บวบขูดแสนอร่อยในเตาอบ บวบที่อร่อยที่สุดในเตาอบ

บวบอบในเตาอบสามารถชนะใจนักชิมที่มีประสบการณ์มากที่สุดได้หากคุณเลือกสูตรที่ถูกต้องและอย่าคำนวณผิดกับซอส โชคดีที่มีการตีความอาหารจานนี้มากมายที่คุณจะไม่มีวันเบื่อที่จะทำมันและยิ่งกินมันเข้าไปอีก

สามารถปรุงบวบในเตาอบได้ รักษาอร่อยและด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ตัดเป็นวงกลมอบและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ มะเขือยาวมักทำหน้าที่เป็นเพื่อนบ้านในกระทะซึ่งเวลาและวิธีการเตรียมจะเหมือนกัน

สำหรับผู้ที่ไม่ได้มองหาวิธีง่าย ๆ บวบจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม หม้อปรุงอาหารผัก, พื้นฐานสำหรับชีสและ ไส้เนื้อ. นำไปผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่ไส้ ใส่น้ำสลัด ฯลฯ

อาหารจากบวบมีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินด้วย คุณสามารถปรับปรุงการย่อยอาหาร สี และสุขภาพผิวหนังได้โดยการรับประทานผักชนิดนี้ หากคุณปรุงบวบด้วยไขมันและสารเติมแต่งขั้นต่ำ คุณจะได้อาหารที่มีกิโลแคลอรีขั้นต่ำ ในเวลาเดียวกันความรู้สึกหิวจะไม่กลับมาอีกนานเนื่องจากเกือบจะเป็นผักที่น่าพอใจที่สุด

วิธีเสิร์ฟบวบอบจะขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือกเท่านั้น หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานที่สองควรกินร้อน ๆ แต่คุณสามารถทำให้ของว่างเย็นลงได้

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือของว่างแสนอร่อย บวบด้วย ชีสซอสมันออกมานุ่มและกรอบในเวลาเดียวกัน ในขณะเดียวกันก็น่ารับประทาน สีน้ำตาลทอง. สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องเติมแต่งใดๆ

วัตถุดิบ:

• 1 บวบ
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส ½ ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบและหัวหอมหั่นเป็นชิ้น
2. จาระบีถาดอบ น้ำมันพืชใส่บวบในชั้นเดียว
3. วางหัวหอมใหญ่บนบวบแต่ละลูก
4. ตะแกรงชีสและกระเทียม เครื่องขูดละเอียดในจานเดียว
5. ในจานเดียวกัน แบ่งไข่ ใส่ครีมและมายองเนส ผัด
6. ช้อนซอสหนึ่งช้อนโต๊ะบนบวบและหัวหอมแต่ละลูก
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

อาหารจานนี้ง่ายมาก แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ หากต้องการให้เผ็ดขึ้นอีกเล็กน้อย ให้ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับ ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อสับที่มีไขมัน มิฉะนั้นผักอาจสูญหายไปจากพื้นหลังได้ อย่างไรก็ตาม เวลาในการอบและขั้นตอนการปรุงจะไม่เปลี่ยนแปลงจากนี้ ดังนั้นคุณสามารถทดลองตามความชอบของคุณได้

วัตถุดิบ:

• 1 บวบ
• 1 มะเขือยาว
• เนื้อสับไขมันต่ำ 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• มายองเนส;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบและมะเขือยาวหั่นเป็นวงที่มีความหนาเท่ากัน
2. จัดเรียงผักบนแผ่นอบทาน้ำมันตามลำดับในชั้นเดียว
3. ใส่เนื้อสับและมายองเนสเล็กน้อยในแต่ละวงกลม
4. ขูดชีสและโรยผัก
5. ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารดังกล่าวได้ กาล่าดินเนอร์, และสำหรับ อาหารที่บ้านมันจะเป็นเพียงการค้นพบที่ไม่เหมือนใคร คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นหรือแทนที่ได้ เนื้อสับผสม. ไม่แนะนำให้ทำวงกลมบวบบางเกินไป

วัตถุดิบ:

• 1 บวบขนาดใหญ่
• หมู 500 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• ไข่ 2 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• ทารากอนแห้ง;
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. หมูหั่นเป็นก้อนหนา 1.5 ซม. ทุบเล็กน้อย
2. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะกอกวางหมู
3. ปรุงรสเนื้อด้วยทาร์รากอน ราดซอสโชยุ
4. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมหรือก้อนบาง ๆ กระจายไปทั่วเนื้อ
5. ขูดบวบครึ่งลูกบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ใส่จานลึก เกลือและพริกไทย
6. ใส่ไข่ดิบและครีมเปรี้ยวลงในบวบผสมแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนมะเขือเทศ
7. ตัดครึ่งหลังของบวบเป็นวงกลมวางเลเยอร์ถัดไป
8. ขูดชีสบนหม้อปรุงอาหาร
9. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นอาหารเย็นได้อย่างปลอดภัยและต้องแน่ใจว่าไม่มีใครปล่อยให้หิว จะใช้เวลาเพิ่มเพื่อ การฝึกอบรมเบื้องต้นแต่นี่เป็นวิธีที่จะได้รสชาติที่ถูกต้องอย่างแท้จริงของส่วนผสมแต่ละอย่าง ควรใช้ครีมไขมันเพื่อไม่ให้ซอสเหลวเกินไป

วัตถุดิบ:

• 3 อกไก่
• บวบ 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• น้ำซุปไก่ 250 มล.
• แชมเปญ 300 กรัม
• 50 กรัม เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ครีม 100 มล.
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ใส่น้ำเค็มแล้วปรุงจนนุ่ม
2. ใช้มือฉีกหรือหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ผ่าครึ่งบวบแล้วอบบนตะแกรง จากนั้นหั่นเป็นก้อน
4. เห็ดหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนสุกครึ่ง
5. ในกระทะแยกต่างหาก ละลายเนย ใส่แป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เทน้ำซุปที่เหลือจากการปรุงหน้าอกลงในแป้งคนให้เข้ากัน
7. ใส่ครีม เกลือ และพริกไทยลงในกระทะเดียวกัน ผสมอีกครั้งและนำออกจากเตา
8. เตรียมจานอบลึก
9. วางไก่ บวบและเห็ดเป็นชั้น ๆ ราดน้ำสลัดครีม
10. ขูดชีสบน เครื่องขูดหยาบแล้วโรยลงบนจาน
11. ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

ไม่เหมือนของทอด ของอบจะไม่แห้งจนเกินไป แต่ยังคงไว้ซึ่งเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ปริมาณกระเทียมขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้ปรุงอาหารสามารถเปลี่ยนได้ทุกทิศทาง แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับซอสหรือไส้ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตหรือมายองเนส

วัตถุดิบ:

• 1 บวบ
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• กระเทียม 5 กลีบ
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมทอดในน้ำมันมะกอกจนโปร่งแสง
2. ส่งบวบผ่านเครื่องบดเนื้อหรือขูดเกลือ
3. ทิ้งบวบไว้ 15 นาทีเพื่อแช่เกลือ
4. บีบของเหลวส่วนเกินออกจากบวบ สะเด็ดน้ำ
5. ใส่หอมใหญ่ กระเทียมสับ ไข่ดิบ, เกลือและพริกไทย.
6. ผสมทุกอย่างในชามให้เข้ากัน
7. วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วตักแพนเค้กลงไป
8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา กลับด้านแล้วอบต่ออีก 10 นาที

น่าพอใจอย่างน่าประหลาดใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ง่ายสำหรับกระเพาะอาหาร วิธีที่ดีที่สุดคือใช้กระเทียมหอมและมันฝรั่งใหม่ในสูตร แต่คุณสามารถทำได้มากกว่านี้ ส่วนผสมง่ายๆ. มาจอแรมและออริกาโนจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหม้อปรุงอาหาร เบคอนเป็นตัวเลือก แต่การเพิ่มจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 2 บวบ
• 1 พริกหวาน
• 1 หัวหอม
• เบคอน 200 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก;
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งและบวบ (ถ้าจำเป็น) แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะกอกและวางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งกระจายให้ทั่วด้านล่าง
3. มันฝรั่งเกลือและพริกไทยปิดด้วยชั้นของบวบ
4. หัวหอมหั่นครึ่งวง, พริกไทย - ชิ้นบาง ๆผสมและใส่บวบ
5. ปรุงรสชั้นผักด้านบนเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทย และฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอกสักสองสามหยด
6. หั่นเบคอนบางๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วผัก
7. ปิดเบคอนด้วยมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง เกลือและพริกไทยอีกครั้ง แล้วพรมด้วยน้ำมัน
8. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ขนาดใหญ่ จับขอบแล้ววางในเตาอบ
9. อบจานที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงบวบอบในเตาอบตามสูตรพร้อมรูปถ่าย อร่อย!

บวบในเตาอบ จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับ อาหารกลางวันแสนอร่อยหรือของว่างที่เตรียมได้ง่ายมากที่บ้าน ในขณะเดียวกันผักอบยังคงรักษาวิตามินส่วนใหญ่ไม่ให้อ้วนและไม่สูญเสียความสด เพื่อให้เข้าใจวิธีการปรุงบวบในเตาอบได้ดียิ่งขึ้น ควรอ่านคำแนะนำที่เป็นประโยชน์บางประการ:

• ทางที่ดีควรอบบวบในน้ำมันมะกอก เน้นรสชาติของผักอย่างสมบูรณ์แบบและทำให้จานมีกลิ่นหอม
• เป็นการดีกว่าที่จะหั่นบวบเป็นวงกลมหนาไม่บางกว่า 1 ซม. มิฉะนั้นอาจทำให้เสียรูปร่างได้
• ตามหลักการแล้วควรใช้บวบอ่อนเท่านั้นในการปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดดังนั้นจานจะดูเรียบร้อยขึ้น
• บวบชนิดใดที่จะใช้ทำอาหารไม่สำคัญ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าองค์ประกอบของมันเกือบจะเหมือนกัน

มีไม่กี่สูตรที่คุณสามารถทำได้ บวบอร่อยในเตาอบ ในทุกกรณี เราอบผัก แต่เราตกแต่งมันแตกต่างกันทุกที่ ดังนั้นรสชาติของอาหารแต่ละจานจึงแตกต่างกันไป นายหญิงส่วนใหญ่ชอบที่จะยัดมัน ไส้ต่างๆ. มันขึ้นอยู่กับรสชาติของผักอบ บวบถู ซอสต่างๆเพิ่มเครื่องเทศให้กับพวกเขา

บ่อยครั้งที่พวกเขาเตรียมไส้สำหรับพวกเขา ด้วยวิธีนี้พวกเขามีความอ่อนโยนเป็นพิเศษและละลายในปาก ผักจะถูกย่อยในร่างกายในเวลาอันสั้น สามารถนำมาประกอบได้อย่างปลอดภัย อาหารลดน้ำหนัก: มีแคลอรีน้อย มีโพแทสเซียมและวิตามินซี

วันนี้เราจะบอกคุณหลายวิธีในการปรุงอาหารบวบในเตาอบให้อร่อย รายการสูตรอาหารของคุณจะถูกเติมเต็ม คุณจะไม่คิดว่าจะทำอาหารอะไรในฤดูร้อน สามารถนำไปใส่ในอาหารจานอื่นได้ เช่น พิซซ่า มีทบอล และอื่นๆ

• บวบ (เล็ก) ขนาดเล็ก 2 ชิ้น
• หมูและเนื้อสับ 0.3 กก.
• ชีส 100 ก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• เกลือแกง 0.25 ช้อนชา
• ปรุงรสตามใจชอบ
• สีเขียวตามรสนิยมของคุณ (สำหรับตกแต่ง)

การเตรียมอาหาร:

1. บวบของฉันเอาผิวออกและแยกเมล็ดออก

2. แบ่งเป็นวงขนาดกลางประมาณ 3 ซม.

3. นำไปด้านข้างแล้วไปที่เนื้อสับ

4. เราจะไม่ดำเนินการใดๆ กับตัวเลือกร้านค้า

5. หากคุณมีเนื้อสัตว์ในสต็อก ควรขับผ่านเครื่องบดเนื้อ

6. หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับลงไปได้

7. เกลือมวลและเพิ่มเครื่องปรุงรสที่จำเป็น

8. ใส่ส่วนผสมเนื้อด้วยช้อนบนบวบแต่ละวง

9. ถูชีสแข็งบนกระต่ายขูด

10. โรยบนส่วนผสมของเนื้อสัตว์

11. เรานำจานอบ (ถาดอบ) แล้วแช่ให้เข้ากัน น้ำมันสำเร็จรูป.

12. วางผักและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 185 องศา

13. จานพร้อมแล้ว ตกแต่งด้วยสมุนไพรตามชอบ

คุณสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมตัวได้ในวิดีโอด้านล่าง สูตรแตกต่างกันเล็กน้อย แต่เทคโนโลยีคล้ายกัน

อร่อย!

อบด้วยชีสแข็ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีส (ขูด) 5 ช้อนโต๊ะ
• บวบเล็ก 3 ชิ้น
• มัสตาร์ดวาง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เครื่องปรุงรสและเกลือตามชอบ

การทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นก้อนขนาดกลางผสมกับสมุนไพรสับ เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือ

2. ผสมครีมเปรี้ยวกับ วางมัสตาร์ดชีสและไข่ ผสมมวลจนเนียน

3. เติมส่วนประกอบหลักลงในถาดอบเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไปด้านบน ทำเท่าๆ กัน แล้วทำชีสขูดเป็นชั้นๆ

4. จะใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร เมื่อคุณเห็นเปลือกสีทอง คุณสามารถปิดเตาอบ อร่อย!

กับเห็ดแชมปิญองในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญอง 150 ก.
• บวบอ่อน 2 ชิ้น
• ชีส 150 ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• มะเขือเทศเชอรี่ 15 ชิ้น.
• งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือตามชอบ

การทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดแชมปิญองและบวบลงไป วงกลมบาง ๆ. เราแบ่งมะเขือเทศออกเป็น 2 ส่วน ถูชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

3. เติมแผ่นอบด้วยบวบใส่ชั้นของเห็ดไว้ด้านบน สุดท้ายจะเป็นมะเขือเทศ พริกไทยและเกลือผัก

4. เปิดเตาอบและวางผักไว้ 15 นาที เรานำจานออกแล้วโรยด้วยชีสสับและงาด้านบน นำเข้าอบอีกประมาณ 10 นาที

5. เรากำลังรอ สีน้ำตาลทองบนจานและวางบนโต๊ะ! อร่อย!

กับหัวหอมและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• บวบสด 0.7 กก.
• มะเขือเทศ 300 ก.
• หลอดไฟ 2 ชิ้น
• ชีส 250 ก.
• โหระพา.

การทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกผักออกแล้วหั่นเป็นวงกลม

2. เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศหั่นหัวหอมเป็นวง

3. หล่อลื่นถาดอบด้วยน้ำมันกลั่น เรากรอกแบบฟอร์มด้วยบวบใส่ชั้นของมะเขือเทศและหัวหอมไว้ด้านบน ใส่เกลือและโหระพา

4. เราตกแต่งจานด้วยชีสแข็งแล้วส่งไปอบ ผักจะพร้อมใน 25 นาที

กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 0.5 กก.
• บวบอ่อน 3 ชิ้น
• ชีส 100 ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• พริกไทยและเกลือตามชอบ

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดผักจากเปลือก (เอาออกประมาณ 5 ซม.) กำจัดเยื่อกระดาษ

2. เราส่งชีสกระท่อมผ่าน ตะแกรงหยาบขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดเล็ก

3. สับผักใบเขียวและกระเทียมให้ละเอียดที่สุด

4. เกลือจานและเพิ่มพริกไทย

5. เราเติมผักด้วยคอทเทจชีสและใส่ไม้จิ้มฟันลงในช่องว่างซึ่งจะป้องกันไม่ให้โครงสร้างแตก

6. ใส่บวบลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

บวบกับชีส

วัตถุดิบ:

• บวบ 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 150 ก.
• ไข่ 2 ฟอง
• สมุนไพร (ผสม).
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

การเตรียมอาหาร:

1. ล้างผักให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแท่ง

2. เราใช้ภาชนะเปล่า 2 ใบ ในขั้นแรก ตีไข่ เกลือ และพริกไทยให้เข้ากัน

3. ในชามที่สองผสมชีสขูดและสมุนไพร

5. เราปิดจานอบด้วยแผ่นหนังและวางไม้

6. ส่งเข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เมื่อจานกลายเป็นสีทอง คุณสามารถปรุงอาหารให้เสร็จได้

น่ารับประทานด้วยเปลือก

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• บวบ 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง 100 ก
• เนย 30 ก.
• มาการีน 30 ก
• ฮาร์ดชีส 150 ก.
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ

การทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม. เกลือแต่ละด้านแล้วซับด้วยผ้าเช็ดปาก

2.บี แยกจานตีไข่และใส่เกลือ เราเชื่อมต่อกับที่อื่น เกล็ดขนมปังกับชีสแข็งและเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงไป

3. หล่อลื่นถาดอบด้วยส่วนผสมของมาการีนและเนย ใส่ผักลงไป ส่วนผสมของไข่แล้วม้วนในเกล็ดขนมปัง วางบวบลงบนถาดอบ

4. เรานำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาและส่งผักลงในแป้งเป็นเวลา 20 นาที

5. ตกแต่ง อาหารพร้อมผักชีฝรั่งและให้บริการ อร่อย!

บวบอบ "Caserol"

วัตถุดิบ:

• บวบ 3 ชิ้น
• ไข่ 5 ฟอง
• ชีสแปรรูป 0.5 กก.
• หัวหอม 3 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น 5 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมอาหาร:

1. เราล้างบวบและทำให้เป็นวงกลมที่มีความหนาเล็กน้อย

2. เราหั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักใบเขียว

4. รวมผักกับหัวหอมใส่เครื่องปรุง ถัดจากมวลรวมเราใส่ผักใบเขียว ชีส และเติมน้ำมันกลั่น

5. โอนไปยังกระทะและทอดจน ชีสแปรรูปไม่ละลาย

6. เทไข่ลงไปผัดกับผัก

7. เติมแผ่นอบ มวลผักหล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า

8. ใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิเฉลี่ย 180 องศา

ซูกินีเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำราคาไม่แพงและเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารมากมาย ยากที่จะเลือก สูตรที่ดีที่สุด: สามารถปรุงบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อยในเตาอบ ซอสที่แตกต่างกันและท็อปปิ้ง ตามสูตรที่ง่ายที่สุดบวบจะถูกหั่นเป็นวงแล้วอบในเตาอบแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมซอสที่คุณชอบ แต่ยังมีสิ่งที่ซับซ้อนกว่าซึ่งออกแบบมาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอย่างแท้จริง

บวบอบในเตาอบ - สูตรที่รวดเร็วและอร่อย

สำหรับผักพื้นฐาน 1 กก. คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส (สามารถทดแทนได้ไม่มาก ครีมข้น) และซอสมะเขือเทศ
• กระเทียม - กลีบสองสามกลีบ
• น้ำมันใด ๆ หนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เราเตรียมบวบ: ล้างให้สะอาด, ปอกเปลือก, หั่นเป็นวงกลมและเกลือ
2. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
3. เราวางวงกลมเค็มไว้
4. ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
5. เราเคลือบด้านบนของวงกลมด้วยซอสที่ได้
6. นำเข้าอบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้

โดยรวมแล้วการเตรียมอาหารจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรชีส

ในการเตรียม 2 บวบกับเปลือกชีสกรอบ คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กลีบกระเทียมบดสองสามกลีบ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• ชีส 0.1 กก.
• สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตัดผักที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรผสม
3. เตรียมซอสแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ผสมมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและชีสบด 3 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ไข่ที่ตีแล้วอย่างระมัดระวัง
4. กระจายชิ้นส่วนที่ปรุงรสแล้วลงในจาน
5. เทซอสลงไปและทาชีสฝอยที่เหลือด้านบน
6. อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการย่างบวบรวมถึงการเตรียมผัก

กับเนื้อสับและมะเขือเทศ

ในการอบบวบด้วยเนื้อสับในเตาอบตามสูตรนี้ เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บวบขนาดกลาง
• เนื้อสับ 0.3 กก.
• 2 มะเขือเทศ
• ครีมเปรี้ยว 0.2 กก. (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส);
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสับละเอียด - ไม่จำเป็น

วิธีการอบ:

1. บวบหั่นเป็นวงแล้ววางบนแผ่นทาน้ำมันใส่เกลือ
2. โรยเนื้อสับหนึ่งช้อนเต็มด้านบนปิดด้วยมะเขือเทศฝานแล้วเติมเกลืออีกครั้ง
3. ผสมครีมกับสมุนไพร หากต้องการคุณสามารถผสมกลีบกระเทียมสับ
4. เทซอสลงบนมะเขือเทศประมาณหนึ่งช้อนเต็มต่อครั้ง
5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 20 นาที

ฤดูเพาะปลูกที่ชาวสวนหลายคนรอคอยมายาวนานมาถึงแล้ว และตอนนี้นักปฐพีวิทยาประจำบ้านกำลังสะสมสูตรอาหารจากการเก็บเกี่ยวในอนาคต และนอกจากผักดอง การใส่เกลือ และการเตรียมอาหารแล้ว สูตรวิดีโอและภาพถ่ายก็เป็นที่นิยมเช่นกัน โดยที่บวบอบในเตาอบจะปรากฏในสูตรอาหารที่แตกต่างกัน คู่ฟักทองเหล่านี้ทำให้ตาเบิกบานและทำให้จิตวิญญาณของชาวสวนอบอุ่นและด้วยเหตุผลที่ดีเพราะคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้หลากหลายจากพวกเขา

บวบอบในเตาอบเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของอาหารดั้งเดิม แต่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ อาหารที่มีประโยชน์และอร่อยมากในหลากหลายประเภท ปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกันตั้งแต่ 24 ถึง 104 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร

เรือยัดห่วงและถังยันและ สตูว์เนื้อตัวเลือกแพนเค้กและของว่างสำหรับการปฏิบัติ - ทางเลือกนั้นใหญ่มาก ใช่แม้แต่บวบธรรมดาที่มีกลิ่นหอม ซอสครีมเปรี้ยวอร่อยมากอย่างที่พวกเขาพูดคุณไม่สามารถลากหูได้

และเพื่อที่จะชื่นชมความลึกของรสชาติของอาหารเหล่านี้เรายินดีที่จะเสนอสูตรบวบที่น่าสนใจและง่ายที่สุด

บวบไก่และเห็ดในเตาอบ

บวบอบจานนี้มีโอกาสที่จะกลายเป็นมงกุฎในเทศกาลและ เมนูประจำวัน. แม้ว่าสูตรจะซับซ้อน แต่ก็ไม่ยากที่จะทำอาหารที่บ้าน

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่หรือไก่งวง - 1 กก.
• สควอช (บวบ) หนุ่ม - 300 กรัม
• ชีสแข็ง- 0.25 กก.
• น้ำซุปไก่ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เห็ดสด - 350 กรัม
• น้ำมันชาวนา - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 35 มล.
• แป้งสาลีคุณภาพสูง - 40 กรัม
• ครีม 30% - ½ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1.5-2 ช้อนชา;
• ผงพริกไทยดำ - 1 ช้อนชา

ทำอาหารบวบในเตาอบ

1. ต้มเนื้อจนนุ่มในน้ำเค็มและหลังจากเย็นตัวแล้วให้แยกเส้นใยออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สควอชของฉันหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนนุ่มหรืออบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
3. ทอดเห็ดแชมปิญองที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ จนเหลือง แล้วนำออกจากกระทะบนกระดาษซับมัน
4. ใส่เนยลงในกระทะ ละลาย ใส่แป้งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ต่อไปในสตรีมบาง ๆ เราแนะนำน้ำซุปในการทอดแป้งกวนทุกอย่างด้วยการตีเพื่อไม่ให้มวลเป็นก้อน นอกจากนี้เรายังเทครีมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสซอสนำไปต้มผสมอีกครั้งแล้วปิด
5. ใส่ไก่ในจานอบเป็นชั้น ๆ จากนั้นบวบ, เห็ดและเททุกอย่าง ครีมซอส. วางชีสหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน

ที่ 210 ° C อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที

นี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและควบคุมอาหารได้ดีที่สุด สูตรสควอช. ไม่มีน้ำมันสักกรัมและอร่อยมาก อบ บวบทั้งหมดสามารถทำหน้าที่เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและพวกเขาจะทำหน้าที่ได้ดีเช่นกัน ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น

• ล้างบวบขนาดกลางหรือเล็กหนึ่งลูกแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก เราเอาก้านออกวางผักบนถาดอบหรือตะแกรงแล้วอบครึ่งชั่วโมงที่ 200 ° C
• ขณะอบ องค์ประกอบหลักเราจะเตรียมซอส ผสมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม, ชีสขูดละเอียด (50 กรัม) และ 15 มล. ในชาม น้ำมะนาว. เรายืนยันซอสและเพิ่มเกลือหากต้องการ

เรานำบวบ (นิ่ม) ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือแท่งยาว เมื่อรวมกับซอสแล้วการรักษานี้มีรสชาติที่ผิดปกติและน่าพึงพอใจมาก

บวบอบในเตาอบกับผัก

วัตถุดิบ

• - 1/2 กก + -
• - 1 เครื่อง + -
• - รากผัก 1 ต้น + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 2 หัว + -
• - 50 มล + -
• - 1 ช้อนชา + -
• มะเขือยาวขนาดกลาง- 1 เครื่อง + -
• สมุนไพรโปรวองซ์- 1 ช้อนชา + -
• พริกขี้หนู - 1/6 ช้อนชา + -
• ผงปาปริก้า- 1 ช้อนชา + -

การทำอาหาร

สหายทำอาหารบ่อยของบวบ - มะเขือยาวกับมันฝรั่งแครอทและพริกเป็นส่วนหนึ่งของสตูว์หลายประเภทและสูตรของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น มันฝรั่งอบ เพิ่มความเต็มอิ่มให้กับจาน, ความคิดริเริ่มของรสชาติ - พริกไทยและเบคอน, กลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบ - เผ็ด สมุนไพรและเครื่องเทศความน่าสนใจ - มะเขือยาวและความอ่อนโยนขององค์ประกอบทั้งหมดตกลงบนไหล่ของแครอทและบวบ

1. เราทำความสะอาดผักและวางลงในจานอบลึกทาน้ำมัน เราทำความสะอาดมันฝรั่งจากผิวหนังและหั่นเป็นวงกลม มันฝรั่งสับปรุงรสและเค็ม ½ ส่วน ชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
2. เราเช็ดบวบและโดยไม่ต้องลอกผิวออกเรายังหั่นเป็นวงกลมแล้วทับชั้นมันฝรั่งด้วย เกลือและปรุงรส.
3. หัวหอมหั่นบาง ๆ และเอาเมล็ดออก พริกหยวกกระจายบนบวบเพิ่มเล็กน้อยอีกครั้งและปรุงรสโรยด้วยน้ำมันมะกอก
4. ตอนนี้เรากระจายเบคอนหั่นบาง ๆ ให้ทั่วผักจากนั้นปิดด้วยวงกลมมันฝรั่งที่เหลือเติมเกลืออีกครั้งแปรงด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ

เราปิดจานที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 210 ° C จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและปรุงอาหารต่อที่อุณหภูมิเดียวกันต่อไปอีกสามชั่วโมง

ปลาคอดกับบวบอบในเตาอบ

บวบกับปลาอบในกระดาษฟอยล์จะเป็นอาหารสุดเก๋ในงานรื่นเริง การเตรียมอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ

• ปลาสด (เนื้อ) - 0.4 กก.
• บวบ - 200 กรัม
• แครอท - 1 ผักราก
• หัวหอมหัวผักกาด 1 หัว
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
• มายองเนส - 80 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผงพริกไทยดำ - 1 ช้อนชา

ปรุงบวบกับปลาในเตาอบ

1. เราเตรียมผักทั้งหมด: ทำความสะอาดและสับ สามบวบ, แครอทและชีสบนเครื่องขูดและผสม เนื้อปลาถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือ เพิ่มและพริกไทย เราสับหัวหอมเป็นวงและมะเขือเทศเป็นวงกลม
2. เจียวหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล
3. วางชิ้นปลาค็อดบนกระดาษฟอยล์ที่ตัดแบ่งส่วนตรงกลาง ทาด้วยมายองเนส ใส่หัวหอมด้านบน จากนั้นผสมชีสกับผักและมะเขือเทศ หากยังมีมายองเนสอยู่ คุณสามารถใส่ซอสเล็กน้อยที่ด้านบนของมะเขือเทศ ตอนนี้ห่อฟอยล์อย่างแน่นหนาในถุงแล้ววางมัดทั้งหมดบนแผ่นอบ
4. อบปลากับผักเป็นเวลา 20 นาทีที่ 185 ° C

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้กับข้าว มันฝรั่ง หรือเป็นอาหารจานอิสระ

คุณต้องการทำให้แขกของคุณประทับใจหรือไม่? การนำเสนอต้นฉบับจานผักคลาสสิก? จากนั้นสูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ

บวบยัดไส้ครึ่งอบ

วัตถุดิบ

• บวบหนุ่ม - 1 กก.
• เนื้อสับ (ไก่งวง) - 0.35 กก.
• ชีส "Svalya" - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• ต้นหอม - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 50 มล.
• ผักชีฝรั่งผักชีและผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• เกลือ - 6 กรัม
• ส่วนผสมพริกไทย - 4 กรัม

ทำอาหารเรือบวบในเตาอบ

1. เราล้างบวบตัดก้านออกแล้วผ่าครึ่งผลไม้ตามยาว เราแยกเยื่อกระดาษออกแล้วถูบนกระต่ายขูด
2. สับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะใส่เกลือแล้วนำไปพร้อม
3. ตอนนี้เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับซึ่งเรายังกระจายเนื้อบวบขูดและเคี่ยวมวลเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิดบนไฟร้อนปานกลาง
4. เราเติมเรือบวบด้วยการเติมแล้ววางลงบนแผ่นอบซึ่งด้านล่างปูด้วยกระดาษรองอบ โรยแต่ละเสิร์ฟด้วยชีสขูดจำนวนมากแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C
5. เราอบเรือเป็นเวลา 40 นาทีและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมผักใบเขียว

เรือในเตาอบ

บวบอบกับเห็ดและผักเป็นตัวเลือกการรักษาฤดูร้อนที่เก๋ไก๋ ในฤดูเก็บเกี่ยว อาหารที่อร่อยและง่ายที่สุดในการเตรียมนี้จะไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

วัตถุดิบ

• บวบ - 2 ผลไม้
• เห็ดสด - 0.3 กก.
• หัวผักกาด - 1 หัว;
• มะเขือเทศสด - 3 ผลไม้
• มายองเนสแบบลีน - 125 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• เกลือ - 4 กรัม
• ส่วนผสมของพริก - ½ช้อนชา

วิธีการอบบวบกับเห็ดในเตาอบ

1. ในทำนองเดียวกันในสูตรก่อนหน้านี้เราเตรียมเรือสำหรับบรรจุบวบและสับเนื้อให้ละเอียด
2. ทอดหัวหอมสับครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง เราทำความสะอาดเห็ดและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหลังจากนั้นเราก็ผัดกับหัวหอมจนนุ่ม
3. นอกจากนี้เรายังส่งมะเขือเทศสับเป็นชิ้นขนาดกลางโดยพลการลงในกระทะ เกลือมวลและกวนเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
4. เราแจกจ่ายมวลที่เสร็จแล้วให้กับเรือทุกลำซึ่งเราทาด้วยมายองเนสบาง ๆ ด้านบน
5. จะใช้เวลา 40-45 นาทีในการอบเรือบวบยัดไส้ไม่ติดมันในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศาเซลเซียส

แพนเค้กบวบอบในเตาอบ

ในเตาอบแบบดั้งเดิม สควอชชุบแป้งทอดออกมาฉ่ำกว่าและชุ่มน้ำมันน้อยกว่าในกระทะ มันยอดเยี่ยมมาก ของหวานลดน้ำหนักกับซอสอะไรก็ได้

1. บวบขูดปอกเปลือก (0.3 กก.) ผสมกับเกลือ (หยิก) และทิ้งไว้ 10 นาทีหลังจากนั้นเรากดผักเล็กน้อยแล้วระบายของเหลวส่วนเกิน
2. 1 หัว หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในกระทะจนเป็นสีทอง
3. ตอนนี้ผสมบวบ, หัวหอม, 1 อย่างที่เลือกไว้ ไข่ผ่านการกดกระเทียม 4 กลีบ เกลือและผงพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
4. จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างเค้กและกระจายบนกระดาษรองอบบนแผ่นอบ
5. คุณต้องอบแพนเค้กเป็นเวลา 15 นาทีที่ 170 ° C ด้านหนึ่ง จากนั้นค่อย ๆ พลิกเค้กและอบอีกด้านหนึ่งอีก 10 นาที

บวบกับไส้กรอกและข้าวในเตาอบ

ผักที่อบในแขนเสื้อมักจะออกมาสวยงาม ฉ่ำ นุ่ม และอร่อยสุดๆ และถ้าคุณเพิ่มเห็ดข้าวและไส้กรอกด้วยชุด สมุนไพร, ที่ จานนี้จะสามารถตอบสนองความต้องการด้านอาหารของนักวิจารณ์การทำอาหารที่เข้มงวดที่สุดได้

วัตถุดิบ

• ข้าวเมล็ดกลม - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• หัวหอมสีม่วง - หัวใหญ่ 1 หัว;
• บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เห็ดสด (แชมปิญอง) - 250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ผลไม้
• ถั่วเลนทิล - ½ช้อนโต๊ะ;
• ไส้กรอกรมควัน - 0.3 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
• สมุนไพร Fenugreek - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ข้าวและถั่วเลนทิลล้างให้สะอาดและแช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาที
2. ควรสับผักและไส้กรอกค่อนข้างใหญ่ เราตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นครึ่งวง, บวบ, ไส้กรอกและแครอท - เป็นครึ่งวงกลม, แชมปิญอง - เป็น 4-6 ชิ้น
3. ตอนนี้เราผสมข้าวแช่และเมล็ดถั่วเลนทิล ไส้กรอกและผักหั่น เครื่องเทศ เกลือเข้าด้วยกัน แล้วใส่ส่วนผสมลงในซอง โดยคุณควรเท 2/3 ช้อนโต๊ะด้วย น้ำ.
4. เราผูกแขนเสื้อให้แน่นเจาะ 3 รูเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ฟิล์มแตกและวางบนถาดอบโดยให้ตะเข็บขึ้น
5. จานอร่อยนี้จะอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 185 ° C

บวบอบในเตาอบพร้อมข้าวและไส้กรอกรวมถึงปรุงตามสูตรอื่น ๆ ในโพสต์นี้รับประกันว่าจะทำให้สมาชิกในครอบครัวและแขกรับเชิญทุกคนพอใจ ผักง่ายๆ, สูตรง่ายๆผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

คุณทำอะไรจากบวบใน ฤดูร้อน? , สตูว์หรือเพียงแค่ทอด? ฉันเสนอที่จะขยายอาหารและความคิดของคุณเกี่ยวกับอาหารบวบ ในความเป็นจริงมีอาหารจานอร่อยมากมายจากผักนี้ และวันนี้ฉันจะเขียน 10 สูตรพร้อมกันเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบในเตาอบ บวบอบจะดีต่อสุขภาพแคลอรีต่ำและอร่อยมาก

ฉันเสนอให้ปรุงหม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสหรือเนื้อสับจากบวบ, ทำไข่เจียวอิตาเลี่ยนกับบวบ, ม้วนชีส, แพนเค้ก, ลาซานญ่าผักและแม้แต่ของหวาน วิธีทำทั้งหมด - อ่านด้านล่าง ในเนื้อหา ให้เลือกสูตรและทำตามได้ตามสบาย

จำไว้ว่ามากที่สุด บวบอร่อย- ลูกอ่อน ผิวบางและเมล็ดไม่สุก

สูตรนี้ง่ายมาก แต่จานดูน่ารับประทานมาก บวบยัดไส้ไก่ (หรืออื่น ๆ ) เนื้อสับและทำกรอบด้านบน เปลือกชีส. กลายเป็นหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยมซึ่งสามารถเตรียมสำหรับมื้อค่ำสำหรับทั้งครอบครัวและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง บวบในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ- 500 กรัม (ใช้เนื้ออะไรก็ได้)
• บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ฮ็อปซันลี - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับผัดผัก
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

คุณสามารถเพิ่มเห็ดผัดเบา ๆ ลงในไส้ได้ซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้น

วิธีการอบบวบกับเนื้อสับ:

1. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อน ทำขนาดลูกบาศก์ตามต้องการ จะใหญ่ก็ได้ จะเล็กก็ได้ ถ้าคุณชอบหัวหอมให้รู้สึกได้ ให้สับหยาบๆ เทน้ำมันพืชบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมลงในน้ำมันแล้วผัดด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที ผัดหัวหอมเป็นครั้งคราว

2. นำเปลือกออกจากแครอทแล้วขูดผลไม้บนกระต่ายขูดหยาบ ใส่แครอทลงในหัวหอมที่ผัดแล้วเล็กน้อย ผัดต่ออีก 5 นาที

หากคุณจะทำกับเห็ดให้ใส่แครอทสับ เห็ดนางรมอร่อยมากมีกลิ่นหอมมากกว่าเห็ดแชมปิญอง

3. ล้างบวบ หากมีเปลือกที่หนาซึ่งยากต่อการเจาะด้วยเล็บมือ ให้ลอกออก หั่นบวบเป็นวงกลมหนาประมาณ 3 ซม. เอาเมล็ดออกด้วยช้อน หากบวบโตพอควรลวกก่อนอบ ดังนั้นเวลาในการอบจะลดลงอย่างมากพวกเขาจะปรุงพร้อมกับเนื้อสับ

เทน้ำเดือดลงบนบวบแล้วทิ้งไว้ 2 นาที จากนั้นวางบนแผ่นอบ แผ่นอบสามารถทาด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยแผ่นหนัง

4. ใส่ผักย่างลงในเนื้อสับ เพิ่มเครื่องเทศ: เกลือและฮ็อป suneli ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมแหวนบวบด้วยการบรรจุ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียม 1-2 กลีบลงในเนื้อสับ คุณยังสามารถเล่นกับเครื่องเทศ เมื่อใช้เนื้อสับที่ไม่ใช่ไก่คุณต้องเพิ่มไข่เพื่อความหนืด คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไข่สำหรับไก่สับ

5. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้ววางลงบนบวบแต่ละลูก ขูดชีสหยาบ ๆ แล้วโรยบนบวบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

หากไม่ต้องการให้เปลือกแข็งและกรอบจนเกินไป ชีสที่ดีกว่าไม่ใส่ทันที แต่ 10 นาทีก่อนความพร้อม จากนั้นชีสจะละลายเพียงเล็กน้อยและคงความนุ่มนวลและรสชาติไว้

6. ตรวจสอบความพร้อมของบวบ พวกเขาควรจะอ่อน หากคุณเติมน้ำเดือดไว้ล่วงหน้าทุกอย่างจะปรุงอย่างรวดเร็ว และมันจะออกมาอร่อย พาคนที่คุณรักไปทานอาหารเย็นในฤดูร้อนนี้

แพนเค้กบวบในเตาอบ - สูตรที่อร่อยที่สุด

หากคุณต้องการทำให้งานของคุณง่ายขึ้นและในขณะเดียวกันก็ได้รับมากขึ้น จานเพื่อสุขภาพอบแพนเค้กบวบในเตาอบ ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือกระทะ พลิกกลับแล้วทำตาม แต่ข้อดีที่สุดของจานนี้คือมันไม่เลี่ยน เนื่องจากบวบดูดซับน้ำมันได้มากเมื่อทอดในกระทะ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น ใหญ่
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• คอทเทจชีส - 125 กรัม (คุณสามารถใช้ซอฟต์ชีสได้)
• ไข่ - 1 ชิ้น ใหญ่
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งธัญพืชเต็มเมล็ดหรือข้าวโอ๊ต)
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ควรเลือกบวบอ่อนที่มีผิวบาง หากบวบสุกเกินไป ควรตัดผิวที่หยาบออก ขูดบวบที่สะอาดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในผักแล้วผัด ปล่อยบวบไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำออก

2. เมื่อบวบตั้งขึ้นจะต้องบีบออก สามารถทำได้ผ่านผ้าโปร่งหรือผ่านตะแกรงกดมวลด้วยช้อน หลังจากเอาน้ำบวบออกแล้วจะยังคงมีปริมาณน้อยลงสองเท่า

3. สับหัวหอมและผักชีฝรั่งแล้วใส่บวบ ใส่คอทเทจชีสลงในมวลรวมด้วย ผัดทุกอย่างจนเนียน ตอกไข่ใส่แป้งแล้วคนอีกครั้ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

4. ยังคงเพิ่มแป้งลงในแป้ง ปริมาณแป้งจะขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของแป้งที่ได้ จะต้องใช้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ อย่าใส่แป้งมากมิฉะนั้นแป้งจะอุดตันและจะไม่นุ่ม

5. เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ. กระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะทำแพนเค้ก

6. ใส่กระทะกับแพนเค้กในเตาอบลดความร้อนลงเหลือ 180 องศา และอบประมาณ 15-20 นาทีด้วยการพาความร้อน หากเตาอบไม่มีโหมดเป่าลม ให้กลับด้านแพนเค้กหลังจากผ่านไป 10 นาที เพื่อให้ทั้งสองด้านมีสีแดงก่ำ

7. เสิร์ฟแพนเค้กอุ่น ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งคุณสามารถบีบกระเทียมหนึ่งกลีบและเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด ปรากฎว่า ซอสอร่อย. ฉันแนะนำสูตรนี้ มันออกมาอร่อย

บวบอบในเตาอบกับมันฝรั่ง

จานนี้คล้ายกับหม้อปรุงอาหารเนื่องจากผักอบในซอส สำหรับคนรักมันฝรั่ง นี่คือสิ่งที่ต้องลอง และบวบในเตาอบเหล่านี้จะทำให้เมนูฤดูร้อนของคุณมีความหลากหลาย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 450 กรัม
• บวบ - 350 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ครีม (หรือครีมเปรี้ยว) - 200 มล
• เนย - 20 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ส่วนผสมของสมุนไพร, พริกขี้หนู, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

บวบในเตาอบกับมันฝรั่ง - วิธีการปรุงอาหาร:

1. มันฝรั่งใช้เวลาในการอบนานกว่าบวบ ดังนั้นจึงต้องต้มก่อนเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องรอครึ่งชั่วโมงจนกว่าจะอบ ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่ง 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด) ในน้ำเค็ม

2. ล้างบวบ ตัดขอบแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 5 มม.

3. เมื่อมันฝรั่งสุกให้สะเด็ดน้ำ น้ำร้อนและตัดหัวแบบเดียวกับบวบ

หากต้องการให้มันฝรั่งเย็นเร็วขึ้น คุณสามารถเทลงไปได้ น้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที

4. เตรียมซอส กดกระเทียมลงในครีมแล้วใส่เครื่องเทศและเกลือผสม หากคุณใช้ครีมให้เจือจางด้วยน้ำต้มสุกแช่เย็น 50 มล. ใส่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพียงพอเพื่อให้จานไม่สด

5. ใส่บวบและมันฝรั่งลงในจานอบ วางผักเป็นมุมเช่นงูสวัดสลับกัน เทซอสลงบนหม้อปรุงอาหาร ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วจาน ฝานด้านบนและทาเนยเป็นชิ้นเล็กๆ

6. เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที หรือคุณสามารถเปิด 200 องศาด้วยการพาความร้อน (บนและล่าง) โรยหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือ จานปลา. อร่อย!

หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ เห็ด และกระเทียม

นี่คือหม้อปรุงอาหารหลายชั้นและแสนอร่อย เหมาะสำหรับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัว. บวบในเตาอบพร้อมเนื้อและเห็ดจะดึงดูดทุกคน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ- 500 กรัม
• บวบ - ขนาดกลาง 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น ปานกลาง
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• สมุนไพรโปรวองซ์- 0.5 ช้อนชา
• สีดำ พริกไทยป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนโปร่งแสงประมาณ 2-3 นาที ใส่เนื้อสับละเอียดลงในหัวหอม (คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้) บดเนื้อสับให้ร่วนแล้วผัดกับหัวหอมอีก 10 นาที

2. ในระหว่างนี้ให้หั่นเห็ด ในกระทะที่สอง ผัดเห็ดในน้ำมันเล็กน้อยจนของเหลวระเหย ทอดโดยเปิดฝาไว้ ผสมเห็ดทอดกับเนื้อสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ดูว่ามีเครื่องเทศเพียงพอหรือไม่

3. ล้างบวบและหั่นเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม. ถ้าผิวหนาให้ปอกเปลือก เทวงกลมของบวบด้วยน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ใส่บวบลงในตะแกรงและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก

4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

5. เตรียมไส้ ในชามตีไข่ให้เข้ากันจนเนียน ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัดอีกครั้ง บีบกระเทียมลงในซอสผ่านการกดและปรุงรสด้วยเกลือ สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่ซอสด้วย พริกไทยและเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ ผสมซอสให้เข้ากันชิมเกลือ

6. ประกอบหม้อตุ๋น ใช้จานอบ ใส่บวบครึ่งวงกลมที่ด้านล่างแล้วโรยด้วยชีสซึ่งจะต้องขูดบนกระต่ายขูดละเอียด เทบวบด้วยซอสชีส (ใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามของซอส)

7. ชั้นถัดไปคือเนื้อสับกับเห็ด (ครึ่งหนึ่ง) กระจายให้ทั่วแบบฟอร์ม ใส่มะเขือเทศลงบนเนื้อสับแล้วโรยด้วยชีสเล็กน้อย

8. ถัดไป - ใส่บวบที่เหลือแล้วราดด้วยซอสที่เหลือทั้งหมด ด้านบน - ครึ่งหลังของเนื้อสับกับเห็ด, เนื้อสับ - มะเขือเทศ โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหารโดยบวบ โรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ น่าพอใจมากอร่อยและน่ารับประทาน

ชั้น: บวบ - ชีส - ซอส - เนื้อสับ - มะเขือเทศ - ชีส - บวบ - ซอส - เนื้อสับ - มะเขือเทศ - ชีส

บวบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส: รวดเร็วและอร่อย

สูตรนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด คุณเพียงแค่ต้องตัด พับ และอบ แล้วมาอิ่มอร่อยกัน!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

วิธีปรุงบวบในเตาอบกับมะเขือเทศ:

1. ควรหั่นบวบและมะเขือเทศเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.

2. สับผักชีลาวให้ละเอียด ขูดชีสและเพิ่มลงในผักใบเขียว บีบกระเทียมลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ใส่มายองเนสและคนให้เข้ากัน

3. ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นบวบบนพื้นผิว วางมะเขือเทศไว้ด้านบน เกลือและพริกไทยมะเขือเทศเล็กน้อย

4. ใส่ชีสลงในมะเขือเทศด้วยช้อนชา อบบวบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาทีจนนิ่ม อร่อยและเรียบง่าย อาหารว่างผักพร้อม! ช่วยตัวของคุณเอง.

เรือบวบหวานยัดไส้

นี้ จานที่ผิดปกติ. เป็นไปได้มากว่าคุณไม่เคยปรุงอาหารหวานด้วยบวบ แม้ว่าในยุโรปอาหารดังกล่าวจะเป็นที่นิยมมาก บวบเองไม่มีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัด ดังนั้นจึงสามารถทำอะไรก็ได้จากมัน สิ่งสำคัญคือการรู้ว่าจะเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด เรือมักเตรียมจากบวบ แต่ส่วนใหญ่จะทำด้วยเนื้อสับ ในสูตรนี้เรือจะเต็มไปด้วย pilaf หวานกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ลองเวอร์ชันดั้งเดิมนี้สิ!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น (หนุ่มสาว)
• ข้าว - 200 กรัม ดิบ
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• คอนญัก - 3 ช้อนโต๊ะ
• ส้ม - 1/2 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• เมล็ดฟักทอง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 300 มล
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• โหระพา - 2 ก้าน

วิธีอบบวบหวานในเตาอบ:

1. เลือกบวบอ่อนสำหรับสูตรนี้ คนแก่จะไม่ทำงาน ที่นี่คุณไม่สามารถลอกเปลือกออกได้เนื่องจากจะทำให้เรือมีรูปร่าง ล้างบวบและผ่าครึ่งตามยาว ตักเมล็ดออกด้วยช้อน เหลือความหนาประมาณ 1 ซม.

2. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกและส้มครึ่งลูกแล้วเทลงในกระทะ จากผลไม้เหล่านี้ก่อนอื่นให้ขูดความสนุกบนกระต่ายขูด ก่อนหน้านั้นคุณต้องล้างผิวด้วยแปรง ถูเฉพาะชั้นบนสุดโดยไม่มีสีขาว เพิ่มความสนุกให้กับน้ำผลไม้

เทน้ำร้อนลงในกระทะ (200-300 มล. ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ) ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะหรือ ผงน้ำตาล. และเพิ่มโหระพา (โหระพา) สักสองสามต้นเพื่อรสชาติ นำมวลทั้งหมดนี้ไปต้มคนให้น้ำตาลละลาย

3. วางเรือบวบลงในน้ำที่มีกลิ่นหอม จมลงในนั้นแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที ไม่มาก มิฉะนั้นบวบจะสุกเกินไปและเสีย ช้อนน้ำผลไม้ลงในช่องในบวบ ดังนั้นบวบจะอิ่มตัวด้วยน้ำส้มมะนาวและจะมีรสชาติเหมือนผลไม้

4. ซาวข้าว เทน้ำเล็กน้อยแล้วต้มจนสุกครึ่ง (10 นาที)

5. ล้างลูกเกดให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ผ้ากระดาษและเทคอนยัคเป็นเวลา 30-40 นาที ปล่อยให้ลูกเกดดูดซับรสชาติ หั่นแอปริคอตแห้งขนาดเท่าลูกเกด

6. ใส่เนยลงในกระทะ (กว้างกว่า) แล้วละลาย ใส่ข้าวกึ่งสุก (แห้ง) ลงในกระทะ เพิ่มลูกเกดและแอปริคอตแห้งลงไป ผัดเทน้ำเชื่อม 5-6 ช้อนโต๊ะที่ต้มบวบแล้วผสมอีกครั้ง ผัดข้าวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที คนตลอดเวลา

7. วางเรือบวบลงบนแผ่นอบ เติมด้วยพลอฟ เทน้ำเชื่อมมะนาวส้ม 1 ช้อนโต๊ะลงในเรือแต่ละลำ เทน้ำเชื่อมที่เหลือลงบนถาดอบโดยตรง ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ แต่อย่าแน่น เว้นร่องด้านข้างเพื่อให้ของเหลวระเหยได้ บวบสำเร็จรูปไม่ควรแห้งและทอดดังนั้นจึงเตรียมด้วยวิธีนี้

8. อบเรือหวานที่ 180 องศา 15-20 นาที

9. ตกแต่ง pilaf ด้วยคาราเมล เมล็ดฟักทอง. ในการปรุงอาหารให้ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วเทน้ำตาลผงสองสามช้อนโต๊ะ รอจนแป้งละลายขณะคนตลอดเวลา คาราเมลเมล็ดไม่เกิน 2 นาที ในระหว่างขั้นตอนนี้ อย่าวอกแวกกับสิ่งอื่น เพราะเมล็ดอาจเสียได้หากได้รับแสงมากเกินไป

10. เสิร์ฟสิ่งเหล่านี้ บวบที่ผิดปกติไปที่โต๊ะและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ!

หม้อตุ๋นสควอชรสเผ็ดในเตาอบกับคอทเทจชีส

นี่คือสูตร หม้อปรุงอาหารแสนอร่อย, ซึ่งถูกเรียกว่า " บวบเผ็ด". คอทเทจชีสและชีสใช้เป็นฟิลเลอร์ บวบหมักและอบ ปรากฎว่ามาก จานอร่อย. คุณไม่เคยกินบวบในรูปแบบนี้ หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถทำได้โดยผู้ที่พยายามกินให้ถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 5-6 ชิ้น (700 กรัม)
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีม 15% - 100 มล
• พริกไทยป่นแดง - 1 ช้อนชา
• พริกสด - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• โรสแมรี่ - เหน็บแนม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 100 มล

วิธีปรุงบวบในเตาอบด้วยคอทเทจชีส:

1. ล้างบวบแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นยาวบางๆ หนาประมาณ 3 มม.

2. ตอนนี้ต้องหมักบวบ สำหรับน้ำดอง ผสม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก, พริกแดง 1 ช้อนชา, ผักใบเขียว 1 พวง (คุณสามารถเลือกชิมได้), เกลือและน้ำตาล 1 ช้อนชา, กระเทียม 2-3 กลีบบีบผ่านการกด, โรสแมรี่ 1 หยิบมือ และน้ำมันมะกอก 100 มล. . เทชิ้นบวบด้วยน้ำดองนี้ผสมเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที

บวบดองแบบนี้สามารถกินดิบๆ ได้เลย ลองเลย!

3. เทครีมลงในกระทะหรือกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม เทนมเปรี้ยวทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ เมื่อครีมเดือดเทลงในนมเปรี้ยว ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มคอทเทจชีสด้วยครีม

4. ตีไข่สามฟองจนเนียนแล้วเทลงในคอทเทจชีส ผัดมวลที่เกิดขึ้น

5. เพื่อให้หม้อตุ๋นมีรสเผ็ดเล็กน้อย พริกไทยสดพริกหั่นครึ่งแล้วจุ่มลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวสักสองสามวินาที จากนั้นเอาพริกไทยออกจะทำให้มีรสขมเล็กน้อย ผัดไส้อีกครั้ง

6. คุณสามารถเปิดเตาอบให้ร้อนได้ถึง 180 องศา ใช้จานอบและรองด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นบวบที่ด้านล่าง บวบจะแทนแป้ง ทำด้านข้างจากบวบด้วย เติมตะกร้าสควอชที่ได้ ไส้เต้าหู้แบนออก ด้านบนด้วยบวบที่เหลือ ในการทำเช่นนี้ให้ผ่าครึ่งตามยาวและวางแถบยาวเหล่านี้บนคอทเทจชีสบิดเล็กน้อย

7. วางหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นไว้ 30 นาที

8. ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ มันกลายเป็นนมเปรี้ยว บวบหม้อปราศจากความเจ็บปวด อร่อยและดีต่อสุขภาพ! ในฤดูร้อนอาหารจานที่สองบนโต๊ะของคุณจะมีประโยชน์

บวบม้วนกับครีมและชีส

บวบอีกจานที่จะดูสวยงามบนโต๊ะ ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจเหมาะสำหรับมื้อค่ำ และแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างสูตรนี้ก็เหมาะ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ไข่แดง - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
• ไม่เลี่ยน โยเกิร์ตธรรมชาติ- 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบตัดปลายและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นก้อนรวมกับบวบ ใส่เกลือลงในส่วนผสมนี้ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้ผักขับน้ำออก จากนั้นจะต้องบีบน้ำออกก็จะไม่จำเป็น

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในที่บีบ ส่วนผสมผัก. ใส่สามด้วย ไข่แดง, ครีมและแป้งสามช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ และอย่าลืมเติมโซดาเพื่อความโปร่งโล่งของม้วน ผัดแป้ง ชิมรสและเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากชีสมีรสเค็ม ก็อาจไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเลย อย่าลืมลองใช้ก่อน

3. วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางใบพาร์สลีย์ทั้งใบลงบนแผ่นกระดาษเป็นแถวโดยเว้นระยะห่างกัน ผักชีฝรั่งใส่เพื่อความสวยงาม เธอจะอยู่บนสุดของม้วนในที่สุด เกลี่ยแป้งให้ทั่วพาร์สลีย์แล้วแผ่เป็นชั้นหนาประมาณ 1 ซม.

4. นำโรลไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 20 นาที ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว เมื่อแป้งสุก ​​นำออกมาพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย

5. เตรียมไส้ ในเครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสและโยเกิร์ตจนเป็นเนื้อเดียวกัน อย่างที่คุณทราบโยเกิร์ตไม่ควรหวาน ตัดผักชีฝรั่งและผสมกับนมเปรี้ยวและโยเกิร์ต ลิ้มรสมัน พร้อมบรรจุ, เกลือหากจำเป็น.

6. สำหรับกระดาษ parchment ให้ถอดฐานบวบออกจากถาดอบ ใส่ไส้ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ม้วนเป็นม้วนแล้วตัดเป็น ชิ้นแบ่ง. คุณสามารถกินและลดน้ำหนักได้ในเวลาเดียวกัน!

ลาซานญ่าผักกับบวบในเตาอบ

นี้ จานผักซึ่งสามารถใช้ร่วมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาได้ ส่วนผสมจะคล้ายๆ สตูว์ผักแต่ทุกอย่างจะปรุงในเตาอบและชีส จึงจะมีอะไรใหม่ๆ

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น ใหญ่
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น ปานกลาง
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - 1 พวง
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• สมุนไพรโพรวองซ์ เกลือ น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีปรุงบวบในเตาอบด้วยผัก:

1. ล้างบวบและหั่นเป็นชิ้น บวบจะอยู่ในสูตรนี้แทนแป้ง ใส่บวบลงในชาม, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์และน้ำตาลเล็กน้อย (สองสามหยด) ผัดและหมักทิ้งไว้ 15-20 นาทีในตู้เย็น

2. ตัดหัวหอมเป็นวงไตรมาส ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ - สองช้อนโต๊ะ - แล้ววางหัวหอมสำหรับทอด

3. ตัดพริกไทยบัลแกเรียเป็นเส้นขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ บดกระเทียมด้วยมีดแล้วสับให้ละเอียด

4. เมื่อหัวหอมใส (อย่าผัด!) ใส่พริกไทยและกระเทียมลงไป ผัดและผ่านไปอีก 3 นาที เกลือและพริกไทยผัก

5. ลอกเปลือกมะเขือเทศออก ทำได้ง่ายถ้าคุณหั่นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทแล้วเทน้ำเดือดลงไป 30 วินาที จากนั้นเทน้ำร้อนออกแล้วเติมน้ำเย็น หลังจากขั้นตอนนี้ ผิวหนังจะถูกกำจัดออกอย่างง่ายดาย ตัดมะเขือเทศเป็นเส้น ล้างผักใบเขียวต่างๆ แล้วสับ

6. นำแผ่นอบที่มีด้านสูง สำหรับผักจำนวนนี้ คุณต้องใช้ถาดอบขนาดเล็ก หล่อลื่นด้านล่างด้วยน้ำมันพืช นำบวบออกจากตู้เย็นแล้ววางบนถาดอบเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างกัน ใส่บวบที่ด้านข้าง จากนั้นใส่หัวหอมกับพริกไทยลงไป มะเขือเทศสด. เกลือมะเขือเทศเล็กน้อย ถัดไปเป็นชีสบางส่วน

และทำซ้ำอีกครั้ง: กระจายบวบกดลงเล็กน้อย โรยหน้าด้วยหัวหอมและพริก ตามด้วยมะเขือเทศและชีส และวางลาซานญ่าด้วยบวบ โรยชีสที่เหลือด้านบน

7. ใส่ลาซานญ่าผักในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที โรยลาซานญ่าที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด

8. แค่นั้นแหละ จานผักฤดูร้อนแสนอร่อยพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรืออาหารจานหลัก

บวบในเตาอบกับไข่ - อิตาเลียนฟริตทาทา

นี่เป็นจานที่เรียบง่ายมาก ในอิตาลีมักรับประทานเป็นอาหารเช้า Frittata นั้นรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม และฉันจะเขียนวิธีการ ในการเตรียม frittata คุณต้องใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กที่มีด้านข้าง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียมแห้ง
• มอสซาเรลล่าชีส (คุณสามารถ Suluguni ได้) - 200 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงบวบอบในเตาอบ:

1. ล้างบวบและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากมีให้ใช้ที่ขูดแบบพิเศษหรือเครื่องเตรียมอาหาร บวบหั่นบางมากเพื่อให้สุกอย่างรวดเร็วในเตาอบโดยไม่ต้องย่างก่อน

2. ในรูปแบบที่คุณจะอบบวบใส่เนยแล้วส่งไปที่เตาอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศา เนยควรละลาย

3. ตีไข่ลงในชามแล้วคนด้วยส้อมหรือที่ตีไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์

4. กระจายวงกลมบวบบนเขียงแล้วโรยเกลือเล็กน้อย โรยด้วยกระเทียมแห้ง

5.หั่นมอสซาเรลล่าเป็นก้อนขนาด 1×1 ซม.

6. นำแบบฟอร์มที่อุ่นแล้วออกจากเตาอบ ทาเนยละลายด้วยแปรงให้ทั่วแม่พิมพ์ วางชิ้นส่วนของชีสที่ด้านล่างในรูปแบบของเส้นทาง วางชิ้นบวบระหว่างชีส ต้องรีบทำเพราะชีสจะเริ่มละลายจากแม่พิมพ์ที่ยังร้อนอยู่

7. เติมบวบด้วยไข่ซึ่งอย่าลืมใส่ หอมสมุนไพร. แล้วนำเข้าเตาอบ 10 นาที

8. เสิร์ฟไข่เจียวที่เสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด มันง่ายและ อาหารจานด่วนที่ทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลาย

นี่คือบทความขนาดยาวเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบในเตาอบ แต่ฉันพยายามเขียนสิ่งที่อร่อยที่สุดเพื่อให้ฤดูร้อนของคุณน่าจดจำ! เขียนความคิดเห็นว่าสูตรไหนที่คุณชอบมากที่สุด และแบ่งปันบทความกับเพื่อนของคุณบนเครือข่ายสังคม เครือข่ายโดยคลิกที่ปุ่มด้านล่าง

ติดต่อกับ