ฟักทองมันนิก. หม้อตุ๋นฟักทองกับแป้งเซมะลีเนอร์ในหม้อหุงช้า

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถรับประทานได้ทั้งเป็นของหวานและเป็นอาหารจานที่สอง ขนมฟักทองไม่เพียง แต่มีสีสันที่สวยงาม แต่ยังมีรสชาติที่น่าพึงพอใจอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาเป็นที่รักของเด็ก ๆ รสหวานและสีสันสวยงาม ฟันหวานทุกคนที่ต้องการรักษาน้ำหนักให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมสามารถนำสูตรของวันนี้ไปใช้ได้อย่างปลอดภัยเพราะไม่มีแป้ง ฉันเสนอสูตรที่คุณสามารถอบได้ พายที่ยอดเยี่ยมจากฟักทองกับเซโมลินาในเตาอบอย่างรวดเร็วและอร่อย ปรับน้ำตาลตามรสนิยมและความชอบของคุณ เพื่อให้ทุกคนได้ชื่นชมและเตรียมน้ำตาลอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และเป็นการส่วนตัว พายแสนอร่อยฟักทองกับแป้งเซมะลีเนอร์ ฉันใส่ผลไม้แห้งเป็นอาหารเสริมพิเศษ ในกรณีนี้ ฉันใช้ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง เพราะฉันคิดว่ามันเข้ากันได้ดีกับฟักทอง เพิ่มผลไม้แห้งถ้าคุณต้องการ แต่จะเพิ่มความหวานและความเอร็ดอร่อยให้กับเค้ก ฉันไม่แนะนำให้ใส่ลูกพรุนในพายเพราะมันขัดขวางรสชาติของฟักทองอย่างมากและมันก็ไม่ได้ออกมามากนัก การผสมผสานที่ดี. เข้ากันได้ดีกับฟักทอง แครนเบอร์รี่แห้งลองและเพิ่มลงในพาย หากคุณไม่มีผลไม้แห้งในตอนนี้ ก็ไม่ต้องกังวลไป หากไม่มีผลไม้เหล่านี้ เค้กก็จะออกมาอร่อย นุ่ม และมีมนต์ขลังอย่างแท้จริง

สินค้าที่ต้องการ:
- ฟักทอง 500 กรัม
- 1 ไข่,
- เซโมลินา 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 70 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- 3 โต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
- ลูกเกด 50 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 30 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ฉันถูบน เครื่องขูดหยาบฟักทองเพื่อให้ได้ชิปที่ไม่เล็กเกินไป แต่ไม่ใหญ่




ฉันใส่ฟักทองขูดลงในชามแล้วเททั้งหมด น้ำตาลทรายฉันขับไข่ไก่หนึ่งฟองแล้วเทน้ำมันพืช ฉันผสมและรับฐานของเหลวสำหรับพาย




ฉันเทลงในมวลฟักทอง semolinaและผสมให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ฉันปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ฟู




ฉันล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำอุ่น: ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง จากนั้นฉันก็วางไว้บนผ้าเช็ดปากแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ความชื้นหมดไป ฉันหั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันเพิ่มแอปริคอตแห้งสับและล้างลูกเกดลงในแป้ง






ฉันเติมแป้งฟักทองลงในจานอบแล้วใส่ในเตาอบเพื่ออบ




ที่ 180° เค้กจะอบหลังจาก 35 นาที มันจะงดงามยิ่งขึ้นเนื่องจากแป้งเซมะลีเนอร์จะลอยขึ้นในเตาอบ เค้กจะมีสีแดงก่ำ มีกลิ่นหอม และสวยงามมากขึ้น




ฉันทิ้งเค้กไว้ในแม่พิมพ์ให้เย็นแล้วนำออกมาบนกระดานตัดเป็นชิ้น ๆ เพื่อมอบให้กับทุกคนที่รักขนมหวาน ปรากฎว่าน่ารับประทานไม่น้อยลองใช้ตัวเลือกนี้เพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อย เจริญอาหาร!

สวัสดีทุกคน. วันนี้ในครัวของเรา มันนิกฟักทอง. สูตรง่าย ๆ สำหรับมานากับฟักทองจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ จำนวนขั้นต่ำเวลาและจาก ส่วนผสมที่มีอยู่. ในบทความนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำพายในราคาประหยัดและน่ารับประทาน

คุณสมบัติสูตร

ส่วนผสมหลักในการทำขนมคือ แป้งสาลีและแป้งเซมะลีเนอร์ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงมีชื่อว่า "mannik" บิสกิตกับแป้งเซมะลีเนอร์นั้นไม่แน่นอนและมักจะขึ้นได้ดี ส่วนผสมอื่นๆ เช่น เนย น้ำตาล นม ผลิตภัณฑ์นม, คอทเทจชีส, มีให้เลือกตามความต้องการส่วนตัว

ที่จะให้ เฉดสีรสชาติเพิ่มผลเบอร์รี่, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้ง, เมล็ดงาดำ, น้ำผึ้ง, แอปเปิ้ล, ช็อคโกแลตชิ้น, ฟักทองลงในแป้ง เพื่อให้สูตรการอบที่ง่ายที่สุดดูสวยงามและซับซ้อน คุณสามารถโรยด้วย ผงน้ำตาลช็อคโกแลตหรือ เกล็ดมะพร้าวทาด้วยฟองดอง ไอซิ่ง หรือแยม

นอกจากนี้ยังสามารถทำจากมานาได้แม้แต่ของจริง เค้กฉ่ำ. ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องผ่าครึ่งตามยาวแช่ด้วยเหล้าหรือคอนญักแล้วเคลือบด้วยครีมใด ๆ (ครีม, คัสตาร์ด, น้ำมัน)

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการอบมหัศจรรย์ที่เสนอได้รับการออกแบบมาสำหรับขนาดของพายปกติที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม. สามารถอบแบบเทฟล่อนแบบถอดข้างได้ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้กเช่นเดียวกับในหม้อหุงช้า

และหากคุณยังไม่มีโอกาสได้ทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ดังกล่าว ฉันขอแนะนำให้คุณทำทันที ดังนั้นมาทำเค้กแสนอร่อยกันเถอะ

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ...
• ฟักทอง - 200 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา (ไม่มีด้านบน).
• รำ - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - หยิก
• ผิวส้ม - 1 ส้ม
• เนย - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นเรามาเตรียมฟักทอง ในการทำเช่นนี้ ทำความสะอาด เอาเมล็ดออก หั่นและต้มจนนิ่มประมาณ 20 นาที แม้ว่าเวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ที่หั่นบาง ๆ หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและบดผักให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือที่ดัน

ในภาชนะลึกรวม semolina กับรำ

ใส่เนยนิ่ม.

ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ละลายและถึงอุณหภูมิห้อง

ใส่เกลือน้ำผึ้งเล็กน้อยและขูดความสนุกจากส้ม

หากน้ำผึ้งข้นเกินไปให้ละลายในอ่างน้ำเล็กน้อย และหากผลิตภัณฑ์นี้ก่อให้เกิด อาการแพ้แล้วแทนที่ด้วยน้ำตาล แยม แยม นมข้นหวาน

นอกจากนี้ หากคุณต้องการสัมผัสรสชาติของส้มมากขึ้นในผลิตภัณฑ์ คุณสามารถบีบน้ำออกจากส้มได้เล็กน้อย

ตอกไข่ใส่ชามที่เหมาะสม.

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือตีจนเกิดฟองอากาศหนา

เทไข่ลงในชามส่วนผสมของมานา

เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทอง

นวดแป้งแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 50-60 นาที จากนั้นแป้งเซมะลีเนอร์จะอิ่มตัวด้วยความชื้น พองตัว และเค้กจะออกมาอร่อยและนุ่ม หากเซโมลินาไม่กระจายตัวในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะรู้สึกได้ว่าธัญพืชของมันถูกบดขยี้บนฟัน

เรียนผู้อ่านอ่านสูตรอร่อยเพิ่มเติม:

หลังจากเวลานี้ เทโซดาลงในแป้ง ผสมและเทลงในแม่พิมพ์ที่คุณปิดด้วยกระดาษรองอบก่อน (ไม่จำเป็น) หากคุณจะไม่ใช้กระดาษรองอบ ให้ทาแม่พิมพ์ล่วงหน้าด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อยเพื่อไม่ให้เค้กติด

เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 40 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมของการอบได้โดยการเจาะเศษไม้ (ไม้จิ้มฟัน, ไม้ขีดไฟ) - ควรแห้ง

ปล่อยให้มานาเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากแม่พิมพ์ จัดใส่จานเสิร์ฟ และตกแต่งตามชอบ เสิร์ฟเป็นอาหารเช้ากับกาแฟหรือชาร้อน

คุณกำลังทำพายฟักทอง? แบ่งปันสูตรของคุณ หากคุณไม่เคยอบพายแบบนี้มาก่อน อย่าลืมลองทำและแบ่งปันสูตรนี้กับเพื่อน ๆ ของคุณ กดปุ่ม สังคมออนไลน์. อร่อยและอารมณ์ดี

สมาคมแรกที่เกิดขึ้นเมื่อกล่าวถึงแป้งเซมะลีเนอร์– นี้ โรงเรียนอนุบาล. Semolina เป็นหนึ่งในอาหารจานแรกที่เราคุ้นเคยในวัยเด็ก แล้วเราจะเข้าใจว่าเราชอบหรือไม่ ไม่มีคำตอบเดียวว่ามันมีประโยชน์อย่างไร

และเพื่อให้ semolina มีประโยชน์มากขึ้นพวกเขาจึงเริ่มเพิ่มส่วนประกอบต่าง ๆ ลงไปและปรุงไม่เพียงแค่ซีเรียลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพาย, หม้อตุ๋น, พุดดิ้งและอื่น ๆ อีกมากมาย

Mannik กลายเป็นตัวแทนที่โดดเด่นของหมวดหมู่นี้ นี่คือเค้กที่ใส่เซโมลินาแทนแป้ง เขาชอบแม้กระทั่งคนที่ไม่สามารถยืนในวัยเด็กได้ semolina. แม่ของฉันมักจะปรุงมันนิกกับฟักทอง อันนี้สว่างมากและ ของหวานแสนอร่อยถูกใจทุกคนและหายไปในไม่กี่นาที สูตรค่อนข้างง่ายและเตรียมง่าย

สูตรสำหรับมานาบน kefir กับฟักทอง

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:กระต่ายขูด; มีด; กระดาน; ชาม; จานอบ; สะบัก; เตาอบ.

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• เซโมลินาสามารถซื้อได้ตามน้ำหนักหรือบรรจุเป็นแพ็ค โดยน้ำหนักแน่นอนว่าถูกกว่าและคุณสามารถรับได้มากเท่าที่คุณต้องการ แต่อย่าเร่งรีบ ธัญพืชแบบเปิดจะดูดซับความชื้นและกลิ่นได้มาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็วและ อาหารพร้อม – ความประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์

เธอรู้รึเปล่า? Semolina มีสามเกรด: M - groats จาก พันธุ์อ่อนข้าวสาลี; T - groats จาก พันธุ์ดูรัม; MT - ซีเรียลจากส่วนผสมของข้าวสาลี

• จากนั้นวิธีแก้ปัญหาอาจดูเหมือนชัดเจน - นี่คือซีเรียลในแพ็ค และนี่คือความแตกต่างบางประการ ความจริงก็คือมอดธัญพืชสามารถเริ่มต้นได้แม้ในผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ มองหาก้อนเนื้อและจุดอื่นๆ ด้านในอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้มักเกิดขึ้นกับแพ็คเกจที่เก่าแล้ว ให้ความสนใจกับวันที่ผลิต
• เลือกฟักทองตามความชอบของคุณ ผลไม้ขนาดใหญ่หรือลูกจันทน์เทศไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือมันสดและไม่มีร่องรอยของการเน่า

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เราถูบน เครื่องขูดละเอียดชิ้นฟักทอง
2. ในชามลึกใส่ kefir หนึ่งในสามของน้ำตาล semolina และผงฟูลงในฟักทอง
   
   
3. ขูดผิวเลมอน 1 ลูกลงในชามโดยตรง
   
   
4. ผสมแป้งให้เข้ากัน
   
   
5. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน. ควรใช้แบบแก้วหรือปิดด้านล่างให้แน่นในรูปแบบที่ถอดออกได้
   
   
6. เรากระจายแป้งและปรับระดับอย่างระมัดระวัง
   
7. เราส่ง mannik ไปที่เตาอบเป็นเวลา 40-45 นาทีที่ 180 องศา
8. ในระหว่างนี้ให้เตรียมน้ำเชื่อมให้ชุ่ม ในกระทะขนาดเล็กผสมน้ำและน้ำตาล เราจุดไฟ
   
   
9. บีบน้ำออกจากมะนาว เรากรอง เพิ่มน้ำเชื่อม
   
   
10. นำน้ำเชื่อมไปต้มและต้มประมาณ 3 นาที
    
    
11. นำมานาออกจากเตาอบแล้วเทน้ำเชื่อมลงไป เราออกไปสองสามนาที
    
    

เมื่อดูดน้ำเชื่อมหมดแล้ว – ของหวานพร้อมแล้ว

แพทย์ยังคงโต้เถียงเกี่ยวกับประโยชน์ของเซโมลินา เป็นที่ทราบกันดีว่ามีวิตามินและธาตุต่างๆ ได้แก่ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสี แต่นี่มันมาก ผลิตภัณฑ์แคลอรีสูง: ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม 100 กิโลแคลอรี และถ้าคุณคำนึงถึง สารเติมแต่งต่างๆเช่นนมและน้ำตาลแล้วยิ่ง

สูตรวิดีโอสำหรับมานากับฟักทองในนมเปรี้ยว

วิธีทำพายดังกล่าวแสดงในวิดีโอนี้ ลองดูแล้วคุณจะเห็นว่ามันง่ายและเรียบง่ายจริงๆ

• ฉันหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับมันนิกกับฟักทองและคุณจะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยมัน อย่างไรก็ตามฟักทองไม่เพียง สินค้าที่มีประโยชน์และนอกจากนี้ยังทำให้เค้กนี้มีสีสันที่อร่อย จากนั้นเตรียมตัวให้พร้อมที่สุด จานที่แตกต่างกัน. ทุกคนรู้จักโจ๊ก แต่ใครได้ลองบ้าง?
• พยายามอบและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
• หรือถ้าคุณต้องการให้ส่วนที่สว่างกว่ามองเห็นได้ ให้ทำ มันกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและสดใสผิดปกติ อบขนมเบา ๆ นี้สามารถพกติดตัวไปได้ทุกที่ เด็ก ๆ จะรักมันอย่างแน่นอน สามารถทำเป็นรูปต่างๆ มันจะไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่น่าสนใจอีกด้วย

ตัวเลือกส่วนผสม

เพื่อให้มันนิกมีรสชาติดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ: ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ สิ่งนี้จะทำให้รสชาติยิ่งขึ้น คุณยังสามารถเพิ่มช็อกโกแลตหรือโกโก้ นมข้น หรือกล้วย แต่จำไว้ว่า: หากคุณไม่ต้องการให้ mannik ที่เสร็จแล้วหวานเกินไปให้ใส่น้ำตาลลงในแป้งให้น้อยลง

สิ่งที่จะให้บริการด้วย

• หุ่นแบบนี้จะ อาหารเช้าที่ดีและเพิ่มพลัง เป็นเวลานาน. หรือจะทำเป็นของว่างยามบ่ายก็ได้ Mannik ตามสูตรนี้สามารถเป็นได้ทั้งของหวานและของว่างเมื่อคุณต้องการวิ่งไปที่ไหนสักแห่ง
• เสิร์ฟเค้กนี้กับชาหรือคาปูชิโน่สักถ้วย คุณยังสามารถราดด้วยแยมที่คุณชื่นชอบ มันจะอร่อยมาก
  วันนี้ทางครัวมีอุปกรณ์ช่วยมากมาย
• ใช้หม้อหุงช้าทำพายฟักทอง ในชามของผู้เล่นหลายคนจะสะดวกมากที่จะเทน้ำเชื่อมลงบนเค้ก

Mannik กับฟักทองบน kefir ในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 2-2.5 ชม.
เสิร์ฟ: 9.
เครื่องมือทำครัว:เครื่องปอกผัก กระต่ายขูด; ชามลึก ปัด; หม้อหุงหลายคน

พายหวาน

แมนนิกกับฟักทอง

40 นาที

100 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึงและ ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล. หนึ่งในนั้นคือฟักทอง อาหารที่ปรุงจากฟักทองนั้นอร่อยและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำ ฟักทองมีประโยชน์ในทุกวัยมีจำนวนมาก วิตามินที่เป็นประโยชน์ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและหยุดกระบวนการชรา นี่คือคำที่ ทวดของผมเคยพูดไว้ว่าใครใช้ฟักทองในทุกรูปแบบ ในบรรดาสูตรที่สืบทอดมาจากคุณย่าของฉัน หนึ่งในรายการโปรดของฉันคือฟักทองมันนิก ซึ่งเตรียมง่าย อร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบฟักทองแต่รู้ถึงประโยชน์ของมัน

ส่วนผสมทั้งหมดสร้างความอ่อนโยน ของหวานรสเลิศในขณะที่ไม่มีรสชาติของผลไม้ที่เด่นชัด หุ่นแบบนี้กินได้อย่างมีความสุขแม้กระทั่งกับเด็ก ๆ

วิธีการเลือกฟักทองที่เหมาะสม

สำคัญ!รสชาติของขนมขึ้นอยู่กับความหวานและความสุกของฟักทอง ผักที่เหมาะสมอาจส่งผลต่อทั้งสองอย่าง คุณภาพรสชาติขนมสำเร็จรูปและสีของมานา

ในการเลือกผลไม้ที่ดีที่สุดคุณต้องใส่ใจกับ:

• ปอกซึ่งไม่ควรเป็นไม้โอ๊ก แต่หนาแน่น
• ทารกในครรภ์ต้องมี แม้กระทั่งความคุ้มครองไม่มีรอยแตกและจุดด่างดำซึ่งอาจบ่งบอกถึงการเน่าเปื่อยของทารกในครรภ์จากภายใน
• หางควรมืดและแห้ง- สิ่งนี้บ่งชี้ว่าฟักทองสุกแค่ไหน
• รูปร่างลูกแพร์ (นั่นคือรูปไข่ที่มีการขยายตัว) ถือเป็นสิ่งที่หอมหวานที่สุด บัตเตอร์นัตสควอช;
• ขนาดไม่ส่งผลต่อรสชาติ หลายคนเชื่อว่ายิ่งใหญ่ยิ่งหวาน - นี่เป็นตำนาน

สูตรสำหรับทำมานาบน kefir กับฟักทอง

ของหวานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะทุกวันและงานรื่นเริง

จากเทคโนโลยีเราจะใช้:ชามขนาดใหญ่, ปัด, ที่ขูดละเอียด, ถาดเค้ก

ในการเตรียมมานาบน kefir เราต้องการ:

วิธีการทำอาหาร

1. ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยการตี
   
   
2. เราแนะนำ kefir และสุราลงในไข่ที่ผสมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
   
   
3. คุณต้องผสมเซโมลินากับน้ำตาลแยกกันแล้วเทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
   
   
4. เราดับโซดาด้วยน้ำเดือดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
   
   
5. เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกและเมล็ด ล้างมันและสามบนกระต่ายขูด จากนั้นใส่ลงในแป้ง
   
   
6. แป้งของเราต้องยืนเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้เมล็ดเซโมลินาพองตัว
   
   
7. จาระบีพิมพ์เค้กด้วยน้ำมันและเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วพื้นผิว
   
   
8. เราใส่แม่พิมพ์ของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °แล้วอบประมาณ 30 นาที
   
   
9. ใส่มันนิกที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน
   
   
10. คุณสามารถเห็นการตัด สีส้มมานาเนื่องจากมีฟักทองอยู่ในส่วนผสม
    
    

ของหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือผลไม้แช่อิ่ม ในมานารสชาติของฟักทองแทบไม่สังเกตเห็นได้ หากคุณชอบรสชาติของผักนี้เราขอแนะนำ สูตรดั้งเดิมซึ่งไม่โอ้อวดในการปรุงอาหารและออกแบบมาสำหรับนักชิมฟักทองเป็นพิเศษ

สูตรวิดีโอสำหรับมานากับฟักทองบน kefir

วิธีปรุง mannik บน kefir ด้วยฟักทองเป็นขั้นตอน คุณสามารถดูได้ในวิดีโอนี้:

Mannik บน kefir กับฟักทอง

มันนิกขนมอบที่เตรียมง่ายและรวดเร็วบน kefir กับฟักทอง ทุกคนสามารถทำเค้กนี้มันหอมและอร่อยมาก ใช่และขนมอบดังกล่าวมีราคาถูกมากและอร่อยแค่ไหน สิ่งที่คุณต้องการสำหรับชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า ฟักทองสามารถแทนที่ด้วยลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง ถั่ว ไม่จำเป็นต้องเติมเหล้า คุณสามารถแทนที่ด้วย 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา. Bake mannik โปรดให้คนที่คุณรัก ขนมอบหวานและอร่อย!

https://i.ytimg.com/vi/1OH-gkz4itw/sddefault.jpg

https://youtu.be/1OH-gkz4itw

2014-11-06T09:52:35.000Z

หากเก็บฟักทองจากสวนและคุณเลือก จานที่เหมาะสมสำหรับการทำอาหารลองอบ สามารถเป็นได้ทั้งอาหารว่างมื้อเบาและอาหารเช้าแสนอร่อย

มันนิกฟักทองใส่มะนาวในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

สูตรการทำอาหารนั้นค่อนข้างง่ายไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษและความสามารถในการทำอาหาร แต่แสดงถึงความลับของของหวานที่โปร่งสบาย

• เวลาทำอาหารจะใช้เวลา 45 นาที
• ปริมาณส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ
• จากอุปกรณ์คุณจะต้อง:โถปั่นทรงลึก, ถาดรองเค้กหรือทรงกลมและถ้วยกระเบื้องไม่มีหูหิ้วกระทะก้นหนาสำหรับทำน้ำเชื่อม

สำหรับมานาที่คุณต้องใช้:

สำหรับการทำให้มีขึ้น:

วิธีการปรุงอาหารในเตาอบ

1. เราใช้เวลา ฟักทองฉ่ำมีสีส้มสดใส ปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น สำหรับมานาของเรา คุณต้องใช้ฟักทองสับ 2 ถ้วย เติมให้เต็มด้านบน
   
   
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เรากระจายฟักทองสับที่เตรียมไว้ใส่ไข่ใส่มายองเนสหนึ่งแก้วแล้วเทน้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง
   
   
3. ใส่ผงฟูหนึ่งช้อนชาลงในมวลที่ผสมแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
   
   
4. ในสูตรนี้มีการเพิ่มเซโมลินาที่ส่วนท้ายสุดเพื่อไม่ให้บวมเพื่อให้มานากลายเป็นสีอ่อนและอบได้ดี ง่ายกว่าใบสั่งยาหาไม่เจอ แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบเดียวแล้วนำเข้าเตาอบ
   
   
5. สำหรับการอบคุณสามารถใช้กระทะเค้กขนาดใหญ่หรือใน รูปร่างกลมวางเครื่องตรวจสอบลายครามโดยไม่มีที่จับตรงกลาง ดังนั้นขนมของเราจะมี รูปร่างที่ดีและดูสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
   
   
6. หล่อลื่นแบบฟอร์ม น้ำมันดอกทานตะวันและวางแป้งที่เตรียมไว้
   
   
7. อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 180° อยู่แล้ว มันนิกฟักทองของเราควรอบประมาณ 30-40 นาที ในระหว่างการอบผลิตภัณฑ์จะไม่เพิ่มขึ้นมากนัก แต่ยังคงสูงเท่าเดิมเมื่อใส่เข้าไป
8. ในระหว่างนี้เราต้องเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับขนมของเรา ในการทำเช่นนี้ต้มน้ำครึ่งแก้วจากนั้นเทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในน้ำเดือดแล้วบีบน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำเชื่อมที่มีส่วนผสมทั้งหมดควรต้มเป็นเวลา 5 นาที น้ำเชื่อมต้องเป็นของเหลวเพราะมันทำหน้าที่ทำให้ชุ่ม
   
   
9. เมื่อนำ mannik ออกมาโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์จะต้องเจาะด้วยไม้รอบปริมณฑลทั้งหมด
   
   
10. เท mannik อบลงในแบบฟอร์มด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้ว ของหวานควรแช่ในขณะที่การอบเย็นลง
    
    
11. สัมผัสสุดท้ายคือย้าย mannik ของเราไปที่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะหลวม, ชุ่ม, หวานและ ความเปรี้ยวของมะนาวให้รสชาติที่น่าพึงพอใจดังนั้นของหวานจึงไม่ทำให้หวาน
    
    

สวัสดีผู้อ่านที่รักของบล็อกของฉัน ตอนนี้หนึ่งในฤดูกาลที่ฉันโปรดปรานกำลังบานสะพรั่ง - ฤดูแห่งฟักทอง หวานหอมสดใส - เหมาะสำหรับคัพเค้กเค้กและหม้อปรุงอาหารทุกชนิด หนึ่งในรายการโปรดของการอบในช่วงเวลาดังกล่าวสำหรับฉันและเพื่อน ๆ ของฉันได้รับการยอมรับ หม้อตุ๋นฟักทองกับแป้งเซมะลีเนอร์ - นุ่มชุ่มฉ่ำและไม่ซับซ้อนอย่างแน่นอน ไม่เลย การปรุงอาหารที่ยากขึ้นมานาธรรมดา -.

การเตรียมขนมนี้เป็นไปไม่ได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟักทอง 700 กรัม
• เซโมลินาประมาณ 1/2 ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• 3 ศิลปะ ล. ลูกเกด.

วิธีทำหม้อตุ๋นฟักทอง

เราจะใช้เวลา 45 นาทีในกระบวนการทั้งหมด ปริมาณนี้ทำให้ 5 เสิร์ฟ นั่นคือรวดเร็วและอร่อยในการจัดโต๊ะ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวหรือแม้แต่สังสรรค์กับเพื่อนสนิทก็ทำได้!

ในการเตรียมของหวานด้วยฟักทองและแป้งเซมะลีเนอร์ ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับฟักทองโดยตรง ล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น ลอกเปลือก เอาเมล็ดและส่วนที่เป็นเส้นๆ ของเนื้อออก หั่นเป็นชิ้นที่จัดการได้และขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ตอนนี้ตีไข่น้ำตาลและเกลือ มวลทั้งหมดนี้นวดอย่างทั่วถึง อย่างไรก็ตามสามารถตีไข่กับน้ำตาลแยกกันแล้วรวมกับฟักทองเท่านั้น - ดังนั้นหม้อตุ๋นของเราจะโปร่งสบายกว่า

ใส่เซโมลินาประมาณ 5 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของไข่ฟักทองและผสม เราลืมความงามทั้งหมดนี้ไปประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ได้รับความชื้นและพองตัวเล็กน้อย

เราเติมน้ำมันพืช โดยทั่วไปสำหรับการอบควรใช้น้ำมันที่ไม่มีรสชาติเด่นชัดมิฉะนั้นมีโอกาสมากที่จะส่งผลเสียต่อผลลัพธ์ แม้ว่าคุณจะชอบรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำมันและเข้ากันได้ดีกับของหวาน คุณก็สามารถลองได้ ตัวอย่างเช่น งาจะเพิ่มบันทึกที่น่าสนใจลงในหม้อตุ๋นฟักทองกับแป้งเซมะลีเนอร์

และตอนนี้คุณต้องเทแป้งเซมะลีเนอร์ที่เหลือและนวดทุกอย่างให้เข้ากัน เราตรวจสอบปริมาณเซโมลินาอย่างระมัดระวัง - ควรจะเพียงพอเพื่อให้ส่วนผสมไม่เหลวเกินไปหรือหนาเกินไป การจับเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง - หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปในกรณีนี้จะมีความหนาแน่นมาก

หล่อลื่นจานอบ น้ำมันพืชและโรยหน้าด้วยลูกเกด เป็นการดีกว่าที่จะลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือดในเบื้องต้นและแน่นอนล้างออกด้วยน้ำไหล

เทแป้งลงในแบบฟอร์ม - ตอนนี้พร้อมที่จะส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้ว อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบ - 180 องศา

หม้อตุ๋นฟักทองของเรากับเซโมลินาอยู่ในเตาอบนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย แต่ไม่น้อย! เราได้รับจาก เตาอบเมื่อน่ารับประทาน เปลือกโลกสีทอง. การทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันก็มีประโยชน์เช่นกัน

อย่างที่คุณเห็น ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก! มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้เย็นลงและหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาก็พร้อมแล้ว! แยมหรือนมข้นและแม้กระทั่ง ครีมเปรี้ยวปกติ, เพิ่มในปริมาณเล็กน้อย, จะเสริมและปรับปรุงเท่านั้น รสชาติที่น่าอัศจรรย์จาน.