คำอธิบาย
เราจะปรุงอาหารมาก ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา- บนไม้เสียบ
จานนี้จัดทำขึ้นอย่างน่ารับประทานและ ของว่างแสนอร่อยสำหรับวันหยุดหรือวันธรรมดา
ที่บ้านคุณสามารถทำซ้ำการจัดการทั้งหมดได้อย่างง่ายดายด้วยการเตรียม zrazy หากคุณใช้ทีละขั้นตอนของเรา สูตรโดยละเอียดการปรุงอาหารด้วยรูปถ่าย เราจะปรุง zrazy โดยตรงจากเนื้อสับ ปรุงครึ่งหนึ่งจากเนื้อหมูและอีกครึ่งหนึ่งจากเนื้อวัว
สามารถนำไปทำอาหารจานนี้ได้ด้วย เนื้อไก่และปรุงอาหาร zrazy ที่อ่อนโยนที่สุดจากนั้นเพิ่มเห็ดทอดลงในเนื้อสับเพื่อเปลี่ยน
เราจะห่อชีสด้วยเนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วทอดในกระทะแล้วอบจนสุกในเตาอบ
คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดโดยตรงจากสูตรอาหารเอง มาเริ่มปรุงเนื้อสับ zrazy อร่อยกรอบและชุ่มฉ่ำกับชีสกันเถอะ
วัตถุดิบ
-
(250 ก.) -
(250 ก.) -
(100 กรัม) -
(70 ก.) -
(1 ช้อนโต๊ะ) -
(1 ชิ้น) -
(1-2 กานพลู) -
(3-4 ช้อนโต๊ะ) -
(รสชาติ) -
(รสชาติ)
ขั้นตอนการทำอาหาร
เตรียมทุกอย่างให้พร้อม ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุง zraz จากเนื้อสับกับชีส
คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปในร้านได้ แต่ ปรุงเองจะดีกว่า. นำเนื้อวัวและเนื้อหมูชิ้นเล็กๆ ล้างน้ำ ซับให้แห้ง แล้วสับให้หยาบ ข้ามไปกันเถอะ ตัดเย็นผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกหากต้องการ เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นให้ละเอียดมากหรือตามที่คุณต้องการ ผสมเนื้อสับและหัวหอมในชามลึก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เทแป้งตามจำนวนที่ระบุลงในชามที่มีเนื้อและหัวหอม ในชามที่แยกจากกัน ให้ตีอย่างระมัดระวัง ไข่ขาวจากนั้นเติมลงในส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส นวดให้ละเอียดจนเนื้อเนียน
เราถูชีสประมาณหนึ่งในสี่ของทั้งหมด เครื่องขูดละเอียด. ตัดชีสที่เหลือด้วยมีดคมเป็นเส้นยาวตามภาพ สอดชีสแต่ละชิ้นลงบนไม้เสียบ
เราห่อชีสชิ้นหนึ่งบนไม้เสียบในชั้นหนาของเนื้อสับที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เพื่อให้ได้ลูกชิ้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เรียบร้อยเราส่งจานที่มีเนื้อสับและชีสรูป zrazy ไปที่ตู้เย็นเพื่อให้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนดเหลือ น้ำมันพืชตั้งไฟในกระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่ zrazy ที่เย็นแล้วลงไปทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวาง zrazy บนไม้เสียบที่ยังร้อนอยู่โรยด้วยชีสขูด เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งถาดอบเข้าไป อบจานประมาณ 10-15 นาทีจนชีสละลายหมด
อาหารพร้อมเสิร์ฟและเสิร์ฟร้อนกับผักสดและสมุนไพร zrazy เนื้อสับพร้อมชีสพร้อมแล้ว
อร่อย!
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อสับ
ฉันมาเยี่ยมเพื่อน เปิดตู้เย็น เห็นไข่ไก่ เนื้อสับ และผักใบเขียวสองสามฟอง สำหรับคำถาม "เราจะทำอาหารอะไร" ฉันได้รับคำตอบที่สมเหตุสมผล - "ฉันไม่รู้!" เป็นผลให้เกิดอาหารจานพิเศษ -“ เนื้อ zrazyกับไข่” สูตรที่ฉันยืมมาจากอินเทอร์เน็ตเมื่อนานมาแล้ว ในการเริ่มต้นเราใช้ก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ มากพอสมควร 3 ชิ้น. เราแบ่งแป้งกึ่งสำเร็จรูปออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในจานลึกแล้วเทนมพาสเจอร์ไรส์ 100 มิลลิลิตร![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/3a7369.jpg)
![](https://i0.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/3f0156.jpg)
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/881478.jpg)
![](https://i1.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/5270ac.jpg)
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/90b631.jpg)
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/9808be.jpg)
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไส้
![](https://i0.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/c283b3.jpg)
ขั้นตอนที่ 3: เราสร้างเนื้อ zrazy กับไข่
![](https://i0.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/307577.jpg)
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/fa00e4.jpg)
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/2d7601.jpg)
![](https://i1.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/f74201.jpg)
![](https://i0.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/64f39b.jpg)
ขั้นตอนที่ 4: ผัดเนื้อ zrazy กับไข่
![](https://i0.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/8b479e.jpg)
![](https://i1.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/a2209a.jpg)
![](https://i0.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/98394e.jpg)
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/69745c.jpg)
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/9e5bfb.jpg)
ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟเนื้อ zrazy กับไข่
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/9cc095.jpg)
![](https://i1.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/12/36/2013/03/22/63f744.jpg)
- - หลังจากปั้น zrazy แต่ละครั้งแล้ว ให้จุ่มมือลงในน้ำ มิฉะนั้นเนื้อสับจะติดกับฝ่ามือของคุณ และจะเป็นการยากสำหรับคุณที่จะทำงานกับส่วนผสมของเนื้อสัตว์
- – ชุดเครื่องเทศ ถ้าต้องการ สามารถเสริมด้วยเครื่องเทศอื่นที่เหมาะกับอาหารประเภทเนื้อสับ เช่น มาจอแรม เรด พริกไทยป่นของคาวและอื่นๆอีกมากมาย
- - หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในไส้ได้ เช่น ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ผักโขม
- - ไข่สำหรับไส้ควรต้มอย่างน้อย 12 - 15 นาที ก่อนต้มอย่าลืมใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้เปลือกกระชับและไข่จะไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นและทำตามสูตร
หากทำเสร็จแล้ว ทอดปกติอัดแน่นไปด้วย ไข่สับจากนั้นคุณจะได้อาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - เนื้อ zrazy กับไข่ ฉันไม่ได้ปรุงมันบ่อยเท่าที่ฉันต้องการ แต่ต้องใช้เวลาพอสมควรในการห่อเนื้อสับ คุณสามารถจัดการชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้เร็วขึ้นมาก แต่ในอารมณ์ฉันสามารถติดเนื้อ zrazy ด้วย ไส้ที่แตกต่างกัน: เห็ด, ชีส, เพิ่มผักใบเขียว เมื่อวานฉันเลือกตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและทำเนื้อ zrazy กับไข่ สูตรที่มีรูปถ่ายในแบบฟอร์ม คำแนะนำทีละขั้นตอนที่แนบมา.
ในไส้นอกเหนือจากไข่สับแล้วฉันยังเพิ่ม หัวหอมสีเขียว. รสชาติจะสว่างขึ้นความคมชัดความชุ่มฉ่ำจะปรากฏขึ้น นอกจากหัวหอมและผักใบเขียวอื่น ๆ แล้วใส่ทุกอย่างที่จะเป็น: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง การทำขนมปังสามารถทำจากแป้ง - ง่ายกว่าและประหยัดกว่า - หรือจากไข่และ เกล็ดขนมปัง. ฉันปรุงโดยไม่ต้องชุบแป้งเลยวางในน้ำมันแล้วทอดทันที มีวิธีการทำอาหารอีกวิธีหนึ่ง - ในเตาอบบนแผ่นอบ แต่สำหรับรสนิยมของฉันเนื้อสับที่อบจะแห้งเล็กน้อยต้องมีซอสที่นี่
สูตรสำหรับเนื้อ zrazy กับไข่
วัตถุดิบ:
- หมู - 500 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น (1 ชิ้นดิบสำหรับเนื้อสับ 2 ชิ้นต้มสำหรับบรรจุ);
- หัวหอม - 1 หัวใหญ่
- ขนมปังขาว (ขนมปังหรือก้อน) - 3 ชิ้น
- ต้นหอม - พวง;
- เกลือพริกไทย - ลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรสด
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำเนื้อ zrazy กับไข่ สูตรทีละขั้นตอน
เริ่มจากเนื้อสับกันก่อน ฉันได้เขียนไว้แล้ว ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปฉันไม่ซื้อ มีเหตุผลหลายประการ หนึ่งในนั้นคือฉันต้องการดูว่ามันทำมาจากอะไร อย่างไรก็ตาม การประหยัดควรจะสมเหตุสมผล และในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับเนื้อสัตว์และมั่นใจในความสดและคุณภาพ แม้แต่เนื้อหมูหรือเนื้อวัวที่ซื้อจากเกษตรกรในตลาดก็ไม่แตกต่างจากราคาเนื้อสับมากนัก จากการสังเกตของฉันเนื้อ zrazy นั้นฉ่ำและอร่อยมากถ้าคุณเอาหมูที่มีไขมันและเพิ่มเนื้อเล็กน้อย เนื้อหมูก็ดีเช่นกัน ดังนั้นเราจึงเอาเนื้อชิ้นหนึ่งบิดในเครื่องบดเนื้อให้เป็นเนื้อสับหลังจากนั้นเราก็ข้ามหัวหอมและขนมปังที่แช่ในน้ำ เราทำลายไข่หนึ่งฟองปรุงรสเนื้อสับด้วยพริกไทยและเกลือ
ขั้นตอนการผสมแบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอน ในตอนแรกเราใช้ช้อนผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด จากนั้นเรารวบรวมเนื้อสับไว้ในฝ่ามือแล้วโยนกลับ ดังนั้นเราจึงทำ 10-15 ครั้ง ตีค่อนข้างแรงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดติดกัน ปิดฝาทิ้งไว้ 15-20 นาที
สำหรับไส้ให้ต้มไข่สองฟอง พวกเขาต้มเป็นเวลาสิบนาทีจากจุดเริ่มต้นของน้ำเดือดจากนั้นแทนที่ทันที น้ำเย็น, เย็นลง. เราทำความสะอาด หั่นละเอียด เช่นเดียวกับสลัด หั่นต้นหอมและผักใบเขียวอื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับไข่ เกลือ และพริกไทย โดยวิธีการเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อในอนาคตด้วย เติมไข่ทำอาหาร มันชุ่มฉ่ำเหมาะกับจานนี้มาก
ตอนนี้วิธีการปั้นที่เป็นเอกลักษณ์ของฉันซึ่งจะช่วยให้คุณทำเนื้อ zrazy ได้เรียบร้อย เราคลุมจานด้วยพลาสติกแรปหรือใส่ถุงบาง ๆ ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแผ่นฟิล์มแล้วเกลี่ยให้เป็นเค้ก
ตรงกลางปล่อยให้ขอบว่างใส่ไส้หนึ่งช้อนชา
ยกขอบของบรรจุภัณฑ์ขึ้นตามลำดับ แล้วขอบของเค้กจะสูงขึ้นและเชื่อมต่อกับไส้ ตอนนี้เราพลิกมันลงบนฝ่ามือปิดพื้นที่เปิดหลุมด้วยเนื้อสับแล้วโอนสองหรือสามครั้งจากฝ่ามือหนึ่งไปอีกอันหนึ่ง เนื้อสับติดมือได้ แนะนำให้ชโลมฝ่ามือด้วยน้ำเย็น สิ่งที่เกิดขึ้นสามารถเห็นได้ในภาพ - ขนมปังกลมที่มีไส้อยู่ข้างใน คุณสามารถทำให้เรียบได้ ฉันปล่อยให้รอบ zrazy
สำหรับการทอด เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ในการตรวจสอบอุณหภูมิ เราโยนขนมปังหรือหัวหอมลงในน้ำมัน ถ้ามันเกิดฟองรอบ ๆ ชิ้นส่วนมันจะเกิดฟองมาก - เราเผาไฟเล็กน้อยและวางช่องว่าง หากไม่มีปฏิกิริยาแสดงว่าน้ำมันยังเย็นอยู่ให้เพิ่มความร้อน เรากระจายเนื้อ zrazy ในระยะห่างจากกันเล็กน้อยทอดด้วยไฟปานกลางประมาณห้านาทีจนกรอบ
กลับด้านด้วยไม้พาย อีกด้านจะทอดในปริมาณที่เท่ากัน ฉันมี zrazy ตัวเล็ก ๆ เวลานี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขาที่จะไปถึง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. หากคุณกำลังปั้นก้อนใหญ่ หลังจากทอดแล้ว ให้เทน้ำลงในกระทะเพื่อปิดก้นหม้อ 2 ซม. แล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที
ทุกอย่างพร้อมแล้ว แน่นอนคุณต้องดูแลเครื่องเคียงล่วงหน้าหรือทำสลัดผักด้วยสมุนไพรอย่างรวดเร็ว
หากคุณตัดสินใจที่จะทำซอสให้ปรุงไม่เผ็ดมากเนื้อ zrazy กับไข่ปรุงรสด้วยพริกไทยแล้วความเผ็ดร้อนมากเกินไปจะขัดขวางรสชาติของเนื้อสัตว์และไส้
7 พฤษภาคม 2559
หากคุณต้องการทำอาหารอร่อย ๆ จากเนื้อสับ แต่คุณไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร? ถ้าอย่างนั้นคุณมาถูกที่แล้ว ด้านล่างฉันจะให้ สูตรที่ดีเมนูเนื้อสับที่คุณจะต้องชอบใจอย่างแน่นอน
เนื้อสับเป็นเนื้อสับหรือสับละเอียดพร้อมกับผัก เนื้อสับไม่ได้เป็นเพียงเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักและบางครั้งก็ผสมด้วย คุณสามารถปรุงเนื้อสับด้วยตัวเองคุณสามารถซื้อได้ มักจะเก็บเนื้อสับเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปโดยไม่ต้องเติมผักและเครื่องเทศ หากคุณซื้อในร้านค้าก่อนที่จะเปลี่ยนเป็น จานอร่อยคุณต้องคำนึงถึงกล่าวคือเพิ่มหัวหอมสับละเอียดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เนื้อสับของเราพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมอาหารจานอร่อยได้
Zrazy อบในเตาอบ
Zrazy เป็นชิ้นเดียวกันกับไส้เท่านั้น ไส้อาจแตกต่างกันและเห็ดและผักคุณสามารถทำ zrazy ด้วยการเติมไข่ซึ่งเราจะทำ ฉันเสนอให้รวบรวมทั้งหมด สินค้าที่จำเป็นคือ:
- เนื้อสับ (หมูหรือเนื้อก็ได้ทั้ง 2 อย่างอย่างละครึ่ง) 800 กรัม
- หัวหอมขนาดกลางสามหัว
- ขนมปังขาว 3-4 แผ่น
- นม 1 แก้ว
- ไข่ไก่ 3-4 ฟอง (อันหนึ่งจะใส่เนื้อสับโดยตรง ส่วนที่เหลือสำหรับไส้)
- พวงของผักชีฝรั่ง
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช.
ทำอาหาร zrazy แสนอร่อยด้วยการเติมไข่
ในขณะที่ไข่กำลังทำอาหาร ให้แช่ขนมปังในนม จากนั้นสับผักชีลาวพร้อมกับหัวหอมให้ละเอียด แต่ไม่ควรใส่หัวหอมทั้งหมดลงในเนื้อสับทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อเติม
ตอนนี้ในถ้วยเดียวเรารวมหัวหอมสับ, ผักชีฝรั่ง, ไข่หนึ่งฟองและขนมปังแช่ในนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ตอนนี้บรรจุพร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป
ไข่ต้มสับละเอียด. สับหัวหอมที่เหลือและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วนำมาผสมกับไข่ที่สับไว้ เราสามารถสรุปได้ว่าการบรรจุพร้อมแล้ว
จากเนื้อสับที่เกิดขึ้นเราจะสร้าง zrazy
เราเอาเนื้อสับเล็กน้อยแล้วแผ่ลงบนฝ่ามือของคุณ ใส่ไส้ตรงกลาง จากนั้นเราปิดผนึกชิ้นเนื้อเพื่อให้ไส้ยังคงอยู่ตรงกลางชิ้นเนื้อ เราทำเช่นนี้กับเนื้อสับทั้งหมด
ตอนนี้วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืชหากไม่มีกระดาษคุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์ได้ เราวาง zrazy ลงบนกระดาษแล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา
สูตร Zraz
zrazy เนื้อกับสูตรไข่พร้อมรูปถ่าย
50 นาที
หากคุณชอบเนื้อทอดแต่ต้องการเปลี่ยนแปลงเมนูของคุณเล็กน้อย ฉันขอแนะนำให้ปรุงเนื้อสับ zrazy อันที่จริงแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นชิ้นเดียวกัน แต่มีไส้อยู่ข้างใน การบรรจุแบบคลาสสิกสำหรับเนื้อ zrazy คือไข่ แต่คุณสามารถแทนที่ได้ เห็ดทอดหรือชีสก็จะอร่อยไม่น้อย
เนื้อ zrazy กับไข่สามารถปรุงในกระทะหรืออบในเตาอบ จาก ชุดเล็กผลิตภัณฑ์ที่คุณจะได้รับเป็นของแท้และ จานที่ผิดปกติสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
สำหรับญาติของฉันฉันปรุง zrazy จากเนื้อสับหลากหลายชนิดที่มีไส้ต่างกัน แต่สำหรับคุณฉันได้เลือกสูตรที่ประสบความสำเร็จที่สุดในความคิดของฉัน
ในสูตรแรกฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง zrazy จาก ไก่สับกับไข่เพื่อให้ออกมาชุ่มฉ่ำและดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ
วิธีทำเนื้อสับ zrazy กับไข่
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:ชาม, มีดคม, เขียง, ที่ขูด, ช้อนโต๊ะ, กระทะทอด, ไม้พาย, จานเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
เนื้อสับ | 700 ก |
ไข่ต้ม | 3 ชิ้น |
หัวหอม | 100 กรัม |
แครอท | 1 ชิ้น |
กระเทียม | 1 กานพลู |
ซีเรียล | 120 ก |
น้ำนม | 125 มล |
น้ำมันพืชสำหรับทอด | 90 มล |
พริกเกลือ | รสชาติ |
แกง | 1/3 ช้อนชา |
ใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ | 4 อย่าง |
น้ำ | 0.3 ล |
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- ก่อนเริ่มทำอาหารประมาณ 20 นาที ให้แช่ข้าวโอ๊ตในนม
- สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท
- ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืช คุณจะต้องใช้น้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือผักที่เตรียมไว้และใส่แกง
- เมื่อผักเย็นลงเล็กน้อย โอนไปยังชามลึกและรวมกับเนื้อสับ การบรรจุใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุง zraz ฉันเอาไก่ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยไก่งวงหรือหมูและเนื้อวัว
หากคุณใช้เนื้อหมูหรือเนื้อหมูและเนื้อสับในการปรุงอาหาร zrazy คุณต้องตีมันเล็กน้อยเพื่อให้มีความหนาแน่นและ zrazy ไม่กระจุยขณะทอด
- จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตที่แช่ไว้ล่วงหน้าลงในเนื้อสับ เกลือพริกไทยแล้วนวดอย่างระมัดระวัง การบรรจุควรเป็นเนื้อเดียวกัน
- เราทำความสะอาดไข่จากเปลือกและเริ่มสร้าง zrazy ในสูตรของฉันฉันใช้ไข่ไก่ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาได้ zrazy จะเล็กและเรียบร้อย
- ใน แยกจานเทน้ำ
จำเป็นต้องใช้น้ำเพื่อทำให้มือของคุณเปียกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ดังนั้นเนื้อสับจะไม่ติดมือของคุณและจะปั้น zrazy ได้ง่ายขึ้น
- เราผ่าครึ่งไข่และถ้าคุณกำลังเตรียม zrazy ยัดไส้ด้วยไข่นกกระทา
- มือเปียกและช้อนในน้ำ เรารวบรวมเนื้อสับด้วยช้อนและทำการเยื้องเล็กน้อย
- เรากระจายไข่ครึ่งหนึ่งที่ตรงกลางของเค้กและเชื่อมต่อขอบของเนื้อสับทำให้มีรูปร่างเป็น zrazy
- ในทำนองเดียวกันเราสร้าง zrazy จากเนื้อสับที่เหลือ
- เรากระจาย zrazy บนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดทั้งสองด้าน ฝาปิด. ไฟควรเป็นไฟปานกลาง
- หลังจากที่คุณทอด zrazy ทั้งสองด้านแล้ว คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะเพื่อให้มันนึ่งและไม่แฉะข้างใน
- เนื่องจากไม่ได้ใช้กระเทียมในเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมสับลงในน้ำมันพืชร้อนๆ เพื่อให้กลิ่นของมันกระจายไปกับน้ำมัน และ zrazy จะมีกลิ่นหอมมาก
- วางใบผักกาดหอมลงบนจาน แล้ววาง zrazy ไว้ด้านบน
เสิร์ฟพร้อม ผักสดหรือปรุงแต่งใดๆ
สูตรวิดีโอสำหรับ zrazy เนื้อคลาสสิกกับไข่
ในวิดีโอที่นำเสนอคุณสามารถดูวิธีการปรุงอาหาร zrazy ที่อร่อยและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโต๊ะ
เนื้อทอดที่มีไข่อยู่ข้างใน สูตรทีละขั้นตอน
https://i.ytimg.com/vi/MfRvuCVth5w/sddefault.jpg
2016-06-03T21:34:57.000Z
จาก สูตรต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุง zrazy ยัดไส้ด้วยต้นหอมและไข่
เนื้อ zrazy กับไข่และหัวหอม
- เวลาทำอาหาร: 55 นาที
- เสิร์ฟ: 3.
- เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:ชาม มีดคม เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เขียง ช้อนโต๊ะ กระทะทอด ไม้พาย แผ่นรองอบ จานเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
วิธีการปรุงเนื้อสับ zrazy
![](https://i2.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/11/myasnye-zrazy-s-yajtsom-i-lukom.shag-1.1-min.jpg)
วิธีเตรียมไส้สำหรับ zrazy
![](https://i1.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/11/myasnye-zrazy-s-yajtsom-i-lukom.shag-2.1-min.jpg)
วิธีทำ zrazy กับไข่และหัวหอม
![](https://i1.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/11/myasnye-zrazy-s-yajtsom-i-lukom.shag-3.2-min.jpg)
สามารถรับประทานเป็นกับข้าวหรือเป็น จานตัวเอง.
สูตรวิดีโอสำหรับเนื้อ zrazy กับไข่และหัวหอม
ฉันขอแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอสำหรับทำอาหาร zraz หลังจากดูแล้ว คุณจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหารอย่างแน่นอน
เนื้อซราซซี่ยัดไส้ ไส้ไข่และหัวหอม
https://i.ytimg.com/vi/NVzWbALojV0/sddefault.jpg
2016-07-02T05:12:35.000Z
ตรวจสอบสูตร ชิ้นมันฝรั่งด้วยเสน่ห์ของไข่คือไม่มีเนื้อสัตว์และกินได้ไม่มีปัญหาในการถือศีลอด นอกจากนี้อย่าพลาดสูตรสำหรับ zrazy มันฝรั่งแสนอร่อยกับเนื้อสับและสำหรับคนรักเนื้อทอดฉันขอเสนอทางเลือกในรูปแบบ