เมื่อวันก่อนฉันซื้อฟักทองขนาด 4 กิโลกรัมมาที่ร้านดังนั้นในอนาคตอันใกล้นี้ฉันจะทำอาหารประมาณ 5-6 ชิ้น อาหารอร่อย. น่าเสียดายที่หลายคนมองข้ามหรือไม่คุ้นเคยกับผักที่มีค่านี้ แต่ฟักทองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับผักสีส้มที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นอาหารจานแรกที่ฉันจะแบ่งปันกับคุณ

หั่นฟักทอง 400 กรัมแล้วปอกเปลือก

ขูดชิ้นฟักทองบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ในจานลึกให้นวดคอทเทจชีสกับเนยด้วยส้อม

เพิ่ม 2 ลงในชีสกระท่อม ไข่ไก่น้ำตาล ครีมเปรี้ยว และแป้งเซมะลีเนอร์ เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในช้อนชาพร้อมโซดาและเพิ่มลงในฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมของเรา ผสมทุกอย่าง

เพิ่มฟักทองขูดลงในจานและผสมให้เข้ากัน

เราจะมีฐานสำเร็จรูปสำหรับการอบหม้อตุ๋นฟักทอง

เติมจานอบด้วยฐานของเหลวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้สำหรับหม้อปรุงอาหาร เปิดเตาอบที่ 200-220 องศา แล้วนำแม่พิมพ์ออกประมาณ 50 นาที

หลังจาก 50 นาทีหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองก็พร้อม สามารถเสิร์ฟพร้อมชากับครีมเปรี้ยว แยม หรือแบบนั้นก็ได้

อร่อย!

ฟักทองเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายอย่างสำหรับ โภชนาการที่เหมาะสม. ซึ่งหมายความว่าขนมฟักทองสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่ต้องการมีรูปร่างที่ดีอยู่เสมอ ฟักทองมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

และร่างกายดูดซึมได้ดี นั่นคือเหตุผลที่สามารถรับประทานฟักทองได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ

ฟักทองกับคอทเทจชีสอบในเตาอบ - ของหวานเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ หยิบขึ้นมา สินค้าคุณภาพเพื่อเตรียมไว้จะได้หอมอร่อย จานฤดูใบไม้ร่วง. มันจะเจือจางความน่าเบื่อได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมนูประจำวันและนำความอบอุ่นและความสบายมาสู่บ้านของคุณ และสูตรของเรา ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณจำขั้นตอนการทำอาหารได้ด้วยสายตา

ฟักทองกับคอทเทจชีสเป็นโอกาสที่ดีในการรักษาตัวเองด้วยของหวานสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ จานดังกล่าวสามารถรับประทานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อตัวเลขในปริมาณใด ๆ นอกจากนี้ยังช่วยกระจายและเสริมสร้างอาหารของเด็ก

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 200 กรัม
  • ฟักทอง - 200 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
  • อบเชยป่น - 1 หยิก;
  • น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา

วิธีทำฟักทองกับคอทเทจชีสในเตาอบ

ล้างฟักทองให้สะอาด ทำความสะอาดเมล็ด เยื่อใย และเปลือกให้สะอาด จำเป็นต้องเลือกผักที่มีคุณภาพโดยไม่มีจุดเน่า รอยบุบ และความเสียหายภายนอกอื่นๆ


ตัดฟักทองเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางในจานอบ เพิ่มอบเชยและน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน หากใครไม่ชอบอบเชย ก็สามารถละเว้นหรือแทนที่ด้วยเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น ผิวส้ม อบก้อนในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา นำเข้าอบจนนิ่ม (ประมาณ 10 นาที)


ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ดีที่สุดสำหรับ อาหารแคลอรี่ต่ำใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันร้อยละห้า แต่ถ้าไม่มีเป้าหมายในการลดน้ำหนักคุณสามารถใช้ชีสกระท่อมที่มีไขมันมากขึ้นได้ บดด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อนเพิ่มไข่ เทฟักทองแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 10 นาที

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) sp-form อินพุต ( แสดง: inline-block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( ขอบ: 0 อัตโนมัติ; ความกว้าง: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -สี: #0089bf;สี: #ffffff;ความกว้าง: อัตโนมัติ;น้ำหนักตัวอักษร: ตัวหนา;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

ไม่มีสแปม 100% คุณสามารถยกเลิกการสมัครรับจดหมายข่าวได้ตลอดเวลา!


สามารถเตรียมขนมหวานและขนมอบได้หลากหลายจากฟักทอง เป็นต้น ยิ่งไปกว่านั้นขนมดังกล่าวยังดีต่อสุขภาพมากกว่าของหวานที่มีไขมันและแคลอรีสูง ฉันนำเสนอสูตรให้คุณ ฟักทองหวานยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส ลูกเกด และแอปเปิ้ล ฟักทองทำหน้าที่เป็นหม้อในการอบ ไส้หวาน. ในขั้นตอนการอบฟักทองจะปล่อยน้ำออกมานุ่มและอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของไส้

วัตถุดิบ:

- บวบกลมเล็ก
- แอปเปิ้ลครึ่งผล
- 200 กรัม นมเปรี้ยว,
- ลูกเกด,
- 2 ช้อนชา ซาฮาร่า
- อบเชยเพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:





ฟักทองกลมเล็กจะทำเพื่อเรา เราตัดเปลือกออกเอาเมล็ดออก หม้อพร้อมแล้วเนื่องจากฟักทองกลวงอยู่ข้างในและคุณไม่จำเป็นต้องตัดเนื้อออก





การทำอาหาร ไส้เต้าหู้. การผสม เต้าหู้อ่อน, ลูกเกด , น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และอบเชยเพื่อลิ้มรส ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใส่น้ำตาลมากแค่ไหน 2 ช้อนโต๊ะเป็นขั้นต่ำที่เหมาะกับฉันเป็นการส่วนตัว





เติมหม้อด้วยมวลนมเปรี้ยว มันจะดีกว่าถ้าฟักทองไม่เต็มไปด้วยคอทเทจชีส แต่เพียงครึ่งเดียว





ตัดเปลือกแอปเปิ้ลออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ เติม "หม้อ" ไปด้านบน ชิ้นแอปเปิ้ล. โรยอบเชยด้านบนแล้วส่งฟักทองไป เตาอบร้อนอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ฟักทองและแอปเปิ้ลควรจะนิ่ม






แต่ขอไปยังมื้ออาหารของเรา
ถ้าคุณไม่กลัว แคลอรี่พิเศษจากนั้นคุณสามารถโรยด้านบนของหม้อด้วยน้ำตาลก่อนอบและโรย น้ำมะนาวจากนั้นคาราเมลจะก่อตัวบนแอปเปิ้ล
ฟักทองอบ, ยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมลูกเกดและแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว!
เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น
ทานได้ทั้งอุ่นและแช่เย็น
อร่อย!

Casseroles กินแก้มทั้งสองข้างในเกือบทุกประเทศทั่วโลก ชาวอังกฤษชอบทำอาหารแบบดั้งเดิม หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเรียกว่าเชพเพิร์ดพาย ชาวอิตาเลียนมีชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยจานพาสต้า - ลาซานญ่า แต่พนักงานต้อนรับของเราชอบทำอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมหวาน มากที่สุดแห่งหนึ่ง รูปแบบที่อร่อย - หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทองและแอปเปิ้ลในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนที่เรากำลังจะบอกคุณ
จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำและเป็นของหวานทั้งร้อนและเย็นผสมผสานความอ่อนโยนของคอทเทจชีส, ความหวานของฟักทอง, ความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลและความเผ็ดร้อนของอบเชย อย่างไรก็ตามคุณไม่น่าจะลองอาหารจานนี้แบบเย็นได้ มันอร่อยมากที่มักจะกินนานก่อนที่มันจะเย็นลง ไม่มีแป้งในสูตรและมีน้ำตาลและไขมันน้อยมาก ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารเช่นกัน ประโยชน์ต่อสุขภาพ ความสุขสำหรับหุ่น และแม้กระทั่งความสุขในการกินอย่างไม่น่าเชื่อ! เริ่มทำอาหารกันเถอะ!

ข้อมูลรสชาติ จานฟักทอง / หม้อตุ๋นหวาน / หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

วัตถุดิบ

  • น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
  • คอทเทจชีสไขมัน 1% - 300 กรัม
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • เนื้อฟักทอง - 400 กรัม
  • เนย - 30 กรัม
  • วานิลลิน - 1 กรัม
  • แอปเปิ้ลขนาดใหญ่หนึ่งผล
  • เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
  • อบเชย - เพื่อลิ้มรส


วิธีทำหม้อตุ๋นฟักทองคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในเตาอบ

เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วคุณสามารถดำเนินการต่อได้ กระบวนการทำอาหาร. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่กระทะใส่น้ำบนเตาเมื่อเดือดให้โยนฟักทองลงไปหลังจากตัดผิวออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

บดชีสกระท่อมในชามลึก ใส่ไข่ลงไปใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ วานิลลินและแป้ง


ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน


ในระหว่างนี้ ให้โยนเนยลงไปในกระทะ และเมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลก้อนลงไปทอด ใช้เวลา 3-4 นาทีกว่าที่ผลไม้จะนิ่ม โรยแอปเปิ้ลที่ทอดด้วยอบเชยแล้วพักไว้


ชิ้นฟักทองน่าจะสุกแล้ว คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม - ฟักทองพร้อมหากนิ่ม ใช้เวลาประมาณ 7 นาทีในการปรุงฟักทอง ถัดไปคุณต้องปั่นชิ้นส่วนด้วยเครื่องปั่น

หากน้ำซุปข้นกลายเป็นน้ำมากเกินไปคุณต้องโยนมันลงบนผ้าหรือตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำระบายออกเล็กน้อย ใส่เซโมลินาและน้ำตาลที่เหลือลงในฟักทอง


คน ฝักทองปั่นกับส่วนผสมที่เหลือแล้วพักไว้ประมาณ 3 นาที เพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัวเล็กน้อย


มันยังคงอยู่ในรูปแบบหม้อปรุงอาหาร ชั้นล่างหม้อตุ๋นจะเป็นน้ำซุปข้นฟักทอง


ชั้นถัดไปคือแอปเปิ้ล กระจายให้ทั่วพื้นที่ทั้งหมดของฟักทอง


ชั้นบนเป็นส่วนผสมของเต้าหู้ไข่


หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทองและแอปเปิ้ลอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที นอกจากนี้ยังสามารถอบหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า


อย่างที่คุณเห็น กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายอย่างเหลือเชื่อ สิ่งที่ยากที่สุดคือรอจนกว่าจานจะเย็นลงสักหน่อย!

วิธีการปรุงอาหารด้วยฟักทองและชีสกระท่อม?

เมื่อเริ่มทำอาหารสิ่งสำคัญคือต้องซื้อ ชีสกระท่อมที่ดีจากนมสดคุณสามารถเลือกฟักทองใดก็ได้เนื่องจากขนมอบจะยังคงมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วางในจานดิบผัดต้มหรือตุ๋น

  • เนื่องจากฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นน้ำจึงควรบีบก่อนใส่ลงในจานหากฟักทองบดของเหลวส่วนเกินก็จะถูกเทออกด้วยและเมื่อฟักทองกับคอทเทจชีสกลายเป็นข้นมวลก็สามารถเจือจางได้เสมอ
  • ชีสกระท่อมในหม้อปรุงอาหารใส่อะไรก็ได้ รวมทั้งหวานด้วย มวลนมเปรี้ยว. ในขณะเดียวกันก็เพียงแค่ติดตามความสม่ำเสมอ แป้งพร้อม. เมื่อแห้งเกินไปให้ใส่ครีมเปรี้ยว kefir นมหรือน้ำฟักทอง แป้งแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์รับมือกับมวลของเหลว
  • เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของมื้ออาหารเพิ่มบัควีทข้าวสาลีหรือรำข้าวไรย์ลงไป
  • ถ้าคุณไม่ชอบ ตัวเลือกหวานฟักทองกับชีสกระท่อม- ใช้คอทเทจชีสที่มีรสเค็ม
  • ดี กลิ่นหอมอ่อนๆอบเชย, วานิลลิน, กานพลูให้การอบ

ฟักทองกับคอทเทจชีสในเตาอบ - หม้อปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นที่นุ่มและโปร่งสบายจะเปิดออกโดยเพิ่มไข่ที่ตีเป็นฟองกับน้ำตาล สำหรับรสชาติที่หลากหลาย คุณสามารถโยนอบเชย ขิง หรือลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

  1. ฟักทองปอกเปลือกถู นวดคอทเทจชีสกับเนยแล้วส่งเซโมลินา, น้ำตาลทราย, ไข่และเกลือไปที่นั่น โซดาผสมน้ำมะนาวถูกโยนลงไปในส่วนผสม กากฟักทองถูกส่งไปทดสอบ
  2. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยวางแป้งหม้อปรุงอาหารที่นั่นแล้วปรุงในเตาอบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

ฟักทองกับคอทเทจชีสในกระทะ - ชีสเค้ก

สินค้า:

  • เนย 2 ช้อน
  • ฟักทอง 300 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • ลูกเกด 70 กรัม
  • อบเชย 1 ช้อน
  • 450 กรัม ชีสกระท่อมขูด
  • 3 ช้อนน้ำตาล,
  • แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ช้อน น้ำมันพืช,
  • เกลือ.

การทำอาหาร:

  1. ละลายในกระทะ เนย. ในเวลานี้ฟักทองได้รับการทำความสะอาดและผ่าน เครื่องขูดละเอียด. ผักลงไปในกระทะประมาณห้านาทีจากนั้นจึงโยนอบเชยและลูกเกดลงไป หลังจากนั้นสักครู่ ให้นำกระทะออก
  2. จากนั้นนำคอทเทจชีสมาบดผสมกับฟักทอง น้ำตาลทราย แป้ง เกลือ และไข่ จากมวลที่เกิดขึ้นจะทำชีสเค้กที่เหมือนกัน
  3. ในกระทะอุ่น syrniki ซึ่งรีดแป้งก่อนหน้านี้ทอดในน้ำมัน ชีสเค้กพร้อมเสิร์ฟพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยวที่คุณชื่นชอบ

อาหารฟักทองกับชีสกระท่อม

สินค้า:

การทำอาหาร:

ฟักทองถูผ่าน เครื่องขูดหยาบ. คอทเทจชีสนวดกับลูกเกดและไข่ ใส่ฟักทองที่มีส่วนผสมของคอทเทจชีสเป็นชั้น ๆ ในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200C

ฟักทองกับคอทเทจชีส - ชีสเค้กไม่มีแป้ง

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

  • ชีสกระท่อม 400 กรัม
  • ฟักทอง 300 กรัม
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • ไข่ 3 ฟอง
  • ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
  • 4 ช้อนแป้ง,
  • 1 ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:

คอทเทจชีสกับฟักทองบดจนเป็นน้ำซุปข้น น้ำตาลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ถูกส่งไปที่นั่นและทั้งหมดนี้ก็เค็ม วางแบบฟอร์มในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ฟักทองกับชีสกระท่อม - หม้อปรุงอาหาร (ชีสกระท่อม, ฟักทอง, กล้วย)

จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมอ่อนๆ ของกล้วย ฉ่ำและ ขนมอบที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

  • ชีสกระท่อม 300 กรัม
  • 2 กล้วยสุก,
  • ฟักทอง 150 กรัม
  • ½ เซนต์ semolina,
  • ไข่ 2 ฟอง
  • นม 200 กรัม
  • 1 ช้อนชา ผงฟู
  • น้ำตาล,
  • น้ำมัน.

การทำอาหาร:

  1. นมอุ่นและเมื่อรวมกับแป้งเซมะลีเนอร์จะได้รับอนุญาตให้บวม (ประมาณ 30 นาที) ฟักทองหั่นเป็นก้อนและตุ๋นในกระทะด้วยน้ำมันสักสองสามหยด ชิ้นส่วนถูกนำออกและบด
  2. น้ำตาลทรายตีไข่ให้เข้ากันส่งไปยังคอทเทจชีสมวลฟักทองและผงฟู ถัดไป ป้อน semolinaและทุกอย่างจะสับสน มวลที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้ในแม่พิมพ์และกระจายด้วยช้อน
  3. กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมและติดอยู่ในหม้อตุ๋น แบบฟอร์มถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที ลักษณะหม้อตุ๋นคล้ายกับชาร์ลอตต์เพราะมันออกมาเขียวชอุ่ม

ฟักทองกับชีสกระท่อม - หม้อตุ๋นกับฟักทองและนมข้น

สูตรที่คนรักของหวานชื่นชอบ จานออกมาเขียวชอุ่มและนุ่มนวลกลิ่นหอมของครีมที่เป็นเอกลักษณ์นั้นน่าทึ่งมาก!

วัตถุดิบ:

  • ชีสกระท่อม 400 กรัม
  • 1 กระป๋องนมข้น,
  • ฟักทอง 150 กรัม
  • ไข่ 3 ฟอง
  • แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

  1. ในชามขนาดใหญ่ตีไข่ทั้งหมดจนแข็ง ค่อยๆเทนมข้นลงไปที่นั่นและผสมให้เข้ากันจนเนียน คอทเทจชีสบดผสมกับแป้ง
  2. ฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนลงในแป้ง บน ขั้นตอนนี้เพิ่มวานิลลาหากต้องการ
  3. หม้อปรุงอาหารวางในรูปแบบโรยด้วยเกล็ดขนมปังซึ่งส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาที สูตรนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า แต่เวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มเป็นสองเท่า

ฟักทองมีข้อห้ามสำหรับใคร?

  • ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ ก่อนคิดจะกินฟักทองบ่อยๆ ควรปรึกษาแพทย์
  • เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีจะต้อง จำกัด ปริมาณฟักทองในอาหารเช่นเดียวกับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

เนื่องจากมีการเตรียมอาหารหลายอย่างโดยใช้ฟักทองจึงไม่น่าเบื่อและร่างกายสามารถทนได้ง่าย ในเวลาเดียวกัน ระบบภูมิคุ้มกัน สภาพของผิวหนังและเส้นผมจะแข็งแรงขึ้น และร่างกายจะกระปรี้กระเปร่าและสะอาด

วิธีการเสิร์ฟฟักทองกับคอทเทจชีส? ความคิด