ทุกคนชอบสลัดผักกระเฉด แต่สิ่งที่น่าทึ่งมาก นี่คือสลัดจานโปรดของสามีฉัน หากคุณถามว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับโต๊ะเทศกาล หนึ่งในสถานที่แรก ๆ ในรายการข้อเสนอนั้นเป็นที่รู้จักกันดีอย่างแน่นอน สลัดพัฟ. พื้นฐานของสลัดคือปลา แต่ก็ยังมีตัวเลือกสำหรับไก่หรือ ปูอัด, ตัวอย่างเช่น.
อ่อนโยนที่สุดและ ตัวเลือกที่อร่อยสลัดนี้ มีเนยเยอะและไม่มีมันฝรั่ง แต่น่าเสียดายที่เรากินไม่ได้ด้วย อาหารที่มีไขมันดังนั้นสูตรนี้จึงปรากฏขึ้น - มิโมซ่าชีส มันนุ่มเหมือนสลัดกับเนย แต่ไม่มันเยิ้ม เนื่องจากมีทั้งแบบละลายและ ชีสแข็งรสชาติจะสดใสและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
เพื่อทำสลัด มิโมซ่าชีส, คุณจะต้องการ:
ไข่ - 6 ชิ้น
ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
มายองเนส - 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน
น้ำส้มสายชู - 100 มล
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
วิธีทำสลัดผักกระเฉดชีส
1. ขั้นแรกให้ต้มไข่ ฉันใส่มันเข้าไป น้ำเย็นเทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ (เพื่อไม่ให้ไข่แตกโปรตีนจะไม่รั่วไหล) นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 9 นาทีในน้ำเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แตกเปลือกออกเล็กน้อยแล้วเทไข่ลงไป น้ำเย็น. น้ำจะเข้าไปใต้เปลือกและจะปอกไข่ได้ง่ายกว่ามาก เราทำความสะอาดไข่ที่เย็นแล้วแยกไข่แดงออกจากโปรตีน
2. นำกระดาษฟอยล์ออกจากเต้าหู้ ชีสแข็งสามชิ้นบนเครื่องขูด (ยิ่งเล็กยิ่งดี) นำอาหารกระป๋องใส่จาน ใช้ส้อมกดให้เนื้อเนียน หากมีของเหลวอยู่มากควรระบายออก ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เทหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วหมักไว้ประมาณ 5-10 นาที
3. ตอนนี้ - สลัดเอง ถูผ้าขาวที่ด้านล่าง เราบีบช้อนและเกลือเล็กน้อยราดด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปคือ ชีสแปรรูปตกลง (หนึ่ง). จากนั้นคุณต้องเทชั้นของชีสด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยด้วยช้อน ถ้าชีสติดช้อน ให้แช่ในน้ำ ชั้นถัดไปวางชีสแข็งที่ขูดไว้ล่วงหน้า (ครึ่งหนึ่ง) ราดด้วยมายองเนสให้เนียน
ชั้นสุดท้ายคือชีสแปรรูปและมายองเนส มันอยู่ในสายตาดังนั้นจึงแนะนำให้พยายามทำให้เรียบและสม่ำเสมอ ตกแต่งด้วยไข่แดงและใบผักชีฝรั่ง สลัดก็พร้อม
4. ก่อนเสิร์ฟควรยืนยันสลัดเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในการทำเช่นนี้เรารัดฟิล์มให้แน่น (หากจานแบนและใช้กับฟิล์มไม่ได้ให้ใส่จานในกระทะหรือกะละมังขนาดใหญ่แล้วปิดฝาให้แน่น) นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนสและรสชาติของกันและกันและไข่แดงจะไม่แห้ง
สลัด "มิโมซ่า" - สิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของอายุเจ็ดสิบของศตวรรษที่ผ่านมา วัตถุดิบง่ายๆ ของอาหารจานนี้หาซื้อได้ง่ายตลอดเวลา ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ออกแบบมาอย่างสวยงามจึงกลายเป็นที่นิยม ตารางวันหยุดเป็นเวลาหลายปี. สูตรสลัดผักกระเฉดถูกส่งต่อจากพนักงานต้อนรับสู่พนักงานต้อนรับ เติมเต็ม ซับซ้อน เรียบง่าย ปรับปรุง เราสามารถพูดได้ว่าทุกคนในประเทศของเราได้ลองอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง มีสูตรอาหารมากมายซึ่งแต่ละสูตรมีความดั้งเดิมในแบบของตัวเอง
วิธีทำยำผักกระเฉด
ใน สูตรต่อไปมีการเพิ่มผักในส่วนประกอบมาตรฐานของ Mimosa คลาสสิก ไม่ได้ใช้ เนยมันถูกแทนที่ด้วยชีสละลายอย่างสมบูรณ์ ในรูปแบบนี้ อาหารจานนี้มีรสชาติดีและไม่แพง ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับมื้อค่ำทุกวัน
วัตถุดิบ:
- 4 อย่าง มันฝรั่งต้ม;
- 2 ชิ้น แครอทต้ม
- 4 อย่าง ไข่ต้มสุก;
- 2 หัวหอม
- ปลาแซลมอนกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ชีสแปรรูป 2 ห่อ;
- 100 กรัม มายองเนส.
วิธีทำสลัดผักกระเฉด:
- ปอกเปลือกและขูดรากผักต้มในจานต่างๆ
- แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตะแกรงแยกกัน
- ลอกเปลือกออกจากหัวหอม สับให้ละเอียด
- ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากอาหารกระป๋อง สับปลาด้วยส้อมหลังจากเอากระดูกออก
- ขูดชีสแช่แข็งล่วงหน้าด้วยชิปบาง ๆ
- สลับเลเยอร์: หัวหอม; มันฝรั่งครึ่งลูก: กะทัดรัดและระดับ คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย มายองเนส (ใช้หนึ่งในสามของทั้งหมด); แครอทขูด; มายองเนส (ส่วนที่สาม); โปรตีนขูด (ครึ่ง); ปลาแซลมอนสับ ชีสขูด มันฝรั่งขูด มายองเนส.
- ใส่สลัดในตู้เย็น
- ตกแต่งก่อนเสิร์ฟโดยใส่ไข่แดงขูดที่เหลือเป็นชั้นสุดท้าย
ยำผักกระเฉดกับแซลมอนสีชมพูรมควันร้อนๆ
การปรับปรุงอีกประการหนึ่ง: เพิ่มปลาแซลมอนสีชมพูรมควันร้อนแทนอาหารกระป๋องทั่วไป อาหารเรียกน้ำย่อยดูรื่นเริงมากและมีรสชาติเล็กน้อย ปลารมควันทำให้รสชาติน่าสนใจและน่าสนใจยิ่งขึ้น ด้วยปลาแซลมอนสีชมพูจานอาจค่อนข้างแห้งจึงต้องใช้มายองเนสมากขึ้น
วัตถุดิบ:
- 300 กรัม ปลาแซลมอนรมควันสีชมพูร้อน
- 2 หัวหอม
- ไข่ต้ม 6 ฟอง
- 1 แครอทต้ม
- 2 ชีสแปรรูป
- 200 กรัม มายองเนส;
- ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน
สลัดผักกระเฉดที่อร่อยที่สุด:
- แยกเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูออกจากผิวหนังและกระดูก สับด้วยมีดหรือในเครื่องปั่น
- ปอกหัวหอม หั่นให้เล็กที่สุด ลวกด้วยน้ำเดือดบีบ
- แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดเป็นแผ่นต่างๆ
- ปอกเปลือกและขูดแครอทต้มให้ละเอียด
- นมเปรี้ยวที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้าจะมีตะแกรงขนาดกลางด้วย
- รวบรวมหล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ลำดับของการวางส่วนผสม: ปลาแซลมอนรมควันสีชมพูร้อน + มายองเนส; หัวหอม + มายองเนส โปรตีนขูดครึ่ง + มายองเนส ชีสแปรรูปครึ่ง + มายองเนส แครอท + มายองเนส ชีสแปรรูปที่เหลือ + มายองเนส โปรตีนครึ่งหนึ่ง + มายองเนส ไข่แดงที่เหลือ + มายองเนส
- หลังจากเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ตกแต่งให้เสร็จโดยตกแต่งด้านบนด้วยเกล็ดไข่แดงและผักชีฝรั่ง
สลัดผักกระเฉด สูตรที่ดีที่สุดกับแอปเปิ้ล
“ฉันทำสลัดนี้ดีกว่าภรรยาของคุณ คุณต้องเพิ่มแอปเปิ้ลที่ขูดลงไปด้วย” Olya Ryzhova จากภาพยนตร์เรื่อง “Office Romance” พูดถึงความรักของเธอที่แสดงโดย O. Basilashvili
แอปเปิ้ลดีกว่าที่จะหวานและเปรี้ยว รสผลไม้จะเพิ่มความสดชื่นและความซับซ้อนให้กับจาน
วัตถุดิบ:
- 2 แอปเปิ้ล
- 1 กระป๋อง saury;
- 2 ชีสแปรรูป
- 4 อย่าง มันฝรั่งต้ม;
- 2 หัวหอม
- 2 แครอทต้ม
- 4 ไข่ลวก;
- 150 กรัม มายองเนส.
วิธีทำสลัดผักกระเฉดให้อร่อย:
- ขูดแอปเปิ้ล: หั่นเป็นสี่ส่วน เอาแกนออก ไม่ใช้เปลือก
- เทน้ำมันส่วนเกินออกจากอาหารกระป๋อง สับปลาให้ดี (อย่าลืมเอากระดูกออก)
- ขูดเต้าหู้ที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้า
- บนเครื่องขูดขนาดกลางสับมันฝรั่งปรุง "ในเครื่องแบบ" แล้วปอกเปลือก
- หัวหอมหั่นให้เล็กที่สุดเทน้ำเดือดบีบ
- ปอกเปลือกแครอทต้มขูดให้ละเอียด
- แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ขูดแยกจากกัน
- รวบรวม, หล่อลื่นด้วยมายองเนสเป็นชั้น, ปรับระดับและบีบชั้นด้วยช้อน ลำดับ: แอปเปิ้ลขูด; ปลากระป๋องบด ชีส; มันฝรั่ง (จาระบีด้วยน้ำมันจากอาหารกระป๋อง); หัวหอม; แครอท; ไข่แดง.
- ค้างไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เพิ่มชั้นสุดท้ายของไข่แดงขูดสุดท้าย
ผักกระเฉดกับหอมแดงและปลาทู
ปลาแมคเคอเรลมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสและโดดเด่นซึ่งกำหนดโทนสีของอาหารทั้งหมด ผักกาดแดงเพิ่มความเผ็ดร้อน ในบรรดาตัวเลือกมิโมซ่าทั้งหมด นี่คือตัวเลือกที่ "เป็นผู้ชาย" ที่สุด
ส่วนผสมมิโมซ่า:
- 2 แครอทต้ม
- 4 อย่าง มันฝรั่งต้ม;
- 2 ชีสแปรรูป
- ผักกาดหอมแดง 2 หัว;
- 4 ฟอง;
- ปลาทู 1 กระป๋อง
- 150 กรัม มายองเนส;
- 5 กรัม พริกไทยดำ.
การทำอาหาร:
- ปอกรากผักที่ต้มแล้วขูดลงในชามต่างๆ
- ขูดชีสไม่ให้หยาบ
- ปอกเปลือกและสับหัวหอม
- ไข่ที่ไม่มีเปลือก สับไข่ขาวและไข่แดง (แยกกัน)
- บดเนื้อปลาแมคเคอเรลด้วยส้อม หลังจากเอากระดูกออกทั้งหมดด้วยแหนบ
- หล่อลื่นทุกชั้นด้วยมายองเนสในรูปแบบ "มิโมซ่า": ครึ่ง มันฝรั่งขูด; ปลาทู; มันฝรั่ง (พริกไทย); หัวหอม (ครึ่ง); ชีส (ครึ่ง); แครอท; ชีส; โปรตีน
- แช่เย็น (อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นค้างคืนได้) ปิดชั้นบนสุดของ "มิโมซ่า" ที่เสร็จแล้วด้วยไข่แดงขูดที่เหลือ
ธีมของ "มิโมซ่า" มีหลากหลายรูปแบบ สามารถเตรียมโดยใช้อาหาร (เช่นใช้แทนกระป๋อง ปลาแซลมอนเค็มและแทนที่จะเป็นชีสแปรรูป - พาเมซาน ตกแต่งด้วยคาเวียร์) สามารถเปิด อย่างเร่งรีบทำจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นประชาธิปไตยมากที่สุด
อาหารสำเร็จรูปจะเปลี่ยนรสชาติไม่เพียงขึ้นอยู่กับชุดของส่วนผสมที่ใช้เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับลำดับชั้นด้วย
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับมายองเนสเนื่องจากมีมากในมิโมซ่า เอาเปรียบกันดีกว่า โปรวองซ์คลาสสิกไขมัน 67% หรือทำซอสของคุณเอง
โฮมโปรวองซ์. สำหรับมิโมซ่า 4 มื้อมายองเนสที่ทำจากไข่แดงสองฟอง 150 กรัมก็เพียงพอแล้ว น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, น้ำมะนาว 2 ช้อนชา, เกลือและน้ำตาล (อย่างละครึ่งช้อนชา) ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ยกเว้นน้ำมันและน้ำเลมอน ในชามลึก ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนได้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำมันลงไป น้ำมะนาวเทในตอนท้ายตีอีกครั้ง "โปรวองซ์" ทำอาหารเองจะเพิ่มรสชาติและความพิเศษของ "มิโมซ่า" มายองเนสทำเองเก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
คุณสามารถเสิร์ฟสลัดเป็นส่วน ๆ ในแก้วหรือใน จานทั่วไป. ชอบใด ๆ ขนมพัฟโดยเฉพาะอย่างยิ่ง "มิโมซ่า" ที่น่าประทับใจมีลักษณะเป็นจานใส
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของสลัดคือสามารถเตรียมได้ในงานเลี้ยง อาหารที่เก็บในตู้เย็นจะมีรสชาติดีขึ้น มีกลิ่นหอม และชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น วิธีการตกแต่งผักกระเฉด? เพียงแค่วางก้านผักชีฝรั่งและเศษขูด ไข่แดงภาพผักกระเฉดชั้นบนสุด
ชุดผลิตภัณฑ์:
สำหรับสามแก้วที่เราต้องการ
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น ปานกลาง;
แครอท - 1 ชิ้น ใหญ่;
ปลาซาร์ดีนกระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเอง- 1 ธนาคาร
ไข่ - 3 ชิ้น;
ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น (100g.);
มายองเนส - 150 กรัม
หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
สำหรับน้ำสลัดหัวหอม:
น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด
วิธีปรุงสลัดผักกระเฉดในแก้ว:
1. ต้มมันฝรั่งและแครอทในหนังจนนิ่ม
2. ไข่ต้มสุก
3. สับหัวหอมอย่างประณีต ปรุงรสหัวหอมสับด้วยน้ำตาล พริกไทย และน้ำส้มสายชู บดด้วยมือเล็กน้อยจนนิ่ม
4. มันฝรั่งเย็น ปอกเปลือกและขูด เครื่องขูดหยาบ.
5. แครอทเย็นปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
6. ไข่ต้มแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดโปรตีนบนกระต่ายขูดหยาบหรือบดด้วยส้อม
7. ขูดไข่แดง เครื่องขูดละเอียด.
8. ขูดชีสที่ผ่านกระบวนการแล้ว
9. บดปลาซาร์ดีนกระป๋องด้วยส้อมและผสมจนเนียน
10. การประกอบสลัด ใส่มันฝรั่งขูดที่ด้านล่างของแก้ว, บีบด้วยช้อน, ทาด้วยมายองเนส, ชั้นที่สองคือปลาซาร์ดีนกระป๋อง, จากนั้นหัวหอม (ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู, น้ำตาลและพริกไทยก่อนหน้านี้) จากนั้นมายองเนส ชั้นที่สามคือไข่ขาว มายองเนส ชั้นที่สี่คือแครอทขูด + มายองเนส ชั้นที่ห้าคือชีสแปรรูป + มายองเนส ชั้นที่หกคือไข่แดง
ทุกคนคงรู้จักสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อนี้และปรุงให้แตกต่างกันเล็กน้อย ฉันขอแนะนำให้คุณลองใช้เวอร์ชันของคุณ - สลัด "มิโมซ่า" กับชีสและเนยละลายปรากฎว่าสลัดอร่อยมากนุ่มและโปร่งสบายและสดใสและสวยงามในฤดูใบไม้ผลิ!
วัตถุดิบ
ในการเตรียมสลัดมิโมซ่าคุณจะต้อง:
ปลากระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
แครอท - 2 ชิ้น;
ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
ต้นหอม - 0.5 พวง;
ไข่ - 3-4 ชิ้น;
เนย - 50 กรัม
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
ต้มแครอทและไข่ให้เย็น กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ บนจาน ทามายองเนส (ยกเว้นด้านบน)
บดปลากระป๋องให้เข้ากันด้วยส้อมแล้ววางชั้นแรก ด้านบนบด หัวหอมเขียว, จาระบีกับมายองเนส (ในสลัดนี้ควรทำตาข่ายมายองเนสเพื่อไม่ให้ชั้นกดลง)
ชั้นที่สี่ของสลัดมิโมซ่าคือชีสละลายขูดบนกระต่ายขูดหยาบและเนย + มายองเนส
เติมสลัดด้วยไข่แดงขูด ตกแต่งที่ยอดเยี่ยมนี้ สลัดแสนอร่อย"มิโมซ่า" กับชีสละลายตามดุลยพินิจของคุณ - ผักและสมุนไพร ปล่อยให้สลัดแช่ 2-3 ชั่วโมงโดยวางไว้ในตู้เย็น
ทานให้อร่อย!
สลัดผักกระเฉดกับเนยและชีสเป็นของแท้ สูตรคลาสสิกสลัดนี้ซึ่งเป็นที่นิยมมานานหลายปี วันนี้มีสูตรสลัดผักกระเฉดมากมายที่บางสูตรนั้นห่างไกลจากต้นฉบับมากและไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับแหล่งที่มาดั้งเดิมเลย
วันนี้ขอนำเสนอวิธีทำยำมิโมซ่าให้อร่อยตามสูตรโบราณที่ใส่เนยซึ่งลืมไปแล้วในหลายๆสูตร ต้องขอบคุณเนยที่ทำให้สลัดนี้ออกมาฉ่ำและด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อน. เนยสลัดควรมีคุณภาพสูงและมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง ในเรื่องของชีสนั้น สลัดปลาไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับ ผลิตภัณฑ์นี้. เมื่อประสบความสำเร็จ แม่บ้านจึงใช้ทั้งชีสแปรรูปและชีสแข็งในการเตรียม
แน่นอนว่าสลัดผักกระเฉดกับเนยและชีสสามารถปรุงได้ด้วยการเพิ่มข้าวหรือมันฝรั่งอย่างที่หลายคนคุ้นเคย รสชาติของสลัดจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ลักษณะที่ปรากฏจะมีบทบาทสำคัญในรสชาติของสลัด ปลากระป๋อง. ตามเนื้อผ้าสำหรับ สลัดคลาสสิก"ผักกระเฉด" ใช้ "ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน" กระป๋อง คุณสามารถแทนที่ในสลัด ปลากระป๋องปลาแมคเคอเรล ปลาคอด ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปลาทูน่า ตัวอย่างเช่น สามารถปรุงกับมันฝรั่ง ข้าว แอปเปิ้ล และเนย
ตอนนี้เรามาดูสูตรและดูวิธีการทำ สลัดมิโมซ่าคลาสสิคกับเนยและชีส.
วัตถุดิบ:
- ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- หลอดไฟขนาดเล็ก,
- แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง,
- มายองเนส,
- เนย - 70-100 กรัม
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น,
- มะกอกสำหรับตกแต่ง
สลัดมิโมซ่ากับเนยและชีส - สูตร
หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดผักกระเฉด ต้มไข่ลวก ใน กระทะแยกต่างหากใส่แครอทลงไปต้ม เวลาต้มไข่ไม่เกิน 7 นาที ในขณะที่แครอทขนาดกลางจะปรุงประมาณ 30-35 นาทีตามลำดับ แครอทขนาดเล็กจะสุกเร็วกว่า หลังจากเย็นแล้ว ปอกเปลือกแครอทและไข่ แครอทสำหรับสลัดผักกระเฉดสามารถขูดได้ทั้งบนกระต่ายขูดหยาบและขนาดกลาง
แบ่งไข่ขาวอย่างระมัดระวังและนำไข่แดงออก ใส่ไข่แดงลงในชามแยกต่างหาก บดด้วยส้อมจนร่วน
ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดขนาดกลาง
หัวหอมหั่นเป็นก้อน หากต้องการก็สามารถหมักได้จากนั้นสลัดจะเผ็ดขึ้น
โอนชิ้นส่วนกระป๋องไปยังชาม บดปลาด้วยส้อม
ขูดชีสแปรรูปบนกระต่ายขูดหยาบ อย่างที่คุณเห็นในภาพ ชีสที่ละลายของฉันค่อนข้างแข็งและถูบนที่ขูดได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ แนะนำให้ใส่เต้าหู้อ่อนที่มีปริมาณไขมันสูงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีก่อนถู การแช่แข็งชีสดังกล่าวจะไม่ม้วนเป็นก้อนระหว่างการบด
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างสลัดผักกระเฉด เตรียมจานแบน เช่นเดียวกับสูตรสลัดผักกระเฉดอื่น ๆ สูตรนี้จะใส่ปลากระป๋องก่อน กระจายออกไป ชั้นที่เท่ากัน ปลาซาร์ดีนกระป๋องปลาสวาย ปลาแซลมอนสีชมพู หรือปลาอื่นๆ โรยด้วยหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หล่อลื่น ชั้นปลาสลัดมายองเนส สำหรับการเตรียมสลัดผักกระเฉดกับเนยและชีสมายองเนสที่มีไขมันไม่เกิน 40% เหมาะอย่างยิ่ง
แบ่งสลัด แครอทต้ม.
เกลือสลัด ขูดเนยแช่แข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
วางไข่ขาวขูดไว้ด้านบน
หล่อลื่นมิโมซ่าสลัดด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสละลาย
ปิดสลัดด้วยมายองเนส
โรยไข่แดงลงบนไข่แดงซึ่งเป็นส่วนสำคัญของสลัด ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดอกกระเฉดในฤดูใบไม้ผลิ
อร่อยแบบโฮมเมด สลัดผักกระเฉดกับชีสและเนยละลายพร้อม. มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่ง ในการตกแต่งสลัดคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, แครอทต้ม พริกหยวก. ในฐานะที่เป็นของตกแต่งสลัดผักที่แกะสลักโดยใช้เทคนิคการแกะสลักจะดูสวยงามและเป็นต้นฉบับ
พร้อมตกแต่งและทาน้ำมันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่ที่นี่ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่จะไม่ตากในตู้เย็นนานเกินไป มิฉะนั้น ไข่แดงจะผุกร่อน แห้ง และสลัดจะเสียรูปลักษณ์ไป
สลัดผักกระเฉดกับเนยและชีส รูปถ่าย
ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรสลัดมิโมซ่าใส่เนยและชีสและมีประโยชน์
นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมสลัดประเภทนี้ตามสูตรที่มีน้ำหนักเบายิ่งขึ้น ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง. ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- มายองเนส,
- เนยไขมัน 72% - 50-70 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น,
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น,
- ผักชีฝรั่งอ่อนสำหรับปรุงแต่ง
- เกลือ.
สลัด "มิโมซ่า" กับปลาแซลมอนสีชมพูเนยและชีส - สูตร
งั้นเรามาต้มไข่กันเถอะ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราถูไข่แดงบนกระต่ายขูดที่ละเอียดและไข่ขาวบนกระต่ายขูดที่หยาบ บดชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อม วางที่ด้านล่างของจาน
หล่อลื่นปลาด้วยมายองเนสหนึ่งชั้น วางไข่ขาวในชั้นถัดไป คลุมผ้าขาวด้วยมายองเนส แอปเปิ้ลปอกเปลือกสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบบนสลัดโดยตรง เราปิดสลัดชั้นนี้ด้วยมายองเนส เนยแช่แข็งสามก้อนบนกระต่ายขูดหยาบ ปรุงรสสลัดเบาๆ. สามเนยแข็งละลายบนเนย ทาสลัดชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่แดง ตกแต่งด้วยผักชีลาว
สลัด "มิโมซ่า" กับปลาแซลมอนสีชมพู เนย และชีสพร้อม. เช่นเดียวกับสลัดทั้งหมด ควรผสมและแช่ในที่เย็นก่อนใช้ ทานให้อร่อย.
