วิธีทำแยมจากลูกพลัมกับแอปเปิ้ล สูตรแยมแอปเปิ้ลและลูกพลัมสำหรับดื่มชาฤดูหนาว

ในครอบครัวของเรา พริกหยวกรักจึงปลูกทุกปี พันธุ์ที่ฉันปลูกส่วนใหญ่ผ่านการทดสอบโดยฉันมากกว่าหนึ่งฤดูกาล ฉันปลูกมันตลอดเวลา และทุกปีฉันพยายามลองสิ่งใหม่ พริกไทยเป็นพืชที่ชอบความร้อนและค่อนข้างแปลก เกี่ยวกับพันธุ์และลูกผสมของพริกหวานที่อร่อยและให้ผลผลิตซึ่งเติบโตได้ดีกับฉันและจะมีการหารือต่อไป ฉันอาศัยอยู่ในภาคกลางของรัสเซีย

สลัดเนื้อหมูกับเห็ด - อาหารชนบทที่มักพบได้บ่อย ตารางวันหยุดในหมู่บ้าน. สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ เห็ดป่าจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ปรุงแบบนี้มันจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีเพื่อหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นโดยแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมของพ่อครัว - เนื้อและเห็ดต้มให้เย็นและหมัก

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในนั้นด้วย พื้นโล่ง. แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้ทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ชิดยิ่งขึ้นและลิ้มรสหนุ่มหล่อที่ชุ่มฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของโรงงานแห่งนี้เท่านั้น

Polissias เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มและไม้ยืนต้นที่แตกต่างกัน ใบกลมหรือขนนกที่วิจิตรงดงามของต้นนี้สร้างมงกุฎลอนที่ดูรื่นเริงอย่างโดดเด่น ในขณะที่รูปทรงที่สง่างามและธรรมชาติที่ดูไม่อวดดีทำให้ต้นนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบไม้ที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เขาแทนที่เบนจามินและโคไฟคัสได้สำเร็จ ยิ่งไปกว่านั้น นโยบายมีความหลากหลายมากขึ้น

หม้อตุ๋นฟักทองกับอบเชย - ฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พายฟักทองแต่ก็ไม่เหมือนกับพาย มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี้ สูตรที่สมบูรณ์แบบ ขนมอบหวานสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาก็ไม่รังเกียจที่จะกินของหวาน หม้อปรุงอาหารหวานฟักทอง - อร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!

รั้วไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการออกแบบภูมิทัศน์เท่านั้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนอยู่ติดกับถนนหรือทางหลวงตัดผ่านในบริเวณใกล้เคียง ก็จำเป็นต้องมีรั้วป้องกัน "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างการป้องกันความเสี่ยงที่สามารถป้องกันไซต์จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ

ในสัปดาห์แรกของการพัฒนา หลายๆ วัฒนธรรมต้องการการเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่วัฒนธรรมอื่นๆ ต้องการการปลูกถ่ายที่ "มีข้อห้าม" หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้า อีกเหตุผลที่ดีที่จะลองใช้คือการประหยัดเงิน ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้กล่องหม้อเทปและแท็บเล็ตตามปกติ และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจสำหรับต้นกล้า

มีประโยชน์ ซุปผักจาก กะหล่ำปลีแดงกับขึ้นฉ่าย, หอมแดงและหัวบีท - สูตร ซุปมังสวิรัติซึ่งสามารถนำมาปรุงอาหารได้ด้วย วันที่รวดเร็ว. สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ฉันแนะนำว่าอย่าเพิ่มมันฝรั่งและลดปริมาณลงเล็กน้อย น้ำมันมะกอก(1 ช้อนโต๊ะก็พอ) ซุปจะมีกลิ่นหอมและข้นมากและคุณสามารถเสิร์ฟซุปได้บางส่วน ขนมปังไม่ติดมัน- จากนั้นจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีประโยชน์

แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์ก คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลก เพราะมันหมายถึงหลายสิ่งหลายอย่างพร้อมกัน: ความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... ในประเทศทางตอนเหนือนี้ เวลาส่วนใหญ่ของปีคือสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนยังสั้น และระดับความสุขในเวลาเดียวกันก็เป็นหนึ่งในระดับสูงสุด

มีทบอลซอส มันฝรั่งบด- หลักสูตรที่สองง่ายๆ ปรุงจากอาหารอิตาเลียน ชื่อที่คุ้นเคยสำหรับจานนี้คือลูกชิ้นหรือ ลูกชิ้นอย่างไรก็ตามชาวอิตาเลียน (และไม่ใช่เฉพาะพวกเขา) เรียกชิ้นเล็ก ๆ แบบนี้ ลูกชิ้น. ทอดครั้งแรกจน สีน้ำตาลทองแล้วนำไปตุ๋นให้หนา ซอสผัก- ปรากฎว่าอร่อยมากอร่อย! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับไก่, เนื้อวัว, หมู

ดอกเบญจมาศถูกเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะเป็นช่วงเวลาที่ช่อดอกที่สดใสประดับประดาสวน แต่คุณสามารถปลูกเบญจมาศได้ตลอดฤดูกาล - ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคมและในเรือนกระจกที่มีความร้อน - ในช่วงฤดูหนาว หากคุณจัดระเบียบกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหนในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก

มัฟฟินโฮมเมด - สูตรง่าย ๆ กับมะเดื่อ, แครนเบอร์รี่และลูกพรุน, ซึ่งจะมอบให้กับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ ธุรกิจขนมมือใหม่หัดทำขนม คัพเค้กแสนอร่อยบน kefir กับคอนญักและผลไม้แห้งจะตกแต่งอะไรก็ได้ วันหยุดอยู่บ้านนอกจากนี้ยังสามารถเตรียมขนมอบได้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง อย่างไรก็ตามมีอยู่อย่างหนึ่ง จุดสำคัญ- ผลไม้แห้งต้องแช่ในคอนยัคอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ในวันก่อนทำอาหาร - พวกเขาจะแช่ได้ดีในชั่วข้ามคืน

เกี่ยวกับ ความอร่อยและคุณประโยชน์ของผลไม้ วอลนัทฉันคิดว่าทุกคนรู้ แน่นอน หลายคนหยิบเมล็ดอร่อยๆ ออกจากเปลือก แล้วสงสัยว่า: "ฉันไม่ควรปลูกมันบนไซต์ ยิ่งกว่านั้น จากเมล็ดถั่วเอง เพราะอันที่จริงแล้วเมล็ดเหล่านี้ก็คือเมล็ดเดียวกับพืชชนิดอื่น" มีตำนานและตำนานเกี่ยวกับพืชสวนมากมายเกี่ยวกับการปลูกวอลนัท ครึ่งหนึ่งกลายเป็นเท็จ เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกวอลนัทจากถั่วในบทความนี้

แยม - มาก ชิ้นงานที่ดีสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถกินมันกับชาเพิ่มลงในอาหารต่างๆ วิธีปรุงแยมแอปเปิ้ลพลัมอ่านด้านล่าง

แยมแอปเปิ้ลพลัม - สูตร

วัตถุดิบ:

• น้ำบริสุทธิ์ - 100 มล.
• ลูกพลัม - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้วผ่าแกนออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ลูกพลัมของฉันเอาหินออกแล้วตัดด้วย ผสมลูกพลัมกับแอปเปิ้ล น้ำ อบเชย และน้ำตาล ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมคลายน้ำออก ปล่อยให้เดือดและเดือดประมาณ 5 นาทีบนไฟอ่อน จากนั้นจึงเย็นลง หลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมง ปล่อยให้เดือดอีกครั้งและต้มต่ออีก 5 นาที หลังจากช่วงเวลาเดียวกันให้ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที วางในขวดนึ่ง ปิดฝา วางเหยือกคว่ำแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

แอปเปิ้ลแยมพลัมกับมะนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวหวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• มะนาวขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ลูกพลัม - 1 กก.

การทำอาหาร

หั่นแอปเปิ้ลและลูกพลัมเป็นชิ้นเล็กๆ เปิดเตาให้ร้อนปานกลาง เราใส่แอปเปิ้ลฝานกับลูกพลัมลงในภาชนะแล้วโรยน้ำตาลแต่ละชั้น เคี่ยวไฟปานกลางจนน้ำผลไม้และน้ำตาลละลาย และเพื่อไม่ให้มวลไหม้จำเป็นต้องกวนเป็นครั้งคราว ปล่อยให้มวลเดือดและกวนเป็นครั้งคราวปรุงอาหารต่อไปประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราผ่าครึ่งมะนาวเอาเมล็ดออกแล้วบีบเนื้อและน้ำลงในแยมโดยตรง ความเอร็ดอร่อยที่เหลือก็ใส่ทั้งหมด ต้มประมาณ 15 นาทีแล้วปิดไฟ ปิดฝาแยมทิ้งไว้ค้างคืน เช้าวันรุ่งขึ้นเราแยกผิวเลมอนออกแล้วต้มมวลอีกครั้งแล้วเทลงในขวดนึ่งที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 500 กรัม
• เปลือกมะนาว - 1 ชิ้น;
• ลูกพลัม - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 600 กรัม
• วานิลลิน

การทำอาหาร

ล้างผลไม้ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากแกน และนำเมล็ดออกจากลูกพลัม แอปเปิ้ลสามลูก เครื่องขูดละเอียดและบดลูกพลัมด้วยเครื่องปั่น เราผสมมวลทั้งสองเพิ่มน้ำตาลผิวเลมอนขูดบนกระต่ายขูดและวานิลลิน ปล่อยให้เดือดและเดือดประมาณ 5 นาที แล้วทิ้งไว้ให้เย็น ต้มต่ออีก 5 นาที เย็นและเดือดอีกครั้งจากนั้นวางในขวดโหลแล้วปิด

แยมแอปเปิ้ลพลัมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ดิน - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• ลูกพลัม - 1 กก.

การทำอาหาร

ล้างลูกพลัม, ลบหลุม เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น เราใส่ผลไม้ลงในกระทะโรยด้วยน้ำตาลแล้วใส่อบเชย คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำออกมา จากนั้นใส่มวลลงบนกองไฟแล้วนำไปละลายน้ำตาลกวน จากนั้นลดไฟและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง แยมพร้อมบดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มหรือบดผ่านตะแกรง นำไปต้มอีกครั้งแจกจ่ายในขวดทันทีและปิด

ชิ้นแยมแอปเปิ้ลลูกพลัม

ผลไม้และผลเบอร์รี่

คำอธิบาย

ฤดูของแอปเปิ้ลมาถึงแล้ว และเช่นเคย ฉันเก็บเกี่ยวทุกปี แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว. อย่างที่พวกเขาพูดกัน วันในฤดูร้อนเลี้ยงฤดูหนาว และมันก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ จะดีแค่ไหนในฤดูหนาวที่มีผลไม้ไม่มากให้เปิดขวด แยมอร่อยและดื่มชากับเขา ในค่ำคืนฤดูหนาว อะไรจะดีไปกว่าถ้วย ชาอร่อยกับแยม

หลายคนไม่ชอบแอปเปิ้ล แต่ก็ไร้ประโยชน์ ผลไม้นี้มีประโยชน์มาก เรื่องนี้พวกคุณทุกคนรู้ดี ไม่จำเป็นต้องแสดงรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของแอปเปิ้ลอีกต่อไป ทุกคนรู้เรื่องนี้อย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่น ฉันชอบแอปเปิ้ลมาก และในเกือบทุกรูปแบบ

ฉันปิดแยม แยม แยม น้ำผลไม้ ให้กับสมาชิกในครัวเรือนของฉันตลอดเวลา และฉันยังไม่ได้ระบุทุกอย่าง วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงแยมต่างๆ ไม่กี่ปีที่ผ่านมาฉันตัดสินใจที่จะลองทำอาหาร แยมแอปเปิ้ลและพลัม. เชื่อม และครอบครัวของฉันชอบแยมนี้มาก ฉันเป็นคนหนึ่งที่ชอบทำแยม มันไม่ง่ายเลยที่จะทำอาหาร ฉันชอบแยมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมความเอร็ดอร่อย

นี่เป็นเรื่องผิดปกติ ประการแรกความจริงที่ว่าแอปเปิ้ลและลูกพลัมอยู่ในแยมนั้นผิดปกติอยู่แล้ว และประการที่สองในแยมนี้ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ นั่นทำให้แยมมีความน่าสนใจ พลัมและแอปเปิ้ลไม่เบลอในแยมนี้ซึ่งส่งผลต่อรสชาติของแยมอีกครั้ง

ตอนนี้เกี่ยวกับสิ่งสำคัญ ฉันจะบอกคุณ วิธีทำแยมแอปเปิ้ลและลูกพลัม. ทุกอย่างง่ายมาก

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• ลูกพลัม 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 กระป๋อง
• ขวดและฝาปลอดเชื้อ

แยมแอปเปิ้ลและพลัมสารพัน - สูตร

ก่อนเริ่มทำอาหาร คุณต้องล้างแอปเปิ้ลและลูกพลัมให้สะอาด ฉันต้องการทราบว่าสำหรับแยมนี้คุณต้องใช้แอปเปิ้ลและลูกพลัมที่มีเนื้อแข็ง ซื้อแอปเปิ้ลที่ไม่กระจายระหว่างการปรุงอาหาร จะดีกว่าที่จะซื้อลูกพลัมที่ใช้ทำลูกพรุน ลูกพลัมนี้เนื้อแข็ง และเมื่อสุกก็ไม่หลุดออกจากกัน แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกจะต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เทแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย

ผัดและวางกระทะบนเตา นำแยมไปต้มในขณะที่คนตลอดเวลา จะต้องทำเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ต้มแอปเปิ้ลจนเกือบจะโปร่งแสง

ทันทีที่คุณเห็นว่าแอปเปิ้ลเกือบจะโปร่งใสแล้วให้เพิ่มลูกพลัมลงในแยม ก่อนอื่นต้องล้างและทำความสะอาดหิน

ใส่แยมบนเตาแล้วปรุงต่อ เมื่อคุณปรุงแยม อย่าคนมากเกินไป คนเบา ๆ ด้วยช้อน หากคุณกวนแยมแรงเกินไป อาจทำให้แอปเปิ้ลและลูกพลัมเสียหายได้ ฉันต้องการทราบว่าแยมปรุงได้ดีที่สุดโดยใช้ไฟอ่อน

คุณสามารถปิดและทิ้งไว้ตามลำพังสักสองสามชั่วโมง สามารถทำได้เพื่อให้น้ำเชื่อมซึมเข้าไปในแอปเปิ้ลและลูกพลัม แต่คุณอาจไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ หากคุณปรุงอาหารและระบายออกด้วยไฟอ่อน คุณไม่จำเป็นต้องปิด น้ำเชื่อมจะซึมเข้าเนื้อผลไม้เอง

ทันทีที่ผิวเริ่มลอกออกให้นำแยมออกจากเตาทันที ไม่ต้องรอจนกว่าผิวของลูกพลัมจะหมด ในกรณีนี้มีความเป็นไปได้สูงที่ลูกพลัมจะแตกระหว่างการปรุงอาหาร และในกรณีของเรา ไม่จำเป็นต้องบรรลุผลสำเร็จ

เทลงในขวดร้อน ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและทำให้แห้งก่อน ขวดและฝาต้องเก็บไว้ในที่แห้ง

ฤดูร้อนผ่านไปอย่างรวดเร็ว และคุณต้องการเก็บความทรงจำไว้ตลอดทั้งปี แอปเปิ้ลหอมและแยมพลัมจะทำให้คุณนึกถึงแสงแดดและความอบอุ่นในตอนเย็นของฤดูหนาวที่มืดมน ความหวานหอมของสีแดงเข้มข้นนี้เหมาะสำหรับชา นอกจากนี้ แยมจากแอปเปิ้ลและลูกพลัม คุณจะได้ขนมอบที่ยอดเยี่ยม

สุกหวานสุขภาพดี…

ในโลกนี้มีลูกพลัมมากกว่าร้อยสายพันธุ์: ผลของต้นพลัมอาจมีขนาดและรูปร่างต่างกัน มีสีเหลือง แดง เขียว น้ำเงินเข้ม ม่วง ลูกพลัมสด- ยาระบายที่ดีเยี่ยมที่ช่วยส่งเสริมการทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และหลายชนิด เช่น วิตามินพี จะถูกเก็บรักษาไว้แม้ผ่านการอบด้วยความร้อน

ในการปรุงอาหารลูกพลัมเป็นอย่างมาก แอพพลิเคชั่นกว้าง: พวกเขาจะแห้ง, แห้ง, หมัก, อาหารหวานจากพวกเขาและ ซอสเผ็ด, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และ บรรจุหอมสำหรับพาย แยมพลัมยังเป็นที่นิยมมาก

สามารถใช้สำหรับแยม พันธุ์ที่แตกต่างกันลูกพลัม แต่จะดีกว่าถ้าเลือกกลิ่นที่หอมที่สุด พันธุ์ฮังการีเหมาะมากสำหรับแยม - ลูกพลัมของพันธุ์นี้มี จำนวนมากเพกตินเนื่องจากแยมข้นขึ้นอย่างรวดเร็วรวมถึงเยื่อกระดาษที่หนาแน่นซึ่งช่วยให้ชิ้นพลัมคงรูปได้หลังการแปรรูป พันธุ์อื่นที่มีเนื้อแน่นมีกลิ่นหอมก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ลูกพลัมเนื้อนุ่มที่มีผิวบางเหมาะที่สุดในการทำแยม

การผสมผสานที่อร่อย

ลูกพลัมเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล: ผลไม้เหล่านี้ต้องใช้เวลาต้มประมาณเท่าๆ กัน แยมแอปเปิ้ลพลัมมีกลิ่นหอมมากและสีแดงเข้มที่หรูหราทำให้การเตรียมเป็นของตกแต่งที่เหมาะสำหรับของหวานต่างๆ อาหารอันโอชะนี้มีที่น่าพอใจ รสหวานอมเปรี้ยวและจะถูกใจผู้ที่ไม่ชอบแยมที่มีน้ำตาลมากเกินไปเป็นพิเศษ

เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้แยมจากแอปเปิ้ลและลูกพลัมดียิ่งขึ้น? เครื่องเทศจะช่วยในเรื่องนี้ การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและอบเชยถือเป็นแบบคลาสสิก แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเครื่องเทศนี้ผสมผสานกับลูกพลัมอย่างกลมกลืน ดังนั้นการเติมซินนามอนเล็กน้อยลงในแยมจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเน้นกลิ่นหอมอันอบอุ่นของความหวาน หลายคนชอบแยมนี้และนอกจากนี้ วอลนัท- แช่ในน้ำเชื่อมถั่วเพิ่มความน่าสนใจให้กับขนม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าก่อนที่จะใส่ถั่วลงในแยมจะต้องเผาในกระทะมิฉะนั้นชิ้นงานจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

กำลังเตรียมแยม

ในการเตรียมการรักษาคุณจะต้องใช้ลูกพลัมแอปเปิ้ลและน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมอบเชยบดหนึ่งช้อนชาน้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตร ล้างลูกพลัม ตากแห้ง เอาเม็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โรยผลไม้ด้วยน้ำตาลและพักไว้จนกว่าลูกพลัมจะปล่อยน้ำออกมา เติมน้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตรแล้วตั้งกระทะด้วยลูกพลัมบนไฟอ่อน

นำแยมไปต้ม คนเป็นครั้งคราว เทแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมเดือด ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่อบเชย ต้มผลไม้เป็นเวลาห้านาทีจนได้สีทับทิมที่สวยงาม ต้องขจัดฟองที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารออก หลังจากนั้นให้ปิดไฟและปล่อยให้แยมชงเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยไม่มีฝาปิด

ควรต้มแยมปัจจุบันต่ออีกห้าถึงสิบนาทีเพื่อหลีกเลี่ยงการย่อยอาหาร ความพร้อมของแยมถูกกำหนดดังนี้: คุณต้องหยดน้ำเชื่อมบนจานที่จุ่มลงไป น้ำเย็น. หากหยดไม่เบลอ แต่คงรูปร่างไว้แสดงว่าแยมพร้อมแล้วสามารถวางในขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดจุก

มาเรีย ไบโควา