ดาร์กช็อกโกแลต: ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย, เนื้อหาแคลอรี่, องค์ประกอบ, สูตรอาหาร ไม่มีอะไรนอกจากช็อกโกแลต! เข้มหมายถึงอาหาร? วิธีทำดาร์กช็อกโกแลตที่บ้าน

นักโภชนาการในหลายประเทศ ในหมู่คนจำนวนมาก ของหวานคู่หูของเขาได้รับความนิยมอย่างมาก มีผู้ที่ชื่นชอบความขมเล็กน้อยไม่มากนัก แต่มีอยู่จริง ท้ายที่สุดแล้วอะไรคือความแตกต่างระหว่างช็อคโกแลตของหวานกับสิ่งที่เรียกว่าสีดำ? อย่างแรกคือเจือจางด้วยน้ำตาลจำนวนมาก แต่เป็นยาพิษสีขาว ยิ่งไปกว่านั้น สารเติมแต่งรสชาติบิดเบือนรสชาติดั้งเดิมของเนยโกโก้ ผู้ชายกำลังกิน ช็อคโกแลตของหวานเพียงแค่ลิ้มรสกระเบื้องหวาน ในขณะที่นักชิมเพลิดเพลินกับรสขมแท้ๆ ของเนยโกโก้

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าประโยชน์และโทษของดาร์กช็อกโกแลต ผู้บริโภคทั่วไปมีความสนใจน้อย ลองพิจารณาปัญหาที่ซับซ้อนนี้ อาหารอันโอชะนี้มีส่วนประกอบไม่มากนัก แค่เมล็ดโกโก้กับน้ำตาลผง ยิ่งกว่านั้น ธัญพืชซึ่งผงและน้ำมันได้มาจากการทำให้เป็นด่างจะต้องมีอยู่ในช็อกโกแลตที่มีรสขมอย่างน้อย 72% หากมีเมล็ดโกโก้น้อยกว่า แสดงว่าเป็นประเภทอื่น - ของหวานหรือนม ในดาร์กช็อกโกแลตอนุญาตให้ใช้สารตัวเติมบางชนิดเท่านั้น ส่วนใหญ่เป็นถั่ว ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพควรมีรสขม แต่ไม่เปรี้ยว

ประโยชน์และโทษของดาร์กช็อกโกแลตส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต ถ้าเขาใช้ในการผลิต น้ำมันปาล์มและอื่น ๆ ทดแทน นี้ไม่มีอีกต่อไป สินค้าคุณภาพ. ไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของมัน ความเปรี้ยวซึ่งบ่งชี้ว่าเมล็ดโกโก้แปรรูปได้ไม่ดี อาจทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคืองและนำไปสู่โรคกระเพาะได้ น้ำตาลส่วนเกินไม่เพียง แต่กำจัดรสขมที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ด้วย

โดยวิธีการเกี่ยวกับแคลอรี่ ในเรื่องนี้ประโยชน์และโทษของช็อกโกแลตขมได้รวมเข้าด้วยกัน คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์แม้จะมีน้ำตาลเพียงเล็กน้อย แต่ก็ค่อนข้างสูง: 539 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมบาร์ เป็นเพราะเนยโกโก้ ดังนั้น หากคุณกำลังไดเอท คุณต้องจำกัดการบริโภคช็อกโกแลตอย่างเคร่งครัด แม้กระทั่งสีดำ อย่างไรก็ตามแพทย์ยังคงเชื่อว่าสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ ผู้ที่กินดาร์กช็อกโกแลตมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคเบาหวาน ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้การไหลเวียนของเลือดในสมองเป็นปกติ ดีต่อการป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจ ช่วยให้อารมณ์ดี และเพิ่มความจำ เป็นยากล่อมประสาทและสารต้านอนุมูลอิสระในห่อเดียว

แต่ที่ ใช้มากเกินไปช็อกโกแลตที่มีรสขมอาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน นี่คือปฏิกิริยาการแพ้: อาการคัน, เวียนหัว นอกจากนี้อย่ากินก่อนนอนเพราะทุกคนรู้ว่ามีผลกระตุ้น ความสามารถของผลิตภัณฑ์ในการเปลี่ยนแปลง ความดันเลือดแดงสามารถส่งผลกระทบต่อความเป็นอยู่ของผู้ที่มีภาวะหัวใจไม่แข็งแรงได้ แต่ความรู้ทั่วไปที่ว่าช็อกโกแลตเป็นสิ่งเสพติดนั้นยังไม่ได้รับการยืนยันในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์

อย่างที่คุณเห็นในปัญหา - ขมและเป็นอันตราย - เครื่องชั่งมีแนวโน้มที่จะความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ แม้แต่สารเคลือบฟัน ความหวานนี้ไม่ก่อให้เกิดปัญหา แต่ช่วยขจัดเลือดออกตามไรฟัน คาร์โบไฮเดรตซึ่งพบมากในผลิตภัณฑ์ช่วยเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ Flavonoids - สารต้านอนุมูลอิสระ - ขจัดลิ่มเลือด, ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและต่อต้านผลกระทบ อนุมูลอิสระ. แต่คุณสมบัติต้านอาการซึมเศร้าที่มีชื่อเสียงที่สุดของช็อกโกแลตขมซึ่งเป็นชื่อเล่นว่า "บาร์แห่งความสุข"

ความหวานที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กและไม่ต้องการคำสวยหรูเพื่อปลุกความอยากอาหารและอยากสัมผัสรสชาติอันยอดเยี่ยมบนลิ้นให้เร็วที่สุด

หนึ่งคำ สามพยางค์ เจ็ดตัวอักษร ช็อคโกแลต. และภูเขาน้ำนม, สีขาว, มีรูพรุน, ลูกเกด, ถั่ว, แอปริคอตแห้งก็ปรากฏขึ้นในหัวของฉันทันที ไส้ผลไม้, เย้ายวนและหวานมาก... หรือสีดำพิเศษ, รสขมและคลาสสิคที่สุด - มีคนรักรสชาตินี้มากมายไหม? และเป็นความจริงหรือไม่ว่าเขาคือใครในบรรดา "พี่น้องและเพื่อนร่วมงาน" ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด?

มันถูกสร้างขึ้นมาได้อย่างไร?

ดาร์กช็อกโกแลตแท้จะได้มาหลังจากเมล็ดโกโก้สดแห้ง คั่ว น้ำมันถูกบีบออกมา (โดยการกดแบบพิเศษ) และผงโกโก้ (ใช้เทคโนโลยีพิเศษเช่นกัน) น้ำตาลจะถูกเติมเข้าไป (ในกรณีของการผลิต ตัวเลือกอาหารใช้แทนกันได้) ยิ่งเปอร์เซ็นต์ของโกโก้สูงเท่าไร รสชาติที่สดใสขึ้นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม หลายคนยังคงชอบช็อกโกแลตนมมากกว่าดาร์กช็อกโกแลต เพื่อให้ได้นมหรือครีมรวมอยู่ในส่วนประกอบของขนมด้วย

แต่มันเป็นสีดำและบางครั้งก็เป็นสีดำพิเศษที่มีปริมาณโกโก้สูง ​​(สายพันธุ์ดังกล่าวเพิ่งเริ่มวางจำหน่ายมากขึ้นเรื่อย ๆ ) ซึ่งเกี่ยวข้องกับของจริง รสช็อคโกแลต. อย่างไรก็ตามเขาไม่ได้เป็นที่รักของทุกคน

ช็อคโกแลตขม: ประโยชน์และโทษ - นั่นคือสิ่งที่ควรพิจารณาในรายละเอียดมากที่สุด ท้ายที่สุดมีตำนานและตำนานมากมายเกี่ยวกับเขา ตัวอย่างเช่น พวกเขากล่าวว่าความหวานมีประโยชน์ในกรณีต่อไปนี้

ช็อคโกแลตขม ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย

ประการแรก พวกเขาพยายามกำหนดผลกระทบของผลิตภัณฑ์ สภาพร่างกายบุคคล. ควรใช้ดาร์กช็อกโกแลตขมเป็นยาหรือไม่? ประโยชน์และโทษของมันตามแนวคิดที่ตรงกันข้ามได้อธิบายไว้ด้านล่าง

สำหรับเรือ

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลต่อการไหลเวียนของเลือดในสมอง ปริมาณ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้จะเปลี่ยนระดับคาร์บอนไดออกไซด์ในเลือด เพิ่มการไหลเวียนทั่วร่างกาย บริโภคเป็นประจำของหวานจะช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดลดโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

มันเป็นอย่างนั้นเหรอ?

การบำบัดด้วยช็อกโกแลตได้ผลจริงๆ ข้อมูลนี้ได้รับการยืนยันจากการทดลองหลายครั้งที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลีย ผู้รับการทดลองได้รับในปริมาณเท่ากันคือหนึ่งร้อยกรัม ในสภาวะจริงสิ่งสำคัญคืออย่าใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด ปริมาณข้างต้นใช้เฉพาะในกรณีที่รุนแรงมากเท่านั้น

สำหรับหัวใจ

เมล็ดโกโก้ - ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของดาร์กช็อกโกแลตแท้ๆ เนื้อหาสูงฟลาโวนอยด์ พวกเขามีหน้าที่ในการลดคอเลสเตอรอลในเลือด และนี่คือประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้

ควรกินดาร์กช็อกโกแลตเพียง 30 กรัมต่อวันและนี่จะเป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างดีเยี่ยม

หลักฐานของ

การศึกษาจำนวนมากยืนยันว่าการใช้ช็อกโกแลตที่มีรสขม (มากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ของโกโก้) สามารถเป็นส่วนเสริมของการรักษาโรคหัวใจหรือแม้แต่การรักษาทางเลือกสำหรับโรคหัวใจ

จากอาการไอ

ธีโอโบรมีนที่กล่าวถึงแล้วซึ่งเป็นหนึ่งในอัลคาลอยด์ที่ประกอบขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงมีอยู่หนึ่งชนิด คุณสมบัติที่น่าสนใจ. เมื่อปรากฎว่าคุณสามารถรักษาอาการไอไม่หยุดหย่อนได้ด้วยความช่วยเหลือของมัน จริงอยู่ ยังไม่ชัดเจนว่าสิ่งนี้หมายถึงโรคเรื้อรังหรือโรคหวัดทั่วไปเท่านั้น

ข้อมูลมาจากไหน?

การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่า theobromine มีประสิทธิภาพมากกว่าโคเดอีนถึง 33 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งก่อนหน้านี้ใช้ในการผลิตยาแก้ไอ ตามแผน ยาใหม่จะเข้าสู่ตลาดในอีกประมาณสองปี ในระหว่างนี้เพื่อป้องกันคุณสามารถกินกระเบื้องสักสองสามชิ้นและในเวลาเดียวกันให้รางวัลตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นดาร์กช็อกโกแลต

ความหวานสำหรับจิตวิญญาณ

เปอร์เซ็นต์โกโก้จำนวนมากในองค์ประกอบกำหนดประโยชน์และอันตรายของดาร์กช็อกโกแลต อย่างไรก็ตาม การหา 90% ในขนมที่คุณชื่นชอบตามชั้นวางของในร้านอาจเป็นเรื่องยากมาก ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเป็นช็อกโกแลตชนิดนี้ที่ได้รับเลือกให้ดีที่สุดจากพันธุ์อื่นๆ ทำไมถึงใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อตัวคุณ ร่างกายได้?

สำหรับการลดน้ำหนัก

นักโภชนาการชาวเดนมาร์กอ้างว่าดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นอันตรายต่อสุขภาพซึ่งเป็นหัวข้อถกเถียงที่ถกเถียงกันอยู่ สามารถช่วยผู้ที่พยายามลดน้ำหนักได้ ความหวานควรมีโกโก้มากกว่าร้อยละเจ็ดสิบเพื่อลดความอยากอาหารและในขณะเดียวกันก็ให้พลังงาน นอกจากนี้คาเฟอีนและฟีนอลที่มีอยู่ในองค์ประกอบยังมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมัน ช็อกโกแลตธรรมดาไม่มีผลดังกล่าว ดังที่นักวิทยาศาสตร์จากโคเปนเฮเกนได้แสดงให้เห็น

การคัดค้าน

ผู้เชี่ยวชาญชาวอังกฤษใส่ช็อกโกแลตรสขมเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกๆ ที่สร้างผลกระทบร้ายแรงต่อตัวเลข ในความเห็นของพวกเขาประโยชน์และโทษของการลดน้ำหนักไม่สมดุลกัน: มีข้อเสียอีกมากมายเมื่อใช้ขนมนี้ แต่ทั้งหมดก็รวมอยู่ในนั้นด้วย ในจำนวนมากแคลอรี่

เพื่อความสุข

เป็นที่ทราบกันดีว่าช็อกโกแลตสามารถช่วยรักษาอาการซึมเศร้าและอารมณ์ไม่ดีได้อย่างไร ความเศร้าได้รับการบำบัดด้วยความหอมหวานนี้มาช้านาน ผลกระทบต่อความเป็นอยู่ที่ดีดังกล่าวถูกโต้แย้งโดยเนื้อหาของ cannabinoids ซึ่งเป็นผลมาจากความรู้สึกสบายเช่นเดียวกับแมกนีเซียมซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตเซโรโทนิน

เทพนิยายหรือความจริง?

นักวิทยาศาสตร์ชาวอิตาลีได้ปรากฏตัวต่อหน้าสังคมในฐานะมือปราบในตำนานซึ่งหักล้างแนวคิดของการบำบัดด้วยช็อคโกแลตกับบลูส์ในฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวเนื่องจากปริมาณของยาดังกล่าวควรอยู่ที่ประมาณ 13 กิโลกรัมเพื่อให้มีผลจริง

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้เป็นการปฏิเสธความจริงที่ว่าคนรักผลิตภัณฑ์ตัวจริงสามารถเชียร์ได้เพียงแค่ชิ้นเดียวเพราะรสชาติที่เข้มข้นที่ยอดเยี่ยม

เพื่อความเร้าใจ

บางคนบอกว่าธีโอโบรมีนในช็อกโกแลตทำให้เป็นยาโป๊ บางครั้งคุณสมบัติที่น่าตื่นเต้นของมันได้รับการยกย่องมากจนเทียบได้กับไวอากร้าที่โด่งดัง ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตในเรื่องนี้ฟังดูน่าสงสัยมาก และยังเป็นทฤษฎีนี้ที่ยังคงอยู่บนริมฝีปากของทุกคน

สิ่งต่าง ๆ เป็นอย่างไร

เพื่อให้ผลที่ต้องการปรากฏขึ้นจะต้องกินขนมมากกว่าครึ่งกิโลกรัมหรือแม้แต่กิโลกรัมทั้งหมด จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องแก้ปัญหาที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกที่เกิดจากดาร์กช็อกโกแลตขม: ประโยชน์และโทษของเกล็ดทั้งสองจะหยุดแกว่งไปในทิศทางของมันเอง ในที่สุดอุปกรณ์จะหยุดที่ตัวเลือกที่สอง: ในทุกสิ่งจำเป็นต้องปฏิบัติตามการวัด!

สิ่งเดียวที่คุณรับรองได้ก็คือช็อกโกแลตจะให้พลังงานแก่ร่างกายอย่างแน่นอน แล้วทางเลือกของบุคคล - จะใช้ไปกับอะไร ดาร์กช็อกโกแลตที่ไม่มีน้ำตาลเป็นที่นิยมในเรื่องนี้

ประโยชน์และโทษ: หักล้างตำนานในบัดดล

ตำนาน 1.ช็อกโกแลตทำให้เกิดปัญหาผิว: ผดผื่น สิวหัวดำ สิวหัวดำ ฯลฯ

ความเป็นจริงในความเป็นจริงสถานการณ์เป็นเช่นนั้นสาเหตุของปัญหาดังกล่าวไม่ใช่ความหวาน แต่เป็นความล้มเหลวของฮอร์โมน

ตำนาน 2ช็อกโกแลตเป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน โครงสร้างของฟันและเหงือก และทำให้เกิดนิ่ว

ความเป็นจริงอันที่จริงแล้วดาร์กช็อกโกแลตไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเป็นเครื่องมือที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคฟันผุ

ตำนาน 3. ช็อคโกแลตมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ความเป็นจริงของหวานมักไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ในตัวเอง สามารถ แต่ช็อคโกแลตเพื่อเสริมสร้างที่มีอยู่ อาการแพ้แต่จะเป็นสาเหตุอิสระ - แทบไม่เคยเลย ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงตัวเลือกแรกเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่พอเหมาะ (อันที่จริง กฎนี้ใช้กับอาหารทุกชนิด: กินสิ่งที่คุณชอบ แต่ทีละน้อย)

อย่าหักโหม!

ดูเหมือนว่าทุกอย่างดูไม่เป็นอันตรายและยังมองโลกในแง่ดีและเป็นบวก: ช็อคโกแลตให้ความสุขความสุขและสุขภาพ และแม้ว่าจะไม่มีข้อเท็จจริงใด ๆ ข้างต้นที่ถูกปฏิเสธโดยสิ้นเชิง แต่ทั้งหมดนี้เป็นข้อมูลที่เชื่อถือได้ แต่ก็ไม่อาจกล่าวได้ว่าดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์เพียงอย่างเดียว

ในบางกรณีปริมาณต้องรับผิดชอบมาก: จากนั้นการลดน้ำหนักจะกลายเป็นการเพิ่มจำนวนมากและการใช้เพื่อสุขภาพจะนำไปสู่การเสื่อมสภาพ โปรดทราบว่าสำหรับผู้ใหญ่ปริมาณรายวันไม่เกิน 50 กรัม จากนั้นจะต้องแจกจ่ายตลอดทั้งวัน

นอกจากนี้เมื่อเลือกช็อกโกแลตแท่งสำหรับตัวคุณเองสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: น้ำตาลมีอยู่ในผลิตภัณฑ์มากน้อยเพียงใดไม่ว่าจะเป็นไขมันพืชตามธรรมชาติและเปอร์เซ็นต์ของเนื้อหาในแถบเป็นเท่าใด . ความหวานที่มีโปรตีนอาจส่งผลต่อ มวลกล้ามเนื้อและทำให้กล้ามเนื้อดีขึ้น ในขณะที่ อาหารเสริมที่ผู้ผลิตยินดีนำเสนอให้ลูกค้ามีแนวโน้มที่จะทำให้อ้วนขึ้น

ช็อกโกแลตในปริมาณมากก่อนเข้านอนจะทำให้ตื่นเต้นมากเกินไปและทำให้นอนไม่หลับ นั่นเป็นเหตุผลที่ดีกว่าที่จะทิ้งความหวานไว้ในตู้เย็นสำหรับวันถัดไปในตอนกลางคืน กินสองสามชิ้นในตอนเช้า - พลังงานและอารมณ์เชิงบวกจะได้รับในอีกไม่กี่ชั่วโมงข้างหน้า!

โดยหลักการแล้วนักวิทยาศาสตร์แนะนำให้รวมขนมทั้งหมดไว้ในอาหารตอนเช้า คำพูดที่รู้จักกันดีว่า "กินข้าวเช้าเอง แบ่งมื้อเที่ยงกับเพื่อน..." ยังบอกเป็นนัยถึงเบื้องหลังนี้ด้วย ไม่มีการเลือกปฏิบัติของฟันหวาน - เป็นเพียงคุณสมบัติ ร่างกายมนุษย์ในการกระจายพลังงาน

ช็อกโกแลตเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีความผิดปกติของการรับประทานอาหาร ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ (เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ คำเตือนเขียนไว้ข้างต้น) ผู้ป่วยยังต้องจำกัดตัวเองในการใช้ความหวานนี้ โรคเบาหวาน.

แต่อย่างไรก็ตาม บทความนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่คุณโปรดปรานนั้นยิ่งใหญ่กว่าผลเสีย!

ผลลัพธ์

ถ้าคุณมีทางเลือกว่าจะกินดาร์กช็อกโกแลตหรือไม่ อย่าลังเลที่จะหยุดที่ตัวเลือกแรก! บางทีในตอนแรกอาจดูไม่หวานเท่านมหรือสีขาว แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองชิมดีกว่านี้เล็กน้อย รู้สึกถึงรสชาติที่เป็นไปไม่ได้ และมันจะกลายเป็นขนมหวานสุดโปรดทันที

ช็อคโกแลต - ดีและไม่ดี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ประโยชน์สำหรับ สุขภาพของผู้หญิง,หัวใจ,หลอดเลือด,ระบบทางเดินอาหาร,ภูมิคุ้มกัน,ระบบประสาท,แคลอรี่,ข้อห้ามใช้

ช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของฟันหวานที่แก้ไขไม่ได้และยังเป็นอย่างมาก สินค้าที่มีประโยชน์และยาวิเศษ จริง ข้อความนี้เป็นจริงเฉพาะในส่วนที่เกี่ยวกับดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูงเท่านั้น ประเภทอื่น ๆ - น้ำนม, ขาว, ด้วย สารเติมแต่งต่างๆด้อยกว่าเขาหลายประการ

ใครได้ประโยชน์จากช็อกโกแลต? ช็อกโกแลตมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้สูงอายุ ชายและหญิง นักกีฬา และผู้ที่ทำงานด้านสติปัญญา จริงอยู่มี "แต่" อย่างหนึ่ง: ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าอาหารอันโอชะนี้ 25 กรัมต่อวันนั้นดีสำหรับเราและทุกอย่างจะไม่เป็นเช่นนั้นอีกต่อไป

แคลอรี่ช็อคโกแลต- ช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ในหนึ่งกระเบื้องที่มีน้ำหนัก 100 กรัม - ประมาณ 500 แคลอรี่ แหล่งหลักคือนมและกลูโคส ถั่ว ผลไม้หวาน ลูกเกด ครีม และสารเติมแต่งอื่น ๆ เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของช็อกโกแลต

ประโยชน์ของช็อคโกแลต - คุณสมบัติที่มีประโยชน์

1. ช็อกโกแลตเป็นยากล่อมประสาทที่ดี

มัน “ลบ” ความโศกเศร้า ขับไล่ความเศร้าหมอง และต่อต้านภาวะซึมเศร้า และยัง - ปรับปรุงอารมณ์และกระปรี้กระเปร่า นี่อาจเป็นคุณสมบัติที่น่าพึงพอใจที่สุดของกระเบื้องที่มีกลิ่นหอมหวาน

ดังที่ Marina Tsvetaeva เขียน: “จงเป็นเหมือนไม้เท้าและเป็นเหมือนเหล็กในชีวิต ที่ซึ่งเราทำได้เพียงเล็กน้อย… ช็อกโกแลตจะเยียวยาความโศกเศร้า และหัวเราะต่อหน้าผู้คนที่เดินผ่านไปมา!”

2. ช็อกโกแลตช่วยเราจากโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และหลอดเลือด

น่าอัศจรรย์ น้ำมันหอมระเหยซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์อันทรงเกียรตินี้ ป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือด ช็อกโกแลต เช่น ไวน์และองุ่น อุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้เกล็ดเลือดเกาะตัวกัน ดาร์กช็อกโกแลตครึ่งแท่งมีปริมาณเท่ากับชาเขียว 5 ถ้วยและแอปเปิ้ล 6 ผล

3. ช็อกโกแลตดีต่อหัวใจและหลอดเลือด

โพลีฟีนอลที่พบในเมล็ดโกโก้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ซึ่งส่งผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ กระเบื้องครึ่งแผ่นมีโพลีฟีนอลมากพอๆ กับไวน์แดงหนึ่งแก้ว

ช็อกโกแลตทำให้หลอดเลือดแข็งแรง ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและองค์ประกอบของเลือด ทำให้เป็นปกติ ความดันโลหิตและช่วยเพิ่มความไวของอินซูลิน อย่างหลังหมายความว่าการเลือกช็อกโกแลตแทนอาหารรสเลิศอื่น ๆ เราลดโอกาสในการเกิดโรคเบาหวาน

4. ช็อกโกแลตช่วยปกป้องเราจากมะเร็งและแผลในกระเพาะอาหาร

ช็อกโกแลตเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง เขาชอบ ชาเขียว, มีคาเทชินที่ช่วยลดปริมาณอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายในเลือด นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นได้พิสูจน์แล้วว่าหากคุณกินสิ่งนี้มากถึง 40 กรัมทุกวัน ถือว่าอร่อยช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งได้อย่างมาก แต่ชาวญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในชาติที่อายุยืนที่สุดและไม่ค่อยป่วยในโลก และการเข้าใจถึงประโยชน์ของช็อกโกแลตมีบทบาทสำคัญในความสำเร็จนี้

5. ช็อกโกแลตดีต่อสมองและระบบประสาท

ธาตุที่ติดตามซึ่งผลิตภัณฑ์อันทรงเกียรตินี้อุดมไปด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งแมกนีเซียมและโพแทสเซียม ช่วยให้แน่ใจว่าระบบประสาททำงานปกติ ในขณะที่คาเฟอีนและธีโอโบรมีนมีผลโทนิคเล็กน้อย ช็อกโกแลตช่วยเพิ่มความจำ เพิ่มความสนใจ กระตุ้นการทำงานของสมอง นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อม

6. ช็อกโกแลตช่วยลด PMS

ความเหนื่อยล้า การระคายเคือง ความไม่แยแส ซึ่งผู้หญิงหลายคนรู้สึกทุกเดือนในบางวัน เกิดจากการลดลงของระดับฮอร์โมนที่ทำให้อารมณ์ดี แมกนีเซียมและ กรดไขมันอุดมไปด้วย ดาร์กช็อกโกแลตช่วยบรรเทาอาการอันไม่พึงประสงค์เหล่านี้

7. ช็อกโกแลตเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันหวัด

โกโก้มีธีโอโบรมีนซึ่งใช้ในการรักษาอาการไอ ดังนั้นช็อกโกแลต อาการไอรุนแรงทำงานได้ดีกว่ายาใดๆ ข้อเท็จจริงนี้ได้รับการยืนยันโดยนักวิทยาศาสตร์ในลอนดอน และช็อกโกแลตขมจะหยุดการอักเสบและบรรเทาอาการเจ็บคอ - นี่คือข้อสรุปของนักวิจัยชาวอิตาลี

8. ช็อกโกแลตช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

ช็อคโกแลต อย่างดีกระตุ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อลำไส้ซึ่งมีผลดีต่อการทำงานและยังช่วยเพิ่มการดูดซึมน้ำตาลของร่างกายซึ่งพบได้ในอาหาร สารแทนนินที่มีอยู่ในช็อกโกแลตมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

อันตรายของช็อคโกแลต - ทำไมช็อคโกแลตถึงเป็นอันตราย?

อย่างไรก็ตามมีอยู่ ความอ่อนช้อยงดงามและฝ่ายตรงข้ามตัวยงที่อ้างว่า: "ช็อกโกแลตให้โทษมากกว่าผลดี" มันจริงเหรอ?

ประการแรกดังที่ได้กล่าวไปแล้วช็อคโกแลตที่มีคุณภาพสูงและในปริมาณที่เหมาะสมสามารถก่อให้เกิดประโยชน์ได้เท่านั้น อีกสิ่งหนึ่งคือเมื่อมีคนซื้อ สินค้าราคาถูกและไม่รู้จักจำกัดการบริโภคของตน

ตำนานหักล้างเกี่ยวกับอันตรายของช็อกโกแลต

1. ช็อคโกแลตกระตุ้นการปรากฏตัว สิว,การอักเสบและสิว

ถ้าคนไม่กินอะไรเลยนอกจากช็อกโกแลต ข้อความนี้อาจเป็นจริง ในกรณีอื่นๆ ทั้งหมด ข้อกล่าวหาดังกล่าวไม่ยุติธรรม ผิวที่มีปัญหา- นี่เป็นผลมาจากการขาดสารอาหารซึ่งนำไปสู่การทำงานผิดปกติในระบบฮอร์โมนและช็อกโกแลตเท่านั้นที่สามารถเป็น "ผู้สมรู้ร่วมคิด" ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายถ้าคุณกินมันในปริมาณมากกับพวกเขา

2. ช็อคโกแลตทำอันตรายต่อเหงือกทำลาย เคลือบฟันและก่อให้เกิดการพัฒนาของโรคฟันผุ

ในความเป็นจริงทุกอย่างตรงกันข้าม: ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งชิ้นสามารถป้องกันโรคฟันผุได้ดีที่สุด สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยทันตแพทย์ชาวแคนาดา เนยโกโก้ช่วยปกป้องฟันจากการผุโดยการห่อหุ้มด้วยฟิล์มป้องกัน และช็อกโกแลตเองก็มีส่วนประกอบที่ต้านเชื้อแบคทีเรีย

3. จากช็อคโกแลตฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

จริงแน่นอนสำหรับผู้ที่กิน 2-3 แผ่นต่อวัน แต่ถ้าคุณใช้ขนมหวานนี้ในปริมาณที่เหมาะสมรูปร่างจะไม่ได้รับผลกระทบ ยิ่งไปกว่านั้น ช็อกโกแลตสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้ แต่จะมีรสขมเท่านั้น ประการแรก มันเผาผลาญไขมัน และประการที่สอง มันเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม ซึ่งบริโภคเป็นเวลานานเนื่องจากเนื้อหาของเนยโกโก้ในช็อกโกแลต นักโภชนาการยังแนะนำให้ปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะนี้สักสองสามคำก่อนการฝึก

4. ช็อกโกแลตทำให้เกิดอาการแพ้

ความหวานนี้สามารถเพิ่มปฏิกิริยาการแพ้ได้ แต่มันไม่ได้กลายเป็นสาเหตุที่เป็นอิสระ ผู้ที่แพ้โปรตีนโกโก้ควรซื้อ อาหารลดน้ำหนักปราศจากโปรตีนเหล่านี้ หากขายช็อกโกแลตในร้านเบเกอรี่ ช็อกโกแลตอาจสัมผัสได้ ขนมและทำให้รู้สึกไม่สบายในผู้ที่แพ้กลูเตน

5. ช็อกโกแลตมีคาเฟอีนสูง

ใช่ ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารเย็นกับช็อกโกแลต เพราะมีผลกระตุ้นเล็กน้อย แต่ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทดแทนกาแฟได้อย่างดีเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่มีความดันเลือดต่ำ เนื่องจากช็อกโกแลตดีต่อสุขภาพและปลอดภัยกว่าเครื่องดื่มที่ทำจากธัญพืช ต้นกาแฟ. อาหารยอดนิยมหนึ่งแท่งมีคาเฟอีนเพียง 30 กรัม ซึ่งน้อยกว่ากาแฟหนึ่งแก้วประมาณ 5 เท่า

6. ช็อกโกแลตเป็นสิ่งเสพติด

ในผลิตภัณฑ์อันทรงเกียรตินี้ มีการพบสารที่มีลักษณะคล้ายกัญชาในการกระทำของพวกเขา แต่เพื่อให้รู้สึกถึงฤทธิ์ของยาเสพติด คุณต้องกินอย่างน้อย 50 แผ่นในคราวเดียว แน่นอนว่าหากคนกินช็อกโกแลต 300-400 กรัมทุกวันเป็นเวลานาน การเสพติดผลิตภัณฑ์ขนมนี้ก็อาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน

ข้อห้ามในการใช้ช็อคโกแลต

ผู้ปกครองเด็กควรรู้ว่าไม่ควรให้ดาร์กช็อกโกแลตแก่เด็ก ใช่ และพวกเขาอาจจะไม่ชอบมัน

ผู้ที่เป็นโรคตับ ความผิดปกติของการเผาผลาญ หรือน้ำหนักเกินควรจำกัดการบริโภคช็อกโกแลต ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังถูกบังคับให้แยกช็อกโกแลตออกจากอาหารด้วย แต่พวกเขาสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่แทนที่น้ำตาลด้วยมอลทิทอล

ควรซื้อเฉพาะช็อกโกแลตคุณภาพสูง สนุกกับมันเอง ปฏิบัติต่อเพื่อน มอบให้คนที่คุณรัก และมีความสุข!

เอ เอ

ตามสถิติส่วนใหญ่เพศที่อ่อนแอกว่าชอบ ช็อกโกแลตนม. ในกรณีที่รุนแรง อาจมีสีขาวหรือมีรูพรุน แต่ความขมขื่นที่มีรสขมตามธรรมชาตินั้นได้รับการต้อนรับจากคนไม่กี่คน แต่เปล่าประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้ว ประโยชน์ของช็อกโกแลตธรรมชาติที่มีรสขมนั้นสำคัญมาก ในขณะที่ช็อกโกแลตนมนั้นไม่มีเลย ยกเว้นเพื่อความสุขที่น่าสงสัย ทำไมดาร์กช็อกโกแลตจึงมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงและสามารถเป็นอันตรายได้?

ช็อกโกแลตขม: องค์ประกอบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการใช้งานที่ดีต่อสุขภาพ

ช็อกโกแลตแต่ละประเภทมีวิธีการเตรียมและส่วนประกอบของตัวเอง ตั้งแต่ปริมาณโกโก้ไปจนถึง คุณสมบัติรสชาติ. สำหรับดาร์กช็อกโกแลตนั้นทำจากส่วนผสมของโกโก้และ ผงน้ำตาล. ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งโกโก้มาก ความขมก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ตัวเลือกที่เหมาะ - โกโก้คุณภาพเยี่ยม 72 เปอร์เซ็นต์ . ในช็อกโกแลตคุณภาพขม คุณจะไม่มีวัน คุณจะไม่รู้สึกถึงรสเปรี้ยวและจะไม่พบท็อปปิ้งหรือถั่ว .

ทำไมดาร์กช็อกโกแลตถึงดีสำหรับผู้หญิง - ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตชนิดนี้ดีต่อสุขภาพโดยทั่วไปและใน วัตถุประสงค์เฉพาะแต่มีข้อแม้ข้อเดียว - คุณควรใช้มันสักหน่อย นั่นคือ, ไม่เกิน 25 กรัมต่อวัน (หนึ่งในสี่ของกระเบื้อง) . จากนั้นผลจะเป็นบวกเท่านั้น แล้วจะมีประโยชน์อะไร?

• โภชนาการสมองและการกระตุ้นจิตขอบคุณฟอสฟอรัสในองค์ประกอบ มีประโยชน์สำหรับคนงานที่มีความรู้จะไม่รบกวนนักเขียนเพื่อหาแรงบันดาลใจ
• มีส่วนช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยแมกนีเซียม
• เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก(แคลเซียม).
• เสริมสร้างฟันขอบคุณฟลูออรีนและฟอสเฟต
• รักษาอาการเจ็บคอ, เมื่อดูดชิ้นดาร์กช็อกโกแลต.
• เพิ่มอารมณ์. ไม่ว่าทุกคนจะสงสัยเกี่ยวกับข้อเท็จจริงนี้เพียงใด (พวกเขากล่าวว่าเทพนิยายเหล่านี้ประดิษฐ์ขึ้นโดยผู้หญิง) แต่นี่เป็นความจริงจริงๆ ขมอย่างแม่นยำ ช็อคโกแลตธรรมชาติสามารถดึงผู้หญิงออกจากม้ามได้ด้วยยากล่อมประสาทเช่นแมกนีเซียม
• PMS บรรเทา. "ยาแก้ปวด" เช่นช็อกโกแลต 25 กรัมสามารถบรรเทาอาการปกติได้อย่างมาก
• การขยายเยาวชน. พูดอีกครั้งเทพนิยาย? ไม่มีอะไรเช่นนี้ ดาร์กช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถชะลอกระบวนการชราได้ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม เพียงพอ เบี้ยเลี้ยงรายวัน, เป็นประจำ.
• ป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจ
• การทำให้ปริมาณคอเลสเตอรอลเป็นปกติ
• การทำให้ความดันเป็นปกติด้วยน้ำหนักส่วนเกิน
• การเพิ่มขึ้นของร่างกายของคุณสมบัติเช่น การย่อยน้ำตาลในอาหารเนื่องจากสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งในทางกลับกันทำให้หัวใจแข็งแรง ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต และป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ทำให้ "อนุมูลอิสระ" เป็นกลาง
• ลดกระบวนการอักเสบ(ระดับของ C-reactive protein)
• ลดการผลิตคอร์ติซอล,ฮอร์โมนความเครียด

อันตรายของช็อกโกแลตขมต่อร่างกายผู้หญิง - ช็อกโกแลตขมที่เป็นอันตรายคืออะไร

การบริโภคช็อกโกแลตทั่วไป ไม่แนะนำสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญ โรคเบาหวาน เป็นต้น แต่ตามกฎแล้ว คำแนะนำเหล่านี้เกี่ยวข้องกับนม ไวท์ และช็อกโกแลตประเภทอื่นๆ ช็อคโกแลตที่มีรสขมอาจเป็นอันตรายได้ก็ต่อเมื่อคุณใช้เกินมาตรฐานที่กำหนด แต่มันสมบูรณ์แบบมากดาร์กช็อกโกแลตนี้เหรอ? เมื่อไหร่จะกลายเป็นอันตราย?

• คุณไม่ควรถูกพาไปด้วยช็อคโกแลตสำหรับผู้ที่ถูกทรมานจากการโจมตีของไมเกรนเป็นระยะ . แทนนินในช็อกโกแลตเป็นตัวขยายหลอดเลือด
• ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพต่ำอาจทำให้อาการกำเริบ (และลักษณะที่ปรากฏ) ของโรคกระเพาะ
• ดาร์กช็อกโกแลตมากเกินไปอาจทำให้เวียนศีรษะได้ นอนไม่หลับและอาการแพ้
• พิจารณา (แม้ว่าเมื่อเทียบกับช็อกโกแลตประเภทอื่น ๆ แล้วจะมีน้อยมาก) การใช้ดาร์กช็อกโกแลตมากเกินไปทำให้เกิดลักษณะที่ปรากฏ เซนติเมตรพิเศษที่เอว .

วิธีระบุดาร์กช็อกโกแลตที่มีคุณภาพ - เคล็ดลับสำคัญในการเลือกช็อกโกแลต

ประวัติของช็อกโกแลตเริ่มต้นตั้งแต่สมัยโบราณ ความคล้ายคลึงกันครั้งแรกจัดทำขึ้นโดยชาวแอซเท็กในปี ค.ศ. 1519 พวกเขาเพิ่มเมล็ดโกโก้คั่วลงในน้ำหวานเพื่อความอร่อย เครื่องดื่มรส. แท่งช็อกโกแลตที่เราคุ้นเคยปรากฏในศตวรรษที่ 18 ทำมาจากโกโก้และนมผสมกัน การวิจัยสมัยใหม่เกี่ยวกับขนมหวานยอดนิยมนี้พิสูจน์ให้เห็นว่านอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ดาร์กช็อกโกแลตยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย

วันนี้บนหน้าเว็บไซต์ www.site เราจะพูดถึงผลิตภัณฑ์ขนมหวานยอดนิยมนี้ หารือเกี่ยวกับประโยชน์และ คุณสมบัติที่เป็นอันตรายช็อคโกแลตขม

ดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์อย่างไร?

ช็อคโกแลตประเภทนี้จะกล่าวถึงเนื่องจากมีประโยชน์มากที่สุดในผลิตภัณฑ์หวานประเภทอื่น ๆ

เมล็ดโกโก้ที่เตรียมดาร์กช็อกโกแลตมีสารฟลาโวนอยด์ สารเหล่านี้มีส่วนช่วยในการสังเคราะห์ไนตริกออกไซด์ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด นอกจากนี้ สารประกอบเหล่านี้ยังมีผลดีต่อ ระบบประสาทมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

ดังนั้นยิ่งเปอร์เซ็นต์ของเมล็ดโกโก้สูงเท่าไร ช็อกโกแลตก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพเท่านั้น นอกจากนี้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีรสขมยังช่วยรักษาหัวใจ ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโดยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง สิ่งนี้มีผลในเชิงบวกต่อการกระตุ้นกิจกรรมทางจิตและกระบวนการสร้างสรรค์

ผู้หญิงเป็นฟันหวานที่มีชื่อเสียง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่พวกเราหลายคนไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากช็อกโกแลตแท่งแสนหวาน หลายคนกังวลว่าความหวานนี้เป็นอันตรายต่อรูปร่างของเราหรือไม่? ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าความกลัวเหล่านี้ไม่มีมูลความจริงเลย ช็อคโกแลตขมไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างที่สง่างามและยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

ความหวานที่เราโปรดปรานคือยากล่อมประสาทที่เถียงไม่ได้ นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมด้วยประสบการณ์ต่างๆ ความเศร้าโศก ความเครียด มือจึงเอื้อมไปหาของหวาน แท่งชอคโคแลต. เขาคือแหล่งที่มา มีอารมณ์ดีสงบประสาท หลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวาน คุณจะตระหนักได้ทันทีว่าชีวิตมีความสวยงามและทุกอย่างจะดีขึ้น

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมยังมีธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพ: โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส คาเฟอีน ดังนั้นการรับประทานชิ้นส่วนของมัน เราจึงดำเนินการป้องกันโรคต่างๆ ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน เพิ่มประสิทธิภาพ ความอดทน และโทนสีของร่างกายโดยรวม

ในขณะเดียวกัน อาหารอันโอชะที่เราชื่นชอบก็ช่วยยืดอายุความเยาว์วัย ฟื้นฟู กระชับผิว ลดเลือนริ้วรอย ไม่น่าแปลกใจที่นัก cosmetologists ที่ดีที่สุดใช้ช็อกโกแลตสำหรับขั้นตอนการต่อต้านริ้วรอย ขั้นตอนสปา และใช้ในการรักษาเซลลูไลท์ บริษัทเครื่องสำอางที่มีชื่อเสียงใช้ในการพัฒนาเครื่องสำอาง

ช็อกโกแลตมีคุณสมบัติที่ไม่ดีหรือไม่?

หลายคนพูดซ้ำอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายเนื่องจากทำให้ฟันเสีย น้ำหนักเกินเสพติด และมีการกล่าวร้ายกันมากมาย จริงหรือเปล่า? บางทีคนที่บอกว่าของอร่อยไม่สามารถทำให้สุขภาพดีได้ จริงไหม? ลองคิดดูสิ:

ความเชื่อที่ 1 – ดาร์กช็อกโกแลตไม่ดีต่อสารเคลือบฟัน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไม่ใช่เขาที่เป็นอันตรายต่อฟัน แต่เป็นน้ำตาลที่มีอยู่ แต่เนยโกโก้ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยปกป้องเคลือบฟันจากอันตรายของกรด ดังนั้นให้รับประทานผลิตภัณฑ์แต่น้อยแล้วบ้วนปากด้วยน้ำต้มสุกทันทีหลังใช้

ความเชื่อที่ 2 - คุณไม่สามารถกินมันในตอนกลางคืน มันทำให้คุณตื่น แท้จริงแล้วผลิตภัณฑ์มีคาเฟอีน แต่มีเพียง 30 มก. ต่อทั้งแท่ง ตัวอย่างเช่น กาแฟ 1 แก้วมีคาเฟอีน 180 มก. ดังนั้นจึงไม่มีอะไรผิดปกติหากทานดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ก่อนนอน

ความเชื่อที่ 3 - ผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งเสพติด แนวคิดสองประการสับสนที่นี่: การเสพติดและนิสัย ในการติดช็อกโกแลต คุณต้องกินอย่างน้อย 0.5 กก. ผลิตภัณฑ์หวานต่อวัน ซึ่งคุณเห็นว่าไม่สมจริง

ตำนานอื่น ๆ เกี่ยวกับอันตรายของช็อกโกแลต ได้แก่ การก่อตัวของคราบคอเลสเตอรอลมีผลเสียต่อหัวใจและทำให้ท้องผูก - ยังไม่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์

คุณเพียงแค่ต้องรู้มาตรการในทุกสิ่ง จากนั้นผลิตภัณฑ์ใด ๆ รวมทั้งผลิตภัณฑ์นี้จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เพื่อให้ตัวเองได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต ให้กินผลิตภัณฑ์ครั้งละไม่เกิน 30 กรัม กินไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเมล็ดโกโก้สูง. ควรเป็น 78% - 90% ในกรณีนี้ ฟันและรูปร่างของคุณจะไม่ได้รับผลกระทบ

ประเมินคุณสมบัติที่เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์ที่อธิบายไว้ในบทความ กินช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบ และสนุกกับมัน ถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับรูปร่างมาก ปล่อยให้ชิ้นส่วนที่กินเข้าไปเป็นสิ่งจูงใจให้คุณเขย่าสื่อและวิ่งในตอนเช้า มันมีประโยชน์เสมอ แข็งแรง!