คัพเค้กสำหรับเด็กสามารถอบได้ทุกวันและปรุงอาหารได้ ตารางเทศกาล.

เค้กกับลูกเกด (สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปี)

* น้ำตาล - 100 กรัม * น้ำมันแรสต์ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน * แป้งข้าวฟ่าง. - ไข่ไก่ 300 กรัม * 3 ชิ้น

* โซดา - 1/3 ช้อนชา

* ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม

* ลูกเกด - 100 กรัม

การเตรียม: ในการเตรียมเค้ก ก่อนอื่นให้ตีน้ำตาลกับไข่ จากนั้นใส่ครีมและน้ำมันพืชที่นั่นแล้วผสมทุกอย่าง ใส่แป้งและโซดาลงในแป้ง ผสมส่วนผสมเค้กให้เข้ากัน

เราล้างลูกเกดและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูม้วนแป้ง เพิ่มลงในแป้งและผสม หล่อลื่นถาดเค้กด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป 2/3 ของปริมาตร

เราปรุงคัพเค้กด้วยลูกเกดในหม้อไอน้ำสองครั้ง (45 นาที) หรืออบในเตาอบประมาณ 30-35 นาที (เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ - หากแป้งไม่เหลือแสดงว่าคัพเค้กพร้อม) .

มัฟฟินชีสกระท่อม (สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ปี)

* น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. * โซดา - 0.5 ช้อนชา * ไข่ไก่ - 1 ชิ้น * คอทเทจชีส - 200 กรัม * แป้งลูกเดือย - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

* เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาล จากนั้นใส่คอทเทจชีสและผสม จากนั้นเติมโซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชูผสมเซโมลินาและแป้ง

หล่อลื่นแม่พิมพ์สำหรับการอบด้วยเนยและเติมด้วยนมเปรี้ยว เราอบคัพเค้กคอทเทจชีสในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 40 นาที) ได้รับคัพเค้กที่อร่อยและเบาซึ่งสามารถเสิร์ฟให้กับลูกน้อยได้ ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หรือ ค็อกเทลผลไม้.

คัพเค้กคริสต์มาสสำหรับเด็ก (ตั้งแต่ 3 ขวบ)

* ไข่ไก่ - 6 ชิ้น * มาการีน (หรือ น้ำมันที่ดีขึ้นครีม) - 250 กรัม * ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม * น้ำตาล - 1 ถ้วย * แป้งลูกเดือย - 600 กรัม * ถั่ว - 100 กรัม * เกลือ - น้ำผึ้ง 1 หยิบมือ - 1 ช้อนชา * โซดา - 1 ช้อนชา

* อบเชย - 1 ช้อนชา

การเตรียม: ในการเตรียมคัพเค้กคริสต์มาส ถูมาการีน (เนย) กับน้ำตาล ใส่ไข่แดงและผสม เพิ่มครีมและโซดาผสม ตีไข่ขาวแล้วใส่ลงในแป้ง ผสม น้ำผึ้งละลายใส่อบเชยที่นั่นแล้วผสมใส่แป้ง บดถั่วด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่แป้ง ถั่ว และเกลือลงในแป้ง นวดแป้งให้เข้ากันก็ควรจะคล้ายกับ ครีมข้น.

หล่อลื่นแบบฟอร์มที่คิดด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป อบในเตาอบจนสุก (เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับขนาดของคัพเค้กสำหรับคัพเค้กที่ไม่ใหญ่มาก 30 นาทีก็เพียงพอสำหรับคัพเค้กขนาดกลาง - ประมาณ 45 นาทีและสำหรับคัพเค้กขนาดใหญ่ - ประมาณหนึ่งชั่วโมง)

Cupcakes on kefir (เด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปี)

* kefir - 1 ถ้วย * แป้งลูกเดือย - ไข่ไก่ 400 กรัม * - 1-2 ชิ้น * โซดา - 0.5 ช้อนชา

* น้ำตาล - 1 ถ้วย

การเตรียม: ตีไข่และเพิ่มโซดา, kefir, น้ำตาล, ผสม ใส่แป้งและนวดแป้งให้เข้ากัน หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและใส่แป้งสำหรับคัพเค้กที่นั่น

เราอบคัพเค้กหรือปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 30-45 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้

คัพเค้กบน kefir อร่อยมากทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบ

ในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กคุณต้องบดและผสมผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องดังนั้นคุณแม่ทุกคนจึงจำเป็นต้องใช้เครื่องปั่น เครื่องปั่น Zelmer ที่มีประสิทธิภาพและน่าเชื่อถือที่สุดชิ้นหนึ่งซึ่งผลิตขึ้นตามความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีล่าสุดสามารถหาซื้อได้ที่เว็บไซต์ zelmer-shop.ru ที่นี่คุณจะพบบทวิจารณ์ของลูกค้าเกี่ยวกับอุปกรณ์นี้

© Сchildnmom.ru 2014

www.childnmom.ru

เค้กที่ดีที่สุดกับครีมเปรี้ยว ทำอาหารที่บ้านสำหรับเด็กและร่วมกับพวกเขา!

ฉันชอบทำคัพเค้กสำหรับงานเลี้ยงเด็กๆ มีหลายสาเหตุนี้:

• มีสูตรอาหารมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถเลือกสูตรใหม่ได้ทุกครั้ง
• นี้ การอบแบบง่ายๆซึ่งได้มาจากครั้งแรกโดยพนักงานต้อนรับใด ๆ แม้จะไม่มีประสบการณ์มากนัก
• แป้งสามารถเพิ่มรสชาติและจินตนาการ: ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ช็อคโกแลต, โกโก้, ผลไม้แห้ง ฯลฯ ;
• การปรุงอาหารใช้เวลาน้อยที่สุดและไม่ต้องการ "เต้นรำกับแทมบูรีน" และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ

และที่สำคัญที่สุดคือคัพเค้กเป็นที่นิยมของเด็กๆ

1. หอม คัพเค้กส้ม
2. เค้กครีมเปรี้ยวโปร่งสบาย
3. คัพเค้ก

เค้กส้มหอมๆ

คัพเค้กที่มีแดดจัดนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีมากขึ้น สีสว่างคุณสามารถเพิ่มขมิ้นเล็กน้อยลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ฟอง
• เนย 150 กรัม (มาการีน)
• แป้ง 200 กรัม (อาจใช้เวลามากกว่านั้นเล็กน้อย - ประมาณ 250 ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)
• ผงฟู 2 ช้อนชา และ น้ำตาลวานิลลา,
• ส้ม,
• เกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์

เตรียมคัพเค้ก:

1. อ่อนนุ่ม เนยรวมกับวานิลลาและน้ำตาลบด
2. ตีไข่.
3. บีบน้ำจากส้ม ปอกเปลือกความสนุก (ส่วนเปลือกส้ม) ด้วยมีดคมหรือที่ปอกผัก เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ลงในส่วนผสมของเนยและไข่
4. ใส่ผงฟูและแป้งที่ร่อนไว้ ผัดอย่างแรง
5. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน. วางแป้ง
6. โรยหน้าเค้กด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
7. อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา ประมาณ 25 นาที ความเต็มใจที่จะควบคุมด้วยไม้พลอง
8. นำเค้กที่อบแล้วออกจากเตาแล้วปล่อยให้ "พัก" สักหน่อย
9. วางผลิตภัณฑ์บนจานโรย ผงน้ำตาล.

เค้กครีมเปรี้ยวโปร่งสบาย

เค้กนี้น่าสนใจเพราะคุณสามารถใส่อะไรก็ได้ลงไป ฉันชอบที่จะเพิ่มผลไม้หวานหรือลูกพรุน ใส่สดหรือ ผลเบอร์รี่แห้ง,ผลไม้, ช็อกโกแลตหยด. หรืออย่าเพิ่มอะไรและจาระบีเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยแยมหรือ ครีมเปรี้ยว.

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ฟอง
• 200 กรัม น้ำตาลและครีมเปรี้ยว
• แป้ง 400 กรัม
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• สารเติมแต่งเพื่อลิ้มรส: ผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้ง ฯลฯ หนึ่งหรือสองกำมือ

สูตรเค้กครีมเปรี้ยว:

1. ตีไข่จนเป็นฟอง เทน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม (ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที)
2. ใส่ครีมเปรี้ยว เอาชนะอีกครั้ง คราวนี้สั้น
3. ร่อนแป้งผสมกับผงฟู
4. เพิ่มส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงในแป้ง ผัดแรง ๆ จนกว่าก้อนจะหายไป
5. ใส่สารเติมแต่งที่เลือกลงในมวล ผสม.
6. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน. เทแป้งลงไป
7. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาและอบเป็นเวลา 40 นาที
8. ปล่อยให้เค้กเย็นลงในพิมพ์
9. วางผลิตภัณฑ์บนจานตกแต่งเพื่อลิ้มรส

คัพเค้ก

คัพเค้กเป็นคัพเค้กชิ้นเล็ก ๆ ที่อบในแม่พิมพ์ส่วนต่าง ๆ และจำเป็นต้องตกแต่งด้วยครีมบางชนิด พวกมันดูเหมือนมินิเค้ก

คัพเค้กทำให้เด็ก ๆ หลงใหลอย่างแท้จริง รูปร่าง. หากมีแขกจำนวนมาก คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเป็นสองเท่าหรือสามเท่าก็ได้ คัพเค้กเหล่านี้หมดภายในเวลาเพียง 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 200 กรัม, ครีม, น้ำตาลผง, แป้ง,
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

การทำอาหาร:

1. รวมเนยนุ่มกับน้ำตาลผงแล้วตีด้วยเครื่องผสม
2. เพิ่มครีมตีอีกครั้ง
3. เพิ่มไข่ ปัด.
4. ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู วานิลลา เทมวลของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมเบา ๆ
5. คุณควรได้รับแป้งหนา หากคุณใช้ช้อนแล้วพลิกกลับแป้งไม่ควรตก
6. กระป๋องมัฟฟิน (หรือโลหะสำหรับ ตะกร้าทราย) เลย์เอาต์พิเศษ แม่พิมพ์กระดาษสำหรับคัพเค้ก เติมภาชนะประมาณ 2/3 เต็มด้วยแป้ง
7. วางคัพเค้กในเตาอบเย็น ตั้งอุณหภูมิเป็น 170 องศา นำเข้าอบประมาณ 25 นาที ตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน พื้นผิวของคัพเค้กไม่ควรเป็นสีน้ำตาลมากเกินไป
8. คัพเค้กเย็น นำออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งด้วยครีม

หากคุณต้องการคัพเค้กช็อกโกแลตให้เพิ่มโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง คุณยังสามารถใส่ผลไม้สดหรือแช่แข็ง เบอร์รี่ ชิ้นช็อคโกแลตลงในแป้ง เปลือกส้มถั่ว

เหมาะสำหรับตกแต่งคัพเค้ก ครีมหนา: เนย ครีมเปรี้ยว คัสตาร์ด ฯลฯ ฉันชอบตกแต่งคัพเค้กด้วยวิปปิ้งครีม หากคุณอบคัพเค้กช็อคโกแลตครีมสามารถให้รสชาติที่เหมาะสมกับโกโก้หรือช็อคโกแลตสับ

เด็กๆ ชอบคัพเค้กสีสันสดใส ดังนั้นฉันมักจะทาครีม เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ สีผสมอาหาร. แต่ฉันไม่ชอบปฏิบัติต่อเด็กด้วยสารสังเคราะห์ดังกล่าว ดังนั้นฉันจึงใช้เฉพาะสีย้อมธรรมชาติ: เครื่องเทศ ผลไม้ หรือ น้ำผัก.

คัพเค้กตกแต่งด้วยครีมโดยใช้เข็มฉีดยา ถุง หรือคอร์เน็ต เมื่อถึงเวลาสั้นๆ ฉันก็แค่ใช้ช้อนเกลี่ยๆ แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยส้อม ในการเคลื่อนที่เป็นวงกลม.

คัพเค้กสามารถตกแต่งด้านบนของครีม วาฟเฟิลขูด, เกล็ดมะพร้าว, แยมผิวส้ม, ผลไม้หวาน, เบอร์รี่, ผลไม้, ช็อคโกแลต, น้ำสลัดลูกกวาด เบอร์รี่สดและผลไม้อย่าลืมจุ่มเจลาตินก่อนเพื่อไม่ให้ไขลาน

วันหยุดที่สดใสและอร่อยสำหรับคุณ!

candydays.ru

คัพเค้กสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็ก

ขอให้กระต่ายทุกตัวได้รับของวิเศษและแสนหวาน เตรียมในปริมาณที่พอเหมาะและจาก ...

บวบและมะนาวไม่ได้มีส่วนร่วมในการอบบ่อยนัก แต่ก็เปล่าประโยชน์! สูตรนี้จะเริ่ม...

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าถ้วยตอนเช้า ชาที่ดีหรือกาแฟพร้อมขนมอบสดใหม่ และด้วยความสดใสนี้แล...

www.gastronom.ru

แป้งสาลี 150 กรัม เนย 75 กรัม (ออกจากตู้เย็นในหนึ่งชั่วโมง) น้ำตาล 160 กรัม ชีสกระท่อม 130 กรัม ไก่ทอด 2 shtsoda 0.5 ชั่วโมง l1. เทน้ำตาลทั้งหมดลงในเนยนุ่ม

2. ตีเนยกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุด เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเอาชนะเป็นเวลานาน - 6-7 นาทีทั้งรสชาติและความโปร่งสบายของเค้กในอนาคตขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง เตรียมตัว ปริมาณที่เหมาะสมชีสกระท่อม

เพิ่มลงในชามที่มีวิปปิ้งเนยแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

4. ตอกไข่ 2 ฟองใส่ชาม แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

5. เทแป้งและโซดาที่ร่อนไว้ลงไป

และตีทุกอย่างเป็นครั้งสุดท้าย =) แค่คนแป้งก่อน โดยไม่ต้องเปิดเครื่องผสม ไม่งั้นทั้งครัวจะกลายเป็นสีขาว!)

แป้งควรหนา - เห็นเครื่องหมายจากเครื่องผสมหรือไม่? พวกเขาไม่ได้แยกออกจากพื้นผิวของแป้งทันที รูปแบบยังคงอยู่ชั่วขณะหนึ่ง นี่คือความสม่ำเสมอที่คุณควรได้รับ6. สิ่งสุดท้ายคือการใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ มันอาจจะใหญ่ แบบกลม 23-25 ​​ซม. สามารถเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและรูปสามเหลี่ยมและอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ =) หรืออาจมีส่วนแม่พิมพ์สำหรับมัฟฟิน - ฉันลองแล้ว มันออกมาดีมาก!

ฉันเตือนคุณ: จาระบีแก้ว, เซรามิกและโลหะด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง, แตะบนผนัง ไม่จำเป็นต้องดำเนินการในรูปแบบกระดาษ ซิลิโคน หรือฟอยล์แต่อย่างใด

หากคุณเลือกแบบขนาดใหญ่ ให้อบที่อุณหภูมิ 170 C เป็นเวลา 50-60 นาที จนมีสีแดงอ่อนๆ (ดูสีของเค้กในขั้นตอนสุดท้าย เพราะเตาอบทั้งหมดจะอบต่างกัน) และหากคุณเลือกแบบแบ่งส่วน ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วโรยน้ำตาลผงเค้กที่ทำเสร็จแล้วและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยดึงออกจากแม่พิมพ์

ในความคิดของฉันสิ่งที่อร่อยที่สุดคือนมอุ่น ๆ สำหรับอาหารว่างยามบ่ายหลังจากงีบหลับตอนกลางวัน =) แต่นี่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน BON APPETIT!

foodforbaby.livejournal.com

มัฟฟินชีสกระท่อมสำหรับเด็กมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับชาสำหรับมื้อเช้า นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็ก - พวกเขาต้องปรุงอาหารไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย

ส่วนประกอบหลักของเค้กสำหรับเด็กคือคอทเทจชีสที่ผ่านความร้อน มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งดูดซึมได้ดีในร่างกายของเด็กและขาดไม่ได้ในระหว่างการเจริญเติบโต โปรตีนมีส่วนในการสร้างโครงสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อ นอกจากนี้เขายังรับผิดชอบในการขนส่งวิตามินและแร่ธาตุไปยังอวัยวะต่าง ๆ สนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกัน โปรตีนที่ การรักษาความร้อนร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ในองค์ประกอบของคอทเทจชีสยังมีธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต เช่น ฟอสฟอรัสและแคลเซียม ช่วยรักษาสุขภาพและความแข็งแรงของกระดูก มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ป้องกันโรคกระดูกอ่อน โรคของหัวใจและไต

คอทเทจชีสมีวิตามินของกลุ่ม B ซึ่งมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญทำให้การทำงานของสถานรับเลี้ยงเด็กเป็นปกติ ระบบประสาทช่วยเติมพลังให้กับร่างกาย จานกับเขาไม่โหลด ระบบทางเดินอาหารและไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหาร มัฟฟินดีต่อสมองเพราะมีคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและช่วยบำรุงสมอง

คุณสามารถเพิ่มสูตร วอลนัทเพื่อหล่อเลี้ยงสมองที่กำลังเติบโตด้วยไขมัน กรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน. คุณสามารถให้คัพเค้กที่เตรียมด้วยตัวเองกับเด็กได้อย่างปลอดภัย คุณจึงมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ไม่ใส่สี สารแต่งกลิ่น และวัตถุกันเสีย เด็ก ๆ ชอบคัพเค้กพวกเขามีความสุขที่จะกินกับน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม

แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ขนมอบในทางที่ผิดเนื่องจากแม้จะไม่เป็นอันตราย แต่ก็เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง มอบให้กับเด็กควรอยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรก ๆ ที่ถูกนำมาใช้ในอาหารเสริม ให้กับทารก. ภายใน 1 ปี อัตรารายวันสามารถเข้าถึงได้ถึง 50 กรัมเมื่ออายุ 1.5 - 2 ปีอาหารสามารถรวมชีสกระท่อมได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึง อาหารหลากหลายขึ้นอยู่กับมัน: เกี๊ยวขี้เกียจพุดดิ้ง มัฟฟิน ฯลฯ และใน 2 - 3 ปี - หม้อปรุงอาหารและชีสเค้ก

ในการเลี้ยงลูกคุณสามารถเตรียมคอทเทจชีสที่บ้านได้จากแป้งเปรี้ยวและนม ที่แนะนำ. แต่ยังได้รับอนุญาตให้ซื้อในร้านค้า นี้ ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายดังนั้นคุณควรดูเวลาจัดเก็บและวันที่ผลิตอย่างระมัดระวัง

แต่ไม่จำเป็นสำหรับเด็กที่จะใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันมากเกินไปในการปรุงอาหาร - แนะนำให้ใช้มากถึง 9% องค์ประกอบอาจรวมถึงเนยและไข่ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังสดและร่างกายของทารกยอมรับได้ดี สำหรับเด็ก คุณควรลดเวลาในการอบลงครึ่งหนึ่ง เพิ่มผลไม้หวาน ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง

คัพเค้กเด็กคลาสสิก

เพื่อเตรียมความอร่อย คัพเค้กคลาสสิกจาก มวลนมเปรี้ยวเด็กจะต้อง:

ขั้นตอนการทำอาหาร:

กับลูกเกด

ในการเตรียมมัฟฟินลูกเกดสำหรับเด็กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณต้อง:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 180 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาล 70 กรัม
• วนิลา;
• ลูกเกดไม่มีเมล็ด
• เนย 70 กรัม
• แป้ง 120 กรัม
• โซดา.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

วานิลลาคัพเค้ก

รสชาติและกลิ่นหอมของวานิลลาคัพเค้กจะดึงดูดใจเด็กทุกคน ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้ง 270 กรัม
• คอทเทจชีส 220 กรัม
• 4 ฟอง;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำตาล 270 กรัม
• ผงฟู;
• เนย 220 ก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

คัพเค้กคริสต์มาสสำหรับเด็ก

นี้ สูตรจะทำสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ขวบขึ้นไป ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• 6 ฟอง;
• เนย 120 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 220 กรัม
• คอทเทจชีส 320 กรัม
• น้ำตาล 270 กรัม
• แป้งสาลี 500 กรัม
• ถั่วสับ 150 กรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือ;
• โซดา;
• อบเชยเพียงเล็กน้อยสำหรับทาร์ตวันหยุด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

กับกล้วย

มัฟฟินคอทเทจชีสและแม้แต่กับกล้วยก็จะกลายเป็นขนมสุดโปรดของลูกคุณ สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• กล้วยสุกขนาดใหญ่ 2 ลูก
• เนย 120 กรัม
• น้ำตาล 170 กรัม
• คอทเทจชีสนุ่ม 170 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนขนาดใหญ่สามารถแทนที่ด้วย kefir หรือโยเกิร์ต
• โซดา;
• แป้งสาลี 220 ก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

มัฟฟิน Kefir

คัพเค้ก Kefir ไม่ได้มีแคลอรีสูง แต่อร่อยพอๆ กัน สูตรคลาสสิก. ในการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:

• kefir หนึ่งแก้ว
• คอทเทจชีส 180 กรัม
• แป้งสาลี 350 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• โซดา;
• น้ำตาล 200 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. ตีไข่และน้ำตาล เท kefir เทโซดา ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่คอทเทจชีสขูดนุ่มแล้วผสมจนเนียน
3. เพิ่มแป้งและนวดแป้ง
4. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันใส่แป้ง
5. เตาอบจะดีกว่าในหม้อไอน้ำสองครั้งถ้ามีเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

ในบท "คัพเค้กสำหรับเด็ก» นำเสนอสูตรคัพเค้กและคัพเค้กสำหรับเด็ก สำหรับเด็ก คัพเค้กชิ้นเล็กๆ ดีกว่าชิ้นเดียว คัพเค้กขนาดใหญ่. คัพเค้กขนาดเล็กเหล่านี้ถือและรับประทานได้ง่าย คุณสามารถอบมัฟฟินกล้วยหรือคอทเทจชีสเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ มัฟฟินข้าวโพดสำหรับเด็กก็อร่อย

อายุ: 1.5 ปี

ส่วนประกอบ: กล้วย (ใหญ่สุก) - 2 ชิ้น; เนย - 100 กรัม น้ำตาล - 130 กรัม ครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ต kefir) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน; โซดา - 1 ช้อนชา แป้งสาลี - 200 กรัม

อายุ: 1.5 ปี

ส่วนประกอบ: kefir - 1 แก้ว; ไข่ไก่ - 1 ชิ้น; กล้วย - 1 ชิ้น; น้ำตาล - 1/3 ถ้วย; โซดา - 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช(กลั่น) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน; แป้งบั๊ควีท- 1/2 ถ้วย; เกล็ดบัควีท - 1 ถ้วย

อายุ: 2 ปี

ส่วนประกอบ: นม - 200 มล.; น้ำมันพืช - 50 มล. น้ำตาล - 100-150 กรัม โซดา - 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว (ชำระคืนโซดา); แป้งมันฝรั่ง - 50 กรัม แป้งโฮลวีต - 200 กรัม ผลไม้แห้ง (ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง) - 200 กรัม

อายุ: 1.5 ปี

ส่วนประกอบ: ไข่ไก่ - 4 ชิ้น; ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน; น้ำตาล - 120 กรัม แป้งสาลี - 350 กรัม โซดา - 1/3 ช้อนชา ลูกเกด - 100g

อายุ: 3 ปี

ส่วนประกอบ: ไข่ไก่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น; เนย (มาการีน) - 100 กรัม น้ำตาล - 1/3 ถ้วย; โซดา - 1/2 ช้อนชา (slaked น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู) แป้งข้าวจ้าว- 1 แก้ว (ไม่สมบูรณ์ 200 กรัม) ลูกเกดดำ (สดหรือแช่แข็ง) - 150 ก

อายุ: 1.5 ปี

ส่วนประกอบ: kefir - 1 แก้ว; ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น; น้ำตาล - 1 แก้ว แป้งสาลี - 400 กรัม โซดา - 1/2 ช้อนชา

อายุ: 2 ปี

องค์ประกอบ: น้ำอุ่น - 150 กรัม น้ำตาล - 70 กรัม โยเกิร์ต - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน; โซดา - 1/3 ช้อนชา แป้งข้าวโพด- 100 กรัม; แป้งข้าวฟ่าง - 50 กรัม แป้งบัควีท - 50 กรัม

อายุ: 2 ปี

ส่วนประกอบ: kefir - 200 มล. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น; เนย - 125 กรัม โซดา - 1/2 ช้อนชา น้ำตาล - 200 กรัม น้ำตาลวานิลลา- 1 ซอง; แป้ง (แป้งสาลีฉันมี แป้งข้าวโอ๊ต) - 200 กรัม ลูกเกดดำ - 100-200 กรัม

อายุ: 2 ปี

ส่วนประกอบ: ไข่ไก่ - 1 ชิ้น หรือ ไข่แดง- 2 ชิ้น; น้ำมันพืช - 50 มล. นม (ฉันมีแพะ) - 100 มล. น้ำตาล - 60-100 กรัม น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา โซดา - 1/2 ช้อนชา (ราดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู); เกลือ - หยิก; ข้าวโพดป่น - 100 กรัม แป้งข้าวเจ้า - 100 กรัม ผลไม้หวาน (คุณสามารถผลเบอร์รี่)

อายุ: 1.5 ปี

ส่วนประกอบ: คอทเทจชีส - 200 กรัม คีเฟอร์ - 200 มล. น้ำตาล - 100 กรัม โซดา - 1/2 ช้อนชา เกลือ - หยิก; ข้าวโพดป่น - 100 กรัม แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม

ปรุงอาหารให้หอมและ คัพเค้กแสนอร่อยและคัพเค้กที่บ้าน สำหรับเด็กและกับพวกเขา!

ฉันชอบทำคัพเค้กสำหรับงานเลี้ยงเด็กๆ มีหลายสาเหตุนี้:

• มีสูตรอาหารมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถเลือกสูตรใหม่ได้ทุกครั้ง
• นี่เป็นขนมอบที่เรียบง่ายซึ่งได้มาจากครั้งแรกโดยพนักงานต้อนรับใด ๆ แม้จะไม่มีประสบการณ์มากนัก
• แป้งสามารถเพิ่มรสชาติและจินตนาการ: ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ช็อคโกแลต, โกโก้, ผลไม้แห้ง ฯลฯ ;
• การปรุงอาหารใช้เวลาและไม่จำเป็นต้องมี "การเต้นรำกับรำมะนา" และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ

และที่สำคัญที่สุดคือคัพเค้กเป็นที่นิยมของเด็กๆ

เค้กส้มหอมๆ

คัพเค้กที่มีแดดจัดนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีที่สว่างขึ้น คุณสามารถเพิ่มขมิ้นเล็กน้อยลงในแป้งได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ฟอง
• เนย 150 กรัม (มาการีน)
• แป้ง 200 กรัม (อาจใช้เวลามากกว่านั้นเล็กน้อย - ประมาณ 250 ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)
• ผงฟู 2 ช้อนชาและน้ำตาลวานิลลา
• ส้ม,
• เกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์

เตรียมคัพเค้ก:

1. รวมเนยนุ่มกับวานิลลาและน้ำตาลบด
2. ตีไข่.
3. บีบน้ำจากส้ม ปอกเปลือกความสนุก (ส่วนเปลือกส้ม) ด้วยมีดคมหรือที่ปอกผัก เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ลงในส่วนผสมของเนยและไข่
4. ใส่ผงฟูและแป้งที่ร่อนไว้ ผัดอย่างแรง
5. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน. วางแป้ง
6. โรยหน้าเค้กด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
7. อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา ประมาณ 25 นาที ความเต็มใจที่จะควบคุมด้วยไม้พลอง
8. นำเค้กที่อบแล้วออกจากเตาแล้วปล่อยให้ "พัก" สักหน่อย
9. วางผลิตภัณฑ์บนจานโรยด้วยน้ำตาลผง

เค้กครีมเปรี้ยวโปร่งสบาย

เค้กนี้น่าสนใจเพราะคุณสามารถใส่อะไรก็ได้ลงไป ฉันชอบที่จะเพิ่มผลไม้หวานหรือลูกพรุน คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง, ผลไม้, หยดช็อคโกแลต หรือเพิ่มอะไรและจาระบีเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ฟอง
• 200 กรัม น้ำตาลและครีมเปรี้ยว
• แป้ง 400 กรัม
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• สารเติมแต่งเพื่อลิ้มรส: ผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้ง ฯลฯ หนึ่งหรือสองกำมือ

สูตรเค้กครีมเปรี้ยว:

1. ตีไข่จนเป็นฟอง เทน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม (ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที)
2. ใส่ครีมเปรี้ยว เอาชนะอีกครั้ง คราวนี้สั้น
3. ร่อนแป้งผสมกับผงฟู
4. เพิ่มส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงในแป้ง ผัดแรง ๆ จนกว่าก้อนจะหายไป
5. ใส่สารเติมแต่งที่เลือกลงในมวล ผสม.
6. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน. เทแป้งลงไป
7. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาและอบเป็นเวลา 40 นาที
8. ปล่อยให้เค้กเย็นลง
9. วางผลิตภัณฑ์บนจานตกแต่งเพื่อลิ้มรส

คัพเค้ก

คัพเค้กเป็นคัพเค้กชิ้นเล็ก ๆ ที่อบในแม่พิมพ์ส่วนต่าง ๆ และจำเป็นต้องตกแต่งด้วยครีมบางชนิด ภายนอกมีลักษณะคล้ายมินิ

Cupcakes ทำให้เด็ก ๆ หลงใหลในรูปลักษณ์ของพวกเขาอย่างแท้จริง หากมีแขกจำนวนมาก คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเป็นสองเท่าหรือสามเท่าก็ได้ คัพเค้กเหล่านี้หมดภายในเวลาเพียง 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 200 กรัม, ครีม, น้ำตาลผง, แป้ง,
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

การทำอาหาร:

1. รวมเนยนุ่มกับน้ำตาลผงแล้วตีด้วยเครื่องผสม
2. เพิ่มครีมตีอีกครั้ง
3. เพิ่มไข่ ปัด.
4. ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู วานิลลา เทมวลของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมเบา ๆ
5. คุณควรได้รับแป้งหนา หากคุณใช้ช้อนแล้วพลิกกลับแป้งไม่ควรตก
6. วางพิมพ์มัฟฟิน (หรือโลหะสำหรับตะกร้าขนมชนิดร่วน) ด้วยกระป๋องคัพเค้กกระดาษพิเศษ เติมภาชนะประมาณ 2/3 เต็มด้วยแป้ง
7. วางคัพเค้กในเตาอบเย็น ตั้งอุณหภูมิเป็น 170 องศา นำเข้าอบประมาณ 25 นาที ตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน พื้นผิวของคัพเค้กไม่ควรเป็นสีน้ำตาลมากเกินไป
8. คัพเค้กเย็น นำออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งด้วยครีม

หากคุณต้องการคัพเค้กช็อกโกแลตให้เพิ่มโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง คุณยังสามารถใส่ผลไม้สดหรือแช่แข็ง, ผลเบอร์รี่, ชิ้นช็อคโกแลต, ผิวส้ม, ถั่วในแป้ง

ครีมข้นใด ๆ ที่เหมาะกับคัพเค้ก: เนย ครีมเปรี้ยว คัสตาร์ด ฯลฯ ฉันชอบตกแต่งคัพเค้กด้วยวิปปิ้งครีม หากคุณอบคัพเค้กช็อคโกแลตครีมสามารถให้รสชาติที่เหมาะสมกับโกโก้หรือช็อคโกแลตสับ

เด็กๆ ชอบคัพเค้กสีสันสดใส ดังนั้นฉันมักจะทาครีม สีผสมอาหารสามารถใช้เพื่อการนี้ได้ แต่ฉันไม่ชอบปฏิบัติต่อเด็กด้วยสารปรุงแต่งสังเคราะห์ ดังนั้นฉันจึงใช้เฉพาะสีย้อมธรรมชาติ: เครื่องเทศ น้ำผลไม้หรือผัก

คัพเค้กตกแต่งด้วยครีมโดยใช้เข็มฉีดยา ถุง หรือคอร์เน็ต เมื่อถึงเวลาสั้นๆ ฉันก็แค่ตักออกด้วยช้อนแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยส้อมในลักษณะเป็นวงกลม

ด้านบนของครีม คัพเค้กสามารถตกแต่งด้วยวาฟเฟิลขูด, เกล็ดมะพร้าว, แยมผิวส้ม, ผลไม้หวาน, เบอร์รี่, ผลไม้, ช็อคโกแลตและลูกกวาดโรยหน้า อย่าลืมจุ่มผลเบอร์รี่และผลไม้สดในเจลาตินก่อนเพื่อไม่ให้ไขลาน

วันหยุดที่สดใสและอร่อยสำหรับคุณ!