ไข่เจียวกับมะเขือเทศและแฮม: สูตรดั้งเดิมและดั้งเดิม ไข่ดาวกับแฮมและมะเขือเทศ

แฮมเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อรมควันหรือเนื้อรมควันแสนอร่อยที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร อาหารจานด่วน: แซนวิช คานาเป้ อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด ไข่ดาวกับแฮมและมะเขือเทศเป็น "คลาสสิกของประเภท" ที่เป็นที่นิยมในครัวเสมอหากคุณต้องการปรุงอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะพบจานในครัวของปริญญาตรี

แฮมที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือโฮมเมด จานที่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยให้ได้รับประโยชน์ มวลกล้ามเนื้อเพิ่มความอยากอาหารและเพิ่มพลังตลอดทั้งวัน แสดงผล ไขมันหมูในการนับ สารที่มีประโยชน์(วิตามินเอกรดไลโนเลอิก) ด้อยกว่าเนยเล็กน้อยและมีโคเลสเตอรอลเพียง 80 มก. อย่างไรก็ตาม ควรใช้แฮมอุตสาหกรรมด้วยความระมัดระวัง: ไนไตรต์และสารกันบูด หากบริโภคมากเกินไป อาจก่อให้เกิดโรคปอดได้

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

• เลือกแฮมที่มีคุณภาพ ผลิตภัณฑ์สดมีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำด้วยเส้นใยเนื้อบนชิ้นเนื้อ และไม่แตกเป็นชิ้นเมื่อหั่น การเพิ่มรสชาติและเครื่องเทศที่มีอยู่มากมายบ่งชี้ถึงคุณภาพต่ำ
• สามารถเปลี่ยนแฮมได้ ลิ้นหมูหรือเนื้อไก่ส่วนผสมต้องต้มในน้ำเค็มก่อน
• ถ้าแฮมมีรสเค็ม อย่าใส่เกลือลงในไข่เจียวดังนั้นรสชาติของอาหารจะสมดุล
• ห้ามปรุงแฮมและไข่สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีผลิตภัณฑ์ที่รมควันแทบจะเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก แฮมที่ซื้อตามร้านค้ามีสารต้านจุลชีพ ไนไตรต์ และสารกันบูดมากมายที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของทารก
• ปิดฝาไข่เจียวจานนึ่งที่ดีจะป้องกันโรคทั่วไป ไข่ดิบ- โรคซัลโมเนลโลสิส

ระวัง! นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าผู้ที่กินเนื้อรมควันมากกว่า 15 ครั้งต่อเดือน เกือบ 80% มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังและถุงลมโป่งพอง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าไนไตรต์ในองค์ประกอบมีความเข้มข้นมากเกินไปทำให้ปอดเสียหาย

สูตรคลาสสิก

ในกระทะ

ตามเนื้อผ้าไข่เจียวกับแฮมปรุงในกระทะ: อะไรจะเร็วกว่านี้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นแล้วทอดด้วยการเพิ่ม น้ำมันพืช. ไข่เจียวหรือไข่คนกับแฮมและชีส แต่ไม่มีน้ำมันมีแคลอรีสูงน้อยกว่า แต่ไม่แนะนำให้รวมไว้ในอาหารของผู้ที่ทำตามรูปร่าง

คุณจะต้องการ:

• แฮม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - ครึ่งแก้ว
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกเกลือ
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร

1. ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน 2-3 นาที
2. ผสมเกลือ ไข่ นม และพริกไทย
3. เทส่วนผสมลงในแฮมและปรุงอาหาร ปิดฝา ด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-8 นาที
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ แล้ววางบนไข่เจียวแล้วนำจานไปเตรียมไว้ (หนึ่งนาทีครึ่งถึงสองนาที) โรยด้วยสมุนไพรสด หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง).

จานนี้เป็นสากล: เห็ดและ อาหารเสริมผัก(บรอกโคลี ขึ้นฉ่าย ปักกิ่ง ผักกาดขาว) จะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น

ในเตาอบ

ไข่เจียวในเตาอบปรุงนานกว่าในกระทะ 15-20 นาที แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า! ไข่เจียวแฮมและชีสอบถูกออกแบบมาสำหรับผู้ที่มีการย่อยอาหารที่ละเอียดอ่อน: มันโปร่งสบายและนุ่มนวลกว่าแม้ว่าจะไม่สามารถอวดเนื้อหาแคลอรี่ต่ำได้ ไข่เจียวในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำจะยังคงอยู่มากขึ้น สารอาหารและแคลเซียม

คุณจะต้องการ:

• นม - 1 แก้ว
• แฮม - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ตัดมะเขือเทศและแฮมขนาดเล็ก (หลอด) สับหัวหอม ผัดหัวหอมจนสีเปลี่ยนและเพิ่มแฮมลงไปทอดประมาณ 2-3 นาที
2. กระจายส่วนผสมของหัวหอมและแฮมที่ด้านล่างของจานอบและวางมะเขือเทศไว้ด้านบน
3. ผสมไข่กับเกลือและแป้ง เพิ่มนมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เทส่วนผสมไข่เจียวลงในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ไฟปานกลาง (200 °)

การผสมผสานระหว่างความละเอียดอ่อนของไข่เจียวกับ มะเขือเทศฉ่ำและชิ้นเนื้อรมควันจะทำให้จานนี้น่ารับประทานเป็นพิเศษ เพื่อให้จานมีความหนาแน่นมากขึ้นสามารถเปลี่ยนนมเป็นครีมไขมันต่ำหรือใช้แทนนมวัวได้ ผลิตภัณฑ์นมแพะ.

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอนุมัติการทดลอง: การผสมผสานของไข่เจียวกับแฮมมะกอก (6-8 ชิ้น) ที่ผิดปกติ แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจและอะโวคาโดหนึ่งผล นอกจากนี้ เชฟผู้เคารพนับถือยังแนะนำให้เพื่อนของคุณเซอร์ไพรส์ด้วยการใส่กุ้ยช่าย (ญาติของต้นหอม) และสับปะรดกระป๋องลงในจาน

สูตรดั้งเดิม

ไข่เจียวม้วนกับแฮมและชีส

สวยและ จานอร่อยซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างปลอดภัย สามารถปรุงบนเตาในเตาอบและในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" (5-7 นาที) - ไม่ว่าในกรณีใดม้วนจะมีกลิ่นหอมและอร่อย สูตรไข่เจียวกับแฮมและชีสในรูปแบบของม้วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับมะเขือเทศพริกหยวกและสมุนไพรสด (สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง) แสดงจินตนาการ คุณสามารถทำอาหาร จานเดิมโดยเริ่มต้นมัน ปลารมควัน, กุ้ง หรือ (ในเวอร์ชั่นหวาน) ผลไม้และแยม

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
• แฮม (หั่นเป็นชิ้น) - 80 กรัม
• ชีส (ขูด) - 40 กรัม
• ชีส (หั่นเป็นชิ้น) - 100 กรัม
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ผสมไข่กับนม เกลือ ต้นหอมสับละเอียด พริกไทย และชีสขูด
2. วางกระดาษรองอบที่ทาเนยไว้ในจานอบ เทส่วนผสมที่ได้ลงไปแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °เป็นเวลา 10 นาที
3. นำไข่เจียวออกด้วยกระดาษ วางแฮมและชีสเป็นชั้นบางๆ
4. ม้วนไข่เจียวและรักษาความปลอดภัย ส่งจานไปที่เตาอบอีก 10 นาที จากนั้นวางบนจาน แกะกระดาษออก แล้วตัดเป็นชิ้นๆ ชิ้นแบ่ง.

เมื่อเตรียมไข่เจียวแฮมและชีสม้วน คุณสามารถใส่ไส้ที่สับละเอียดลงไปได้โดยตรง ส่วนผสมของไข่. ทันทีที่จานพร้อมต้องม้วนขึ้นระหว่างการทอดบนเตาโดยเพิ่มมวลไปที่ขอบกระทะจนกว่าจะหมด เพื่อให้ไส้ไม่หลุดออกจากม้วนเมื่อตัดเป็นชิ้น ๆ แนะนำให้ห่อด้วย ติดฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เย็น

ออมเล็ตสลัดแฮม

เดิมและ สลัดเบา ๆจากง่ายและ ส่วนผสมที่มีอยู่ซึ่งจะเหมาะสมทั้งในหมู่แขกและในบ้าน เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานสามารถผสมมายองเนสบางส่วนสำหรับน้ำสลัดกับครีมเปรี้ยวซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของสลัด เนื่องจาก ฟีดเทศกาลบนโต๊ะ (สำหรับงานเลี้ยงต้อนรับงานเลี้ยง) สลัดสามารถนำเสนอในรูปแบบดั้งเดิมในแก้วไวน์แบบแบ่งส่วนตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและแตงกวาเป็นวงกลม

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แฮม - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• เนย - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ผสมไข่กับเกลือจนเนียน
2. เทเนื้อหาลงในกระทะแล้วทอด เนยสักครู่เพื่อให้ด้านล่างของออมเล็ตเป็นสีน้ำตาลอ่อน พลิกกลับด้านแล้วทำเช่นเดียวกันกับกลับด้าน
3. ตัดแฮมเป็นเส้น
4. สับม้วนเย็นเป็นเส้นด้วย
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามปิดด้วยข้าวโพดและปรุงรสด้วยมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านการกด เกลือถ้าจำเป็น

แครอทที่ปรุงด้วยหัวหอมมากเกินไปเพิ่มลงในสลัดไข่เจียวกับแฮมจะทำให้จานน่ารับประทานและน่าพอใจยิ่งขึ้น คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในสลัด แตงกวาสดชีสขูดและผักใบเขียว ข้าวโพดกระป๋องในสูตรสามารถแทนที่ด้วยถั่วลันเตาได้อย่างง่ายดาย

หากคุณใช้จินตนาการและเปลี่ยนสูตรไข่เจียวแฮมคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้าแบบโฮมเมดเท่านั้น แต่ยัง ถือว่าเดิมสำหรับตารางวันหยุด ไม่ว่าในกรณีใด - รับประกันรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความรู้สึกอิ่มแปล้!

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

ไข่เจียวอาจแตกต่างกันมาก: ปรุงในเตาอบหรือในกระทะภายใต้ฝาปิด, แสง, เกือบจะเป็นอาหารหรือแสนอร่อยซึ่งมีสารเติมแต่งทุกชนิดไม่น้อยไปกว่าไข่ ธีมไข่เจียวมีรูปแบบต่างๆ มากมาย และพวกเขาไม่ได้เตรียมมันไว้สำหรับมื้อเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย น้ำสลัดสำหรับซุปและสลัด และแม้กระทั่งคุณภาพ (เช่น ไข่เจียว Kaiser ที่มีชื่อเสียงปรุงด้วยผลไม้และ ผงน้ำตาล). เราขอแนะนำให้ทำไข่เจียวกับแฮมและมะเขือเทศในกระทะ สูตรไม่ซับซ้อน
เคล็ดลับความอร่อย ไข่เจียวฟูไม่เฉพาะในไส้ที่เลือกเท่านั้น ในการเตรียมการนี้ จานง่ายๆมันสำคัญมากที่จะต้องตีส่วนผสมของไข่และนมให้ละเอียด โดยวิธีการที่ไม่จำเป็นต้องเพิ่มนมลงในส่วนผสมของไข่เจียว จะราดน้ำครีมไก่หรือ ซุปผักเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ โดยปกติสัดส่วนจะเป็นดังนี้: สำหรับไข่ 1 ฟอง เพิ่ม 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ของเหลว เพื่อให้ไข่เจียวไม่หลุด ไม่แตก และคงรูปร่างได้ดี บางครั้งจึงเติมแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมของไข่เจียว มันถูกนำเข้าไปในของเหลวถูก้อนทั้งหมดแล้วเทลงในไข่ จากนั้นทุกอย่างจะถูกตีด้วยส้อม ปัดหรือผสม ยิ่งตีส่วนผสมของไข่เจียวได้ดีเท่าไหร่ก็จะยิ่งนุ่มและฟูมากขึ้นเท่านั้น อาหารพร้อม. สารเติมแต่งใด ๆ จะถูกใส่ลงในส่วนผสมของออมเล็ตหลังจากตีหรือวางในกระทะแล้วเทไข่ที่ตีแล้ว

ส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียว 1 ที่:

- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- แป้งสาลี - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- เกลือ - 2-3 หยิก;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 0.5 ชิ้น;
- แฮม - 3-4 ชิ้น (50-60 กรัม)
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สองสามกิ่ง

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ตัดแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากแฮมแล้วยังมีการเพิ่มไส้กรอกต้มไส้กรอกไส้กรอกเบคอนลงในไข่เจียว ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนแฮมเป็นอย่างอื่นได้ก็จะอร่อยเช่นกัน ไส้กรอกรมควันไม่เหมาะสำหรับไข่เจียว - มันแข็งและจะแข็งขึ้นเมื่ออบ




หนึ่ง มะเขือเทศลูกใหญ่และหั่นพริกหยวกครึ่งลูกเป็นก้อนเล็กกว่าหั่นแฮมเล็กน้อย เราระบายน้ำออกจากมะเขือเทศระหว่างการตัดเราไม่ต้องการของเหลวมากเกินไป




ตีไข่ด้วยการตีจนโฟมและฟองอากาศปรากฏขึ้นบนพื้นผิว เกลือเพื่อลิ้มรส (โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าแฮมมีรสเค็มเกลือ 2-3 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว)




ในชามแยกต่างหากเท 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. นมเย็น (หรือน้ำ, น้ำซุป) เพิ่มช้อนชา แป้งสาลี(ไม่มีสไลด์). ผสมแป้งกับนมถูก้อนทั้งหมดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถตีด้วยการปัดก็จะเร็วขึ้น






เทนมกับแป้งลงในไข่ ตีส่วนผสมไข่เจียวด้วยเครื่องตีจนเนียน มันควรจะฟูมีฟองมาก




เมื่อตีไข่กับนมดีแล้ว ให้ใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวสับละเอียดลงไป ผสมด้วยช้อน (ตีไม่ได้ผลสีเขียวทั้งหมดจะติดอยู่)




ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เรากระจายก้อนแฮมทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1-2 นาที เมื่อแฮมเริ่มสุก ใส่พริกและมะเขือเทศลงไป ทอดต่ออีก 1 นาที เทแฮมและผักลงไปผสมกับไข่เจียว ปิดฝาแล้วทอดไข่เจียวด้วยไฟอ่อนจนด้านบนข้น ความพร้อมของไข่เจียวนั้นพิจารณาจากความหนาแน่น - หากด้านบนยืดหยุ่นและพื้นที่ของเหลวทั้งหมดหายไปแสดงว่าไข่เจียวก็พร้อม อย่าลืมดูไฟ ไฟควรมีขนาดเล็ก มิฉะนั้น ด้านล่างจะไหม้ และด้านบนของไข่เจียวจะยังเหลวอยู่




ไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วเลื่อนออกจากกระทะลงบนจานอย่างง่ายดาย คุณสามารถเสิร์ฟร้อนอุ่นหรือแช่เย็น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ทำไข่เจียว ผักไฟสลัดต้ม ชาหอม- และ อาหารเช้าอร่อยพร้อม!

ส่วนผสม: ไข่ - 4 ชิ้น; มะเขือเทศ - 200 กรัม; มอสซาเรลล่า - 100 กรัม; ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส; เกลือ - เพื่อลิ้มรส; พริกไทยเพื่อลิ้มรส. ไข่ดาวเป็นอาหารประจำของเรา แต่ปรากฎว่าเป็นไปได้ที่จะสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหารจากมัน คุณเพียงแค่ต้องเปิดใช้ความเฉลียวฉลาดเล็กน้อย ที่ สูตรนี้คุณสามารถเปลี่ยนมอสซาเรลลาชีสเป็นอย่างอื่นได้ ชีสกึ่งแข็ง, มันไม่สำคัญ. เป็นการดีกว่าที่จะอบไข่กวนในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก แต่ถ้าคุณไม่มี คุณก็ทำได้

เรียนแขกของเรา!

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เราทุกคนชอบทานอาหารที่มีประโยชน์ และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราคือไข่คนกับแฮมและมะเขือเทศ ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่รักของเราไม่ช้าก็เร็วถามตัวเองว่า:. มีการเขียนสูตรง่าย ๆ สำหรับคุณโดยเฉพาะซึ่งอธิบายสั้น ๆ และชัดเจนถึงวิธีการปรุงไข่กวนกับแฮมและมะเขือเทศที่บ้าน ที่นี่ สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำง่ายๆ ที่เข้าใจได้ ดังนั้นแม้แต่คนทำอาหารที่ไม่เก่งที่สุดก็สามารถทำอาหารได้อย่างง่ายดาย ไข่ดาวกับแฮมและมะเขือเทศ. สำหรับสิ่งนี้สร้างขึ้น สูตรพิเศษกับ ภาพถ่ายรายละเอียดและ คำอธิบายทีละขั้นตอนขั้นตอนการเตรียมการ ตามสูตรที่เขียนไว้ คุณก็สามารถทำอาหารนี้ได้อย่างง่ายดาย จานอร่อยและรู้สึกถึงมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้แล้วไม่เข้าใจ วิธีทำไข่คนกับแฮมและมะเขือเทศจากนั้นเราขอเชิญคุณดูสูตรอาหารอื่น ๆ ของเรา

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

ไข่คนกับมะเขือเทศเป็นอาหารเช้าสำหรับครอบครัวของฉัน และฉันชอบสูตรที่มีแฮมมากที่สุดเพราะไข่กวนนั้นน่ารับประทานอร่อยและน่าพึงพอใจมากกว่า

ทั้งฉันและสามีและลูกสาวตื่นแต่เช้าและรีบทำธุระของเราทันที ตามกฎแล้วตอนเช้าของเรายุ่งมากรวดเร็วและกว้างขวางดังนั้นจึงไม่มีเวลาทานของว่างก่อนอาหารกลางวัน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการรับประทานอาหารอย่างถูกต้องในตอนเช้าจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก อย่างที่ควรจะเป็น - ตัวเลือกที่มีกาแฟหนึ่งแก้วและขนมจะไม่เหมาะกับคุณ - ในหนึ่งชั่วโมงคุณจะต้องการบางสิ่งที่สำคัญกว่านี้และมันจะเป็นปัญหามากในการทำเช่นนี้

ในเรื่องนี้ไข่คนช่วยฉันได้มาก - มันเร็วเกือบฟ้าแลบจริงๆ: ทอดไข่ในกระทะ ยิ่งไปกว่านั้น ไข่คนยังมีความแตกต่างอีกด้วย ส่วนผสมที่น่าสนใจคุณจึงไม่เคยเบื่ออาหารเช้านี้เลย หนึ่งในตัวเลือกที่ฉันชอบคือไข่คนกับมะเขือเทศและแฮม มันเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดที่ฉันเสนอสำหรับอาหารเช้า: ปรุงได้เร็ว ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์แปลกปลอมใด ๆ แต่มันค่อนข้างเหมาะสมที่คุณจะไม่จำเกี่ยวกับอาหารจนกว่าจะถึงมื้อค่ำ แฮมซึ่งเป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ให้ความอิ่มแปล้ และมะเขือเทศให้ความสดชื่นและความสุขด้วยสีสันที่สดใส เริ่มต้นที่ดีวันฉันคิดว่า!

อย่างไรก็ตาม ฉันชอบทำอาหารในตอนเช้าด้วย

หากคุณคิดเหมือนกันฉันยินดีที่จะแบ่งปันความลับของฉันเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำเป็นอาหารเช้าอย่างรวดเร็วนั่นคือสูตรไข่กวนกับมะเขือเทศ เราไปห้องครัวกันไหม

วัตถุดิบ:
- ไข่ 2 ฟอง
- มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
- แฮม 50-70 กรัม
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เช้ามาแล้ว - คุณอาบน้ำแล้ว ได้เวลาคิดเรื่องอาหารเช้าแล้ว เรานำมะเขือเทศหล่อแก้มแดงออกจากตู้เย็นแล้วหั่นให้ค่อนข้างใหญ่ หากคุณมีมะเขือเทศเชอรี่ - ดีมาก พวกเขามักจะดูมีประโยชน์มากในสูตรนี้ - ยิ่งกว่านั้นอีก เชอร์รี่นั้นง่ายพอที่จะผ่าครึ่ง

ส่วนผสมต่อไปคือแฮม พูดตามตรงฉันสามารถพูดได้ว่าอาจเป็นได้ ไส้กรอกต้ม, และ ไส้กรอกรมควันและ brisket - นั่นคือทุกสิ่งที่คุณชอบและคุณมี หั่นแฮมเป็นแผ่นเล็กๆ

แล้วเราจะทำอย่างไรกับเวลา? ว้าว เราเสียเวลาไปสองนาทีเต็มแล้ว! เราต้องรีบ! เราตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย เราอุ่นเครื่อง เมื่อกระทะร้อนพอให้ใส่มะเขือเทศและแฮมลงไป

และทอดไฟแรงประมาณ 1-2 นาที คนให้เข้ากัน จริงๆ แล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้พร้อมให้เราใช้งานอยู่แล้ว เราแค่ต้องอุ่นให้ร้อนเท่านั้น

ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไข่ ฉันปฏิบัติกับไข่ดาวด้วยความประหม่า ฉันไม่ชอบเวลาที่ไข่แดงแตกทันทีหลังจากกระเทาะเปลือกออก ดังนั้นฉันจึงทำอย่างระมัดระวังเสมอเพื่อให้ไข่แดงยังคงสวยงามและน่ารับประทาน โอเค ไข่อยู่ในกระทะแล้ว เยี่ยมมาก

ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีจนไข่ขาวเซ็ตตัว ฉันชอบเวลาที่ไข่แดงยังไหลอยู่ ดังนั้น ณ จุดนี้ฉันจึงหยุดและยกกระทะออกจากเตา

โอ้ช่างหอมและดูดีเหลือเกิน! แค่มื้อเดียว!

ดูว่าเร็วแค่ไหน? ฉันแน่ใจว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหารเช้านี้และความเร็วในการเตรียม ทานให้อร่อยและมีวันที่ดี!

ป.ล. และใช่ ฉันลืมไปเสียสนิท มะเขือเทศแฮมไม่ใช่ส่วนผสมเพียงอย่างเดียวสำหรับไข่กวน คุณสามารถเพิ่มเข้าไปในบริษัทได้อย่างปลอดภัย พริกหยวก, หัวหอม, เห็ดและแม้แต่ชีสขูด ดังนั้นอาหารเช้าของคุณจะไม่น่าเบื่อและจำเจหากคุณต้องการ