दुनिया का सबसे अच्छा स्ट्रीट फूड. हेलो हेलो, फिलीपींस

हर देश में सड़क पर आप झटपट खाने के लिए पूरी तरह से असामान्य और दिलचस्प व्यंजन पा सकते हैं। वे काफी आकर्षक हो सकते हैं, लेकिन वे आपको विशेषताओं से पूरी तरह परिचित करा देंगे राष्ट्रीय पाक - शैलीदेशों.

स्टेक्ट स्ट्रोमिंग - स्वीडन। यह तली हुई हेरिंगसब्जियों और रोटी के साथ.

जियान बिंग गुओ ज़ी - चीन। यह पतला पैनकेक, अंडे के साथ चिकनाई।

कासोफ़ले - संसाधित चीज़, अधिक बार गौडा, तले हुए आटे में (नीदरलैंड)

दक्षिण कोरियाई पियान-से। क्या आपने कार्टून "कुंग फू पांडा" देखा है? आपको ये स्वादिष्ट सफेद पाई याद होंगी गोभी और मांस भरना? यह पारंपरिक दक्षिण कोरियाई फास्ट फूड पियान-से से ज्यादा कुछ नहीं है। आज यह धीरे-धीरे दुनिया भर में फैलना शुरू हो गया है। और कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि स्वाद सचमुच अद्भुत है।

बोस्निया और हर्जेगोविना में सेवापचिसी। कुछ लोगों के लिए, चेवापचिसी शावरमा जैसा हो सकता है। हालाँकि, ऐसा केवल पहले 10 सेकंड के लिए ही लग सकता है। दरअसल, इसमें टॉर्टिला, सॉस, छोटे सॉसेज और बस भारी मात्रा में प्याज होता है, लेकिन यह फास्ट फूड दुनिया में मौजूद हर चीज से अलग है।
हैरानी की बात यह है कि यह सड़क का "फास्ट" भोजन है जो पर्यटकों को लोगों की तुलना में कहीं अधिक सांस्कृतिक विशेषताओं के बारे में बता सकता है महँगा भोजनहाई-एंड रेस्तरां में।

फिलीपींस में चिकन ऑफल। बेशक, सीखों पर चिकन के अंदरूनी हिस्से की उपस्थिति बिल्कुल स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन उनका स्वाद वास्तव में प्रभावित कर सकता है! ऑफल को पहले लंबे समय तक मैरीनेट किया जाता है, फिर खुली आग पर तला जाता है, जिसके बाद इसे परोसा जाता है खट्टा मीठा सौस. कोई भी मैकडॉनल्ड्स बर्गर डिलीवरी विदेशी फिलिपिनो स्ट्रीट फूड से बेहतर नहीं है।

शंघाई पकौड़ी। क्या आपको लगता है कि पकौड़ी विशेष रूप से हैं रूसी व्यंजन? और यहाँ यह नहीं है. शंघाई में इन्हें स्ट्रीट वेंडरों द्वारा बेचा जाता है, जो विभिन्न प्रकार की सामग्रियों और स्वादों का संयोजन पेश करते हैं। हैरानी की बात यह है कि यह व्यंजन न केवल स्थानीय निवासियों को, बल्कि पर्यटकों को भी पसंद आया। यदि आप शंघाई में हैं, तो इसे अवश्य आज़माएँ!

जर्मन सॉसेज। सभी मांस के प्रेमी जर्मनी पहुंचकर आनंदित हो सकते हैं। यहीं पर सॉसेज मुख्य फास्ट फूड हैं। उन्हें एक विशाल विविधता में प्रस्तुत किया गया है: सूअर का मांस, चिकन, टर्की ... एकदम सही संयोजनअच्छी जर्मन बियर के साथ!

निकारागुआ। नकाटामल ("नाकाटामल") - मोटी मकई द्रव्यमान के साथ विभिन्न भराव: सूअर का मांस, चिकन, चावल, आलू, टमाटर, प्याज, जैतून। भराई कीमा की तरह अधिक है, और यह स्वादिष्ट केले के पत्ते में पकाया जाता है।

ब्राज़ील.Acarajé.Acarage छिले हुए लोबिया का एक व्यंजन है। सबसे पहले गोल बन्स तले जाते हैं घूस, और फिर उन्हें काटें और वहां भराई डालें: तली हुई झींगा, काजू, सलाद, हरे और लाल टमाटर, गर्म मिर्च की चटनी, बीन्स, अदरक, लहसुन और अन्य सामग्री।

करीवुर्स्ट - जर्मनी। करी, केचप, फ्रेंच फ्राइज़ या बन के साथ ग्रिल्ड सॉसेज। फ़ॉर्मूला 1 रेसिंग के प्रति अपने जुनून के लिए जाने जाने वाले जर्मन जब प्रतियोगिता शुरू होने की प्रत्याशा में फ़ॉर्मूला 1 टिकट खरीदते हैं तो उन्हें इस व्यंजन का लुत्फ़ उठाना बहुत पसंद होता है।

फो सूप। वियतनाम में भूखा रहना बहुत मुश्किल है, क्योंकि बड़ी संख्या में कैफे और भोजनालयों के बीच, हर कोई अपनी पसंद के हिसाब से भोजन चुन सकता है।

पिक माचो एक पारंपरिक बोलिवियाई व्यंजन है। भोजन की एक बड़ी प्लेट में गोमांस के टुकड़े, सॉसेज (आमतौर पर सॉसेज), तले हुए आलू, प्याज, उबले अंडे, मिर्च, सरसों, मेयोनेज़ और केचप होते हैं। पिक माचो एक बहुत बड़ा हिस्सा है (छोटे वाले को बस पिक कहा जाता है) और मसाले मिलाने के कारण पारंपरिक रूप से मसालेदार होता है। किंवदंती के अनुसार, केवल एक मर्दाना आदमी ही इसे खा सकता है बड़ा भागअपने दम पर (स्पेनिश में मनमुटाव - एक मर्दाना के गौरव को चोट पहुँचाने के लिए)।

मेक्सिको। टोस्टाडास। यदि आपको कुरकुरा टॉर्टिला पसंद है, तो टोस्टाडास हैं उत्तम व्यंजन. पकाने से पहले टॉर्टिला को तला या बेक किया जाता है। एक बार जब वे ठंडे और सख्त हो जाएं, तो उनके ऊपर कई प्रकार की सामग्रियां डाली जा सकती हैं।

चाट - भारत. विभिन्न सामग्रियों, दही और ढेर सारे मसालों के साथ टोस्टेड ब्रेड।

कोलबिस - ताजा शंकु में हंगेरियन सॉसेज रोटी का आटासाथ तले हुए प्याज, खट्टी गोभी, पनीर, सरसों और केचप (हंगरी)।

मछली और चिप्स (मछली और चिप्स) - अंग्रेजी में मछली और चिप्स। मछली और चिप्स - बैटर में तली हुई और फ्रेंच फ्राइज़ या चिप्स के बड़े स्लाइस में कटी हुई मछली की एक डिश।

टर्की। दोपहर के भोजन का एक उत्कृष्ट विकल्प बालिक एकमेक है - एक रोटी में मछली। सड़कों पर ग्रिल पर, विक्रेता ताजा भूनते हैं मछली पट्टिका, इसे एक बन में रखें, प्याज और सलाद डालें। ऊपर से आप सैंडविच को पानी दें नींबू का रस, जो काउंटर पर खड़ा है, एक स्टूल पर बैठें और आनंद लें! मछली के स्थान पर कभी-कभी कुफ्ते - कटलेट भी होते हैं।

अरेपास, कोलंबिया। ये गोल मकई टॉर्टिला कोलंबिया में एक सर्वव्यापी भोजन हैं, भले ही देश में कई अलग-अलग व्यंजन हैं। अरपा टॉर्टिला की तुलना में अधिक गाढ़े होते हैं और आमतौर पर पनीर डालने से पहले इन्हें तला या बेक किया जाता है। विशेष रूप से, यह बोगोटा में एक लोकप्रिय नाश्ता है।

चिकन जर्क, जमैका। एक असली जमैका व्यंजन, यहां हर कोई इसे खाता है। चिकन रेसिपी एक गुप्त रहस्य है, लेकिन बोन-इन चिकन डिश की शुरुआत मैरिनेड, ऑलस्पाइस, थाइम, अदरक और हरी प्याज के छिड़काव से होती है। मांस को रात भर के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि यह सभी मसालों के साथ भिगोया जाए और फिर तला जाए।

चिली क्रैब, सिंगापुर। सिंगापुर का सर्वोत्कृष्ट व्यंजन, चिली क्रैब पूरे देश में कई स्ट्रीट फूड भीड़ केंद्रों में पाया जा सकता है। इस व्यंजन की रेसिपी शेर याम तियान द्वारा बनाई गई थी, जिन्होंने 1950 के दशक में एक स्ट्रीट ठेले से मसालेदार शेलफिश परोसना शुरू किया था। इस रेसिपी में, केकड़ों को मीठे और खट्टे टमाटर सॉस, अंडे और, ज़ाहिर है, मिर्च में तला जाता है।

किंबैप, दक्षिण कोरिया। इस व्यंजन ने दुनिया के कई देशों में व्यापक लोकप्रियता हासिल की है। तो, यह तथाकथित कोरियाई सुशी है। रोल्स घूम रहे हैं अलग भराई: केकड़े, अंडे, गोमांस, गाजर, फिर मैंने इसे चावल के रोल और समुद्री शैवाल की एक शीट में डाल दिया। दक्षिण कोरिया में इस पारंपरिक व्यंजन को हर जगह स्टालों पर खरीदा जा सकता है।

फ़लाफ़ेल, मिस्र। आपको फ़लाफ़ेल पूरे मध्य पूर्व में मिलेगा। मिस्र में, फलाफेल को समृद्ध फलियों से बनाया जाता है और इसे तामिया के नाम से जाना जाता है। इसे लगभग हमेशा पीटा ब्रेड में मसालेदार सब्जियों, सलाद और ताहिनी सॉस के साथ बेचा जाता है।

सेविचे, पेरू। पेरू का राष्ट्रीय व्यंजन माना जाने वाला सेविचे भी दुनिया भर में लोकप्रियता में बढ़ रहा है। समुद्री घटक एक बहुत ताज़ा कच्ची मछली है जिसे नींबू के रस, नमक और मिर्च में मैरीनेट किया जाता है।

पकौड़ी, पोलैंड। पकौड़ी, या पियोगी, पूरे पूर्वी यूरोप में पाए जा सकते हैं, लेकिन क्राको में पकौड़ी को समर्पित एक त्योहार है। वे से बने हैं सरल परीक्षण: आटा, अंडे, पानी और नमक, और भराई अलग हो सकती है: मांस, पनीर, गोभी, आलू। पहले इन्हें उबाल लेते हैं और फिर तेल में हल्का सा भून लेते हैं!

जेलाटो, इटली। मलाईदार जिलेटो के गोले खाने और शाम को रोम में घूमने से बेहतर कुछ नहीं है। इटालियंस अपनी आइसक्रीम को गंभीरता से लेते हैं, और जिलेटो इस मायने में अलग है कि यह कम चिकना और थोड़ा नरम होता है; क्लासिक स्वादों में पिस्ता और स्ट्रैसीएटेला (मलाईदार चॉकलेट चिप आइसक्रीम) शामिल हैं।

ब्रेड में खरगोश, दक्षिण अफ़्रीका। यह दक्षिण अफ़्रीकी ऐपेटाइज़र स्थानीय लोगों का पसंदीदा व्यंजन है। इस व्यंजन में एक चौथाई या आधी फटी हुई ब्रेड होती है जो करी खरगोश से भरी होती है। जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, यह व्यंजन भारत से आया है, लेकिन अब यह सबसे प्रसिद्ध है सड़क का भोजनडरबन, जहां खरगोश को चिकन या मेमने से बदला जा सकता है।

सुया - नाइजीरिया, पश्चिम अफ्रीका। मसालेदार ग्रिल्ड मांस सीखों पर प्याज, मिर्च और जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है।

बैकालिटोस - डोमिनिकन गणराज्य। तला हुआ नमकीन कॉड.

क्वेक-क्वेक - फिलीपींस। डीप-फ्राइड ब्रेडेड अंडे।

गौफ़्रे डी ब्रुसेल्स - बेल्जियम। क्रीम वफ़ल.

ओकोनोमियाकी - जापान। तली हुई फ्लैटब्रेडसाथ विभिन्न योजकऔर विशेष सॉस, सूखे टूना के साथ छिड़का हुआ।

स्थानीय व्यंजन यात्रा के सबसे दिलचस्प हिस्सों में से एक है। प्रत्येक देश में अनोखे व्यंजन होते हैं जिनके बारे में जानना जरूरी है। चखना महंगा नहीं है - स्ट्रीट फूड आपको परिचित कराएगा नई संस्कृतिरेस्तरां के आनंद से बुरा कुछ नहीं। अक्सर सरल उत्पाद, जिसे आप सीधे सड़क पर खरीद सकते हैं और चलते-फिरते खा सकते हैं, अधिक सही ढंग से प्रतिबिंबित करें भोजन संबंधी आदतेंस्थानीय निवासियों की तुलना में उच्च पाक कला. तो यहाँ सबसे अधिक की एक सूची है दिलचस्प व्यंजनदुनिया भर से।

भारत में मसाला डोसा

भारतीय व्यंजन इतने स्वादिष्ट होते हैं कि यह लगभग पूरी दुनिया में जाने जाते हैं। यह विशेष व्यंजन कभी केवल दक्षिण भारत में ही लोकप्रिय था, लेकिन अब इसे पूरे देश में ही नहीं, बल्कि अन्य राज्यों में भी देखा जा सकता है। एक पारंपरिक व्यंजननमक के साथ चावल से बनाया गया वनस्पति तेल, विभिन्न मसाले, आलू और प्याज। यह बहुत सुगंधित और संतोषजनक बनता है, इसके अलावा, ऐसा व्यंजन शाकाहारियों के लिए भी उपयुक्त है।

तुर्की में डोनर कबाब

जर्मन शैली के डोनर कबाब, जिसे केवल कबाब के नाम से भी जाना जाता है, पहली बार 1970 के दशक में तुर्की प्रवासियों द्वारा बर्लिन में पेश किया गया था। जल्द ही इस व्यंजन ने पूरे जर्मनी को जीत लिया और पूरे यूरोप में फैल गया। "दाता" नाम का अर्थ "घूमने वाला" है। मेम्ने, गोमांस या चिकन का उपयोग आधार के रूप में किया जाता है। मांस को एक ऊर्ध्वाधर घूमने वाली सीख पर धीरे-धीरे तला जाता है, और फिर सब्जी सलाद या फ्रेंच फ्राइज़ के साथ टॉर्टिला में परोसा जाता है।

जर्मनी में करीवुर्स्ट

ऐसा माना जाता है कि इस व्यंजन का आविष्कार 1949 में बर्लिन में हुआ था, जब हर्टा ह्यूवर ने ब्रिटिश सैनिकों से प्राप्त केचप और करी पाउडर को मिलाने की कोशिश की थी। उसने परिणामी सॉस को ग्रिल्ड पोर्क सॉसेज के ऊपर डाला और यह एक लोकप्रिय स्ट्रीट डिश बन गई। इस सस्ते लेकिन संतुष्टिदायक नाश्ते ने जल्द ही बर्बाद शहर के पुनर्निर्माण के लिए काम कर रहे बिल्डरों का दिल जीत लिया है। आजकल, जर्मनी के किसी भी शहर में करीवुर्स्ट का स्वाद चखा जा सकता है - सॉसेज का हर पारखी इस व्यंजन से प्रसन्न होगा।

थाईलैंड में पैड थाई

पैड थाई को दुनिया के सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक माना जाता है। मूल रूप से, यह चावल के नूडल्स हैं जिन्हें टोफू, अंडे, के साथ कड़ाही में तला जाता है। मछली की सॉस, सूखी झींगा, लहसुन, इमली का गूदा, गन्ना की चीनीऔर मिर्च मिर्च. पकवान को नींबू के स्लाइस और कुचली हुई मूंगफली के साथ परोसा जाता है। यह नुस्खा द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान सामने आया, जब थाईलैंड में सैन्य अभियानों और बाढ़ के कारण चावल की कमी थी। चावल की खपत कम करने के लिए थाई प्रधान मंत्री ने लोगों को नूडल्स खाने का सुझाव दिया। अब यह व्यंजन मुख्य तत्व है सड़क का भोजनथाईलैंड में, यह दुनिया के अन्य देशों में लोकप्रिय है।

जापान में साशिमी

यह जापानी व्यंजनजापान के बाहर भी प्रसिद्ध। हालाँकि, आपको वहां केवल असली साशिमी का स्वाद मिलेगा। जरा कल्पना करें कि एक रसोइया आपकी आंखों के सामने एक बड़ी मछली को काट रहा है और उसे तुरंत परोस रहा है। साशिमी है पतले टुकड़े कच्ची मछली. स्लाइस की मोटाई विशिष्ट प्रकार की मछली पर निर्भर करती है। अक्सर, सैशिमी सैल्मन, ट्यूना, पफ़र मछली, स्क्विड और झींगा से बनाई जाती है।

इटली में अरन्सिनी

यह इतालवी व्यंजन, जिसका नाम "छोटा नारंगी" के रूप में अनुवादित किया जा सकता है, इसका साइट्रस से कोई लेना-देना नहीं है। इस व्यंजन को यह नाम इसके रंग और आकार के कारण मिला है। अरन्सिनी रोल किए गए चावल के गोले हैं ब्रेडक्रम्ब्सऔर डीप फ्राई किया हुआ. आमतौर पर अंदर टमाटर सॉसमांस, मोत्ज़ारेला और मटर के साथ। अरनसिनी दसवीं शताब्दी में अरबों के शासनकाल के दौरान सिसिली में दिखाई दी। अब यह व्यंजन पारंपरिक है, इसे सेंट लूसिया के दिन खाने का रिवाज है, जब मेज पर ब्रेड और पास्ता नहीं परोसे जाते। यह 1646 में अनाज की आपूर्ति में समस्याओं की याद में किया जाता है, जिसके कारण द्वीप पर अकाल पड़ा। अरन्सिनी इटली के अन्य क्षेत्रों में भी लोकप्रिय हैं।

कनाडा में पुतिन

यह कनाडाई व्यंजन क्यूबेक प्रांत में उत्पन्न हुआ और यह ब्राउन सॉस के साथ फ्रेंच फ्राइज़ और पनीर का एक संयोजन है। यह व्यंजन बीसवीं सदी के पचास के दशक में दिखाई दिया। से कई शेफ विभिन्न रेस्तरां. अब पुतिन को पूरे कनाडा में सराहा जाता है और माना जाता है राष्ट्रीय परंपरा. यह व्यंजन विश्व के अन्य देशों में फैलने लगा।

रूस में पिरोज्की

पैटीज़ छोटी पेस्ट्री होती हैं जिन्हें कहीं भी खरीदा जा सकता है। पाई को कीमा, मछली, अंडे, पत्तागोभी आदि से भरा जा सकता है फल जाम. यह सुंदर व्यंजन, जो कई अन्य देशों में लोकप्रिय पाई का लघु संस्करण है।

चीन में चिकन पैर

कुछ लोगों को यह अजीब लग सकता है कि चीन में लोग क्या खाते हैं मुर्गे की टांग. ऐसा माना जाता है कि यह डिश सेहत के लिए तो अच्छी है ही, साथ ही यह बर्बादी भी कम करती है। यह एक विशिष्ट चीनी फास्ट फूड है जो अन्य देशों में नहीं पाया जाता है। मसालों को पंजों में मिलाया जाता है, आमतौर पर मिर्च या बारबेक्यू सॉस। पंजे को नमकीन या डीप फ्राई किया जा सकता है, लेकिन वे हमेशा मसालेदार होते हैं। यह व्यंजन पूरे चीन में लोकप्रिय है, आपको कई सड़कों पर दुकानों की खिड़कियों में पंजे दिख जाएंगे।

पुर्तगाल में पेस्टल डे नाटा

इस मिठाई का आविष्कार कैथोलिक भिक्षुओं ने अठारहवीं शताब्दी में किया था। उन दिनों मठों में कपड़ों को स्टार्च करने के लिए अंडे की सफेदी का इस्तेमाल किया जाता था। भिक्षुओं ने शेष का उपयोग किया अंडेविभिन्न प्रकार की पेस्ट्री के लिए. उदाहरण के लिए, पेस्टल डी नाटा अंडे क्रीम की टोकरियाँ हैं जो पुर्तगाल में बेहद लोकप्रिय स्ट्रीट फूड हैं।

पेरू में सेविचे

सेविचे एक ऐसा व्यंजन है जिसे पेरू का राष्ट्रीय गौरव घोषित किया गया है, देश में उनके सम्मान में एक विशेष अवकाश भी है। क्लासिक नुस्खायह ताजी निचोड़ी हुई नीबू या नींबू के रस, कटे हुए प्याज, मिर्च, नमक और काली मिर्च के साथ कच्ची मछली के टुकड़ों का एक संयोजन है।

कभी-कभी सबसे ज्यादा सर्वोत्तम व्यंजनबाहरी उत्सवों या सड़क किनारे स्टालों पर पाया जा सकता है। इसलिए, हमने सर्वोत्तम स्ट्रीट फूड्स की एक सूची तैयार की है जिनका आनंद आप यूरोपीय देशों की यात्रा पर जाने का निर्णय लेने पर ले सकते हैं।

ऑस्ट्रिया

बोस्ना एक मसालेदार ऑस्ट्रेलियाई व्यंजन है जिसमें सॉसेज, प्याज, सरसों या केचप के साथ करी का मिश्रण होता है, जिसे रोल में बेचा जाता है।

बेल्जियम

जबकि बेल्जियम में वफ़ल वास्तव में अद्भुत हैं, फ्रेंच फ्राइज़ हमारी सूची में स्थान लेते हैं। यह हमेशा ताजा, कुरकुरा और साथ बेचा जाता है विभिन्न सॉस, जिसमें एओली, चटनी, करी, टार्टर और मेयोनेज़ शामिल हैं।

बुल्गारिया

यह डिश अक्सर नाश्ते में खाई जाती है. बनित्सा है पफ पास्तापनीर के साथ, जिसे बेक किया जाता है और सीधे कियोस्क या काउंटर से बेचा जाता है। को क्लासिक संस्करणइस व्यंजन में, कुछ रसोइये पालक, अंडा, मांस, दूध मिलाते हैं या इसे मीठा बनाते हैं।

क्रोएशिया

सेवैप्सीसी अन्य देशों में पाया जा सकता है, खासकर बोस्निया और हर्जेगोविना में, लेकिन ग्रिल्ड सॉसेज वास्तव में पूरे क्रोएशिया में लोकप्रिय हैं। वे आम तौर पर एक मिश्रण से बनाये जाते हैं ग्राउंड बीफ़और सूअर का मांस और पीटा ब्रेड में कटे हुए प्याज और लाल मिर्च के साथ परोसा जाता है।

साइप्रस

सौवलाकी ग्रीस और साइप्रस में एक पारंपरिक व्यंजन है, जहां इसे पारंपरिक रूप से सूअर के मांस या चिकन के साथ परोसा जाता है, हालांकि कभी-कभी मेमने के मांस का भी उपयोग किया जाता है। मांस को ग्रिल किया जाता है या तिरछा किया जाता है और अक्सर पीटा ब्रेड में परोसा जाता है, हालाँकि इसे सीख से निकालकर भी खाया जा सकता है।

चेक

ग्रिल्ड पनीर एक नरम पनीर किस्म है जिसे ब्रेड करके डीप फ्राई किया जाता है। इसे सैंडविच के रूप में परोसा जाता है.

डेनमार्क

इस देश में घूमने पर आपको हर कोने पर हॉट डॉग दिखाई देंगे। सॉसेज को विभिन्न सामग्रियों के साथ परोसा जाता है, जैसे कि केचप, सरसों, तला हुआ या कच्चे प्याज़, रोटी।

एस्तोनिया

बाल्टिक हेरिंग इस देश की राष्ट्रीय मछली है और आमतौर पर इसे परोसा जाता है राई की रोटीविभिन्न परिवर्धन के साथ. उनमें से आप अक्सर मसालेदार खीरे देख सकते हैं। हालाँकि एस्टोनिया में स्ट्रीट फूड बहुत आम नहीं है, यह व्यंजन विशेष आयोजनों या त्योहारों के दौरान पाया जा सकता है।

फिनलैंड

करेलिया वे पाई हैं जिनकी परत पतली होती है और चावल, मक्खन और अंडे के मिश्रण से भरी होती है। अन्य भराव भी हैं, जैसे आलू या गाजर।

फ्रांस

क्रेप्स स्वादिष्ट पैनकेक हैं जो पूरे पेरिस में पसंद किए जाते हैं, जो हैम या पनीर से बनाए जाते हैं। इसका एक मधुर संस्करण भी है. इस मामले में, भरना कस्टर्ड, चीनी और जैम है।

जर्मनी

करीवुर्स्ट एक प्रसिद्ध जर्मन स्ट्रीट फूड है जिसमें सूअर का मांस होता है ग्रील्ड सॉसेज, केचप और करी सॉस के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। एक नियम के रूप में, पकवान को ब्रेड या फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है।

यूनान

गायरोस सूअर के मांस, बीफ या चिकन के पतले टुकड़े होते हैं जिन्हें धीमी आंच पर पकाया जाता है और फिर टमाटर, प्याज और सॉस के साथ गर्म पीटा ब्रेड में परोसा जाता है।

हंगरी

इस स्ट्रीट डिश में गहरे तले हुए फ्लैटब्रेड और खट्टा क्रीम, कसा हुआ पनीर, हैम, सॉसेज, सब्जियां या लहसुन जैसी विभिन्न सामग्रियां शामिल हैं।

आयरलैंड

देश में सड़क उत्सवों या अन्य आयोजनों के दौरान गुणवत्तापूर्ण आयरिश भोजन परोसने वाले खाद्य उत्पादकों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है। चूँकि ताज़ा समुद्री भोजन यहाँ आम दृश्य है, स्वादिष्ट मसल्सस्टीम्ड कई समुद्र तटीय गांवों के पास पाया जा सकता है। कभी-कभी उन्हें परोसा जाता है मक्खनऔर ब्रेडक्रम्ब्स.

इटली

यह देश अपनी आइसक्रीम के लिए प्रसिद्ध है, जिसमें दूध, क्रीम, चीनी, ताजे फल या अखरोट की प्यूरी होती है।

लातविया

हालाँकि आपको भूखे पर्यटकों को भोजन परोसने वाली सड़क पर बहुतायत में गाड़ियां नहीं मिलेंगी, फिर भी आप चलते समय आनंद लेने के लिए सबसे लोकप्रिय स्नैक खा सकेंगे। ये पैटीज़ आमतौर पर बारीक कटे प्याज और बेकन से भरी होती हैं। एक नियम के रूप में, वे बेकरियों में बेचे जाते हैं।

लिथुआनिया

लिथुआनिया में रहते हुए, सुनिश्चित करें कि आप किबिनाई आज़माएँ, जो मेमने और प्याज से भरी छोटी पेस्ट्री हैं।

लक्समबर्ग

यहां कई लोग मसालेदार पसंद करते हैं आलू पकौड़े, जिसमें कटा हुआ प्याज और अजमोद शामिल हैं। इन्हें डीप फ्राई किया जाता है.

माल्टा

इम्क्वेरेट एक पारंपरिक माल्टीज़ व्यंजन है जो बाज़ार की गलियों और गाँव के त्योहारों के दौरान बेचा जाता है। पास्ता को डीप फ्राई किया जाता है, जो इसे कुरकुरा क्रस्ट प्रदान करता है।

नीदरलैंड

यहां आप पा सकते हैं विभिन्न प्रकारहिलसा। आप कच्चे प्याज और अचार के साथ टुकड़ों में कटा हुआ फ़िललेट या साबुत पा सकते हैं, जिसे अपने हाथों से खाया जा सकता है।

पोलैंड

यह कैसरोल कुछ हद तक फ्रेंच पिज्जा ब्रेड के समान है, जिसे विभिन्न टॉपिंग के साथ तैयार किया जाता है। यह पनीर, मशरूम, हैम, मसाले और केचप हो सकता है।

पुर्तगाल

पेस्टल डे नाटा टार्ट से भरे होते हैं कस्टर्डनींबू, दालचीनी या वेनिला के साथ। इन्हें बेकरी और स्ट्रीट स्टॉल दोनों में खरीदा जा सकता है।

रोमानिया

जिंजरब्रेड ओवन-बेक्ड बन्स हैं, जिनकी स्थिरता एक साथ बैगेल और गर्म प्रेट्ज़ेल की याद दिलाती है। अक्सर उन पर तिल या खसखस ​​छिड़का जाता है।

स्लोवेनिया

स्कालिट्स्की ट्रडेलनिक है मीठा पेस्टतेज़ आंच पर पकाया गया। इसे मेवे और चीनी के साथ छिड़का जाता है।

स्लोवेनिया

बुरेक - छिछोरा आदमीमांस या पनीर के साथ - सबसे लोकप्रिय स्लोवेनियाई उत्पादों में से एक है। इसे पनीर, पत्तागोभी और सॉसेज के साथ भी बनाया जा सकता है.

स्पेन

बकोडिलोस एक देहाती बैगुएट से भरा हुआ है विभिन्न सामग्री. अक्सर यह हैम, पनीर, टूना, आलू या अंडे होते हैं।

स्वीडन

कोशिश तले हुए सैंडविचहेरिंग के साथ खीरे और लाल प्याज के साथ परोसा गया।

ग्रेट ब्रिटेन

इस देश में स्ट्रीट फूड के कई विकल्प मौजूद हैं. हालाँकि, हमारी सूची में पसंदीदा को पेस्ट्री कहा जा सकता है, गोमांस से भरा हुआ, आलू, प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ।

विभिन्न देशों की यात्रा करते समय, हम हमेशा राष्ट्रीय व्यंजन आज़माते हैं, क्योंकि यह एक ही सांस्कृतिक प्रतीक और उनमें से एक है बिजनेस कार्डजो पर्यटकों को आकर्षित कर सके। प्रत्येक देश की अपनी विशेषताएँ और खाद्य संस्कृति होती है। फास्ट फूड की बात करते समय, हम सबसे पहले अपने हैम्बर्गर और चीज़बर्गर के साथ मैकडॉनल्ड्स की कल्पना करते हैं, हालांकि, प्रत्येक देश का अपना राष्ट्रीय फास्ट फूड होता है, यानी ऐसे व्यंजन जो जल्दी तैयार होते हैं, जल्दी खाए जाते हैं और जल्दी तृप्त होते हैं।
इंग्लैंड: मछली और चिप्समछली और चिप्स चिकन नगेट्स और फ्राइज़ के विकसित संस्करण की तरह हैं। सबसे ज्यादा लोकप्रिय व्यंजनइंग्लैंड में फास्ट फूड, मछली और चिप्स उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो भूखे हैं लेकिन उनके पास रेस्तरां में खाना पकाने के लिए इंतजार करने का धैर्य या समय नहीं है।
जापान: ताकोयाकीताकोयाकी है तली हुई गेंदेंऑक्टोपस से भरा हुआ आटा और ऊपर से मछली के टुकड़े और सॉस डालें। यह व्यंजन पूरे जापान में बहुत लोकप्रिय है, लेकिन ओसाका शहर में सबसे आम है, जहां इसकी उत्पत्ति हुई थी।
मेक्सिको: टैकोसटैकोस उनमें से एक है सर्वोत्तम रूपफास्ट फूड, क्योंकि एक नियमित चीज़बर्गर के विपरीत, आप टैकोस के लिए टॉपिंग स्वयं चुन सकते हैं, और टॉपिंग का विकल्प बहुत बड़ा है - कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों से लेकर समुद्री भोजन और मछली तक। यह वास्तव में एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे मेक्सिको में स्ट्रीट स्टॉल और महंगे रेस्तरां दोनों में खरीदा जा सकता है।
थाईलैंड: सताईस्टिक पर मांस फास्ट फूड का थाई संस्करण है। पकवान में बांस के हैंडल के साथ एक तार पर लटका हुआ मांस होता है और खुली आग पर भुना जाता है, पकवान को आमतौर पर मूंगफली की चटनी के साथ परोसा जाता है।
इज़राइल: फ़लाफ़ेललवाश सैंडविच इजराइल और मध्य पूर्व के कई अन्य देशों में सबसे आम फास्ट फूड है, लेकिन फलाफेल सैंडविच शायद सबसे लोकप्रिय है। फलाफेल बीन्स, ज्यादातर छोले से बने मसालेदार मैश से बनाया जाता है, जिसे गेंदों में लपेटा जाता है और डीप फ्राई किया जाता है।
वियतनाम: फोयह अजीब लग सकता है कि सूप को फास्ट फूड माना जा सकता है, लेकिन वियतनाम में फो लोकप्रिय है फास्ट फूड. सड़कें भोजन बेचने वाले विक्रेताओं से भरी रहती हैं, और उनके बीच तात्कालिक स्टैंड लोकप्रिय हैं, जिनके चारों ओर लोग बैठकर और खड़े होकर इसे पीते हैं। स्वादिष्ट सूपनूडल्स, मांस के टुकड़े या तली हुई मछली के साथ।
अर्जेंटीना: एम्पानाडसअधिकांश लैटिन अमेरिकी देशों के पास एम्पाडा का अपना संस्करण है। ये गहरे तले हुए पेस्ट्री पैटीज़ पर आधारित हैं गेहूं का आटाऔर पशु वसा, विभिन्न भराव.
जर्मनी: डोनर कबाबइस यद्यपि राष्ट्रीय डिश तुर्की व्यंजन, यह जर्मनी में बहुत लोकप्रिय है। यह एक फ्लैटब्रेड या पिटा ब्रेड है, जिसमें ग्रिल्ड मीट, सब्जियां और दही सॉस. यह एक स्ट्रीट फूड है जिसे कटलरी की मदद के बिना खाया जाता है। हमारे यहां शावर्मा नामक एक लोकप्रिय व्यंजन भी है।
भारत: समोसाभारतीय स्ट्रीट फूड सबसे विविध है और भारी मात्रा में उपलब्ध है विभिन्न व्यंजन. चूँकि, उनमें से किसी एक को अलग करना लगभग असंभव है सामान्य उत्पादएक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न। हालाँकि, व्यंजनों में से एक न केवल आम है विभिन्न क्षेत्रभारत ही नहीं बल्कि दक्षिण एशिया और अफ्रीका के कुछ हिस्सों में भी समोसे बनाए जाते हैं तला हुआ आटाऔर आमतौर पर अनुभवी आलू, मटर और प्याज के मिश्रण से भरे होते हैं।
चीन: जियाओज़ीचीनी खाना बहुत स्वादिष्ट होता है और शायद पूरी दुनिया में सबसे आम में से एक है - गर्म नूडल्स, भुनी हुई बतख़, चिकन और मशरूम के साथ कस्तूरा सॉस, अस्पष्ट राशि। जियाओज़ी स्वयं चीनियों के बीच बहुत लोकप्रिय है, ये मशरूम, सब्जियों, मांस या फलों के विभिन्न भराव के साथ त्रिकोणीय आकार के पकौड़े हैं। लेकिन बीजिंग गोभी के साथ मांस भरना पारंपरिक माना जाता है। लहसुन, सिरका और सोया सॉस की चटनी के साथ परोसा गया।

दुनिया भर के सबसे लोकप्रिय शीर्ष फास्ट फूड व्यंजन...यूक्रेन में स्ट्रीट फूड। 30 अगस्त 2012

फास्ट फूड (अंग्रेजी फास्ट फूड - फास्ट फूड) - फास्ट फूड के लिए तैयार किया जाने वाला व्यंजन। प्रारूप का नियम यह निर्धारित करता है कि तैयारी और बिक्री के बीच का समय दस मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। यह फास्ट फूड की संभावित परिभाषाओं में से एक है, लेकिन अभी भी इसकी कोई एक परिभाषा नहीं है। साथ ही, लगभग हर कोई इस बात से सहमत है कि यह फास्ट फूड है, जो बड़े पैमाने पर उत्पादित होता है, जब व्यंजन ऑर्डर करने के लिए नहीं, बल्कि अर्ध-तैयार उत्पादों से तैयार किए जाते हैं।

आज, फास्ट फूड उद्योग दुनिया में अर्थव्यवस्था के सबसे गतिशील रूप से विकासशील क्षेत्रों में से एक है। फ़ास्ट फ़ूड रेस्तरां दुनिया के लगभग हर देश में पाए जाते हैं: अमेरिका से जापान तक, ऑस्ट्रेलिया से आइसलैंड तक। अकेले मैकडॉनल्ड्स ने 119 देशों में अपना नेटवर्क फैलाया है, जबकि फास्ट फूड की स्थानीय किस्मों की कोई संख्या नहीं है। रूस में, विश्व "सितारों" के अलावा, उनके अपने भी हैं: रोस्तिक "एस", "रूसी बिस्ट्रो", " बेबी पोटैटो", "टेरेमोक - रूसी पैनकेक", साथ ही शावरमा और ग्रिल्ड चिकन के साथ अनगिनत तंबू।

ऐसा माना जाता है कि फास्ट फूड 20वीं सदी की देन है। वास्तव में, यह सदियों से अस्तित्व में है, क्योंकि यहां तक ​​कि प्राचीन रोमन लोग भी कुछ न कुछ खाना पसंद करते थे। जल्दी से. अक्सर "मंगल के वंशजों" ने घर पर खाना पकाने से इनकार कर दिया, कई रोमन घरों में बिल्कुल भी रसोई नहीं थी। लेकिन हर शहर में बहुत सारे भोजनालय और बाज़ार होते थे जहाँ हर तरह का खाना बेचा जाता था। वैसे, यह तब था जब पिज्जा का प्रोटोटाइप सामने आया - एक फ्लैटब्रेड से बना यीस्त डॉ, तेल से सना हुआ जतुन तेल. रोमनों के पास भी अपने स्वयं के हैमबर्गर थे। उन्होंने बीफ़ केक तले और उन्हें रोटी के साथ खाया।

पुदीना और चीनी के एक बड़े हिस्से से भरे गिलास प्रसिद्ध मोरक्कन पुदीना चाय बनाने के लिए तैयार हैं। मराकेश में गर्म दिन में यह पेय ताज़ा होता है, लेकिन यह सिर्फ प्यास बुझाने से कहीं अधिक है। चाय बनाना और पीना मोरक्कन संस्कृति का एक अभिन्न अंग है और यह एक अनिवार्य अनुभव है जिससे हर पर्यटक को गुजरना चाहिए।

2. ताइवान में मियाओकौ नाइट मार्केट

मियाओकौ नाइट मार्केट के बीच में एक पुराना मंदिर है, लेकिन यहां की मुख्य चीज़ उपवास है। बाज़ार में पीली लालटेनें मुंह में पानी ला देने वाली पारंपरिक ताइवानी वस्तुओं की मेजों को रोशन करती हैं। यहां आपको मिलेगा गर्म सूपनूडल्स, सीप आमलेट, घोंघे, चिपचिपा चावल और ट्रिपे के साथ। ताइवान के लोग और पर्यटक समान रूप से इस बात से सहमत हैं कि बाजार की यात्रा इसके बिना पूरी नहीं होती है फल मिठाईआलूबुखारा से बर्फ के बुलबुले.

3. शंघाई पकौड़ी, चीन

शंघाई का एक स्ट्रीट वेंडर ताज़ा पका हुआ, चीनी-पसंदीदा शहरी नाश्ता, पकौड़ी परोसता है। ये व्यंजन पूरे शंघाई में व्यापक रूप से वितरित किए जाते हैं और अधिकांश ग्राहकों के लिए उपलब्ध हैं अलग स्वादऔर संयोजन.

4. नूडल्स, थाईलैंड

बैंकॉक के चाइनाटाउन में खुली आग पर नूडल्स की छलनी एक शेफ का सारा ध्यान खींच लेती है। कई राहगीर इन स्ट्रीट शेफ के कौशल और उनकी कृतियों के स्वाद का विरोध नहीं कर सकते।

5. चिकन इनर्ड्स, फिलीपींस

फिलिपिनो सड़क विक्रेताओं ने यह व्यंजन बनाया, जो सीखों पर चिकन के अंदर होता है। गिब्लेट्स को पहले मैरीनेट किया जाता है और फिर ग्रिल किया जाता है या डीप फ्राई किया जाता है। यह स्वादिष्ट आमतौर पर मीठी, खट्टी या मसालेदार चटनी के साथ परोसा जाता है।

6. समुद्रतटीय व्यंजन, भारत

जब गोवा के समुद्र तट पर जाने वालों को छुट्टी की ज़रूरत होती है, तो ये चीज़ें हमेशा काम आती हैं। एनीउना बीच पर आप हमेशा समोसा, चिकन, की एक अंतहीन धारा पा सकते हैं। शीतल पेयऔर अन्य भारतीय पसंदीदा व्यंजन।

7. टिड्डे, चीन

चीनी सड़क विक्रेताओं को कटार पर टिड्डियों का यह गुलदस्ता बहुत पसंद है, जो पश्चिमी पर्यटकों के लिए हमेशा आश्चर्यचकित करने वाला होता है। हालाँकि, आजकल कीड़े खाना कोई असामान्य बात नहीं है। भोजन का संगठन एवं कृषिसंयुक्त राष्ट्र का दावा है कि दुनिया भर के लोग नियमित रूप से लगभग 1,400 प्रकार के प्रोटीन युक्त कीड़े खाते हैं।

8 बान एमआई सैंडविच, वियतनाम

एक वियतनामी स्ट्रीट वेंडर मुस्कुराहट के साथ औपनिवेशिक अतीत के इस अवशेष को परोसता है। बैन मी से सैंडविच बनाए जाते हैं फ़्रेंच बगुएटमांस और सब्जियों की स्वादिष्ट विविधता से भरा हुआ। पूरे वियतनाम में इन्हें मजे से खाया जाता है, खासकर नाश्ते में।

9. सॉसेज, जर्मनी

ऐसी ट्रे पर केवल सर्वोत्तम प्रकार के सॉसेज ही परोसे जाते हैं। जर्मनी में स्ट्रीट फूड प्रेमी (विशेष रूप से विभिन्न त्योहारों और मेलों में) स्वादिष्ट जर्मन बियर के साथ ब्रैटवर्स्ट, बॉकवर्स्ट और अन्य सॉसेज व्यंजनों को खाकर खुश होते हैं।

10. सेविचे, पेरू

पेरू के समुद्र तटीय शहर मैनकोरा में एक शेफ केविच तैयार करता है। सेविचे पूरे लैटिन अमेरिका में एक लोकप्रिय व्यंजन है और इसे उपयोग करके तैयार किया जाता है खट्टे फलों का रस, इस मामले में, नींबू का रस, जिसमें कच्ची मछली और अन्य समुद्री भोजन का मिश्रण मैरीनेट किया जाता है।

11. पोर्क, कंबोडिया

नोम पेन्ह में ऐसे स्ट्रीट स्टॉल के मेनू को समझने के लिए पर्यटकों को खमेर बोलने में सक्षम होने की आवश्यकता नहीं है। वैसे, सूअर का मांस दुनिया में खाए जाने वाले सबसे आम प्रकार के मांस में से एक है। पोर्क की खपत के मामले में ऑस्ट्रिया दुनिया में सबसे आगे है, उसके बाद स्पेन और डेनमार्क हैं।

12. कोलकाता काटी रोल्स (भारत)

अंडे के लंबे "सॉसेज" से काटे गए रोल की कल्पना करें, जोरदार ताज़ा प्याज, ताजी हरी मिर्च, मांस या मछली के मुंह में पानी ला देने वाले टुकड़े, तंदूरी ओवन के भारतीय संस्करण में पकाया गया और स्वादिष्ट में लपेटा हुआ भारतीय फ्लैटब्रेडपराठा. इस के साथ पारंपरिक नाश्तापूरे भारत में (और अब दुनिया के कई अन्य देशों में) बहुत लोकप्रिय, अन्य लोकप्रिय फास्ट फूड व्यंजनों के साथ प्रतिस्पर्धा करना अधिक कठिन होता जा रहा है।

13. कोर्निश मांस का पाई(ग्रेट ब्रिटेन)

"तेज़ प्रतिक्रिया पोषण" के विश्व के इतिहास में यूनाइटेड किंगडम के सबसे महत्वपूर्ण योगदानों में से एक। यह पारंपरिक ब्रिटिश हल्का "लंच ऑन द गो" आटे से पकाया जाता है, जिसे पैनकेक के रूप में रोल किया जाता है और भरने के चारों ओर लपेटा जाता है। भरना - गोमांस, स्वेड, गाजर, आलू, प्याज। वैसे, इस व्यंजन का जन्म 18वीं शताब्दी में अंग्रेजी खनिकों के बीच हुआ था। वे कहते हैं कि इन पाई के लिए एक विशिष्ट रूप का आविष्कार किया गया था ताकि खनिक उन्हें बिना हाथ धोए ले सकें!

कैरेबियन में एक धूप वाला द्वीप प्रसिद्ध बीफ़ पैटीज़ के बिना अकल्पनीय है। कई रेस्तरां, कैफे और स्ट्रीट वेंडर हर मोड़ पर इस व्यंजन की पेशकश करते हैं, जो अपने रस, उष्णकटिबंधीय मसालों की अनूठी सुगंध और मछली और सब्जियों के टुकड़ों की चटनी के साथ आश्चर्यजनक है जो चयनित कीमा बनाया हुआ मांस के समृद्ध स्वाद को पूरा करता है।

15. सेवैप्सीसी (बोस्निया और हर्जेगोविना)

बाल्कन प्रायद्वीप के लोगों के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक। यह प्याज और मसालों के साथ पिसे हुए मांस (बीफ, पोर्क) से बने तले हुए सॉसेज हैं। सेवेपचिसी को बहुत सारे कटे हुए प्याज के छल्ले और ताजी सफेद ब्रेड (पिटा) के साथ परोसा जाता है। गार्निश को छल्ले में काटकर भी परोसा जाता है। शिमला मिर्च, कटा हुआ टमाटर या तले हुए आलू. फास्ट फूड संस्करण में, सॉसेज को पतले गर्म केक में लपेटा जाता है, और पनीर के साथ खट्टा क्रीम का उपयोग सॉस के रूप में किया जाता है।

16. हॉटटोक पैनकेक (कोरिया)

जब आपका मुंह सचमुच मसालेदार एशियाई खाद्य पदार्थों से जलता है, तो यह याद रखने योग्य है कि पूर्व केवल मसाले और गर्म मसाले नहीं है। कल्पना कीजिए, पूर्व में भी अनोखी मिठाइयाँ हैं! और यदि आप बाद वाला चाहते हैं और आप भी कोरिया में कहीं हैं, तो चारों ओर देखें। आपको ऐसे कई ब्रेज़ियर स्टॉल देखने को मिलेंगे जहां इन लोकप्रिय नरम पैनकेक को लार टपकाने वाले ग्राहकों के ठीक सामने पकाया जाता है। अपरिष्कृत चीनी, दालचीनी, कटे हुए मेवे और तिल।

यूक्रेनी फास्ट फूड के शीर्ष व्यंजन

1. हॉट डॉग

हॉट डॉग, जिसे दुनिया भर में हॉट डॉग के नाम से भी जाना जाता है, एक ऐसा व्यंजन है जिसे आम जनता अमेरिकन के नाम से जानती है, लेकिन इसकी मातृभूमि अमेरिका नहीं, बल्कि जर्मनी मानी जाती है। फ्रैंकफर्ट शहर में रहने वाला एक कसाई पतली और लंबी गर्म सॉसेज लेकर आया, जिसे दचशुंड कहा जाता है, जिसका जर्मन में अर्थ है दछशुंड। बाद में, एक जर्मन प्रवासी इन सॉसेज को अमेरिका ले आया और पहले से ही वहां अपना छोटा व्यवसाय खोल लिया, सड़कों पर ब्रेड के स्लाइस में लिपटे सॉसेज बेच रहा था। व्यवसाय बहुत सफल रहा और यह व्यंजन अमेरिकियों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गया। बाद में, ब्रेड के साधारण स्लाइस के बजाय, उन्होंने गर्म आयताकार बन का उपयोग करना शुरू कर दिया। इस साधारण सैंडविच को कुछ समय बाद हॉट डॉग नाम मिला, जब 20वीं सदी की शुरुआत में अमेरिकी कलाकार डार्गन ने इस तरह के एक लोकप्रिय और प्रिय व्यंजन के लिए एक चित्रण बनाया और जर्मन से नाम का सही अनुवाद करने का तरीका नहीं जानते हुए, चित्रण पर हस्ताक्षर किए। अंग्रेजी में। तो बन में गर्म सॉसेज को हॉट डॉग के रूप में जाना जाने लगा।

2. शवर्मा

जैसे ही वे इसे कॉल नहीं करते प्राच्य व्यंजन: और शावर्मा, और शावर्मा, और यहाँ तक कि शूआर्मा भी। लवाश भरवां कीमा, अक्सर चिकन, विभिन्न मसालों, सॉस और सलाद के साथ, यूक्रेनियन बहुत पसंद करते थे। तुर्की को शावर्मा का जन्मस्थान माना जाता है और वहां इसे कबाब कहा जाता है। पहले, सब्जियों और सलाद के साथ बारीक कटा हुआ तला हुआ मांस पतले में लपेटा जाता था अरबी फ्लैटब्रेड(पिटू), बाद में, जब कबाब आर्मेनिया पहुंचा और शवर्मा के नाम से जाना जाने लगा, तो इसकी जगह फ्लैटब्रेड ने ले ली पतली पीटा ब्रेड. इसी रूप में ये डिश यूक्रेन पहुंची. निःसंदेह, शावरमा की दुकान में स्वच्छता मानक बहुत कम हैं। लेकिन इसके बावजूद, कई यूक्रेनियन ने, अपने जोखिम और जोखिम पर, अपने जीवन में कम से कम एक बार तुर्की मूल के इस व्यंजन को आजमाया है। वैसे, अगर आपको सड़क विक्रेताओं पर भरोसा नहीं है, तो आप घर पर शावरमा बना सकते हैं।

3. चेबुरेक

से पाई अख़मीरी आटाऔर कीमा बनाया हुआ मांस, जिसे चेबुरेक कहा जाता है, मूल रूप से क्रीमियन तातार व्यंजन का एक व्यंजन है। निश्चित रूप से, जब आप क्रीमिया आए, तो आपको एक से अधिक चबुरेक मिले जहां वे वास्तव में बिकते हैं स्वादिष्ट पेस्टी. आधुनिक नुस्खा में ही नहीं कटा मांसलेकिन पनीर, आलू, मशरूम भी। यहां, जैसा कि वे कहते हैं, स्वाद और रंग, मुख्य बात यह याद रखना है कि चबुरेक क्रमशः गर्म तेल में तला हुआ है, यह पकवान वसायुक्त है और किसी भी तरह से स्वस्थ नहीं है, साथ ही उच्च कैलोरी भी है।

4. बाकलावा

बाकलावा, पूर्व में एक लोकप्रिय कन्फेक्शनरी व्यंजन है, जिसे यूक्रेनियन लंबे समय से पसंद करते रहे हैं। यह क्रीमिया प्रायद्वीप के क्षेत्र में विशेष रूप से लोकप्रिय है - गर्मियों में, शहद बाकलावा सीधे समुद्र तटों पर बेचा जाता है। इस मिठाई का पहला उल्लेख 15वीं शताब्दी में मिलता है, बाकलावा को 1453 में तुर्की के सुल्तान फातिह के लिए उनके निजी रसोइये ने तैयार किया था और सुल्तान इतना प्रभावित हुए कि उन्होंने इस रेसिपी को अमर बनाने का आदेश दिया। तब से, यह बहुस्तरीय मिठाई हर छुट्टी पर तैयार की जाती है। तुर्की बकलवासबसे मजबूत कामोत्तेजक में से एक माना जाता है। शहद और नट्स, जो बकलवा का हिस्सा हैं, में आवश्यक पदार्थ होते हैं पुरुष शक्ति. आज बकलवा की बड़ी संख्या में प्रजातियाँ हैं। इस मिठास को देखते ही इसका विरोध करना और कम से कम एक टुकड़े का स्वाद न चखना मुश्किल है।

5. पाई

क्लासिक पाई को पारंपरिक रूसी व्यंजन माना जाता है। सबसे ज्यादा प्रसिद्ध व्यंजनप्राचीन काल से हमारे पास आया है। उदाहरण के लिए, कम से कम सोवियत कार्टून याद रखें, वही लिटिल रेड राइडिंग हूड, जो अपनी दादी के लिए पाई ले जाती थी। जाहिरा तौर पर, भेड़िया भी रूसी व्यंजनों के बारे में बहुत कुछ जानता था, क्योंकि उसने पाई के साथ एक लड़की का अपहरण कर लिया था। आज, छुट्टियों के लिए पाई अभी भी पकाई जाती हैं, खासकर जब से उनकी भराई और आकार की एक विशाल विविधता होती है। हालाँकि, यदि किसी रेस्तरां में आप अभी भी सबसे उत्तम रेसिपी के अनुसार पाई का स्वाद ले सकते हैं, तो "दादी" की अलमारियों पर यह व्यंजन लंबे समय से स्ट्रीट फास्ट फूड में बदल गया है।

6. मैकडॉनल्ड्स चीज़बर्गर

मेरी राय में, आधुनिक समाज में, दुर्भाग्य से, व्यावहारिक रूप से ऐसे कोई लोग नहीं बचे हैं जो कम से कम एक बार मैकडॉनल्ड्स के चीज़बर्गर का स्वाद नहीं चखेंगे। मेरे खुद के कई परिचित हैं जो अक्सर "मैक" जाना पसंद करते हैं - जैसा कि वे इसे कहते हैं। , जिसमें बन्स, मांस, पनीर, केचप, प्याज और मसालेदार ककड़ी शामिल हैं।