เสิร์ฟในไอศกรีมอะไร. รายการที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่อร่อยมากสำหรับของหวานพร้อมไอศกรีมในการเตรียมอย่างง่าย

เรื่องราวความเป็นมา มีพ่อครัวคนหนึ่งที่มีความลับที่ทำให้เขาทำไอศกรีมได้ Catherine de Medici รู้จักคนทำอาหารคนนี้เป็นอย่างดี เมื่อถึงเวลาแต่งงานกับ Duke of Orleans แคทเธอรีนไปฝรั่งเศสพร้อมกับพ่อครัวคนเดิมที่รู้วิธีทำไอศกรีม ชาร์ลส์ฉันชอบเขามากจนได้รับสถานะของไอศกรีมส่วนตัวของราชวงศ์ ชาร์ลส์ที่ 1 มอบเงินบำนาญตลอดชีวิตให้กับคนทำอาหาร โดยตั้งเงื่อนไขหนึ่งข้อแก่เขา - ไม่ว่าสถานการณ์จะเป็นอย่างไร คนทำไอศกรีมไม่ควรเปิดเผยความลับของการทำไอศกรีมให้ใครรู้ เนื่องจากความหวานเย็นเป็นของหวานเฉพาะของราชวงศ์ ICE CREAM หนึ่งในสมมติฐานเกี่ยวกับต้นกำเนิดของไอศกรีมในยุโรปกล่าวว่า Marco Polo นำสูตรไอศกรีมมาจากประเทศจีนมายังอิตาลี เขาโชคดีที่ได้อยู่ในกระบวนการผลิตไอศกรีมและไม่สามารถต้านทานการทดลองนี้ได้ สูตรมายากลและเมื่อกลับถึงบ้านเอง ตามฉบับอื่น ถือว่าปรุงสำเร็จ

เกี่ยวกับไอศกรีม ไอศกรีมปรากฏในศตวรรษที่ 5 ในประเทศจีน ชาวจีนผสมหิมะด้วย รังผึ้งในลูกบาศก์เงินประดับด้วยผลไม้และเก็บไว้ในลูกบาศก์เงินเหล่านี้ Marco Polo นักเดินทางชาวเวนิสนำไอศกรีมมายังยุโรปในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ตั้งแต่นั้นมา ไอศกรีมก็กลายเป็นของหวานสุดโปรด ภายใต้การดูแลของ Catherine de Medici ไอศกรีมที่ราชวงศ์ฝรั่งเศสโปรดปรานคือไอศกรีมใส่ผลไม้ วิปครีม และเหล้า ไอศกรีมและไอติมสมัยใหม่มีบรรพบุรุษที่ห่างไกล ในสมัยโบราณผู้คนที่ทุกข์ทรมานจากความร้อนเกิดความคิดที่จะผสม น้ำผลไม้ด้วยหิมะหรือน้ำแข็ง ว่ากันว่า Alexander the Great (ศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราช) ใช้อาหารอันโอชะที่เย็นชา ทาสที่มีอุปกรณ์พิเศษได้นำหิมะจากยอดเขาสูงและจากถ้ำลึกมาสู่โต๊ะของกษัตริย์มาซิโดเนีย เครื่องดื่มเย็นชื่นใจ ความสำเร็จที่ดีในราชสำนักของจักรพรรดินีโรแห่งโรมัน (คริสต์ศตวรรษที่ 1)

ไอศกรีมคืออะไร ไอศกรีมคืออะไร . . ... วิปปิ้ง (อิ่มตัวด้วยอากาศ) ผสมแช่แข็งของนม ครีม หรือผลไม้และผลิตภัณฑ์เบอร์รี่กับน้ำตาล สารทำให้คงตัว สารแต่งกลิ่น และสารอะโรมาติก นอกจากนี้หากก่อนหน้านี้เป็นพื้นฐานของไอศกรีม (ยกเว้น น้ำแข็งผลไม้) เป็นผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งขณะนี้มีแนวโน้มมั่นใจที่จะแทนที่ไขมันจากนมด้วย ไขมันพืช. วัตถุดิบนี้หายากน้อยกว่าและราคาถูกกว่านม

ไอศกรีมมีหลายประเภท เช่น ครีมบรูเล่และไอศกรีม การรักษาซึ่งเป็นก้อนน้ำแข็งนั้นถูกใช้เพื่อความบันเทิงมากกว่าโภชนาการ เครมบรูเล่ซันเด

เทคโนโลยีการผลิตไอศกรีมประกอบด้วย การยอมรับ การเตรียมวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์อาหาร การเตรียมส่วนผสม กรองส่วนผสม การพาสเจอร์ไรส์ของส่วนผสม ทำให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน การทำความเย็นแบบผสม การจัดเก็บส่วนผสม การกัดผสม การบรรจุ; ชุบแข็งและชุบแข็ง

การตกแต่งไอศกรีม วิธีการตกแต่งไอศกรีม: สวีทโรลและวาฟเฟิล คุกกี้ รูปร่างที่สวยงาม, วิปปิ้งครีมจากกระป๋องจะเพิ่มแนวตั้ง - อร่อยและสวยงาม นอกจากนี้ ยังสามารถทำหน้าที่เป็นช้อน ชั้นของผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่จัดวางอย่างสวยงามที่ด้านล่างของแก้วและชั้นของไอศกรีมจะผลิตออกมาเสมอ ผลดี. คุณสามารถโรยด้านบนของไอศกรีม ช็อคโกแลตชิปผงลูกกวาด ชิ้นถั่ว มาร์ชเมลโล่ และขนมอื่นๆ ชิ้นส่วนของผลไม้หวาน, รูปแกะสลักช็อคโกแลต, ซอสช็อคโกแลต, ผลเบอร์รี่ทั้งหมดยังใช้ในการตกแต่งไอศครีม

ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟไอศกรีมด้วยอะไร ก็ยังคงอร่อย แต่ถึงกระนั้น เรามาทำให้สิ่งนี้เป็นแบบดั้งเดิมที่สุดเท่าที่จะทำได้ ใช้แก้วที่ไม่ใช่ไอศกรีมสำหรับเครื่องดื่ม - คอนญัก มาร์ตินี่ หรืออื่นๆ ที่คุณเลือก เสิร์ฟไอศครีมบนวาฟเฟิลหรือบราวนี่ (บิสกิต) หรือบนจานที่มีผลไม้และแยมผิวส้ม ไอศกรีมหลากสีหลายลูกจะดูงดงามเสมอ หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ - เสิร์ฟไอศกรีมในถ้วยสีส้ม! บริการไอศกรีม

วัตถุเจือปนในไอศกรีม 1. น้ำเชื่อมช็อกโกแลต เกล็ดและหยด ไอศกรีมที่มีช็อกโกแลตอาจเป็นประเภทคลาสสิก ซื้อล่วงหน้า ช็อกโกแลตหยด,ช็อกโกแลตชิพและ น้ำเชื่อมช็อคโกแลต. อย่างไรก็ตามส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายสามารถเตรียมได้อย่างอิสระ 2. ผงลูกกวาดมีจำหน่ายหลากหลายประเภทและมากที่สุด สีที่ต่างกันและประเภท - ลูกบอล, ดาว, ใบไม้, หัวใจ, ขี้กบ โรยผงบนไอศกรีมเพื่อการตกแต่งที่สวยงาม 3. ผลไม้สดตัดเป็นก้อนวงกลมหรือชิ้นตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและนอกเหนือจากไอศกรีม เลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล 5. ถั่ว อย่าลืมปิ้งถั่วก่อนเสิร์ฟ 6. เจลลี่บีนและมาร์มาเลดขนมเคี้ยวหนึบสามารถเสิร์ฟได้ทั้งลูก และมาร์มาเลดหั่นเป็นก้อนเล็กๆ 7. เศษขนม หลากหลายชนิดขนมหวาน - มิ้นต์หรือ ลูกอมคาราเมลบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ 8. บิสกิตบด บด เช่น แครกเกอร์หรือคุกกี้โอริโอแล้วโรยบนไอศกรีม อย่าลืมเกี่ยวกับความแตกต่าง - คุณสามารถใช้เกล็ดคุกกี้สีอ่อนสำหรับไอศกรีมสีเข้ม เกล็ดสีเข้มจะมีประสิทธิภาพมากกว่าสำหรับไอศกรีมสีอ่อน 9. MM "s (Skittles) MM" s หรือ Skittles - จะเป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่คุณชื่นชอบอย่างแน่นอน 10. ข้าวพอง ซอสไอศกรีม ซอสช็อกโกแลต 100 กรัม ช็อกโกแลต 100 มล. ครีม 10% อุ่นครีมที่ 60 องศา นำออกจากเตา แล้วโยนช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นๆ ลงในครีมร้อน ตีด้วยเครื่องตีจนช็อกโกแลตละลายหมด ซอสอาจข้นขึ้น ให้อุ่นใหม่หากจำเป็น ผู้เขียน www. vkusnyblog. th 50 ก เนย, 100 กรัม ผงน้ำตาล, 300 ก. ครีม 33%. ตั้งกระทะใบเล็กบนกองไฟ ใส่เนย 50 กรัมลงไป ควรละลายอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ควรเดือด ใส่น้ำตาลผง 100 กรัมลงในเนย ตั้งไฟและคนให้เข้ากันจะได้สีทอง ทำไมฉันถึงใช้ผงและไม่ปกติ น้ำตาลทราย- มันละลายสะดวกและเร็วขึ้นและไม่ไหม้เพราะมันเหมือนฝุ่น วิธีทำผง - งานยากสำหรับกาน้ำชาในการปรุงอาหาร ฉันแค่ใช้เครื่องบดกาแฟสำหรับสิ่งนี้ - 5 นาทีด้วยความเร็วสูงสุด และคุณมีน้ำตาลผงกองโตบนโต๊ะเพื่อเตรียม ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. และเติมครีมไขมัน 300 มล. (33%) ลงในส่วนผสม ตั้งครีมให้ร้อนและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ ซอสคาราเมล.

สูตรอาหาร: ผลิตภัณฑ์: 5 ไข่แดง 125 GR. น้ำตาล 300 มล. ครีมลดไขมัน 35% 200 มล. นม 150 กรัม ช็อกโกแลต 70% 50 กรัม ถั่วลิสง 0.5 ช้อนชา สูตรเกลือ: 1. ตีไข่แดงด้วยอ่างน้ำวน ในหม้อซอส ให้ละลายน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยไม่ให้เดือดจนน้ำตาลคาราเมล 2. นำออกจากไฟและอย่างระมัดระวัง (คาราเมลกระเด็น - อย่าเผา) เพิ่มครีม เทนมและปรุงอาหาร 1 นาที กวน เทไข่แดงลงในส่วนผสมของคาราเมล กลับไปตั้งไฟปานกลาง ปรุงและคนเป็นเวลา 5 นาที 3. ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วใส่ลงในภาชนะพลาสติก ปิดฝาแล้วแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 4. สับถั่วลิสงให้หยาบ แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ 5. ปิดเขียงด้วยแผ่นกระดาษ เทช็อกโกแลต ปรับระดับพื้นผิว ใช้ถั่วกดเบาๆ ลงในช็อกโกแลต โรยด้วยเกลือและใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว 6. ตัดช็อกโกแลตที่แข็งออกเป็นสามเหลี่ยมยาว 7. ไอศกรีมที่แช่แข็งด้วยเครื่องผสมและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง NOVA MIXER ปิดฝาและนำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

สินค้า: 300 มล. ครีม 3 ไข่ขาว 0.5 มะนาว 80 กรัม น้ำตาลผง 100 GR. น้ำตาล 0.3 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา 50 กรัม สูตรช็อกโกแลต: 1. หักครึ่งหนึ่งของช็อกโกแลตออกเป็นชิ้นๆ ต้มครีมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาบนไฟช้า 20 นาที เพิ่มช็อคโกแลตและปรุงอาหารอีก 10 นาที 2. เย็นและแส้ ขูดช็อกโกแลตที่เหลือ เทครีมลงในชาม ที่ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงและน้ำมะนาวแล้วตีให้เป็นครีมอย่างระมัดระวัง ผสม. เทใส่ภาชนะแล้วแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ให้นำออกโดยใช้เครื่องผสมและใส่ต่อไปอีก 3 ชั่วโมง

ไอศกรีม - หลากหลาย ของหวานรสเลิศและมากที่สุด การรักษาที่ชื่นชอบตั้งแต่เด็ก! คุณจำปฏิกิริยาของชายชรา Hottabych ผู้ค้นพบไอติมระหว่างพักการแสดงที่คณะละครสัตว์และซื้อ 43 ส่วนจากพนักงานขายที่มึนงงในคราวเดียวได้หรือไม่?

น้ำเชื่อมช็อกโกแลตและช็อกโกแลตชิป

ท็อปปิ้งเหล่านี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม - เพียงละลายช็อกโกแลตนมหากเราต้องการเสิร์ฟไอศกรีมพร้อมซอสช็อกโกแลตหรือขูดช็อกโกแลตแท่ง เครื่องขูดละเอียดถ้าเราตัดสินใจที่จะโรยช็อคโกแลตชิปบนไอศครีม

ผลไม้น่ารับประทานหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเรียบร้อยจะตกแต่งไอศกรีม นอกจากนี้หากต้องการสามารถใช้ผลเบอร์รี่ต่างๆเป็นของตกแต่งได้

ถั่วสามารถใช้เป็นนอกเหนือจากไอศกรีม เป็นการดีกว่าที่จะทอดเบา ๆ ก่อน

สารเติมแต่งเหล่านี้สามารถพบได้ในหลากหลายประเภท สารเติมแต่งเหล่านี้มีอยู่มากที่สุด ประเภทต่างๆ- ดาว, หัวใจ, ดอกไม้, รูปทรงเรขาคณิต ... จะกลายเป็นไอศกรีมที่ตกแต่งด้วยผงลูกกวาด ของหวานดั้งเดิมบนโต๊ะของคุณ

ทั้งสามตัวเลือกยังเป็นอาหารเสริมราคาไม่แพงมาก ทดลองกับลูกอมประเภทต่างๆ - คุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจอย่างแน่นอน! ตัวอย่างเช่น, สะระแหน่หรือ Skittles สามารถให้รสชาติที่เผ็ดมากกับไอศกรีม

สำหรับ ซอสช็อคโกแลต คุณจะต้องใช้ช็อคโกแลต 100 กรัมและครีมไขมันปานกลาง 100 มล. เราอุ่นครีมให้ร้อนถึง 60-70 องศานำออกจากเตาแล้วใส่ลงในชิ้น ช็อกโกแลตนม.

สำหรับ ซอสคาราเมลใช้เนย 50 กรัม, น้ำตาลผง 100 กรัม, ครีม 300 มล. ไขมัน 30% ใส่เนยลงในกระทะใบเล็กแล้วตั้งไฟจนละลาย (แต่ไม่ต้องเดือด) จากนั้นใส่น้ำตาลผง 100 กรัมลงในเนย ผสม เทครีม 300 มล. ลงในส่วนผสมของสีทองอุ่นครีมให้เข้ากันแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อม!

อะไรจะดีไปกว่าไอศกรีมแสนอร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อน แน่นอนว่าไอศกรีมที่ตกแต่งอย่างสวยงามย่อมดีกว่า

ไอศครีมถือว่า จานดั้งเดิมช่วงฤดูร้อน แต่ไอศกรีมที่ตกแต่งอย่างสวยงามสามารถเป็นได้ ของหวานที่ยอดเยี่ยมและในเวลาอื่นๆ สามารถให้บริการในวันเกิด, ปาร์ตี้, วันชื่อ, งานพรอม, ปาร์ตี้สละโสด, วันชื่อและแม้แต่งานเลี้ยงรับรอง, สิ่งสำคัญคือการตกแต่งอย่างสวยงาม ต่อไปนี้เป็นห้าวิธีในการตกแต่งและเสิร์ฟไอศกรีมให้สวยงาม:

วิธีแรก: จานดั้งเดิม

คุณเคยชินกับการเสิร์ฟไอศกรีมในชามหรือไม่? การทดลอง! วางไอศกรีมในแก้วทรงเตี้ยหรือชามเล็กๆ สีสันสดใส คุณมีเครื่องแก้วใสหรือไม่? ใส่ไอศครีมในจานรองในสไลด์ตกแต่งด้วยผลไม้หวาน, ผลไม้, ใบสะระแหน่, ราดด้วยน้ำเชื่อม

วิธีที่สอง: การออกแบบที่ผิดปกติ

ในจานหรือจานรองที่มีไอศกรีมอยู่ ให้บีบวิปปิ้งครีมกองสวยจากกระป๋องข้างๆ และสร้างดีไซน์ที่อร่อยแปลกตา โรยขอบจานด้วยความเอร็ดอร่อย ส้มสดหรือมะนาวผสมน้ำตาลแล้วฝานบางๆ ขึ้นอยู่กับประเภทของไอศกรีม สามารถตกแต่งด้วยเกล็ดถั่ว ลูกเกด ชิ้นบาง ๆแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน ชิ้นบิสกิต ผลไม้ น้ำเชื่อม การตกแต่งไอศกรีมนี้จะให้กลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่เข้มข้น

วิธีที่สาม: ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่
ฤดูร้อนเป็นเวลา ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันและผลไม้ ทำไมไม่ให้ไอศครีมดูพิเศษและมีสีสันล่ะ? ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกพีชหรือแอปริคอตหนึ่งกำมือจะทำให้ของหวานเย็นสดใสและมีกลิ่นหอม ในฤดูหนาวคุณสามารถตกแต่งด้วยส้มเขียวหวานชิ้นกีวีส้มกล้วยหรือองุ่น

วิธีที่สี่: ช็อคโกแลตและไอศกรีม
การรับช็อคโกแลตและไอศกรีมแบบคลาสสิกดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบสิ่งนี้ ของหวานแสนอร่อย. คุณสามารถตกแต่งไอศกรีมที่บ้านได้ง่ายๆ ประการแรกคุณสามารถตกแต่งไอศครีมได้อย่างสวยงาม ช็อคโกแลตชิปถูช็อคโกแลตสีดำหรือนมบนกระต่ายขูด ประการที่สองสามารถตัดช็อกโกแลตแท่งด้วยมีดที่คมเป็นชิปบาง ๆ ปรากฎว่า การตกแต่งเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้สีเข้มและ ไวท์ช็อกโกแลต. วิธีที่สามคือการละลายช็อกโกแลต ห้องอบไอน้ำและค่อยๆ ราดบนไอศกรีม คุณสามารถรดน้ำจากด้านบนหรือสลับชั้นและระบายความร้อน ตัวเลือกที่สี่คือการซื้อ มูสช็อคโกแลตและราดไอศกรีมลงไป

วิธีที่ห้า: สิ่งล่อใจของส้ม
ผลไม้ตระกูลส้มสามารถเป็นเครื่องใช้ที่ยอดเยี่ยมได้หากผ่าครึ่งและตักออกอย่างระมัดระวัง เติมตรงกลางของซีกโลกด้วยไอศกรีมวานิลลาหรือครีมและตกแต่งด้านบนด้วยส้มฝานบาง ๆ กีวีฝานและใบสะระแหน่ อาหารที่ผิดปกติดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียง แต่กับส้มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะนาวด้วย

คงไม่มีใครบนโลกนี้ที่จะไม่ชอบไอศกรีม นี่คือขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ในความร้อนทำให้เย็นลงและในความเย็นจะทำให้นึกถึงฤดูร้อน ไอศกรีมมีรสชาติอร่อยในตัวมันเอง แต่ยังใช้เป็นพื้นฐานในการสร้างเพิ่มเติมอีกด้วย ของหวานที่ซับซ้อน. สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องเมื่อพูดถึง กรณีพิเศษไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงเคร่งขรึม งานเลี้ยงที่เป็นมิตร หรือการประชุมสุดโรแมนติก ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณต้องการเสิร์ฟไอศกรีมด้วยวิธีพิเศษ - สวยงามและอร่อยผิดปกติ

วิธีเสิร์ฟไอศกรีมหากต้องการเพิ่มความหลากหลายหรือประทับใจ? เรานำแนวคิดบางประการมาให้คุณทราบ

ไอศกรีมให้บริการแก่เด็กและผู้ใหญ่อย่างไร?

ไอศกรีมมักเสิร์ฟในรูปแบบของลูกบอล ใช้ที่ตักไอศกรีมแบบพิเศษพร้อมที่ดันสำหรับสิ่งนี้ ดูเหมือนว่า:

ก่อนที่จะเตรียมของหวานสำหรับแขกควรฝึกฝน วางชามน้ำสะอาดไว้ใกล้ๆ แล้วจุ่มช้อนลงไปก่อนจะตักไอศกรีมขึ้นมา

หากไม่มีช้อนพิเศษสำหรับไอศกรีมก็สามารถวางในชามได้ ด้วยวิธีปกติหรือบีบปิรามิดออกจากถุง ควรใส่ไอศกรีมที่นิ่มลงเล็กน้อยในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทแล้วตัดมุมด้านหนึ่งออก

หากคุณต้องการเสิร์ฟไอศกรีมแบบไม่เป็นทางการ อย่าใส่ในชาม แต่ใส่ในแก้วมาร์ตินี่หรือค็อกเทล

คุณสามารถเสิร์ฟไอศกรีมในจานได้ แต่ควรวางด้านข้างไว้เสมอ

เสริมไอศกรีมในชาม แก้ว และจานด้วยผลไม้ เบอร์รี่ น้ำเชื่อม ไอซิ่งช็อคโกแลต, ช็อกโกแลตชิป, ขนมแดร็กหลากสี, ถั่ว, บิสกิตสไลซ์ ฯลฯ

วิธีการเสิร์ฟไอศกรีมแบบดั้งเดิม?

1. ไอศกรีมใน "ถ้วย" ผลไม้

วิธีการเสิร์ฟไอศกรีมนี้เป็นที่นิยมมากในตะวันตก นี่คือวิธีการปฏิบัติต่อเด็กและผู้ใหญ่ในช่วงวันหยุดอยู่บ้าน

ที่ใช้กันมากที่สุดคือส้ม คุณต้องตัดส่วนบนออกแล้วทิ้ง จากนั้นค่อย ๆ ตักเนื้อส้มออกด้วยช้อนเพื่อสร้างโพรง เตรียมตัว ปริมาณที่เหมาะสม"ถ้วย" สีส้ม จากนั้นวางไอศกรีมหนึ่งช้อนลงในแต่ละถ้วยหรือเติมไอศกรีมใน "ถ้วย" ด้วยช้อน ด้านบน คุณสามารถราดส้มกับน้ำเชื่อมไอศกรีม ช็อกโกแลตไอซิ่ง หรือคาราเมล

เติมแอปเปิ้ล มะนาว พีช และเมลอนลูกเล็กด้วยวิธีเดียวกัน แอปเปิ้ลสามารถเป็นได้ทั้งแบบสดหรืออบแบบเบาๆ แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะอบเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มขึ้น วิธีนี้จะทำให้แกะแกนออกได้ง่ายขึ้น ทำให้มีที่ว่างสำหรับไอศกรีม และแอปเปิ้ลเองก็จะหวานขึ้น ไอศกรีมแอปเปิ้ลมักจะราดด้วยคาราเมลและโรยด้วยถั่ว

ของหวานกับไอศกรีมและเมล่อน (แคนตาลูป)

ของหวานไอศกรีมสไตล์ทรอปิคอล

วิธีทำคาราเมลสำหรับไอศกรีม?ใช้น้ำตาลหนึ่งแก้ว น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ และเฮฟวี่ครีมหนึ่งแก้ว เทน้ำตาลลงในกระทะเติมน้ำหนึ่งช้อนตั้งไฟ ผัดจนมวลกลายเป็นสีน้ำตาลและความสม่ำเสมอของคาราเมลหนา หลังจากนั้นคุณต้องนำกระทะออกจากเตาแล้วเทครีมลงในแก้วอย่างระมัดระวัง ผสมให้เข้ากันจนได้คาราเมลเนื้อเนียน คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยได้หากต้องการ ราดไอศกรีมด้วยคาราเมลเย็น

2. ลูกตลก: เสิร์ฟไอศกรีมให้เด็กๆ

ลูกบอลไอศกรีมสามารถตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ ตัวอย่างเช่น พรรณนาปากกระบอกปืนตลกๆ ของสัตว์หรือสิ่งมีชีวิตที่ไม่รู้จักโดยใช้ผลเบอร์รี่, ผลไม้ชนิดหนึ่ง, ชิ้นผลไม้

ขนมไอศครีมสำหรับเด็ก

ใช้หางแอปเปิ้ลหรือก้านสะระแหน่ รวมทั้งน้ำเชื่อมหรือไอซิ่ง คุณสามารถทำให้ลูกไอศกรีมดูเป็นผลไม้ได้ ตัวอย่างเช่น ทำไอศกรีมสีแดงและสีเหลืองเป็นลูกบอล เทน้ำเชื่อมสีเหลืองเบา ๆ ลงบนสีเหลือง จากนั้นติดผมหางม้าหรือกิ่งไม้ด้านบน ไอศกรีมแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว! เด็ก ๆ ชอบปาฏิหาริย์ด้วยผลิตภัณฑ์

3. Ice Cream Shake บริการไอศกรีมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ไอศกรีมสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของค็อกเทลโดยตกแต่งตามนั้น ตัวอย่างเช่นในการทำไอศกรีมคุณต้องใช้ไอศกรีมสีเขียวสีขาวหรือสีเขียวแล้วจัดเรียงเป็นแก้วโดยวางมะนาวหรือมะนาวฝานและใบสะระแหน่ไว้ที่ด้านล่าง เทสะระแหน่หรือ น้ำเชื่อมมะนาว. เติมไอศกรีมด้วยมะนาวและสะระแหน่ เพื่อความเหมือนยิ่งขึ้น คุณสามารถใส่ร่มค็อกเทลลงในแก้วได้ เสิร์ฟ "ค็อกเทล" ด้วยช้อนสูง

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียม "ค็อกเทล" อื่น ๆ ด้วยผลไม้, ผลเบอร์รี่, คุกกี้

ฤดูร้อนเป็นเวลาดั้งเดิมสำหรับ น้ำอัดลมและไอศกรีม ไอศกรีมสามารถ ของหวานที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารจานใดจานหนึ่ง ปาร์ตี้ฤดูร้อน. จากนั้นคำถามก็เกิดขึ้นเกี่ยวกับการตกแต่งไอศกรีมซึ่งไม่ควรอร่อยและสดชื่นเท่านั้น อร่อยจากมุมมองที่มองเห็นได้

picstopin.com

วิธีที่หนึ่ง: ตกแต่งด้วยผลไม้

เพิ่มรสชาติและความสวยงามให้กับไอศกรีมของคุณด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ชิ้นเล็กๆ อาจเป็นราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ กีวี ส้มเขียวหวานฝาน คุณยังสามารถเพิ่มใบสะระแหน่ได้หากต้องการ

วิธีที่สอง: รูปลักษณ์ใหม่บนจาน

แน่นอนว่าคุณคุ้นเคยกับการเสิร์ฟไอศกรีมในถ้วยหรือชามเล็กๆ ลองเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับอุปกรณ์ทำขนมมาใส่ไอศกรีม เช่น แก้วแชมเปญ ช้อนจีนขนาดใหญ่ แก้วใส่ไข่ ภาชนะอื่นๆ ที่คุณมีอยู่ที่บ้าน แน่นอนคุณสามารถตกแต่งไอศกรีมด้วยผลไม้เป็นเวลาหลายปี

วิธีที่สาม: จินตนาการของส้ม

หากคุณคุ้นเคยกับไอศกรีม น้ำตาลวานิลลาก้าวไปสู่การออกแบบฤดูร้อนอย่างแท้จริง เป็นเครื่องประดับซึ่งยิ่งกว่านั้นก็มี รสชาติจัดจ้านและกลิ่นหอมคุณสามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยว -, ส้ม, หากคุณไม่ชอบเปรี้ยวให้ถูผิวบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วผสมกับน้ำตาลเม็ดเล็ก ๆ

วิธีที่สี่: ชิปหวาน

การผสมผสานระหว่างไอศกรีมและช็อกโกแลตเป็นของหวานแบบคลาสสิก และการทำให้เป็นจริงที่บ้านนั้นง่ายมาก และไม่จำเป็นเลยที่จะต้องเทน้ำเชื่อมช็อกโกแลตสำเร็จรูปลงในไอศกรีมหรือผสมกับเศษขนมปัง ใช้ช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบ (ขม, มืด, น้ำนม, ขาว) และใช้มีดคม ๆ ตัดเศษที่มีความหนาเล็กน้อยออก ในการตกแต่งคุณต้องให้ช็อกโกแลตไม่นิ่มเกินไปมิฉะนั้นคุณจะได้ชิ้นที่ไม่มีรูปร่างและไม่เย็นและแข็งมากเพราะมันจะแตกและแตกได้ไม่ดี เปลี่ยนอุณหภูมิ - นำไปแช่ตู้เย็นสักสองสามนาทีเพื่อให้แข็งขึ้น หรือทิ้งไว้สักพักเพื่อให้นิ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น

วิธีที่ห้า: เสื้อผ้าที่มีรสเปรี้ยว

ผลไม้รสเปรี้ยวยังทำไอศกรีมจานเด็ดได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ตัวอย่างเช่นส้มผ่าครึ่งเพื่อเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนจากนั้นเติมเปลือกซึ่งยังคงอยู่ในรูปทรงของซีกโลกด้วยไอศกรีมตกแต่งและใส่เข้าไป ตู้เย็นจนกว่าแขกจะมาถึง คุณสามารถทำขนมได้หลายแบบสำหรับงานปาร์ตี้ - ในส้ม, มะนาว, มะนาว