อะไรจะดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารเช้า? พวงของ ที่จำเป็นต่อร่างกายธาตุ, วิตามิน, ไฟเบอร์ - แน่นอน, ข้าวโอ๊ต - จานพระราชทาน. ผู้ที่ไม่ชอบโจ๊กสามารถปรุงอาหารได้อร่อย คุกกี้ข้าวโอ๊ต. สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้า พกพาไปทำงาน เคี้ยวระหว่างมื้ออาหารหลัก การอบแบบโฮมเมดโดยปกติแล้วทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบดังนั้นเราจึงทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตโดยใช้สูตรที่ง่ายที่สุด

สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• เกล็ด "Hercules" - ½ถ้วย;
• เกลือ - 1 หยิก;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรสและเป็นทางเลือก;
• น้ำตาล - 140 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น (ใหญ่);
• น้ำมัน "ชาวนา" - ½แพ็ค;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลีโฮลเกรน - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร

สูตรคุกกี้จาก ข้าวโอ๊ตไม่ซับซ้อนและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายพิเศษ ก่อนอื่น เป็นที่พึงปรารถนาที่จะได้รับน้ำมันจากตู้เย็น เราต้องการให้มันไม่เหลว แต่นิ่ม บดเนยที่นิ่มแล้วกับน้ำตาล มันควรจะเบาลงสองสามโทน และน้ำตาลเม็ดหนึ่งควรจะละลาย เมื่อมวลเนียนและเป็นครีมแล้วให้ใส่ไข่ที่ตีแล้วแยกจากกันพร้อมกับเกลือเล็กน้อย หากต้องการเพิ่มวานิลลาหรืออบเชย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ผิวเลมอน, ผลไม้หวานสับละเอียด, ชิ้นช็อคโกแลตหรือลูกเกด เมื่อนวดมวลแล้วเราจะบด Hercules ให้ละเอียดผสมกับแป้งแล้วค่อยๆเพิ่มจนได้ความหนาแน่นของแป้งเหมือนพาย ไม่ควรหนาแน่นมาก แต่ก็ไม่ควรกระจายมากเกินไป หากสะเก็ดมีขนาดเล็กคุณไม่สามารถบดได้ หากสะเก็ดชื้น ให้แน่ใจว่าได้ตากบนถาดอบหรือกระทะแห้ง ดังนั้นแป้งก็พร้อม - เราปิดถาดอบด้วยกระดาษทาน้ำมันและหลังจาก 15 นาทีคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดนุ่มก็พร้อม สูตรค่อนข้างง่าย

สำหรับผู้ที่ใส่ใจในการควบคุมอาหารและนับแคลอรี่ เราขอแนะนำให้ลองคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบไม่ติดมัน สูตรจะแตกต่างออกไปแต่ก็เรียบง่ายเช่นกัน

สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:

• "Hercules" หรือเกล็ดนึ่ง - 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น- 80 มล.;
• โซดา - 2 หยิก;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 หยิก;
• - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร

บดเกล็ดให้เกือบเป็นแป้ง - อย่างประณีต คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเหล่านี้ไม่ใช่คุกกี้ธรรมดา - สูตรสำหรับการอบโดยไม่ใช้แป้งนั้นง่ายกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า เลือกน้ำผึ้งอะคาเซียเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานน้อยที่สุดและก่อให้เกิดภูมิแพ้น้อยที่สุด แต่โดยหลักการแล้วสามารถใช้ดอกไม้ใดก็ได้ ดังนั้นเทเกล็ดที่บดแล้วด้วยน้ำมันและน้ำผึ้งแล้วเริ่มกวนใส่เกลือเพิ่ม โซดาสลัดและวานิลลิน เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มเพื่อให้คุกกี้ได้รับรสหวานยิ่งขึ้น เมื่อแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลงให้กระจายเป็นส่วน ๆ บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมันและส่งไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาที

เราทุกคนรู้รสชาติของคุกกี้ข้าวโอ๊ตตั้งแต่วัยเด็ก แต่วันนี้มันไม่ง่ายเลยที่จะหาสิ่งเดียวกันในร้านค้า และคุณไม่จำเป็นต้องค้นหาเพราะคุณสามารถปรุงคุกกี้เหล่านี้ได้เองที่บ้าน คุณเพียงแค่ต้องรู้กฎพื้นฐานและเทคนิคบางอย่าง

คุกกี้เกิดขึ้นได้อย่างไร?

เกือบทุกจานมีประวัติต้นกำเนิดของตัวเอง แต่รูปลักษณ์ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ บางคนเชื่อว่าชาวสก็อตเป็นคนแรกที่ปรุงอาหารจานนี้ในศตวรรษที่ 17 เนื่องจากมีข้าวโอ๊ตจำนวนมากในบริเวณนี้

บางคนเชื่อว่าทหารของจักรวรรดิโรมันนำคุกกี้ดังกล่าวติดตัวไปด้วยในการรณรงค์ทางทหารและกินพวกเขา นอกจากนี้ยังมีความเห็นว่าทหารฝรั่งเศสที่ได้รับการปฏิบัติต่อทหารรับจ้างจากสกอตแลนด์เป็นคนกลุ่มแรกที่ลองอาหารจานนี้ในศตวรรษที่ 14 นอกจากนี้ยังมีเรื่องเล่าว่าในออสเตรเลียและในออสเตรเลีย ภรรยาของทหารในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งส่งคุกกี้ไปให้สามีที่ด้านหน้า

แล้ววันนี้ล่ะ?

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเพื่อสุขภาพซึ่งแต่เดิมเตรียมจากส่วนผสมจากธรรมชาติ ปัจจุบันมีการปรุงรสด้วยน้ำตาลและแป้งสาลีในโรงงาน ใช้บ่อย สารเติมแต่งต่างๆและเครื่องปรุงซึ่งทำให้อาหารไม่ดีต่อสุขภาพและเป็นอันตราย นั่นเป็นเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะทำคุกกี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่บ้าน อย่างไรก็ตาม มันง่ายและรวดเร็ว

คุณสมบัติการทำอาหาร

วิธีการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต? มีกฎหรือเคล็ดลับอะไรไหม? นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

• ส่วนประกอบแรกและสำคัญที่สุดคือข้าวโอ๊ต ซึ่งก็คือข้าวโอ๊ตนั่นเอง หากคุณต้องการให้พวกเขาสัมผัสในปากของคุณ ก็อย่าทำอะไรกับพวกเขา แต่บางคนบดเกล็ดเป็นแป้งซึ่งเปลี่ยนพื้นผิวของคุกกี้ ใน รุ่นดั้งเดิมใช้เฮอร์คิวลิสที่ไม่ถูกแตะต้อง
• ส่วนผสมที่สองคือน้ำจำเป็นต้องเตรียมแป้ง บางคนแทนที่น้ำด้วยนม คุกกี้จะนุ่มและอร่อยกว่า
• หลายคนใส่น้ำตาลและบางคนไม่เสียใจเลย ใช่ คุกกี้มีรสหวาน แต่ปริมาณแคลอรี่จะลดลง
• ส่วนผสมอีกอย่างคือ เนย. มันทำให้คุกกี้นุ่มขึ้นและอำนวยความสะดวกในการก่อตัวของเค้ก แต่คุณไม่สามารถเรียกอาหารแบบนี้ได้
• บางคนใช้แป้งด้วย แต่ตัวเลือกนี้เป็นทางเลือกใน สูตรดั้งเดิมไม่ได้ใช้.
• สำหรับการปรุงอาหารทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย: ผสมส่วนผสม, รับแป้ง, จากนั้นจึงทำเค้กซึ่งอบในเตาอบ ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้

หลายสูตร

เราเสนอสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตให้คุณหลายสูตร

ตัวเลือกที่หนึ่ง

นี่คือคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีแป้ง นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• 3 แก้ว เกล็ดเฮอร์คูลีน;
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 1 แก้ว
• เนย 50 กรัม
• โซดา ½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. สามารถบดเกล็ดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟได้ แต่ไม่จำเป็น
2. ใส่นมและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
3. เนยควรจะนุ่ม แต่ไม่ละลาย ใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับไข่
4. โซดาดับด้วยน้ำเดือดใส่แป้ง
5. ผสมแป้งให้ทั่วเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ปั้นเป็นลูกหรือเค้ก (ตามชอบ)
7. ใช้แผ่นอบและกระดาษรองอบ ควรแช่กระดาษด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้คุกกี้ไหม้ในที่สุด
8. วางเค้กบนถาดอบ
9. อบคุกกี้ประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
10. พร้อม!

ตัวเลือกที่สอง

คุณสามารถทำคุกกี้ไดเอทได้ นี่คือรายการส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว;
• 1 แก้ว (จะดีกว่าถ้าไม่มีไขมัน);
• อบเชย 1/3 ช้อนชา
• ลูกเกด 50 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง;
• น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)

ทำอาหารอย่างไร? ทุกอย่างง่ายมาก:

1. เริ่มต้นด้วยการเติมซีเรียลด้วย kefir แล้วปล่อยให้ยืนระยะหนึ่งเพื่อให้ได้รับการบำรุงและพองตัว
2. ในขณะเดียวกันให้เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเพื่อให้นิ่ม
3. เมื่อ Hercules บวม (อย่างไรก็ตามหากมวลมีความหนาแน่นมากคุณสามารถเพิ่ม kefir ได้) เพิ่มน้ำผึ้ง, อบเชย, วานิลลินและลูกเกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ปั้นเป็นก้อนแล้ววางบนถาดอบ
5. อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170-170 องศา
6. อร่อย!

ตัวเลือกที่สาม

ทำได้ คุกกี้แสนอร่อยกับคอทเทจชีส เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 250 กรัม (ไม่ควรแห้ง แต่นุ่มกว่า
• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง
• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง;
• น้ำตาล ½ ถ้วยตวง

วิธีทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวหรือตีในเครื่องปั่น ใส่ไข่ลงไปทันที
2. ใส่ข้าวโอ๊ต น้ำตาล และวานิลลา นวดแป้งด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่
3. ปั้นคุกกี้ในอนาคตแล้ววางบนถาดอบ จากนั้นส่งไปยังเตาอบ อุ่นที่ 180 องศา เป็นเวลา 15-20 นาที
4. สนุก มันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก!

ตัวเลือกที่สี่

คุกกี้กับถั่วก็อร่อยมากเช่นกัน รายการส่วนประกอบ:

• เฮอร์คิวลิส 2 ถ้วย
• ถั่ว ½ ถ้วย (วอลนัทจะดีที่สุด)
• น้ำตาล 150 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องบดถั่ว หากคุณต้องการสัมผัสรสชาติของมันในคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้ว ก็แค่หักนิวเคลียสด้วยนิ้วของคุณ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นและปรับระดับการบดได้ ทำตามความชอบของคุณ
2. Hercules สามารถบดขยี้ได้ แต่ไม่จำเป็น
3. น้ำมันควรจะอ่อนดังนั้นคุณควรเตรียมล่วงหน้า
4. ผสมข้าวโอ๊ตกับถั่ว น้ำตาล และวานิลลา
5. ตีไข่กับเนย
6. รวมส่วนของแห้งและของเหลว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ปั้นเค้กใส่ในถาดอบ อบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาทีหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย พร้อม!

ตัวเลือกที่ห้า

สูตรนี้จะทำให้เด็ก ๆ พอใจเพราะมีกล้วย และการทำทุกอย่างนั้นง่ายมาก นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• กล้วย 2-3 ลูก (จะดีกว่าถ้าสุกยากและไม่สุกจะไม่ทำงาน)
• ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยและบดในเครื่องปั่นจนเนียน
2. สะเก็ดสามารถบดได้ แต่ไม่จำเป็น
3. แนบเกล็ดกับมวลกล้วยผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้ไหม้ ให้ปูแผ่นกระดาษรองอบที่แช่เนยไว้ด้านล่างของถาดอบ
5. กระจายเค้กที่ขึ้นรูปบนกระดาษ parchment และส่งทุกอย่างไปที่เตาอบร้อนถึง 170 หรือ 180 องศาประมาณ 15 นาที

ตัวเลือกที่หก

คุกกี้กับแอปเปิ้ลและการเติมแป้งจะนุ่มละมุนและร่วน นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• แป้งสาลี 200 กรัม
• น้ำตาล 100-150 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ผงฟูหรือโซดา 2 ช้อนชา
• อบเชย ½ ช้อนชา
• แอปเปิ้ล 2-3 ลูก

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณต้องการบดซีเรียล ให้ทำทันที
2. ตีเนยนิ่ม (ไม่ละลาย) กับน้ำตาลและไข่
3. ผสมซีเรียลกับแป้งและอบเชย
4. เตรียมแอปเปิ้ล. ปอกเปลือกเอาแกนออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับในเครื่องปั่น
5. รวมส่วนผสมแห้ง (แป้งกับซีเรียลและอบเชย) กับส่วนผสมของเหลว (ตีไข่กับน้ำตาลและเนย) ใส่แอปเปิ้ล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ปั้นลูกบอลหรือเค้ก วางบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา ประมาณ 20-25 นาที พร้อม!

อย่างที่คุณเห็นที่บ้านคุณสามารถทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตจะอร่อยก็ต่อเมื่อมันสดใหม่เท่านั้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการทำคุกกี้เองที่บ้านจึงเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล พิจารณา สูตรคลาสสิกคุกกี้ข้าวโอ๊ตและสารเติมแต่งต่างๆและ ส่วนผสมเพิ่มเติมจะขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - ถ้วยเต็ม 120 มล. หรือ 2/3 ถ้วย
• แป้งสาลี พรีเมี่ยม- 1 แก้ว
• เนย - 120 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำตาลวานิลลา- 10 กรัม
• อบเชย - 1 หยิก;
• แป้งผงฟู - 1 ช้อนชาบางส่วน

คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่วสับ เมล็ดพืช เมล็ดงา ผิวส้ม หากคุณต้องการให้คุกกี้มีรสชาติของช็อกโกแลตอ่อนๆ เช่น คุกกี้ที่ซื้อตามร้าน ให้ใส่ดาร์กช็อกโกแลตบด 100 กรัมหรือ 3 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง ช้อนโกโก้

แป้งทำอาหารสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตทีละขั้นตอน:

• เนยนิ่มและถูด้วยน้ำตาล
• เพิ่มไข่ลงในมวลนี้แล้วตีจนเป็นครีม
• เพิ่มผงฟูเกลือและเครื่องเทศแล้วผสมให้เข้ากัน
• ค่อยๆใส่ข้าวโอ๊ต คนตลอดเวลา;
• หากคุณตัดสินใจที่จะใช้สารเติมแต่งเพิ่มเติมให้เทลงในแป้งแล้วผสม
• ร่อนแป้งและนวดแป้ง
• ตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นลูกบอลแล้วทำให้แบน

การอบคุกกี้

กระจายแป้งบนถาดอบในระยะห่างจากกันเล็กน้อยดังรูป - ระหว่างการอบ แป้งจะเพิ่มปริมาตร

คุกกี้ข้าวโอ๊ตอบดังนี้:

• เปิดเตาอบที่ 180 องศา;
• ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบทาด้วยน้ำมันแล้วใส่คุกกี้ในอนาคต
• หลังจาก 15 นาที นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากที่เย็นลงแล้ว

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด

วิดีโอนี้อธิบายสูตรทีละขั้นตอนและวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่บ้าน

ที่มาวิดีโอ: Sana Channel

ทุกคนคงเคยลองคุกกี้ข้าวโอ๊ตอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต เป็นทางเลือกที่ดี ข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้าเพราะมันอบจากซีเรียลหรือ แป้งข้าวโอ๊ต. ทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่บ้านเพราะมันเป็น อาหารสุขภาพ, อิ่มตัวร่างกายด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน, ช่วยเตรียมความพร้อมสำหรับการทำงานหรือวันเรียน ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางส่วนที่ไม่เพียงช่วยให้เมนูหลากหลาย แต่ยังเติมเต็มร่างกายด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม และไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นมากในยุคของเรา มันค่อนข้างง่ายที่จะเตรียมมัน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ

• เนยนิ่ม - 122 กรัม
• ลูกเกด - 92 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• อบเชย - 1.5 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 2.5 กรัม
• แป้งสาลี- 126 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง (น้ำตาลทราย) - 70g;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 180 กรัม

การทำอาหาร

1. ผสมโซดา แป้ง อบเชย เกลือ
2. เพิ่มซีเรียลและลูกเกด
3. ถูเนยนิ่มกับน้ำตาล
4. ตีเนยกับน้ำตาลกับไข่
5. ผสมส่วนผสมที่หลวมและน้ำมัน
6. ม้วนเป็นลูกบอลด้วยมือที่เปียกแล้วแผ่ออกเล็กน้อย
7. บนกระดาษรองอบ เกลี่ยเค้กให้ห่างจากกัน
8. อบที่ 180°C นาน 10-11 นาที
9. เย็นภายใต้ผ้าขนหนูหรือฝาปิด

เป็นการดีกว่าที่จะเก็บคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่บ้านในภาชนะที่ปิดสนิทโดยไม่มีอากาศถ่ายเท มิฉะนั้นขนมอบจะแข็งเมื่อเวลาผ่านไปและจะเหมือนหิน สูตรนี้ใช้ธัญพืชสำเร็จรูป ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้านคุณสามารถบดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องปั่น พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที แล้วอบ

สูตรพื้นฐานสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดนั้นเป็นสากล แต่สามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น แทนลูกเกด ให้ใช้เกล็ดมะพร้าว ผลไม้หวาน ลูกพรุนสับ หรือแอปริคอตแห้ง

รสชาติของคุกกี้ข้าวโอ๊ตจากสูตรนี้คล้ายกับของโรงเรียนตาม GOST เหมาะอย่างยิ่งกับนมและชาสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำแบบเบาๆ ขนมสำหรับลูกน้อยที่โรงเรียน สวน หรือที่บ้านเมื่อพ่อแม่ไปทำงาน

และถ้าคุณแม่กำลังไดเอทอยู่ คุณสามารถเสนอสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแคลอรีต่ำแบบโฮมเมดให้เธอได้

สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดอาหาร

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 98 กรัม
• เกล็ด Hercules (บดหยาบ) - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม
• ไก่ ไข่ขาว- 2 ชิ้น;
• ลูกเกด (ไม่จำเป็น) - 50 กรัม
• อบเชย - 3 กรัม

การทำอาหาร

1. ตีไข่ขาวจนเป็นครีม
2. เตรียมและผสมซีเรียลและส่วนผสมอื่นๆ
3. ค่อยๆใส่โปรตีนลงไป
4. จากจำนวนที่ระบุจะได้รับ 7 ถึง 10 คุกกี้
5. อบที่ 180°C ไม่เกิน 12 นาที

สำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดอาหารควรใช้เกล็ด Hercules แบบหยาบ จากนั้นการอบจะโปร่งสบายและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

หากทำอาหารสำหรับเด็ก ให้บดซีเรียลในเครื่องปั่น คุณไม่สามารถกินอาหารจานนี้สำหรับผู้ที่แพ้น้ำผึ้ง คุณสามารถแทนที่น้ำผึ้งด้วยซีเวียหรือสารให้ความหวานเทียม หากอาหารที่เคร่งครัดจำกัดปริมาณกลูโคส ให้กำจัดลูกเกดและเพิ่มแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนแทน

สำหรับเด็ก ปรุงอาหารด้วยเกล็ดมะพร้าว คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่บ้านมีไว้สำหรับมื้อเช้าเมื่อร่างกายต้องการเติมคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เพียงพอ จากนั้นแม้แต่การรับประทานอาหารที่เข้มงวดจะไม่ทำให้ชีวิตประจำวันดูน่าเบื่อและเป็นสีเทา เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงผ้าใบ

ยันคุกกี้ข้าวโอ๊ต

ในช่วงอดอาหารคุณไม่สามารถกินอาหารสัตว์ได้ หากทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตตามสูตรนั้นจะช่วยเติมพลังให้ร่างกาย สารที่เป็นประโยชน์, กระจายอาหารและตอบสนองรสชาติที่ประณีตที่สุด

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ตบดหมายเลข 2 - 60 กรัม
• น้ำผึ้ง (แทนน้ำตาล) - 15 กรัม
• ผงฟู - 3g;
• เกลือ - 1 กรัม
• วานิลลิน - 1 กรัม
• น้ำมัน (ผักหรือเนย) - 34 ก.
• ลูกเกด ( เกล็ดมะพร้าว, ผลไม้หวาน, ลูกพรุน) - 30 ก.

การทำอาหาร

1. ทำให้ซีเรียลแห้งในไมโครเวฟหรือในกระทะ
2. บดเป็นแป้งด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
3. เตรียมและผสมส่วนผสมจำนวนมาก (ผงฟู แป้งเกล็ด เกลือ วานิลลิน สารตัวเติม)
4. เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมัน ผสม.
5. ทำ koloboks ขนาดไม่เกินวอลนัท ปล่อยให้เย็น 20 นาทีในตู้เย็น
6. อบในเตาอบที่ 180°C ไม่เกิน 10 นาที

หากมวลหนาเกินไปก็ไม่จำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำ เมื่ออบ น้ำผึ้งและเนยจะละลายและคุกกี้จะไม่ออกมาแห้งและมีขนาดเล็กเกินไป มันจะกระจายบนกระดาษรองอบ การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดนั้นง่ายและเปราะบางและอ่อนโยน

ขนมนี้มักจะเตรียมใน วันที่รวดเร็วนอกเหนือจากนี้ ตัวเลือกที่ดีเพื่อรองรับ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต. เซลลูโลสในข้าวโอ๊ต 20.4 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม วิตามินบี 1 และบี 2 จะสนับสนุน ระบบประสาทแมกนีเซียม - กล้ามเนื้อหัวใจและธาตุเหล็ก - เฮโมโกลบิน

คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตช๊อกโกแลตชิป

เด็ก ๆ ชอบเค้กนี้มาก คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ ช็อคโกแลตชิปไม่ได้อยู่ในร้านเสมอไป อย่างดี. สูตรด้านล่างจะช่วยตอบสนองความต้องการของนักชิมตัวน้อย แล้วแม่จะรู้ว่าคุกกี้โฮมเมดนั้นสดใหม่และอร่อยอยู่เสมอ

วัตถุดิบ

• ช็อคโกแลตสับ (เศษ, ชิ้น, หยด) - 55 กรัม
• ผงฟู - 4 กรัม
• โซดา - 2.5 กรัม
• เกลือ - 1.5 กรัม
• เนยละลาย - 48 กรัม
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 52 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 กรัม
• น้ำตาลทราย (น้ำตาลทรายแดง) - 51 กรัม
• ข้าวโอ๊ต (ทันที) - 101 กรัม
• แป้งสาลี - 101 กรัม

การทำอาหาร

1. เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180°C.
2. ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลว ใส่เครื่องเทศ ผงฟู ซีเรียล และแป้ง
3. เพิ่มซีเรียลสุดท้าย นวดแป้งเบา ๆ ด้วยไม้พาย
4. เทชิ้นช็อกโกแลตหรือหยดก่อนปั้น
5. ม้วน koloboks ด้วยมือของคุณ แผ่ฝ่ามือของคุณแล้ววางบนกระดาษรองอบ
6. คุณจะได้ประมาณ 10-12 ชิ้น
7. อบในเตาอบประมาณ 20 นาทีจนสุก ไม่.
8. มิฉะนั้นคุกกี้จะแห้งและหยาบ

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด เนยจะดีกว่าที่จะใช้เนย คุกกี้มีความกรอบและมีรสชาติ ฟิลเลอร์สามารถเข้ากับรสนิยมของลูกคุณได้ ไม่ใช่แค่ช็อกโกแลตเท่านั้น มากกว่า เชอร์รี่อบแห้งหรือแครนเบอร์รี่ ผลไม้หวาน เปลือกส้มเชื่อม และส่วนผสมอื่นๆ ที่ทารกชื่นชอบ วางแป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีก่อนขึ้นรูป ตอนนี้ ความลับหลัก- ใส่คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วเป็นเวลา 10 วินาทีในไมโครเวฟ ชิ้นช็อกโกแลตจะละลายเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับคุกกี้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับเกล็ดข้าวโพด

การทำขนมอบกับลูกของคุณจะดีกว่า รับประกันความสุขในการทำงานร่วมกัน สูตรเป็นสิ่งที่ดีมาก เด็กเมื่อเขาเห็นว่ามีขนมที่เขาโปรดปราน (คอร์นเฟลกและช็อคโกแลต) รวมอยู่ในองค์ประกอบ เขาจะไม่ปฏิเสธอาหารเช้าหรือของว่างเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

• ไข่แดง -1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย ( น้ำตาลทราย) -101 ก.;
• น้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น) - 22 กรัม
• แป้งสาลี - 161 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบดละเอียด - 130 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• เนยนิ่ม (มาการีน) - 150 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต (นม) - 75 กรัม
• เกล็ดข้าวโพด - 200 กรัม

การทำอาหาร

1. ใส่คอร์นเฟล็กลงในถุงแล้วม้วนด้วยไม้นวดแป้ง ซึ่งจะส่งผลให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับเท่า ๆ กัน
2. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด คอร์นเฟล็ค, ข้าวโอ๊ต, น้ำตาล, ผงฟู, แป้ง.
3. สับช็อกโกแลตเป็นชิ้น
4. เนยนิ่ม (มาการีน) กับไข่แดง น้ำตาล น้ำผึ้งให้เป็นครีม
5. รวมส่วนผสมทั้งสอง ส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้มวลที่ได้แข็งตัว
6. ทำลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
7. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C ไม่เกิน 13 นาที ตรวจสอบความพร้อม อย่าให้มากเกินไป
8. ดึงถาดออกจากเตาอบ
9. อย่าลืมปล่อยให้คุกกี้เย็นบนถาดอบ มิฉะนั้นคุกกี้จะเสียรูปทรง

แท่งข้าวโพดทำให้คุกกี้นี้เบาอย่างไม่น่าเชื่อ กรอบและอร่อย ด้วยหยดช็อกโกแลตและ ธัญพืชเพื่อสุขภาพ. เด็ก ๆ จะไม่ขอคุกกี้ที่ซื้อจากร้านอีก เหมาะสำหรับเตรียมเป็นของว่างระหว่างวันทำงาน เลิกเรียน หรือทำสวนยามบ่าย เสิร์ฟพร้อมน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ชา นม และกาแฟ นอกจากนี้ยังเป็นข้าวโอ๊ต คุกกี้โฮมเมดทานคู่กับไอศกรีมวนิลา เข้ากันสุดๆ หากคุณบดขยี้เป็นส่วนใหญ่

• แผ่นอบสามารถปูด้วยกระดาษพิเศษ
• อย่าลืมที่จะทาน้ำมันด้วยผักหรือเนย
• เป็นการดีกว่าถ้าทำคุกกี้ด้วยมือที่เปียกเพื่อไม่ให้แป้งติด
• อย่าลืมเว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้เพื่อไม่ให้ติดกันเมื่อทอด

คุกกี้ข้าวโอ๊ต - รักษาอร่อยซึ่งแป้งสาลีธรรมดาจะถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต (ทั้งแป้งและบด) ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยัง อาหารว่างเพื่อสุขภาพเนื่องจากข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแป้งทั่วไปและย่อยง่ายกว่า

ทำไมคุกกี้ข้าวโอ๊ตจึงเป็นที่นิยม?

อย่างแรกคือการควบคุมอาหาร ไม่ใช่ . แคลอรี่ต่ำคุกกี้ข้าวโอ๊ตจะดีที่ได้เห็นทุกคนที่ทำตามตัวเลข สูตรนี้เรียกได้ว่าคุมอาหาร ดังนั้นสาวๆ ที่กำลังไดเอทหรือ โภชนาการที่เหมาะสม, สามารถกินคุกกี้ดังกล่าวเป็นอาหารเช้าหรือใช้เป็นของว่างได้ตลอดทั้งวัน

ประการที่สองมันมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพเพราะไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยและเป็นอันตรายในสูตรนี้ และประการที่สามแน่นอนว่าอร่อยมาก!

สูตรอร่อยและ คุกกี้เพื่อสุขภาพข้าวโอ๊ตค่อนข้างมาก เราจะเตรียมคุกกี้ตามสูตรดั้งเดิมโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่

สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียม ดังนั้นใคร ๆ ก็สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าพวกเขาจะไม่มีประสบการณ์ในการทำคุกกี้และขนมอบอื่น ๆ ก็ตาม มาทำคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้กันเถอะ!

คุณต้องการอะไรสำหรับสูตรอาหารสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด?

ดังนั้นตุนส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด:

• เนย - 100 กรัม;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

นี่คือส่วนผสมสำหรับ สูตรง่ายๆคุ้กกี้ข้าวโอ้ต. คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตามต้องการ คุณสามารถใช้แป้งในสัดส่วนต่าง ๆ − 1/2 ข้าวโอ๊ตและ 1/2 แป้งสาลี

นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่ม ไส้ต่างๆ- ถั่วป่น ช็อกโกแลตชิ้น วาฟเฟิล ลูกเกด อบเชย และอะไรก็ตามที่คุณต้องการ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน - สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

ขั้นตอนที่ 1.เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วให้ใช้เนยแล้วถูให้เข้ากันในชามจนนิ่ม ใส่ไข่ลงในเนยผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2ผสมข้าวโอ๊ตและ แป้งธรรมดา. ในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องบดเกล็ดคุกกี้จะออกกรอบและอร่อยด้วยเกล็ดทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3รวมข้าวโอ๊ตกับส่วนผสมของเนย ใส่น้ำตาล ผสมแป้ง ปล่อยเขา ใส่และแช่เป็นเวลา 20 นาทีต.

ขั้นตอนที่ 4เปิดเตาอบและอุ่นไว้ที่ 180 องศา ในเวลานี้ให้ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยแป้งที่ได้ด้วยช้อนชาหรือช้อนขนมที่ระยะห่างจากกันประมาณ 7 ซม. ไม่จำเป็นต้องปรับระดับมวล แต่จะตกลงเองระหว่างการอบ

ขั้นตอนที่ 5เมื่ออุ่นเตาอบได้ที่ อุณหภูมิที่ต้องการ, วางถาดอบลงไปและ อบคุกกี้ประมาณ 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบของคุณ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

คุกกี้พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานพร้อมกับกาแฟหรือชา เด็ก - พร้อมน้ำผลไม้หรือนม คุกกี้เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับแยมหรือแยมโฮมเมด รวมถึงน้ำผึ้ง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตแสนอร่อย

เราขอเสนอสูตรอื่นให้คุณ มันมีส่วนผสมมากกว่า แต่สูตรก็เรียบง่ายและคุกกี้ก็นุ่มและอร่อยผิดปกติ

คุกกี้นี้ดูเหมือนว่า รสชาติของคุกกี้ข้าวโอ๊ตจากวัยเด็กเช่นเดียวกับที่มีชื่อเสียงและฟันหวานจะชอบมัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 80 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 80 กรัม;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ (ละลาย);
• แป้ง - ช้อนโต๊ะ

สำหรับเปลือกน้ำฅาลคุณจะต้อง:

• ช็อคโกแลตที่ชื่นชอบ (นมหรือมืดไม่มีสารเติมแต่ง) - ครึ่งแท่ง
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1.ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งและข้าวโอ๊ตลงในมวลที่ได้ หากเกล็ดหยาบคุณต้องบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2เปิดเตาอบที่ 180 องศาในเวลานี้วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ เสร็จสิ้นพิธีมิสซาด้วยช้อน เพื่อให้แป้งไม่ติดช้อนสามารถเปียกน้ำได้

ขั้นตอนที่ 3ขณะที่คุกกี้อยู่ในเตาอบ ให้เตรียมฟรอสติ้ง ละลายช็อกโกแลตในนม เพิ่มบางส่วน ผงน้ำตาลและอบเชย

ขั้นตอนที่ 4คุกกี้ตามมา อบจน สีน้ำตาลทอง, อย่าให้แห้งเกินไป คุ้กกี้จุ่มเคลือบแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อไอซิ่งเซ็ตตัวแล้ว ให้โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผงที่เหลือ คุกกี้พร้อมแล้ว เริ่มดื่มชาได้เลย!

ทริคเล็กๆ น้อยๆ ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต

• ให้การตั้งค่า เกล็ดหยาบซึ่งปรุงเป็นเวลานาน (ไม่เกิน 20 นาที) ไม่เคยซื้อข้าวโอ๊ต อาหารจานด่วนคุกกี้จะไม่ทำงานจากเกล็ดดังกล่าว
• ลูกบอลที่คุณวางบนถาดอบไม่ควรใหญ่ขนาดควรประมาณ วอลนัท. ยิ่งลูกบอลมีขนาดเล็กเท่าไร คุกกี้ของคุณก็จะยิ่งกรุบกรอบมากขึ้นเท่านั้น
• อย่าแปลกใจถ้าคุกกี้ที่คุณนำออกจากเตาอบจะนิ่ม เมื่อเย็นลงก็จะแข็งตัว

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต อาหารอันโอชะดังกล่าวมีสุขภาพดีและอร่อยกว่าคุกกี้ที่ซื้อมา