kutya ข้าวงานศพกับลูกเกดสูตร สูตรคลาสสิกสำหรับ Kutya งานศพจากข้าวกับลูกเกด

แน่นอนว่าหลายท่านมีสูตรการทำข้าวหวานของคุณเอง ฉันไม่สงสัยเลยว่าแต่ละอย่างมีความพิเศษและอร่อยมาก หลายคนหุงข้าวด้วยนม ใส่ผลไม้แห้ง หรือแม้แต่ลูกอมสับลงในข้าวที่ทำเสร็จแล้ว

ฉันต้องการเสนอวิธีการทำอาหารในแบบของฉันเอง ข้าวหวานกับลูกเกดและขนมหวานอื่นๆ

ใส่ใจกับองค์ประกอบของส่วนผสม ฉันไม่ได้มีแค่ข้าวขาวแต่มีส่วนผสมด้วย ข้าวสีขาวน้ำและสีดำป่า ข้าวดำที่มีประโยชน์อยู่ที่นี่แล้ว

คุณสามารถทานผลไม้แห้ง: ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, แม้กระทั่ง แอปเปิ้ลแห้งหรือลูกแพร์ ฉันมีแค่ลูกเกดกับแอปริคอตแห้ง

เกี่ยวกับน้ำผึ้ง การเพิ่มน้ำผึ้งด้วยสารเติมแต่งนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ: ถั่วไพน์,เกสรดอกไม้หรือมัมมี่. ฉันมีน้ำผึ้งพร้อมกับมัมมี่

นอกจากนี้ยังใช้ในสูตร ไวท์ช็อกโกแลต. เขาคือผู้ที่จะให้รสชาติครีมน้ำนมแก่จาน ลูกพีชกระป๋องนี่คือองค์ประกอบของความชุ่มฉ่ำ

ข้าวควรต้มในน้ำจนนุ่ม

ข้าวจะหุงประมาณ 25 นาที

ล้างแอปริคอตแห้งและลูกเกดแล้วราด น้ำร้อนไม่กี่นาที ปล่อยให้พวกเขายืนและดูดซับความชื้น

จากนั้นพวกเขาควรจะผัดเบา ๆ น้ำมันพืช. อย่าเก็บไว้บนกองไฟเป็นเวลานาน 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้ว

นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ไวท์ช็อกโกแลตและน้ำผึ้งลงในแอปริคอตแห้งและลูกเกดที่ยังอุ่นอยู่

ในขณะที่กวนช็อคโกแลตและน้ำผึ้งจะเริ่มละลายและคุณจะมีมวลครีมพร้อมผลไม้แห้ง

เพิ่มข้าวต้มอุ่นและลูกพีชกระป๋องหั่นเป็นชิ้น

ผัดและข้าวสวยพร้อม! อร่อย!

ใครว่าโจ๊กริมน้ำจะอร่อยไม่ได้? ได้เป็นอย่างดี! ลองดูแล้วคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง

ข้าวต้มในน้ำกับลูกเกด - ตัวเลือกที่ดีอาหารเช้าสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงคุณจะทำอาหารเพื่อสุขภาพและ จานอร่อยในขณะที่ใช้ความพยายามขั้นต่ำ สิ่งที่จำเป็นคือการล้างข้าวเทน้ำแล้วปล่อยให้เดือดโดยไม่ลืมที่จะกวนโจ๊กเป็นครั้งคราว ลูกเกดทำให้จานสำเร็จรูปมีความหลากหลายทำให้ได้สัมผัสกับความหวานที่น่าพึงพอใจ

ไม่ต้องการยืนอยู่ที่เตาในตอนเช้า - ปรุงโจ๊กในตอนเย็น ดีกว่า: ไม่ยุ่งยากและรสชาติดีขึ้น - ค้างคืนโจ๊กจะใส่และพองตัวอย่างเหมาะสม ข้าวต้มสามารถเสิร์ฟกับอะไรก็ได้: กับน้ำตาล, น้ำผึ้ง, แยมหรือแยม, อย่าลืมใส่เนยลงบนจาน - จานจะมีรสชาติที่ผิดปกติอย่างสิ้นเชิง!

ดังนั้นในการเตรียมข้าวต้มในน้ำด้วยลูกเกดเราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้

ขั้นแรก ล้างข้าวให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น

เทน้ำกรอง 2 ถ้วยลงในกระทะขนาดเล็ก เกลือ เทข้าวที่ล้างแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนข้าวพองตัวและของเหลวทั้งหมดระเหย ผัดโจ๊กเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้

ในเวลานี้ล้างลูกเกด ถ้าจำเป็น ให้ทำความสะอาดและเติมน้ำอุ่น ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ลูกเกดนุ่มและชุ่มฉ่ำขึ้น

หลังจากเวลาที่กำหนดให้สะเด็ดน้ำและเช็ดลูกเกดให้แห้งบนผ้าสะอาดเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินเข้าไปในโจ๊ก

และข้าวของเราก็สุกแล้ว! ทั้งๆที่เคยใช้ ข้าวกลม, วี โจ๊กพร้อมเม็ดแต่ละเม็ดมีความชัดเจนมาก ในขั้นตอนนี้การเตรียมโจ๊กสามารถทำได้โดยเพิ่มลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ฉันชอบ โจ๊กข้นหนืดดังนั้นฉันต้องการให้ข้าวเดือดในน้ำอีกเล็กน้อยและพองตัว ในการทำเช่นนี้ฉันเทน้ำแก้วที่ 3 ลงในข้าวแล้วหุงจนของเหลวเดือดเกือบหมด

ตอนนี้ฉันโยนลูกเกดผสมและทิ้งไว้ใต้ฝาเพื่อชงเล็กน้อยและอย่างที่พวกเขาพูดเพื่อเตรียมพร้อม หากคุณทำโจ๊กในตอนเย็นฉันแนะนำให้คุณปล่อยให้สุกนั่นคือในน้ำเดือดเล็กน้อย ในช่วงกลางคืนโจ๊กจะดูดซับมัน

ข้าวต้มในน้ำพร้อมลูกเกดของเราพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อน ปรุงรสด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง!

อร่อยและ การเริ่มต้นที่ดีวัน!

Kutia เป็นอาหารถือศีลอดที่มักจะเตรียมในวันคริสต์มาสอีฟหรือสำหรับ โต๊ะอนุสรณ์. วันนี้ยังเตรียมจากข้าวและข้าวบาร์เลย์ เป็นที่เชื่อกันว่ายิ่งจานนี้ประสบความสำเร็จมากเท่าไหร่ในปีหน้าก็จะยิ่งประสบความสำเร็จมากขึ้นเท่านั้น มีหลายวิธีในการหุงข้าว kutya แต่สำหรับ รสชาติที่ดีควรคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้

วิธีการหุงข้าว kutya กับลูกเกด - คุณสมบัติของจาน

• ส่วนผสมหลักสำหรับ kutya คือ groats มักจะต้ม แต่ในขณะเดียวกันธัญพืชก็ควรจะยังคงอยู่เหมือนเดิมและโจ๊กเองก็ควรจะร่วน
• ที่สุด รสชาติที่ละเอียดอ่อนได้มาจากข้าวราดลูกเกด การทำอาหารนั้นค่อนข้างง่ายดังนั้น kutya รุ่นนี้จึงเป็นที่นิยมมากที่สุด
• ก่อนหุงข้าวต้องล้างแป้งและข้าวให้สะอาด แป้งข้าวจ้าว. แล้วต้มจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. ไม่จำเป็นต้องแช่ซีเรียลไว้ล่วงหน้า
• น้ำเชื่อมจะต้มจากน้ำตาลและน้ำผึ้งก่อนแล้วจึงเติมลงในข้าว น้ำผึ้งไม่สามารถเจือจางได้ แต่เพิ่มเข้าไป สำเร็จรูปไปที่ซีเรียล
• ผลไม้แห้งจะนึ่งก่อน แล้วจึงนำไปตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปใส่ในข้าว
• kutya ที่เสร็จแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังชามขนาดเล็ก เป็นเรื่องปกติที่จะตกแต่งด้านบนของจานด้วยถั่วหรือลูกเกด

วิธีการหุงข้าวกับลูกเกดในกระทะ

Kutya มักจะต้มด้วยน้ำเชื่อมหวานและลูกเกด การเตรียมนั้นไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือต้องศึกษาสูตรอย่างละเอียดและปฏิบัติตามอย่างชัดเจน

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• ข้าวขัด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - 150 กรัม
• เนย (ไม่นิ่ม) - 40 กรัม
• น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

• ควรล้างซาวข้าวให้ดีจนกว่าน้ำจะใส การทำเช่นนี้สะดวกที่สุดด้วยตะแกรง แต่คุณสามารถล้างซีเรียลในชามได้

• ใส่ข้าวลงในกระทะเทน้ำเย็น หากคุณใช้น้ำเดือดในการปรุงอาหารปริมาณน้ำจะต้องลดลงหนึ่งในสี่

• เมื่อข้าวเริ่มเดือดให้ใส่เกลือ หลังจากต้มของเหลวไปครึ่งหนึ่งแล้วให้ปิดฝาหม้อลดความร้อนและปรุงซีเรียลจนสุก

• คุณต้องเชื่อม ร่องร่วน. ทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

• ในระหว่างนี้ ให้เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาทีเพื่อนึ่งลูกเกด หลังจากเวลาที่กำหนด สะเด็ดน้ำ เทใส่ ผ้ากระดาษ. ความชื้นส่วนเกินจึงถูกดูดซับเข้าไปในผ้าเช็ดปาก

• ลูกเกดกับน้ำตาลจะต้องผัดในกระทะ เพิ่มให้กับพวกเขาเท่านั้น เนย. หากคุณกำลังทำอาหาร จานเข้าพรรษาจากนั้นข้ามขั้นตอนนี้ไป ในกรณีนี้ ให้ละลายน้ำตาลในน้ำเดือดแล้วใส่ข้าวลงไป

• เมื่อทอดให้ตรวจสอบสถานะของน้ำตาลอย่างระมัดระวัง มันควรจะละลายและใช้สีคาราเมลอ่อน

• เพิ่มลูกเกดหวานลงในข้าวและผสมให้เข้ากัน
• เสิร์ฟ kutya ไปที่โต๊ะ ในส่วนเล็ก ๆในชามขนาดเล็ก เพื่อความสะดวกคุณต้องใส่ช้อนชาในบริเวณใกล้เคียง

วิธีหุงข้าวกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าได้กลายเป็นหนึ่งในผู้ช่วยหลักในครัวแล้ว ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถเตรียมอาหารที่ระลึกได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเย็น - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - 300 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ความคืบหน้า:

• คุณสมบัติหลักของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคือการปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุ ดังนั้นการผัดข้าวจึงต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด
• ล้างธัญพืชใน น้ำเย็นโอนไปยังชาม เทน้ำ

สำคัญ! สำหรับ multicooker พิเศษ บีกเกอร์ซึ่งอาจมีปริมาณแตกต่างจากความจุปกติ

• ปิดฝา เปิดช่องด้านบน และเปิดหม้อหุงอเนกประสงค์ในโหมด “ข้าว” ฟังก์ชั่นนี้มีสูตรสำหรับการเตรียมซีเรียลนี้โดยเฉพาะ แต่ถ้าไม่มีให้เลือกโหมด “โจ๊ก”
• ในขณะที่โจ๊กกำลังทำอาหาร ให้ล้างลูกเกดใต้น้ำไหล แล้วนึ่งด้วยน้ำเดือด หากต้องการคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งกับมันได้
• ใน ภาชนะแยกต่างหากเจือจางน้ำผึ้งด้วยน้ำอุ่นหรือละลายในอ่างน้ำ

สำคัญ! อย่าเจือจางน้ำผึ้งด้วยน้ำเดือด มิฉะนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จะหายไป ไม่แนะนำให้อุ่นน้ำผึ้งในไมโครเวฟ

• ใส่ลูกเกดลงในข้าวสวย แล้วเทน้ำผึ้งลงไปผสมให้เข้ากัน อาหารพร้อมถ่ายโอนไปยังจานเล็ก ๆ และเสิร์ฟ

• โจ๊กข้าวไม่ควรมีลักษณะเป็นก้อนเหนียว ดังนั้นเวลาหุงให้สังเกตสัดส่วนของน้ำและใช้ข้าวเมล็ดยาวในการหุง
• หากคุณแช่ข้าวในน้ำเดือดเป็นระยะเวลาสั้นๆ เมล็ดข้าวจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ
• สำหรับ kutya จะใช้น้ำผึ้งในสถานะของเหลวเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ขนมต้องละลายก่อน เพื่อบันทึก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำในอ่างน้ำ
• ลูกเกดขนาดใหญ่และผลไม้แห้งสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฟางได้

เพื่อให้ kutia อร่อยและสวยงาม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุ การทำสิ่งนี้ไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือต้องศึกษาสูตรอาหารอย่างละเอียด อร่อย!

อีกหนึ่งสูตร จานที่ระลึกกับข้าวและลูกเกด ดูวิดีโอ:

ตามเนื้อผ้า ในพิธีฉลอง ถือเป็นเรื่องปกติที่จะถือศีลอดหวาน โจ๊กกับลูกเกด เราได้ศึกษาวิธีการเตรียมโจ๊กดังกล่าวแล้ว เราเสนอ 3 ตัวเลือกให้คุณเลือกพร้อมกัน ตัวเลือกแรกมีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วันที่เพิ่ม: 2014-04-07 01:09:05

หวาน ยันโจ๊กด้วยผลไม้แห้ง (กับลูกเกด) ซึ่งเสิร์ฟตอนตื่นเรียกว่า kutya Kutya สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากข้าวที่เราคุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังเตรียมจากเมล็ดข้าวสาลีด้วย: ล้าง, แช่ในน้ำค้างคืน, ต้มจนสุกและผสมกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อย, ลูกเกด, ผลไม้แห้ง เมล็ดงาดำและถั่ว ข้าว kutya เตรียมในลักษณะเดียวกัน ชง ข้าวร่วนจากนั้นเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเจือจางและลูกเกด (ล้างลวกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู) ต้องมี Kutia บนโต๊ะอนุสรณ์ - นี่เป็นประเพณี ในสูตรแรกเรานำเสนอข้าวต้มหลับ ส่วนผสมที่หวานกับลูกเกดอุ่นในกระทะ ในสองสูตรถัดไป ถ้าน้ำผึ้งเป็นของเหลว เราแนะนำให้เทข้าวสวยลงไปพร้อมส่วนผสมแล้วนวด ดังนั้นสูตร kutya:

สูตรที่ 1: ข้าวสวยกับลูกเกด - วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร

เทน้ำ 4 ถ้วยลงในกระทะ เกลือน้ำนี้ (เกลือ 1.5 - 1 ช้อนชา) แล้วนำไปต้ม เรียงลูกเกด ล้างขาและก้านให้สะอาด ล้างและเทน้ำเดือดลงไป แน่นอนว่าลูกเกดควรนำมาเจาะรู ซาวข้าวในน้ำเย็นจนน้ำใส

เมื่อน้ำเดือดโยนข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดปิดฝาหม้อและส่งไปที่เตาอบ เก็บข้าวไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

อุ่นกระทะในระหว่างนี้ ลดไฟ. เหยาะน้ำมันมะกอกลงไป (0.5 ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่เนยลงในน้ำมันมะกอกให้ละลาย น้ำมันมะกอกจะป้องกันเนยไม่ให้ไหม้ และยังทำให้เนยคงรสชาติไว้อีกด้วย และลูกเกดนึ่ง (ควรบวมและนิ่มในเวลานี้) ระบายน้ำทั้งหมด เทลูกเกดนึ่งลงในเนยละลายแล้วผสม พักลูกเกดในกระทะในน้ำมัน คนประมาณ 5 นาที

หยดน้ำ (5 ช้อนชา) ลงในกระทะที่มีลูกเกดแล้วเทน้ำตาลลงในน้ำนี้ คนน้ำตาลให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีเม็ดทรายเหลืออยู่ ควรละลายและผสมกับน้ำและเนยเพื่อสร้างน้ำเชื่อมหวาน

เก็บลูกเกดและน้ำเชื่อมหวานไว้ในกระทะอีกสองสามนาที ไฟตลอดเวลานี้ควรจะน้อยที่สุด

เมื่อข้าวพร้อมแล้ว นำออกจากเตา ใส่เนื้อหาของกระทะ (พร้อมกับของเหลว) ลงบนข้าว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สามารถทำได้โดยไม่ต้อง น้ำมันมะกอกและไม่มีกระทะเลยไม่มีเครื่องทำความร้อน เพียงละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น (2 ช้อนโต๊ะ) ผสมลูกเกดนึ่งกับน้ำตาลและเนย แล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงในข้าว

ทุกอย่างพร้อม kutya สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ Kutya สามารถเปิดอาหารที่ระลึก บางครั้งก็กินในตอนท้ายของมื้ออาหาร โดยปกติแล้วชามที่มี kutia จะถูกวางไว้บนโต๊ะอนุสรณ์ในสถานที่ต่าง ๆ ในระยะไกล (เพื่อให้ทุกคนที่มาสามารถเข้าถึงได้) และผู้คนเองก็ตัดสินใจว่าพวกเขาจะลิ้มรสอาหารจานหวานนี้ในเวลาใด เป็นอีกครั้งที่สูตรทีละขั้นตอนนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด สูตร kutya ต่อไปนี้มีส่วนผสมอีกมากมาย

สูตร #2: ปลุกข้าวหวานกับลูกเกด วอลนัท และน้ำผึ้ง

วิธีการทำอาหาร: หุงข้าวตามสูตรข้อ 1. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 - 20 นาที นอกจากนี้ทุกอย่างง่ายมาก: อุ่นน้ำผึ้งเล็กน้อยถ้าข้นให้เจือจางด้วยน้ำ - ควรเป็นของเหลวควรไหลเป็นลำธาร สับถั่วให้ละเอียดด้วยมีด ผสมน้ำผึ้ง ถั่ว เนยละลาย และลูกเกด (ระบายน้ำลูกเกด) คนส่วนผสมนี้ลงในข้าวเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

สูตรที่ 3: ปลุกข้าวหวานกับลูกเกด แอปริคอตแห้ง น้ำผึ้ง อัลมอนด์ และเมล็ดงาดำ

นี่คือที่สุด สูตรที่ซับซ้อนมันมีส่วนผสมมากที่สุด แต่ในขณะเดียวกันมันก็อร่อยที่สุดและแปลกที่สุด คุณสามารถหุงข้าวดังกล่าวได้แม้จะไม่ได้รับคำแนะนำจากเหตุการณ์ที่น่าเศร้าเช่นการระลึกถึง แต่ก็เป็นเช่นนั้นเพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพจริงๆ นอกจากนี้ยังเป็นอย่างมาก จานสว่าง. เศษอัลมอนด์และแอปริคอตแห้งชิ้นสีส้มสดใสดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานมาก

วิธีการทำอาหาร: หุงข้าวตามสูตรข้อ 1. ล้างลูกเกด จัดเรียงและเทน้ำเดือด 15 นาที ปล่อยให้นิ่ม เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้งด้วย - ต้องทำให้นิ่มด้วย สับอัลมอนด์ให้ละเอียดด้วยมีดเป็นชิ้นๆ น้ำผึ้งควรเป็นของเหลว คุณสามารถทำให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย เจือจางด้วยน้ำ ผสมน้ำผึ้ง เมล็ดงาดำ เนยละลาย ลูกเกด อัลมอนด์สับ แอปริคอตแห้งสับ เทส่วนผสมนี้ลงบนข้าวและคลุกให้ทั่ว สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

- เลือกข้าวให้ถูกประเภทข้าวสำหรับ kutya ไม่ควรติดกันเป็นก้อนแข็ง ดังนั้นควรใช้ข้าวที่ยังร่วนหลังหุง ประการแรกคือข้าวเมล็ดยาว (มีแนวโน้มที่จะร่วนมากกว่าเมล็ดกลม) และประการที่สอง ไม่ใช่ข้าวที่ถูกที่สุด ข้าวร่วนดีไม่ได้ราคาถูก

- ข้าวสำหรับหุงในถุงรับประกันว่าจะออกมาสมบูรณ์และร่วนหากคุณซื้อข้าวสำหรับทำอาหารในถุงสำหรับ kutya มันจะกลายเป็นร่วนอย่างแน่นอน ข้าวนี้ขายในบรรจุภัณฑ์ที่ต้องหุงในกระทะในถุงพลาสติก เพียงปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

- ซาวข้าวให้สะอาดก่อนหุงใต้น้ำไหลเย็น นอกจากนี้ยังช่วยให้ข้าวร่วน น้ำซาวข้าวควรใส ไม่ควรเป็นสีขาว

- เทน้ำน้อยลงเล็กน้อยเราได้กำหนดอัตราส่วนของน้ำและข้าวระหว่างการหุงทุกที่ในสูตร: 2: 1 นั่นคือสำหรับข้าวหนึ่งแก้วเราใช้น้ำ 2 แก้วมากเป็นสองเท่า และคุณใช้น้ำน้อยกว่าสัดส่วนที่ระบุเล็กน้อยและไม่ว่าในกรณีใด และจะทำให้ข้าวร่วนมากขึ้นด้วย

2) น้ำผึ้งสำหรับ kutya ควรเป็นของเหลว

น้ำผึ้งที่ตกผลึกสามารถอุ่นได้เล็กน้อยในอ่างน้ำ - มันจะละลายและกลายเป็นของเหลว เพียงจำไว้ว่าคุณไม่สามารถต้มน้ำผึ้งและโดยทั่วไปให้ความร้อนมากเกินไป - จากนั้นน้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำผึ้งสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาล ถ้าไม่มีน้ำผึ้งก็ใส่น้ำตาลแทนได้จริงๆ ตามสูตรที่ 1

ความคิดเห็น (25)

อิริน่า, มอสโก

ขอบคุณมากสำหรับบทความ !!! ไม่ยักรู้ว่าต้องนึ่งข้าว ละเอียดมาก พรุ่งนี้ฉันจะทำอาหารปลุกเพื่อนบ้าน ขอบคุณมากอีกครั้ง ขอแสดงความนับถือ Irina Kazbekova

ศรัทธา

วอดก้าไม่ได้สร้างคำอธิษฐานดังนั้นผู้เชื่อนิกายออร์โธดอกซ์จึงดื่มผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่เมื่อตื่น! เพื่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิต คุณสามารถดื่มไวน์ได้! ตื่น-เฉพาะวันเข้าพรรษา-งดกินเนื้อสัตว์! ดีกว่าขนมหวานมากกว่า! นี่มันเมนูที่นักบวชอวยพรชัดๆ!

โอลก้า

ราตรีสวัสดิ์ผู้อ่านทุกคน! ฉันต้องการชี้แจงเล็กน้อยเกี่ยวกับตารางอนุสรณ์ ฉันเดินทางไปสถานที่ศักดิ์สิทธิ์บ่อยครั้ง พูดคุยในอารามและวัดกับนักบวช .... และดังนั้น .... พวกเขาไม่เคยระลึกถึงคนตายด้วยแอลกอฮอล์ พวกเขาไม่วางแก้วขนมปังและรูปถ่ายไว้บนโต๊ะ และ นอกจากนี้ไม่ควรมีอาหารเหลืออยู่บนหลุมฝังศพหลังจากเยี่ยมชมสุสาน กลับถึงบ้าน อย่าลืมล้างรองเท้าที่พวกเขาอยู่ที่สุสาน แต่จะดีกว่า ถ้าเปลี่ยนอนุสาวรีย์ด้วยไม้กางเขน (อาจเป็นหินแกรนิต) เพราะ ไม้กางเขนหมายถึงการป้องกันและควรแขวนไม้กางเขนไว้ที่ร่างกาย !!! ขอบคุณที่อ่านนะคะ ดูแลตัวเอง และคนที่คุณรักและเชื่อในพระเจ้าสุดหัวใจแล้วทุกอย่างจะดีเอง!!!

ตำแหน่งวาเลนติน่า แอมเดอร์มา

ฉันเห็นด้วยกับนาตาชาคลอสอย่างสมบูรณ์ เราล้างมือหลังสุสานก่อนเข้าบ้านด้วย เมนูจะเหมือนกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเนื้อสัตว์และปลาจำนวนมาก เราอาศัยอยู่ในภาคเหนือ

แคทเธอรีน อาร์คันเกลสค์

และในงานฉลองของเราจะมีการเสิร์ฟแพนเค้กและเยลลี่พร้อมกับคุตย่าเสมอ จำเป็นต้องมี rybnik และ berry pie และทุกอย่างเป็นทางเลือก ขอบคุณสำหรับสูตร kutya เป็นครั้งแรกที่ฉันต้องเผชิญกับสิ่งเหล่านี้ด้วยตัวเอง

เอเลน่า

ขอบคุณสำหรับสูตร kutya แทนที่จะใส่น้ำตาล ฉันเติมน้ำผึ้งละลายหนึ่งแก้วลงในสูตรแรกและได้รับการอนุมัติมากมายจากผู้จัดงาน ขอบคุณ

วลาดิเมียร์ คราเมนชุก

นี่ไม่ใช่ kutya kutya ทำจากข้าวสาลีเสมอ (ตลอดหลายศตวรรษ) ข้าวถูกนำมาจากจีนมันจะกลายเป็นอาหารออร์โธดอกซ์ได้อย่างไร? คลั่ง! ข้าวในงานศพ - เรียกว่า "อีฟ"

Novouzensk ภูมิภาค Saratov

คำแนะนำของคุณมีประโยชน์มาก หลังจากโศกนาฏกรรมดังกล่าว คุณไม่สามารถรวบรวมความคิดของคุณเป็นกองๆ พรุ่งนี้ครบ 9 วัน เราจะปรุงตามเมนูของคุณ ขอบคุณที่เป็น - . อย่างใดคุณรู้สึกมั่นใจมากขึ้น

ไดอาน่า เชอร์เคสสค์

ฉันรักข้าวหวาน แต่ฉันปรุง etl ด้วยวิธีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฉันผัดกับเนยและน้ำตาล และมันกลายเป็นสีเข้มและอร่อยมาก แถมยังหนาวสุดๆ อีกด้วย!!

วาเลนไทน์

ฉันรักข้าวหวานกับลูกเกดฉันแค่สั่นด้วยความคาดหวัง !!! ฉันจะปรุงอาหารด้วยถั่ว เมล็ดงาดำ และน้ำผึ้ง ฟังดูน่าอร่อย! นี้ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนอกจากอาหารไม่ติดมันแล้วยังสามารถรับประทานได้ในการถือศีลอดและมังสวิรัติ

อลีนา, มอสโก

ข้าวมังสวิรัติหวานกับลูกเกด นม เครื่องเทศ อัลมอนด์ และถั่วพิสตาชิโออินเดีย

ข้าวสวยกับลูกเกด - วิธีทำอาหาร

ล้างข้าวในน้ำเย็นและแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้าวนิ่มลง
- ตั้งกระทะใส่น้ำ ตั้งไฟ จุ่มข้าวที่นิ่มแล้วลงไป
- ใส่เกลือเล็กน้อยและอบเชยหนึ่งฝัก
- ปล่อยให้ข้าวเดือด หลังจากเดือดแล้วควรหุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ปิดฝา
- เตรียมน้ำสลัดสำหรับข้าวตอนนี้: ตั้งกระทะลึกบนกองไฟใส่ลูกเกดลงไปแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง มันจะอ่อนลงในไม่กี่นาที ผัดด้วยไม้พาย
- ใส่ถั่วพิสตาชิโอและอัลมอนด์ลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง คนให้เข้ากัน
- เมื่อถั่วและลูกเกดเหล่านี้เปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลอ่อนเพียงเล็กน้อยก็พร้อม วางไว้บนจาน
- เทนมและน้ำตาลลงในหม้อ ผัด ใส่กระวานและหญ้าฝรั่น กานพลู ผัดและต้มในกระทะ เทเนยละลายลงไป
- ใส่ถั่วและไส้จากนมพร้อมน้ำตาลและเครื่องเทศลงในข้าวที่ทำเสร็จแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- พักส่วนผสมทั้งหมดไว้บนไฟที่เล็กที่สุดอีก 4 นาที แล้วคนให้เข้ากัน
ข้าวหวานกับลูกเกดและเครื่องเทศอินเดียมีลักษณะและกลิ่นที่เย้ายวนใจมาก หากคุณตัดสินใจที่จะวางไว้บนโต๊ะที่ระลึก เชื่อฉันสิ มันจะเป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำและสดใสสำหรับทุกคนที่ได้ลอง

ข้าวควรจะนุ่มมากและมีกลิ่นหอมมาก

เมนูปลุก

2. มันฝรั่งทอด

3. เนื้อติดกระดูก (ทอด)

4. หวาน พายอบพร้อมไส้แยม

5. ปลาชุบแป้งทอด

6. ผักดอง (มะเขือเทศ กะหล่ำปลี พริก และแตงกวา)

7. ปลาชุบแป้งทอด

8. ชีสหั่นบาง ๆ

9. ไส้กรอกหั่นบาง ๆ

10. ข้าวคุตย่าหวานกับลูกเกด

11. ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง

12. แอลกอฮอล์ - วอดก้า, คอนญัก, ไวน์
บางทีฉันอาจพลาดอะไรไป ... แต่โดยทั่วไปแล้วโต๊ะนั้นแขกทุกคนพอใจ พวกเขาไม่ได้จัดสรรสถานที่แยกต่างหากสำหรับผู้เสียชีวิต แต่พวกเขาไม่ได้ใส่วอดก้าหนึ่งแก้วให้กับผู้เสียชีวิตด้วย แขกกล่าวอวยพรระลึกถึงสิ่งที่ดี หลังจากพิธีรำลึก มีความรู้สึกเล็กน้อยราวกับว่าพวกเขากล่าวคำอำลากับบุคคลนั้นจริงๆ และทุกอย่างก็เข้าที่ แน่นอนว่าการฉลองเหล่านี้อาจไม่เป็นไปตามหลักศาสนาที่เคร่งครัด แต่ในความคิดของฉัน ประเพณีสมัยใหม่และความเข้าใจในสิ่งที่ควรจะเป็น

อร่อย pilaf หวานข้าวกับลูกเกด. สูตรทีละขั้นตอนการปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอม pilaf ร่วนจากพันธุ์ข้าวเมล็ดยาว

ส่วนผสม Pilaf หวาน:

• ข้าว (เมล็ดยาว, แข็ง) - 3 ถ้วย,
• ลูกเกด - 3 ถ้วย
• เนย - ประมาณ 400 ก
• ขนมปังพิต้า - สองสามชิ้น
• เกลือ.

วิธีทำ pilaf ข้าวหวานกับลูกเกด

• เพื่อให้ข้าวคงรูปและไม่ติดกัน คุณต้องใช้เมล็ดยาว พันธุ์ยากข้าว. นอกจากนี้ คุณต้องคัดแยกและล้างลูกเกดอย่างระมัดระวังล่วงหน้า

ใส่หม้อน้ำบนกองไฟ (ประมาณ 4 ลิตรสำหรับส่วนนี้)

ก่อนน้ำจะเดือดให้เตรียมข้าว ซาวข้าวให้สะอาด น้ำเย็นกรองน้ำใส่ประมาณ. 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเกลือและผสมด้วยมือของคุณเพื่อให้เกลือกระจายทั่วถึง ทิ้งข้าวเค็มไว้ประมาณ 5-7 นาที

เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้เทข้าวเค็มลงไปแล้วหุง หมั่นคนบ้าง เพื่อไม่ให้ข้าวติดกันเป็นก้อน ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตการวัด ข้าวที่สุกเกินไปจะไม่ร่วนและจะกลายเป็นโจ๊ก

สะเด็ดน้ำในกระชอนให้สะเด็ดน้ำแล้วพรมด้วยน้ำเย็น

เริ่มทำลูกเกด แช่ลูกเกดที่เตรียมไว้ในน้ำอุ่น คนหลายๆ ครั้งแล้วกรอง

ขั้นแรกให้ละลายเนยในกระทะใส่ลูกเกดลงไปผัดประมาณ 5-7 นาที เพิ่มประมาณ น้ำเดือด 50 มล. ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10 นาที. ทำให้ลูกเกดนุ่มและชุ่มฉ่ำ

ใช้หม้อที่มีก้นกว้าง ใส่ lavash สองสามชิ้นที่ด้านล่างของกระทะ lavash จะดูดซับไขมันและ pilaf จะอร่อยและมีไขมันปานกลาง นอกจากนี้ขนมปังพิต้ายังป้องกันข้าวจากการไหม้

ใส่ 1/3 ของข้าวลงในกระทะ ตามด้วย 1/3 ของลูกเกดทอด ทำซ้ำเลเยอร์ 2 ครั้ง

วางกระทะบนไฟอ่อนมาก หลังจากผ่านไป 1-2 นาทีตรงกลางของ pilaf ให้ลึกด้วยช้อนอย่างระมัดระวังแล้วเติมน้ำต้มสุก 80-100 มล. ปิดกระทะแล้วตั้งไฟอ่อนมากประมาณ 10 นาที. น้ำใน pilaf จะระเหยและข้าวจะอิ่มตัวด้วยรสหวานของลูกเกด