สูตร: แพนเค้ก - อาหารเช้าที่ดี - รวดเร็วและอร่อย เค้กแพนเค้กชีสกระท่อมครีมกับแยมเชอร์รี่

1) แพนเค้กกับนม

วัตถุดิบ:

• แป้ง 3 ถ้วย
• นม 4 แก้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีม 0.5 ถ้วย
• 5 ช้อนโต๊ะ เนย
• 50 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ

การทำอาหาร:

ต้องร่อนแป้งก่อนใช้ ใส่ไข่ น้ำตาล และเกลือ เติมนม 2 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน ใน แป้งพร้อมไม่ควรมีก้อน เพิ่มครีมลงในแป้ง
เราอุ่นในอ่างน้ำ เนยให้เป็นของเหลวและใส่ลงในแป้ง เนยต้องไม่ร้อน! แป้งควรมีความหนาของครีมเพื่อให้กระจายไปตามด้านล่างของกระทะได้อย่างสวยงาม แต่ไม่เหลวเกินไป เราอบแพนเค้กบาง ๆ ทั้งสองด้านในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันสักสองสามหยด

2) แพนเค้กกำมะหยี่

วัตถุดิบ:

• 3 ฟอง
• 3 ศิลปะ น้ำนม
• 1.5 เซนต์ แป้ง
• 3 ศิลปะ ฉันแรสท์ น้ำมัน
• 3 ศิลปะ ล. น้ำตาล

การทำอาหาร:

ตีไข่ในโฟมที่มั่นคงใส่นมเกลือน้ำตาลหนึ่งแก้ว ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมผสมจนก้อนหายไป เพิ่มนมที่เหลือ ผสม และใส่น้ำมันพืช ตีให้เข้ากันแล้วอบในกระทะร้อน น้ำมันพืชกระทะก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรก) หล่อลื่นแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยเนย!

3) แพนเค้ก "ม้าลาย"

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1.5-2 ถ้วยตวง
• นม 0.5 ลิตร
• 3-4 ฟอง
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมสำหรับ แป้งแพนเค้ก. เทแป้งบาง ๆ (ใน บีกเกอร์) ใส่ผงโกโก้และน้ำตาลเล็กน้อย เร็ว ๆ นี้ แป้งขาวเทลงในกระทะเทแป้งสีเข้มที่มีลวดลายใด ๆ ด้านบนผ่าน "จมูก" พลิกแพนเค้กแล้วทอด ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ตามความต้องการของคุณ

4) สุดยอด แพนเค้กบาง ๆ

วัตถุดิบ:

• นม - 500 มล
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะกอง (~ 150 กรัม)
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ (~ 100 กรัม)
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ผักหรือเนยละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ (หรือเพื่อลิ้มรส)
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ในการทำแพนเค้กโดยไม่มีรูเล็ก ๆ คุณต้องปรุงแป้งโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม

ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมแป้ง แป้งมัน เกลือและน้ำตาล ใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่แห้ง คนให้เข้ากัน

ค่อยๆเทนมอุ่นคนตลอดเวลา นวดแป้งให้ทั่วเพื่อกำจัดก้อน หากคุณไม่สามารถกำจัดออกได้หมด ให้กรองส่วนผสมผ่านตะแกรง ใส่ผักหรือเนยละลาย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นผลให้คุณควรได้รับค่อนข้าง ปะทะ. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที วิธีนี้จะทำให้แป้งกลูเตนพองตัวและแพนเค้กของคุณจะยืดหยุ่นมากขึ้นและไม่ฉีกขาดระหว่างการอบ จาระบีกระทะ ด้วยน้ำมันสำหรับการอบแพนเค้กครั้งแรกเท่านั้น ส่วนที่เหลือทั้งหมด - ในกระทะที่แห้ง

5) เค้กแพนเค้ก "ป๊อปปี้" กับคัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• นม 700 มล
• แป้ง 300 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล

ครีม:

• นม 400 มล
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง 3 ฟอง
• เมล็ดงาดำ 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก: ผสมไข่, น้ำตาล, เกลือ
2. เพิ่มนมและผสมด้วยการตี เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
3. ใส่น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน
4. อบแพนเค้กและแช่เย็น
5. เตรียมครีม: ผสมนม, น้ำตาล, แป้งและไข่แดง ใส่เนยแล้วจุดไฟ
6. นำครีมไปต้มคนตลอดเวลา ทันทีที่ครีมข้นขึ้น ให้นำออกจากเตาแล้วใส่เมล็ดงาดำลงไป
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทำให้ครีมเย็นลง ประกอบเค้กจากแพนเค้กทาครีมแต่ละแพนเค้กครีม 1-2 ช้อนโต๊ะต่อแพนเค้ก
8. ใส่เค้กในตู้เย็นสองสามชั่วโมง ชามีความสุข!

6) แพนเค้ก เค้กช็อคโกแลตสำหรับอาหารเช้า

วัตถุดิบ:

แพนเค้ก:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• นม - 1.5 ถ้วย
• น้ำ - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ผงโกโก้ - 1/2 ถ้วยตวง
• เนย - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 2 ช้อนชา

การกรอก:

• วิปครีม
• นูเทลล่า

การทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมแพนเค้กทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตีประมาณ 10 วินาที วางแป้งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในกระทะอุ่นในเนยทอดแพนเค้กบาง ๆ วางบนจานแล้วเกลี่ยแพนเค้กเป็นชั้น ๆ สลับกัน วางช็อคโกแลตในวิปปิ้งครีม โรยโกโก้ด้านบนและทำหัวใจด้วยน้ำตาลผง

7) นมเปรี้ยวครีม เค้กแพนเค้กกับแยมเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:

• นม 375 มล
• แป้งสาลี 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 40 กรัม
• น้ำมันพืช 25 มล

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• ครีม 300 มล. 35%
• น้ำตาลทราย 35 กรัม
• แยมเชอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำ 100 มล
• 1 ช้อนชา แป้ง
• น้ำตาล 30 กรัม
• ¼ ช้อนชา อบเชย
• อัลมอนด์ 30 กรัม

การทำอาหาร:

1. เตรียมแพนเค้ก (คุณควรได้ 9-10 ชิ้น คุณต้องมี 9 ชิ้น)
2. ตัดขอบบนจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง แพนเค้กน้อยลงประมาณ 1-2 ซม. ตีครีมกับผงให้เป็นครีมและผสมกับคอทเทจชีส
3. ประกอบเค้ก: จาระบี 3 แพนเค้กด้วยครีม, 1 อันกับแยม, จากนั้นจาระบีอีกครั้ง 3 ด้วยครีม, 1 อันกับแยมและที่เหลือด้วยครีม ด้านข้างทาครีมด้วย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์ ทิ้งไว้ 5 นาที ลอกผิวออกแล้วปั่นเบา ๆ ในเครื่องปั่น
5. ต้มเยลลี่จากน้ำ แป้ง และน้ำตาล ใส่อบเชยในตอนท้ายและเย็น
6. เทเยลลี่ลงบนเค้กแล้วโรยด้วยถั่ว ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

8. แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนบน kefir ด้วยน้ำเดือด

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• คีเฟอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ตีไข่กับเกลือ. เติมน้ำเดือดโดยไม่หยุดตี เราเพิ่ม kefir ผสมแป้งที่ร่อนกับโซดา เพิ่มของเหลวของเรา ใส่น้ำตาล น้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน พักแป้งไว้ 10 นาที เราอบในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง แพนเค้กนุ่มมากซึ่งในตอนแรกกลับกลายเป็นไม่ดีสำหรับฉัน แต่แล้วฉันก็ชินกับมันและมันก็ได้ผล

9) แพนเค้กม้วนไส้ผลไม้

วัตถุดิบ:

• นม - 500 มล.
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ในแป้ง);
• เกลือ - หยิก;
• แป้ง - 8-9 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์ขนาดเล็ก
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 7-8 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลสำหรับเติมนมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส;
• ผลไม้ตามรสนิยมของคุณ ฉันมีแอปเปิ้ล กีวี ส้มเขียวหวาน กล้วย)

การทำอาหาร:

ในการเตรียมแป้งแพนเค้กเทนมลงในชามและผสมกับไข่ ใส่แป้ง น้ำตาลและเกลือที่ร่อนไว้ ผัดแป้งด้วยเครื่องตีหรือตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ในส่วนของความหนาแน่นก็จะเหมือนเดิมครับ แป้งแพนเค้กไม่หนามาก แต่ก็ไม่ไหลมากเช่นกัน เทน้ำมันพืชลงในแป้งคนให้เข้ากัน แป้งสำหรับแพนเค้กต้องยืนประมาณ 10 นาที จากนั้นคุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้

ภายใต้แพนเค้กแรกให้ทาน้ำมันในกระทะ เรารวบรวมในทัพพี ปริมาณที่เหมาะสมทดสอบ (สำหรับ แพนเค้กบาง ๆ) เทลงในกระทะแล้วบิดไปในทิศทางต่าง ๆ เพื่อให้แป้งกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ตามด้านล่าง ล้างผลไม้ ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น

เมื่อแพนเค้กพร้อมแล้วเราก็ทำการเติมนมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กโรลด้วยผลไม้ ผสมนมเปรี้ยว กับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลจนเป็นเนื้อเดียวกันหนืด ทิ้งไว้สักครู่ให้น้ำตาลละลาย แล้วชิมรส หากผลไม้มีรสเปรี้ยวให้ทำนมเปรี้ยวให้หวานถ้าผลไม้มีรสหวาน ( ลูกพีชกระป๋องตัวอย่างเช่น) จากนั้น คอทเทจชีสดีกว่าออกเปรี้ยว กระจายแพนเค้กเย็นบนกระดานหรือบนโต๊ะ เราตัดขอบทั้งสองด้านออกเพื่อให้แพนเค้กม้วนกับคอทเทจชีสและผลไม้มีขนาดเท่า ๆ กัน เราเคลือบแพนเค้กประมาณครึ่งหนึ่งด้วยชั้นของมวลนมเปรี้ยว วางผลไม้ไว้ตรงกลาง เราเปลี่ยนแพนเค้กเป็นม้วนแน่นโอนไปยังจานแยกต่างหาก

ดังนั้นใส่แพนเค้กทั้งหมด หากขอบคลี่ออก เราจะเคลือบมัน มวลนมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว ปิดแพนเค้กด้วยฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที แพนเค้กแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันแล้ววางบนจานในแนวตั้ง (ตัดขึ้น) สามารถปรุงสำหรับม้วนหวาน น้ำเชื่อมผลไม้หรือตีครีมกับน้ำตาลโรยแพนเค้กโรลกับคอทเทจชีสและผลไม้พร้อมช็อคโกแลตหรือ ผงน้ำตาลหรือเสิร์ฟกับแยมไซรัป

1. แพนเค้ก "ม้าลาย"

วัตถุดิบ:
● แป้ง - 1.5-2 ถ้วยตวง
● นม - นม 0.5 ลิตร
● ไข่ - 3-4 ชิ้น
● น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
● น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
● เกลือ

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งแพนเค้ก เทแป้ง (ลงในถ้วยตวง) ใส่ผงโกโก้และน้ำตาลเล็กน้อย ทันทีที่เทแป้งสีขาวลงในกระทะให้เทแป้งสีเข้มที่มีลวดลายใด ๆ ด้านบนผ่าน "จมูก" พลิกแพนเค้กแล้วทอด ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ตามความต้องการของคุณ

2. คัสตาร์ดแพนเค้กบนนม


การทำอาหาร:
1. นมครึ่งลิตร
2. ตีไข่ 2 ฟอง
3. ใส่ 1 ช้อนชา ผงฟูและแป้งเพียงพอสำหรับทำแป้ง เช่น แพนเค้ก
4. จากนั้นเทน้ำเดือด 1 ถ้วยผสม
5. ใส่ 7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
แป้งพร้อม!
6. ทอดตามปกติในกระทะร้อนทั้งสองด้าน

3. แพนเค้กช็อคโกแลตกับนม


วัตถุดิบ:
● น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
● นม - 3 ถ้วยตวง
● แป้ง - 300 ก
● โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
● ไข่ - 3 ชิ้น
● น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
● เกลือ - 1 หยิบมือ

การทำอาหาร:
1. ตีไข่กับเกลือและน้ำตาล เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมแป้งในเครื่องปั่น: มันจะออกมาอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพแป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
2. จากนั้นเทนมหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วตีอีกครั้ง ใส่แป้งตีจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ ในขณะที่ตีต่อไป ค่อยๆ เทนมที่เหลือลงในแป้ง คุณควรมีแป้งที่ค่อนข้างเหลว
3. ตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้กได้แล้ว แป้งควรจะเป็น สีที่ต่างกัน. ดังนั้นให้เทหนึ่งในสามของแป้งลงไป ภาชนะแยกต่างหาก- นี่คือการสร้างรูปแบบสำหรับแพนเค้กในอนาคต เพิ่มโกโก้ในส่วนที่เหลือและผสมให้เข้ากันเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อย เกลี่ยในกระทะให้ร้อน
5. เทแป้งเล็กน้อยลงไป ½ ตัก แล้วกระจายให้ทั่วกระทะ อบเล็กน้อย ตักแป้งด้วยช้อนชาแล้ววาดลวดลายบนแพนเค้กโดยพลการ จากนั้นพลิกแพนเค้กแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
6. นำออกจากเตา ม้วนให้ด้านที่มีลวดลายขึ้น เสิร์ฟขณะอุ่น แม้ว่าแพนเค้กเย็นจะดีมากเช่นกัน
7. เมื่อทอด แพนเค้กช็อคโกแลตบนนมควรเทน้ำมันพืชเพียงครั้งเดียวระหว่างการทอดแพนเค้กครั้งแรก หลังจากที่ไม่สามารถเติมน้ำมันได้ แพนเค้กจะไม่ติด

4) แพนเค้กกับดอกป๊อปปี้


วัตถุดิบ:
● นม (อุ่น) - 2.5 ช้อนโต๊ะ
● งาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ
● ไข่ - 1-2 ชิ้น
● เนย (ละลาย) - 20 ก
● แป้ง - ¾ st. (วัดจากความหนาแน่นของแป้ง)
● น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
● เกลือ - หยิก
● วานิลลิน

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นและทิ้งไว้ 15-20 นาที อบแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะที่อุ่น ๆ คุณสามารถกินกับแยม, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยวหรือแบบนั้นก็ได้

5) แพ็คเกจกระท่อมกระท่อม


วัตถุดิบ
● แพนเค้ก - 16 ชิ้น;
● ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
● น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
● วานิลลิน - 1 กรัม;
● ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
● ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
● แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;

การทำอาหาร:
Nalistniki เป็นแพนเค้กบาง ๆ ที่ทำจาก แป้งไร้เชื้อที่พวกเขาห่อ ไส้ต่างๆไส้สามารถหวานและเผ็ด แพนเค้กสำหรับแพนเค้กควรบางมาก ฉันทำแพนเค้กสำหรับแพนเค้กตามสูตรนี้และฉันเลือกไส้แบบคลาสสิก - คอทเทจชีส Nalistniki จัดทำขึ้นในสองวิธี: แพนเค้กทอดในเนยจน สีน้ำตาลทองในกระทะหรืออบในเตาอบด้วย ไส้ครีมเปรี้ยว. ฉันเลือกตัวเลือกที่สอง - กลายเป็นแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดเพียงแค่ละลายในปากของคุณ ในการเตรียมแพนเค้กเราต้องการแพนเค้ก, คอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, ครีม, วานิลลิน, เนยและแป้ง

ก่อนอื่นมาเตรียมไส้สำหรับแพนเค้กของเรา: ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล, ไข่แดงและวานิลลาให้ละเอียด คอทเทจชีสกับ น้ำตาลและไข่ ใส่นมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะที่ขอบแพนเค้ก แพนเค้กกับ ไส้เต้าหู้. ม้วนแพนเค้กด้วยหลอด ม้วนแพนเค้ก ตัดขอบว่างของแพนเค้กออก เราเตรียมแพนเค้กที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน แพนเค้กที่มีขอบตัด จาระบีจานอบด้วยเนย เราใส่แพนเค้กของเรา ได้ 2 แถวค่ะ นอนลง แพนเค้กยัดไส้ในรูปแบบ เตรียมไส้: รวมครีม, ไข่, แป้ง, น้ำตาลและผสม เทแพนเค้กของเรา เทแพนเค้กด้วยครีมและไข่ เราส่งแพนเค้กไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 * วินาทีแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองตามคำแนะนำของเตาอบ

6) ม้วนหวาน


วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:
● 200 กรัม แป้งข้าวจ้าว
● แป้งมันฝรั่ง 20 กรัม
● น้ำตาลทราย 40 กรัม
● นม 500 มล
● ไข่ 2 ฟอง
● เนย 30 กรัม
● น้ำมันพืชสำหรับทอด
● เกลือเล็กน้อย

สำหรับการกรอก:
● ชีสกระท่อมไขมัน 200 กรัม
● 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว
● 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมข้น
● กล้วย 2 ลูก

สำหรับซอส:
● 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
● 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผงโกโก้
● 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว
● เนย 30 กรัม

การทำอาหาร:
1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง สตาร์ช น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย
2. เทนมลงไปคนให้เข้ากัน
3. ใส่ไข่และเนยละลาย ปัดทุกอย่าง
4. ทอดทั้งสองด้านเหมือนแพนเค้กทั่วไป
5. สำหรับการบรรจุ: ผสมคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวและนมข้น กระจายแพนเค้ก คุณสามารถวาง 2 หรือ 3 แพนเค้กเคียงข้างกันราวกับว่าทับซ้อนกัน - คุณจะได้แพนเค้ก
6. ที่ขอบของแพนเค้กซึ่งอยู่ใกล้คุณมากขึ้น ให้ใส่ชิ้นกล้วยแล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น ตัดเป็นชิ้น
7. สำหรับซอส: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในทัพพี ตั้งไฟจนซอสเหลว ราดแพนเค้กให้ทั่วและเสิร์ฟ

หากคุณต้องการปลุกครอบครัวของคุณด้วยกลิ่นที่อร่อยและน่ารื่นรมย์ อย่าลืมอ่าน วิธีทำแพนเค้กกับนมเป็นอาหารเช้า.

วัตถุดิบ:
- นม, แป้ง - อย่างละ 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาล, เกลือ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:
1. แป้งสำหรับซื้อ แพนเค้กแสนอร่อยมันจะอร่อยมากถ้าคุณทำตามกฎบางอย่าง อุ่นนมในชามขนาดใหญ่ เทไข่ที่ตีแล้วลงไป ใส่เกลือและแป้งเล็กน้อย คนแป้งให้เข้ากัน เพื่อให้อากาศถ่ายเทสะดวก ให้ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมเพื่อการนี้

2. ตั้งกระทะให้ร้อนทาเนยหรือน้ำมันหมู นำแป้งเล็กน้อยใส่ทัพพี เทลงในกระทะ หมุนเพื่อให้แป้งกระจายทั่วพื้นผิว

วัตถุดิบ:
- แยมเชอร์รี่– 150 ก
- นม - 355 มล
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ
- โซดาเล็กน้อย
- คอทเทจชีสไขมัน - 420 กรัม
- แป้ง - 220 กรัม
- วนิลา
- น้ำตาล

การทำอาหาร:
1. ในชามตีไข่เทนมหนึ่งแก้ว
2. ใส่เกลือ, น้ำตาล, ตีให้เข้ากัน, ใส่แป้ง, โซดา, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, คนให้เข้ากัน
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะเทแป้งลงในทัพพีหมุนกระทะอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอทอดทั้งสองด้าน
4. เตรียมไส้: ถูคอทเทจชีสกับวานิลลาและน้ำตาล นำเชอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมวางแพนเค้กแต่ละอัน ใส่คอทเทจชีสลงบนเชอร์รี่แล้วม้วนแพนเค้กแต่ละอัน
5. ตัดแพนเค้กแต่ละชิ้นออกเป็นหลายชิ้น คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กได้

แพนเค้กสำหรับอาหารเช้ากับลูกเกดและชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:
เพื่อเตรียมแป้ง:
- นม - สามแก้ว
- แป้ง - สองแก้ว
- น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช
เพื่อเตรียมไส้:
- ไข่
- น้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ
- คอทเทจชีส - 520 ก
- เนย
- ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:
1. เกลือ น้ำตาล ตีไข่ ใส่นมครึ่งหนึ่ง ตีอีกครั้ง
2. เทแป้งลงไป คนให้เข้ากัน
3. เทนมที่เหลือลงในแป้ง ใส่น้ำมันพืช ผสม
4. อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้
5. ลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือดใส่เต้าหู้
6. ถูน้ำตาล, ไข่, คอทเทจชีส, วานิลลาให้ทั่ว
7. กระจายแพนเค้กแต่ละอันด้วยการเติมม้วนด้วยม้วนหรือซองจดหมายให้แน่น
8. ใส่แพนเค้กที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ ใส่ในเตาอบ อบ
9. เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยครีมโรยด้วยน้ำตาลผงตกแต่งด้วยก้านสะระแหน่

อ่านสูตรแพนเค้กเพิ่มเติม

สำหรับหลาย ๆ คน แพนเค้กเป็นของโปรดและ อาหารเช้าแสนอร่อย. แต่เป็นไปได้หรือที่จะทำแพนเค้กเพื่อสุขภาพเป็นอาหารเช้า? แน่นอนเป็นไปได้เพราะคุณต้องการดูสวยงามมากและด้วยสูตรการทำอาหารนี้คุณจะประสบความสำเร็จ

Tatyana Rybakova เตรียมสูตรวิดีโอเพื่อการศึกษาสำหรับคุณ ในอดีตเธอยังเป็นสาวเต็มตัวและสามารถลดน้ำหนักได้ 55 กิโลกรัม และตอนนี้เธอกินได้อย่างเดียว อาหารสุขภาพ. สำหรับผู้ที่ต้องการกำจัด น้ำหนักเกินสามารถติดต่อทาเทียน่าและหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ และเราจะเตรียมสูตรต่อไปและแพนเค้กเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้าจะสามารถเปลี่ยนทัศนคติของคุณต่ออาหารจานนี้ได้ในอนาคต คุณควรฟังคำแนะนำและค้นหาว่าทำไมอาหารเช้าชนิดนี้ถึงทำให้คุณรู้สึกดีและดูดี

คุณสามารถดูวิดีโอคำแนะนำสำหรับสูตร " แพนเค้กเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้า" ได้ทุกเวลาที่คุณสะดวก ด้านล่างจะอธิบาย การทำอาหารทีละขั้นตอนและต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำแพนเค้ก

• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• นม - 250 มิลลิลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นมเปรี้ยว 1%
• ผลเบอร์รี่

1. ใช้แทนแป้ง ซีเรียลและบดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นนำไข่ 2 ฟองมาแบ่งใส่ชาม เพิ่มพื้นดิน แป้งข้าวโอ๊ตแล้วราดด้วยนมผสมให้ทั่ว
2. เราอุ่นกระทะสำหรับการอบแพนเค้กและเคลือบด้วยน้ำมันพืชหรือเนย

วัตถุดิบ

1. ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
2. นม - 250 มิลลิลิตร
3. ไข่ - 2 ชิ้น
4. นมเปรี้ยว 1%
5. ผลเบอร์รี่

แพนเค้ก

คุณสามารถทำแพนเค้กเพื่อสุขภาพเป็นอาหารเช้าด้วยตัวคุณเอง มาแทนแป้งซึ่งไม่มีประโยชน์มากข้าวโอ๊ต ควรบดให้แหลกเป็นแป้ง ใช้เครื่องปั่น บดข้าวโอ๊ตและรับแป้งเพื่อสุขภาพ

ใช้ไข่สองฟองแล้วทุบลงในชาม นักกีฬาทุกคนรู้ว่าเป็นไข่ สินค้าที่มีประโยชน์มีโปรตีนที่ดีเยี่ยมและคุณภาพสูงมาก ตอนนี้เพิ่มข้าวโอ๊ตที่เราได้รับ เทนมลงไปผสมทั้งหมด

สิ่งที่ผู้นำเสนอชอบมากคือการเตรียมแป้งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ตอนนี้ส่วนผสมที่เตรียมไว้สามารถอบได้ เปิดเตาและตั้งกระทะให้ร้อน สำหรับแพนเค้กกีฬาควรใช้กระทะแพนเค้กแบบพิเศษเนื่องจากเราจะไม่หล่อลื่นเคลือบด้วยผักและเนย

แพนเค้กเพื่อสุขภาพพร้อมแล้วนี่คือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ร่างกายต้องการเพื่อให้พลังงานแก่เรา ไส้สำหรับแพนเค้กของเราจะเป็นคอทเทจชีส นักกีฬาหลายคนรู้ว่าคอทเทจชีสเป็นคลังเก็บโปรตีนที่พวกเขาต้องการ นอกจากนี้เพื่อความหวานเราจะเพิ่มสารให้ความหวานหรือน้ำผึ้งที่นี่ แต่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณและผลเบอร์รี่

นี่คือสิ่งที่ควรมีลักษณะ ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป ซึ่งคุณจะไม่ทำให้ใครแปลกใจ - เป็นเพียงข้าวโอ๊ตและคอทเทจชีส อร่อยกว่าและอร่อยกว่ามาก และดูเหมือนของหวานอะไรสักอย่าง อร่อย.

บ่อยครั้งที่ฉันทำแพนเค้ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า ข้าวต้ม - เบื่อแซนวิช - เช่นกันและแพนเค้ก - ปังเสมอ และพวกเขาใช้เวลาไม่นาน วันนี้ฉันใช้เวลาเพียง 20 นาที - และอาหารเช้าก็พร้อม

เราใช้ไข่ 2 ฟอง (เป็นไปได้เพียงฟองเดียวเมื่อแพนเค้กเข้มข้น - พวกมันจะถูกอบอย่างรวดเร็วและเป็นสีน้ำตาลสวยงาม)
ใส่น้ำตาล (สำหรับปริมาตรนี้ฉันจะใช้ 4 ช้อนชา) และเกลือ (1 ช้อนชา) ฉันปรุงด้วยรสชาติกลาง ๆ (ใครชอบหวานจะเพิ่มแยมหรือนมข้น)

มาปั่นกันหน่อย

และน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ (จะได้ไม่ต้องทากระทะ)