แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลภาษาอังกฤษ แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล - สูตร

แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล – รุ่นคลาสสิกของหวานสไตล์อังกฤษนี้ มันมาจากแอปเปิ้ลที่ครัมเบิ้ลถูกเตรียมในอังกฤษโบราณและสกอตแลนด์โดยค่อยๆแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ แป้งสำหรับอาหารจานนี้ทำมาจากวิปครีม แป้ง และน้ำตาลทราย และสุดท้ายก็เปลี่ยนครีมเป็นเนย เชื่อกันว่าแอปเปิ้ลครัมเบิ้ลสามารถเผยให้เห็นรสชาติความนิยมของขนมได้อย่างเต็มที่โดยเน้นความหวานพร้อมกับความเปรี้ยวเล็กน้อยของผลไม้ตุ๋น ขนมปังชนิดร่วนเตรียมไว้โดยไม่ต้องเติมไข่พวกมันจะอบและกรอบและร่วน

โดยวิธีการทำครัมเบิลนั้นมีทั้งแบบหวานและไม่หวานโดยเติมเกลือลงในแป้งแทนน้ำตาลแล้วอบเกล็ดขนมปังพร้อมกับปลาสีแดงชิ้น ผักสด, มันฝรั่งบดฯลฯ – ทำตามจินตนาการของคุณ

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 1-2 ลูก
• 50 กรัม เนย
• แป้งสาลี 100 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
• อบเชยป่น 1 หยิบมือ
• เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีทำแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล

1. ร่อนลงในภาชนะทรงลึก แป้งสาลี,ขจัดก้อนเนื้อ ใส่เนยลงไป อุณหภูมิห้องและน้ำตาลทราย 30 กรัมพร้อมเกลือเล็กน้อย

2. ใช้ส้อมบดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน เศษทรายพยายามทำให้มันเล็กที่สุด หากคุณไม่มีเวลา เพียงละลายเนยกับน้ำตาลทราย 30 กรัมในไมโครเวฟแล้วเทลงในแป้ง จากนั้นบดทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

3. ล้างแอปเปิ้ลในน้ำ หั่นแล้วเอาเมล็ดออก ถ้าแอปเปิ้ลลูกใหญ่ ผลไม้ลูกเดียวก็เพียงพอ ถ้าลูกเล็ก เราก็ใช้ผลไม้สองลูก ตัดชิ้นส่วนแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่เตรียมไว้

4. โรยให้เท่าๆ กันด้วยน้ำตาลทรายที่เหลือ

5. วางเศษทรายไว้ด้านบน พยายามให้ครอบคลุมทั้งหมด ชิ้นผลไม้- วางแม่พิมพ์ในเตาอบแล้วเปิดที่อุณหภูมิ 220C อบครัมเบิลเป็นเวลา 20 นาที โดยรักษาความเย็นในเตาอบเพื่อไม่ให้รูปร่างแตกเนื่องจากอุณหภูมิที่แตกต่างกัน หากคุณเตรียมของหวานในรูปแบบโลหะ คุณสามารถนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบจานประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

• อบเชย - 1/2 ช้อนชา
• ขิง - 1/2 ช้อนชา
• แป้ง – 110+25 ก
• น้ำตาล – 90+150 กรัม
• เนย 82.5% - 180 ก
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น

ทุกครั้งที่ฉันคิดว่าจะต้องมีคุณสมบัติที่สำคัญบางอย่างในของหวานที่จะทำให้คุณเชื่อใจได้มากที่สุดในการทำอาหาร แล้วคุณทำซ้ำซ้ำแล้วซ้ำเล่า และหลายครอบครัวก็ถูกแบล็กเมล์โดยตรงเพื่อให้ได้ส่วนแบ่งใหม่ แต่ครั้งแรกที่ขี้เกียจไปขึ้นเครื่อง เห็นด้วยไหม?

วันนี้ฉันจะพูดเกี่ยวกับของหวานด้วยคำพูด: อร่อยไม่เหมาะสมและง่ายไม่เหมาะสม! ดูสิ เรามีแอปเปิ้ลครัมเบิ้ลอยู่ด้านบน คล้ายกรุบกรอบ ขนมชอร์ตคัสต์- ประกอบด้วยเนย แป้ง และน้ำตาล แน่นอนอยู่ในตู้เย็น แป้งใช้เวลาเตรียม 3-4 นาที และคุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน (และถ้าฉันเป็นคุณ ฉันจะเตรียม 5 ที่) ในครั้งเดียว). ในเวลาที่เหมาะสม คุณนำแอปเปิ้ลมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางเป็นชั้น ๆ ในแม่พิมพ์ นำครัมเบิ้ลออกมาแล้วถูลงไป เครื่องขูดหยาบและเข้าเตาอบ ภายในหนึ่งชั่วโมงของหวานก็พร้อม ใช่แล้ว มันเรียบง่ายและขั้นพื้นฐานมาก! เมื่อคุณลองแล้วคุณจะเริ่มทดลองผมรับรองได้เลย ถ้าฉันเล่นกับเครื่องเทศฉันก็อยากได้ แป้งช็อคโกแลตป้าของฉันนำเชอร์รี่มา ฉันจะเพิ่มลงในแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ฤดูร้อนทั้งหมดนั้นไม่เพียงพอสำหรับคุณที่จะลองทุกอย่าง ผลไม้ตามฤดูกาลและผลเบอร์รี่ การผสมผสานและรูปแบบการเสิร์ฟของหวาน

คุณจะนำมันออกจากเตาอบ รูปร่างสวยงามสำหรับการอบ กรอบด้านบน อบอย่างดี แป้งขนมชนิดร่วน- โดยทั่วไปแล้วจะเหมาะกับอาหารทุกประเภท เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่บางเบา และนี่ก็เหมาะกับการใช้งานอยู่แล้ว จานที่ถูกต้อง- กลิ่นของเครื่องเทศที่คุณเลือกเองจะสร้างความปรารถนาอย่างเหลือเชื่อที่จะกินทุกอย่างในคราวเดียว แต่อย่ารีบร้อน ใส่ไอศกรีมที่คุณชื่นชอบสองสามลูก มาเล่นกันไม่เพียงแต่กับพื้นผิวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุณหภูมิด้วย มันจะน่าสนใจยิ่งขึ้น เมื่อไอศกรีมนิ่มเล็กน้อย ให้ใช้ช้อนตักไอศกรีมจนสุดด้านล่าง ใต้ชั้นที่กรุบกรอบมีชั้นหนารอคุณอยู่ แอปเปิ้ลอ่อนโยน- พวกเขาจะนุ่มมากจนดูเหมือนมีคนทำแยมและแทนที่ด้วยแยมของคุณ ขณะเดียวกันก็จะสัมผัสได้ถึงรสชาติคาราเมลอ่อนๆ เพราะไม่ใช่แค่เราปล่อยฟองซอสไว้หนึ่งชั่วโมงเท่านั้น แอปเปิ้ลจะละลายในปากของคุณ ทำให้มีบทบาทสำคัญกับชิ้นที่กรุบกรอบ จากนั้นไอศกรีมเย็นๆ จะทำให้คุณมีสติ พวกคุณนี่มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ! - มาทำอาหารกันเถอะ!

เริ่มต้นด้วยการเตรียมขนมชอร์ตคัสต์ ปัจจัยสำคัญประการเดียวคือเนยเย็นใส่น้ำแข็ง (180g) ดังนั้นคุณสามารถวางไว้ได้หนึ่งชั่วโมง ตู้แช่แข็งให้ส่งเขียงหนาๆไปตรงนั้น

ดังนั้น สับเนยให้เป็นก้อนเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ ประมาณ 5-7 มม. พยายามอย่าสัมผัสน้ำมันด้วยมือ เพราะน้ำมันจะเริ่มอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ

จากนั้น ในชามผสม ผสมเครื่องเทศ (อย่างละ 1/2 ช้อนชา) แป้ง (110 กรัม) และน้ำตาล (90 กรัม) ใส่เนยที่นั่นด้วย ใช้สิ่งที่แนบมากับพายผสมจนเนียน หากคุณมีเครื่องผสมอาหารแบบมือถือ ให้ทำในแก้วแคบๆ เพื่อให้เครื่องตีผสมให้ได้มากที่สุด ส่วนผสมเพิ่มเติมพร้อมกัน คุณสามารถทำเช่นนี้ด้วยมือของคุณก็ได้ โดยผสมน้ำมันระหว่างนิ้วของคุณอย่างรวดเร็ว

นี่ควรจะประมาณนี้

ห่อด้วยฟิล์มแล้วแผ่ให้แบน (เพื่อให้เนยแข็งเร็วขึ้น) ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที แม้ว่าจะสามารถอยู่ที่นั่นได้นานถึง 4-5 สัปดาห์ก็ตาม

ในเวลานี้เตรียมแอปเปิ้ล ฉันใช้ Granny Smith เพราะมีรสชาติเหมือนกันทั่วโลก ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นแท่งหนา 7-8 มม. หากแอปเปิ้ลของคุณคล้ำเร็ว ให้ใช้น้ำมะนาว

ผสมแอปเปิ้ลกับแป้ง (25 กรัม) และน้ำตาล (150 กรัม)

เอาชามใหญ่ทันทีฉันพลาดครั้งแรกไปอย่างใด

ตอนนี้เราใช้รูปแบบใดก็ได้ที่สามารถเสิร์ฟของหวานได้ สิ่งที่ดีที่สุดคือเซรามิกและแก้ว เพราะก้นจะโดนช้อนส้อมเป็นรอย เส้นผ่านศูนย์กลางในอุดมคติคือ 24-26 ซม. ความสูงประมาณ 4

วางแอปเปิ้ลเนื้อไว้ด้านล่าง

เปิดเตาอบที่ 160 องศา (บนและล่าง) และเมื่อพร้อมแล้ว ให้ขูดครัมเบิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ อยู่ด้านบนของแอปเปิ้ล ความหนาของชั้นประมาณ 1 ซม. ถ้าน้อยไปก็ไม่อร่อย

อบประมาณหนึ่งชั่วโมง ครัมเบิ้ลจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลและแอปเปิ้ลที่อยู่ด้านล่างจะนิ่มลง อย่าตกใจหากมวลด้านล่างเริ่มที่จะไหลกระเซ็นและสาดกระเซ็น เพราะมวลน้ำกำลังเดือด น้ำแอปเปิ้ลและน้ำตาล ไม่มีเรื่องใหญ่เลย

ปล่อยให้ไอศกรีมละลายเล็กน้อยแล้วรับประทานจากพิมพ์ทันที หรือวางส่วนต่างๆ ลงในจานทรงลึก

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

เนื่องจากแป้งมีอายุการเก็บรักษานานมาก คุณจึงสามารถเสิร์ฟได้หลายรายการในคราวเดียว แบ่งพวกมันและเก็บไว้เผื่อไว้ ทันทีที่ความปรารถนาที่จะกินของหวานเกิดขึ้นสิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นผลไม้แล้วอบในเตาอบ

นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว คุณยังสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบและแม้แต่รวมผลเบอร์รี่และผลไม้เข้าด้วยกัน แต่ละชิ้นมีเนื้อสัมผัสของตัวเอง แต่ละชิ้นอบด้วยวิธีของตัวเอง ดังนั้นของหวานจึงมีความน่าสนใจและมีขนาดใหญ่มากขึ้น

คุณสามารถข้ามเครื่องเทศทั้งหมดหรือใช้เครื่องเทศของคุณเองเพื่อลิ้มรส จานนี้อาจจะดูหวานเกินไป น้ำตาลทรายจะ ในทางที่ดีลดความหวาน แต่ยิ่งเม็ดน้ำตาลมีขนาดใหญ่เท่าไร ครัมเบิลก็จะยิ่งกรุบกรอบมากขึ้นเท่านั้น ฉันรู้ว่าคนรักขนมอบหลายคนจะมองหาน้ำตาลมากขึ้น

สำหรับแบบฟอร์มใด ๆ คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่าคุณจะได้ขนมอย่างไรและจะเสิร์ฟอย่างไร สำหรับฉันดูเหมือนว่าของหวานประเภทนี้จะต้องใช้ความคลาสสิกและความประมาทเล็กน้อยเมื่อทุกคนรับประทานจากชามเซรามิกทั่วไป

เปลี่ยนแป้งหนึ่งในสี่ในแป้งด้วยโกโก้ในปริมาณเท่ากันแล้วรับช็อคโกแลตครัมเบิ้ล

ช่างเป็นขนมอังกฤษที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็เอาชนะของหวานอังกฤษไม่เพียง แต่ชาวอังกฤษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโลกทั้งใบด้วย Apple crumble คือแอปเปิ้ลคาราเมลสีน้ำตาลทองอบที่เคลือบด้วยเนยกรอบและเศษแป้ง ทุกอย่างเรียบง่ายและราคาถูก แต่เสียง "Crumble" ช่างสวยงามเหลือเกิน! ในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องปกติใครๆก็บอกว่าขี้เกียจเพราะการเตรียมมันไม่ยากเลย สิ่งสำคัญที่นี่คือการเติมให้ถูกต้อง แต่คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง แค่เปลี่ยนเนยและแป้งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้ว น้ำตาลทราย- เราได้บางอย่างเช่นขนมชอร์ตคัสต์ แต่หลวมมาก เพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มรสชาติของของหวานนี้ ฉันแนะนำให้เติมอบเชยป่นเล็กน้อยลงในไส้ และหากต้องการเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย ให้โรยแอปเปิ้ลลงไป น้ำมะนาว- หากต้องการคุณสามารถเสริมสูตรแอปเปิ้ลครัมเบิ้ลด้วยถั่วบดผสมกับแป้งป่นหรือเพิ่มลงในไส้โดยตรง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• อบเชยป่น – ½ช้อนชา
• ผิวเลมอนไม่จำเป็น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เนย – 130 กรัม

วิธีปรุงแอปเปิ้ลครัมเบิ้ลในเตาอบ:

ตัดเนย 50 กรัมแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นแล้วปล่อยให้ละลายจนหมด

หั่นแอปเปิ้ล เป็นชิ้นใหญ่พร้อมกับเปลือก วางไว้ในกระทะและเคี่ยวสักครู่จนนิ่มลงเล็กน้อย

จากนั้นเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ อบเชย และน้ำมะนาว ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถเพิ่มได้ ผิวเลมอนประมาณ ½ ช้อนชา เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนแอปเปิ้ลเป็นสีน้ำตาลและคาราเมล

เวลาในการปรุงผลไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลไม้ แต่ไม่เกิน 10 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าทำให้มันกลายเป็นข้าวต้ม

นำออกจากเตาแล้วพักไว้ ไส้สำเร็จรูปพักสักครู่ แต่ตอนนี้มาเริ่มเตรียมเศษขนมปังกันดีกว่า

ในชามผสม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลแป้งหนึ่งแก้วและเนย 80 กรัมเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย อันดับแรกควรหั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน

จารบีภาชนะอบด้วยน้ำมัน เราใส่มันไว้ในนั้น แอปเปิ้ลคาราเมล- ฉันแบ่งไส้ออกเป็นสองส่วนโดยใช้ รูปทรงวงรีขนาด 22x12 ซม.

วางเนยและเศษแป้งไว้ด้านบน วางในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 200 องศา

อบครัมเบิ้ลกับแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิเดียวกันจนกระทั่งมีบลัชออนปรากฏบนพื้นผิว การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

ถึงเวลานำของหวานที่เสร็จแล้ว มีกลิ่นหอม และอร่อยออกจากเตาอบ

ของว่างนี้สามารถนำเสนอแก่แขกและครอบครัวได้ตลอดเวลาของวัน เมื่อดื่มชาโดยเฉพาะในฤดูหนาว แอปเปิลครัมเบิลที่มีกลิ่นอบเชยอันสดใสนั้นงดงามมาก

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ดูสิว่าพวกเขาสวยงามแค่ไหน แอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันภายใต้ เปลือกสีน้ำตาลทอง- และมีกลิ่นหอมอะไรอย่างนี้! ไม่สามารถใส่เป็นคำพูดได้ คุณเพียงแค่ต้องลอง

ขอแสดงความนับถือ Olga Kiklyar

ครัมเบิ้ลเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในทุก ๆ ด้าน เรียบง่ายในการดำเนินการ ใช้งานได้จริงโดยสัมพันธ์กับประโยชน์สูงสุด ส่วนผสมที่มีอยู่ในการจัดองค์ประกอบ (ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอขึ้นอยู่กับสิ่งที่มีอยู่ในมือ) สะดวกในแง่ของการเตรียมส่วนใหญ่ในคราวเดียวและแม้แต่ โจ๊กรสชาติดีขึ้นมูสลี่และแคสเซอรอลรวมกัน และเมื่อพวกเขากล่าวว่า pp crumble ที่ทำจากส่วนผสมทั้งหมดที่เป็นธรรมชาติที่สุดมันก็น่าพอใจเป็นสองเท่า อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ, ของหวานหรือของว่าง ;)

คำว่า "สลาย" หมายถึง "สลาย, โรย" จานที่ยอดเยี่ยมนี้ชวนให้นึกถึงพายหรือหม้อปรุงอาหาร: เยอะมาก ไส้ฉ่ำใต้แป้งร่วนสีทองหรือเศษธัญพืช - การค้นพบที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชมการกรอก พายผลไม้ไม่น้อยกว่าเปลือกกรอบ;) แม่บ้านชาวอังกฤษคิดค้นครัมเบิ้ล ตอนแรกเป็นแอปเปิ้ล ครัมเบิลสมัยใหม่สามารถเตรียมได้จากผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทุกชนิด พร้อมด้วยถั่ว ผลไม้แห้ง เกล็ดมะพร้าวและช็อคโกแลต ยิ่งกว่านั้นตอนนี้พ่อครัวยังเสนอผักครัมเบิ้ล - ของว่างคาวและเผ็ดอีกด้วย อย่างที่ฉันบอกไปแล้วว่าไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าพายนี้ หากคุณไม่ต้องการเสกคุกกี้หรือมัฟฟินที่ซับซ้อนหรือแย่กว่านั้นคือคุณไม่สามารถทำมันได้ อย่าลังเลที่จะเริ่มทำครัมเบิ้ล - คุณไม่สามารถทำลายมันได้ สูตรนี้สร้างวันหยุดเพียงวันเดียว - ไม่เพียง แต่เป็นโอกาสที่ดีที่จะใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีรูปร่างหน้าตาไม่น่าดู แต่ยังได้รับ จานสำเร็จรูปล่วงหน้าสองสามวัน เหมาะสำหรับวันอาทิตย์ที่รักของฉัน 😉

แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล

แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลเวอร์ชันเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

• การกรอก:
• 5-6 (ฉันมีเนื้อดิบ 750 กรัม) แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (คุณสามารถเอาลูกแพร์ครึ่งลูก) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อน
• ลูกเกดแช่น้ำไว้ ¼ ถ้วย (40 กรัม)
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง ( น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือสารให้ความหวานธรรมชาติชนิดเหลวอื่นๆ ถ้าใช้หญ้าหวาน ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ)
• 1 ช้อนโต๊ะ ผิวส้ม (ผิวเลมอนก็ใช้ได้เช่นกัน)
• 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสดขูดบน เครื่องขูดละเอียด
• 1 ช้อนชา ผงวานิลลาหรือสารสกัด
• ½ ช้อนชา อบเชยบด
• น้ำส้ม 1/2 ผล (หรือมะนาว)
• 'ชิต':
• 1 ครึ่งถ้วย (150 กรัม) ข้าวโอ๊ต(ปกติฉันจะใช้ควินัวเฟลก (แบบปลอดกลูเตน) หรือทั้งสองอย่างผสมกัน)
• 1 ถ้วย (100 กรัม) วอลนัท(ถั่วและ/หรือเมล็ดพืชใดๆ หรือส่วนผสมของพวกมันก็สามารถใช้ได้ เช่น พิสตาชิโอ พีแคน อัลมอนด์ ฯลฯ)
• น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย (60 มล.) (น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือสารให้ความหวานเหลวจากธรรมชาติอื่นๆ ฉันไม่รู้ว่าควรใช้หญ้าหวานแทนหรือไม่ แต่ถ้าคุณใช้ คุณจะต้องเติมน้ำ 40-50 มล.)
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะพร้าวละลาย, มานาหรือ
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
• เกลือทะเลเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 180C (375°F);
2. ในกระทะขนาดใหญ่ (คุณสามารถใช้กระทะเหล็กหล่อหรืออันอื่นที่เหมาะสำหรับการอบในเตาอบได้ทันทีหรือคุณสามารถโอนทุกอย่างลงในจานอบได้) เพิ่มแอปเปิ้ลสับด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง นำไปตั้งไฟปานกลางประมาณ 5 นาที หรือจนแอปเปิ้ลเริ่มนิ่ม เพิ่มให้พวกเขา ส้ม, ขิง, วานิลลา, อบเชย, จันทน์เทศ, น้ำส้มและ เกลือทะเล- คนให้เข้ากันและพักไว้สักครู่
3. บดถั่วให้เป็นแป้ง หยาบในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องปั่น หรือเครื่องบดกาแฟ
4. ในชามแยกต่างหาก รวมส่วนผสมที่เหลือ - ซีเรียล, ถั่ว, น้ำมันมะพร้าว, น้ำผึ้ง, วานิลลา, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ; ผสมส่วนผสมด้วยมือของคุณจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดมีความอิ่มตัวเท่ากัน ส่วนผสมของเหลว;
5. หากจำเป็นให้เปลี่ยน ไส้ผลไม้ในจานอบ กระจายเศษด้านบนเป็นชั้นเท่ากัน
6. นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 40 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองและบ้านมีกลิ่นหอม
7. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที ซึ่งจะช่วยให้ชั้นบนสุดกรอบขึ้น
8. เสิร์ฟคนเดียวหรือร่วมกับ

Apple crumble เป็นของหวานสไตล์อังกฤษคลาสสิก ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม พื้นฐานของจานคือแอปเปิ้ลฉ่ำหวานซึ่งถูกปกคลุมด้วยชั้นของข้าวโอ๊ตบดกับเนยปรุงรสอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยวอลนัทสับ จากนั้นนำผลไม้ไปอบในเตาอบเหมือนพุดดิ้ง ผลลัพธ์ที่ได้นั้นไม่ธรรมดา รักษาอร่อยซึ่งแน่นอนว่าแม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดก็ชื่นชอบอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล:

• แอปเปิ้ลหวานฉ่ำ - 6 ชิ้น
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 100 กรัม
• แกนกลาง วอลนัท- 100 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนยจืด - 125 กรัม
• กรดซิตริก - ½ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ล้างแอปเปิ้ล

นำแกนออกจากผลไม้แต่ละชนิด วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้มีดพิเศษ

หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม กรดมะนาวละลายในลิตร น้ำเย็น- เทสารละลายที่ได้ลงบนผลไม้ - เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลดำคล้ำ คุณยังสามารถโรยน้ำมะนาวสดลงบนผลไม้แล้วผสมให้เข้ากัน

สับเมล็ดวอลนัทเป็นชิ้นหยาบโดยใช้มีดขนาดใหญ่ที่มีใบมีดคมและกว้าง หากต้องการคุณสามารถบดถั่วในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารได้ แต่ให้เป็นเศษหยาบอีกครั้ง

วางเนยที่ไม่นิ่มลงบนเขียงขนาดใหญ่

โรยแป้งที่ร่อนไว้ ถั่วสับ และข้าวโอ๊ตไว้ด้านบน

ใช้มีดที่คุณใช้สับถั่ว ทำแป้งที่ร่วน

วางแอปเปิ้ลในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

เปิดเตาอบที่ 200° C

วางแป้งที่ได้ครึ่งหนึ่งลงในจานที่ทนไฟ

วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน

โรยด้วยน้ำตาล

ปิดแอปเปิ้ลด้วยแป้งที่เหลือ

วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณ 25 นาที

เสิร์ฟแอปเปิ้ลครัมเบิ้ลกับไอศกรีม ซาวครีม หรือวิปครีม ของหวานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

คุณสามารถใช้โรยแอปเปิ้ลแทนน้ำตาลได้ ผงน้ำตาลหรือน้ำตาลอ้อย

หากต้องการรสชาติของหวานที่เข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชา สารผสม ผงกระวานและอบเชย

การใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมครัมเบิ้ลด้วยลูกแพร์ พีช พลัม เนคทารีน แอปริคอต และอื่นๆ ผลไม้ฉ่ำ- การเปลี่ยนส่วนผสมหลักไม่เพียงแต่จะเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของขนม แต่ยังรวมถึงสีด้วย