อาหารชนิดใดอยู่ได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น การเก็บรักษาเนื้อสัตว์ปีกปลาโดยไม่ใช้ตู้เย็น

เมื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่สดและเน่าเสียง่าย สิ่งสำคัญคือการชะลอการเติบโตของแบคทีเรียซึ่งเมื่อเพิ่มจำนวนจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย สำหรับแบคทีเรียส่วนใหญ่ ที่อยู่อาศัยในอุดมคติสามารถอธิบายได้ว่าอบอุ่น มืด และชื้น ซึ่งหมายความว่าเพื่อชะลอการเจริญเติบโตจำเป็นต้องแยกเงื่อนไขอย่างน้อยหนึ่งข้อและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสองในสามข้อ

อ่างอาบน้ำ

ดองแห้ง

กระเทียมปรุงรส

ห่อเกลือ

ตู้เย็นหรือธารน้ำแข็งที่ดีคือวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาอย่างไม่ต้องสงสัย ผลิตภัณฑ์อาหาร. แต่ถ้าไม่อยู่ที่นั่นจะรักษาเนื้อปลาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ให้สดในช่วงฤดูร้อนได้อย่างไร

♦ เนื้อสัตว์ที่ถูด้วยน้ำมะนาวสามารถเปิดทิ้งไว้ (ใต้ผ้าหรือกระชอน) ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเท มันจะคงความสดไว้หนึ่งถึงสองวันในความร้อนที่รุนแรงที่สุด

♦ เนื้อจะคงความสดอยู่ได้ 4-5 วัน ถ้าแห้งให้ใส่ในกระทะ (เคลือบฟัน) เทโยเกิร์ตปิดด้วยจานด้านบน กดให้แน่น แล้ววางในที่เย็น

♦ การคั่วด้วยไขมันเล็กน้อยและเนื้อเค็มเล็กน้อยยังทนทานได้หลายวัน

♦ หากต้องการเก็บไข่ไว้นานๆ ให้ทาด้วยน้ำมันหมูหรือ น้ำมันพืชห่อด้วยกระดาษ วางในตะกร้า แล้วแขวนไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเท หรือจาระบีด้วยโปรตีน ปล่อยให้แห้งแล้วใส่ในตะกร้า ห่อไข่แต่ละฟองด้วยกระดาษหรือกะเทาะด้วยชิป

♦ เนยจะคงความสดได้นานหากห่อด้วย กระดาษ parchment(อย่างละ 100 - 150 กรัม) แล้วใส่ให้แข็งแรง น้ำเกลือ. ท็อปด้วยจานหรือฝา คุณสามารถห่อน้ำมันด้วยผ้าขี้ริ้วชุบน้ำส้มสายชูผสมน้ำ

♦ วิธีเก็บนม: ปิดชามด้วยนม วางในชามหรือกระทะกว้างที่มีนมอยู่เต็ม น้ำเย็น. โยนผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวไว้ด้านบนจุ่มปลายลงในน้ำ: การระเหยของน้ำอย่างสม่ำเสมอจากผ้าเช็ดปาก (ผ้าขนหนู) จะรักษาอุณหภูมิต่ำในชามด้วยนม

♦ ในนมก่อนต้มให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อย (0.5 ช้อนโต๊ะต่อนม 1 ลิตร) ในฤดูร้อน - โซดา (ที่ปลายมีด) และหลังจากเดือดแล้วปล่อยให้เย็น นมดังกล่าวจะไม่เปรี้ยวเป็นเวลา 2-3 วัน

♦ ควรเก็บนม (ต้มแล้ว) ไว้ในเหยือกหรือจานกระเบื้อง แต่ห้ามใส่ในภาชนะที่เป็นโลหะ ล้างชามด้วยน้ำเย็นก่อน ชำระนมโดยเทลงในโถแช่ในชามอีกใบ เค็มเย็นน้ำซึ่งจะทำให้อยู่ในที่มืดที่เย็นกว่า เปลี่ยนน้ำ.

♦ ควรเทนมสำหรับนมเปรี้ยวลงในจานพอร์ซเลนหรือเซรามิกเท่านั้น - เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเปรี้ยวในที่มืด ถ้าร้อนมากให้ใส่จานเข้าไป น้ำเย็นซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงหลายครั้ง ปิดฝาขวดด้วยผ้าก๊อซหรือฝาที่มีรู

♦ ครีมเปรี้ยวถูกเก็บรักษาไว้ในลักษณะเดียวกับนมเปรี้ยว เก็บไว้ในหม้อดินจะดีกว่า

♦ ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, เนยจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีหากวางในชามในน้ำเย็น ในฤดูร้อนควรเปลี่ยนน้ำวันละหลายครั้ง

♦ คอทเทจชีส ชีส ห่อชีสในผ้าสะอาดชุบน้ำเกลือ ใส่ชาม แล้ววางในที่เย็น

♦ น้ำมันดอกทานตะวันในขวดที่ปิดสนิท สภาพห้องสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองเดือน ขวดที่สตาร์ทจะต้องใช้ให้หมดภายในหนึ่งเดือน มิฉะนั้น น้ำมันจะเหม็นหืน

♦ บวบและ สลัดผักเก็บไว้ในน้ำเกลือแล้วจะไม่เหี่ยวเฉา

♦ ผักใบเขียว(ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย) สามารถ "ปลูก" ได้หากคุณใส่ในน้ำเย็นที่มีกรดเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 50-60 นาที

♦ ผักสดรักษาความสดเมื่อห่อด้วยผ้าขนหนูเปียก สลัดและ กะหล่ำควรวางคว่ำ.

♦ ผักเหี่ยว (สีเขียว) สามารถเพิ่มความสดชื่นได้ด้วยการจุ่มลงไปก่อน น้ำร้อนแล้วก็เย็น

♦ เพื่อให้แตงโมสดและเย็นในวันฤดูร้อน ให้ใส่ในน้ำเย็น เช่น อ่างจากลำธารหรืออ่างล้างจาน หากคุณไม่สามารถจุ่มแตงโมลงไปได้ทั้งหมด ให้ใช้ผ้าชุบน้ำคลุมส่วนบนของแตงโมที่ยังไม่จมอยู่ใต้น้ำเพื่อทำให้แตงโมเย็นลงและทำให้แตงโมเด้งขึ้น

♦ มะนาวสามารถเก็บด้วยวิธีนี้: หั่นเป็นวงกลมหรือฝานหนา 5-6 มม. แล้วใส่เป็นชั้นๆ ในแก้วหรือ กะละมังมีฝาปิด โรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาลอย่างเสรี ก่อนหน้านี้ต้องล้างผลไม้ให้สะอาด ล้างจานให้สะอาด ลวก และเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้มีน้ำเหลืออยู่บนพื้นผิวด้านใน หั่นมะนาวด้วยมีดสแตนเลส เอาเมล็ดออกด้วยมีดเล่มเดียวกันหรือไม้ปลายแหลม (คุณสามารถเก็บมะนาวในรูปแบบนี้ไว้ในตู้เย็นที่บ้านได้)

♦ มะนาว เวลานานคงความสดเมื่อใส่เข้าไป เหยือกแก้วเทน้ำเย็นและเปลี่ยนน้ำนี้ทุกวัน คุณสามารถวางมะนาวในที่แห้งเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ยืนเป็นเวลา 5-6 วันจนกว่าเปลือกจะแห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่ขวดแก้วปิดฝาแล้ววางในที่เย็น วางมะนาวที่นิ่มกว่าไว้ด้านบนเพื่อกินก่อนคนอื่น

♦ คุณสามารถเก็บน้ำมะนาวเย็น เครื่องดื่มผลไม้ kvass ฯลฯ ในลักษณะนี้: เทเครื่องดื่มลงในขวด ห่อด้วยผ้าชุบน้ำเย็น และใส่ลงในหม้อน้ำ น้ำจากผ้าจะระเหยและในขณะเดียวกันก็ลดอุณหภูมิของสิ่งของในขวดลงอย่างมาก เทน้ำเย็นลงในกระทะขณะที่ระเหย

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราลงในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
สำหรับการค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

การเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนนำมาซึ่งความสุขเสมอ ก็เลยอยากได้ตะกร้าด้วย ผลไม้สดอยู่บนโต๊ะเสมอ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้น

ทีม เว็บไซต์รวบรวม เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ที่จะช่วยให้คุณสนุกได้นานที่สุด เบอร์รี่สดชีสและอาหารโปรดอื่นๆ

1. ผลเบอร์รี่ + น้ำส้มสายชู + น้ำ

ผสม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลกับน้ำ (1:10) ล้างราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือเบอร์รี่อื่น ๆ ในน้ำน้ำส้มสายชู ทิ้งบนตะแกรง วางในภาชนะที่ปูด้วยกระดาษ แช่เย็น สารละลายอ่อนมากจึงไม่รู้สึกถึงน้ำส้มสายชูและผลเบอร์รี่จะอยู่ได้นานกว่า มีวิธีอื่นในการเก็บผลเบอร์รี่ที่นี่และลิงค์นี้

2. ขึ้นฉ่าย บรอกโคลี ผักกาดหอม + ฟอยล์

3. ชีส + แผ่นหนัง

ชีสจะคงสภาพได้ดีกว่าถ้าคุณไม่ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร แต่ห่อด้วยกระดาษ parchment แล้ววางลงในจานเซรามิกหรือแก้วใส่ชีส คุณสามารถใส่ในภาชนะพลาสติกได้ แต่อย่าปิดสนิท เก็บชีสในส่วนที่อุ่นของตู้เย็น มีวิธีการจัดเก็บที่สะดวกอีกวิธีหนึ่งคือการแช่แข็ง ชีสขูด(รายละเอียด).

4. แอปริคอต + เซลล์

สำหรับการจัดเก็บเราใช้แอปริคอตที่ไม่สุกเล็กน้อยโดยไม่มีจุดและข้อบกพร่องอื่น ๆ หากมีผลไม้จำนวนมาก ให้ใส่ในกล่องแล้วห่อด้วยกระดาษ parchment หรือใช้ภาชนะเซลล์ที่สะอาด เช่น ถาดไข่หรือกล่องขนม แอปริคอตสุกที่อุณหภูมิ 10–15 °C สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น ผลไม้สุกในถุงกระดาษ

5. คอทเทจชีส + น้ำตาลหรือเกลือ

ย้ายคอทเทจชีสที่เปิดซองหรือผลิตภัณฑ์จำนวนมากไปที่ชามอาหาร แก้ว หรือจานเคลือบที่มีฝาปิด หากเก็บไว้ในตู้เย็น ให้วางน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 2-3 ชิ้นไว้ด้านบน คุณสามารถบันทึกคอทเทจชีสได้โดยไม่ต้องใช้ตู้เย็น: เทเกลือหยาบหนึ่งชั้นลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่คอทเทจชีสคลุมด้วยผ้าแล้วกดทับด้านบน โดยวิธีการที่ชีสกระท่อมไขมันต่ำจะถูกเก็บไว้นานขึ้น

6. องุ่น + เชือก

ตำแหน่งที่ดีที่สุดในตู้เย็นคือใกล้กับผนังด้านหลัง เลือกพันธุ์ที่ล่าช้าและวางซ้อนกันเพื่อให้ผลเบอร์รี่สัมผัสกันน้อยที่สุด คุณสามารถเก็บพวงแขวนไว้เป็นเวลานานในที่แห้ง เย็น มืด และมีอากาศถ่ายเท ชาวสวนเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลเบอร์รี่โดยยุติการรดน้ำ 1.5 เดือนก่อนเก็บเกี่ยว

7. ขิง + น้ำต้มหรือกระดาษหนัง

หากคุณไม่สนใจการสูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์ แต่คุณต้องการเพียงแค่รสชาติเท่านั้น การจัดเก็บในช่องแช่แข็งจึงเหมาะสำหรับคุณ แต่หากต้องการเก็บขิงให้นานขึ้น สดตากแดดให้แห้งเล็กน้อย ห่อด้วยกระดาษ parchment แล้ววางไว้ในที่มืดและเย็น มีอีกวิธีหนึ่ง: รากเทน้ำต้มแล้วใส่ในตู้เย็น จึงเก็บได้นาน

8. เนื้อ + ตำแย + หมัก

โดยธรรมชาติแล้วคุณสามารถเก็บเนื้อสดไว้ได้ 4-6 วันโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น ล้อมรอบด้วยตำแย (มะรุม, บอระเพ็ด, ใบวอลนัท) ห่อด้วยผ้าชุบน้ำส้มสายชู วางไว้ในกระทะหรือกล่องไม้ ปิดให้สนิทฝังให้ลึก 20 ซม. ล้างผลิตภัณฑ์ในน้ำก่อนปรุงอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะเก็บเนื้อสัตว์ไว้ในช่องแช่แข็งด้วยกระดาษฟอยล์และยังมีวิธีการแช่แข็งในน้ำดองอีกด้วย

9. ต้นหอม+ขวด+ช่องแช่แข็ง

วิธีง่ายๆ ในการแช่แข็งนี้จะทำให้ทุกคนพอใจ ตัดต้นหอมฤดูร้อนแล้วใส่ในภาชนะหรือ ขวดพลาสติก. ก่อนส่งไปยังช่องแช่แข็งสิ่งสำคัญคือหัวหอมสับต้องไม่มีความชื้นและแห้งเล็กน้อย หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง คุณจะเปลี่ยนรสชาติได้ทันที อาหารจานต่างๆในช่วงฤดูหนาว

10. มะเขือเทศ + หั่นขึ้นหรือลง

เก็บมะเขือเทศที่ยังไม่สุกโดยคว่ำด้านลงในถุงกระดาษหรือในชั้นเดียวในกล่องในที่เย็นจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีแดง หากมีผลไม้อยู่ใกล้ ๆ การปล่อยเอทิลีนจะช่วยเร่งการสุก แต่ มะเขือเทศสุกควรเก็บไว้ที่ อุณหภูมิห้องตัดขึ้น เป็นที่พึงปรารถนาที่ผลไม้จะไม่สัมผัสกัน

11. ปลา + น้ำแข็ง

เงื่อนไขที่สำคัญคือการประมวลผลที่เหมาะสมหลังการจับ ไม่ควรขนส่งปลาทั้งเป็นในถุงพลาสติกเปล่า ซึ่งทำได้หลังจากทำความสะอาดแล้วเท่านั้น ของเราไม่มีตู้เย็น อุณหภูมิที่เหมาะสม(0...-2 °C) สำหรับเก็บปลาสด แต่คุณสามารถแก้ปัญหาได้ง่ายๆ หากคุณใส่ในภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งก้อน สิ่งนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้ 2-3 วัน

12. ผักใบเขียว + น้ำ + ถุง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ผักสดอยู่เสมอคือการใช้อุปกรณ์พิเศษ แต่คุณสามารถเปลี่ยนได้ง่ายโดยวางปลายมัดไว้ในภาชนะบรรจุน้ำแล้วปิดด้วยถุงแน่นด้านบน พร้อม! เราใส่ในที่เย็น

ทุกคนเข้าใจดีว่าเนื่องจากอายุการเก็บรักษาที่อนุญาตของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีตู้เย็น เราจึงขจัดความเสี่ยงที่จะได้รับหรือ ดังนั้นอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีตู้เย็นจะอยู่ได้นานแค่ไหน?

พายและพายพร้อมไส้

พายและพายที่มีตับ เนื้อ หรือไข่ สามารถเก็บได้ภายใน 2 ชั่วโมงโดยไม่ใช้ตู้เย็นเท่านั้น ที่ ความร้อนในฤดูร้อน- แม้แต่น้อย พายและพายด้วย ไส้ผลไม้หากไม่มีตู้เย็น คุณไม่ควรใช้หลังจาก 9-12 ชั่วโมง และในสภาวะที่มีความร้อนสูง ระยะเวลาการใช้งานจะลดลงเหลือ 3 ชั่วโมง

เค้กพัฟด้วย คัสตาร์ไม่ควรบริโภคโดยไม่แช่เย็น

ผลิตภัณฑ์นม

หากมีความจำเป็นต้องบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม (โยเกิร์ต คีเฟอร์ ฯลฯ) โดยไม่แช่เย็น ให้ทำภายใน 4 ชั่วโมงแรก ที่ อุณหภูมิสูงช่วงเวลานี้ลดลงอย่างมากและควรใส่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้ในถุงเก็บความร้อน หากฝาบวม มีเสียงฟู่เมื่อเปิดและมีกลิ่นค้างอยู่ในคอที่ผิดปกติ ให้โยนผลิตภัณฑ์นี้ทิ้งไปเท่านั้น

สลัดกับมายองเนส

ไม่ควรเก็บสลัดที่มีมายองเนสโดยไม่มีตู้เย็น ทางออกคือเติมสลัดก่อนใช้ อายุการเก็บรักษาของมายองเนสขึ้นอยู่กับยี่ห้อ - ดูที่บรรจุภัณฑ์

ไข่ต้ม

ไม่กี่วัน ไข่ต้มอยู่ได้ไม่เสื่อมโทรมถ้าไม่มีตู้เย็น แต่สิ่งสำคัญคือเปลือกของพวกมันไม่ได้รับความเสียหายในช่วงเวลานี้ รอยแตกอาจกลายเป็นแหล่งพิษได้

เนื้อแห้งและปลา

เราจะทำการจองทันที: สินค้าที่ซื้อต้องสดใหม่จริงๆ! อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีตู้เย็นในกรณีนี้จะอยู่ที่ประมาณ 8 ชั่วโมง

แฮม ไส้กรอก

ไส้กรอกและแฮมต้มสุกเป็นอันตรายหากเก็บไว้นอกตู้เย็น ด้วยการรับประกันความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ สองสามชั่วโมงเป็นช่วงเวลาที่ยอมรับได้

ไส้กรอกรมควันดิบสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน (โดยไม่ต้องสัมผัสกับผลิตภัณฑ์อื่น)

ความสนใจ! อายุการเก็บรักษาของอาหารที่หมดอายุจากตู้เย็นจะลดลงอย่างมากเมื่อซื้อ หรืออาจไม่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บโดยไม่แช่เย็น

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+Enter.

การเก็บอาหารแช่แข็งไว้ข้างถนนไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์และปลา - ถือว่าเป็น ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย. วิธีรักษาเนื้อและปลาให้สดโดยไม่ใช้ตู้เย็น? มาจัดการกับรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดด้วยกัน

เก็บโดยไม่ต้องแช่เย็น

อาหารทะเลและเนื้อสัตว์ที่ไม่มีตู้เย็นจะเสียเร็วมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอิ่มตัวด้วยประโยชน์มากมายและ แบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งไม่มี การรักษาความร้อนนำไปสู่ความเสียหาย ความอร่อยผลิตภัณฑ์.

7 วิธีสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ภาพ	คำแนะนำ
	วิธีที่ 1. การอบแห้งแบบดั้งเดิม ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ไขมันและผิวหนังส่วนเกิน ตัดเป็น ชิ้นบาง ๆไปตามเส้นใย แขวนผลิตภัณฑ์บนตะขอตากแดดให้แห้ง การเก็บรักษาเนื้อสัตว์โดยไม่ใช้ตู้เย็นด้วยวิธีนี้จะอยู่ได้นานถึง 60 วัน
	วิธีที่ 2 การอบแห้งแบบสมัยใหม่ อุ่นชิ้นส่วนในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 120°C จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วนำเข้าเครื่องอบไฟฟ้าเป็นเวลา 20 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 75 ° C ในตอนท้ายขอแนะนำให้ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษ parchment การทำให้แห้งจะดีที่สุด เนื้อไม่ติดมันและ เนื้อไก่เพราะมีปริมาณไขมันต่ำที่สุด
	วิธีที่ 3 เกลือแห้ง ผสมเกลือและสมุนไพรในชาม ถูเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยส่วนผสมนี้ ทิ้งไว้ 48 ชั่วโมงในที่เย็นเพื่อให้เกลือดูดซับความชื้น
	วิธีที่ 4 เกลือเปียก เตรียมน้ำเกลือเข้มข้น (เกลือ 10 ช้อนโต๊ะในน้ำ 2 ถ้วย) จุ่มผลิตภัณฑ์ในน้ำเกลือและทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งวัน หากต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอ้อยเล็กน้อย จัดเรียงเนื้อในขวดโหล ผลิตภัณฑ์เค็มถูกเก็บไว้นานถึง 90 วัน
	วิธีที่ 5 "บิลตอง" แช่แถบผลิตภัณฑ์ในน้ำส้มสายชู 9% เป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นแช่เนื้อหมักลงไป น้ำเกลือจากวิธีเดิมภายใน 6 ชั่วโมง แขวนเนื้อบนขอเกี่ยวให้แห้ง. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกเก็บไว้เป็นเวลา 120-180 วันในที่เย็น
	วิธีที่ 6 การเก็บรักษาร้อน ฆ่าเชื้อเหยือกและฝา ต้มผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและเครื่องเทศ ใส่ชิ้นส่วนลงในขวดที่อุ่นแล้วเทน้ำซุปลงด้านบนเพื่อให้เหลือสองสามเซนติเมตรที่ขอบภาชนะ ม้วนขวดที่มีฝาปิดแล้ววางไว้ในที่มืด ภาพถ่ายแสดงตัวอย่างการอนุรักษ์ดังกล่าว
	วิธีที่ 7: การเก็บรักษาความเย็น ตัดเนื้อออกเป็นส่วน ๆ วางไว้ในขวดสลับกันสลับกับชั้นเกลือหยาบ ปิดฝาและถ้าเป็นไปได้ให้ส่งไปยังเครื่องฆ่าเชื้อเป็นเวลา 12-16 ชั่วโมง คุณสามารถเก็บอาหารกระป๋องไว้ได้ 2-3 ปี ราคาของเครื่องฆ่าเชื้อค่อนข้างสูงดังนั้นคุณสามารถต้มขวดโหลในห้องอบไอน้ำได้หลายชั่วโมง

4 วิธีสำหรับปลา

ภาพ	คำแนะนำ
	วิธีที่ 1. ตำแย วางไว้ในชามน้ำเย็น ใบสดตำแยและปลาที่ไม่ได้เจียระไนวางอยู่ด้านบน ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ได้นานถึง 24 ชั่วโมง บ่อยครั้งที่วิธีนี้ใช้เพื่อนำกลับบ้านหลังจากการตกปลา
	วิธีที่ 2. การใส่เกลือ ควักเนื้อปลาแล้วล้างใต้น้ำไหล จากนั้นใช้มือถูให้ทั่วด้วยเกลือ ใส่ผลิตภัณฑ์ในภาชนะโลหะและวางในที่เย็น อายุการเก็บรักษาจะนานถึง 4 วัน
	วิธีที่ 3 การทำให้แห้ง เกลือปลาด้วยวิธีก่อนหน้า แขวนผลิตภัณฑ์ให้แห้งในที่อากาศถ่ายเทโดยใช้ตะขอหรือไม้ เราพบว่ามีหลายวิธีในการเก็บรักษาเนื้อและปลาสดไว้นานๆ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกคุณภาพ ผลิตภัณฑ์สดโดยไม่ชักช้าในการเตรียมช่องว่าง ดูวิดีโอในบทความนี้เพื่อดูคำแนะนำแบบภาพ หากคุณรู้วิธีการเก็บเนื้อสัตว์เพิ่มเติมหรือ ผลิตภัณฑ์จากปลาไม่มีตู้เย็นแบ่งปันในความคิดเห็น