วันใหม่ต้องพบกับความอร่อย อิ่มใจ และสุขภาพดีอย่างแน่นอน ความกังวลในหน้าที่ตอนเช้าและการไม่มีเวลาไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธสิ่งนี้ ท้ายที่สุดเราก็มีอาหารเช้าจานด่วนไว้คอยบริการ อย่างเร่งรีบสูตรอาหารที่เราจะพูดถึง
การปลุกผลไม้
สูตรสลัดที่รีบร้อนจะรับมือกับบทบาทของความรวดเร็วได้อย่างสมบูรณ์แบบ ชุดค่าผสมอย่างที่คุณทราบอาจมีมากมาย เราขอแนะนำให้คุณลอง การเปลี่ยนแปลงในฤดูหนาว. หั่นกล้วย แอปเปิ้ล และกีวี 2 ลูกเป็นชิ้น ใส่เมล็ดทับทิม 100 กรัม แล้วราดสลัดด้วยซอสโยเกิร์ต 120 มล. และน้ำมะนาวครึ่งลูก ผู้ที่มีฟันหวานสามารถเพิ่มน้ำสลัดด้วยน้ำผึ้งไหลหนึ่งช้อน อาหารเช้าอย่างรวดเร็วใน 5 นาทีเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ตัวเองพอใจในขณะที่ครอบครัวของคุณกำลังไปโรงเรียนหรือทำงาน
แซนวิชสำหรับขุนนาง
ครอบครัวของคุณชอบอาหารมื้อใหญ่หรือไม่? เตรียมหนึ่งในอาหารเช้าด่วนจาก Yulia Vysotskaya เช่น เป็นภาษาอังกฤษ ในตอนเย็นเราจะเอาชนะ อกไก่และนำไปหมักกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และโหระพา มาทานอาหารเช้ากันเถอะ อาหารจานด่วน. ในกระทะย่างเบคอน 100 กรัมทอดแล้วไขมันที่ได้ - เนื้อไก่. เราปิ้งขนมปังให้แห้ง 2 อันทาด้วยซอส 3 ช้อนชา โยเกิร์ต 1 ช้อนชา มัสตาร์ด เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ระหว่างนั้นเราใส่ใบผักกาดแก้วมะเขือเทศเนื้อไก่กับซอสและเบคอนที่เหลือ หากครอบครัวของคุณไม่มีอคติเกี่ยวกับกระเทียม คุณสามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารเช้าแสนอร่อยได้
ชุบแป้งทอดเขตร้อน
แพนเค้กกล้วย - สูตรอาหารเช้าแสนอร่อยและรวดเร็วที่จะทำให้เมนูธรรมดามีชีวิตชีวา ผสมแป้ง 200 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย แยกตีไข่ 300 มล. นม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและผสมกับแป้ง เพิ่มก้อนกล้วย ชุบแป้งทอดในน้ำมันจน สีน้ำตาลทอง. นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมเพื่อความรวดเร็วและ อาหารเช้าง่ายๆจะกลายเป็น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, แยมสตรอเบอรี่หรือครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่อื่น ๆ ก็ใช้ได้เช่นกัน และคุณสามารถโรยแพนเค้กได้ ถั่วไพน์. สูตรอาหารเช้าแสนอร่อยนี้จะเอาชนะทั้งเด็กและผู้ใหญ่ได้อย่างรวดเร็ว
ไข่เจียวลอยฟ้า
อะไรจะดีไปกว่าไข่เจียวร้อน ๆ ในตอนเช้า? สูตรอาหารเช้าจานด่วนนี้กินได้ไม่มีเบื่อ ในชามขนาดใหญ่ตีไข่ 6 ฟองใส่ครีม 100 มล. ครีมเปรี้ยว 200 กรัมผักชีฝรั่งสับครึ่งพวงเกลือพริกไทยและ จันทน์เทศ. ตีมวลจนเนียนเท 60 กรัม ชีสขูดและผสม เทมวลนี้ลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที อาหารจานด่วนที่เรียบง่ายนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อคุณใส่ผักหรือแฮมที่คุณชื่นชอบลงไป
มหกรรมผลไม้อบแห้ง
บางที กราโนล่าอาจเป็นอาหารเช้าที่เร็วที่สุด บดแอปริคอตแห้ง อินทผลัม มะเดื่อ และลูกพรุน 50 กรัม เติมลูกเกดในปริมาณที่เท่ากันและ แครนเบอร์รี่แห้ง. แยกผสม 800 g ข้าวโอ๊ต, 200 ก ซอสแอปเปิ้ล, อัลมอนด์บด 50 กรัม 1 ช้อนชา งา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง. หากต้องการเพิ่ม 1 ช้อนชา ขิงและอบเชยเพื่อรสชาติ เรารวมข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งและบีบลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน อบกราโนล่าหนึ่งชั่วโมงที่ 150°C เมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไป เหยือกแก้วมีฝาปิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับคีเฟอร์และโยเกิร์ต
โจ๊กร่าเริง
ซีเรียลที่เราชื่นชอบจะไม่ใช่มื้อเช้าที่เร่งรีบได้อย่างไร เราเสนอให้คุณลองใช้การเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลที่อยากรู้อยากเห็น เราหั่นเนื้อฟักทอง 100 กรัมและแอปริคอตแห้งเป็นก้อนเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวฟ่าง groats และเทน้ำ 250 มล. เคี่ยวส่วนผสมนี้ด้วยไฟอ่อนจนของเหลวเดือดหมด จากนั้นเทนม 150 มล. ใส่อย่างละ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและเนยผสมให้เข้ากัน ปรุงโจ๊กต่ออีก 5-7 นาที แล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะได้เลย โจ๊กดังกล่าวสามารถรับประทานกับลูกเกดหรือถั่ว เพื่อสิ่งนี้อย่างรวดเร็วและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพนักชิมที่เล็กที่สุดชอบวาดหน้าตลกด้วยแยมบนจานโจ๊กแล้วตกแต่งด้วยลูกแพร์ฝานและเฮเซลนัททั้งหมด
หม้อปรุงอาหารฮีโร่
คุณมีพาสต้าเหลือจากมื้อค่ำบ้างไหม? รีบทำอาหารเช้าแสนอร่อยให้พวกเขากล่าวคือ - หม้อปรุงอาหารแสนอร่อย. เรากระจายพาสต้าสำเร็จรูป 300 กรัมในรูปแบบจาระบีและปรุงรสด้วยเนย 50 กรัม ตีไข่ 3-4 ฟอง ครีม 100 มล. 2 ช้อนโต๊ะจนเนียน ล. semolina และเทพาสต้าด้วยส่วนผสมนี้ โรยชีสขูด 50 กรัมที่ด้านบนแล้วส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยหม้อปรุงอาหารด้วยฝอย หัวหอมสีเขียวและความเขียวขจี สูตรสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยนี้จะดึงดูดผู้ที่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารเช้าที่ดีในตอนเช้า
คุณรู้วิธีทำอาหารเช้าอย่างรวดเร็วหรือไม่? คุณมักจะทำอะไรเพื่อให้ครอบครัวมีความสุขในตอนเช้า? คุณชอบอะไรมากกว่ากัน? เราหวังว่าจะได้สูตรอาหารที่น่าสนใจของผู้เขียนและ ความคิดที่ผิดปกติสำหรับอาหารเช้าด่วน
เชฟชาวฝรั่งเศสมีความคิดสร้างสรรค์มากและทำให้โลกประหลาดใจอยู่เสมอด้วยวิธีการทำอาหารใหม่ๆ อาหารที่คุ้นเคย. ตัวอย่างเช่นอย่างแน่นอน เชฟชาวฝรั่งเศสเป็นครั้งแรกที่ไข่เบเนดิกต์ลวกและต้มโดยไม่มีเปลือกเริ่มสุก คุณรู้หรือไม่ว่าไข่ลวกกับไข่เบเนดิกต์แตกต่างกันอย่างไร? แทบไม่มีอะไรเลย เนื่องจาก benedict เป็นไข่ตุ๋นบนขนมปังปิ้งกับเนื้อหรือปลาสักชิ้น แต่มักมี ซอสฮอลแลนเดส.
Julia Vysotskaya มักจะปรุงไข่ตุ๋นในถุง - ด้วยเหตุนี้เธอจึงใส่ชามสองชั้น ฟิล์มอาหารและทำให้ลึกขึ้นโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเหยาะน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไป
สำหรับซอส ให้อุ่น 1 ช้อนชาในกระทะ เนยและน้ำมันมะกอก ผัดกลีบกระเทียมสับละเอียดกับปาปริก้าป่น สับผักชีฝรั่งและผักใบเขียวแปลกๆ เช่น ทาร์รากอน ผสมกับโยเกิร์ต นมเปรี้ยว หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
“ผักชีฝรั่งกับโยเกิร์ตทำให้ไข่มีความอ่อนโยนเป็นพิเศษ” Yulia มั่นใจ
ตอนนี้ทอดชิ้น ขนมปังขาวในกระทะที่แห้ง ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันด้านหนึ่ง และผสมกระเทียมกับปาปริก้ากับโยเกิร์ต ใส่ซอสบนขนมปังวางด้านบน ไข่เสร็จแล้วจากถุงใส่ซอสเพิ่มและโรยหน้าด้วยผักชีลาว สูตรไข่ลวกพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเช้าที่น่ารับประทาน อร่อย และสวยงามสำหรับคนที่คุณรัก!
ไข่เบเนดิกต์สำหรับอาหารเช้า Konchalovsky
คุณต้องการเรียนรู้วิธีทำไข่เบเนดิกต์ตามสูตรของ Andrey Konchalovsky ด้วยซอสฮอลแลนเดสหรือไม่? แม้แต่ Yulia Vysotskaya ครั้งนี้ก็กลายเป็นการค้นพบ และเธอก็ได้บันทึกช่วงเวลาแห่งประวัติศาสตร์ด้วยกล้องวิดีโอ ดังนั้น Andrey Konchalovsky จึงเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู ตอกไข่ใส่ถ้วย ใช้ตะกร้อตีเป็นกรวยแล้วเทไข่ลงไป ไข่ที่เหลือปรุงด้วยวิธีเดียวกัน อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในน้ำ มิฉะนั้น ไข่จะแรงเกินไป ตามสูตรนี้พวกเขากลายเป็นสวยงามและเรียบร้อยโดยมีไข่แดงอยู่ตรงกลาง
สำหรับซอสที่เขาผสม3 ไข่แดงและ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู แล้ววางชามที่มีไข่แดงอยู่ อ่างอาบน้ำ. กวนด้วยตะกร้อมือเทเนยละลาย 150 กรัมลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันจนซอสข้นขึ้นโดยไม่ลืมที่จะใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
อันเดรย์ คอนชาลอฟสกี้
ผู้ผลิต
“ฉันมักจะปรุงไข่เบเนดิกต์กับซอสฮอลแลนเดสกับขนมปังบริยอช รวมความหวานเข้มข้นและเล็กน้อยเข้าด้วยกัน รสเค็มซึ่งเหมาะกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มาก จริงอยู่ที่แม่ของฉันทำเบเนดิกต์ด้วยขนมปัง Borodino และมันก็อร่อยมากเช่นกัน แม้ว่าเธอจะใช้ปลาแมคเคอเรลแทนปลาแซลมอนก็ตาม
อบขนมปังบริออชหรือขนมปังโบโรดิโนให้แห้งในเตาอบ ใส่ไข่ลงไป และ ปลารมควันสำหรับขนมปัง Borodino - ปลาแมคเคอเรล และสำหรับ brioche - ปลาแซลมอน แซนวิชยอดนิยมกับซอสฮอลแลนเดซ มันอร่อยมากที่สามารถกินกับขนมปังโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมอื่น อย่างไรก็ตาม Andrei Konchalovsky ยอมรับว่าเขามักจะทำเช่นนั้น
ไข่ม้วนกับผัก
“นี่เป็นอาหารเช้าที่อร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพ” Yulia Vysotskaya กล่าว “ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเมนูประจำวัน” ดังนั้นตีไข่ 3 ฟองด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยเล็กน้อยเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมและผักใบเขียว - กุ้ยช่ายและผักชีฝรั่ง อุ่นในกระทะสองใบเป็นเวลา 1 ช้อนชา เนยและ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก เทลงในแต่ละครึ่ง ส่วนผสมของไข่และทอดไข่เจียวให้บาง
ในขณะที่ไข่กำลังสุก ให้ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเปลือกออกแล้วสับ ชิ้นบาง ๆหั่นมะเขือเทศในลักษณะเดียวกันและสับผักให้ละเอียด ใส่ไข่เจียวลงบนจาน วางผักไว้ตรงกลาง เกลือ พริกไทย ม้วนขึ้นและเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ กลายเป็นอัจฉริยะที่เรียบง่ายและสง่างาม!
อาหารเช้าของขุนนาง: ไข่ Orsini
"อรสินี" ทางฝรั่งเศสการทำไข่เจียวที่ไม่ธรรมดาและเก่งกาจจนเรียกว่าอาหารเช้าของขุนนาง พวกเขาบอกว่าไข่เจียวดังกล่าวเสิร์ฟในบ้านของ Claude Monet ศิลปินชาวฝรั่งเศสซึ่งเป็นนักชิมที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน อาหารว่างนี้สามารถ ความคิดที่ดีอาหารเช้าแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีญาติมาเยี่ยมต่อหน้าซึ่งคุณต้องการแสดงความคิดสร้างสรรค์และทักษะการทำอาหารของคุณ
“คุณจะทำให้แขกประหลาดใจได้อย่างไรถ้าไม่มีเวลาจริงๆ? ลองทำอาหารจานนี้แล้วแขกของคุณจะประทับใจ” Yulia Vysotskaya กล่าว
วางผ้าขนหนูบนโต๊ะ เจาะรูสำหรับไข่ และวางไข่แต่ละฟองลงในรูของมัน ตอนนี้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงเพื่อให้ไข่แดงยังคงอยู่ในเปลือก นำไข่ครึ่งหนึ่งกลับไปที่ผ้าขนหนู ตอนนี้ตีผ้าขาวด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ได้ มวลอันเขียวชอุ่ม,หล่อลื่น เนยแผ่นอบลึกขนาดเล็กและวางไข่ขาวที่ตีไว้
อย่าลืมที่จะโรย อาหารพร้อมชีสและสมุนไพรและเสิร์ฟทันที เมื่อเย็น ไข่กวน Orsini จะสูญเสียรสชาติไปมาก
Frittata กับเห็ดและผักโขม
รายการอาหารรัสเซียออกอากาศตั้งแต่ปี 2552 โดยเป็นส่วนหนึ่งของการออกอากาศตอนเช้าของช่อง NTV ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดี เวลา 07:55 น. ระยะเวลาของโปรแกรมคือห้านาที รายการนี้จัดทำโดยนักแสดงและผู้จัดรายการโทรทัศน์ที่มีชื่อเสียง Julia Vysotskaya. เธอยังจัดรายการทำอาหาร " กินที่บ้าน!"ซึ่งออกอากาศทาง NTV ในวันอาทิตย์
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารเช้ากับ Yulia Vysotskaya
Julia Vysotskayaแนะนำให้ผู้ชมอย่าข้ามอาหารเช้า ประการแรก อาหารเช้าเป็นตัวกำหนดบรรยากาศตลอดทั้งวัน ทำให้คุณรู้สึกสดชื่น ช่วยให้คุณมีสมาธิในการทำงานและใช้เวลาทั้งวันอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น การอดอาหารเช้าในนามของอาหารตามโฮสต์ของ "Breakfast with Yulia Vysotskaya" นั้นไม่มีเหตุผลเนื่องจากจากการวิจัยพบว่าผู้ที่กินอาหารเช้าควบคุมได้ง่ายกว่าและหากจำเป็นให้ลดน้ำหนัก
โอนย้าย " อาหารเช้ากับ Julia Vysotskaya» ทุ่มเทให้กับวิธีการเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างรวดเร็วและง่ายดายสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก ผู้นำเสนอแบ่งปันความลับเกี่ยวกับวิธีกระจายอาหารเช้า ผลิตภัณฑ์ใดดีกว่าที่จะใช้ในตอนเช้า วิธีสร้างบรรยากาศแห่งความสุขและการเฉลิมฉลองอย่างรวดเร็วที่จะชาร์จทั้งครอบครัวด้วยอารมณ์เชิงบวก " อาหารเช้ากับ Julia Vysotskaya» มีไว้สำหรับผู้ชมที่รับประทานอาหารเช้าพร้อมแซนด์วิชหรือ ไข่ดาวและ กาแฟสำเร็จรูปหรือมักจะอุ่นอาหารเย็นของเมื่อวานเป็นอาหารเช้า แต่อยากจะเปลี่ยนเมนูตอนเช้า
Julia Vysotskaya เกี่ยวกับอาหารเช้า:“ คุณไม่สามารถทำตามรูปแบบเดียวกันสำหรับทุกคนได้ เช่น มีไข่เป็นอาหารเช้าเสมอ ประการแรก ความซ้ำซากจำเจนั้นเป็นอันตรายในทุกกรณี และประการที่สองสำหรับคนที่ออกกำลังกายควรทานอาหารเช้าที่มีโปรตีน หากผู้ที่ทำงานด้านสติปัญญา งานสร้างสรรค์ กินอะไรหนักๆ เป็นอาหารเช้า พวกเขาจะอยากนอนและสิ่งนี้ไม่จำเป็นเลย
จูเลียมั่นใจว่าการไม่มีเวลาทำอาหารเช้าเป็นแบบแผนที่ต้องต่อสู้ เพราะในเวลาเพียง 10-15 นาที คุณสามารถทำอาหารได้มากมาย จานที่น่าสนใจ.
- จานที่สวยงาม ผ้าเช็ดปากสีสดใส และอาหารเช้าเพื่อสุขภาพแสนอร่อย - รสชาติของชีวิตประกอบด้วยสิ่งเล็กน้อยเช่นนี้ ซึ่งไม่ควรมองข้ามความสำคัญ
นี่เป็นเพียงแนวคิดอาหารเช้าบางส่วนที่ Breakfast with Yulia Vysotskaya นำเสนอต่อผู้ชม:
- ไข่เจียวบิสกิตกับลูกจันทน์เทศ
- คัพเค้กแครอทกับส้มและวอลนัท
- ถั่วจิ้มกับพริกหวาน
- ทาร์ตกับมะเขือเทศและซอสเพสโต้
- ข้าวต้มกล้วย
- บาแก็ตกับทูน่าและมายองเนสโฮมเมด
- สลัดกับมันฝรั่งอบและเบคอน
- ข้าวโอ๊ตกรอบกับโยเกิร์ตและผลไม้
- ตอร์ติญ่าโรลกับไก่และ มะเขือเทศตากแดด
- โดนัทนมเปรี้ยวกับลูกเกด
- ข้าวบาร์เลย์กับสมุนไพรและชีส
- Frittata กับมะเขือเทศตากแห้งและโหระพา
- แซนด์วิชบวบกับเนื้อและอะโวคาโด
- ครูตองซ์กับ ถั่วเขียวและปลาแซลมอน
- Mannik ในภาษากรีกกับโยเกิร์ต
- พัฟสติ๊กกับชีสและยี่หร่า
- ชีสเค้กกับซอสเชอร์รี่
- ลูกแพร์ชุบแป้งทอด
- มัฟฟินขนาดเล็กกับบวบและชีส
- ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวกับซอสมะเขือเทศ
- บะหมี่บัควีทกับเห็ดและสาหร่าย
- แพนเค้กอัลมอนด์กับลูกแพร์
- สลัดจาก ข้าวกล้องและ arugula กับแอปริคอตแห้งและส้ม
- สลัดถั่วและหมูต้ม
- ปลากะพงรสเผ็ดใน lavash
- ไข่อบกับครีม
- ขนมขบเคี้ยวมันฝรั่งหวาน
- หม้อพาสต้ากับชีสและไข่
- Lavash กับฟักทองพริกหวานและอะโวคาโด
- ข้าวต้มกับอบเชยและผลไม้แห้ง
- สลัดทัสคานีกับถั่วและมอสซาเรลล่า
- มูส Mascarpone กับโกโก้และคุกกี้
- น้ำมันแฮร์ริ่งกับมัสตาร์ดและทาร์รากอน
- บัควีทกับเห็ดและหัวหอม
- ครัวซองต์กับช็อกโกแลตชีส
- สลัดถั่วกับมัสตาร์ดและลูกเกด
- ตีไข่กับครีมและปลาแซลมอน
อาหารเช้าด่วนกับ Yulia Vysotskaya
นอกเหนือจากการโอน อาหารเช้ากับ Julia Vysotskaya» ผู้จัดรายการทีวีชื่อดังร่วมกับสำนักพิมพ์เอกสโมจัดพิมพ์หนังสือ สูตรอาหาร « อาหารเช้าด่วน". ภายในเล่มประกอบไปด้วย สูตรง่ายๆอาหารเช้า ยังไม่ได้เผยแพร่ก่อนหน้านี้ ในหนังสือเล่มใหม่