ช่องว่าง

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาว 3. วิธีการปรุงอาหารแช่อิ่มพลัมจากผลไม้แช่แข็ง

ผลไม้แช่อิ่มบ๊วยที่ชงสดใหม่มี รสชาติที่น่าอัศจรรย์. หากเตรียมในเหยือกในระหว่างการเก็บรักษารสชาตินี้จะเข้มข้นขึ้นเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่ควรเตรียมเครื่องดื่มจากผลไม้ธรรมดาเหล่านี้สำหรับฤดูหนาว พวกเขามีสิ่งที่ดีที่สุดที่ฤดูร้อนสามารถให้ได้ ผลไม้แช่อิ่มพลัมถูกจัดเก็บและเตรียมอย่างดีเยี่ยมในเวลาไม่กี่นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ได้ทำทุกอย่างด้วยตัวเอง แต่เชื่อมโยงทั้งครอบครัวเข้ากับกระบวนการนี้ ยิ่งดื่มในบรรยากาศอบอุ่นก็ยิ่งอร่อย

ผลไม้แช่อิ่มบ๊วยที่ชงสดใหม่มีรสชาติที่น่าทึ่ง

เรียบง่ายแต่เป็นสูตรที่ดีที่สุด ผลไม้แช่อิ่มพลัมแน่นอนคลาสสิกด้วยวิธีนี้เครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเมื่อหลายปีก่อน จนถึงทุกวันนี้ช่องว่างดังกล่าวเป็นที่นิยมมาก องค์ประกอบขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ทำให้เครื่องดื่มมีราคาไม่แพง แต่ไม่ทำให้เสียรสชาติพิเศษ

สินค้า:

  • น้ำ 0.7 ลิตร
  • น้ำตาล 0.15 กก.
  • ลูกพลัม 0.35 กก.

การทำอาหาร:

  1. ล้างลูกพลัม ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก
  2. โอนผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วเทน้ำเดือดลงไปด้านบน
  3. ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 15 นาที
  4. ระบายน้ำออกจากโถ กระทะเคลือบเติมน้ำตาลและต้มน้ำเชื่อมประมาณห้านาที
  5. เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วบิดทันที ให้แน่ใจว่าได้คว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม

เคล็ดลับ: เหยือกไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพราะวางลูกพลัมไว้ในนั้นเพียงล้างด้วยน้ำ แค่ล้างและทำให้ภาชนะแห้งก็เพียงพอแล้ว

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว (วิดีโอ)

สูตรผลไม้แช่อิ่มพลัมพร้อมหลุมสำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มจากลูกพลัมที่มีหลุมจะถูกเก็บไว้น้อยกว่าที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย ไม่ว่าเหยือกจะอยู่ที่ใดในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็นจะต้องดื่มเนื้อหาทั้งหมดในระหว่างปี แต่ปัญหากับสิ่งนี้ไม่สามารถเกิดขึ้นได้เพราะผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมง่ายนี้อร่อยมาก

สินค้า:

  • ลูกพลัม 0.45 กก.
  • น้ำตาล 0.2 กก.
  • น้ำ 2.9 ลิตร

เครื่องดื่มจากลูกพลัมที่มีหลุมจะถูกเก็บไว้น้อยกว่าที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย

การทำอาหาร:

  1. ลูกพลัมต้องล้างและทำให้แห้ง
  2. ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้เท่านั้น
  3. เทน้ำลงในกระทะเคลือบต้มแล้วเทใส่ขวดปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที
  4. จากนั้นสะเด็ดน้ำผสมกับน้ำตาลแล้วต้ม
  5. เติมขวดทั้งหมดด้วยน้ำเชื่อมหวาน
  6. ขันภาชนะที่มีฝาปิดแล้วพลิกคลุมด้วยผ้าห่ม

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มพลัมแช่แข็ง

พนักงานต้อนรับเริ่มละเลยมากขึ้น การเตรียมฤดูหนาว. ท้ายที่สุดการแช่แข็งผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบนั้นง่ายกว่ามากและในฤดูหนาวก็เพิ่มเข้าไป อาหารจานต่างๆไม่ว่าจะเป็นขนมอบหรือผลไม้แช่อิ่ม ลูกพลัมแช่แข็งสามารถใช้ทำเครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีรสชาติดีพอ ๆ กับผลไม้สด

สินค้า:

  • น้ำ 1.3 ลิตร
  • ลูกพลัมแช่แข็ง 0.25 กก.
  • น้ำตาล 0.15 กก.

ลูกพลัมแช่แข็งทำเครื่องดื่มแสนอร่อย

การทำอาหาร:

  1. รับลูกพลัมจาก ตู้แช่แข็งแล้วล้างออกทันที
  2. ใส่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำปรุงประมาณสิบนาที
  3. จากนั้นใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน ปิดฝา
  4. รอจนเดือดอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีกห้านาที

วางเครื่องดื่มไว้และยืนยัน

สูตรสำหรับลูกพลัมและส้ม: วิธีการปรุงอาหาร

การผสมผสาน ลูกพลัมง่ายๆและ ส้มหอมเป็นสิ่งที่พิเศษและน่าทึ่งจริงๆ. เครื่องดื่มนี้จะต้องถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน มีวิตามินจำนวนมาก และรสชาติของช่องว่างนั้นไม่สามารถเทียบได้กับสิ่งใดที่จนกว่าจะถึงตอนนั้นเท่านั้นที่สามารถยืนอยู่ในถังขยะได้

สินค้า:

  • ส้ม 0.25 กก.
  • ลูกพลัม 0.3 กก.
  • น้ำตาล 0.2 กก.
  • 15 กรัม กรดมะนาว;
  • น้ำ 2.7 ลิตร

การผสมผสานระหว่างลูกพลัมธรรมดาและส้มที่มีกลิ่นหอมเป็นสิ่งที่พิเศษและน่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง

การทำอาหาร:

  1. ล้างส้มและหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
  2. คัดแยกและล้างลูกพลัม.
  3. ใส่ผลไม้ทั้งสองชนิดลงในขวดโหล
  4. เทน้ำตาลและ กรดมะนาว.
  5. ต้มน้ำในกระทะแล้วเติมขวดลงไป

ปิดฝาให้แน่นทันที พลิกกลับ คลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ

ผลไม้แช่อิ่มพลัมและองุ่น: สูตรทีละขั้นตอน

ผิดปกติดังนั้น เครื่องดื่มที่อ่อนโยนสามารถกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวหลักของวันหยุดใด ๆ ผลไม้สอดไส้องุ่นสามารถเสิร์ฟเป็นจานเพิ่มเติมและสามารถเทเครื่องดื่มลงในแก้วได้ ชิ้นงานนี้จะได้รับการสังเกตและชื่นชมอย่างแน่นอน

สินค้า:

  • น้ำตาล 0.6 กก.
  • ลูกพลัม 1.8 กก.
  • องุ่น 0.65 กก.
  • น้ำ 8.5 ลิตร

เครื่องดื่มที่ละเอียดอ่อนและแปลกตาเช่นนี้สามารถกลายเป็นจุดดึงดูดหลักของวันหยุดได้

การทำอาหาร:

  1. ล้างลูกพลัมและผึ่งให้แห้ง ตัดตามยาวและนำเมล็ดออก
  2. เทองุ่นด้วยน้ำแล้วแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
  3. หลังจากนั้นให้วางองุ่นหนึ่งลูกลงในลูกพลัมแต่ละลูก
  4. จากนั้นใส่ผลไม้ลงในขวดแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้อย่างน้อยสิบนาที
  5. หลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำลงในกระทะแล้วผสมกับน้ำตาล
  6. ขึ้นอยู่กับน้ำและน้ำตาลปรุงด้วยน้ำเชื่อมต้มของเหลวเป็นเวลา 3 นาที
  7. เทของเหลวหวานลงในขวดแล้วบิดทันที
  8. อย่าลืมพลิกกลับด้านแล้วห่อด้วยผ้าห่ม

หลังจากหกชั่วโมง จัดเรียงใหม่ในห้องใต้ดิน

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมลูกเกดและผลเบอร์รี่: วิธีเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มนี้มีผลสดชื่นที่น่าอัศจรรย์. นอกจากนี้ยังมีวิตามินที่ซับซ้อนที่จำเป็นสำหรับ ช่วงฤดูหนาว. ด้วยผลเบอร์รี่ลูกเกดทำให้ชิ้นงานได้สีที่สดใสและอิ่มตัว มันรวมบันทึกรสชาติที่แตกต่างกันซึ่งไม่สามารถเดาได้ทันทีว่ามันทำมาจากผลไม้และผลเบอร์รี่อะไร

สินค้า:

  • ลูกพลัม 0.25 กก.
  • แอปเปิ้ล 0.25 กก.
  • ลูกเกดดำ 0.1 กก.
  • น้ำตาล 0.3 กก.
  • น้ำ 2.6 ลิตร

การทำอาหาร:

  1. ควรคัดแยกและล้างลูกพลัมทันที นำเมล็ดและก้านออก
  2. ควรล้างลูกเกดให้สะอาดผลเบอร์รี่ควรแยกออกจากหางและทำให้แห้ง
  3. ล้างแอปเปิ้ลด้วยหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก
  4. ใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งหมดลงในขวด
  5. เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล ต้มของเหลวนี้แล้วต้มสองสามนาที ผลึกน้ำตาลละลาย
  6. โดยไม่ต้องรอให้น้ำเชื่อมเย็นเทลงในขวดและปิดฝา
  7. ใส่เหยือกในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำและฆ่าเชื้อเพียง 10 นาที
  8. ปิดฝาทันทีและคลุมภาชนะด้วยผ้าห่ม

หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ให้จัดเรียงใหม่ในที่จัดเก็บที่เหมาะสม

ผลไม้แช่อิ่มพลัม (วิดีโอ)

พลัมเติบโตในเกือบทุกครัวเรือน โดยธรรมชาติแล้วพนักงานต้อนรับทุกคนพยายามเตรียมผลไม้เหล่านี้สำหรับฤดูหนาว นอกเหนือจาก แยมคลาสสิกและแยม ฉันต้องการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้เหล่านี้ เครื่องดื่มดังกล่าวในฤดูหนาวมีค่าเท่ากับทองคำ พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมีกลิ่นหอมและสดชื่นในฤดูร้อน คุณสามารถปรุงได้ทั้งจากลูกพลัมเพียงอย่างเดียวและรวมกับผลไม้อื่น ๆ และแม้แต่ผลเบอร์รี่ เนื่องจากง่ายต่อการเตรียมกระบวนการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวจึงทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกเท่านั้น สูตรส่วนใหญ่ไม่ได้บอกเป็นนัย การฆ่าเชื้อเพิ่มเติม. เครื่องดื่มที่น่าทึ่งดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ไม่มีกระบวนการที่เหนื่อยล้า ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะไม่เบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหารโดยทำตามกฎทั้งหมดที่เหมือนกันสำหรับช่องว่างส่วนใหญ่


เมื่อเตรียมสต็อกสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนาน มันจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้แช่อิ่มที่หลากหลายจะทำให้การรับประทานเค้กวันเกิดน่ารับประทานยิ่งขึ้น และในวันธรรมดา ผลไม้แช่อิ่มจะช่วยดับกระหายได้ดีในขณะที่เติมวิตามินให้ร่างกาย เพื่อรักษาตัวเองด้วยของอร่อย คุณสามารถม้วนผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมหลากหลายชนิดมีความเหมาะสมกว่าซึ่งหินจะทิ้งได้ง่าย:

  • ฮังการี;
  • ปลาไหลอิตาเลี่ยน;
  • ลูกพรุนตอนปลาย
  • เรนคล็อดและคนอื่นๆ

เกี่ยวกับวิธีการปิดผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวในภายหลังและตอนนี้ - คำแนะนำเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับเทคโนโลยีการแช่อิ่มพลัม


ดังนั้นผลไม้สำหรับแช่อิ่มจะต้องไม่เสียหายจากศัตรูพืชหรือกลไก ในการทำให้ผลไม้แช่อิ่มคุณต้องเลือกลูกพลัมที่สุกดี หากผลไม้มีขนาดใหญ่เกินไปให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถม้วนได้ทั้งหมด

ผลไม้แช่อิ่มพลัมกระป๋องซึ่งกระดูกยังคงอยู่จะต้องบริโภคภายในหนึ่งปีมิฉะนั้นเมล็ดจะเริ่มปล่อยสารอันตรายและผลไม้แช่อิ่มจะเปลี่ยนจากประโยชน์เป็นอันตราย

เป็นที่ทราบกันว่าลูกพลัมมีผิวค่อนข้างหนาแน่น เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการทำให้ลูกพลัมอิ่มตัวด้วยน้ำตาลระหว่างการฆ่าเชื้อของผลไม้แช่อิ่มต้องลวกก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เติมเบกกิ้งโซดา (1 ช้อนชา) ลงในน้ำหนึ่งลิตรแล้วลดลงอย่างมาก น้ำร้อนพลัมเป็นเวลาสูงสุด 5 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้แตกในระหว่างการประมวลผลพวกเขาจะถูกแทงด้วยเข็มหรือไม้จิ้มฟัน

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำผลไม้ออกแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นจัด หลังจากขั้นตอนดังกล่าว ผิวจะถูกปกคลุมด้วยรอยแตกเล็กๆ และจะปล่อยให้น้ำตาลเข้าไปในผลอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ลูกพลัมจะไม่แตกเป็นชิ้นๆ ในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ และการ "อาบน้ำ" ในน้ำแข็งจะทำให้ลูกพลัมสามารถรักษาสีของมันไว้ได้


ตามที่ระบุไว้ข้างต้นสำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น ลูกพลัมสุกเนื่องจากความหวานของผลไม้ยังส่งผลต่อปริมาณน้ำตาลในผลไม้แช่อิ่ม: ผู้สุกและ ผลไม้หวานหัวข้อ น้ำตาลน้อยลงที่จำเป็น.

เมื่อกลิ้งลูกพลัมแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ควรพิจารณาว่าผลไม้เหล่านี้มีกรดอยู่มาก ดังนั้นจึงควรใช้ฝาเคลือบเพื่อปิด

เพื่อกระจายหรือปรับปรุง คุณภาพรสชาติผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมในระหว่างการเก็บรักษาจะมีการเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆ (อบเชย, กานพลู, วานิลลา) รวมถึงผลไม้อื่น ๆ โดยทั่วไปแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนในการปรุงอาหารแช่อิ่มพลัมในช่วงฤดูหนาวคุณเพียงแค่ต้องการเวลาและความปรารถนาเพียงเล็กน้อย

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาว

สูตรง่าย ๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวนี้ไม่จำเป็นต้องลวกก่อน สำหรับการบรรจุกระป๋องคุณต้องมีผลไม้ขนาดใหญ่

ส่วนประกอบ:

ขั้นตอนการทำอาหาร:


ผลไม้แช่อิ่มบ๊วยลวก

ผลไม้แช่อิ่มพลัมอีกอย่างสำหรับฤดูหนาว ในสูตรนี้ ลูกพลัมขนาดกลางที่ใช้ทั้งหมดจะถูกบำบัดด้วยสารละลายโซดาก่อนใส่ลงในขวดโหล

ส่วนประกอบ:

  • น้ำตาล - 900 กรัม
  • ลูกพลัมขนาดกลาง - 3 กก.
  • น้ำ - 1.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:


ผลไม้แช่อิ่ม "Vkusnyashka" โดยไม่ต้องเติมน้ำ

ได้รับผลไม้แช่อิ่มพลัมที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาวหากคุณทำโดยไม่ใช้น้ำ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของมันคือมันอาจจะดูเข้มข้นเกินไปสำหรับบางคน เพราะน้ำในโถจะเข้าไปข้างใน น้ำผลไม้ของตัวเอง. แต่สิ่งนี้ไม่น่ากลัวผลไม้แช่อิ่มสามารถเจือจางด้วยน้ำก่อนใช้

ดังนั้นเพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณต้องทำ:

  • น้ำตาลทราย - 500 กรัม
  • ลูกพรุน - 3 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:


ผลไม้แช่อิ่ม Renklod - วิดีโอ

ผลไม้แช่อิ่มพลัมกับหลุม

นอกจากนี้ยังมี สูตรด่วนผลไม้แช่อิ่มบ๊วยบรรจุกระป๋องที่ไม่ต้องฆ่าเชื้อคือบ๊วยแช่อิ่มโดยไม่ต้องแกะเมล็ดออก

สำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับขวดสามลิตร 1 ขวดคุณจะต้อง:

  • น้ำ - 2.5 ลิตร
  • น้ำตาล - 1 ถ้วย
  • ลูกพลัม - 500 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:


ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมและแอปเปิ้ล "วิตามิน"

ผลไม้แช่อิ่มจาก พลัมโฮมเมดและแอปเปิ้ลที่ปลูกในสวนจะกลายเป็นจริง ค็อกเทลวิตามินและใช่ มันเตรียมง่าย

ส่วนประกอบ (สำหรับหนึ่งสาม ขวดลิตร):

  • น้ำตาล - 350 กรัม
  • ลูกพลัมแข็ง - 0.5 กก.
  • น้ำ - 2 ลิตร
  • ขนาดกลาง - 1 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:


ผลไม้แช่อิ่มของลูกพลัมและลูกแพร์

สำหรับทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มวิตามินต้องใช้เวลา ลูกพลัมสดและถ้าคุณเพิ่มลูกแพร์เข้าไป จะเป็นการเพิ่มปริมาณวิตามินในผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น ลูกแพร์แสดงผล การกระทำในเชิงบวกบน กระเพาะปัสสาวะไตและตับและยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย

การเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมและลูกแพร์มีข้อแม้อย่างหนึ่ง - ก่อนใส่ลูกแพร์ลงในขวดจะต้องต้มเล็กน้อย

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ขวดสามลิตร):

  • น้ำตาลทราย - 200 กรัม
  • น้ำ - 1 ลิตร
  • ลูกพลัม - 400 กรัม
  • ลูกแพร์แข็ง - 1 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:


ผลไม้แช่อิ่มพลัมกับไวน์แดงและเครื่องเทศ

ส่วนประกอบ:

  • น้ำ - 750 กรัม
  • ไวน์ - 0.75 ลิตร
  • น้ำตาล - 750 กรัม
  • ลูกพลัมสุก - 3 กก.
  • กานพลู - 2 อย่าง;
  • วนิลา
  • อบเชย.

ขั้นตอนการทำอาหาร:


ผลไม้แช่อิ่มพลัมทำเองสำหรับฤดูหนาวจะสดใสขึ้น วันหยุดปีใหม่และโปรดบ้านด้วยรสชาติที่เข้มข้นและ กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม. Bon Appetit ทุกคน!


วันนี้เราจะพูดถึงบ๊วย กับพื้นหลังของแอปเปิ้ลที่ชื่นชอบของทุกคน, พีช, เชอร์รี่, พลัมยังคงเป็นผลไม้ที่ไม่เป็นที่นิยมอย่างสมบูรณ์

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับประโยชน์ของมัน ลูกพลัมมีประโยชน์มากสำหรับโรคไขข้อ โรคเมตาบอลิซึม

ผลไม้อิ่มตัวด้วยวิตามินพีซึ่งมีประโยชน์ในการเสริมสร้างผนังหลอดเลือดช่วยลดความดันโลหิต

ยาต้มจากสด ใบไม้แห้งลูกพลัมใช้ใน ยาแผนโบราณเป็นสารสมานแผลในรูปของโลชั่น

แต่หัวข้อของการสนทนาของเราจะเป็น ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยกับ วิธีทางที่แตกต่างรักษาจากผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์นี้

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากลูกพลัมด้วยหินสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

  • ลูกพลัม 300-350 กรัม
  • น้ำตาล 2 ถ้วยตวง
  • กรดมะนาว

การทำอาหาร:

ล้างผลไม้ คัดผลไม้คุณภาพต่ำและสุกงอมออก

การจัดเตรียม ขวดสามลิตร: ล้างอย่างดี ฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่เราสะดวก ฉันอยากจะแนะนำให้ฆ่าเชื้อขวดโหลในไมโครเวฟ

เราใส่ขวดในไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาทีโดยตั้งค่าพลังงานเฉลี่ย

การทำหมันสะดวกรวดเร็ว เทน้ำเดือดลงบนฝา ใส่ผลไม้ลงในขวด

หากคุณชอบรสชาติของผลไม้แช่อิ่มที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มลูกพลัมได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร

เทกรดซิตริกใส่น้ำตาล

เติมน้ำเดือดปิดฝาม้วนด้วยกุญแจ

หลังจากนั้นเราก็ห่อเหยือกให้ดีโดยคว่ำลง

ผลไม้แช่อิ่มมีกลิ่นหอมและอร่อย

ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

บ๊วยมีมาก รสชาติที่ถูกใจกลิ่นหอม

อย่างไรก็ตาม หากคุณรวมรสชาติของมันเข้ากับรสชาติของแอปเปิ้ล ผลไม้แช่อิ่มก็จะออกมาดียิ่งขึ้นไปอีก

วัตถุดิบ:

  • แอปเปิ้ล (โดยเฉพาะ Antonovka) 200 ก
  • ลูกพลัม 200 ก
  • น้ำตาล 250-300 ก

การคำนวณทั้งหมดสำหรับโถสามลิตร

การทำอาหาร:

ล้างผลไม้ให้ดี เราตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วนเอากระดูกตรงกลางออก เราใช้ลูกพลัมทั้งลูก เราใส่ผลไม้ลงในขวดตามสูตร

เราหลับน้ำตาล

เทผลไม้แช่อิ่ม น้ำเย็น.

เราเตรียมขั้นตอนการฆ่าเชื้อ: เราเอากระทะวางผ้าเช็ดตัวที่ด้านล่างเติมน้ำเย็น น้ำในหม้อและในโถควรเย็น

ใส่เตานำไปต้ม จำเป็นต้องฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มก่อนที่ลูกพลัมจะแตก จากนั้นเราก็นำออกมาบิดทิ้งไว้ใต้ผ้าห่มหรือผ้าขนหนูอุ่น ๆ หนึ่งวัน

สีของผลไม้แช่อิ่มนี้กลายเป็นสีชมพูน่ารับประทาน แต่ไม่จำเป็นต้องพูดถึงกลิ่นและรสชาติ

ลองมัน! สัมผัสความสุขที่แท้จริง

วิธีทำพลัมแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยเมล็ดในขวดลิตร

วัตถุดิบ:

  • บ๊วย 100 ก
  • น้ำตาล 100 ก

การทำอาหาร:

เราจัดเรียงผลไม้ล้างด้วยน้ำ ใส่ขวดลิตรที่สะอาด

ผลเบอร์รี่สามารถใส่ได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร

เติมน้ำเดือดทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นเทน้ำลงในกระทะหรือชามแล้วตั้งบนเตาให้เดือด

ใส่น้ำตาลในอัตรา 100 กรัมต่อขวด

คนน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้ม

น้ำเชื่อมเดือดเทเหยือกที่มีช่องว่าง

ปิดฝาและห่อให้ดี

และในตอนเย็นของฤดูหนาว เปิดขวดโหลและเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอม

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับสูตรฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี

เรานำเสนอผลไม้แช่อิ่มแบบหลุมอย่างง่าย

วัตถุดิบ:

  • น้ำตาล 1 กก
  • น้ำ 2 ลิตร
  • บ๊วย 1 กก

การทำอาหาร:

เราล้างผลไม้เอาเมล็ดออก

เราวางกระทะบนเตาและปรุงน้ำเชื่อม

คนน้ำเชื่อมเพื่อไม่ให้น้ำตาลที่ก้นกระทะไหม้

เราเติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยลูกพลัมแล้วเทน้ำเชื่อมร้อน

ปิดฝา เราเตรียมกระทะสำหรับการฆ่าเชื้อ: วางผ้าขนหนูที่ด้านล่างเทน้ำอุ่นและวางขวดอย่างระมัดระวัง

เวลาฆ่าเชื้อ: 20 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ

เราบิดเหยือกและวางไว้ใต้ผ้าห่มหรือผ้าขนหนูอุ่น ๆ ในตอนกลางคืน

ปรากฎว่านี่เป็นผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยม

และในตอนเย็นของฤดูหนาว การจิบลูกพลัมแช่อิ่ม คุณจะรู้สึกได้ กลิ่นหอมอ่อนๆผลไม้วิเศษนี้

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีสูตรวิดีโอฆ่าเชื้อ

ลองสูตรพลัมเหล่านี้ อร่อย!

ลูกพลัมมีวิตามินในกลุ่ม A, B และ P รวมถึงธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ผลไม้นี้มีประโยชน์แม้ในสภาพที่แห้งและหากคุณเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวก็สามารถช่วยร่างกายจากโรคเหน็บชาได้ ผลไม้นี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อยและเพิ่มความอยากอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถกำจัดสารพิษต่างๆ ออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ เครื่องดื่มจากผลิตภัณฑ์นี้ เช่น ผลไม้แช่อิ่มพลัมที่มีหินสำหรับฤดูหนาว หรือแนะนำให้ดื่มสำหรับโรคหลอดเลือด โรคไขข้อ โรคไต และแม้แต่โรคเกาต์ อร่อยและดีต่อสุขภาพและพลัมในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

ความลับอยู่ในความเรียบง่าย หากในครัวมีน้ำตาล น้ำ และลูกพลัมจำนวนมาก คุณก็สามารถเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวสำหรับทั้งครอบครัวได้ ควรคัดแยกผลไม้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้เน่าเสีย ด้วยความสบายใจ คุณสามารถใช้พลัมสุกเกินไป (อ่อน) ในเครื่องดื่มของคุณได้

ส่วนผสมสำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มพลัม:

  • ลูกพลัม 350-400 กรัม
  • น้ำตาล 330 กรัม
  • น้ำ 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับสูตรฤดูหนาว:

  1. เราฆ่าเชื้อขวด ขั้นแรก คุณต้องล้างภาชนะให้สะอาด จากนั้นนำไปใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา เมื่อภาชนะบรรจุแห้งสนิทก็สามารถนำออกได้ คุณสามารถฆ่าเชื้อในไมโครเวฟได้ด้วย โดยเทน้ำ 1 ซม. ลงในภาชนะแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 3-5 นาที (จนน้ำเดือด) ดังนั้นจึงสามารถใช้กระป๋องสำหรับการเย็บ
  2. ล้างฟิลเลอร์หลักให้สะอาด ในสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากผลไม้
  3. เราใส่ผลไม้ลงในภาชนะ (ประมาณ 350 กรัมในขวดขนาด 3 ลิตร)
  4. ถัดไปคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม สำหรับเหยือกขนาด 3 ลิตร คุณต้องต้มน้ำ 9 ลิตร
  5. ใส่น้ำตาลกวนตลอดเวลา ต้องละลายให้หมด นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
  6. เทน้ำเชื่อมลงในผลไม้อย่างช้าๆและระมัดระวัง หากคุณเทน้ำเชื่อมอย่างรวดเร็วภาชนะอาจแตกได้
  7. เราม้วนขวดที่มีฝาปิดที่ปลอดเชื้อคลุมด้วยผ้าห่มแล้วคว่ำลงเป็นเวลาหนึ่งวัน
  8. เก็บเครื่องดื่มไว้ในที่มืด

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมและแอปเปิ้ล "Autumn Dream"

อร่อยมากและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสามารถทำจากผลไม้ที่ปลูกในบ้านในชนบทของคุณ พืชทั้งสองชนิดนี้มีความกลมกลืนและเติมเต็มซึ่งกันและกัน ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวสามารถดื่มได้ตลอดทั้งปีและการผลิตไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

  • 6 แอปเปิ้ล
  • 15 ลูกพลัม
  • น้ำตาล 330 กรัม
  • น้ำ 2 ลิตร

ช่องว่างพลัมสำหรับสูตรฤดูหนาว:

  1. เราฆ่าเชื้อขวดสามลิตร
  2. เราล้างและคัดแยกผลไม้ ผ่าครึ่งเอากระดูกออก
  3. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด แต่ไม่ทำลายความสมบูรณ์ของเปลือก ตัดผลไม้ออกเป็น 4 ชิ้น
  4. เทผลไม้ทั้งหมดลงในขวด (ควรปิดครึ่งหนึ่งหากมีผลไม้ไม่เพียงพอควรเพิ่ม)
  5. เทผลไม้ด้วยน้ำเดือด ปิดฝาภาชนะที่ไม่มีซิลิโคน เทน้ำออกหลังจากนั้นประมาณ 10-15 นาที
  6. เราทำน้ำเชื่อม ต้มน้ำใส่น้ำตาลคนตลอดเวลา นำส่วนผสมไปต้มแล้วรออีก 3-5 นาที ไม่ควรก่อไฟให้ใหญ่เกินไปมิฉะนั้นเราจะเริ่มไหม้ คุณต้องกวนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่องควรใช้ช้อนไม้
  7. เทน้ำเชื่อมลงในลิงค์ที่เหลือ เราม้วนเครื่องดื่มพลิกกลับ คลุมด้วยผ้าห่มวางในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน ดังนั้นพลัมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจึงพร้อม สูตรง่ายๆ

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวกับสับปะรด "Exotica"

สูตรนี้สำหรับคนชอบเปรี้ยว สับปะรดเป็นตัวเลือกที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว อร่อยมากและเป็นต้นฉบับแม้ว่าจะไม่ค่อยประหยัด แต่ค็อกเทลพลัมและสับปะรดจะทำให้เพื่อนและญาติ ๆ พอใจ สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม 3 ลิตร:

  • 10 ลูกพลัม
  • สับปะรดสด
  • น้ำมะนาวหนึ่งลูก
  • น้ำตาล 400 กรัม
  • น้ำ 2 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. สับปะรดควรเลือกผลสุกขนาดไม่ใหญ่เกินไป ล้างผลไม้ปอกเปลือกและปอกเปลือก จากนั้นคุณต้องตัดแกนแข็ง
  2. ตัดสับปะรดเป็นครึ่งวงแล้วหั่น
  3. จัดเรียงผลไม้ ล้าง ผ่าครึ่ง และทิ้งเมล็ด
  4. ฆ่าเชื้อภาชนะ
  5. วางสับปะรดลงก้นภาชนะให้แน่น. โรยลูกพลัมด้านบน
  6. เทผลไม้ด้วยน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที ต้องเทน้ำช้าๆ ไม่เช่นนั้นขวดโหลจะแตก หากเป็นเช่นนี้ คุณต้องทิ้งขวดโหลพร้อมกับส่วนผสมต่างๆ เนื่องจากไม่สามารถรับประทานได้อีกต่อไป
  7. ระหว่างนี้เตรียมน้ำเชื่อม ต้มน้ำแล้วค่อยๆใส่น้ำตาล คุณต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อนและไม่ไหม้
  8. เทน้ำออกจากขวด
  9. เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้ ม้วน. ปิดฝาพลิกกลับคลุมด้วยผ้าห่มพับในที่มืดจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมและเชอร์รี่ "Berry Breeze"

เครื่องดื่มนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ใช้เวลาเตรียมไม่นานและแม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ ควรเลือกผลไม้สด ลูกพลัมอ่อนไม่เหมาะสำหรับ สูตรนี้. ควรใช้เชอร์รี่สด การแช่แข็งจะไม่ทำงาน เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถสะสมไว้สำหรับฤดูหนาวหรือคุณสามารถดื่มได้ทันทีหลังจากปรุงอาหาร

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม 3 ลิตร:

  • 10 ลูกพลัม
  • เชอร์รี่เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 300 กรัม)
  • น้ำ 1-2 ลิตร
  • น้ำตาล 300-400 กรัม (ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของผลเบอร์รี่)

สูตรพลัมสำหรับฤดูหนาว:

  1. ฆ่าเชื้อภาชนะ
  2. ล้างและคัดแยกผลเบอร์รี่และผลไม้ ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากหินสำหรับฤดูหนาว เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทิ้งผลไม้ทั้งหมดไว้โดยไม่มีรอยร้าว ล้างออก น้ำร้อน(แต่ไม่เดือด).
  3. เติมภาชนะที่ "ไหล่" ด้วยผลเบอร์รี่
  4. ทำน้ำเชื่อม. ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลคนตลอดเวลา
  5. เทน้ำเชื่อมลงไป
  6. วางภาชนะในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วจุดไฟ (อย่าปิดขวดคุณสามารถปิดฝาได้เท่านั้น) ไฟควรมีขนาดเล็กเพื่อไม่ให้ผลไม้แตกและอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ น้ำควรมีอุณหภูมิประมาณ 85 องศา ดังนั้นให้ถือเหยือกในน้ำประมาณ 10-15 นาที
  7. นำภาชนะออก เช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วม้วน

ผลไม้แช่อิ่มพลัมแอปริคอตและถั่ว "ด้วยการบิด"

บ๊วยมีมาก แยกแยะรสชาติซึ่งสามารถตกแต่งด้วยสารเติมแต่งได้ทุกประเภท มักจะมีการเพิ่มเครื่องเทศ เช่น กานพลู ขิง อบเชย วานิลลา และอื่น ๆ ลงในเครื่องดื่มนี้ มันมีประโยชน์มากที่จะเน้นรสชาติของผลไม้นี้ด้วยผลไม้อื่น ๆ : ลูกแพร์, เชอร์รี่, องุ่น, ลูกพีช แอปริคอตและพลัมเข้ากันได้ดีมาก สหภาพดังกล่าวสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการเติมถั่วจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับเครื่องดื่ม

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม 3 ลิตร:

  • ลูกพลัมหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
  • ถั่ว (มีรสชาติ แต่ไม่เล็กเกินไป) - ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้
  • แอปริคอต - ชิ้น 2-3
  • น้ำตาล - 800 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. เราจัดเรียงและล้างผลไม้
  2. เราทำการผ่าผลไม้ตามยาวและนำเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง ผลไม้จะต้องคงสภาพเดิม ไม่มีความเสียหาย (นอกเหนือจากการตัด)
  3. ล้างถั่วและแช่ในน้ำเดือด 5 นาที จากนั้นลอกผิวออกอย่างระมัดระวัง
  4. เราใส่ถั่วในที่ที่มีหินอยู่ที่ลูกพลัม
  5. ฆ่าเชื้อภาชนะ
  6. ใส่ผลไม้ยัดไว้ด้านล่าง
  7. เราเอาหินออกจากแอปริคอตแล้วหั่นผลไม้เป็นวง
  8. เรากระจายวงแหวนของแอปริคอตที่ด้านบนของลูกพลัม
  9. เติมทุกอย่างด้วยน้ำเดือด (อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เหยือกแตก) ปิดฝาทิ้งไว้ 1-15 นาที
  10. เทน้ำลงในกระทะใส่ไฟ ค่อยๆใส่น้ำตาล คนตลอดเวลา ปรุงอาหารจนละลายหมด เมื่อน้ำเชื่อมเดือดคุณต้องปรุงต่ออีก 5 นาที
  11. เทน้ำเชื่อมลงในขวดผลไม้ ม้วนห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

หากหลังจากปรุงอาหารแล้วคุณยังมีแอปริคอตอยู่ คุณสามารถปรุงอาหารจากแอปริคอตได้ คำแนะนำสำหรับการผลิตซึ่งเราได้รวมไว้ในกระปุกออมสินของสูตรอาหารบนเว็บไซต์ด้วย

ผลไม้แช่อิ่มพลัมและ Hawthorn "Red berry"

Hawthorn - อร่อยและ พืชที่มีประโยชน์. ไม่สามารถเก็บผลเบอร์รี่ Hawthorn เป็นเวลานานได้ดังนั้นจึงมักใช้เพื่อม้วนช่องว่างสำหรับฤดูหนาว Hawthorn และลูกพลัมมีประโยชน์ต่อกันและกันมาก ในการทำน้ำทิพย์นี้ใช้เวลาไม่มากนักจะนำประโยชน์และความเพลิดเพลินมาสู่ทั้งครอบครัว

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม 3 ลิตร:

  • Hawthorn 200 กรัม (ผลเบอร์รี่)
  • 7-10 ลูกพลัม
  • น้ำตาล 350 กรัม

สูตรผลไม้แช่อิ่มพลัม:

  1. ซื้อเท่านั้น เบอร์รี่สด. ล้างให้สะอาด คัดแยกและนำก้านออก
  2. เราฆ่าเชื้อขวด
  3. เราใส่ Hawthorn ที่ด้านล่างของภาชนะ ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดจากกระดูก
  4. เราจัดเรียงล้างผลไม้ ผ่าครึ่งเอากระดูกออก
  5. เราวางมันไว้บนต้นฮอว์ธอร์น คุณสามารถผสมทุกอย่างด้วยช้อนไม้ แต่ระวังอย่าให้ผลไม้กลายเป็นโจ๊ก
  6. น้ำเชื่อมปรุงอาหาร เราเอาน้ำต้มใส่น้ำตาลกวนส่วนผสมตลอดเวลา หลังจากเดือดและน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้รออีก 5 นาที
  7. เทน้ำเชื่อมลงบนส่วนผสมที่เหลือ เทช้าๆเพื่อไม่ให้ธนาคารแตก
  8. เราม้วนขวดห่อด้วยผ้าห่มแล้วพลิกกลับ อย่าถอดผ้าห่มออกจนกว่าผ้าห่มจะเย็นสนิท เก็บในที่มืดและเย็น ดื่มเย็น

เมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มทั้งจากลูกพลัมและจากส่วนประกอบอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกต มาตรฐานสุขอนามัย. ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก หากคุณไม่ฆ่าเชื้อในขวดโหล กรณีที่ดีที่สุดเครื่องดื่มจะแย่ที่สุด - บางคนจะวางยาพิษ เช่นเดียวกับผลไม้ ไม่จำเป็นต้องเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากลูกพลัมจากผลไม้ที่เน่าเสียและอ่อนเกินไป ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับแยม แต่ไม่ใช่สำหรับผลไม้แช่อิ่ม เก็บกระป๋องเครื่องดื่มไว้ในที่มืดเพื่อไม่ให้โดนแสงแดด หากภาชนะสัมผัสกับอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา (เก็บไว้ใกล้กับแบตเตอรี่หรือใกล้หน้าต่าง) ภาชนะบรรจุอาจระเบิดได้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มหลังจากที่เหยือกแตก

หากหลังจากปรุงอาหารแล้วคุณยังมีผลเบอร์รี่ฮอว์ ธ อร์นคุณสามารถปรุงอาหารจากพวกเขาได้ คำแนะนำสำหรับการผลิต ซึ่งเราได้รวมไว้ในสูตรอาหารกระปุกออมสินของเราบนเว็บไซต์

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ โฮมเมดซึ่งจะกลายเป็น การทดแทนที่คุ้มค่าซื้อเครื่องดื่ม คุณภาพที่น่าสงสัย. ด้วยเวลาอันน้อยนิดในช่วงฤดูที่ผลไม้สดสุก คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ที่คุณได้ลงแรงไปตลอดทั้งปี

วิธีการปรุงอาหารแช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาว?

การปรุงอาหารแช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาว ง่ายและอร่อย จะไม่ยากแม้แต่สำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหาร

  1. สำหรับการบรรจุกระป๋องจะเลือกผลไม้สุกที่มีกลิ่นหอม แต่มีเนื้อแน่นโดยไม่มีข้อบกพร่องในรูปแบบของรอยบุบความเสียหายจุดต่าง ๆ หรือบริเวณที่เน่าเสีย
  2. คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่มีและไม่มีกระดูก ในกรณีแรก อย่าลืมใช้ผลไม้แช่อิ่มในช่วงปีแรกของการเก็บรักษา
  3. เมื่อเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ควรใช้ขวดโหลและฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วต้มเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาที
  4. เมื่อเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มจะใช้วิธีการเทสองครั้งโดยเริ่มแรกเทผลไม้ด้วยน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกต้มซึ่งลูกพลัมที่อุ่นก่อนหน้านี้จะถูกปิด
  5. ด้วยการเทเพียงครั้งเดียวน้ำเชื่อมจะถูกเตรียมทันทีซึ่งเทลงบนผลไม้ ชิ้นงานในกรณีนี้ได้รับการฆ่าเชื้อแล้วรีดสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ


ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวที่มีเมล็ดและไม่มีการฆ่าเชื้อเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ลำบากที่สุด สามารถทำได้ในความเข้มข้นต่าง ๆ โดยเพิ่มผลไม้มากหรือน้อยและเพิ่มปริมาณน้ำตาลโดยเน้นที่รสชาติของคุณ ไม่ว่าจะผ่านการฆ่าเชื้อในเวอร์ชันใดก็ตาม เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้อย่างดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

  • ลูกพลัม - 700 กรัม
  • น้ำ - 2.5 ลิตร
  • น้ำตาลทราย - 250 กรัม

การทำอาหาร

  1. ลูกพลัมที่ล้างแล้วจะถูกวางไว้ในเหยือกนึ่งซึ่งเทน้ำเดือดจนเต็มภาชนะ
  2. หลังจากผ่านไป 15 นาที ของเหลวจะถูกระบายออก เติมน้ำตาล ต้ม
  3. ผลไม้อุ่นที่ยังอุ่นอยู่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมปิดฝาภาชนะที่ปลอดเชื้อ
  4. พวกเขาทำการเก็บรักษาผลบ๊วยแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวให้เสร็จสิ้นโดยการปิดขวดโหลซึ่งปิดฝาและใส่ไว้ใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์จนกว่าจะเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มพลัมหลุมสำหรับฤดูหนาว


ผลไม้แช่อิ่มจาก พลัมสีเหลืองสำหรับฤดูหนาวหรือจากผลไม้พันธุ์สีน้ำเงินการเก็บเกี่ยวแบบหลุมนั้นมีประโยชน์มากกว่า ด้วยวิธีนี้ คุณไม่ต้องกังวลกับการเปลี่ยนเครื่องดื่มให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่เป็นอันตรายหลังจากผ่านไปหนึ่งปี และเก็บชิ้นงานได้นานเท่าที่คุณต้องการ สำหรับรสชาติ คุณสามารถปรุงรสน้ำเชื่อมด้วยวานิลลาหรืออบเชย

วัตถุดิบ:

  • ลูกพลัม - 750 กรัม
  • น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
  • น้ำ - 2.5 ลิตร
  • วานิลลาอบเชย

การทำอาหาร

  1. ลูกพลัมที่ล้างแล้วจะถูกตัดรอบปริมณฑลกำจัดหลุม
  2. วางครึ่งในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
  3. สะเด็ดน้ำ น้ำตาลหวาน เพิ่มวานิลลินหรืออบเชยหากต้องการ
  4. หลังจากน้ำเชื่อมเดือดให้เทลูกพลัมลงไป
  5. ม้วนขวดที่มีฝาปิด พลิกกลับด้านและปิดฝาจนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลพลัมสำหรับฤดูหนาว


ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรง่ายๆที่ง่ายต่อการกระจายโดยการเสริมผลไม้พื้นฐานด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเคยแอปเปิ้ลจะอยู่ในสถานที่ซึ่งปอกเปลือกออกจากแกนด้วยเมล็ดและหั่นเป็นชิ้น เมื่อใช้ผลไม้ที่มีรสหวานกรดซิตริกจะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบของเครื่องดื่ม

วัตถุดิบ:

  • ลูกพลัม - 450 กรัม
  • แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น;
  • น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
  • น้ำ - 2.5 ลิตร
  • กรดซิตริก - 1/3 ช้อนชา

การทำอาหาร

  1. ลูกพลัมทั้งหมดหรือแบบหลุมจะใส่ในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อพร้อมกับแอปเปิ้ลฝาน
  2. เทน้ำเดือดใส่ภาชนะด้านบน
  3. หลังจาก 15 นาทีของเหลวจะถูกระบายออกต้มกับน้ำตาลเป็นเวลา 2 นาที
  4. เทกรดซิตริกลงในขวดเทน้ำเชื่อม
  5. ม้วนผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลกับลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ พลิกกลับและห่อเป็นเวลาหนึ่งวัน

ลูกแพร์และผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว


ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรที่ต้องการเป็นพิเศษเมื่อเก็บเกี่ยวลูกแพร์ ผลไม้เหมาะสำหรับความหลากหลายและขนาดใด ๆ คุณยังสามารถเล่นเกมได้ซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีรสฝาดเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือเนื้อลูกแพร์มีความหนาแน่นและผลไม้ต้องสุกและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

  • ลูกพลัม - 450 กรัม
  • ลูกแพร์ - 400 กรัม
  • น้ำ - 2.5-2.7 ลิตร
  • น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย

การทำอาหาร

  1. เทลูกพลัมและลูกแพร์ลงในภาชนะนึ่ง
  2. เติมน้ำเดือดปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 15 นาที
  3. การแช่จะถูกระบายออก, เสริมด้วยน้ำตาล, ปล่อยให้เดือด, กวน
  4. เทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อม
  5. ม้วนด้วยฝาต้มคว่ำลงจนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มและส้มสำหรับฤดูหนาว


ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีอยู่ตลอดทั้งปีช่วยให้คุณใช้ได้ตลอดเวลาของปีไม่เพียง แต่สำหรับการบริโภคอิสระ แต่ยังสำหรับการเตรียมการทุกประเภท ขอบคุณกลิ่นหอมของผลไม้แช่อิ่มสีส้มจากสีขาว, สีแดงหรือ ลูกพลัมสีน้ำเงินจะยิ่งหอมฟุ้งขึ้นใหม่ จานรสชาติและความสด

วัตถุดิบ:

  • ลูกพลัม - 500 กรัม
  • ส้ม - 0.5 ชิ้น;
  • น้ำตาลทราย - 250 กรัม
  • น้ำ - 2.5 ลิตร
  • กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

  1. ลูกพลัมและส้มที่ล้างแล้วลวกในน้ำเดือดสองสามนาทีแล้วย้ายไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ส้มถูกหั่นเป็นชิ้นล่วงหน้า
  2. เทน้ำตาล, กรดซิตริกลงในผลไม้, เทน้ำเดือดลงไปด้านบน
  3. จุกผลไม้แช่อิ่มจากหรือจากผลไม้ที่มีสีเข้มพร้อมฝาต้มคว่ำลงแล้วห่อให้อุ่น

ผลไม้แช่อิ่มพลัมกับอบเชยสำหรับฤดูหนาว


ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวกับอบเชย - สูตรง่ายๆ ที่คุณสามารถเปลี่ยนได้ รสชาติคลาสสิกช่องว่างทำให้เผ็ดเล็กน้อยจึงช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของช่องว่าง แทนที่จะใช้สารเติมแต่งพื้นอนุญาตให้ใช้แท่งอบเชยโดยใส่ 2-3 ชิ้นในแต่ละขวดขนาด 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

  • ลูกพลัม - 600 กรัม
  • อบเชย - 0.5 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย - 250 กรัม
  • น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

  1. การเตรียมผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลไม้ซึ่งล้างและหากต้องการให้เจาะรู
  2. ใส่มวลผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
  3. น้ำระบายออกจากขวดต้มด้วยน้ำตาลและอบเชย
  4. น้ำเชื่อมเดือดเทลงในขวดที่มีลูกพลัม
  5. ปิดฝา พลิกภาชนะให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มของลูกพีชและลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว


ผลไม้แช่อิ่มพลัมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้โดยการผสมผลไม้หินกับลูกพีช หากคุณต้องการเพิ่มกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่ม จานผลไม้สามารถเสริมด้วยสะระแหน่ อบเชย และสารปรุงแต่งรสเผ็ดอื่นๆ สัดส่วนของส่วนประกอบไม่คงที่และสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

  • ลูกพลัม - 300 กรัม
  • ลูกพีช - 300 กรัม
  • น้ำตาลทราย - 270 กรัม
  • น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

  1. ผลไม้ครึ่งหนึ่งของลูกพลัมและลูกพีชหลุมเทน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
  2. ระบายน้ำออกจากเหยือกต้มด้วยการเติมน้ำตาลและมะนาว
  3. เนื้อหาของเหยือกเทลงในน้ำเชื่อมม้วนขึ้นอย่างแน่นหนาพร้อมฝาคว่ำลงปล่อยให้เย็นในรูปแบบนี้

ผลไม้แช่อิ่มพลัมเข้มข้นสำหรับฤดูหนาว


การเตรียมบ๊วยแช่อิ่มจะช่วยประหยัดภาชนะและพื้นที่ในครัว ก่อนดื่มเครื่องดื่มที่ได้จะต้องเจือจางด้วยน้ำเย็นต้มให้ได้ระดับความหวานและความอิ่มตัวที่ต้องการ หากลูกพลัมที่ใช้มีรสหวานในตัวเองสามารถลดปริมาณน้ำตาลลงได้เล็กน้อย

วัตถุดิบ:

  • ลูกพลัม;
  • น้ำตาลทราย - 300 กรัม
  • น้ำ - 1 ลิตร

การทำอาหาร

  1. ลูกพลัมล้างแล้วเติมขวดโหลเทน้ำเดือด
  2. หลังจากผ่านไป 15 นาที ของเหลวจะถูกระบายออกและวัดปริมาตร
  3. พวกเขาปรุงน้ำเชื่อมสำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากลูกพลัมโดยเติมน้ำตาล 300 กรัมต่อน้ำแต่ละลิตร
  4. ผลไม้ราดด้วยน้ำเชื่อมเดือด ภาชนะปิดสนิท หุ้มฉนวนจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มพลัมไม่มีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว


เก็บเกี่ยวโดยไม่ใช้น้ำตาลสามารถเติมความหวานด้วยน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มลักษณะทางโภชนาการของเครื่องดื่มหรือบริโภคตามที่เป็นอยู่ โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะขุดผลไม้เพื่อรสชาติของผลไม้แช่อิ่มจะนุ่มนวลขึ้น

วัตถุดิบ:

  • ลูกพลัม - มีเท่าไหร่

การทำอาหาร

  1. ลูกพลัมที่ล้างแล้วครึ่งหนึ่งเติมเหยือกโดยหนึ่งในสามหรือครึ่ง
  2. เทน้ำเดือดลงในขวดปิดฝาภาชนะที่ต้มแล้ว
  3. วางภาชนะในชามน้ำเดือดและฆ่าเชื้อภาชนะขนาด 3 ลิตรเป็นเวลา 30 นาที ภาชนะขนาดลิตรเป็นเวลา 15 นาที

บวบและผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาว


เก็บเกี่ยวด้วยพลัมสำหรับฤดูหนาว - ไม่เพียงเท่านั้น เครื่องดื่มอร่อยแต่ยังว่างเปล่าที่มีรสชาติเหมือนสับปะรด แทนที่จะเป็นเนื้อสควอชที่หั่นเป็นวงกลม ลูกบาศก์ หรือแท่งจะปรากฏที่นี่ มันจะเหมาะสมกว่าที่จะใช้ในกรณีนี้ พันธุ์พลัมสีขาว, พลัมเชอร์รี่เปรี้ยวในอุดมคติ

วัตถุดิบ:

  • ลูกพลัม - 300 กรัม
  • บวบ - 800 กรัม
  • กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย - 300 กรัม
  • น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร

  1. ลูกพลัมและบวบสับโดยไม่มีเปลือกและตรงกลางเทน้ำเดือดสองครั้งแล้วทิ้งไว้ให้เย็นจนอุ่น
  2. ก่อนต้มครั้งที่ 3 ใส่น้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำ ต้มสักครู่
  3. เทน้ำเชื่อมลงในขวดที่มีเนื้อหาปิดผนึกอย่างแน่นหนาห่อจนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มพลัมกับสะระแหน่สำหรับฤดูหนาว


คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มพลัมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวด้วยก้านสะระแหน่ซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มสดชื่นและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น หากไม่มีสมุนไพรสดอนุญาตให้แทนที่ด้วยสมุนไพรแห้งซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของชิ้นงาน ควรใช้ลูกพลัมที่มีหลุมเป็นส่วนประกอบพื้นฐาน