ซูกินีเป็นผักแคลอรีต่ำที่ดีต่อสุขภาพซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มันถูกเพิ่มเข้าไปในซุป สลัด และหม้อปรุงอาหารทุกชนิด ในบทความวันนี้เราจะนำเสนอสูตรง่ายๆและน่าสนใจสำหรับเค้กบวบกับหัวหอมและแครอท
ตัวแปรคลาสสิก
อาหารที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูเรียบร้อยอีกด้วย ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะส่งไม่เพียง อาหารค่ำสำหรับครอบครัวแต่ยังสำหรับการมาถึงของแขก และใช้ได้ทั้งร้อนและเย็น ในการปรุงบวบกับหัวหอมและแครอทคุณจะต้อง:
- ไข่ 2 ฟอง
- บวบอ่อน 600 กรัม
- แครอทใหญ่.
- กระเปาะใหญ่.
- ตาม 5 ส. ล. ครีมเปรี้ยวและแป้ง
- เกลือ สมุนไพร เครื่องเทศ และ น้ำมันพืช.
ก่อนที่คุณจะปรุงเค้กบวบด้วยหัวหอมและแครอทคุณต้องทำผัก ล้างแห้งและปอกเปลือก บวบที่เตรียมด้วยวิธีนี้ถูบน เครื่องขูดหยาบรวมกับไข่ แป้ง เกลือ และเครื่องเทศแล้วผสมให้เข้ากัน แพนเค้กสีแดงก่ำสามก้อนถูกอบจากมวลที่ได้และพักไว้
ขณะที่กำลังเย็นลง คุณสามารถทำการเติมได้ เพื่อให้ได้แครอทขูดและหัวหอมสับจะทอดในกระทะ, เย็นเล็กน้อย, เค็มและผสมกับครีมเปรี้ยว แพนเค้กบวบทาด้วยผลที่ได้ มวลผักและวางซ้อนทับกัน ทั้งหมดนี้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดจากด้านบนแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
ตัวเลือกกับคอทเทจชีส
เค้กบวบที่มีหัวหอมและแครอทนี้จะต้องถูกใจคนรักแคลอรีต่ำอย่างแน่นอน จานผัก. จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินที่สำคัญ ในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยคุณจะต้อง:
- 2 บวบขนาดเล็ก
- 5 เซนต์ ล. แป้ง.
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 แครอทและหัวหอมใหญ่
- ½ ช้อนชา ผงฟู.
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- คอทเทจชีส 150 กรัม
- กระเทียมหนุ่ม 2 กลีบ
- 4 มะเขือเทศ
- แตงกวาสด
- วอเตอร์เครส arugula ผักชีฝรั่งและ หัวหอมสีเขียว.
- เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันพืช
บวบล้างและปอกเปลือกขูดเกลือและทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นบีบน้ำออกจากพวกเขาและผสมกับไข่แป้งและผงฟูแล้วผสมให้เข้ากัน จากแป้งที่ได้จะมีการอบแพนเค้ก 4 ชิ้นที่เหมือนกัน
ในขณะที่ฐานสำหรับเค้กบวบกับแครอทและหัวหอมกำลังเย็นลง คุณสามารถทำส่วนผสมที่เหลือได้ คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมสับวางในชามลึก หัวหอมสีเขียวสับจะถูกส่งไปที่นั่นและผสมให้เข้ากัน มวลที่ได้จะกระจายอย่างสม่ำเสมอบนแพนเค้กบวบ, หัวหอมผัดกับแครอทและมะเขือเทศสดฝานบาง ๆ กระจายอยู่ด้านบน หลังจากนั้นเค้กผักจะถูกวางทับกันและวอเตอร์เครสตกแต่งด้วยผักกาดหอม arugula และแตงกวาฝาน
แปรผันกับไก่สับ
เราดึงดูดความสนใจของคุณไปที่อื่น สูตรที่น่าสนใจซึ่งสามารถทำได้ เค้กแสนอร่อยจากแพนเค้กบวบ ในการเตรียมคุณจะต้อง:
- ไก่สับ 400 กรัม.
- บวบ 1 กก.
- แป้ง 150 ก.
- มายองเนส 100 มล.
- ไข่ 2 ฟอง
- หัวหอม 150 กรัม แครอท และชีสแข็ง
บวบล้างและขูดรวมกับไข่, แป้ง, เกลือและเครื่องเทศ แพนเค้กห้าชิ้นอบจากมวลที่ได้ แต่ละคนทาด้วยมายองเนสแล้วปิดด้วยไส้ประกอบด้วยผักทอดเนื้อสับปิ้งและ ชีสขูดและซ้อนทับกัน เค้กเสร็จแล้วจากบวบแพนเค้กดีพอ ๆ กันทั้งร้อนและเย็น
แปรผันกับเห็ด
ขนมเค้กชิ้นนี้แตกต่างออกไป เห็ดแสงมีกลิ่นหอมและมีลักษณะเรียบร้อยมาก ดังนั้นเขาสามารถเป็น การตกแต่งที่คุ้มค่างานเลี้ยงใด ๆ ในการเตรียมคุณจะต้อง:
- 2 บวบ
- 3 มะเขือเทศสุก
- กระเปาะใหญ่.
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต
- 2 แครอท
- ครีมเปรี้ยว 250 มล. หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ
- กระเทียม 3 กลีบ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช.
- เกลือสมุนไพรและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
แครอทปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับบวบ ผักแปรรูปรวมอยู่ในชามเดียวใส่เกลือแล้วโยนลงในกระชอน เมื่อของเหลวส่วนเกินไหลออกมาไข่และข้าวโอ๊ตจะถูกเพิ่มเข้าไป แพนเค้กหลายชิ้นอบจากแป้งที่ได้ เห็ดผัดกับหัวหอมและกระเทียม, ชีสขูดและมะเขือเทศสับวางอยู่บนแต่ละอัน จากนั้นวางเค้กไว้ด้านบนและตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี เค้กบวบพร้อมหัวหอมและแครอทเสิร์ฟทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น
- หนึ่งใน สูตรอร่อยอาหารประเภทใหญ่ที่เรียกว่า "เค้กสควอชเรียกน้ำย่อย" เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ เค้กอร่อยเช่นเดียวกับการทำเค้กบวบอื่น ๆ คุณจะต้อง บวบสด. บวบแช่แข็งไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ขอแนะนำให้กินบวบให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากในวัยผู้ใหญ่จะมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันเล็กน้อย
จากชื่อสูตรเป็นที่ชัดเจนว่าสำหรับการปรุงอาหารนอกจากบวบแล้วเรายังต้องมีหัวหอมและแครอทด้วย ส่วนผสมเหล่านี้จะทำหน้าที่เป็นไส้ของเค้ก อย่างที่คุณทราบแพนเค้ก (เค้ก) ของเค้กบวบสามารถทาด้วยมายองเนสได้ แต่ถ้าคุณทำชั้นใดชั้นหนึ่งระหว่างพวกเขารสชาติของเค้กจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่
คุณสามารถใช้เนื้อสับ, เห็ด, ประเภทต่างๆชีสทอดหรือ ผักสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งใช้กันอย่างแพร่หลาย แครอททอดกับหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ พริกหยวก. นอกจากนี้ยังสามารถใช้ อุดรวมกันประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง ตัวอย่างที่ชัดเจนคือไส้ชีสและไข่
วันนี้ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นแบบง่ายๆ สูตรทีละขั้นตอนเค้กบวบกับแครอทและหัวหอมแม่นยำยิ่งขึ้นด้วยการเติมแครอทและหัวหอม
ส่วนผสมเค้ก:
- บวบ - 2 ชิ้น ขนาดเล็ก
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - ที่ปลายช้อนชา
- แป้ง - 1 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอดบวบแพนเค้ก
ส่วนผสมไส้:
- หัวหอม - 3 ชิ้น,
- แครอท - 3-4 ชิ้น,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- มายองเนส
เค้กบวบกับแครอทและหัวหอม - สูตร
การทำเค้กเริ่มต้นด้วยการอบ พวกเขาจะเตรียมจากบวบ, ไข่และแป้งโดยไม่ต้องเพิ่มหัวหอม ล้างบวบ ลอกผิวออกหากผลไม้โตพอ ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง แน่นอนคุณสามารถใช้เครื่องขูดที่เล็กที่สุดในการสับบวบ ในกรณีนี้แพนเค้กจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
ในชามด้วย บวบขูดเพิ่มไข่สองฟอง
เทสีดำ พริกไทยป่นเพื่อรสชาติและความเผ็ดร้อน
เพิ่มเกลือ
ผัดส่วนผสมไข่
ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้
ผสมแป้งอีกครั้งเพื่อเตรียมแพนเค้กบวบ
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กสำหรับเค้กบวบได้แล้ว เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ วางบนพิมพ์ในทัพพีแป้งบวบ แผ่แป้งด้วยช้อนโต๊ะ ชั้นที่เท่ากันเหนือบริเวณกระทะนี้
ทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อนประมาณสองถึงสามนาที จากนั้นใช้ไม้พายกว้างๆ พลิกกลับด้าน ทอดด้านนี้จนเป็นสีทอง
ใส่แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานแบน อบแพนเค้กที่เหลือสำหรับเค้กบวบตามหลักการนี้
หลังจากนั้นเราต้องปรุงการทอดผักจากหัวหอมและแครอทสำหรับเค้กหนึ่งชั้น ล้างและปอกเปลือกแครอท เอาเปลือกออกจากหัวหอม ตัดหัวหอมสำหรับทอดเป็นก้อน
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
บน น้ำมันดอกทานตะวันผัดหัวหอมและแครอทด้วยการคนตลอดเวลาจนผักนิ่ม
โอนผักไปยังชามให้เย็น
ทันทีที่เริ่มอุ่น คุณสามารถเริ่มประกอบเค้กบวบได้ ฉันอยากจะบอกว่าคุณสามารถเพิ่มมายองเนสลงในผักทอดเย็น ๆ ได้ทันทีจากนั้นชั้นของเค้กจะไม่ต้องหล่อลื่นด้วย นอกจากมายองเนสแล้วคุณยังสามารถเพิ่มขูด เครื่องขูดละเอียด ชีสแปรรูปหรือเนยแข็ง
เตรียมจานที่คุณจะปั้น ใส่แพนเค้กลงไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส ขอแนะนำสำหรับการหล่อลื่นนี้ ขนมเค้กและโดยทั่วไปแล้ว ให้ใช้มายองเนสโฮมเมดในอาหารอื่นๆ
วางแครอทและหัวหอมด้านบน
ด้านบนด้วยแพนเค้กที่สอง ดังนั้นจาระบีแพนเค้กทั้งหมด แพนเค้กบนเค้กบวบไม่สามารถหล่อลื่นด้วยการทอด แต่ตกแต่งด้วยวิธีพิเศษ
ตัวอย่างเช่นเค้กบวบตกแต่งด้วยขูด ไข่ขาว, ไข่แดงหรือชีส. ทำได้ เครื่องประดับที่สวยงามจากมะเขือเทศ แครอท แตงกวา หัวหอม ทุกครั้งที่ฉันอบเค้กบวบ ฉันพยายามเปลี่ยนไม่เพียงแค่ไส้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการออกแบบภายนอกด้วย ครั้งนี้ฉันตัดสินใจที่จะตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ย่าง, ผักชีฝรั่งและไวเบอร์นัม
เค้กบวบกับแครอทและหัวหอมพร้อมแล้ว แต่ยังเร็วเกินไปที่จะให้บริการ แนะนำให้วางไว้ในตู้เย็นและปล่อยให้แช่ไว้อีกอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แช่ในน้ำมายองเนสและไส้เค้กจะอร่อยยิ่งขึ้น
เค้กบวบกับแครอทและหัวหอม รูปถ่าย
สูตรสำหรับขนมเค้กบวบที่เรียบง่าย แต่สวยงามและอร่อย การบรรจุผัก. สำหรับซอสจะใช้ครีมเปรี้ยวกับกระเทียม แต่คุณสามารถใช้มายองเนสได้ บางทีอีกหน่อยจะเข้าไปในแป้งหรือ แป้งน้อยลงขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของบวบ
วัตถุดิบ
- บวบ 700-800 กรัม
- 3 ฟอง;
- 0.5-1 เซนต์ แป้ง;
- 2 หัวหอม
- 1 แครอท
- ครีมเปรี้ยว 350 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมัน เครื่องเทศ สมุนไพร
การทำอาหาร
- หากบวบมีผิวที่แข็ง อย่าลืมทำความสะอาดเอาเมล็ดออก เราถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ ใส่เครื่องเทศ ตอกไข่
- เราโรยแป้ง หากผักค้างและไม่ฉ่ำมาก ครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว เราผัดแป้ง
- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ เพียงเล็กน้อยก็สามารถทาน้ำมันได้ หากมีไขมันมากเค้กจะหลวมและพลิกกลับได้ยาก แผ่แป้งกระจายแพนเค้กหนาสูงสุด 0.5 ซม. อบด้วยไฟปานกลาง
- พลิกกลับอบด้านที่สอง ถ้ากระทันหัน เค้กสควอชเผื่อเค้กจะฉีกก็ไม่เป็นไร เมื่อประกอบแล้วจะสามารถติดกาวปลอมตัวได้ เราอบเค้กทั้งหมด คุณจะได้ 5-6 ชิ้น เย็นลง.
- ในการเตรียมซอสเพียงแค่ผสมครีมกับเครื่องเทศใส่สมุนไพรและกระเทียมสับ คุณสามารถใช้มายองเนสโยเกิร์ตข้น
- สำหรับไส้สับหัวหอมถูแครอทผัดผักในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ คุณสามารถเทได้เล็กน้อย ซีอิ๊ว. ผักต้องถึง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่เราไม่ก่อไฟกองใหญ่ เย็นลง.
สูตรเค้กเป็นสูตรโปรดของเราและได้รับการพิสูจน์แล้ว ฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ แม้กระทั่งถ่ายวิดีโอ ดังนั้นคุณจะไม่เห็นเพียงภาพถ่ายทีละขั้นตอนเท่านั้น
ฉันคิดว่าถ้าคุณต้องการทำขนมเค้กบวบคุณจะพอใจกับผลลัพธ์มาก และเรายังมีมันในบล็อกด้วยมันอร่อยมากเช่นกัน
เค้กบวบ - สูตรอร่อยพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอน
ส่วนผสมแป้ง:
- บวบ - 700 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9% สำหรับการชำระคืนโซดา
น้ำมันพืชสำหรับทอดบวบแพนเค้ก
ส่วนผสมสำหรับทาเปลือกโลก:
- มายองเนส - 4 - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 2 - 3 กานพลู
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
เค้กจากการเตรียมแพนเค้กบวบ:
บวบของฉันยังเล็ก ถ้าคุณมีบวบขนาดใหญ่ คุณสามารถเอาเมล็ดออกและทำความสะอาดผิวได้ เค้กบวบที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากผักเล็ก
1.
ฉันล้างบวบและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ฉันถูบวบบนกระต่ายขูดขนาดกลาง (คุณสามารถใช้อันใหญ่ได้) ฉันใส่เกลือและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้น้ำบวบเริ่มทำงาน 
3.
ฉันใส่ไข่ 3 ฟองลงในบวบใส่แป้งเป็นส่วน ๆ แล้วเปลี่ยนทุกอย่าง 
4. ตอนนี้เราต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มลงในแป้งสำหรับแพนเค้กบวบ ฉันค่อยๆเพิ่มแป้ง ฉันต้องการ 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. เมื่อผสมแป้งดีแล้วฉันก็ไปที่เตาเพื่อทอดแพนเค้ก
จากส่วนผสมจำนวนนี้ ฉันได้แพนเค้ก 4 ชิ้น กระทะของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม.
6.
ฉันใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ฉันกระจายแป้งด้วยช้อนแล้วกระจายเป็นวงกลม ฉันทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน 
ขอบคุณโซดาแพนเค้กบวบนุ่มและนุ่ม ดังนั้นเค้กบวบที่ทำเสร็จแล้วจึงออกมานุ่มและมีกลิ่นหอม (กระเทียม, ผักชีฝรั่ง)
7.
ฉันใส่แพนเค้กแต่ละอันบนจานแยกต่างหาก ผ้ากระดาษแล้วปล่อยให้เย็นลง วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันพืชส่วนเกิน 
ฉันทราบอีกครั้งว่าแพนเค้กแต่ละชิ้นจะเย็นลงในจานแยกต่างหาก หากวางซ้อนทับกันขณะร้อน อาจทำให้ชื้นได้
เตรียมซอสสำหรับทาแพนเค้ก
จะใช้ครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือผสมก็ได้ สัดส่วนที่เท่ากันมายองเนสกับครีม คุณสามารถทำมายองเนสเองหรือซื้อจากร้านค้าก็ได้
ฉันใช้มายองเนส ฉันบีบกระเทียมสองสามกลีบลงไปแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวที่คุณชอบ
ฉันเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในซอสเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่าง 
เรารวบรวมเค้กบวบจากแพนเค้ก
ระหว่างชั้นฉันจะวางหั่นเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศสด. คุณสามารถทอดหัวหอมและแครอทได้ ฉันทำสิ่งนี้ตอนที่ฉันทำอาหาร จากนั้นมันก็เป็นฤดูหนาวและ มะเขือเทศสดไม่ได้ขาย
ใช้อะไรได้อีก? แทนที่จะใส่มะเขือเทศคุณสามารถใส่แพนเค้กทอดหรืออบ อกไก่, คาเวียร์, ปลา, ทอด (หัวหอม, แครอท, พริกไทย), เห็ดทอด, ชีสแปรรูปขูดหรือชีสแข็ง
ด้วยมะเขือเทศ จานนี้จะกลายเป็นผักและไม่มีส่วนผสมอื่นใดที่ทำให้หนัก แต่ถึงกระนั้นเค้กก็มีแคลอรีค่อนข้างสูงเนื่องจากมีมายองเนสรวมอยู่ในองค์ประกอบ
หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวควรผสมกับมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1 และใส่เกลือพริกไทยกระเทียมและสมุนไพรลงในซอส
1.
ฉันกระจายแพนเค้กบนจานทาด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยมะเขือเทศเป็นวงกลมวางแพนเค้กที่สองไว้ด้านบนแล้วทาด้วยซอสในลักษณะเดียวกันกับซอสแล้วทามะเขือเทศ 
2. ดังนั้นเราจึงรวบรวมเค้กทั้งหมด
3. คุณสามารถตกแต่งเค้กจากบวบแพนเค้กตามรสนิยมและความต้องการของคุณ ฉันตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและมะเขือเทศ
ควรปล่อยให้เค้กแช่โดยนำออกจากตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที แต่เราตัดสินใจที่จะลองทันทีจานนั้นน่ารับประทานมาก นี่คือสิ่งที่ดูเหมือนการตัดออก 
ด้านบนของเค้กคุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียดหรือโรยแพนเค้กแต่ละใบด้วยผักใบเขียว
กระเทียมหนุ่มสดและผักชีฝรั่งทำให้มีกลิ่นหอมและเป็นเอกลักษณ์ พูดตามตรงฉันทำเค้กวันเกิดแขกพอใจกับอาหารจานนี้ “กล้า” ทันทีและทุกคนชื่นชม ฉันดีใจที่แขกของคุณชอบ และหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน
ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหาร แต่ในที่สุดมันก็กลายเป็นความสวยงาม อร่อย อร่อย สวย!
ปรุงอาหารด้วยความยินดี! ทานให้อร่อย!
ฤดูสควอชกำลังจะสิ้นสุดลง บวบปั่นเหลือเฟือ ได้เวลาเริ่มบวบเป็นของว่างแล้ว
ฉันเสนอให้ทำขนมเค้กบวบแสนอร่อยกับแครอทและหัวหอม เค้กรสเผ็ดของเราทำมาจาก แพนเค้กบวบทาด้วยกระเทียมและครีมเปรี้ยวแล้วแช่ หัวหอมทอดและแครอท จานนี้เหมาะสำหรับตารางเทศกาลฤดูร้อน
นำผลิตภัณฑ์จากรายการ
บวบต้องปอกเปลือก จากนั้นเอาตรงกลางออกพร้อมกับเมล็ดและเนื้อ หั่นบวบเป็นชิ้นๆ ชัดเจน หัวหอมแครอทและกระเทียม
ส่งบวบผ่านกระต่ายขูดหยาบ ใส่ชามหลังจากบีบน้ำ
ตอกไข่สองฟองลงในชามบวบ
ตีบวบกับไข่ ปรุงรสด้วยเกลือ.
เพิ่มแป้ง
ผัดแป้งบวบจนแป้งแพนเค้กหนาขึ้น
ตั้งกระทะให้ร้อน ขอแนะนำให้ใช้กระทะแพนเค้กขนาดเล็ก หล่อลื่นด้วยน้ำมัน เทลงในทัพพีเล็กๆ แป้งสควอชลงในกระทะ กระจายด้วยช้อนให้ทั่วพื้นผิวการทอด อบ แพนเค้กบวบทั้งสองด้านจนเสร็จ
วางแพนเค้กบนจาน
ในขณะที่ทอดแพนเค้กจากบวบให้เตรียมไส้แครอทหัวหอม ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วตามด้วยแครอท หัวหอมและแครอทถูบนกระต่ายขูดหยาบ เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและพักไว้
หล่อลื่นแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวกับกระเทียมขูด
เลเยอร์เค้กด้วยการเติมจนกว่าแพนเค้กจะหมด
ตกแต่งพื้นผิวของขนมเค้กด้วยผักชีฝรั่งสด เค้กบวบพร้อมแครอทและหัวหอมพร้อมแล้ว! เสิร์ฟเค้กที่ผิดปกตินี้ไปที่โต๊ะอุ่นหรือแช่เย็นเพื่อเป็นอาหารว่าง
