เค้กน้ำผึ้ง "พิเศษ" เค้กวันเกิดน้ำผึ้ง

22 กรกฎาคม 2556 08:22 น

คุณทำเค้กน้ำผึ้งได้อย่างไร? คุณชอบครีมตัวไหนที่สุด? ไม่ว่าจะมี สูตรครอบครัวที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น?

วัตถุดิบ:
เค้ก:
น้ำผึ้ง 40 กรัม
เนย 70 ก
น้ำตาล 200 กรัม
แป้ง 280 ก
0.5 ช้อนชา โซดาสลัด
ไข่ 2.5 ฟอง (ไข่ 2 ฟอง + ไข่แดง 1 ฟอง)

ครีม:
นม 400 มล
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 80 กรัม
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
แป้ง 10 กรัม (ฉันมีมันฝรั่ง)
แป้ง 10 กรัม
เนย 200 กรัม

สำหรับตกแต่ง:
ช็อคโกแลต 100 กรัม

การทำอาหาร:
ที่รัก, เนยและละลายน้ำตาลในอ่างน้ำ เทแป้งกับโซดาใส่ไข่ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มแป้งเป็นเวลา 2 นาที แป้งจะมีความเหนียวคล้ายสังขยา
ใส่แป้งลงในชามที่โรยด้วยแป้ง ปิดฝา ติดฟิล์มและวางในตู้เย็นให้เย็น อุณหภูมิห้อง(เป็นเวลา 30 นาที)
นำแป้งออกมาแบ่งเป็น 9 ส่วน
แผ่แต่ละส่วนออกบาง ๆ ตัดเป็นวงกลม d = 20-22 ซม. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200C จนเป็นสีทองประมาณ 3-4 นาที อย่าถอดส่วนตัดแต่งออกและอบด้วย
ทำซ้ำขั้นตอนกับทุกส่วน

ครีม:
เทนมลงในหม้อก้นหนาแล้วนำไปต้ม
ในชามผสมไข่, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาแป้งและสตาร์ช เทนมครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสม คนตลอดเวลา เทส่วนผสมนี้ลงในนมที่เหลือแล้วกลับไปที่กองไฟ ปรุงครีมด้วยไฟอ่อนจน ครีมข้น.
โอนครีมไปยังชามอื่นปิดด้วยฟิล์มและเย็นที่อุณหภูมิห้อง คุณยังสามารถทำให้เย็นโดยใส่ครีมลงในเครื่องผสมและตีครีม
ใส่เนยนิ่มลงในครีมที่เย็นแล้ว ตีให้เข้ากัน

การประกอบ:
เคลือบเค้กด้วยครีม เคลือบด้านข้างและด้านบนของเค้ก ทำเศษจากเศษเล็กเศษน้อยโรยด้านข้างของเค้กด้วย ด้านบนของเค้กสามารถโรยด้วยเศษหรือคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลต
ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ พับซองกระดาษ เทช็อกโกแลต ตัดปลายออก แล้ววาดแถบช็อกโกแลตขนานกัน ใช้มีดและปลายทื่อลากเส้นตั้งฉากกับแถบที่วาดที่ระยะ 3-4 ซม. ในทิศทางเดียว ภายในเส้นเหล่านี้ให้วาดมีดอีกครั้ง แต่ไปในทิศทางตรงกันข้าม ส่งเค้กไปที่ตู้เย็น ใช้เวลายืนแช่ 3-4 ชม. เหมาะ - กลางคืน
ชามีความสุข!

เนื่องจากสัญลักษณ์วันเกิดสำหรับเด็กคือเค้กจึงต้องมีอยู่บนโต๊ะ มีสองตัวเลือก หนึ่งคือสั่งเค้ก และสองคือทำเอง คนที่ไม่สนใจของหวานมักจะรู้สูตรเค้กหนึ่งหรือสองสูตร คุณสมบัติที่มี เค้กเด็กนี่คือการออกแบบและการตกแต่ง ควรสอดคล้องกับความสนใจของเด็กรวมทั้งสดใสและสวยงาม

ในกรณีนี้ เค้กน้ำผึ้งเหมาะอย่างยิ่ง เค้กนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและจะไม่ทำให้คนรักของหวานไม่สนใจ หากคุณไม่มีเวลาพอที่จะทำเค้กเอง เค้กสำหรับเด็กทำเองก็เป็นตัวเลือกที่ดี

วัตถุดิบ

น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่สามฟอง
แป้ง 4 ถ้วย
น้ำตาล 2 ถ้วย
โซดาหนึ่งช้อนเต็ม
ครีมเปรี้ยว 800 กรัม

สูตรอาหาร

ปัดเบกกิ้งโซดาและไข่ในชามใบเล็ก

นำภาชนะที่ลึกกว่าใส่น้ำผึ้งน้ำตาลแล้ววางบนกองไฟขนาดเล็ก เมื่อเกิดไฟไหม้ด้วยการกวนควรนำไปต้ม ณ จุดนี้ น้ำตาลที่มีอยู่จะละลายในน้ำผึ้งจนหมด

เมื่อเนื้อหาเดือดเล็กน้อยจะมีการเพิ่มส่วนผสมของไข่และโซดาซึ่งพร้อมแล้ว จำเป็นต้องคนส่วนผสมด้วยช้อนและให้ความร้อนต่อไป หลังจากเพิ่มปริมาตรและส่วนผสมดูเหมือนโฟมแล้ว ควรยกออกจากเตา

ในสิ่งที่เกิดขึ้นแป้งจะค่อยๆเพิ่ม นวดแป้งด้วยช้อนในกระทะ

เป็นผลให้แป้งมีความหนืดและหนาแน่น แป้งแบ่งออกเป็น 10 ส่วนซึ่งรีดออกบาง ๆ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดบนพื้นผิวที่โรยแป้ง ชอร์ตเค้กกลมถูกตัดออกจากส่วนที่รีดออกมา จานที่มีขนาดเท่าเค้กจะช่วยในเรื่องนี้ การรีดแป้งควรเร็วพอควร เพราะเดี๋ยวแป้งจะแข็งและยืดหยุ่นน้อยลง

ควรทิ้งการตัดแต่งไว้พวกเขาจะมีประโยชน์เพื่อโรยบนเค้กวันเกิดของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ด้วยเค้กที่พวกเขาวางไว้ เตาอบร้อนอุณหภูมิมากกว่า 180 องศา อบทุกอย่างใน 5 นาทีแล้วนำออกจากเตาอบ ในขณะที่เค้กกำลังเย็นเศษทั้งหมดจะถูกถูด้วยมือให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย

ในการเตรียมครีมครีมผสมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

หลังจากนั้นเค้กจะถูกวางบนพื้นผิวที่เรียบเพื่อให้เค้กด้านล่างมีความสม่ำเสมอมากที่สุดและทาด้วยครีม ดังนั้นเค้กที่เหลือจึงถูกสร้างขึ้นโดยวางเค้กไว้เหนือเค้กอื่นแล้วทาด้วยครีม นำเศษครึ่งหนึ่งที่ได้จากการตัดชอร์ตเค้กซึ่งเติมครีมหนึ่งช้อนโต๊ะ ทุกอย่างผสมกัน เป็นผลให้ทุกด้านของเค้กถูกปกคลุมด้วยเศษนี้เพื่อให้มีรูปร่างที่สม่ำเสมอและกำจัดความผิดปกติ

ส่วนที่เหลือของเศษจะต้องบดให้ละเอียดและโรยเศษที่ด้านบนของเค้กให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด คุณสามารถพรรณนาภาพวาดหรือคำจารึกจากช็อกโกแลตหรือองค์ประกอบอื่นๆ หากเด็กมีงานอดิเรกใด ๆ คุณสามารถแสดงบนเค้กได้

ในนั้น สูตรง่ายๆจะบอกวิธีการอบและตกแต่งให้อร่อย บิสกิตน้ำผึ้งสำหรับวันเกิดของเด็ก เช่น เค้กบ้านสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ฉันเรียกว่า "ตะกร้าใส่ขนม" เราสร้างความงามที่น่ารับประทานได้ง่ายๆ ที่บ้านด้วยมือของเราเอง และรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยเราได้

ส่วนผสมบิสกิต:

1 เซนต์ ซาฮารา;

1 เซนต์ แป้ง;

1 เซนต์ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม

1 เซนต์ เนยหนึ่งช้อนเต็ม

โซดา 1/2 ช้อนชา

แท่งชอคโคแลต;

ขนม (คาราเมล);

3 โปรตีนหรือครีมเปรี้ยว 300 กรัม - สำหรับครีม

⅔ ถ้วยน้ำตาล - สำหรับครีม

วิธีทำเค้กน้ำผึ้ง

ก่อนอื่นคุณต้องอบบิสกิต ในการทำเช่นนี้คุณต้องตีส่วนผสมสำหรับเค้กด้วยเครื่องผสม: ไข่, น้ำตาล, แป้ง, น้ำผึ้งและเนย

หากน้ำผึ้งและเนยแข็งตัวก็ควรละลายเล็กน้อย

ที่เสร็จเรียบร้อย แป้งบิสกิตควรเทน้ำผึ้งลงไปด้วย รูปร่างกลมสำหรับเค้กและส่งไปยังตู้อุ่น

ทำให้เค้กเย็นลงตัดเป็นเค้กสูง 1-1.5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยของแบบฟอร์มมักจะมีเค้ก 3 ชิ้นออกมา

เราเตรียมครีมตามดุลยพินิจของเรา โปรตีนหรือครีมเปรี้ยวจะดีที่สุด เพื่อให้ได้โปรตีนหรือครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล

เราทาเค้กขึ้นรูปเค้ก

วิธีการตกแต่งเค้กน้ำผึ้งสำหรับวันเกิดของเด็ก

ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่สำคัญมาก ละลายช็อกโกแลตแท่งให้เป็นของเหลว (ง่ายกว่าในไมโครเวฟ)

อย่างระมัดระวัง! คุณไม่สามารถต้มช็อกโกแลตได้ ถ้าเดือดจะจับตัวเป็นก้อนกับน้ำตาล ต่อไปเรานำผ้าน้ำมันที่มีสิวอากาศ (พวกเขามักจะห่ออุปกรณ์ในร้านค้าด้วย) ล้างให้สะอาด ความยาวของผ้าน้ำมันควรพันรอบเค้ก เราใช้ช็อคโกแลตเป็นชั้นบาง ๆ แล้วห่อขนมอบเพื่อให้ด้านที่เคลือบด้วยช็อคโกแลตอยู่ติดกับบิสกิตและกระดาษแก้วก็ออกไป บน เวลาอันสั้นส่งเค้กเด็กไปที่ตู้เย็นกันเถอะ - ช็อคโกแลตแข็งตัว

เรานำเค้กออกมาและแยกผ้าน้ำมันออกอย่างระมัดระวัง เราได้ผนังสวยเก๋ในรู

เติมคาราเมลและเทียนด้านบนเค้ก (ถ้าจำเป็น) ฉันทำได้อย่างไรสามารถดูได้ในรูปภาพ

ทุกอย่างบนเค้กเด็กน้ำผึ้งแสนอร่อย "ตะกร้าขนมหวาน" พร้อมแล้ว! ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่มาร่วมงานวันเกิดจะต้องดีใจ จริงอยู่เมื่อตัดช็อกโกแลตจะแตก แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องเล็กอยู่แล้ว สิ่งสำคัญที่สุดคืออร่อยมากผิดปกติและสวยงาม

วันนี้มาโพสต์ให้ทุกคน เค้กที่มีชื่อเสียงเค้กน้ำผึ้ง ขออภัยที่ไม่มีคัต ถ่ายรูปมา แต่ลืมกล้องไว้กับพ่อแม่ ฉันคิดว่าคุณทุกคนมีความคิดที่ดีเกี่ยวกับการตัดและรสชาติ ฉันไม่ได้อบเค้กน้ำผึ้งมานานแล้ว แต่ฉันชอบมันด้วยความรักที่อ่อนโยนมาก เด็กๆ โตขึ้นและไม่มีอาการแพ้น้ำผึ้ง ดังนั้นฉันจึงค่อยๆ กลับไปทำขนมอบน้ำผึ้ง
ฉันรู้ว่าทุกครอบครัวมีสูตรเค้กน้ำผึ้งของตัวเอง ความเอร็ดอร่อยของตัวเอง
บอกตามตรงว่าฉันยังไม่มีเลย ฉันเคยทำสูตรนี้มาก่อนและมันก็อร่อยมาก แต่สูตรหายไปอย่างน่าเสียดาย ดังนั้นฉันจึงพยายาม ตัวแปรที่แตกต่างกันพวกเขามีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปแล้วมันจะอ่อนโยน เค้กนุ่มมีรสน้ำผึ้ง. ฉันใช้ คัสตาร์ฉันชอบวิธีที่เค้กเปียกโชกและไม่หันเหความสนใจจากรสชาติของน้ำผึ้ง ฉันอยากลองกับครีมเปรี้ยว

คุณทำเค้กน้ำผึ้งได้อย่างไร? คุณชอบครีมตัวไหนที่สุด? มีสูตรอาหารของครอบครัวที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นหรือไม่?

สำหรับตกแต่ง:
ช็อคโกแลต 100 กรัม

การทำอาหาร:
ละลายน้ำผึ้ง เนย และน้ำตาลในอ่างน้ำ เทแป้งกับโซดาใส่ไข่ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มแป้งเป็นเวลา 2 นาที แป้งจะมีความเหนียวคล้ายสังขยา
ใส่แป้งลงในชามที่โรยด้วยแป้ง ปิดด้วยฟิล์มยึดและนำเข้าตู้เย็นเพื่อให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง (ประมาณ 30 นาที)
นำแป้งออกมาแบ่งเป็น 9 ส่วน
แผ่แต่ละส่วนออกบาง ๆ ตัดเป็นวงกลม d = 20-22 ซม. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200C จนเป็นสีทองประมาณ 3-4 นาที อย่าถอดส่วนตัดแต่งออกและอบด้วย
ทำซ้ำขั้นตอนกับทุกส่วน

ครีม:
เทนมลงในหม้อก้นหนาแล้วนำไปต้ม
ในชามผสมไข่, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, แป้งและแป้งมัน เทนมครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสม คนตลอดเวลา เทส่วนผสมนี้ลงในนมที่เหลือแล้วกลับไปที่กองไฟ เมื่อความร้อนต่ำให้ชงครีมให้เป็นครีมข้น
โอนครีมไปยังชามอื่นปิดด้วยฟิล์มและเย็นที่อุณหภูมิห้อง คุณยังสามารถทำให้เย็นโดยใส่ครีมลงในเครื่องผสมและตีครีม
ใส่เนยนิ่มลงในครีมที่เย็นแล้ว ตีให้เข้ากัน

Medovik เป็นหนึ่งในเค้กที่ทำด้วยมือมากที่สุด หลายคนชอบรสชาติของมัน ดังนั้นมันจึงเป็นอาหารอันโอชะที่สามารถพบเห็นได้บ่อยๆ ตารางเทศกาล. อย่างไรก็ตามหากไม่มีต้นฉบับก็อาจดูเจียมเนื้อเจียมตัวเกินไปและไม่รื่นเริง แม้แต่ไอซิ่งธรรมดาก็สามารถเปลี่ยนเค้กน้ำผึ้งให้กลายเป็นงานศิลปะได้หากคุณใช้จินตนาการในการแก้ปัญหานี้

การทำเค้กให้ดูเป็นมืออาชีพและน่าประทับใจนั้นไม่ยากอย่างที่บางคนคิด มีวิธีการตกแต่งเค้กน้ำผึ้งที่ง่ายและสะดวกหลายวิธีที่สามารถทำตามได้ง่าย การปรุงอาหารที่บ้านโดยไม่ต้องออกแรงมาก

มาร์ชเมลโล่หรือมาร์ชเมลโล่เคี้ยวหนึบ

คุณสามารถลองตกแต่งเค้กด้วยมาร์ชเมลโล่ ในหลอมเหลวหรือ ในประเภทความหวานนี้ช่วยเปลี่ยนขนมอบให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอก วิธีการตกแต่งเค้กน้ำผึ้งที่บ้านด้วยมาร์ชเมลโลว์? พับลูกอมเหล่านี้เป็นหอคอยหรือรูปร่างอื่น ๆ บนพื้นผิวของเค้กหรือละลายเบา ๆ บนเตาไฟอ่อน ๆ แล้วเทมวลที่เกิดขึ้น - ทางเลือกเป็นของคุณ มาร์ชเมลโลว์มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ในราคาสมเหตุสมผล ดังนั้นคุณจึงสามารถตกแต่งเค้กน้ำผึ้งได้โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายหรือลงแรงมากนัก

เคล็ดลับเด็ด: เมื่อต้องละลายขนม ควรใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะ มาร์ชเมลโลว์ร้อนมีความหนืดมาก ละลายช้า ดังนั้นคุณต้องคนตลอดเวลาเมื่อโดนความร้อน และไม่ว่าในกรณีใดให้นำไปต้ม มิฉะนั้นคุณจะได้ "ผงสำหรับอุดรู" ที่เหนียวซึ่งไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ในการทำขนม

ฟัดจ์น้ำตาล

รายการวิธีจะไม่สมบูรณ์หากไม่มี น้ำตาลฟัดจ์. คุณสามารถทำเองได้ตั้งแต่เริ่มต้นหรือซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เหมาะสำหรับเค้กทุกประเภทและทาง่าย คุณสามารถซื้อสีต่างๆ ได้หลายชนิดหรือเพิ่มไม่กี่หยด สีผสมอาหารใน ฟัดจ์สีขาวเพื่อสร้างจานสีหรือลวดลายของคุณเอง เมื่อพูดถึงวิธีการตกแต่งเค้กน้ำผึ้ง การวาดภาพเป็นรูปผึ้งหรือถังน้ำผึ้งก็เป็นความคิดที่ดี

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ก่อนที่คุณจะเริ่มทำฟองดอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีพื้นผิวผสมที่สะอาดและแห้งพร้อมที่จะใช้ เพิ่ม ผงน้ำตาลเพื่อไม่ให้ติดและใช้ไม้นวดแป้งที่สะอาด

ผงน้ำตาล

หากคุณกำลังมองหาความเรียบง่ายแต่ วิธีการที่มีประสิทธิภาพวิธีการตกแต่งเค้กน้ำผึ้ง น้ำตาลผงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด คุณสามารถโรยบนเค้กหรือตัดกระดาษฉลุแล้ววาดรูป นอกจากนี้ คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยและสารสกัดแต่งกลิ่นลงในผงน้ำตาลและปั้นหุ่นสามมิติจากส่วนผสมที่ได้

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์: เมื่อต้องปัดฝุ่นเค้ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเย็นสนิทแล้ว มิฉะนั้นน้ำตาลผงจะละลาย

เคลือบเนย

การเตรียมการออกแบบดังกล่าวจะใช้เวลาไม่นาน สิ่งที่คุณต้องมีก็คือผสมเนย น้ำตาลผง สารแต่งกลิ่น และนม 2-3 หยด การเคลือบนี้สามารถทำได้ด้วย รสชาติที่แตกต่างกัน, สีที่ต่างกันและใน รูปแบบที่แตกต่างกัน. สำหรับคำถามที่ว่า เค้กเสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟหลายคนตอบว่า "เราตกแต่งเค้กน้ำผึ้งด้วยครีม"

เนยเคลือบสามารถใช้กับพื้นผิวของขนมได้เช่นเดียวกัน ชั้นที่เท่ากันหรือคุณสามารถสร้างภาพวาดสามมิติ สามารถใช้ซอฟต์ครีมชีสแทนเนยได้หากต้องการ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ถ้าบัตเตอร์ครีมของคุณนิ่มเกินไป ให้เติมน้ำตาลผงลงไป เค้กควรแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

ตุ๊กตาพิเศษสำหรับเค้ก

ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ จำเป็นต้องซื้อตัวเลขสำเร็จรูปสำหรับเค้กที่ตรงกับวันหยุดที่กำลังเตรียมของหวาน ในเวลาเดียวกันเค้กน้ำผึ้งถูกปกคลุมด้วยครีมหรือเคลือบเป็นชั้น ๆ และสร้างการแสดงออกตามธีมที่ด้านบน

เคล็ดลับยอดนิยม: ตุ๊กตาอาจบอบบางมาก ดังนั้นควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดไว้ล่วงหน้า และจัดการอย่างระมัดระวังเมื่อต้องจัดเรียงบนเค้ก

ลูกอมและขนมหวาน

พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเค้กน้ำผึ้งสำหรับ วันหยุดของเด็กอย่ากลัวที่จะใช้ช็อกโกแลตและลูกอม คุณสามารถวางซ้อนกันเป็นหอคอยตรงกลาง คลุมพื้นผิวทั้งหมดของเค้กด้วยเยลลี่แคนดี้หรือช็อกโกแลต หรือสร้างลวดลายโดยจัดวางตามลำดับที่กำหนด แยมผิวส้มในรูปของผึ้งจะเหมาะสมเป็นพิเศษ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากคุณวางแผนที่จะตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตและขนมหวาน แนะนำให้เคลือบด้วยน้ำตาล เนย หรือขนมหวาน ก่อน คุณต้องติดตั้งในขณะที่การเคลือบยังไม่แข็งตัว เพื่อให้สามารถ "ติด" กับเค้กได้ เค้กน้ำผึ้ง

เกล็ดมะพร้าว

เนื้อมะพร้าวขูดเป็นวิธีทั่วไปในการตกแต่งเค้กน้ำผึ้งที่บ้าน มันจบแล้ว ตัวเลือกที่มีประโยชน์มากกว่าน้ำตาลผงหรือขนมหวาน แต่ดีไซน์นี้ก็ดูน่าประทับใจไม่แพ้กัน คลุมเค้กของคุณด้วยชั้นครีมที่ใช้ในไส้ แล้วโรยด้วยชั้นหนาๆ เกล็ดมะพร้าว. รสชาติของมันละเอียดอ่อนมากจนเข้ากันได้ดีกับครีมทุกชนิด รวมถึงครีมเปรี้ยวหรือนมข้น (ซึ่งมักใช้ในเค้กน้ำผึ้ง)

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เป็นการดีกว่าที่จะซื้อมะพร้าวขูดตามน้ำหนัก เนื่องจากถุงแบ่งขายมีขนาดเล็กมาก และการคำนวณปริมาณที่เหมาะสมอาจทำได้ยาก คุณสามารถซื้อท็อปปิ้งที่มีสีต่างกันและวางลงบนเค้กในรูปแบบของลวดลาย

ผลไม้

หากคุณกำลังมองหาอะไรเบาๆ และสดชื่น ผลไม้คือตัวเลือกที่ดีที่สุด คุณสามารถเลือกชนิดใดก็ได้ตั้งแต่ราสเบอร์รี่สดไปจนถึงลูกเกด ผลไม้รสหวานเข้ากันได้ดีที่สุดกับเค้กน้ำผึ้ง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากคุณกำลังใช้ ผลไม้สดวางไว้บนเค้กอย่างแท้จริงในนาทีสุดท้าย หากฉ่ำครีมหรือฟรอสติ้งอาจไหล

ถั่ว

ส่วนผสมของถั่วเป็นอีกวิธีในการตกแต่งเค้กน้ำผึ้งให้สวยงาม คุณสามารถคลุมเค้กทั้งหมดจากบนลงล่างหรือจะโรยเฉพาะด้านบนก็ได้ ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกไหน เค้กน้ำผึ้งของคุณก็จะดูน่าทึ่ง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ลอง ในทางที่ดีที่สุดรวมประเภทของถั่วและครีมที่คุณเคลือบเค้ก เช่น ถ้าในครีมประกอบด้วย เนยถั่วถั่วลิสงจะ ทางเลือกที่ดีที่สุดและถ้าเพิ่มช็อคโกแลตลงในเค้กจะดีกว่าถ้าใช้พีแคนหวาน

ช็อคโกแลตหรือเวเฟอร์ม้วน

มัน วิธีการที่ดีเพื่อปกปิดข้อบกพร่องบนเค้กของคุณ หากเค้กสำหรับเค้กน้ำผึ้งไหม้เล็กน้อยรอบ ๆ ขอบคุณไม่สามารถตัดออกได้ แต่ซ่อนไว้ใต้ การออกแบบที่สวยงาม. เพียงเคลือบเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยครีมหรือไอซิ่งทุกด้านแล้วทากาวตามขอบ ม้วนวาฟเฟิลตรง. เนื่องจากขอบของเค้กจะสูงกว่าระดับของเค้กน้ำผึ้ง คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยลวดลายลูกกวาด ผลไม้ หรือครีม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ยิ่งคุณมีหลอดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าการเริ่มวางมันไว้รอบ ๆ เค้กและพบว่ามีไม่เพียงพอสำหรับวงกลมทั้งหมด

จารึกแสดงความยินดี

ความคิดที่ดีในการตกแต่งเค้กน้ำผึ้งสำหรับวันเกิดคือคำจารึกแสดงความยินดีบนพื้นผิว ให้ฮีโร่ในโอกาสพิเศษรู้สึกพิเศษด้วยการเขียนข้อความส่วนตัวถึงเขา วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการบีบไอซิ่งหรือ ครีมหนาจากเข็มฉีดยาแบบบาง นอกจากนี้ คุณยังสามารถซื้อปากกาศิลปะการทำอาหารหรือแสตมป์พิเศษเพื่อตกแต่งเค้ก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากคุณมีปัญหาในการเขียนครีม คุณสามารถใช้บัตเตอร์ครีมหรือน้ำตาลผงผสมกับน้ำเล็กน้อย ส่วนผสมควรค่อนข้างหนา มิฉะนั้นจะกระจายไปทั่วพื้นผิวของเค้กน้ำผึ้ง หากคุณไม่มีเข็มฉีดยา คุณสามารถกรีดถุงพลาสติกเป็นรูเล็กๆ แล้วเขียนลงไปได้

เมอแรงค์

ถ้าคุณชอบเมอแรงค์จริงๆ นี่อาจเป็นอีกหนึ่งไอเดียในการตกแต่งเค้กน้ำผึ้ง เตรียมเมอแรงค์แบบนิ่มด้วยการตี ไข่ขาวและน้ำตาลและเกลี่ยอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวของเค้ก หากคุณต้องการเมอแรงค์กรุบกรอบแบบคลาสสิก คุณสามารถอบในเตาอบแล้ววางด้านบนสำหรับของหวาน (ในทางเทคนิคแล้วจะเหมือนกับการตกแต่งด้วยขนม)

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์: หากคุณไม่เคยทำเมอแรงค์มาก่อน ให้ปรุงอย่างช้าๆ ในเตาอบที่ความร้อนต่ำ ปล่อยให้มันยังคงอ่อนอยู่แทนที่จะไหม้

ดอกไม้ธรรมชาติ

ด้วยความช่วยเหลือของกลีบกุหลาบและก้านดอกลาเวนเดอร์ คุณสามารถเปลี่ยนเค้กให้เป็นงานศิลปะได้ ดอกไม้สดจะทำให้เค้กน้ำผึ้งของคุณน่าดึงดูดและเพิ่มกลิ่นดอกไม้ จัดเรียงกลีบและดอกไม้ทั้งหมดรอบขอบเค้กหรือด้านบน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: คุณสามารถกินดอกไม้ได้ก็ต่อเมื่อคุณแน่ใจว่ามันกินได้ หากคุณใช้กลีบดอกไม้จากสวนเพื่อการตกแต่ง การรับประทานเข้าไปอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้

วางช็อคโกแลต

นูเทลล่าและอื่น ๆ ช็อคโกแลตกระจายเป็นตัวเลือกที่ดีหากครีมดูซีดและไม่สวยงาม และคุณไม่มีเวลาพอที่จะตกแต่งเค้ก เพียงเกลี่ยเค้กน้ำผึ้งให้ทั่วด้วยช้อนหรือไม้พาย คุณสามารถเสริมการตกแต่งนี้ด้วยขนมหวานหรือผลไม้สด

วิปครีม

มันสามารถสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้นหากคุณตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมสดซึ่งคุณสามารถวางช็อคโกแลตหรือผลไม้ ใช้ง่ายมากแม้ว่าคุณจะไม่มีเข็มฉีดยาทำอาหารก็ตาม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: จำไว้ว่าครีมควรเก็บในที่เย็นได้ดีที่สุด หากคุณวางแผนที่จะทำเค้กน้ำผึ้งล่วงหน้า ให้เก็บไว้ในตู้เย็นหรือแต่งหน้าด้วยครีมในนาทีสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ

คาราเมล

ชั้นคาราเมล - เช่นกัน ทางที่ดีการตกแต่งเค้กน้ำผึ้ง คุณสามารถทาเป็นชั้น ๆ ด้านบนของขนมหรือผสมกับครีมชีสเพื่อทำ ครีมคาราเมล. ใช้ได้ทั้งการชุบเค้กน้ำผึ้งและการตกแต่ง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากคุณตัดสินใจทำคาราเมลตั้งแต่เริ่มต้น คุณควรค่อยๆ ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนๆ มิฉะนั้นอาจไหม้และใช้ไม่ได้

ช็อคโกแลต

ช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในวิธีการตกแต่งเค้กที่ใช้กันทั่วไป จะละลายหรือผสมกับครีมก็ได้ คุณยังสามารถใช้ผงโกโก้เป็นท็อปปิ้งได้ - ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด! ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นเลยที่เค้กควรมีโกโก้ในเค้กหรือครีม - การออกแบบนี้เหมาะสมในทุกกรณี

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เมื่อต้องละลายช็อกโกแลต ให้ตั้งไฟอ่อนและค่อยๆ ละลาย มิฉะนั้นจะไหม้ ไวท์ช็อกโกแลตจะละลายเร็วกว่านมหรือดำมากเพราะมีน้ำตาลมากกว่า