ซุปครีมชีสกับปลาแซลมอน ซุปชีสกับปลา

หากคุณชอบอาหารจานปลา ซุปปลาในภาษาฟินแลนด์ก็จะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีที่สุดร้อนเพื่อเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นในวันปลา ความอิ่มตัวของสี รสชาติที่ยอดเยี่ยม และคุณลักษณะทางโภชนาการของอาหารทำให้เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดของอาหารประเภทนี้

วิธีการปรุงซุปปลาในภาษาฟินแลนด์?

ซุปปลาฟินแลนด์มีหลายรูปแบบซึ่งแต่ละอย่างจัดทำขึ้นตามข้อกำหนดบางประการ โดยไม่ต้องสังเกตความแตกต่าง จานจะสูญเสียลักษณะเฉพาะและสูญเสียสิทธิ์ที่จะได้รับการพิจารณาว่ามีการเปลี่ยนแปลงของสูตรดั้งเดิม

1. ซุปปลาฟินแลนด์ปรุงจากปลาสีแดงเท่านั้น: ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอนชุม ฯลฯ
2. ส่วนประกอบที่จำเป็นของซุปคือครีม ซึ่งจะทำให้น้ำซุปมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียนเหมือนครีมเล็กน้อย
3. อนุญาตให้ใส่ผัก สมุนไพร เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศต่างๆ ที่คุณเลือกลงในซุปได้
4. ส่วนประกอบของผักผัดในเนย
5. เสิร์ฟร้อนกับมะนาวฝานและสมุนไพรสด

ซุปปลาฟินแลนด์กับครีม - สูตร

ซุปปลาแบบคลาสสิกของฟินแลนด์พร้อมครีมนั้นแตกต่างจากซุปปลาแบบดั้งเดิมในแง่ของเทคโนโลยีการทำอาหาร ในกรณีนี้ คุณไม่สามารถปรุงอาหารล่วงหน้าได้ น้ำซุปปลา. คุณเพียงแค่ต้องซื้อ เนื้อสดปลาแดงหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วเตรียมส่วนผสมผักที่จำเป็นทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแดง - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเทน้ำแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที
2. เพิ่มหัวหอมที่บันทึกไว้กับแครอทสับ เนื้อปลาปรุงรสน้ำซุปเพื่อลิ้มรส ต้มประมาณ 10 นาที เทครีมลงไป ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
3. หลังจาก 10 นาทีหูครีมสไตล์ฟินแลนด์จะใส่และพร้อม มันยังคงเป็นเพียงการปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

หูปลาเทราท์ฟินแลนด์

ซุปปลาเทราต์ฟินแลนด์กับครีม เทคโนโลยีคลาสสิกด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย หากคุณมีสเต็กปลาหรือ ซากทั้งหมดอย่าขี้เกียจและแยกเนื้อออกจากกระดูก ดังนั้นจานจะปรุงเร็วขึ้นจะมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและกินสะดวกขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• ผักชี, โหระพา, โหระพา - เหน็บแนม;
• เกลือพริกไทยขาว

การทำอาหาร

1. ก้อนมันฝรั่งต้มในน้ำ
2. ใส่ปลาเทราต์ที่เตรียมไว้ ปรุงต่ออีก 5 นาที
3. วางหัวหอมผัดกับแครอท, โยนเกลือ, ลอเรล, พริกไทย, สมุนไพร, เทครีม, ปล่อยให้เดือดและนำออกจากเตา
4. ปล่อยให้ชงร้อนภายใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง

ฟินนิชซุปปลากับนม

หากไม่มีครีมในเวลาที่เหมาะสมคุณสามารถปรุงอาหารฟินแลนด์ได้ สิ่งสำคัญที่ ผลิตภัณฑ์นมมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงแล้วจะไม่มีใครสังเกตเห็นสิ่งทดแทน รากผักชีฝรั่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ และพริกป่นเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความคมที่ขาดหายไป

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - ½ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำ - 1 ลิตร
• ลอเรล - 1-2 ชิ้น;
• พริกป่น - หยิก;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน.

การทำอาหาร

1. เทกระดูกปลาด้วยน้ำเพิ่มหัวหอมหั่นต้มประมาณ 15 นาทีกรอง
2. วางก้อนมันฝรั่ง, รากผักชีฝรั่งขูด, ต้มประมาณ 15 นาที
3. เทนมใส่เนื้อปลาสับ, ลอเรล, ผักชีฝรั่งสับ, ต้มประมาณ 5 นาที
4. หลังจากนั้นอีก 10 นาที หูสไตล์ฟินแลนด์พร้อมนมจะถูกผสมและพร้อม

หูปลาแซลมอนฟินแลนด์

ซุปอีกรูปแบบหนึ่งคือฟินนิช ซึ่งสามารถจัดเรียงตามคำแนะนำด้านล่าง หากเป็นไปได้ที่จะปรุงน้ำซุปดั้งเดิมจากเศษปลา: หัว หาง ครีบ และกระดูก อย่าลืมใช้ น้ำซุปที่ได้จะเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งร้อน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 50-70 กรัม
• ต้นหอม - 1 พวง;
• เนย - 30 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำหรือน้ำซุป - 1 ลิตร
• ลอเรล - 1-2 ชิ้น;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำหรือน้ำซุปจนนุ่ม
2. ผัดผัก, เนื้อปลาสับ, ครีม, เครื่องปรุงรส, อุ่นจนเดือด, ผักชีฝรั่งและต้นหอม
3. หลังจากแช่ไว้ใต้ฝา 10 นาที หูสไตล์ฟินแลนด์ก็พร้อมเสิร์ฟ

หูปลาแซลมอนฟินแลนด์

ในฟินแลนด์กับครีมมันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปรุงด้วยการเติมน้ำปลาไทย หลังประเทือง จานรสชาติน้ำซุปและทำให้แสดงออกมากขึ้น ในการเตรียมอาหารมื้อค่ำที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานสี่มื้อคุณต้องสละเวลาสี่สิบนาที

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แบบไทย น้ำปลา- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• น้ำมัน - 30 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำซุป - 1-1.2 ลิตร
• ลอเรล - 2 ชิ้น;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. น้ำซุปเตรียมจากเศษปลาก้อนมันฝรั่งที่กรองและต้ม
2. ใส่ผัดผัก เนื้อปลาแซลมอนสับ เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ ต้มประมาณ 5 นาที เทครีมลงไป ปล่อยให้เดือด
3. โยนผักชีลาวสับ ราดน้ำปลา ตั้งไฟ 10 นาที

ซุปปลาฟินแลนด์กับต้นหอม

บ่อยครั้งที่ฟินแลนด์ปรุงด้วยกระเทียมหอมซึ่งทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ตามกฎแล้วรูปแบบที่ร้อนนี้ทำโดยไม่ต้องผัดหัวหอม - แครอทและใส่แหวนกระเทียมหอมสับลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• ต้นหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 1 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ลอเรล - 2 ชิ้น;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งกับกระเทียมสับเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหา 1 ซม. และต้มเป็นเวลา 10 นาที
2. วางปลาสับ, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ, ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที
3. เทครีมใส่ผักชีฝรั่งอุ่นเนื้อหาให้เดือด

ซุปปลาฟินนิชกับชีส

ซุปปลากับชีสฟินแลนด์ในลักษณะรสชาติไม่ด้อยกว่าร้อนปรุงตาม สูตรคลาสสิก. ในกรณีนี้กระเทียมให้ความน่าสนใจเป็นพิเศษและบัลแกเรีย พริกหยวกเสริมรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการและทำให้อาหารมีสีสันสดใสและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ซี่;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ลอเรล - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน.

การทำอาหาร

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำหรือน้ำซุป
2. หัวหอมกับแครอทผัดในเนย, พริกหยวก, ปลา, กระเทียม, เครื่องปรุงรสเพิ่ม, เพิ่มชีสละลาย, ต้มเป็นเวลา 5 นาที, ผักชีฝรั่งถูกโยน
3. หลังจากนั้นอีก 10 นาที ซุปปลาสไตล์ฟินแลนด์พร้อมชีสละลายจะใส่และพร้อมเสิร์ฟ

ซุปปลาฟินแลนด์กับมะเขือเทศ

ซุปปลาสไตล์ฟินแลนด์แท้ๆ พร้อมครีมและมะเขือเทศ หลังรีเฟรชจานสีให้รสเปรี้ยวและความสดชื่นที่มีลักษณะเฉพาะ ก่อนใช้ควรจุ่มผลมะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักสองสามนาทีจากนั้นในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• ครีม - 500 มล.
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ลอเรล - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน.

การทำอาหาร

1. เทก้อนมันฝรั่งลงในน้ำแล้วต้มจนนิ่ม
2. ใส่หัวหอมผัดในน้ำมันกับแครอทและมะเขือเทศ ปรุงรสจานตามชอบ ใส่ปลาและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. เทครีมลงในกระทะ ตั้งไฟให้เดือด โยนผักใบเขียว ปล่อยให้มันชง

หูฟินแลนด์ในหม้อหุงช้า

สูตรซุปปลาในภาษาฟินแลนด์ต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับการปรุงร้อนโดยใช้หม้อหุงหลายคน ข้อดีของวิธีนี้คือเทคโนโลยีที่ไม่โอ้อวดตามที่ส่วนประกอบถูกพับลงในชามของอุปกรณ์และอุปกรณ์อัจฉริยะจะควบคุมทุกอย่างเองช่วยพนักงานต้อนรับจากปัญหาที่ไม่จำเป็น

หากคุณไม่เคยชอบซุปปลา คุณก็ไม่รู้วิธีทำมาก่อน! คุณจะไม่สนใจกลิ่นหอมของเครื่องเทศและเนื้อสีขาวของปลาทะเลได้อย่างไร? การผสมผสานระหว่างส่วนประกอบทั้งหมดของจานกับชีสแปรรูปนั้นเกือบจะสมบูรณ์แบบเนื่องจากชีสทำให้รสชาติที่คมชัดของปลาอ่อนลงอย่างสมบูรณ์แบบและทำให้การรักษานั้นอ่อนโยนมากสำหรับนักชิมตัวจริงเท่านั้น

เวลาทำอาหาร - 40 นาที จำนวนการเสิร์ฟคือ 6

วัตถุดิบ:

• ซากเฮคขนาดเล็ก 2 ตัว (500-700 กรัม)
• หัวมันฝรั่ง 3 หัว (250 กรัม)
• 1 หัวหอม (150 กรัม);
• 1 แครอท (100 กรัม);
• 0.5 เซนต์ ข้าว
• 2 ชีส (150 กรัม);
• ผักชีฝรั่ง;
• 1 ช้อนชา ออริกาโน่;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรซุปปลากับชีสละลาย

1. แม้ว่า hake มักถูกเรียกว่า "ปลาไม่มีเกล็ด" แต่ฉันไม่เคยพบตัวอย่างดังกล่าวในตลาด ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงทำความสะอาดเฮคจากเกล็ดขนาดเล็กและไม่เป็นที่พอใจ เราตัดครีบด้วยกรรไกรเพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดปลา เราเอาเครื่องในออกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เหลือแต่โครงกระดูกได้เพราะ ปลาสำเร็จรูปมันออกมาง่ายขึ้นมาก

2. ล้างและปอกเปลือกแครอท สำหรับซุปปลา คุณสามารถขูดหรือตัดเป็นวงก็ได้ ชิ้นส้มจะตกแต่งและรีเฟรชรูปลักษณ์ อาหารพร้อม.

3. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อน สิ่งสำคัญคือต้องมีขนาดเล็กมากและแทบจะละลายในระหว่างการปรุงอาหาร

4. เตรียมน้ำซุปเฮก ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำแล้วใส่ปลาทั้งหมดลงไป ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นคุณต้องนำปลามาวางบนจานที่สะอาด

5. กรองน้ำซุปผ่านกระชอน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่น้ำซุปจะต้องโปร่งใสที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเกล็ดเล็ก ๆ ที่อาจหลงเหลืออยู่ในปลาจะไม่เข้าไปในนั้น

6. กรองน้ำซุปอีกครั้งแล้วเทกลับลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง

7. ในขณะที่ซุปกำลังเดือดให้เตรียมมันฝรั่ง เราทำความสะอาดและล้างด้วยน้ำ ตอนนี้หั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่น้ำซุปเดือด

8. ควรล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้เกิดความขุ่นมากเกินไปในน้ำซุป เพิ่มทันทีหลังจากมันฝรั่งเดือด

9. ตามด้วยข้าว แครอทจะถูกส่งไปยังซุป

10. ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มหัวหอม ความหวานและกลิ่นหอมของมันทำให้ซุปมีความกลมกล่อม สัมผัสรสชาติ.

11. ในขณะที่กำลังหุงข้าวและผัก เรามาเตรียมส่วนผสมที่เหลือกัน ฮาเกะที่เราเอาออกจากน้ำซุปเย็นลงเล็กน้อย แยกกระดูกออกจากเนื้ออย่างระมัดระวัง ซากจะต้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในจาน ให้เขาพักผ่อนสักหน่อย

12. เมื่อเราเห็นว่าข้าวและมันฝรั่งสุกและนิ่มแล้ว เรามาจัดการกับชีสกันเถอะ ชีสแปรรูปขูดง่ายหากมีการแปรรูปล่วงหน้า น้ำมันดอกทานตะวัน. ไม่จำเป็นต้องบดให้ชอบเครื่องขูดหัวบีทขนาดใหญ่

13. ผักชีฝรั่งล้างให้สะอาดและสับละเอียด

14. ต้มน้ำซุปพอเดือด ใส่ออริกาโน เกลือ พริกไทย และใบกระวาน มาผัดน้ำซุปหอมกรุ่นของเรากันเถอะ

15. เราเปลี่ยนเฮกที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนหลุดออกจากกัน แต่ยังคงสภาพเดิม ซุปปลานี้จะน่ารับประทานมากขึ้น

16. ถึงคราวที่ต้องใส่ชีสละลายลงในกระทะที่เราขูดไว้ล่วงหน้า อย่าตื่นตระหนกหากในตอนแรกชีสทั้งหมดเกาะกันเป็นก้อนเดียว

17. ค่อยๆ คนซุปปลากับครีมชีสจนเปลี่ยนสีเป็นสีขาว ซึ่งจะใช้เวลาประมาณสองนาที

18. ก่อนปิดคุณต้องเพิ่มผักชีฝรั่งสับแล้วดับไฟทันที ปิดฝาทุกอย่างแล้วตั้งกระทะไว้เพื่อให้อาหารเข้าที่

19. เสิร์ฟจานกับ croutons ด้วย หัวปลาหรือแซนวิชกับเนย
ซุปปลาพร้อมชีสละลาย พร้อม! มันยังคงใช้ตัวอย่างจากมันและสนุก รสชาติดีและความหอมอันประณีต อร่อย!

ซุปชีสกับปลาแซลมอนแม้จะเป็นชื่อที่แปลกสำหรับอาหารรัสเซีย แต่ก็ค่อนข้างง่ายในการเตรียม มันสามารถกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตในครอบครัวที่มีลูกเล็กๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถเลี้ยงลูกด้วยน้ำซุปปลาที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะซ่อนอยู่หลังความอ่อนโยน รสชาติครีม. เนื่องจากเนื้อนุ่มซุปจึงเหมาะกับเศษเล็กเศษน้อย

เตรียมจานทั้งในกระทะปกติและในหม้อหุงช้า ปริมาณของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบ แต่ยังคงใช้ปลาแดง ครีม และชีสเป็นหลัก

สูตรซุปยังไม่ได้ไปสู่คนจำนวนมากดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะทำให้แขกชอบอาหารจานนี้ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะรวมเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์ที่ประณีตเนื่องจากแขกจะชื่นชมซุปดังกล่าวด้วย

กระดูก ครีบ และหัวเหมาะสำหรับเป็นซุป ชุดดังกล่าวมักขายในไฮเปอร์มาร์เก็ตในราคาที่เหมาะสม

วิธีทำซุปชีสกับปลาแซลมอน - 15 สายพันธุ์

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงซุปปลาชีส หากคุณใช้เฉพาะชุดซุปปลาสำหรับน้ำซุป ตัวเลือกนี้สามารถเป็นอาหารประจำวันที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ปลาในน้ำซุป - 300 กรัม
• แครอทสด - 1 ชิ้น
• หลอดเล็ก - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำซุปปลา

ส่วนที่คุณต้องการปรุงอาหาร, ล้าง, ใส่ในกระทะ, เท น้ำเย็นและปรุงจนสุก

ข้อยกเว้นคือเนื้อสะอาด - ต้มในภายหลัง

ปลาปรุงอย่างรวดเร็วดังนั้น 20-30 นาทีหลังจากเดือดก็เพียงพอแล้ว

หากหัวสุกแล้วสามารถเพิ่มเวลาเป็น 40 นาที หลังจากเดือด ใส่ใบกระวาน แครอท หัวหอม (ทั้งลูก) และเครื่องเทศลงในน้ำซุป

วิธีการปรุงอาหารความเครียด

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่ทำให้เครียดและปรุงจนนุ่ม

หากคุณมีเนื้อปลาแยกเป็นชิ้น ๆ คุณต้องต้มตอนนี้พร้อมกับมันฝรั่ง

เมื่อทุกอย่างสุกมันฝรั่งพร้อมกับน้ำซุปและปลา (ถ้าเป็นไปได้ให้เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่ลงในซุป) คุณต้องตีด้วยเครื่องปั่น

รับสารละลายเหลว กลับไปที่กองไฟใส่ชีสแล้วคนให้ละลาย

ตรวจสอบน้ำซุปสำหรับเครื่องเทศและเกลือ เพิ่มสมุนไพรหากต้องการ

น้ำซุปปลามีดีในตัวเอง ดังนั้นระวังเครื่องเทศเพราะจะทำให้อุดตันได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนปลาแดง.

รุ่นอร่อยกับพริกและมะเขือเทศเบาและเข้มข้น ตัวเลือกนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

โยนมันฝรั่งเป็นก้อนในน้ำซุปปลาแล้วต้ม ทอดที่นั่น: เคี่ยวหัวหอม, แครอทขูด, แถบพริกไทยในกระทะน้ำมันพืช

ละลายชีสในน้ำซุป 5 นาทีก่อนปรุง เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร

ซุปที่ละเอียดยิ่งขึ้นเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอม การเพิ่มเห็ดจะเปลี่ยนรสชาติของซุปและทำให้เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• ซุป ชุดปลา- 500 ก
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ครีมชีสแปรรูป - 100 กรัม
• เห็ดสด - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เตรียมผัดสำหรับซุป สับหัวหอมและทอดในกระทะใส่แครอทขูดลงไปแล้วเห็ดสับ

เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

ต้มน้ำซุปปลาต้มมันฝรั่ง (เครียด)

เมื่อเกือบพร้อมแล้วให้ใส่ของทอดลงในน้ำซุปแล้วต้ม ใส่ชีสลงไปผัด

ก่อนปิดให้ลองใส่เครื่องเทศและเกลือเพิ่มสมุนไพร

เพื่อไม่ให้กรองน้ำซุปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีครีบและกระดูกชิ้นเล็กๆ ในชุดปลาต้ม คุณสามารถต้มได้ทันทีในห่อผ้าโปร่งสะอาด หลังจากปรุงอาหาร คุณเพียงแค่ต้องเอาออก

สูตรน้ำซุปง่ายๆ พนักงานต้อนรับหลายคนชอบทำหม้อหุงช้าและสูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับพวกเขาอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ผักใบเขียว, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หยอดน้ำมันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ในโหมดการทอดให้ทอดหัวหอมสับ แครอทขูด

หลังจากห้านาที ใส่มันฝรั่งสี่เหลี่ยม หากใช้กระดูกและเครื่องในอื่นๆ สำหรับซุป ให้ต้มน้ำซุปแยกกันก่อน

หากใช้เนื้อสามารถโยนได้ทันทีหลังจากมันฝรั่งแล้วเทน้ำเปล่า

หลังจากมันฝรั่งใส่ชีสสับ ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเปลี่ยนเป็นโหมด "นึ่ง" ต้ม 40 นาที

ในตัวเลือกการทำอาหารนี้ ส่วนผสมเช่นผักโขมจะช่วยเพิ่มประโยชน์ให้กับซุป เช่นเดียวกับ จำนวนมากผักต่างๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาสำหรับน้ำซุป - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ผักโขม - 100 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มน้ำซุป กรองเอาเนื้อออกจากกระดูก

เตรียมเนื้อย่างสำหรับซุปจากหัวหอม แครอท และพริก ต้มมันฝรั่งในน้ำซุปพร้อมกับการทอด ละลายชีสลงไป

หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ใส่ผักโขมสับ

ตรวจสอบซุปสำหรับเครื่องเทศใส่ปลาสมุนไพร

ตัวเลือกที่ผิดปกติด้วยการเพิ่มปูอัด

ส่วนผสมนี้ไม่ค่อยพบในซุป แต่มีสิทธิ์ในการตีความ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 300 กรัม
• ข้าว, ถั่ว, ข้าวโพด - อย่างเท่าเทียมกัน
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ผักใบเขียว, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มน้ำซุปปลา เทก้อนมันฝรั่งและซีเรียลลงไป

ปรุงอาหารผัดหัวหอม, แครอท, พริกไทย ใส่น้ำซุป.

คนชีสละลายลงในน้ำซุป

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มสับ ปูอัดและเครื่องเทศ

ซุปนี้สามารถโปรดทั้งญาติและเพื่อน เรียบง่ายแต่น่าสนใจในเวลาเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 400 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ถั่วไพน์- รสชาติ
• ผักใบเขียว, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผัดหัวหอมและแครอทใส่ถั่วที่นั่น

ต้มน้ำซุป (ถ้าเนื้อปลาเป็นเพียงเนื้อก็สามารถต้มพร้อมกับมันฝรั่งมิฉะนั้นจะสุกเกินไป) และมันฝรั่ง เพิ่มเนื้อย่างชีสและละลาย

ปรุงรสน้ำซุปตามชอบ

ข้าวฟ่างเป็นซุปปลาแบบคลาสสิก ดังนั้นตัวเลือกที่เสนอจึงใกล้เคียงกับหูธรรมดา แต่ทันสมัยกว่าและไม่ได้มาตรฐานเนื่องจากมีการเติมข้าวโพดและชีส

วัตถุดิบ:

• ชุดซุปปลาแซลมอน - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ลูกเดือย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มน้ำซุปปลา โยนมันฝรั่งสับ ลูกเดือย แครอททั้งหัวและหัวหอมลงไปทันที เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนปรุงอาหารให้เทชีสขูดและ ข้าวโพดกระป๋อง. เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรอาหารที่น่าสนใจที่ใช้ชีสไม่ผ่านกระบวนการ มักใช้ในซุป แต่ใช้มอสซาเรลล่าและพาเมซานที่ละเอียดกว่า ทางเลือกสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสิ่งใหม่ๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 200 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 ก
• พาเมซานชีส - 100 ก
• ครีม - 200 มล
• คื่นฉ่าย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใส่ครีมลงในน้ำซุป นำไปต้ม และเพิ่มชีสสับ

ปรุงอาหารจนละลาย บดผักใบเขียวใส่ซุปเกลือ

ตัดผักชีฝรั่งเป็นก้อนแล้ววางที่ก้นจานแล้วเท พร้อมซุป. วางชิ้นปลาไว้ด้านบน

กลั่น, ซุปอร่อยกับนม กุ้ง และกระเทียม

ด้วยซุปนี้คุณสามารถทำให้ตัวเองและเพื่อน ๆ ทุกคนประหลาดใจ - แทบจะไม่มีใครดื่มด่ำกับซุปครีม

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 250 กรัม
• ครีมชีส- 150 ก
• กุ้งปอกเปลือก - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• นม - 300 มล
• กระเทียม - 4 กานพลู
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งทั้งลูกในน้ำ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วบีบกระเทียมลงไป

ทอดกุ้งในน้ำมันนี้ ปรุงรสด้วยเกลือ ทอดสองนาทีในแต่ละด้าน

บดมันฝรั่งที่ปรุงแล้วให้เป็นน้ำซุปข้น โดยเหลือน้ำไว้หนึ่งในสาม

เพิ่มชีสลงในข้าวต้มเหลวกวนละลาย

ตีปลาแซลมอนแยกกันในเครื่องปั่นใส่นมลงไปแล้วตีอีกครั้ง

เทค็อกเทลที่ได้ลงในน้ำซุปมันฝรั่งชีส ปรุงอาหารสองสามนาทีเกลือ

เทน้ำซุปลงในชาม ใส่กุ้ง คุณสามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นโดยการเพิ่มซีเรียล - ข้าว ในขณะเดียวกันรสชาติยังคงละเอียดอ่อนและเป็นครีม

วัตถุดิบ:

• ชุดซุปปลาแซลมอน - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าว - 1/2 ถ้วย
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มน้ำซุปปลา กรองเอาปลาออก ต้มข้าว มันฝรั่ง แครอทในน้ำซุป

ก่อนปิดเครื่อง ใส่ชีส คนให้ละลาย หากต้องการให้โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์

สูตรนี้ยังมีข้อความถึงหูแบบดั้งเดิมด้วยข้าวฟ่าง อย่างไรก็ตาม ไม่มีส่วนประกอบที่ทำให้เป็นสีน้ำตาลในส่วนการปรุงอาหาร ซึ่งทำให้มีความมันน้อยลงและปรุงอาหารได้เร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 200 กรัม
• ก้อนชีสแปรรูป - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มน้ำซุปปลาทันทีด้วยลูกเดือย หากใช้เนื้อสันใน มันฝรั่งจะต้มก่อน

หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำซุปที่ทำให้เครียดพร้อมกับลูกเดือย

ก่อนปิดเครื่องให้ใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและ น้ำมะนาว.

โดยปกติแล้วน้ำมะนาวจะถูกเติมลงในหูเพื่อลดกลิ่น ปลาแม่น้ำ. ปลาสีแดงไม่ต้องการสิ่งนี้ แต่ความเปรี้ยวของมะนาวสามารถเพิ่มรสชาติพิเศษได้

ซับซ้อนมากขึ้น สูตรรวยด้วยการเพิ่มแซลมอนรมควัน ปลาสีแดงสองชนิดในซุปเพิ่มต้นทุน แต่รับประกันรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (คุณสามารถตั้งซุปได้) - 500 กรัม
• ปลาแซลมอนรมควันสีชมพู - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ยี่หร่า - 200 กรัม
• ครีม - 400 มล
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• สมุนไพรและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มน้ำซุปปลาจากปลาแซลมอน ความเครียด. ใส่มันฝรั่ง แครอท ขึ้นฉ่าย ยี่หร่าที่เตรียมไว้เป็นสี่เหลี่ยมลงในน้ำซุปเดือด

ห้านาทีก่อนปิดเครื่อง เพิ่ม ปลารมควัน, ครีมและชีส. ตรวจสอบเครื่องเทศปล่อยให้มันชง

บรอกโคลีคราวนี้ให้ประโยชน์เพิ่มเติมกับซุป และเพื่อความนุ่มนวลยิ่งขึ้น ชีสจะถูกรวมเข้ากับครีม

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (คุณสามารถตั้งซุปหรือเนื้อ) - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ครีม - 100 มล
• ครีมชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มน้ำซุปปลาจากกระดูก กรองและต้มมันฝรั่งในนั้น

หากใช้เนื้อปลา ให้ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเพื่อต้ม และต้มชิ้นปลาที่มีอยู่แล้ว

ตัดพริกไทย, มะเขือเทศ, บรอกโคลีเป็นก้อนแล้วเทลงในซุปสลับกัน ผัดแครอทกับหัวหอมในกระทะแล้วส่งไปยังกระทะ

เทครีมลงในน้ำซุป ค่อยๆ ใส่ชีสลงไปผัด ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ตรวจสอบเครื่องเทศ เพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์

ละเอียด รื่นเริงยิ่งขึ้น และ ตัวเลือกที่ซับซ้อนจาน. น่ารักโดย ความอร่อยและสวยงามไม่น้อย รูปร่างและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (คืออะไร แต่เนื้อในอุดมคติ) - 300 กรัม
• กุ้งละลายน้ำแข็ง - 300 ก
• ครีมชีสแปรรูป - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แครอทและมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า หัวหอมสับ

ถ้าต้มน้ำซุปกับกระดูกและหัว ให้ต้มและกรองไว้ก่อน แล้วจึงต้มในนั้น

หากใช้เนื้อสันในที่สะอาด ให้โยนผักลงไป น้ำเปล่าและหลังจากนั้น 10 นาที - ชิ้นเนื้อปลา

ละลายชีสในน้ำ 5 นาทีก่อนที่ผักจะพร้อม โยนกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงไป

เพิ่มเครื่องเทศและปล่อยให้ยืนปกคลุม

เช่น ซุปครีมชีสจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้หากปรุงด้วยปลาหลายชนิด ฉันใช้ใด ๆ เนื้อสีขาวที่ฉันมีในปัจจุบัน มันอาจจะเป็น ปลาทะเลหรือแม่น้ำ (แต่ไม่มีกระดูกมาก) ในกรณีนี้ฉันมีเนื้อปลาคอนหอก

เนื้อปลาน้ำแดงค่อนข้างแพง ฉันจึงใช้ก้างปลา พวกเขาอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่พวกเขาหั่นปลาสีแดง สันเหล่านี้มีราคาถูกมาก แต่เหมาะสำหรับอาหารหลายอย่าง เช่น ซุปปลา ซุปครีมพาสต้าและจานกับข้าว เหล่านั้น. อาหารทั้งหมดที่คุณไม่ต้องการ ทั้งชิ้นปลา. คุณยังสามารถใช้ส่วนสันในสำหรับเนื้อสับเพื่อให้น่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้น

ก่อนอื่นคุณต้องต้มปลาเพื่อให้ได้น้ำซุปปลา ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ปลาลงในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10-15 นาทีหลังจากเดือด

ฉันไม่ชอบเวลาโปรตีนพับลอยอยู่ในซุป ฉันเลยเอาช้อนเจาะฟองออกเสมอ ต้องเตรียมน้ำซุปด้วยการเติมเครื่องเทศและเกลือรวมทั้ง ใบกระวาน(ไม่จำเป็น). ฉันใช้ขมิ้นเล็กน้อยสำหรับแสงแดดและเครื่องเทศเล็กน้อยสำหรับปลา

กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง ทิ้งปลาและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ขณะที่ปลากำลังเย็น ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในน้ำซุปหากน้ำซุปเดือด กลับไปที่เตาและนำไปต้ม

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำซุปเดือด

ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต

อุ่นในกระทะ น้ำมันพืชและผัดหัวหอมจนโปร่งแสง เพิ่มแครอทและปรุงอาหารอีกสองสามนาที คนให้เข้ากัน

โอนผักไปยังซุป

กุญแจสู่รสชาติของซุปชีสคือคุณภาพ ชีสแปรรูป. คุณไม่ควรซื้อเต้าหู้ราคาถูก ไม่ละลายน้ำ แต่ยังคงลอยเป็นเกล็ด รสชาติของซุปจะเสียอย่างสิ้นหวัง

ตะแกรงชีสละลาย

เมื่อปลาเย็นลงเล็กน้อยและสะดวกที่จะจับด้วยมือของคุณให้เอาเนื้อทั้งหมดออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง ฉันให้ซุปนี้กับเด็ก ฉันจึงเอานิ้วจิ้มปลาทั้งหมดอย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะปลาแม่น้ำ

เมื่อมันฝรั่งพร้อม ใส่ปลาและชีสลงในซุป คนจนชีสกระจายตัวในน้ำซุปจนหมด การดำเนินการนี้จะใช้เวลาหลายนาที