วิธีปรุงมันฝรั่งกับเนื้อในกระทะ มันฝรั่งทอดกับเนื้อ

หนึ่งใน ผลิตภัณฑ์สากลพิจารณาเนื้อสัตว์และหากปรุงด้วยผักผลิตภัณฑ์จะฉ่ำและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์.

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทอด ต้ม อบ และตุ๋นได้ง่าย เมื่อรวมกับมันฝรั่งปรากฎว่า จานหอมมักจะเสิร์ฟบนโต๊ะรัสเซีย

เครื่องเคียงที่เป็นที่รู้จักและพบได้ทั่วไปคือมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ อาหารเสริมที่ดีที่สุด. ขอบคุณบทความนี้ผู้อ่านจะได้เรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจมากมาย

ประโยชน์และโทษของจาน

อาหารที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายหากคุณใช้อาหารคุณภาพต่ำหรือ อาหารดิบมีแต่จะทำอันตราย

ความยากง่ายและเวลาในการเตรียมการ

หนึ่งใน จุดสำคัญเป็นการทอดเนื้อสัตว์ให้สุกทั่วถึง เตรียมผลิตภัณฑ์ภายใน 1-2 ชั่วโมง

การเตรียมอาหาร

ทุกอย่างง่ายมาก:

1. ปอกมันฝรั่งและวางในชามน้ำเย็น
2. ล้างเนื้อใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อบันทึก สารอาหาร, ผลิตภัณฑ์ไม่ได้แช่หรือเค็ม

วิธีทำมันฝรั่งทอดกับเนื้อ

มีอยู่ ทางที่ง่ายเตรียมอาหารอร่อย:

ส่วนผสมและการเสิร์ฟ

จำเป็น:

• 600 กรัม - การ์ด;
• 150 กรัม - เนื้อสันนอกหมู
• สีเขียว 10 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• เกลือเล็กน้อย 2 หยิบมือ;
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ขั้นตอนของการเตรียมการ

หั่นเนื้อหมูเป็นแท่งขนาดกลาง ตั้งกระทะเหล็กหล่อพร้อมกับเนื้อ สำหรับการทอดให้ใช้ไฟปานกลาง อย่าลืมคน โรยเกลือและพริกไทยและเคี่ยวต่อไป ฝาปิด.

ในเวลานี้ให้ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้น

หลังจากมีลักษณะเป็นเปลือกสีทองแล้วจำเป็นต้องเปิดฝาและทอดต่อไป

ผสมมันฝรั่งสับกับเนื้อ

ผสมส่วนผสมและทอดต่อไปโดยไม่ลืมที่จะผัด

ในเวลานี้คุณต้องทำความสะอาดหลอดไฟ

สับหัวหอมเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง

เกลือและพริกไทยกับมันฝรั่งปรุงสุกเพื่อลิ้มรส

เพิ่มหัวหอมสับลงในจาน

ผสมส่วนผสมและทอดต่อไปจนกว่าผลิตภัณฑ์จะพร้อม

ให้คุณค่าทางโภชนาการ

หนึ่ง อาหารพร้อมปริมาณแคลอรี่คือ 137.00 กิโลแคลอรีเนื่องจากมีโปรตีน - 5.8 กรัมไขมัน - 7.45 กรัมและคาร์โบไฮเดรต - 14.95 กรัม

ตัวเลือกการทำอาหาร

มีมากมาย วิธีทางที่แตกต่างสูตรการทำอาหารนอกเหนือจากมันฝรั่งและหมู, ผัก, ผลิตภัณฑ์นม, เห็ด ส่วนผสมถูกเตรียมโดยการให้ความร้อนที่แตกต่างกัน: ในเตาอบ ในหม้อ ในหม้อหุงช้า ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุด

กับเนื้อและเห็ด

รายการส่วนประกอบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 700 กรัม
• เนื้อหมู 250 กรัม
• 150 ก เห็ดสด(เห็ดแชมปิญอง);
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
• น้ำมันพืช 40 กรัม
• เกลือและส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
• ใช้ผักชีฝรั่งสำหรับเสิร์ฟ

สูตรพื้นฐาน:

1. บดเห็ดที่สะอาดเป็นแผ่นขนาดกลาง
2. มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างให้สะอาดหั่นเป็นครึ่งบาง ๆ
3. บดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
4. ทอดหมูด้วยไฟแรงอย่างน้อย 4-5 นาทีจนสุก สีน้ำตาลทอง. เพิ่ม Champignons ลงในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เพิ่มพริกไทย และปรุงอาหารต่อประมาณ 2-3 นาที
5. เพิ่มมันฝรั่งลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ผสมส่วนผสม ปิดฝาและปรุงอาหารต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะนิ่มลง อย่าลืมผัดจาน
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่หัวหอมสับ ปิดฝาอาหารแล้วทอดต่อประมาณ 4 นาที
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยผักชีฝรั่งสับด้านบน เสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะ

พร้อมเพิ่มชีส

ปอกเปลือกมันฝรั่ง สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้านแล้วโรยด้วยเกลือ ในเวลานี้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนและผสมกับเนื้อสัตว์

ส่วนผสมจะทอดต่อไปภายใต้ฝาปิดจนกว่าอาหารจะสุก อย่าลืมที่จะผสมผลิตภัณฑ์ เมื่อพร้อมแล้วให้โรยเกลือและเครื่องเทศรวมทั้งชีสขูด

มันฝรั่งกับเนื้อและน้ำมันหมู

หั่นซาโลเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในกระทะร้อนจนสีใส จากนั้นใส่เนื้อสับ ในเวลานี้จำเป็นต้องจัดการกับมันฝรั่ง ต้องทำความสะอาดล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแท่งใหญ่

ผสมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปกับเนื้อสัตว์และปรุงอาหารต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรกับมะเขือเทศ

ในระหว่างการตุ๋นเนื้อมะเขือเทศจะถูกปอกเปลือก เพื่อการกำจัดผิวหนังที่ดีขึ้นจำเป็นต้องลวกผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเดือด ก่อนใช้ให้สับมะเขือเทศด้วยส้อมจนเนื้อเนียนและผสมกับเนื้อสัตว์

เคี่ยวผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปประมาณ 10-15 นาที ตัดมันฝรั่งที่เตรียมไว้เป็นก้อนขนาดใหญ่และผสมกับทุกอย่าง เทส่วนผสมด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อม

กับมันฝรั่งและเนื้อในครีม

วิธีอร่อยในการย่างมันฝรั่งกับเนื้อ:

1. ขั้นแรกให้ล้างแล้วผึ่งให้แห้ง ลอกเปลือกแครอท มันฝรั่ง และหัวหอมออก
2. บดหมูกับมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงสับแครอทบนเครื่องขูด
3. ใส่เนื้อกึ่งสำเร็จรูปลงในกระทะร้อนกับเนยแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นผสมกับหัวหอมและแครอทผัดจนผักนิ่ม
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือสมุนไพรและครีมเปรี้ยว สตูว์เนื้อใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที
5. ผสมส่วนผสมกับมันฝรั่งและเติมน้ำร้อนเล็กน้อย
6. ผัดส่วนผสมจนมันฝรั่งสุก

พร้อมเนื้อและผัก

หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ หั่นมะเขือเทศเป็นแผ่นบาง ๆ ร่วมกับแตงกวาและกระเทียม ผัดหมูแยกใส่มันฝรั่งและทอดจนสุกครึ่ง

ในกระทะเหล็กผสมส่วนผสมผัดกับแตงกวาและมะเขือเทศผสมผลิตภัณฑ์ เปิดเตาอบและวางจานรอจนกว่าแป้งที่อบแล้วจะปรากฏบนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเช่นเดียวกับมันฝรั่ง

ด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลี

มันฝรั่งแสนอร่อยกับกะหล่ำปลี

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมเนื้อสับกับหัวหอมแล้วทอด เทส่วนผสมด้วยน้ำเล็กน้อยและใส่เครื่องเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีภายใต้ฝาจนกว่าน้ำจะระเหย
2. ในเวลานี้คุณต้องปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบได้ กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มแครอทเมื่อน้ำระเหย
3. ทอดส่วนผสมด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที แล้วคลุกเคล้ากับมันฝรั่ง ใส่กะหล่ำปลีและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที จนกว่าผลิตภัณฑ์จะพร้อม อย่าลืมคน

สูตรสำหรับเตาอบ

วิธีการสำหรับเตาอบคล้ายกับหลัก:

1. จากเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางม้วนด้วยเครื่องเทศ
2. สับมันฝรั่งที่ปอกและล้างให้สะอาดเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
3. สับกระเทียมหรือออกเป็นสองส่วน
4. ห่อส่วนผสมในกระดาษฟอยล์ วางบนถาดอบ จากนั้นอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับการเจาะของมีด

ทอดในหม้อหุงหลายคน

ล้างหมูและสับเป็นชิ้นขนาดกลาง นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่ง ล้างและสับเป็นวงกลม คุณสามารถเป็นแท่ง ใส่ส่วนเนื้อลงในชามอเนกประสงค์ที่ทาน้ำมัน

โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือหากต้องการ ปรุงอาหารในโหมด "การทอด" จากนั้นเปิดฟังก์ชั่น "เวลาทำอาหาร" และนำอาหารไปเตรียมพร้อม

หลังจากที่เนื้อมีเปลือกสีทองให้ใช้โหมด "เริ่มต้น" อย่าลืมผสมผลิตภัณฑ์ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะผสมกับหัวหอมและทอดเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มมันฝรั่งลงในส่วนผสมเกลือและทอดเป็นเวลา 25 นาที ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งถึงความพร้อม

มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ

ตัวเลือกนี้กลายเป็นฉ่ำและเข้มข้น นี่คือสิ่งที่เราต้องการ:

1. บดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่หม้อร้อน ทอดจนเป็นเปลือกสีทอง เทส่วนผสมด้วยน้ำรอจนเดือดลดไฟและเคี่ยวผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต่อไป
2. ในเวลานี้ให้ปอกเปลือกหัวหอมและเปลือกแครอท ปั้นหัวหอมเป็นครึ่งวงและแครอทเป็นหลอดขนาดใหญ่
3. ในพริกไทยบริสุทธิ์ตัดก้านพร้อมกับเมล็ดสับเป็นหลอด
4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็กๆ
5. ไปที่พื้น เนื้อเสร็จแล้วเพิ่มหัวหอมและแครอท
6. เพิ่มมะเขือเทศลงในส่วนผสมเช่นเดียวกับ วางมะเขือเทศผสมทุกอย่างแล้วรอจนเดือด
7. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างและสับเป็นแท่งขนาดกลาง คุณสามารถขนาดใหญ่ได้ เพิ่มอาหารในหม้อ
8. ปิดส่วนผสมทั้งหมด ลดความร้อน และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที โรยจานด้วยเกลือ เครื่องเทศ และต้นหอม

สูตรวิดีโอ

หลาย ความลับที่เป็นประโยชน์สำหรับสูตรอร่อย:

• ระหว่างการทอดให้ใช้น้ำมันร้อนจัด
• หลังจากที่เปลือกโลกปรากฏบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้วจำเป็นต้องใส่เกลือ
• มันฝรั่งจะได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หลังจากลวกด้วยน้ำเดือด
• สำหรับผักให้เตรียมน้ำมันร้อนสูงด้วย
• อย่าปิดฝาจานในช่วงสองสามนาทีแรกของการปรุงอาหาร

ทานให้อร่อย!

มันฝรั่งทอดกับเนื้อ - นี่เป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่คุณนึกออก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ มีเคล็ดลับบางอย่างที่ช่วยให้การทำอาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น

บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมลงในมันฝรั่งทอดกับเนื้อสัตว์ อาจเป็นเห็ดหรือหัวหอมจำนวนมากซึ่งจะให้ความชุ่มฉ่ำและรสชาติของจาน

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารพื้นบ้านยอดนิยม มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านทุกคนมีความลับพิเศษในการเตรียมอาหารแสนอร่อย

มันฝรั่งผัดหมูในกระทะ

เราสามารถพูดได้ว่ามันฝรั่งกับเนื้อเป็นอาหารซ้ำ ๆ ที่เตรียมบ่อยมาก และไม่น่าแปลกใจเพราะหากจำเป็นต้องปรุงอาหารอย่างรวดเร็วมันฝรั่งเป็นสิ่งแรกที่นึกถึง สิ่งสำคัญที่สุดคือกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาน้อยมาก

ขั้นตอนโดยตรงในการปรุงมันฝรั่งทอดกับเนื้อ:

วิธีทอดมันฝรั่งกับเนื้อและน้ำมันหมู

มันฝรั่งปรุงตามสูตรนี้อุดมไปด้วยและน่าพอใจ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งในปริมาณ 500 กรัม
• ไขมันในปริมาณ 150 กรัม
• เนื้อในปริมาณ 300 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• หลอดไฟขนาดกลางสองหลอด

ปริมาณแคลอรี่ - 190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจาน

ขั้นตอนการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อและน้ำมันหมู:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ซาโลหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. วางกระทะบนเตาแล้วใส่ไขมันลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางจนไขมันระเหย
5. ใส่เนื้อสัตว์และทอดจนสุกครึ่ง
6. จากนั้นวางมันฝรั่งและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันกวนเป็นครั้งคราว
7. ห้านาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการปรุงอาหาร เพิ่มหัวหอม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
8. ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทย

มันฝรั่งทอดกับเห็ดและเนื้อ

มันฝรั่งเหล่านี้อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

รายการส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - ประมาณแปดชิ้น
• หัวหอม ขนาดใหญ่- สองชิ้น;
• เห็ดป่าในปริมาณ 400 กรัม
• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง;
• กลีบกระเทียม - สามหรือสี่ชิ้น
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• เกลือในปริมาณเล็กน้อย
• พริกไทยดำ.

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 122 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจาน

หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์เสร็จแล้วคุณสามารถดำเนินการเตรียมอาหารจานอร่อยได้โดยตรง:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. เตรียมกระทะก้นลึกทาน้ำมันพืชและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่หัวหอมและเห็ด ผัดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทลงในภาชนะแยกต่างหาก
4. ปอกมันฝรั่งและล้างให้สะอาด ตัดเป็นฟาง
5. ใส่ในกระทะทาด้วยน้ำมันพืชก่อนหน้านี้
6. ทอดจนได้ที่ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. เพิ่มเห็ดกับหัวหอมลงไปผสม
7. สับกระเทียมสมุนไพรให้ละเอียดแล้วใส่จานที่เตรียมไว้

มันฝรั่งทอดกับเนื้อสับ: สูตรทีละขั้นตอน

เนื้อสับสามารถพบได้ในตู้เย็น เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในทุกสถานการณ์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการปรุงอาหาร มันฝรั่งทอด. สิ่งนี้จะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - ตั้งแต่ห้าถึงเจ็ดชิ้น
• เนื้อสับใด ๆ ในปริมาณ 200 กรัม
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสามช้อนโต๊ะ:
• กระเทียมสองกลีบ
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 137 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีทอดมันฝรั่งให้ถูกวิธี เนื้อบดละเอียด:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
2. หัวหอมยังปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อน
3. วางกระทะบนเตาแล้วทอดเนื้อสับที่นั่น
4. จากนั้นใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงไป
5. หลังจากนั้นมันฝรั่งก็วางในกระทะ
6. ดังนั้นจึงต้องทอดเป็นเวลา 20 นาที จำเป็นต้องผัดจานเป็นระยะ บ่อยครั้งที่สิ่งนี้ไม่คุ้มที่จะทำเพราะมีความเป็นไปได้สูงที่จะทำลายชิ้นส่วนทั้งหมด ดังนั้นจานจะกลายเป็นก้อนเนื้ออ่อน
7. การเติมเกลือและเครื่องเทศลงในจานเป็นขั้นตอนก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารทั้งหมด ในขณะเดียวกันก็เพิ่มกระเทียมสับ

มันฝรั่งกับเนื้อสับและหัวหอมในหม้อหุงช้า

หากมีหม้อหุงช้า การปรุงมันฝรั่งทอดก็จะยิ่งง่ายขึ้นไปอีก ทุกอย่างต้องมีการเตรียมพร้อมก่อน สินค้าที่จำเป็น:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - ประมาณสามชิ้น
• หัวหอมหนึ่งอันใหญ่กว่ามากหรือสองอันก็ได้
• เนื้อสับใด ๆ ในปริมาณ 100 กรัม
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• ผักใบเขียวแห้ง

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 144 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจาน

การทำมันฝรั่งทอดทีละขั้นตอน:

1. ล้างหัวหอมและมันฝรั่งให้สะอาด ฝานหัวหอมเป็นวงครึ่งวงบางมาก มันฝรั่งยังหั่นเป็นแผ่นบาง
2. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน เนื้อสับควรอยู่ในรูปของก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเกลือพริกไทยสมุนไพร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เทลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน น้ำมันพืชและใส่หัวหอมมันฝรั่งและเนื้อสับที่เตรียมไว้
4. ปิดฝา เข้าสู่โหมด "การทอด" ขอแนะนำให้ตั้งอุณหภูมิ (140 องศา)
5. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจำเป็นต้องคนมันฝรั่งอย่างต่อเนื่องมิฉะนั้นอาจไหม้ได้ ทอดเป็นเวลาสิบนาที

หากคุณต้องการให้ได้สีทองกรอบจากการทอดคุณต้องออกจากกระทะโดยไม่มีฝาปิด สิ่งนี้ต้องมีการกวนมันฝรั่งอย่างต่อเนื่อง

จานจะเค็มในตอนท้ายเพราะถ้าคุณทำทันทีผักจะปล่อยน้ำและนิ่มเกินไป

มันฝรั่งทอดกับเนื้อเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและเป็นที่รัก คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมมัน จำนวนมากเวลา. ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก แต่คุณไม่ค่อยพบคนที่ปฏิเสธอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งทอดแสนอร่อยกับเนื้อในกระทะพร้อมหัวหอม, เห็ด, ผักต่างๆ

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

7 กรัม

8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

140 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: มันฝรั่งทอดแบบคลาสสิกกับเนื้อไก่งวงในกระทะ

มันฝรั่งทอดกับเนื้อในกระทะ - น่าพอใจ, รวดเร็ว, อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ ส่วนเล็ก ๆ ของจานดังกล่าวจะตอบสนองความหิวโหยของคนรักอาหารที่ใหญ่ที่สุด สูตรอาหารวันนี้เป็นเหมือนเครื่องช่วยชีวิต เพราะรวมๆ แล้วแค่ครึ่งชั่วโมงก็ได้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเก๋ๆ

คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ใด ๆ ได้ สิ่งเดียวที่คุณไม่ควรใช้เนื้อวัวที่นี่ เวลาทำอาหารสำหรับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งควรเท่ากัน บวกหรือลบ 5 นาที นอกจากหัวหอมแล้วคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยสามารถใช้เครื่องเทศสำหรับจานเพื่อลิ้มรส

ควรเสิร์ฟมันฝรั่งบนโต๊ะโดยตรงในกระทะให้ทุกคนใส่จานให้มากที่สุดเท่าที่เห็นสมควร คุณสามารถเสิร์ฟผักดองโฮมเมดเห็ดดองจะดูดีผักสดหรือสมุนไพรจะทำงานได้ดี

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• เนื้อ (ไก่งวงหรือหมู, ไก่) - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• Dill - สำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมสินค้าที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ เลือกหัวมันฝรั่งขนาดกลาง ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วล้างและเช็ดให้แห้ง

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือชิ้นตามอำเภอใจ - ตามที่คุณคุ้นเคย พันธุ์มันฝรั่งควรเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว

ล้างเนื้อและทำให้แห้ง (ในกรณีของเราใช้เนื้อไก่งวง) จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมแห้งและหั่นเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์ - ตามที่คุณต้องการ

ในกระทะตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนเลื่อนมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ใส่เนื้อและหัวหอม ทอดมันฝรั่งกับเนื้อด้วยไฟปานกลาง - 25 นาที กวนส่วนผสมทั้งหมดเป็นครั้งคราว

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ปิดฝามันฝรั่งสับ ผักชีฝรั่งสด. อย่าลืมปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นจัดมันฝรั่งกับเนื้อใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับมันฝรั่งทอดกับเนื้อในกระทะ

ที่ สูตรด่วนจะใช้มันฝรั่งทอดหมูเนื่องจากเนื้อนี้ไม่ต้องการการนึ่งเพิ่มเติม คุณจะต้องใช้กระทะสองใบเพื่อไม่ให้กระบวนการล่าช้า

วัตถุดิบ:

• หมู 300 กรัม
• น้ำมัน 25 กรัม
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• หัวหอม 2 หัว;
• พริกเกลือ

วิธีปรุงมันฝรั่งทอดกับเนื้อในกระทะอย่างรวดเร็ว

เทน้ำมัน 10 มล. ลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน หากเนื้อหมูมีไขมันมาก คุณสามารถทาจาระบีที่พื้นผิวได้เล็กน้อย

ตัดเนื้อเป็นเส้นใส่กระทะทอดบนไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกเปลือกมันฝรั่ง ตัดหัวแต่ละหัวเป็นเส้นเรียบร้อยคุณไม่จำเป็นต้องทำชิ้นหนาเพื่อไม่ให้เวลาทำอาหารล่าช้า ใส่กระทะอีกใบที่มีน้ำมันเหลืออยู่ทอดประมาณห้านาที

ตัดหัวหอมเป็นเส้นใส่เนื้อสัตว์ลดความร้อนทอดในระดับปานกลางอีกสองสามนาที

โอนเนื้อไปยังมันฝรั่ง คุณสามารถทำตรงกันข้ามได้ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ

ใส่เกลือลงในจาน, คุณสามารถพริกไทย, ผสมให้เข้ากัน, ปิดฝากระทะและตั้งไฟประมาณสามนาที

สามารถเตรียมจานได้เร็วและง่ายขึ้นหากมี มันฝรั่งต้ม. ในกรณีนี้ผักจะถูกตัดและเพิ่มลงในเนื้อทอดโดยไม่จำเป็นต้องใช้กระทะที่สอง

ตัวเลือกที่ 3: มันฝรั่งทอดกับเนื้อในกระทะ

สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีมันฝรั่งลูกเล็ก คุณสามารถเลือกหัวที่เล็กที่สุดซึ่งถือว่าไม่มีของเหลวต้องใช้เวลามากในการทำความสะอาด เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อย

วัตถุดิบ

• เนื้อ 500 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• มันฝรั่งหนุ่ม 700 กรัม
• น้ำมัน 40 กรัม
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

สูตรทีละขั้นตอน

แช่มันฝรั่งในน้ำเป็นเวลา 5 นาที แล้วล้างให้สะอาด โดยไม่ต้องเอาเปลือกออก หากหัวมีขนาดใหญ่คุณสามารถตัดได้ วางในกระทะ

เทผักด้วยน้ำแล้วต้ม นำไปอ่อนหัวควรจะเจาะได้ง่าย แต่ไม่แตก เทลงในกระชอน

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหารให้สับเนื้อใส่ในน้ำมันอุ่นทอดด้วยไฟที่แรงที่สุดเป็นเวลาสามนาที ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 15 นาที ในขั้นตอนนี้ให้ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด

ทันทีที่เนื้อนุ่มและเกือบจะพร้อม ก็จำเป็นต้องปรุงรส คุณสามารถใส่เกลือหรือเพิ่มพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เท่านั้น

ใส่มันฝรั่งลงในเนื้อเพิ่มไฟเล็กน้อยแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนสุก

สับผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้สมุนไพรอื่น ๆ สำหรับอาหารจานนี้เช่นผักชีฝรั่ง จัดจานเป็นส่วน ๆ หรือในจานขนาดใหญ่ปิดด้วยสมุนไพร

เวลาในการตุ๋นเนื้อใต้ฝาจะขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อ แต่ยังขึ้นอยู่กับส่วนที่ใช้ด้วย เร็วที่สุดคือเนื้อสันใน, คาร์บอเนต, คอ เนื้อสัตว์ที่ตัดออกจากขาของสัตว์จะใช้เวลาปรุงนานที่สุด

ตัวเลือกที่ 4: มันฝรั่งผัดเนื้อในกระทะ (กับเห็ด)

ในการเตรียมมันฝรั่งทอดกับเนื้อในกระทะคุณสามารถใช้เห็ดไม่เพียง แต่เห็ดอื่น ๆ เห็ดนางรมเห็ดแชนเทอเรลจะทำ จานจะทอดในกระทะขนาดใหญ่ใบเดียวซึ่งสะดวกมาก

วัตถุดิบ

• เนื้อ 300 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• เครื่องเทศใด ๆ
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• เห็ด 300 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน

สูตรทีละขั้นตอน

หั่นหมูเป็นก้อนไม่เกินเซนติเมตร เทลงในน้ำมันที่ร้อนในกระทะ เริ่มทอด เนื่องจากชิ้นส่วนมีขนาดเล็ก ห้านาทีก็เพียงพอแล้ว

ล้างเห็ดพักไว้สักครู่ในกระชอนแล้วใส่เนื้อสัตว์ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกสักครู่ หากเห็ดมาจากช่องแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายล่วงหน้า

ตัดหัวหอมเทลงในกระทะผัด

เราทำความสะอาดมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะตัดเป็นก้อนเพื่อให้จานดูกลมกลืนกัน ใส่เห็ดลงในเนื้อปิดฝาแล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม

ทันทีที่เจาะมันฝรั่งได้ง่ายให้ใส่เครื่องเทศลงในจานตอนนี้ก็สามารถใส่เกลือได้แล้ว ผัดและเพิ่มไฟ ปิ้งส่วนผสมเบาๆ เป็นอันเสร็จ!

หากจะจัดจานด้วยนอกจากนี้ เห็ดป่าจากนั้นจะต้องต้มก่อนแล้วจึงทำตามสูตร โดยใช้ เห็ดต้มจากช่องแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์ไม่สามารถละลายก่อน นั่นคือ กระจายไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือทันที

ตัวเลือกที่ 5: มันฝรั่งทอดกับเนื้อในกระทะ (พร้อมกะหล่ำปลี)

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง กะหล่ำปลีดอง. แต่คุณสามารถปรุงอาหารที่คล้ายกันได้ด้วย ผักสดนี่คือมือสมัครเล่น ในตัวเลือกที่สอง คุณสามารถใช้งานได้มากขึ้น

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีเปรี้ยว 600 กรัม
• หัวหอม 2 หัว;
• เนื้อ 500 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• เนย 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

จานจะเตรียมในสองกระทะเนื่องจากกรดของกะหล่ำปลีจะไม่อนุญาตให้เนื้อนิ่มลง ดังนั้นเราจึงแบ่งน้ำมันออกครึ่งหนึ่ง หากเนื้อมีไขมันก็สามารถใช้ส่วนที่เล็กกว่าได้ เราวางกระทะบนเตา

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ โอนไปยังกระทะทอดประมาณห้านาที

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นเทลงในกระทะที่สองทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

สับหัวหอมเป็นเส้นใส่เนื้อผัดให้เข้ากันสองสามนาทีจากนั้นปิดฝาและเคี่ยวใต้ฝาจนเนื้อนุ่ม หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอคุณสามารถเทน้ำร้อนได้สองสามช้อนโต๊ะ

ใส่กะหล่ำปลีที่บีบจากน้ำเกลือลงในมันฝรั่งทอดปิดฝาและเคี่ยวด้วย แต่สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในกระทะเดียวปรุงรสด้วยเครื่องเทศผัด เปิดไฟต่ออีกสองสามนาทีก็เสร็จแล้ว!

สูตรนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการตรวจหากะหล่ำปลีค้าง หากผักเป็นเปอร์ออกไซด์ คุณก็แค่ล้างหรือแช่ไว้ น้ำเย็นแล้วบีบให้ละเอียดก่อนทอด

ตัวเลือกที่ 6: มันฝรั่งผัดเนื้อในกระทะ (กับมะเขือยาวและมะเขือเทศ)

สูตรคือมันฝรั่งทอดกับมะเขือยาวและเนื้อสัตว์ที่อร่อยมาก ใช้หมูชิ้นเล็ก คุณสามารถใช้เยื่อบุช่องท้องเป็นชั้น ๆ แทนเนื้อสัตว์ได้ก็จะอร่อยมากในขณะที่คุณไม่สามารถเพิ่มไขมันเพิ่มเติมได้

วัตถุดิบ

• หมู 250 กรัม
• 3 มะเขือยาว
• 4 มันฝรั่ง
• 1 มะเขือเทศ
• น้ำมัน 30 มล.
• เครื่องเทศกลีบกระเทียม

ทำอาหารอย่างไร

ตัดเนื้อเป็นลูกบาศก์ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร เรากระจายหมูในกระทะด้วยน้ำมันครึ่งหนึ่งทอดเล็กน้อยแล้วปิดฝาปล่อยให้เนื้อนึ่งประมาณสิบนาที

เราตัดและเกลือมะเขือยาว ปล่อยให้ยืนแล้วล้างออกบีบหยด ใส่ในกระทะอีกใบทอดด้วยไฟแรงสักสองสามนาที

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใส่เนื้อผัดให้เข้ากันจนนุ่ม

เราเปลี่ยนมะเขือยาวเป็นเนื้อกับมันฝรั่งแล้วถูมะเขือเทศหนึ่งลูกทันที คุณสามารถทำได้โดยตรงบนกระทะ

ใส่เกลือลงในจาน, พริกไทย, ผัดและผัดกับมะเขือเทศเป็นเวลาสองนาที

ใส่กลีบกระเทียมสับ คนให้เข้ากัน พร้อมรับประทาน!

คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้เทคโนโลยีนี้ พริกหยวกบวบและผักอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ละครั้งอาหารจะมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อยและไม่จำเป็นต้องค้นหาและฝึกฝนสูตรอาหารใหม่

ตัวเลือกที่ 7: มันฝรั่งทอดกับเนื้อวัวในกระทะ

สูตรสำหรับมันฝรั่งผัดกับเนื้อในกระทะ นอกจากนี้สำหรับจานคุณจะต้องใช้น้ำมันพืชและหัวหอม ที่นี่ใช้เนื้อวัว ใช้ส่วนไหนก็ได้ที่ไม่มีกระดูก ไม่ต้องมีเนื้อเยอะ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เนื้อ 300 กรัม
• หัวหอม 70 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งทอดกับเนื้อในกระทะ

ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับสตูว์เนื้อวัว

ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่เนื้อวัวที่เตรียมไว้ลงไป ทอดเล็กน้อย จากนั้นปิดฝากระทะและเคี่ยวในน้ำที่เดือดจัดเป็นเวลา 20 นาที ในขั้นตอนนี้ให้จุดไฟเล็กๆ

ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นแท่งเล็กๆ

เปิดกระทะ หากน้ำจากเนื้อสัตว์ยังคงอยู่ให้ระเหย จากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงไปผัดใต้ฝาประมาณ 10 นาที

ปอกเปลือกหัวหอมหั่นหัวเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ เปิดกระทะใส่ผักลงไปผัด

เกลือมันฝรั่งกับเนื้อทอดโดยไม่ปิดฝาอีก 10-12 นาทีจนสุกตั้งไฟปานกลาง

หากจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและกระเทียมในตอนท้าย ปิดฝากระทะแล้วพักไว้ห้านาที มันฝรั่งจะโชยกลิ่นที่ผิดปกติ

เมื่อเร็ว ๆ นี้มันกลายเป็นแฟชั่นที่พูดถึงมาก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและหนึ่งในความคิดเห็นที่เป็นที่นิยมในเรื่องนี้คือโภชนาการแยกต่างหาก (เนื่องจากผลิตภัณฑ์บางอย่างเข้ากันไม่ได้) ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ถือว่าเข้ากันไม่ได้ และเนื้อทอดอาจถูกพิจารณาว่ามีพิษ แต่บางที "ปีศาจไม่น่ากลัวเท่าที่เขาวาด" และคุณสามารถปล่อยให้ตัวเองดื่มด่ำกับอาหารจานนี้เป็นระยะ ๆ ได้หรือไม่?

หมูสับ 400 กรัม ชิ้นใหญ่(ความหนาประมาณ 2-3 ซม.) จากนั้นใส่ชามลึกเพื่อสะดวกในการผสมในภายหลัง โรยเนื้อด้วยเกลือประมาณครึ่งช้อนชาและพริกไทยเล็กน้อย เราถูบน เครื่องขูดหยาบปอกเปลือก 1 หัว หัวหอมและส่งไปยังภาชนะใส่หมู เราใส่มายองเนส 1.5 ช้อนโต๊ะที่นั่นด้วย เราผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเริ่มถูเครื่องเทศและมายองเนสเข้ากับเนื้อด้วยมือของเรา หลังจากที่คุณได้เนื้อหาของภาชนะบรรจุในสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้ปิดฝาและทิ้งไว้ให้หมักที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาทีแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ในขณะที่หมูกำลังหมักอยู่ให้เตรียมมันฝรั่ง มันฝรั่ง 800-900 กรัม (ประมาณ 7-8 หัวขนาดกลาง) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น เทน้ำมันพืชลงในกระทะเพื่อให้ก้นปิด ตั้งไฟ แล้วเกลี่ยมันฝรั่งและปิดฝากระทะ หลังจาก 5-7 นาที ใส่หมูดองลงไป คลุก ปิดฝา แล้วทอดต่อ ไม่กี่นาทีต่อมา เกลือและพริกไทย มันฝรั่งกับเนื้อ จำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางภายใต้ฝาปิดและกวนตลอดเวลา ในกรณีนี้จานจะนึ่งได้ดีและในขณะเดียวกันก็มีสีแดงก่ำ ความพร้อมถูกกำหนดโดยรสชาติ ทันทีที่เนื้อและมันฝรั่งนิ่มลง ก็ถึงเวลาปิดเตาแล้วเรียกครอบครัวมาที่โต๊ะ

อย่างสูง จานอร่อย- ทอด ในการเตรียมให้ใช้ 3-4 หรือน่องและแช่ไว้ 10-15 นาทีในน้ำดอง - มายองเนส เกลือ พริกไทย และกระเทียมขูด 2 กลีบ ปอกมันฝรั่ง 5-6 ลูกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหนา 3-4 มม. ในกระทะร้อน น้ำมันดอกทานตะวันก่อนอื่นให้วางไก่แล้วปิดฝาและหลังจากนั้น 5-7 นาทีให้วางมันฝรั่งในพื้นที่ว่างของกระทะแล้วเติมเกลือเล็กน้อย จำเป็นต้องปรุงอาหารในสภาวะเดียวกับที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า - บนไฟปานกลางและใต้ฝาปิด กวนเป็นครั้งคราว คุณยังสามารถพลิกไก่ระหว่างการปรุงเพื่อให้มันทอดได้ดี แม้ว่าคุณจะทำได้โดยไม่มีมัน แต่ก็ยังน่ารับประทานมาก

จาน "เนื้อ" ไม่จำเป็นต้องปรุงโดยรวม มันฝรั่งสามารถทอดแยกจากกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการทำให้กรอบ เนื้อสัตว์เช่นกัน - สับ, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, สเต็ก, ฯลฯ มีสูตรเยอะมาก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันฝรั่งทอดกรอบกับเนื้อสัตว์หรือนกจะอร่อยไม่รู้ลืม เพื่อให้มันฝรั่งกลายเป็นเปลือกสีทองคุณควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

จำเป็นต้องทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชที่ร้อนจัด

เกลือควรเป็นเวลาสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม

ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงโดยไม่ต้องปิดฝากระทะ

มันฝรั่งทอดกับเนื้อเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่คุณนึกออก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ มีเคล็ดลับบางอย่างที่ช่วยให้การทำอาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น

บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมลงในมันฝรั่งทอดกับเนื้อสัตว์ อาจเป็นเห็ดหรือหัวหอมจำนวนมากซึ่งจะให้ความชุ่มฉ่ำและรสชาติของจาน

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารพื้นบ้านยอดนิยม มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านทุกคนมีความลับพิเศษในการเตรียมอาหารแสนอร่อย

มันฝรั่งผัดหมูในกระทะ

เราสามารถพูดได้ว่ามันฝรั่งกับเนื้อเป็นอาหารซ้ำ ๆ ที่เตรียมบ่อยมาก และไม่น่าแปลกใจเพราะหากจำเป็นต้องปรุงอาหารอย่างรวดเร็วมันฝรั่งเป็นสิ่งแรกที่นึกถึง สิ่งสำคัญที่สุดคือกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาน้อยมาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งในปริมาณ 600 กรัม
• เนื้อหมูในปริมาณ 150 กรัม
• ผักใบเขียวในปริมาณ 10 กรัม
• น้ำมันพืชสองถึงสามช้อนโต๊ะ
• เกลือตามรสนิยม
• พริกไทยดำเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร - 45-50 นาที

ขั้นตอนโดยตรงในการปรุงมันฝรั่งทอดกับเนื้อ:

1. ล้างเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ให้ดีแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ
2. ใส่จานลงบนเตาทาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ ในเวลาเดียวกันเป็นการดีกว่าที่จะปรับระดับเพื่อการทอดที่ดีขึ้น
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. หลังจากที่ได้เนื้อแล้ว เปลือกโลกสีทองสามารถวางมันฝรั่งได้ทั้งสองด้าน
5. ทอดประมาณ 5-7 นาทีแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
6. ลดความร้อนลงเหลือปานกลางแล้วปิดฝาหม้อ หลังจากช่วงเวลาหนึ่ง (ประมาณ 5 นาที) จำเป็นต้องผัดมันฝรั่ง
7. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว สับผักให้ละเอียดแล้วโรยบนจาน ใช้ร้อนเท่านั้น

วิธีทอดมันฝรั่งกับเนื้อและน้ำมันหมู

มันฝรั่งปรุงตามสูตรนี้อุดมไปด้วยและน่าพอใจ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งในปริมาณ 500 กรัม
• ไขมันในปริมาณ 150 กรัม
• เนื้อในปริมาณ 300 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• หลอดไฟขนาดกลางสองหลอด

ปริมาณแคลอรี่ - 190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจาน

ขั้นตอนการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อและน้ำมันหมู:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ซาโลหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. วางกระทะบนเตาแล้วใส่ไขมันลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางจนไขมันระเหย
5. ใส่เนื้อสัตว์และทอดจนสุกครึ่ง
6. จากนั้นวางมันฝรั่งและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันกวนเป็นครั้งคราว
7. ห้านาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการปรุงอาหาร เพิ่มหัวหอม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
8. ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทย

สูตรไก่คลาสสิก chakhokhbili - เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่น่าสนใจ จานจอร์เจียตามสูตรของเรา

วิธีการทำอาหารที่น่าสนใจ ของหวานเพื่อสุขภาพ - แอปเปิ่้ลอบกับน้ำผึ้งและถั่ว สูตรอยู่ที่นี่

สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำ

มันฝรั่งทอดกับเห็ดและเนื้อ

มันฝรั่งเหล่านี้อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

รายการส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - ประมาณแปดชิ้น
• หัวหอมใหญ่ - สองชิ้น
• เห็ดป่าในปริมาณ 400 กรัม
• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง;
• กลีบกระเทียม - สามหรือสี่ชิ้น
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• เกลือในปริมาณเล็กน้อย
• พริกไทยดำ.

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 122 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจาน

หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์เสร็จแล้วคุณสามารถดำเนินการเตรียมอาหารจานอร่อยได้โดยตรง:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. เตรียมกระทะก้นลึกทาน้ำมันพืชและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่หัวหอมและเห็ด ผัดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทลงในภาชนะแยกต่างหาก
4. ปอกมันฝรั่งและล้างให้สะอาด ตัดเป็นฟาง
5. ใส่ในกระทะทาด้วยน้ำมันพืชก่อนหน้านี้
6. ทอดจนสุก เพิ่มเห็ดกับหัวหอมลงไปผสม
7. สับกระเทียมสมุนไพรให้ละเอียดแล้วใส่จานที่เตรียมไว้

มันฝรั่งทอดกับเนื้อสับ: สูตรทีละขั้นตอน

เนื้อสับสามารถพบได้ในตู้เย็น เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในทุกสถานการณ์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการปรุงมันฝรั่งทอด สิ่งนี้จะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - ตั้งแต่ห้าถึงเจ็ดชิ้น
• เนื้อสับใด ๆ ในปริมาณ 200 กรัม
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสามช้อนโต๊ะ:
• กระเทียมสองกลีบ
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 137 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีทอดมันฝรั่งกับเนื้อสับ:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
2. หัวหอมยังปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อน
3. วางกระทะบนเตาแล้วทอดเนื้อสับที่นั่น
4. จากนั้นใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงไป
5. หลังจากนั้นมันฝรั่งก็วางในกระทะ
6. ดังนั้นจึงต้องทอดเป็นเวลา 20 นาที จำเป็นต้องผัดจานเป็นระยะ บ่อยครั้งที่สิ่งนี้ไม่คุ้มที่จะทำเพราะมีความเป็นไปได้สูงที่จะทำลายชิ้นส่วนทั้งหมด ดังนั้นจานจะกลายเป็นก้อนเนื้ออ่อน
7. การเติมเกลือและเครื่องเทศลงในจานเป็นขั้นตอนก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารทั้งหมด ในขณะเดียวกันก็เพิ่มกระเทียมสับ

มันฝรั่งกับเนื้อสับและหัวหอมในหม้อหุงช้า

หากมีหม้อหุงช้า การปรุงมันฝรั่งทอดก็จะยิ่งง่ายขึ้นไปอีก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - ประมาณสามชิ้น
• หัวหอมหนึ่งอันใหญ่กว่ามากหรือสองอันก็ได้
• เนื้อสับใด ๆ ในปริมาณ 100 กรัม
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• ผักใบเขียวแห้ง

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 144 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจาน

การทำมันฝรั่งทอดทีละขั้นตอน:

1. ล้างหัวหอมและมันฝรั่งให้สะอาด ฝานหัวหอมเป็นวงครึ่งวงบางมาก มันฝรั่งยังหั่นเป็นแผ่นบาง
2. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน เนื้อสับควรอยู่ในรูปของก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเกลือพริกไทยสมุนไพร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เทน้ำมันพืชลงในชามของผู้เล่นหลายคนแล้วใส่หัวหอมมันฝรั่งและเนื้อสับที่เตรียมไว้ลงไป
4. ปิดฝา เข้าสู่โหมด "การทอด" ขอแนะนำให้ตั้งอุณหภูมิ (140 องศา)
5. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจำเป็นต้องคนมันฝรั่งอย่างต่อเนื่องมิฉะนั้นอาจไหม้ได้ ทอดเป็นเวลาสิบนาที

หากคุณต้องการให้ได้สีทองกรอบจากการทอดคุณต้องออกจากกระทะโดยไม่มีฝาปิด สิ่งนี้ต้องมีการกวนมันฝรั่งอย่างต่อเนื่อง

จานจะเค็มในตอนท้ายเพราะถ้าคุณทำทันทีผักจะปล่อยน้ำและนิ่มเกินไป

มันฝรั่งทอดกับเนื้อเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและเป็นที่รัก ไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียม ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก แต่คุณไม่ค่อยพบคนที่ปฏิเสธอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้