เหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้าน เทและไวน์จากราสเบอร์รี่ที่บ้าน

ขุนนางชอบเหล้าราสเบอร์รี่เป็นพิเศษ ผลไม้เล็ก ๆ เติบโตทั้งในสวนและในป่าและวันนี้คุณสามารถซื้อได้ในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต หากมีการใช้แสงจันทร์ในสูตรอาหารก่อนหน้านี้หลังจากจัดหาวอดก้าให้กับเครือข่ายค้าปลีกแล้วพวกเขาก็เริ่มใช้แอลกอฮอล์จากร้านค้า คุณยายแก่ๆ แบ่งปันสูตรราสเบอร์รี่ และสูตรของคุณยายมักจะอร่อยที่สุดเสมอ

คุณย่าทำเหล้าราสเบอร์รี่ได้อย่างไร

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ 0.5 กก
• วอดก้า 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 100 มล. จากตัวกรองหรือสปริงเช่น บริสุทธิ์

1. เทราสเบอร์รี่ลงในขวดใส่น้ำตาลเทวอดก้า 0.5 ลิตรแล้วเติมน้ำ
2. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ปิดฝาพลาสติก แช่ตู้เย็นอยู่ได้ 2 เดือน หากคุณอาศัยอยู่ในบ้านส่วนตัว ให้วางเหยือกไว้ในห้องใต้ดิน
3. ในตอนท้ายของช่วงเวลา ขั้นแรกเราจะกรองเนื้อหาผ่านตะแกรงละเอียด จากนั้นผ่านผ้าก๊อซ 3-4 ชั้นหรือสำลีหลวมๆ ที่ไม่หนาทึบ ซึ่งเราใส่ไว้ในช่องทาง ดังนั้นเครื่องดื่มจะเบาลง อย่างไรก็ตาม หากคุณทราบวิธีอื่นในการกรอง ให้ใช้ตัวเลือกของคุณ
4. จากนั้นเทเหล้าใส่ขวดทิ้งไว้ในตู้เย็นหรือในตู้ ถ้า เหล้าราสเบอร์รี่จะเก็บไว้ที่ อุณหภูมิห้องจากนั้นกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สดจะเด่นชัดขึ้น

คุณยายทำเหล้าราสเบอร์รี่ในแสงจันทร์ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มโฮมเมด วอดก้านั้นหาซื้อได้ง่ายกว่า

วิธีทำเหล้าราสเบอร์รี่บนแสงจันทร์ใน 2 สัปดาห์

วัตถุดิบ:

ราสเบอร์รี่ - 2/3 ของโถสามลิตร

Moonshine - 1.5 ลิตร (ปริมาตรอาจเปลี่ยนแปลง)

น้ำตาล - 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเหล้าราสเบอร์รี่

1. เรารวบรวมราสเบอร์รี่สดสองในสามของโถสามลิตร
2. เราบดขยี้ด้วยความสนใจ
3. เติมผลไม้เล็ก ๆ ด้วยแสงจันทร์ที่ด้านบนของกระป๋องเช่น สมบูรณ์. มิ้นท์ราสเบอร์รี่มีปริมาณลดลงดังนั้นแสงจันทร์จะต้องใช้ 1.5 ลิตร ปริมาตรไม่แน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องเติมเหยือกให้เต็ม
4. ผสมให้เข้ากัน
5. เราปิดฝาพลาสติกและนำยาออก เหล้าจะถูกผสมเป็นเวลา 2 ถึง 6 สัปดาห์ ยิ่งแช่นานเท่าไหร่รสชาติของเครื่องดื่มก็จะยิ่งเข้มข้นและสว่างขึ้นเท่านั้น เราไม่จับโถ ไม่ต้องเขย่า
6. เราวางในที่มืดห่างจากแสงแดด ในระหว่างการชงโจ๊กราสเบอร์รี่จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
7. เราจะกรองผ่านผ้าก๊อซสี่ชั้น หากโจ๊กราสเบอร์รี่มีความหนาแน่นน้ำราสเบอร์รี่จะออกมายาก นำส่วนผสมออกด้วยช้อน กรองเครื่องดื่มแล้วบีบโจ๊กเบา ๆ ในผ้ากอซเพราะ กระเด็น
8. เทเหล้าที่สะอาดกลับเข้าไปในขวด
9. ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้ผลิตภัณฑ์ 100-200 กรัม เรากวนน้ำตาล
10. เราปล่อยให้เหล้าราสเบอร์รี่ใส่เป็นเวลา 3 วันเพื่อให้ตกตะกอน
11. เหล้าด้านบนถูกรินลงขวดอย่างระมัดระวัง
12. ระบายส่วนที่สองของเครื่องดื่มด้วยตะกอนโดยใช้ท่อซิลิโคน บ่อยครั้งที่ใช้หลอดหยดยา (ไม่แพง) เงื่อนไขบังคับของธนาคารที่มีสุราอยู่สูงกว่าขวดที่เทเครื่องดื่ม ปากดูดอากาศออกจากท่อจนกระทั่งของเหลวเคลื่อนที่ สภาพ - หลอดไม่สัมผัสตะกอน เพื่อความสะดวก ให้มัดไม้ไว้กับหลอดซึ่งจะยาวกว่าหลอดหยดและวางชิดก้นหลอด วิธีนี้จะสร้างความเสถียรให้กับหลอด ในขวดเหล้าจะยังขุ่นอยู่ ปล่อยให้มันชงอีกสองสามวันเพื่อความโปร่งใส

ขอแนะนำให้ดื่มเหล้าราสเบอร์รี่ก่อนเข้านอน 30 g เพื่อผ่อนคลายความเครียดและการไหลเวียนของเลือด จากนั้นมือและเท้าจะอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว อย่าลืมทานของว่างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยผลไม้ ลูกอม หรือแซนด์วิช ปริมาณแอลกอฮอล์อาจระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร

หากสูตรอาหารเป็นที่สนใจและไม่มีความอดทนในการรอการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน ลองทำเหล้าดูสิ

เหล้าราสเบอร์รี่มีกลิ่นหอมมากที่สุด เครื่องดื่มอร่อยที่สามารถทำเองที่บ้านได้ ไวน์ราสเบอร์รี่ที่ร้องในเพลงดังนั้นพบได้น้อยกว่าเพราะมีคู่รักไม่กี่คนที่พร้อมที่จะเข้าร่วมหลายเวที กระบวนการทางเทคโนโลยี. ในขณะเดียวกัน การทำไวน์ราสเบอร์รี่ก็ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำตามสูตรนี้ซึ่งผ่านการทดสอบมาสองทศวรรษแล้ว การผลิตไวน์ที่บ้าน.

ความลับของการผลิตไวน์ที่บ้าน

มีการเผยแพร่สูตรอาหารประเภทเดียวกันจำนวนมากบนเครือข่าย วิธีทำไวน์จากราสเบอร์รี่ ปรากฎว่ามันไม่ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว: ฉันผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาล, ปล่อยให้มันยืน, เทมันบด, เทลงในขวด, เสียบด้วยก๊อก - และในหนึ่งเดือนไวน์ที่มีความแรง 16 -18 องศาพร้อมแล้ว สูตรอาหารเหล่านี้คัดลอกมาจากโบรชัวร์ Making Alcoholic Beverages at Home ฉบับปี 1990 ผู้เขียน V.D. เห็นได้ชัดว่า Balobanov เป็นนักประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมและเป็นคนรักการมึนเมา ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก ไวน์ที่สุกจะต้องได้รับการดูแลตรวจสอบ การละเมิดเทคโนโลยีใด ๆ การพลาดกำหนดเวลาในการระบายน้ำออกจากตะกอนหรือการเข้าสู่ออกซิเจนในระหว่างการหมักนั้นเต็มไปด้วยความจริงที่ว่าแทนที่จะเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวคุณจะได้รับอะนาล็อกของผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งขายในราคาหนึ่งร้อย รูเบิลในถุงลิตร เพื่อทำ โฮมไวน์จากราสเบอร์รี่เราต้องการ:

• เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดของประเภทแรงเหวี่ยงที่พบมากที่สุด
• ขวดแก้วหรือพลาสติก 5-10 ลิตร
• ท่อสำหรับระบายน้ำ PVA ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1–1.2 ซม. และยาวหนึ่งเมตรครึ่ง
• ซีลน้ำ (ซีลไฮดรอลิก)

ไวน์โฮมเมดที่ดีจะไม่ทำงานหากไม่มีซีลน้ำ - อุปกรณ์ในรูปแบบของแก้วที่มีท่อโค้ง ล็อคน้ำมักจะขายในร้านค้าของสโมสรเช่น Teddy Beer ซึ่งพบได้ในร้านค้า Ogorodnik คุณสามารถทำซีลน้ำได้เองโดยเจาะรูที่ฝาขวดแล้วร้อยท่อ PVA แบบบางเข้าไป เพื่อไม่ให้ปลายท่อสัมผัสกับไวน์ ทิ้งปลายด้านยาวไว้ 30 เซนติเมตร แล้วหย่อนลงในขวดน้ำ ปิดผนึกรูด้วยท่อด้วย plasticine อย่างน้อย หน้าที่ของซีลน้ำคือป้องกันไม่ให้ออกซิเจนผ่านและปล่อยก๊าซหมัก นอกจากนี้ซีลน้ำยังเป็นตัวบ่งชี้ขั้นตอนการหมัก นี่เป็นสัญญาณสำหรับผู้ผลิตไวน์ว่าไวน์รุ่นเยาว์พร้อมแล้วและถึงเวลาระบายออกแล้ว ความคิดเห็นจาก Zoya Bukhteeva: ไม่มีการล็อคในช่วงเวลาที่ขาดแคลน ทำไวน์ในเหยือกสามและห้าลิตรและสวมถุงมือยางที่คอ จากการหมักแก๊ส ถุงมือจะพองตัวขึ้น

สิ่งที่คุณต้องเริ่มต้น: แกลเลอรี่ภาพ

ขวดสำหรับเครื่องดื่มในอนาคต

วิธีทำไวน์จากราสเบอร์รี่ - ขั้นตอนการทำอาหาร

สำหรับไวน์ผลเบอร์รี่ไม่เหมาะสำหรับแยม - ยู่ยี่, ฉีกขาด, มีขอบแห้ง แต่ในกรณีที่ไม่มีราและเน่า ไม่จำเป็นต้องล้างและคัดแยกอย่างละเอียดเพียงระวังอย่าจับตัวแมลงในป่ามันจะฆ่ากลิ่นของราสเบอร์รี่ทั้งหมด คั้นน้ำจากผลเบอร์รี่ เครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยงช่วยให้มีเยื่อกระดาษจำนวนมากในน้ำผลไม้ได้ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ แต่ไม่จำเป็นต้องกรองและปกป้องน้ำผลไม้ เมื่อรวมกับเยื่อกระดาษแล้ว น้ำจะถูกเทลงในขวด น้ำบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการต้มผสมกับน้ำตาลแล้วเติมลงในราสเบอร์รี่ในสัดส่วน: น้ำ 700 มล. ต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร เพิ่มน้ำตาลตามรูปแบบ:

• ในวันแรก - 290 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร
• ในวันที่สี่ - 60 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร
• ในวันที่เจ็ด - 60 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร
• ในวันที่สิบ - 60 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร

เติมขวดไม่เกินสามในสี่ของปริมาตรมิฉะนั้นในระหว่างการหมักโฟมจะลอยขึ้นและท่วมซีลน้ำ หากคุณต้องการได้รับไวน์จริงจากราสเบอร์รี่สดต้องปฏิบัติตามสูตรและตารางเวลาอย่างเคร่งครัด ในช่วงสิบ วันนี้ขวดจะถูกวางไว้ในที่มืดที่มีอุณหภูมิ 20–25 องศาและปิดด้วยผ้าโปร่งหรือผ้าบาง ๆ สูงสุด. หลังจากการใส่น้ำตาลครั้งสุดท้าย จะมีการติดตั้งซีลน้ำและเทลงบนคอขวด ขวดจะถูกนำออกไปในที่ร่มอีกครั้งเพื่อไม่ให้สัมผัสหรือเคลื่อนย้ายเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน แต่คุณจะได้ยินเสียงฟองสบู่ไหลวนอยู่ในซีลน้ำ

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

มาสเตอร์คลาสเกี่ยวกับการทำไวน์ราสเบอร์รี่ในวิดีโอ

สูตรเพื่อรสชาติที่ดี

เมื่อกระบวนการหมักสิ้นสุดลงและน้ำในซีลน้ำหยุดเดือด คุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนการระบายน้ำและจบไวน์ได้ ต้องยกขวดอย่างระมัดระวังและวางบนโต๊ะ หากสูตรสำหรับไวน์ราสเบอร์รี่มีอายุพอดี เมื่อถึงเวลานี้ตะกอนควรจมลงไปด้านล่าง และไวน์ควรมีความโปร่งใสสัมพัทธ์ ในการกำจัดตะกอนจำเป็นต้องเตรียม:

• ภาชนะสำหรับบ่มไวน์ (เหยือก, ขวด, บาร์เรล);
• กระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 4-5 ลิตร
• กระชอน;
• ผ้ากอซหรือผ้าลินิน
• ท่อ PVA สำหรับระบายไวน์ เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.8 - 1.2 มม. ยาว 1.5 ม.

ท่อถูกลดระดับลงอย่างระมัดระวังตามผนังลงในไวน์ไม่ถึง 3-5 ซม. ถึงระดับตะกอน กระทะที่มีกระชอนซึ่งมีผ้าขี้ริ้วหรือผ้าโปร่งสองชั้นวางอยู่ต่ำกว่าหนึ่งระดับ เช่น บนเก้าอี้ ใช้สายยางเทวัสดุไวน์ลงในกระชอนจากนั้นลงในกระทะเพื่อให้ไวน์อิ่มตัวด้วยออกซิเจนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ปลายท่อจะต้องจัดให้ค่อนข้างสูง (แต่ไม่สูงกว่าระดับของ ไวน์แน่นอน) และใช้นิ้วบีบเพื่อให้ลำธารบาง หลังจากนั้นไวน์จะถูกบรรจุขวดเพื่อการบ่ม ภาชนะอะไรที่จะใช้สำหรับสิ่งนี้? หากอนุญาตให้ใช้ขวดพลาสติกในขั้นตอนการหมัก พลาสติกคือศัตรูในขั้นตอนการสุกของไวน์ราสเบอร์รี่ รสชาติที่ดี. สามารถเทลงในขวดแก้วปิดหลวม ๆ จนกว่าจะสุกสุดท้ายเพื่อไม่ให้ระเบิดสามารถอยู่ในขวดโหลและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์ขั้นสูงจะเทไวน์ลงในถังไม้ หากพบ ในรูปแบบนี้ไวน์คือ วางในที่มืดและเย็น ในที่สุดไวน์ราสเบอร์รี่ก็สุกในฤดูใบไม้ผลิและจากนั้นหากคุณมีความอดทนเพียงพอ คุณสามารถเทขวดสองสามขวดปิดจุกแน่นและเก็บไว้ได้ ดื่มส่วนที่เหลือเป็นไวน์โต๊ะ คำแนะนำจาก Zoya Bukhteeva: ควรเก็บไวน์อายุน้อยไว้เป็นธรรมดา ขวดสามลิตรจนกว่าฟองจะหยุดไปตามผนัง แล้วบรรจุขวด ขั้นตอนต่อไป: การทำให้ใส การให้ออกซิเจน การแช่แข็ง เกี่ยวข้องกับ ไม้ลอยการผลิตไวน์ที่บ้าน สามารถอภิปรายได้ในบทความอื่น

มีขั้นตอนอย่างไร

ไวน์ราสเบอร์รี่บรรจุขวดเพื่อการบ่ม

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่- มันอร่อยมากและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. เหมาะสำหรับทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งดังนั้นจึงสามารถดื่มได้ ตลอดทั้งปี. มีสูตรมากมายในอินเทอร์เน็ต ทิงเจอร์เบอร์รี่. เราจะบอกคุณมากที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจทำอาหารทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่บ้าน แต่ก่อนอื่นคุณควรศึกษาว่าทำไมราสเบอร์รี่จึงมีประโยชน์และปริมาณแอลกอฮอล์ในเหล้าราสเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ช่วยให้หายเจ็บคอ ไอรุนแรง

นอกจากนี้ ราสเบอร์รี่:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์
• ทำความสะอาดผนังหลอดเลือด
• ชดเชยการขาดวิตามินในร่างกาย

คุณสมบัติเหล่านี้ด้วย ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคอย่างมาก

แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสม:

• สำหรับ เหล้าราสเบอร์รี่หรือทิงเจอร์เป็นผลไม้แช่แข็งที่เหมาะสมกว่า
• สำหรับ เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมใช้ผลเบอร์รี่สด

อย่าลืมว่าควรเตรียมผลไม้เล็ก ๆ ก่อนใช้ ด้วยวิธีพิเศษ: คัดแยกผลไม้เน่าก้านและเศษส่วนเกินออกล้างและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู

และวิธีการยืนยันแสงจันทร์บริสุทธิ์บนราสเบอร์รี่และใช้เวลานานเท่าใดในการยืนยัน? สำหรับ ทำความสะอาดได้ดีขึ้นผลเบอร์รี่สามารถเทน้ำเกลือในอัตราส่วนเกลือ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร ผลเบอร์รี่แช่ไว้ 8 ถึง 10 นาที ราสเบอร์รี่ถูกล้างใต้น้ำอย่างระมัดระวังทำให้เสียหายได้ง่าย ไม่จำเป็นต้องทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลานาน เธออาจจะเปียก

แต่เงื่อนไขหลัก: ผลเบอร์รี่ต้องสุกและแน่น แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ สูตรที่สมบูรณ์แบบทำ "โรบิน" บดบนแสงจันทร์

สูตรอาหาร

เหล้าราสเบอร์รี่ประกอบด้วย 2 ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ราสเบอร์รี่และแอลกอฮอล์ วอดก้า, แอลกอฮอล์ 40%, คอนญักหรือแสงจันทร์บริสุทธิ์ใช้เป็นแอลกอฮอล์ แต่แอลกอฮอล์ต้องมีคุณภาพสูง

นอกจากนี้ สูตรส่วนใหญ่สำหรับราสเบอร์รี่โฮมเมดบนแสงจันทร์ประกอบด้วยน้ำตาลและน้ำ พวกเขาจะถูกเพิ่มตามคำขอของผู้ผลิตไวน์ที่เตรียมทิงเจอร์

แต่ละสูตรยังแตกต่างกันในเทคโนโลยีการเตรียม: ผลเบอร์รี่สามารถผสมกับแอลกอฮอล์เป็นเวลาหลายวันหรือผ่านการหมักตามธรรมชาติ ผู้ผลิตไวน์มักจะใช้การหมักตามธรรมชาติ

วิธีทำเหล้าราสเบอร์รี่? คุณต้องเทผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกด้วยแอลกอฮอล์เท่านั้น ราสเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่เหมาะสำหรับการทำ สตาร์ทเตอร์ยีสต์. เมื่อเข้าสู่แอลกอฮอล์มันจะกระตุ้นกระบวนการหมักอย่างอิสระ สิ่งสำคัญ: อย่าล้างก่อนใช้

ไม่ว่าผู้ผลิตไวน์จะชอบสูตรและวิธีการเตรียมแบบใด เขาจะได้รับทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวอบอุ่น ฤดูหนาวและอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเบอร์รี่ในฤดูร้อน ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารกัน

วอดก้าราสเบอร์รี่เท

ผู้ผลิตไวน์เรียกสูตรนี้ว่าทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้าแบบพื้นฐานหรือแบบคลาสสิก

ในการเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนวอดก้าตามสูตรนี้ คุณต้อง:

• ราสเบอร์รี่ 3.5 กก.
• วอดก้า 1 ลิตร
• น้ำ 250 มล.
• 250 กรัม น้ำตาลทราย.

เตรียมเหล้าราสเบอร์รี่ดังนี้:

1. เราคัดแยกผลเบอร์รี่และกำจัดเศษซากทั้งหมดออกจากผลเบอร์รี่
2. ฉันใส่มันลงในชามลึก
3. เติมวอดก้า 1 ลิตรแล้วพักไว้ 2-4 วัน
4. หลังจากผ่านไป 4 วัน ให้ระบายของเหลวออก
5. เราเตรียมแยกกัน น้ำเชื่อมนำโฟมออกแล้วเติมลงในส่วนผสมของแอลกอฮอล์
6. เทส่วนผสมลงในขวดแยกต่างหากและปิดด้วยก๊อก พักไว้ 2-3 สัปดาห์
7. หลังจาก 3 สัปดาห์ เรานำเครื่องดื่มออกมา กรอง แล้วเทลงบนพื้น ขวดลิตรปิดฝาพักไว้ เมื่อทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้ากลายเป็นสีชมพูเข้มข้น เราก็นำออกมาใช้

ทิงเจอร์คอนยัคราสเบอร์รี่

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนคอนยัคถือว่าเหมาะและราสเบอร์รี่และคอนยัคเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม

ในการเตรียมเครื่องดื่ม "สมบูรณ์แบบ" คุณต้อง:

• ราสเบอร์รี่ 700 กรัม
• บรั่นดีคอนยัค 1 ลิตร

เตรียมไว้ดังนี้

1. ราสเบอร์รี่ของฉันใส่ในภาชนะเติมคอนญัก 1 ลิตรปิดฝาแล้วพักไว้ในมุมมืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 เดือน
2. หลังจาก 2 เดือน เทส่วนผสมออก กรอง
3. เทลงในภาชนะแยกต่างหาก ปิดฝา คุณสามารถลองเครื่องดื่ม

ราสเบอร์รี่เทแอลกอฮอล์

แฟน ๆ ของค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์จะชอบทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ แต่ต้องแน่ใจว่าได้เจือจางแอลกอฮอล์ถึง 40-45% ก่อนใช้แอลกอฮอล์ในสูตรนี้สำหรับทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์ จากนั้นเตรียมเหล้าราสเบอร์รี่โดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน

ราสเบอร์รี่แช่แข็งราดบนแสงจันทร์

สำหรับการเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนแสงจันทร์ ฐานแอลกอฮอล์ต้องทำซ้ำสองครั้ง จากนั้นองค์ประกอบจะกลายเป็นเปรี้ยวมากและผู้ชายจะชอบมันมากขึ้น

สำหรับ สูตรนี้การเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนแสงจันทร์ที่คุณต้องการ:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 2.5 กก.
• 500 มล. ของแสงจันทร์ 40-45%;
• น้ำตาลทราย 250 กรัม

ราสเบอร์รี่เตรียมในแสงจันทร์ดังนี้:

1. ไม่ว่าผู้ผลิตไวน์จะเตรียมทิงเจอร์หรือเหล้าจากราสเบอร์รี่แช่แข็งหรือแช่แข็ง แต่ในตอนแรกเขาต้องละลายผลไม้เล็ก ๆ จากนั้นใส่ในภาชนะ ปิดด้วยน้ำตาล เทแสงจันทร์ 500 มล. พักไว้ 1 ชั่วโมง
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ผสมผลเบอร์รี่แล้วนวดด้วยไม้นวดแป้ง
3. เทส่วนผสมลงในขวดแยกต่างหากปิดฝาทิ้งไว้ 1 เดือน
4. หลังจาก 1 เดือนรับองค์ประกอบความเครียด สามารถดื่มได้

ราสเบอร์รี่เทโดยไม่ต้องวอดก้า

คนรัก น้ำอัดลมคุณจะรักสูตรไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับทิงเจอร์ราสเบอร์รี่

การทำเหล้าราสเบอร์รี่โดยไม่ใช้วอดก้าที่บ้านเป็นเรื่องง่าย สำหรับสิ่งนี้เราใช้:

• ราสเบอร์รี่ 2 กก.
• น้ำตาลทราย 800 กรัม
• น้ำ 200 มล.

เธอเตรียมดังนี้:

1. เราใช้เวลา 3 ขวดลิตรใส่ราสเบอร์รี่และน้ำตาลทรายลงไปเป็นชั้นๆ
2. เทน้ำนวดราสเบอร์รี่ด้วยไม้นวดแป้ง
3. เราปิดคอขวดด้วยถุงมือแพทย์ด้วยนิ้วที่เจาะแล้ววางองค์ประกอบในมุมที่อบอุ่นและมีแดดของอพาร์ทเมนต์
4. เมื่อถุงมือยุบลง แสดงว่ากระบวนการหมักสิ้นสุดลง เรานำภาชนะออกมากรองด้วยผ้าขาวเทลงในภาชนะอื่นปิดฝาแล้ววางไว้ในมุมที่มืดและเย็นของอพาร์ทเมนต์เป็นเวลา 2 วัน
5. หลังจาก 2 วัน องค์ประกอบจะถูกเทลงในภาชนะที่แยกจากกัน เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น

เทแยมราสเบอร์รี่ลงบนวอดก้า

แยมหวานหรือไม่? อย่ารีบโยนทิ้ง มันสามารถเป็นฐานที่ดีสำหรับสูตรต่อไปในการทำเหล้าราสเบอร์รี่

• แยมราสเบอร์รี่ 500 มล.
• วอดก้า 1 ลิตร

เตรียมเครื่องดื่มดังนี้:

1. ใส่แยม 500 มล. ลงในขวดแก้ว เติมวอดก้า 1 ลิตร ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำตามต้องการ
2. เราปิดฝาขวดและวางไว้ในมุมห้องที่มีแดดและอบอุ่นเป็นเวลา 1 สัปดาห์ เรานำภาชนะออกวันละครั้งเขย่า
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์เราก็วางขวดโหลไว้ที่มุมมืดของห้องเป็นเวลา 3 วัน
4. หลังจาก 3 วันเรานำภาชนะออกกรองเนื้อหาผ่านสำลีใส่น้ำตาลทรายผสม
5. องค์ประกอบถูกเทลงในขวดแยกต่างหากและเก็บไว้อย่างน้อย 2 วันในมุมมืดของห้อง
6. หลังจาก 2 วันสามารถดื่มได้ มันถูกเก็บไว้เป็นเวลา 5 ปี ป้อม องค์ประกอบเสร็จแล้วแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25 ถึง 30%

ราสเบอร์รี่เครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว

กำลังมองหาที่จะรักษาแขกของคุณด้วยเหล้าราสเบอร์รี่แบบโฮมเมดอย่างรวดเร็ว? แล้ว สูตรต่อไปสร้างขึ้นเพื่อคุณโดยเฉพาะ ลักษณะเฉพาะของมันคือเหล้าพร้อมใช้ในหนึ่งวัน

สำหรับสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่บ้านคุณจะต้อง:

• ราสเบอรี่;
• น้ำตาลทราย;
• น้ำ.

พวกเขาถูกนำไปใช้ในปริมาณที่ผู้ผลิตไวน์ต้องการ

เตรียมเครื่องดื่มดังนี้:

1. เรานำผลไม้เล็ก ๆ ล้างแล้วเทลงในขวดแยกต่างหาก เราปิดฝาแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำ
2. เราวางภาชนะบนกองไฟที่ช้าแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟและเคี่ยวผลไม้เล็ก ๆ เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
3. เมื่อน้ำในอ่างเย็นลงเราจะนำส่วนประกอบของผลไม้เล็ก ๆ ออกมาแล้วกรองด้วยผ้า
4. เทเครื่องดื่มลงไป ภาชนะแยกต่างหากและเทวอดก้าลงไปเทน้ำตาลทราย ขึ้นอยู่กับ 1 ลิตร ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่สำหรับวอดก้า 200-400 มล. และน้ำตาลทราย 100-300 กรัม องค์ประกอบถูกเทลงในขวดแยกต่างหากและพักไว้ 1 วัน

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มรสเลิศที่มีรสหวานและกลิ่นหอมของผลไม้เล็ก ๆ

การแช่ราสเบอร์รี่สีดำ

ราสเบอร์รี่สีดำ "คัมเบอร์แลนด์" สามารถพบได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่งและผู้ผลิตไวน์จำนวนมากก็ไม่แปลกใจอีกต่อไป สามารถใช้ทำทิงเจอร์ได้ แต่อย่าลืมว่ามันเป็นกรดมาก ดังนั้นเมื่อเตรียมทิงเจอร์ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ใช้ 1/3 มิฉะนั้นเทคโนโลยีในการทำวอดก้าราสเบอร์รี่ที่บ้านก็ไม่แตกต่างจากที่อธิบายไว้ในสูตรข้างต้น

วิธีทำเหล้าราสเบอร์รี่หมัก

พนักงานต้อนรับรีดผ้าอย่างหนักสำหรับฤดูหนาวราสเบอร์รี่กับน้ำตาลสามารถหมักได้ แต่มันยังเร็วเกินไปที่จะอารมณ์เสีย จากผลไม้เล็ก ๆ นี้คุณจะได้รับทิงเจอร์ผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยม

ก่อนที่จะเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนแสงจันทร์ที่บ้าน แสงจันทร์ที่มีประสบการณ์แนะนำให้ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากขวดราสเบอร์รี่

ในการเตรียมทิงเจอร์คุณต้องทำ:

• องค์ประกอบราสเบอร์รี่ 1 ลิตร
• วอดก้า 1 ลิตร
• น้ำตาลวานิลลา 30 กรัม

วิธีการทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่? มันง่าย:

1. เรานำวัตถุดิบราสเบอร์รี่ 1 ลิตรมาใส่ในจานแยกต่างหาก
2. เพิ่มวอดก้า 1 ลิตรและน้ำตาลวานิลลา 30 กรัมลงในส่วนผสม
3. เราปิดฝาภาชนะและวางไว้ในมุมที่แห้งและมืดของอพาร์ทเมนต์เป็นเวลา 1 สัปดาห์
4. เรานำส่วนผสมออกมากรองด้วยผ้าเทลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วปิดฝาอีกครั้ง

เครื่องดื่มสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือคุณสามารถเริ่มชิมกับเพื่อน ๆ เชื่อฉันเถอะว่าจะไม่มีใครสนใจเขา

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการดื่มเหล้าคุณต้องเรียนรู้ล่วงหน้าเกี่ยวกับวิธีทำโรบินจากแสงจันทร์และทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีราสเบอร์รี่ประกอบด้วย น้ำมันหอมระเหย, เพคติน, วิตามิน A, B, C, แทนนิน, สังกะสี, เหล็ก, โคบอลต์, แร่ธาตุ ดังนั้นเพื่อคลายความเครียดและปรับปรุงอารมณ์จึงบริโภคในปริมาณเล็กน้อย
2. ก่อนใช้ควรปรึกษาแพทย์และอ่านข้อห้ามใช้

และจะทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ได้อย่างไรหากห้ามไม่ให้ฉัน? ในกรณีนี้ เราแนะนำให้ใช้ ใบสั่งยาที่ไม่มีแอลกอฮอล์. ไม่อนุญาตให้ใช้เหล้าราสเบอร์รี่สำหรับผู้ที่:

• โรคไต
• โรคเบาหวาน;
• โรคกระเพาะและโรคหอบหืด;
• urolithiasis, โรคเกาต์, แผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคภูมิแพ้

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำแอลกอฮอล์และแม้แต่เหล้าราสเบอร์รี่บนวอดก้าตามสูตรใด ๆ ข้างต้น สิ่งสำคัญคือต้องมีผลไม้เล็ก ๆ แอลกอฮอล์คุณภาพสูงและความอดทนสูงเพื่อที่จะไม่เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ล่วงหน้า

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสุราหวานด้วยกลิ่นเบอร์รี่คุณสามารถลองทำเหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้าน: สูตรวอดก้าที่มีและไม่มีน้ำตาลโดยใช้แยมหรือ เบอร์รี่สด. มีตัวเลือกมากมาย เหล้าราสเบอร์รี่รสนุ่มมีกลิ่นหอมและจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบทุกคน แอลกอฮอล์ที่ดี. ข้อได้เปรียบที่สำคัญของเครื่องดื่มประเภทนี้คือง่ายต่อการเตรียมและน้ำหนัก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

ระวัง!แทบไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์ในเหล้าราสเบอร์รี่ ดังนั้นคุณอาจไม่ได้สังเกตว่าคุณเมาแค่ไหน

ราสเบอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย เบอร์รี่ที่มีประโยชน์จึงไม่น่าแปลกใจที่มักนำมาประกอบอาหาร เครื่องดื่มหลากหลายและขวด เครื่องดื่มที่มีวอดก้าและราสเบอร์รี่เรียกว่าทิงเจอร์หรือเหล้า หนาและหวานจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยม ตารางวันหยุดและยังช่วยปรับปรุงสุขภาพของคุณ ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและสามารถใช้เป็น ยา.

1. เครื่องดื่มช่วยต่อสู้กับไข้หวัดและโรคไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตัวเลือกที่เหมาะคือการใช้ทิงเจอร์ร่วมกับ การรักษาด้วยยากำหนดโดยดร.
2. การรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคหวัดตามฤดูกาล
3. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่จะช่วยให้อาการป่วยไม่สบาย
4. เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถใช้ในการรักษาต่อมทอนซิลอักเสบและกล่องเสียงอักเสบ
5. ทิงเจอร์จะช่วยบรรเทาอาการอักเสบและติดเชื้อที่เกิดขึ้นในลำคอ
6. นอกจากนี้ยังใช้สำหรับโรคต่างๆของกล่องเสียง
7. เครื่องดื่มอื่นมักใช้เพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
8. ช่วยในการรับมือกับกระบวนการอักเสบ ช่องปาก, เปื่อย.
9. เครื่องดื่มมีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันช่วยเพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกาย

นอกจากนี้เหล้าราสเบอร์รี่ที่ทำเองที่บ้านยังเป็นยากล่อมประสาทชั้นเลิศที่สามารถสงบประสาทได้ดี ปริมาณเล็กน้อยจะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง

คุณสมบัติทางยาของเหล้านั้นอธิบายได้จากกรดซาลิไซลิกในปริมาณสูงในผลไม้เล็ก ๆ เนื่องจากวิธีการรักษาจะช่วย อุณหภูมิสูง. นอกจากนี้ยังมีผล diaphoretic และเสมหะ น้ำราสเบอร์รี่กระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อลำไส้ซึ่งเป็นการป้องกันอาการท้องผูกและปัญหาต่างๆของระบบทางเดินอาหาร

ส่งผลดีต่อ ระบบประสาทเครื่องปรับอากาศ เนื้อหาสูงในทองแดงราสเบอร์รี่ แต่เป็นเช่นนั้น คุณสมบัติการรักษามีลักษณะเฉพาะสำหรับเครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่ไม่ใช่สารเคมีเข้มข้น เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคควรใช้เหล้าที่เตรียมไว้ที่บ้านตามสัดส่วนทั้งหมด จากนั้นจะไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของมัน

เพื่อให้ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ช่วยรับมือกับโรคได้ สิ่งสำคัญคือการใช้ในการบำบัดที่ซับซ้อน ไม่ใช่วิธีการรักษาแบบเดียว นอกจากนี้ก่อนใช้จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ของคุณ

บนวอดก้า

รสชาติของเหล้าจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลในนั้น ยิ่งใส่มากก็จะยิ่งมีรสหวานและในทางกลับกัน เมื่อเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านสิ่งสำคัญคือต้องได้รับคำแนะนำจากความชอบของคุณและทำตามสูตรอย่างชัดเจน

ในการเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่คุณสามารถใช้สูตรที่ง่ายที่สุด:

เมื่อเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่บ้าน สูตรง่ายๆ จะช่วยให้คุณได้อร่อย เครื่องดื่มรสใช้ทรัพยากรและความพยายามขั้นต่ำ

ด้วยการเพิ่มน้ำตาล

มีอีกสูตรง่ายๆในการทำเหล้าราสเบอร์รี่ เครื่องดื่มเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ราสเบอร์รี่ 5 กก.
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• วอดก้าที่ดี 1.5 ลิตร
• น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร

การทำอาหาร:

สำหรับการจัดเก็บเครื่องดื่มจะถูกกรองและบรรจุขวดอีกครั้ง เหล้าถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิอากาศตั้งแต่ +6°C ถึง +16°C

ขึ้นอยู่กับแยมราสเบอร์รี่

สามารถเตรียมเหล้าได้แม้ไม่มีผลเบอร์รี่สด คุณสามารถใช้แบบปกติแทนได้ แยมราสเบอร์รี่ซึ่งเตรียมไว้สำหรับอนาคต มันหมักได้ดีมากและจะเป็นวัตถุดิบชั้นยอด

เมื่อเตรียมเหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้าน สูตรง่ายๆ จะช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมจากส่วนผสมเพียง 2 อย่างคือแยมและวอดก้า เพื่อให้เครื่องดื่มอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามกฎทั่วไป:

ทำให้ดีขึ้น คุณภาพรสชาติดื่มได้ด้วยใบสะระแหน่สองสามใบ

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสหวาน รสราสเบอรี่คุณสามารถใช้แยมหมัก ด้วยตัวเลือกนี้ เหล้าจะถูกจัดเตรียมตามกฎต่อไปนี้:

1. ราสเบอร์รี่ต้อง (แยมหมัก) และวอดก้าเป็นส่วนผสมในอัตราส่วน 1: 1 ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติ น้ำตาลวานิลลา. สำหรับแอลกอฮอล์ 1 ลิตรจะต้องใช้น้ำตาล 30 กรัม
2. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันในขนาดใหญ่ ภาชนะแก้วซึ่งปิดดีแล้วทิ้งไว้สักพักที่มันแห้งและมืด
3. หลังจาก 7 วันคุณสามารถลองเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องกรองก่อน

ควรเก็บทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ไว้ในที่มิดชิด ปิดขวดในที่เย็น

เคล็ดลับการทำอาหาร

สามารถรับเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้แม้ในครั้งแรก โดยทำตามคำแนะนำ:

เมื่อวางแผนที่จะเตรียมทิงเจอร์ที่บ้านควรจำไว้ว่าไม่ควรผสมราสเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ประการแรกเครื่องดื่มจะไม่มีสีที่น่ารับประทานและประการที่สองเหล้าจะสูญเสียกลิ่นและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

เหล้าราสเบอร์รี่มีค่าสำหรับ รสชาติดั้งเดิม,กลิ่นน่ารัก. นอกจากนี้ยังผ่านเข้าสู่แอลกอฮอล์ คุณสมบัติทางยา ผลเบอร์รี่ที่สามารถใช้เป็นยาต้านการอักเสบสำหรับโรคหวัด

เพื่อให้มีกลิ่นหอม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณควรตุนแอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ความหวานและความนุ่มนวลของเหล้าราสเบอร์รี่นั้นเกิดจากการเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สด กระป๋อง แช่แข็ง หรือแห้งเพื่อทำเหล้าราสเบอร์รี่คุณภาพดีที่บ้าน

วิธีการทำแอลกอฮอล์จากผลเบอร์รี่สด?

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับราสเบอร์รี่แอลกอฮอล์:

• เทผลเบอร์รี่เรียงขวดหนึ่งลิตรลงที่ด้านล่างของภาชนะสามลิตร
• ราสเบอร์รี่เติมน้ำตาลด้านบน (800 กรัม);
• เทส่วนผสมโดยไม่ต้องกวน (45-55 °) ด้วยแสงจันทร์บริสุทธิ์เพื่อให้ของเหลวไม่ถึงคอกระป๋องประมาณ 5-7 ซม.
• ม้วนภาชนะด้วยฝาโลหะที่ปิดสนิท
• วางชิ้นงานเพื่อใส่ในห้องใต้ดินโดยไม่ให้แสงแดดส่องถึง
• ความพร้อมมาใน 4 เดือน

รับเหล้าแสนอร่อยหากคุณใช้สูตรต่อไปนี้:

• ล้างผลเบอร์รี่สุกใส่ในภาชนะกว้าง (กะละมัง);
• เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน
• พักไว้เพื่อสกัดน้ำผลไม้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง
• เทน้ำผลไม้ลงในขวดแก้ว
• บดผลเบอร์รี่ให้เข้ากันกรองผ่านผ้าโปร่ง
• รวมน้ำผลไม้เพิ่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เท่ากัน
• ใส่แท่งอบเชย, ฝักวานิลลาครึ่งฝัก, โป๊ยกั๊ก, ถั่วลันเตา 5-6 เม็ดในเครื่องดื่ม 3 ลิตร
• นำไปใส่ในห้องอุ่น
• หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ขอแนะนำให้นำเครื่องเทศออกและเก็บของเหลวไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลา 1 เดือน

โดยไม่ต้องวอดก้า

สูตรสำหรับเหล้าราสเบอร์รี่แอลกอฮอล์ต่ำทำเองที่บ้าน:

ใส่ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้ว (2 กก.) ในภาชนะเป็นชั้นๆ สลับกับน้ำตาลทราย (800 กรัม) นวดให้ละเอียดผลไม้ด้วยสากไม้จากนั้นเติมน้ำบริสุทธิ์ 200 มล. จำเป็นต้องใส่ที่คอของภาชนะ ถุงมือยางเจาะนิ้ว. นำภาชนะไปยังที่อุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอและปล่อยให้ของเหลวหมัก

เมื่อกระบวนการหมักหยุดลงอย่างสมบูรณ์ และผลเบอร์รี่ตกลงสู่ด้านล่าง ให้ระบายของเหลวออกจากตะกอน ความเครียด และขวดอย่างระมัดระวัง นำไปทำให้สุก หลังจาก 7-10 วัน ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำก็พร้อมใช้งาน

การประมวลผลช่องว่าง

เพื่อกระจายเมนูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเหล้าราสเบอร์รี่บนวอดก้าทำจากวัตถุดิบแช่แข็งแห้งและกระป๋อง

ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (2.5 กก.) เทน้ำตาล (250 กรัม) และเทด้วยแสงจันทร์ที่เข้มข้นและบริสุทธิ์ (0.5 ลิตร) หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้บดวัตถุดิบให้เข้ากันแล้วคนให้เข้ากันแล้วเทลงในขวดที่มีฝาปิดแน่น เป็นการดีกว่าที่จะยืนยันในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นเวลา 1-2 เดือน จากนั้นกรองของเหลวและบรรจุขวดเพื่อจัดเก็บ

สูตรราสเบอร์รี่แห้ง:

• ล้างผลเบอร์รี่แห้งให้สะอาด
• เทวัตถุดิบที่เตรียมไว้ น้ำเย็นเหนือระดับผลเบอร์รี่ 2-3 ซม.
• นำไปต้มแล้วปิดไฟ
• ห่อภาชนะด้วยผ้าอุ่น ๆ และกรององค์ประกอบหลังจากเย็นสนิท
• เพิ่มน้ำตาลทราย 400-500 กรัมสำหรับการแช่แต่ละลิตร
• เจือจางน้ำเชื่อมด้วยแอลกอฮอล์เข้มข้นในอัตราส่วน 1: 3
• ยืนยันในความเย็นและความมืดเป็นเวลา 1-3 เดือนหลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมสำหรับการชิม

สูตรสำหรับแยมราสเบอร์รี่:

• ใช้แยมหวาน 500 มล.
• แสงจันทร์ที่แข็งแกร่งต้องการ 1 ลิตร
• เทวัตถุดิบด้วยแอลกอฮอล์และยืนยันในความร้อนโดยไม่มีแสงเป็นเวลา 1.5-2 เดือน
• กรองเครื่องดื่มและปล่อยให้สุกเป็นเวลา 1 สัปดาห์

ขอแนะนำให้ใช้ราสเบอร์รี่สำหรับเหล้า สุกเต็มที่. หากผลไม้เล็ก ๆ ไม่คงรูปก็ไม่ควรล้างก็เพียงพอที่จะแยกออกเอาเศษผลไม้ที่เน่าเสียออก แสงจันทร์สำหรับฐานนั้นใช้อย่างเข้มข้นทำความสะอาดอย่างดีโดยไม่มีกลิ่นเฉพาะ