สูตรคัพเค้กในแม่พิมพ์กระดาษสำหรับนม คัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน

รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของคนส่วนใหญ่ ผู้คนเลิกทำอาหารปรุงสุกแล้วหันมาทานอาหารโฮมเมดแทนการใช้สารกันบูด สิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย"อาหารต่างประเทศ. การทำขนมหวานด้วยตัวคุณเองเป็นแฟชั่นซึ่งรับประกันได้ว่าจะประกอบด้วยสิ่งที่ดีที่สุดและ ผลิตผลสด. สูตรคัพเค้กเพื่อช่วยคุณเตรียม ขนมคลาสสิกความแตกต่างของส่วนผสมที่หลากหลายทำให้อาหารอันโอชะมีความหลากหลาย รับแรงบันดาลใจและจดบันทึก ตัวเลือกที่ดีที่สุดการทำอาหาร.

สูตรง่าย ๆ สำหรับคัพเค้กโฮมเมดแสนอร่อย

เค้ก - จานสากล, นี้ ขนมหวานเหมาะสำหรับอาหารค่ำปกติหรือโต๊ะคริสต์มาส นี้ การอบแบบโฮมเมดยินดีเสมอกับการเตรียมที่ง่ายดายและคุณสามารถเดินเตร่ที่นี่เพื่อความรุ่งโรจน์: เค้กพอง, หินอ่อน, เมืองหลวงพร้อมลูกเกด (สูตรตาม GOST), มะนาว, อีสเตอร์, อาหาร, ขนมชนิดร่วน, กล้วย พิจารณาสูตรอาหารโดยละเอียด

ในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีถั่ว

แม่พิมพ์ซิลิโคนอาจเป็นทางเลือกที่ดี ไม่เป็นอันตรายเมื่อถูกความร้อน ใช้สำหรับเตาอบทุกชนิด ในแม่พิมพ์ดังกล่าวด้านล่างของการอบจะไม่ไหม้และไม่จำเป็นต้องทาจาระบีด้วยน้ำมัน ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไข่สองสามฟอง
• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• โซดาเล็กน้อย
• ส้ม, ถั่วบด

1. เปลี่ยนเป็นไข่และน้ำตาลสีขาวราวกับหิมะ
2. เพิ่มแป้งและโซดาผสม
3. ใส่ถั่วชิ้นส้ม
4. "ค็อกเทล" ที่ได้บรรจุในแม่พิมพ์ซิลิโคนใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้คือคัพเค้กรสบ๊องนุ่มกลิ่นส้ม คุณสามารถใช้ครีมสำหรับตกแต่ง

เค้กชีสกระท่อมคลาสสิกกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

หากเวลามีน้อยแต่คุณอยากทำอาหารอร่อยๆ เราจะนำเสนอวิธีง่ายๆ ในการเตรียมของหวาน ทำทันทีปรากฎว่าอร่อยมากสูตรนี้จะช่วยประหยัดเวลาสำหรับคุณแม่ที่นั่งกับลูก ๆ นักธุรกิจหญิงที่ต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวโดยไม่ต้องเสียเวลาในครัว อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและง่ายดายใน Mulinex multicooker

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 3 ฟอง;
• น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 130 กรัม (เนย);
• โซดาเล็กน้อย
• คอทเทจชีสหนึ่งห่อ (200 กรัม)
• แป้ง 200 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ลูกเกด.

1. เราทำจาก ไข่ขาวและส่วนผสมครีมน้ำตาล
2. เราใส่เนย, ไข่แดงและโซดาซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะดับด้วยมะนาว, ตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม, เพิ่มส่วนผสมใหม่ - คอทเทจชีสและแป้ง
3. เพิ่มลูกเกด เสร็จสิ้นพิธีมิสซา.
4. เทส่วนผสมลงในภาชนะ ปิด multicooker กดปุ่ม "การอบ" จะพร้อมในหนึ่งชั่วโมง เครื่องทำขนมปังเหมาะแทนหม้อหุงช้า

ช็อคโกแลตบน kefir

คุณใฝ่ฝันที่จะทำอาหารอร่อย ๆ อยู่เสมอ ของหวานเบา ๆเพื่อทำให้คนที่คุณรักและเพื่อนร่วมงานประหลาดใจ แต่ไม่รู้สูตรทำคัพเค้ก? ลองสูตรนี้แขกของคุณจะประหลาดใจ การอบควรเสิร์ฟพร้อมกับแยมหรือนมข้น

• ไข่สองฟอง
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 5 เซนต์ ล. โกโก้;
• คีเฟอร์ (1 แก้ว);
• เนย 100 กรัม (เนย);
• 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา,ผงฟูในปริมาณที่เท่ากัน.

1. ถูเนยกับน้ำตาล
2. ตีไข่ kefir และส่วนผสมจำนวนมากในเครื่องผสม
3. อบในเครื่องทำคัพเค้กประมาณครึ่งชั่วโมง

ในแก้วน้ำใน 5 นาที

พวกเขามีส่วนผสมที่เหมือนกันโดยประมาณและจัดทำขึ้นในแม่พิมพ์มาตรฐาน จานนี้เป็นของดั้งเดิมเพราะเตรียมในเหยือกธรรมดาและเราจะหาวิธีด้านล่าง

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 3 ศิลปะ ล. ผงโกโก้;
• ไข่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำนม;
• 3 ศิลปะ ล. "นูเทลล่า";
• โซดา slaked เล็กน้อย

1. ผสมแป้ง ผงโกโก้ น้ำตาลกับโซดาเล็กน้อย
2. เพิ่มไข่, นม, เนย, นูเทลล่า
3. การแบ่งประเภทการทำอาหารวางในชามและไมโครเวฟ เวลาอบ: 5 นาที ควรพิจารณาว่าแป้งจะขึ้นดังนั้นส่วนผสมควรมีเพียงครึ่งถ้วย

คัพเค้กกับนมในเตาอบ

สูตรนี้เป็นแบบคลาสสิก จานนี้น่าสนใจเพราะช่วยให้แม่บ้านสามารถทดลองได้โดยเติมเชอร์รี่หรือกล้วย, อบเชย, ลูกเกด, ผิวเลมอน, แอปเปิ้ลหรือช็อคโกแลตลงในไส้

• ไข่สองสามฟอง
• แป้ง 400 กรัม
• นม 400 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• น้ำมัน 100 มล. (ผัก);
• 1 เซนต์ ล. เหล้ารัมหรือคอนยัค
• โซดา;
• เกลือ;
• วานิลลิน

1. ตีแป้งกับเบกกิ้งโซดา เกลือ และไข่
2. ใส่น้ำตาลและวานิลลา ตีอีกครั้ง
3. หลั่งออกมา ส่วนผสมลับ- นม เนย และแอลกอฮอล์ คนให้เข้ากัน
4. หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ช็อคโกแลตคุณสามารถทำเค้กม้าลายได้ซึ่งคุณต้องวางชั้น - แป้งแล้วช็อคโกแลตแล้วแป้งอีกครั้ง นำเข้าอบประมาณ 30 นาที สามารถทำอากาศได้ เค้กแครอทเพิ่มความสดจากแครอท 3 หัว

มัฟฟินกับโกโก้

คัพเค้กนอกจาก ชุดมาตรฐานผลิตภัณฑ์ - แป้ง, ไข่และเนย, มักจะแตกต่างกันในรูปแบบที่น่ารับประทาน. ลองทำอาหารอันโอชะนี้ด้วยโกโก้

• นม 150 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 175 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• มาการีน 60 มล.
• โซดา 10 กรัม
• โกโก้ 45 กรัม
• เกลือ 2 กรัม

1. เปลี่ยนไข่ให้เป็นฟองอากาศ ใส่มาการีน แป้ง โซดา โกโก้ น้ำตาล นม ปัดในเครื่องผสม แป้งพร้อมแล้ว
2. เวลาทำอาหารคือยี่สิบห้านาที อย่าลืมใช้ถ้วยกระดาษเพื่อให้คัพเค้กออกมาง่ายขึ้น
3. สามารถทำมัฟฟินช็อกโกแลตโดยไม่ใช้ไข่ได้หากต้องการ จานเข้าพรรษาหรือเป็นโรคภูมิแพ้ สามารถเปลี่ยนนมเป็นน้ำร้อนได้

มินิคัพเค้ก

ในการเตรียมมินิคัพเค้กแบบคลาสสิกอย่างถูกต้อง คุณต้องทำตามลำดับของสูตร คัพเค้กมินิมีความนุ่มนวลและกินได้

• เนย 1 ซอง (200 กรัม)
• น้ำตาล 1 แก้ว (200 กรัม)
• 3 ฟอง;
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• 3 ศิลปะ ล. น้ำนม;
• ผงน้ำตาลสำหรับเคลือบ

1. เทน้ำตาลลงในเนยละลาย ตีจนขึ้นฟอง แล้วใส่ไข่ลงไปผสมอีกครั้ง
2. ต้องผสมส่วนผสมเช่นวานิลลินผงฟูกับแป้ง ภาชนะแยกต่างหาก.
3. หลังจากผสมส่วนผสมแล้วให้เติมนม แป้งควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน
4. อบมินิคัพเค้กประมาณครึ่งชั่วโมง ตกแต่งได้โดยวางเชอร์รี่หรือวอลนัทบดไว้ด้านบน ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำตาลไอซิ่งหรือฟองดองแบบดั้งเดิม

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณสูตรที่ยอดเยี่ยม ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? และเนื่องจากแป้งสำหรับ เค้กทำเองมันถูกจัดเตรียมเหมือนในเทพนิยาย: พวกเขากวาดโรงนา, ขูดก้นถัง - และตอนนี้เค้กโฮมเมดแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว!

สูตรแป้งนี้ง่ายที่สุด ประหยัดที่สุด และรวดเร็วที่สุด ยิ่งไปกว่านั้น สูตรข้างต้นสำหรับการทดสอบเค้กยังเป็นสากล พูดง่ายๆ ก็คือพื้นฐาน นี่คือคัพเค้กสากล: การเพิ่ม แป้งพร้อมสามารถรับส่วนผสมต่างๆ (โกโก้, ช็อคโกแลต, เบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้, ลูกเกด) ในแต่ละครั้ง เวอร์ชั่นใหม่คัพเค้ก. ความหลากหลายไม่มีขีดจำกัดจริงๆ!

แม่บ้านทุกคนบางครั้งมีเหลืออยู่ในตู้เย็นเล็กน้อย ครีมเปรี้ยวเก่าเนยสักชิ้นไม่ใช่เนยสดหรือมาการีนชิ้นแรก - มันน่ากลัวที่จะกิน แต่ก็น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป! นี่คือที่ซึ่งสูตรเค้กง่ายๆ ที่ได้ผลเสมอจะช่วยคุณได้

หากคุณกำลังอดอาหารอยู่ ยังมีสูตรทดสอบสำหรับคัพเค้กไม่ติดมัน ซึ่งสามารถดูได้ที่ลิงค์

วัตถุดิบ:

ชุดของพวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ทุกครั้ง - ตัวอย่างเช่นวันนี้คุณมีมายองเนสและครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและในครั้งต่อไป - ครีมเปรี้ยวเท่านั้น มาการีนสามารถแทนที่ด้วยเนยและแทนที่จะใช้ไข่ 3 ฟองให้ใช้ 2 หรือ 4 ฟองก็ยังอร่อยอยู่

• ไข่ 2-3 ฟอง
• แก้วน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์ (ประมาณ 3/4 - 150-125 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว 2-4 ช้อนโต๊ะและ (หรือ) มายองเนส
• โซดา 1 ช้อนชาไม่มีด้านบนดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว (0.5 ช้อนโต๊ะ)
• มาการีนหรือเนยครึ่งซอง (100 - 125 กรัม)
• แป้ง 1.5 ถ้วยตวง (ประมาณ 200 กรัม คุณอาจต้องการน้อยกว่านี้หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้ง)

โซดาสามารถแทนที่ด้วยผงฟู 1.5 ช้อนชา

วิธีทำแป้งเค้กง่ายๆ:

ตีไข่และน้ำตาล - คุณไม่สามารถผสมได้ แต่ใช้ช้อน

เพิ่มครีมของไขมันใด ๆ ฉันไม่ได้ใช้มายองเนสที่ซื้อจากร้านมานานแล้ว - ทำที่บ้านเท่านั้น

ฉันเคยเทโซดาหนึ่งช้อนเต็มลงในครีมเปรี้ยวดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู (ไม่ใช่ สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู,และโรงอาหารหรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 9%) และผสมอย่างรวดเร็วแต่ละเอียดมาก ตอนนี้ฉันเพิ่มโซดาลงในแป้งแล้วร่อนเข้าด้วยกันในแป้ง สิ่งนี้ถูกต้องและมีประสิทธิภาพมากกว่าเนื่องจากปฏิกิริยาการดับเกิดขึ้นโดยตรงในแป้ง และสะดวกยิ่งขึ้นที่จะนำผงฟู (1.5 ช้อนชา) และร่อนลงในแป้งพร้อมกับแป้ง หากคุณใช้ผงฟู ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เนื่องจากผงฟูมีส่วนประกอบอยู่ กรดมะนาว.

ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในไมโครเวฟด้วยไฟปานกลางประมาณ 30-45 วินาทีหรือบนเตาบนไฟอ่อน ฉันไม่ซื้อเนยเทียมเช่นกัน - ฉันแนะนำให้คุณนำไปอบด้วยซ้ำ เนย. เทเนยละลายลงในแป้งแล้วผสม

เพิ่มแป้งร่อนพร้อมกับโซดาหรือผงฟูแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่ไม่มีก้อนเนื้อหนากว่าแพนเค้ก - เช่น ครีมข้น.

นี่คือวิธีการทำแป้งเค้กอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - และแบบไหนก็ได้ที่คุณต้องการ! โดยการเพิ่ม ส่วนผสมที่แตกต่างกันทุกครั้งที่คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ ขนมอบใหม่.

เพิ่มผงโกโก้ลงในแป้ง - คุณจะได้มัฟฟินช็อคโกแลต หากคุณแบ่งแป้งและเพิ่มโกโก้เพียงส่วนเดียว คุณสามารถอบพายม้าลายหรือคัพเค้กสองสีลายหินอ่อนได้ เช่น ลิงค์นี้หรืออื่นๆ

สามารถโรยบนแป้ง เบอร์รี่สดและอบเค้กด้วยลูกเกดหรือเชอร์รี่ และถ้านอกฤดูหนาวให้เพิ่มลูกเกดและถั่ว

คัพเค้กจากแป้งนี้อบประมาณ 30-35 นาทีที่ 180-200C แต่! ทุกคนมีเตาอบของตัวเอง มีคาแร็กเตอร์เฉพาะตัว ดังนั้นลองดูคัพเค้กสิ ลองใช้แท่งไม้ในที่สูงสุด - เมื่อไม่มีแป้งเหลืออยู่บนแท่งนั่นหมายความว่าเค้กอบแล้ว ถ้าชื้นและเป็นน้ำ ไม่ลอยขึ้น สีซีด ให้เพิ่มอุณหภูมิในการอบ ในทางตรงกันข้ามถ้าเปลือกแตกด้านบนและด้านในดิบให้ลดไฟลง โดยทั่วไปดูที่สถานการณ์ และขอให้โชคดีกับคัพเค้กของคุณ! 🙂

วันนี้เราจะมาทำคัพเค้กกันค่ะ แม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งเป็นสูตรที่เรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ จะใช้เวลาน้อยมากในการปรุงอาหารเพราะคุณเพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วส่งไปยังเตาอบและผลิตภัณฑ์จะถูกอบโดยเร็วที่สุดเนื่องจากมีขนาดเล็ก เพิ่มชิ้นส่วนของส้มสุกและฉ่ำลงในไส้ซึ่งจะทำให้เราได้รับความนุ่มนวลและ ขนมอบนุ่มมีรสซิตรัสที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย

หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสูตรคลาสสิกสำหรับคัพเค้กในแม่พิมพ์ได้โดยเพิ่มถั่ว ผลไม้หวาน ผลเบอร์รี่ ช็อกโกแลต หรือส่วนผสมอื่น ๆ ลงในแป้ง บิสกิตเป็น "เพื่อน" ที่ยอดเยี่ยมกับสารปรุงแต่งรสหวานเกือบทุกชนิด

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1 ลูกเล็ก (หรือส้มเขียวหวาน 2-3 ลูก);
• แป้ง - 1/2 ถ้วย (ประมาณ 70 กรัม)
• น้ำตาลทราย - 1/2 ถ้วย (ประมาณ 100 กรัม)
• แป้งผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง (สำหรับตกแต่ง) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สูตรง่ายๆ สำหรับคัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน

1. ในตอนเริ่มต้นของกระบวนการทำอาหารเราเปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่องเพียงพอเนื่องจากแป้งจะสุกในเวลาไม่กี่นาที จากนั้นผสมไข่กับน้ำตาลตีด้วยเครื่องตีจนโฟมเข้มข้น
   
2. ผสมแป้งกับผงฟูของแป้งจากนั้นหลังจากร่อนแล้วให้เทลงในส่วนผสมของน้ำตาลไข่แล้วตี
   
3. เตรียมส้ม - ปอกเปลือกส้มและแต่ละอย่าง ชิ้นส้มนำฟิล์มออกด้วยมีด เรากำจัดเมล็ดทั้งหมดแล้วตัดเนื้อที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถแทนที่ส้มด้วยส้มเขียวหวาน 2-3 ลูก
   
4. ระบายน้ำที่ปล่อยออกมาแล้วใส่ผลไม้รสเปรี้ยวสับลงในแป้งหวาน เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม คุณยังสามารถเพิ่มส้มเขียวหวานหรือผิวส้มเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อกระจายส้มให้ทั่วแป้ง
   

   วิธีทำคัพเค้กในแม่พิมพ์

5. หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนจากด้านในด้วยน้ำมันพืช ถัดไปแจกจ่ายแป้ง เราเติมแม่พิมพ์ประมาณ ¾ เนื่องจากคัพเค้กจะเพิ่มปริมาณ
   
6. เรานำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศารอประมาณ 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งควรขึ้นและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อให้แน่ใจว่าพร้อม เราจุ่มไม้ขีดธรรมดาลงในขนมอบนุ่มๆ หากยังคงแห้งสนิทอยู่ คัพเค้กบิสกิตในแม่พิมพ์ซิลิโคน พร้อมแล้ว!
   
7. นำเค้กออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โครงสร้างของมินิคัพเค้กเสียหาย
   
8. ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ไม่มีเวลาให้เย็นให้โรยด้วยน้ำตาลผงจำนวนมาก ตักใส่จาน พักให้เย็น พร้อมเสิร์ฟคัพเค้กเนื้อนุ่มหอมกรุ่นสำหรับชา
   

สำหรับผู้ที่ชอบทานหวาน คุณสามารถราดช็อกโกแลตท็อปปิ้งลงบนผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้วได้ มินิคัพเค้กแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว! หวาน, แป้งอากาศและรสซิตรัสที่ค้างอยู่ในคอ ส่วนผสมที่ลงตัว. ทานให้อร่อย!

เมื่อมนุษยชาติคิดคัพเค้กขึ้นมา มันทำให้แม่บ้านทุกคนได้รับบริการที่ดีเยี่ยม เพราะเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายในการเตรียมขนมที่หรูหราเช่นนี้ แม้กระทั่งสำหรับชาสำหรับครัวเรือน แม้กระทั่งสำหรับแขกที่มาถึง และรสชาติก็ยอดเยี่ยมเสมอ สูตรสำหรับคัพเค้กในแม่พิมพ์ปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็วเมื่อซิลิโคนแม่พิมพ์กระดาษขนาดเล็กเข้ามาเป็นแฟชั่น คัพเค้กที่อบในนั้นเรียกว่ามัฟฟิน เตรียมง่าย คุณสามารถพกติดตัวไปทำงาน ไปโรงเรียน ไปปิกนิก พวกเขารักษารูปร่างได้ดีและไม่สลาย

นอกจากนี้ใน ยุคโซเวียตเรารู้อย่างหนึ่ง คัพเค้กขนาดใหญ่"ทุน" และแม้แต่ส่วนเล็ก ๆ ที่มีลูกเกด แต่ - พวกเขายังห่างไกลจากรสชาติของคัพเค้กที่ทันสมัย ​​ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่แม่บ้านปรนเปรอครอบครัวด้วย ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อมีแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก อย่างน้อยก็แยกจากกัน อย่างน้อยก็รวมเป็นหนึ่งเดียวในระนาบเดียว การเตรียมแม่พิมพ์จึงไม่ใช่เรื่องยาก คัพเค้กใน แม่พิมพ์กระดาษยังดีและมีสิทธิ์ที่จะจดจำ แต่บางครั้งก็เอาออกยาก กระดาษติดและสามารถทำลายได้เล็กน้อย วิวสวยมัฟฟิน

หากคุณสนใจคัพเค้ก สูตรง่ายๆ และอร่อย ในรูปแบบและรูปแบบต่างๆ คุณจะพบได้ที่นี่มากมาย ยิ่งไปกว่านั้น ตั้งแต่สิ่งที่ง่ายที่สุดซึ่งแต่เดิมประกอบด้วยแป้ง น้ำตาล ไข่ที่ไม่เปลี่ยนแปลง (ซึ่งไม่มี) และส่วนประกอบของไขมัน (เนย / มาการีน) ไปจนถึงของแฟนซีที่มีมากมาย เพิ่มความอร่อยเป็นต้น ทุกสิ่งที่เราใส่ในขนมอบ - ถั่ว ลูกเกด ผลเบอร์รี่ วานิลลิน ฯลฯ - เพิ่มคุณค่าและปรับเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์ โดยสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการของคุณ และทุกครั้งที่คุณสร้างความสุขให้กับบ้านของคุณด้วยความสุขใหม่ๆ

ใครก็ตามที่เคยลองทำคัพเค้กที่บ้านนั้นง่ายเพียงใดพบสูตรของตัวเองแล้วเขาจะไม่ยอมแพ้และอาหารอันโอชะเช่นนี้มักจะเกิดขึ้น โต๊ะครอบครัวปรากฏในการตีความที่แตกต่างกัน เพื่อกระจายรสชาติและ รูปร่างคุณสามารถเพิ่มคัพเค้ก, โกโก้, ช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ , ผลไม้หวาน, คอทเทจชีส, วานิลลา, อบเชย, ผลไม้แห้ง, ผลเบอร์รี่ไปยังฐานที่ไม่เปลี่ยนแปลง และถ้าคุณต้องการให้คัพเค้กมีความนุ่มที่สุด แทนที่จะใส่ไข่ทั้งฟอง ให้ใส่ไข่แดง 2 ฟองลงในแป้ง - รสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนจะทำให้คุณพึงพอใจจนละลายในปาก

คัพเค้กใน แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดใหญ่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่เมื่อแขกได้รับเชิญและตกแต่งอย่างสวยงามสดใส คัพเค้กวันเกิด- มีลูกเกด ผลไม้หวาน เคลือบและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ มักจะเพิ่มเมล็ดงาดำในขนมอบดังกล่าว ก่อนนึ่งและขูดด้วยน้ำตาลจะมีความหนาแน่นตัดได้ดีและสะดวกในการเสิร์ฟให้แขกโดยการตัดเป็นชิ้น ๆ คัพเค้กในเตาอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กแบ่งส่วนอบเร็วกว่ามากและหากแขกมีจำนวนน้อยและได้รับเชิญไปงานเลี้ยงน้ำชาตัวเลือกนี้จะยอดเยี่ยมมาก

ความลับของคัพเค้ก:

ข้อดีของแม่พิมพ์ซิลิโคนคือ ไม่ติด แกะออกง่าย รักษารูปร่างได้ดี ทำความสะอาดง่าย เก็บได้นาน

แม่พิมพ์กระดาษด้วย ตัวเลือกที่น่าสนใจ. แต่นิยมนำมาประกอบอาหาร คัพเค้กง่ายเนื้อละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย

คัพเค้กแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในแม่พิมพ์ซิลิโคนพร้อมคอทเทจชีส เนื้อแน่นกว่ารสชาติเข้มข้นโดยเฉพาะเด็ก ๆ ชอบขนมอบและมีประโยชน์มากกว่านั้น

เมื่อเริ่มอบ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโดยนำออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีอุณหภูมิเท่ากัน

อุ่นเตาอบทันทีก่อนที่จะใส่มัฟฟินลงในแม่พิมพ์และอย่าเปิดเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อไม่ให้หลุดออก

เมื่อเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนให้เพิ่มที่ส่วนท้ายสุดของการนวดแป้ง

หากในระหว่างกระบวนการอบคุณเห็นว่าคัพเค้ก "ดำขำ" แล้วและด้านในชื้นให้ปิดด้านบนด้วยกระดาษรองอบและถ้าเป็นไปได้ให้ย้ายไปที่ตะแกรงด้านล่าง

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรคัพเค้กกระดาษหรือซิลิโคนของเรา - เลือกเลย เรามีมากมาย และทุกอย่างเรียบร้อยดี!

15.06.2018

มัฟฟินช็อคโกแลตกับช็อคโกแลตชิป

สำหรับกาแฟหรือชาสักถ้วย ฉันขอแนะนำให้คุณอบมัฟฟินช็อกโกแลตแสนอร่อยด้วยช็อกโกแลตชิป สูตรนี้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- แป้ง 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้,
- ครึ่ง st.l. ผงฟู,
- น้ำตาล 150 กรัม
- นม 108 กรัม
- ช็อคโกแลต 100 กรัม
- เนย 85 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง

30.05.2018

มัฟฟินกับโกโก้

มัฟฟินช็อกโกแลตกับโกโก้นั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ฉันได้ให้รายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- ไข่ 2 ฟอง
- 150 มล. โยเกิร์ต;
- แป้ง 300 กรัม
- โกโก้ 100 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 1 ช้อนชา โซดา;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- 100 มล. กาแฟ;
- เนย 80 กรัม

30.05.2018

มัฟฟินกับลูกเกด

มีสูตรมัฟฟินมากมาย วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรง่ายๆ สำหรับมัฟฟินลูกเกดที่ฉันโปรดปราน ขนมอบอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- เนย 100 กรัม
- ลูกเกด 75 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ บรั่นดี,
- น้ำตาล 80 กรัม
- แป้ง 120 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง น้ำนม,
- ¾ ช้อนชา ผงฟู.

21.05.2018

มัฟฟินกับชีสกระท่อมและกล้วย

สำหรับชาสักถ้วย ฉันขอแนะนำให้คุณทำมัฟฟินแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและกล้วย สูตรนี้ง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมดูแลคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

- กล้วย 1 ลูก
- คอทเทจชีส 100 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้ง 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
- ครึ่งช้อนชา โซดา,
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

25.04.2018

มัฟฟินฟักทอง

มัฟฟินฟักทองดูสดใสน่ารับประทานและรสชาติของมันมีค่าควรแก่การวิจารณ์เท่านั้น เราได้สูตรมาจาก Jamie Oliver และนี่คือกุญแจสู่ความสำเร็จของอาหารจานนี้แล้วใช่ไหม

วัตถุดิบ:
- ฟักทองลูกจันทน์เทศ 270 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำมันมะกอก 110 มล.
- น้ำตาลทราย 185 กรัม
- แป้งสาลี 285 กรัม
- อบเชยบด 5 กรัม
- ผงฟู 7 กรัมสำหรับแป้ง
- เกลือแกง 3 กรัม
- วอลนัท 60 กรัม

15.02.2018

มัฟฟินไก่กับชีส

ฉันเตรียมไว้สำหรับคุณ สูตรที่ดีมัฟฟินแสนอร่อยแสนอร่อย เนื้อไก่กับชีส สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 400 กรัม
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- 100 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน,
- 100 มล. น้ำนม,
- แป้ง 200 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- พริกไทยดำ.

23.11.2017

มัฟฟินเบอร์รี่

มัฟฟินเบอร์รี่แสนอร่อย คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งที่จะทำให้มัฟฟินมีความเป็นกรดที่ดี
- แป้ง 250 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู;
- 0.25 ช้อนชา จันทน์เทศ;
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- นม 150 มล.
- ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ 100 กรัม

06.11.2017

มัฟฟินฟักทองกับครีมเปรี้ยว

หากคุณยังคงซื้อขนมอบในไฮเปอร์มาร์เก็ต เลิกทำธุรกิจที่เลวร้ายนี้ แต่ควรอบมัฟฟินฟักทองหอมอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณแทน อร่อยเมื่อทานกับนม

สำหรับจานคุณจะต้อง:
- ไข่หนึ่งฟอง
- น้ำตาล 150 กรัม
- แป้งหนึ่งแก้ว
- ฟักทอง 200 กรัม
- เนยครึ่งซอง (95 กรัม)
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม
- โซดาหนึ่งช้อนชา

29.10.2017

แป้งคัพเค้กในแม่พิมพ์

ของหวานที่ทุกคนโปรดปรานคืออะไร? แน่นอนว่ามันคือคัพเค้ก วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารโดยใช้แม่พิมพ์ สูตรคลาสสิก. เชื่อฉันเถอะว่าไม่มีใครปฏิเสธการอบแบบนี้!

วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 160-180 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 150-180 กรัม
- มาการีน 120 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- 1-2 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- 0.5 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา
- น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า

18.10.2017

คัพเค้กในไมโครเวฟใน 5 นาที

วันนี้ฉันจะสอนวิธีทำคัพเค้กในไมโครเวฟในถ้วยใน 5 นาที สูตรง่ายมาก คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ของหวานแสนอร่อยสำหรับกาแฟสักแก้วสำหรับมื้อเช้า

วัตถุดิบ:

- แป้ง - 70 กรัม
- ผงโกโก้ - 10 กรัม
- น้ำมันพืช - 25 มล.
- ผงฟู - 2 กรัม
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาล - 60 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ

09.10.2017

คัพเค้กชีสกระท่อมในถ้วยกระดาษ

ชีสเค้กเหล่านี้ทำง่ายมาก ฉันแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์กระดาษแบบใช้แล้วทิ้ง - ง่ายและสะดวกมาก สูตรการอบนั้นง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง 250 กรัม
- น้ำตาล 170 กรัม
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- เนย 70 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งผงฟู 5 กรัม
- งาขาว 30 กรัม
- ลูกพรุน 30 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 30 กรัม
- ถั่วลิสง 30 กรัม
- อบเชยบด 3 กรัม
- แอปเปิ้ล 70 กรัม
- เปลือกส้ม
- เกลือ;
- แยมแอปริคอท
- ท็อปปิ้งขนม

19.08.2017

คัพเค้กเรดเวลเวท

ถ้าคุณต้องการทำอาหาร ของหวานที่ผิดปกติที่จะทำให้สาดแล้วให้ความสนใจกับสูตรคัพเค้กกำมะหยี่สีแดงนี้ ทั้งสวยและอร่อยจนใครๆ ก็ต้องชอบ!
วัตถุดิบ:
สำหรับ 12 ชิ้น
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
-0.5 ช้อนโต๊ะ ผงฟู;
- เกลือ 1 หยิบมือ;
-140 กรัม โยเกิร์ตธรรมชาติ
- 1 ช้อนชา สีผสมอาหาร
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- 0.5 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- เฮฟวี่ครีม (33-35%) สำหรับตกแต่ง

17.05.2017

คัพเค้กหินอ่อน

แม่บ้านหลายคนรู้การเตรียมเค้กหินอ่อน ขนมนี้ไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย โดยพื้นฐานแล้วคัพเค้กจะถูกอบในรูปแบบขนาดใหญ่หรือในชามหลายหม้อหุง ครั้งนี้เราเสนอให้คุณอบคัพเค้กหินอ่อนขนาดเล็กในแม่พิมพ์

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- แป้ง 200 กรัม
- ผงโกโก้ 30 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- kefir 120 มล.
- มาการีน 120 กรัม
- เกลือ;
- โซดา;
- แป้งผงฟู
- น้ำมันพืช;
- ผงน้ำตาล.

06.05.2017

คัพเค้ก Kefir ในแม่พิมพ์ซิลิโคน

วันนี้ฉันอธิบายสูตรคัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างง่าย ๆ ให้คุณแล้ว แม่บ้านจะเตรียมคัพเค้กดังกล่าวได้ไม่ยาก สูตรนี้แปลกตรงที่ใส่ผงเปลือกส้มลงไปในแป้ง

วัตถุดิบ:

- แป้ง 150 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- 120 มล. คีเฟอร์;
- 35 มล. น้ำมันพืช;
- ลูกเกด 100 กรัม
- ผงเปลือกส้ม 30 กรัม
- อบเชยบด 5 กรัม
- แป้งผงฟู 10 กรัม
- เกลือ;
- ผงน้ำตาล.

05.05.2017

สูตรคัพเค้กในถ้วยกระดาษ

ฉันคิดว่าคุณแต่ละคนอบคัพเค้ก ฉันเพิ่งตัดสินใจทำมันให้ครอบครัว แต่กลายเป็นว่าฉันไม่มีกระดาษรองคัพเค้กและต้องใช้กระดาษซับมันแทน เมื่อปรากฎว่าการอบคัพเค้กในแม่พิมพ์กระดาษนั้นง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- แป้งสาลี 135 กรัม
- ผงฟู 7 กรัม
- 120 มล. โยเกิร์ต;
- เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- เนย 55 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- วันที่ 70 กรัม
- ลูกเกด 50 กรัม
- อบเชยบด 5 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- แบบฟอร์มสำหรับมัฟฟินจากกระดาษ

เมื่อผ่านขนมอบสดใหม่ในซูเปอร์มาร์เก็ต เราไม่ควรพลาดชั้นวางของที่มีคัพเค้กหอมหวาน คุณจะไม่พบสิ่งใดเลย: วานิลลา ช็อกโกแลต กับผลเบอร์รี่หรือลูกเกด อย่างไรก็ตามในการปรุงอาหาร การรักษาที่ชื่นชอบที่บ้านดูเหมือนจะไม่ใช่เรื่องง่าย แต่อย่างที่เขาว่ากันว่า “ตากลัว แต่มือกำลังทำ” และหลังจากลองสักครั้ง คุณจะทำคัพเค้กในแม่พิมพ์กระดาษได้อย่างแน่นอน สูตรที่เราจะนำเสนอในตอนนี้เป็นอาหารจานเด่นของคุณ

แบบฟอร์มกระดาษอาจมีความหนาแน่นต่างกัน และคุณลักษณะนี้ควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษ แม่พิมพ์แบบหนาจะใช้ในตัวเอง ในขณะที่แม่พิมพ์แบบบางจะถูกใส่ลงในโลหะหรือซิลิโคนที่เชื่อถือได้มากกว่า คุณยังสามารถรวมรูปแบบที่บางและหนาแน่นได้ เมื่อรู้ความลับนี้แล้ว คุณจะเตรียมคัพเค้กที่มีรูปทรงสวยงามได้อย่างแน่นอน

สูตรง่ายๆ

ความพิเศษของตัวเลือกนี้คือไม่จำเป็นต้องตีเนยเป็นเวลานาน ครีมน้ำมันเพราะส่วนผสมนี้ไม่ได้อยู่ในสูตร จะใช้ผักแทนและของคาวจะมีส่วนผสมของขิงและอบเชยเล็กน้อย ดังนั้นจดไว้เพราะตอนนี้เราจะแบ่งปันสูตรที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• อบเชยและขิง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในภาชนะก้นลึกที่สะดวก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: ผงฟู แป้ง (ที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้) และน้ำตาล หากคุณใช้เครื่องเทศคุณต้องส่งไปที่นั่นในขั้นตอนนี้
2. ตีไข่แยกกันจน โฟมหนา. จากนั้นเราก็ส่งไปหลอมให้ ห้องอบไอน้ำ(สามารถเข้าไมโครเวฟได้) หรือน้ำผึ้งเหลวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ตอนนี้เรารวมฐานแห้งและของเหลวแล้วนำแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันและหลังจากนั้นเราก็ใส่น้ำมันพืชลงไปผสมอีกครั้ง
4. เตาอบจะต้องร้อนถึง 180 องศา ในขณะเดียวกันเราก็วางแป้ง แบบฟอร์มกระดาษ. ต้องเติมไม่เกิน 1/3 เพราะอยู่ภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูงแป้งเพิ่มปริมาณอย่างแข็งขัน คุณสามารถสร้างเซอร์ไพรส์เล็กๆ น้อยๆ ได้ด้วยการใส่ผลไม้แห้งหรือเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
5. คุณต้องอบมินิคัพเค้กตามสูตรที่ 180 องศาเดียวกันจาก 15 ถึง 20 นาที ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบเจาะตรงกลางเค้กด้วย หากคุณทำให้แห้งสนิทแสดงว่าขนมก็พร้อม

สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่หรือ น้ำเชื่อมผลไม้, ประเภทต่างๆไอซิ่งหรือโรยด้วยผง

สูตรคัพเค้กคลาสสิก

เธอเป็นประเภทคลาสสิกที่ถือเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมรูปแบบอื่น ๆ ทั้งหมด สูตรสำหรับคัพเค้กขนาดเล็กนี้เป็นที่รู้จักกันมานานกว่าหนึ่งศตวรรษ แน่นอนว่าเวอร์ชันปัจจุบันแตกต่างอย่างมากจากเวอร์ชันที่ปรากฏในอังกฤษเมื่อหลายศตวรรษก่อน อย่างไรก็ตาม การตีความสูตรสมัยใหม่ได้กลายเป็นคลาสสิกไปแล้ว

ส่วนประกอบ:

• เนย - 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมาการีนในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน)
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1-1.5 ถ้วย;
• ไข่ - 4 ชิ้น (ถ้าใหญ่ก็ 3 ได้);
• เกลือ - หยิก;

คุณสามารถใช้ลูกเกดหรือผลเบอร์รี่และผลไม้แห้งเป็นตัวเติมได้ ช็อคโกแลตชิป. จำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเท่านั้น

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. หลังจากเนยนิ่มแล้วให้ถูกับน้ำตาลจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ไข่ลงไปในขณะที่ตีต่อไป ควรทำเป็นส่วน ๆ แนะนำทีละส่วนและผสม
2. จากนั้นจึงเติมส่วนผสมแห้งทีละอย่าง ต้องร่อนแป้งก่อน สามารถเพิ่มสารตัวเติมใด ๆ ที่คุณเลือกลงในแป้งที่ได้ด้วยวิธีนี้หลังจากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน หากใช้ลูกเกด ให้เทน้ำเดือดลงไปก่อน แล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย การจัดการดังกล่าวจะช่วยให้เขากระจายการทดสอบและไม่ตกตะกอนที่ด้านล่าง
3. อุณหภูมิในการอบควรอยู่ที่ 180-200 องศา (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) และในระหว่างนี้เรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์ซึ่งเราเติมครึ่งหรือ 2/3
4. พวกเขาต้องอบประมาณ 20 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ตามรายละเอียดด้านบน

ความสุขของนมเปรี้ยว

ของโปรดของทุกคน มัฟฟินชีสกระท่อมคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบจำนวนมาก แต่ยังแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ สะดวกยิ่งขึ้นเพราะสามารถตกแต่งคัพเค้กแต่ละชิ้นแยกกันได้ ทำให้ขนมน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 200 กรัม;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150-200 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ฟิลเลอร์ใด ๆ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการนั้นไม่ยากโดยเฉพาะ:

1. ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เราบดชีสกระท่อมผ่านตะแกรง ขอแนะนำให้ใช้ไม่เปียกและเยิ้มมากดังนั้นคัพเค้กจะโปร่งสบายกว่า แล้วเราส่งไปที่ มวลไข่และผสม
3. ละลายเนยและเพิ่มลงในฐานของแป้ง เราผสม
4. ผสมแป้งที่ร่อนกับผงฟูแล้วใส่ลงในแป้งนวดให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้จะมีการเพิ่มเครื่องเทศและสารตัวเติม
5. ตอนนี้เรากระจายแป้งเป็นแบบฟอร์มโดยปล่อยให้ฟรี 1/3 เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ได้ทั้งแบบอุ่นและเย็นแล้วด้วยครีมเปรี้ยว ซอสผลไม้หรือน้ำตาลผง.

มัฟฟินเนื้อ

เห็นด้วยการตีความของพวกเขานั้นค่อนข้างผิดปกติเพราะเราคุ้นเคยกับการกินหวานเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามดังนั้น จานที่ผิดปกติสามารถโจมตีบ้านของคุณได้ทันที ดังนั้นมันจึงคุ้มค่ากับความเสี่ยงอย่างแน่นอน ตามสูตรสำหรับมัฟฟินเนื้อเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีสขูด - 1 ถ้วย (ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ปล่อยให้มันฝรั่งเดือด ในเวลานี้ให้ทอดเนื้อสับแครอทขูดและหัวหอมสับด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย (จะดีกว่าถ้าเป็นน้ำมันมะกอก)
2. ระบายน้ำจากมันฝรั่งต้มและบด ใส่เนื้อสับผัดกับผักและชีส ¾
3. เพิ่มไข่ที่ตีแยกต่างหากลงใน "แป้ง" ของเรา ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อทามัฟฟินก่อนเข้าเตาอบ
4. เรากรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งพร้อมเปิดเตาอบที่ 190 องศา ก่อนไปที่เตาอบให้ทาไขมันด้วยไข่ผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
5. ที่อุณหภูมินี้ เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 30 นาที คำใบ้ว่าคัพเค้กพร้อมจะเป็นเปลือกสีทอง

ให้บริการ ขนมอบสำเร็จรูปคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว มายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือซอสโปรดอื่นๆ