วิธีทำสูตรคัพเค้กในแม่พิมพ์ สูตรสำหรับเค้กเต้าหู้ขนาดใหญ่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน

สด, คัพเค้กโฮมเมด- มันอร่อยมาก!

และง่ายต่อการเตรียม

และเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการอบนาน คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็ก: ซิลิโคน โลหะ และแม้แต่กระดาษ

โชคดีที่ตอนนี้มีร้านค้าให้เลือกมากมาย

Cupcakes ในแม่พิมพ์ที่บ้าน - หลักการทั่วไปของการเตรียม

ส่วนผสมหลักสี่อย่างสำหรับเค้กคือ เนย น้ำตาล ไข่ และแป้ง ปรากฏในทุกสูตรอาหาร แต่มักมีสัดส่วนต่างกัน นี่คือสิ่งที่กำหนด ผลลัพธ์สุดท้าย.

เพื่อลิ้มรสเพิ่มแป้ง:

โกโก้, ช็อคโกแลต, กาแฟ;

ผลไม้, ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน;

วานิลลา, สาระสำคัญต่างๆ, อบเชย;

คอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ

และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์โปร่งสบายและมีรูพรุน ริปเปอร์จะถูกเพิ่มเข้าไปในแป้ง สามารถแทนที่ด้วยเบกกิ้งโซดาซึ่งดับด้วยกรดเพื่อกำจัดกลิ่นเฉพาะ แป้งพร้อมเทลงในแม่พิมพ์แล้วอบ

คุณสมบัติและการเตรียมแม่พิมพ์

แม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นแบบเดี่ยวหรือแบบเชื่อมต่อกัน มีช่องสำหรับใส่ไส้ พวกเขาไม่ต้องการการเตรียมการพิเศษ พวกเขาเข้ากันได้ดีกับขนมอบ ควรหล่อลื่นรูปแบบโลหะก่อนวางแป้งด้วยน้ำมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งผัก แม่พิมพ์กระดาษใช้สำหรับ แป้งเบาบ่อยที่สุดสำหรับมัฟฟิน พวกเขาไม่ต้องการ การปรับสภาพแต่ต้องใช้ขาตั้งพิเศษ มิฉะนั้นการอบอาจออกมาเบี้ยวได้

สูตรที่ 1: คัพเค้กในแม่พิมพ์ที่บ้าน "ทุน"

สูตรสำหรับคลาสสิก คัพเค้กเมืองหลวง. ที่บ้านคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือโลหะได้ แต่ในกรณีแรกจะต้องนำผลิตภัณฑ์ออกทันทีเพื่อไม่ให้ชื้น

วัตถุดิบ

เนย 170 กรัม

น้ำตาล 150 กรัม

แป้ง 250 กรัม

ลูกเกด 80 กรัม

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

วานิลลาและผง

การทำอาหาร

1. เติมน้ำอุ่นลงในลูกเกดทันทีแล้วพักไว้ องุ่นจะพองขึ้นเล็กน้อย ใหญ่ขึ้นและฉ่ำขึ้น

2. ละลาย เนยจากนั้นเย็น

3. ตีน้ำตาลกับ ไข่ดิบจนเกิดฟองขึ้น ใส่น้ำมัน

4. ระบายน้ำออกจากลูกเกดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

5. รวมแป้งกับผงฟูและลูกเกดเพิ่มมวลของเหลวจากส่วนผสมที่เหลือใส่วานิลลินแล้วผสมเบา ๆ

6. เราวางแป้งในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ มวลไม่ควรมีมากกว่า 2/3 ของปริมาตร

7. เราส่งไปอบ ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศา เนื่องจากคัพเค้กมีขนาดเล็ก อบครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

8. นำออกมาเย็น

9. ใส่น้ำตาลผงในกระชอนและโรยผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมด้านบน

สูตร 2: มัฟฟินกาแฟในแม่พิมพ์ที่บ้าน

สูตรสำหรับมัฟฟินที่ยอดเยี่ยมในแม่พิมพ์ที่บ้านซึ่งโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ของกาแฟ ใครสามารถต้านทาน? เราใช้แบบธรรมดา กาแฟสำเร็จรูป.

วัตถุดิบ

น้ำมัน 200 กรัม

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

กาแฟ 2 ช้อนชา

น้ำตาล 100 กรัม

วานิลลาเล็กน้อย

แป้ง 200 กรัม

การทำอาหาร

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เมื่อนิ่มแล้ว ตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูเป็นฟอง

2. ตีไข่กับน้ำตาลทรายแยกจากกันใส่กาแฟทันทีเพื่อละลาย

3. เราใส่วานิลลินกับริปเปอร์ในแป้งแล้วร่อนทุกอย่างเข้าด้วยกัน

4. ตอนนี้ยังคงรวมส่วนผสมของน้ำมันเข้าด้วยกัน มวลไข่ผสมให้เข้ากัน และใส่แป้งที่ผสมไว้ลงไป แป้งจะโปร่งเบา

5. เราจัดวางในแม่พิมพ์และส่งไปยังการอบทันที ปรุงอาหารที่ 180 ประมาณครึ่งชั่วโมง แต่เป็นการดีกว่าที่จะนำทางด้วยสีคุณสามารถเจาะเค้กด้วยไม้แห้ง

สูตร 3: มัฟฟินช็อคโกแลตในแม่พิมพ์ที่บ้าน

สูตรสำหรับคัพเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยในแม่พิมพ์ที่ปรุงเร็วมาก เราจะทำกับโกโก้เราใช้ผงธรรมดาโดยไม่ใส่น้ำตาล

วัตถุดิบ

มาการีน 0.2 กก.

ผงโกโก้ 40 กรัม

½ ช้อนชา โซดา;

นม 100 มล.

น้ำตาล 100 กรัม

แป้ง 2 ถ้วย;

ผงสำหรับโรย.

การทำอาหาร

1. ใส่มาการีนลงในกระทะ ใส่โกโก้ลงไป น้ำตาลทรายและนม

2. ส่งไปที่เตานำไปต้ม เราไม่ไปไหนไกล มวลชนต้องปั่นป่วน มันจะออกมาสวยงาม ครีมช็อคโกแลต. เขาต้องแช่เย็น

3. คุณสามารถเปิดเตาอบได้ทันทีที่ 180 ปล่อยให้มันร้อน

4. ผัดไข่ด้วยการตีส่งไปที่ครีม ทุบมวลเบาด้วยวัตถุชนิดเดียวกัน

5. เราเชื่อมต่อ ripper กับแป้ง คุณสามารถเพิ่มวานิลลา และเพิ่มลงในแป้ง

6. เทจากด้านบน โซดาสลัดแล้วคนให้เข้ากันทันที

7. เทแป้งของเราลงในแม่พิมพ์และเข้าเตาอบ!

8. เรานำออกมาหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ โรยคัพเค้กด้วยผง แต่คุณยังสามารถทาจาระบีเคลือบตกแต่งด้วยครีมใดก็ได้

สูตรที่ 4: มัฟฟินชีสกระท่อมในแม่พิมพ์ที่บ้าน

ทิ้งคอทเทจชีสสักห่อไหม? อบคัพเค้ก! นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีการอ้างสิทธิ์ หรือป้อนคอทเทจชีสให้กับเด็กที่ไม่รักเขา การอบนั้นนุ่มนวลเบาอร่อยในตัวเอง แต่ก็เข้ากันได้ดีกับครีมนมข้น

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 0.2 กก.

น้ำตาล 0.15 กก.

เนย 0.15 กก. (หรือมาการีน);

แป้ง 0.15 กก.

1 ช้อนชา ผงฟูใด ๆ

เติบโตเล็กน้อย น้ำมัน

สำหรับกลิ่นคุณสามารถเพิ่มอบเชย, วานิลลา, สาระสำคัญใด ๆ

การทำอาหาร

1. ละลายเนยในกระทะแล้วพักให้เย็น

2. ตอกไข่ใส่ชามผสมน้ำตาล

3. เรานำคอทเทจชีสมาเช็ด คุณสามารถเจาะด้วยเครื่องปั่น หากคอทเทจชีสนิ่มให้นวดด้วยส้อม

4. รวมไข่กับคอทเทจชีสใส่เนยละลาย

5. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่ลงในแป้ง เรากวน เพิ่มอบเชย วานิลลา หรือเอสเซนส์

6. เราวางแป้งในแม่พิมพ์ ต้องหล่อลื่นเนื่องจากคอทเทจชีสมีความสามารถในการเกาะติดกับผนัง และบางครั้งก็เกาะติดกับซิลิโคน

7. เราส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบ เราอบจนสุกที่ 190 องศา

สูตรที่ 5: มัฟฟินวานิลลาในแม่พิมพ์ที่บ้าน

สูตรอาหาร คัพเค้กที่ละมุนที่สุดจาก แป้งบิสกิตซึ่งสามารถเตรียมได้แม้ในแม่พิมพ์กระดาษ ขนมนี้เหมาะสำหรับคัพเค้กซึ่งตอนนี้เป็นที่นิยมมากและมักจะตกแต่งโต๊ะหวานในวันเกิดงานแต่งงาน

วัตถุดิบ

เนย 125 กรัม

แป้ง 125 กรัม

2 ไข่ (เล็กสาม);

นม 2 ช้อน;

น้ำตาล 125 กรัม

ริปเปอร์ 1 ช้อนชา

วานิลลิน

การทำอาหาร

1. เนยต้องนิ่มลง ใส่น้ำตาล, วานิลลา, นมลงไปแล้วตีจนเมล็ดละลายหมด คุณยังสามารถใช้ผง ทันทีที่มวลเบาและเขียวชอุ่มให้ปิดเครื่องผสม

2. ตีไข่ในชามอีกใบ ต้องล้างเครื่องผสมมิฉะนั้นจะไม่ตี

3. จากนั้นจุ่มเครื่องผสมอีกครั้งในส่วนผสมของน้ำมันและใส่ไข่อย่างระมัดระวัง

4. ใส่แป้งกับผงฟู คนเบาๆ ดีกว่าด้วยช้อน.

5. เราวางแป้งที่เกิดขึ้นในแม่พิมพ์เติมเพียงครึ่งเดียว

6. นำเข้าอบ 20 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสม 190 จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น ถ้าไม่ได้ใช้ แม่พิมพ์กระดาษจากนั้นให้ถอดออกอย่างระมัดระวัง

สูตรที่ 6: มัฟฟินมะนาวในแม่พิมพ์ที่บ้าน

สูตรสำหรับมัฟฟินส้มในแม่พิมพ์ที่บ้าน พวกเขาไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่ยังสวยงามมากด้วยสีเหลือง

วัตถุดิบ

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

แรสต์ 150 กรัม น้ำมัน;

ริปเปอร์ 1 ซอง;

แป้ง 350 กรัม

การทำอาหาร

1. หั่นมะนาวที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกทั้งหมดใส่เครื่องปั่นและน้ำซุปข้น

2. ตีไข่กับน้ำตาลใส่มะนาวบดแล้วตามด้วยน้ำมันพืช เรากวน

3. เราใส่แป้งด้วยผงฟู แค่นั้นแหละ!

4. ยังคงผสมจัดเรียงในแม่พิมพ์และใส่ในเตาอบ และหลังจากผ่านไป 20 นาทีก็จะสามารถสูดกลิ่นหอมของมัฟฟินรสเปรี้ยวได้ เราอบที่ 180 °C

สูตรที่ 7: คัพเค้กในแม่พิมพ์ที่บ้านพร้อมไส้

มีวิธีง่ายๆในการทำคัพเค้กด้วยการเติม - นี่คือการใช้แม่พิมพ์ที่มีรอยบาก เราอบผลิตภัณฑ์ตามสูตรใด ๆ แล้วเติมครีมนมข้นแยม แต่ถ้าไม่มีรูปแบบดังกล่าว? จากนั้นคุณสามารถทำการบรรจุภายในได้!

วัตถุดิบ

มาการีน 250 กรัม

น้ำตาล 200 กรัม

0.5 ช้อนชา โซดา

ครีมเปรี้ยว 5 ช้อน

สำหรับการเติมคุณสามารถใช้ แยมหนาช็อคโกแลตหรือ นมข้นต้ม. สิ่งสำคัญคือมวลต้องหนามาก

การทำอาหาร

1. ละลายมาการีน ทิ้งไว้ให้เย็น

2. ตีไข่กับน้ำตาล เทลงในเนยเทียม แต่ในทางกลับกัน

3. ใส่ครีมแป้งและโซดาดับ แป้งพร้อม!

4. เราจัดวางในแม่พิมพ์โดย 1/3

5. ใส่ช็อกโกแลตลงไปตรงกลาง หรือแยมนมข้นหนึ่งช้อนชา

6. ครอบคลุมส่วนเดียวกันของการทดสอบ

7. เราอบจนคัพเค้กพร้อมที่ 180 องศา เทคนิคนี้เหมาะสำหรับแป้งทุกชนิด แต่ไม่เหลวเกินไป มิฉะนั้นไส้จะจมลงไปด้านล่าง

Cupcakes ในแม่พิมพ์ที่บ้าน - เคล็ดลับและลูกเล่น

ใครว่าน้ำมัน ดีกว่ามาการีน? อันที่จริงไม่เป็นความจริง ก่อนอื่นเราดูที่ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ จากการอบเนยเทียม 80% นั้นดีกว่าเนยหรือผลิตภัณฑ์ที่เข้าใจยากซึ่งมีไขมัน 50%

เพื่อให้ผลไม้หวานลูกเกดและชิ้นอื่น ๆ กระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้งก่อนอื่นต้องผสมกับแป้งแล้วรวมกับมวลของเหลวเท่านั้น

ในการพิจารณาความพร้อมของเค้กคุณจะต้องเจาะด้วยคบเพลิงไม้ (ไม้จิ้มฟัน, ไม้ขีดไฟ) หากแห้งและไม่เหนียวเหนอะหนะ คุณสามารถนำขนมอบออกได้

แม้แต่คัพเค้กที่น่าเบื่อที่สุดก็จะสนุกยิ่งขึ้นหากตกแต่งด้วยไอซิ่ง, ฟองดอง, ทาด้วยน้ำเชื่อมและโรยด้วยถั่ว หรืออาจจะตัดและเลเยอร์ด้วยครีม?

เชื่อกันว่าคัพเค้กไม่ชอบการเคลื่อนไหว และถ้าวางแบบฟอร์มไว้ในเตาอบก็จะไม่ถูกแตะต้องจนกว่าจะถึงจุดสิ้นสุด จากนั้นปิดเตาอบ เปิดประตูเล็กน้อย และปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นก็รับได้เลย

ฉันให้คุณ สูตรที่ยอดเยี่ยมคัพเค้กในแม่พิมพ์

สูตร #1

สินค้า:

• แป้ง 300 กรัม
• เนยและน้ำตาล 200 กรัม
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• เติม - เพื่อลิ้มรส

สูตรคัพเค้กในแม่พิมพ์:

บดและตีเนยกับน้ำตาล เราเพิ่มทีละคน ไข่ไก่ในขณะที่ยังคงเอาชนะ

กำลังเชื่อมต่อ แป้งสาลีด้วยผงฟูสำหรับแป้งผสมกับส่วนผสมของเนยไข่แล้วตี

ในแป้งที่ได้ให้เติมไส้เพื่อลิ้มรส: ลูกเกด, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, ผลไม้หวานหรือผลไม้แห้ง

เรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ 2/3 ของความสูง

เราปรุงคัพเค้กในเตาอบที่ 180-200 องศาประมาณ 20 นาที

หมายเลขสูตร 2

สินค้า:

• แป้งสาลีสองถ้วย
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำมันพืช 120 มล
• ไข่สองฟอง
• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• 0.5 ช้อนชา ผงฟูและโซดา
• แยม 10-12 ช้อนชา

คัพเค้กทำอาหารในแม่พิมพ์:

ตีไข่สองฟองกับน้ำตาล

เพิ่ม kefir และน้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) ตีเบา ๆ

ผสมกับแป้งสาลีรวมกับผงฟูสำหรับโดและโซดา

ในแม่พิมพ์คัพเค้กซิลิโคนแต่ละอัน ให้ใส่แป้งส่วนหนึ่งลงไปตรงกลาง เติมแยมเบอร์รี่หนึ่งช้อนเต็มด้านบน แล้วเทแป้งอีกเล็กน้อยเพื่อให้ปิดไส้

เราอบคัพเค้กในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 180-200 องศา

หมายเลขสูตร 3

สินค้า:

• 150 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เนย 100 กรัม
• ผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ถูเนยกับน้ำตาล เพิ่มคอทเทจชีสและผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส เราตีไข่และตี ใส่แป้งสาลีกับผงฟูผสมให้เข้ากัน วางออก แป้งเต้าหู้โดยแม่พิมพ์ เราอบมัฟฟินชีสกระท่อมในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 180-200 องศา

หมายเลขสูตร 4

สินค้า:

• ไข่สองฟอง
• kefir 250 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 400 กรัม
• มาการีนและลูกเกด 100 กรัม
• 0.5 ช้อนชา โซดา

สูตรคัพเค้กในแม่พิมพ์:

บดไข่ไก่กับน้ำตาลให้ละเอียด

เพิ่ม kefir และมาการีนที่นิ่มลง

เทแป้งสาลี โซดา และลูกเกด ผสมให้เข้ากัน

เติมแม่พิมพ์ 3/4 เต็มด้วยแป้ง นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 180 องศา เราได้คัพเค้กจาก เตาอบและโรย ผงน้ำตาล.

Cupcakes ในแม่พิมพ์ซิลิโคน - หลักการทั่วไปของการเตรียม

แม่พิมพ์ซิลิโคนช่วยอำนวยความสะดวกในการทำคัพเค้กอย่างมาก การอบไม่ติดและอบอย่างสม่ำเสมอ แม่พิมพ์ไม่จำเป็นต้องได้รับการหล่อลื่นล่วงหน้า อย่างไรก็ตาม หากใช้แบบฟอร์มดังกล่าวเป็นครั้งแรก จะต้องล้างด้วยน้ำอุ่นและทาน้ำมันก่อนอบ ครั้งต่อไปก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์อีกต่อไป แม่พิมพ์เป็นแบบคลาสสิก (ในรูปของกรวยที่ถูกตัดออก) สี่เหลี่ยม กลม หรือเป็นรูปทรง รูปแบบดังกล่าวถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การใช้งานไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างแน่นอน คัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนไม่มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ แม่พิมพ์อบซิลิโคนมีความทนทานต่อ อุณหภูมิสูงและทำความสะอาดง่ายมาก

แม่พิมพ์ซิลิโคนสามารถเป็นแม่พิมพ์เดี่ยวหรือเป็นแม่พิมพ์เดี่ยวที่มีรูหลายช่องก็ได้ คัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนจะอบได้เร็วกว่าในจานอื่นๆ แป้งสำหรับการอบนั้นไม่แตกต่างจากแป้งสำหรับคัพเค้กที่อบด้วยวิธีอื่น ส่วนผสมหลักคือแป้งธรรมชาติ น้ำตาล และเนย (เนยหรือผัก) ไข่อยู่ในรายการส่วนผสมของคัพเค้กส่วนใหญ่ แต่ก็มีสูตรที่ไม่ใช้ไข่เช่นกัน เพิ่มนมครีมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสลงในแป้งด้วย

เพื่อไม่ให้คัพเค้กดูธรรมดาเกินไปและเพิ่ม "น่าเบื่อ" ลงในแป้ง ถั่ว, ลูกเกด, ชิ้นช็อคโกแลต, ผลไม้หวาน, ผงโกโก้ ฯลฯ และเพื่อให้ขนมอบมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานคุณสามารถเพิ่มพร้อมกับวานิลลา จันทน์เทศอบเชย ขิง กระวาน และแม้กระทั่งสีดำ พริกไทยป่น. คัพเค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเคลือบด้วยไอซิ่ง

คัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน - เตรียมอาหารและเครื่องใช้

ในการเตรียมคัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณจะต้องมีชามแป้ง ตะแกรงสำหรับร่อนแป้ง บีกเกอร์มิกเซอร์ และแน่นอน แม่พิมพ์ซิลิโคน. หากใช้แม่พิมพ์เป็นครั้งแรก ให้ล้างด้วยน้ำและทาน้ำมันก่อนเติมน้ำมัน

คุณต้องวัดปริมาณส่วนผสมทั้งหมดที่ต้องการ ควรร่อนแป้ง - เพื่อให้ขนมอบออกมาสวยงามและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น เนยต้องนิ่มหรือละลาย นมต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อย ไข่ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องด้วย ดังนั้นควรนำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

สูตรคัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน:

สูตรที่ 1: คัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน

สูตรคัพเค้กที่ง่ายที่สุดในแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณสามารถปรุงคัพเค้กได้หลากหลายด้วยไส้และสารตัวเติม ใน สูตรนี้ใช้ลูกเกด แป้งนวดด้วยครีมเปรี้ยว

• ไข่เล็ก 4 ฟองหรือไข่ใหญ่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 185 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - น้อยกว่าแก้วเล็กน้อย
• แพ็คเนยที่ไม่สมบูรณ์
• แป้งผงฟู (ตามคำแนะนำ);
• แป้ง - แก้วครึ่ง
• ลูกเกด - 90-95 ก.

ร่อนแป้ง เรียงลูกเกด ล้างและทำให้แห้ง ละลายเนย ตีไข่กับครีมและน้ำตาลเทน้ำมัน เพิ่มแป้งด้วยผงฟู นวดแป้งและวางลูกเกด กระจายลูกเกดให้ทั่วแป้งทั้งหมด เราเติมแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยแป้งประมาณ 2/3 ของปริมาตร นำเข้าเตาอบอบจนสุก

สูตร 2: คัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนกับยีสต์

คัพเค้กแสนอร่อยในแม่พิมพ์ซิลิโคนสามารถอบด้วยยีสต์ได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามการเตรียมการทดสอบดังกล่าวต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อย ในสูตรนี้มีการเตรียมมัฟฟินยีสต์ด้วยลูกเกดและผลไม้หวาน

• แป้ง - 2.5-3 ถ้วย;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• เนย - 2/3 ซอง;
• นม - ครึ่งแก้ว
• 5 ฟอง;
• ยีสต์แห้ง - 1 ซอง;
• เกลือ 10 กรัม
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• ผลไม้หวาน - 2 กำมือ;
• วานิลลิน

เรียงลูกเกด ล้างและนึ่งในน้ำเดือดสองสามนาที เราอุ่นนมเล็กน้อยและเจือจางยีสต์ในนั้น ละลายเนย ผสมแป้งกับน้ำตาลและผงฟูเทนมกับยีสต์และเนย ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ไข่ที่ตีไว้ เพิ่มวานิลลาเพื่อรสชาติ จากนั้นเราก็ใส่ลูกเกดกับผลไม้หวานลงในแป้ง เราเติมแม่พิมพ์ด้วยแป้งทาด้วยเนยด้านบน อบประมาณ 45-50 นาที

สูตร 3: คัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน "นมเปรี้ยว"

กับ แป้งเต้าหู้ทำอาหารง่ายและสนุกเสมอ มัฟฟินชีสกระท่อมออกมานุ่มและอ่อนโยน ในการอบมัฟฟินคอทเทจชีสในแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณต้องเตรียมเนย แป้ง ไข่ และน้ำตาลด้วย ลูกเกดใช้เป็นฟิลเลอร์

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ใส่แป้ง กระจายในแป้งด้วย เนยอ่อน, แป้งและผงฟู. เราจัดเรียงลูกเกดล้างพวกเขาแล้วเทน้ำเดือดลูกเกดที่แข็งเกินไปสามารถเก็บไว้ในน้ำเดือดได้สองสามนาที ใส่ลูกเกดลงในแป้ง เรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบจนสุก

สูตรที่ 4: คัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนกับแครนเบอร์รี่

สูตรนี้ไม่ใช้ไข่ ดังนั้นผู้ที่ทานมังสวิรัติจึงสามารถเตรียมมัฟฟินดังกล่าวได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้แทนที่จะเป็นแบบปกติ น้ำตาลทรายขาวใช้สีน้ำตาลและใช้น้ำมันพืชแทนเนย

• แป้ง 160 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• โซดา 10-12 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 140 กรัม
• น้ำมะนาว 14 มล.
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• แก้วน้ำที่ไม่สมบูรณ์
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 60 กรัม
• เมล็ดทานตะวัน (ทอด) - 25 กรัม
• แอปเปิล.

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ล ผ่าเอาเมล็ดออก บดแอปเปิ้ลในเครื่องปั่นด้วยน้ำ มะขามป้อมผสมกับ น้ำมันพืชเมล็ดพืชและแครนเบอร์รี่ เพิ่มสลัด น้ำมะนาวโซดา. จากนั้นเราก็เท ในส่วนเล็ก ๆแป้ง เพิ่มน้ำตาลและเกลือ นวดแป้งแล้วเติมลงในแม่พิมพ์ เราอบประมาณ 30 นาที

Cupcakes ในแม่พิมพ์ซิลิโคน - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด

- ไม่ควรนำคัพเค้กสำเร็จรูปในแม่พิมพ์ซิลิโคนออกด้วยมีดหรือส้อม ด้วยวิธีนี้แม่พิมพ์อาจเสียหายอย่างรุนแรง คัพเค้กนั้นง่ายมากที่จะหยิบออกมาถ้าคุณใช้จานปิดฝาแม่พิมพ์แล้วพลิกกลับด้าน

- อย่าเติมแป้งลงในแม่พิมพ์จนสุด คัพเค้กจะลอยขึ้นสูงระหว่างการอบ ดังนั้นระดับการเติมที่เหมาะสมคือประมาณ 2/3 ของปริมาตรแม่พิมพ์

- หากคุณใช้แบบฟอร์มชิ้นเดียวขนาดใหญ่ที่มีช่อง คุณต้องวางบนถาดอบหรือตะแกรงก่อนแล้วจึงเติมด้วยแป้งเท่านั้น หากไม่ดำเนินการในทันที การใส่แบบฟอร์มที่กรอกลงในเตาอบจะเป็นปัญหาอย่างมาก

- จะดีกว่าถ้าได้คัพเค้กหลังจากเย็นแล้ว

- หากด้านบนของคัพเค้กเป็นสีน้ำตาลมากระหว่างการอบ แต่ด้านในของแป้งยังดิบ คุณสามารถปิดหน้าขนมได้ กระดาษ parchment;

- แม่พิมพ์ซิลิโคนทนต่ออุณหภูมิสูง แต่ไม่ควรให้สัมผัสโดยตรงกับไฟ - วัสดุของผลิตภัณฑ์จะละลายจากสิ่งนี้

หากคุณไม่เคยอบอะไรด้วยตัวเองมากที่สุด วิธีที่ดีที่สุดเพื่อรับมือกับงานคือการอบคัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายโดยเฉพาะสำหรับผู้เริ่มต้นในครัว ทำไม ขั้นแรก เราจะนำแป้งโดว์ที่เตรียมง่ายมากที่ขึ้นฟูดี เค้กนุ่ม โปร่งสบาย และไม่หวานเกินไป ประการที่สอง แม่พิมพ์ซิลิโคนช่วยให้คุณสามารถแยกคัพเค้กในรูปแบบดั้งเดิมได้ ไม่ต้องทาน้ำมันอะไรเลย โรยด้วยเกล็ดขนมปัง รองกระดาษรองอบ ฉันเพิ่งเทแป้งลงในแม่พิมพ์ - ใส่ในเตาอบและหลังจากครึ่งชั่วโมงฉันก็หยิบคัพเค้กที่อบอย่างสมบูรณ์แบบออกมา ในแม่พิมพ์ซิลิโคน ขนมอบแทบจะไม่ไหม้เลย (แน่นอนว่าถ้าคุณทำตามเวลาการอบ) หากนี่เป็นคัพเค้กชิ้นแรกของคุณ ให้เพิ่มลูกเกดเข้าไปด้วย หากคุณรู้สึกมั่นใจในบทบาทของคนทำขนมปังแล้ว ให้ทำคัพเค้กด้วยช็อกโกแลตชิป

ส่วนผสม (สำหรับคัพเค้กมาตรฐาน 6 ชิ้น):

• เนย - 110 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด (หรือช็อคโกแลต) - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• มะนาวสดหรือน้ำส้มสายชูเพื่อดับโซดา
• เกลือ - หยิก;
• แป้ง - 145 กรัม (แก้วเต็ม 250 มล.);
• น้ำตาลผงสำหรับโรย

สูตรง่ายๆ สำหรับคัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ละลายเนยแล้วใส่น้ำตาลลงไป ใช้เครื่องผสมผสมน้ำตาลกับเนยจนละลายหมด ผลึกน้ำตาล. (หากไม่มีเครื่องผสม ให้กวนเนยกับน้ำตาลด้วยส้อมหรือที่ตีธรรมดา)

จากนั้นเราใส่ไข่ลงในแป้งและใช้เครื่องผสมอีกครั้ง คนส่วนผสมให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที

ร่อนแป้งลงในชามแล้วเติมโซดา น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู กระบวนการดับเพลิงนั้นค่อนข้างง่าย ในมือข้างหนึ่งเราถือช้อนโซดาไว้เหนือชามแป้งอีกข้างหนึ่ง - มะนาวสดครึ่งลูก บีบน้ำจากมะนาวลงบนเบกกิ้งโซดาโดยตรง. มันส่งเสียงดังฉ่าเข้าไปในแป้งพร้อมกับเสียงฟู่ จากนั้นเราก็ผสมทุกอย่าง มันกลายเป็นแป้งกึ่งเหลว

ถึงเวลาสำหรับช็อกโกแลต ใน สูตรคลาสสิกเค้กที่จัดทำขึ้นตาม GOST ใช้ลูกเกด แต่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นสิ่งที่คุณต้องการ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นผลไม้หวาน ถั่วบด เกล็ดช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้ม หรือแม้แต่ผลเบอร์รี่เล็กๆ ในกรณีนี้เราใช้ช็อคโกแลตหรือมากกว่านั้น หยดช็อคโกแลตมีไว้สำหรับผลิตภัณฑ์แป้งอบ แบ่งหยดเบา ๆ และเพิ่มลงในแป้ง ทำไมเราถึงเพิ่มช็อคโกแลตสุดท้าย? ความจริงก็คือช็อกโกแลตมีแนวโน้มที่จะละลายและทำให้แป้งมีสีคล้ำ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ จะเป็นการดีกว่าถ้าใส่ช็อกโกแลตชิปสุดท้ายโดยเก็บไว้ในนั้น ตู้แช่แข็ง 2-3 นาที

ผสมแป้งกับช็อคโกแลต (ทำอย่างระมัดระวัง) แล้วเติมแม่พิมพ์ซิลิโคนให้สูง 2/3

แป้งในระหว่างการอบจะเพิ่มปริมาตรอย่างมีนัยสำคัญและมัฟฟินจะเกินปริมาตรของแม่พิมพ์ ไม่จำเป็นต้องทาจาระบีที่แม่พิมพ์ ข้อดีอย่างหนึ่งของแม่พิมพ์ซิลิโคนคือ ผลิตภัณฑ์แป้งถูกดึงออกมาจากพวกมันอย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังมีไขมันเพียงพอในแป้งสำหรับทำคัพเค้กซึ่งจะช่วยให้คุณเล่นได้อย่างปลอดภัยในกรณีที่คัพเค้ก "ติด" กับพื้นผิวของแม่พิมพ์ ฉันวางแม่พิมพ์ลงบนถาดอบโดยตรง เพราะบนตะแกรง ฐานอ่อนของแม่พิมพ์สามารถงอได้ และด้านล่างของคัพเค้กอาจเสียรูปได้

เราอบคัพเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที (นับจากเวลาที่อุ่นขึ้น)

เรานำคัพเค้กสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย!

มัฟฟินช็อคโกแลตในแม่พิมพ์ซิลิโคน

หลังจาก คัพเค้กคลาสสิกกับลูกเกดอย่าลืมลองทำมัฟฟินช็อคโกแลตอบ มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ นวดแป้งด้วยช้อนไม่ อุปกรณ์พิเศษ. ในเวลาเดียวกันคุณจะได้เรียนรู้วิธีละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ (สยองขวัญมันง่ายแค่ไหน!) สูตรแสดงวิธีการอบมัฟฟินในของแข็ง แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับหกคัพเค้ก มีแนวโน้มที่จะโค้งงอเมื่อคุณย้ายไปยังเตาอบ ดังนั้นคุณต้องวางบนตะแกรงหรือถาดอบทันที และส่งโครงสร้างผลลัพธ์ทั้งหมดไปยังเตาอบ สูตรเป๊ะปังทั้งกระบวนการด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน.

คัพเค้กส้มในซิลิโคนรูปหัวใจ

สูตรนี้อาจเป็นที่นิยมในคอลเลคชันการทำอาหารของคุณ หนึ่งในที่ร้อนแรงที่สุด คัพเค้กแสนอร่อยที่เป็นที่รู้จักสำหรับฉัน สุกไปที่แป้ง ส้มสด. คุณจะได้เรียนรู้วิธีปอกเปลือกด้วยกระต่ายขูดธรรมดาที่สุด ค้นพบว่าแป้งจะมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อได้อย่างไรหากคุณเพิ่มความสนุกสดชื่นเพียงเล็กน้อยลงไป คัพเค้กกลายเป็นสีแดงสด กลิ่นชวนมึน รสชาติมหัศจรรย์ สูตรสำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดกลางสองอัน นอกจากนี้ยังสามารถอบเป็นมัฟฟินขนาดเล็ก ส่วนประกอบของส่วนผสมประกอบด้วยผลไม้หวานโฮมเมดจาก เปลือกส้ม. แต่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่ม หากคุณตัดสินใจที่จะสร้างพวกเขาจากนั้นในหน้าคัพเค้กจะมีลิงก์ไป

มัฟฟินช็อกโกแลตบนแป้งคัสตาร์ดในแม่พิมพ์ซิลิโคน

มันออกมาอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้จะนำเสนอสองท่าน ตัวเลือกที่แตกต่างกันทำอาหารอันโอชะนี้ ลองพิจารณาแต่ละข้อโดยละเอียด

คัพเค้กแสนอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

แป้งสำหรับสิ่งนี้ ขนมอบหวานผสมขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้มัฟฟินยังอบในเตาอบในเวลาเพียง 35-38 นาที อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้อาจล่าช้าเนื่องจากแม่พิมพ์พิเศษที่วางฐานอะโรมาติกอาจมีช่องเพียง 6-12 ช่องเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ซิลิโคนหลายตัว ซึ่งจะช่วยเร่งการอบขนมโฮมเมดได้อย่างมาก

ดังนั้นในการเตรียมคัพเค้กที่อร่อยและนุ่มซึ่งเป็นสูตรที่ใช้ kefir คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2/3 ถ้วย;
• มาการีนครีม (แนะนำให้ใช้อันที่แพงและดีที่สุด) - 250 กรัม
• แป้งสาลีเบา - ประมาณ 4 ถ้วย
• kefir ไขมันหนา - 400 มล.
• เกลือแกงขนาดกลาง - ช้อนขนม ½;
• ลูกเกดดำหลุม - 1 แก้วเต็ม
• เบกกิ้งโซดาและ 6% น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ- บนช้อนขนม
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

การเตรียมแป้ง

(สูตรอาหาร ของหวานนี้ง่ายมาก) จะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มนุ่มและอร่อยก็ต่อเมื่อนวดฐานอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ตีไข่ไก่ด้วยเครื่องผสมเทไขมัน kefir ลงไปแล้วเติมน้ำตาลทราย ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้สักครู่ ผลิตภัณฑ์หวานละลายเกือบหมด ในระหว่างนี้ คุณต้องเริ่มเตรียมส่วนที่สองของฐาน ในการทำเช่นนี้คุณต้องละลายมาการีนครีมให้ละลายด้วยมือของคุณพร้อมกับแป้งสาลีเบา ๆ แล้วเทลงไป เกลือแกงและผสมให้เข้ากัน

หลังจากแป้งทั้งสองส่วนพร้อมแล้ว คุณควรเริ่มผสมให้เข้ากัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทมวลไข่ kefir ลงในเศษเนยเทียมซึ่งเป็นผลมาจากการที่คุณควรสร้างฐานกึ่งของเหลว (สำหรับแพนเค้ก) จำเป็นต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงไป ผงฟูและผสมให้เข้ากัน ควรสังเกตว่าถ้าคุณมีแป้งหนาเกินไปแนะนำให้เจือจางด้วยปริมาณเล็กน้อย หากยังไม่เสร็จ kefir คัพเค้กซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณานั้นจะแข็งและไม่อร่อยมาก

เพื่อให้ขนมน่ารับประทานและน่ารับประทานยิ่งขึ้น เชฟแนะนำให้เพิ่มลูกเกดดำแบบหลุมลงไป อย่างไรก็ตามก่อนหน้านี้ควรแปรรูปผลไม้แห้งที่ซื้อมาอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้จะต้องทำความสะอาดเศษซากที่มีอยู่ล้างให้สะอาดเทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วล้างและสะเด็ดน้ำอีกครั้ง ถัดไปต้องเทลูกเกดที่ผ่านการแปรรูปลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนการอบ

คัพเค้ก Kefir สูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเท่านั้นอบค่อนข้างเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนและจาระบีด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงทำอาหาร ถัดไปในแต่ละช่องคุณต้องวางแป้งกึ่งเหลวพร้อมลูกเกด จำนวนเงินทั้งหมดขึ้นอยู่กับแบบฟอร์มที่คุณเลือก อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้เติมช่องว่างไม่เกิน 2/3 แน่นอนในกระบวนการ การรักษาความร้อน แป้งคีเฟอร์ขึ้นค่อนข้างแรง

หลังจากเติมแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้ว ควรนำเข้าเตาอบซึ่งต้องอุ่นก่อน แนะนำให้อบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เกิน 40 นาทีจนกว่าจะมีสีแดงปรากฏขึ้น ถัดไปต้องนำจานออกและคว่ำชามกว้างหรือเขียงด้วยการเคลื่อนไหวที่คมชัด หากมัฟฟินไม่ออกมาจากช่องด้วยตัวเองก็ต้องใช้ส้อมแงะเล็กน้อย

เสิร์ฟของหวานบนโต๊ะอย่างเหมาะสม

คัพเค้กที่ปรุงสุกในแม่พิมพ์ซิลิโคน (สูตรแสดงไว้ด้านบน) ควรเสิร์ฟร้อนหรือเย็นลงบนโต๊ะพร้อมกับ ชาหอมหรือโกโก้ หากต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือจุ่มของหวานลงในช็อกโกแลตละลาย

สูตรการปรุงอาหารที่นุ่มนวลและอ่อนโยน

เช่น รักษาแบบโฮมเมดปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วคอทเทจชีสก็มี จำนวนมากแคลเซียมและธาตุอื่นๆ

ดังนั้นในการเตรียมของหวานเราต้องการ:

• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีสเนื้อหยาบแห้ง - 200 กรัม
• แป้งเบาร่อน - 200 กรัม
• เนยสด - 160 กรัม
• โซดาโต๊ะ - ช้อนขนม

ขั้นตอนการนวดแป้ง

พื้นฐานสำหรับของหวานนั้นไม่ยากไปกว่าสูตรก่อนหน้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องแบ่งไข่ไก่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุดจนปริมาตรเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า หลังจากนั้นจะต้องวางคอทเทจชีสเนื้อหยาบแห้งโซดาและน้ำตาลทรายในภาชนะเดียวกัน หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วควรทิ้งไว้สักครู่ อุณหภูมิห้องจนกว่าผลิตภัณฑ์หวานจะละลาย ในระหว่างนี้จำเป็นต้องบดเนยสดลงในชามใบใหญ่ จากนั้นร่อนแป้งสาลีลงไปและบดส่วนประกอบทั้งสองด้วยมือของคุณจนเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในที่สุดแป้งทั้งสองส่วนจะต้องรวมกันและผสมให้เข้ากัน ดังนั้นคุณควรมีฐานที่นุ่มและเขียวชอุ่มคล้ายกับครีมน้ำมัน

การอบคัพเค้ก

สำหรับผลิตภัณฑ์ คุณสามารถใช้ได้ทั้งแม่พิมพ์โลหะและซิลิโคน หากคุณไม่มีอาหารดังกล่าวก็อนุญาตให้ใช้ได้ กระทะปกติหรือแม่พิมพ์สำหรับเค้กขนาดใหญ่ ดังนั้นควรหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชอย่างทั่วถึงจากนั้นจึงใส่ 1 หรือ 1.5 เดสในแต่ละช่อง ช้อนฐานนมเปรี้ยว ถัดไปต้องวางอาหารที่เติมไว้ในเตาอบที่อุ่นแล้วและเก็บไว้ในนั้นไม่เกินครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คัพเค้กควรขึ้นเป็นสีแดงและสุกเต็มที่ ต้องนำผลิตภัณฑ์ที่อบออกจากแม่พิมพ์โดยพลิกกลับด้านแล้ววางบน จานใหญ่และทำใจให้สบายสักหน่อย

วิธีการเสิร์ฟขนมโฮมเมดบนโต๊ะ?

คัพเค้กแสนอร่อยและอ่อนโยนสูตรที่ใช้คอทเทจชีสเนื้อหยาบนุ่มฟูและอร่อยมาก หลังจากเย็นลงบางส่วนผลิตภัณฑ์จะต้องวางบนจานและนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับชาร้อนและหวาน อร่อย!

1. คุณสามารถทำมัฟฟินโฮมเมดได้ไม่เพียงแค่กับลูกเกดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมต่างๆ เช่น ถั่วบด (วอลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง เฮเซลนัท ฯลฯ) หรือผลไม้แห้งอื่นๆ (แอปริคอตแห้ง แอปริคอต คัมควอต ฯลฯ) ยังอร่อยมาก ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวพร้อมกับผิวเลมอน
2. คุณสามารถอบอาหารอันโอชะในเตาอบโดยใช้ชามมัฟฟิน นอกจากนี้แม่บ้านบางคนใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษเพื่อเตรียมขนมนี้ซึ่งคุณสามารถทำคัพเค้กมาตรฐานได้ แต่มีช่องด้านใน ในการเติมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณสามารถใช้ครีมสำหรับเค้กได้