สวัสดีทุกคน!!!

เมื่อย้ายไปยังพื้นที่อื่น ฉันเริ่มให้ความสนใจกับร้านกาแฟและบริการจัดส่งที่ใกล้ที่สุด อาหารหลากหลาย. และตอนนี้ซูชิและโรลก็ใกล้เข้ามาแล้ว สิ่งที่ฉันชอบ มีให้เลือกมากมาย หลากหลายชุด ราคาเป็นกันเอง ฉันประหลาดใจที่มีผู้เข้าชมค่อนข้างมากในสถาบันและทุกคนกำลังรอคำสั่งของพวกเขา คุณสามารถกินที่นั่น แต่ฉันเอากับฉัน จริง ๆ แล้วฉันกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของม้วนเองและกังวลมากว่าซอสถั่วเหลืองจะเจือจาง

ฉันเลือกชุดฮารุ มีซอสถั่วเหลือง วาซาบิ และขิงให้ฉันฟรีในขนาดสองเท่า ชุดนี้มี 41 ม้วน ราคาของชุดคือ 750 รูเบิล

ในที่สุดเมื่อฉันกลับมาบ้านและลองชิมดู ฉันก็พอใจกับทุกสิ่ง! โชยุไม่เจือปน วาซาบิละลาย ซีอิ๊วขิงอร่อย

ตัวม้วนมีขนาดเล็กสะดวกในการกิน เอาไปสองชุดพอครับ ม้วนทั้งหมดอร่อย

ขณะที่ฉันกำลังรอคำสั่งซื้อของฉัน ฉันถามว่าพวกเขามีอะไรในการจัดส่งบ้าง แม้ว่าฉันจะอยู่ใกล้กันมาก แต่เวลาจัดส่งก็ประกาศให้ฉันทราบนานกว่าหนึ่งชั่วโมงแล้ว มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะไปเองและรอ 10 นาทีในขณะที่กำลังเตรียมคำสั่งซื้อและรับมัน

ฉันกำลังปรับปรุงรีวิวของฉัน

ฉันเริ่มสั่งม้วนเพื่อนำกลับบ้าน ส่งเกินชั่วโมง แต่ 90 นาทีพอดี บริการดีขึ้นเรื่อยๆ เหล็กบรรจุในกล่องกระดาษ

ตามปกติฉันเอาชุดและตัดสินใจลองบะหมี่หมู

นี่คือบะหมี่โฮมเมดบางชนิดดูเหมือนว่าพวกเขาจะใส่น้ำสลัดเล็กน้อย แต่ทุกอย่างดีมาก

อะไรเป็นพื้นฐาน อาหารญี่ปุ่น? แน่นอน ข้าว ปลา ผัก เส้นก๋วยเตี๋ยวและเนื้อสัตว์ ส่วนผสมทั้งหมดนี้นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัด นึ่ง หรือแม้แต่เสิร์ฟแบบดิบๆ คู่กับซอส เผ็ด-เปรี้ยว-หวาน-เค็ม แล้วล้างออก ชาเขียวหรือสาเก แต่ตั้งแต่สมัยโบราณ ซูชิเป็นและยังคงเป็นอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด - ข้าวแท่งเล็ก ๆ กับปลาสไลซ์บาง ๆ ซึ่งดิบอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดไม่ว่าจะจับได้ไกลแค่ไหนในภาคใต้หรือภาคเหนือของญี่ปุ่นก็จะไปถึงร้านอาหารใด ๆ ภายใน 24 ชั่วโมง (และชาวญี่ปุ่นไม่ทำซูชิที่บ้านซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับพวกเขา: พ่อครัวปรุงซูชิ 1 ชิ้นใช้เวลา 4 วินาทีและแม่บ้านมากถึง 20 คน - ในช่วงเวลานี้ปลาเสี่ยงต่อการสูญเสียสถานะความสดครั้งแรก!)

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะลิ้มรสซูชิแท้ๆในรัสเซีย ไม่ว่าเชฟของร้านอาหารราคาแพงจะสาบานหรือสาบานเรายังคงทำซูชิจากเนื้อสัตว์ ปลาแช่แข็งหรือแม้กระทั่งจากการตัดเค็ม นั่นคือเหตุผลที่เรามีมากิซูชิมากขึ้น (ในคนทั่วไป - ม้วน) ใครและเมื่อใดที่คิดไอเดียในการบรรจุข้าวและม้วนปลาในสาหร่ายโนริกด แต่พวกเขาบอกว่ามันเป็นอาหารของชาวประมงญี่ปุ่นที่ยากจน แหล่งกำเนิดที่น่าสงสัยและห่างไกลจากแหล่งกำเนิดอันสูงส่งที่สุดไม่ได้ป้องกันอาหารจานง่าย ๆ นี้จากการพิชิตใจนักชิมทั่วโลกและไปไกลกว่าอาหารประจำชาติ

ใน เมนูคลาสสิคซูชิบาร์ในโตเกียวมีเพียงไม่กี่ตำแหน่ง: ซูชิสามประเภท - ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, ปลาหมึกยักษ์; และโรลสามประเภท - แซลมอน ทูน่า คาเวียร์ อย่างอื่นเป็นจินตนาการในหัวข้อ ตัวอย่างเช่นทุกคนชื่นชอบ แคลิฟอร์เนียโรลเกิดจากประเพณีการทำอาหารของสหรัฐอเมริกา คนอเมริกันที่ขี้เกียจไม่ชอบรสชาติที่รุนแรงของโนริ เชฟชาวญี่ปุ่นจึงเกิดความคิดที่จะใช้มันเพื่อทำให้นิ่มลง ครีมชีส"นครฟิลาเดลเฟีย". แล้วบนสันนูน การดำเนินการที่ไม่ซับซ้อนและสีสันในการเสิร์ฟ ทำให้โรลกลายเป็นอาหารนานาชาติอย่างรวดเร็ว เช่น แซนวิชหรือพิซซ่า โดยครองตำแหน่งในเมนูของสถานประกอบการในเมืองใหญ่อย่างมั่นคง ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารแพนเอเชียสถานะหรือร้านกาแฟในเครือมีหน้าหนึ่งหรือสองหน้าพร้อมเมนูโรล และแม้ว่า Russified rolls จะอยู่ไกลจากชาวอเมริกัน (และยิ่งกว่านั้นบรรพบุรุษชาวญี่ปุ่น) เรายังคงรักพวกเขามากและลองพวกเขาทุกที่และทุกที่ (แม้แต่บินไปโตเกียว) นั่นเป็นเหตุผลที่เรารู้ว่าพวกเขาทำอาหารที่ไหนในมอสโกวมากที่สุด ม้วนอร่อยและในราคาที่สมเหตุสมผล ซึ่งบริการนี้เหนือความคาดหมายและที่ใดสามารถโทรเรียกรถกลับบ้านได้ก่อนที่พวกเขาจะพลาดการนำเสนอ

คาเฟ่เอเชีย

คาเฟ่เล็กๆ ทั่วเอเชียจากผู้สร้างปาร์ตี้ Stakan`a และ Prado Café ที่ครั้งหนึ่งเคยมีเสน่ห์ซ่อนตัวอยู่ใต้ป้ายเรียบง่ายในตรอกบน Bolshaya Ordynka

มีอะไรอยู่ข้างใน:เมื่อก้าวข้ามบันไดที่สูงชันแล้ว เราพบว่าตัวเองอยู่ในร้านกาแฟในเมืองที่คุ้นเคยซึ่งมีเฟอร์นิเจอร์ Ikeev และชำระเงินล่วงหน้าสำหรับการสั่งซื้อ แต่อย่าปล่อยให้ความเรียบง่ายของการตกแต่งภายในหรือผู้หญิงที่เข้มงวดในการชำระเงิน (ด้วยเหตุผลบางประการ รูปลักษณ์แบบสลาฟ) หลอกคุณ อันที่จริงแล้ว นี่เป็นรูปแบบการจัดเลี้ยงแบบคลาสสิกในบางประเทศในเอเชีย โดยเน้นที่รสชาติและคุณภาพของอาหารเป็นหลัก ตามที่คาดไว้ ครัวที่นี่เป็นแบบจัดแสดงต่อสาธารณะ ดังนั้นเมื่อคุณสั่งอาหาร คุณสามารถแอบดูว่าพ่อครัวร่างท้วมจากญี่ปุ่นและเกาหลีกำลังพลุกพล่านอยู่รอบๆ เตาได้อย่างไร โดยทำตามคำแนะนำของเชฟชาวสิงคโปร์อย่างถูกต้อง พวกเขาไม่พูดภาษารัสเซียและขี้อายมากต่อแขกที่อยากรู้อยากเห็น มองออกไปด้านหลังเคาน์เตอร์ด้วยความหวาดกลัว ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะรับธงพร้อมหมายเลขคำสั่งซื้อไปนั่งที่โต๊ะยาวใกล้หน้าต่างและเพลิดเพลินกับการดูการ์ตูนที่เล่นบนพลาสมา พนักงานเสิร์ฟที่ยิ้มแย้มพร้อมดวงตาที่เอียงอายจะนำคำสั่งซื้อของคุณมาให้

เมนูและราคา: จานสีอาหารทั้งหมดของเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รวบรวมไว้ใน "Asiatka" ขนาดเล็ก ที่นี่คุณและ เกี๊ยวจีนชนะตันด้วย เนื้อสับนุ่มจากกุ้งและหมู (140 รูเบิล) และแกงไทยไก่และข้าว (360 รูเบิล) และบะหมี่ฮ่องกงรสเผ็ด (210 รูเบิล) ซูชิโรลเป็นเส้นแยกต่างหากในเมนู ในรายการคลาสสิกที่ชื่นชอบของทุกคนเท่านั้น ครีม "ฟิลาเดลเฟีย" (240 รูเบิล), "แคลิฟอร์เนีย" เม็ดเล็ก (375 รูเบิล), ม้วนหรูหรากับปลาแซลมอน (120 รูเบิล) และตกแต่งด้วยอะโวคาโด ปลาทูน่ารสเผ็ด(270 รูเบิล) - ทุกอย่างบรรจุอย่างเรียบร้อยในข้าวที่ปรุงอย่างดีไม่ใช่ "ยาง" โนริ

จะดูที่ไหน: เซนต์. ข. อรดีนกา, 22/2/1

ร้านอาหารในเครือ "Sushi Vesla"

เครือร้านอาหาร Sushi Vesla เปิดตัวเรือใน Nautilus ในปี 2000 เป็นร้านแรกและดูเหมือนจะยังเป็นซูชิบาร์แห่งเดียวในมอสโกวที่มีรูปแบบการบริการแบบสายพาน

มีอะไรอยู่ข้างใน:

ในห้องโถงกว้างขวางมีเคาน์เตอร์ซูชิขนาดใหญ่ที่คนทำซูชิทำงานอยู่ ลำน้ำไหลวนรอบๆ โดยมีเรือไม้ที่ล่องม้วนซูชิจานเล็กๆ จากเชฟไปยังผู้มาเยือนที่นั่งบนเก้าอี้สูงริม "ริมฝั่งลำธาร" แต่ละแผ่นมีอักษรอียิปต์โบราณของสีที่แน่นอน นี่คือราคา ใช้สิ่งที่คุณชอบ และเมื่อคุณกินจนหมดและขอบิล พนักงานเสิร์ฟจะเก็บจานและนับอักษรอียิปต์โบราณที่จุดชำระเงิน

หากคุณชอบที่จะนั่งนุ่มๆ กว่านี้ คุณสามารถ "ระบายพาย" บนโซฟานุ่มๆ ได้อย่างรวดเร็วและอร่อยโดยเลือกคำสั่งจากเมนู คุณภาพและราคาจะเท่ากัน

เมนูและราคา: 12 ปีไม่ใช่เรื่องตลกสำหรับคุณ: เป็นคำที่มั่นคง แต่พวกเขายังคงปรุงที่นี่ด้วยมโนธรรม! โรลสไตล์ญี่ปุ่นมีขนาดเล็กและเรียบร้อย - ข้าวต่อข้าว จากการตีความของผู้เขียนมีลากูน่าโรล (240 รูเบิล) - ข้าวปั้นกับปลาไหล, ปลาแซลมอน, แตงกวา, สลัดผักและ ซอสพริกโรยด้วยผักชีฝรั่งอย่างไม่เห็นแก่ตัวซึ่งทำให้ดูร่าเริงและมีกลิ่นอายของฤดูใบไม้ผลิในชนบท

ม้วน "Ten So" ที่น่ารับประทานมาก (240 รูเบิล) เต็มไปด้วย วางครีมกุ้งสับและปลาแซลมอนผสมกับคาเวียร์สีแดง และที่นี่คุณควรลิ้มรสกุ้งวาซาบิอย่างแน่นอน (390 รูเบิล) จานนี้คิดค้นขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าต้องการอะไรมากกว่าเผ็ดหรือหวาน

จะดูที่ไหน: เซนต์. นิโคลสกายา, 25

เครือข่ายซูชิบาร์ "Give Sushi"

เครือข่ายซูชิบาร์ราคาไม่แพงพร้อมเมนูที่แก้ไขตามรสนิยมของมอสโกและโลโก้ปลาร่าเริง ปลาลายตัวแรกประดับด้านหน้าบ้านเลขที่ 5 ใน Kamergersky Lane และเมื่อเวลาผ่านไป อีกสี่ตัวก็กระจายไปทั่วมอสโกว

มีอะไรอยู่ข้างใน:

การตกแต่งภายในในทุกสถาบันดึงดูดใจด้วยความไม่โอ้อวด สีสันที่สดใส อิ่มตัว แสงสลัวๆ ภาพตัดจากหนังสือพิมพ์ญี่ปุ่นที่น่าขบขัน และโปสเตอร์ภาพยนตร์เก่าๆ บนผนังช่วยส่งเสริมความคิดในแง่บวกและการเข้าถึงได้ง่ายตามที่ระบุไว้ในชื่อเรื่อง ตามคำขวัญของเครือข่ายที่นี่ "แม้แต่ราคาก็ยิ้มให้คุณ" เราแนะนำเป็นของว่างยามบ่าย (เมนูนี้เต็มไปด้วยเบนโตะมื้อกลางวันทุกประเภท) หรืองานเลี้ยงสังสรรค์หลังเลิกเรียน เพราะหากคุณมีบัตร isic (บัตรประจำตัวนักเรียนต่างชาติ) คุณจะได้รับส่วนลดพร้อมกับซูชิด้วย

เมนูและราคา: ตามข้อกำหนดของรูปแบบประชาธิปไตยใน "Give Sushi" พวกเขาปรุงอาหารโดยไม่มีกลอุบายในการกิน อาหารที่นี่ดัดแปลงมาจากญี่ปุ่นแต่ไม่ได้ไร้จินตนาการ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเลือกส่วนผสมสำหรับซุปมิโซะได้ด้วยตัวเอง (จาก 60 รูเบิล) เกี๊ยวเกซาปรุงด้วยกุ้ง (185 รูเบิล) และฟุนเชซาเกาหลีเสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าญี่ปุ่นและเต้าหู้ก้อน (170 รูเบิล) แต่เมนูหลักเน้นไปที่ข้าวปั้นของโปรดของเรา ซูชิรสเผ็ดอบที่นี่ด้วยชีสเกาดา (79 รูเบิล) กุนกันที่มีตราสินค้าตกแต่งด้วยดาวฟิลาเดลเฟีย (75 รูเบิล) และตัวเลือกของผู้เขียนม้วนใหญ่จนน่ากลัว สนุกกับการลองทุกอย่าง! พร้อมทูน่าและแซลมอน พร้อมปลาไหล ปลาคอนและกุ้ง เมนูที่ปรับปรุงใหม่ยังรวมถึงโรลกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและปลาเฮอริ่ง ซึ่งเป็น "งานเลี้ยงของโซเวียต" โดยทั่วไปดวงตาจะเบิกกว้าง สิ่งเดียวที่ช่วยได้คือสามารถสั่งม้วนใดก็ได้ในครึ่งส่วน (จาก 60 รูเบิล)

จะดูที่ไหน: Kamergersky ต่อ 5/7; เซนต์. Leninskaya Sloboda, 26; เซนต์. Privolnaya 27 อาคาร 1; เซนต์. Zemlyanoy Val, 7 (จาก Kazakova St.); Novoyasenevsky pr-t, 1

Globosushi ร้านอาหาร

มหกรรมสถาปัตยกรรมพลาสติกโปร่งใสสองชั้นบน Novy Arbat นั้นยากที่จะพลาด ในระหว่างวัน ไฟจะเรืองแสงด้วยนีออนสีน้ำเงิน และเมื่อมืด ไฟแบ็คไลท์จะเปลี่ยนเป็นโหมดหลายสี

มีอะไรอยู่ข้างใน:

ไม่มีกลิ่นอายของญี่ปุ่นแม้แต่น้อยในการตกแต่งภายในที่ล้ำสมัยของสถานประกอบการแห่งนี้ ใช่ นี่ไม่ใช่เครื่องเป่า แต่เป็นร้านอาหารปลาที่มี "อาหารนานาชาติ" และเป็นที่ยอมรับว่าอาหารญี่ปุ่นไม่มีใครเทียบได้กับที่นี่

ข้างใน เคาน์เตอร์บาร์ที่ไร้สาระ a la the Rodnik cafe ที่ทางเข้า Kostroma รู้สึกเบื่อ เห็นได้ชัดว่ามันไม่เข้ากับพื้นที่โดยรอบของ Globo ซึ่งแสงสีม่วงส่องผ่านผนังและพื้นโปร่งใสเช่นเดียวกับในห้องอาบแดด ผู้สร้างคาเฟ่กระตือรือร้นที่จะจัดสถานที่สังสรรค์สำหรับผู้เยี่ยมชมขั้นสูงจนลืมเรื่องความสะดวกสบายไปเสียสนิท บนโซฟากระจกเตี้ย คุณรู้สึกเหมือนตุ๊กตาในหน้าต่างร้านค้า และดวงตาของคุณรู้สึกเบื่อหน่ายกับไฟส่องสว่างที่เปลี่ยนสีทุกนาที และแสงดังกล่าวจะไม่กระทบกับอาหาร แต่เหนือสิ่งอื่นใดพวกเขาปรุงอาหารที่นี่เหนือสิ่งอื่นใด

เมนูและราคา: ข้าวหุงกำลังพอดี ไม่ร่วน แต่ก็ไม่เละ ปลาก็สดอย่างน่าประหลาดใจ และสาหร่ายในสไปซี่โรลก็กรุบกรอบอย่างที่ควรจะเป็น การผสมผสานระหว่างขิงและปลาแมคเคอเรลหมักใน "Gari Saba Maki" ขนาดเล็ก (120 รูเบิล) นั้นน่าสนใจมากและ "Globomaki" ยักษ์ (620 รูเบิล) ที่ยัดไส้ด้วยปลาทูน่า หอยเชลล์ ปู และเนื้อปลาแซลมอนนั้นน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อและนุ่มมาก - พวกมันละลายในปากของคุณ! ตามที่คุณเข้าใจนี่คือ "สถานที่ท่องเที่ยว" ในท้องถิ่น ค่าเฉลี่ยของร้าน Globo นั้นสูงกว่าซูชิบาร์ในบริเวณใกล้เคียงอย่างเห็นได้ชัด แต่เมื่อคุณมาที่นี่ คุณจะมั่นใจได้ว่าคุณจ่ายเงินเพื่อรสชาติและคุณภาพ

จะดูที่ไหน: เซนต์. นิว อาร์บัต, 17

คาเฟ่ฟูจิโกะ

“Fuji-ko” ขนาดเล็กในวันที่ 1 Tverskaya-Yamskaya ซึ่งเป็นทายาทของ “NKong” ที่หายสาบสูญไป ระบุว่าตัวเองเป็นบูติกคาเฟ่ และด้วยการตกแต่งภายในสไตล์โคโลเนียล ทำให้เปรียบเทียบได้ดีกับ “พี่น้องในใจ” (Fuji-ko รวมถึง Yakitoriya และ Gin no Taki ที่อยู่ใกล้เคียงเป็นลูกหลานของผู้ถือครองร้านอาหารนานาชาติ Vesta Center)

มีอะไรอยู่ข้างใน:

ไม่มีการเกี้ยวพาราสีด้วยสัญลักษณ์ของญี่ปุ่น ไม่มีเครื่องเรือนที่ทรุดโทรม ไม่มีจานชามแตก โต๊ะได้รับการทำความสะอาดตามกฎการจัดโต๊ะแบบคลาสสิก เฟอร์นิเจอร์สีน้ำเงินทองและแสงสลัวๆ เน้นย้ำสถานะและความใกล้ชิดของสถาบัน "เพื่อตัวของมันเอง" เท่านั้น

เมนูและราคา: สานต่อแนวคิดของรุ่นก่อน "Fuji-ko" ป้อนสารประกอบ อาหารเอเชีย. เมนูประกอบด้วยตำแหน่งยอดนิยมตั้งแต่ซูชิและโรลไปจนถึงแกงกะหรี่และติ่มซำโดยเชฟ Alexei Kolesnikov ม้วนแฟนตาซี "หงส์ดำ" ดูมีสีสันมาก (457 รูเบิล) ด้วย ข้าวป่าเนื้อปู ปลาไหล และอะโวคาโด โรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีสุกสไลซ์และลูกเกดฉ่ำ และถ้าคุณต้องการเปลี่ยนอาหารเอเชียของคุณด้วยอาหารโฮมเมดในมอสโกวก็มีเมนูสไตล์มอสโก - พร้อมเนื้อทอด Pozharsky (367 รูเบิล) และ Olivier (575 รูเบิล)

จะดูที่ไหน: เซนต์. 1 ตเวียร์สกายา-ยัมสกายา 7

ต่อไปนี้คือร้านอาหาร ร้านกาแฟ และบริการจัดส่งที่ให้บริการซูชิและโรลในมอสโก ซูชิเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ทำด้วยข้าวและ ปลาดิบและอาหารทะเล ตามหลังอเมริกาและ ประเทศในยุโรป, ซูชิตกหลุมรักในรัสเซีย: ตอนนี้พวกเขาสามารถพบได้ในร้านอาหารส่วนใหญ่ที่มีอาหารหลากหลายซึ่งมุ่งเป้าไปที่ประชาชนทั่วไป

ซูชิบาร์ในมอสโกเป็นหนึ่งในร้านที่มีผู้เข้าชมมากที่สุด หากต้องการลองซูชิที่อร่อยจริงๆ คุณควรตัดสินใจให้ถูกต้องก่อน ซูชิที่ดีบาร์หรือร้านอาหารที่มีเมนูซูชิในมอสโกว ร้านซูชิที่ดีที่สุดให้บริการผู้เยี่ยมชมมากมายและ เมนูหลากหลาย. ที่นี่ไม่ได้มีแค่ซูชิ โรล และเซ็ตเท่านั้น ร้านซูชิหลายแห่งให้บริการอาหารทะเล ปลาต้นตำรับ และ จานเนื้อ, สลัดที่แปลกใหม่(เช่น ชูก้า) ของหวานรสเลิศ, เหล้าเอเชีย (น้ำผลไม้, โซจู)

ร้านซูชิในมอสโก

สถานที่จัดเตรียมอาหารญี่ปุ่นเหล่านี้เหมาะสำหรับงานต่างๆ เช่น:

พบปะกับเพื่อน ๆ ;
วันที่โรแมนติก
วันเกิด;
ปาร์ตี้สละโสด;
อาหารค่ำสำหรับครอบครัว;
พบปะกับคู่ค้าทางธุรกิจ (หากพวกเขาชอบอาหารเหล่านี้)
ปาร์ตี้สไตล์ญี่ปุ่น

ในร้านซูชิซึ่งนอกจากเมนูญี่ปุ่นแล้วยังมีเมนูยุโรป งานเลี้ยงสังสรรค์และงานแต่งงานในบางครั้ง ในกรณีนี้ผู้ที่ต้องการสามารถสั่งซื้อได้ด้วยตนเอง จานที่แปลกใหม่. ผู้ที่เป็นสาวก อาหารแบบดั้งเดิมเลือกตำแหน่งที่คุ้นเคยมากขึ้นจากเมนู

ร้านซูชิในมอสโก

ซูชิและโรล: ความแตกต่าง

ซูชิ หรือ ซูชิ คือ ข้าวญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและอาหารทะเล ซูชิทำด้วยมือและประกอบด้วยข้าวปั้นที่มีชิ้นปลาอยู่ด้านบน ซูชิคลาสสิกเสิร์ฟในรูปแบบเย็นเท่านั้นโดยมีส่วนผสมตามปกติ สำหรับม้วนพวกเขาจะปรุงโดยใช้เสื่อไม้ไผ่ นอกจากอาหารทะเลแล้ว ส่วนประกอบอาจรวมถึงผัก สาหร่าย ชีส สมุนไพร ไก่ และแม้แต่เห็ด ม้วนไม่เหมือนกับซูชิอบ

ร้านซูชิในมอสโก

หนึ่งในบาร์ซูชิที่ดีที่สุดแห่งแรกในมอสโกคือข้าวและปลา สถานประกอบการนี้ยังคงเปิดดำเนินการอยู่ในปัจจุบัน ลักษณะเด่นของร้านคือ บุฟเฟ่ต์. สำหรับจำนวนเงินที่แน่นอน แขกแต่ละคนสามารถเลือกได้อย่างสมบูรณ์ จานที่แตกต่างกัน(มี 55 ตำแหน่งให้เลือก)

ร้านอาหารเอเชีย Bamboo.Bar ตั้งอยู่ริมน้ำ สถานประกอบการแห่งนี้มองเห็นแม่น้ำมอสโก ระเบียงกลางแจ้งที่กว้างขวาง สูตรเฉพาะ อาหารโอและการตกแต่งภายในที่เป็นต้นฉบับอย่างพิถีพิถัน ในร้านซูชิแห่งนี้ในมอสโกทุกอย่างทำในสไตล์ตะวันออกซึ่งช่วยให้คุณสัมผัสบรรยากาศและเพลิดเพลินกับวันหยุดของคุณได้มากที่สุด

เดินไปตามแม่น้ำ เพลิดเพลินกับทิวทัศน์อันงดงามของเมืองและ รสชาติแปลกใหม่ อาหารญี่ปุ่นคุณสามารถไปที่เรือยอทช์ร้านอาหาร "Chaika"

Nobu, Tanuki, Yu-me, Makoto, Yakitoriya, Cherry Blossom - ร้านซูชิที่ดีที่สุดในมอสโกเหล่านี้ดึงดูดผู้มาเยือนด้วยเมนูดั้งเดิมและต้นตำรับ

เมนูอาหารญี่ปุ่นที่มีรูปทรงแปลกตาและ การผสมผสานรสชาติตั้งมั่นในอาหารของเรา. และไม่มีซูชิและโรลที่หลากหลายแม้แต่ในญี่ปุ่นเอง ม้วนใดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย การเลือกของเราจะตอบคำถามนี้

นครฟิลาเดลเฟีย

แม้ว่าสูตรสำหรับม้วนฟิลาเดลเฟียไม่ได้เกิดในญี่ปุ่น แต่ในสหรัฐอเมริกา (ขอบคุณที่จานนี้ได้รับรางวัลชื่อของเมืองใดเมืองหนึ่ง) วันนี้ม้วนเหล่านี้เป็นหนึ่งในที่สุด อาหารยอดนิยมในบรรดาร้านประจำของร้านอาหารญี่ปุ่น ความลับของฟิลาเดลเฟียโรลส์อยู่ที่ การผสมผสานที่กลมกลืนกันวัตถุดิบดั้งเดิม ข้าว และสาหร่ายโนริ และ เนื้อดิบปลาแซลมอนกับครีมชีสฟิลาเดลเฟีย ความหลากหลายในโรลยอดนิยมเหล่านี้ ได้แก่ อะโวคาโดและแตงกวา คาเวียร์โทบิโกะ และ หัวหอมสีเขียวเช่นเดียวกับปูอัด - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของพ่อครัวซูชิ

แคลิฟอร์เนีย

สิ่งที่รัสเซียไม่ชอบม้วนแคลิฟอร์เนีย! ทุกสิ่งที่เป็นที่รักของคนรักอาหารญี่ปุ่นได้รวมเข้าด้วยกันในชื่อนี้: ข้าวญี่ปุ่นสาหร่ายโนริ อะโวคาโด ไข่ปลาบิน และเนื้อปูนุ่มๆ โดยวิธีการถ้าใน สภาวะปกติเพื่อลิ้มรสเนื้อปูคุณต้องต่อสู้กับเปลือกของมัน แต่สัตว์ร้ายตัวนี้ไม่กลัวใครในรูปแบบม้วน! Rolls "California" ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่น่าพึงพอใจ: ส่วนประกอบของไส้นั้นห่อด้วยข้าวสีขาวเหมือนหิมะแล้วม้วนด้วยคาเวียร์โทบิโกะที่สดใส สีแดงส้มจึงสามารถเห็นแคลิฟอร์เนียโรลได้จากระยะไกล

อลาสก้า

Rolls "Alaska" รวมถึงผู้นำที่ไม่มีปัญหาในการจัดอันดับอาหารญี่ปุ่น "Philadelphia" และ "California" ทั้งหมดอยู่ในประเภท "rolls inside out" ความจริงก็คือแผ่นโนริสาหร่ายอยู่ภายในไม่ใช่ด้านนอก จุดเด่นม้วน "อลาสก้า" ถือได้ว่าเป็นเนื้อปูและงา ครีมชีส แตงกวา อะโวคาโด และเนื้อปูอัดแน่นอยู่ในแผ่นโนริและข้าวที่ม้วนด้วยงากรุบกรอบ เชฟซูชิบางคนใส่เนื้อปูบนข้าว ดังนั้นนักชิมที่อยากรู้อยากเห็นโดยเฉพาะจึงไม่เพียงแต่ชิมได้เท่านั้น แต่ยังต้องตรวจสอบรายละเอียดทั้งหมดด้วย ต้องยอมรับว่าทั้งเนื้อปูและงาไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นคุณสมบัติของอาหารรัสเซีย ดังนั้น Alaska rolls จึงสร้างความประทับใจให้กับผู้เริ่มต้นและประสบความสำเร็จในการดึงดูดแฟนใหม่ ๆ ของอาหารญี่ปุ่น

แคนาดา

อีกชื่อหนึ่งคือ "ภาคเหนือ" แต่ไม่มีลักษณะเฉพาะ ความหลากหลายของม้วนคือแคนาดาโรล แน่นอนว่าความลับของความนิยมนั้นอยู่ที่รสชาติและความสวยงาม รูปร่าง. ขั้นตอนแรกในการเตรียมม้วน "แคนาดา" และ "อลาสก้า" นั้นเหมือนกัน: ใช้ข้าว, สาหร่ายโนริ, ครีมชีส, แตงกวา แต่แล้วเส้นทางของพวกเขาก็แตกต่างกัน ข้างในแทน เนื้อปูมันกลายเป็นปลาแซลมอนและวางชิ้นบนม้วน เนื้อทอดปลาไหล โรยหน้าด้วยซอสอูนางิและโรยงา นี่คือวิธีที่ "แคนาดา" ถือกำเนิดขึ้น!

เทมปุระ

เราแน่ใจว่าชาวญี่ปุ่นทุกคนติดวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพและกินแต่พอดีเท่านั้น แต่เมื่อเราคุ้นเคยกับเทมปุระโรลแล้ว เราก็รู้ว่าเราคิดผิดอย่างแรง ม้วนเทมปุระเป็นม้วนร้อนพิเศษ คำว่า "เทมปุระ" ในญี่ปุ่นหมายถึงอาหารทะเลและผักทอดในแป้งที่ทำจากแป้งเทมปุระแบบพิเศษ แป้งนี้แตกต่างจากแป้งทั่วไปตรงที่ความเบาและความกรุบกรอบแบบพิเศษ มันใช้งานได้ดีในนั้น กุ้งลายเสือและแน่นอนม้วน ในเวลาเดียวกันมันไม่สำคัญเลยว่าพวกเขาจะเติมอะไร ความจริงก็คือเมื่อถึงเวลาที่โรลจะได้แป้งเทมปุระที่ "ฟู" ที่มีชื่อเสียง ก็ไม่มีเวลาที่จะปรุงข้างใน ม้วนเหล่านี้เหมาะสำหรับวันที่ฝนตก