วิธีทำแอปเปิ้ลม้วน ม้วนแป้งยีสต์แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลอร่อยมากและ ผลไม้ที่มีประโยชน์ซึ่งคุณสามารถซื้อได้แม้ในฤดูหนาว พวกเขาทำผลไม้แช่อิ่ม แยม และของหวานโฮมเมด โพสต์ของวันนี้นำเสนอมาก การเลือกที่น่าสนใจสูตรม้วนแอปเปิ้ล

สำหรับทำอาหาร การอบที่คล้ายกันคุณสามารถใช้พัฟ, เนย, ไม่ติดมัน, ชีสกระท่อมหรือ แป้งบิสกิตปรุงด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูงที่สดใหม่ ส่วนประกอบของเค้กประกอบด้วยไข่ น้ำตาล นมหรือน้ำ ผักหรือเนย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก

สำหรับแอปเปิ้ลเพื่อสร้างม้วนดังกล่าวขอแนะนำให้ซื้อหวานและเปรี้ยว ผลไม้สุก. พ่อครัวบางคนเติมน้ำตาล อบเชยป่น ลูกเกด ลูกพรุน และแม้แต่คอทเทจชีสลงในไส้ และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขั้นตอนการอบมีความสวยงาม สีน้ำตาลทองมันถูกหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยไข่ที่ตีแล้ว

ตัวเลือกด้วยการเติมผลไม้และนมเปรี้ยว

เรียบง่ายแต่มาก ของหวานแสนอร่อยคนรักจริงย่อมชื่นชม การอบที่บ้าน. มันเตรียมจากส่วนผสมราคาไม่แพงและหาได้ง่ายและกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นาน ในการทำม้วนคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 25 กรัม
• น้ำ 130 มล.
• แป้งอบ 270 กรัม
• น้ำมันพืช 80 มล.
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของแป้งซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมม้วนแอปเปิ้ล ทำ ไส้อร่อย, คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล 65 กรัม
• แอปเปิ้ลสุกสองสามลูก
• ชีสกระท่อมสด 250 กรัม
• อบเชย 5 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 11 กรัม

น้ำอุ่นรวมกับ น้ำมันพืชน้ำตาล เกลือ และแป้ง ทุกอย่างผสมกันและแบ่งออกเป็นสองส่วน แป้งแต่ละชิ้นรีดเป็นชั้นบาง ๆ และปิดด้วยไส้ที่ทำจากคอทเทจชีสบด, แอปเปิ้ลสับ, อบเชย, วานิลลาและน้ำตาลธรรมดา ช่องว่างที่เกิดขึ้นจะถูกรีดทาด้วยวิปปิ้ง ไข่แดงและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ ผลิตภัณฑ์อบที่ 190 องศาถึง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่.

ตัวเลือกฐานเต้าหู้

เมื่อใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถอบม้วนแอปเปิ้ลที่อร่อยและนุ่มมากได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• แป้งอบ 440 กรัม
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• เนย 160 กรัม
• ไข่ทั้งฟอง.
• คอทเทจชีส 270 กรัม
• 7 แอปเปิ้ลสุก
• น้ำตาล 65 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เนยนิ่มถูกับไข่และน้ำตาล เพิ่มชีสกระท่อมบดเกลือและแป้งลงในมวลที่ได้ ทุกอย่างถูกนวดอย่างดีคลุมด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดและทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นแป้งจะถูกแบ่งออกเป็นสามส่วน แต่ละคนรีดออกเป็นชั้นบาง ๆ ปกคลุมด้วยชั้นของแอปเปิ้ลสับม้วนทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่น อบผลิตภัณฑ์ที่ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ตัวแปรที่มีฐานพัฟและถั่ว

นี้ สูตรที่น่าสนใจมีประโยชน์อย่างแน่นอนสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งซึ่งไม่มีโอกาสใช้เวลามากในครัว มันทำให้แอปเปิ้ลโรลพัฟเพสตรี้กรอบอร่อยมากพร้อมฉ่ำ ไส้หอม. ในการเตรียมเค้กคุณจะต้อง:

• ไข่.
• ขนมพัฟหนึ่งกิโลกรัม
• แอปเปิ้ลสุก 500 กรัม
• อบเชย, น้ำตาล, วอลนัทและเกล็ดขนมปัง

แป้งที่ละลายแล้ววางบนพื้นผิวการทำงานและรีดออกเล็กน้อยด้วยไม้นวดแป้ง ถั่วบดผสมกับน้ำตาลขนมปังและอบเชยกระจายอย่างสม่ำเสมอ กระจายแอปเปิ้ลสับด้านบน ทั้งหมดนี้ม้วนขึ้นทาด้วยไข่ที่ตีไว้แล้วและใส่เข้าไป เตาอบร้อน. อบขนมที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 40 นาที

ตัวแปรที่มีฐานพัฟและผิวเลมอน

นี้ ของหวานที่น่าสนใจแตกต่างไม่เพียง รสชาติที่ถูกใจแต่ยังมีความสวยงามอีกด้วย รูปร่าง. ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวแต่ยังสำหรับการมาถึงของแขก เพื่ออบม้วนแอปเปิ้ลพัฟที่มีกลิ่นหอม ปราศจาก แป้งยีสต์, คุณจะต้องการ:

• ช้อนน้ำตาล
• จานขนมพัฟสำเร็จรูป
• ความเอร็ดอร่อยจากหนึ่งในสี่ของมะนาว
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหลายลูก
• อบเชย 1/3 ช้อนชา
• ไข่.

แอปเปิ้ลสับละเอียดกระจายบนแป้งที่ละลายหมดแล้ว ทั้งหมดนี้โรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลขูด เปลือกมะนาวและอบเชยป่นแล้วม้วนขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกทาด้วยไข่ที่ตีเล็กน้อยแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่น ของหวานอบที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ตัวแปรแยม

นี่คือหนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆม้วนแอปเปิ้ล (สามารถดูรูปถ่ายของขนมดังกล่าวได้ในบทความของวันนี้) เป็นที่น่าสนใจเกี่ยวกับการใช้ ผลไม้สดและแยมพร้อมแล้ว ในการทำทรีตเมนต์นี้ คุณจะต้อง:

• แป้งอบ 140 กรัม
• 3 ฟอง
• น้ำมันพืชกลั่น 20 มล.
• น้ำตาล 160 กรัม
• น้ำต้มสุก 90 มล.
• แยมแอปเปิ้ล

ตีไข่กับน้ำตาลจนได้มวลที่ฟูและสีอ่อนลง จากนั้นจึงค่อย ๆ เติมแป้งลงไปที่นั่น ทั้งหมดถูกนวดอย่างดีและเทลงบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน อบฐานที่ 185 องศาเป็นเวลาเจ็ดนาที เค้กสีน้ำตาลวางบนกระดาษทาน้ำมันอีกแผ่นหนึ่งแล้วแช่ในน้ำเชื่อมต้มจากน้ำและแยมเล็กน้อย กระจายส่วนที่เหลืออย่างสม่ำเสมอด้านบน แยมผลไม้และพับฐานอย่างระมัดระวัง เป็นสิ่งสำคัญที่ม้วนเสร็จแล้วด้วย แยมแอปเปิ้ลวางตะเข็บลง เสิร์ฟแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นล่วงหน้า

ตัวเลือกที่สะดวกสบาย

นี้นุ่มและ ขนมหอมคงความสดดั้งเดิมไว้ได้ยาวนาน ขั้นตอนการเตรียมการใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม ในการอบม้วนแอปเปิ้ลยีสต์คุณจะต้อง:

• สองสามไข่
• ¾แท่งเนย
• ยีสต์แห้ง 16 กรัม
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• แป้งอบ 600 กรัม
• นม 250 มล.
• น้ำตาล 175 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• น้ำมันพืช.

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นจะต้องใช้ในการนวดแป้งโดยจะเตรียมม้วนแอปเปิ้ล ในการเติมผลไม้คุณจะต้องเพิ่มในรายการนี้:

• อบเชย 15 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน 800 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 30 กรัม

น้ำตาลยีสต์แห้งและแป้งสองสามช้อนโต๊ะละลายในนมอุ่น ทุกอย่างผสมกันและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสั้น ๆ ทันทีที่ฝาโฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของแป้ง ไข่ เกลือ เนยอ่อนและแป้งที่เหลือ ยังคงผสมอีกครั้งและทำความสะอาดในที่เปลี่ยวที่ไม่มีร่างจดหมาย หลังจากเวลาผ่านไป แป้งที่เพิ่มขึ้นจะถูกแบ่งครึ่งแล้วรีดออกเป็นชั้นบาง ๆ โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ผสมกับน้ำตาล อบเชย และแป้ง จากนั้นม้วนขึ้นและทิ้งไว้ให้พิสูจน์ หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงผลิตภัณฑ์จะถูกทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้ล่วงหน้าและวางในเตาอบร้อน อบมัฟฟินที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ยีสต์แบบไม่ติดมัน

แม้ว่า สูตรนี้ไม่รวมการใช้ไข่เนยและนมอย่างสมบูรณ์ของหวานที่เตรียมไว้นั้นอร่อยมาก แป้งโปร่งบางเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอม บรรจุฉ่ำสำหรับการสร้างที่แนะนำให้ซื้อผลไม้เปรี้ยวหวาน ในการอบม้วนแอปเปิ้ลคุณจะต้อง:

• น้ำ 100 มิลลิลิตร
• แป้งอบสองสามถ้วย
• ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำตาลสองช้อนใหญ่
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• ใบชาหวานหนึ่งช้อนใหญ่ (สำหรับหล่อลื่น)

ในการเติมผลไม้ที่มีกลิ่นหอมคุณจะต้องป้อนเพิ่มเติมในรายการด้านบน:

• 3 แอปเปิ้ล
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนใหญ่และน้ำตาลผง
• ลูกเกด 1/3 ถ้วย

ยีสต์ละลายในน้ำอุ่นและทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นนำไปรวมกับน้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ และแป้ง ทุกอย่างถูกนวดและทำความสะอาดด้วยความร้อน หลังจากผ่านไปสามชั่วโมง แป้งที่รีดขึ้นจะถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ และปิดทับด้วยไส้ที่ทำจากแอปเปิ้ลสับ ลูกเกดนึ่ง และน้ำตาล ทุกอย่างถูกรีดอย่างเรียบร้อยทาด้วยใบชาแล้วส่งไปยังเตาอบร้อน ขนมอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที พร้อมม้วนโรย ผงน้ำตาลและเย็นลงเล็กน้อย

ตัวแปรตามบิสกิตกับลูกพรุน

เทคโนโลยีการทำอาหาร ของหวานนี้แตกต่างจากที่กล่าวไว้ข้างต้นเล็กน้อย คราวนี้จะต้องเติมไส้ลงในแป้งทันทีแล้วอบด้วย ในการทำแอปเปิ้ลบิสกิตโรลดั้งเดิม คุณจะต้อง:

• แป้งอบ 4 ช้อนขนาดใหญ่
• 4 ไข่ขนาดใหญ่
• น้ำตาล 3 ช้อนใหญ่
• แอปเปิ้ลสุกสองสามลูก
• น้ำมันพืช 4 ช้อนขนาดใหญ่
• ลูกพรุนหนึ่งโหล
• ผงฟู ¼ ช้อนชา
• อบเชยและวานิลลา (เพื่อลิ้มรส)

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน เขย่าเล็กน้อยและรวมกับน้ำมันพืช วานิลลิน ผงฟูและแป้ง มวลที่ได้จะผสมกันเพื่อให้ไม่มีก้อน จากนั้นใส่ผ้าขาวลงไปตีด้วยน้ำตาลเป็นโฟมหนาทึบ พร้อมพอ ปะทะเทลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และปิดด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและลูกพรุน ทั้งหมดนี้โรยด้วยอบเชยและส่งไปยังเตาอบร้อน ของหวานในอนาคตอบที่ 180 องศาจนสุกเต็มที่ เค้กสีน้ำตาลม้วนขึ้นอย่างระมัดระวังโดยไม่ลืมที่จะเอาออก กระดาษ parchmentและทำให้เย็นลง หากต้องการผลิตภัณฑ์สามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตละลาย ม้วนดังกล่าวจะเสิร์ฟเย็นหลังจากตัดเป็นชิ้น ๆ

เพื่อเติมเต็มบ้านด้วยกลิ่นหอมและความสบายที่แสดงออกอย่างผิดปกติบางครั้งก็เพียงพอแล้วที่จะทำบิสกิตโรลที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วยไส้แอปเปิ้ล ขนมปังนี้นุ่มและหวาน แป้งอากาศมันกลายเป็นแสงที่น่าแปลกใจและเข้ากันได้ดีกับชั้นผลไม้รสเผ็ด ขนมนี้จะ ส่วนเติมเต็มที่สมบูรณ์แบบสำหรับ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว. ฟันหวานขนาดเล็กและผู้ใหญ่จะต้องประทับใจกับอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอน ดังนั้นทุกอย่างจะออกจากโต๊ะจนถึงเศษสุดท้าย

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 4

วัตถุดิบ

ในการอบบิสกิตม้วนที่อร่อยที่สุดพร้อมไส้ผลไม้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยที่สุด นี่คือรายการส่วนผสมที่จะเป็นประโยชน์ในการอบ:

• แอปเปิ้ล - 600 กรัม
• แป้ง - 130 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ในไส้และ 130 กรัมในแป้ง
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

วิธีการอบบิสกิตม้วนด้วยแอปเปิ้ลของคุณเอง

ดังที่คุณเห็นด้านบนของหวานที่เสนอนั้นจัดทำขึ้นจาก ชุดขั้นต่ำสินค้า. นอกจากนี้ม้วนง่าย ๆ ดังกล่าวกลายเป็นอาหารเนื่องจากไม่มีน้ำมันและกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ

1. ดังนั้น ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จะได้รับ ฐานบิสกิตและไส้แอปเปิ้ล

1. ทันทีที่คุณต้องเริ่มเตรียมชั้นผลไม้ในการอบ ในการทำเช่นนี้ต้องล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล ผลไม้ควรสับโดยใช้เครื่องขูด

1. เทน้ำตาลและผงอบเชยลงในแอปเปิ้ลชิป มวลจะต้องผสม

บันทึก! หากนำไปประกอบอาหาร ไส้ผลไม้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานไม่สามารถเติมน้ำตาลทรายได้

1. แบ่งไข่ลงในชามแยกต่างหาก พวกเขาจะต้องถูกตีให้ละเอียด เพื่อให้ได้มวลที่ต้องการที่ทางออกควรตีเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที

1. แส้ ส่วนผสมของไข่ตามมาอย่างต่อเนื่อง ในกรณีนี้คุณต้องเพิ่มน้ำตาลทรายลงในมวล แป้งจะต้องร่อนโดยใช้ตะแกรง เทลงในมวลไข่น้ำตาล องค์ประกอบจะต้องนวดด้วยช้อนแล้วหมุนเป็นวงกลม

1. ตอนนี้แผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ ต้องขยายความกว้างเกือบเต็มคอนเทนเนอร์ เติมแอปเปิ้ล. จากขอบคุณจะต้องถอยสองสามซม. ส่วนผสมจะต้องปรับระดับ

1. ไส้แอปเปิ้ลถูกปกคลุมด้วยแป้งอย่างสม่ำเสมอ ชิ้นงานถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาทีซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับความร้อนถึง 180 องศา

1. เมื่อเค้กเริ่มเป็นสีน้ำตาลจะต้องนำออกจากเตาอบ

1. ควรถ่ายโอนการอบไปยังผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดครัวที่สะอาดและแห้ง นำกระดาษรองอบออกจากด้านบนอย่างระมัดระวัง

1. ชั้นจะต้องม้วนเป็นม้วนแน่นและแน่นทันที

1. มันยังคงเป็นเพียงการทำให้บิสกิตโรลเย็นลงด้วยการเติมแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้านบนของเค้กสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง เพื่อให้ขนมดูน่ารับประทานควรตัดปลายและจุดเริ่มต้นของม้วนออก

สูตรวิดีโอ

เพื่อให้การอบไม่ก่อให้เกิดปัญหา ควรทำให้กระบวนการง่ายขึ้นโดยดูสูตรวิดีโอ:

ม้วนกับแอปเปิ้ล- มันอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างหาที่เปรียบมิได้ ขนมอบที่อุดมไปด้วยสอดไส้แอปเปิ้ล น้ำตาล และอบเชย ฉันได้เขียนเกี่ยวกับวิธีการปรุงยีสต์และ และครั้งนี้ฉันตัดสินใจที่จะไม่เพียงแค่อธิบายขั้นตอนการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นด้วยความช่วยเหลือของ ภาพถ่ายทีละขั้นตอน- ฉันหวังว่าพวกเขาจะเป็นประโยชน์กับคุณเมื่อทำอาหาร ม้วนหวานกับแอปเปิ้ลหรือไส้อื่น ๆ สูตรนี้จะต้องถูกใจทุกคนที่รักยีสต์เข้มข้นและ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• 150 กรัม มาการีนหรือเนย
• 40 กรัม ยีสต์สดหรือ 16 กรัม แห้ง
• 1 ไข่แดง
• 250 กรัม น้ำนม
• 0.5 กาแฟ ล. เกลือ
• 7-8 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
• 600 กรัม แป้ง
• น้ำมันพืช
• น้ำตาลผง - ไม่จำเป็น

สำหรับการกรอก:

• 600-800 กรัม แอปเปิ้ล
• 2 ช้อนชา อบเชย - ไม่จำเป็น
• 3-4 เซนต์ ล. น้ำตาล (ถ้าแอปเปิ้ลเปรี้ยวก็ใส่น้ำตาลเพิ่มได้ และถ้าแอปเปิ้ลหวานก็น้อยลง)
• 1 เซนต์ ล. โดยไม่ต้องเลื่อนแป้ง - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. ยีสต์ แป้งเนยเราเตรียมตามที่ระบุไว้ใน.
   
2. การเตรียมการบรรจุสำหรับม้วน ล้างแอปเปิ้ล ตัดและเอากล่องเมล็ดและก้านออก หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ (ขนาดประมาณ 1 × 1 ซม. หรือ 1.5 × 1.5 ซม.) ใส่น้ำตาล อบเชย และแป้ง (ไม่จำเป็น) ผสมไส้
   
3. แผ่แป้งที่ร่อนแล้วออกบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งหนาประมาณ 0.5-0.7 มม. ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
   
4. สี่เหลี่ยมผืนผ้าของแป้งที่ได้จะถูกผ่าครึ่ง เรากระจายไส้แอปเปิ้ลลงบนแป้งโดยเว้นขอบไว้
   
5. เราหมุนม้วนโดยเริ่มจากขอบไปตรงกลาง จากนั้นบีบขอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำไหลลงบนถาดอบระหว่างการอบ
   
6. ม้วนที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชโดยวางตะเข็บลง นอกจากนี้เรายังหมุนขอบม้วนลง เราคลุมม้วนด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้มันขึ้นมา เมื่อม้วนพอดี ให้ใช้มีดคมๆ ตัดด้านบนเล็กน้อย (จำเป็นเพื่อไม่ให้ผิวของม้วนแตกระหว่างการอบจากไอน้ำที่ไหลออกมา) จากนั้นจาระบีม้วนด้วยวิปปิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำไข่แดง
   
7. เราใส่ม้วนในเตาอบร้อน - 170-180º, อบประมาณ 40-50 นาที หากในระหว่างกระบวนการอบ ผิวของม้วนเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไปจนไม่ไหม้ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่อจนสุก
8. เรานำม้วนที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วย้ายไปที่จานถาดหรือกระดานขนาดใหญ่ปิดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
   
9. เมื่อม้วนแอปเปิ้ลอบ "พัก" เล็กน้อยคุณสามารถตัดได้
   
10. หากต้องการคุณสามารถโรยยีสต์ที่อุดมไปด้วยแอปเปิ้ล (กรองผ่านเครื่องกรอง) ด้วยน้ำตาลผง พร้อม! ได้เวลา

อบบิสกิตโรลที่หอมนุ่มกับแอปเปิ้ลและอบเชยตามสูตรของเรา การเตรียมการไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่ รสชาติเยี่ยมหลากหลายเมนูในฤดูกาลแอปเปิ้ล

ผู้เขียนสิ่งพิมพ์

เกิดและเติบโตในเมืองอูฟา โดยอาชีพวิศวกรโยธา แต่งงานแล้ว มีลูกสองคนและสุนัขหนึ่งตัว เกี่ยวกับงานของสามีของเธอ ตอนนี้เธออาศัยอยู่ในสองเมือง - Omsk และ Ufa เธอทำอาหารและทำขนมมาตั้งแต่เด็กๆ คิดว่าตัวเองเป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ เธอชอบวาดรูปและเย็บตุ๊กตา ฉันชอบถ่ายรูปมานานแล้ว แต่ฉันเริ่มสนใจการถ่ายภาพอาหารเมื่อประมาณปีที่แล้ว เขารักตำราอาหารมาก

• ผู้แต่งสูตร: Natalya Osina
• หลังจากทำอาหาร คุณจะได้รับ 10
• เวลาทำอาหาร: 45 นาที

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 900 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม
• อบเชยบด 5 กรัม
• มะนาว 1/2 ลูก
• 4 อย่าง ไข่
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้งสาลี 130 กรัม

วิธีการทำอาหาร

เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 190 องศา ล้างแอปเปิ้ล ตัดและนำแกนออก

ตะแกรงเยื่อกระดาษ เครื่องขูดหยาบบีบและเทน้ำส่วนเกินออก บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วใส่แอปเปิ้ลพร้อมกับน้ำตาลและอบเชยป่น คน.

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และ ชั้นที่เท่ากันใส่แอปเปิ้ลลงไป

ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลให้ทั่วจนเป็นสีขาวหนาแน่น ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมด้วยไม้พายจนเนียน

ใส่แป้งบิสกิตลงบนไส้แอปเปิ้ลแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายเพื่อให้ครอบคลุมไส้ทั้งหมด

วางถาดอบไว้กลางเตาอบ แล้วอบเค้กประมาณ 15 นาที เมื่อด้านบนเป็นสีทองแล้วให้นำบิสกิตออก

วางผ้าแห้งสะอาดไว้บนโต๊ะ พลิกเค้กบนผ้าขนหนูเพื่อให้ไส้แอปเปิ้ลอยู่ด้านบน สามารถทำได้สองวิธี ขั้นแรก: นำกระดาษรองอบที่ขอบทั้งสองด้านอย่างระมัดระวังแล้วพลิกกลับบนผ้าขนหนูที่วางอยู่บนพื้นผิวเรียบโดยวางแอปเปิ้ลเป็นชั้นขึ้น ประการที่สอง: คลุมแผ่นเค้กบิสกิตด้วยผ้าขนหนูวางเขียงตามขนาดหรือแผ่นอื่นด้านบนแล้วพลิกกลับ ใช้ผ้าขนหนูลากบิสกิตลงบนพื้นผิวเรียบ (โต๊ะ) จากนั้นนำกระดาษรองอบออกอย่างระมัดระวัง

ใช้ผ้าขนหนูม้วนชั้นบิสกิตเป็นม้วนแน่น ในการทำเช่นนี้ให้ห่อด้านหนึ่ง เค้กบิสกิตไปที่ศูนย์ ขณะที่เค้กกำลังร้อน พลาสติกจะยืดหยุ่นได้ จำเป็นต้องใช้ผ้าขนหนูเพื่อยกขอบและนำไปตรงกลาง ตัดขอบด้วยมีด ห่อม้วนเข้า ติดฟิล์มและปล่อยให้เย็นลง

โรยม้วนเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้

บิสกิต ม้วนกับแอปเปิ้ลพร้อม! เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

อร่อย!