เราปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเอง สูตรสมุนไพรง่ายๆ

บ้าน น้ำมะเขือเทศ- นี้มันอร่อยมาก. และถ้าคุณสนิทกับเขาในฤดูหนาวก็ใส่มะเขือเทศด้วย น้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวมันจะอร่อยเป็นสองเท่า! มะเขือเทศดังกล่าวในน้ำผลไม้ของตัวเองยังคงเกือบจะเหมือนกับมะเขือเทศสด สูตรนี้ง่ายมากโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อที่น่าเบื่อ และสำหรับสิ่งนี้เราไม่ต้องการน้ำส้มสายชูดังนั้นมะเขือเทศเหล่านี้จึงเป็นที่รักของเด็ก ๆ

อย่างที่คุณเห็นนี้ โฮมเมดมีข้อดีมากมายสำหรับฤดูหนาวที่คุ้มค่าอย่างยิ่งที่จะทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาว!

วัตถุดิบ:

ผลผลิต: 3 ลิตร

• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ถั่วลันเตา;
• ใบกระวาน 2 ใบ (ขนาดกลาง)

วิธีปิดมะเขือเทศในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว:

สำหรับสูตรนี้เราใช้ขนาดใหญ่ มะเขือเทศสุก(สำหรับน้ำผลไม้) และมะเขือเทศขนาดเล็ก (ควรเป็นรูปลูกพลัม) - ในขวด ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วจัดเรียง ตั้งมะเขือเทศพลัม (หรือลูกเล็ก) ไว้ก่อน

ผ่าครึ่งมะเขือเทศขนาดใหญ่ ตัดจุดยึดของก้านออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เทน้ำผลไม้ลงในกระทะตั้งไฟเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาที

ใส่เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศและ ใบกระวาน. นำไปต้มเอาโฟมออก ต้มน้ำผลไม้ด้วยไฟอ่อนประมาณ 12 - 15 นาที (จนกว่าโฟมจะหยุดปรากฏ)

น้ำมะเขือเทศนั้นอร่อยมากและข้น แต่ก็ยังมีข้อแม้อยู่อย่างหนึ่ง - น้ำนี้มีเมล็ด หากคุณชอบน้ำผลไม้แบบหลุมเช่นฉันชอบ คุณจะต้องบดผ่านตะแกรง (มันจะออกมาเร็วขึ้นถ้าคุณถูผ่านกระชอนตาข่ายขนาดใหญ่ก่อนแล้วจึงผ่านตะแกรง) หากคุณรู้สึกไม่ชอบหรือไม่มีเวลาจัดการกับการเจียระไน ให้ปล่อยไว้อย่างนั้น เทน้ำผลไม้ลงในกระทะตั้งไฟอีกครั้งนำไปต้ม

ในขณะเดียวกันให้ต้มน้ำในหม้ออีกใบ และใส่มะเขือเทศพลัมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

เทมะเขือเทศลงในขวดด้วยน้ำเดือด

เราคลุม (อย่าม้วนขึ้น!) ขวดที่มีฝาปิดแล้วห่อด้วยผ้าห่ม (เราทำ "เสื้อคลุมขนสัตว์") ทิ้งมะเขือเทศไว้ 7-10 นาที

จากนั้นเราก็ระบายน้ำออกจากกระป๋อง (สะดวกในการทำเช่นนี้โดยใช้ฝาพิเศษที่มีรู) เติมเหยือกน้ำมะเขือเทศเดือดทันที

เราม้วนธนาคารและห่อด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" ทันทีอีกครั้ง มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองจะต้องยืนเช่นนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ขวดโหลจะเย็นลง และสามารถนำไปเก็บในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

สามารถใช้สำหรับน้ำผลไม้ มะเขือเทศบดรูปร่างผิดปกติ แต่ไม่เน่าเสีย สิ่งสำคัญคือควรมีขนาดใหญ่และสุก - จากนั้นน้ำผลไม้จะสดใสและอร่อย

มีอย่างใดอย่างหนึ่ง จานสากลของว่างสุดวิเศษที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษใน เวลาฤดูหนาว. เรากำลังพูดถึงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง มันคืออะไร? วิธีการปรุงอาหาร? ค้นหาทุกสิ่งในบทความนี้

มะเขือเทศในน้ำของตัวเองคือมะเขือเทศหมักที่ใช้น้ำมะเขือเทศเป็นน้ำเกลือ ใน รุ่นคลาสสิกนอกจากเกลือและมะเขือเทศแล้ว ยังไม่มีการใช้ส่วนผสมอื่นใด ซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าการเตรียมที่คล้ายกันซึ่งเต็มไปด้วยน้ำส้มสายชูจำนวนมาก

มะเขือเทศเหล่านี้มีความสม่ำเสมอและรสชาติของ "น้ำดอง" จากพวกเขาเป็นอย่างไร - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

มักใช้เป็นของว่างอิสระและนอกเหนือจากอาหารจานหลัก นอกจากนี้ยังมีการเตรียมซุปสตูว์ผักและซอสต่าง ๆ โดยใช้มะเขือเทศในน้ำผลไม้

ด้านล่างนี้คือ 5 สูตรยอดนิยมทำอาหารที่บ้าน พร้อมสำหรับฤดูหนาวและต่อๆไป เพียงแค่กับมะเขือเทศหรือเพิ่มผักเพิ่มเติมด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศหรือไม่มีก็ได้ นอกจากนี้ยังมีวิดีโอสองสามรายการที่แสดงและอธิบายรายละเอียดทุกอย่างที่นี่

สูตรอาหาร

มะเขือเทศคลาสสิกในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ไม่ใส่เกลือและน้ำส้มสายชู)

สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าง่ายและเป็นธรรมชาติที่สุดเนื่องจากเราไม่ใช้น้ำส้มสายชูและแม้แต่เกลือธรรมดา ทุกอย่างเพื่อรสชาติที่เป็นธรรมชาติ

อย่างที่ฉันบอกไปก่อนหน้านี้ว่ามะเขือเทศเหล่านี้เหมาะสำหรับสตูว์, ซอส, ซุปมะเขือเทศและอื่น ๆ เนื่องจากองค์ประกอบไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ที่ส่งผลต่อรสชาติ

เราจะปรุงอาหารด้วยการฆ่าเชื้อ แต่ถ้าไม่มีเราจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นและไม่นานนัก

ส่วนผสมสำหรับโถ 0.5 ลิตร:

• มะเขือเทศ - 400 ก.
• มะเขือเทศสำหรับน้ำผลไม้ - 300-400 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

1. มะเขือเทศควรมีขนาดที่เล็ก พวกเขาจะรักษารูปร่างและรสชาติที่ดีกว่าในการเก็บรักษาใด ๆ
2. ในทางกลับกัน ผู้ที่กินน้ำผลไม้อาจยับยู่ยี่ ไม่น่าดู บางแห่งถึงกับไม่สุกด้วยซ้ำไป เราผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถนำน้ำมะเขือเทศใส่กล่องได้
3. มวลที่ได้จะถูกจุดไฟและนำไปต้ม จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางคนตลอดเวลาเอาโฟมออก เวลารวมต้มประมาณ 45 นาที
4. กลับไปที่มะเขือเทศทั้งหมด เราล้างพวกเขาและทำแผลไม้กางเขนตื้น ๆ ที่ด้านบนแต่ละอัน
5. เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเอาผิวออกจากมะเขือเทศ มีคนทำอาหารด้วย แต่สำหรับฉัน เปลือกนี้ดูเหมือนถุงพลาสติก
6. ฆ่าเชื้อขวดใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว หากต้องการสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ - มากขึ้นจะพอดี
7. เทน้ำมะเขือเทศเดือดปิดฝาเกลียวแล้วใส่ อ่างอาบน้ำ. ฆ่าเชื้อประมาณ 15 นาทีในน้ำเดือดเกือบ จากนั้นบิดพลิกขวดปิดด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

ก่อนหน้านี้ฉันได้เผยแพร่บทความเกี่ยวกับวิธีการ . ในกรณีที่คุณมีมะเขือเทศที่ยังไม่สุกจำนวนมาก หรือถ้าคุณต้องการอะไรที่อร่อยและไม่เหมือนใคร

สูตรง่ายๆ สำหรับมะเขือเทศในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ฉันคิดว่าตัวเลือกนี้ไม่เพียง แต่เรียบง่าย แต่ยังอร่อยที่สุดด้วย! และทั้งหมดเป็นเพราะนอกจากมะเขือเทศแล้วยังมีพริกหยวกและเครื่องเทศต่างๆ

เพื่อความสะดวกเราใช้มะเขือเทศวาง เราจะผสมพันธุ์และรับน้ำผลไม้และในนั้นเราจะปรุงมะเขือเทศแล้ว ใช่ ส่วนผสมทั้งหมดจะผ่านการต้มเป็นเวลานาน คุณจึงไม่ต้องฆ่าเชื้อเพิ่มเติมในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเนื้อ - 6-7 กก. (ทันทีสำหรับหลายกระป๋อง);
• พริกหยวกหวาน - 14-16 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 20 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 15 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กานพลู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

1. ลอกพริกหยวกออกจากแกนแล้วสับให้ละเอียด คุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้
2. เทน้ำลงในกระทะ ผัดเกลือ น้ำตาล และซอสมะเขือเทศ ใส่กานพลูลงไปด้วย เปิดเตารอให้เดือด
3. เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะในตอนท้าย น้ำมันพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งการกลั่น
4. ใส่พริกสับ, มะเขือเทศที่ล้างแล้ว (ทั้งหมด) ลงในกระทะใบใหญ่, เทน้ำมะเขือเทศร้อนลงไปอย่างระมัดระวัง ผัดเล็กน้อยแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
5. เปิดไฟขั้นต่ำและเคี่ยวมะเขือเทศประมาณ 15 นาที ในขณะที่มวลมะเขือเทศกำลังเดือดให้ฆ่าเชื้อเหยือกและฝาด้วยน้ำเดือด
6. เติมมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศขวดโหลให้ปิดฝาให้แน่นทันที จากนั้นทุกอย่างก็เป็นมาตรฐาน: พลิกกลับห่อและรอให้เย็นลง จากนั้นเราทำความสะอาดในที่มืดและเย็น

มะเขือเทศรสเผ็ดในน้ำมะเขือเทศ

และนี่คือไฮไลท์ทั้งหมดในส่วนเพิ่มเติม จำนวนมากเครื่องเทศ. ที่นี่เราจะทำโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูและสารกันบูดอื่นๆ การฆ่าเชื้อและ ระยะยาวการจัดเก็บจะทำให้เราปรุงอาหารได้อย่างทั่วถึงและล้างด้วยน้ำเดือด

ตามค่าเริ่มต้น เราม้วนมะเขือเทศทั้งลูก แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ได้

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศลูกเล็ก - 2 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - 3 ลิตร
• เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบกระวาน - 6-8 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กานพลู - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

การทำอาหาร

1. ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำ จากนั้นเจาะหลายๆ รูในแต่ละลูกด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน เพื่อไม่ให้ระเบิดจากความร้อน
2. เราต้มน้ำเติมเหยือกด้านบนปิดฝาด้านบน ปล่อยให้พวกเขาอยู่อย่างนั้นไปก่อน
3. ตอนนี้เราไปที่น้ำผลไม้กันเถอะ เทลงในกระทะใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมด (พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, กานพลู) ผัดนำไปต้มปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
4. ระบายน้ำจากไห น้ำร้อนแล้วเทน้ำมะเขือเทศเดือดลงไปทันที เติมและปิดฝา นั่นคือทั้งหมด! มันยังคงทำความสะอาดในที่มืดคลุมด้วยสิ่งที่อุ่น ๆ เหยือกควรคว่ำลง

เผ็ดด้วยกระเทียม

เรียบง่ายมีกลิ่นหอมและเผ็ดเล็กน้อย - ทุกคนจะชอบ! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นร้อน

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือเทศเนื้อสวย - 1.5 กก.
• มะเขือเทศที่ไม่น่าเสียดาย - 1.5 กก.
• กระเทียม - 12 กลีบ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น) - 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู (70%) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำ - 10 เม็ด;

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างมะเขือเทศที่ดี ตัดก้าน หั่นเป็นสี่ส่วน
2. บิดมะเขือเทศที่เหลือผ่านเครื่องบดเนื้อ (จะใช้เครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้ก็ได้) เทลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำมัน น้ำตาล พริกไทย เราเปิดไฟปานกลางและรอให้เดือดในขณะที่มักจะเข้าใกล้และกวน
3. ในระหว่างนี้ ใส่มะเขือเทศฝานและกลีบกระเทียมลงในขวดโหล
4. ต้มมะเขือเทศต้มประมาณ 15 นาทีในตอนท้าย สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูผสมและเทลงในขวด
5. เราปิดฝาและรับประกันว่าเราฆ่าเชื้อต่ออีก 15 นาที (ในไมโครเวฟ หม้อไอน้ำสองครั้ง หรือในอ่างน้ำเท่านั้น)
6. ม้วนฝา พลิกเหยือก ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วรอจนกว่าจะเย็นลง

สูตรสำหรับมะเขือเทศในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว (ดั้งเดิมพร้อมหัวหอม)

สาระสำคัญที่นี่เหมือนกัน แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยที่จะทำให้ทุกคนที่ตัดสินใจลองขนมนี้ประหลาดใจ

ประเด็นทั้งหมดคือเรายัดมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยหัวหอมฝาน เป็นผลให้มันอิ่มตัวด้วยน้ำหัวหอมอย่างสมบูรณ์และตัวหัวหอมเองยังคงความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - ประมาณ 2 ลิตร
• เกลือ - 50 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร
• ใบกระวาน - ไม่กี่;
• กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่

วิธีทำให้ว่างนี้

1. ลอกก้านออกจากมะเขือเทศและเจาะรูเล็ก ๆ อีกชิ้นสำหรับหัวหอม
2. สับกลีบกระเทียมเล็กน้อยหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทน้ำเดือดลงบนขวดแก้วประมาณ 5-10 นาที จากนั้นเทน้ำออกแล้วเริ่มใส่มะเขือเทศลงไป เราใช้อันแรกใส่หัวหอมและกระเทียมเข้าไปข้างใน เราทำเช่นนี้กับทุกคน
4. โรยเนื้อหาของขวดด้วยหัวหอมที่เหลือ
5. นำน้ำไปต้มให้ละลายเกลือใส่พริกไทยและใบกระวานที่นี่ เมื่อเดือดแล้วให้ต้มต่ออีก 10 นาที
6. ตอนนี้เอาฝาออกแล้วเทลงในขวดอย่างรวดเร็วแล้วปิดทันที เนื่องจากเราจะไม่ทำการฆ่าเชื้อ จึงควรเก็บเหยือกเหล่านี้ในที่เย็นหลังจากเย็นลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น ดังนั้นพวกเขาจึงอยู่ได้นานและไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว

• ดังที่กล่าวไว้ในตอนต้นของบทความ ให้เลือกมะเขือเทศพันธุ์ที่หนาแน่นและควรมีขนาดเล็กถ้าคุณต้องการให้มะเขือเทศคงรูปร่างไว้แม้หลังจากผ่านไปหลายเดือน
• การเอาหรือไม่เอาเปลือกออกเป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคน บางคนไม่ชอบผิวนี้เพราะมันจะหนาแน่นมาก มันขวางทาง สำหรับบางคน สิ่งนี้ไม่สำคัญ เพื่อให้ผิวหนังหลุดออกอย่างรวดเร็วให้เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศสักสองสามนาทีในขณะที่ทำแผลตื้น ๆ
• นอกจากสีแดงแล้วคุณยังสามารถใช้มะเขือเทศสีเขียวได้อีกด้วย เทคโนโลยีการทำอาหารไม่เปลี่ยนแปลงจากนี้ แต่รสชาติจะแตกต่างออกไป และบางคนอาจชอบตัวเลือกนี้มากกว่าด้วยซ้ำ

สูตรผักดองที่ดีที่สุด

มะเขือเทศในน้ำผลไม้สำหรับสูตรฤดูหนาว

4 โถ ความจุ 1 ลิตร

40 นาที

30 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เราอนุรักษ์ผักและผลไม้อย่างจริงจัง ฉันมีแปลงเล็ก ๆ ที่ปลูกพืชทุกอย่างที่ฉันต้องการ ลูกชายของฉันและฉันรักมะเขือเทศในรูปแบบต่างๆ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเขือเทศสด น่าเสียดายที่พวกเขาจะไม่ถูกเก็บไว้จนกว่าจะถึงฤดูหนาว ดังนั้นเราจึงเก็บเกี่ยวมะเขือเทศในทุกวิถีทาง

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ที่จำเป็น เครื่องครัวและถ้วยชาม: เหยือกลิตร ฝาปิด ที่ใส่น้ำผลไม้ ช้อน และไม้จิ้มฟัน

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกมะเขือเทศที่เหมาะสม

• เพื่อการเก็บรักษาควรใช้มะเขือเทศลูกเล็ก
• ตรวจสอบผักเพื่อหาจุดและเน่า มะเขือเทศที่ดูทั้งลูกแต่นิ่มมากไม่สามารถรักษาไว้ได้ พวกมันเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว
• มะเขือเทศโฮมเมดนั้นฉ่ำน้ำและทำให้เน่าเสียเร็วขึ้น ดังนั้นจึงต้องเลือกอย่างระมัดระวัง
• เลือกผลไม้ที่มีเนื้อแน่น มะเขือเทศชนิดนี้จะคงรูปร่างได้ดีและจะไม่กลายเป็นโจ๊กในระหว่างการเก็บรักษา หากคุณซื้อมะเขือเทศในตลาดหรือในร้านค้า ให้หั่นมะเขือเทศก่อนบรรจุกระป๋อง
• มันเกิดขึ้นที่ผลไม้สีแดงและสวยงามข้างในแข็งและสีขาว ไม่ควรใช้พวกเขาจะยังคงแข็งแม้หลังจากการประมวลผล

มะเขือเทศในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอน

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง: วิดีโอทำอาหาร

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง วิธีง่ายๆ การเตรียมการที่อร่อยมาก!

สวัสดีทุกคน! ฉันดีใจที่คุณมาที่ช่องของฉัน! ฉันขอเสนอ สูตรง่ายมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ฉันขอให้ทุกคน ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จสำหรับฤดูหนาวและขอขอบคุณสำหรับยอดวิวและไลค์!
นี่คือสูตรอื่นๆ ของฉันเกี่ยวกับอาหาร: http://www.youtube.com/playlist?list=PLwYpZ1YlFZ7RuIE8Ds1HTdMvA3uDIi0i-

ฉันขอเชิญคุณเข้าร่วม faberlic การลงทะเบียนนั้นง่ายและฟรี มันให้ส่วนลด 20% สำหรับผลิตภัณฑ์และของขวัญทั้งหมด ลิงค์ลงทะเบียน: https://faberlic.com/register?sponsor=1000274965976

นี่คืองานปักของฉัน: http://www.youtube.com/playlist?list=PLwYpZ1YlFZ7TkMxbU5GKSu6FR9Rduj13B

https://i.ytimg.com/vi/mKmebuOJUss/sddefault.jpg

https://youtu.be/mKmebuOJUss

2016-08-14T13:42:26.000Z

มะเขือเทศในน้ำผลไม้เองโดยไม่ต้องปอกเปลือก

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• เสิร์ฟ: 6 โถ ความจุ 1 ลิตร
• เครื่องครัวและเครื่องใช้ที่จำเป็น:มีด 6 เหยือก ช้อนชาและช้อนโต๊ะและภาชนะสำหรับฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างมะเขือเทศและแช่ในน้ำเดือด 5 นาที
   
   
2. จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดแล้วราดลงไป น้ำเย็น. สิ่งนี้ทำเพื่อให้ผิวหนังแยกจากกันได้ง่ายขึ้น
3. นำผิวหนังออกจากพวกเขาแล้วตัดแกนออก
   
   
4. ใช้ 6 ขวดที่มีความจุ 1 ลิตร ที่ด้านล่างของโถแต่ละใบ ให้วางใบกระวาน 2 ใบและไม้กานพลู 2-3 แท่ง
   
   
5. จากนั้นใส่ขวดละ 1 ช้อนชา เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) 2 ช้อนชา น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%
6. อุ่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว.
7. ใส่มะเขือเทศลงในขวดควรนอนให้แน่น หลังจากที่คุณวางมะเขือเทศทั้งหมดแล้ว น้ำผลไม้จะยังคงอยู่ในภาชนะที่เก็บไว้ จะต้องเทลงในธนาคารอย่างสม่ำเสมอ
   
   
8. ใส่ขวดที่เตรียมไว้ในภาชนะเพื่อฆ่าเชื้อ จะต้องมีทุกธนาคาร วางไม่ให้เหยือกสัมผัสกับผนังภาชนะ มิฉะนั้นแก้วจะแตก เทน้ำลงในจานนี้เพื่อให้ครอบคลุมเหยือกมากกว่าครึ่ง
9. ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากเดือด
   
   
10. หากคุณใช้ฝาเกลียว อย่าขันสกรูให้แน่น หากทำการเย็บให้ปิดด้วยธนาคาร
    
    
11. ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิดฝาให้แน่นหรือม้วนขึ้น พลิกกลับและห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่ม ทิ้งไว้หนึ่งวัน

สูตรวิดีโอ

มะเขือเทศดองไร้ผิว! การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองไร้ผิว! ยอดเยี่ยมมาก สูตรอร่อยเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว! สูตรอยู่ในคำอธิบายด้านล่าง รายละเอียดในวิดีโอ!
สูตรสำหรับโถ 1 ลิตร: มะเขือเทศ - เท่าไหร่ที่จะเข้าไป; ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น; กานพลู - 2-3 ชิ้น; เกลือ - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์ น้ำตาล - 1-2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

สวัสดีเพื่อน! วันนี้มาเตรียมฤดูหนาวกัน มะเขือเทศดองไม่มีหนัง เราซื้อมะเขือเทศ "ครีม" ขนาดกลาง มีความหนาและมีเนื้อมากขึ้น มะเขือเทศของฉันและเทน้ำเดือด เราทิ้งไว้ห้านาที จากนั้นคุณต้องระบายน้ำและเทมะเขือเทศด้วยน้ำเย็น วิธีนี้จะทำให้ลอกผิวหนังออกได้ง่ายขึ้น เราทำความสะอาดมะเขือเทศจากผิวหนังและตัดหางออก มาเตรียมธนาคารกันเถอะ ที่ด้านล่างของโถแต่ละใบเราใส่ใบกระวานสองสามใบและกานพลูสองสามแท่ง เกลือหนึ่งช้อนชาเต็ม น้ำตาล 2 ช้อนชา และน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะ ปอกเปลือกมะเขือเทศและอุ่นให้ร้อนเล็กน้อย เราใส่มะเขือเทศที่ปอกแล้วอุ่นลงในขวดโหล เรานอนให้แน่นที่สุด นั่นคือวิธีการ เหยือกที่เต็มแล้วถูกเติมด้วยน้ำที่เหลือ เราวางไว้ในจานฆ่าเชื้อ เราครอบคลุมเหยื่อ เราฆ่าเชื้อหนึ่งชั่วโมงจากช่วงเวลาที่เดือด หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว ให้ปิดฝาให้แน่น
ธนาคารปิดพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเย็นสนิท เช่นเดียวกับสิ่งเหล่านี้ ช่องว่างที่ยอดเยี่ยมจากมะเขือเทศที่เราได้รับ
ทำอาหารกับเรา! อร่อย!

Vkontakte: https://vk.com/club127581253

เพื่อนร่วมชั้น: https://ok.ru/group/54177807794290

โปรแกรมพันธมิตรของฉัน VSP Group เชื่อมต่อ! https://youpartnerwsp.com/th/join?67056

ช่องของเรา: https://www.youtube.com/channel/UCdJSB4xNcjxaom27prH1t1Q

https://i.ytimg.com/vi/fBKhZA8q9VM/sddefault.jpg

https://youtu.be/fBKhZA8q9VM

2017-08-14T10:00:04.000Z

วิธีการจัดเก็บ

• ช่องว่างใด ๆ จะถูกเก็บไว้ในชั้นใต้ดินอย่างดีที่สุดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้เพราะในฤดูร้อนอากาศจะเย็นกว่าและในฤดูหนาวอากาศจะอุ่นกว่าข้างนอกมาก ข้อเสียของห้องใต้ดินบางแห่งสามารถเรียกได้ว่ามีความชื้นสูงเนื่องจากฝาบนฝั่งเสื่อมสภาพ
• แต่ในกรณีนี้หากคุณเก็บตะเข็บไว้นานเกินไป หากคุณไม่มีชั้นใต้ดินแต่มีห้องเอนกประสงค์ คุณสามารถใช้ห้องเก็บของเหล่านี้ได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือในฤดูหนาวอุณหภูมิจะไม่ลดลงต่ำกว่าศูนย์
• ของว่างมากมายในตู้กับข้าว และถูกต้อง มันเป็นที่ที่เหมาะสมมาก หากคุณมีอพาร์ทเมนต์ขนาดใหญ่คุณสามารถจัดเตรียมมุมแยกต่างหากสำหรับการจัดเก็บการอนุรักษ์ ในอพาร์ทเมนต์ขนาดเล็กที่มีตู้กับข้าว คุณสามารถเก็บขวดโหลไว้ในตู้ครัวหรือในมุมที่เงียบสงบ
• สิ่งสำคัญคือควรอยู่ห่างจากหม้อน้ำหรืออุปกรณ์ทำความร้อนอื่น ๆ การเก็บรักษาที่เตรียมตามกฎทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้อง

สิ่งที่ต้องยื่นด้วย

• มะเขือเทศดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทุกจาน อาจเป็นมันฝรั่งบด มันฝรั่งทอด หรือต้มในเปลือกก็ได้
• สำหรับโจ๊กและพาสต้า การเตรียมนี้ก็เป็นส่วนเสริมที่ดีเช่นกัน
• พวกมันสามารถใช้ไม่เพียง แต่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับ Borscht เนื้อสัตว์และ สตูว์ผัก. พวกเขาสามารถทดแทนได้ มะเขือเทศสด,น้ำมะเขือเทศและ วางมะเขือเทศ. ด้วยมะเขือเทศเหล่านี้คุณสามารถปรุงอาหารประเภทถั่วได้

• คุณสามารถฆ่าเชื้อเหยือกด้วยไอน้ำร้อน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีกระทะและตะแกรงโลหะขนาดใหญ่พอที่จะปิดกระทะได้ วางหม้อใส่น้ำบนกองไฟแล้วปิดด้วยตะแกรงเพื่อให้คงที่ วางเหยือกคว่ำลงด้านบน ดังนั้นพวกเขาควรยืนอยู่เหนือไอน้ำเป็นเวลา 10 นาที ฝาสามารถต้มในภาชนะใดก็ได้
• มะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับมะเขือเทศทั่วไป ฉันแนะนำให้บรรจุกระป๋องโดยที่ผิวอยู่บนเพราะมันมีขนาดเล็กและใช้เวลานานมากในการปอก
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้บางครั้งปรุงด้วยซอสมะเขือเทศ นำมะเขือเทศวาง 500 กรัม น้ำ 500 มล. น้ำตาล 100 กรัม 60 กรัม และเกลือ ต้มน้ำดองนี้เป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทมะเขือเทศตามที่ระบุไว้ในสูตรแรก

ตัวเลือกสูตร

• ฉันแนะนำสูตรมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"
• นอกจากนี้ยังมี . พวกเขาจะ อาหารว่างที่ดีและนอกเหนือจากมื้ออาหารใดๆ
• หากคุณไม่พบสูตรอาหารที่เหมาะกับคุณ ให้ดูสูตรอื่นๆ สำหรับการถนอมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสุกมากขึ้นทุกวัน และจะทำอย่างไรกับพวกเขา? ท้ายที่สุดเราไม่สามารถกินได้ทุกอย่าง! แน่นอน คุณสามารถเพิ่มเข้าไปได้ จานที่แตกต่างกันแทนการวางมะเขือเทศหรือทำ ของว่างแสนอร่อยด้วย หรือ . ท้ายที่สุดสิ่งเหล่านี้ มื้ออาหารฤดูร้อนคุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ

แต่วันนี้เราจะพูดถึงการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศจำนวนมากสามารถนำมาใช้ในการหมักและพวกมันก็อร่อยมาก แถมยังมีรสเค็มโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชูอีกด้วย แต่ฉันแนะนำให้คุณทำในน้ำผลไม้ของคุณเอง คุณสามารถเปิดขวดได้ตลอดเวลาและมันจะบินออกไปทันที คุณจะไม่มีเวลาแม้แต่จะกระพริบตา!

จากนั้นการเก็บรักษานี้สามารถเสิร์ฟกับจานใดก็ได้ แต่บางครั้งฉันก็ใช้มันในการเตรียมอาหาร เมื่อทำเช่นนี้แล้วคุณจะต้องทำมากขึ้นในปีหน้า แต่ในปริมาณมาก เนื่องจากสะดวกที่จะมีมะเขือเทศอยู่ในมือ

คุณสามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้า แต่ไม่ถูกและปริมาณของขวดมีขนาดเล็ก เราอาจจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับคอนเทนเนอร์ และที่นี่คุณไม่เพียงแค่สร้างปริมาตรเท่านั้น แต่ยังกินได้ในภายหลังในปริมาณไม่ จำกัด แล้วคุณจะรู้ว่ามันดีกว่าของที่ซื้อมามาก!

ด้วยวิธีนี้ผลไม้จะอร่อยมาก แต่คุณต้องดื่มน้ำเกลือทั้งหมดด้วย ท้ายที่สุดนี่คือน้ำมะเขือเทศธรรมชาติซึ่งไม่ควรเททิ้ง! นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศและน้ำดองลงในซุปได้ ดังนั้นมื้ออาหารของคุณจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เริ่มจากธนาคารกันก่อน เอาลิตรไปเปิดกิน คุณจึงไม่ต้องใช้พื้นที่ในตู้เย็น ล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ในเตาอบหรือไมโครเวฟ เราก็ทำด้วย ฝาโลหะ. พวกเขาต้องต้มเป็นเวลา 5 นาที

2. ตอนนี้ฉันล้างมะเขือเทศและในเวลาเดียวกันก็แยกมันออกทันที: ตัวเล็ก ๆ กันและตัวใหญ่ที่มีบาดแผลในน้ำ

ควรใช้พันธุ์เนื้อ พวกมันหวานและค่อนข้างแน่น แล้วการปรุงของเราจะอร่อยแค่เลียนิ้ว!

3. มะเขือเทศที่เราเลือกสำหรับน้ำเกลือจะต้องถูกตัดและบิดในเครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้ หากมีหัวฉีดพิเศษที่แยกกากและเมล็ดออกจากกันทันที คุณจะไม่ต้องกรองมัน หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อแบบธรรมดา ให้กรองน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงเพื่อเอาเศษเนื้อหยาบออกให้หมด หรือบิดอีก 1 - 2 ครั้ง แล้วจะไม่รู้สึก ไม่ว่าในกรณีใด นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบาก

4. ใส่กระทะกับมะเขือเทศบนเตาแล้วใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ต้มประมาณ 10 นาที

ขวดลิตรบรรจุประมาณ 0.5 ลิตร น้ำผลไม้และใน 2 ลิตร 1 ลิตรใน 3 - 1.5 ลิตร

5. เราเติมขวดด้วยผลไม้เล็ก ๆ ก่อนอื่นให้เอาก้านออกหรือใช้ไม้จิ้มฟันเจาะสองสามรู ดังนั้นพวกเขาจะดองเร็วขึ้นมาก

6. เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที ปิดฝาขวดด้วยฝา จากนั้นเทน้ำออก

7. ตอนนี้เทน้ำส้มสายชู 0.5 ช้อนชาลงไปในแต่ละอัน แล้วเติมน้ำเกลือทันที. เราทำเช่นนี้ที่ขอบคอและม้วนฝาขึ้น พลิกกลับและตรวจสอบการรั่วไหล ในตำแหน่งนี้ให้สวมผ้าเช็ดตัวแล้วคลุมด้วยผ้าห่มด้านบน เราออกเดินทางเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้ช่องว่างของเราจะยังคงได้รับการฆ่าเชื้อ

คุณสามารถเก็บขนมนี้ไว้ในที่ที่สะดวก แม้แต่ในอพาร์ตเมนต์ใต้เตียง!

วิธีปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ?

แม่บ้านทุกคนไม่ชอบทำหมันอนุรักษ์ ท้ายที่สุดมันเป็นธุรกิจที่ยุ่งยาก ใช้เวลามาก และในฤดูร้อนก็ไม่มากนักเพราะทุกอย่างต้องทันเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำทุกอย่างหลังเลิกงานในตอนเย็น แต่มีหลายสูตรตามที่เตรียมทุกอย่างค่อนข้างง่ายและเร็วกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ;
• พริกไทยดำ - 1 หยิก;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล ปิดฝาด้วยน้ำเดือด

2. ล้างและเรียงมะเขือเทศ เราจะม้วนชิ้นเล็ก ๆ ทั้งตัวและเราจะแปรรูปชิ้นใหญ่และเน่าเสียด้วยรอยแตก

3. เป็นการดีกว่าที่จะตัดความเน่าออกจากผลไม้ ตัดชิ้นใหญ่ออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นเพื่อให้พอดีกับปากเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ตอนนี้เราทำมัน น้ำข้นหรือน้ำซุปข้น ฉันใช้คั้นน้ำผลไม้ เทลงในกระทะแล้วใส่เกลือและน้ำตาล วางบนเตาแล้วต้มประมาณ 10 นาที

อย่าลืมคนส่วนผสมเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ติดกระทะ

4. ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศและพริกไทยดำที่ด้านล่างของโถ จากนั้นพับมะเขือเทศให้แน่นที่สุดเพื่อให้ใส่ได้มากขึ้น เติมน้ำเดือดแล้วปิดฝา เราทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นเราเทน้ำนี้ออกเนื่องจากเราไม่ต้องการมันอีกต่อไป

5. น้ำดองของเราเพิ่งมาถึง เทลงในขวดและม้วนฝา ในรูปแบบกลับด้านให้ใส่แคร่แล้วคลุมด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

เราเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน และคุณสามารถเสิร์ฟความอร่อยกับมันฝรั่งและไม่เพียงเท่านั้น!

สูตรสำหรับทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู:

ดังที่คุณได้สังเกตเห็นแล้ว ในช่องว่างจำนวนมาก เราพยายามไม่ใช้กรด ท้ายที่สุดแล้วมะเขือเทศมีอยู่มากมายดังนั้นเราจึงต้องม้วนให้ถูกต้อง พวกเขาจะถูกเก็บไว้ไม่เลวร้ายไปกว่าน้ำส้มสายชู ลองมัน. และเรายังจะอนุรักษ์ ขวดลิตรเพราะมันสะดวกมาก!

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ;
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ถั่วลันเตา - 2 ชิ้น;
• ดอกคาร์เนชั่น - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศ ตัดชิ้นใหญ่ออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วใส่ลงในโถปั่น บดให้ละเอียดจนไม่ใช่น้ำซุปข้น แต่เป็นน้ำผลไม้ เทลงในกระทะแล้วใส่เกลือและน้ำตาล วางบนเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ตั้งแต่ 1 กก. มะเขือเทศจะทำน้ำผลไม้ได้ประมาณ 1 ลิตร แต่พยายามเลือกผลไม้ที่สุกเกินไปของเหลวจะอร่อยกว่า

2. ล้างเหยือกและใส่พริกไทย กานพลู และใบกระวานที่ด้านล่าง วางมะเขือเทศไว้ด้านบน เลือกผลไม้ที่มีขนาดเล็กและแน่นกว่า ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะไม่กลายเป็นข้าวต้ม

3. ต้มน้ำให้เดือดแล้วเติมผลไม้ของเราลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมน้ำเดือด

4. เมื่อครบ 5 นาที ให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด เทใส่ลงไป หมักมะเขือเทศ. เราม้วนเหยือกและวางไว้ใต้ฝาจนกว่าจะเย็นสนิท

ฉันยังแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่เตรียมมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง แต่ด้วยวิธีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือผู้เขียนชง น้ำซุปข้นมะเขือเทศร่วมกับ พริกหยวก. บางสิ่งบางอย่างเช่น lecho ปรากฎออกมา มันอาจจะอร่อยแม้ว่า ฉันจะพยายามทำให้ได้ในปีนี้

ดังนั้นสิ่งที่คุณคิดว่า? ฉันจะไม่บอกว่ามันยาก แต่ค่อนข้างลำบาก แม้ว่าผลที่ได้จะคุ้มค่า ถ้าคุณรู้. คุณจะทำมะเขือเทศแบบนี้ได้อย่างไรอย่าลืมแบ่งปันสูตรของคุณกับเราและผู้อ่านของเราในความคิดเห็น

วิธีใส่เกลือมะเขือเทศในน้ำผลไม้โดยไม่ต้องปอกเปลือก?

ยังมีอีกหนึ่ง วิธีที่น่าสนใจทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเอง แต่กับเขาเท่านั้นที่จะต้องเป็นคนจรจัดอีกต่อไป ท้ายที่สุดเราต้องการทำให้มันไม่มีเปลือก และกระบวนการนี้ใช้เวลาอีกเล็กน้อย แต่เราจะบันทึกไว้ในการเติม

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 1 ฟัน;
• พริกไทยดำ - 2 ชิ้น;
• Allspice - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1/2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. มะเขือเทศของฉันและจัดเรียงทันที สุกและแตกเป็นชิ้น ๆ ทันทีและส่งไปยังเครื่องปั่น เราต้องการมันฝรั่งบดจากพวกเขา พร้อมส่งลงกระทะทันที คุณต้องปรุงเป็นเวลา 10 นาที

2. ผลไม้ขนาดเล็กและทั้งลูกจะถูกลวก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่หม้อน้ำบนเตาแล้วต้ม เราทำแผลรูปกากบาทที่ด้านบนของมะเขือเทศและส่งไปยังน้ำเดือด เมื่อเปลือกแตกให้ย้ายไปที่ น้ำเย็น. ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำกับผลไม้ทั้งหมด

3. ตอนนี้เราใส่เครื่องเทศลงในขวดที่สะอาดที่ด้านล่าง เราลอกผิวออกจากมะเขือเทศซึ่งออกง่ายมากและใส่ไว้ในขวดโหล อย่ายัดเยียดถ้าคุณไม่ต้องการรับโจ๊ก

4. เทเกลือและน้ำตาลลงในขวดจากด้านบน มาถึงตอนนี้น้ำซุปข้นมะเขือเทศก็เดือด เทลงในภาชนะที่ร้อนและปิดด้วยฝาโลหะ

5. เราใส่เหยือกในกระทะด้วยน้ำอุ่นหรือ น้ำร้อน. เราฆ่าเชื้อประมาณ 20 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ จากนั้นเราก็ม้วนฝาและวางไว้ใต้ฝา

ขวดดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ตู้กับข้าว หรือห้องใต้ดิน

เวลาผ่านไปโดยไม่มีใครสังเกตเห็น และเรากำลังแยกทางกันอีกครั้ง ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของฉันและเลือกสูตรที่คุณจะทำในปีนี้ หรืออาจจะไม่กี่ของพวกเขาทั้งหมด? สงสัยจะอร่อย!