Alcoholic Gogol-mogol เป็นมิลค์เชคอุ่นๆ

นี่คือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ โดยเติมไข่ น้ำตาล และน้ำแข็ง มีหลายประเภทพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นน้ำผึ้งน้ำผลไม้วานิลลิน ฯลฯ พื้นที่หลักของเครื่องดื่มถือเป็นการต่อสู้กับอาการเจ็บคอดังนั้นจึงมีตัวเลือกสำหรับเด็ก วิธีเหล่านี้และวิธีการอื่นในการเตรียมของหวานแสดงอยู่ในสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

วิธีทำเอ้กน็อก

ตำนานที่แตกต่างกันมากมายเล่าถึงที่มาของเครื่องดื่ม ตามเวอร์ชันหนึ่ง มันถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยชาวโปแลนด์ที่มีนามสกุลโกเกลเมื่อเขาเริ่มมีอาการแหบแห้ง เขาใช้วิธีการของนักร้องที่ดื่มเพื่อเสียงของพวกเขา ไข่ดิบ. มีเพียงชาวโปแลนด์เท่านั้นที่เติมเกลือ ขนมปัง และไวน์อีก เมื่อผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้ว Gogel จึงดื่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นผล การเปลี่ยนแปลงสูตรล่าสุดเป็นผลมาจากคุณหญิง Pototskaya ซึ่งใช้เกลือแทนน้ำผึ้งและเปลี่ยนชื่อเดิมของเครื่องดื่ม "gogel-mogel" แปลจากภาษาใด ๆ คำว่า "บด"

คุณสามารถเตรียม eggnog ได้ วิธีทางที่แตกต่าง. ตามสูตรคลาสสิก กระบวนการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตีไข่แดงแล้วบดกับน้ำตาลจนได้ โฟมที่แข็งแกร่ง.
2. จากนั้นเพิ่มคอนยัค บรั่นดี หรือเหล้ารัมหนึ่งช้อนชา แอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย บางครั้งหลังจากขั้นตอนนี้เครื่องดื่มจะถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำ
3. ตีไข่ขาวแยกกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมไข่แดง ปรุงรสด้วยครีมและน้ำตาลผง
4. บน ขั้นตอนสุดท้ายตีส่วนผสมจนข้น
5. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทของหวานลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วย เช่น ลูกจันทน์เทศหรืออบเชย

Gogol-mogol สำหรับอาการไอ

ทุกคนที่อ่านเทพนิยายเกี่ยวกับไอโบลิทจะจำได้ว่าเขาปฏิบัติต่อสัตว์ด้วยเครื่องดื่มนี้อย่างไร ยาสำหรับเด็กที่ดีต่อสุขภาพนั้นจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์และมีรสชาติที่หวานชื่นและน่าพอใจมาก เทคโนโลยีประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. บดน้ำตาลให้ละเอียดกับไข่แดงจนเนียน
2. ต่อไปก็เติมละลายเล็กน้อย เนย.
3. หลังจากผสมแล้วให้เติมผงโกโก้
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมและเสิร์ฟ eggnog ไอให้กับเด็ก ๆ ในแก้วที่สวยงาม แม้ว่าถ้วยก็เหมาะสมเช่นกัน

เด็กจะได้รับอนุญาตให้กิน eggnog ได้ตั้งแต่อายุ 5 ขวบเท่านั้น แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่เครื่องดื่มนี้ก็อาจเป็นอันตรายได้ ข้อห้ามรวมถึงการแพ้ไข่หรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่ประกอบเป็นค็อกเทล คุณควรงดรับประทาน eggnog ในกรณีต่อไปนี้:

• โรคกระเพาะและตับอ่อน
• โรคเบาหวาน;
• โรคตับ;
• การหยุดชะงักของถุงน้ำดี;
• หลอดเลือด

ค็อกเทลเอ้กน็อก

ค้นหาวิธีการปรุงอาหาร ค็อกเทลจริงไข่ ในสูตรหนึ่งก็มี ชื่อเดิม- "ผู้สนับสนุน" ที่นี่ไข่แดงบดด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เมื่อส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันและข้น ให้เติมแอลกอฮอล์แล้วนำไปอุ่นในอ่างน้ำ สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปเพื่อที่ค็อกเทลจะได้ไม่ "ปรุง" ดังนั้นจึงให้ความร้อนประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นจึงปรุงรสด้วยเครื่องเทศเช่นวานิลลิน ในการเสิร์ฟค็อกเทลจะถูกเทลงในแก้วและตกแต่งด้วยวิปครีม

Gogol-mogol - สูตรที่บ้าน

ส่วนผสมหลักในเครื่องดื่มนี้คือไข่ไก่ ที่เหลือเป็นเรื่องของจินตนาการและรสนิยมส่วนบุคคล มันทำหน้าที่เป็นกรอบ สูตรคลาสสิกโกกอล-โมกอล วิปปิ้งด้วย น้ำตาลทรายไข่แดงช่วยฟื้นฟูเส้นเสียงแม้จะเจ็บคอและไออย่างรุนแรง วิธีทำยา ค็อกเทลแสนอร่อย? พวกเขาจะช่วยคุณในเรื่องนี้ สูตรยอดนิยมเครื่องดื่มแบบนั้น

สูตร eggnog คลาสสิค

• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 197 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

gogol-mogol แบบคลาสสิกจัดทำขึ้นจากส่วนผสมขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานมาก กลิ่นหอมรสหวานความละเอียดอ่อน - ค็อกเทลนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค่ำคืนฤดูใบไม้ร่วงที่เฉอะแฉะ อะไรจะดีไปกว่า Eggnog หนึ่งแก้วรวมกับผ้าห่มอุ่น ๆ และหนังสือที่น่าสนใจ คุณสามารถแทนที่ไวน์ด้วยลูกจันทน์เทศได้อย่างง่ายดายซึ่งยังช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับเครื่องดื่มอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• นม - 100 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตีน้ำตาลกับไข่จนเกิดฟองสีขาวเข้มข้น
2. จากนั้นค่อย ๆ เทไวน์ลงไปแล้วเติมเกลือ
3. ต้มนมเย็นแล้วพักจนเย็นสนิท เพิ่มลงในส่วนผสมไข่
4. ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้กรองค็อกเทลที่ได้ออกมาก่อนเสิร์ฟ/li>

วิธีทำ Eggnog จากไข่

• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 129 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

แก้วกาแฟที่ทำจากไข่นั้นมีความดั้งเดิมและอร่อยไม่น้อย ก็มีการจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มความนิยม เครื่องดื่มแรง- กาแฟ. ความสม่ำเสมอของมันควรจะหนาและหนาแน่นมากขึ้น ในการทำเช่นนี้ไม่แนะนำให้ชงในเครื่องชงกาแฟ แต่ในชาวเติร์ก ลักษณะเฉพาะของค็อกเทลที่เสร็จแล้วคือดื่มได้โดยไม่ต้องคนเพราะส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเททีละรายการ

วัตถุดิบ:

• นม – 200 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำเย็น– 100 มล.;
• กาแฟบด – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนกาแฟ ชง จากนั้นกรองและปล่อยให้เย็น
2. แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ตีอันแรกด้วยการเติมน้ำตาลทรายจนหมด มวลอันเขียวชอุ่ม.
3. เทนมอุ่นลงไปที่ก้นถ้วยด้วยสตรีมบางๆ และใส่กาแฟเย็นลงไปเล็กน้อย
4. เพิ่มไข่แดงขูดด้านบน
5. ตีไข่ขาวจนเกิดฟองโฟมเข้มข้น เพิ่มเป็นเลเยอร์ถัดไป

สูตร Eggnog ทำจากโปรตีนและน้ำตาล

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 264 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับของหวาน / สำหรับเด็ก
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ เครื่องดื่มนี้เตรียมจากไข่ทั้งฟองหรือจากไข่แดงเท่านั้น พวกเขามีคอเลสเตอรอลจำนวนมากและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน นอกจากนี้ยังมี Eggnog ที่ทำจากโปรตีนและน้ำตาลเช่น ไม่มีไข่แดงในองค์ประกอบ ไข่ส่วนนี้จะยังคงอยู่ คุณจึงนำไปทำมาส์กหน้าได้ ค็อกเทลกำลังเตรียมพร้อม ในลักษณะที่ไม่ธรรมดา. นอกจากโปรตีนแล้วยังเพิ่มเข้าไปด้วย น้ำผลไม้- คนใดก็ได้ที่คุณชอบ เหมาะสำหรับแอปเปิ้ล, องุ่น, พีช, สับปะรด ฯลฯ สำหรับการตกแต่งให้ใช้ช็อคโกแลตขูด จันทน์เทศหรืออบเชย

วัตถุดิบ:

• โปรตีน – 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลตขูด - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมหรือนมต้ม - 50 มล.
• น้ำตาลทราย (ธรรมดาหรือน้ำตาล) – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผลไม้ – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. มีดตอกไข่ไก่ เทไข่ขาวลงในรู ใส่น้ำตาล แล้วตีจนเกิดฟองหนา
2. จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงไป คุณสามารถเพิ่มหลายๆ อย่างพร้อมกัน หรือใช้ผลไม้บดจากกล้วยหรือลูกพีชสับในเครื่องปั่นก็ได้
3. สุดท้ายใส่นมต้มลงไป หากใช้ครีมก็ควรที่จะ อุณหภูมิห้อง.
4. โรยช็อกโกแลตขูดด้านบน

Gogol-mogol - สูตรสำหรับเด็ก

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 258 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับของหวาน / สำหรับเด็ก
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตร Eggnog สำหรับเด็กไม่ควรมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณสามารถใช้นม น้ำผึ้ง มะนาวหรือเบอร์รี่และน้ำผลไม้แทนได้ ปรากฎว่าไม่ใช่แค่การรักษา แต่เป็นยาสำหรับเด็กด้วย ช่วยเรื่องเสียงแหบและเจ็บคอโดยเฉพาะ สำหรับการรักษา คุณสามารถรับประทานวันละ 2-3 ช้อนโต๊ะในขณะท้องว่าง แม้ว่าการดื่มค็อกเทลแบบนั้นก็ไม่ได้รับอนุญาตเช่นกัน ผลเชิงบวกจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนแม้จะมีอาการเจ็บคอก็ตาม

วัตถุดิบ:

• นมอุ่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้ม – 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – 5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 2-3 ช้อนชา;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่แดงกับน้ำตาลทราย เทนมอุ่นลงไปแล้วผสม
2. อุ่นเครื่องดื่มอีกเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำส้มลงไป เอาชนะมวลผลลัพธ์อีกครั้งโดยใช้เครื่องผสม

Gogol-mogol พร้อมแอลกอฮอล์

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 387 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

Eggnog ที่มีแอลกอฮอล์ที่สดใสและหวานครอบครองสถานที่พิเศษในการปรุงอาหารมานานหลายศตวรรษ มีสูตรอาหารมากมายที่เติมเหล้ารัม วิสกี้ บรั่นดี วอดก้า หรือคอนญัก พื้นฐานก็คือไข่ไก่เหมือนกัน ในสูตรเดียวกันจะเสริมด้วยนม ครีม และน้ำตาลผง ใช้แท่งอบเชยในการตกแต่ง ลองทำเครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัม – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย – 6 แท่ง;
• คอนยัค - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายแดง – 0.75 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• ลูกจันทน์เทศ – 2 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องแยกไข่ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว คุณยังสามารถใช้วิธีเก่าได้ เช่น ใช้มีดทำครัวแยกเปลือกตรงกลางออก แล้วสะเด็ดสีขาวผ่านรู จากนั้น ให้เปิดไข่บนภาชนะอื่นจนหมดเพื่อให้ไข่แดงหลุดออกมา
2. ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายแดงลงในไข่แดงแล้วตีผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องผสม
3. จากนั้นเทเหล้ารัม คอนญัก ครีม และนมลงไปครึ่งหนึ่ง คนอย่างต่อเนื่อง
4. ตีไข่ขาวแยกกันจนแข็ง ใส่ผงลงไป
5. เทค็อกเทลลงในแก้ว โรยหน้าด้วยวิปครีมจากผงและไข่ขาว ควรใช้ถุงทำอาหารจะดีกว่า
6. โรยลูกจันทน์เทศด้านบนแล้วเติมแท่งอบเชย

Eggnog ทำจากไข่นกกระทา

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 147 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น / ของหวาน / ปาร์ตี้
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เมื่อใช้ดิบ ไข่ไก่มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ Salmonellosis หากคุณแทนที่ด้วยนกกระทาคุณก็ไม่ต้องกังวลกับโรคดังกล่าว เชื่อกันว่าไม่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคซัลโมเนลโลซิสเมื่อรับประทานไข่เหล่านี้ สามารถใช้กับสูตรใดก็ได้หากคุณทราบอัตราส่วน มีไข่นกกระทาประมาณห้าฟองต่อไข่ไก่ เทคโนโลยีการทำอาหารยังคงเหมือนเดิมจึงไม่มีปัญหาอะไร Eggnog จากไข่นกกระทาสามารถเตรียมได้ตามสูตรเดียวกับไข่ไก่

วัตถุดิบ:

• ครีม 10-20% - 100 มล.
• ไข่นกกระทา – 10 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง – 5 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ – 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไข่ ตอกไข่ แยกไข่แดงและไข่ขาวลงในชามแยกกัน
2. วางอันหลังไว้บนชั้นวางตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
3. ผัดไข่แดงเล็กน้อย ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำตาล และบดจนเกิดฟองหนา
4. เทครีมลงไป ภาชนะแยกต่างหาก. เติมน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะแล้วตีด้วยเครื่องผสม
5. นำผ้าขาวแช่เย็นออก เกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะแล้วตีจนโฟมสีขาวเข้มข้นปรากฏขึ้น
6. นำแก้วทรงสูงมาใส่ส่วนผสมไข่แดงก่อน ตามด้วยส่วนผสมโปรตีน และสุดท้ายคือส่วนผสมครีม
7. โรยลูกจันทน์เทศไว้ด้านบน

Eggnog ทำจากไข่แดง

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 212 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น / ของหวาน / ปาร์ตี้
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

Eggnog ที่ทำจากไข่แดงกลายเป็นครีม คุณสามารถเสิร์ฟของหวานนี้ให้แขกได้โดยไม่ต้องกลัวว่าพวกเขาจะไม่ชอบ มันมีแอลกอฮอล์ ดังนั้นเครื่องดื่มจึงเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ เมื่อพิจารณาว่าเตรียมไว้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณจึงสามารถรับมือกับงานที่ทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้อย่างง่ายดาย มันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเพิ่มบิสกิต

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัม - เหล้า 2 แก้ว;
• ไข่แดง – 5 ชิ้น;
• ผิวเลมอน– จากมะนาว 1 ลูก
• น้ำตาลผง – 6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาลผงลงในไข่แดงตีจนเนียน
2. ล้างมะนาวให้สะอาดและลอกผิวออก บดและเพิ่มลงในส่วนผสมไข่แดง
3. จากนั้นเทเหล้ารัมลงไป ผสมให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องตี
4. แบ่งเป็นแก้วเล็กๆ

Eggnog กับน้ำผึ้ง

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 107 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น / สำหรับของหวาน / สำหรับรักษาลำคอ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

Eggnog กับน้ำผึ้งยังช่วยบรรเทาอาการไอได้ดีอีกด้วย เครื่องดื่มบรรเทาอาการหวัดและยังส่งผลต่อหลอดลม เมื่อเติมน้ำผึ้งผลการรักษาจะดียิ่งขึ้น สูตรนี้ง่ายมาก ควรใช้นมร้อนไม่อุ่นด้วยซ้ำ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมีบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับโรคหวัดดังนั้นจึงเติมน้ำผลไม้ลงในค็อกเทลด้วย ควรดื่มในตอนเช้าขณะท้องว่างจนกว่าคอจะรู้สึกดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• นมร้อน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำส้ม – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – 5-6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอีกครั้ง
2. ใส่น้ำผึ้งลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
3. จากนั้นเติมน้ำส้ม นมร้อน และผสมให้เข้ากัน
4. ตีไข่ขาวแยกกันด้วยเครื่องตีจนได้ฟองโฟมหนานุ่ม
5. ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ขาวลงในส่วนผสมไข่แดง

Gogol-mogol พร้อมขนมปัง

• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 108 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น / ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณไม่ชอบเครื่องดื่มรสหวาน เรียนรู้วิธีทำ Eggnog ด้วยขนมปังและเกลือ นี่เป็นตัวเลือกแรกสุด ของเครื่องดื่มนี้ซึ่งคนอื่นๆ ก็ปรากฏตัวออกมาหมดแล้ว นอกจากนี้หลายคนอาจจะจำสูตรนี้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ ในเวอร์ชันอื่น ขนมปังถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยมากขึ้น หากคุณไม่มีฟันหวาน สูตรขนมปังนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำหรือก้อน - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ดิบใส่แก้ว.
2. สลายขนมปังที่นั่นแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
3. เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

Gogol-mogol กับคอนยัค

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 110 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า/ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

Gogol-mogol พร้อมคอนยัคสำหรับอาการไอก่อนนอนประมาณ 5-10 วัน ห้ามมิให้มอบส่วนผสมนี้ให้กับเด็กตามที่มีอยู่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. ควรใช้สำหรับอาการไอแห้ง คอนยัคสามารถแทนที่ด้วยวอดก้าได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนปริมาณ คุณสมบัติของสูตรก็คือไอโอดีน คุณต้องการมันเพียงหยดเดียว

วัตถุดิบ:

• เนย – 1 ช้อนชา;
• คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• ไอโอดีน - 1 หยด;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. หยิบแก้วใส่ไข่แดงลงไปใส่เนย
2. ผัดเพิ่มน้ำผึ้งและคอนยัค
3. ผัดอีกครั้งแล้วเติมไอโอดีนหนึ่งหยด

ในการปรุงอาหารจริงๆ เครื่องดื่มอร่อย eggnog น่าสังเกต กฎง่ายๆ. ไข่ควรสดเท่านั้นเพื่อไม่ให้เกิดการติดเชื้อซัลโมเนลโลซิส มีอันตรายเช่นนี้หรือไม่? คำตอบคือใช่ แต่เฉพาะในกรณีที่ไข่เหม็นอับเท่านั้น ตรวจสอบได้ง่ายเพียงใส่ลงในแก้วน้ำ หากไข่ไม่จมแสดงว่าไข่ไม่สดจึงมีความเสี่ยงที่จะป่วยเพิ่มขึ้น

ในกรณีของ ไข่สดคุณควรระวังด้วย ดีกว่าเล่นอย่างปลอดภัยแล้วล้างเปลือกหอยด้วยแปรง เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ:

• อย่าเอาไข่ที่มีรอยแตกในเปลือก
• ซื้อเฉพาะของสดจากร้านค้าที่มีวันผลิตไม่เกิน 5-7 วันก่อน
• อย่าเตรียมเครื่องดื่มจากไข่ที่ไม่มีเปลือกเลยเช่น การต่อสู้

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับ Eggnog ที่อร่อยจริงๆ ให้ใช้ไข่โฮมเมด กับของที่ซื้อตามร้านค้ากลิ่นหอมจะไม่เป็นที่พอใจ สูตรทำ eggnog มักมีน้ำตาลผง คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้น้ำตาลทรายจะถูกบดในครกเพื่อให้มีฝุ่นสม่ำเสมอ เครื่องบดกาแฟก็สามารถจัดการงานนี้ได้เช่นกัน จะเปลี่ยนน้ำตาลธรรมดาให้เป็นผงภายในไม่กี่วินาที เคล็ดลับเพิ่มเติมในการทำ eggnog:

1. ดีที่สุดสำหรับเด็กที่จะใช้ ไข่นกกระทาและอุ่นเครื่องดื่มเล็กน้อยหรือเติมนมต้ม ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ในรูปแบบนี้ควรใช้ค็อกเทลในส่วนเล็ก ๆ จะดีกว่า
2. เพื่อให้ Eggnog มีคุณสมบัติขับเสมหะคุณสามารถเพิ่มไอโอดีนสักสองสามหยด
3. สำหรับอาการเจ็บคอในผู้ใหญ่แนะนำให้เติมคอนยัคหรือเหล้ารัมลงในเครื่องดื่ม มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและให้ความอบอุ่น ส่งผลให้อาการไอลดลง
4. สูตร Eggnog ที่ทำจากโปรตีนเท่านั้นสามารถนำมาใช้ในการเตรียมเคลือบที่ใช้เคลือบเค้กอีสเตอร์ได้

วิดีโอ: Gogol-mogol พร้อมนม

ตั้งแต่วัยเด็ก ทุกคนคงรู้จักเรื่องราวของหมอไอโบลิทผู้รักษาสัตว์และ “รักษาพวกมันด้วย Eggnog, Eggnog, Eggnog” ในวัยเด็กคำเหล่านี้ถูกมองว่าเป็นชื่อของยาบางชนิด... นี่เป็นเรื่องจริง แต่เป็นเพียงยาและ ขนมหวาน. คนที่ไม่คุ้นเคยกับสูตรของหวานควรรู้ เรามาพูดถึงวิธีทำ Eggnog จากไข่และน้ำตาลกันดีกว่า แล้วเราจะให้สูตรสำหรับสิ่งนี้ เราจะพูดถึงประโยชน์ของ Eggnog และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้ซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ของหวานนี้ประดิษฐ์ขึ้นทั้งในเยอรมนี... คนอื่น ๆ เชื่อว่าในโปแลนด์หรืออังกฤษมีแม้กระทั่งเวอร์ชันที่ในเบลารุสโดย Gogel คนหนึ่งซึ่งปฏิบัติต่อคอของเขาในลักษณะนี้เนื่องจากเขารู้ว่าไข่ช่วยฟื้นฟูสิ่งที่เรียกว่า เอ็นเสียง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการรักษา

ของหวานประกอบด้วยไข่ซึ่งถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย ประกอบด้วยสารประกอบแร่ธาตุต่างๆ ได้แก่ ฟอสฟอรัส สังกะสี แคลเซียม เหล็ก โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม คลอรีน นอกจากนี้ยังมีไขมัน โปรตีน วิตามิน A, D, B ไข่แดงมีเลซิตินซึ่งดีต่อหลอดเลือดและ หัวใจยังช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ ระบบประสาทและยังทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติอีกด้วย

ขนมหวานชนิดนี้ช่วยรับมือกับ โรคหวัดมีประสิทธิภาพในการสูญเสียเสียงทำให้เส้นเสียงแข็งแรงขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของเส้นผมและเล็บและมีผลดีต่อการมองเห็น Gogol-mogol ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักเพาะกายเนื่องจากของหวานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูงมาก มี 300 กิโลแคลอรีในหนึ่งร้อยกรัมซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักน้อย

อันตรายจาก eggnog

แน่นอนว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานมีข้อห้ามในการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้น ขอแนะนำให้งดรับประทานของหวานจากไข่หากคุณเป็นโรคตับหากคุณตรวจพบหลอดเลือดหาก คอเลสเตอรอลสูงโดยมีกิจกรรมบกพร่องของตับอ่อนและถุงน้ำดี

อันตรายหลักอีกประการหนึ่งจากการรับประทานของหวานนี้ก็คืออาจมีแบคทีเรียซัลโมเนลลาอยู่ในไข่ ทั้งนี้สิ่งสำคัญคือต้องใช้เท่านั้น อาหารสดและเปลือกจะต้องไม่บุบสลาย ไม่แตกร้าว ไม่เช่นนั้นอาจติดเชื้อซัลโมเนลโลซิสได้ซึ่งค่อนข้างรุนแรง

วิธีทำ Eggnog สูตรคลาสสิค

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีไข่ไก่สองฟอง ในกรณีนี้ คุณควรแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ไกลออกไป ไข่แดงตีด้วยการตีหรือคุณสามารถใช้มิกเซอร์ธรรมดาก็ได้ ในระหว่างที่เรียกว่าการตีมวลไข่แนะนำให้ค่อยๆเพิ่ม ส่วนเล็ก ๆน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

หลังจากตีส่วนผสมเสร็จแล้วจะมีขนาดประมาณสองเท่า จากนั้นจึงทำการตี ไข่ขาวด้วยน้ำตาล เมื่อทุกอย่างถูกวิปปิ้งแล้วแนะนำให้เพิ่มอย่างระมัดระวัง โฟมโปรตีนลงในไข่แดงหลังจากนั้นทุกอย่างก็ผสมกันและเสิร์ฟของหวานที่ทำเสร็จแล้ว อร่อย!

Gogol-mogol - สูตรพร้อมผลไม้

ขนมไข่นี้ทำจากผลไม้ ส่วนผสมปกติ(ไข่ไก่, เกลือ, นม, น้ำตาล, ถั่ว, น้ำซุปข้นผลไม้) อาหารอันโอชะนี้ควรเตรียมดังนี้ เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลทรายสามช้อนโต๊ะลงในไข่แดงสองฟอง จากนั้นตีส่วนผสมนี้จนขึ้นเป็นสองเท่า

จากนั้นจึงเติมหนึ่งร้อยกรัมลงในมวล ซุปผลไม้หรือคุณสามารถใช้น้ำผลไม้กับเนื้อได้ จากนั้นเติมนมครึ่งลิตรลงในส่วนผสมนี้ ค็อกเทลหวานที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในภาชนะที่สวยงามและวางส่วนผสมวิปปิ้งไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง มวลโปรตีนซึ่งโรยหน้าด้วยถั่วสับต่างๆ

วิธีทำ Eggnog ด้วยน้ำผึ้ง

ของหวานที่เติมน้ำผึ้งนี้จะมีประโยชน์สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ โรคไวรัส และโรคหวัด การใช้ค็อกเทลดังกล่าวค่อนข้างมีประสิทธิภาพเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ในการเตรียมของหวาน ให้ตีไข่แดงกับน้ำผึ้ง โดยปกติแล้วสองคน ไข่แดงไก่คุณจะต้องมีห้าช้อนชา น้ำผึ้งหอม. หลังจากตีให้เข้ากันดีแล้วให้เทนมอุ่นลงในแก้วและคุณสามารถใช้เพียงเล็กน้อยก็ได้ น้ำส้มจากนั้นตีมวลอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

หลังจากนั้นโปรตีนที่มีความหนาแน่นสูงจะถูกเตรียมโดยการตีในเครื่องผสม หลังจากนั้นเทส่วนผสมนมไข่แดงลงในสตรีมที่ค่อนข้างบาง ของหวานน้ำผึ้งและไข่พร้อมรับประทาน อร่อย!

วิธีเตรียม Eggnog “LAWYER”

Eggnog ชนิดนี้มีไม่มี จำนวนมากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สูตรที่คิดค้นในประเทศเนเธอร์แลนด์ เช่นเดียวกับในกรณีอื่น ๆ แนะนำให้เตรียมของหวานโดยตีไข่แดงด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาล หลังจากที่พวกเขาพ่ายแพ้ก็จำเป็นต้อง ส่วนผสมไข่เพิ่มคอนญัก นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับไวน์วิสกี้รวมถึงเหล้ารัมหรือบรั่นดี

หลังจากนั้นส่วนผสมนี้จะถูกวางลงบนสิ่งที่เรียกว่า อ่างอาบน้ำและเคี่ยวของหวานเป็นเวลาสิบนาที เพื่อให้ของหวานออกมาดีสิ่งสำคัญคือต้องคนส่วนผสมนี้อย่างต่อเนื่องและอย่าปล่อยให้เดือด ในตอนท้ายสุดขอแนะนำให้เติมวานิลลินเล็กน้อย จากนั้นจะต้องเทส่วนผสมที่ให้ความร้อนสูงลงในภาชนะที่เรียกว่าของหวาน คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยวิปปิ้งไข่ขาวได้ ต่างจากตัวเลือกอื่น Eggnog นี้รับประทานด้วยช้อนของหวานแทนที่จะดื่มเมาเนื่องจากความคงตัวของมันจะค่อนข้างหนา

ไข่อบ

ในการเตรียม Eggnog ที่ผิดปกตินี้คุณจะต้องมีไข่แดงหกฟองน้ำตาลในปริมาณ 4 ช้อนโต๊ะเนย 120 กรัมโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากัน ใส่เนยเย็นที่ละลายแล้วและโกโก้อย่างระมัดระวัง เอาชนะทุกสิ่งได้ดี

จากนั้นเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์เล็ก ๆ วางบนถาดอบที่เทลงไป น้ำร้อนให้จุ่มแบบฟอร์มลงในน้ำประมาณสองเซนติเมตร จากนั้นส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสิบห้านาทีซึ่งอุ่นไว้ที่ 150 องศา

บทสรุป

Gogol mogol ที่ปรุงแล้วสามารถเป็นได้ทั้งของหวานและยาที่มีประสิทธิภาพ

Gogol-mogol เป็นค็อกเทลครีมหวานที่มีกลิ่นของวัยเด็กซึ่งช่วยปรับปรุงอารมณ์ได้ง่ายและเพิ่มความมีชีวิตชีวาของเด็กที่มีอาการเจ็บคอคอแหบความอยากอาหารหวัดและไม่ดี อย่างไรก็ตาม เมื่อเติบโตขึ้น หลายคนต้องประหลาดใจเมื่อรู้ว่า Eggnog ไม่เพียงแต่เป็นยารสหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นการรักษา การปลอบใจ รางวัล และการชดเชยความเจ็บป่วย ซึ่งทุกคนต้องการในวัยเด็ก โกกอล-โมกอล - ของหวานแสนอร่อยด้วยตัวเลือกมากมายและส่วนผสมจึงเหมาะกับทุกรสนิยม เรามาหารือเกี่ยวกับวิธีทำ Eggnog ซึ่งตกแต่งชีวิตประจำวันและวันหยุดของผู้ใหญ่และเด็ก

สำคัญ! พื้นฐานของสูตร eggnog ทั้งหมดคือไข่ดิบ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา (เชื้อ Salmonellosis และอื่น ๆ ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้) ควรใช้เฉพาะไข่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น มีมุมมองว่าไข่ที่บริสุทธิ์ที่สุดคือไข่นกกระทาเมื่อพิจารณาจากขนาดของมันแล้วสำหรับสูตรอาหารทั้งหมดคุณต้องเพิ่มจำนวนไข่แดงและไข่ขาว ก่อนที่จะเตรียมค็อกเทล ควรล้างไข่ให้สะอาดและทำให้แห้ง

เด็กมักไม่ชอบทานยา กลายเป็นคนไม่แน่นอนและคายยาออกมา Gogol-mogol เป็นวิธีการรักษาที่จะช่วยให้คุณหลุดพ้นจากการหยุดชะงักนี้ คุณต้องใช้ไข่แดง 2 ฟองเติมน้ำตาลหรือ ผงน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและบดให้ละเอียดจนเนียนขาว เพิ่มเนยนุ่มเล็กน้อยลงในส่วนผสมนี้ บดอีกครั้งแล้วไชโย! ยาวิเศษก็พร้อมแล้ว เพื่อความหลากหลายและความบันเทิงของเด็กๆ ครีมคลาสสิคคุณสามารถเพิ่มผงโกโก้เล็กน้อย

ผู้ใหญ่ โดยเฉพาะนักร้อง ใช้ Eggnog เพื่อสนับสนุนและปรับปรุงเสียงของพวกเขา Eggnog แบบมืออาชีพสำหรับผู้ใหญ่ (นักร้อง นักแสดง ผู้ประกาศ) ที่ทำจากไข่แดงบดและน้ำตาล รับประทาน 2 ช้อนชาในตอนเช้าขณะท้องว่าง

สูตรโกกอล - โมกุลคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• นม 2 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวหรือน้ำส้ม
• น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

บดไข่แดงใส่นมและน้ำผึ้งลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์ จากนั้นเติมน้ำผลไม้แล้วตีอีกครั้ง แทนที่จะใส่ไข่แดง คุณสามารถนำไข่ทั้งฟองมาตีแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป อีกรูปแบบหนึ่งของสูตรนี้คือการผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด และในขั้นตอนสุดท้ายเติมไข่ขาวที่ตีด้วยน้ำตาล

สูตรวิดีโอ

Gogol-mogol กับนมและเหล้ารัม

สูตรนี้เหมือนกับไวน์ร้อนที่ใช้ดีมากในฤดูหนาวเพื่อรักษาความอบอุ่นและดีต่อสุขภาพ สูตรสำหรับ 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• 6 ไข่แดง;
• น้ำตาลผง 150 กรัม
• นม 1 ลิตร
• เหล้ารัม 50 กรัม

การตระเตรียม:

ตีไข่แดงในชามแล้วบดด้วยน้ำตาลผงจน สีขาว. ขณะกวน ให้เติมนมเดือดในส่วนเดียวกันลงในชามเดียวกันโดยไม่ปล่อยให้เย็น เติมเหล้ารัม ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟร้อนในแก้วเซรามิก

ไข่ผลไม้

สูตรนี้ใช้ในการทำ ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ในวันที่อากาศร้อน

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำผลไม้เบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ครึ่งแก้ว (ส่วนใหญ่มักเป็นเชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่)
• นมเย็น 2 แก้ว
• น้ำเย็น (น้ำแข็ง) ครึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

ตีไข่แดงด้วยเกลือและน้ำตาล เทน้ำผลไม้ลงไปคนให้เข้ากัน เทนมและน้ำลงในส่วนผสมนี้ คนให้เข้ากัน และเติมไข่ขาวที่ตีให้เป็นฟองแข็ง เท Eggnog ลงในแก้วแล้วโรยด้วยลูกจันทน์เทศสับซึ่งเมื่อรวมกับไข่ขาวจะได้ค็อกเทล กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน.

สูตรวิดีโอ

ค็อกเทล Eggnog “กระทงทอง”

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ 200 กรัม (เกรดอาหาร) หรือวอดก้า 2 แก้ว
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• นมต้มแช่เย็น 0.5 ถ้วย
• วานิลลินเล็กน้อย;
• 5 ไข่แดง;
• น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ผสมแอลกอฮอล์ นมข้น และนมต้ม เติมวานิลลินเพื่อลิ้มรสแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในเครื่องผสม บดไข่แดงด้วยน้ำตาลผงแล้วนำไปผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทใส่ขวด แช่เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง เท eggnog เย็นลงในแก้วแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด คุกกี้หรือ เกล็ดมะพร้าว.

สูตร Eggnog กับแชมเปญ

ส่วนผสมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

• 1 ไข่แดง;
• น้ำตาลผง 1 ช้อนชา
• น้ำคั้นสดจากส้มครึ่งลูก
• เหล้า 1 ช้อนชา
• แชมเปญแช่เย็น
• น้ำแข็งเกล็ด

การตระเตรียม:

บดไข่แดงกับน้ำตาลผงแล้วผสมกับน้ำส้มและเหล้าในเครื่องผสม กรองส่วนผสมลงในแก้วทรงสูง เติมน้ำแข็ง และเทแชมเปญเย็นๆ ลงไป

กาแฟเอ้กน็อก

บดไข่แดงหนึ่งฟองด้วยน้ำตาลผงจนสีเปลี่ยนไป ตีโปรตีนจนได้ฟองหนาคงที่ (คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือสารละลาย 1-2 หยด กรดมะนาวเพื่อให้โฟมคงตัว) เทนมหรือครีมอุ่นเล็กน้อยลงในถ้วยกาแฟ 4 ถ้วย จากนั้นชงกาแฟ โรยหน้าด้วยไข่แดงบด ¼ ของไข่ขาวและไข่ขาวที่ตีแล้ว ¼ ของ เสิร์ฟโดยไม่ต้องคน

สูตรวิดีโอ

คุณสมบัติหลักของ gogol-mogul ซึ่งแตกต่างจากครีมและค็อกเทลอื่น ๆ คือการบดไข่แดงด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง ในขั้นต่อไปก็ผสมให้เข้ากัน เครื่องดื่มหลากหลายจากนมไปจนถึงคอนยัคและแชมเปญ คุณสามารถคิดขึ้นมาเองได้ สูตรเฉพาะสำหรับผู้ใหญ่และเด็กที่มีรสชาติและกลิ่นที่ชื่นชอบ ขณะเดียวกันเราต้องจำไว้ว่า eggnog ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานและไม่สามารถทำได้ล่วงหน้า ยกเว้นในกรณีที่กำหนดไว้

สูตร eggnog ที่คุณชื่นชอบคืออะไร?

โกกอล-โมกอลคือ เครื่องดื่มชื่อดังมีกลิ่นหอมและรสชาติอันน่ามหัศจรรย์ หลายคนใช้มันเป็นยารักษาโรค โรคต่างๆ. มีหลายทางเลือกในการเตรียมมัน ส่วนผสมหลักของผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้คือไข่และน้ำตาล ตามความต้องการและรสนิยมนักชิมเพิ่มสารเติมแต่งของตัวเอง - ลูกจันทน์เทศ, น้ำผลไม้, วานิลลิน, นม, น้ำผึ้ง, คอนญัก, เหล้ารัม

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานหนึ่งจะแตกต่างกันไปอย่างมากและขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในสูตรอาหาร โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำ Eggnog โดยการอ่านเนื้อหานี้ซึ่งอธิบายหลายรูปแบบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ประโยชน์และโทษของโกกอล-โมกุล

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คืออะไร:

• ไข่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์
• แร่ธาตุ: สังกะสี ไอโอดีน ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม
• วิตามิน: C, D, A, B12, B3

สรรพคุณทางยา:

• ของหวานที่ยอดเยี่ยมจะช่วยรักษาอาการเจ็บคอ สูญเสียเสียง และโรคระบบทางเดินหายใจ
• มีผลดีต่อการมองเห็นสภาพของฟันผมเล็บ
• ตอบสนองความรู้สึกหิวได้ดี
• แม้ว่าอาหารจานนี้จะถือว่ามีแคลอรีต่ำและมีไขมันก็ตาม โปรตีนจากสัตว์จะช่วยให้คุณเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว พักผ่อน ส่วนประกอบเพิ่มเติมนำคุณสมบัติการรักษาและประโยชน์มาสู่เครื่องดื่ม

ข้อห้าม:

• สำหรับโรคตับ โรคเบาหวาน, ปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน, ระบบทางเดินอาหาร, ถุงน้ำดี, หลอดเลือด;
• หากคุณแพ้ไข่

ขอแนะนำให้มอบ eggnog แบบโฮมเมดให้กับเด็กอายุตั้งแต่ห้าขวบ

ต้องใช้ลูกอัณฑะสด (ไม่มีรอยแตก) จากไก่ที่มีสุขภาพดีและล้างด้วยแปรงและสบู่ล่วงหน้า เครื่องดื่มที่ทำจากไข่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน แต่ควรบริโภคที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น

สูตรดั้งเดิมของ gogol-mogul

สูตรคลาสสิกสำหรับ eggnog เป็นสูตรที่ใช้กันทั่วไปและได้รับความนิยมมากที่สุดและทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอื่น ๆ

คุณจะต้องการ:

• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาล 3 ช้อนเล็ก
• 2 ไข่;
• ลูกจันทน์เทศหรืออบเชย - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
2. ใส่น้ำตาล 1/2 ลงในไข่แดง ใส่เกลือ แล้วตีด้วยเครื่องผสม มวลควรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือมากกว่าเล็กน้อย
3. เรานำไข่ขาวที่เย็นแล้วออกมาเติมน้ำตาลทรายที่เหลือเติมเกลืออีกเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนโฟมปรากฏขึ้น
4. ผสมไข่แดงและไข่ขาวโดยใช้เครื่องผสมอย่างระมัดระวังอีกครั้ง
5. ตักใส่ชาม โรยด้วยลูกจันทน์เทศและอบเชย

ปาฏิหาริย์บำบัดด้วยน้ำผึ้ง

ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง ช่วยแก้อาการไอ และรักษาอาการซึมเศร้าตามฤดูกาล สำหรับอาการไอ ให้รับประทาน "น้ำอมฤต" อุ่นๆ ในตอนเช้าก่อนรับประทานอาหาร คุณสามารถรับประทานแบบแช่เย็นได้ตลอดเวลา

รายการส่วนผสม:

• น้ำตาลผง - 2 ช้อนขนาดใหญ่ (ใช้น้อย)
• ไข่;
• น้ำผึ้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวที่อุณหภูมิห้อง
• นมอุ่น - แก้ว

สูตรโดยละเอียด:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงเติมน้ำผึ้งลงไปแล้วบดด้วยเครื่องผสมจนเกือบเป็นสีขาว
2. เพิ่มนมแล้วตีต่อไป
3. เข้า น้ำมะนาว;
4. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายจนตั้งยอดอ่อน
5. เทส่วนผสมแสนอร่อยลงในแก้ว เติม 3/4 เต็ม ตกแต่งด้วยโปรตีน “ฝา”

สำหรับอาการเจ็บคอ ควรแทนที่น้ำผึ้งและน้ำมะนาวด้วยเนยโกโก้ชนิดนิ่ม

Eggnog ทำจากน้ำตาลและโปรตีน

ในหลายเวอร์ชันเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นจากไข่ทั้งฟองหรือจากไข่แดง แต่มีโคเลสเตอรอลจำนวนมากคุณจึงสามารถทำ Eggnog จากโปรตีนและน้ำตาลได้ (ไม่มีไข่แดง)

นอกจากโปรตีนแล้ว ให้เติมน้ำผลไม้ที่คุณชอบลงในของหวานนี้ด้วย พีช แอปเปิ้ล สับปะรด และองุ่นเข้ากันได้อย่างลงตัว ในการตกแต่งจานให้ใช้อบเชยหรือลูกจันทน์เทศและช็อคโกแลตขูด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำผลไม้ นมต้ม หรือครีม – 50 มล. ต่อชิ้น
• ช็อคโกแลตขูด - เพื่อลิ้มรส;
• โปรตีน – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล (น้ำตาลหรือธรรมดา) – ช้อนขนาดใหญ่

แผนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ด้วยมีด ใส่ไข่ขาวลงไป ใส่น้ำตาล ตีจนเกิดฟองหนา
2. เทลงในน้ำผลไม้ หากต้องการให้เพิ่มบางส่วน ประเภทต่างๆหรือใช้ลูกพีชหรือกล้วยบดบดโดยใช้เครื่องปั่น
3. จากนั้นเติมนมหรือครีมต้มที่อุณหภูมิห้อง
4. โรยช็อกโกแลตขูดด้านบน

สูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

หากคุณกำลังเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็กเพื่อใช้เป็นยาไม่ใช่เป็นของหวานขอแนะนำให้ดื่มแบบอุ่น จะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและเสียงแหบได้ดี

“ส่วนผสม” นี้ดื่มขณะท้องว่างทุกวัน 2-3 ช้อนใหญ่ มีผลดีก็จะมีอาการเจ็บคอร่วมด้วย ห้ามมิให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในลักษณะนั้นเพื่อป้องกัน ส่วนผสมใช้น้ำผึ้งหรือน้ำตาล

ส่วนประกอบ:

• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนเล็ก;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนเล็ก
• นม - แก้ว;
• ลูกจันทน์เทศ – หยิก;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำผลไม้ - 5 - 6 ช้อนโต๊ะ (แอปริคอท, สับปะรด, พีช)

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ก่อนที่จะตีให้แยกไข่แดงและไข่ขาวออกเพื่อให้ eggnog ที่บ้านดูโปร่งและฟู
2. ผสมไข่แดงกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย
3. แยกกันตีส่วนผสมไข่ขาวและไข่แดงหวาน ควรใช้มิกเซอร์
4. เพิ่มลูกจันทน์เทศและน้ำผลไม้เล็กน้อยลงในส่วนผสมไข่แดง จากนั้นผสมกับไข่ขาวที่ตีแล้ว
5. เทค็อกเทลที่ได้ลงในแก้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ถั่วหรือโรยด้วยผงโกโก้ผ่านลายฉลุ

อีกวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ยาสำหรับทารก

หากลูกของคุณมีอาการเจ็บคอ เราขอเสนอของหวาน "มหัศจรรย์" เวอร์ชันนี้ให้กับคุณ มันเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับเด็กที่พบว่าเป็นเรื่องยากที่จะให้พวกเขากินยา

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• น้ำตาล (150 กรัม;
• เนย 10 กรัม
• 2 ลูกอัณฑะ;
• โกโก้ 100 กรัม

กระบวนการผลิต:

1. ตอกไข่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงบดส่วนหลังด้วยน้ำตาลจนเนียน
2. เพิ่มเนยและโกโก้ลงในมวลไข่แดงผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
3. ตีไข่ขาวแล้วตะล่อมให้เป็นสีเหลือง มวลไข่. เท "ยาแก้โรคทุกชนิด" ลงในถ้วยแล้วตกแต่งด้านบนด้วยชิ้นเล็ก ๆ วอลนัทหรือชิ้นช็อคโกแลต

ขอแนะนำให้ใช้ไข่ทำเอง อย่างดีไม่ใช่ของที่ซื้อจากร้าน ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

รักษา “น้ำอมฤต” ด้วยคอนญัก

คุณต้องทานยาแก้ไอนี้เป็นเวลา 6-10 วันก่อนเข้านอน ไม่ควรให้เด็กเพราะส่วนผสมมีแอลกอฮอล์ ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับอาการไอแห้ง ฆ่าเชื้อและให้ความอบอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ แทนที่จะใช้คอนยัค คุณสามารถดื่มวอดก้าในปริมาณเท่ากันได้ ในสูตรนี้ยังมีไอโอดีนซึ่งมีคุณสมบัติในการขับเสมหะ

วัตถุดิบ:

• คอนญักและน้ำผึ้ง - ช้อนใหญ่อย่างละอัน
• ไอโอดีน – ลดลง;
• เนย - ช้อนเล็ก
• ไข่แดง.

คำอธิบายของการทำอาหาร:

1. เทไข่แดงลงในแก้ว ปรุงรสด้วยเนย
2. ผัดเพิ่มคอนยัคและน้ำผึ้ง
3. ผัดอีกครั้งแล้วเติมไอโอดีน

ยาเพื่อฟื้นฟูเส้นเสียง

1. ตอกไข่ลงในชามใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ
2. มาสลายขนมปังกันดีกว่า - "Borodinsky";
3. ผสมให้เข้ากันแล้วรับประทานกับช้อนชาในตอนเช้า

วิดีโอ: สูตรง่ายๆสำหรับ Eggnog

เครื่องดื่ม eggnog เป็นที่นิยมมากในประเทศของเราในปัจจุบัน มีหลายสูตรในการเตรียม สิ่งที่สำคัญที่สุดในเครื่องดื่มคือการมีไข่ไก่ ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเป็นจินตนาการและความชอบของผู้ปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามมีสูตรคลาสสิกสำหรับทำ eggnog ซึ่งทำหน้าที่เป็นกรอบสำหรับประเภทอื่น ๆ ทั้งหมด

โดยปกติจะแนะนำให้ดื่ม Gogol-mogol เมื่อเสียงของคุณหายไปหรือเจ็บคอ ปาฏิหาริย์แห่งการรักษานี้ประกอบด้วยไข่แดงธรรมดาที่ตีด้วยน้ำตาล ช่วยไม่เพียงแต่ในการฟื้นฟูเส้นเสียงเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาอาการเจ็บคอและการรักษาอีกด้วย ไออย่างรุนแรง. แต่จะเตรียม Eggnog อย่างไรให้ไม่ใช่แค่ยาเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานแสนอร่อยด้วย?

มาดูวิธีทำ Eggnog กัน!

ใช่ ใช่ คุณได้ยินถูกต้องแล้ว คนติดเหล้า! เครื่องดื่มนี้พบได้ทั่วไปในสถานประกอบการหลายแห่ง แต่ที่สำคัญที่สุด ผู้หญิงชอบมันแน่นอน เพราะมันดูอ่อนหวานและน่าเกรงขามมาก วิธีทำ Eggnog ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน?

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย;
• บรั่นดี (วิสกี้) – 1 แก้ว;
• เหล้ารัม – 0.5 ถ้วย;
• นม - 2 แก้ว;
• ครีม - 2 ถ้วย;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศขูด - สำหรับตกแต่ง;
• อบเชย – 1 ชิ้น;
• วนิลา.

ในการเตรียม Eggnog ให้นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงแล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลจนเกิดฟองสีขาว ตีต่อไปเรื่อยๆ ค่อยๆ เทวิสกี้ เหล้ารัม นม และครีมลงไปครึ่งหนึ่ง ในชามแยกต่างหาก ตีจนแข็ง ไข่ขาวและเพิ่มส่วนผสมไข่แดง ใส่ครีมที่เหลือ, น้ำตาลผง และตีส่วนผสมจนข้น เท Eggnog ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ลงในแก้วทรงสูงและตกแต่งด้วยลูกจันทน์เทศขูดและแท่งอบเชย

หากจู่ๆ ลูกของคุณป่วยและเจ็บคอ แต่เขาไม่ชอบยา สูตร Eggnog สำหรับเด็กก็จะช่วยได้

ในการเตรียมไข่สำหรับทารก ให้นำไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วบดไข่แดงด้วยน้ำตาล จากนั้นใส่โกโก้และเนยเล็กน้อย ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเป็นรูปร่าง โฟมอันเขียวชอุ่มและเทลงในถ้วย

Eggnog คลาสสิค - สูตรอาหาร

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมลูกจันทน์เทศ - สำหรับตกแต่ง

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ไข่ขาวในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ใส่เกลือ น้ำตาล ลงในไข่แดง แล้วตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสม มวลควรเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่า นำไข่ขาวแช่เย็นออกจากตู้เย็น ใส่น้ำตาล เกลือ แล้วตีจนเกิดฟอง จากนั้นเท Eggnog ลงในแก้ว โดยผสมไข่แดงที่ตีวิปปิ้งเบา ๆ กับไข่ขาว และตกแต่งด้วยครีมและลูกจันทน์เทศหากต้องการ

ไข่กาแฟกับนม

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม แล้วบดไข่แดงกับน้ำตาลโดยใช้ส้อม เทนมอุ่นลงไปที่ก้นแก้วแล้วเติมเล็กน้อย กาแฟบดให้วางไข่แดงไว้ด้านบนและไข่ขาวไว้ตรงกลาง คุณควรดื่ม eggnog กับนมโดยไม่ต้องคน

บดไข่แดงด้วยน้ำตาล ใส่เกลือและน้ำผลไม้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยไม่หยุด จากนั้นใส่นมเย็นและวิปปิ้งโปรตีนโฟม ค็อกเทลนี้สามารถดื่มผ่านฟางได้