छुट्टियों की मेज के लिए सरल हल्के नाश्ते। सार्डिन और क्रीम चीज़ के साथ ब्रुशेट्टा

जब आपके पास बिलकुल भी समय न हो, तो स्नैक रेसिपीज़ बनाएं एक त्वरित समाधानबहुत उपयोगी साबित होगा. सैंडविच, स्प्रेड, दर्जनों प्रकार के कैनेप्स, क्राउटन, गर्म सैंडविच तैयार करें। त्वरित नाश्ता, सलाद, अचार और यहां तक ​​कि पिज़्ज़ा भी। नियमित उबले अंडे परोसने के लिए कई विकल्पों का उपयोग करें। कॉन्यैक, शैंपेन, वाइन, बीयर के साथ स्नैक्स चुनें - संक्षेप में, वह सब कुछ जो सचमुच 5 मिनट में तैयार किया जा सकता है।

सैंडविच बनाने का सबसे तेज़ तरीका. ब्रेड के टुकड़े काट लें - काला, सफेद, चोकर। आप इसे लुब्रिकेट कर सकते हैं:

• तेल;


• पाट;


• दही द्रव्यमान;


• मुलायम चीज;


• चटनी;


• केचप - एक शब्द में, वह सब कुछ जो फैलने योग्य है।

ऐसे स्प्रेड पहले से तैयार करके रेफ्रिजरेटर में रखे जा सकते हैं।

शीर्ष पर कोई भी कट लगाएं:

• सॉसेज;



• नमकीन मछली;


• स्प्रैट्स;


• ताजी, मसालेदार या नमकीन सब्जियाँ;


• जड़ी बूटियों और मसालों।

इन उत्पादों को विभिन्न संयोजनों में मिलाएं।

झटपट नाश्ते के लिए पांच सबसे आम सामग्रियां:

उदाहरण के लिए, इन क्राउटन को तैयार करें।

1. स्लाइस को भून लें सफेद डबलरोटीया मक्खन के साथ एक baguette. आग काफी तेज़ होनी चाहिए, सुनिश्चित करें कि वह जले नहीं।


2. इसे गर्म-गर्म लहसुन के साथ दोनों तरफ से रगड़ें।


3. किसी भी नरम चीज़ को एक तरफ रखें।


4. जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें या डिल और अजमोद की कुछ टहनी जोड़ें।

वे मजबूत बियर के साथ अच्छे लगते हैं मादक पेय, एपेरिटिफ़ के पूरक के रूप में।

नाश्ते या झटपट नाश्ते के लिए पाँच पौष्टिक व्यंजन:

यदि आप सरल अनुशंसाएँ याद रखें तो आपको बिन बुलाए मेहमानों के सामने शरमाना नहीं पड़ेगा:

• यदि रसोइया अत्यधिक सावधानी बरते तो ये व्यंजन न केवल त्वरित और स्वादिष्ट बनेंगे, बल्कि सुंदर भी बनेंगे;


• घर में बुनियादी तैयारियां रखें - तैयार टार्टलेट वफ़ल केक, टोकरियाँ - आप उनमें कोई भी भोजन डाल सकते हैं, उन्हें एक मूल नाश्ते में बदल सकते हैं;


• इसी तरह, आपके पास स्टॉक में कटार या टूथपिक्स होना चाहिए - चेरी टमाटर, जैतून, पनीर के स्लाइस और ब्रेड के स्लाइस जल्दी से उन पर फंस जाते हैं।

नाश्ता चालू उत्सव की मेज– एक अटूट विषय. प्रत्येक गृहिणी के पास स्टॉक में कम से कम एक दर्जन व्यंजन होते हैं। आज हम सबसे सुविधाजनक, गैर-श्रम-गहन उपयुक्त तरीकों के बारे में बात करेंगे तुरंत खाना पकानाकाफी बड़ी मात्रा में स्नैक्स के टुकड़े।

लवाश स्नैक्स

इन दिनों यह स्नैक लवर्स के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। पतली पीटा ब्रेड. इसलिए, सबसे पहले, आइए फोटो और विस्तृत व्यंजनों के साथ छुट्टियों की मेज के लिए लवाश स्नैक्स देखें।

लवाश स्नैक्स में सबसे सरल रोल हैं, यानी कसकर लपेटा हुआ और काटा हुआ विभाजित टुकड़ेलवाश भरने के साथ रोल करता है। ठंडे ऐपेटाइज़र में यह सबसे सुविधाजनक है, क्योंकि आप पीटा ब्रेड में कोई भी भरावन लपेट सकते हैं, और काटने पर यह स्वादिष्ट और आकर्षक लगेगा। हम आपको त्वरित लवाश रोल के लिए ठंडी फिलिंग की कई रेसिपी प्रदान करते हैं।

लाल मछली के साथ

• पतली स्लाइस में 150 ग्राम हल्की नमकीन लाल मछली;
• 3 उबले अंडे;
• 2 छोटे ताजे खीरे;
• 150 जीआर डच पनीर;
• मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च।

पीटा ब्रेड को कटिंग बोर्ड पर फैलाएं और मेयोनेज़ से ब्रश करें। रगड़ना उबले हुए अंडे, पीटा ब्रेड पर वितरित करें। अगली परत खीरे को कद्दूकस कर लें. इसके ऊपर मछली के टुकड़े रखें और सभी चीजों को कसा हुआ पनीर से ढक दें। एक रोल में रोल करें और स्लाइस में काट लें।

कॉड लिवर के साथ

• 200 ग्राम कॉड लिवर (एक जार);
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 उबले अंडे;
• 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च।

लीवर को कांटे से मैश करें, कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और पीटा ब्रेड पर फैलाएं। अंडे को सीधे कद्दूकस कर लें मछली की परत- इसके ऊपर कटे हुए प्याज की एक परत लगाएं. नमक और मिर्च। एक टाइट रोल बनाएं और टुकड़ों में काट लें।

केकड़े की छड़ियों के साथ

पनीर को एक चम्मच मेयोनेज़ और कटे हुए लहसुन के साथ मैश करें, कटे हुए केकड़े की छड़ें डालें, मिलाएँ।

स्मोक्ड चिकन के साथ

• 200 ग्राम स्मोक्ड मुर्गे की जांघ का मास;
• 100 ग्राम दही या क्रीम चीज़;
• कई सलाद पत्ते;
• मेयोनेज़।

लवाश की एक शीट को मेयोनेज़ से चिकना करें और उस पर शीट के पार धारियों में रखें: चिकन, स्ट्रिप्स में काटें, कॉटेज चीज़, सलाद। रोल को कसकर रोल करें, 3-4 सेमी लंबे टुकड़ों में काट लें।

जड़ी बूटियों और अंडे के साथ

• कई सलाद पत्ते;
• हरे प्याज के कुछ पंख;
• उबले हुए अंडे;
• नरम क्रीम पनीर.

पीटा ब्रेड पर पनीर की पतली परत फैलाएं। सलाद और प्याज को बारीक काट लें और पनीर के ऊपर रख दें। अंडे को साग पर कद्दूकस कर लें। रोल करें और रोल में काट लें।

आप लवाश से गर्मागर्म स्नैक्स भी बना सकते हैं

लवाश से "सिगार"।

• 100 ग्राम फ़ेटा चीज़;
• 100 ग्राम पनीर;
• कुछ ताजा अजमोद.

पनीर और पनीर को कांटे से मैश करके मिला लें, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिला दें। लवाश शीट को हथेली के आकार के टुकड़ों में विभाजित करें, प्रत्येक पर एक चम्मच भराई डालें, किनारों को लपेटें और पतले "सिगार" रोल करें। पीटा ब्रेड के किनारों को पानी से गीला कर लें - वे चिपक जाएंगे। सिगार को डीप फ्राई किया जाना चाहिए और गर्म और कुरकुरा परोसा जाना चाहिए। कोई भी पाई या पैनकेक भरना "सिगार" के लिए भी उपयुक्त है।

लवाश लिफाफे

• 200 ग्राम मशरूम;
• एक प्याज;
• 200 ग्राम आलू;
• नमक काली मिर्च।

मशरूम को प्याज के साथ अलग से और आलू को छोटे क्यूब्स में अलग से भूनें। मशरूम और आलू मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। छोटे पतले गोल लवाश के पत्तों पर भरावन का एक बड़ा चम्मच रखें और छोटे लिफाफे में रोल करें। लिफाफों को एक फ्राइंग पैन में तेल में तलें - पहले वह तरफ जहां पीटा ब्रेड मोड़ा जाता है, और फिर ऊपर की तरफ, जहां पीटा ब्रेड एक परत में होती है।

लवाश कॉर्नेट

• 200 ग्राम गौडा पनीर, पतले कटा हुआ;
• 200 ग्राम तैयार कटा हुआ हैम।

हैम और पनीर के स्लाइस को त्रिकोण में विभाजित करें। पीटा ब्रेड के एक गोल टुकड़े पर हैम का एक त्रिकोण रखें और उस पर पनीर का एक त्रिकोण रखें। पीटा ब्रेड को आधा मोड़ें और त्रिकोणीय कॉर्नेट से लपेट दें ताकि भरावन पूरी तरह से अंदर रहे। कॉर्नेट को तेल में तल लें.

लवाश बैग

लवाश के पत्तों में से एक को रिबन में काटें। भराई को बीच में लवाश की एक छोटी शीट पर रखें, इसे एक बैग में इकट्ठा करें और बैग की "गर्दन" को लवाश रिबन से लपेटें। रिबन को टूथपिक से सुरक्षित करें और "बैग" को 200 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें। भरने के रूप में, प्याज के साथ तले हुए मांस का उपयोग करें, या स्ट्रिप्स में काट लें उबली हुई जीभमेयोनेज़ के साथ.

बैग को शाकाहारी भी बनाया जा सकता है - साथ उबली हुई सब्जियांऔर डच पनीर.

कटार पर ऐपेटाइज़र

टुकड़ा स्नैक का सबसे सरल प्रकार - घटकों को स्वाद के लिए जोड़ा जाता है और टूथपिक या एक विशेष कटार पर एक पंक्ति में रखा जाता है। स्नैक के आधार पर ब्रेड या क्रैकर का एक टुकड़ा हो सकता है - यह एक मिनी-सैंडविच या कैनेप होगा। कैनपेस को केवल उन उत्पादों के टुकड़ों से बनाया जा सकता है जो स्वाद में एक साथ अच्छे लगते हैं, बिना ब्रेड के - फिर पनीर का एक टुकड़ा, सब्जी का एक टुकड़ा या फल का एक टुकड़ा आधार के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसे दिल, सर्कल जैसे आकार में काटा जा सकता है , या हीरे। सीख पर लघु टार्टलेट भी परोसे जाते हैं। शोर्त्कृशट पेस्ट्रीसलाद से भरा हुआ.

स्नैक "मशरूम"

• 5 पीसी उबले बटेर अंडे;
• 5 पीसी चेरी टमाटर;
• मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा.

अंडे और टमाटर को आधा काट लें. हिस्सों को एक-दूसरे के आमने-सामने कटों के साथ इकट्ठा किया जाता है और टूथपिक से सुरक्षित किया जाता है। यह एक कवक निकलता है - एक सफेद पैर और एक लाल टोपी। टोपी पर मेयोनेज़ की बूंदें लगाई जाती हैं।

मिनी सैंडविच और कैनपेस के लिए विचार

• सफ़ेद ब्रेड का एक टुकड़ा मक्खन, अंडे का घेरा, हरा जैतून, अजमोद का पत्ता;
• काली रोटी, मक्खन, लाल या का एक घेरा काला कैवियार, हरी प्याज के साथ व्हीप्ड क्रीम;
• काली रोटी, मक्खन का एक चक्र, पतला टुकड़ाबस्तुरमा या कच्चा स्मोक्ड सॉसेज, कसा हुआ मूली, अजमोद;
• सफेद ब्रेड का हीरा, करी के साथ मेयोनेज़, लाल मछली, डिल;
• काली रोटी, मक्खन, पीला पनीर रोल, हरा जैतून;
• त्रिकोण ग्रे ब्रेड, मेयोनेज़, उबला हुआ झींगा, दिल;
• सफेद ब्रेड का एक त्रिकोण, मेयोनेज़ और सरसों का मिश्रण, एवोकैडो का एक टुकड़ा, टमाटर सॉस;
• एक रचना नारंगी पनीर, उबले हुए चिकन पट्टिका का एक टुकड़ा, आधा अखरोट;
• पीले पनीर का एक रोल, एक बड़ा काला या हरा अंगूर;
• उबली फूलगोभी या ब्रोकोली का एक टुकड़ा, सफेद पनीर, चेरी टमाटर का एक टुकड़ा;
• डच पनीर का एक टुकड़ा, केले का एक टुकड़ा, आधा अंगूर।
• के लिए नाश्ता अलग - अलग प्रकारचिप्स.

एक अन्य प्रकार का स्नैक जो अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे पास आया है, लेकिन तेजी से लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, वह है चिप्स से बना हॉलिडे स्नैक्स।

चिप्स - आलू, मक्का, या यहां तक ​​कि गहरे तले हुए पिटा ब्रेड से बने घर के बने चिप्स - को टार्टलेट के लिए उपयुक्त किसी भी भराई के साथ परोसा जा सकता है। सभी प्रकार के सलाद ऐसे भराव के रूप में काम कर सकते हैं, जिनकी स्थिरता उपयुक्त के साथ ठीक से मेल खाती है गाढ़ी चटनी- मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, साथ ही किसी भी प्रकार के पेस्ट और स्प्रेड - मछली, दही, पाट, सब्जी।

झटपट बनने वाले झटपट स्नैक्स - ये, शायद, बिल्कुल वही व्यंजन हैं जिनसे किसी भी गृहिणी का करियर शुरू होता है। इन्हें बनाना बहुत आसान और सरल है, यही वजह है कि बच्चे भी ऐसे स्नैक्स बना सकते हैं. अक्सर, ऐसे व्यंजन तैयार करना आवश्यक होता है उष्मा उपचारकोई उत्पाद उपलब्ध नहीं.

जब कोई स्नैक बनाने की जरूरत पड़ती है तो यह समझना बहुत जरूरी है कि इसे क्यों बनाया जा रहा है।

बहुत से लोग त्वरित नाश्ते के महत्व को कम आंकते हैं और मानते हैं कि ये हल्के नाश्ते के व्यंजन हैं। वास्तव में यह सच नहीं है। सबसे पहले, इस श्रेणी में कई व्यंजन हैं जो बहुत संतोषजनक हैं और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं। दूसरे, आप झटपट स्नैक्स से आसानी से एक संपूर्ण बुफे टेबल बना सकते हैं।

झटपट झटपट नाश्ता कैसे बनाएं - 15 प्रकार

तैयार करने में बहुत आसान और पर्याप्त स्वादिष्ट नाश्ता. इसमें मांस घटक, पनीर और, ज़ाहिर है, रोटी है।

सामग्री:

• जॉर्जियाई लवाश - 1 पीसी।
• सुलुगुनि पनीर - 2 छड़ें
• शिकारी के सॉसेज- 4 बातें.

तैयारी:

एक फ्राइंग पैन में हंटिंग सॉसेज को हल्का सा भून लें। सुलुगुनि चीज़ स्टिक को लंबाई में दो भागों में काट लें। लवाश को 4 भागों में बाँट लें। हम सुलुगुनि का आधा हिस्सा और एक सॉसेज को पीटा ब्रेड में लपेटते हैं। अंतिम परिणाम एक लंबा रोल होना चाहिए। तैयार रोल्स को पहले से गरम सूखे फ्राइंग पैन में हर तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें। ऐपेटाइज़र तैयार है.

डिब्बाबंद अंडे एक बहुत ही लोकप्रिय नाश्ता है। इसे तैयार करने के लिए आपको बहुत कम समय और सबसे सरल सामग्री की आवश्यकता होगी। इसलिए आप इसे हर दिन पका सकते हैं.

सामग्री:

• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 80 जीआर।
• लहसुन - स्वादानुसार
• साग - सजावट के लिए

तैयारी:

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें, लंबाई में आधा काटें और जर्दी निकाल दें। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। जर्दी को कांटे से मैश करें। हम लहसुन को छीलते हैं, धोते हैं और लहसुन प्रेस से गुजारते हैं। एक गहरे कटोरे में, लहसुन, पनीर मिलाएं, अंडेऔर मेयोनेज़. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. अंडे के आधे भाग में तैयार मिश्रण भरें। तैयार पकवानहरी सब्जियों से सजाएँ और परोसें।

लगभग 85% मामलों में, कैनपेस साधारण होते हैं, स्वतंत्र व्यंजनएक काटने के लिए. शेष 15% कैनपेस हैं जिन्हें सॉस के साथ परोसा जाता है। ग्रीक कैनपेस इसी अल्पसंख्यक वर्ग से संबंधित हैं।

सामग्री:

• ताजा ककड़ी - 3 पीसी।
• चेरी टमाटर - 14 पीसी।
• फ़ेटा चीज़ - 200 ग्राम।
• साग - 1 गुच्छा
• बीज रहित जैतून - 1 जार
• जैतून का तेल, बालसैमिक सिरका, काला पीसी हुई काली मिर्च, नींबू का रस- स्वाद

तैयारी:

फेटा चीज़ को बड़े क्यूब्स में काटें। खीरे, टमाटर और जड़ी-बूटियों को धोकर सुखा लें। खीरे को चौड़े छल्ले में काट लें. जैतून से अतिरिक्त तरल निकाल दें। अब कैनपेस बनाना शुरू करते हैं। सबसे पहले एक टमाटर को सींक पर रखें, फिर एक जैतून, फिर एक खीरा और अंत में पनीर का एक टुकड़ा।

अब सॉस बनाना शुरू करते हैं. साफ साग को बारीक काट लें.

ऐसी डिश के लिए कई तरह की सब्जियां लेना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, अजमोद, डिल, सीताफल। तब सॉस अधिक स्वादिष्ट बनेगी.

फिर हम इसे एक गहरे कटोरे में डालते हैं और साग में बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल, नींबू का रस और काली मिर्च मिलाते हैं। सब कुछ मिला लीजिये. सॉस तैयार है.

कैनपेस को एक छोटी चौड़ी डिश पर मेज पर परोसा जाता है। उनके साथ सॉस को एक कटोरे में परोसा जाता है।

इतालवी व्यंजनों के दुनिया भर में प्रशंसकों की एक पूरी फौज है। इसकी ख़ासियत व्यंजनों का तीखापन और तीखापन है। इटालियन टमाटर इन सभी गुणों पर पूरी तरह खरे उतरते हैं।

सामग्री:

• टमाटर - 3 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

टमाटरों को धोइये और मध्यम मोटे टुकड़ों में काट लीजिये. फिर हम उन्हें एक सपाट चौड़ी डिश पर एक परत में रखते हैं। एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़ और लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन को मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।

प्रत्येक टमाटर के टुकड़े को लहसुन के मिश्रण से चिकना करें और ऊपर से पनीर छिड़कें। ऐपेटाइज़र तैयार है.

ऐसे कैनपेस निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। बाह्य रूप से, वे छोटे उपहारों से मिलते जुलते हैं जिन्हें आप जल्दी से खोलना चाहते हैं।

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी।
• हेरिंग - 2 फ़िलालेट्स
• हरा प्याज - ½ गुच्छा
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

आलू छीलिये, धोइये, टुकड़ों में काटिये और कढ़ाई में भून लीजिये वनस्पति तेलदोनों तरफ. फिर अतिरिक्त तेल निकालने के लिए आलू के टुकड़ों को कागज़ के तौलिये पर रखें। हेरिंग फ़िललेट को टुकड़ों में काट लें। प्याज को धोकर सुखा लें और पंख अलग कर लें।

हम दो प्याज के पंखों को एक दूसरे के ऊपर एक क्रॉस में रखते हैं। उस स्थान पर जहां वे प्रतिच्छेद करते हैं, हम आलू रखते हैं, और उसके ऊपर हेरिंग का एक टुकड़ा रखते हैं। अब हम पंखों की नोकों को एक साथ बांधते हैं। हम तैयार कैनपेस को रखते हैं सुंदर व्यंजनऔर मेज पर परोसें।

अगर आप अपने परिवार और मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं असामान्य व्यंजन, बहुत कम समय खर्च करते हुए, केकड़ा स्टिक रोल वही हैं जो आपको चाहिए।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 150 ग्राम।
• मेयोनेज़, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

तैयारी:

तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अंडे को तब तक उबालें पूरी तैयारी, ठंडा करें, छीलें और बारीक कद्दूकस कर लें। साग को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये. एक कंटेनर में, जड़ी-बूटियों, मेयोनेज़, पनीर और कटा हुआ लहसुन को अच्छी तरह मिलाएं।

हम केकड़े की छड़ियों को साफ करते हैं, उन्हें डीफ्रॉस्ट करते हैं और ध्यान से उन्हें खोलते हैं। परिणामी केकड़े के कपड़े को पनीर-अंडे के मिश्रण के साथ फैलाएं और फिर ध्यान से इसे वापस लपेट दें। अब भरवां केकड़े की छड़ियों को रोल में काट लेना चाहिए.

यह क्षुधावर्धक बहुत तृप्तिदायक है और मजबूत मादक पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मक्खन और मछली आपको जल्दी नशा नहीं करने देंगे.

सामग्री:

• सफ़ेद ब्रेड - 3 स्लाइस
• मक्खन - स्वादानुसार
• अजमोद - 1 गुच्छा
• लाल मछली - 130 ग्राम।

तैयारी:

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े से कई गोले काट लें। - अब इन गोलों को चारों तरफ मक्खन लगाकर फैला देना चाहिए. साग को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये. मछली को छोटे क्यूब्स में काटें।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को चारों तरफ से हरी सब्जियों में डुबोएं। प्रत्येक गोले के केंद्र में मछली के कई टुकड़े रखें। बॉन एपेतीत!

ये बहुत असामान्य नाश्ता. इसे कैनेप या केक के रूप में परोसा जा सकता है। "टेंडरनेस" ऐपेटाइज़र को तैयार करने में लगभग 5 घंटे और 20 मिनट का समय लगता है, हालाँकि, इस समय का बड़ा हिस्सा केक को भिगोने का समय है।

सामग्री:

• नेपोलियन के लिए केक - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद साउरी - 240 जीआर।
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• मेयोनेज़, जैतून - स्वाद के लिए

तैयारी:

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक काँटे का उपयोग करके, सॉरी को काट लें।

पहले केक को एक सपाट चौड़े बर्तन पर रखें और उस पर मेयोनेज़ फैलाएं। फिर हम सॉरी को उसकी सतह पर समान रूप से वितरित करते हैं। दूसरे केक की परत को दोनों तरफ से मेयोनेज़ से चिकना कर लें और पहले वाले को इससे ढक दें। केक की दूसरी परत के ऊपर कसा हुआ पनीर रखें। हम तीसरे केक को भी दोनों तरफ से मेयोनेज़ से चिकना करते हैं और दूसरे केक को इससे ढक देते हैं। किसे हुए अंडे को केक की तीसरी परत पर समान रूप से वितरित करें।

तैयार पाई को 5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय के बाद, पाई को कैनपेस में काटा जाना चाहिए और जैतून से सजाया जाना चाहिए।

खाना पकाने में "रैफ़ेलो" लोकप्रिय मिठाइयों का नाम है। इसी नाम का नाश्ता बिल्कुल मीठा नहीं है, लेकिन कम स्वादिष्ट भी नहीं है।

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• लहसुन - 4 कलियाँ
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 जीआर।

तैयारी:

अंडों को पूरी तरह पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और बारीक कद्दूकस कर लें। तीन केकड़े की छड़ें और पनीर को बारीक कद्दूकस पर अलग-अलग कंटेनर में रखें।

इन्हें रगड़ना आसान बनाने के लिए सबसे पहले इन्हें फ्रीजर में रखना चाहिए।

लहसुन को छीलें, धोएं और लहसुन प्रेस से गुजारें, या तीन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

एक कंटेनर में पनीर, लहसुन, अंडे और मेयोनेज़ मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. परिणामी द्रव्यमान से हम छोटी गेंदें बनाते हैं, जिन्हें हम कसा हुआ केकड़े की छड़ियों में रोल करते हैं। राफेल्की को मेज पर परोसा जा सकता है।

इस स्नैक को निश्चित तौर पर साधारण नहीं कहा जा सकता. तथ्य यह है कि यद्यपि यह बहुत जल्दी पक जाता है, लेकिन इसकी तैयारी के लिए सामग्री को सबसे सरल नहीं कहा जा सकता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 कैन
• आलू - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 जीआर।
• प्याज - 2 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल
• तिल - 3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

आलू और अंडे को पूरी तरह पकने तक उबालें, ठंडा करें और छीलें। हम प्याज को साफ करके धोते हैं. अजवायन को धोकर सुखा लीजिये. मोटे कद्दूकस पर तीन आलू। पनीर और अंडे को बारीक पीस लें. प्याज और साग को बारीक काट लें। कॉड लिवर को कांटे से मैश कर लें।

कॉड लिवर, आलू, पनीर, प्याज, अंडे, अजमोद और सोया सॉसएक कन्टेनर में डाल कर मिला दीजिये. फिर हम परिणामी मिश्रण से गेंदें बनाते हैं। - एक सूखी कढ़ाई में तिल को हल्का सा भून लें और फिर तैयार बॉल्स को उसमें डुबो दें. क्षुधावर्धक को मेज पर परोसा जा सकता है।

चीज़ बॉल्स सबसे आम त्वरित स्नैक्स में से एक हैं। इस व्यंजन की कई रेसिपी हैं। सबसे लोकप्रिय में से एक नीचे दिया गया है।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 2 कलियाँ
• जैतून - 15 पीसी।
• डिल - स्वाद के लिए

तैयारी:

तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। परिणामी पनीर द्रव्यमान का 2/3 भाग भेजा जाता है गहरा सलाद कटोरा, और बचे हुए पनीर को एक उथली चौड़ी प्लेट में रखें। लहसुन को छीलें, धोयें और लहसुन प्रेस से गुजारें। सलाद के कटोरे में लहसुन और मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ। अब हम परिणामी द्रव्यमान से छोटे पैनकेक बनाते हैं। प्रत्येक पैनकेक के बीच में एक जैतून रखें और फिर प्रत्येक जैतून को लपेट दें पनीर पैनकेक. में अंतिम परिणामआपको अंदर जैतून वाले गोले मिलने चाहिए। तैयार गेंदों को सभी तरफ से कसा हुआ पनीर में डुबोएं, और फिर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों में डुबोएं। सब तैयार है!

ये कैनपेज़ हल्के सफेद वाइन के साथ नाश्ते के रूप में बिल्कुल उपयुक्त हैं, और किसी भी मेज के लिए एक वास्तविक सजावट भी बन जाएंगे।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानास - 4 छल्ले
• संतरा - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 कली
• मांस के लिए नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन पट्टिका को धो लें, इसे नमक, मांस मसालों के साथ रगड़ें और दोनों तरफ वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में भूनें। भूनते समय पैन में कटा हुआ लहसुन डालें. जब फ़िललेट तैयार हो जाए, तो इसे पैन से निकालें, ठंडा करें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

हम संतरे छीलते हैं और उन्हें क्यूब्स में काटते हैं। अनानास को भी क्यूब्स में काट लेना चाहिए. जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो हम कैनपेज़ बनाना शुरू करते हैं। एक सीख पर हम पहले अनानास का एक टुकड़ा चुभाते हैं, फिर एक संतरा, फिर चिकन, फिर अनानास और फिर चिकन। कैनपेस तैयार हैं.

इबीज़ा ऐपेटाइज़र किसी भी युवा पार्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। समुद्री भोजन और एवोकैडो का सही संयोजन किसी भी अल्कोहलिक कॉकटेल के स्वाद को पूरक कर सकता है।

सामग्री:

• एवोकैडो - 3 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम।
• डिब्बाबंद ट्यूना - 150 ग्राम।
• झींगा - 6 पीसी।
• संतरा - ½ पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• केचप - 1 बड़ा चम्मच। एल

तैयारी:

हम केकड़े की छड़ियों को साफ करते हैं, उन्हें मध्यम-मोटे क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें एक गहरे सलाद कटोरे में रखते हैं। ट्यूना से अतिरिक्त तेल निकाल दें और इसमें डालें क्रैब स्टिक. एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़ और केचप को मिलाएं और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं। परिणामी मिश्रण को टूना और केकड़े की छड़ियों में भेजा जाता है। वहां आधे संतरे का रस मिलाएं. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

एवोकैडो को धो लें, इसे आधा काट लें, बीज हटा दें और परिणामी गुहा को तैयार भराई से भरें। भरावन के ऊपर एक झींगा रखें। बॉन एपेतीत!

इस साधारण व्यंजन का स्वाद नायाब है और यह काफी मदद कर सकता है प्रतिरक्षा तंत्रव्यक्ति। यह नाश्ता काली रोटी के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है।

सामग्री:

• नमकीन लार्ड - 250 ग्राम।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• सरसों - 1 चम्मच।
• ताजा डिल - 5 टहनी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

हम चरबी को मांस की चक्की से गुजारते हैं। हम लहसुन को छीलते हैं, धोते हैं और लहसुन प्रेस से गुजारते हैं। डिल को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। - अब सभी सामग्रियों को मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेना चाहिए. लार्ड ऐपेटाइज़र परोसने के लिए तैयार है।

लाल कैवियार के साथ टार्टलेट

लाल कैवियार को हमेशा विशेष रूप से स्वादिष्ट माना गया है उत्तम उत्पाद. इस स्नैक को तैयार करने में इस महंगे उत्पाद का इस्तेमाल किया जाता है. यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि ऐसा ऐपेटाइज़र छुट्टियों की मेज के लिए सबसे उपयुक्त है।

हम आपको हर स्वाद के लिए एक संतुलित स्नैक मेनू प्रदान करते हैं! शीर्ष 9 सरल और स्वादिष्ट व्यंजनउत्सव की मेज पर नाश्ते की तस्वीरों के साथ। सहमत हूं कि छुट्टियों से पहले की हलचल में हमेशा पर्याप्त समय नहीं होता है। इसलिए, बिना किसी देरी के, मैं छुट्टियों की मेज के लिए अपने पसंदीदा स्नैक्स, फोटो के साथ रेसिपी पेश करता हूं।

वहाँ बहुत सारी सब्जियाँ, मांस, मछली, मशरूम हैं, मांस की थालीव्यंजनों से घर का बना, पनीर और अन्य स्नैक्स। आपको अपने मेहमानों को गर्म करने के लिए और क्या चाहिए? मेज पर सब कुछ बहुत सुंदर और स्वादिष्ट लग रहा है। व्यंजन वास्तव में स्वादिष्ट हैं, जो एक से अधिक दावतों में साबित हुआ है।

और एक और बारीकियाँ। कोई कुछ भी कहे, हम मेयोनेज़ के बिना नहीं रह सकते। इसलिए, मैं आपको इसे घर पर ही तैयार करने की सलाह देता हूं। यह अधिक उपयोगी होगा. यहां देखें कि मेयोनेज़ को जल्दी और आसानी से कैसे बनाया जाता है।

अब आप बर्तनों पर लौट सकते हैं। देखें, पढ़ें, चुनें - उत्सव की मेज के लिए स्नैक्स, फोटो के साथ रेसिपी आपकी सेवा में! मुझे यकीन है कि आपको रेसिपीज़ शेयर करनी होंगी.

किसी भी दावत में टोस्ट हिट होते हैं। मैं उनसे शुरुआत करता हूं क्योंकि उन्हें सबसे पहले परोसा और खाया जाता है। उत्पादों की संख्या सशर्त है. आप साइट पर मेहमानों की संख्या निर्धारित करने में सक्षम होंगे।

हमें क्या जरूरत है

• एक रोटी
• उबले अंडे - 2 - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 4 - 5 बड़े चम्मच।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• वनस्पति तेल - 150 ग्राम।
• हरा प्याज - एक छोटा गुच्छा
• थोड़ा हरा डिल
• नमक, पिसी काली मिर्च।

तैयारी

1. पाव को टुकड़ों में काटा जाता है. बहुत पतले न काटें - वे सूखे हो जाएंगे।
2. स्लाइसें तब तक तली जाती हैं सुनहरी भूरी पपड़ीअच्छी तरह गरम तेल में दोनों तरफ से तलें। क्राउटन को कागज़ के तौलिये पर रखने से अतिरिक्त चर्बी निकल जाएगी।
3. मेयोनेज़ को एक कटोरे में रखें, कुचला हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ डिल, नमक और काली मिर्च डालें। द्रव्यमान हिलाओ
4. प्रत्येक क्राउटन को मेयोनेज़ मिश्रण से फैलाएँ
5. अंडों को छीलकर कद्दूकस कर लें
6. हरे प्याज़ को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये
7. क्राउटन को पहले अंडे के साथ, फिर प्याज के साथ क्रश करें।

तैयार! आप इसे मेज पर परोस सकते हैं!

स्नैक "कैलीज़"

अद्भुत स्वादिष्ट नाश्ता, धमाके के साथ बाहर चला जाता है! इसके अलावा, यह टेबल को पूरी तरह से सजाता है।

हमें ज़रूरत होगी

• सैंडविच के लिए पनीर 2 पैक।
• स्मोक्ड मुर्गे की टांगएक
• कठोर उबले अंडे - तीन पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी। मध्यम आकार
• उबली हुई गाजर - 1 छोटा टुकड़ा।
• हरे प्याज के पंख
• मेयोनेज़ 3-4 बड़े चम्मच। एल
• थोड़ा सा डिल

कुछ ख्वाहिशें

1. पनीर खरीदें अच्छी गुणवत्ता. काम करते समय यह होना चाहिए कमरे का तापमान
2. कोर से भी बनाया जा सकता है कच्ची गाजर, यदि वेल्डेड नहीं है
3. आप पहले डिश को सलाद के पत्तों से ढक सकते हैं, और फिर उन पर फूल रख सकते हैं। यह सुंदर लगेगा और कैला लिली लेना सुविधाजनक होगा।

कोरियाई में हेरिंग

हेरिंग टेबल शैली का एक क्लासिक है। और अगर वह कोरियाई भाषा भी बोलती है तो शब्द ही नहीं हैं. यहां मछली और मसालेदार प्याज दोनों ही उत्कृष्ट हैं। मध्यम मसालेदार. ठंडे वोदका के साथ यह केवल संयम बरतने की बात है।

हमें क्या जरूरत है

• हेरिंग - 1 किलो (ताजा जमे हुए)
• वनस्पति तेल - 100 जीआर।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच।
• सिरका - 100 ग्राम।
• नमक - 1 बड़ा चम्मच।
• लाल और काली मिर्च - 1 चम्मच प्रत्येक। (मैदान)
• प्याज - कम से कम 5 टुकड़े, अधिक संभव
• ऑलस्पाइस मटर - 1 चम्मच।

चरण-दर-चरण तैयारी

हेरिंग को कम से कम 4 घंटे तक संक्रमित किया जाना चाहिए। लेकिन आदर्श विकल्प रात भर में पकवान बनाना है। फ़िललेट को मध्यम मात्रा में नमकीन किया जाएगा और सॉस में भिगोया जाएगा।

बेझिझक 2 सर्विंग्स बनाएं। आप मेहमानों को कानों से नहीं खींच सकते। और प्याज, और प्याज!

चिकन ब्रेस्ट पास्ट्रामी "सॉसेज भूल जाओ"

घरेलू सर्दी से राहत के लिए वरदान! तेज़, सस्ता और स्वादिष्ट! मांस इतना रसदार होता है कि आपके मुँह में पिघल जाता है। और जो महत्वपूर्ण है वह यह है कि यह अच्छी तरह से कटता है - यह एक प्लेट पर सुंदर लगेगा।

हमें तैयारी करने की जरूरत है

• चिकन पट्टिका - दो टुकड़े। 250 जीआर.
• स्वादानुसार मसाले - नमक, लहसुन, पिसा हुआ धनिया, मिर्च का मिश्रण, हॉप्स - सनली। लहसुन की 2-3 कलियाँ लें
• वनस्पति तेल - जीआर। 20

स्वादिष्ट व्यंजन कैसे पकाएं

1. एक कटोरे में सभी मसाले मिला लें, जिसमें प्रेस से गुज़रा हुआ लहसुन भी शामिल है।
2. यहां भेजें वनस्पति तेल, हिलाना
3. फ़िललेट्स को धोकर सुखा लें कागज़ का रूमाल, सभी तरफ सीज़निंग से कोट करें
4. कम से कम 30 मिनट के लिए अलग रख दें। लेकिन आप इसे लंबे समय तक छोड़ सकते हैं - यह बेहतर तरीके से सोख लेगा और बेहतर स्वाद लेगा।
5. ओवन को अधिकतम 250 डिग्री पर पहले से गरम कर लें
6. पन्नी से निचली भुजाओं वाली एक प्रकार की नाव बनाएं। आकार - दो फ़िललेट्स फिट करने के लिए। नाव को बारी-बारी से बेकिंग शीट पर रखें
7. जब तापमान अपने अधिकतम स्तर पर पहुंच जाए, तो पैन को ओवन में रखें।
8. समय नोट करें - मांस को उसी समय पकाया जाना चाहिए उच्च तापमान 12 मिनट
9. जिसके बाद आपको मांस को बाहर निकालना होगा। अभी भी गर्म होने पर, सावधानी से पन्नी में लपेटें। आप कई परतों का भी उपयोग कर सकते हैं. मांस अभी भी पन्नी में थोड़ी देर और पकेगा और स्वादिष्ट और रसदार हो जाएगा।

आप दूसरे रास्ते पर जा सकते हैं. ओवन बंद करने के बाद, मांस को बाहर न निकालें, बल्कि इसे तब तक छोड़ दें जब तक कि ओवन पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। लेकिन मुझे फ़ॉइल वाला विकल्प पसंद है।

बेशक, आप सॉसेज के बारे में नहीं भूलेंगे, लेकिन आप अक्सर ऐसा ऐपेटाइज़र तैयार करना शुरू कर देंगे। आपको कामयाबी मिले!

मशरूम और चिकन के साथ टार्टलेट

एक अच्छा क्षुधावर्धक - पेट भरने वाला और स्वाद बढ़िया! मेहमान उंगलियां चाटते रह जायेंगे. और यह खाने में सुविधाजनक है.

उत्पादों

• मशरूम - 200 ग्राम। (शैम्पेन, सीप मशरूम)
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• चिकन ब्रेस्ट - 200 - 250 ग्राम।
• गाजर, प्याज - 1 मध्यम टुकड़ा प्रत्येक।
• मेयोनेज़ - 2 - 3 बड़े चम्मच।
• स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च
• सूरजमुखी तेल - 30 ग्राम।
• तैयार टार्टलेट
• सजावट के लिए कोई हरियाली

1. प्याज को बारीक काट लें, गाजर और पनीर को कद्दूकस कर लें, मशरूम और ब्रिस्केट को छोटे टुकड़ों में काट लें
2. गरम तेल में प्याज और गाजर को हल्का सा भून लीजिए
3. ब्रिस्किट, नमक और काली मिर्च डालें, सब कुछ एक साथ मिनट तक भूनें। 3
4. मशरूम डालें, मिलाएँ। जब तक तरल वाष्पित न हो जाए तब तक भूनें। समय के अनुसार - मिनट. 5-8
5. मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ
6. टार्टलेट को फिलिंग से भरें, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें
7. टार्टलेट को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन (180 डिग्री) में रखें।
8. तत्परता पनीर की सुनहरी भूरी परत से निर्धारित होती है।

हरियाली से सजाए गए टार्टलेट दावत का मुख्य आकर्षण होंगे। वैसे इन्हें गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है. और मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

टार्टलेट के लिए मांस का सलाद

सहमत हूँ कि कम से कम एक मेयोनेज़ सलाद बिल्कुल आवश्यक है। मैं बहुत स्वादिष्ट पेश करता हूँ मांस का विकल्प. सलाद बहुत अच्छा है, मैं निश्चित रूप से इसे बनाने की सलाह देता हूँ। इसका मुख्य आकर्षण प्याज के साथ तले हुए मशरूम हैं।

अब सलाद को टार्टलेट में परोसना फैशन बन गया है। खैर, यह बहुत सुविधाजनक है. और ऐसा सलाद एक बेहतरीन फिलिंग होगा।

सामग्री

• उनके जैकेट में मध्यम आकार के उबले आलू - 4 पीसी।
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
• उबला हुआ चिकन पैर
• सीप मशरूम - 500 ग्राम।
• दो छोटे प्याज
• मेयोनेज़ - जीआर। 50
• वनस्पति तेल - जीआर.30
• स्वादानुसार नमक, पिसी काली मिर्च
• सजावट के लिए हरी डिल.

सलाद तैयार हो रहा है

1. प्याज और मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें
2. तेल में तलें, नमक और काली मिर्च डालना न भूलें
3. आलू, अंडे, चिकन लेग्स और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें
4. सभी उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक और अम्ल का स्वाद लें। यदि आवश्यक हो, तो एक और खीरा या दूसरा काट लें।
5. टार्टलेट को सलाद से भरें और बारीक कटी डिल से सजाएँ।

मेहमान पूर्ण और संतुष्ट होंगे, निश्चिंत रहें!

बैंगन क्षुधावर्धक "मोर पूंछ"

एक डिश नहीं, लेकिन असली बमउत्सव की मेज पर! क्या डिज़ाइन, क्या स्वाद!

भोजन की तैयारी

• बैंगन - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• लहसुन - 3-4 कलियाँ
• मध्यम ककड़ी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 70 ग्राम।
• काले बीज रहित जैतून - 12 पीसी।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• हरी सलाद की पत्तियाँ।

एक उत्कृष्ट कृति पकाना

पाक कला के इस नमूने के सामने एक फोटो लेना न भूलें!

बोटी गोश्त

प्यार किसे नहीं होता दैनिक माँस! मैं उन्हें हर छुट्टी के लिए तैयार करता हूं। यदि मेहमान मेरे पास आते हैं, तो वे जानते हैं कि मैं उन्हें उत्कृष्ट रोल खिलाऊंगा।

स्वादिष्टता तैयार करने के लिए, आपको पोर्क फ्लैंक खरीदना होगा। अगर मैं इसे खरीद नहीं सकता, तो मैं इसे ले लूंगा
पतली चर्बी के साथ मांस की परत. यह भी अच्छा काम करता है.

आपको मसालों की भी आवश्यकता होगी - नमक, पिसी काली मिर्च, सरसों। भरने के लिए - आलूबुखारा, सूखे खुबानी, उबले अंडे

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. मैं फ़्लैंक को विभाजित करता हूं ताकि रोल बहुत मोटे न हों
2. मैं इसे धोता हूं, इसे रुमाल, नमक, काली मिर्च से सुखाता हूं, इसे थोड़ी सी सरसों से चिकना करता हूं (मेयोनेज़ संभव है)
3. मैंने इसे मैरिनेट होने के लिए 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया।
4. आलूबुखारा और सूखे खुबानी को धो लें और यदि आवश्यक हो तो उन्हें गर्म पानी में भाप दें
5. मैं सतह पर फ्लैंक बिछाता हूं, फिलिंग को किनारे पर रखता हूं, इसे रोल करता हूं। आप ऊपर थोड़ी और सरसों फैला सकते हैं - यह नरम हो जाएगी
6. मैं इसे धागों से बांधता हूं. याद रखें, आपको बार-बार गोलाकार मोड़ के साथ, अच्छी तरह से बांधने की जरूरत है। ऐसे में रोल ज्यादा आकर्षक लगेगा
7. मैं रोल को पन्नी में लपेटता हूं, बेकिंग शीट पर रखता हूं और भेजता हूं गर्म ओवन(180 डिग्री) डेढ़ घंटे तक। पैन के तले में थोड़ा पानी डालें, वाष्पित होने पर और डालें
8. मैं तैयार उत्पाद को ओवन से निकालता हूं, इसे ठंडा होने देता हूं और उसके बाद ही धागे खोलता हूं।

पार्श्व को लहसुन से भरा जा सकता है और भरने में मेवे मिलाये जा सकते हैं। यहां आप जितनी चाहें उतनी कल्पनाएं कर सकते हैं। किसी भी हालत में, यह स्वादिष्ट होगा.

लीवर पाट के साथ अंडा रोल

लज़ीज़ पकवान के बारे में आप क्या कह सकते हैं अंडा रोल? बस इसे पकाने की जरूरत है. हाँ, और से पाट गोमांस जिगरपर उपज नहीं होगी स्वाद गुण. अंततः, यह बहुत सुंदर है!

अंडे के रोल के लिए आपको तैयारी करने की आवश्यकता है

• अंडे - 5 पीसी।
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम।

पाटे के लिए

• गोमांस जिगर - 500 ग्राम।
• लार्ड - लार्ड - 10 जीआर।
• मक्खन 100 ग्राम.
• गाजर - 2 पीसी।
• बल्ब
• नमक काली मिर्च।

सबसे पहले पाटे तैयार करते हैं

1. लार्ड में बारीक कटा प्याज और गाजर भून लें
2. लीवर डालें, स्लाइस में काटें। पकने तक भूनें, नमक और काली मिर्च डालें
3. मिश्रण को मीट ग्राइंडर में दो बार पीस लें। पाट की संरचना नाजुक होनी चाहिए
4. नरम मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, फ्रिज में रखें

रोल तैयार कर रहा हूँ

1. अंडे फोड़ें, नमक डालें, मिक्सर से फेंटें
2. मेयोनेज़ डालें, फिर से फेंटें
3. ओवन को पहले से गरम करें (180), पन्नी से ढकी एक खाली बेकिंग शीट रखें (इसे तेल से चिकना करना होगा)
4. अंडे के मिश्रण को अच्छी तरह गर्म बेकिंग शीट पर डालें और 10 - 15 मिनट तक बेक करें। 180 डिग्री पर
5. तैयार होने पर, पन्नी से हटा दें
6. पाट की एक परत लगाएं, रोल से लपेटें
7. ठंडा होने के बाद टुकड़ों में काट कर रोल बना लीजिए.

सुंदरता को एक प्लेट पर रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सभी! आपको चिंता करने और मेहमानों का इंतज़ार करने की ज़रूरत नहीं है। मित्रों और परिवार के साथ बढ़िया दावत करें!

कोई भी छुट्टी किसी जादुई और रहस्यमयी चीज़ से भरी होती है। इस दिन उत्सव की मेज से लेकर मेहमानों की पोशाक तक सब कुछ परफेक्ट दिखना चाहिए।

जब बहुत सारे दोस्त इकट्ठा होते हैं, लेकिन रसोई में गड़बड़ करने की कोई इच्छा नहीं होती है, तो स्नैक्स हमारी सहायता के लिए आते हैं: कैनपेस, सैंडविच, टार्टलेट।

क्या आप जानते हैं कि किसी भी स्नैक्स को बनाने का उद्देश्य सबसे पहले आपकी भूख को जगाना होता है।

उत्सव के स्नैक्स किसी भी छुट्टी और उत्सव का एक अभिन्न अंग हैं, जो सब्जियों से लेकर मांस तक विभिन्न प्रकार के उत्पादों पर आधारित होते हैं।

ऐसी विविधता के कारण, स्नैक्स न केवल स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं।

हर स्वाद के लिए पकाएं और आपके मेहमान खुश होंगे। कल्पना करें, बनाएं, प्रतिबिंबित करें और आपकी मेज न केवल उत्सव बन जाएगी, बल्कि यह विविधता के लिए आपकी प्रतिभा का प्रतीक बन जाएगी।

चिकन पट्टिका के साथ खुबानी क्षुधावर्धक

फलों के नाश्ते का अद्भुत संयोजन। हममें से बहुत से लोग इस तथ्य के आदी हैं कि यदि यह फल है, तो यह नियमित रूप से काटा जाता है।

क्या आपने कुछ और अद्भुत बनाने की कोशिश की है, उदाहरण के लिए, फलों का नाश्ता? यहां आप असंगत के साथ संयोजन कर सकते हैं।

हम देखेंगे, और शायद कोशिश भी करेंगे। जैसे उत्पादों के साथ संगत मीठी खुबानीऔर नमकीन फेटा, और मसालेदार चिकन के रूप में थोड़ा सा किक डालें।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका - 150 जीआर।
• मसाले (लाल शिमला मिर्च, धनिया, काली मिर्च, दालचीनी, नमक, लहसुन, जीरा) - 2 जीआर।
• बीबीक्यू सॉस (कोई भी मसालेदार) - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• फ़ेटा चीज़ - 70-100 जीआर।
• खुबानी (डिब्बाबंद) - 6 आधे या 3 टुकड़े।

तैयारी:

चिकन पट्टिका को पहले से डीफ़्रॉस्ट करें, धोएँ और सूखे तौलिये से सुखाएँ। मसाले और नमक का मिश्रण डालें और 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

हमारे मैरीनेट किए हुए चिकन फ़िललेट को तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें, दोनों तरफ से भूनें (प्रत्येक पर लगभग 5 मिनट), जोड़ें मसालेदार सॉसऔर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं

आँच से उतारें और नींबू का रस प्रचुर मात्रा में डालें, ठंडा होने दें

नींबू का रस चिकन पट्टिका को अधिक घना बना देगा और काटते समय उखड़ेगा नहीं।

सभी फ़िललेट्स को यथासंभव पतले प्लास्टिक के टुकड़ों में काट लें

दो प्लास्टिक फ़िललेट लें और उन्हें एक सींक से सुरक्षित करते हुए एक रोल में रोल करें

फेटा चीज़ को कांटे से चिकना होने तक मैश करें।

हम खुबानी तैयार करते हैं; यदि आप डिब्बाबंद खुबानी का उपयोग करते हैं, तो उन्हें किसी प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है

यदि तुम प्रयोग करते हो ताज़ा खुबानी, पहले पानी से धो लें और त्वचा को एक पतली परत में छील लें, आधा भाग में बाँट लें, हड्डियाँ हटा दें

खुबानी को बहुत ही अच्छा माना जाता है स्वस्थ फलमैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन से भरपूर। मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार होता है और हीमोग्लोबिन बढ़ता है

तैयार खुबानी का उपयोग करके पेस्ट्री बैगखुबानी पर फ़ेटा चीज़ फैलाएँ

शीर्ष पर चिकन पट्टिका का एक रोसेट रखें और साग से सजाएँ

यह, पहली नज़र में, बहुत ही सरल, लेकिन मूल रूप से डिज़ाइन किया गया ऐपेटाइज़र तैयार है। इससे पता चलता है कि असंगत के साथ संगत का संयोजन बहुत उपयोगी और सुंदर है

बिना छुट्टी की मेज क्या होगी दिलचस्प स्नैक्स. प्रत्येक गृहिणी विचारों और कल्पना से भरपूर होती है। और अविश्वसनीय मात्रा में उत्पाद हमारी मदद कर सकते हैं

कभी-कभी, इस पर ध्यान दिए बिना, हम उसी से उत्कृष्ट कृतियाँ बना देते हैं नियमित पनीरया डेली मीट, मछली और क्रीम चीज़

सूचीबद्ध करने के लिए बहुत कुछ है, शायद शुरू करने का समय आ गया है

स्नैक्स कई प्रकार के होते हैं - कैनपेस, सैंडविच, कोल्ड कट्स, सलाद।

आइए आज कैनपेस के विषय पर करीब से नज़र डालें।

कैनापे क्या है? कैनेप एक छोटा मिनी सैंडविच है जिसका वजन 10 से 30 ग्राम तक होता है।

कैनपेस के निर्माण में फलों, सब्जियों, मछली (मुख्य रूप से सैल्मन), डेली मीट, काले जैतून, जैतून और कई अन्य खाद्य, रोचक और स्वादिष्ट चीजों जैसे उत्पादों का उपयोग किया जाता है।

एक उदाहरण का उपयोग करते हुए, मैं आपको न्यूनतम समय और प्रयास के साथ कई सरल लेकिन बहुत ही मूल कैनेप रेसिपी दिखाऊंगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• राई की रोटी - 4 स्लाइस
• चेरी टमाटर - 100-150 ग्राम।
• सलाद के पत्ते - 50 ग्राम।
• हैम - 70 जीआर।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• हरियाली

तैयारी:

ब्रेड को टुकड़ों में काट लें, ओवन में या फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से सुखा लें, 4 भागों में बांट लें या कुकी कटर से काट लें. जैतून का तेल छिड़कें

हम सलाद के पत्तों को धोते हैं और सूखे का उपयोग करके सुखाते हैं पेपर तौलिया, रोटी पर रखो

हम हैम को पतली स्लाइस में काटते हैं और इसे चार भागों में मोड़ते हैं, एक कटार का उपयोग करके हम हैम को ब्रेड पर लगाते हैं

हम चेरी टमाटर धोते हैं, उन्हें 2 हिस्सों में काटते हैं और एक कटार पर रखते हैं। अजमोद या डिल की टहनी से सजाएँ

यह जटिल नहीं है, लेकिन बहुत है मूल नुस्खाकैनपेस और महंगा भी नहीं

किसी भी उत्सव की मेज पर चेरी टमाटर के बजाय हमेशा सॉसेज और ब्रेड का एक टुकड़ा होगा, आप सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं नियमित टमाटर. दे देना मसालेदार स्वादजैतून, जैतून और केपर्स

मेरा दूसरा विकल्प चेरी टमाटर के संयोजन के साथ मोज़ेरेला चीज़ के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है।

हमें ज़रूरत होगी:

• चेरी टमाटर - 100 ग्राम।
• मिनी मोत्ज़ारेला - 125 जीआर।
• हरियाली
• सीख
• मेयोनेज़ - 1 चम्मच।

तैयारी:

टमाटरों को धोकर दो हिस्सों में काट लीजिए

एक सींक पर मिनी मोत्ज़ारेला रखें, फिर आधा चेरी टमाटर

थोड़ी दूरी बनाएं और दोहराएं - मिनी मोत्ज़ारेला, चेरी टमाटर

यदि किसी कारण से आपको मिनी मोत्ज़ारेला खरीदने का अवसर नहीं मिला, तो नियमित मोत्ज़ारेला का उपयोग करें, पहले इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।

- टमाटर के ऊपर मेयोनेज़ की मदद से छोटे-छोटे बिंदु बनाएं. हरियाली से सजाएं.

ये अच्छे मशरूम हैं जो हमें मिले। यह स्नैक विकल्प शाकाहारियों के लिए भी उपयुक्त है। बोन एपीटिट, वे निश्चित रूप से आपके मेहमानों को अपने हल्केपन और सुंदरता से आश्चर्यचकित कर देंगे।

छुट्टियों की मेज के लिए मूल स्नैक्स

मौलिकता क्या है? सबसे पहले, यह नए विचारों की पीढ़ी है। मेरा सुझाव है कि आप अपने विचार उत्पन्न करें नियमित उत्पाद. और कुछ अधिक परिष्कृत और जादुई बनाएँ।

और के लिए नए साल की मेजऐसे स्नैक्स स्नोमैन के रूप में उपयुक्त होते हैं सरल उत्पादऔर न्यूनतम समय निवेश

हमें ज़रूरत होगी:

• उबली हुई गाजर - 1 छोटी
• बटेर अंडा - 10 पीसी।
• बीज रहित जैतून - 2 पीसी।
• हरियाली
• छोटे कटार

तैयारी:

अंडों को उबालकर छील लें. एक सीख का उपयोग करके, दो अंडों को बीच में छेद करें, उन्हें एक दूसरे के ऊपर रखें, जिससे एक स्नोमैन का आकार दिया जा सके

यदि आप बड़े कटार का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें वांछित लंबाई तक कैंची का उपयोग करके छोटा किया जा सकता है;

उबली हुई गाजरों को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए, छोटा गोला काट लीजिए

एक छोटे को एक बड़े गोले पर रखें, इसे एक सींक पर छेद करें जिस पर अंडे रखे गए हैं

गाजर के नुकीले आकार के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें और उन्हें नाक के आकार में डालें।

जैतून को सुखाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, स्नोमैन के लिए बटन और आंखें बना लें

हम साग को धोते हैं, सुखाते हैं और अपने स्नोमैन के हाथों के कट में अजमोद की एक टहनी डालते हैं

यह मूल और बिल्कुल भी जटिल स्नोमैन तैयार नहीं है। यह न सिर्फ आपकी टेबल को सजाएगा, बल्कि एक बेहतरीन स्नैक भी बनेगा।

अब मैं आपको एक और स्नैक के लिए समान रूप से मूल नुस्खा प्रस्तुत करना चाहता हूं। जो एक तरह से सिर्फ नए साल का ही नहीं बल्कि सर्दी का भी प्रतीक है

हमें ज़रूरत होगी:

• मिनी मोत्ज़ारेला - 125 जीआर
• बीज रहित जैतून - 100 ग्राम।
• उबली हुई गाजर - 50 ग्राम।
• शिमला मिर्च - 50 ग्राम.
• मलाई पनीर- 30 जीआर.

तैयारी:

हम बटर डिश को क्रीम चीज़ से भरते हैं, यह सिर का आधार होगा, और इसे मिनी मोज़ेरेला (शरीर) के साथ मिलाते हैं। हम एक और जैतून को आधे में विभाजित करते हैं, वे पंखों के रूप में काम करेंगे, और इसे क्रीम पनीर का उपयोग करके मोज़ेरेला से जोड़ देंगे।

उबली हुई गाजर को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. इस प्लेट में से 1/4 गाजर काट लीजिये. यह हिस्सा नाक होगा, बाकी आधा हिस्सा भी इससे जुड़ा हुआ है मक्खन क्रीमहमारे पेंगुइन के लिए पैरों के रूप में।

हम बेल मिर्च को छीलते हैं और इसे छोटे त्रिकोणों में काटते हैं, इसे क्रीम चीज़ के साथ हमारे सिर से जोड़ते हैं, और पेंगुइन की टोपी पर छोटे बिंदु लगाने के लिए पेस्ट्री बैग का उपयोग करते हैं। यदि आपके पास पेस्ट्री बैग नहीं है, तो टिप कटे हुए एक नियमित बैग का उपयोग करें।

यह आश्चर्यजनक रूप से सुंदर, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ छोटा पेंगुइन पूरे उत्सव के दौरान हमें प्रसन्न करेगा।

पनीर और जैतून भी अच्छे हैं, लेकिन आपको फल के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। वे फाइबर से भरपूर हैं और हमारी मेज पर बस आवश्यक हैं। मेरा सुझाव है कि आप छुट्टियों में इस प्रकार के स्नैक्स के बारे में सोचें

फलों की सीखों पर कैनपेस

फलों के चमकीले रंग किसी भी दावत में घर पर होंगे। और तो और छुट्टियों की मेज पर तो और भी ज्यादा। उनकी चमक के अलावा, उनमें ताज़ा स्वाद और सुखद सुगंध है, जो असाधारण सुंदरता की एक जादुई तस्वीर बनाती है।

सीख पर फलों के कैनपेस में न केवल ऊपर वर्णित गुण हैं, बल्कि मौलिकता भी है। इससे किसी भी गृहिणी को महारत हासिल करने में कोई परेशानी नहीं होगी नई रेसिपीऐसा नाश्ता

हमें ज़रूरत होगी:

कोई भी फल जो आपके पास है: संतरा, कीनू, अंगूर, कीवी, अनानास, आदि। यह जामुन भी हो सकता है। इन सीखों को सजाने के लिए आप पुदीने का इस्तेमाल कर सकते हैं

तैयारी:

सबसे पहले, आपको फल को ठीक से तैयार करने की ज़रूरत है, अधिक सटीक होने के लिए, अच्छी तरह से धो लें और सूखे कागज़ के तौलिये से सुखा लें।

धुली हुई सब्जियाँ, यदि कोई हों, छीलनी चाहिए।

एक ही आकार के छोटे क्यूब्स में काटें, औसतन लगभग 2 गुणा 2 सेमी। यदि ये जामुन हैं, तो उन्हें काटने की कोई आवश्यकता नहीं है, हम उन्हें पूरा लगाएंगे।

हम कटार तैयार करते हैं, उनकी गुणवत्ता की जांच करते हैं और अपने फलों को ध्यान से ठीक बीच में रखना शुरू करते हैं, रंग योजना भिन्न हो सकती है, मैं आपको इसके साथ खेलने की सलाह देता हूं

आप फलों के बीच छोटी-छोटी पुदीने की पत्तियां लगा सकते हैं, जो हमारे सीखों को एक सुखद सुगंध देगी

केवल उपयोग ताज़ा फलअपने व्यंजन को सुंदर और उच्च गुणवत्ता वाला बनाने के लिए

यह जटिल नहीं लगता, लेकिन बहुत है आवश्यक नाश्ताकिसी भी छुट्टी पर. यहां कोई विशिष्ट नुस्खा नहीं है. कल्पना कीजिए और आप निश्चित रूप से सफल होंगे।

मीठे फल कैनपेस

फलों के कटार भी होते हैं, और एक अन्य प्रकार का नाश्ता भी होता है, यह भी फलों से बनाया जाता है, लेकिन इसकी मौलिकता में थोड़ा अलग होता है

फलों के अलावा, आप कैनपेस में अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर

बड़े पैमाने पर ताज़ा स्वादयह खोएगा नहीं, लेकिन पनीर की बदौलत इसमें कुछ तीखापन आ जाएगा। शायद हम फल और पनीर के इस संयोजन को आज़मा सकते हैं

हमें ज़रूरत होगी:

• डच पनीर या ब्री - 150 ग्राम।
• फल - 200 ग्राम.
• साग या पुदीना
• रंग-बिरंगे कटार

तैयारी:

फल तैयार करें, धोएं और सुखाएं, छीलें, क्यूब्स में काट लें

पनीर को हम सांचे से काटते हैं, अगर यह डच है तो सांचा नहीं है तो आप इसे प्लेट या छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं

एक सीख पर पनीर रखें, पनीर पर साग और साग के ऊपर अपना पसंदीदा फल रखें

याद रखें कि कैनपेस के मामले में, पनीर हमेशा फल से कम होना चाहिए

जामुन का उपयोग करने से न डरें। अपने खट्टे-मीठे स्वाद के कारण यह कैनेप किसी भी तरह से फल से कमतर नहीं है।

मुझे लगता है कि फलों के साथ यह थोड़ा स्पष्ट हो गया है, अब हम उन्हें सिर्फ काटकर एक डिश पर नहीं रखते हैं, बल्कि किसी प्रकार की उत्कृष्ट कृति बनाते हैं। यह कैनपेस या सिर्फ एक सीख पर फल हो सकता है, और इसके अलावा आप चॉकलेट फोंड्यू का उपयोग कर सकते हैं

कैवियार के साथ टार्टलेट

एक आकर्षक मेज के लिए एक आकर्षक क्षुधावर्धक, बेशक, यह कैवियार के साथ एक टार्टलेट है, जिसका नाम सामान्य है, लेकिन स्वाद असाधारण है। कोई मक्खन के साथ सैंडविच पर कैवियार फैलाता है।

चूँकि हम छुट्टियों की मेज के बारे में बात कर रहे हैं, मैं नियमित सैंडविच के बजाय टार्टलेट का उपयोग करने का सुझाव देता हूँ। उनमें कुछ खास नहीं है, लेकिन वे ऐसे नाश्ते को एक खास सौंदर्यपूर्ण रूप देते हैं।

कैवियार लाल और काले रंग में आता है। हर कोई काला रंग नहीं खरीद सकता, लेकिन कोई भी लाल रंग खरीद सकता है। आइए लाल कैवियार के साथ कई प्रकार के टार्टलेट देखें

हमें ज़रूरत होगी:

• टार्टलेट्स
• हरियाली

तैयारी:

कैवियार के साथ इस प्रकार के क्लासिक टार्टलेट की तैयारी में कोई विशेष विशेषता नहीं होती है। सबसे महत्वपूर्ण बात जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए वह है उत्पादों की गुणवत्ता, टार्टलेट बिल्कुल ताज़ा होने चाहिए, कैवियार का स्वाद कड़वा नहीं होना चाहिए

एक मध्यम या छोटा टार्टलेट लें और, एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, कैवियार को टार्टलेट में रखें, ध्यान से इसे पूरी सतह पर फैलाएं।

हम साग को धोते हैं और उसे हिलाकर मुक्त करते हैं अतिरिक्त पानी. आप डिल और अजमोद दोनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन डिल में अधिक है नाज़ुक स्वाद. टार्टलेट को हरियाली की टहनी से सजाएँ

आप मक्खन या क्रीम चीज़ के अतिरिक्त विकल्प का उपयोग कर सकते हैं

हमें ज़रूरत होगी:

• लाल कैवियार
• क्रीम चीज़ या मक्खन
• हरियाली
• टार्टलेट्स

तैयारी:

इस रूप में, टार्टलेट का उपयोग बड़े आकार में किया जा सकता है

पनीर को अधिक लोचदार बनाने के लिए उसे फेंटें। आप पनीर में कटा हुआ डिल जोड़ सकते हैं

इस मिश्रण को टार्टलेट पर लगाएं और पूरी सतह पर फैला दें।

एक छोटे चम्मच से पनीर के ऊपर कैवियार का एक छोटा सा ढेर रखें। हरियाली की टहनी से सजाएँ

यदि कोई क्रीम चीज़ बची है, तो आप इसे एक पाइपिंग बैग में पाइप कर सकते हैं और टार्टलेट के शीर्ष पर किसी भी बिंदु या डिज़ाइन को पाइप कर सकते हैं।

यदि आप मक्खन का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे टार्टलेट में उपयोग करने से पहले, इसे रेफ्रिजरेटर से निकालना सुनिश्चित करें ताकि यह कमरे के तापमान पर हो, ताकि आवेदन करते समय टार्टलेट की संरचना में गड़बड़ी न हो।

कैवियार खरीदते समय उसकी गुणवत्ता पर अवश्य ध्यान दें, ऐसे स्नैक का स्वाद काफी हद तक इसी पर निर्भर करता है

मैं एक अधिक किफायती विकल्प सुझाता हूं, लेकिन कम स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं, कैवियार को हेरिंग से बदलें

हेरिंग के साथ टार्टलेट

रेडीमेड टार्टलेट हमारे काम को आसान बनाते हैं और साथ ही हमारी टेबल को भी सजाते हैं। वे छुट्टियों की मेज पर बहुत स्वादिष्ट और सुंदर लगते हैं। मेरा सुझाव है कि आप इसे हेरिंग फिलिंग के साथ उपयोग करें

हमें ज़रूरत होगी:

• मध्यम आकार के टार्टलेट
• उबले हुए चुकंदर
• नमकीन हेरिंग फ़िलेट
• हरियाली
• बल्ब प्याज
• मेयोनेज़

तैयारी:

सबसे पहले हमें अपने व्यंजन के लिए भरावन तैयार करना होगा।

ऐसा करने के लिए, चुकंदर को उबालें, छीलें, रगड़ें बारीक कद्दूकस

एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए कद्दूकस की हुई गाजर को ब्लेंडर से फेंटें, एक चम्मच मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

यदि आपकी फिलिंग गाढ़ी हो गई है, तो इसे पेस्ट्री बैग से टार्टलेट पर लगाएं, यह अधिक दिलचस्प लगेगा

यदि द्रव्यमान नरम और तरल हो जाता है, तो कोई समस्या नहीं है, बस इसे एक छोटे चम्मच का उपयोग करके टार्टलेट पर लगाएं

हम हेरिंग फ़िललेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं और इसे फिलिंग पर ही रखते हैं, इसे हेरिंग के ऊपर हरियाली की टहनी से सजाते हैं। सरल और स्वादिष्ट

इस प्रकार के स्नैक के लिए इसका उपयोग करना बेहतर है हल्का नमकीन हेरिंगयदि यह अधिक नमकीन है, तो इसे 3-4 घंटे के लिए दूध में भिगो दें, धो लें और पकाने के लिए उपयोग करें

टार्टलेट में उत्सव का नाश्ता

अक्सर आप किसी प्रकार के उत्सव में टार्टलेट पा सकते हैं, यह काम पर बुफे है और उत्सव की दावत. और इन टार्टलेट में भराई की विविधता लुभावनी है। ऐसी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरियाँ न केवल सुंदर दिखती हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन भी होती हैं।

ऐसे टार्टलेट तैयार करने के लिए आपको पहले से खरीदारी के बारे में सोचना होगा तैयार टार्टलेट. और यदि आपके पास पर्याप्त समय है, तो आप इन्हें स्वयं पका सकते हैं

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी शॉर्टब्रेड आटाऔर कुछ खाली समय

टार्टलेट में क्या भरें? भरने के कई विकल्प हैं: विभिन्न मूस, सलाद, पेट्स, जूलिएन, विभिन्न मिश्रण, आदि।

यदि आप नहीं जानते कि टार्टलेट में क्या भरना है, उत्कृष्ट विकल्पतैयार होगा क्लासिक सलादओलिवी

शामिल क्लासिक सेटओलिवियर सलाद उत्पाद, सलाद के पत्तों और हरे प्याज से सजाए गए

परिणाम बहुत सुंदर और अविश्वसनीय रूप से आकर्षक टोकरियाँ हैं जो आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगी

मेयोनेज़ से सजे सलाद के अलावा, आप इसका भी उपयोग कर सकते हैं सब्जी सलादतेल से भरा हुआ

नियमित विकल्प प्रतिदिन का सलादबहुत अच्छा लग रहा है

हमें ज़रूरत होगी:

• ककड़ी - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी। (चेरी हो सकता है)
• प्याज - 0.5 बल्ब
• जैतून का तेल - 20 जीआर।
• साग और सलाद के पत्ते

तैयारी:

सब्जियों को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। छोटे टुकड़ों में काटें, सीज़न करें जैतून का तेलऔर मसाले

नीचे रख दे तैयार सलादएक टार्टलेट बनाएं, ऊपर आधे छल्ले से सजाएं प्याज, साग और सलाद के पत्ते

इस तरह का स्नैक बहुत खूबसूरत लगेगा

लेकिन आप और कोशिश कर सकते हैं असामान्य भराव, उदाहरण के लिए एक संयोजन सख्त पनीरऔर डिब्बाबंद अनानास.

हमें ज़रूरत होगी:

• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• मेयोनेज़ - 50 जीआर।
• डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम।
• लहसुन - 1 कली
• हरियाली

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. अनानास को बारीक काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं, प्रेस से गुजरा हुआ लहसुन डालें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें

हमारी टोकरियों को भरावन से भरें और हरियाली की टहनी से सजाएँ

सैल्मन और कैवियार के साथ कैनपेस

मैं आपको अपने पसंदीदा प्रकार के कैनपेस के बारे में बताना चाहता हूं, जो हर छुट्टी पर हमारी मेज पर अपनी उपस्थिति से प्रसन्न होते हैं

हमें ज़रूरत होगी:

• काली ब्रेड - 4 स्लाइस
• हल्का नमकीन सामन - 100-150 जीआर।
• दही पनीर - 70 जीआर।
• लाल कैवियार - 70 जीआर।
• हरा प्याज - 20 ग्राम

तैयारी:

काली ब्रेड को 4 टुकड़ों में काट लीजिये या फिर किसी सांचे की सहायता से काट लीजिये

एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से सुखा लें।

हल्का नमकीन सामन. पतले स्लाइस में काटें और टोस्टेड ब्रेड पर रखें, एक छोटे चम्मच का उपयोग करके सैल्मन पर थोड़ा सा दही पनीर रखें

पनीर के ऊपर कुछ लाल कैवियार रखें। हरे प्याज के पंखों से सजाएँ। आप हरियाली की टहनी से सजा सकते हैं

समुद्री भोजन प्रेमियों, यह व्यंजन आपके लिए है। इसका ध्यान रखें. स्नैक का स्वाद अद्भुत है और इसे बनाना बहुत आसान है।

कैनेप प्रेमी इसकी पूरी श्रृंखला से परिचित हो सकते हैं

वीडियो रेसिपी, छुट्टियों की मेज के लिए स्नैक्स

लवाश नाश्ता

लवाश एक पतली फ्लैटब्रेड है जिसका उपयोग ब्रेड के स्थान पर और रोल बनाने के लिए किया जाता है। भरावन के साथ लवाश एक अद्भुत नाश्ता है।

पीटा ब्रेड के लिए भरावन अलग-अलग हो सकता है। इसके बावजूद हर किसी की अपनी-अपनी पसंद होती है। और आज मैं आपको उस फिलिंग के बारे में बताऊंगा जो मुझे पसंद है।

हमें ज़रूरत होगी:

• पतला लवाश - 1 पीसी।
• हैम - 100-150 जीआर।
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• डिल की टहनी
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल
• दानेदार सरसों

तैयारी:

पिसा ब्रेड बिछा दीजिये. हैम को स्ट्रिप्स में काटें, तीन पनीर मोटा कद्दूकस. गाजर, हैम और पनीर मिलाएं।

बिछाए गए लवाश को मेयोनेज़ के साथ दानेदार सरसों के साथ फैलाएं। हमारी फिलिंग रखें और इसे पूरे लवाश पर एक समान रखें

हम रोल को मोड़ते हैं, सिरों को पकड़कर थोड़ा दबाते हैं ताकि वह खुल न जाए।

तैयार लवाश रोल को 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक डिश पर रख दें जो हमारी टेबल पर खड़ी रहेगी।

बच्चों की मेज के लिए उत्सव के व्यंजन

हर माता-पिता के जीवन में एक अद्भुत दिन होता है, बच्चे का जन्मदिन। हर बच्चा इस छुट्टी का इंतजार कर रहा है और जो जादू होने वाला है उसका सपना देखता है।

इस अद्भुत दिन पर मेहमान और दोस्त आते हैं। वे तरह-तरह के उपहार देते हैं। मेहमान केक खाते हैं और बच्चे के साथ इस कार्यक्रम का आनंद लेते हैं

लेकिन खुशी के अलावा, यह छुट्टियां माता-पिता के लिए काफी परेशानी भी लेकर आती है। लगातार चिंता आपको सबसे महत्वपूर्ण चीज़ पर ध्यान केंद्रित करने से रोकती है

मेनू बनाने में बहुत समय लगता है. मैं कुछ दिलचस्प और मौलिक खाना बनाना चाहती हूं ताकि बच्चे इसे आज़माना चाहें

मेनू में कम वसा वाले और मसालेदार भोजन और तले हुए खाद्य पदार्थों को शामिल करना भी आवश्यक है। और आप इस ढांचे के भीतर कैसे आते हैं?

आदर्श विकल्प है विभिन्न प्रकारफलों, सब्जियों, पनीर आदि के साथ कैनपेस पका हुआ ठंड़ा गोश्त. कम कैलोरी वाले पके हुए माल और कई अन्य उपयोगी चीजें।

आप किसी भी जानवर के आकार में सलाद बना सकते हैं; मेरे उदाहरण का उपयोग करके, मैं आपको गिलहरी के आकार में क्लासिक मिमोसा सलाद दिखाना चाहता हूं

हमें ज़रूरत होगी:

• डिब्बाबंद मछली - 1 जार
• उबले आलू - 4 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 3-4 पीसी।
• टेबल अंडे - 4 पीसी।
• प्याज शलजम - 1 सिर
• हरियाली
• नमक स्वाद अनुसार
• हड्डियों के बिना जैतून - 3 पीसी।

तैयारी:

एक प्लेट में डिब्बाबंद मछली को कांटे की मदद से तब तक मैश करें जब तक वह पेस्ट जैसी अवस्था में न आ जाए।

सावधानी से इसे प्लेट की सतह पर समतल करें और गिलहरी का आकार दें।

प्याज छीलें, बारीक काट लें और मछली के ऊपर रखें, परत को मेयोनेज़ से चिकना कर लें

उबले आलू को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए, परत को मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिए

अंडे छीलें और जर्दी से सफेद भाग हटा दें। मेयोनेज़ के ऊपर जर्दी रगड़ें, और हमारी गिलहरी का पेट बनाने के लिए सफेद छोड़ दें। जर्दी को मेयोनेज़ से कोट करें।

गाजर को कद्दूकस कर लें और इस परत को समतल करने के लिए सावधानी से एक चम्मच का उपयोग करें, जिससे सलाद को असली गिलहरी का आकार मिल जाएगा।

गिलहरी के पेट और पूंछ के सिरे पर कसा हुआ अंडे का सफेद भाग छिड़कें और हल्के से दबाएं

हम जैतून के दो हिस्सों का उपयोग करके आंखें बनाते हैं, उसी तरह जैतून का उपयोग करके गिलहरी के पंजे बनाते हैं

हम अपने पकवान को डिल या अजमोद की टहनियों से सजाते हैं।

मुझे लगता है कि छोटे बच्चे भी इस सलाद को आज़माना चाहेंगे। और आपका बच्चा निश्चित रूप से उदासीन नहीं रहेगा

किस प्रकार बच्चों की पार्टीबिना सब्जी के टुकड़े

बच्चों को फल तो बहुत पसंद होते हैं, लेकिन सब्जियाँ हर कोई नहीं खाना चाहता। मैं नावों के विकल्प प्रदान करता हूं, मेरे मामले में यह हमेशा काम करता है।

बच्चे बस उनसे प्यार करते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें व्यावहारिक रूप से कोई समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है।

हमें ज़रूरत होगी:

• ककड़ी - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• सीख

तैयारी:

हम सब्जियां धोते हैं, सलाह दी जाती है कि उन्हें पहले से सिरका मिलाकर पानी में भिगो दें और फिर ठंडे पानी से दोबारा धो लें।

खीरे को आधी लंबाई में और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें

एक कटार पर रखें

टमाटरों को स्लाइस में काट लें और कोर निकाल दें

खीरे के साथ एक कटार को टमाटर में डालें

झंडा बनाने के लिए, आपको काली मिर्च को बीज से छीलकर छोटे त्रिकोण में काटना होगा, हमारे झंडे को एक कटार पर रखना होगा।

वोइला, हमारी नाव तैयार है, और अब आप कोई मज़ेदार कहानी या प्रतियोगिता लेकर आ सकते हैं

मुझे लगता है कि बच्चों और आमंत्रित माता-पिता में से कोई भी इस तरह के नाश्ते के प्रति उदासीन नहीं रहेगा और निश्चित रूप से इसे अपनी छुट्टियों पर दोहराएगा।