วิธีการปรุงไข่เจียวที่ถูกต้อง ไข่เจียวอันเขียวชอุ่ม - สูตรที่พิสูจน์แล้ว

ไข่เจียว- มีเอกลักษณ์ จานฝรั่งเศสทำจากไข่ที่ตีเบา ๆ ทอดในกระทะ ในขั้นต้นอาหารจานนี้จัดทำขึ้นในฝรั่งเศส แต่ในไม่ช้าก็แพร่กระจายไปทั่วโลกและเกือบทุกประเทศก็มีความหลากหลายของตัวเอง

เด็กทานไข่เจียวได้ไหม?

ไข่เจียวสามารถรับประทานได้ทั้งผู้ใหญ่และเด็กตั้งแต่อายุหนึ่งขวบ จานนี้มักเตรียมในโรงเรียนอนุบาลและเด็ก ๆ ก็ชอบมากเพราะมันอร่อยมาก!

แคลอรี่ไข่เจียว.

ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

เนื้อหาแคลอรี่ - 184 Kcal *

*อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนของส่วนผสม

วิธีการปรุงไข่เจียว? ทำไข่เจียว

ในการปรุงไข่เจียวในกระทะเราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ไข่ไก่ (จำนวนขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะโดยปกติจะมีตั้งแต่ 4 ถึง 8 ชิ้น)

นมหรือครีม (3-4 ช้อนโต๊ะต่อไข่)

เนย (จาก 100 ถึง 150 กรัม);

เกลือ/พริกไทย (ไม่ใส่ก็ได้ เพื่อเพิ่มรสชาติ)

1. ในชามก้นลึก ตอกไข่แล้วผสมให้เข้ากันจนเกิดฟอง เป็นการดีกว่าที่จะตีไข่แดงแยกกัน, แยกไข่ขาวออกจากกัน เพื่อให้ไข่เจียวน่าพอใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มแป้งได้

2. ใส่นมหรือครีมลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน

3. เกลือหรือเพิ่มพริกไทยตามความชอบของคุณ

4. ตั้งกระทะบนเตาร้อนให้ร้อน หลังจากร้อนใส่เนย

5. เทเนื้อหาทั้งหมดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และลดความร้อนบนเตาลงครึ่งหนึ่ง

6. เมื่อขอบของไข่เจียวเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ปิดไฟให้เหลือน้อยที่สุด

7. เรากำลังรอสักครู่ - และจานก็พร้อม!

รูปไข่เจียว.

วิดีโอ วิธีการปรุงไข่เจียว?

นานแค่ไหนที่จะปรุงไข่เจียว?

ไข่เจียวใช้เวลาในการปรุง 10-40 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของไข่เจียว

ไข่เจียวในเตาอบ

1. ตีไข่ไก่ 6 ฟองในจานลึก

2. เติมนม 300 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน

3. เกลือ (0.5 ช้อนชา) เติมโซดาเล็กน้อยแล้วผสมจนเนียน

4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา

เพื่อให้จานของเราสูงให้ใช้จานอบขนาดเล็ก

5. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยเทมวลของเราลงไปแล้วใส่ในเตาอบ

6. หลังจากผ่านไป 30-40 นาที เมื่อไข่เจียวกลายเป็นสีเหลืองทองแล้ว คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้

วิดีโอ ไข่เจียวในเตาอบ

ไข่เจียวในไมโครเวฟ

นี่เป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการทำไข่เจียวสำหรับเด็กซึ่งเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพอใจสำหรับร่างกายเล็ก ๆ !

สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณจะต้อง:

2 ไข่ไก่;

นม 150 มล.

เกลือหนึ่งหยิบมือ.

1. แบ่งไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยตะกร้อมือ

2. เพิ่มนมและผสมให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรส

3. เทมวลลงในจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ

4. นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที ที่กำลังไฟสูงสุด

จานพร้อม!

ไข่เจียวในหม้อหุงหลายคน Redmond

หม้อหุงหลายคน Redmond- เครื่องมือพิเศษสำหรับทำไข่เจียวแสนอร่อยและอร่อยมาก!

1. ใช้ไข่ 4 ฟอง 100-150 กรัม ครีมเปรี้ยวและตีให้ละเอียด

2. เพื่อให้ไข่เจียวน่ารับประทานยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้เพิ่มแฮมและมะเขือเทศหั่นเต๋าลงไป (คุณสามารถหั่นได้ตามต้องการ)

3. เกลือหรือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. ก้นชามจะต้องทาด้วยเนยหลังจากนั้นใส่ไส้ที่ด้านล่างแล้วเติมด้วยมวลของเรา

5. บน multicooker ตั้งโหมด "การอบ" และช่วงเวลา - 25 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

อย่ารีบเปิด multicooker ทันทีหลังจากทำอาหาร ให้วางจานไว้อีก 5 นาทีในอุปกรณ์

แทนที่จะใส่แฮมและมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตามที่คุณต้องการได้

ไข่เจียวในหวด.

แน่นอนว่าจะได้ไข่เจียวที่นุ่มที่สุดในหม้อต้มสองชั้น! ไข่เจียวนี้ไม่มี แคลอรี่พิเศษและจะโปรดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรสชาติของมัน!

วัตถุดิบ:

ไข่ไก่ 6 ฟอง

นมหนึ่งแก้ว

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

เนย.

1. ตีไข่กับนมให้เข้ากัน อย่าใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น มิฉะนั้น ไข่เจียวจะไม่ออกมา

2. เกลือเพื่อลิ้มรส

3. หล่อลื่นชามของหม้อไอน้ำสองครั้งด้วยเนยแล้วเทมวลลงไป

4. เปิดเครื่องนึ่งและรอ 20 นาที

จานของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรือชีสขูดก่อน!

ไข่เจียวต้ม.

ไข่เจียวต้ม- มาก จานที่น่าสนใจเพราะมันออกมาเขียวชอุ่มและมีรสชาติที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

ไข่ไก่ 2 ฟอง

นม 2/3 ถ้วย;

เกลือ พริกไทย;

1. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนโฟมปรากฏขึ้น เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

2. ใส่นมและตีอีกครั้งจนเนียน

3. เราเอาถุงอบ 2 ถุงแล้วเทมวลของเราลงไป เมื่อมัดให้เว้นที่ว่างไว้ในกระเป๋า

4. เราหย่อนถุงลงในน้ำเดือด อย่าปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง

5. หลังจาก 20 นาที ไข่เจียวก็พร้อม คุณสามารถวางมันออกจากบรรจุภัณฑ์ในชามขนาดพอเหมาะ ไข่เจียวไม่ควรติดถุง

ไข่เจียวในสูตรอนุบาล

ทุกคนจำไข่เจียวของเด็กคนนี้ได้ซึ่งเสิร์ฟให้เราในโรงเรียนอนุบาล สูตรของมันง่ายเหมือนเคย และสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 30-40 นาที

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

ไข่ที่เลือก 10 ฟอง

นม 0.5 ลิตร

1 ช้อนชา เกลือ;

สะเด็ดน้ำมัน.

1. เทนมลงในชามลึก

2. ใส่ไข่และเกลือ ผสมให้เข้ากัน แต่อย่าตี

3. ทาถาดอบด้วยเนย

4. เทมวลของเราลงในแม่พิมพ์และวางในเตาอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศา

5. อบประมาณ 30-35 นาที 15-20 นาทีแรกอย่าเปิดเตาอบเพื่อไม่ให้จานเสีย

ไข่เจียวพร้อม! ตัดเป็นชิ้น ๆ และคุณสามารถเริ่มมื้อค่ำแสนอร่อยได้

ประเภทของไข่เจียว.

ในขั้นต้นอาหารจานนี้จัดทำขึ้นในฝรั่งเศส แต่ในไม่ช้าก็แพร่กระจายไปทั่วโลกและเกือบทุกประเทศก็มีความหลากหลายของตัวเอง

นอกจากการทำอาหารแล้วยังมีอีกหลากหลายเพราะคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใด ๆ ลงในไข่เจียวง่ายๆ ที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหาร: ไข่เจียวกับชีส, ไข่เจียวกับไส้กรอก, ไข่เจียวกับผัก, ไข่เจียวกับเห็ด, ไข่เจียวกับชีสและไส้กรอก, ไข่เจียวกับมันฝรั่ง, ไข่เจียวกับน้ำตาล, ไข่เจียวกับกระเทียม, ไข่เจียวกับขนมปัง, ไข่เจียวกับแอปเปิ้ล, ไข่เจียว กับผักโขม ไข่คนกับนม

จากนักวิจัยด้านการทำอาหาร ประเทศต่างๆจนถึงขณะนี้ยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับสถานที่ที่ไข่เจียวเกิดขึ้น มีตำนานเล่าว่าในศตวรรษที่ 19 Franz Joseph the First ผู้ปกครองแห่งออสเตรีย-ฮังการีเกิดหิวระหว่างทางและรับประทานอาหารที่บ้านของ คนทั่วไป. พระมหากษัตริย์ทรงตกหลุมรักกับอาหารแบบชนบทและสั่งให้ข้าราชบริพารของพระองค์ปรุงมันให้สมบูรณ์แบบสำหรับห้องครัวของราชวงศ์ จานนี้ทำได้หลากหลายและเตรียมง่าย การฝึกทักษะการทำอาหาร พ่อครัวมือใหม่หลายคนเริ่มต้นด้วยไข่เจียว

ไข่เจียวแบบคลาสสิกทำจากไข่ไก่ แต่พื้นฐานสำหรับอาหารจานนี้ยังสามารถเป็นนกกระทาและแม้กระทั่ง ไข่นกกระจอกเทศ. สารปรุงแต่งไข่เจียวที่พบมากที่สุด ได้แก่ ไส้กรอก สมุนไพร ผัก ชีส เนื้อสัตว์ อาหารทะเล

จานเสิร์ฟพร้อมเครื่องเทศและเครื่องเทศ, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, ซอส (ครีม, ชีส, ครีม, ครีม, ผัก) ตามกฎแล้วจะรับประทานเป็นอาหารเช้าร่วมกับ ขนมปังสดชาและกาแฟ

วิธีทำไข่เจียวเพื่อไม่ให้ตก - ความลับและลูกเล่น

ความลับที่ 1

ยิ่งผสมนมกับไข่ได้ดีเท่าไร ออมเล็ตก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น ตามหลักการแล้ว มวลไม่ได้ถูกตีด้วยเครื่องผสม แต่ใช้ส้อมหรือที่ตี และเป็นเวลานานและอย่างระมัดระวัง

สารเติมแต่งจะอยู่ในฐานวิปปิ้งแล้วสำหรับการปฏิบัติ จากนั้นจานจะโปร่งสบาย สำหรับไข่เจียวตีให้เป็นฟอง โปรตีนจะถูกตีแยกจากกัน จากนั้นจึงตีไข่แดงและนม

ความลับที่ 2

เพื่อความโปร่งสบายสูงสุดและ ไข่เจียวเบา ๆไข่ทำเองดีที่สุด ใน ตัวเลือกอาหารใช้โปรตีนเท่านั้น หากคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อย ในทางกลับกัน ฐานจะรวมเฉพาะไข่แดงเท่านั้น

ความลับข้อที่ 3

ไม่ควรมีของเหลวมากเกินไปในไข่เจียว สัดส่วนที่ถูกต้อง- ไข่ 1 ฟองต่อเปลือกไข่ครึ่งฟอง ถ้ามีน้ำมาก อาหารพร้อมจะปล่อยของเหลวและตกลงมาด้วย

ความลับที่ 4

ไข่เจียวต้องปรุงภายใต้ฝาปิดทุกคนรู้เรื่องนี้ ฝาด้านในทาด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้มวลตกและโปร่งสบาย

ความลับที่ 5

ห้ามให้อาหารไหม้ ไข่เจียวควรสุกทุกด้านและยกขึ้น ในการทำเช่นนี้จะมีการเขย่าเป็นระยะในกระทะ ขั้นแรกให้ปรุงด้วยความร้อนสูงสุดจนขึ้นและแข็ง จากนั้นจึงลดไฟลงและนำจานมาวาง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. ไข่เจียวที่มีคุณภาพควรเลื่อนจากกระทะมาวางบนจานได้ง่าย

ความลับที่ 6

เพื่อให้ไข่เจียวฟูขึ้นคุณสามารถเพิ่มแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย แต่ส่วนประกอบเหล่านี้มากเกินไปไม่สามารถยอมรับได้มิฉะนั้นจานจะแน่นและแบน สำหรับไข่ 4 ฟองในส่วนผสมของไข่เจียว ไม่ควรมีแป้งเกิน 1.5 ช้อนชา

ความลับที่ 7

สามารถเพิ่มรสชาติครีมได้โดยเติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมสำหรับไข่ 4 ฟอง

ความลับที่ 8

ช้อนส้อมไข่เจียวมีความสำคัญมาก ก้นกระทะควรแบนและหนา เป็นการดีที่สุดที่จะทอดอาหารจานนี้ในเครื่องครัวเหล็กหล่อ

กระทะปิดด้วยฝาปิดที่มีรูพิเศษสำหรับเอาน้ำออกเพื่อไม่ให้ไข่เจียวมีความชื้นมากเกินไป

ความลับที่ 9

ขอแนะนำให้ทอดไข่เจียวสำหรับ น้ำมันดอกทานตะวันและใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้จานมีกลิ่นหอมและนุ่ม

ความลับที่ 10

เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มผักใบเขียวลงในฐานไข่เจียว แต่ก่อนเสิร์ฟ จากนั้นจานจะบันทึกและ สารอาหาร, และ คุณภาพรสชาติและกลิ่นหอมของพฤกษชาติ

ไข่เจียวฟูคลาสสิกกับไข่และนมในกระทะ

จานประกอบด้วยสองส่วนประกอบเท่านั้น - นม (120 มล.) และไข่ (4 ชิ้น) คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แบ่งไข่ลงในชามใส่นมและเครื่องเทศตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน

เทฐานลงในกระทะแล้วปิดฝาเพื่อความสวยงาม ก่อนหน้านี้ต้องอุ่นเครื่องและทาน้ำมันเรือ

ทอดไข่เจียวด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที จากนั้นส่วนล่างจะเป็นสีแดงก่ำและส่วนบนจะอ่อนนุ่มเนื่องจากใต้ฝาจะแข็งขึ้น

จากนั้นนำขนมออกจากเตา ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

วิธีทำไข่เจียวให้อร่อยโดยไม่ต้องใส่นมในกระทะ

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือต้องการลดน้ำหนัก สูตรดั้งเดิมอาหารนั้นง่ายมาก สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยและเกลือ

การทำอาหาร:

แยกโปรตีนตีและค่อยๆเทลงในไข่แดง ในขณะเดียวกันก็กวนส่วนผสม เพิ่มน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะและปรุงรสให้กับมวล

ทากระทะด้วยน้ำมัน ตั้งไฟ เทส่วนผสมที่ผัดไว้ลงไป ปิดฝา เมื่อมันลอยขึ้น ให้เปิดฝาออก และจานจะถูกจุดไฟไว้ประมาณ 5 นาที

นอกจากนี้ที่ดีไข่เจียวที่ไม่มีนมจะเป็น ขนมปังโฮลวีตและสลัดผักสด

ไข่เจียวสำหรับคู่รัก

นี้ จานอาหารปราศจากน้ำมันดีต่อสุขภาพมากและแนะนำสำหรับอาหารทารก

ส่วนประกอบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 20 กรัม
• 30 มล. น้ำนม;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมตัว:

เขย่าส่วนผสมนมไข่ เพิ่มครีมและเขย่าอีกครั้ง เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

จานอบทาด้วยเนย มันถูกวางไว้บนตะแกรงของหม้อไอน้ำสองครั้งใน multicooker และเทไข่เข้าไปข้างใน เติม 200-300 มล. ลงในภาชนะ น้ำ. ตั้งโหมดนึ่งเป็นเวลา 20 นาที

ในกรณีที่ไม่มีหม้อหุงช้าให้วางตะแกรงกับไข่เจียวไว้บนหม้อน้ำซึ่งต้มจนอาหารสุก มันจะกลายเป็นนุ่มมีคุณค่าทางโภชนาการและโปร่งสบาย ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมผัก

วิธีทำไข่เจียวใส่ถุง

สูตรนี้ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ ไข่เจียวมีแคลอรีไม่สูงเพราะปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน นอกจากนี้ยังไม่มีสารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดด้วยน้ำมัน ดังนั้นจึงสามารถนำเสนอจานให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างปลอดภัย

ส่วนประกอบ:

• 3 ฟอง;
• 150 มล. น้ำนม;

การทำอาหาร:

ตีนมกับไข่แล้วใส่ในถุง ที่นี่หลายคนทำผิดพลาดในการใช้ถุงอาหารธรรมดา พอลิเอทิลีนที่ได้รับความร้อนจะปล่อยสารอันตรายเข้าสู่ไข่เจียวโดยตรง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องซื้อถุงกันความร้อน มิฉะนั้นคุณไม่ควรคาดหวังผลประโยชน์ใด ๆ จากสูตร

ดังนั้นเมื่อวางฐานของจานในกล่องอบแล้วให้ใส่ลงในหม้อที่มีน้ำเดือด ขณะที่ถุงลอยอยู่ในน้ำ ไข่เจียวก็สุก และผลที่ได้คืออาหารไดเอทที่ละเอียดอ่อน

ในทำนองเดียวกันมีการเตรียมไข่เจียวในขวด ฐานไม่ได้เทลงไปที่ขอบเนื่องจากส่วนผสมจะลอยขึ้นเมื่อแข็งตัว

ธนาคารวางเดิมพัน อ่างอาบน้ำ. เพื่อไม่ให้แตกจึงวางผ้าเช็ดปากไว้ที่ด้านล่าง

แก้วปลอดภัยสำหรับทำอาหาร คุณจึงได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ไข่เจียวแสนอร่อยกับผักโขมและชีสในเตาอบ

นี้ง่ายและ อาหารเช้าอร่อยอบในเตาอบจึงออกมาโปร่งและนุ่ม ส่วนประกอบของอาหารได้รับการออกแบบมาสำหรับคนหิวโหยสองคน:

• 8 ฟอง;
• ผักโขม 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ชีส 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• พริกไทยดำและแดง
• ไธม์

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างหัวหอมสีเขียวหั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมัน เพิ่มผักโขมลงไปเค็มและตุ๋นบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-4 นาที

ส่วนผสมจะถูกถ่ายโอนไปยังชามที่ทาด้วยเนยหรือมาการีน มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางด้านบน จากนั้นชีสจะถูกตัดและโรยบนผัก

ตอกไข่ใส่แม่พิมพ์ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แล้วตีด้วยตะกร้อมือจนเนียน เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์

เตาอบร้อนถึง 180 องศาและไข่เจียวอบในนั้นเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้ไข่แข็งตัว

ไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วจะเย็นลงเป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟ นอกจากนี้ที่ดีในการ อาหารเช้าแสนอร่อยจะเป็นน้ำจิ้ม สลัดผักสด และถั่วดองค่ะ

สูตรไข่เจียวง่ายๆกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ที่ไม่รู้วิธีเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีส

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 0.5 ถ้วยนม
• 1-2 แครอท
• เนย

ตอกไข่ใส่ชามแล้วตี เทนมลงไปผัด ขูดแครอทและเพิ่มลงในชาม

คอทเทจชีส 200 กรัมแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและส่วนใหญ่จะใส่ในชาม ก่อนหน้านั้นนวดด้วยส้อมในภาชนะอื่น ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกับปัดหรือเครื่องผสม จานจะหวานเพราะมีแครอท แต่สามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสได้

ชาม multicooker ทาด้วยเนย ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงที่นั่น

ตั้งโหมดการอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลานี้ ให้เปิดฝาและนำไข่เจียวเต้าหู้ที่เสร็จแล้วออกมา

ใส่จานลงบนจานแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ทำไข่เจียวในไมโครเวฟ

จานนี้กลายเป็นอาหารเช้าสุดโปรดของผู้ใหญ่และเด็กหลายคน

ผ่านการใช้งาน เตาอบไมโครเวฟใช้เวลาในการทำอาหารน้อยลง ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอน อุปกรณ์จะทอดไข่เจียวและปิดให้ตรงเวลาดังนั้นอาหารเช้าจะไม่ไหม้

คุณต้องดูความสามารถของผู้ช่วยในครัวให้ดีก่อนเตรียมอาหาร หากมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดก็สามารถทำได้ไม่เพียงเท่านั้น ไข่เจียวคลาสสิกแต่ยังมีสารเติมแต่ง

ส่วนประกอบ:

• 5 ฟอง;
• 100 มล. นมวัว
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เนย 20 กรัม

การทำอาหาร:

แยกไข่ออกจากเปลือกและวางในชามลึกแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย เขย่ามวลด้วยการปัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทนมลงไปแล้วเขย่าส่วนผสมอีกครั้ง

ก้นหม้อทาด้วยเนย คุณสามารถใช้จานแบ่งส่วนหรือแบบฟอร์มขนาดใหญ่ รวมทั้งถาดอบ สิ่งสำคัญคือจานนี้เหมาะสำหรับการปรุงในไมโครเวฟ

น้ำนม- ส่วนผสมของไข่เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ นำเข้าไมโครเวฟ 6-8 นาที ตั้งกำลังไฟ 800

ไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วจะเย็นลงเล็กน้อยโดยเปิดประตูอุปกรณ์เพื่อไม่ให้ตก

คุณจะเสิร์ฟทั้งจานหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้

ทำไข่เจียวเหมือนตอนอนุบาล

อบในเตาอบซึ่งมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันยากที่จะลืมรสชาติน้ำนมอันละเอียดอ่อนของมัน

ส่วนประกอบ:

• ไข่ 6 ชิ้น;
• นม 300 มล.
• เกลือครึ่งช้อนชา
• เนย 20 ก.

ทำอาหารอย่างไร:

แยกไข่ออกจากเปลือกและใส่ชามผสม แต่ไม่ตี เทนมลงไปผัดอีกครั้ง

แบบฟอร์มที่มีขอบสูงเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ทาด้วยเนยและเทส่วนผสมของไข่

วางแบบฟอร์มไว้ในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ห้ามเปิดเตาอบระหว่างทำอาหาร 5 นาทีก่อนที่จะเสิร์ฟจานบนโต๊ะ พื้นผิวจะทาด้วยเนย จากนั้นไข่เจียวจะเป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นหอมเหมือนในวัยเด็ก แล้วจึงรับประทานได้

ไข่เจียวกรอบกับชีสในกระทะ

อาหารเช้าเบา ๆ และอร่อยในเวลาเร่งรีบ

ส่วนประกอบ:

• ไข่ 2 ชิ้น;
• ชีสขูด 100 กรัม
• นม 50 มล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เขย่าไข่และนมเกลือพริกไทยและสมุนไพรตามดุลยพินิจของคุณ ใส่ชีสลงบนกระทะ พักไว้จนละลาย

เทไข่ที่ผสมไว้ด้านบน ปิดฝา แล้วทอดจนเป็นฟองสวยงาม สีน้ำตาลทอง. "แพนเค้ก" ที่ได้นั้นพับครึ่งในกระทะ

สามารถเสิร์ฟอาหารเช้าบนโต๊ะ

ไข่เจียวกับพริกหยวกและมะเขือเทศ

จานถูกออกแบบมาสำหรับ 2 เสิร์ฟ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

ไม่มีเวลาทำอาหาร? ติดตามไอเดียของสูตรอาหารอย่างรวดเร็วบน Instagram:

• นมสดหนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่ (4 ชิ้น);
• พริกไทยขนาดกลาง 1 กระป๋อง แต่สดดีกว่า
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูกหรือวางมะเขือเทศครึ่งช้อนชา
• 1 เซนต์ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็ม

ไข่เจียวเตรียมโดยไม่เร่งรีบใน 30 นาที

ทำอาหารอย่างไร:

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่เกินเชอร์รี่และพริกหั่นเป็นก้อนขนาดเท่าเมล็ดถั่ว ผักเหล่านี้ไม่ผสมเนื่องจากผัดแยกกัน

กระทะอุ่นหลังจาก 30 วินาทีเทน้ำมันลงไปและเก็บไว้ที่ความร้อนต่ำ เทพริกไทยและเคี่ยวไฟอีกครั้งจนส่วนผสมนิ่มลง เทมะเขือเทศปรุงในกระทะอีก 3 นาที

ผสมไข่, เครื่องเทศ, นมในภาชนะ, ตีเล็กน้อยด้วยเครื่องตีหรือส้อม ใส่ส่วนผสมนี้ลงในผักผัด ปิดฝาและเก็บไว้ที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที หากคุณทำไข่เจียวโดยไม่มีฝาปิด มันจะยุบตัวเนื่องจากอากาศเย็นเข้ามา

ก่อนเสิร์ฟจานจะโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด เพิ่ม adjika เล็กน้อยเพื่อเครื่องเทศ นอกจากนี้อาหารเช้านี้น่าจะดี น้ำมะเขือเทศและขนมปังสีเทา

สูตรไข่เจียวเห็ด

เห็ดชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับอาหาร: เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ด, เห็ดชนิดหนึ่ง

ส่วนประกอบ:

• 4 ฟอง;
• เห็ดต้มและแช่แข็ง 100 กรัม
• แครอท 80 กรัม
• 3 ศิลปะ ช้อนถั่วเขียวกระป๋อง
• 2 หัวหอม
• นม 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ช้อนชา
• 0.3 ช้อนชา พริกขี้หนู
• 3 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัด ผสมกับแครอทขูดหยาบ จะสดหรือแช่แข็งก็ได้รสชาติไม่ต่างกัน หลังจากแครอทนิ่มแล้วให้กระจายเห็ด ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือ พริกหยวก และเคี่ยวประมาณ 5 นาที

ผสมไข่กับนมและเกลือแล้วตีให้เข้ากัน ทาถาดอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่ผักและเห็ดที่ด้านล่างปรับระดับ เทถั่วลงด้านบนแล้วเทส่วนผสมของไข่

ไข่เจียวอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

สูตรไข่เจียวไส้กรอก

ไข่เจียวแบบดั้งเดิมหรือไข่คนและไส้กรอกเป็นเมนูอาหารเช้าแบบดั้งเดิม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ใช้ไส้กรอกนอกเหนือจากไข่เจียว ในขณะเดียวกันนี่เป็นจานที่น่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ไส้กรอกต้ม 100 กรัม
• 30 มล. น้ำนม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 1 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

การทำอาหาร:

ไข่แตกลงในภาชนะและเทเกลือ รสชาติใดที่สดใสกว่าควรใช้ไข่ทำเอง

ส่วนผสมถูกตีด้วยตะกร้อมือ ควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและมีรสเค็มปานกลาง

เพิ่มนมลงในไข่แล้วผสมอีกครั้ง คุณสามารถทำโฟมจากมวล จากนั้นคุณจะได้ไข่เจียวอากาศ

ไส้กรอกถูกตัดและหั่นอย่างรวดเร็วในน้ำมันดอกทานตะวัน เทส่วนผสมของไข่ลงไป

ไข่เจียวที่มีการอบด้วยไฟปานกลาง จานจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นในรูปแบบของวงกลมทั้งหมดดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องกวาดฐาน แต่ใช้ไม้พายแงะอย่างระมัดระวัง ส่วนผสมของเหลวจะระบายลงในรูที่เกิดและทอด

ไข่เจียวสำเร็จรูปสามารถหั่นเป็นส่วน ๆ และนำไปที่โต๊ะได้

ไส้ดั้งเดิมสำหรับไข่เจียว

ตัวเลือกด้านล่างใช้สำหรับไข่ 2-3 จาน เตรียมไส้ใน แยกจานในขณะที่ไข่เจียวกำลังอบ

ถั่วเขียว

ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วปรุงรสตามชอบ ใส่ถั่วดอง 4 ช้อนโต๊ะ ความร้อน เกลือและพริกไทย

เขียวขจี

การบรรจุนี้มักใช้สำหรับ ไข่เจียวฝรั่งเศส. หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและ tarragon สับละเอียด สามารถเพิ่มสีเขียวลงในฐานไข่เจียวหรืออุ่นสองช้อนโต๊ะ ครีมหนัก. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย

มันฝรั่งและชีส

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นวง หัวหอม. มันฝรั่งต้มและหั่นเป็นก้อนถูด้วยชีส 40-60 กรัม หัวหอมทอดบนไฟอ่อนโดยเติม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชจนนิ่ม จากนั้นใส่มันฝรั่งและตั้งไฟต่อไปกวนเป็นครั้งคราว เติมเครื่องเทศลงในไส้และในขณะที่ยังร้อนอยู่ใส่ในไข่เจียวโรยด้วยชีสม้วนหลอดด้วยหลอด

เห็ดในซอส

เห็ดหั่น 150 กรัม ชิ้นบาง ๆและผัดในเนย 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

Croutons กับเนื้อรมควัน

เนื้อรมควัน 4 ชิ้นทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยนำออกจากกระทะแล้วพักไว้ เพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็นและทอดขนมปังก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะบนไฟแรงจนกรอบ เนื้ออุ่นในกระทะใส่ในไข่เจียวและเสิร์ฟทันที

ปลากับผักใบเขียว

ปลา 100 กรัมทำความสะอาดเกล็ดแยกออกจากผิวหนังและกระดูกและอุ่นในครีมหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถนำปลาต้มที่เหลือได้

นี่เป็นเพียงตัวเลือกเสริมบางส่วนเท่านั้น อันที่จริงแล้วไข่เจียวมีส่วนประกอบหลายอย่างรวมกัน

อร่อย!

พูดขอบคุณสำหรับบทความ 2

ไข่เจียวฟู - หลักการทั่วไปการทำอาหาร

ทำอาหารได้จริง ไข่เจียวฟูการตีไข่กับนมจะไม่เพียงพอ บ่อยครั้งในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนไข่เจียวจะมีลักษณะเช่นนี้ - เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย แต่ทันทีที่คุณวางลงบนจานจะไม่มีร่องรอยของรูปลักษณ์ดั้งเดิมเหลืออยู่ เพื่อให้ไข่เจียวไม่เสียรูปร่างคุณต้องใช้กลอุบายบางอย่าง ในความเป็นจริงมีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำไข่เจียวที่สวยงาม มีคนคิดว่าคุณต้องตีส่วนผสมให้เข้มข้นขึ้น แม่บ้านบางคนเติมโซดาเล็กน้อยและแม้แต่ยีสต์ลงในนมและไข่ คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสม มันมีบทบาทเป็น "ซีเมนต์" ซึ่งยึดเกาะมวลเข้าด้วยกันและคงรูปร่างของมันไว้ โดยวิธีการที่แป้งในไข่เจียวจะไม่รู้สึกเลยถ้าคุณใส่ในปริมาณที่พอเหมาะ วิธีที่ดีที่สุดคือทำไข่เจียวฟูๆ ในเตาอบ แม้ว่าจะใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย แต่ส่วนผสมของนมไข่จะถูกอบอย่างสม่ำเสมอและไม่ทอดซึ่งจะทำให้ความงดงามยังคงอยู่

ไข่เจียวเขียวชอุ่ม - เตรียมอาหารและจาน

ในการทำออมเล็ตเนื้อนุ่ม คุณจะต้องมีกระทะเคลือบสารกันติดหรือจานที่กันเตาอบได้ ชามก้นลึก ที่ตีไข่ มีด กระต่ายขูด และเขียงสำหรับเตรียม ส่วนผสมเพิ่มเติม.

ตัดสินใจล่วงหน้าว่าไข่เจียวจะมีขนาดเท่าใดสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียมไข่จำนวนหนึ่ง นมควรจะเป็น อุณหภูมิห้องและดียิ่งขึ้น - อุ่นขึ้นเล็กน้อย คุณต้องตัดผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ (ไส้กรอก, มะเขือเทศ, ฯลฯ ), ตะแกรงชีส

สูตรไข่เจียวฟู:

สูตรที่ 1: ไข่เจียวปุย

ลองทำไข่เจียวฟูๆ แบบนี้ดู สูตรง่ายๆ. จานอาหารเช้าจะดูโปร่งสบายและอร่อยหากทำทุกอย่างถูกต้อง ในสูตรนี้นอกจากไข่และนมแล้วยังมีการใช้แป้งเล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 4 ขนาดใหญ่ ไข่สด;
• นม - 60 มล.;
• แป้ง - 4 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สีดำ พริกไทยป่น- ไม่จำเป็น;
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

ตอกไข่ใส่ชามลึก เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มพริกไทยดำหากต้องการ เทนมลงในชาม เทแป้ง (ใช้ 1 ช้อนชาต่อไข่ 1 ฟอง) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ละลายเนยในกระทะร้อนทาผนัง เทส่วนผสมอย่างระมัดระวังและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว หากด้านล่างเริ่มไหม้และด้านบนของไข่เจียวยังเหลวอยู่ คุณสามารถยกขอบแพนเค้กด้านหนึ่งอย่างระมัดระวังแล้วเอียงกระทะเพื่อให้ส่วนที่เป็นของเหลวในแก้วอยู่ด้านล่าง ทำเช่นเดียวกันกับอีกด้านหนึ่ง ไข่เจียวหนานุ่มจะพร้อมทันทีที่ด้านบนหนา

สูตร 2: ไข่เจียวเขียวชอุ่มในเตาอบ

ในสูตรนี้ใช้ส่วนผสมเดียวกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเทคนิคการทำอาหาร ไข่เจียวอันเขียวชอุ่มในเตาอบใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเล็กน้อย แต่ปรากฎว่าเป็นเช่นนั้นจริง ๆ โรงเรียนอนุบาล.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. ไข่ - 6 ชิ้น;

2. นม 3/4 ถ้วย;

3. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

4. เนย

วิธีทำอาหาร:

แบ่งไข่ลงในชามลึกตีด้วยเครื่องตีเป็นเวลา 1 นาที อุ่นนมให้ร้อนถึง 40 องศาแล้วเทลงในไข่โดยไม่หยุดตี ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือ. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเทส่วนผสมอย่างระมัดระวัง เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้วส่งแบบฟอร์มพร้อมไข่เจียวที่นั่น นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที

สูตร 3: ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนอันเขียวชอุ่มพร้อมแฮมและชีส

ในการเตรียมไข่เจียวที่สวยงามคุณจะต้องมีไข่เครื่องเทศและสารตัวเติม สูตรนี้ใช้มอสซาเรลล่าชีสและแฮม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• เครื่องเทศใด ๆ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เขียวขจี;
• กานพลูกระเทียม
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 50 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• นม - 45 มล.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับนม ใส่เกลือและเครื่องเทศ บดผักใบเขียวและกลีบกระเทียม หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นไว้ แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป ทันทีที่ไข่เจียวคว้าด้านล่างให้ใส่แฮมและสมุนไพรด้วยกระเทียมโรยหน้าด้วยชีสขูด วางไข่เจียวกึ่งเหลวลงในเตาอบที่อุ่นแล้วอบจนสุก

สูตรที่ 4: ไข่เจียวฟูในไมโครเวฟ

สูตรดังกล่าวสำหรับไข่เจียวอันงดงาม - พบจริงสำหรับใครที่ไม่อยากวุ่นวายกับเตาอบหรือคอยเฝ้ากระทะบนเตา เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ในไมโครเวฟและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับไข่เจียวแสนอร่อยได้แล้ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง

2. นม 110-115 มล.

3. มะเขือเทศสุกลูกใหญ่ครึ่งลูก

4. ชีส 30 กรัม

5. ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;

6. เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตอกไข่ 2 ฟองลงในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ตีไข่จนเป็นฟอง เทนมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ถ้าเตรียม จานเด็กคุณต้องเอาผิวออกด้วยมะเขือเทศ ตะแกรงชีส ใส่ชีสและมะเขือเทศลงในชาม สับผักชีฝรั่งและเพิ่มส่วนผสมไข่ ผสมมวลกระจายส่วนผสมทั้งหมดเท่า ๆ กัน ส่งชามไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 4 นาที

สูตรที่ 5: ไข่เจียวไส้กรอกปุย

ไข่เจียวอันเขียวชอุ่มกับไส้กรอก - จานที่สมบูรณ์แบบเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีไข่, มะเขือเทศ, ไส้กรอกและ หัวหอมสีเขียว.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง

2. นม - 160-170 มล.

3. ไส้กรอก;

4. 1 มะเขือเทศสุก;

5. ต้นหอม;

6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

7. น้ำมันมะกอก

8. ส่วนผสมของพริก

วิธีทำอาหาร:

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเช่นกัน หั่นต้นหอมเป็นวงเล็กๆ ผสมไข่กับนมปรุงรสด้วยพริกและเกลือ จาระบีถาดอบ น้ำมันมะกอก(หรือครีม). ขั้นแรกให้วางชิ้นมะเขือเทศวางไส้กรอกไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยต้นหอม เทส่วนผสมที่มีส่วนผสมของไข่แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา อบจนสุก

ไข่เจียวเขียวชอุ่ม - ความลับและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากสุดยอดเชฟ

เคล็ดลับด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมไข่เจียวที่อร่อยและนุ่มอย่างแท้จริง:

- ความสำเร็จของการทำไข่เจียวนุ่มฟูส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของนมที่ใช้ ขอแนะนำให้ใช้นมประมาณ 15 มล. ต่อไข่ (ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่)

- หากมีเวลา ควรตีไข่แดงแยกต่างหากจากโปรตีนในชามต่างๆ หลังจากนั้นจึงผสมส่วนประกอบอย่างระมัดระวัง

- ในการทำไข่เจียวให้ฟู คุณสามารถเทส่วนผสมไข่ลงในกระทะที่ยังไม่อุ่นอย่างระมัดระวังและปรุงด้วยไฟอ่อนมาก

- เคล็ดลับอย่างหนึ่งของไข่เจียวที่สวยงามคือการเทนมร้อนลงในส่วนผสมหรือเติมโซดาครึ่งช้อนชาผสมน้ำส้มสายชู

- นมสำหรับไข่เจียวเขียวชอุ่มสามารถแทนที่ด้วยครีมและเนยด้วยน้ำมันพืชได้เสมอ เพื่อให้มากขึ้น รสชาติครีมคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในส่วนผสมของไข่ อร่อยยิ่งขึ้นและ ไข่เจียวนุ่มมากขึ้นมันจะกลายเป็นถ้าคุณปรุงด้วยนมอบ

ในการทำไข่เจียวฟู ๆ การตีไข่กับนมจะไม่เพียงพอ บ่อยครั้งในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนไข่เจียวจะมีลักษณะเช่นนี้ - เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย แต่ทันทีที่คุณวางลงบนจานจะไม่มีร่องรอยของรูปลักษณ์ดั้งเดิมเหลืออยู่ เพื่อให้ไข่เจียวไม่เสียรูปร่างคุณต้องใช้กลอุบายบางอย่าง ในความเป็นจริงมีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำไข่เจียวที่สวยงาม มีคนคิดว่าคุณต้องตีส่วนผสมให้เข้มข้นขึ้น แม่บ้านบางคนเติมโซดาเล็กน้อยและแม้แต่ยีสต์ลงในนมและไข่ คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสม มันมีบทบาทเป็น "ซีเมนต์" ซึ่งยึดเกาะมวลเข้าด้วยกันและคงรูปร่างของมันไว้ โดยวิธีการที่แป้งในไข่เจียวจะไม่รู้สึกเลยถ้าคุณใส่ในปริมาณที่พอเหมาะ วิธีที่ดีที่สุดคือทำไข่เจียวฟูๆ ในเตาอบ แม้ว่าจะใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย แต่ส่วนผสมของนมไข่จะถูกอบอย่างสม่ำเสมอและไม่ทอดซึ่งจะทำให้ความงดงามยังคงอยู่

ไข่เจียวเขียวชอุ่ม - เตรียมอาหารและจาน

ในการทำไข่เจียวฟูๆ คุณต้องใช้กระทะเคลือบสารกันติดหรือจานสำหรับเข้าเตาอบ ชามทรงลึก ที่ตีไข่ มีด ที่ขูด และเขียงเพื่อเตรียมส่วนผสมเพิ่มเติม

ตัดสินใจล่วงหน้าว่าไข่เจียวจะมีขนาดเท่าใดสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียมไข่จำนวนหนึ่ง นมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องและดีกว่า - อุ่นขึ้นเล็กน้อย คุณต้องตัดผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ (ไส้กรอก, มะเขือเทศ, ฯลฯ ), ตะแกรงชีส

สูตรไข่เจียวฟู:

สูตรที่ 1: ไข่เจียวปุย

ลองสูตรไข่เจียวง่ายๆนี้ จานอาหารเช้าจะดูโปร่งสบายและอร่อยหากทำทุกอย่างถูกต้อง ในสูตรนี้นอกจากไข่และนมแล้วยังมีการใช้แป้งเล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่สดขนาดใหญ่ 4 ฟอง
• นม - 60 มล.;
• แป้ง - 4 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่นดำ - ไม่จำเป็น;
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

ตอกไข่ใส่ชามลึก เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มพริกไทยดำหากต้องการ เทนมลงในชาม เทแป้ง (ใช้ 1 ช้อนชาต่อไข่ 1 ฟอง) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ละลายเนยในกระทะร้อนทาผนัง เทส่วนผสมอย่างระมัดระวังและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว หากด้านล่างเริ่มไหม้และด้านบนของไข่เจียวยังเหลวอยู่ คุณสามารถยกขอบแพนเค้กด้านหนึ่งอย่างระมัดระวังแล้วเอียงกระทะเพื่อให้ส่วนที่เป็นของเหลวในแก้วอยู่ด้านล่าง ทำเช่นเดียวกันกับอีกด้านหนึ่ง ไข่เจียวหนานุ่มจะพร้อมทันทีที่ด้านบนหนา

สูตร 2: ไข่เจียวเขียวชอุ่มในเตาอบ

ในสูตรนี้ใช้ส่วนผสมเดียวกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเทคนิคการทำอาหาร ไข่เจียวอันเขียวชอุ่มในเตาอบใช้เวลาปรุงนานขึ้นเล็กน้อย แต่ปรากฎว่าเหมือนในโรงเรียนอนุบาลจริงๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. ไข่ - 6 ชิ้น;

2. นม 3/4 ถ้วย;

3. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

4. เนย

วิธีทำอาหาร:

แบ่งไข่ลงในชามลึกตีด้วยเครื่องตีเป็นเวลา 1 นาที อุ่นนมให้ร้อนถึง 40 องศาแล้วเทลงในไข่โดยไม่หยุดตี ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือ. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเทส่วนผสมอย่างระมัดระวัง เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้วส่งแบบฟอร์มพร้อมไข่เจียวที่นั่น นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที

สูตร 3: ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนอันเขียวชอุ่มพร้อมแฮมและชีส

ในการเตรียมไข่เจียวที่สวยงามคุณจะต้องมีไข่เครื่องเทศและสารตัวเติม สูตรนี้ใช้มอสซาเรลล่าชีสและแฮม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• เครื่องเทศใด ๆ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เขียวขจี;
• กานพลูกระเทียม
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 50 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• นม - 45 มล.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับนม ใส่เกลือและเครื่องเทศ บดผักใบเขียวและกลีบกระเทียม หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นไว้ แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป ทันทีที่ไข่เจียวคว้าด้านล่างให้ใส่แฮมและสมุนไพรด้วยกระเทียมโรยหน้าด้วยชีสขูด วางไข่เจียวกึ่งเหลวลงในเตาอบที่อุ่นแล้วอบจนสุก

สูตรที่ 4: ไข่เจียวฟูในไมโครเวฟ

สูตรไข่เจียวฟูนี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการทำซอกับเตาอบหรือจับตาดูกระทะบนเตา ก็เพียงพอที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ในไมโครเวฟและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับไข่เจียวแสนอร่อยได้แล้ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง

2. นม 110-115 มล.

3. มะเขือเทศสุกลูกใหญ่ครึ่งลูก

4. ชีส 30 กรัม

5. ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;

6. เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตอกไข่ 2 ฟองลงในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ตีไข่จนเป็นฟอง เทนมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หากเตรียมอาหารสำหรับเด็กคุณต้องลอกผิวออกจากมะเขือเทศ ตะแกรงชีส ใส่ชีสและมะเขือเทศลงในชาม สับผักชีฝรั่งและเพิ่มส่วนผสมไข่ ผสมมวลกระจายส่วนผสมทั้งหมดเท่า ๆ กัน ส่งชามไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 4 นาที

สูตรที่ 5: ไข่เจียวไส้กรอกปุย

ไข่เจียวไส้กรอกนุ่มฟูเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับเริ่มต้นวันใหม่ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีไข่, มะเขือเทศ, ไส้กรอกและต้นหอม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง

2. นม - 160-170 มล.

3. ไส้กรอก;

4. มะเขือเทศสุก 1 ลูก

5. ต้นหอม;

6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

7. น้ำมันมะกอก

8. ส่วนผสมของพริก

วิธีทำอาหาร:

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเช่นกัน หั่นต้นหอมเป็นวงเล็กๆ ผสมไข่กับนมปรุงรสด้วยพริกและเกลือ ทาถาดอบด้วยน้ำมันมะกอก (หรือเนย) ขั้นแรกให้วางชิ้นมะเขือเทศวางไส้กรอกไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยต้นหอม เทส่วนผสมที่มีส่วนผสมของไข่แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา อบจนสุก

เคล็ดลับด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมไข่เจียวที่อร่อยและนุ่มอย่างแท้จริง:

- ความสำเร็จของการทำไข่เจียวนุ่มฟูส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของนมที่ใช้ ขอแนะนำให้ใช้นมประมาณ 15 มล. ต่อไข่ (ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่)

- หากมีเวลา ควรตีไข่แดงแยกต่างหากจากโปรตีนในชามต่างๆ หลังจากนั้นจึงผสมส่วนประกอบอย่างระมัดระวัง

- ในการทำไข่เจียวให้ฟู คุณสามารถเทส่วนผสมไข่ลงในกระทะที่ยังไม่อุ่นอย่างระมัดระวังและปรุงด้วยไฟอ่อนมาก

- เคล็ดลับอย่างหนึ่งของไข่เจียวที่สวยงามคือการเทนมร้อนลงในส่วนผสมหรือเติมโซดาครึ่งช้อนชาผสมน้ำส้มสายชู

- นมสำหรับไข่เจียวเขียวชอุ่มสามารถแทนที่ด้วยครีมและเนยด้วยน้ำมันพืชได้เสมอ เพื่อให้ส่วนผสมของไข่มีรสชาติครีมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ไข่เจียวที่อร่อยยิ่งขึ้นและนุ่มนวลยิ่งขึ้นจะออกมาถ้าคุณปรุงด้วยนมอบ

ไข่เจียวเป็นอาหารจานไข่ที่อร่อย หลายคนทำอาหารโดยไม่ใช้นม แต่ด้วยส่วนประกอบนี้ทำให้จานมีรสชาติดีขึ้นและนุ่มขึ้น วิธีการทำไข่เจียว? มีสูตรค่อนข้างน้อย บางชนิดมีส่วนผสมที่หวาน บางชนิดมีเนื้อ ไข่เจียวเป็นที่ชื่นชอบทั้งสำหรับมื้อเช้าและมื้อค่ำแบบเบาๆ อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสม การเลือกไข่และนมอย่างจริงจัง จานของผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุไม่เพียง แต่จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ เท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดความผิดปกติของการกินอีกด้วย

เลือกสินค้าอย่างไร?

จะทำไข่เจียวยังไงให้ออกมาอร่อย? ในการเริ่มต้นคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปฏิบัติตาม คำแนะนำง่ายๆ. ตัวอย่างเช่นไข่จะไม่ถูกเก็บไว้นานกว่ายี่สิบวัน อะไรก็ตามที่อยู่นอกเหนือช่วงเวลานี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดี ควรปฏิเสธที่จะใช้มัน คุณสามารถตรวจสอบไข่ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเย็นลงในภาชนะ วางไข่ลงในของเหลว สดเหมาะสำหรับทำอาหารจะอยู่ด้านล่างและแนวนอน และเปลือกของไข่นั้นมักจะไม่ส่องแสง แต่มีผิวด้าน

ส่วนผสมต่อไปคือนม แน่นอนว่าต้องสด ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ก็มีบทบาทเช่นกัน วิธีทำไข่เจียวจากไข่และนมเพื่อให้ออกมาอร่อยมาก? กินนมที่มีปริมาณไขมันตั้งแต่สองเปอร์เซ็นต์ขึ้นไป อะไรที่ไม่มีไขมันก็แคลอรีต่ำ - ไม่เหมาะ

ไข่เจียวปรุงด้วยเนย แน่นอนว่าเจ้าของกระทะที่ดีนั้นโชคดี อย่างไรก็ตามส่วนผสมของไข่และนมมักจะเกาะติด ดังนั้นจึงควรใช้น้ำมันในปริมาณเล็กน้อย ทาทั้งผักและครีมมี่ ในช่วงหลังอาหารจะดูดีขึ้นและอร่อยขึ้นแม้ว่าหลายคนมักจะกลัวเนื้อหาแคลอรี่ แต่ไข่เจียวไม่ต้องการ จำนวนมากเนย.

หลายคนอ้างว่า ไข่เจียวอร่อยสามารถรับได้โดยใช้ ผักสดหรือเห็ด. อย่างไรก็ตาม นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด มะเขือเทศ เห็ด ข้าวโพด หรือผักโขมแช่แข็งอย่างเหมาะสมเป็นส่วนผสมที่ดีของไข่เจียวแบบคลาสสิก

จานจากเตาอบ สูตรอร่อย

วิธีทำไข่เจียวในเตาอบ? สูตรนี้ออกมาเริ่ดมาก จานอ่อนโยน. หลายคนเชื่อมโยงกับไข่กวนที่พวกเขากินในโรงเรียนอนุบาล คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นมครึ่งลิตร
• ไข่ขนาดกลางหนึ่งโหล
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• เนย - ชิ้นเล็ก ๆ

นอกจากนี้ยังควรหาถาดอบลึกเพราะไข่เจียวจะเพิ่มขึ้นประมาณหนึ่งในสาม ดังนั้นการเติมอาหารที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้จึงคุ้มค่า ส่วนหนึ่งจะต้องยังคงว่างอยู่

ทำไข่เจียวในเตาอบ

วิธีทำไข่เจียวจากไข่และนม? เพื่อให้มันเกิดขึ้น จานอร่อยคุณต้องผสมไข่กับนม จำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องตีส่วนผสม! ตัวเลือกที่ดี- คือการเทนมลงในชามลึกแล้วตีไข่ทีละฟองคนตลอดเวลา ใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะด้วย คุณยังสามารถใช้เกลือทะเล แม่บ้านหลายคนปรุงรสไข่เจียวด้วยพริกไทยดำ

ในขณะที่ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันกำลังตกตะกอนคุณควรเตรียมแผ่นอบ มันถูกส่งไปยังเตาอบเปล่าซึ่งร้อนถึงสองร้อยองศาแล้ว อาหารจานร้อนหล่อลื่นด้วยเนยอย่างระมัดระวังโดยไม่ลืมด้านข้าง ตอนนี้เทส่วนผสมของนมและไข่ลงไป

ไข่เจียวอบครึ่งชั่วโมง อีกสิบนาทีในเตาอบจะช่วยให้จานกลายเป็นเปลือกทอดสีน้ำตาลซึ่งหลายคนชอบมาก

ไข่เจียวฟูไร้สารเสริม

สูตรนี้สามารถเป็นแบบคลาสสิกได้เนื่องจากไม่มีส่วนผสมมากมาย วิธีทำไข่เจียวกับนมในกระทะ? สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• สี่ไข่
• นมครึ่งแก้ว
• โซดาและเกลือเล็กน้อย

ความลับของความงดงามคือการตีโปรตีนด้วยเกลือและโซดาก่อน ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้เครื่องผสมเพื่อให้ได้ไข่ที่หนามาก ตอนนี้ผสมในไข่แดง ในเวลาเดียวกันพวกเขาเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำค่อยๆเพิ่มความเร็ว ควรมีรูปแบบเพียงพอ โฟมหนาบนพื้นผิวของส่วนผสม

ตอนนี้ใช้กระทะทาด้วยน้ำมัน คุณจะต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว วิธีการทำไข่เจียว? ในบทวิจารณ์ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำว่าคุณต้องเทส่วนผสมในขณะที่ยังไม่หลุดออก ตอนนี้องค์ประกอบถูกปิดด้วยฝาทันที ปรุงไข่เจียวด้วยไฟแรงจะใช้เวลาประมาณห้านาที หลังจากปิดกระทะแล้วอย่าเปิดอีกสิบนาทีเพื่อไม่ให้จานตามอำเภอใจนั้นงดงามน้อยลง ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารควรเสิร์ฟไข่เจียวสับ มะเขือเทศสดหรือผักชีฝรั่ง

ไข่เจียวกับเห็ดในรูปแบบ

การเสิร์ฟไข่เจียวที่สวยงามเป็นสิ่งสำคัญ สามารถนำเสนอจานที่ง่ายและรวดเร็วแม้กระทั่งกับแขก วิธีทำไข่เจียวให้น่าสนใจสำหรับเด็ก? คุณแม่หลายคนอ้างว่าความงามช่วยแก้ปัญหาได้ การส่งต้นฉบับ. สำหรับจานนี้คุณต้องทำ:

• นมหนึ่งแก้ว
• ไข่หกฟอง
• เกลือและพริกไทย;
• เห็ดและหัวหอม

หากต้องการสามารถเปลี่ยนส่วนผสมสุดท้ายด้วยผักหรือผลไม้ที่ชื่นชอบ ในรุ่นหลังขอแนะนำให้เพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อย

ควรรับประทานเห็ดในปริมาณที่เพียงพอสำหรับตกแต่งไข่เจียว

ทำไข่เจียวกับเห็ด

อันดับแรก น้ำมันพืชหัวหอมทอด. ตัดให้เล็กที่สุดจะดีกว่า จากนั้นใส่เห็ดสับละเอียดลงไปด้วย ตัวเลือกที่ดีที่สุด- เห็ดแชมปิญอง ทันทีที่มันกลายเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถเอามันออกจากกระทะได้

วิธีการทำไข่เจียวจากไข่ในกรณีนี้? เทนมลงในชาม ตีไข่หนึ่งฟองลงไป เครื่องเทศถูกส่งมาที่นี่ด้วย พริกไทยดำสามารถใช้แทนเครื่องเทศได้ หากมีการวางแผนจานสำหรับเด็กส่วนผสมนี้จะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ ส่วนประกอบถูกตีด้วยตะกร้อมือเนื่องจากจานนี้ไม่ต้องการ โฟมเขียวชอุ่มในไข่และนม

ใน รูปแบบซิลิโคนเทส่วนผสมประมาณครึ่งหนึ่ง ตอนนี้กระจายหัวหอมทอดและเห็ดไว้ด้านบน แต่ประมาณหนึ่งในสามของพื้นที่ว่างควรยังคงอยู่ในรูปแบบมิฉะนั้นไข่เจียวก็จะออกมาจากจาน อย่างน้อยนี่คือสิ่งที่พ่อครัวหลายคนแนะนำในรีวิวของพวกเขา

วิธีทำไข่เจียวตามสูตรนี้? อบในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที ในขณะเดียวกันควรอุ่นเตาอบไว้ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา ไม่จำเป็นต้องมีอาหารเสริมเพิ่มเติมในจานนี้ แต่ก็เป็นเรื่องปกติ

สูตรไข่เจียวอย่างรวดเร็วในกระทะ

บ่อยครั้งโดยเฉพาะในตอนเช้ามีเวลาเตรียมอาหารเช้าน้อยมาก จากนั้นสูตรนี้จะบันทึก

วิธีการทำไข่เจียวในกระทะ? คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่สองฟอง
• นมสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำ

ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึงโดยไม่ต้องตี กระทะทาด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ เรืองแสงขึ้น เทส่วนผสมลงบนพื้นผิวที่ร้อน ตอนนี้สำคัญที่สุด! ในขั้นตอนการทอดเราลดไฟลงและองค์ประกอบจะรบกวนตลอดเวลา มันกลายเป็นไข่เจียวแยกเป็นก้อนทอดทุกด้าน ชาวอเมริกันชอบอาหารจานนี้ มันใช้งานได้จริงและอร่อย

คุณสามารถนำพริกไทยดำออกจากสูตรและเทส่วนผสมที่ได้กับน้ำผึ้งหรือแยม วิธีทำไข่เจียวอย่างรวดเร็ว? นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด!

ไข่เจียวในไมโครเวฟ

สำหรับสูตรนี้คุณต้อง:

• ห้าไข่
• 100 มล. น้ำนม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนย

ประโยชน์ของการทำไข่เจียวในไมโครเวฟคืออะไร? คุณไม่จำเป็นต้องติดตามเขาโดยกังวลว่าจานจะไหม้ ไข่เจียวก็นุ่ม อย่างไรก็ตามเป็นครั้งแรกที่ยังคงควรให้ความสนใจกับระยะเวลาที่ไมโครเวฟจะทำอาหารได้

ไข่และนมผสมกับปัดตีเบา ๆ เครื่องเทศที่ชื่นชอบก็ส่งมาที่นี่เช่นกัน

จำเป็นต้องใช้เนยเพื่อทาแม่พิมพ์ ควรเลือกอาหารที่เหมาะสำหรับใช้ในไมโครเวฟ ส่วนผสมเทลงในแม่พิมพ์ แต่ไม่ถึงขอบมาก

ตอนนี้คุณสามารถใส่ภาชนะที่มีไข่เจียวในอนาคตในเตาอบ กำลังเตรียมกำลัง 800 W จานนี้แค่แปดนาที วิธีทำไข่เจียวกับนมในไมโครเวฟเฉพาะรุ่นสามารถเรียนรู้ได้จากประสบการณ์เท่านั้น

ไข่เจียวเป็นอาหารจานอร่อย ทำได้ทั้งแบบหวานและแบบเนื้อ มักจะรวมผักใบเขียว, เห็ด, ชีสเข้าด้วยกัน วิธีทำไข่เจียวจากไข่และนม? มันคุ้มค่าที่จะจดจำเท่านั้น สินค้าคุณภาพอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ปรุงในเตาอบ รูปแบบที่สวยงามไข่เจียวก็ได้ จานเทศกาล. ก สูตรด่วนในกระทะจะขาดไม่ได้สำหรับการปรุงอาหารตอนเช้า