नए साल की पूर्व संध्या दोस्तों, अच्छे परिचितों और रिश्तेदारों से मिलने का एक शानदार अवसर है। और यदि किसी समृद्ध उत्सव की मेज पर नहीं तो ऐसा करने के लिए कहाँ? शायद हर परिचारिका पहले से ही दिलचस्प चीजों की तलाश में है खाना पकाने की विधि, चालाकी से सलाद के डिब्बे खरीदता है और घर के मिनीबार को शैम्पेन से भर देता है। और हम, बदले में, देने का प्रयास करेंगे अच्छी सलाहटेबल को कैसे सजाना है, मेहमानों को क्या परोसना है और आने वाले वर्ष की परिचारिका को कैसे खुश करना है। हम आपके लिए 2016 के लिए नए साल का अनुमानित मेनू प्रस्तुत करते हैं।
यह किसी के लिए रहस्य नहीं है कि आने वाला 2016 रेड फायर मंकी का वर्ष है - स्वभाव से एक जानवर सनकी, अप्रत्याशित, हंसमुख और ... सर्वाहारी। इसलिए, चुनने में मांस के व्यंजनमुर्गीपालन, खरगोश और मछली को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि 2016 का प्रतीक एक जानवर है जो उष्णकटिबंधीय अक्षांशों में रहता है, व्यंजनों की सामग्री भी उपयुक्त होनी चाहिए। अभूतपूर्व व्यंजन पकाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है - बस पकवान में जोड़ें विदेशी फलया कुछ मौलिक पाने के लिए सब्जियाँ। उदाहरण के लिए, आप चिकन को बेक कर सकते हैं डिब्बाबंद अनानासया आम के साथ मछली पट्टिका- सेब और संतरे के स्लाइस के साथ, खरगोश - डिब्बाबंद आड़ू के साथ।
सलाद
कोई नहीं अवकाश मेनूसलाद के बिना पूरा नहीं होता, लेकिन आपको पारंपरिक ओलिवियर और फर कोट नहीं पकाना चाहिए। जब तक आप रचनात्मक नहीं हो सकते और सामग्री जोड़ या बदल नहीं सकते। उदाहरण के लिए, "मिमोसा" में डिब्बाबंद भोजन को नमकीन मछली से बदलें, और "ओलिवियर" में - उबला हुआ सॉसेजचिकन, आप इसे सेब के साथ पूरक कर सकते हैं।
सलाद बनाना बेहतर है
हैम, अंडे और एवोकैडो से;
आम के साथ पोल्ट्री से (एवोकैडो के साथ, नारंगी स्लाइस या अनार के बीज के साथ);
चिकन, नट्स, अंडे और मशरूम से;
चिकन, अनानास, पनीर और अंडे से;
से ताज़ी सब्जियांऔर पनीर - यह प्रसिद्ध ग्रीक और शॉप्स्का सलाद है;
समुद्री भोजन के साथ;
सब्जी - गोभी से (नीला, सफेद या बीजिंग) या ताजा टमाटर, मिर्च, डेकोन, खीरे।
आवेदन कैसे करें
सलाद को छोटे कटोरे और बंदर के आकार में रखी बड़ी प्लेटों दोनों में परोसा जा सकता है। पकवान को ऊन का रंग देने के लिए, आप शीर्ष पर कटा हुआ अखरोट, कसा हुआ जर्दी और गाजर छिड़क सकते हैं, जैतून के आधे हिस्से से आंखें और नाक बना सकते हैं, मुंह - टमाटर या गाजर के टुकड़े, जैतून के आयताकार टुकड़ों से समोच्च रेखाएं बना सकते हैं। हालाँकि, कोई भी करेगानए साल की प्रस्तुति का एक प्रकार - सांता क्लॉज़ टोपी, क्रिसमस बूट, क्रिसमस बॉल और निश्चित रूप से, क्रिसमस ट्री के रूप में।
नाश्ता
मशरूम के साथ जूलिएन मुख्य व्यंजन और सलाद के अतिरिक्त के रूप में काम कर सकता है - यह निश्चित रूप से सबसे तेज़ पेटू को भी प्रभावित करेगा। भी बढ़िया नाश्तालाल नमकीन और के एक टुकड़े के रूप में काम कर सकते हैं धूएं में सुखी हो चुकी मछली, झींगा के सलाद के साथ टार्टलेट, केकड़े की छड़ें, स्क्विड या ट्यूना के साथ, लाल कैवियार के साथ सैंडविच। मेज पर जैतून और जैतून का हमेशा स्वागत है, और आप सामान्य जैतून नहीं, हड्डी के साथ, बल्कि भराई के साथ खरीद सकते हैं। जहाँ तक चीज़ की बात है, एक साथ कई चीज़ें परोसना अच्छा रहेगा। ड्यूरम की किस्में- इससे बंदर प्रसन्न होगा।
मिठाई
मिठाई के लिए फल अवश्य परोसें: पारंपरिक कीनू, कटे हुए केले, ख़ुरमा, आम, कीवी, अनानास, अंजीर, अंगूर। आप फल "कबाब" या ताड़ के पेड़ के रूप में रचनाएँ भी बना सकते हैं।
अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें विदेशी फल- नोड, लोंगन, कुमक्वेट, नारियल, फीजोआ परोसें।
अगर फल काटनाअगर आपको यह पसंद नहीं है तो आप खाना बना सकते हैं.
नया सालयह सिर्फ एक उत्सव की शाम नहीं है। इस दिन नये साल और क्रिसमस की छुट्टियां भी हैं. पूरे दो सप्ताह से हम सब घर पर हैं। इसके अलावा, मेहमान किसी भी समय आ सकते हैं। इसका मतलब है कि आपको स्टॉक करना होगा। और ताकि इन्हें बहुत जल्दी बनाया जा सके.
हां, और नए साल की मेज के लिए कई उत्पाद पहले से खरीदना बेहतर है। और आप एक्सपायर्ड उत्पादों की बिक्री तक कैसे नहीं पहुंचेंगे।
क्या स्टॉक करना है
अल्कोहल। अच्छी शैंपेन की कुछ बोतलें आपको नए साल का जश्न मनाने और खाली हाथ घूमने नहीं जाने में मदद करेंगी। हार्ड ड्रिंक से सावधान रहें। समय-समय पर वे सबसे प्रतिष्ठित दुकानों में भी निम्न गुणवत्ता वाले वोदका के बारे में चेतावनी देते रहते हैं। हां और - बढ़िया विकल्प"लड़कियों के लिए" और न केवल।
चॉकलेट। चॉकलेट और चॉकलेट, और बिना खराब होने वाली स्टफिंग वाली अन्य सभी प्रकार की मिठाइयाँ, अलग से खरीदना बेहतर है। बिना उपहार लपेटकर. पैकेजिंग भी अलग है. आप उपहार बनाने का कार्य स्वयं संभाल सकते हैं। यह सस्ता और सुरक्षित साबित होता है।
डिब्बा बंद भोजन। हरी मटरसलाद के लिए, केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद के लिए मक्का, सजावट के लिए जैतून और काले जैतून, बेकिंग के लिए अनानास, स्प्रैट, गाढ़ा दूध - स्टॉक करना सुनिश्चित करें। और किसी भी सलाद के बारे में, खट्टी गोभी, मसालेदार खीरे और टमाटर, हमने पतझड़ में आपका ख्याल रखा।
बेशक, आप स्टोर से खरीदे हुए भी खरीद सकते हैं। लेकिन अधिकांश गृहिणियों ने सर्दियों के लिए अपना स्टॉक जमा करने का ध्यान रखा। जब तक आप इसके बिना नहीं रह सकते। हाँ, और वह संभव है।
वनस्पति तेल। अब न केवल सूरजमुखी और जैतून, बल्कि इसके तेल को भी आज़माने का समय आ गया है अंगूर के बीज, से पाइन नट्स, या । एक बोतल भी ले लो. अपरिष्कृत तेल. अधिक खाये हुए पेट पर, वर्दी में साधारण आलू बहुत अच्छे लगते हैं। साफ़ करें और डुबाएँ सुगंधित तेलनमक के साथ। हां, जब्त करने के लिए उसी तेल से सींचा। वैसे, मेज पर नहीं, जैसा कि कहा गया है, कब्ज के लिए एक उत्कृष्ट इलाज है।
हमने शरद ऋतु के बाद से फ्रीजर में कुछ भी नहीं रखा है। और साग, और सब्जियाँ, खुली और कटी हुई, और जामुन। क्या कोई जगह बची है? वहां मांस डालो विभिन्न किस्मेंऔर मछली. ताजी जमी हुई मछली लें। बेहतर है कि ताजा को स्टोर न किया जाए, बल्कि तुरंत खाया जाए। और भगवान उन्हें छुट्टियाँ प्रदान करें। लेकिन अगर आप वास्तव में जम गए हैं, तो नष्ट कर दें और साफ कर लें।
कीमा बनाया हुआ मांस भी जमाया जा सकता है। लेकिन इसे पिघले हुए मांस से पकाना बेहतर है। और पहले से ही कीमा बनाया हुआ मांस के साथ उत्पादों को फ्रीज करें।
पनीर को पन्नी में लपेटें। कद्दूकस किया हुआ पनीर फ्रीजर में रख सकते हैं.
हेरिंग खरीदें और स्टोर करें वनस्पति तेल. वारंटी - 10 दिन.
भुनी हुई सॉसेज। इसे रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर या सिर्फ ठंडे कमरे में संग्रहित किया जाता है। लेकिन इसे मत काटो. इसे कटे हुए रूप में संरक्षित नहीं किया जाएगा.
कैवियार को वजन के हिसाब से लिया जा सकता है, फ्रीजर में रखा जा सकता है। परोसने से एक दिन पहले इसे धीरे-धीरे पिघलने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
बेकिंग केले को छिलके सहित जमाया जा सकता है।
शोरबा के कुछ मजबूत बैग जमा करना सुनिश्चित करें। सॉस के लिए अच्छा है.
और, ज़ाहिर है, अनाज। उनके बिना कहाँ. , . सबसे अधिक संभावना है कि शरद ऋतु के बाद से आलू का भी स्टॉक किया गया है। और अगर नहीं तो इसे रिजर्व में रखें.
पहले से क्या पकाना है
हमारा मुख्य व्यंजन मसले हुए आलू होंगे, लेकिन साधारण नहीं, बल्कि सुंदर और सुगंधित! इसके लेखक ने हमारे लिए बहुत कुछ तैयार किया है भरताऔर वे सभी बहुत स्वादिष्ट थे!
पूर्वी राशिफल के अनुसार 2016 अग्नि बंदर का वर्ष होगा। चतुर, निपुण, कलात्मक और जिज्ञासु जानवर का वर्ष।
और, यदि आप सभी नियमों के अनुसार बंदर के वर्ष में नए साल का मेनू बनाना चाहते हैं, तो उत्सव की दावत के लिए व्यंजन चुनने और तैयार करने के बारे में हमारी युक्तियाँ पढ़ें।
नए साल 2016 के लिए मेज पर तैयार की जा सकने वाली हर चीज की एक सूची पहले से ही तैयार की जानी चाहिए, कम से कम एक महीने पहले, ताकि सब कुछ पहले से खरीदा जा सके। आवश्यक उत्पादऔर सुनिश्चित करें कि सब कुछ पर्याप्त है।
हम नए साल की तालिका 2016 का मेनू बनाते हैं
बंदर के वर्ष के लिए नए साल के मेनू को संकलित करने के मुख्य नियमों में से एक यह है कि तालिका समृद्ध और विविध होनी चाहिए। सलाद को मात्रा में छोटा, लेकिन मात्रा में अधिक बनाना बेहतर है।
मूल रूप से, ठंडे नाश्ते और मिठाइयों पर निर्भर रहें, मिठाइयाँ और फल बंदरों को सबसे अधिक पसंद हैं।
सभी व्यंजनों को खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए और सर्वोत्तम सलाद कटोरे और फूलदान में परोसा जाना चाहिए। नए साल की मेज 2016 की सजावट पर ध्यान दें, सब कुछ शीर्ष पर होना चाहिए। गेंदों और टिनसेल से रचनाएँ बनाएं, बंदर को उनकी चमक पसंद आएगी।
सलाद और ऐपेटाइज़र
मेज पर चमकीले, चमकीले रैपरों में कम से कम 5-6 प्रकार की मिठाइयाँ भी होनी चाहिए। पीछे नये साल की छुट्टियाँतुम इन्हें जल्दी से खाओ.
पेय से, अग्नि के तत्व अनुरूप होंगे हरी चाय, ताज़ी पिसी हुई फलियों से बनी कॉफ़ी, रेड वाइन, मदीरा, पोर्ट वाइन, हॉट पंच या मुल्तानी वाइन, कॉन्यैक।
पूर्वी राशिफल के सभी नियमों के अनुसार बंदर वर्ष 2016 के लिए तैयार नए साल की तालिका आपके घर में भविष्य में आत्मविश्वास, सौभाग्य और खुशियाँ लाएगी। आप को नया साल मुबारक हो!
मेहमाननवाज़ परिचारिका नए साल की मेज कैसे बनाएगी - सुंदर, असामान्य और बस बहुत स्वादिष्ट। हम वर्षों के बदलाव का बहुत इंतजार कर रहे हैं, इसलिए हम कुछ नया और असामान्य करने की तैयारी कर रहे हैं, हमें उम्मीद है कि अगले साल जादुई ब्लू बर्ड ऑफ लक निश्चित रूप से हमारी मदद करेगा, इसलिए हम ऐसी शानदार टेबल बनाने की योजना बना रहे हैं जो पहले कभी नहीं देखी गई। .
सबसे पहले, आइए तय करें - कितने सलाद, गर्म व्यंजन होने चाहिए, मिठाइयाँ कौन सी जगह लेंगी। चूँकि मीठे दाँत वाला बंदर अगले साल हमारे सभी मामलों पर राज करेगा, इसलिए कई व्यंजन "चीनी" के साथ होने चाहिए। आप मांस और मछली के बिना नहीं रह सकते, किसी भी गर्म रक्त वाले शिकारी जानवर की तरह, आपका फायर मंकी एक शानदार ढंग से पकाए गए पक्षी को मना नहीं करेगा, मूल तरीके से खाता है, लेकिन बस पकी हुई मछली खाता है और एक शानदार मिठाई के साथ भोजन को ख़ुशी से समाप्त करेगा।
हम आपको एक चयन प्रदान करते हैं दिलचस्प व्यंजनआपकी छुट्टियों की मेज के लिए फोटो के साथ नए साल का मेनू 2016, हर पेटू के लिए कुछ स्वादिष्ट और नया है।
सलाद
कोरियाई शैली की गाजरें न केवल कोरियाई प्रायद्वीप के दूर देश के निवासियों को पसंद हैं। पूरी तरह से भूख को उत्तेजित करता है, सुगंधित खुशबू देता है, मेज पर ठाठ और उज्ज्वल दिखता है - यह बिल्कुल सलाद है जो फायर मंकी के चरित्र को सटीक रूप से परिभाषित करता है।
आपको चाहिये होगा:
- 700-800 गाजर
- 1-1.5 बड़ा चम्मच कोरियाई गाजर के लिए मसाला मिश्रण
- 3 दांत लहसुन
- 3 बड़े चम्मच 9% टेबल सिरका
- 100 मि.ली. सूरजमुखी का तेल
खाना बनाना
जो लोग अधिक परिष्कृत स्वाद पसंद करते हैं, उनके लिए आप सलाद में सिरके की जगह इसे मिला सकते हैं। नींबू का रस, शिमला मिर्च, थोड़ाधनिया, मिर्च, तुलसी, करी - प्रयास करें, प्रयोग करें, - यह मसालेदार सलाद. आप अलग-अलग सीज़निंग के साथ कई छोटे सलाद बना सकते हैं - मूल, तेज़ और बहुत स्वादिष्ट।
"हेरिंगबोन" सलाद ओलिवियर
सबसे प्रिय ओलिवियर सलाद के बिना कैसे करें - यह वह व्यंजन है जो हर घर में तैयार किया जाता है। और भले ही हर परिचारिका का अपना हो मूल नुस्खा, आपको अभी भी याद रखना चाहिए कि इस सलाद के लिए आपको क्या चाहिए (आप सामग्री को थोड़ा बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, चिकन के बजाय एक जोड़ा डालें अलग - अलग प्रकारसॉसेज और हैम, गाजर न डालें या बदलें नमकीन खीरेमैरीनेट करने के लिए, डालें उबला हुआ मांस- यह वह जगह है जहां आपकी कल्पना पूरी ताकत से काम कर सकती है)।
आपको चाहिये होगा:
- चिकन पट्टिका - 4 पीसी
- आलू - 4 पीसी
- अंडे - 5 पीसी
- गाजर - 3 पीसी
- नमकीन खीरे - 5 पीसी
- ताजा खीरे - 4 पीसी
- डिब्बाबंद मटर - 1 कैन
- मेयोनेज़ - 50%
खाना बनाना
जब सलाद तैयार हो जाए तो आप इसे खूबसूरती से सजा सकते हैं बड़ी थालीक्रिसमस ट्री के रूप में और इसे वैसे ही सजाएं जैसे आप अपने क्रिसमस ट्री को सजाते हैं, लेकिन आप इसे चौड़ी गर्दन और संकीर्ण तल वाले चश्मे में कसकर "भर" सकते हैं, फिर इसे एक प्लेट में पलट दें और डिल की पत्तियों से सजाएं - यही वे आपके पक्ष में खड़े हैं नए साल की मेजसुंदर खाद्य क्रिसमस पेड़। ऐसी सजावट मेज के हर कोने में रखी जा सकती है - सुविधाजनक, सुंदर और असामान्य।
विभिन्न सलाद और टॉपिंग के साथ लवाश
आप इतनी जल्दी एक आकर्षक व्यंजन बना सकते हैं कि कोई भी परिचारिका ख़ुशी से इन विशेष स्नैक्स को चुनेगी। क्या आप जानते हैं कि सबसे ज्यादा सलाद कैसे बनाया जाता है विभिन्न उत्पाद, कुछ दर्जन चादरें खरीदें तैयार लवाश, चार भागों में काटें ताकि आपके पास एक बार में 40 शंकु हों, बैगों को मोड़ें, उन्हें सलाद से भरें, जड़ी-बूटियों और खीरे के स्लाइस से सजाएँ - बंदर की 2016 के नए साल की मेज के लिए सजावट तैयार है!
आपको चाहिये होगा:
- कसा हुआ पनीर - 200 ग्राम
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
- लहसुन - 1 कली
खाना बनाना
सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें, अतिरिक्त स्वाद के तौर पर आप सलाद में पतले कटे हुए हैम, खीरे की पतली स्ट्रिप्स मिला सकते हैं.
आपको चाहिये होगा:
- 100 ग्राम हल्का नमकीन सामन
- दो हरे प्याज
- छह हरी सलाद की पत्तियाँ
- 100 ग्राम सॉसेज पनीर
- 50 ग्राम मेयोनेज़
खाना बनाना
सभी सामग्री को बारीक काट लें, मिला लें, सलाद के पत्ते पर रख दें, पीटा ब्रेड को मेयोनेज़ से चिकना कर लें। फिर सलाद और एक पत्ती को पीटा ब्रेड के टुकड़े में लपेट दें - यह न केवल स्वादिष्ट बनता है, बल्कि बहुत सुंदर भी बनता है।
ओलिवियर के बाद सबसे लोकप्रिय सलाद, यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, इसे खाया भी जल्दी जाएगा.
आपको चाहिये होगा:
- 100 ग्राम क्रैब स्टिक- 100 जीआर
- मक्का - 100 ग्राम
- उबले चावल - 100 ग्राम
- लहसुन - 2 कलियाँ
- अजमोद और डिल
- मेयोनेज़ - 50 जीआर
- एक शौकिया के लिए: 100 ग्राम मसालेदार मशरूम और 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर
खाना बनाना
सारी सामग्री को बारीक काट कर मिला लीजिये. आप पीटा ब्रेड का एक बैग भी बना सकते हैं और उसमें सलाद भर सकते हैं।
बहुत स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद, हर किसी को स्मोक्ड मीट पसंद है, लेकिन सलाद के अतिरिक्त आप इसका उपयोग कर सकते हैं ताजा मशरूम(शैम्पेन हमेशा बिक्री पर होते हैं)। 
आपको चाहिये होगा:
- ताजा मशरूम - 200 जीआर
- प्याज - 1 पीसी।
- स्मोक्ड चिकन - 100 जीआर
- हार्ड पनीर - 100 जीआर
- सलाद पत्ता
खाना बनाना
सब कुछ बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, मिला लें और पकने दें। सलाद के पत्तों पर फैलाएं. आप इसे पीटा ब्रेड में ऐपेटाइज़र के रूप में भी परोस सकते हैं: हरे सलाद की एक पत्ती, चिकन सलाद को पीटा ब्रेड के एक बैग में डालें और अजमोद या डिल की एक पत्ती से सजाएँ।
गर्म क्षुधावर्धक
आपको चाहिये होगा:
- तोरी - 3 पीसी
- टमाटर - 3 पीसी
- लहसुन - 5 कलियाँ
- हरियाली
- तलने का तेल
खाना बनाना
तोरी को 1 सेमी से अधिक मोटे टुकड़ों में काटें, दोनों तरफ से भूनें और एक प्लेट पर रखें, तली हुई तोरी पर थोड़ा सा कुचला हुआ लहसुन डालें और ऊपर से टमाटर का एक गोला रखें, नमक डालें और डिल और अजमोद से गार्निश करें।
मैं वास्तव में नए साल की मेज पर बहुत सारे स्वादिष्ट सैंडविच रखना चाहता हूं, वे स्वादिष्ट होते हैं और सुंदर दिखते हैं, और ठंडे होने पर भी वे बहुत सुखद होते हैं। हालाँकि आज लगभग हर घर में माइक्रोवेव है, इसलिए इन्हें गर्म करना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा।
हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि बैंगन हर किसी को पसंद होता है, लेकिन हर गृहिणी इसे सैंडविच के लिए इस्तेमाल नहीं करती है।
आपको चाहिये होगा:
- बैंगन - 2 पीसी
- टमाटर - 2 पीसी
- लंबी रोटी - 1 बैगूएट
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम
- लहसुन - 3-4 कलियाँ
- वनस्पति तेल
खाना बनाना
पतले-पतले कटे बैंगन को तेल में दोनों तरफ से तल कर डाल दीजिये पतला टुकड़ाब्रेड, ऊपर से मेयोनेज़ लगाएं, मसला हुआ लहसुन डालें, ऊपर से टमाटर का एक टुकड़ा डालें, एक प्लेट पर रखें और माइक्रोवेव में भेजें। तैयार सैंडविच को अजमोद या डिल से सजाएं।
बहुत स्वादिष्ट सैंडविच, जिसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- हैम - 100 जीआर
- हार्ड पनीर - 200 जीआर
- अंडा - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- पाव रोटी या baguette
खाना बनाना
पनीर को कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकस, मेयो जोड़ें, एक कच्चा अंडाऔर मिलाओ. ब्रेड के कम से कम 2 सेमी मोटे टुकड़े पर, हैम की एक पट्टी रखें, ऊपर से टमाटर का एक टुकड़ा रखें, पनीर द्रव्यमान फैलाएं। पहले उस तरफ से भूनें जहां आपके पास पनीर का द्रव्यमान फैला हुआ है - मुख्य बात यह है कि इसे तैयार करना है, यदि आप सैंडविच को बहुत जल्दी पलट देते हैं, तो सारा सौंदर्य और स्वादिष्ट द्रव्यमान बस "फ्लोट" हो सकता है। - फिर सैंडविच को दूसरी तरफ से भी थोड़ा सा फ्राई करें, पार्सले की पत्ती से सजाएं. आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट गर्म क्षुधावर्धक।
और अब सबसे महत्वपूर्ण बात - गर्म व्यंजन
कोई फर्क नहीं पड़ता कि नाश्ता कितना स्वादिष्ट और संतोषजनक है, कोई भी नए साल की मेज पर गर्म व्यंजनों से इनकार नहीं करेगा। 2016 के नए साल के मेनू में, गर्म व्यंजन कई प्रकार के होने चाहिए। कुछ लोग मछली पसंद करते हैं, हम निश्चित रूप से कह सकते हैं कि हर किसी को चिकन पसंद है, लेकिन एक असाधारण व्यंजन के रूप में हम इस वर्ष केले के साथ मेमना पेश करते हैं: जैसे कि राम के वर्ष को अलविदा कह रहे हों, हम बस इसे खाएंगे, और चूंकि अग्नि बंदर हमारा इंतजार कर रहा है, तो मेज पर मांस और केले को जलने दें - लाइट बंद कर दें और देखें कि आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट भोजन वाली प्लेट में आग कितनी खूबसूरती से जलती है।
इसके लिए आपको दो मछलियों की जरूरत पड़ेगी. केवल गलफड़ों और अंतड़ियों को हटाने की जरूरत है, सब कुछ स्टील ही रहने दें - पूरी मछलीबहुत अच्छा लग रहा है। यदि आपके पास कई मेहमान हैं, तो आप अधिक ट्राउट खरीद सकते हैं, दो 500 ग्राम मछली केवल चार लोगों के लिए पर्याप्त हैं। इसे तैयार करने में केवल 20 मिनट लगते हैं, इसलिए यह पकाने के लिए आखिरी व्यंजन है।
मछली को बेकिंग शीट पर रखें, प्रत्येक शव में तारगोन की कुछ टहनी और नमक डालें। बेकिंग शीट को हल्के से सूरजमुखी या तेल से चिकना कर लें जतुन तेलऔर फ्रिज में रख दें. परोसने से 20 मिनट पहले, बेकिंग शीट को ओवन में रखें - बस इतना ही काम है, और मछली साग की सुगंध से संतृप्त हो जाती है और यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बन जाती है।
कभी-कभी प्रेमी इस व्यंजन को "चिकन इन कॉम्पोट" भी कहते हैं, हालाँकि दुबला चिकन मांस सूखे खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश से जो इतना बढ़िया स्वाद प्राप्त करता है उसकी तुलना किसी भी चीज़ से नहीं की जा सकती है। यह स्वादिष्ट व्यंजनसच्चे व्यंजनों के शौकीनों के लिए, इसे चावल के साथ परोसा जाना सबसे अच्छा है।
आपको चाहिये होगा:
- चिकन - 1 किलो या एक पैर प्रति अतिथि
- सूखे खुबानी, किशमिश, आलूबुखारा - 100 ग्राम प्रत्येक
- नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता
खाना बनाना
एक बेकिंग शीट पर चिकन के टुकड़े फैलाएं, मांस के आधे हिस्से तक पानी डालें, सभी सूखे मेवे समान रूप से डालें ताकि वे बेकिंग शीट के पूरे क्षेत्र में फैल जाएं, कुछ तेज पत्ते डालें, नमक छिड़कें और काली मिर्च, ओवन में डालें। पकवान को पकाने में 1 घंटा 20 मिनट का समय लगेगा, पानी में उबाल आने के बाद, आपको चिकन को कुरकुरा बनाने के लिए शोरबा के साथ कई बार पानी डालना होगा। बस इस दौरान आपके पास साइड डिश के लिए चावल पकाने का समय होगा। चिकन को गर्म ही परोसा जाना चाहिए.
और नए साल की दावत के केंद्रीय व्यंजन के रूप में - केले के साथ मेमना
आपको चाहिये होगा:
- मेमना - 1 किलो
- केले
- फिर से जीवित करनेवाला
खाना बनाना
मेम्ने को काट दिया विभाजित टुकड़े 100-150 ग्राम प्रत्येक, मांस के पतले टुकड़े बहुत देर तक तले जायेंगे गर्म कड़ाहीतेल मेँ। सावधान रहें, अधिक पका हुआ मेमना अपना स्वाद खो देता है, वह सख्त और बेस्वाद हो जाता है। - केले को एक अलग पैन में भून लें. कच्चे केले को लम्बाई में आधा काट लीजिये, दोनों तरफ से तल लीजिये. मांस को एक डिश पर रखें और तले हुए केले से सजाएँ। 100 ग्राम तैयार करें चिकित्सा शराबया कोई अन्य मजबूत पेय (कैलवाडोस, व्हिस्की, कॉन्यैक - इन तरल पदार्थों को प्रज्वलित करने से पहले गर्म किया जाना चाहिए)। 
जैसे ही कोई गर्म व्यंजन लिविंग रूम में लाया जाए, लाइट बंद कर दें, अपनी स्वादिष्टता पर शराब डालें और आग लगा दें। हम सबसे अद्भुत प्रभाव का वादा करते हैं - एक ज्वलंत डिश के साथ सुगंधित मेमनामेहमानों को प्रभावित करने में असफल नहीं हो सकते.
भरपेट मेहमानों के लिए मीठे व्यंजन
इस तरह की शानदार दावत के बाद, कोई भी केक या पेस्ट्री के बारे में सोच भी नहीं सकता है, लेकिन नए साल से कुछ घंटे पहले, शायद यह मेहमानों को एक कटोरा परोसने के लायक है, तृप्त पेट को थोड़ा शांत होने दें, खासकर जब से कटोरा है पाचन के लिए बढ़िया.
आपको चाहिये होगा:
- अनानास का 1 कैन
- 1 बोतल सूखी सफेद शराब
- शैंपेन की 1 बोतल
खाना बनाना
अनानास को बारीक काट लें और इसे एक सुंदर क्रिस्टल या कांच के बर्तन में रखें - एक गहरा फूलदान या चौड़ी गर्दन वाला जग। सूखी शराब डालें और इसे पकने दें (अधिमानतः रेफ्रिजरेटर में)। परोसने से पहले, मीठी शैंपेन की एक बोतल में डालें और तुरंत करछुल की सहायता से गिलासों में डालें। प्रत्येक अतिथि को एक चम्मच दें ताकि अनानास के टुकड़े पकड़ना सुविधाजनक हो।
अभी भी कुछ मिठाई
अब कुछ मीठा खाने का समय है. प्रत्येक गृहिणी नए साल के लिए अपनी सिग्नेचर बेकिंग रेसिपी सहेज कर रखती है, लेकिन यदि आप इस बार केवल मीठे व्यंजनों से काम चलाने का फैसला करती हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप इसके साथ एक मिठाई बनाएं। डिब्बा बंद फल, मेवे, चावल और चॉकलेट। उपरोक्त सभी के अलावा, आपको व्हीप्ड क्रीम की भी आवश्यकता होगी।
आपके घर में जो कुछ भी है वह मीठा है - दो मार्शमॉलो, कुछ मुरब्बे, दो या तीन चॉकलेट, अनानास का एक टुकड़ा, एक केला, दो बड़े चम्मच चावल, कुछ मेवे अच्छा भागप्रति अतिथि) एक कटोरे में डालें और मिलाएँ। व्हीप्ड क्रीम जोड़ें, आप स्प्रे कैन से तैयार क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर भी 35% तरल क्रीम से अपने हाथों से तैयार क्रीम अधिक स्वादिष्ट है। क्रीम को वास्तव में बनाने के लिए स्वादिष्ट मिठाई, उन्हें ठंडा करें और कॉन्यैक का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
व्हीप्ड क्रीम को तैयार द्रव्यमान के साथ धीरे से मिलाएं और ठंडा करें। इस शानदार मिठाई के लिए ग्रेवी के रूप में, आप रेडीमेड का उपयोग कर सकते हैं गाढ़ा रसया हल्की जेली पकाएं - अपने स्वाद के अनुसार, लेकिन यह तब भी बेहतर है अगर जेली खट्टे जामुन से बनी हो, क्योंकि मिठाई अपने आप में बहुत मीठी होती है।
पनीर और केले के मीठे स्वाद के लिए मिठाई
क्या केले के बिना मिठाई की कल्पना करना संभव है - बंदरों की पसंदीदा विनम्रता? पनीर, चॉकलेट और नट्स के संयोजन में, यह आसानी से बन जाता है स्वादिष्ट व्यंजन, एक भी मेहमान ऐसी मिठाई को मना नहीं करेगा।
ऐसी मिठाई तैयार करने में आपको 40 मिनट तक का समय लगेगा, लेकिन अपना समय बर्बाद न करें - स्वाद इतना नाजुक है कि आपके सभी मेहमान प्रसन्न होंगे। मिठाई के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- केले 2 टुकड़े
- पनीर 350 ग्राम
- खट्टा क्रीम 50 जीआर
- मक्खन 100 ग्राम
- दूध 2 बड़े चम्मच
- चीनी 100 ग्राम
- वेनिला चीनी आधा चम्मच
- डार्क चॉकलेट 100 ग्राम
- अखरोट (मूंगफली, बीज, काजू से बदला जा सकता है)
चॉकलेट, दूध और केले को छोड़कर सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर में डालें और एक सजातीय अवस्था में लाएँ। छिले हुए केलों को आधा काट लें, ऊपर से एक बोर्ड पर रख दें समाप्त द्रव्यमान, आप मिठाई को पिरामिड या स्लाइड का आकार दे सकते हैं। गर्म दूध में चॉकलेट घोलें और मिठाई के ऊपर डालें। परिचारिका के अनुरोध पर - शीर्ष को पूरे या कुचले हुए मेवों से सजाया जा सकता है। नए साल की मिठाई तैयार है!
केले का केक या स्टिल पेस्ट्री
आपको चाहिये होगा:
- जिंजरब्रेड - 1 किलो
- खट्टी मलाई
- केले
खाना बनाना
जिंजरब्रेड को आधे में काटें, एक गहरे कटोरे में डालें, एक परत के रूप में केले के स्लाइस का उपयोग करें। तो आप कई परतें जोड़ सकते हैं। यदि आप एक लंबा केक तैयार कर रहे हैं, तो हर दो या तीन परतों में खट्टा क्रीम लगाना उचित है। अब एक ढक्कन या फिल्म के साथ बंद करें और एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, बस साल बदलने के समय पर, जब शैंपेन कॉर्क उड़ जाएंगे, तो आपका केक नए साल की मेज को सजाएगा - आपको इसे सावधानी से एक डिश पर पलटने की जरूरत है और मार्जिपन या मैस्टिक से सजाएं।
क्रिसमस ट्री के किनारे ठंडी शाम के लिए गर्म पेय
सर्दियों की शाम में आपको गर्माहट देने वाले सभी पेय पदार्थों में से चुनते समय, इन पर ध्यान दें चीनी और मसालों के साथ गर्म की गई शराब, मोरक्कन चाय या अदरक चाय - पेय झटपट तैयार हो जाता है, आपको पसंद आएगा। यह दालचीनी के साथ रेड वाइन है जो पाइन सुइयों की सुगंध के अनुकूल है - जब आप गर्म वाइन पीते हैं और घंटी बजने की प्रतीक्षा करते हैं तो मिनट सेकंड की तरह उड़ जाएंगे।
मुल्तानी वाइन के लिए, आपको रेड वाइन (एक छोटी कंपनी के लिए एक लीटर पर्याप्त है), दालचीनी, नींबू, संतरा, कुछ गुच्छे और शहद की आवश्यकता होगी। वाइन को शहद और मसालों के साथ गर्म करना आवश्यक है, गिलास तैयार करें जिसमें नींबू और संतरे के टुकड़े डालें, गर्म वाइन डालें, इसे थोड़ी देर पकने दें और परोसें।
वाइन को उबालना आवश्यक नहीं है - सुगंध वाष्पित हो जाती है और वाइन उतनी स्वादिष्ट नहीं रह जाती है। मुख्य बात यह है कि शहद पेय में घुल जाता है।
के लिए मोरक्कन चाय
आपको बस एक गिलास तैयार ग्रीन टी चाहिए, वही डालें सुगंधित दालचीनी, लौंग, कुछ पुदीने की पत्तियाँ और खट्टे फल - नींबू, संतरा, नीबू। इस पेय के लिए, आपको तैयारी करने की आवश्यकता है चाशनी- यहीं से खाना बनाना शुरू होता है। पुदीना जितना संभव हो सके अपनी सुगंध देता रहे, इसके लिए इसे अपनी उंगलियों में थोड़ा याद रखें या इसे अपनी हथेली में निचोड़ें, फिर कांच की दीवार के अंदर ऐसे पत्ते से रगड़ें जिससे सुगंध निकलती हो, इसे लगा दें नीचे खट्टे फलों के टुकड़े डालें, अब गर्म चाय की पत्तियों के साथ चीनी की चाशनी डालें और मेज पर परोसें - पेय की खुशबू आपको एक भी मेहमान के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेगी।
यह वह पेय है जो हार्दिक दावत के बाद का रास्ता पूरा करेगा। नए साल के लिए परिचारिका ने जो कुछ भी तैयार किया है उसे आज़माने के बाद, मोरक्कन चाय एक उत्कृष्ट समापन होगी।
में अदरक की चाय
वर्तमान ताजा अदरक, इसे ज़्यादा न करने का प्रयास करें - स्वाद विशिष्ट है। मसाले - दालचीनी और लौंग, शहद वांछनीय है - यह अदरक के स्वाद के साथ अच्छा लगता है। आप नींबू का एक टुकड़ा भी डाल सकते हैं - यह दिव्य हो जाता है गर्म ड्रिंकअंगीठी के पास एक ठंडी सर्दियों की शाम के लिए। तैयारी मोरक्कन चाय के समान ही है, त्वरित और स्वादिष्ट। क्या आप ऐसा नहीं सोचते नए साल का पेयविदेशी होना चाहिए? अदरक की चायसनकी बंदर के चरित्र से पूरी तरह मेल खाता है, यदि आप नए साल की दावत के लिए यह चाय तैयार करेंगे तो उसे खुशी होगी।
लाल मछली के साथ छोटे कैनपेस
यहां तक कि एक बहुत कुशल परिचारिका भी कैनपेस नहीं बना सकती। आपको नाश्ते के लिए बहुत कम उत्पादों की आवश्यकता है, खाना पकाने का समय पंद्रह मिनट है, नतीजा बेहतर होगाआपकी सारी उम्मीदें. और वे हरे क्रिसमस पेड़ की पृष्ठभूमि के खिलाफ कितने सुंदर दिखते हैं - लाल कैवियार के दाने भी अलग तरह से चमकते हैं, सुइयां उनमें प्रतिबिंबित होती हैं, जैसे दर्पण में।
आपको चाहिये होगा:
- राई की रोटी - 6 स्लाइस
- मक्खन - 300 ग्राम
- नींबू का छिलका - 1 नींबू
- स्मोक्ड सैल्मन - 220 जीआर
- लाल कैवियार - 50 जीआर
- चाइव्स - 50 जीआर
- बढ़िया नमक
- मूल काली मिर्च
मक्खन में नींबू का रस, बारीक कटा प्याज, काली मिर्च और नमक मिलाएं, मक्खन में बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका मिलाएं - स्वाद कई गुना बढ़ जाएगा।
टुकड़े राई की रोटीआयताकार या अर्धचंद्राकार, तारों के रूप में साँचे का उपयोग करके काटा जा सकता है। प्रत्येक टुकड़े पर तेल लगाया जाता है, जिस पर सामन का एक टुकड़ा रखा जाता है। पर्याप्त परतें होनी चाहिए ताकि कैनेप आसानी से मुंह में गिर जाए - ऊंचाई के साथ इसे ज़्यादा न करें! शीर्ष परत पर थोड़ा लाल कैवियार रखा गया है - आनंद के लिए एक जादुई नाश्ता नववर्ष की पूर्वसंध्यातैयार!
नया साल बड़े पैमाने पर मनाया जाता है. स्वादिष्ट और व्यंजनों के प्रकारनए साल की मेज पर आने वाले वर्ष में परिवार की भलाई और समृद्धि का प्रतीक है। इस दिन वे परिवार के सभी सदस्यों के सबसे पसंदीदा व्यंजन बनाने की कोशिश करते हैं। छुट्टी को सफल बनाने के लिए और हर कोई दावत से संतुष्ट था, आपको मेनू पर पहले से विचार करने की आवश्यकता है।
अवकाश तालिका के लिए एक मेनू बनाना
नए वर्ष 2016 के मेनू में न केवल आने वाले वर्ष की बारीकियों और फायर मंकी की आवश्यकताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसमें विभिन्न प्रकार के व्यंजन शामिल होने चाहिए और उत्सव की मेज का डिज़ाइन भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा।
व्यंजनों का चुनाव घर और मेहमानों की पसंद और स्वाद पर निर्भर करता है, लेकिन मेनू के निर्माण में कुछ नियम होते हैं। इसमें शामिल होना चाहिए:
- नाश्ता (मांस, मछली, सब्जियां);
- सलाद (सब्जी, फल, मिश्रित);
- ठंडे व्यंजन (इसमें कुछ "घने" सलाद जैसे ओलिवियर और विनिगेट, जेली, मछली या मांस से एस्पिक, हेरिंग "एक फर कोट के नीचे" और बहुत कुछ शामिल हो सकते हैं);
- एक गर्म व्यंजन (घर पर, इसे अक्सर परोसा जाता है, लेकिन इसमें कई बदलाव हो सकते हैं);
- मिठाई;
- पेय पदार्थ.
नए साल का मेनूपरिवार के सभी सदस्यों की आवश्यकताओं के अनुरूप बनाया जाना चाहिए। खाना मत पकाओ विदेशी व्यंजनजो उपस्थित सभी लोगों को पसंद नहीं आ सकता है। ऐसा व्यवहार आपकी छुट्टी भी ख़राब कर सकता है।
सभी नियमों के अनुसार, भोजन से पहले, मेहमानों को एपेरिटिफ़ परोसा जाता है - मादक पेय जो भूख बढ़ाते हैं और शरीर को हार्दिक भोजन के लिए तैयार करते हैं। शराब का चुनाव आमतौर पर घर के मालिक पर निर्भर करता है। उसे उन्हें चुनना होगा ताकि उपस्थित सभी लोगों को खुश किया जा सके। बेशक, नए साल की मेज पर शैंपेन की मौजूदगी हमारी परंपरा है, जिसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता। शराब न पीने वालों के लिए यह उपलब्ध कराना संभव है शीतल पेयया जूस.
नए साल का जश्न मनाने की मेज भी व्यंजनों की तरह ही सुंदर और आकर्षक दिखनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, केवल सुंदर व्यंजनों से मेज सजाना ही पर्याप्त नहीं है। इसे क्षण की गंभीरता से मेल खाना चाहिए।
आजकल टेबल को अलग-अलग तरीकों से सजाने के कई तरीके मौजूद हैं। यह फूलों की व्यवस्था, मोमबत्तियाँ, हो सकता है सुंदर पोस्टकार्डमेहमानों के लिए स्थानों, नैपकिन के छल्ले और स्वयं नैपकिन, मूर्तियों और छोटी सजावट के पदनाम के साथ। बर्तनों को सजाना भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
व्यंजनों का चयन
इसलिए उत्सव मेनू उसे कहा जाता है, जिसमें ऐसे व्यंजन शामिल होते हैं जो हर दिन नहीं परोसे जाते। ढकने की जरूरत नहीं उत्सव की मेज, उसे सामान्य दोपहर के भोजन के लिए उजागर करना। छुट्टियों का माहौल सामान्य भोजन की तुलना में कुछ अधिक परिष्कृत और विविध भोजन की मांग करता है।
नए साल के लिए क्या पकाना है यह चुनते समय, अपने परिवार और मेहमानों के स्वाद पर ध्यान दें। एक अचूक विकल्प ठंडे ऐपेटाइज़र और व्यंजनों के साथ-साथ सलाद का एक बड़ा चयन होगा - हल्की सब्जियों से लेकर सभी के पसंदीदा ओलिवियर तक। बस इसे अपना मुख्य कोर्स न बनाएं। अक्सर, तली हुई मुर्गी एक गर्म व्यंजन के रूप में काम करती है। इस व्यंजन को चुनने के लिए कई प्रकार के साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है - हर कोई अपनी पसंद के अनुसार ले सकता है। दूसरा गर्म व्यंजन मछली या बेक किया हुआ मांस हो सकता है।
टिप्पणी!आपको बड़ी मात्रा में भोजन नहीं पकाना चाहिए, व्यंजनों की संख्या बढ़ाना बेहतर है, पाचन के लिए हल्के व्यंजनों को प्राथमिकता दें, अन्यथा आपके मेहमान, बहुत संतोषजनक और हार्दिक व्यवहार के बाद, नृत्य या मौज-मस्ती नहीं करना चाहेंगे। मेज़ पर खाना एक साथ नहीं, बल्कि छोटे-छोटे बैचों (बदलाव) में परोसें, मेज़ से पिछले व्यंजन हटा दें। याद रखें, आपके सामने नए साल की पूरी शाम है।
सस्ते स्वादिष्ट व्यंजन
प्रचुर मात्रा में और स्वादिष्ट नए साल की दावत का मतलब हमेशा बहुत सारा पैसा खर्च करना नहीं होता है। आप टेबल को किफायती और साथ ही बेहद स्वादिष्ट भी बना सकते हैं।
इससे बहुत सारे ऐपेटाइज़र और सलाद तैयार किए जा सकते हैं गृह संरक्षण. आपके मेहमान आपके खीरे, टमाटर, मशरूम और अन्य उत्पादों को आज़माकर प्रसन्न होंगे खुद खाना बनाना. इनमें से कई सब्जियां मुख्य व्यंजन बनाने के लिए उपयोगी हैं - सेब बत्तख, अचार, अपने गाजर और आलू, प्याज और मटर के लिए जाएंगे - रूसी सलाद में, घर का बना सॉसेज और कुपाती आम तौर पर मुख्य गर्म व्यंजन बन सकते हैं। कॉम्पोट सफलतापूर्वक खरीदे गए जूस की जगह ले लेगा, और उनमें से फल पाई भरने या केक की सजावट बन जाएंगे।
टिप्पणी!अनावश्यक खर्चों से बचने के लिए, सुपरमार्केट से खरीदारी करने या रेस्तरां से ऑर्डर करने के बजाय घर पर खाना बनाना बेहतर है। उदाहरण के लिए, वही सलाद आपको लगभग तीन गुना सस्ता पड़ेगा घर का पकवान. घर में खाना पकाने की सुरक्षा को नज़रअंदाज न करें।
ताकि घर पर खाना पकाने में अधिक समय न लगे और ऊर्जा न लगे, सरल और चुनें हल्का बर्तन. जिम्मेदारियों को दोस्तों और प्रियजनों के साथ साझा करना और भी बेहतर है। हर किसी को वही पकाने दें जो वह सबसे अच्छा कर सके। आप रसोई में "शिफ्ट" कार्य व्यवस्थित कर सकते हैं या पुरानी छात्र पद्धति का सहारा ले सकते हैं। शायद, कई लोगों को याद होगा कि कैसे उन्होंने सस्ते और प्रभावी ढंग से एक क्लब में छुट्टियों और पार्टियों का आयोजन किया था। ऐसा करने के लिए, हर कोई घर पर खाना बनाता था और अपने साथ वही लाता था जो उसे सबसे अच्छा लगता था। परिणामस्वरूप, केवल सबसे स्वादिष्ट और अच्छा भोजन, छुट्टी का इलाजयह बहुत संतोषजनक और प्रचुर था, और प्रत्येक का खर्च न्यूनतम था। अब आप भी ऐसा ही कर सकते हैं, बस पूल में टेबल न लगाएं, बल्कि अपने प्रत्येक मित्र को खाना बनाने का निर्देश दें निश्चित व्यंजन. यहां आपको जिम्मेदारियों का स्पष्ट रूप से वर्णन करना होगा ताकि विभिन्न निर्माताओं में कई समान सलाद न मिलें।
बंदर को कैसे खुश करें
बंदर के वर्ष का जश्न मनाना और ऐसे व्यंजन न बनाना जो उसका ध्यान आकर्षित करें, किसी तरह गलत है। यह जानवर उज्ज्वल और शानदार हर चीज़ से प्यार करता है, फल और मिठाइयाँ पसंद करता है, लेकिन मना नहीं करेगा मांस खाना. इसलिए, मेज पर बहुत सारे विभिन्न फल और जामुन होने चाहिए, साथ ही बहुरंगी भी फलों का सलादऔर व्यंजन. मिठाइयाँ, कुकीज़, केक और पेस्ट्री बंदर के मीठे दाँत को प्रसन्न करेंगे। असली लगता है जन्मदिन का केक, छोटे मार्जिपन केले से सजाया गया। बंदर अवश्य प्रसन्न होगा!