ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ต่อ 3 ลิตร ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ที่น่ารับประทานเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับทุกวันและ ตารางวันหยุด. หวานและหอมมันเข้ากันได้ดีกับทุกจาน หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของผลเบอร์รี่ที่สดใสแม้ในฤดูหนาว การปิดสตรอเบอรี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวก็คุ้มค่า

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรคลาสสิก

ที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ นอกจากผลเบอร์รี่ (550 กรัม) คุณจะต้องใช้น้ำตาลและน้ำ 320 กรัมด้วย จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะสามารถปรุงเครื่องดื่มหวานได้ประมาณ 2.5 ลิตร

1. คุณต้องเริ่มกระบวนการทำอาหารโดยการฆ่าเชื้อขวด ฝาโลหะสำหรับพวกเขาจะต้องต้ม
2. ผลเบอร์รี่แต่ละผลจะกำจัดใบและล้างให้สะอาด สตรอเบอร์รี่ที่ดำคล้ำยู่ยี่ไม่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม แต่สามารถใช้สตรอเบอร์รี่ที่ไม่สุกเล็กน้อยได้อย่างปลอดภัย น้ำเมื่อล้างผลเบอร์รี่จะต้องเปลี่ยนหลายครั้ง
3. สตรอว์เบอร์รีที่สะอาดจะถูกจัดใส่ภาชนะที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง
4. ธนาคารเต็มไปด้วยน้ำเดือดและปิดฝา ปล่อยให้ภาชนะอุ่นขึ้นประมาณ 12 นาที
5. น้ำจากกระป๋องจะถูกระบายออกและนำไปต้มอีกครั้ง
6. เติมน้ำตาลลงในของเหลว น้ำเชื่อมควรเดือดหลังจากเดือดครั้งต่อไปประมาณ 3-4 นาที
7. ของเหลวกลับไปที่ผลเบอร์รี่ ตอนนี้ธนาคารสามารถสะสมได้

คว่ำภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่ม ห่อด้วยผ้าอุ่นๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นสามารถย้ายไปยังที่เย็นได้

สูตรสำหรับปรุงอาหารโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับการต้มน้ำและเหยือกเป็นเวลานาน คุณสามารถเลือกสูตรที่ง่ายที่สุดได้ มันจะเข้าใจได้แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ไม่เคยทานผักและผลไม้เล็ก ๆ สำหรับฤดูหนาว สำหรับเครื่องดื่มที่ใช้: สตรอเบอร์รี่สุกขนาดเล็ก 600 กรัม, 190 กรัม น้ำตาลทราย, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด 2.6 ลิตร น้ำดื่มบริสุทธิ์

1. ผลเบอร์รี่ล้างแห้ง ผ้ากระดาษและใส่ลงในภาชนะสามลิตร สตรอเบอร์รี่ควรมีขนาดเล็กเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมได้ดีขึ้นและไม่หมักในที่สุด
2. โถไม่ต้องฆ่าเชื้อล้างมันทั้งภายในและภายนอกด้วยเบกกิ้งโซดาจำนวนมาก ภาชนะต้องแห้งสนิทก่อนวางสตรอว์เบอร์รี
3. ผลเบอร์รี่ในโถโรยด้วยน้ำตาล
4. นำไปต้มในกระทะ น้ำดื่ม. ขั้นแรกให้เติมขวดครึ่งหนึ่งจากนั้นจึงเติมส่วนที่เหลือ
5. ผ่านฝาปิดท่อระบายน้ำแบบพิเศษ น้ำจะไหลกลับไปที่กระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 3-4 นาทีหลังจากเดือด ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 30 วินาที ของเหลวจะถูกเติม น้ำมะนาว. มันจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูด
6. ภาชนะปิดด้วยฝาดีบุกโดยใช้เครื่องพิเศษ

สตรอเบอร์รี่ปรากฏในตลาดอย่างใดอย่างหนึ่ง

ไม่ใช่แค่อร่อยและ เบอร์รี่หอมแต่ยังเป็นธรรมชาติ ยาจากโรคโลหิตจาง หลอดเลือด โรคประสาทอ่อน ความดันโลหิตสูง นอนไม่หลับ นิ่วในตับและไต

ผลเบอร์รี่มีวิตามินซีและบี 9 แทนนิน น้ำมันหอมระเหย, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, เหล็ก, ซิตริก, มาลิค, กรดควินิก

แม่บ้านยินดีที่จะเตรียมของหวานทุกชนิดในรูปแบบของอาหารเย็นและพายแสนอร่อย

สตรอเบอร์รี่หมดไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามเตรียมมันไว้ใช้ในอนาคต พวกเขาทำแยม, แยมจากมัน, ม้วนผลไม้แช่อิ่ม

การเตรียมสตรอเบอรี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

การระเบิดของกระป๋องมักเกิดขึ้นเนื่องจากการฆ่าเชื้อที่ไม่ได้คุณภาพทั้งในตัวผลิตภัณฑ์และตัวกระป๋อง ดังนั้นควรเตรียมภาชนะไว้ล่วงหน้า เพื่อจุดประสงค์นี้ดีที่สุด ขวดแก้วซึ่งปิดด้วยฝาโลหะ

ล้างขวดด้วยโซดาแล้วใส่น้ำเดือดสักครู่ คุณยังสามารถฆ่าเชื้อขวดในเตาอบได้ เพื่อไม่ให้ระเบิดจากอุณหภูมิที่ลดลงจึงวางในเตาอบเย็นและเริ่มให้ความร้อนเท่านั้น

ล้างฝาใส่ในหม้อน้ำแล้วจุดไฟ ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

พลิกขวดโหลที่สะอาดคว่ำลงบนผ้าขนหนูและเก็บไว้ในแบบฟอร์มนี้จนกว่าจะใช้

นอกจากเหยือกแล้ว คุณจะต้องมีอ่างสำหรับเก็บผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมและกระทะก้นกว้างสำหรับฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

หากสูตรต้องการการฆ่าเชื้อด้วยผลไม้แช่อิ่มควรใช้ภาชนะที่มีความจุไม่เกินหนึ่งลิตร ในเหยือกดังกล่าวผลเบอร์รี่จะไม่เสียรูปเกินไปและสีจะถูกรักษาไว้ให้มากที่สุด

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

สำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวพันธุ์ที่มีสีเข้มและเนื้อแน่นเหมาะที่สุด ผลไม้เล็ก ๆ นี้ต้มน้อยลงและเปลี่ยนรูประหว่างการอบร้อน

สตรอเบอร์รี่เสียเร็วและไม่ควรเก็บไว้ ทันทีหลังจากรวบรวมหรือซื้อ คุณต้องเริ่มดำเนินการ

• เรียงผลเบอร์รี่ตามขนาด เอาเศษออก
• ล้างสตรอเบอร์รี่อย่างระมัดระวังพยายามอย่าบดขยี้ ดังนั้นใส่ผลเบอร์รี่ ในส่วนเล็ก ๆในกระชอนและจุ่มในน้ำเย็นหลายๆ ครั้ง สตรอเบอร์รี่ยังสามารถล้างด้วยน้ำไหลที่มีแรงดันต่ำ
• นำกลีบเลี้ยงออกจากผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว: สูตรแรก

• สตรอเบอร์รี่ - 3 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำตาล - 600 กรัม

วิธีการทำอาหาร

• ล้างสตรอว์เบอร์รีโดยจุ่มกระชอนกับผลเบอร์รี่ลงในชามสะอาด น้ำเย็น. ปล่อยให้ของเหลวระบายออก
• นำก้านที่มีกลีบเลี้ยงออกจากผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง
• ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในขวดขนาดครึ่งลิตรที่เตรียมไว้ เติมให้เต็ม 2/3
• เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาล ต้มจนน้ำตาลละลายหมด กรองผ่านผ้าโปร่งหลายชั้นหรือตะแกรงละเอียด
• เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลเบอร์รี่
• ปิดขวดให้แน่น ฝาดีบุก. ถึง ความดันโลหิตสูงข้างในขวดฝาไม่ได้ถูกฉีกออก แต่ได้รับการแก้ไขด้วยคลิปพิเศษ หากไม่มีให้ปิดฝาขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มแล้วม้วนขึ้นหลังจากการฆ่าเชื้อเท่านั้น
• วางในกระทะกว้าง น้ำร้อน. ที่ด้านล่างของจาน ให้วางตะแกรงไม้หรือวงกลมไว้ล่วงหน้า เพื่อไม่ให้เหยือกแตกเมื่อถูกความร้อน
• นำน้ำไปต้มและฆ่าเชื้อขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 80 ° เริ่มนับถอยหลังตั้งแต่ตอนที่น้ำเดือด
• นำเหยือกสตรอเบอร์รี่ออกจากน้ำ ผนึก. พลิกคว่ำ วางบนพื้นผิวเรียบที่ปูด้วยผ้านุ่ม แช่เย็นแบบนี้

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว: สูตรที่สอง

ส่วนผสมสำหรับสิบกระป๋อง 0.5 ลิตร:

• สตรอเบอร์รี่ - 3 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำตาล - 700 กรัม

วิธีการทำอาหาร

• จัดเรียงสตรอเบอร์รี่ล้าง แกะกลีบเลี้ยงออก พับผลเบอร์รี่ในชามเคลือบ
• เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาล ใส่ไฟ ต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด
• เติมผลเบอร์รี่ แช่ในน้ำเชื่อมเป็นเวลาสองชั่วโมง เป็นไปไม่ได้ที่จะผสม แต่เพื่อการแช่ผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมที่ดีขึ้นต้องเขย่าอ่างเบา ๆ เป็นครั้งคราว
• หลังจากสัมผัสแล้วให้เทผลเบอร์รี่พร้อมน้ำเชื่อมลงในขวดขนาดครึ่งลิตร ปิดด้วยฝาปิด
• ใส่เหยือกผลไม้แช่อิ่มลงในหม้อใส่น้ำและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 85°
• ปิดผนึกด้วยฝาปิด พลิกคว่ำและเย็นในตำแหน่งนี้

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ส่วนผสม (ขึ้นอยู่กับโถขนาด 3 ลิตร):

• สตรอเบอร์รี่ - 800 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• น้ำตาล - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร

• จัดเรียงสตรอเบอร์รี่ ไม่ควรมีผลเบอร์รี่เดียวที่จะกระตุ้นความสงสัย
• ใส่สตรอเบอร์รี่ในกระชอนเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วล้างออก แช่หลาย ๆ ครั้งในภาชนะบรรจุน้ำเย็น
• ระวังอย่าให้ผลเบอร์รี่บดขยี้เอากลีบเลี้ยงออก
• จัดเรียงสตรอว์เบอร์รีในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมให้เต็ม 1/5
• เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ นำไปต้ม.
• เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ ปิดฝาที่สะอาดทิ้งไว้ 15 นาที ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะอุ่นขึ้นและน้ำจะเย็นลง
• ปิดฝาขวดด้วยฝาพลาสติกที่มีรูเล็กๆ ระบายน้ำสีชมพูกลับเข้าไปในกระทะ ใส่ไฟ
• ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่น้ำตาลตามปกติ หลังจากน้ำตาลละลายแล้ว ให้ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 2-3 นาที
• เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนสตรอว์เบอร์รีจนสุด
• ม้วนฝาขึ้น
• คว่ำเหยือกลง คลุมด้วยผ้าห่มหรืออะไรอุ่นๆ ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวกับสะระแหน่

ส่วนผสม (คำนวณสำหรับโถ 1 ลิตร):

• สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 900 มล.
• สะระแหน่ - 2 ใบ;
• กรดซิตริก - 3 กรัม

วิธีการทำอาหาร

• จัดเรียงสตรอเบอร์รี่ ล้าง. แกะกลีบเลี้ยงออกอย่างระมัดระวัง
• เตรียมเหยือกล่วงหน้า: ล้างด้วย ผงฟู, ล้างออก. ก่อนเติมสตรอเบอรี่ ให้ถือไว้เหนือไอน้ำ วางคอลงบนกาต้มน้ำปกติ
• เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาล ตั้งไฟและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลาย
• จัดเรียงผลเบอร์รี่ในขวดร้อน เทน้ำเชื่อมเดือด
• เพิ่มสะระแหน่
• ปิดฝากระป๋องและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่อุ่นขึ้น
• จากแต่ละโถ เทไซรัปลงในกระทะโดยใช้ ปลอกไนลอนมีรู นำใบสะระแหน่ออกจากขวดโหล.
• นำน้ำเชื่อมกลับไปต้ม
• เพิ่มในแต่ละขวด กรดมะนาวและเติมผลเบอร์รี่ทันทีด้วยน้ำเชื่อมเดือด
• ปิดผนึกอย่างแน่นหนา พลิกคว่ำ ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

หมายเหตุถึงเจ้าของ

• ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ในขวดที่ปิดด้วยฝาดีบุกจะถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็น: ในห้องใต้ดิน, ห้องใต้ดิน, ห้องเตรียมอาหาร แต่ไม่ควรชื้นมิฉะนั้นฝาจะเป็นสนิม
• หากคุณใส่น้ำตาลมากขึ้นในผลไม้แช่อิ่มก็จะเข้มข้นและสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มหรือน้ำแร่
• ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ต้มด้วยการเติมมะนาวหรือเปลือกส้มรวมทั้งอบเชย

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเก็บเกี่ยวในขวดขนาด 3 ลิตร - การตัดสินใจที่ดีที่สุด. ท้ายที่สุดสามารถรีดได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็นมักจะขาดความอบอุ่นในฤดูร้อนและสีสันที่สดใส ผักดองแสนอร่อยและการเตรียมการช่วยแก้ไขความเข้าใจผิดนี้

แน่นอนคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องอร่อย เครื่องดื่มรส. ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ที่สวยงามซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรของเราจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นท่ามกลางความหนาวเย็นและมอบพลังบวกให้กับสมาชิกทุกคนในครัวเรือน

เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร คุณเพียงแค่ต้องมีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในกระปุกออมสินของคุณ วิธีที่เชื่อถือได้แบบนี้!

สูตรผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว 3 ลิตร

การทำผลไม้แช่อิ่มในครึ่งชั่วโมงสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องปรัมปรา แต่เป็นเรื่องจริง! ดังนั้นหากมีกลิ่นหอมอยู่ในมือ ผลเบอร์รี่ฉ่ำไม่ต้องลังเล คุ้มค่าที่จะเริ่มอนุรักษ์ สูตรนี้สร้างผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่หวานกับผลเบอร์รี่ทั้งหมด

นี้ รุ่นคลาสสิกการปรุงอาหารและคุณสามารถเลือกได้หลากหลายด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ โดยการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม - สารพัน อย่าลืมเปลี่ยนปริมาณสตรอเบอร์รี่ตามสัดส่วน

จะใช้น้ำตาลและผลเบอร์รี่สำหรับหนึ่งในสาม ขวดลิตร

• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่คลาสสิกสำหรับฤดูหนาว 3 ลิตร - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ควรเตรียมสตรอเบอร์รี่ขนาดกลาง คุณไม่ควรใช้สตรอเบอร์รี่ที่มีขนาดใหญ่และสุกเกินไป เนื่องจากผลเบอร์รี่จะสูญเสียการนำเสนอระหว่างการเก็บรักษา ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด ในช่วงซักควรเปลี่ยนน้ำ 3-4 ครั้ง

เตรียมธนาคาร. สิ่งสำคัญคือต้องใช้จานที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นจึงต้องล้างภาชนะและฆ่าเชื้อ

คุณสามารถฆ่าเชื้อภาชนะด้วยไอน้ำหรือใช้เตาอบที่อุ่นไว้แล้ว

โอนผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วไปยังขวด ดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตก

เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล คุณต้องทำน้ำเชื่อม ต้มน้ำกับน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที

เทน้ำ 1.5 ถ้วยลงในขวดสตรอเบอร์รี่ ผลไม้เล็ก ๆ ในโถควรปิดด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์

ปิดฝาขวดที่ปราศจากเชื้อ ปล่อยให้สตรอเบอร์รี่ยืนเป็นเวลา 10 นาที ทันทีที่น้ำในโถเย็นลง คุณต้องระบายกลับเข้าไปในโถ

ในการทำเช่นนี้จะสะดวกที่จะใช้ฝาที่มีรู

ต้มน้ำดองอีกครั้ง เทสตรอเบอร์รี่ลงในขวดด้วยน้ำดองนี้ หมุนฝาด้วยประแจ ผลไม้แช่อิ่มพร้อมสำหรับการจัดเก็บ อร่อย!

วิดีโอ: วิธีทำสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตร

เคล็ดลับการทำสตรอว์เบอร์รี่แช่อิ่มให้อร่อย

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและในเวลาเดียวกัน วิธีง่ายๆการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สตรอเบอร์รี่ทำให้พวกเขาอ่อนโยนและสดชื่น เป็นที่พอใจที่จะดื่มในช่วงเวลาใดของปีโดยระลึกถึงสิ่งที่น่ารื่นรมย์ วันในฤดูร้อน. อย่างไรก็ตามเพื่อให้ขวดสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มไม่ระเบิดคุณจำเป็นต้องรู้บางอย่าง เคล็ดลับการทำอาหาร.

1. จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ในกรณีนี้ให้เลือกสตรอเบอร์รี่สุกและไม่ใหญ่เกินไป
2. อย่าลดปริมาณน้ำตาลที่เรียกในสูตรเนื่องจากเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ
3. ล้างขวดด้วยโซดาอย่างระมัดระวังแล้วฆ่าเชื้อประมาณ 10-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด คุณสามารถทำนึ่งหรือในเตาอบ - ตามที่คุณต้องการ
4. วิธีฆ่าเชื้อขวดในเตาอบ ทำได้ง่ายมาก: ล้างขวดโหลให้สะอาด (จะเล็กก็ไม่เป็นไร ขวดลิตร, 700 g หรือใหญ่ 3 ลิตร) วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเย็น เปิดใช้งานที่อุณหภูมิต่ำสุด และอุ่นที่ 150 C จากนั้นปิดเตาอบและรอให้ขวดโหลเย็น
5. ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่จะได้ความเปรี้ยวเล็กน้อยและจะไม่ทำให้ระคายเคืองหากเติมกรดซิตริกเล็กน้อย จากผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตรคุณต้องใช้มะนาว 1 ช้อนชา
6. กรดซิตริกจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาวคั้นสด
7. หากต้องการเพิ่มสีสันในฤดูร้อนให้กับเครื่องดื่ม คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ สำหรับฤดูหนาวได้ เพียงแค่เพิ่มคนอื่น ๆ ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลเมื่อปรุงอาหาร: ตัวอย่างเช่น หม่อน, ส้ม, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่หวาน, เชอร์รี่หรือสมุนไพร - มิ้นต์, ทาร์รากอน
8. เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากสตรอเบอร์รี่ที่เก็บสดใหม่โดยไม่ต้องเลื่อนงานนี้ออกไปในวันถัดไป เนื่องจากสตรอเบอร์รี่เน่าเสียค่อนข้างเร็ว
9. หากสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่เกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อในขวดโหล การใช้ขวดขนาดเล็กเช่นขวดลิตรจะสะดวกกว่า สตรอเบอรี่แช่อิ่มมักจะปิดในขวดขนาด 3 ลิตรโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แม้ว่าเครือข่ายการค้าสมัยใหม่จะนำเสนอผลเบอร์รี่สดและ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากนั้น ไม่มีอะไรที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไปกว่าการเตรียมสตรอเบอรี่แบบโฮมเมด ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เวลาฤดูหนาวอย่าปฏิเสธผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอม

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลเป็นหลักเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผลไม้เล็ก ๆ นั้นไม่เกิน 41 กิโลแคลอรี / 100 กรัมหากอัตราส่วนของส่วนประกอบหลักทั้งสองคือ 2 ต่อ 1 แสดงว่าผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้วมีความจุ 200 มล. จะมีปริมาณแคลอรี่ 140 กิโลแคลอรี หากคุณลดปริมาณน้ำตาลและใช้น้ำตาล 1 ส่วนต่อผลเบอร์รี่ 3 ส่วน เครื่องดื่ม 1 แก้ว 200 มล. จะมีปริมาณแคลอรี่ 95 กิโลแคลอรี

สูตรสตรอเบอร์รี่แช่อิ่มที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - สูตรรูปถ่าย

ผลไม้แช่อิ่มที่สดชื่นพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้เล็ก ๆ ในฤดูหนาวจะทำให้เรานึกถึงวันฤดูร้อนอันน่ารื่นรมย์และอบอุ่น รีบปิดฤดูร้อนในขวดและซ่อนไว้ในขณะนี้เพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มสตรอเบอร์รี่หอมกรุ่นในวันหยุดหรือในตอนเย็นที่หนาวจัด นอกจากนี้ การเก็บรักษาโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อยังง่ายและรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ปริมาณ: 1 ส่วน

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่: 1/3 โถ
• น้ำตาล: 1 ช้อนโต๊ะ .l
• กรดมะนาว: 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทำอาหาร

สูตรสตรอเบอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

เพื่อให้ได้กระป๋องขนาด 3 ลิตรหนึ่งกระป๋อง ผลไม้แช่อิ่มอร่อยจาก สตรอว์เบอร์รี่, ที่จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่ 700 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำประมาณ 2 ลิตร

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เลือกแฟลตและ เบอร์รี่ที่สวยงามไม่มีร่องรอยความเสียหายหรือผุพัง
2. แยกกลีบเลี้ยงออกจากสตรอเบอร์รี่
3. นำวัตถุดิบที่เลือกใส่ชาม เทน้ำอุ่นประมาณ 5-6 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำไหลและสะเด็ดน้ำในกระชอน
4. เมื่อของเหลวทั้งหมดเทผลไม้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้
5. ต้มน้ำประมาณ 2 ลิตรในกาต้มน้ำ
6. เทน้ำเดือดลงบนสตรอเบอร์รี่แล้วปิดคอด้วยสารฆ่าเชื้อ ฝาโลหะ. น้ำในโถควรอยู่ด้านบน
7. หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง ให้เทของเหลวจากเหยือกลงในกระทะ
8. ใส่น้ำตาลและนำเนื้อหาไปต้ม
9. ต้มน้ำเชื่อมประมาณห้านาทีจนน้ำตาลละลายหมด
10. เทลงในขวดที่มีผลเบอร์รี่แล้วม้วนฝาทันที
11. อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือของคุณไหม้ภาชนะจะต้องคว่ำลงและคลุมด้วยผ้าห่มพับ

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย - สัดส่วนต่อขวดลิตร

หากครอบครัวมีขนาดเล็กสำหรับ บรรจุกระป๋องที่บ้านสะดวกกว่าที่จะใช้ ภาชนะแก้วไม่ใหญ่มาก สำหรับขวดลิตรคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 150-160 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 300 - 350 กรัม
• น้ำ 700-750 มล.

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้เล็ก ๆ ที่เลือกจากกลีบเลี้ยงแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. โอนสตรอเบอร์รี่ไปยังขวด
3. โรยน้ำตาลทรายด้านบน
4. ต้มน้ำในกาต้มน้ำให้เดือด.
5. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาแล้ววางฝาโลหะไว้ด้านบน
6. หลังจากผ่านไปประมาณ 10 - 12 นาที เทน้ำเชื่อมทั้งหมดลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด
7. เทสตรอเบอร์รี่เดือดแล้วม้วนขึ้น
8. คลุมขวดคว่ำด้วยผ้าห่มและเก็บไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท จากนั้นกลับสู่ตำแหน่งปกติและเก็บในที่แห้ง

การเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มอร่อยสารพัน การจัดเก็บระยะยาวสามารถเตรียมได้จากเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ สูตรสำหรับการเตรียมการดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องกับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเหมาะสมสำหรับการปลูกพืชทั้งสองชนิด

สำหรับโถสามลิตรคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่หวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเข้ม 0.5 กก.
• สตรอเบอร์รี่ 0.5 กก.
• น้ำตาล 350 กรัม
• น้ำประมาณ 2 ลิตร

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ตัดหางของผลเชอร์รี่และกลีบเลี้ยงของผลเบอร์รี่ออก
2. ล้างวัตถุดิบที่เลือกให้ดีแล้วสะเด็ดน้ำให้หมด
3. ย้ายเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ไปยังภาชนะ
4. เทน้ำเดือดลงบนทุกอย่าง ปิดฝาภาชนะด้วยโลหะ
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาลลงไป
6. นำเนื้อหาไปต้มและต้มน้ำเชื่อมประมาณ 4-5 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด
7. เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนส่วนผสมแล้วปิดฝาขวดให้แน่น กลับด้านห่อด้วยผ้าห่มและเก็บไว้จนเย็นสนิท จากนั้นนำภาชนะกลับสู่ตำแหน่งปกติและเก็บในที่แห้ง

วิธีการปิดผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่

ในภูมิภาคส่วนใหญ่ วันที่สุกของสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ไม่ตรงกันบ่อยนัก ฤดูสตรอเบอร์รี่สิ้นสุดในเดือนมิถุนายนและเชอร์รี่หลากหลายสายพันธุ์เริ่มสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ครึ่งแรกของเดือนสิงหาคมเท่านั้น

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเลือกพันธุ์พืชเหล่านี้ที่มีระยะเวลาสุกเท่ากัน หรือแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ส่วนเกินแล้วใช้ เบอร์รี่แช่แข็งโดยได้รับการแต่งตั้ง.

ในการเตรียมเหยือกสามลิตรให้ใช้:

• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 300 กรัม
• เชอร์รี่สด 300 กรัม
• น้ำตาล 300-320 กรัม
• ก้านสะระแหน่หรือไม่ก็ได้
• น้ำ 1.6-1.8 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ฉีกก้านใบจากผลเชอร์รี่และกลีบเลี้ยงจากผลเบอร์รี่
2. ล้างวัตถุดิบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำ
3. เทเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ลงในขวด
4. โรยน้ำตาลด้านบน
5. เทเนื้อหาด้วยน้ำเดือด
6. ปิดฝาสำหรับกระป๋องที่บ้าน
7. หลังจาก 15 นาที เทน้ำเชื่อมลงในกระทะ หยดสะระแหน่ลงไปหากต้องการ. นำทุกอย่างไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
8. นำสะระแหน่ออกแล้วเทน้ำเชื่อมลงในเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่
9. ม้วนฝา คว่ำขวดโหลลง แล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่นๆ จนกว่าจะเย็น
10. เก็บในสถานที่ที่สงวนไว้สำหรับการดูแลรักษาบ้าน

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวของสตรอเบอร์รี่และส้ม

โดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าส้มอยู่ในเครือข่ายการจัดจำหน่ายตลอดทั้งปี คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่ผิดปกติได้หลายกระป๋องเพื่อการเปลี่ยนแปลง

สำหรับหนึ่งภาชนะ 3 ลิตรคุณต้อง:

• ส้มหนึ่งลูก
• สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำประมาณ 2.5 ลิตร

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. สตรอเบอร์รี่ อย่างดีคัดแยกกลีบเลี้ยงออกแล้วล้าง
2. ล้างส้มใต้ก๊อก ลวกด้วยน้ำเดือด แล้วล้างอีกครั้ง วิธีนี้จะช่วยขจัดชั้นพาราฟินได้อย่างสมบูรณ์
3. ตัดส้มเป็นวงกลมหรือชิ้นแคบพร้อมกับเปลือก
4. ใส่สตรอเบอร์รี่และส้มลงในขวด
5. เททุกอย่างด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาทีปิดฝาโลหะ
6. เทของเหลวจากเหยือกลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และต้มน้ำเชื่อมอย่างน้อย 3-4 นาที
7. เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปและปิดฝา วางภาชนะคว่ำลงบนพื้นภายใต้ผ้าห่มจนกว่าจะเย็นสนิท

การเปลี่ยนแปลงกับลูกเกด

การเพิ่มลูกเกดลงในผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ทำให้มีประโยชน์มากขึ้น

สำหรับโถ 3 ลิตรคุณต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
• ลูกเกดดำ 300 กรัม
• น้ำตาล 320-350 กรัม
• น้ำประมาณ 2 ลิตร

การทำอาหาร:

1. เรียงลูกเกดและสตรอเบอร์รี่ เอากิ่งและกลีบเลี้ยงออก ล้างออก
2. เทผลเบอร์รี่ลงในขวดเทน้ำเดือดลงไป
3. หลังจากผ่านไป 15 นาที เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหลังจากเดือด
4. เทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วปิดฝาผลไม้แช่อิ่ม
5. วางภาชนะคว่ำลงบนพื้น คลุมด้วยผ้าห่มและเก็บไว้จนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมสะระแหน่สำหรับฤดูหนาว

ใบสะระแหน่ในผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่จะให้ รสชาติที่ประณีตและมีกลิ่นหอม สำหรับโถ 3 ลิตรคุณต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ 500 - 550 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• สะระแหน่ 2-3 ก้าน

ทำอาหารอย่างไร:

1. เรียงสตรอว์เบอร์รีและนำกลีบเลี้ยงออก
2. เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำประมาณ 5-10 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาดใต้ก๊อก
3. เทลงในขวดและเติมน้ำเดือด
4. ปิดฝาแล้วแช่ไว้ 15 นาที
5. ระบายของเหลวลงในกระทะใส่น้ำตาลและตั้งไฟให้เดือดหลังจากผ่านไป 3 นาที โยนใบสะระแหน่และเทสตรอเบอร์รี่กับน้ำเชื่อม
6. พลิกขวดที่ม้วนแล้วห่อด้วยผ้าห่มและเก็บไว้จนกว่าจะเย็น

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มอร่อยและสวยงาม คุณต้อง:

• เลือกเฉพาะวัตถุดิบที่สดและคุณภาพสูงเท่านั้น เน่าเสีย ยู่ยี่ สุกเกินไป หรือผลเบอร์รี่สีเขียวไม่เหมาะ
• ล้างภาชนะให้สะอาดด้วยโซดาหรือ ผงมัสตาร์ดและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ
• ต้มฝากระป๋องในกาต้มน้ำ
• เนื่องจากวัตถุดิบอาจมี จำนวนที่แตกต่างกันน้ำตาลผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปอาจมีรสชาติแตกต่างกัน หากหวานเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำต้มก่อนเสิร์ฟหากเปรี้ยวให้เติมน้ำตาลลงในแก้วโดยตรง
• สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถปิดเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาลได้โดยเพิ่มจำนวนผลเบอร์รี่
• ในการจัดเก็บ ให้นำการเก็บรักษาออก 14 วันหลังจากเตรียมเพื่อหลีกเลี่ยงการระเบิดในพื้นที่จัดเก็บ ธนาคารที่มีฝาปิดบวมและมีเมฆมากไม่ต้องจัดเก็บและบริโภค
• จำเป็นต้องเก็บช่องว่างประเภทนี้ไว้ที่อุณหภูมิ +1 ถึง +20 องศาในห้องแห้ง ด้วยการเพิ่มเชอร์รี่หรือเชอร์รี่หลุมไม่เกิน 12 เดือนโดยไม่มีหลุม - สูงสุด 24 เดือน

ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจากวัตถุดิบคุณภาพสูงดับกระหายได้ดีมีประโยชน์มากกว่าโซดาที่ซื้อจากร้านค้า

ปลายเดือนพฤษภาคมและต้นเดือนมิถุนายนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะแก่การเก็บสตรอว์เบอร์รี น่าเสียดายที่ฤดูสตรอว์เบอร์รีนั้นอยู่ได้ไม่นาน และคุณต้องการชิมสตรอว์เบอร์รีในฤดูหนาว ดังนั้นถึงเวลาแล้วที่จะไม่นอน แต่ทำงานเล็กๆ น้อยๆ เพื่อประโยชน์ของครอบครัว
มีความเห็นในหมู่ผู้คนว่าเพื่อรักษาสุขภาพตลอดทั้งปีคน ๆ หนึ่งต้องกินสตรอเบอร์รี่มากถึง 3-5 กิโลกรัมในฤดูร้อน

สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพของเรา?
ประกอบด้วยกรดผลไม้ วิตามินซี กรดโฟลิก ธาตุไอโอดีน ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และวิตามินและธาตุย่อยอื่นๆ อีกมากมาย เนื่องจากไม่มีไขมัน สตรอว์เบอร์รีจึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างดังต่อไปนี้และต้องการลดน้ำหนัก และสำหรับผู้ที่ไม่พบปัญหาเกี่ยวกับ น้ำหนักเกินแต่พยายามนำ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตและได้รับ วัสดุที่มีประโยชน์จาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. การใช้ผลไม้เล็ก ๆ นี้มีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเดือนแรก ๆ เนื่องจากจะมี กรดโฟลิครับผิดชอบในการก่อตัว ระบบประสาททารกในครรภ์

ข้อห้ามรวมถึงโรคอักเสบเฉียบพลัน ระบบทางเดินอาหารและโรคภูมิแพ้ซึ่งพบได้บ่อยในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบ
ของหวาน ผลไม้แช่อิ่ม แยม และแยมผิวส้มเตรียมจากสตรอเบอร์รี่
หัวข้อของการสนทนาของเราจะเป็นผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

1. ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่และน้ำตาล

การคำนวณจำนวนส่วนประกอบต่อขวดขนาด 3 ลิตร:
- สตรอเบอร์รี่ 0.5 กก.
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- น้ำ 2.5 ลิตร

สำหรับทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่ม ควรเลือกผลเบอร์รี่ที่มีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่หวาน สีแดงเข้มข้น และมีกลิ่นหอม ล้างสตรอเบอร์รี่ให้ดี ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในชามน้ำเย็นและปล่อยให้ทรายและดินตกลงไปที่ก้นชามหรือวางไว้ในกระชอนและล้างด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง ทำไมจึงต้องล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด? มีโรคติดเชื้อที่เป็นอันตรายเช่นโรคพิษสุราเรื้อรัง สาเหตุของโรคเป็นเพียงในดินมันเป็น anaerobe นั่นคือสำหรับชีวิตที่ใช้งานของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายขวดม้วน - เงื่อนไขในอุดมคติ. จึงมีคำเตือนและเน้นย้ำมากมายเกี่ยวกับการรักษาความเป็นหมัน

ปรุงอาหารล่วงหน้า ขวดสามลิตรสำหรับพระอาทิตย์ตก ควรล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำร้อนจะดีกว่า

เติมขวดที่สะอาดด้วยสตรอเบอร์รี่ประมาณ 1/6 ของปริมาตร ผลเบอร์รี่ยิ่งมีสีสันและรสชาติมากขึ้น ขวดสตรอเบอร์รี่เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นน้ำจะถูกระบายลงในกระทะผ่านฝาพิเศษที่มีรู เติมน้ำตาลตามสูตรและต้มน้ำเชื่อม น้ำเดือด, น้ำตาลละลายหมด, น้ำเชื่อมของเราพร้อมแล้ว เติมสตรอว์เบอร์รีที่เหลืออยู่ในโถแล้วม้วนขึ้น พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อให้ร้อน พวกเขาอบอุ่น ในวันถัดไปคุณสามารถใส่ผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วในที่ซึ่งมักจะเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

2. สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วิธีการอนุรักษ์นี้ช่วยให้คุณประหยัดได้มากที่สุด วิตามินที่มีประโยชน์และ รูปร่างผลเบอร์รี่
โดย สูตรนี้ผลไม้แช่อิ่มจะออกหวานมากเพราะน้ำ 1 ลิตรมีน้ำตาล 600 ถึง 800 กรัม น้ำเชื่อมเตรียมในกระทะหรือชาม เมื่อเดือดเทผลเบอร์รี่ที่ล้างและปอกเปลือกก่อนหน้านี้ลงไป สตรอว์เบอร์รีต้มค่ะ น้ำเชื่อม 5 นาทียังคงอยู่จนกว่าจะเย็นลง จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกถ่ายโอนไปยังขวดแก้วอย่างระมัดระวังเพื่อรีด น้ำเชื่อมได้รับอนุญาตให้เดือดและร้อน เพื่อไม่ให้ธนาคารระเบิด น้ำเชื่อมร้อนจะต้องเทลงตรงกลางกระป๋อง จากนั้นธนาคารจะถูกม้วนห่อ

3. สตรอเบอร์รี่ในน้ำของตัวเอง

สามารถใช้เป็นการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม

วัตถุดิบ: สตรอเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 250 กรัม นั่นคือจากการคำนวณนี้ คุณสามารถนำสตรอเบอร์รี่ได้มากเท่าที่คุณวางแผนจะม้วน

การทำอาหาร: สตรอเบอร์รี่ล้างให้สะอาด หลับไปพร้อมกับน้ำตาล ภายใน 10 ชั่วโมง สตรอว์เบอร์รีจะปล่อยน้ำออกมา จากนั้นวางสตรอเบอร์รี่พร้อมน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีแล้วม้วนขึ้น

4. ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่เวอร์ชันอ่อนโยน

สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่มีความหนาแน่นสูงเท่านั้นเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มยังคงเหมือนเดิมและไม่กลายเป็นโจ๊กและไม่กระจายแม้ในขั้นตอนการถอดก้านออก
ล้างสตรอเบอร์รี่นั่นคือเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บรักษาอย่างเต็มที่ ปล่อยให้น้ำไหลออกเพื่อให้แห้งที่สุด
วางสตรอเบอร์รี่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วโรยชั้นของผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล ระหว่างแต่ละชั้น 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล ตัวอย่างเช่นขวดลิตรจะใช้น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ ถ้าสตรอว์เบอร์รีไม่หวาน ให้ใส่น้ำตาลเพิ่ม ในที่สุดสตรอเบอร์รี่ควรอยู่เหนือคอขวด 1 ซม. ขวดที่มีสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลปิดด้วยผ้าโปร่งและวางในที่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
หลังจากที่สตรอว์เบอร์รีได้รับน้ำแล้ว ให้ปิดฝากระป๋องและนำไปฆ่าเชื้อในน้ำเดือด ระดับน้ำควรอยู่ต่ำกว่าขอบบนของโถ 3 ซม. การฆ่าเชื้อใช้เวลา 35 นาที เหยือกที่เตรียมไว้ม้วนขึ้นพลิกกลับและปล่อยให้เย็น

5. ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

วิธีการทำผลไม้แช่อิ่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับน้ำเชื่อมร้อนและเหยือก แต่ยังต้องใช้เวลาเล็กน้อยเนื่องจากต้องล้างสตรอเบอร์รี่ก่อน เน่าเสีย และดึงหางม้าออก บรรจุในถุงพลาสติกหรือในถุงพิเศษสำหรับเก็บผักและผลไม้ แช่แข็งในตู้เย็นและถ่ายโอนไปยังช่องแช่แข็งในช่องเก็บของ
ในฤดูหนาว ปรุงผลไม้แช่อิ่มจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

วัตถุดิบ: สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม น้ำ 4 ลิตร น้ำตาล 150-200 กรัม

การทำอาหาร: เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมเดือด ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมร้อนทันทีแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 2 ถึง 5 นาที วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้วิตามินสูญเสียคุณสมบัติ

6. ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่กับสะระแหน่และกรดซิตริก

กรดซิตริกให้อะไร? เพิ่มเพื่อรักษาสีและให้ความอิ่มตัวมากขึ้น กรดซิตริกยังมีประโยชน์สำหรับ การฆ่าเชื้อเพิ่มเติมผลไม้แช่อิ่ม
หากคุณเพิ่มสะระแหน่ลงในสตรอเบอร์รี่รสชาติที่ไม่คาดคิดและกลิ่นหอมสดชื่นจะปรากฏขึ้น

ส่วนประกอบ: สตรอเบอร์รี่ 350 กรัม, น้ำตาล 300 กรัม, น้ำ 2.6 ลิตร, กรดซิตริก 1 ช้อนชา, กิ่งไม้สด สะระแหน่หรือตะไคร้ การคำนวณโถสามลิตร

ทำอาหารอย่างไร: ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดจากฝุ่นละอองและดินใต้น้ำไหล แบ่งใส่ขวดโหลที่สะอาด เทน้ำ น้ำตาล กรดซิตริกลงในกระทะแล้วต้ม ใส่สะระแหน่ เทน้ำเดือดลงบนสตรอเบอร์รี่แล้วม้วนขวดที่มีฝากระป๋อง

7. ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล

สตรอเบอร์รี่ไม่เพียงพอที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่เท่านั้น หากสตรอเบอร์รี่เองไม่หวานและมีกลิ่นหอมในกรณีนี้พวกเขาหันไปเพิ่มผลไม้อื่น ๆ
แอปเปิ้ลใด ๆ จะทำ

องค์ประกอบผลไม้แช่อิ่ม: สตรอเบอร์รี่และน้ำตาล 1 แก้ว, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 ลูก, น้ำ 2.5 ลิตรต่อขวดสามลิตร

การทำอาหาร: ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกและล้างสตรอเบอร์รี่ เตือนขวดผลไม้ เทหรือน้ำเชื่อมสำเร็จรูปหรือเทน้ำเดือดก่อน สะเด็ดน้ำ แล้วใส่น้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วเทอีกครั้ง

8. ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่กับเชอร์รี่

สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่สุกในเวลาเดียวกัน ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากเชอร์รี่หนึ่งลูกนั้นไม่อร่อยเป็นพิเศษและการรวมกันนั้นน่าสนใจกว่ามาก
สามารถนำไปเป็น เชอร์รี่สีเหลืองและพันธุ์แดง. ที่สุด เชอร์รี่อร่อย"หัวใจวัว" เธอตัวใหญ่และหวาน

วัตถุดิบ: สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่อย่างละ 4 กก. น้ำตาล 1.5 กก.

การทำอาหาร: แช่เชอร์รี่ไว้สักครู่ น้ำเย็น. หากมี "แขกที่ไม่ต้องการ" อยู่ในนั้นก็จะปรากฏขึ้น สตรอเบอร์รี่จะถูกล้างด้วยน้ำเย็น
เป็นการดีกว่าที่จะเอาหินออกจากเชอร์รี่หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะดื่มผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวเดียว
จัดเรียงสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่เท่า ๆ กันในขวดขนาดสามลิตร เตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำในอัตราส่วนน้ำตาล 400 กรัมต่อน้ำ 750 มล. อุณหภูมิของน้ำเชื่อมควรอยู่ที่ประมาณ 50 องศา เทส่วนผสมผลไม้ลงไปแล้วใส่ขวดเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ม้วนห่อและทิ้งผลไม้แช่อิ่มให้เย็นเป็นเวลา 3 วัน

9. สตรอเบอร์รี่แช่อิ่มในหม้อหุงช้า

ถ้าพูดถึง ช่วงฤดูหนาวจากนั้นเราจะปรุงจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

ส่วนประกอบ: สตรอว์เบอร์รี 2 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย และน้ำ 1 ลิตร

การทำอาหาร: รับสตรอเบอร์รี่จาก ตู้แช่แข็งใส่ความจุของ multicooker เทน้ำเดือดและใส่น้ำตาล เราเปิด multicooker ในฟังก์ชั่น "multi-cook" ตั้งเวลาเป็น 15 นาที เรากดปุ่ม "เริ่ม" เมื่อหม้อหุงช้าให้สัญญาณว่าผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว ให้ปิดเครื่องจากเต้าเสียบและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วเทลงในเหยือก