उत्तरी नाशपाती की कटाई सर्दियों के लिए की जाती है। एम्बर नाशपाती जैम स्लाइस में - फोटो के साथ रेसिपी

नाशपाती जैम सर्दियों के लिए सबसे स्वादिष्ट, सुंदर और सुगंधित मिठाइयों में से एक है। धूप में चमकते टुकड़ों के साथ एक सुगंधित व्यंजन सबसे बड़े को भी जीत सकता है स्वादिष्ट स्वादिष्ट. ग्रीष्म-शरद ऋतु नाशपाती के पकने का समय है, इसलिए इन अद्भुत फलों से स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने का अवसर न चूकें।

नाशपाती जैम कैसे बनाये

किसी विशेष व्यंजन को तैयार करते समय, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ सिफारिशों का पालन करना चाहिए कि अंतिम उत्पाद यथासंभव स्वादिष्ट हो। तो, जैम बनाने के लिए, आपको नाशपाती की वे किस्में लेनी चाहिए जो घनत्व में भिन्न हों, जैसे नींबू या डचेस। आप कोई अन्य किस्म चुन सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि फल अधिक पके न हों। आदर्श विकल्प देर से शरद ऋतु की किस्मों की लोचदार त्वचा के साथ साबुत नाशपाती होगा। सीधे पकाने से पहले, फलों को धोया जाना चाहिए, कोर और डंठल से मुक्त किया जाना चाहिए, क्यूब्स या स्लाइस में काटा जाना चाहिए, खराब क्षेत्रों को हटा देना चाहिए।

अगला महत्वपूर्ण बिंदुनाशपाती जैम कैसे बनाया जाए यह सही बर्तनों के चयन पर निर्भर करता है। मिठास को तांबे या एल्यूमीनियम के कटोरे में पकाना बेहतर है। ऐसी इन्वेंट्री में, मिश्रण न तो जलेगा और न ही तली पर चिपकेगा। लकड़ी के स्पैटुला से हिलाना और फोम को एक प्लेट में निकालना बेहतर है। जार का बंध्याकरण इसके लिए मुख्य शर्त है दीर्घावधि संग्रहणसर्दियों की तैयारी.

नाशपाती जैम को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के कई रहस्य हैं:

• नींबू, संतरा, सेब, केला, पुदीना, बादाम या मसाले जैसी विभिन्न सामग्रियों को जोड़कर स्वादिष्टता को अलग-अलग किया जा सकता है।
• खाना पकाने के लिए फसल की कटाई धूप वाले दिन करना बेहतर होता है, केवल इस मामले में फल अपनी सुगंध को अच्छी तरह से प्रकट करने में सक्षम होता है।
• नाशपाती जैम बहुत तेजी से जलता है, इसलिए पूरी प्रक्रिया की निगरानी की जानी चाहिए।
• नाशपाती से छिलका आसानी से हटाने के लिए, आपको इसे उबलते पानी से उबालना होगा, फिर तुरंत इसमें डालना होगा ठंडा पानी.
• यह सलाह दी जाती है कि अत्यधिक तंग छिलके को काट दिया जाए ताकि स्वादिष्टता अधिक खुरदरी न हो जाए।
• पूरे टुकड़े केवल तीन-चरणीय खाना पकाने के माध्यम से प्राप्त किए जा सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक को बीस मिनट तक पकाया जाता है।

सर्दियों के लिए क्लासिक नाशपाती जाम

यदि आप जानना चाहते हैं कि अधिकतम नाशपाती जैम कैसे बनाया जाता है सरल तरीके से, फिर क्लासिक रेसिपी पर विचार करें। इस व्यंजन को बनाने की तकनीक लगभग हर गृहिणी को पता है, क्योंकि यहां आप मल्टी-स्टेज खाना पकाने के बिना भी खाना बना सकते हैं। स्वादिष्ट व्यंजनएक दृष्टिकोण में. न्यूनतम प्रयास आपको करने की अनुमति नहीं देगा स्वादिष्ट तैयारीसर्दियों के लिए.

के लिए आवश्यक सामग्री क्लासिक जाम:

• नाशपाती - 2 किलो;
• चीनी - 2.4 किलो;
• पानी - 2 बड़े चम्मच।

प्राप्त करने के लिए स्वादिष्ट जामनाशपाती से लेकर स्लाइस तक, आपको सब कुछ चरण दर चरण करने की आवश्यकता है:

1. तैयार फलों को उपयुक्त स्लाइस में काटें और उन्हें उस कंटेनर में रखें जिसमें आप सिरप पकाने की योजना बना रहे हैं।
2. फल की सतह पर चीनी डालें और समान रूप से फैलाएँ।
3. नाशपाती के टुकड़ों को कांटे से छेदें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें जब तक कि प्रचुर मात्रा में रस न बन जाए। यदि किस्म रसदार नहीं है, तो आपको कटोरे में पानी डालना होगा।
4. बर्तनों को आग पर रखें और गाढ़ापन उबलने तक प्रतीक्षा करें। आंच धीमी करें और हिलाते हुए एक और घंटे तक पकाएं।
5. पीले रंग के पारदर्शी कसैले मिश्रण को जार में डालें और ढक्कन से सील करें।

इसकी नाजुकता इसकी अलग पहचान है असामान्य स्वादकिसी भी व्याख्या में. हालाँकि, और भी स्वादिष्ट व्यंजनवे हैं जिनमें संतरे, सेब या नींबू के रूप में मसालेदार तत्व होते हैं। तो, एक बच्चे को भी नींबू के शरबत में नाशपाती जैम पसंद आएगा। ठंडी सर्दियों की शामों में एक कप गर्म चाय के साथ स्वादिष्ट और सुगंधित एम्बर रंग की मिठास उपयुक्त होगी।

चाशनी में नाशपाती जैम बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• छिलके वाले नाशपाती के फल - 1 किलो;
• दानेदार चीनी - 1 किलो;
• बड़ा नींबू - 1 पीसी ।;
• पानी - 250 मि.ली.

जैम तैयार करने में काफी समय लगता है, लेकिन यह मुश्किल नहीं है:

1. हम नाशपाती के पेड़ के फलों को धोते हैं, छीलते हैं और कोर निकालते हैं, स्लाइस में काटते हैं।
2. नींबू को टुकड़ों में बांट लें पतले टुकड़े, प्रत्येक को बीज से मुक्त करना।
3. तैयार खट्टे फलों को पानी से भरे पैन में रखें, तीन मिनट तक उबालें, शोरबा छान लें और नींबू को हल्के से निचोड़ लें।
4. गूदे को निकालने के लिए शोरबा को छोटे छेद वाली छलनी से छान लें। इसे खट्टे फलों पर रखें, स्टोव पर रखें और पूरी तरह से घुलने तक दो से चार अतिरिक्त चीनी डालें।
5. जिस बेसिन में हम जैम पकाएंगे उसमें फलों के ऊपर गर्म चाशनी डालें। हम कुछ घंटों तक खड़े रहते हैं ताकि वे जूस दें।
6. मिश्रण को आग पर रखें, उबाल लें, दस से पंद्रह मिनट तक प्रतीक्षा करें, झाग हटा दें। गर्मी से निकालें और भविष्य के जाम को पूरी तरह से ठंडा होने तक तीन से पांच घंटे तक खड़े रहने दें। हम इस प्रक्रिया को कुछ और बार दोहराते हैं। चौथी बार बीस मिनट तक पकाएं जब तक सुंदर एम्बर रंग न बन जाए।
7. स्वादिष्ट, लगभग पारदर्शी जेली को निष्फल जार में रखें, उन्हें सील करें, और कंटेनर को पूरी तरह से ठंडा होने तक उल्टा कर दें। हम रिक्त स्थान को भंडारण स्थान पर रख देते हैं।

इस बहुमुखी फल का उपयोग किसी भी खाना पकाने की विधि में किया जा सकता है; इसका उपयोग सभी प्रकार के कार्यों में किया जा सकता है पाक प्रयोग. अगर आप सोचते हैं कि नाशपाती जैम को कई घंटों तक पकाकर स्लाइस में बनाया जाना चाहिए, तो आप गलत हैं। स्वादिष्ट व्यंजन केवल पांच मिनट में तैयार किया जा सकता है, और फल से छिलका हटाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। स्वादिष्ट नाशपाती जैम को आसानी से तरल सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है मांस का पकवान.

पाँच मिनट के लिए सामग्री:

• नाशपाती के पेड़ के फल - 1 किलो;
• दानेदार चीनी - 1 किलो;
• पानी - 0.5 बड़े चम्मच।

मुरब्बा का व्यंजन इस प्रकार बनाया जाता है:

1. हम नाशपाती के पेड़ के फलों को संसाधित करते हैं और उन्हें बहुत पतले स्लाइस में काटते हैं।
2. चाशनी को अलग से पकाएं: चीनी को पानी में घोलें, पकाने के दौरान ऊपर बनने वाले झाग को हटा दें।
3. तैयार मीठा मिश्रणरखना नाशपाती के टुकड़ेऔर तब तक पकाएं जब तक इसकी स्थिरता पारदर्शी न हो जाए।
4. मुरब्बा जामपहले से तैयार जार में डालें और सील करें।

चीनी के बिना नाशपाती जाम

चीनी मुख्य घटक है. आख़िरकार, कई लोगों के अनुसार, चाय के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन मीठा और चिपचिपा भी होना चाहिए। हालाँकि, जो लोग पैमाने पर नज़र रखते हैं और मिठाई की खपत को सीमित करना पसंद करते हैं, वे जानते हैं कि शुगर-फ्री नाशपाती जैम कैसे बनाया जाता है। यह आहार संबंधी व्यंजन बहुत स्वादिष्ट बनता है, इसलिए इसे बनाने का अवसर न चूकें। जैम यथासंभव उपयोगी होगा - मिश्रित फलों की तैयारी के दौरान यह अपना सब कुछ बरकरार रखेगा लाभकारी विशेषताएं.

खाना पकाने के लिए सामग्री आहार संबंधी मिठाइयाँ:

• - 1 किलोग्राम;
• नाशपाती - 2 किलो;
• सेब (हरा या लाल) - 2 किलो;
• खुबानी (बड़े आकार) - 1 किलो;
• पानी - 3 एल।

बिना चीनी के जैम बनाने की विधि:

1. सभी फल तैयार करें: कोर, बीज और छिलके छीलें, स्लाइस में काट लें।
2. इसे एक कुकिंग कंटेनर में रखें, पानी डालें और उबलने दें।
3. दो दिनों में चार बार पकाएं जब तक कि जैम एक समान स्थिरता तक न पहुंच जाए।
4. यदि आप चाहें, तो आप फल में संतरा या नींबू मिला सकते हैं - तब तैयारी विशेष रूप से स्वादिष्ट बनेगी।

वीडियो: नाशपाती जैम की रेसिपी

यह एक विशिष्ट व्यंजन है जो लगभग सभी को पसंद आता है। एम्बर रंग की पारदर्शी मिठास एक अद्भुत सजावट बन सकती है उत्सव की मेज. अगर आप अपने प्रियजनों और दोस्तों को खुश करना चाहते हैं स्वादिष्ट व्यंजनसर्द सर्दियों की शामों में, एक या अधिक व्यंजनों के अनुसार जैम बनाने का अवसर न चूकें। चरण-दर-चरण अनुदेशनाशपाती जैम बनाने की विधि नीचे प्रस्तुत की गई है।

नाशपाती जैम को टुकड़ों में कैसे बनाएं

धीमी कुकर में नाशपाती जैम

एम्बर नाशपाती जाम

शरद ऋतु बगीचों और सब्जियों के बगीचों में पकने का समय है सुगंधित नाशपाती. और कई गृहिणियां इस अद्भुत फल को भविष्य में उपयोग के लिए जैम के रूप में तैयार करती हैं। मीठी मिठाई तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। इसे मसालों या जड़ी-बूटियों के साथ स्लाइस, टुकड़ों में पकाया जाता है।और अमीर बनने के लिए और मूल स्वाद, नाशपाती को सेब, नींबू या प्लम के साथ मिलाया जाता है।

हम सरल व्यंजनों का उपयोग करके सर्दियों के लिए नाशपाती जैम तैयार करने का सुझाव देते हैं।

जैम के लिए नाशपाती का चयन और तैयारी

1. आप किसी भी गर्मी या शरद ऋतु की किस्म से नाशपाती जैम बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि फल पके, दृढ़, रसदार हों, लेकिन अधिक पके न हों। जो नाशपाती बहुत नरम हैं वे उबल जाएंगी और प्यूरी में बदल जाएंगी।
2. जैम के लिए टूटे या खराब फलों का उपयोग न करें, वे पूरी तैयारी को बर्बाद कर सकते हैं।
3. पकाने से पहले, नाशपाती को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें सब्जी स्लाइसर या नियमित चाकू का उपयोग करके छील लें। यदि नाशपाती की किस्म का छिलका पतला है तो उसे छीलना आवश्यक नहीं है।
4. बीज फली को शीघ्रता से हटाने में आपकी सहायता करता है विशेष उपकरण, जिसे नॉइसेट कहा जाता है। यदि ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो एक चम्मच या मापने वाले चम्मच का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए नाशपाती को दो हिस्सों में काट लें और बीज काट लें। नाशपाती के आधार और डंठल वाले क्षेत्र को चाकू से वी-आकार के कट के रूप में काटा जाता है।
5. आप जैम के लिए नाशपाती को स्लाइस, टुकड़ों, हिस्सों में काट सकते हैं। यदि नाशपाती छोटी है तो उसे साबुत उबाला जाता है। लेकिन पकाने से पहले, नाशपाती को टूथपिक या कांटे से चारों तरफ से छेदना सुनिश्चित करें ताकि फल फटे नहीं और जल्दी से चीनी की चाशनी से संतृप्त हो जाए।
6. पकाने से पहले नाशपाती के टुकड़ों को काला होने से बचाने के लिए, उन्हें नींबू के रस या साइट्रिक एसिड से अम्लीकृत पानी में डुबोया जाता है।

सर्दियों के लिए सुगंधित और स्वादिष्ट जैम इससे तैयार किया जा सकता है रसदार नाशपातीशरद ऋतु की किस्में। नुस्खा में बार-बार खाना पकाने का उपयोग किया जाता है, जिसकी बदौलत मिठाई बनती है अच्छी गुणवत्ता. और नाशपाती के टुकड़े पारदर्शी और स्वादिष्ट लगते हैं।

सामग्री:

• नाशपाती, कटा हुआ - 1 किलो
• चीनी - 900 ग्राम।

यदि नाशपाती मीठी किस्म है, तो चीनी की मात्रा थोड़ी कम की जा सकती है ताकि जैम चिपचिपा न बने। और, इसके विपरीत, खट्टे नाशपाती से जैम बनाते समय, प्रति 1 किलो फल में 1.2 किलोग्राम चीनी की दर से चीनी मिलानी चाहिए।

तैयारी:

1. नाशपाती को छाँट लें और ठंडे बहते पानी के नीचे धो लें। टूटे हुए और मुलायम नाशपाती इस जैम के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इन्हें जैम या जैम के लिए इस्तेमाल करना बेहतर है।
2. नाशपाती को टुकड़ों में काट लें. ऐसा करने के लिए, प्रत्येक फल को आधा काट लें। फिर प्रत्येक आधे हिस्से को दो और टुकड़ों में काट लें। पूंछ और बीज बॉक्स को सावधानीपूर्वक हटा दें। छिलके वाले नाशपाती के क्वार्टर को 2-3 स्लाइस में काटें (नाशपाती के आकार के आधार पर)।
3. नाशपाती के टुकड़ों को एक पैमाने पर तौलें। हमें 1 किलोग्राम की आवश्यकता होगी।
4. उन्हें एक कुकिंग कंटेनर में रखें, चीनी डालें और रस निकलने के लिए 1.5-2 घंटे के लिए पकने दें।
5. बाद में, फलों के मिश्रण वाले कंटेनर को स्टोव पर रखें और तेज़ आंच पर उबाल लें। फिर जैम को धीमी आंच पर सात मिनट तक पकाएं और ठंडा होने के लिए निकाल लें।
6. इसी तरह खाना पकाने को दो बार दोहराएं।

पूरी तरह से ठंडा किए गए जैम को साफ और सूखे जार में रखें, ढक्कन लगा दें और स्टोर करें।

सर्दियों के लिए नाशपाती जैम की एक सरल रेसिपी

नाशपाती की बहुतायत की अवधि के दौरान, एक सरल, लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का समय आ गया है कोमल जामटुकड़े। इस मिठाई को न केवल चाय के साथ परोसा जा सकता है, बल्कि बेक किए गए सामान में भी मिलाया जा सकता है। और नींबू का रस जैम को एक समृद्ध, सुखद और मूल स्वाद देता है।

सामग्री:

• छिला हुआ नाशपाती -1 किग्रा
• दानेदार चीनी - 1 किलो
• पानी -200 ग्राम
• एक नींबू का रस

तैयारी:

1. नाशपाती को धोएं, छीलें, कोर और बीज हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. चीनी और पानी से चाशनी तैयार कर लीजिये. ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में पानी डालें, उबालें, चीनी और नींबू का रस डालें। चीनी पूरी तरह घुलने तक पकाएं.
3. कटे हुए नाशपाती को उबलते सिरप में डुबोएं और कंटेनर को ठंडा होने के लिए स्टोव से हटा दें। इस दौरान नाशपाती चाशनी से अच्छी तरह संतृप्त हो जाएगी।
4. ठंडे फलों के द्रव्यमान को स्टोव पर लौटाएँ, उबाल लें और धीमी आँच पर 20 मिनट तक उबालें।
5. गर्म जैम को स्टेराइल जार में डालें और ढक्कन लगा दें।

स्वाद में विविधता लाएं नाशपाती जामआप मसालों या मसालों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप नाशपाती की मिठाई में थोड़ी सी दालचीनी मिलाते हैं, तो आपको एक मूल मिठाई मिलती है उत्तम विनम्रता, जिससे खुद को अलग करना असंभव होगा।

जैम सेवरींका नाशपाती से बनाया जाता है।

सामग्री:

• छिलके के बिना नाशपाती के टुकड़े - 500 ग्राम
• चीनी - 500 ग्राम
• पिसी हुई दालचीनी - ½ छोटा चम्मच।

तैयारी:

1. नाशपाती को छाँट लें और पानी से अच्छी तरह धो लें।
2. फिर छीलें, कोरें और स्लाइस में काट लें।
3. - तैयार नाशपाती को जैम बनाने के लिए एक कन्टेनर में रखें और चीनी से ढक दें.
4. फलों के मिश्रण को हल्के से हिलाएं और रस निकलने तक 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें। यदि नाशपाती बहुत रसदार नहीं हैं, तो डालने का समय बढ़ा दें।
5. जब कंटेनर में पर्याप्त रस एकत्र हो जाए, तो इसे स्टोव पर रखें और तेज़ आंच पर उबाल लें। फिर बेसिन को स्टोव से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें।
6. फिर फलों के द्रव्यमान को स्टोव पर लौटा दें, उबाल लें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें, याद रखें कि झाग हटा दें।
7. खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, दालचीनी डालें और हिलाएँ।
8. तैयार जैम को साफ और सूखे जार में ठंडा करके पैक करें।

मिठाई को अंधेरी और ठंडी जगह पर रखें।

नाशपाती और बेर जैम - चरण दर चरण नुस्खा

तैयार बेर और नाशपाती का जैम स्वाद में बहुत सुगंधित और सुखद होता है। और बेर के लिए धन्यवाद, जाम एक सुंदर बरगंडी रंग प्राप्त करता है।

ऐसे फलों का चयन करना बेहतर है जो घने और मजबूत हों ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान वे अधिक न पक जाएं। में यह नुस्खाहमने "क्रासुल्या" नाशपाती और "कबार्डिंका" प्लम का उपयोग किया। इसके अलावा "सेवरींका" नाशपाती और "प्रून्स" प्लम से जैम का एक स्वादिष्ट वर्गीकरण बनाया जाता है।

सामग्री:

• छिला हुआ नाशपाती -500 ग्राम
• गुठली रहित बेर - 500 ग्राम
• दानेदार चीनी - 1 किलो
• पानी -100 मिली

तैयारी:

1. नाशपाती और आलूबुखारे को छाँट लें और अच्छी तरह धो लें।
2. आलूबुखारे को आधा काट लें, गुठली हटा दें। फिर हिस्सों को 2-4 स्लाइस में काट लें.
   
3. नाशपाती को आधा काट लें, बीज हटा दें और स्लाइस में काट लें।
   
4. चाशनी तैयार करें. ऐसा करने के लिए, एक कुकिंग कंटेनर में पानी उबालें।
   
5. फिर दानेदार चीनी डालें।
   
6. तब तक पकाएं जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएं।
   
7. में गरम शरबतकटे हुए नाशपाती के टुकड़े डालें और उबाल लें।
8. फिर कंटेनर को स्टोव से हटा दें और बेर के टुकड़े डालें। फलों के मिश्रण को धीरे से मिलाएं और5-6 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, आलूबुखारा और नाशपाती चाशनी में अच्छी तरह से संतृप्त हो जाएंगे और भविष्य में ज़्यादा नहीं पकेंगे।
   
9. पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, कंटेनर को आग पर रखें, उबाल लें और धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें। यदि झाग बन गया है तो उसे स्लेटेड चम्मच से निकालना न भूलें।
   
10. तैयार जैम को पूरी तरह से ठंडा करें और निष्फल जार में रखें। ढक्कनों पर पेंच लगाएं और स्टोर करें।

सचमुच "शाही" जाम नाशपाती और सेब से बनाया जाता है। फल उबाले नहीं जाते, तैयार प्रपत्रहल्की खुशबूदार चाशनी में पारदर्शी हो जाएं। इसके अलावा, फल न केवल स्वाद में, बल्कि स्थिरता में भी एक साथ अच्छे लगते हैं।

सामग्री:

• उद्यान नाशपाती - 500 ग्राम।
• बगीचे के सेब - 500 ग्राम।
• दानेदार चीनी - 1 किलो

तैयारी:

जैम के लिए, अधिक पके नहीं बल्कि मजबूत सेब और नाशपाती लेना सबसे अच्छा है।

1. फलों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।
2. सेब को टुकड़ों में काटें, कोर हटा दें। एक कन्टेनर में रखें और ऊपर से आधा डालें दानेदार चीनी. कंटेनर को हिलाएं ताकि चीनी समान रूप से बैठ जाए।
3. फिर नाशपाती को स्लाइस में काट लें, उन्हें सेब के ऊपर रखें और बची हुई चीनी से ढक दें। कंटेनर को दोबारा हिलाएं.
4. रस निकलने के लिए फलों के द्रव्यमान को 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।
5. रस निकलने के बाद, सावधानीपूर्वक सामग्री को खाना पकाने वाले बर्तन में डालें और रखें तेज आग, हल्के से हिलाते हुए। उबाल लें, आंच कम करें और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
6. 6-8 घंटे के लिए छोड़ दें और कुछ मिनटों के लिए फिर से पकाएं।
7. जैम को 3-4 बैचों में पकाएं।

पूरी तरह से ठंडा किए गए जैम को जार में रखें, ढक्कन लगाएं और स्टोर करें।

सर्दियों के लिए नाशपाती को डिब्बाबंद करके, आप गर्मियों के स्वाद और सुगंध को लंबे सर्दियों के महीनों के लिए संरक्षित कर सकते हैं।

कामना करते सफल तैयारीऔर अपनी चाय का आनंद लें!

सेवरींका नाशपाती की किस्म रूस के कई क्षेत्रों में बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसकी आवश्यकता नहीं होती है विशेष प्रयासदेखभाल इसके फल हल्के भूरे रंग के साथ हरे रंग के, बहुत स्वादिष्ट, मीठे, हल्के खट्टेपन वाले होते हैं। नाशपाती की यह किस्म प्रिजर्व, जैम और मुरब्बा बनाने के लिए आदर्श है। सर्दियों के लिए अन्य फलों, जामुनों को मिलाकर तैयारी करना लोकप्रिय है। अखरोट, पुदीना। प्रकाशन सबसे असामान्य और सिद्ध व्यंजनों पर चर्चा करेगा।

उत्तरी नाशपाती जैम: फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन

सेवरींका नाशपाती सर्दियों के लिए भंडारण के लिए बहुत अच्छी है। इसलिए, इसे अक्सर कॉम्पोट के रूप में भी पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है। लेकिन विशेष परिष्कृत स्वादइसमें नाशपाती का जैम होगा, जो अन्य फलों को मिलाकर तैयार किया जाता है। आइए सर्दियों के लिए नाशपाती डेसर्ट के विकल्पों पर विचार करें, मसालों, जामुन, नट्स, दूध या कॉन्यैक के साथ व्यंजनों, जो तैयार किए जाते हैं अलग - अलग प्रकार रसोई उपकरण.

सर्दियों के लिए नाशपाती जैम की सबसे सरल रेसिपी

के लिए सामग्री क्लासिक नुस्खा:

• पका हुआ उत्तरी नाशपाती - 3 किलो;
• सफेद चीनी - 2-3 किलो;
• झरने का पानी - 0.5 लीटर।

चरण दर चरण प्रक्रिया तुरंत खाना पकानासबसे सरल नाशपाती जाम:

1. नाशपाती को बहते पानी से धोएं और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में रखें।
2. फल को 3 भागों में काटें: एक बड़ा टुकड़ा, और बाकी को 2 भागों में काटें, प्रत्येक के बीच से बीज काट दें।
3. परिणामी फलों के स्लाइस को दानेदार चीनी से ढक दें और कई घंटों तक खड़े रहने दें (एक दिन के लिए छोड़ना संभव है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह समय उपलब्ध है या नहीं)।
4. जब नाशपाती के साथ कंटेनर के नीचे रस दिखाई दे, तो वर्कपीस को स्टोव पर रखें और धीमी आंच पर पकाना शुरू करें (यदि थोड़ी सी चाशनी बनी हो तो पानी मिलाने की अनुमति है)।
5. नाशपाती जैम में उबाल आने के बाद, इसे 15-20 मिनट के लिए आग पर रखना चाहिए, इस बीच मिठाई के लिए जार और कंटेनर तैयार करना चाहिए।
6. मोटा फैलाओ घर का बना जामनॉथरनर से जार में डालें, कसकर रोल करें टिन के ढक्कनऔर वर्ष के किसी भी समय इसका आनंद लें। बॉन एपेतीत!

नींबू और संतरे के स्लाइस के साथ एम्बर पारदर्शी जैम

सामग्री:

• उत्तरी नाशपाती, पका हुआ या मध्यम पका हुआ - 2 किलो;
• मोटी चमड़ी वाला नींबू, पीला - 2 पीसी। (एसिड से बदलने की अनुमति);
• मीठा, रसदार नारंगी - 3-4 पीसी।, आकार पर निर्भर करता है;
• दानेदार चीनी सफ़ेद- 2 किलो;
• आसुत जल।

नींबू और संतरे के साथ नाशपाती जैम बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

1. हम फलों को बहते पानी के नीचे धोते हैं, सुखाते हैं, ऊपर रखते हैं कागजी तौलिए.
2. हम नाशपाती को बीच से साफ करते हैं, उन्हें 4 भागों में काटते हैं। यह नॉथरनर की त्वचा को छोड़ने के लायक है ताकि फल सिर्फ जाम न बन जाए।
3. संतरे और नींबू को छीलें और खंडों के बीच की अतिरिक्त दीवारों को हटा दें रसदार गूदा. यदि इसे प्राप्त करना कठिन है और छोटे टुकड़ों में है, तो कोई बात नहीं। इस प्रक्रिया को सीधे भविष्य के जैम वाले कंटेनर के ऊपर करें ताकि रस बर्बाद न हो जाए।
4. फलों में दानेदार चीनी डालें और सभी चीजों को मिला लें।
5. कुछ घंटों के बाद, जब रस के साथ तरल कंटेनर के तल पर दिखाई दे, तो इसे स्टोव पर रखें और उबाल लें।
6. इसके बाद इसे बंद करके दूसरी जगह रख दें ताकि भविष्य की मिठाई ठंडी हो जाए.
7. फिर हम इसे फिर से उबालने के लिए रख देते हैं, लेकिन हमें नाशपाती जैम को अधिक समय तक रखना है, 5-10 मिनट तक उबालें।
8. स्क्रू वाले कांच के कंटेनर तैयार करें, उनमें जैम डालें और बंद कर दें।
9. संतरे और नींबू के साथ नाशपाती जैम को 1 से 5 साल या उससे भी अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि इसे ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।

धीमी कुकर में साबुत नाशपाती से जैम कैसे बनाएं

सामग्री:

• उद्यान नाशपाती, उत्तरी किस्म - 1.5 किलो;
• मीठा और खट्टा सेब (एंटोनोव्का आदर्श है) - 1.5 किलो;
• चीनी - 2 किलो;
• पानी - 200 ग्राम

चरण दर चरण प्रक्रियाधीमी कुकर में नाशपाती जैम तैयार करना:

1. हम नाशपाती और सेब को बहते पानी के नीचे धोते हैं। पानी निकालने के लिए किसी बाल्टी या कटोरे में छोड़ दें अतिरिक्त पानी.
2. पूरी तरह से काटे बिना, हम नाशपाती को आंतरिक भागों से साफ करते हैं। ऐसा करने के लिए, पूंछ के साथ नीचे से काट लें और चाकू (या चम्मच, अगर उत्तरी पका हुआ है) से बीज हटा दें।
3. सेबों को छीलें, टुकड़ों में काट लें और फिर सभी चीजों को छोटे क्यूब्स में कुचल लें।
4. खट्टे-मीठे फलों में 1 किलो चीनी डालकर अच्छी तरह मिला दीजिये. यदि घन टूट जाएं तो कोई बात नहीं।
5. नाशपाती में दिखाई देने वाले छोटे-छोटे छिद्रों में हम डालते हैं सेब का सलाद, बहुत तंग।
6. हम परिणामी नॉर्थईटर को मल्टी-कुकर कटोरे में डालते हैं, प्रत्येक पंक्ति पर चीनी छिड़कते हैं।
7. कटोरे के तले में पानी डालें, 30-40 मिनट के लिए "स्टू" मोड सेट करें और मिठाई के पकने तक प्रतीक्षा करें।
8. जब मल्टीकुकर आपको सूचित करता है कि यह समाप्त हो गया है, तो जैम को तुरंत खाया जा सकता है या सर्दियों के लिए कांच के कंटेनरों में कसकर रखा जा सकता है, और फिर एक चाबी से सील कर दिया जा सकता है।

सुदूर पूर्वी और साइबेरियाई किस्म के नाशपाती से पाँच मिनट की दूरी पर

सामग्री:

• नाशपाती की सुदूर पूर्वी, साइबेरियाई किस्में - 3.5 किलोग्राम;
• चीनी, सफेद रेत- 3 किलो;
• खट्टे सेब - 500 ग्राम।

सुदूर पूर्वी या साइबेरियाई किस्म के नाशपाती का उपयोग करके जैम तैयार करने के पाँच मिनट के चरण:

1. फलों को धोकर हल्का सुखा लें।
2. उन्हें कोर, जड़ों, पूंछ से छीलकर टुकड़ों में काट लें।
3. सभी स्लाइसों पर दानेदार चीनी की परतें छिड़कें।
4. फलों के मिश्रण को 8 घंटे से 1 दिन तक ऐसे ही छोड़ दें।
5. भविष्य के जाम के साथ कंटेनर को स्टोव पर रखें। मिठाई को धीमी आंच पर उबाल लें और फिर इसे 5 मिनट तक उबालें।
6. फिर हम नाशपाती जैम को जार में डालते हैं और हर बार इसे खाने का आनंद लेते हैं!

मसालों के साथ सरल रेसिपी

सामग्री:

• मध्यम पके नाशपाती - 2.5 किलो;
• जामुन: ब्लैकबेरी, अंगूर, लिंगोनबेरी, करौंदा, चोकबेरी - 200 ग्राम प्रत्येक;
• सफेद दानेदार चीनी - 2 किलो;
• इलायची, लौंग, दालचीनी, वेनिला के साथ विभिन्न मसाले।

दालचीनी, इलायची, लौंग के साथ नाशपाती जैम बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

1. हम सभी जामुन और नाशपाती को बहते साफ पानी के नीचे धोते हैं।
2. हम फलों को अतिरिक्त पूंछ, कोर और शाखाओं से साफ करते हैं।
3. सभी नाशपाती के ऊपर 1 किलो दानेदार चीनी डालें और पकने के लिए रख दें।
4. इस बीच, जामुन को मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर से गुजारें, उनमें चीनी डालें और सब कुछ मिलाएं।
5. नाशपाती को धीमी आंच पर पकने दें, उबलने से पहले बेरी का गूदा और मसाले डालें।
6. मिठाई को लौंग, इलायची और दालचीनी के साथ उबालकर 5-10 मिनट तक पकाना चाहिए। अंत में आप अदरक डाल सकते हैं. इसके बाद, जार को स्टरलाइज़ करें और मिठाई को कंटेनर में रखें।

जंगली कठोर और मुलायम नाशपाती से जैम कैसे बनायें

सामग्री:

• जंगली कठोर नाशपाती(हरा) - 1 किलो;
• नरम जंगली नाशपाती - 1 किलो;
• क्रैनबेरी, समुद्री हिरन का सींग, करंट - 250 ग्राम प्रत्येक;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• चीनी – 2 किलो.

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सभी जामुनों और फलों को धोते हैं और थोड़ा सुखाते हैं।
2. हम नाशपाती को पूंछ और जड़ों से साफ करते हैं। कोर को छोड़ा जा सकता है क्योंकि पकने के बाद यह अच्छा और मुलायम हो जाएगा।
3. हम सभी नाशपाती मिलाते हैं - नरम, सख्त।
4. चीनी में मिलायें नींबू का रस(यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो इसे जोड़ना संभव है सेब का सिरका) और जो उत्साह बना रहा। इसे मैन्युअल रूप से सभी अंदरूनी हिस्सों को निचोड़ने की अनुमति है, और जो कुछ बचा है उसे स्वाद जोड़ने के लिए एक कंटेनर में डाल दें (पकाने के बाद, शेष नींबू को हटाने की आवश्यकता होगी)।
5. नाशपाती के ऊपर चीनी छिड़कें और धीमी आंच पर पकने दें।
6. इस बीच, हम शाखाओं से करंट, क्रैनबेरी और समुद्री हिरन का सींग साफ़ करते हैं।
7. नाशपाती जैम के 5 मिनट तक उबलने के बाद, जामुन डालें, हिलाएँ और फिर से उबलने का इंतज़ार करें।
8. इसके बाद आपको जैम को 10 मिनट तक उबालना होगा और यह उपयोग के लिए तैयार है।

बेर और सेब के साथ जैम और नाशपाती का मुरब्बा

सामग्री:

• पका हुआ उत्तरी नाशपाती - 1.5 किलो;
• बड़ा, पका हुआ बेर (या चेरी बेर) - 1.5 किलो;
• मीठे और खट्टे सेब, ग्रीष्मकालीन किस्में- 1.5 किलो;
• दानेदार चीनी - 3 किलो।

खाना कैसे बनाएँ नाशपाती जामप्लम, सेब के साथ:

1. सभी तैयार फलों को अच्छी तरह धो लें.
2. हम प्लम को पत्थरों से अलग करते हैं, सेब और नाशपाती के कोर को काटते हैं, पहले उन्हें कई हिस्सों में काटते हैं।
3. हम दानेदार चीनी को 500 ग्राम पानी के साथ पतला करते हैं, धीरे-धीरे इसे तरल में डालते हैं। यह प्रक्रिया गर्म स्टोवटॉप पर करना आसान है।
4. जब आपके पास एक सजातीय द्रव्यमान हो, तो इसे तैयार फलों में जोड़ें और सब कुछ मिलाएं।
5. इसके बाद 3 चरणों वाली खाना पकाने की प्रक्रिया आती है। पहली बार, मिठाई को उबाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें। दूसरा - 3-5 मिनट तक उबालें, ठंडा होने के लिए रख दें। तीसरा चरण - जैम को 10 मिनट तक उबालें, चाहें तो वेनिला डालें।
6. हम मिठाई को जार में डालते हैं और तुरंत इसकी प्रशंसा करते हैं सुंदर दृश्य, और सर्दियों में - बढ़िया स्वाद।

मधुमेह रोगियों के लिए बिना चीनी या फ्रुक्टोज के जैम कैसे बनाएं

सामग्री:

• बहुत मीठे नाशपाती - 1 किलो;
• लाल सेब, गर्मी, बिना खटास के - 1 किलो;
• केले - 2 पीसी ।;
• पानी।

मधुमेह रोगियों के लिए चीनी के बिना मिठाई तैयार करने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

1. नाशपाती, सेब - छिलका और अंतड़ियां, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. केले को छीलकर छल्ले में काट लीजिए.
3. सेब और नाशपाती में थोड़ा सा पानी (लगभग 1 कप) डालें और पकने दें।
4. तरल मिठाई में उबाल आने से पहले इसमें केले डालें, हिलाएं और 5-10 मिनट तक उबालें।
5. निष्फल जार में रखें, ढक्कन लगाएं और उपयोग होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।

माइक्रोवेव में पेक्टिन और खरबूजे के साथ नाशपाती जैम बनाने की विधि

सामग्री:

• पका ग्रीष्मकालीन नाशपाती - 1 किलो;
• मीठा तरबूज, दानेदार - 1-2 पीसी। (आकार के आधार पर);
• पेक्टिन पाउडर - 1 पैकेज (ज़ेलफ़िक्स के साथ बदलने की अनुमति);
• पानी - 500 मि.ली.

तरबूज और पेक्टिन के साथ नाशपाती जैम बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

1. हम नाशपाती धोते हैं, छीलते हैं और टुकड़ों में काटते हैं।
2. खरबूजे को धोएं, छिलका और अंतड़ियां हटा दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. फलों को मिलाएं, पेक्टिन (निर्माता के निर्देशों के अनुसार) और पानी डालें।
4. जैम को माइक्रोवेव (या प्रेशर कुकर, ब्रेड मेकर) में 20-35 मिनट के लिए रखें। पकने के बाद मिठाई को सूखे, साफ जार में डालें और ढक्कन लगा दें।

नट्स और खसखस ​​के साथ अधिक पके नाशपाती का जैम

सामग्री:

• लाल पक्षीय उत्तरी - 1.5 किलो;
• मेवे, खसखस ​​- 200 ग्राम प्रत्येक;
• चीनी – 1 किलो.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. नाशपाती को धोएं और छोटे टुकड़ों में काट लें (जैसे बोर्स्ट के लिए आलू)।
2. उनमें जोड़ें अखरोट, खसखस, सख्त बादाम और चीनी के साथ मिलाएं।
3. इसे 4-5 घंटे तक पकने दें, फिर जैम को रंग बदलने तक लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
4. मिठाई को निष्फल कंटेनरों में रखें।

जामुन और किशमिश के साथ नाशपाती जाम

सामग्री:

• ग्रीष्मकालीन नाशपाती की किस्में - 2 किलो;
• जामुन - बहुत अलग, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी की कोई भी किस्म उपयुक्त है, चोकबेरी- 2 किलो;
• किशमिश - 500 ग्राम;
• चीनी – 3 किलो.

खाना पकाने के चरण शाही जामनाशपाती से और मिश्रित जामुन:

1. नाशपाती को धोइये, छीलिये और टुकड़ों में काट लीजिये.
2. हम जामुन के साथ भी यही क्रिया करते हैं। यदि वे छोटे हैं, तो उन्हें पूरा छोड़ देना बेहतर है।
3. सभी सामग्रियों को मिलाएं, चीनी डालें, उबाल लें।
4. - मिश्रण में 2-3 मिनट तक उबाल आने के बाद इसे बंद कर दीजिए और ठंडा कर लीजिए.
5. जैम को एक छलनी या कोलंडर में छान लें, जिससे जामुन के छिलके और बीज अलग हो जाएं।
6. जैम में किशमिश डालें, मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबालें और सर्दियों के लिए कंटेनर में रखें।

पूरे दूध या कॉन्यैक के साथ जैम की असामान्य रेसिपी

सामग्री:

• नाशपाती (उपयुक्त किस्में दुल्का, चेर्नोमायस्का, उस्सुरिस्काया) - 2 किलो;
• दूध - 1 लीटर (0.5 लीटर कॉन्यैक के साथ बदलने की अनुमति);
• चीनी – 1 किलो.

दूध या कॉन्यैक के साथ असामान्य नाशपाती जैम कैसे बनाएं:

1. नाशपाती को धो लें, उनका गूदा अलग कर लें (छिलका और बीच का भाग हटा दें)।
2. फलों के परिणामी टुकड़ों को मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर से गुजारें।
3. दूध (या कॉन्यैक), चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. फिर फ्लेम स्प्रेडर का उपयोग करके कंटेनर को आग पर रखें। जैम को 10 मिनट तक उबलना चाहिए।
5. अंत में, मिठाई की तैयारी की जांच करने के लिए, आपको एक गिलास में थोड़ा गर्म जैम डालना चाहिए। यदि तरल धीरे-धीरे चलता है, तो जाम को हटाने और इसे जार में डालने का समय आ गया है।
6. कॉन्यैक का उपयोग करते समय, मिठाई का तुरंत सेवन करना बेहतर होता है, आदर्श रूप से चॉकलेट के साथ।

वीडियो रेसिपी: घर पर नाशपाती जैम कैसे बनाएं

हर नवागंतुक पहले स्व-खाना बनानासे उदाहरण देखना चाहिए अनुभवी शेफ. और बहुत अभ्यास के साथ रसोइये शैक्षिक वीडियो से कुछ दिलचस्प भी सीख सकते हैं। अपने लिए निर्धारित करने के लिए उत्तम नुस्खानाशपाती जैम, खाना पकाने के कई विकल्पों पर विचार करना उचित है। हम उत्कृष्ट नाशपाती डेसर्ट बनाने के तरीके पर वीडियो ट्यूटोरियल प्रदान करते हैं।

चीनी की चाशनी में नाशपाती बनाने की विधि

टुकड़ों में जाम

तैयारी के लिए सरल व्यंजन: नाशपाती जैम, अचार और सूखे नाशपाती

सर्दियों के लिए ताज़ा चेरी. 7ya.ru पर उपयोगकर्ता Ivvon का ब्लॉग

विषय को जारी रखें पाक तैयारीसर्दियों के लिए, मैं सर्दियों के लिए भविष्य में उपयोग के लिए चेरी तैयार करने का एक और दिलचस्प नुस्खा पेश करना चाहता हूं। *** विषय "कुकिंग" सम्मेलन से हट गया

सर्दियों के लिए टमाटर तैयार करना.

सरल स्टेप बाई स्टेप रेसिपीतैयारी डिब्बाबंद टमाटरसर्दियों के लिए, साथ में स्वादिष्ट अचार, सामग्रियां सरल हैं, अर्थात् 1. टमाटर 2. करंट के पत्ते 3. चेरी के पत्ते (वैकल्पिक) 4. सहिजन 5. नमक 6. काली मिर्च (मटर) 7. चीनी 8. सिरका, एक चम्मच 9. लहसुन मुझे आशा है कि आप भी मुझे यह पसंद आएगा बॉन एपेतीत

लड़कियों, आप सेब से ऐसा कुछ कैसे आविष्कार कर सकती हैं??? क्या पेस्टिला बनाना मुश्किल है??? 3 बजे जाम लीटर जारसुझाव न दें... मैं Google पढ़ता हूं, मुझे उन लोगों की राय में दिलचस्पी है जिन्होंने इसे बनाया है - खर्च किए गए समय के बारे में क्या... या शायद कुछ पैनकेक??? संक्षेप में, मैं अनुभव से सीख रहा हूँ। *** विषय सम्मेलन "एसपी: सभा" से स्थानांतरित किया गया

बहस

1. एक "डिस्पोज़ेबल" सेब की बाल्टी, बस बहुत सारा, बहुत सारा या ढेर सारा?
2. क्या आपके पास जूसर है? यहाँ - नाशपाती के निपटान के बारे में,
[लिंक-1]
सेब का निपटान इसी तरह किया जाता है। आउटपुट 2 उत्पाद हैं - रस और "पाई भरना" या सर्दियों के लिए "मैश किए हुए आलू" - सेब से। नाशपाती को शुद्ध नहीं किया जाना चाहिए, यह "नाशपाती के टुकड़ों में" निकलता है अपना रस." ;-)
3. कहां सुखाएं? (सबसे ख़राब स्थिति में, एक ओवन ही काम करेगा)
[लिंक-2]

मिठाई: एक फ्राइंग पैन में सेब उबालें, स्वाद के लिए चीनी डालें, दालचीनी छिड़कें।

बहस

3 किलो टमाटर, 1 किलो. खीरे, 1 किलो प्याज, 1 किलो गाजर, 1 किलो मीठी मिर्च, 1 कप सूरजमुखी का तेल, 1 गिलास सिरका, 1 गिलास चीनी, 3 टेबल। नमक के चम्मच. सब्जियाँ काटें, सिरका आदि डालें, उबाल लें, जार में डालें, 10 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें। यह कुछ तीखा और चिपचिपा निकलता है, सब कुछ कुरकुरा हो जाता है, बहुत बढ़िया। सर्दियों में यह कुछ ही समय में उड़ जाता है! :)

हमने आपको मास्को के पास एक भूखंड से नाशपाती खिलाई, लेकिन वे हरे रंग के थे आप उनके साथ क्या कर सकते हैं? यदि वे लेट जाएं तो क्या वे नरम हो जाएंगे? क्या आपको लगता है कि वे कब नरम हो जाएंगे, अगर आप उन्हें छीलेंगे, उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से डालेंगे और सर्दियों में पेनकेक्स और चीज़केक के लिए फ्रीज करेंगे?

बहस

मैंने संतरे और नींबू से जैम बनाया, यह कुछ खास है!

यदि वे वहीं बैठे रहेंगे, तो वे पक जाएंगे, और बहुत जल्दी, इससे पहले कि आपके पास उन्हें खाने का समय हो... जहां तक ​​"रोल और फ़्रीज़" की बात है... ठीक है... मुझे नहीं पता कि डीफ़्रॉस्टिंग के बाद क्या होगा, हो सकता है अच्छा विकल्प. मेरे पास कोई बड़ा फ्रीजर नहीं है। मैंने नाशपाती के इन विकल्पों को पहले ही आज़मा लिया है - [लिंक-1]

"नाशपाती की खाद"यह निश्चित रूप से पैनकेक/चीज़केक के साथ अच्छा लगता है! लेकिन आप इसे मिठाई के लिए ऐसे ही कर सकते हैं :-)

लड़कियों, सर्दियों के लिए जार में कुछ स्वादिष्ट और मूल चीज़ कौन डालता है? क्या किसी के पास कुछ दिलचस्प है? साझा करें, क्या आप करेंगे?

बहस

बैंगन का सलाद.
10 टुकड़े। बैंगन (नमक, कड़वाहट निकल जाने दें),
10 टुकड़े। काली मिर्च,
10 टुकड़े। टमाटर,
10 टुकड़े। बल्ब,
0.5 स्टैक. सिरका,
0.5 स्टैक. तेल: बड़े! काटें, सॉस पैन में रखें। 20 मिनट तक पकाएं. लहसुन की 10 कलियाँ, गर्म मिर्च की एक फली, 3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच. खाना पकाने के अंत से पहले लहसुन डालें। यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न पकाएं, अन्यथा आपके पास अधूरा कैवियार होगा, जो स्वादिष्ट लेकिन दिखने में अप्रिय होगा। कोशिश करें कि बहुत ज्यादा न हिलाएं।

सेब के साथ काली मिर्च 3 किलो। काली मिर्च 3 किग्रा. सेब का शरबत: 5 गिलास पानी, 0.5 बड़े चम्मच। सिरका, 1 बड़ा चम्मच। चीनी, 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, 1 चम्मच। नमक। मिर्च को धोइये, दो-चार भागों में काट लीजिये, एक चौड़े कटोरे में रखिये और उनके ऊपर यह चाशनी डाल दीजिये - 10 मिनिट. उबलना। इस बीच, 1 मिनट के लिए दूसरे सॉस पैन में सेब के ऊपर उबलता पानी डालें। जार में - सेब की एक परत, मिर्च की एक परत। बची हुई चाशनी डालें और बेल लें। मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद है हल्का नाश्ताऔर असली, सेब अचार की तरह बनते हैं। और इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है. सेब बेहतर सफेद होते हैं, आप उन्हें सफेद कर सकते हैं। यदि अधिक पका न हो तो डालना

कई वर्षों के दौरान, मैंने व्यंजनों का एक अच्छा चयन जमा कर लिया है। सब्जी की तैयारी. सीज़न की प्रासंगिकता को ध्यान में रखते हुए, यदि किसी की रुचि हो तो मैं इसे रीसेट कर सकता हूं।

हमने अपने जीवन में सेब के साथ कभी कुछ नहीं किया। और अब एक जंगली फसल तैयार हो गई है - कृपया सलाह दें कि उन्हें सर्दियों के लिए कैसे संरक्षित किया जा सकता है? जैम, जैम, कॉम्पोट - किसी भी रेसिपी के लिए हमारा बहुत-बहुत आभार :)

बहस

और हमने जूस कुकर में सेब से जूस बनाया, और जूस कुकर (उबले, बदसूरत सेब) से जो बचा था उससे हमने जैम बनाया - इसे एक छलनी (कोलंडर) के माध्यम से रगड़ा, चीनी डाली और उबाला। यह "अपशिष्ट-मुक्त उत्पादन" है। यदि आपको रंग पसंद नहीं है (नाज़ुक भूरा :)), तो आप रंग के लिए कुछ जामुन जोड़ सकते हैं - प्लम या कुछ और। और वैसे भी मुझे यह सचमुच पसंद है... प्राकृतिक सेब का रंग!

आप इसे काट कर सुखा भी सकते हैं पतले घेरेऔर धागों पर पिरोया गया। मेरे ससुर ने मोटे तार से एक फ्रेम बनाया, जिस पर धागे खींचे गए और पूरी चीज़ को स्टोव के ऊपर रख दिया गया। लेकिन आप इसे ओवन में भी सुखा सकते हैं.
मैं नाद्या से उस जैम की रेसिपी पूछूंगा जिसे हमारे दोस्त बड़े चाव से खाते हैं।
इसे तैयार करने के लिए, आपको सेब से "कोर" निकालना होगा। इसे काटने में काफी समय लगता है। मैं पतली दीवार वाली एल्यूमीनियम ट्यूबिंग के दो मुट्ठी लंबे टुकड़े का उपयोग करता हूं। कोर समान और घने निकलते हैं। आप उनसे कॉम्पोट पका सकते हैं या स्वादिष्ट रस निकाल सकते हैं। परिणामस्वरूप सेब "बैगल्स" को खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके आसानी से कुचल दिया जा सकता है, और फिर पकाया जा सकता है

मुझे नाशपाती के लिए खेद है! यहां देवीचया में मैंने आपको लूट के बारे में थोड़ा बताया। ठीक है, सूखने के लिए वेजेज की 3 बेकिंग शीट - उन्हें सूखने में दो दिन लगेंगे। टोकरी "हरी" है क्योंकि "वे तीन दिन तक प्रतीक्षा करेंगे।" खैर, मैं एक "गांठदार" प्यूरी बनाऊंगा... खैर, "स्थानीय शैली" का जैम भी बनाऊंगा। लिंगोनबेरी और नाशपाती जैम पेश न करें - कोई लिंगोनबेरी नहीं है और न ही कोई दिखाई दे रहा है। और क्या? तो वह जल्दी और साथ में अधिकतम लाभ. हां, फ्रीजर भी नहीं है.

बहस

कल मैंने "अबाउट टेस्टी एंड" की रेसिपी के अनुसार फिर से मूस बनाया स्वस्थ भोजन" :)
मैंने नाशपाती को आधा काटा और बीज निकाल दिये।
ओवन में 180 डिग्री पर बेक किया गया। 20 मिनट।
इसे बाहर निकाला और त्वचा को छील दिया (त्वरित और आसान)
मैंने इसे इसके साथ फेंटा... जो प्यूरी के लिए है :)
1 किलो नाशपाती की दर से चीनी मिलाएं (तैयार, पहले से पके हुए) 400 ग्राम (मेरे पास मीठे नाशपाती हैं)
5-10 मिनट तक उबालें और स्टेराइल जार में डालें।

केवल मुझे एहसास हुआ कि मूल रेसिपी में आपको मुरब्बा बनने तक घंटों तक पकाने की ज़रूरत है, मुझे इसकी ज़रूरत नहीं थी, मुझे बस एक नाजुक मूस की ज़रूरत थी।

सवाल। नाशपाती हैं, मध्यम आकार की, सख्त नहीं, मीठी। उनके साथ क्या किया जाए? क्या वे उनसे जाम बनाते हैं? मुझे कुछ सलाह दो, ठीक है?

सर्दियों के लिए सेब: ऐलेना चेकालोवा की ओर से प्राकृतिक मुरब्बा बनाने की विधि

आड़ू जाम, बेर का जैमऔर अंगूर जेली: अमेरिकी दक्षिण की विधियों के अनुसार डिब्बाबंदी

घर में बना केचप: टमाटर और अंगूर, साथ ही अमेरिकी दक्षिण की विधियों के अनुसार चटनी और सरसों

खीरे, टमाटर और अन्य व्यंजन सब्जी का अचारपुराने दक्षिण की पद्धति के अनुसार

मुझे एक सेब का पेड़, एक नाशपाती का पेड़, एक बेर का पेड़, एक चेरी का पेड़ चाहिए.. मुझे कितने टुकड़े लटकाने चाहिए?) ताकि मैं खा सकूं, इलाज कर सकूं और सर्दियों के लिए फ्रीज और लपेट सकूं.. किस चीज के कितने टुकड़े चाहिए मैंने लेता हूं? मैंने ठंढ-प्रतिरोधी खुबानी और चेरी भी देखी हैं, क्या वे किसी के पास हैं? आप अपने बगीचे में और कौन से स्वादिष्ट पौधे लगा सकते हैं? दखलअंदाज़ी के लिए क्षमा करें, यह मेरा पहली बार है)

बहस

मैंने सेब के पेड़ों पर एक विषय शुरू किया है, यदि आप रुचि रखते हैं तो लिंक का अनुसरण करें। मैंने स्वयं निर्णय लिया कि अधिकतम 3 सेब के पेड़ होंगे, न्यूनतम 2। सेब के पेड़ों में से एक निश्चित रूप से मेल्बा है। मैंने पहले ही पता लगा लिया है कि इसे कहां से खरीदना है, लेकिन चूंकि निर्माण स्थल और प्लॉट को खोद दिया गया है और मेरे पति मुझे कुछ भी लगाने नहीं देंगे, इसलिए फिलहाल मैं भी चुन रही हूं...

एक या दो सेब के पेड़ एक परिवार के लिए पर्याप्त हैं, लेकिन चूँकि आप गर्मी और सर्दी, मीठा और खट्टा दोनों चाहते हैं, तो आपको 3-4-5 अलग-अलग पौधे लगाने होंगे। दूसरा विकल्प टीकाकरण करना है. मैं उस आदमी को जानता था. जिसके पास 20 किस्मों के 4 सेब के पेड़ थे :)

सभी को शुभ दोपहर! मुझे एक ही समस्या का सामना करना पड़ा - बगीचे से तोरी और टमाटर से भरी बालकनी, मुझे नहीं पता कि कैसे मोड़ें - मेरे हाथ वहां से नहीं हैं :)। हो सकता है कि आप, अच्छे लोगों के पास स्वादिष्ट तैयारियों की रेसिपी हों जिनके लिए सीवन की आवश्यकता नहीं है?

बहस

क्या आपका मतलब सर्दियों की तैयारी से है? मुझे ऐसा लगता है कि भंडारण के लिए कई हैं। कई महीनों तक रेफ्रिजरेटर में नहीं रहने के बावजूद, आपको या तो इसे रोल करना होगा, या पुराने समय के तरीकों से संतुष्ट रहना होगा:
या बहुत सारा नमक (मेरी माँ ने अजमोद, डिल, आदि से एक ड्रेसिंग बनाई, जहाँ नमक की मात्रा 1/3 - 1/2 थी),
या ढेर सारी चीनी (कद्दूकस किए हुए जामुन, जैम),
या सभी प्रकार के अचार, लेकिन इसके लिए, आईएमएचओ, आपको बैरल और एक तहखाने जैसे कंटेनरों की आवश्यकता होती है जहां ये कंटेनर "रहते हैं।"

जहाँ तक टमाटर और तोरी की बात है, उन्हें बिना सीवन किए अपेक्षाकृत लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा सब्जी मुरब्बा(मम्मा सेनी इस विकल्प की अनुशंसा करती हैं) या तोरी कैवियार। लेकिन आपको अभी भी एक रेफ्रिजरेटर की आवश्यकता है।

और ये चीजें श्रम-गहन और समय लेने वाली हैं।

मैं अभी भी टमाटरों का रस निकालना पसंद करूंगा, लेकिन फिर भी मैं रस को रोल करूंगा। यह वास्तव में कठिन नहीं है - इसके लिए बस एक आदत की आवश्यकता है। पहले से ही 4वें, 5वें से आप इसे स्वचालित रूप से करेंगे।

नाशपाती और अंगूर जैम - धीमी कुकर में। सफ़ेद वाइन और लैवेंडर के साथ

यह साल सेब से भरपूर है. यदि वे गायब हो जाते हैं तो यह शर्म की बात है। मैं इस पर दोबारा काम करना चाहता हूं, लेकिन बिना किसी अनावश्यक हलचल के। क्या आपको लगता है कि अगर आप सेब का जूस निकालकर इस जूस को फ्रीज कर दें तो क्या यह ठीक रहेगा? क्या किसी ने इस बारे में सोचा है?

तैयारी के लिए व्यंजन विधि: रास्पबेरी सिरप।

सर्दियों के लिए घर पर तैयार होने वाली तैयारियों का समय शुरू हो गया है - अचार, जैम। आमतौर पर मैं कुछ अच्छी रेसिपी कागज के टुकड़े पर लिखता हूं और फिर मुझे याद नहीं रहता कि मैंने उसे कहां रखा है। और फिर मुझे एहसास हुआ: मेरा अपना ब्लॉग है! मैं बचत करूँगा अच्छी रेसिपीयहाँ! इस वर्ष बहुत सारी रसभरी हैं। मैंने जैम बनाया, कॉम्पोट के लिए जामुन जमाए, और अपने सभी दोस्तों को खुद एक बाल्टी इकट्ठा करने के लिए आमंत्रित किया। लेकिन रसभरी कभी ख़त्म नहीं होती. मैं आइसक्रीम और दलिया के लिए रास्पबेरी सिरप बनाने का प्रयास करना चाहता था। रेसिपी: साइट से [लिंक-1]...

पहले से ही गर्मियों की शुरुआत में, बगीचे के भूखंड में और उससे आगे भी फसलें पक जाती हैं, जिन्हें संसाधित किया जा सकता है और सर्दियों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। गर्मियों की शुरुआत में तैयारियों के लिए यहां कुछ व्यंजन दिए गए हैं। रूबर्ब जैम पहली विधि: रूबर्ब - 5 किलो, चीनी - 2.5 किलो, ज़ेस्ट - 100 ग्राम मोटे लंबे रेशों और त्वचा से युवा मांसल डंठलों को छीलें, छोटे टुकड़ों (लगभग 2 सेमी) में काटें, चीनी डालें, धीमी आंच पर रखें और पकाएं। जब तक रुबर्ब का रंग न बदल जाए...
...इस मिश्रण से प्रभावित क्षेत्रों को चिकनाई दें। डेंडिलियन सिरप लगभग खिले हुए डेंडिलियन फूलों को परतों में रखा जाता है ग्लास जारऔर लगभग 1:2 के अनुपात में चीनी छिड़कें। रेफ्रिजरेटर में रखें. परिणामी सिरप को अंदर ले लिया जाता है औषधीय प्रयोजनसर्दियों के दौरान, भोजन से 30 मिनट पहले 1-2 चम्मच। डेंडिलियन कलियों को मैरिनेड में धोया और छांटा गया फूलों की कलियों को इसमें रखा जाता है तामचीनी पैन, गर्म मैरिनेड डालें और 5-10 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें। मैरिनेड इस प्रकार तैयार किया जाता है: 1 लीटर 6% सिरके में 50 ग्राम चीनी, 50 ग्राम नमक मिलाएं, बे पत्तीऔर कालीमिर्च। मिश्रण को उबालकर ठंडा किया जाता है। मसालेदार फूलों की कलियों का उपयोग किया जाता है...

बहस

लेकिन मुझे लगता है कि शायद मुझे रूबर्ब जैसी चीज़ को नज़रअंदाज नहीं करना चाहिए था! लेकिन क्या करें? जाहिर तौर पर वे सही कहते हैं कि किसी चीज़ में अनुभव और रुचि समय के साथ आती है।

लानत है, मुझे यह भी नहीं पता था कि रबर्ब से इतनी सारी चीज़ें बनाई जा सकती हैं। मेरा एक दोस्त दचा में हमेशा इसके साथ खिलवाड़ करता रहता है और कहता है कि यह एक चीज़ है और इसकी कोई बराबरी नहीं है। आह, मैंने किसी तरह इस पर ध्यान नहीं दिया।

इसलिए, इसके एक दो या तीन जार सुगंधित विनम्रतायह हर मितव्ययी गृहिणी की पेंट्री अलमारियों पर पाया जा सकता है।

जब शाखायुक्त नाशपाती के पेड़ पर पत्तों के बीच फल के सुर्ख रसदार किनारे दिखाई देते हैं, तो यह थोड़ा उदास हो जाता है। ग्रीष्म ऋतु जा रही है और सुनहरी पीली शरद ऋतु का समय आ रहा है! यह सही वक्तउपयोगी के लिए फल की तैयारीऔर आप एम्बर नाशपाती जैम बना सकते हैं। इस पृष्ठ पर मैं आपके लिए जार पर एक ही स्टिकर के नीचे सर्दियों के लिए नाशपाती जैम की 5 सरल रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ: "इसे खाओ और अपनी उंगलियाँ चाटो!"

सर्दियों के लिए सरल नाशपाती जैम की रेसिपी

आइए बिल्कुल शुरुआत से शुरू करें सरल नुस्खा. नाशपाती जैम बनाना और इसे सर्दियों के लिए रोल करना इतना आसान है कि एक नौसिखिया युवा रसोइया भी इसे कर सकता है।

आइए उत्पाद तैयार करें:

• नाशपाती - 1 किलो;
• दानेदार चीनी - 1, 200 किलो;
• पानी - 1 गिलास;
• साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच।

तैयारी:

1. दानेदार चीनी में एक गिलास पानी डालें और चाशनी तैयार करने के लिए कटोरे को आग पर रख दें। एक स्पैटुला या बड़े चम्मच से हिलाएं ताकि चीनी जले नहीं।
2. नाशपाती को टुकड़ों में काटें, बीज और डंठल हटा दें।
3. उबलती हुई चाशनी में 1 चम्मच डालें साइट्रिक एसिडऔर अच्छे से मिला लें.
4. इसके बाद हम कटे हुए नाशपाती लोड करते हैं।
5. हम जैम के उबलने का इंतजार करते हैं, झाग हटाते हैं और पकाते हैं स्वादिष्टलगभग 30 मिनट
6. जब जैम थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसे निष्फल जार में स्थानांतरित किया जा सकता है और निष्फल ढक्कन के साथ बंद किया जा सकता है।

झटपट नाशपाती जैम तैयार है! जनवरी की ठंड में एक शाम, आप एक स्वादिष्ट पारिवारिक चाय पार्टी का आनंद ले सकते हैं!

एम्बर नाशपाती जाम स्लाइस

जैम के लिए सामग्री:

• घना पके हुए नाशपाती- 1 किलोग्राम;
• दानेदार चीनी - 1 किलो;
• ठंडा पानी - 200 ग्राम।

तैयारी:

1. फलों को छीलें, बीज हटा दें और बराबर पतले टुकड़ों में काट लें।
2. दानेदार चीनी को पानी में घोलकर धीमी आंच पर रखें। मिश्रण को तब तक उबालें जब तक कि चाशनी एम्बर और पारदर्शी न हो जाए।
3. कटे हुए नाशपाती के ऊपर गर्म घोल डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आंच पर वापस रख दें।
4. जैम को 5-6 मिनट तक उबालें और पूरी तरह ठंडा होने के बाद प्रक्रिया को 2-3 बार दोहराएं।

बहुत गाढ़ी मिठाइयों के प्रेमियों के लिए, इस व्यंजन को 4 बार उबालने की सलाह दी जाती है।

फल लगभग पारदर्शी हो जाएगा, और ठंडा होने के बाद जैम अंततः गाढ़ा हो जाएगा। अब आप इसे जार में डाल सकते हैं और मूल्यांकन के लिए मेज पर रख सकते हैं स्वाद गुण!

सर्दियों के लिए नाशपाती जाम "पांच मिनट" - एक सरल नुस्खा

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• फल - 2 किलो;
• चीनी/रेत - 2 किग्रा.

तैयारी:

1. फलों को बहते पानी के नीचे धोएं, अच्छी तरह सुखाएं और पतले टुकड़ों में काट लें। सभी चीज़ों में दानेदार चीनी डालें और मिलाएँ।
2. पर्याप्त मात्रा में रस निकलने के बाद, वर्कपीस को आग पर रख दिया जाता है और जैसे ही यह उबलता है, जैम को 5 मिनट तक अच्छी तरह से उबलना चाहिए।
3. पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, प्रक्रिया को दो बार दोहराया जाता है। हर बार मिठास पूरी तरह ठंडी होनी चाहिए!

मीठे के शौकीन लोगों की खुशी के लिए नाशपाती से बना गाढ़ा व्यंजन पहले से ही मेज पर परोसा जा सकता है, और सर्दियों में आप छुट्टियों और पारिवारिक चाय पार्टियों के लिए जैम का एक जार खोल सकते हैं!

गाढ़ा नाशपाती जैम तैयार करने के लिए आपको चाशनी को तब तक उबालना होगा जब तक कि यह चिपचिपा शहद न बन जाए। नुस्खा जटिल नहीं है, लेकिन आपको थोड़ा सा बदलाव करना होगा, लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक होगा।

सामग्री तैयार करना:

• नाशपाती - 1 किलो;
• दानेदार चीनी - 1 किलो;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी।

तैयारी:

1. पके लेकिन ठोस नाशपाती के फलों को धोकर टुकड़ों में काट लेना चाहिए। टुकड़ों का आकार परिचारिका द्वारा स्वयं निर्धारित किया जाता है!
2. फलों को एक सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाता है और पानी से भर दिया जाता है। तरल को लगभग एक उंगली की मोटाई तक सुंदर स्लाइस को पूरी तरह से ढक देना चाहिए। वहां ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस भी मिलाया जाता है। - अब आपको कंटेनर को ढक्कन से बंद करके 10-15 मिनट तक पकाना है.
3. जब चाशनी में बुलबुले आने लगें, तो इसे छलनी से छान लें और नाशपाती को ध्यान से दूसरे कटोरे में निकाल लें।
4. तरल को वापस पैन में डालें, चीनी डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 30 मिनट तक उबालें।
5. नाशपाती को ताज़ी चाशनी में डालें और 7 मिनट तक उबालें। ठंडा होने के बाद प्रक्रिया को 3 बार और दोहराएं।

तैयार जैम को निष्फल जार में रखा जा सकता है और सर्दियों के लिए दूर रखा जा सकता है।

आप जैम की तैयारी की जांच कर सकते हैं दिलचस्प तरीकों से: एक प्लेट में थोड़ी सी ठंडी चाशनी डालें और उस पर अपनी उंगली या चम्मच से चलाएं। नाली जुड़नी नहीं चाहिए!

नींबू के साथ नाशपाती जैम बनाने की विधि

सितंबर और अक्टूबर व्यस्त समय हैं शरद ऋतु की तैयारी! अनुभवी गृहिणियों के व्यंजनों के अनुसार, आप नाशपाती से एम्बर जैम बना सकते हैं, और नींबू का साइट्रस नोट इसे एक अनूठी सुगंध और गर्मियों की ताजगी देगा।

आइए सामग्री तैयार करें:

• नाशपाती - 2 किलो छिलका;
• आधा नीबू;
• चीनी - 1,200 किलो;
• पानी - 1 गिलास.

तैयारी:

1. नाशपाती को अतिरिक्त छीलकर, पतले स्लाइस में काट लें। छिलका हटाने की कोई आवश्यकता नहीं है; इससे नाशपाती के टुकड़े साबुत और सुंदर बने रहेंगे।
2. नींबू को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
3. एक नॉन-स्टिक सॉस पैन में चीनी डालें, एक गिलास पानी डालें और धीमी आंच पर रखें। एक स्पैचुला से तब तक हिलाएं जब तक कि दानेदार चीनी पूरी तरह से घुल न जाए साफ़ सिरप. चलो झाग हटा दें!
4. गर्म चाशनी को नाशपाती के ऊपर डालें और कटोरे को धीमी आंच पर रखें। हम भविष्य के जाम के गर्म होने का इंतजार कर रहे हैं, लेकिन उबलने का नहीं। हम स्पैटुला के साथ हस्तक्षेप नहीं करते हैं, ताकि स्लाइस को नुकसान न पहुंचे, आप समय-समय पर बेसिन को स्क्रॉल और हिला सकते हैं। हम 20 मिनट इंतजार करते हैं, खूबसूरत नाशपाती थोड़ी सिकुड़ जाएगी और रस देगी।
5. हम बेसिन को अलग रख देते हैं और टिंचर तैयार होने के लिए 6 घंटे तक प्रतीक्षा करते हैं सुगंधित जाम. इसमें बहुत सारा सिरप होगा और जब हम इसे दो बार पकाना शुरू करेंगे तो नाशपाती का रंग बदल जाएगा। आइए इसके उबलने का इंतजार करें और इस व्यंजन को 10 मिनट तक पकाएं। चलो झाग हटा दें!
6. फिर से, जैम को 6 घंटे के लिए अलग रख दें और खाना पकाने को 2 बार और दोहराएं।

चौथी बार धीमी आंच पर आधे घंटे तक पकाने के बाद, जैम की तैयारी की जांच करें। चाशनी की बूंदें तश्तरी पर नहीं फैलनी चाहिए!

हम नाशपाती जैम के सुंदर पूरे स्लाइस को साफ जार में डालते हैं और उन्हें सर्दियों के लिए बंद कर देते हैं। पूरे परिवार के साथ अपनी चाय पार्टी का आनंद लें!

आपकी तैयारियों के लिए शुभकामनाएँ और नए व्यंजनों की प्रतीक्षा करें!