สลัดเนื้อซีอิ๊วเกาหลี สลัดเนื้อถั่วเหลือง

คุณคิดว่าอาหารจานเนื้อถั่วเหลืองไม่อร่อยเพราะเหตุใด คุณคิดผิด: สลัดเนื้อถั่วเหลืองสไตล์เกาหลี - รสเผ็ด จานแปลกใหม่ซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติเผ็ดร้อนของมัน เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสูตรดั้งเดิมและเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานแหวกแนว

สลัดเนื้อถั่วเหลือง: ส่วนผสม

เนื้อถั่วเหลือง - ผลิตภัณฑ์สากลอาหารและ เมนูมังสวิรัติ. มันทำจากแป้งถั่วเหลืองสกัดน้ำมัน รวมผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณ: มันมีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์ นอกจากนี้เนื้อถั่วเหลืองยังมีวิตามิน (E, D, H, กลุ่ม B), องค์ประกอบย่อย (Ca, Fe, Zn, Mg, P), เลซิติน และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

คุณไม่จำเป็นต้องทำสลัดเนื้อถั่วเหลืองและแครอทสไตล์เกาหลี พ่อครัวที่มีประสบการณ์และมีทักษะพิเศษ ทำตามคำแนะนำของเราแล้วจานก็จะอร่อย

ดังนั้นในการเตรียมสลัดด้วย เนื้อถั่วเหลืองให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กระเทียม 2-3 กลีบ
• แครอท;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ;
• เนื้อถั่วเหลือง 150 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือน้ำตาล
• พริกไทยป่น;
• ผักชี, แกง, เมล็ดงา;
• เขียวขจี

เพิ่มลงในสลัดหากต้องการ พริกหยวก: สิ่งนี้จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

วิธีเตรียมสลัดเนื้อถั่วเหลืองเป็นภาษาเกาหลี

เตรียมเนื้อถั่วเหลืองสูตรที่เราเลือกไว้ล่วงหน้า:

• นำภาชนะทรงลึกใส่เนื้อถั่วเหลืองลงไป
• เทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดฝา
• เปลี่ยนน้ำ 3 ครั้งทุกๆ 30 นาที
• นำเนื้อออกจากภาชนะแล้วบีบให้เข้ากัน

ตอนนี้ทำสลัด:

1. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นหรือขูดเป็นเส้น แครอทเกาหลี.
2. ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด
3. วางกระทะที่มีน้ำมันพืชบนกองไฟแล้วทอดกระเทียมลงไปประมาณ 10-20 วินาที
4. วางแครอทแท่งลงในชามลึกแล้วเทน้ำมันและกระเทียมลงไปด้านบน
5. เกลือและพริกไทยแครอท จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู แกง ผักชี และน้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
6. เทเนื้อถั่วเหลืองลงในสลัดคนให้เข้ากันเพื่อดูดซับน้ำและเครื่องเทศ
7. ผสมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เทสารละลายลงในหม้อแล้วตั้งไฟปานกลาง ปรุงน้ำเชื่อมกวนจนน้ำตาลละลาย ปิดแก๊สปิดฝา น้ำเชื่อมครอบคลุมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
8. ทอดเมล็ดงาสักสองสามวินาทีในกระทะที่แห้ง
9. เทน้ำเชื่อมลงบนสลัด โรยด้วยเมล็ดงาและตกแต่งด้วยสมุนไพร

เช่น ของว่างที่ไม่ธรรมดาเหมาะสำหรับการพักผ่อนแบบสบายๆ อาหารเย็นกับครอบครัวหรือตารางวันหยุด เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูด้วยอาหารจานแปลกใหม่

คุณเตรียมอาหารจานเนื้อถั่วเหลืองประเภทใด?

สลัดถั่วเหลือง

สามารถใช้ "เนื้อ" ถั่วเหลืองในสลัดแทนได้ ไส้กรอกปกติและ เนื้อธรรมชาติ.

1.สลัดเนื้อถั่วเหลือง

เนื้อถั่วเหลืองต้ม 300 กรัม, มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น, แตงกวาดอง 2-3 ชิ้น, แอปเปิ้ล 2-3 ลูก, ถั่วลันเตา 100 กรัม, มายองเนส 300 กรัม, สมุนไพร, พริกไทย

หั่นเนื้อ มันฝรั่ง แตงกวา และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ ใส่ถั่วลันเตา พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

2. สลัดเนื้อถั่วเหลืองและหัวไชเท้า

เนื้อถั่วเหลืองต้ม 200 กรัม, มายองเนส 100 กรัม, หัวไชเท้า 200 กรัม, หัวหอม 1 หัว, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร สับเนื้อต้มและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน

ขูดหัวไชเท้าลงไป เครื่องขูดหยาบ. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันและตกแต่งด้วยสมุนไพร

3. สลัดเนื้อถั่วเหลืองกับเห็ดและชีส

แชมเปญ 150 กรัม, เนื้อถั่วเหลืองต้ม 100 กรัม, 60 กรัม ชีสแข็ง, มะเขือเทศ 2 ลูก, 1 ดอง, มายองเนส 200 กรัม, พริกไทย

สับแชมปิญองต้มเนื้อแตงกวาและมะเขือเทศอย่างประณีตขูดชีสผสมทุกอย่างพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส

4. สลัดเนื้อถั่วเหลืองกับบวบ

เนื้อ 400 กรัม, บวบเล็ก 2 ลูก, พริก 3 เม็ด, หัวหอม 2 หัว, น้ำมะนาว 1 ผล, น้ำตาล 1 ช้อนชา, พริกไทย, เกลือ

หั่นบวบเป็นก้อน ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 30 นาที สะเด็ดน้ำผสมกับหัวหอมสับละเอียด พริกหวาน และเนื้อถั่วเหลืองทอด เติมเชื้อเพลิง น้ำมะนาวเกลือพริกไทยและผสม

5. สลัดเนื้อถั่วเหลืองพร้อมมันฝรั่งและผักดอง

มันฝรั่งต้ม 4 ชิ้น, เนื้อถั่วเหลืองต้ม 100 กรัม, แตงกวา 2 ลูก, หัวหอม 2 หัว, มายองเนส 100 กรัม, มะรุม 1 ช้อนชา

สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับมะรุม

6. สลัดเนื้อถั่วเหลืองกับมันฝรั่งและหัวหอม

เนื้อต้ม 150 กรัม, มันฝรั่งต้ม 5 ชิ้น, หัวหอม 2 หัว, มายองเนส 150 กรัม, มะรุม 1 ช้อนชา, พริกไทย, เกลือ

สับมันฝรั่งและหัวหอม ผสมกับเนื้อ พริกไทย เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมกับมะรุม แช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

7. สลัดเนื้อถั่วเหลืองกับมันฝรั่งและไข่

เนื้อถั่วเหลืองต้ม 150 กรัม, มันฝรั่งต้ม 5-6 ชิ้น, แตงกวาดอง 2-3 ชิ้น, 2 ชิ้น ไข่ต้ม, หัวหอม 1 หัว, มายองเนส 100 กรัม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สับมันฝรั่ง แตงกวา และหัวหอม ใส่เนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมกับไข่สับละเอียด 1 ฟอง ตกแต่งด้วยสมุนไพรและไข่ต้ม หั่นเป็นชิ้น

8. สลัดเนื้อถั่วเหลืองกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

มันฝรั่ง 3 ชิ้น, เนื้อถั่วเหลืองต้ม 100 กรัม, แตงกวาดอง 1 ชิ้น, 100 กรัม กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม 1 หัว, แครอท 2 หัว, มายองเนส 100 กรัม

ต้มมันฝรั่งและแครอท สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

9.ยำเนื้อถั่วเหลืองกับบะหมี่

เนื้อต้ม 200 กรัม, เกาหลีต้ม 200 กรัม หรือ บะหมี่จีน, ดอกกะหล่ำ 1 หัว, แครอทต้ม 2 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนชา 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดพริกไทยพริกไทย 1 หัวหอม

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มในน้ำเค็ม สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ผสม พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช มายองเนส และมัสตาร์ด แช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

10. สลัดเนื้อถั่วเหลืองกับมะเขือเทศ

เนื้อถั่วเหลืองต้ม 150 กรัม, มะเขือเทศ 150 กรัม, วัว 1 ตัว, มายองเนส 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ มะรุมช้อนพริกไทย

สับเนื้อและมะเขือเทศใส่หัวหอมสับผสมพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับมะรุม

11.ข้าวยำเนื้อถั่วเหลือง

ต้มข้าวในน้ำเค็มแล้วล้างออก สับเนื้อและส้ม ผสมกับข้าว พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

12.สลัดเนื้อถั่วเหลืองกับกระเทียมป่า

เนื้อถั่วเหลืองต้ม 100 กรัม, กระเทียมป่าดอง 100 กรัม, ไข่ต้ม 3 ฟอง, มายองเนส 150 กรัม

สับเนื้อถั่วเหลืองต้ม กระเทียมป่า และไข่อย่างประณีต คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส แช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

13. สลัดเนื้อถั่วเหลืองกับแชมเปญ I

แชมเปญ 400 กรัม, ไข่ต้ม 3 ฟอง, แตงกวาสด 2 ลูก, มายองเนส 150 กรัม, เนื้อถั่วเหลืองปรุงสุก 200 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ มะรุมพริกไทยผักชีลาวหนึ่งช้อน

สับเห็ดแชมปิญอง เนื้อ ไข่ และแตงกวาต้มแล้วผสมให้เข้ากัน ผสมมายองเนสกับมะรุมและพริกไทยแล้วปรุงรสสลัดด้วย

14. สลัดเนื้อถั่วเหลืองกับแชมเปญ II

แชมเปญ 100 กรัม, เนื้อถั่วเหลืองต้ม 150 กรัม, แตงกวาดอง 1 ชิ้น, มายองเนส 150 กรัม, หัวหอม, พริกไทย

สับแชมปิญองต้ม เนื้อ แตงกวา พริกไทย ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

15. สลัดเนื้อถั่วเหลืองกับแอปเปิ้ล

เนื้อถั่วเหลืองต้ม 300 กรัม, แอปเปิ้ล 400 กรัม, หัวหอม 2 หัว, ผักดอง 100 กรัม, มะรุม 50 กรัม, มายองเนส 200 กรัม, พริกไทย, เกลือ

สับเนื้อถั่วเหลืองต้มแอปเปิ้ลปอกเปลือกแตงกวาและหัวหอมอย่างละเอียดใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับมะรุม

16.สลัดเนื้อถั่วเหลืองพร้อมผักสด

เนื้อถั่วเหลืองต้ม 200 กรัม, มะเขือเทศ 4 ลูก, แตงกวา 2 ลูก, ข้าว 200 กรัม, หัวหอม 2 หัว, 1 ช้อนโต๊ะ มะรุมหนึ่งช้อน, ครีมเปรี้ยว, พริกไทย, สมุนไพร 100 กรัม

ต้มข้าว. สับผักและเนื้อพริกไทยและผสม ผสมมะรุมกับครีมเปรี้ยว ตกแต่งสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• เนื้อถั่วเหลือง (แห้ง) - 100 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เครื่องเทศ (ผักชี, พริก, พริกไทยดำ, กระเทียมแห้ง)
• เกลือ.

สลัดเนื้อถั่วเหลืองเป็นอาหารจานโปรดของผู้ทานมังสวิรัติ แต่ใครๆ ก็สามารถปรุงได้เพราะมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม

คุณสามารถเตรียมสลัดที่มีเนื้อถั่วเหลืองกับผักชนิดใดก็ได้ดังนั้นจำนวนตัวเลือกสำหรับอาหารสำเร็จรูปจึงไม่ จำกัด สลัดเนื้อถั่วเหลืองสไตล์เกาหลีพร้อมแครอทและงาเป็นที่นิยมมาก

สลัดที่มีเนื้อถั่วเหลืองและแตงกวาอีกด้วย ผักกาดขาวปลี,พริกหวาน,มะเขือเทศ,มะเขือยาว หากดูจากภาพจะสังเกตเห็นว่าสลัดที่ทำจากเนื้อถั่วเหลืองนั้นไม่ได้แตกต่างจากของว่างมากนัก เนื้อปกติเช่นเดียวกันอาจกล่าวได้เกี่ยวกับรสนิยมของพวกเขา

เนื้อถั่วเหลืองคืออะไร?

สูตรสลัดที่ทำจากเนื้อถั่วเหลืองจะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้สามารถย่อยได้สูงและเป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่ายที่ดีเยี่ยม เนื้อถั่วเหลืองมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง (296 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่แทบไม่มีไขมันเลย ดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ โดยให้พลังงานที่จำเป็น

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังอุดมไปด้วยวิตามิน B, E และ H, แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม ปริมาณโปรตีนในเนื้อถั่วเหลืองสำเร็จรูปมีถึง 70% ซึ่งมากกว่าเนื้อสัตว์ธรรมชาติด้วยซ้ำ

ในร้านค้าอะนาล็อกของถั่วเหลืองส่วนใหญ่พบในรูปแบบแห้งซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก ก่อนที่จะเตรียมสลัดจากเนื้อถั่วเหลืองต้องแช่ในน้ำดองหรือปรุงด้วยเครื่องเทศซึ่งจะเป็นการเพิ่มมวลหลาย ๆ ครั้งและให้รสชาติที่เหมาะสม สินค้าสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันเมื่อนำไปใช้ประกอบอาหาร อาหารหลากหลายและของว่าง

มีสลัดเนื้อถั่วเหลืองมากมายในอาหารของภูมิภาคเอเชีย: เกาหลี, ญี่ปุ่น, ไทย, จีน นอกจากเนื้อสัตว์แล้วยังมีการเติมซีอิ๊วลงในสลัดด้วย การใช้สูตร ผักทุกชนิด, เครื่องเทศ, สมุนไพร, น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู

สลัดที่คล้ายกันกับเนื้อสัตว์และ ซีอิ๊วพวกเขาสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างหรืออาหารจานหลักได้

ใช้สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายทุกคนสามารถปรุงอาหารอร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพด้วยเนื้อถั่วเหลืองเพื่อเอาใจเพื่อนมังสวิรัติหรือดูแลสุขภาพของคุณ

การตระเตรียม

คุณสามารถเริ่มทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์พิเศษนี้ได้โดยการเตรียมสลัดเนื้อถั่วเหลืองและแตงกวา

1. ควรเทเนื้อแห้งด้วยน้ำเดือด (ประมาณ 1 ลิตร) แล้วทิ้งไว้ 30 นาทีปิดฝา ระบายเนื้อที่ปรุงสุกในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด น้ำเย็น.
2. สับแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดเกาหลีได้ วางลงในชามสลัด โรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ (คุณสามารถใช้ เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับแครอทเกาหลี)
3. สับผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชี) แล้ววางลงบนแตงกวา
4. เพิ่มเนื้อลงในสลัดด้วยแตงกวาราดซีอิ๊วขาวแล้วคนให้เข้ากัน อย่างไรก็ตามสำหรับสลัดที่มีเนื้อถั่วเหลืองและแตงกวาจะดีกว่าถ้าใช้ซอสที่บางที่สุดและมีรสหวาน
5. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอด น้ำมันพืชจนนุ่มจากนั้นจึงใส่เนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงในสลัดแล้วคลุกเคล้าทันที

เสิร์ฟสลัดกับเนื้อและแตงกวาทันทีโรยด้วยซีอิ๊วขาวและโรยด้วยพริกไทย

ตัวเลือก

เตรียมง่ายมาก สลัดเกาหลีจากเนื้อถั่วเหลืองกับแครอท

1. ต้องต้มเนื้อล่วงหน้า
2. หั่นแครอทเป็นเส้น เทซีอิ๊วขาว โรยด้วยพริกไทยดำและพริก เกลือ และผสมให้เข้ากัน
3. สับหัวหอมอย่างละเอียดทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชจากนั้นใส่เนื้อถั่วเหลืองแล้วทอดต่ออีกสองสามนาทีคนตลอดเวลา วางเนื้อและหัวหอมไว้บนแครอท
4. ต้มน้ำเชื่อม (ใช้น้ำสองช้อนโต๊ะต่อน้ำตาล 1 ช้อน) เทลงบนสลัด โรยด้วยเมล็ดงา ใส่กระเทียมสับ ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ต้ม
5. สลัดแบบตะวันออกที่คล้ายกันกับเนื้อและซีอิ๊วจะกลายเป็น ของว่างที่ดีทั้งเมนูประจำวันและวันหยุด

อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกลงในสลัดนี้ด้วยเนื้อสัตว์และซีอิ๊ว อย่างหลังรสชาติจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ในบรรดาสลัดแบบตะวันออกเราสามารถเน้นสลัดปักกิ่งกับเนื้อและซีอิ๊วได้

1. ในการเตรียมคุณจะต้องเทน้ำเดือดลงบนเนื้อถั่วเหลืองและเห็ดหอมที่วางในชามต่างๆ ตั้งไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
2. หลังจากนั้นล้างทุกอย่างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
3. สับแครอทและหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมัน และสุดท้ายก็ใส่เนื้อสัตว์และเห็ด
4. เทซีอิ๊วลงในสลัดพร้อมเนื้อสัตว์และผักใส่กระเทียมสับแล้วทอดต่อประมาณ 10 นาที

หากต้องการก็เข้า สลัดปักกิ่งสามารถเพิ่มซีอิ๊วและเนื้อสัตว์ได้ แตงกวาสดหรือพริกหวาน

มีชื่อเสียง สลัดไทยสามารถเตรียมเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว) และซีอิ๊วโดยใช้สารทดแทนถั่วเหลืองได้ สลัดนี้เตรียมจากเนื้อทอด พริกหวาน และซีอิ๊วขาว ใส่เมล็ดงา กระเทียม สมุนไพร และเครื่องเทศ

เรียบง่ายมากแต่ สลัดแสนอร่อยทำจากเนื้อสัตว์กับมะเขือเทศและซีอิ๊ว

1. ในการเตรียมคุณต้องแช่เนื้อถั่วเหลืองแล้วทอดในน้ำมันพืช
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในสตูว์
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที เทซีอิ๊วลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตา จัดใส่จานทันที โรยด้วยงาและพริกไทยดำ แล้วเสิร์ฟขณะอุ่น
4. ถึง เนื้อทอดด้วยมะเขือเทศและซีอิ๊วคุณสามารถเพิ่มแตงกวาสดหั่นเป็นเส้นเพื่อให้สลัดมีรสชาติที่สดใหม่

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมสลัดที่มีเนื้อสัตว์และซีอิ๊ว แทนที่มะเขือเทศด้วยพริกหยวก และเพิ่มแตงกวาหรือไม่ก็ได้

สลัดกับซีอิ๊วและเนื้อสัตว์สามารถตกแต่งได้อย่างน่าประทับใจดังที่เห็นในภาพก็จะเข้ากันได้ดี ตารางเทศกาลและแขกจะไม่เดาเกี่ยวกับ "การเปลี่ยนตัว"

เนื้อถั่วเหลือง – 100 กรัม;

กระเทียม – 3 กลีบ;

น้ำส้มสายชู 6% – 1.5 ช้อนโต๊ะ ;

น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ ;

น้ำมันพืช – 2.5 ช้อนโต๊ะ ;

พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา ;

เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี – 0.5 ช้อนชา ;

ผักชี - เพื่อลิ้มรส;

และเทน้ำเดือดลงไป ฉันไม่ได้ทำอาหาร ฉันแค่โยน "เนื้อ" ลงในกระทะที่มีน้ำเดือด เอาออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

ตอนนี้คุณสามารถเริ่ม "ผ่า" แครอทได้แล้ว ฉันเอาอันหนึ่งไม่ใหญ่มาก แต่ก็ไม่เล็กเช่นกัน

แล้วใช้ฟางยาว

คุณจะต้องมีกระเทียมสามกลีบด้วย

เราตัดพวกมันแบบสุ่ม

และใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืช

ไม่จำเป็นต้องทอดเป็นเวลานานไม่เช่นนั้นกระเทียมจะขมสักสองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้เรายังเพิ่มผักชีที่นี่ - คุณสามารถบดได้คุณสามารถบดให้ละเอียดทั้งหมดได้

เราโอนกระเทียมนี้พร้อมกับน้ำมันและผักชีไปที่แครอท

คุณจะต้องปรุงรสด้วยเพื่อปรุงแครอทเกาหลี

โรยแครอทพร้อมเครื่องปรุงรส

พริกไทยดำป่นจะถูกส่งต่อไป

เนื้อถั่วเหลืองแช่น้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมงก็นิ่ม

ตอนนี้ควรโยนลงในกระชอน แต่ไม่ควรบีบหรือสะบัดน้ำเป็นเวลานาน

ผสมแครอทในน้ำดองและเนื้อถั่วเหลือง

มาเรียกน้ำย่อยของเรากันดีกว่า จะใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งวัน เมื่อส่วนผสมเย็นลง ฉันจึงนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าไป

fotorecept.com

เนื้อถั่วเหลืองเกาหลี

สูตรนี้อร่อยมากและ ของว่างดั้งเดิมซึ่งจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วที่สุด เนื้อถั่วเหลืองนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารเกาหลี

วัตถุดิบ

• แครอท 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยรากผักชีฝรั่ง)
• เนื้อถั่วเหลืองแห้ง 100 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า
• กระเทียม 4 กลีบ
• ครึ่งช้อนชา เกลือ
• ครึ่งช้อนชา ผักชีบด
• 1/5 ช้อนชา พริกแดงป่น

สูตรโฮมเมด

1. เตรียมน้ำดองสำหรับเนื้อถั่วเหลือง รวมเกลือและน้ำตาลลงในชาม พริกไทยป่นและผักชีคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูและน้ำสะอาดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่แห้งคนให้เข้ากัน
2. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบพิเศษหรือด้วยเครื่องปอกผัก ลอกกระเทียมออกจากฟิล์มแล้วสับมีดให้ละเอียดมาก รวมแครอทกับกระเทียมและน้ำดองในชาม ผัดและปิดฝา ติดฟิล์มหรือฝา
3. ทิ้งผักไว้ในน้ำดองเกาหลีเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น ในขณะเดียวกันก็เตรียมเนื้อถั่วเหลือง ต้มน้ำประมาณ 1 ลิตรในหม้อ เติมน้อยกว่า 1 ช้อนชาเล็กน้อย เกลือและคน เทเนื้อถั่วเหลืองแห้งลงในน้ำเค็มที่เดือดแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-7 นาที (หรือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์)
4. วางเนื้อหาในกระทะลงในกระชอนแล้วปล่อยให้เนื้อไหลออกจากน้ำและเย็น นำชามใส่ผักออกจากตู้เย็น ใส่เนื้อถั่วเหลืองที่ปรุงสุกแล้ว (หากจำเป็น ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังปรุงอาหาร) แล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาชามอีกครั้งด้วยฝาหรือฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
5. ทิ้งเนื้อถั่วเหลืองเกาหลีไว้ในตู้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง (ควรทิ้งไว้สักวันดีกว่า) โดยคนสลัดจากล่างขึ้นบนเป็นครั้งคราว เอาออก จานพร้อมจากตู้เย็นและทำหน้าที่เป็น ของว่างเย็น ๆ. อร่อย!

เฮ้จากปลาหมึก

แพนเค้กกับปลาเฮอริ่ง

บรูเชตต้ากับมะเขือเทศ

Champignons กับชีสละลาย

foodideas.info

เนื้อถั่วเหลืองเกาหลี

จานนี้รวมเนื้อถั่วเหลืองเพื่อสุขภาพและอันเป็นที่รัก แครอทเกาหลี. รสชาติของเนื้อถั่วเหลืองเกาหลีนั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันแนะนำ. มาดูสูตรแล้วปรุงกันเลย!

วัตถุดิบ

• แครอท 3 ชิ้น
• เนื้อถั่วเหลือง 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 70% 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีบด 2 ช้อนชา
• พริกแดงป่น 2 ช้อนชา
• กระเทียม 3 กลีบ

แช่เนื้อถั่วเหลืองในน้ำร้อนประมาณ 10 นาที แล้วล้างออกและบีบ

ในขณะที่เนื้อเปียกโชกให้ขูดแครอท ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปแล้วนวดแครอทด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏ

ผสมเนื้อถั่วเหลืองกับแครอท

ผสมกระเทียมสับละเอียดกับเครื่องเทศ น้ำมัน และน้ำส้มสายชู นำส่วนผสมไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 30-60 วินาทีเพื่อให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย

เพิ่มส่วนผสมที่ร้อนที่เกิดขึ้นลงในสลัดผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วใส่ในตู้เย็น

povar.ru

เนื้อถั่วเหลือง - ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ. ไม่มีไขมันหรือโปรตีนจากสัตว์อย่างแน่นอน ในขณะเดียวกันก็ได้รับเนื้อถั่วเหลืองที่ปรุงเป็นภาษาเกาหลี คุณภาพรสชาติปัจจุบัน สลัดเนื้อ. ควรใช้เฉพาะเนื้อถั่วเหลืองคุณภาพสูงสุดเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม เนื้อถั่วเหลืองนั้นถูกสร้างขึ้นโดยการปรุงแป้งโดยใช้แป้งถั่วเหลืองสกัดไขมัน ใน แบบฟอร์มเสร็จแล้วเนื้อถั่วเหลืองในโครงสร้างมีลักษณะคล้ายกับเนื้อสัตว์ และด้วยเทคนิคการปรุงอาหารที่เหมาะสม จะทำให้ได้คุณภาพรสชาติที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกความแตกต่างจากเนื้อสัตว์ธรรมชาติ

เนื้อถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบมังสวิรัติและ อาหารการกิน. ดังนั้นคุณจึงต้องเตรียมสูตรอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้เมนูมีความหลากหลาย ขอเสนอสูตรเนื้อถั่วเหลืองเกาหลีง่ายๆ จานดังกล่าวสามารถเป็นของตกแต่งได้ไม่เพียงเท่านั้น โต๊ะที่บ้านแต่ยังรวมถึงงานรื่นเริงใดๆ

ส่วนผสมสำหรับเนื้อถั่วเหลืองเกาหลี:

• เนื้อถั่วเหลือง
• 3-4 ชิ้น แครอท;
• พริกไทยดำและแดง
• แกง;
• เกลือ;
• น้ำตาลทราย (หนึ่งช้อนโต๊ะ);
• น้ำส้มสายชู (ประมาณสองช้อนโต๊ะ)
• งา;
• เครื่องเทศ "โลตัส";
• กระเทียม – 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ขั้นตอนที่ 1:เทน้ำเดือดลงบนเนื้อถั่วเหลืองลงในภาชนะแล้วปิดฝา เปลี่ยนน้ำ 3 ครั้งทุกๆ ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2:สับแครอทเป็นเส้น สิ่งนี้ไม่ควรทำบนเครื่องขูด แต่ให้ตัดด้วยมือ วิธีนี้จะทำให้แครอทดูดซับเครื่องเทศทั้งหมดได้ดีขึ้นและให้น้ำมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 3: สับกระเทียมให้ละเอียด ทอดในน้ำมันพืชสักสองสามวินาที

เนื้อถั่วเหลืองเกาหลี. สูตรอาหาร

ขั้นตอนที่ 4: ใส่กระเทียมพร้อมกับน้ำมันร้อนลงในแครอท

ขั้นตอนที่ 5: ใส่เกลือ, พริกไทยสุกทั้งหมด, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, แกงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6:สะเด็ดน้ำออกจากเนื้อถั่วเหลือง แต่อย่าบีบแรงเกินไป

ขั้นตอนที่ 7: ใส่เนื้อลงในแครอทที่ให้น้ำเยอะแล้ว ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อดูดซับน้ำและเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 8: เรายังเติมเครื่องเทศดอกบัวประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ (สารปรุงแต่งรส) ลงไปที่นั่นด้วย

ขั้นตอนที่ 9: ผัดเมล็ดงาสักสองสามวินาทีในกระทะที่แห้ง จากนั้นจึงใส่ลงในเนื้อสัตว์และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟเป็นสลัดแยกต่างหากหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

appetitno.com.ua

วิธีทำสลัดเนื้อซีอิ๊วเกาหลี

สูตรสำหรับคนรักเผ็ดและนักชิม อาหารตะวันออก. ฉันจะไม่บอกคุณว่าคนเกาหลีหมักเนื้อถั่วเหลืองในตลาดอย่างไร เพราะพวกเขาเก็บสูตรไว้เป็นความลับอย่างเคร่งครัดและจะไม่เปิดเผยด้วยเงินใดๆ แต่ด้วยการลองผิดลองถูก คุณสามารถเข้าใกล้รสนิยมนั้นได้มาก ให้ฉันทราบทันทีว่าสำหรับโรคทางเดินอาหารต่างๆให้กิน อาหารรสเผ็ดอย่างระมัดระวัง.

ความพยายามครั้งแรกของฉันที่จะใช้มันในการเตรียมอาหารต่างๆ ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง, จบลงด้วยความล้มเหลว เนื้อมีรสชาติแย่มากและมีรสชาติค่อนข้างเก่า โดยทั่วไปแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินมัน แต่เนื่องจากฉันเป็นแฟนตัวยงของเผ็ดทุกอย่าง และการซื้อเนื้อถั่วเหลืองสำเร็จรูปที่ตลาดมีราคาแพงนิดหน่อย ฉันจึงต้องเรียนรู้วิธีทำให้อร่อย

เราขายถุงละ 100 กรัม ไม่จำเป็นต้องเป็นสตูว์เนื้อวัวเนื้อถั่วเหลืองก็เหมาะสมเพราะสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้

ปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เติมน้ำเดือดหนึ่งลิตรลงในเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์

เนื้อจะเริ่มบวม เปียกและขยายใหญ่ขึ้นเกือบจะในทันที

ต้มประมาณ 5-7 นาที โดยเติมเกลือประมาณหนึ่งช้อนชาลงไปในน้ำ

นำชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นออกจากน้ำคุณสามารถล้างออกได้หากต้องการ หากต้องการให้น้ำน้อยลง ควรบีบออกหรือทิ้งไว้ในกระชอนสักครู่

ในขณะที่ส่วนผสมแรกถึงระดับความพร้อมที่ต้องการ ให้เตรียมไส้หรือน้ำสลัด อนึ่ง, น้ำมันมะกอกมีไม่มาก รสชาติที่ถูกใจดังนั้นฉันจึงใส่สมุนไพรโดยเติมกระเทียมบดในที่มืดประมาณสองสัปดาห์

ในชาม ผสมเกลือ (มักจะใส่เพิ่มแล้วสลัดออกมาเค็มเกินไป ดังนั้นให้เติมเหมือนว่าคุณเสียใจกับเกลือ) น้ำตาล และเครื่องเทศ ความเผ็ดร้อนที่ดีมากนั้นได้รับจากความเผ็ดร้อนหรือ พริกป่น.

เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงในส่วนผสม คนจนละลาย เกลือและน้ำตาลละลายได้ดีในน้ำส้มสายชูหรือน้ำปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นคุณจึงสามารถเทน้ำส้มสายชูลงไปก่อน ละลายให้เข้ากัน แล้วจึงเติมน้ำมันลงไป

แครอทไม่จำเป็นต้องต้ม เพราะเป็นแครอทดิบที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือสับโดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ เครื่องปอกผักแบบพิเศษพร้อมฟังก์ชั่นหั่นช่วยฉันได้

กระเทียมสามารถผ่านการกดกระเทียมได้ แต่ควรใช้มีดจะดีกว่า หากมีถั่วงอกสีเขียว (สีเหลือง) ก่อตัวอยู่ข้างในแล้ว ให้เอาออกและอย่าใช้เป็นอาหาร

เพิ่มแครอทและกระเทียมลงในน้ำสลัด

คนให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์มด้านบนแล้วกดลงเพื่อให้มีอากาศอยู่ระหว่างผ้าน้ำมันกับแครอทน้อยที่สุด ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ในระหว่างนี้ แครอทจะนิ่มขึ้นและไม่แตกเมื่อคนให้เข้ากัน

เพิ่มเนื้อถั่วเหลืองต้มและผสม ใช้ส้อมกดสลัดให้แน่น จากนั้นปิดด้วยฟิล์มและอัดให้แน่น หากเป็นไปได้ ให้คลุมด้วยจานรองและวางตุ้มน้ำหนักเล็กน้อย

ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนหรือข้ามคืน พร้อม! นำมันออกมาและเพลิดเพลิน

มีความลับมากมายในสูตรอาหารตะวันออกและไม่น้อย ส่วนผสมลับแต่จะคุ้มไหมที่จะไล่ตามหากใช้ส่วนผสมที่หายากอย่างไม่ถูกต้องอาจทำลายรสชาติสุดท้ายได้

สำหรับ การบริโภคที่รวดเร็วสลัดแครอทสามารถเทน้ำมันเดือดได้จากนั้นก็จะนิ่มทันที

หากมีความชุ่มฉ่ำไม่เพียงพอให้เทน้ำต้มสุกลงไป

ไม่สามารถเดาด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูได้ใช่ไหม สะเด็ดน้ำสามารถใช้กับสลัดและอาหารอื่น ๆ และเติมน้ำลงในเนื้อถั่วเหลือง

ใน จานนี้คุณไม่จำเป็นต้องใส่แครอทหากคุณไม่ชอบมัน จากนั้นแทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง พาร์สนิป และพาร์สลีย์ พริกหยวกสดหรือกะหล่ำปลีสดหั่นเป็นเส้นจะรู้สึกดีกับเนื้อถั่วเหลือง

พวกเขากินสลัดเนื้อถั่วเหลืองด้วยตะเกียบ แต่ส้อมธรรมดาก็ใช้ได้ดี

เนื้อเผ็ดร้อนกับแครอทฉ่ำเป็นส่วนผสมที่น่ารับประทานมาก เนื้อถั่วเหลืองหมักพร้อมกับแครอท เทคโนโลยีการหมักของเกาหลีมีเสน่ห์ด้วยความเรียบง่าย

แน่นอนว่าสูตรอาหารตะวันออกได้รับการดัดแปลงเล็กน้อย สัมผัสด้วยประเพณีการทำอาหารยุโรป แต่กฎหลักยังคงเหมือนเดิม: การรักษาความร้อนจะถูกเก็บไว้ให้น้อยที่สุด, นำเสนอเครื่องเทศให้สูงสุด, และใช้เกลือเท่าที่จำเป็น สามารถเก็บจานไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน โดยต้องปิดภาชนะ

สินค้า

• เนื้อถั่วเหลือง - 150 กรัม;
• แครอท - 4 -5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา ลิตร.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 มล.
• พริกขี้หนูแดง - 1/4 ฝัก;
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา ลิตร.;
• ผักชี - 2 ช้อนชา ลิตร.;
• ผักชีฝรั่งสด.

สูตรอาหาร ปรุงแครอทเกาหลีด้วยเนื้อถั่วเหลือง

เนื้อถั่วเหลืองแห้งอาจมีรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่เลือกใช้สตูว์เนื้อวัวถั่วเหลืองซึ่งมีลักษณะคล้ายก้อนเล็ก ๆ ที่มีขอบไม่เท่ากันสำหรับหมัก

1. Gulash ต้มในน้ำเค็ม เวลาเดือดแบบเข้มข้น – 10 นาที ปิดไฟและเคี่ยวในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทน้ำร้อนออกบีบเนื้อถั่วเหลืองออกเล็กน้อยแล้วบีบด้วยช้อนมีรู

2. ฉ่ำขนาดใหญ่หรือปานกลาง แครอทสำหรับสลัดในภาษาเกาหลีถูเพื่อให้ได้แถบยาว สับพริกไทยร้อนหนึ่งในสี่

3. แครอทวางอยู่ในชามแก้วทรงลึก

4. เพิ่มพริกไทยร้อนแดง นำกลีบกระเทียมขนาดกลางแล้วกดให้ละเอียด

5. เทผักชีและพริกไทยดำลงบนกระดานในครัวแล้วบดให้ละเอียดด้วยไม้นวดแป้ง โรยแครอทด้วยเครื่องเทศ

6. รวมแครอทกับน้ำตาลและเกลือแล้วผสม

7. หัวหอมสับทอดในน้ำมันพืช

8. วางทั้งหัวหอมและน้ำมันไว้ในชามพร้อมแครอท

9 . รวมแครอทและสตูว์เนื้อวัว ขอแนะนำว่าผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองยังไม่มีเวลาที่จะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ณ จุดนี้ แครอทมีมากขึ้น อ่อนนุ่ม, สัมผัสเนื้ออุ่นๆ. และอย่างหลังก็อิ่มตัวด้วยเครื่องเทศอย่างรวดเร็ว

10 . เพิ่มน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูชนิดอื่นๆ ให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งไม่เข้ากันกับอาหารของเรา วางชามไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

11 . ผลสลัดผสมกับสมุนไพรสดแล้วแบ่งเป็นส่วนๆ สลัดเกาหลีเป็นของว่างมื้อกลางวันที่ทันสมัย จานนี้ถูกเก็บไว้อย่างดีในกล่องอาหารกลางวันที่อุณหภูมิห้อง ที่ทำงานคุณสามารถรับประทานอาหารกลางวันด้วยความอยากอาหารโดยเปิดกล่อง อาหารอร่อย.

12 . สลัดเกาหลีไม่ค่อยเสิร์ฟเป็นมื้อเช้าและมื้อเย็นจานนี้มีไว้สำหรับมื้อกลางวัน มันเข้ากันได้ดีมากกับข้าวแดงและถั่วเลนทิลต้ม