หม้อปรุงอาหารพาสต้าที่ไม่มีชีสกระท่อม สูตรหม้อปรุงอาหารพาสต้าหวานกับคอทเทจชีสในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้าคอทเทจชีสเป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน ให้อร่อยไม่แตกต้องรู้ไว้บ้าง เคล็ดลับการทำอาหารเตรียมในเตาอบ หม้อหุงช้า และไมโครเวฟ พาสต้าชนิดใดให้เลือกและทำอย่างไรจึงจะได้แป้งกรอบอร่อย?

หม้อปรุงอาหารพาสต้าสามารถเปลี่ยนแปลงรสชาติได้ หวาน หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับวุ้นเส้นในเตาอบถ้าคุณใส่แอปเปิ้ลลงไป หากคุณใช้สูตรการทำอาหารเหมือนในโรงเรียนอนุบาลจานนี้จะดูสวยงามและนุ่มนวลมากขึ้น

ความลับ 5 ประการของหม้อปรุงอาหารพาสต้าที่มีรสชาติ

1. อย่าปรุงพาสต้ามากเกินไป ในบางสูตร แม่บ้านควรปรุงพาสต้าให้สุกก่อน อย่าทำเช่นนี้ - จานจะอ่อนลงในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง - พาสต้าจะกลายเป็นก้อนเหนียว สำหรับหม้อปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบ พวกเขาจะต้องไม่สุก
2. พาสต้าชนิดที่เหมาะสม พันธุ์ที่มีพื้นผิวเป็นยางเหมาะที่สุด - เกลียว, เปลือกหอย, เขาที่ไม่เรียบ พื้นผิวนี้จะช่วยให้ซอสอยู่บนพื้นผิวและทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น พาสต้าเนื้อเนียนอาจทำให้ซอสหยดลงด้านล่างได้
3. เปลือกสีทอง. หากคุณปรุงอาหารที่อุณหภูมิเดียวกัน เปลือกของหม้อปรุงอาหารจะไม่ทำงาน องศาที่เพิ่มขึ้นอย่างง่ายจะทำให้เหือดแห้ง อาหารพร้อม. เพื่อให้คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นก๋วยเตี๋ยวได้รับเปลือกกรอบในเตาอบ ให้ค้างไว้ในโหมด "ย่าง" ในช่วง 5 นาทีสุดท้าย
4. รูปแบบที่ดีที่สุด. รูปแบบแก้วลึกหรือเซรามิกมีความเหมาะสมซึ่งจานจะฉ่ำและนุ่ม และสำหรับผู้ที่ใส่ใจเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่คุณควรดูซิลิโคนให้ละเอียดยิ่งขึ้น - ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นก่อนปรุงอาหาร
5. เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย หากคุณใช้ไข่และแป้งมากเกินไปจานจะหนาแน่นเกินไป "ยาง" เพื่อความโปร่งสบายยิ่งขึ้น ให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง โปรดจำไว้ว่าผลไม้และผลเบอร์รี่จะเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับจาน ซึ่งหมายความว่าเวลาในการปรุงอาหารอาจเพิ่มขึ้น

สูตรสำหรับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

• บะหมี่ - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• โยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• semolina สำหรับรูปแบบโรย

การทำอาหาร

1. ต้มบะหมี่จนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็ม
2. ตีไข่กับน้ำตาลและเนย
3. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือผ่านตะแกรงเพื่อให้คอทเทจชีสพาสต้ามีความงดงาม
4. ค่อยๆ ผสมคอทเทจชีสกับไข่ที่ตีแล้วกับเนยและน้ำตาล
5. เพิ่มบะหมี่และเกลือเล็กน้อยลงในมวลที่ได้
6. หล่อลื่นจานอบและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปัง
7. ใส่บะหมี่กับคอทเทจชีสลงในแม่พิมพ์แล้วทาด้วยโยเกิร์ต
8. อบบะหมี่เต้าหู้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
9. ปล่อยให้จานยืนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบ่งส่วน นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มแยมหรือครีมเปรี้ยวลงในจาน

กับมะกอกและชีส

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• พาสต้า - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะกอกหรือมะกอกหลุม
• ชีส - 50 กรัม
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

1. ต้มจนสุกครึ่ง พาสต้า,สะเด็ดน้ำ.
2. เพิ่มชีสกระท่อม
3. ตีไข่ให้เข้ากัน
4. ใส่นม เกลือ และเครื่องปรุงรส คนให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมที่ได้ลงในจานอบที่ทาด้วยไขมัน
6. โรยมะกอกสับด้านบน
7. อบจานในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูด ทิ้งไว้อีก 10 นาทีจนได้ที่ สีน้ำตาลทอง.
8. เมื่อให้บริการคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร

ด้วยถั่วและแอปเปิ้ล

• พาสต้าหรือบะหมี่ - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลางสองลูกหรือใหญ่หนึ่งผล
• เนย- 50 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แก้วบด วอลนัท;
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

1. ต้มพาสต้าหรือบะหมี่จนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
3. เพิ่มไข่แดงลงในนมเปรี้ยวและผสม
4. ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง ปอกเปลือกและเอาแกนออก
5. ขูดแอปเปิ้ลและผสมกับคอทเทจชีส
6. ละลายเนยแล้วเทลงในส่วนผสมที่ได้
7. เพิ่มความสนุกของมะนาวและถั่วสับ ผสมให้เข้ากัน
8. รวมส่วนผสมที่ได้กับพาสต้า
9. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล โฟมที่แข็งแกร่งและเพิ่มลงในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
10. ใส่มวลลงในแบบฟอร์มจาระบี
11. หล่อลื่นหม้อตุ๋นในอนาคตด้วยครีม
12. อบจานในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
• วุ้นเส้น - 300 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• อบเชย, วานิลลิน - หยิกแต่ละอัน

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็ม
2. ตีไข่กับน้ำตาลและเครื่องเทศ
3. ใส่เต้าหู้และวุ้นเส้นลงไป มวลไข่และผสมให้เข้ากัน
4. หล่อลื่นชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมลงไปแล้วใช้ไม้พายปรับระดับอย่างระมัดระวัง
5. อบจานในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที
6. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้พักหม้อปรุงอาหารสักครู่

สูตรลูกเกดไมโครเวฟ

• พาสต้า - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ลูกเกดแช่ไว้ล่วงหน้า - ครึ่งแก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• อบเชย, แครกเกอร์บด - ช้อนโต๊ะ

1. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ
2. ตีไข่กับน้ำตาล
3. เพิ่ม ส่วนผสมของไข่ชีสกระท่อม
4. ใส่ลูกเกดลงในชีสกระท่อมผสม
5. เพิ่มพาสต้าลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วใส่ลงไป แม่พิมพ์แก้วสำหรับการอบ
6. โรยด้วยอบเชยและเกล็ดขนมปังด้านบน ราดด้วยเนยละลาย
7. ไมโครเวฟที่กำลังไฟ 100% เป็นเวลา 10 นาที

จากพาสต้าคอทเทจชีสและไข่ตามปกติคุณสามารถทำของหวานที่ยอดเยี่ยมได้ สูตรง่ายๆ ทำอาหารง่ายๆเนื้อบางเบาและรสชาติที่ชวนให้นึกถึงวัยเด็กโดยไม่รู้ตัว หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับพาสต้าไม่เพียง แต่ดึงดูดเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เธอตัดได้ดี ชิ้นแบ่งตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วเพียงละลายในปากของคุณ

สูตรอาหารอนุบาล

ไม่มีความลับใดที่พาสต้าปรุงในตอนเช้าในโรงเรียนอนุบาลและทิ้งไว้หลังอาหารเช้าพาสต้าหม้อปรุงอาหารพร้อมชีสกระท่อมถูกเตรียมไว้สำหรับอาหารว่างยามบ่าย ของหวานดังกล่าวมีแคลอรี่และมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูงดังนั้นจึงควรปรุงให้เด็ก ๆ หรือผู้ที่ไม่กลัวที่จะดีขึ้นเล็กน้อย สูตรนั้นค่อนข้างง่าย

สำหรับหม้อตุ๋นคุณจะต้อง:

• 3 ฟอง
• คอทเทจชีสสด 300 กรัม (ควรทำเอง)
• น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้าขนาดกลางใด ๆ 400–500 กรัม
• ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลาเล็กน้อย
• เนย 1 ช้อน
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน
• เกลือที่ปลายมีด
• น้ำนม

วิธีปรุงชาร์ลอตต์:

ต้มพาสต้าในนม เติมเกลือ ใน แยกจานผสมไข่ 2 ฟองกับน้ำตาลและวานิลลา รวมกับนมเปรี้ยว ตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม ตีหรือใช้เครื่องปั่น เขาหรือวุ้นเส้นสำเร็จรูป (ไม่มีของเหลวมากเกินไป) ใส่จานหม้อปรุงอาหารที่ทาน้ำมัน ปั่นให้ละเอียดแล้วเทไข่และคอทเทจชีสที่ตีไว้ลงไป ผสมไข่ที่เหลือกับครีมตีจน โฟมเขียวชอุ่มเทลงบนหม้อตุ๋น

เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่หม้อตุ๋นในเตาอบร้อนประมาณ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ มักกะโรนี-เคิร์ดชาร์ลอตต์พร้อมแล้วหากมันก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว เปลือกที่น่ารับประทาน. หม้อตุ๋นเย็นเล็กน้อยสามารถหั่นเป็นส่วนๆ โรยหน้าเสิร์ฟ ผงน้ำตาลหรือ เกล็ดมะพร้าว. มันกลายเป็นขนมอบที่หวานปานกลางและน่าพอใจ

หากต้องการสามารถเสริมสูตรได้ เช่น ใส่ผลไม้แห้งหรือ เปลือกมะนาว. แม้ว่าในหม้อปรุงอาหาร, พาสต้า, ชีสกระท่อมและไข่, แช่ในครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล, มีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นอยู่แล้ว

หม้อตุ๋น "ดั้งเดิม"

ตามสูตรก่อนหน้าและเปลี่ยนส่วนประกอบของส่วนผสมเล็กน้อย คุณสามารถปรุงอาหารชาร์ลอตต์ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และ รสชาติดั้งเดิม. แนะนำสำหรับผู้ที่รักอบเชย หม้อปรุงอาหารพาสต้าและคอทเทจชีสที่เตรียมด้วยวิธีนี้มีแคลอรีสูงน้อยกว่า แต่อร่อยอย่างสม่ำเสมอ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• ไข่ไก่สด 6 ฟอง
• พาสต้าขนาดกลาง 250–300 ก
• ชีสกระท่อม 400 กรัม (อาจมีไขมันต่ำ)
• 100 กรัม ครีมชีส
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนย 160 ก. (50 ก. สำหรับฟัดจ์)
• แก้วน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชาหรือวานิลลินเล็กน้อย
• เกล็ดข้าวโพด 2 ถ้วย
• 0.5 ถ้วย น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนชา (ชา) อบเชย

วิธีปรุงหม้อตุ๋น:

ต้มเส้นพาสต้าทั้งหมดในน้ำจนเกือบสุก วางบนตะแกรง ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก แบ่งเนยออกเป็นสามส่วน: 100 กรัมสำหรับฐานของหม้อปรุงอาหาร, 50 กรัมสำหรับฟองดอง และ 10 สำหรับทาแม่พิมพ์ ละลายชิ้นส่วนที่ใหญ่ที่สุด ผสมกับคอทเทจชีส, ครีม, ชีส, ซีเรียล, น้ำตาล, วานิลลาและไข่ที่ตีแล้ว ผสมให้ละเอียด (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมก็ได้) เพิ่มพาสต้าและกระจายอย่างระมัดระวัง มวลนมเปรี้ยวทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่เหลือ

จาระบีจานอบด้วยเนยเล็กน้อย จัดวางของหวานอย่างระมัดระวังและทำให้พื้นผิวเรียบ สำหรับฟองดอง ผสมซีเรียล 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายอบเชยและเนยละลาย คุณจะได้มวลที่หอมหวาน กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนฐานของหม้อปรุงอาหารและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้

อบชีสกระท่อมที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบขั้นตอนการทำอาหารเป็นระยะ เมื่อเปลือกที่สวยงามปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของหม้อตุ๋นพาสต้าดังเช่นในภาพถ่ายจากนิตยสารการทำอาหาร คุณสามารถนำมันออกมา หม้อปรุงอาหารพาสต้าเต้าหู้เย็นเล็กน้อยถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะ สูตรนี้ใช้สำหรับเตาอบทั่วไป แต่ถ้าคุณจะทำอาหารในหม้อหุงช้าหรือ เตาอบไมโครเวฟ- เลือกโหมดที่เหมาะสม

หม้อปรุงอาหารพาสต้าและคอทเทจชีสนี้เหมาะสำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมดสำหรับ งานเลี้ยงรื่นเริง, อาหารเช้าด่วน. นอกจากนี้ยังสะดวกมากที่จะนำขนมกับพาสต้าไปปิกนิก ทำงาน หรือส่งลูกไปโรงเรียน

เรื่องราวจากผู้อ่านของเรา

หลายคนยังคงจำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับพาสต้าซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับแยมหรือ เยลลี่ผลไม้หม้อปรุงอาหารนี้อร่อยมากและเด็ก ๆ ก็ชอบ วันนี้จานนี้กำลังเกิดครั้งที่สองเพราะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพเรียบง่ายและราคาถูก ยิ่งไปกว่านั้นหม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมคอทเทจชีสยังช่วยให้คุณกำจัดวุ้นเส้น, สปาเก็ตตี้, เกลียว, ฮอร์นของเมื่อวานได้อย่างชาญฉลาดซึ่งพนักงานต้อนรับที่กระตือรือร้นตกหลุมรัก ขอแนะนำให้นำสูตรง่ายๆ นี้ไปปรุงได้เลย รุ่นคลาสสิกหม้อตุ๋นกับพาสต้าและคอทเทจชีส หรือคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายเล็กน้อยและเพิ่มลูกเกดและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

(1 หม้อ)

• 120 กรัม แห้งหรือ 350-400 gr. พาสต้าต้มสินค้า
• 400 กรัม ชีสกระท่อม
• 4 อย่าง ไข่ไก่
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• แอปเปิ้ล 2 ลูก (ไม่จำเป็น)
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ (ไม่จำเป็น)
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• 1/2 ช้อนชา อบเชย
• แยมหรือน้ำตาลผง

• ดังนั้นสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเราต้องการประมาณ 350 กรัม พาสต้าสำเร็จรูปแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ขนาดกลาง หากคุณตัดสินใจที่จะอบหม้อปรุงอาหารในทันใด แต่ไม่มีพาสต้าต้มให้นำของแห้งมาปรุงตามปกติ สิ่งเดียวคือพยายามอย่าปรุงมากเกินไป
• ตีไข่สี่ฟองด้วยตะกร้อมือ

• เราเพิ่มคอทเทจชีส, สามารถทำเองได้, สามารถมาจากร้านค้า, สามารถเปรี้ยวได้ หากคอทเทจชีสเป็นเกล็ดขนาดใหญ่ ให้ใช้ช้อนถูเบา ๆ ไม่เป็นไรหากยังมีชิ้นเนื้อเหลืออยู่

• ฉันใส่น้ำตาล ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของนมเปรี้ยวและรสนิยมของคุณ ยิ่ง นมเปรี้ยวเปรี้ยวยิ่งต้องการน้ำตาลมากเท่านั้น

• ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ชามผสมทุกอย่าง

• เราเก็บเกี่ยวลูกเกดอบเชยและ น้ำตาลวานิลลา. อย่าลืมคำนึงถึงรสนิยมของครอบครัวของคุณเมื่อทำหม้อปรุงอาหารพาสต้า เนื่องจากบางคนไม่ชอบวานิลลาหรืออบเชย และบางคนก็ชอบทั้งสองอย่าง

• ใส่พาสต้าที่ต้มไว้ลงไป ในกรณีนี้ ฉันมีสปาเก็ตตี้ แต่อาจเป็นพาสต้า วุ้นเส้น หอยลายเกลียว ฯลฯ

• ผัดเพื่อให้คอทเทจชีส ลูกเกด และชิ้นแอปเปิ้ลผสมกับพาสต้าไม่มากก็น้อย

• มวลเต้าหู้พาสต้าที่เกิดขึ้นจะถูกวางในจานอบซึ่งทาด้วยเนยก่อนหน้านี้ เป็นสิ่งสำคัญที่แบบฟอร์มจะไม่รั่วไหลเพราะคุณไม่ต้องการให้กลิ่นของไข่ไหม้มีกลิ่นเหมือนวานิลลาและแอปเปิ้ล
• ใช้ช้อนกดส่วนที่ยื่นออกมาทั้งหมดเพื่อไม่ให้แห้งระหว่างการอบ

• เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่น หม้อปรุงอาหารพาสต้าชีสกระท่อมอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C เราดูความพร้อมของไข่ บางทีในเตาอบของคุณ หม้อปรุงอาหารจะอบเร็วขึ้นหรือในทางกลับกัน ใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย

• เรานำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสีแดงก่ำที่มีกลิ่นหอมออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์ สวยอะไรเบอร์นี้!

• อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการให้หม้อปรุงอาหารเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองก่อนนำเข้าเตาอบให้ทาครีมเปรี้ยวที่พื้นผิว
• นั่นแหละ มาก หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยจากคอทเทจชีสและพาสต้าพร้อมแล้ว โรยด้วยผงน้ำตาลหรือราดบนแยม เสิร์ฟอุ่นๆ หรือ อุณหภูมิห้อง. อย่างไรก็ตามในวันที่สองนมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารพาสต้าเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ เหมาะสำหรับทั้งเมนูเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นจึงสามารถเตรียมการได้ อาหารเช้าของครอบครัว. พ่อครัวที่มีประสบการณ์ไม่รู้เหมือนกันกับพาสต้าและคอทเทจชีส ที่สุด ตัวเลือกที่น่าสนใจจะกล่าวถึงในบทความของวันนี้

ตัวแปรคลาสสิก

สูตรนี้ดีเพราะใช้ของง่ายๆ ผลิตภัณฑ์งบประมาณซึ่งเป็นส่วนหลักที่มีอยู่ในตู้เย็นเสมอ เพื่อให้คุณได้รับคอทเทจชีสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ลองตรวจสอบล่วงหน้าว่าคุณมีทุกสิ่งที่จำเป็นในครัวหรือไม่ เวลานี้คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• พาสต้า 200 กรัม
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• น้ำตาลทราย 0.75 ถ้วยตวง
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดจะได้รับขนมหวานสี่มื้อ ดังนั้น หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับครอบครัวใหญ่ ให้เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเป็นสองเท่า

คำอธิบายกระบวนการ

เพื่อให้คุณได้รับความอร่อยอย่างแท้จริงและ หม้อปรุงอาหารที่น่ารับประทาน, พาสต้ากับคอทเทจชีส (สามารถดูสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายได้ในเอกสารเผยแพร่วันนี้) การปรับสภาพ. อย่างแรกต้มในน้ำเดือดอย่างที่สองนวดด้วยส้อม

หลังจากนั้นให้กระจายในรูปแบบผนังและด้านล่างซึ่งทาด้วยเนย โรยหน้าด้วยคอทเทจชีสขูดเป็นชั้นๆ ทั้งหมดนี้เทลงในไข่ซึ่งก่อนหน้านี้ตีด้วยน้ำตาลทรายจนได้ฟองสีขาว เตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและอุ่นถึงสองร้อยองศาประมาณยี่สิบนาที หั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ ชิ้นแบ่งกระจายบนจานแล้วราดด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกพริกหยวกบด

ตามสูตรด้านล่าง คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็ว หม้อตุ๋นนี้จะ ตัวเลือกที่ดีสำหรับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรืออาหารเย็น เพื่อให้อาหารแก่ครอบครัวตรงเวลา ลองไปที่ร้านใกล้บ้านล่วงหน้าและเติมเสบียงอาหาร ในกรณีนี้ ห้องครัวของคุณควรมี:

• วุ้นเส้นเส้นบาง 250 กรัม
• เนย 5 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 350 กรัม
• พริกหยวกบดหนึ่งช้อนชา
• ไข่.
• ผักชีฝรั่งสับสองสามช้อนโต๊ะ

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารพาสต้าและคอทเทจชีสที่คุณทำไม่สดและจืดชืดควรเติมเกลือแกงตามรายการด้านบน จำนวนเงินคำนวณจากความชอบส่วนตัวของผู้ปรุงอาหารและสมาชิกในครอบครัว

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ขั้นแรกต้มวุ้นเส้น ในการทำเช่นนี้ให้จุ่มลงในหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดเค็มและรอหลายนาที พาสต้าที่เตรียมไว้ถูกโยนลงในกระชอนและหลังจากระบายของเหลวส่วนเกินแล้วพวกเขาก็รวมกันในชามเดียวพร้อมกับเนยสองสามช้อนโต๊ะ

จากนั้นคอทเทจชีสที่ถูผ่านตะแกรงจะถูกส่งไปยังชามเดียวกัน ไข่ดิบและผักใบเขียวสับ สุดท้ายให้ใส่เนยที่เหลือผสมกับพริกหยวกบดลงในมวล ทั้งหมดนี้จัดทำในรูปแบบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและใส่ในเตาอบ เตรียมพร้อม หม้อปรุงอาหารรสเผ็ดจากพาสต้าและชีสกระท่อมเป็นเวลาสี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟราดด้วยซอสมะเขือเทศ

ตัวแปรแอปเปิ้ล

ตามสูตรนี้คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและไม่มี ความยุ่งยากเป็นพิเศษปรุงอาหารอร่อยและ หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ. ตามกฎแล้วไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ที่กินอาหารจานนี้ด้วยความสุข ดังนั้นตัวเลือกนี้จะ การค้นหาที่แท้จริงสำหรับคุณแม่ยังสาวที่ไม่รู้วิธีโน้มน้าวให้ลูกกินชีสกระท่อมอย่างน้อย ในการทำขนมหวานคุณจะต้อง:

• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อม 250 กรัมและพาสต้าต้ม
• แอปเปิ้ลหวานสุก
• สด ไข่.
• 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไม่อ้วน

นอกจากนี้ในเวลาที่เหมาะสมคุณไม่ควรมีอยู่ในมือ จำนวนมาก น้ำมันพืช. จะต้องหล่อลื่นแบบฟอร์ม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ในชามเดียวรวมคอทเทจชีส ไข่ดิบ และบดผ่านตะแกรง น้ำตาลทราย. ผสมให้เข้ากันพยายามให้ได้ความสม่ำเสมอสูงสุด เพิ่มพาสต้าต้มและแอปเปิ้ลสับละเอียดลงในมวลที่ได้

ส่วนผสมของเต้าหู้สำเร็จรูปจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในแม่พิมพ์ที่บุด้วยกระดาษฟอยล์ จากด้านบนทั้งหมดนี้ทาด้วยครีมและส่งไปที่เตาอบ หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับคอทเทจชีส (หวาน) ที่ 190 องศาประมาณ 25 นาที จากนั้นจะเย็นลงและนำออกจากเตาอบเท่านั้น

แปรผันกับเกล็ดข้าวโพด

ขอเตือนไว้ก่อนว่าสูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนๆ มาก มันเกี่ยวข้องกับการใช้ไม่มาก สินค้ามาตรฐาน. เพื่อไม่ให้กระบวนการทำอาหารล่าช้า ดูแลการซื้อส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า เพื่อให้คุณได้รับความอร่อยและ หม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมจากพาสต้าและคอทเทจชีสในครัวของคุณควรมี:

• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• เกล็ดข้าวโพดสองสามแก้ว
• เนย 210 กรัม
• ไข่ไก่ดิบ 6 ฟอง
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• แก้วน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์
• ครีมชีส 100 กรัม.
• น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วยตวง.
• พาสต้า 300 กรัม
• วานิลลาเล็กน้อย
• อบเชยหนึ่งช้อนชา

ในชามเดียวรวมคอทเทจชีสขูด, เนยละลายครึ่งซอง, ครีมเปรี้ยว, ชีส, คอร์นเฟล็คน้ำตาล วานิลลา และไข่ที่ตีแล้ว ทุกอย่างผสมกัน พาสต้าที่ต้มไว้ล่วงหน้าจะค่อยๆใส่ลงในจานที่เต็มไปด้วยมวลที่เกิดขึ้นโดยพยายามกระจายให้ทั่วปริมาณ ผสมเสร็จแล้ววางในแม่พิมพ์ทาเนย โรยหน้าด้วยฟองดองที่ประกอบด้วยเนยละลาย 50 กรัม น้ำตาลทรายแดง อบเชย และคอร์นเฟลกสองสามช้อนโต๊ะ

จากนั้นของหวานในอนาคตจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง ความพร้อมของอาหารสามารถตัดสินได้จากการปรากฏตัวของเปลือกสีแดงที่น่ารับประทานบนพื้นผิว ก่อนเสิร์ฟให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

วันนี้คุณสามารถทำอาหารได้มาก อาหารอร่อย. หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับบะหมี่ซึ่งเป็นสูตรในเตาอบที่ฉันจะมอบให้ในวันนี้ ในบทความเราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมโดยตรงของสิ่งนี้ค่อนข้างอร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อยเราจะอธิบายหลายอย่าง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะช่วยไม่ให้จานเสีย

หม้อตุ๋นพร้อมชุดผลิตภัณฑ์นี้คือ จานใหญ่. ก่อนอื่นควรสังเกตว่าจานนี้ค่อนข้างน่าพอใจเนื่องจากใช้เวลาในการย่อยนาน (132 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) สิ่งเหล่านี้เรียกว่า "คาร์โบไฮเดรตช้าสำหรับการลดน้ำหนัก"! คุณสามารถกินหม้อปรุงอาหารในเวลาใดก็ได้ของวัน ในการปรุงอาหารอย่างถูกต้องและไม่มีข้อผิดพลาดใด ๆ ในรูปแบบของการต้มคุณจำเป็นต้องรู้และฝึกฝนเทคนิคเฉพาะบางอย่างในด้านการทำอาหาร

หม้อตุ๋นที่ใช้ พาสต้าต่างๆจะไม่เพียง แต่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย คุณยังสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลในองค์ประกอบนี้ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาจานจะสวยงามและโปร่งสบายยิ่งขึ้น นอกจากนี้ในบทความเราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมการและวิเคราะห์รายละเอียดทั้งหมด

เคล็ดลับการทำอาหารเล็กน้อย

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงพาสต้าให้ถูกต้อง สิ่งสำคัญคืออย่าย่อยพวกมัน มีสูตรที่แนะนำให้ปรุงพาสต้าก่อนเวลาอันควร แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้ เมื่อเตรียมอาหารจานนี้มันจะอยู่ในเตาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พาสต้าจะถูกย่อยและจะเป็นก้อนเหนียวธรรมดา เพื่อดำเนินการ จานที่สมบูรณ์แบบพาสต้าประเภทใดประเภทหนึ่งต้องไม่สุกเต็มที่ นอกจากนี้เพื่อประกันตัวเองให้ใช้พาสต้าที่มีราคาแพงกว่า พวกเขาทำโดยเทคโนโลยีและไม่เดือดเร็วเท่ากับการประกอบที่ถูกกว่า

ควรเลือกพาสต้าที่มีพื้นผิวเป็นซี่ พันธุ์เหล่านี้รวมถึงเกลียวและเปลือกหอยต่างๆ วุ้นเส้นรูปแบบนี้จะช่วยให้แน่ใจว่าจานนั้นค่อนข้างชุ่มฉ่ำ และตัวซอสยังคงอยู่บนพื้นผิวทันที หากคุณใช้พาสต้าแบบเรียบซอสจะไหลลงไปด้านล่างและรสชาติของอาหารจะลดลงอย่างมาก

หลายคนชื่นชอบเมื่อมีเปลือกสีทองสวยงามอยู่บนหม้อปรุงอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง คุณต้องรู้ว่าถ้า การเตรียมการนี้ที่อุณหภูมิเดียวกันในเตาเปลือกนี้จะไม่ทำงาน นอกจากนี้ หากคุณเพิ่มอุณหภูมิระหว่างการปรุงอาหาร ด้านบนของจานก็จะเริ่มแห้ง ผู้เชี่ยวชาญในธุรกิจนี้แนะนำให้ใช้โหมดย่างที่เรียกว่าในช่วงห้านาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร จากนั้นจานจะฉ่ำและเปลือกจะเป็นสีทอง นอกจากนี้ ในเวลานี้ คุณสามารถทาน้ำมันที่ด้านบนของจานด้วยไข่ขาวหรือน้ำเปล่าก็ได้

จานนี้หรือว่าในกรณีใด ๆ ควรมีรูปแบบ ในกรณีนี้ รูปทรงแบบพิมพ์ลึกนั้นสมบูรณ์แบบ วัสดุของแม่พิมพ์เหล่านี้ต้องทำด้วยแก้วหรือวัสดุเซรามิก ในกรณีนี้จานจะกลายเป็นฉ่ำและอร่อยที่สุด ผู้ที่ไม่ต้องการรับเนื้อหาแคลอรี่สูงในจานนี้สามารถใช้ภาชนะประเภทซิลิโคนได้ แต่ภาชนะประเภทนี้ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อนใช้งานอย่างใดอย่างหนึ่ง

พื้นผิวประเภทอ่อนโยนเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับหลาย ๆ คน ในกรณีที่ใช้ไข่จำนวนมาก อาหารอาจมีรสชาติเหมือนผลิตภัณฑ์ยาง เพื่อให้จานโปร่งโล่งจำเป็นต้องใช้ตะแกรงซึ่งจำเป็นต้องเช็ดคอทเทจชีสก่อนปรุงอาหาร หากคุณต้องการเพิ่มบางอย่างเช่นผลไม้แล้วล่ะก็ เวลารวมการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้น แต่คุณจะเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตร! แต่พอคำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับวุ้นเส้นปรุงในเตาอบได้อย่างไร!

การปรุงอาหารโดยตรง

ไม่ต้องสงสัยเลยก่อนที่จะเริ่มดำเนินการเตรียมการ จานนี้จำเป็นต้องเตรียมองค์ประกอบและส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด มีองค์ประกอบดังกล่าวไม่มากนัก ชีสกระท่อมเช่นวุ้นเส้นควรมีปริมาณเท่ากัน ในกรณีของเราใช้ส่วนประกอบทั้งสอง 200 กรัม ถัดไปคุณต้องใช้ไข่ไก่ มีสูตรที่ใช้สามอย่าง แต่ครั้งหนึ่งเราได้พูดคุยกันในหน้าเว็บไซต์ว่าคุณสามารถกินไข่ได้กี่ฟองต่อวันดังนั้นเราจะยึดติดกับมัน ปริมาณขั้นต่ำในอาหาร สำหรับคอทเทจชีสและวุ้นเส้นในปริมาณดังกล่าว คุณต้องใช้ไข่เพียงฟองเดียว คุณต้องใช้น้ำตาลทรายหนึ่งร้อยกรัมซื้อจากร้านค้า แต่จะดีกว่าถ้าทำเนยที่บ้านโยเกิร์ต ดูสะอาดตาประมาณสองช้อนโต๊ะ เกลือขาวเล็กน้อย และแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย

หลังจากที่คุณมีส่วนประกอบสำหรับทำอาหารประเภทนี้แล้ว คุณสามารถดำเนินการต่อไปยังกระบวนการโดยตรงได้

ก่อนอื่นจำเป็นต้องแก้ไขทุกกรณีด้วยบะหมี่ที่เรียกว่า ต้องปรุงจนสุกครึ่ง มีความจำเป็นต้องเตรียมน้ำซึ่งจะเค็มเล็กน้อยล่วงหน้า แม่บ้านบางคนหยดกลั่นหรือไม่กลั่นลงในน้ำ น้ำมันดอกทานตะวันที่ไหนสักแห่งด้วยช้อนชาเพื่อไม่ให้พาสต้าติดกันและรักษารูปร่างไว้ คุณก็สามารถรับทราบความลับนี้ได้เช่นกัน

ไข่ที่คุณเตรียมไว้ล่วงหน้าจะต้องตีด้วยน้ำตาลและเนยที่มีอยู่

คอทเทจชีสจะต้องผ่านตะแกรง ส้อมจะช่วยคุณได้ เทและเช็ด ... เราเขียนไว้ก่อนหน้านี้ว่าสิ่งนี้จะช่วยให้จานได้รับ "คุณภาพโปร่งสบายเพิ่มเติม" - ความเบา

ในระเบียบที่คุณได้รับคุณต้องเพิ่มบะหมี่ที่ต้มไว้ล่วงหน้าและอีกเล็กน้อย เกลือแกงเพียงหนึ่งหยิก

ทุกสิ่งที่คุณทำสำเร็จจะต้องอยู่ในภาชนะที่จะทำการปรุงอาหารโดยตรง แต่ก่อนกำหนดภาชนะจะต้องได้รับการหล่อลื่นโดยใช้ น้ำมันมะกอก(กลั่น) ตัวอย่างเช่นและหลังจากวางทั้งจานแล้วคุณต้องเจิมทุกอย่างด้วยโยเกิร์ต

หลังจากพร้อมแล้ว คุณต้องปล่อยให้มันต้มประมาณสิบนาทีและเสิร์ฟให้แขกหรือครอบครัวใกล้ชิดของคุณ

รวมแล้วมีไม่น้อย สูตรต่างๆเพื่อเตรียมอาหารจานนี้และรูปแบบต่างๆ มีอยู่เพื่อให้แม่บ้านแต่ละคนเลือกจานที่เหมาะกับครอบครัวของเธอและไม่เบื่อ มีจานดังกล่าวด้วยการเพิ่มถั่วและแอปเปิ้ลต่าง ๆ ด้วยการใช้มะกอกและชีส ...

แม่บ้านหลายคนเตรียมอาหารจานนี้โดยใช้หม้อหุงช้า เหนือสิ่งอื่นใดสิ่งนี้สะดวก