ปรุงเป็ดในหม้อหุงช้ากับแอปเปิ้ล pilaf เนื้อเป็ดใน Redmond multicooker

เป็ดมักจะปรุงสำหรับวันหยุดเนื่องจากมันออกมาน่าพอใจและอร่อยกว่า เนื้อไก่. อย่างไรก็ตาม กระบวนการทำอาหารต้องใช้ความพยายามและเวลามาก เป็ดในหม้อหุงช้าจะฉ่ำนุ่มและ เครื่องใช้ในครัวทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น

เป็ดตุ๋นในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 55 มล.
• หนึ่งแครอท
• ผักชีฝรั่งพวง
• เกลือ - 10 กรัม
• หนึ่งหลอด
• lavrushka สามใบ;
• เนื้อเป็ด - 1.5 กก.
• กระเทียมหกกลีบ
• พริกไทยดำ - 5 กรัม
• น้ำ - 150 มล.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เราล้างซากเป็ดที่ควักไส้ใต้ก๊อกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นรูปครึ่งวงแล้วหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. กดกลีบกระเทียมภายใต้แรงกด
4. เทน้ำมันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เครื่องครัวเข้าสู่โหมด "การทอด" เรารอจนกระทั่งน้ำมันร้อนขึ้นหลังจากนั้นเราก็วางชิ้นเป็ดและผ่านทั้งสองด้านเป็นเวลา 10 นาที
5. สับพาร์สลีย์ที่ล้างแล้วให้ละเอียดแล้วโยนลงไปที่เนื้อ ใส่หัวหอม กระเทียม แครอท ปรุงส่วนผสมต่ออีก 5 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
6. เทผักและเนื้อสัตว์ลงในน้ำแล้วปรุงต่อในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. เมื่อหม้อหุงช้าแจ้งให้คุณทราบถึงการสิ้นสุดของกระบวนการทำอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อนุ่มแล้วโดยใช้ส้อมจิ้มลงไป

สูตรสำหรับ pilaf

รายการร้านขายของชำ:

• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 750 มล.
• เป็ด - 2 กก.
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
• ข้าว - 190 กรัม
• เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับ pilaf - 10 กรัม
• แครอทสามหัว
• น้ำมันทอด

การทำอาหารเป็ด pilaf ในหม้อหุงช้า:

1. เนื้อเป็ดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เราใส่เกลือทุกด้านแล้วส่งไปทอดในหม้อหุงช้าโดยเปิดโหมด "การทอด" ปรุงเนื้อประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตัดหัวหอมแบบสุ่มและโหลดไปที่เป็ด ผัดต่ออีก 10 นาที เทเครื่องเทศ ผสม
4. บดแครอทบนเครื่องขูดแล้วหลับไปกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
5. เทน้ำเดือดแล้วปรุงต่อในโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลา 40 นาที
6. ทันทีที่หมดเวลาเราก็เติมข้าวเมล็ดยาวที่ล้างแล้วและปรุงอาหารโดยเปลี่ยนโหมดเก่าเป็นโปรแกรม "Pilaf" เป็นเวลา 20 นาที
7. ในตอนท้ายเราใส่กลีบกระเทียมเพื่อกลิ่นหอมเผ็ด
8. ผสมจานและเสิร์ฟ

วิธีการปรุงอาหารด้วยลูกพรุน

รสชาติเข้มข้น เนื้อเป็ดเข้ากันได้ดีกับขนมหวาน รสชาติที่ละเอียดอ่อนลูกพรุน

ส่วนผสมของสูตร:

• น้ำ - 0.4 ลิตร
• น้ำมันพืช- 15 มล.;
• ลูกพรุน - 0.1 กก.
• หลอดไฟ - 70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อเป็ด - 850 กรัม

วิธีปรุงเป็ด:

1. เราสับซากนกเป็นชิ้น ๆ คุณไม่สามารถเอาผิวหนังที่บางออกได้
2. เราใส่เป็ดลงในชามของผู้เล่นหลายคนเทน้ำมันและเริ่มทอดทั้งสองด้านจนเนื้อมีสีทอง
3. จุ่มลูกพรุนลงในชาม น้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที
4. ล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำสะอาดในกระชอน
5. เราสับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในเนื้อ
6. หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้เพิ่มลูกพรุนทั้งหมดหรือหั่นเป็นลูกพรุน 2 ลูก
7. เทส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำร้อน ใส่เกลือ พริกไทยดำ แล้วปิดฝา
8. เราเตรียมอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโปรแกรม "สตูว์" จากนั้นเปลี่ยนตัวเลือกเป็น "การอบ" และรออีก 20 นาที
9. เราให้บริการอาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมกับเครื่องเคียง

เป็ดกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ออริกาโนหนึ่งหยิบมือ;
• ซากนก - 1 กก.
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
• ห้าแอปเปิ้ล
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1 ลิตร

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. เราตัดนกเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ มันจะไม่พอดีกับหม้อหุงช้า
2. เราตัดแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วของพันธุ์เปรี้ยวหวานออกเป็นสองส่วนเอาเมล็ดและแกนแข็งออก
3. เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
4. เราถูไก่ด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือใส่ในหม้อหุงช้า
5. ชั้นที่สองใส่หัวหอมตามด้วยแอปเปิ้ล
6. ใส่ใบกระวานและเติมน้ำ
7. เราเตรียมอาหารโดยเปิดโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 90 นาที

ในกรุงปักกิ่ง

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล - 15 กรัม
• เนื้อเป็ด - 2 กก.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 18 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• งา - 25 กรัม
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง - 150 กรัม
• น้ำมัน เกรดผัก- 40 ก.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เราเริ่มต้นด้วยการทำซอส ในการทำเช่นนี้รวมซีอิ๊วขาวและงา เทน้ำมันพืช ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชูและพริกไทย
2. เราใส่ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในตู้เย็น
3. เราล้างซากเป็ดใต้ก๊อกน้ำถูด้วยเกลือจุ่มในซอสแล้วปิดในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
4. ทันทีที่หมดเวลาให้เทน้ำเดือดลงบนซากแล้วเช็ดให้แห้ง
5. ตัดเนื้อออกเป็นหลายชิ้น
6. เราดำเนินการชาม multicooker ด้วยน้ำมันและใส่ชิ้นเป็ดลงไปซึ่งแต่ละชิ้นจะทาด้วยน้ำผึ้ง
7. ทอดทุกด้านโดยเปิดโหมด "การทอด" เป็นเวลา 30 นาที

ด้วยส้ม

ผลิตภัณฑ์หลัก:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• สามหลอด
• เนื้อสัตว์ปีก - 2 กก.
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• ส้มหกลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. เราตัดนกที่ล้างแล้วเข้าไป ชิ้นแบ่ง. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ลอกหนังออกจากเป็ดเพื่อให้จานอร่อยขึ้น
2. เราส่งพวกเขาในน้ำมันในชามที่มีผู้เล่นหลายคนจนกว่าชิ้นส่วนของเป็ดจะได้สีทองที่สวยงาม
3. เราเติมเต็ม ชิ้นเนื้อน้ำใส่เครื่องเทศเกลือและปรุงอาหารในโปรแกรม "การตุ๋น" ประมาณ 40 นาที
4. ตัดส้ม วงกลมบาง ๆดำเนินการเดียวกันกับหัวหอมและวางบนเนื้อเป็ด
5. เราทำอาหารต่อในโหมด "การอบ" เวลา - 1 ชั่วโมง

กับผัก

ผลิตภัณฑ์หลัก:

• ขิง - 10 กรัม
• บรอกโคลี - 60 กรัม
• เนื้อไก่ - 0.6 กก.
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• กระเทียมสองกลีบ
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไวน์ขาว - 160 มล.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เนื้อเป็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง, จัดเรียงกะหล่ำปลีบรอกโคลีเป็นช่อดอก, ทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ด, หมวกและพาร์ติชันแล้วหั่นเป็นหลอด
3. บดรากขิงบนเครื่องขูดและสับผักชีฝรั่งเป็นก้อน
4. เรากระจายชิ้นเนื้อที่ด้านล่างของเครื่องใช้ในครัวเทไวน์
5. โรยถั่ว, ชิ้นกระเทียมด้านบน, เทขิง, พริกไทยและเกลือ
6. การทำอาหาร อาหารอันโอชะรสเลิศเป็นเวลา 15 นาทีในโปรแกรม "ดับไฟ"

สิ่งที่ต้องทำ:

• หนึ่งแครอท
• เนื้อเป็ด - 0.3 กก.
• หัวหอมหนึ่งอัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไขมันเป็ด - 100 กรัม
• หัวมันฝรั่ง - 0.5 กก.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเป็ดกับมันฝรั่ง:

1. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
2. หั่นแครอทเป็นชิ้นบางๆ
3. ละลายก้อนไขมันเป็ดในหม้อหุงช้าใส่ เครื่องใช้ในครัวเพื่อให้ความร้อน หากคุณไม่มีส่วนผสมดังกล่าว ให้แทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
4. เราส่งหัวหอมครึ่งวงที่มีไขมันก่อนแล้วจึงใส่แครอท
5. หลังจาก 5 นาทีใส่ชิ้นเนื้อ ทอดอาหารต่อไป คนเป็นระยะๆ
6. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วใส่เนื้อหลังจาก 7 นาที
7. เพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส (อาจเป็นส่วนผสมของพริกไทยดำและแดงหรือใบโหระพา) และเกลือ
8. โยนใบกระวานแล้วเทน้ำ 200 มล.
9. ยังคงต้องวาง multicooker ในโหมด "ดับ" และรอ 2 ชั่วโมง
10. ชิมเป็ด หากรู้สึกว่ายาก ให้เพิ่มเวลาทำอาหารอีก 20 นาที

• เป็ด (หนุ่ม) - 1 ซาก (1.5-2 กก.)
• น้ำผึ้ง (ของเหลว) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• กระเทียม - 3 - 4 กลีบ
• ขิง (ขูดสด) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำส้ม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน (แห้ง) - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรสหรือซีอิ๊วขาว - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซากเป็ด ต้องล้างให้สะอาด ขนที่เหลือออก และทำให้แห้ง

ถัดไปคุณต้องเตรียมน้ำดองที่เราจะหมักเป็ดของเรา ในการทำเช่นนี้ผสมในถ้วยเล็ก ๆ ขิงสดที่ควรถูไถมากที่สุด เครื่องขูดละเอียด, กระเทียมซึ่งจำเป็นต้องปอกเปลือกและผ่านเครื่องกดกระเทียม น้ำผึ้ง ควรเป็นของเหลวเพื่อให้ผสมกับส่วนผสมที่เหลือได้ง่ายขึ้น จากนั้นใส่ออริกาโนแห้ง เกลือ และเครื่องเทศ (พริกไทยป่นดำหรือแดง สมุนไพรโปรวองซ์) รสชาติ. สามารถเปลี่ยนเกลือได้ง่าย ซีอิ๊วซึ่งจะทำให้เป็ดมีกลิ่นหอมและรสชาติมากยิ่งขึ้น เราผสมทุกอย่าง ตอนนี้บีบน้ำจากส้มครึ่งผลหรือใช้น้ำส้มสำเร็จรูปแล้วเจือจางส่วนผสมที่ผสมแล้ว

ด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นเราถูซากเป็ดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วย้ายไปยังภาชนะที่มีฝาปิดแน่น จากนั้นส่งภาชนะไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (อย่างน้อยสองสามชั่วโมง) ในช่วงเวลานี้เนื้อจะอิ่มตัวด้วยน้ำดองและจากการปรุงอาหารเนื้อเป็ดจะนุ่มและฉ่ำมาก

จากนั้นเราก็ส่งซากเป็ดที่หมักแล้วไปยังชามที่มีผู้เล่นหลายคน วางอกลง ราดน้ำหมักที่เหลือลงบนเป็ดเล็กน้อย เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30-40 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด)

หลังจากผ่านไป 30-40 นาที ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วพลิกซากเป็ดคว่ำ หากจำเป็น ให้ระบายไขมันที่ละลายส่วนเกินออก ซึ่งสามารถนำไปใช้ทอดมันฝรั่งหอมในภายหลังได้ จากนั้นปิดฝาและปรุงอาหารต่ออีก 35 - 40 นาทีในโหมด "การอบ"

เป็ดของฉันยังเด็กมากและไม่อ้วน ฉันใช้เวลาอบ 20 นาทีในแต่ละด้าน ฉันต้องเพิ่มน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะด้วยซ้ำ

ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าเป็ดหนุ่มอบในหม้อหุงช้าเนื้อฉ่ำซึ่งเราหมักไว้ก่อนหน้านี้

หากต้องการขยายภาพให้คลิกที่ภาพนั้น

และสำหรับโอกาสรื่นเริง เช่น คริสต์มาสหรือวันเกิด ก็เหมาะเป็นอย่างยิ่ง

เป็ดกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมเป็ดอบกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซากเป็ด - 1.5 - 2 กก.
• พริกไทยดำบด - ½ช้อนชา
• แอปเปิ้ลเขียว (เปรี้ยวหวาน) - 3 ชิ้น
• เปลือกส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่แห้ง - ½ช้อนชา
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับทำอาหารสัตว์ปีกได้)

วิธีปรุงเป็ดกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ล้างเป็ดให้สะอาดแล้วเช็ดด้วยผ้าแห้ง ในชามขนาดเล็ก ผสมพริกไทยดำป่น ผิวส้ม เกลือ และ โรสแมรี่แห้งหรือส่วนผสมของสัตว์ปีก ถูซากเป็ดด้วยส่วนผสมที่ได้และหมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ติดฟิล์มและส่งไปยังตู้เย็น

ตอนนี้เรามาเตรียมแอปเปิ้ลกัน แอปเปิ้ลควรล้างเอาแกนออกและหั่นเป็นชิ้นละ 6-8 ชิ้น เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลดำคล้ำคุณต้องหั่นก่อนเติมซาก

เติมซากเป็ดหมักด้วยชิ้นแอปเปิ้ล และเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลหลุดออกจากเป็ดและให้น้ำทั้งหมดไปที่เนื้อคุณสามารถเย็บหน้าท้องด้วยด้าย

จากนั้นเราก็ส่งเป็ดไปที่ชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ปิดฝาและตั้งโหมด "การอบ" ปรุงเป็ดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง เราเปิดหม้อหุงช้าและระบายไขมันออก พลิกซากกลับด้านแล้วปิดฝาอีกครั้ง และปรุงเป็ดในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที

เป็ดที่ทำเสร็จแล้วจะนุ่มและฉ่ำมากและต้องขอบคุณเครื่องเทศและเปลือกส้ม - มีกลิ่นหอม อย่าลืมเอาด้ายออกจากเป็ดก่อนเสิร์ฟ เป็ดที่สวยงามเช่นนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

เป็ดหอมในหม้อหุงช้ากับเชอร์รี่

มันค่อนข้าง สูตรง่ายๆการปรุงอาหารที่อ่อนโยนและ เนื้ออร่อยนกสามารถแทนที่ซากเป็ดด้วยห่านหนุ่มหรือเป็ดอินเดียได้ผลลัพธ์จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ หากคุณไม่มีเชอร์รี่ คุณสามารถเปลี่ยนเชอร์รี่เป็นลิงกอนเบอร์รี่ได้ง่ายๆ เพราะจะทำให้เนื้อมีรสชาติที่เผ็ดร้อนขึ้น

ในการปรุงเป็ดหอมกับเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เป็ด - 1.5 - 2 กก.
• เชอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 500 กรัม
• ไวน์แดง - 250 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• อบเชย (ดิน) - ½ ช้อนชา
• พริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส

ปรุงเป็ดกับเชอร์รี่และไวน์ในหม้อหุงช้า

ในการเริ่มต้นคุณต้องแปรรูปซากเป็ดเช่นเคยต้องล้างแล้วทำให้แห้ง

ในถ้วยเล็ก ๆ ผสมพริกไทยดำบดและเกลือ ผสมทุกอย่างแล้วถูซากเป็ดที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมที่ได้ คุณต้องขูดเป็ดทั้งภายในและภายนอก เราปล่อยให้เป็ดหมักห่อในถุงเป็นเวลา 4 - 5 ชั่วโมง

เราส่งเป็ดไปที่ชาม multicooker วางเต้านมซากลงและปิดฝาปรุงเป็ดในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 35 นาที

จากนั้นเราเปิดหม้อหุงช้าและระบายไขมันออก พลิกเป็ดกลับลงและปรุงอาหารในโหมดเดิม แต่เป็นเวลา 25 นาที

ในเวลานี้ในขณะที่เตรียมเป็ดในหม้อหุงช้าคุณต้องเตรียมซอสเชอร์รี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง (ควรเป็นหลุม) จะถูกถ่ายโอนไปยังถ้วยลึกและเทด้วยไวน์แดง เชอร์รี่แช่แข็งไม่ควรละลายก่อน! เราใส่ชามที่มีเชอร์รี่และไวน์บนไฟที่ช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารให้ใส่อบเชยและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย

เมื่อสัญญาณดังขึ้นให้ปรุงเป็ดเสร็จ คุณจะต้องสะเด็ดน้ำมันที่ปรุงแล้วราดซอสเชอร์รี่รสเปรี้ยวลงบนเป็ดย่าง ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาทีในโหมด "ดับไฟ"

เราโอนซากเป็ดสำเร็จรูปไปที่ จานสวยทั้งหมด (และสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้) เทซอสที่เหลือด้านบนและกระจายเชอร์รี่จากซอสด้านบน

ขอให้เจริญอาหาร สมุดบันทึกสูตร!

ขอแสดงความนับถือ Anyuta!

วันนี้เราพร้อมที่จะนำเสนอให้คุณสนใจ สูตรที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีบางอย่างที่เหมือนกันกับจานเป็ดปักกิ่งอันโด่งดัง เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น ตรงหน้าคุณคือผู้ดัดแปลง จานที่มีชื่อเสียงในเวอร์ชั่นมินิสำหรับ การปรุงอาหารที่บ้านพ่อครัวที่ไม่เป็นมืออาชีพ ในการทำเช่นนี้เราจะใช้ multicooker ที่ขาดไม่ได้ซึ่งจะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น!

เป็ดในหม้อหุงช้า

ในการปรุงเป็ดในสตูว์ในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• เป็ดครึ่งตัว.
• ผลไม้ - แอปเปิ้ล ลูกพรุน และกล้วย
• เครื่องเทศ - พริกไทยดำ, ยี่หร่า, ขิง, กระเทียม, เกลือ, ผักชี, ใบกระวาน
• ข้าวสำหรับโรยหน้า.

การทำอาหาร:

• ล้างเป็ดให้สะอาด ล้างเครื่องใน หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ขาปีก - เราสับทั้งหมดนี้ตามข้อต่ออย่างเคร่งครัดเราตัดซากเป็นชั้นหนา 3 ซม.
• โขลกเครื่องเทศทั้งหมดข้างต้นในครกและมวลที่ได้จะถูกถูให้ทั่วเป็ด ทิ้งทุกอย่างไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• หลังจากเวลาผ่านไป เทจำนวนเล็กน้อยที่ด้านล่างของ multicooker น้ำมันดอกทานตะวัน. เรากระจายเป็ดหมักและครอบคลุมทุกอย่างด้วยผลไม้ที่หั่นไว้ล่วงหน้า เติมน้ำให้ท่วมตัวเป็ดมากเท่าที่ต้องการ
• หากคุณมีถ้วยพิเศษสำหรับนึ่ง ให้เทข้าวที่หุงไว้ครึ่งหนึ่งลงไป ใส่กระเทียม พริกแกงและพริกไทยดำ เกลือเบา ๆ แล้วเปิด multicooker ในโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เป็ดของเราในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! เธอใช้สีทองเปียกโชก น้ำผลไม้หอมผลไม้ ตอนนี้เหลือเพียงการเสิร์ฟเป็ดกับข้าวสวยราดด้วยน้ำผลไม้ที่ถูกใจและวางผลไม้ปรุงสุกสองสามชิ้นบนจาน

เป็ดเป็นชิ้น ๆ ในหม้อหุงช้ากลายเป็นผักที่อร่อยและฉ่ำผิดปกติ (คุณสามารถหยิบชุดผักด้วยตัวเองและในรูปแบบของ pilaf คุณสามารถปรุงเป็ดและเดี่ยวเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด ข้าวต้มและโจ๊กบัควีทร่วน และนี่คืออีกอันหนึ่ง สูตรที่ดีตุ๋นนกน้ำในหม้อหุงช้า: ไม่ซับซ้อนและหรูหราในรสชาติ

เป็ดกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า: อร่อยผิดปกติและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• เป็ดขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม "หัวผักกาด" ขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 หัว

เป็ดกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า - ยอดเยี่ยม มื้ออาหารแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับการทำอาหารในชีวิตประจำวันและสำหรับพิธีการ ตารางวันหยุด. อัลกอริทึมการทำอาหารมีดังต่อไปนี้

ละลายซากเป็ด ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ เตาอบไมโครเวฟหรือนำเป็ดไปแช่ในน้ำอุ่นเล็กน้อย ล้างเนื้อสัตว์ปีกที่ละลายน้ำแข็งให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

นี่เป็นสิ่งสำคัญ: เป็ดตามสูตรนี้จะต้องปรุงให้แห้ง

ตัดซากออกเป็นสองส่วนแล้วแบ่งครึ่งผลออกเป็นสองส่วน คุณสามารถตัดนกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จานจะไม่สูญเสียคุณภาพจากสิ่งนี้

ผสมใน แยกจานเกลือและพริกไทย. ถูส่วนผสมให้ทั่วตัวนก. ปล่อยนกไว้ 20 นาทีเพื่อแช่ชิ้นส่วนด้วยเครื่องปรุงรส

ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนใหญ่ ปอกเปลือก ล้างและหั่นแครอทเป็นวงกลมขนาดใหญ่ ลอกเปลือกออกจากกระเทียมและหัวหอม ทิ้งกลีบกระเทียมไว้ทั้งกลีบแล้วหั่นหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน

เทน้ำมันพืชลงที่ด้านล่างของหม้ออเนกประสงค์ของคุณ: มะกอกหรือทานตะวัน ใส่มันฝรั่งลงในหม้อหุงช้า แครอทอยู่ด้านบน ตามด้วยหัวหอมและกระเทียม อาคารหลังนี้ประดับด้วยคอกเป็ด

เทน้ำลงในชามเพื่อให้ครอบคลุมผักและเนื้อสัตว์ปีกทั้งหมด ตั้งหม้อหุงช้าเคี่ยวเป็นเวลา 2 1/2 ชั่วโมง

เมื่อสมัคร อาหารพร้อมไม่จำเป็นต้องปรุงแต่ง ค่อนข้างเพียงพอ ผักตุ๋น. ใช้ซอสที่ออกมาระหว่างขั้นตอนการปรุง ในช่วงเวลาที่นกถูกตุ๋น จะได้สีน้ำตาลอมน้ำตาลที่น่ารับประทาน

เคล็ดลับการทำอาหารเล็กน้อย:

ถ้าเป็ดแก่แล้ว ให้เพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 3 ชั่วโมง

น้ำมันพืชใช้ไขมันเป็ดแทนได้ ก่อนปรุงอาหารให้ทอดในกระทะเบา ๆ และใช้ไขมันในการปรุงอาหาร

อย่าขี้เกียจล้าง multicooker ทันทีหลังจากทำอาหาร การเอาไขมันเป็ดออกจากจานไม่ใช่เรื่องง่าย

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เป็ดสดทั้งตัว - 1,500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1300 มล

ตั้งแต่สมัยโบราณนกได้เตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดทั้งหมด ใน โลกสมัยใหม่ความสุขที่คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างน้อยทุกวันจะมีความปรารถนาและ อารมณ์ดี. เป็ดปรุงด้วยวิธีนี้กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจะตกแต่งอะไรก็ได้ งานฉลองและโดยเฉพาะอย่างยิ่งตารางปีใหม่และคริสต์มาส และเพียงเพื่อกระจายของคุณ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรืออาหารเย็นเธอก็สามารถทำได้เช่นกัน และถ้าคุณทำอาหาร มันฝรั่งบดเมื่อรวมสองจานนี้เข้าด้วยกันจะอร่อยและน่าพอใจมาก ไปที่ครัวของเรากันเถอะ เราจะทำสิ่งนี้ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารด้วยกัน.

วิธีการทำอาหาร

1. 
   เพื่อเริ่มกระบวนการทำงานที่น่าสนใจที่สุด มาเตรียมผลิตภัณฑ์ของเรากันเถอะ ฉันขนเป็ดมาทั้งตัว ฉันต้องเทน้ำเดือดลงในชามขนาดใหญ่แล้วปิดฝาสักสองสามนาทีเพื่อให้มันนึ่ง หลังจากขนออกด้วยมือดีแล้ว เราทำความสะอาดขนขนาดเล็ก - สะดวกในการใช้แหนบ จากนั้นคุณต้องเผาเป็ดด้วยไฟเพื่อเอาขนเล็ก ๆ ออกทั้งหมด นำด้านในออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาด ถุงน้ำดี. มันง่ายกว่ามากที่จะซื้อสัตว์ปีกที่ควักไส้แล้วมันจะง่ายและเร็วขึ้น
2. 
   เนื่องจากเป็ดในหม้อหุงช้าไม่พอดี เราจึงตัดมันเข้าไป ชิ้นแบ่ง. ล้างออกด้วยน้ำสะอาด ผึ่งให้แห้ง ผ้ากระดาษ. เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่ แอปเปิ้ลของฉันเอาส่วนเมล็ดออกด้วยมีดพิเศษหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. 
   ถูชิ้นเป็ดด้วยเกลือและสีดำ พริกไทยป่น. เราใส่ลงในชามของผู้เล่นหลายคนอย่างแน่นหนา
4. 
   เพิ่มสับด้านบน หัวหอมและแอปเปิ้ลฝาน เราแนะนำใบกระวาน เท ปริมาณที่เหมาะสม น้ำเย็น. ควรมีน้ำเพียงพอที่จะปิดเป็ดทั้งหมด คุณสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ปิด multicooker ให้แน่น เราเปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ในโหมดนี้ เป็ดในหม้ออัดแรงดันจะนุ่มมาก แต่ถ้าคุณชอบให้หนักขึ้นอีกนิด ก็ลดเวลาการตุ๋นลง และในหม้อหุงช้าที่ไม่มีฟังก์ชั่นหม้อความดัน คุณต้องเพิ่มเวลา
5. 
   หลังจากเสียงบี๊บ ปล่อยไอน้ำ เปิดฝา
6. 
   เป็ดตุ๋นพร้อมใน multicooker ถ่ายโอนไปยังจานและให้บริการ อร่อย!

น้ำเกรวี่ที่เหลือหลังจากการตุ๋นเป็ดกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสามารถเทลงบนเครื่องเคียงได้ เนื้อเป็ดจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วย

พนักงานต้อนรับแต่ละคนเริ่มคิดเกี่ยวกับเมนูที่หลากหลายสำหรับครอบครัวของเธอเป็นครั้งคราว มันเกิดขึ้นกับฉันด้วย ฉันนั่งและคิดว่า - "ฉันจะทำอาหารเย็นอะไรดี? เรากินนี่ นี่ก็ด้วย…” แต่นึกอะไรไม่ออก จากนั้นฉันก็เดินเข้าไปในร้านอย่าง "โง่เขลา" ดูที่เคาน์เตอร์ขายเนื้อแล้วทันใดนั้น ... "ยูเรก้า!" เป็นไปตามโครงการนี้ มันเกิดขึ้นกับฉันกับเป็ดหรือมากกว่านั้นกับ ขาเป็ด. และครอบครัวของฉันกินมันได้อร่อยแค่ไหนฉันจะไม่บอก คุณควรลองด้วยตัวเอง เป็ดปรุงในหม้อหุงช้ากับแอปเปิ้ล กระเทียม และเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมมากมาย

วัตถุดิบ:

• ขาเป็ด - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• น้ำแอปเปิ้ล (หรือส้ม) - 200 มล.
• กระเทียม - 2-3 ฟัน
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• ยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส
• แกง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เป็ดทำอาหารในหม้อหุงช้า:

7.ขาเป็ดตุ๋นแอปเปิ้ล เสิร์ฟพร้อมข้าว เผ็ด อร่อย เผ็ด.