สิ่งที่พบได้ทั่วไปใน สูตรต่างๆเค้ก "เม่น"? ยกเว้นเพียงรูปแบบ หากคุณต้องการเอาใจลูกน้อยหรือคนรอบข้าง อย่าพลาดการเลือกของเรา
เค้กเป็นเพียงอาหารตา และถ้าคุณใช้จินตนาการของคุณมากกว่าเคล็ดลับที่แนะนำ คุณก็สามารถปรุงสัตว์น้อยตลกและอร่อยทั้งครอบครัวได้
เค้ก "เม่น" - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร
พื้นฐานของขนมในกรณีส่วนใหญ่คือเค้กบิสกิตโฮมเมด มีสูตรอาหารที่ให้คุณปรุงเค้กโดยไม่ต้องอบโดยใช้คุกกี้หรือบิสกิตว่างที่ซื้อมาเป็นฐาน
คุณสามารถสร้างเค้กในรูปแบบของเม่น วิธีทางที่แตกต่าง. ตัดร่างในรูปแบบของหยดจากเค้กแล้วพับเป็นชั้น ๆ ทาด้วยครีม ผสมเศษบิสกิตที่บดแล้วกับครีมที่เหลือและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ถ้ามี คลุมเค้กด้วยมวลที่ได้ทำให้ดูเหมือนสัตว์
บ่อยครั้งที่ฐานสำหรับเค้กเท่านั้นที่ทำจากเค้กบิสกิตบาง ๆ ซึ่งมีบิสกิตบดผสมกับครีมวางอยู่ บ่อยครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำเค้กจากคุกกี้เศษที่ผสมกับมวลครีมเป็นพื้นฐานในการทำ "เม่น"
เพื่อให้เค้กดูเหมือนชาวป่าเขาต้องใช้เข็ม พวกเขาทำจากครีมที่วางใน ถุงขนมหรือจากเมล็ดที่ปอกแล้วใส่เมล็ดโดยให้ปลายขึ้น จมูกและดวงตาได้มาจากผลเบอร์รี่ ช็อคโกแลต dragees หรือขนมหวาน
สูตรเค้กบิสกิต "เม่น" กับครีมช็อคโกแลต
วัตถุดิบ:
400 กรัม ซาฮารา;
ริปเปอร์สองถุงสำหรับแป้ง
ไข่ไก่ - 12 ชิ้น;
5 กรัม ผงวานิลลา;
แป้งสาลี- 300 กรัม
สำหรับครีม:
กระเบื้อง ดาร์กช็อกโกแลต(100 กรัม);
นมข้นคุณภาพ GOST - 1 กระปุก;
อย่างไพเราะ เนย- 1.5 ซอง
นอกจากนี้:
กีวีหนึ่งผล
150 กรัม สับปะรดกระป๋อง;
กล้วยขนาดใหญ่
สองรอบ ช็อคโกแลตกับเฮเซลนัททั้งลูก
วิธีทำอาหาร:
1. เทไข่ 6 ฟองลงในชามลึก ใส่น้ำตาล 200 กรัม แล้วตีจนเป็นฟองขาวฟู จากนั้นเทผงวานิลลาตามอัตราที่กำหนดครึ่งหนึ่งถุงที่ริปเปอร์และตีต่อไปเพิ่มแป้งที่ร่อนแล้ว 150 กรัม
2. ด้านล่างและด้านข้าง รูปร่างกลมปูด้วยกระดาษ parchment จาระบี น้ำมันพืช. เทแป้งที่เตรียมไว้ใส่ภาชนะ นำเข้าอบที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงบิสกิตจะพร้อม นำออกจากแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
3. เตรียมบิสกิตที่สองด้วยวิธีเดียวกัน
4. ในขณะที่บิสกิตกำลังเย็น ให้เตรียมครีมโดยตีนมข้นกับเนยนิ่ม
5. ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วออกเป็นสองส่วนตามยาวแล้วตัดเป็นรูป "หยด" ออกจากเค้กแต่ละอัน จากนั้นพับเป็นกองแล้วเล็มอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมๆ แล้วทำมุมเอียงเล็กๆ ที่ด้านแหลม
6. หั่นเครื่องที่เหลือเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ชาม
7. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ กีวีและกล้วยเป็นวงบาง ๆ อย่าเทน้ำเชื่อมที่เหลือจากสับปะรด มันจะมีประโยชน์
8. วางเค้กก้อนแรกบนจานกว้างแช่ด้วยน้ำเชื่อมสับปะรดทาด้วยครีม วางชิ้นสับปะรดไว้ด้านบนและปิดฝา เค้กต่อไปซึ่งยังแช่และเคลือบ ใช้กล้วยเป็นชั้นผลไม้.
9. ที่สามแช่และทาครีมเค้กชั้นกีวีและที่สี่เพียงแค่แช่
10. ใส่ครีม 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชามใบเล็กแล้วผสมกับส่วนเล็กๆ ของช็อกโกแลตที่ละลายและเย็นแล้ว
11. ผสมครีมเล็กน้อยกับบิสกิตสับแล้วติดมวลที่เกิดขึ้นรอบตัวของ "เม่น" และทาปากกระบอกปืนด้วยครีมย้อมสี
12. ผสมครีมที่เหลือกับช็อกโกแลตที่เหลือแล้วบีบผ่านหลอดฉีดยาเพื่อทำเข็ม
13. ทำจมูกจากลูกกวาดชิ้นหนึ่ง แล้วค่อยๆ ตัดอันที่สองตามขวางแล้วติดส่วนที่เป็นตาแทน
เค้ก "เม่น" โดยไม่ต้องอบคุกกี้
วัตถุดิบ:
ครึ่งกิโล บิสกิตขนมชนิดร่วน;
ช็อกโกแลตนม 100 กรัม;
น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว
ครีมไขมัน 30% - 2 ช้อนโต๊ะ;
เมล็ดข้าวครึ่งถ้วย วอลนัท;
3-4 ลูกเกด
ขวดนมข้นทั้งหมด อย่างดี.
วิธีทำอาหาร:
1. บิดคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ถั่วสับละเอียดลงในเศษที่เกิดเทนมข้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ปั้นเป็นรูปเม่นแคระจากมวลที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
3. ละลายช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นๆ โดยให้ความร้อนในอ่างน้ำธรรมดา แล้วทิ้งไว้ให้เย็นช้าๆ
4. ตั้งความเร็วเฉลี่ยของเครื่องผสม ค่อยๆ เท ผงน้ำตาล, วิปครีม. ผสมครีมกับช็อกโกแลตแช่เย็นครึ่งหนึ่งแล้วนำไปใส่ถุงบีบ
5. ใช้ช็อกโกแลตที่เหลือปิดปาก "ปากกระบอกปืน" ของเม่นโดยใช้แปรงทำอาหาร ทำเข็มจากครีมทาปาก ตา และจมูกจากลูกเกด
เค้กช็อคโกแลต "เม่น"
วัตถุดิบ:
ไข่หกฟอง
น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง
แป้งสดแห้งครึ่งถ้วย
แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
โกโก้คุณภาพสองช้อนโต๊ะ
ในครีม:
12 เซนต์ ล. นมข้นขาว GOST;
ผงโกโก้เข้ม 3 ช้อนโต๊ะ
300 กรัม เนยครีมหวาน
สำหรับการเคลือบ:
ผงโกโก้ไม่ใส่น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
30 กรัม ครีมชุบแข็ง, โฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง;
น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
ครีม, ไขมันปานกลาง - ช้อนขนาดใหญ่
นอกจากนี้:
แยมเชอร์รี่ที่ไม่ได้ย่อยสามช้อนโต๊ะ
100 กรัม ถั่วแห้งปอกเปลือก
นมข้นครึ่งกระป๋อง
คอนยัค 2–2.5 ช้อนขนม;
ช็อคโกแลต dragee - 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
1. ร่อนแป้ง 2 ครั้งกับโกโก้และแป้งมัน
2. ตีและแยกไข่: ไข่ขาวในชามหนึ่งและไข่แดงในอีกชามหนึ่ง
3. ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในไข่แดงแล้วบดให้ละเอียดจนเป็นสีขาว
4. ตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากัน โฟมเขียวชอุ่มตีไข่ขาว จากนั้นเพิ่มความเร็วขึ้นเรื่อยๆ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลที่เหลือ ปัดในลักษณะเดียวกันจนกว่ามวลโปรตีนจะหยุดไหลออกจากชามเมื่อเอียง
5. ใส่หนึ่งในสามของโปรตีนลงในไข่แดง แล้วค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป แล้วตะล่อมเบา ๆ จากนั้นใส่ส่วนที่เหลือ มวลโปรตีนและโดยไม่ต้องรีบร้อนให้ผสมแป้งด้วยการพับ
6. วางลงในรูปแบบกระดาษรองอบ รีดให้เรียบ แล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งความร้อนที่ 180 องศา
7. ได้รับ บิสกิตช็อคโกแลตนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้บิสกิตเปียก แนะนำให้ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมง
8. เตรียมครีม ตีเนยสับที่นิ่มแล้วประมาณหนึ่งนาทีด้วยเครื่องผสม จากนั้นโดยไม่ขัดจังหวะกระบวนการและเพิ่มไม่เกินหนึ่งช้อนให้ใส่นมข้นและในตอนท้ายโกโก้จะร่อนด้วยตะแกรง
9. ขูดบิสกิต เครื่องขูดหยาบ.
10. ใส่ชามกว้างครึ่งหนึ่ง มวลครีม. เพิ่มแยมกับบรั่นดีและค่อยๆใส่เศษบิสกิตกับถั่วสับละเอียดผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมข้นลงในช้อนโดยไม่หยุดผสม อาจต้องการน้อยกว่า มวลควรหนาและหนืดเพียงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถขึ้นรูปได้ง่าย
11. ใส่มวลบิสกิตที่เตรียมไว้บนจานเสิร์ฟและปั้นตุ๊กตาเม่น
12. เชื่อมเคลือบ ในกระทะที่มีผนังหนาผสมโกโก้ ครีมเปรี้ยว น้ำตาล ใส่น้ำมันแล้วต้ม ใช้ไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย
13. ทาเคลือบร้อนด้วยแปรงบน "ปากกระบอกปืน" ของเม่น ทาครีมที่เหลือบน "เนื้อตัว" ในรูปแบบของหนามบีบออกจากถุงขนม ทำจมูกและตาจากตุ๊กตา
เค้กบิสกิต "เม่น" กับเมอแรงค์โดยไม่ต้องอบ
วัตถุดิบ:
เค้กบิสกิตที่ซื้อสองชิ้น
เมอแรงค์สีขาวครึ่งกิโลกรัม
โกโก้สามช้อนโต๊ะ
น้ำตาลครึ่งแก้ว
นมห้าช้อนโต๊ะ
เนยครึ่งซอง ครีมหวาน;
ไห นมข้นต้ม, มาตรฐาน, ดีบุก;
เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก
น้ำตาลหัวบีท - 0.5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
1. ปัด นมข้นต้มกับเนยนิ่ม.
2. จากเค้กชิ้นเดียวให้ตัดฐานของเม่นในรูปหยดแล้วโอนไปยังจานแบน หล่อลื่นเค้กด้วยครีมทาเมอแรงค์ด้านบน
3. บดเมอแรงค์ที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสมกับถั่วสับละเอียดและครีมที่เหลือ โดยการเพิ่ม ในส่วนเล็ก ๆผัดในบิสกิตที่ร่วน
4. ใส่มวลหนาบนเมอแรงค์แล้วให้เค้กเป็นรูปเม่น ถ้ามันติดอยู่ที่มือของคุณ ให้ชุบน้ำให้หมาดๆ
5. เตรียมเคลือบ ผสมโกโก้กับน้ำตาลใส่นมแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน แต่อย่าเดือด จากนั้นนำออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากัน ไอซิ่งร้อนน้ำมันเย็น
6. นำไป อุณหภูมิห้องคลุมเค้กทั้งหมดด้วยไอซิ่ง ตั้งเมล็ดโดยให้ด้านแหลมขึ้นทำเข็มสำหรับเม่น วาดตาและจมูกจาก dragee เค้กเสร็จแล้วแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
เค้ก "เม่น" จากบิสกิตกับเซโมลินาด้วยครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
สี่ไข่
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
แป้งครึ่งแก้ว
เซโมลินา - 1 แก้ว;
ริปเปอร์แป้งครึ่งถุง
วานิลลาคริสตัล 1 กรัม
สำหรับครีม:
ครีมเปรี้ยวไขมัน 30% - 400 กรัม
100 กรัม น้ำตาลที่ไม่ผ่านการขัดสี;
ครีมข้น (สำหรับผสมกับครีมเปรี้ยว)
สำหรับการลงทะเบียน:
เมล็ดทานตะวันคั่วหนึ่งแก้ว (ปอกเปลือก);
สามไฮไลท์;
วิธีทำอาหาร:
1. ตีไข่และน้ำตาล ตีเบา ๆ ใส่เซโมลินาแล้วแช่ไว้ 10 นาที เพิ่มแป้งด้วยเครื่องริปเปอร์ วานิลลา และนวดจนเนียน
2. ถูด้านล่างและผนังของทรงกลมด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบเค้กที่ 180 องศาจนแป้งแห้ง เย็นลง.
3. ตัดบิสกิตตามยาวออกเป็นสองส่วน จากอันแรกให้ตัดฐานสำหรับเค้กเป็นรูปหยดและจากเค้กที่สองให้ว่างเปล่าโดยไม่มี "หัว" และน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตรครึ่งในรูป - แค่วงกลม
4. ตีครีมกับน้ำตาลและข้น ครีมไม่ควรหายากดังนั้นให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเท่านั้น
5. หล่อลื่นฐานด้วยครีมที่เตรียมไว้และวางวงกลมที่ว่างเปล่าซึ่งได้รับการปฏิบัติด้วยมวลครีม
6. วางส่วนที่เหลือด้านบน ขอแนะนำให้ทำลายพวกเขาและให้เค้กในสถานที่นี้มีรูปร่างเป็นตุ่ม
7. ทาครีมให้ทั่วพื้นผิวของ "เม่น" แล้วใส่เค้กลงในตู้เย็น
8. เมื่อชั้นครีมข้นขึ้นเล็กน้อย ทำเข็มจากเมล็ดโดยสอดเข้าไปในครีมโดยให้ปลายแหลมขึ้น โรยทุกอย่างยกเว้นปากกระบอกปืนด้วยเมล็ดงาดำ และทำจมูกและตาด้วยลูกเกด
สูตรง่ายๆสำหรับเค้กน้ำผึ้ง "เม่น"
วัตถุดิบ:
แป้งขาวคุณภาพสูงสามแก้ว
สี่ ไข่ไก่;
200 กรัม กลั่นน้ำตาล;
น้ำผึ้ง - สองช้อนขนาดใหญ่
น้ำมันครึ่งซอง
โซดาสองช้อน
น้ำส้มสายชูอาหารหนึ่งช้อน
ในครีม:
เนย เนยไขมันสูง - 100 กรัม
200 กรัม กลั่นน้ำตาล;
ครีม, ไขมันไม่น้อยกว่า 30% - 400 กรัม
นอกจากนี้:
เมล็ดปอกเปลือก
ช็อกโกแลต dragee สำหรับจมูกและตา
โกโก้ผงสีเข้ม
วิธีทำอาหาร:
1. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมกับน้ำผึ้งและน้ำตาล
2. ในชามแยกต่างหากผสมละลายนำไปที่อุณหภูมิห้องเนยกับแป้ง เทลงไป มวลไข่ผสมแป้งเพิ่ม โซดาสลัดนวด
3. แผ่แป้งออกเป็นชั้นหนา 2 ซม. แล้วอบประมาณ 25 นาที
4. หลังจากเย็นตัวแล้วแบ่งเค้กออกเป็นชิ้น ๆ ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ผสม ครีมเปรี้ยวด้วยเศษเล็กเศษน้อยและจากมวลที่เกิดขึ้นทำให้เกิดเม่น
6. โรย "เนื้อตัว" ด้วยผงโกโก้ทำตาและจมูกจาก dragees และเข็มจากเมล็ดพืช
เค้ก "เม่น" - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
เค้กบิสกิตแนะนำให้อบ 12 ชั่วโมงก่อนการก่อตัวของเค้ก ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะมีเวลานอนราบซึ่งจะช่วยให้บดกระต่ายขูดได้ นอกจากนี้จะทำให้ความสามารถในการดูดซับครีมลดลงและขนมจะไม่กระจายอย่างแน่นอน
ก่อนทำเข็มจากเมล็ดให้วางเค้กในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชั้นครีมข้นขึ้น เมล็ดข้าวจะติดดีขึ้นและโอกาสหลุดร่วงจะลดลง
ในการตกแต่งเค้กเม่นคุณสามารถใช้คุกกี้รูปเห็ดเยลลี่ "ผลเบอร์รี่" ชิ้นผลไม้สดหรือกระป๋องดอกไม้และใบสีเหลืองอ่อน
เราทุกคนชอบของหวานและอร่อย แต่คุณไม่ต้องการอบเค้ก พาย หรือคุกกี้เสมอไป หรือคุณไม่มีเวลาหรือพลังงาน จะทำอย่างไรในกรณีนี้? ปฏิเสธความสุขของตัวเอง ของหวานแสนอร่อย? แต่ไม่ดีกว่าที่จะปรุง "คุกกี้เม่น" อย่างรวดเร็ว ไม่เพียงรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังเรียบง่ายอีกด้วย และส่วนผสมต่างๆ นั้นหาได้จากแม่บ้านทุกคน
อย่างไรก็ตามแม้จะมีความเรียบง่ายในการทำอาหาร แต่ไม่มีญาติหรือแขกคนใดที่จะเข้าใจว่าคุณใช้เวลาป้องกันเม่นเหล่านี้ ...
มันเทศจากคุกกี้ "เม่น" - สูตรพร้อมภาพทีละขั้นตอน
เม่นดังกล่าวสามารถเตรียมไว้สำหรับวันเกิดหรือวันหยุดอื่น ๆ ของเด็ก ๆ เม่นมันฝรั่งสามารถตกแต่งได้
ส่วนผสมสำหรับเม่น:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 400-500 กรัม
- เนย - 150-200 กรัม
- นมข้น - 150 กรัม
- โกโก้ - 100 กรัม
- ถั่วไพน์ - 100g;
วิธีปรุงมันฝรั่งจากคุกกี้เม่น:
ซื้อคุกกี้ขนมชนิดร่วน (แม้ว่าจะมีเวลาและมีความปรารถนาคุณสามารถบดได้) เป็นเศษเล็กเศษน้อย แต่ควรทำในชามหรือกระทะกว้าง
คุณต้องเพิ่มเนยละลายเนยนมข้นและผงโกโก้ที่นิ่มลงในคุกกี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ใส่นมข้นและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณควรได้รับสิ่งที่คล้ายกับดินน้ำมันสำหรับการสร้างแบบจำลอง
จากมวลที่ได้คุณต้องสร้างเนื้อตัวและปากกระบอกปืนของเม่นตัวเล็ก จะทำขนาดเดียวหรือจะทำเป็นครอบครัวหรือหลายครอบครัวก็ได้ เช่น พ่อ แม่ ลูก ...
เมื่อเม่นทุกตัวพร้อมแล้ว คุณสามารถนำของตกแต่งเม่นแคระ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมงาดำ นำไปนึ่งในน้ำเดือดและเมื่อน้ำเย็นลงให้สะเด็ดน้ำ ตากดอกป๊อปปี้บนจานรองให้แห้งสักหน่อย ตอนนี้เม่นและโรยด้วยเมล็ดงาดำ และออก ถั่วไพน์เราทำเข็มบนร่างกาย เราทำตาและจมูกด้วย จากนั้นใส่เม่นในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
นั่นคือทั้งหมดที่คุกกี้เม่นพร้อม คุณสามารถชงชาและเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ ไม่เพียง แต่เด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วยที่จะมีความสุขกับการรักษาเช่นนี้เพราะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังยกระดับผลตอบแทนแม้ว่าจะไม่นานจนถึงวัยเด็ก ...
เค้ก "Little Hedgehog" เตรียมไว้อย่างดีที่สุดสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ เค้กที่ทำจากคุกกี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงามและน่าสัมผัส
วัตถุดิบ 
- บิสกิตขนมปังชนิดร่วน 500-550 กรัม (ดีกว่าด้วยรสชาติของนมอบ
- นมข้นหวานในซองอ่อน (270-280 มล.)
- 3 ช้อนชา โกโก้ไม่หวาน
- เนยหนึ่งซอง (200 กรัม)
- เมล็ดปอกเปลือก,
- เล็กน้อย เกล็ดมะพร้าว,
- ไวท์ช็อกโกแลตครึ่งแท่ง
สูตรอาหาร
1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณทำได้
2. ใส่ แยกจานเนย นมข้นหวาน และโกโก้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 1.5 นาที นำออกมาเมื่อนมข้นเริ่มเดือด
3. ผสมมวลร้อนให้เข้ากันจนเนียน เทเศษขนมปังที่มีมวลอุ่น ๆ แล้วบดให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เมื่อฐานเค้กเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง ที่นี่มวลจะเย็นลงและยืดหยุ่นมากขึ้นสำหรับการก่อตัวของตัวเลข สร้างเห็ดและร่างกายของเม่น
8. โรยทั้งตัวเม่น (ยกเว้นหัว) ด้วยเมล็ดงาดำ โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวเล็กน้อย เทช็อกโกแลตขาวลงบนปากกระบอกปืนและอุ้งเท้าหน้าของเม่นแคระ
คำอธิบาย
สิ่งที่เรามีในเว็บไซต์การทำอาหารของเราคือสวนสัตว์จริงๆ! ป่าฤดูใบไม้ร่วง ปรากฏขึ้นเมื่อสองสามวันก่อน สูตรใหม่- ฟ็อกซ์สลัดและตอนนี้เม่นเป็นแผลแล้ว!
และทั้งหมดเป็นเพราะฤดูใบไม้ร่วงที่อุดมสมบูรณ์ด้วยสินค้าและสีสัน เป็นแรงบันดาลใจให้เกิดผลงานชิ้นเอกชิ้นใหม่! การไปสวนสาธารณะหรือป่ากับทุกคนในครอบครัวเป็นเรื่องดี มีเสียงกรอบแกรบของใบไม้ที่มีกลิ่นหอมและถ้าคุณโชคดี พบกับเม่น! จากนั้นกลับบ้านและสร้างเพื่อความสุขของเด็ก ๆ ของหวานอย่างรวดเร็ว- คุกกี้เม่น คุณจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน: นอกจากความจริงที่ว่าเม่นน่ารักแล้วยังทำง่าย: มันอร่อยและ เค้กที่สวยงามโดยไม่ต้องอบการก่อสร้างจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง!
ยิ่งกว่านั้น เด็ก ๆ จะสามารถทำขนมน่ารัก ๆ ได้เอง (ให้ผู้ใหญ่บิดคุกกี้ในเครื่องบดเนื้อเท่านั้น!) เด็ก ๆ จะรักสิ่งนี้ งานที่น่าสนใจ! พยายามให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในการทำอาหารบ่อยขึ้น - และในไม่ช้าคุณจะมีผู้ช่วยที่แท้จริง และถ้าคุณกังวลว่าปฏิคมตัวน้อยจะปรุงบางอย่างที่กินไม่ได้ ... จำไว้ว่าตัวเองเป็นเด็ก! 🙂 และอย่ากลัวที่จะวางใจให้ลูกสาวเป็นเจ้านาย - แน่นอนด้วยความช่วยเหลือของคุณ!
วัตถุดิบ:
- 250-300 ก คุกกี้บิสกิต("มาเรีย", "สัตววิทยา");
- 0.5 ถ้วยน้ำตาล
- 0.5 ถ้วยน้ำหรือนม
- โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 150-175 กรัม
- เมล็ดทานตะวันถุงเล็ก
- ลูกเกด.
คำแนะนำ:
มวลหวานเราปรุงมันฝรั่งสำหรับเค้กในลักษณะเดียวกับเค้กมันฝรั่ง - เมื่อเทียบกับมันฝรั่งเท่านั้นส่วนผสมจะถูกระบุครึ่งหนึ่งมิฉะนั้นคุณจะไม่ได้รับเม่น แต่เป็นเม่น! เราเตรียมเคลือบบาง ๆ - ผสมน้ำตาลกับโกโก้ 
เจือจางด้วยนมหรือน้ำ แล้วตั้งไฟ คนด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย เมื่อมันเริ่มเดือดและเกิดฟอง - ปิดและปล่อยให้เย็น 
ในระหว่างนี้เราบิดคุกกี้เป็นเครื่องบดเนื้อ 
เทไอซิ่งอุ่น ๆ ลงในเศษเล็กเศษน้อยใส่เนยนิ่มแล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งไม่ควรเป็นของเหลว แต่ไม่สลายในมือของคุณ แต่ปั้นได้ง่าย สามารถเพิ่มลูกเกดลงในมวลได้ 
เราสร้างร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของเม่นที่มีปากกระบอกปืนที่แหลมวางเค้กไว้บนจาน 
ตอนนี้มาเริ่มตกแต่งกันเถอะ! ขั้นแรกให้โรยเม่นด้วยผงโกโก้เล็กน้อย 
เราทำตาหูและจมูกจากลูกเกด 
และตอนนี้ - ขั้นตอนที่ใช้เวลานานที่สุด: คุณต้องพรรณนา "เข็ม" จากเมล็ดพืช คุณอาจต้องการมากกว่าหนึ่งร้อยชิ้น ดังนั้นจึงคุ้มค่ากับการตกแต่งร่วมกับทั้งครอบครัว! ติดเมล็ดด้วยปลายแหลมเพื่อความคล้ายคลึงกันมากขึ้น ความสนใจ! ทารกไม่ควรมีเมล็ด! ประการแรก พวกมันแข็งและตัวเล็ก และประการที่สอง พวกมันอ้วน 
เม่นน่ารักใช่มั้ย? 
และเพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถสร้างการตกแต่งในฤดูใบไม้ร่วงโดยใส่แอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือ
แม่คนไหนไม่อยากเอาใจลูกบ้าง? วิธีหนึ่งในการแสดงความรักของคุณคือการสร้างสีสันและเป็นต้นฉบับ เค้กเด็ก. วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการตกแต่งเพื่อให้ความประทับใจที่ลบไม่ออกไม่เฉพาะกับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ฉันเชื่อว่ารายละเอียดและการตกแต่งทั้งหมดบนเค้กควรกินได้อย่างสมบูรณ์และเข้าถึงได้แม้สำหรับผู้เริ่มต้นทำขนม ดังนั้นฉันเสนอที่จะเตรียมครอบครัวเม่นตลกจากเศษบิสกิต เค้กเม่นโฮมเมดดั้งเดิมดังกล่าวสามารถใช้ได้ไม่เพียง เค้กก้อนใหญ่แต่ยังเป็นอิสระ ของหวานขนาดเล็ก. ท้ายที่สุดมันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเค้กมันฝรั่งที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่ชื่นชอบ
ส่วนผสมฐานเค้ก:
- บิสกิต - 180 กรัม
- นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ
- วอลนัทบด - 70 กรัม
- เนย - 70 กรัม
ส่วนผสมครีม:
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 50 กรัม
- เนย 80 กรัม
- ช็อคโกแลตดำ - 50 กรัม
ก่อนอื่นเราต้องเตรียมมวลซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กมันฝรั่ง สิ่งนี้จะต้องใช้ บิสกิตสำเร็จรูป. ฉันอบมัน ฉันใช้ส่วนหนึ่งสำหรับเค้กและส่วนที่เหลือใส่ลงในเครื่องปั่น คุณสามารถใช้บิสกิตใดก็ได้ คุกกี้ร้านค้าหรือแม้แต่เตรียมฐานดังกล่าวจากแครกเกอร์และนมข้น
วิธีทำเค้กเม่น
เราเริ่มทำอาหารโดยผสมบิสกิตครัมและวอลนัทบดในชามลึก
เพิ่มนมข้นให้กับพวกเขาและ เนยอ่อน. นวดด้วยมือจนได้มวลพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน รู้สึกเหมือนพลาสติกเมื่อสัมผัส หากส่วนผสมของคุณบางเกินไป ให้เพิ่มเศษขนมปังหรือเกล็ดมะพร้าวอีกเล็กน้อย ประหยัดมวลที่แห้งและร่วนเกินไปด้วยการเติมนมข้นหวาน
ตอนนี้คุณสามารถปั้นเนื้อตัวของเม่นของเราได้แล้ว ตามความคิดของฉันแม่เม่นและเม่นสองตัวควรออกมา ดังนั้นฉันจึงแบ่งมวลออกเป็นสองส่วน จากอันแรกฉันทำให้ร่างใหญ่บอดและแบ่งส่วนที่สองออกเป็นครึ่งหนึ่งสำหรับร่างของเม่น เราปั้นร่างกายในลักษณะนี้: เรากลิ้งลูกบอลขนาดใหญ่จากนั้นเราให้มันเป็นรูปทรงหยดน้ำแล้วทำให้แบนเล็กน้อยในส่วนบาง ๆ สร้างจมูกและปากกระบอกปืน
เราจะทำเข็มสำหรับเม่นจากพระองค์ สูตรทีละขั้นตอนอยู่ในลิงค์ ฉันปรุงทันที ส่วนใหญ่จากนั้นแบ่งและย้อมสี สีที่ต้องการ. หากคุณกำลังทำเค้กนี้ ของหวานอิสระแล้วปรุงให้ขาว ครีมน้ำมันบนโปรตีนหนึ่งตัวจากนั้นเพิ่มช็อคโกแลตที่ละลายและเย็นลงในอุณหภูมิห้อง อย่าลืมใส่ช็อกโกแลตหนึ่งช้อนชาลงในถุงขนม จากนั้นเราจะทำตาและจมูกในภายหลัง
ตีครีมอีกครั้งจนเนียน
ในการทำงาน คุณจะต้องใช้หัวฉีด "หญ้า" ซึ่งคุณเห็นในภาพ เหมาะสำหรับการสร้างการตกแต่งดอกไม้เท่านั้น ด้วยความช่วยเหลือของมันจึงสะดวกมากที่จะทำขนยาวสำหรับสัตว์หรือในกรณีของเราคือเข็มสำหรับเม่น
เติมถุงด้วยหัวฉีดนี้ด้วยครีม อัลกอริทึมสำหรับการฝาก "เข็ม" มีดังนี้: เราถือหัวฉีดตั้งฉากกับพื้นผิว, แตะเค้ก, กดถุงแล้วฉีกออกอย่างรวดเร็ว, หยุดแรงกด ในกรณีนี้จะได้รับ "เข็ม" แบบสั้น เราวาดจมูกและดวงตาด้วยช็อคโกแลตละลายซึ่งเราใส่ไว้ในถุงขนมล่วงหน้า ใส่เม่นที่เสร็จแล้วลงในตู้เย็นเพื่อให้ครีมแข็งตัว
ที่นี่เรามีเค้กน่ารัก ๆ มันฝรั่งในรูปแบบของเม่น
สามารถใช้เป็นของตกแต่งตามธีมสำหรับเรือนเพาะชำ หรือทำขนาดเดียวกันและเสิร์ฟในงานเลี้ยงเด็กเป็นเค้กแบ่งส่วน ฉันรู้แน่นอนว่าคุณจะมีความสุขและไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก ๆ ที่ได้เห็นผลงานชิ้นเอกของขนมเหล่านี้เท่านั้น 🙂