कॉड लिवर के साथ हल्का सलाद। कॉड लिवर, मक्का और चावल के साथ सलाद

कुछ दशक पहले, कॉड लिवर जैसी स्वादिष्ट चीज़ का सेवन विशेष रूप से प्रमुख छुट्टियों पर किया जाता था। अब, इस लोकप्रिय सामग्री का उपयोग करके, आप एक बड़ी मात्रा बना सकते हैं व्यंजनों के प्रकारऔर स्नैक्स, इच्छा और कल्पना होगी। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वह वास्तव में क्या रखती है महान लाभपूरे शरीर में। इसलिए, वयस्क और बच्चे दोनों प्रस्तावित विनम्रता से प्रसन्न होंगे। मुख्य बात यह है कि शुरू में बिल्कुल वही सलाद रेसिपी चुनें जो तैयार करने लायक हो। प्रस्तावित विकल्प निश्चित रूप से प्रसन्न करने वाले हैं।

उठाना मूल नाश्ताकिसी भी बुफ़े या भव्य उत्सव के लिए अविश्वसनीय रूप से सरल। इन उद्देश्यों के लिए, आप हमेशा कॉड लिवर का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें पहले ही अभूतपूर्व लोकप्रियता मिल चुकी है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसकी मदद से आप तुरंत एक अविश्वसनीय राशि को जीवन में ला सकते हैं विभिन्न प्रकार के व्यंजन. इसके साथ अच्छी जोड़ी बनती है विभिन्न सब्जियाँऔर बेकरी उत्पाद. यह सार्वभौमिक उत्पादआपको किसी भी उत्सव में विविधता लाने की अनुमति देता है।

एक और बारीकियां जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए वह है कॉड लिवर से तैयार व्यंजनों का उच्च सौंदर्यशास्त्र। उन्हें वस्तुतः हर चीज़ से सजाया जा सकता है: हरियाली से लेकर रंगीन सब्जियाँ. इन्हें बैचों में परोसा जा सकता है सामान्य भोजनऔर सलाद के रूप में. कुरकुरा टोस्ट के साथ रसदार भराईइस उत्पाद से. और यहां तक ​​कि उन्हें कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है: बेक किया हुआ, सुखाकर या तला हुआ।

में विभिन्न व्यंजन, इस घटक को विभिन्न प्रकार के साथ जोड़ा जा सकता है स्वादिष्ट बनाने में. कॉड लिवर का स्वाद डिब्बाबंद ड्राफ्ट के साथ बढ़ाया जा सकता है ताज़ी सब्जियां. जैतून, मसालेदार खीरे, मशरूम और अन्य उत्पाद बिल्कुल सही हैं। मुख्य बात सही ढंग से गठबंधन करना है और फिर उत्कृष्ट परिणामपूर्व निर्धारित होगा.

बिना मुर्गी के अंडेइस उत्पाद से बने व्यंजन की कल्पना करना कठिन है। वे समृद्धि जोड़ते हैं और स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करने में मदद करते हैं, और एक उत्कृष्ट कृति के लिए उत्कृष्ट सजावट के रूप में भी काम करेंगे।

मुझे आशा है कि प्रस्तावित व्यंजनों में से आप निश्चित रूप से चुनेंगे बढ़िया विकल्पआपके स्वाद और पसंद के अनुसार!

फ़ायदा

बचपन से मछली के तेल के फायदों के बारे में किसने नहीं सुना? लगभग हर बच्चे ने समय-समय पर इस दवा के एक हिस्से का "इलाज" करने की कोशिश की। अब इस मुद्दे को सुलझाना बहुत आसान हो गया है. में डिब्बाबंद जिगरकॉड यह उत्पादपर्याप्त से अधिक। इसलिए, जिन लोगों को नियमित रूप से शेष राशि की भरपाई करने की आवश्यकता होती है, उनके लिए प्रस्तावित उत्पाद पर करीब से नज़र डालना उचित है। इसके नियमित सेवन से कई समस्याओं का समाधान हो जाएगा। इसके अलावा, लाभ को स्वाद के साथ जोड़ा जा सकता है।

विशेषज्ञों ने लंबे समय से इस पर ध्यान दिया है नियमित सेवनकॉड लिवर आपको दृष्टि के अंगों के काम को सामान्य करने और धारणा की स्पष्टता बढ़ाने की अनुमति देता है। व्यवस्थित सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी काफी हद तक मजबूत हो जाती है। और हृदय की मांसपेशियों के लिए, यह व्यावहारिक रूप से अपूरणीय है।

अधिक विस्तृत होना चाहिए निम्नलिखित गुणइस उत्पाद का:

• जोड़ों में आर्थ्रोसिस और अन्य सूजन प्रक्रियाओं की रोकथाम।
• हृदय प्रणाली की सहनशक्ति बढ़ाना।
• विटामिन डी से शरीर की संतृप्ति।
• कार्य स्थिरीकरण प्रतिरक्षा तंत्र.
• सोरायसिस के विकास की रोकथाम.
• स्थिरीकरण तंत्रिका तंत्र: लंबे समय तक अवसाद, न्यूरोसिस, तनाव प्रतिरोध में वृद्धि की रोकथाम।
• बौद्धिक क्षमताओं का विकास.
• शरीर को पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड की आपूर्ति करना।
• हवाई बूंदों से प्रसारित रोगों के विकास की रोकथाम।
• गुर्दे का स्थिरीकरण.
• सिरदर्द को कम करना और माइग्रेन के हमलों को कम करना।
• शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं का सक्रियण।
• घातक ट्यूमर की उपस्थिति की रोकथाम।

अविश्वसनीय स्वस्थ जिगरकॉड में बहुत सारे सकारात्मक गुण होते हैं। इसलिए, इस विनम्रता को अस्वीकार करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

चोट

सभी अच्छी चीजें संयमित होनी चाहिए। तमाम फायदों के बावजूद संख्या बढ़ाने के लिए दैनिक भत्ताअभी भी उपभोग के लायक नहीं है. औसत दैनिक सेवन 30 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। लोगों को परेशानी हो रही है खाद्य प्रत्युर्जताइस विनम्रता को अस्वीकार करना बेहतर है, क्योंकि परिणाम पूर्वानुमानित नहीं हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जिनकी समुद्री भोजन व्यंजनों के प्रति स्पष्ट प्रतिक्रिया होती है।

उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ, यह उपभोग के लायक ही नहीं है। गर्भवती महिलाओं को भी कॉड लिवर ऑयल का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। छोटी मात्रा को छोड़कर.

• यूरोलिथियासिस।
• पित्त पथ के रोग.
• जननांग प्रणाली की खराबी।
• थायरॉयड ग्रंथि के काम में विचलन।
• शरीर में विटामिन डी का स्तर बढ़ना।

खून पतला करने वाली दवाएं लेने वाले लोगों को कॉड लिवर ऑयल का सेवन तब तक पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए जब तक यह सामान्य न हो जाए। तमाम फायदों के बावजूद, टेस्की लीवर का सेवन अत्यंत सावधानी के साथ अधिकतम मात्रा में किया जाना चाहिए।

तो 7 विभिन्न व्यंजनऔर स्नैक्स के साथ चरण दर चरण फ़ोटो, कोई भी चुनें:

डिब्बाबंद कॉड लिवर के साथ क्लासिक सलाद

लगभग सभी ने इस प्रकार का खाना पकाने का प्रयास किया है। इसलिए, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि कॉड लिवर एक सार्वभौमिक उत्पाद है जो आपको कई उत्पाद बनाने की अनुमति देता है विभिन्न प्रकार के स्वाद. के साथ सम्मिलन में सरल उत्पादयह प्रकट होता है और नायाब परिणाम देता है।

अवयव:

• कॉड लिवर - कर सकते हैं।
• चयनित अंडा - 3 इकाइयाँ।
• आलू - 5 कंद.
• मसालेदार खीरे - 2 टुकड़े।
• सफेद प्याज - सिर.
• हरियाली.
• मेयोनेज़ सॉस.
• नमक।

5 व्यक्तियों के लिए डिश आउटपुट।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. काटने की सतह पर आवश्यक उत्पाद तैयार करें।

2. आलू के कंद और अंडे उबाल लें. सफेद प्याज को बारीक काट लें. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

3. डिब्बाबंद भोजन से तेल निकाल दें। एक गहरे कटोरे में रखें. कांटे से थोड़ा चपटा करें।

4. अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें.

5. आलू के कंदों को सावधानी से काटें.

6. उत्पादों को हिलाओ। नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

7. सलाद के कटोरे में डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

अविश्वसनीय हार्दिक सलाद, जिससे आप सभी मेहमानों को जल्दी से खुश कर सकते हैं। यदि वांछित है, तो स्वाद को अधिक संतृप्त बनाने के लिए इसे थोड़ा जोर दिया जा सकता है।

एक और देखो दिलचस्प विकल्पसलाद वीडियो रेसिपी

बॉन एपेतीत!

कॉड लिवर से भरे अंडे

मूल क्षुधावर्धक की हमेशा काफी मांग रहती है। इस मामले में, आप जल्दी से खाना बना सकते हैं मूल अंडेहमेशा मेज पर आने में सक्षम.

अवयव:

• चयनित अंडा - 5 टुकड़े।
• हरा प्याज - एक गुच्छा.
• कॉड लिवर - कर सकते हैं।
• खीरा।
• नमक।

10 व्यक्तियों के लिए भोजन उत्पादन।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

2. अंडे उबालें. आधे भाग में बाँट लें. जर्दी निकाल लें.

3. एक कांटा का उपयोग करके, कॉड लिवर के साथ जर्दी को मैश करें। कैन से जूस बाहर न निकालें।

4. नमक और मसाले डालकर मिला लें. प्याज काट कर खाने में डालें.

5. अच्छी तरह मिला लें और प्रत्येक आधे भाग को भर दें।

6. खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और हर टुकड़े को सजाएं. जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसें।

केवल दस मिनट में, आप एक अविश्वसनीय स्नैक बना सकते हैं जो लगभग सभी को खुश कर सकता है। हाँ, और यहाँ कॉड लिवर पहले से कहीं अधिक सामंजस्यपूर्ण दिखता है।

लवाश रोल

एक मूल ऐपेटाइज़र बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है यदि आप ठीक से जानते हैं कि कौन सी सामग्री एक साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। यही कारण है कि कॉड लिवर रोल अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है, क्योंकि यह किसी भी दावत या डिनर पार्टी को आसानी से सजा सकता है।

अवयव:

• अर्मेनियाई लवाश।
• कॉड लिवर - कर सकते हैं।
• चयनित अंडा - 3 इकाइयाँ।
• पनीर "गौडा" - 100 ग्राम।
• हरियाली.
• मेयोनेज़ सॉस.

4 व्यक्तियों के लिए निकास व्यंजन।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

2. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें। जार से कॉड लिवर निकालें और कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें। मक्खन को अच्छी तरह फेंट लेना चाहिए.

3. सख्त पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें.

4. साग को बारीक काट लें.

5. प्रोटीन को जर्दी से अलग करें और उन्हें अलग से बारीक काट लें।

6. पीटा ब्रेड को विघटित करें। मेयोनेज़ के साथ एक आधा चिकनाई करें। प्रत्येक भराई को बारी-बारी से सावधानीपूर्वक वितरित करें।

7. पीटा के दूसरे भाग से ढकें और सॉस से अच्छी तरह ब्रश करें। क्रम का पालन करते हुए शेष भराई बिछा दें।

8. एक रोल बनाएं. लपेटना चिपटने वाली फिल्म. एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

9. रेफ्रिजरेटर से निकालें और विभाजित करें विभाजित टुकड़ेएक तेज चाकू का उपयोग करना.

10. जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें.

पीटा ब्रेड की एक और वीडियो रेसिपी, देखें:

एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक हमेशा आपकी पसंद का होगा, और एक नाजुक स्वाद निश्चित रूप से सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

जिगर और अंडे के साथ टार्टलेट

कोमल, स्वादिष्ट और अद्भुत सुंदर टार्टलेटएक अद्भुत फिलिंग के साथ यह किसी भी टेबल को सजाएगा। इस पाक चमत्कार को बनाने में 15 मिनट से अधिक का समय नहीं लगता है।

अवयव:

• कॉड लिवर।
• टार्टलेट - पैकेजिंग।
• हरा प्याज - एक गुच्छा.
• मेयोनेज़ सॉस.
• पत्ता सलाद
• चयनित अंडे - 3 इकाइयाँ।

12 लोगों के लिए निकास व्यंजन।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करते हैं।

2. अंडों को तब तक उबालें पूरी तरह से तैयार. कैन से अतिरिक्त तेल निकाल दीजिये.

3. कांटे का उपयोग करके कॉड लिवर को मैश कर लें।

4. हरे प्याज को काट लें और कॉड के साथ मिलाएं।

5. ठंडे अंडों को छोटे क्यूब्स में पीस लें।

6. तैयार उत्पादों को मिलाएं और डालें मेयोनेज़ सॉस.

7. एक टोकरी में सलाद का आधा पत्ता रखें और एक मिठाई चम्मच का उपयोग करके भरावन फैलाएं।

8. परिणामी स्नैक को सावधानी से ट्रे पर रखें और सब्जियों के साथ परोसें।

अपनी सादगी में अविश्वसनीय और असामान्य स्वादटार्टलेट हर किसी को खुश करने के लिए तैयार हैं. और उनसे अलग होना नामुमकिन होगा.

सरल और स्वादिष्ट सैंडविच

सैंडविच के बिना कोई भी बुफ़े टेबल कैसे पूरी हो सकती है? बिल्कुल नहीं। और अगर आप इस बात का ध्यान रखेंगे स्वादिष्ट नाश्ताकॉड लिवर की तरह, आप बहुत सारे प्रयोग कर सकते हैं।

अंडे और खीरे के साथ

वास्तव में क्लासिक संस्करण, जिसके साथ आप जल्दी और सस्ते में बुफे टेबल में विविधता ला सकते हैं। और सबसे खास बात ये कि ऐसा सैंडविच हर किसी को जरूर पसंद आएगा.

अवयव:

• बगुएट (पतली, लंबी फ्रेंच सफेद ब्रेड)।
• कॉड लिवर।
• खीरा - 3 टुकड़े।
• अंडा चयनित क्षेत्र - 2 इकाइयाँ।
• लहसुन।

7 व्यक्तियों के लिए निकास व्यंजन।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. काटने की सतह पर आवश्यक उत्पाद एकत्र करें।

2. उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

3. कॉड लिवर से अतिरिक्त तेल निकाल दें। कांटे का उपयोग करके उत्पाद को पीस लें।

4. बैगूएट से टोस्ट बनाएं. सुर्ख परत चाहिए.

5. एक प्रेस के माध्यम से पारित अंडे, जिगर, लहसुन लौंग मिलाएं।

6. घुंघराले चाकू का उपयोग करके खीरे को काट लें. प्रत्येक टोस्ट पर पहले से तैयार फिलिंग डालें।

7. प्रत्येक टोस्ट पर भरने के साथ खीरे की एक छोटी सी आकृति रखें। मेज पर परोसें.

किसी भी बुफे के लिए उत्तम क्षुधावर्धक। सभी उत्पादों को एक-दूसरे के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है, इसलिए परिणाम स्वाद में बहुत अच्छा आता है।

पनीर और लहसुन के साथ

अच्छी तरह से मिश्रित उत्पादों से एक मूल स्नैक बनाना मुश्किल नहीं है। इस मामले में, कॉड लिवर एक प्रमुख भूमिका निभाता है और स्वाद की सारी समृद्धि को प्रकट करता है। सच्चे पेटूइस प्रस्ताव के प्रति उदासीन नहीं रहेंगे.

अवयव:

• Baguette ( फ़्रेन्च ब्रेड) आधा है.
• कॉड लिवर।
• हरी प्याज।
• लहसुन।
• मेयोनेज़ सॉस.
• मुर्गी का अंडा - दो टुकड़े।
• पनीर "गौडा" - 70 ग्राम।
• दिल।
• जतुन तेल।
• मसाले.

6 लोगों के लिए निकास व्यंजन।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. कार्य सतह पर आवश्यक उत्पाद तैयार करें।

2. डिब्बाबंद भोजन से अतिरिक्त तेल निकाल दें और लीवर को कांटे से सावधानी से गूंथ लें।

3. एक चयनित अंडे को अच्छी तरह उबाल लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. डिल को सावधानी से काटें।

4. अंडे को ठंडा करें. छीलें, छोटे टुकड़ों में काटें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

5. एक बाउल में डालें, मसाले और मेयोनेज़ सॉस डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

6. बैगूएट को बराबर भागों में काट लें.

7. ब्रेज़ियर को पहले से गरम कर लीजिये. थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल मिलाएं। प्रत्येक तरफ रिक्त स्थान को भूरा करें।

8. प्रत्येक टोस्ट को लहसुन के साथ कद्दूकस कर लें।

9. परिणामी द्रव्यमान को प्रत्येक टुकड़े पर रखें।

10. एक ट्रे पर रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सुंदर कुरकुरे सैंडविच किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त होंगे। वे जल्दी बिखर जाते हैं, इसलिए बड़ी मात्रा में ऐपेटाइज़र तैयार करना उचित है।

टमाटर के साथ

सुर्ख, कुरकुरा और अविश्वसनीय स्वादिष्ट सैंडविचकॉड लिवर के साथ राई की रोटी — सही मिश्रण. वे एक ही समय में रसदार और कुरकुरे दोनों होते हैं। ऐसे लजीज आनंद का विरोध करना कठिन है।

अवयव:

• राई की रोटी।
• कॉड लिवर।
• टमाटर।
• दिल।
• जतुन तेल।
• नमक।

8 व्यक्तियों के लिए डिश आउटपुट।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आवश्यक उत्पाद तैयार करें.

2. ब्रेड को तब तक फ्राई करें सुनहरा भूराब्रेज़ियर पर. लीवर का आधा तेल निकाल दें। कांटे से मैश कर लीजिये. टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में बांट लीजिए.

3. पहले से भीगे हुए क्रिस्पी सैंडविच को एक डिश पर रखें.

4. प्रत्येक परोसने के लिए आधा टमाटर की व्यवस्था करें। नमक।

5. डिल की टहनी से सजाएं.

6. तुरंत परोसें.

कॉड लिवर के साथ मिलकर क्रिस्पी क्रस्ट अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है, इसलिए आपको भोजन में संकोच नहीं करना चाहिए।

हमेशा छोटी-छोटी तरकीबें होती हैं, जिन्हें अपनाकर आप पकवान के स्वाद को बड़े पैमाने पर सुधार सकते हैं और उसे मूल बना सकते हैं।

• आलसी मत बनो, लेकिन डिब्बाबंद भोजन की मुख्य संरचना की जाँच करें। अक्सर निर्माता लीवर की जगह कॉड दूध मिलाते हैं। वे कम स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद हैं, और यह याद रखने योग्य है। भले ही वह आपको बचा न सके। इस मामले में, एक ऐसे निर्माता को खोजने की अनुशंसा की जाती है जो विशेष रूप से ऑफ़र करता हो गुणवत्ता के सामान. इससे पहचाना जा सकता है बाहरी संकेत: दूध साबुत और चिकना होता है, जबकि कॉड लिवर की बनावट ढीली होती है। दूध के विपरीत, लीवर पर कोई फिल्म नहीं होती है।
• मुख्य उत्पाद कुल वजन के ¾ से अधिक होना चाहिए। यदि लीवर बस एक जार में तैरता है, तो यह उच्च गुणवत्ता का नहीं हो सकता है।
• उत्पाद की गुणवत्ता जितनी अधिक होगी, वह उतना ही अधिक उपयोगी होगा। अपने स्वास्थ्य पर कंजूसी न करें।

और अच्छे कारण के लिए, क्योंकि 65% कॉड लिवर में मछली का तेल होता है।

कॉड लिवर ही नहीं स्वादिष्ट व्यंजन, लेकिन बहुत भी उपयोगी उत्पाद. लाभकारी विशेषताएंकॉड लिवर अमूल्य है। इसमें उपचारात्मक और निवारक दोनों गुण हैं। और यह एक अनूठा प्राकृतिक उत्पाद है जो सूक्ष्म तत्वों, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और निश्चित रूप से, विटामिन को जोड़ता है जिनकी हमें बहुत आवश्यकता होती है, जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक पदार्थ हैं।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार कॉड लिवर सलाद कैसे पकाएं?

कॉड लिवर सलाद क्लासिक रेसिपी

सलाद तैयार करते समय, कॉड लिवर का उपयोग डिब्बाबंद रूप में अपने स्वयं के वसा या तेल में, थोड़े से मसालों के साथ किया जाता है।

डिब्बाबंद कॉड लिवर चुनते समय, आपको निर्माण के स्थान पर ध्यान देने की आवश्यकता है। साथ ही, पैकेजिंग में क्षति और सूजन नहीं होनी चाहिए। उत्पादन समय और संरचना पर अवश्य ध्यान दें। जितने कम अतिरिक्त तत्वों का उपयोग किया जाएगा, उत्पाद की गुणवत्ता उतनी ही अधिक होगी।

खाना पकाने के लिए क्लासिक सलादहमें ज़रूरत होगी:

• कॉड लिवर का एक जार (250 ग्राम),
• प्याज का एक सिर,
• चार कठोर उबले चिकन अंडे,
• नमक।

खाना बनाना:

अंडे और प्याज को बारीक काट लें. कॉड लिवर को छान लें और बारीक काट लें। हम सब कुछ एक सलाद कटोरे में डालते हैं, स्वादानुसार नमक, जार से बचा हुआ थोड़ा सा तेल डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। सलाद तैयार! सब कुछ बहुत सरल, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है।

अखरोट के साथ कॉड लिवर सलाद

यह सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। खाना पकाने की विधि खाना पकाने के समान है बहुस्तरीय सलादएक फर कोट के नीचे हेरिंग, लेकिन अतिरिक्त के साथ मसालेदार नोट- कॉड लिवर।

सरल और एक ही समय में स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण बात स्वस्थ व्यंजन, से संबंधित छुट्टी की मेजसाथ ही पारिवारिक रात्रिभोज के लिए भी।

और इसलिए हमें चाहिए:

• कॉड लिवर का एक जार (250 ग्राम),
• दो पिघली हुई चीज
• दो मध्यम आलू
• तीन मुर्गी अंडे
• 50 ग्राम छिले हुए अखरोट,
• एक गाजर,
• एक बड़ा मीठा और खट्टा सेब,
• हरे प्याज का एक गुच्छा
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

आलू, अंडे और गाजर उबालें। हम उन्हें और प्रसंस्कृत पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ते हैं। लीवर से तेल निकाल दें. इसे अच्छे से सूखने दें, अतिरिक्त तेल से सलाद बहुत चिकना हो जाएगा। फिर हम लीवर को कांटे से गूंथते हैं। हरे प्याज को बारीक काट लीजिये.

परतें बिछाना. हम पहली परत में आलू फैलाते हैं, फिर कॉड लिवर, प्याज, अंडे, सेब, गाजर और संसाधित चीज़. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। ऊपर से कुचला हुआ डालें अखरोटऔर सलाद को भिगोने के लिए 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।

टाइगर झींगे के साथ कॉड लिवर सलाद

कॉड लिवर उन लोगों के लिए अपरिहार्य है जिनकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर है, जिनमें शारीरिक और भावनात्मक दोनों तरह की थकावट होती है। इसलिए, हम एक और पेशकश करते हैं दिलचस्प नुस्खाजीवंतता, स्वास्थ्य और अच्छे मूड के लिए।

सलाद में शामिल हैं:

• कॉड लिवर - एक कैन (250 ग्राम),
• टाइगर झींगे - 10 पीसी। (20 पीसी की मात्रा में सामान्य लोगों से बदला जा सकता है।),
• चिकन अंडे - 2 पीसी।,
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।,
• मेयोनेज़,
• हरियाली.

खाना बनाना:

झींगा और अंडे को पहले से उबालें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। कॉड लिवर से अतिरिक्त तेल हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। हम साग काटते हैं। कद्दूकस किया हुआ अचार खीरा बारीक कद्दूकस. हम सब कुछ एक सलाद कटोरे में फैलाते हैं, मेयोनेज़ डालते हैं और मिलाते हैं। सलाद को ठंडी जगह पर पकने दें, सजाएँ और परोसें।

डिब्बाबंद मकई के साथ कॉड लिवर सलाद

यह सलाद पिछले वाले की तुलना में अधिक परतदार और उच्च कैलोरी वाला है। और इसलिए अधिक दिलचस्प है. आइए स्वादों के साथ प्रयोग करें।

तैयारी के लिए, लें:

• 250 ग्राम डिब्बाबंद कॉड लिवर,
• 100 चावल, एक मध्यम गाजर,
• दो मध्यम आलू
• लाल प्याज का सिर
• दो टमाटर,
• 200 ग्राम डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न
• नमक,
• मिर्च,
• मेयोनेज़,
• स्वादानुसार साग.

खाना बनाना:

आलू उबालें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर को भी उबाला जाता है, छीला जाता है और मध्यम कद्दूकस पर घिसा जाता है। चावल उबालें, लेकिन उबलने न दें। यह भुरभुरा हो जाना चाहिए। कॉड लिवर को जार से बाहर निकालें पेपर तौलिया, जिससे वह तेल निकल जाता है जिसकी हमें आवश्यकता नहीं है। एक प्लेट में निकाल लें और कांटे से मैश कर लें। टमाटरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। डिब्बाबंद मक्के से रस निकाल लें। हम स्वाद के लिए सभी सामग्रियों, नमक, काली मिर्च को मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं और मिलाते हैं। तैयार सलादमक्के के साथ कॉड लिवर को सलाद के कटोरे में डालें, सजाएँ और मेहमानों का इलाज करें।

चावल के साथ कॉड लिवर सलाद

हम अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और मूल रात्रिभोज के साथ आश्चर्यचकित करने और लाड़-प्यार करने का एक दिलचस्प विकल्प प्रदान करते हैं।

इसके लिए क्या आवश्यक है:

• कॉड लिवर (200 ग्राम),
• 150 ग्राम उबले चावल
• दो मुर्गी के अंडे
• दो ताजा खीरे
• हरी प्याज,
• मेयोनेज़। मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है, फिर सलाद कम उच्च कैलोरी वाला और हल्का हो जाएगा।

खाना बनाना:

सबसे पहले, अंडे तैयार करते हैं। उन्हें फेंटने की जरूरत है, फिर उन्हें पहले से गरम पैन में डालें और ऑमलेट के रूप में थोड़े से तेल के साथ तलें। जबकि हमारा "आमलेट" ठंडा हो रहा है, आइए कॉड लिवर का ख्याल रखें। अतिरिक्त तेल निकाल दें और कांटे से मैश कर लें। हम खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं, हरे प्याज को बारीक काटते हैं। - ऑमलेट के ठंडा होने के बाद इसे स्ट्रिप्स में काट लें. फिर हम अपने सलाद के सभी घटकों, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं। इस तरह के सलाद को ऐपेटाइज़र के रूप में भी तैयार किया जा सकता है और टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस या ताज़े खीरे के स्लाइस पर परोसा जा सकता है।

मसालेदार चिकन ब्रेस्ट के साथ कॉड लिवर सलाद

जैसा कि आप पहले ही देख चुके हैं, कॉड लिवर सलाद का आधार अक्सर अपरिवर्तित रहता है। हम आपको तैयारी के लिए आमंत्रित करते हैं मूल सलादएक रेसिपी से दूसरी रेसिपी में दोहराई जाने वाली घिसी-पिटी सामग्री के बिना।

ऐसे चमत्कार के लिए हमें सलाद की जरूरत है

• कॉड लिवर - 200 ग्राम,
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम,
• सलाद या अरुगुला,
• दो मध्यम टमाटर
• 100 ग्राम पटाखे. आप इन्हें खुद पका सकते हैं या स्टोर से खरीद सकते हैं।

चटनी के लिए:

• एक चाय का चम्मच सोया सॉस,
• एक चम्मच सरसों
• कम वसा वाली खट्टी क्रीम के दो बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें, मसाले डालें और जब तक भूनें सुनहरा भूरा. कॉड लिवर भी काटा बड़े टुकड़े. टमाटरों को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। हम लेट्यूस (अरुगुला) को अपने हाथों से बड़े टुकड़ों में तोड़ते हैं। सरसों, सोया सॉस और खट्टा क्रीम मिलाएं और एक सजातीय द्रव्यमान में लाएं। आप सॉस में थोड़ा ताजा निचोड़ा हुआ भी मिला सकते हैं। नींबू का रस. चिकन ब्रेस्ट, कॉड लिवर, टमाटर और साग को सॉस से अलग परोसा जाता है। परोसने से ठीक पहले सलाद को ड्रेसिंग से सजाएँ।

कॉड लिवर सलाद. मूल डिजाइन

शायद हर कोई जानता है कि पकवान न केवल स्वाद में, बल्कि दिखने में भी स्वादिष्ट होना चाहिए। सहमत हूँ, आप सबसे पहले एक मूल और खूबसूरती से सजाए गए व्यंजन को आज़माना चाहते हैं। प्रस्तावित नुस्खा न केवल आपकी मेज को सजाएगा, आप इस तरह के सलाद को आसानी से पिकनिक पर अपने साथ ले जा सकते हैं या छोटे बुफे के लिए पका सकते हैं।

ऐसा सलाद तैयार करने के लिए दो मध्यम आलू को उबालकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। कॉड लिवर से अतिरिक्त तेल निकाल दें, कांटे से मैश करें और आलू में मिला दें। एक सौ ग्राम सख्त पनीरबारीक कद्दूकस कर लें और आलू और लीवर में मिला दें। दो कठोर उबले चिकन अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, और साग को बारीक काट लें और तैयार आलू, लीवर और पनीर में मिला दें। परिणामी द्रव्यमान में दो बड़े चम्मच सोया सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी मिश्रण से छोटी-छोटी गेंदें बनाएं और उन्हें पहले से भुने हुए तिल में रोल करें।

पकवान की आपकी प्रस्तुति आश्चर्यचकित कर देगी, और नाजुक स्वाद मेहमानों को प्रसन्न करेगा!

जब से हमने छुआ है मूल डिजाइनव्यंजन, नीचे हम सामग्री में सरल, लेकिन बहुत खूबसूरती से सजाए गए कॉड लिवर सलाद की पेशकश करते हैं।

कॉड लिवर से सलाद "सूरजमुखी"।

आवश्यक सामग्री:

• कॉड लिवर - 200 ग्राम,
• चार मध्यम आलू
• तीन अंडे,
• हरे प्याज का एक गुच्छा
• मेयोनेज़,
• चिप्स,
• काले जैतून,
• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम।

खाना बनाना:

आलू और अंडे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। कॉड लिवर को चिकना होने तक गूंधें। हरा प्याज काट लें. परतों में बिछाएं: आलू, लीवर, प्याज, अंडे। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। शीर्ष पर लेट जाओ डिब्बाबंद मक्का, सूरजमुखी के मूल की नकल करते हुए, हम एक सर्कल में चिप्स से पंखुड़ियां बनाते हैं, और डिब्बाबंद मकई के ऊपर "बीज" - जैतून डालते हैं।

चीनी गोभी के साथ कॉड लिवर सलाद

और संरचना और तैयारी में एक और सरल, लेकिन कम स्वस्थ और स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद रेसिपी नहीं।

इसे तैयार करने के लिए, निश्चित रूप से, हमें इसकी आवश्यकता है

• कॉड लिवर - 200 ग्राम,
• बीजिंग गोभी का एक छोटा सिर,
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• प्याज का अचार,
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

कॉड लिवर से अतिरिक्त तेल निकाल दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। चाइनीज पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. हम पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ते हैं। सलाद को परतों में बनाया जा सकता है: मसालेदार प्याज, कॉड लिवर, चीनी गोभीऔर पनीर, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें, या आप मेयोनेज़ के साथ मसाला करके सभी सामग्रियों को आसानी से मिला सकते हैं। वहीं, आप दोनों को सलाद के कटोरे में परोस सकते हैं और सलाद को आटे से बनी टोकरियों में फैला सकते हैं.

कॉड लिवर का मस्तिष्क के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, दृष्टि में सुधार होता है और उपस्थितित्वचा, बाल और नाखून मजबूत होते हैं दाँत तामचीनी. कॉड लिवर की संरचना कंकाल, मस्कुलोस्केलेटल और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के गठन पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। इसीलिए इसे गर्भवती माताओं और बच्चों के आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है।

कॉड लिवर सलाद बनाकर आप न केवल अपने परिवार को स्वादिष्ट भोजन खिलाएंगे, बल्कि उनकी सुंदरता और स्वास्थ्य का भी ख्याल रखेंगे!

बॉन एपेतीत!

प्रिय परिचारिकाओं, आपको हार्दिक शुभकामनाएँ!

आज हम कॉड लिवर सलाद पकाएंगे।

अपने पास स्वादिष्ट चयनसुंदर और, सबसे महत्वपूर्ण बात, सरल व्यंजनउपलब्ध सामग्री से.

लेख पर शीघ्रता से नेविगेट करने के लिए, बॉक्स में दिए गए लिंक पर क्लिक करें:

पनीर और मसालेदार खीरे के साथ सरल कॉड लिवर सलाद

स्वादिष्ट सलाद जो व्यवस्थित रूप से फिट होगा उत्सव की दावतऔर सिर्फ एक पारिवारिक रात्रिभोज।

अवयव

• कॉड लिवर - 1 कैन
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• उबले आलू - 1-2 पीसी
• मसालेदार खीरे - 1-2 टुकड़े
• हरी प्याज
• मेयोनेज़

खाना बनाना

कलेजे को कांटे से अच्छी तरह मैश कर लीजिये. आलू और पनीर नीचे चला जाएगा मोटा कद्दूकस. हमने अचार वाले खीरे को हलकों में काट लिया, और प्याज को बारीक काट लिया।

हम सब कुछ परतों में इकट्ठा करते हैं: पहले पनीर (मेयोनेज़ के साथ फैला हुआ), फिर कॉड लिवर, हरा प्याज और आलू।

ऊपर से फिर से मेयोनेज़ लपेटें और कटे हुए खीरे से सजाएँ।

यह बहुत स्वादिष्ट टेंडरलॉइन बनता है।

अंडे और हरे प्याज के साथ कॉड लिवर सलाद

बहुत उत्सवपूर्ण और सुंदर! स्वाद वही है जो आपको चाहिए!

18 सेमी मोल्ड के लिए सामग्री

• उबले चावल - 100 ग्राम
• कॉड लिवर - 300 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2/3 पीसी
• अंडे - 3 पीसी
• हरी प्याज
• दिल
• लहसुन - 1 कली
• मेयोनेज़

खाना बनाना

खीरे और शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। हरे प्याज और डिल को काट लें।

मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच डिल के साथ मिलाएं और इसमें लहसुन की एक कली निचोड़ें। यह एक दिलचस्प फिलिंग साबित होगी।

हम इस ड्रेसिंग को उबले हुए चावल में डालकर मिलाते हैं। कॉड लिवर को छोटे टुकड़ों में काट लें.

हम उबले अंडों को छिलके से साफ करते हैं, जर्दी से प्रोटीन अलग करते हैं और कद्दूकस से अलग से रगड़ते हैं।

सभी सामग्रियां तैयार हैं, सलाद बनाने का समय आ गया है!

हम इसे पफ करेंगे, और इसमें परतें इस क्रम में व्यवस्थित की जाएंगी:

1. ताजा खीरे (+ मेयोनेज़)
2. कॉड लिवर
3. बल्गेरियाई काली मिर्च (+ मेयोनेज़)
4. हरी प्याज
5. कसा हुआ प्रोटीन (+ मेयोनेज़)
6. कसा हुआ जर्दी

आप चारों ओर डिल से सजा सकते हैं शिमला मिर्चसुंदर फूल काटें और उन्हें बीच में डिल की टहनी के साथ रखें। बहुत सुंदर और उत्सवपूर्ण!

कॉड लिवर और चावल के साथ सलाद डायना

यह कुछ अविश्वसनीय है! हम आपको इस अविश्वसनीय रूप से प्रभावशाली सलाद की एक अद्भुत वीडियो रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करते हैं, जिसे युवा से लेकर बूढ़े तक हर कोई आज़माना चाहेगा और इसके स्वादिष्ट स्वाद से आश्चर्यचकित हो जाएगा।

कॉड लिवर, ककड़ी और गाजर के साथ सलाद

तैयार करने में आसान और बहुत स्वादिष्ट विकल्प.

अवयव

• कॉड लिवर - 1 कैन
• उबले आलू - 2 पीसी
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• उबला अंडा - 2 पीसी
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी
• ताजा खीरे - 2 पीसी
• हरा प्याज - 100 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम

खाना बनाना

गुप्त नाजुक स्वादइस व्यंजन की विशेषता यह है कि आलू को छोड़कर सभी घटकों को बारीक कद्दूकस पर तीन पीस लें।

अंडे की सफेदी और जर्दी को अलग-अलग पीस लें।

ठीक है, कलेजे को एक कांटे से याद रखें, यह बहुत नरम होता है और बिना किसी कठिनाई के कुचला जाता है।

सलाद कटोरे के तल पर थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें और हमारी फर्श - परतें इस क्रम में बिछाएँ:

1. आलू
2. कॉड (+मेयोनेज़)
3. हरी प्याज
4. मसालेदार खीरे
5. ताजा खीरे
6. प्रोटीन
7. गाजर
8. मेयोनेज़ जाल पनीर
9. जर्दी

को सजाये हरी प्याज. सलाद को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए और आप मेहमानों का इलाज कर सकें!

कॉड लिवर, मक्का और चावल के साथ सलाद

सुंदर और तेज़ विकल्प!

अवयव

• कॉड लिवर - 240 ग्राम
• मक्का - 1 कैन
• ताजा खीरे - 2 पीसी
• चावल - 200 ग्राम
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• मेयोनेज़
• सजावट के लिए मीठी लाल मिर्च और अजमोद

खाना बनाना

खीरे का छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें। कॉड लिवर से तेल निकाल लें और इसे बड़े टुकड़ों में काट लें।

हम सलाद की सामग्री को एक कंटेनर में मिलाते हैं: चावल, मक्का, लीवर, ताजा खीरे. मेयोनेज़िम, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयार सलाद को एक डिश पर रखें और अजमोद की पत्तियों और बेल मिर्च के गुलदाउदी से सजाएँ।

बहुत सुंदर और उतना ही स्वादिष्ट!

कॉड लिवर और बटेर अंडे के साथ हरा सलाद

खैर, अब यह याद रखने का समय है कि हर किसी को मेयोनेज़ वाला सलाद पसंद नहीं होता। अगले दो विकल्प आपके लिए हैं!

अवयव

• कॉड लिवर - 1 कैन
• ताजा खीरे - 200-250 ग्राम
• सलाद के पत्ते - 100 ग्राम
• बटेर के अंडे- 10 टुकड़े
• हरी प्याज - 50-30 ग्राम

ईंधन भरने के लिए

• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• काला पीसी हुई काली मिर्च(या उनका मिश्रण)
• नमक स्वाद अनुसार
• फ़्रेंच सरसों - 1 छोटा चम्मच (स्वादानुसार)

खाना बनाना

खीरे को हलकों में काटें। बटेर अंडे उबालें (10 मिनट), छीलें और आधे में काट लें।

हमने लीवर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट दिया। हम प्याज काटते हैं. हम सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ते हैं और उन्हें आधार के रूप में एक डिश पर रखते हैं।

हम अपनी बाकी सामग्री को भी भागों में रखते हैं ताकि वे एक-दूसरे के साथ समान रूप से मिल जाएं।

सलाद को एक विशेष ड्रेसिंग के साथ डालें: स्वाद के लिए नींबू के रस, नमक, सरसों और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल मिलाएं।

बेहतरीन स्वाद के साथ बहुत अच्छा और ताज़ा सलाद!

आलू और अन्य सब्जियों, अंडे, पनीर, मटर के साथ कॉड लिवर सलाद की चरण-दर-चरण रेसिपी

श्रेणी
नुस्खा

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

100 ग्राम में तैयार भोजन

5 जीआर.

20 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

232 किलो कैलोरी.

विकल्प 1: आलू और अंडे के साथ क्लासिक कॉड लिवर सलाद

कॉड लिवर स्वयं वसायुक्त होता है, इसे ऐसे ही खाना मुश्किल है, हर व्यक्ति ऐसा नहीं कर सकता, इसी कारण से उत्पाद को अक्सर आलू के साथ मिलाया जाता है। वे एक दूसरे के पूर्णतः पूरक हैं। यहां पफ सलाद का सबसे सरल संस्करण है, जिसे रात के खाने के लिए या उत्सव की मेज के लिए कॉड लिवर से तैयार किया जा सकता है, यह सब डिजाइन पर निर्भर करता है।

अवयव

• लीवर बैंक;
• तीन अंडे;
• तीन आलू;
• प्याज का एक गुच्छा;
• दो खीरे;
• 70 ग्राम मेयोनेज़;
• 80 ग्राम पनीर.

आलू और कॉड लिवर के साथ क्लासिक सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

आलू और अंडों को उबालने की ज़रूरत होती है, लेकिन यह अंदर किया जाता है विभिन्न बर्तन. भोजन को ठंडा होने तक ठंडा करें। आप इसे पानी में डाल सकते हैं. इसके बाद, आलू से छिलका और अंडे से छिलका हटा दें।

हम आलू को सलाद कटोरे के तल पर रगड़ते हैं या उन्हें एक सपाट डिश पर पहली परत में बिछाते हैं, आप पाक रिंग का उपयोग कर सकते हैं। परत को दबाने की जरूरत नहीं है, इसे ढीला छोड़ दें, ताकि यह अच्छी तरह भीग जाए।

हम कॉड लिवर को खोलते हैं, इसे तेल के साथ एक विला के साथ गूंधते हैं, इसे आलू की परत पर फैलाते हैं। लेवलिंग विपरीत पक्षचम्मच.

धुले हुए हरे प्याज को बारीक काट लें, ऊपर से कॉड लिवर डालें और रगड़ें सफेद अंडे. इस परत को हल्के से मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है।

हम गिलहरियों पर एक ताजा ककड़ी रगड़ते हैं, तुरंत शीर्ष पर पनीर रगड़ते हैं। बची हुई मेयोनेज़ से चिकना करें ताकि कुछ भी सूख न जाए। और आखिरी परत के ऊपर हम बचे हुए अंडे की जर्दी को रगड़ते हैं। हमने सलाद को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया, यह बहुत जल्दी भीग जाता है।

ऐसा सलाद तब शानदार और सुंदर दिखता है जब इसे पारदर्शी कटोरे में या केवल कटोरे में परोसा जाता है। आप इसे न केवल जर्दी से, बल्कि साग, खीरे के स्लाइस से भी सजा सकते हैं।

विकल्प 2: आलू के साथ कॉड लिवर सलाद की त्वरित रेसिपी

अगर पहले से कोई घर है उबले आलूऔर अंडे पक गये हैं तो आप दस मिनट में सलाद बना सकते हैं. बहुत ही सरल और त्वरित नुस्खा. यह व्यंजन एक बेहतरीन नाश्ते के रूप में काम कर सकता है, क्षुधावर्धक बन सकता है या रात के खाने की जगह ले सकता है।

अवयव

• तीन आलू;
• तीन अंडे;
• लीवर बैंक;
• दो खीरे;
• प्याज का एक गुच्छा.

आलू और कॉड लिवर के साथ जल्दी से सलाद कैसे तैयार करें

सलाद "ओलिवियर" के लिए उबले और छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काट लें। अंडों को भी थोड़ा छोटा काट लीजिये ताजा खीरे. हम तुरंत सब कुछ एक बड़े कटोरे में भेजते हैं, जिसमें सब कुछ आसानी से मिलाना संभव होगा।

हरे प्याज को बारीक काट लें, आप डिल, अजमोद डाल सकते हैं, यह और भी स्वादिष्ट होगा। सलाद के कटोरे में डालें।

कॉड लिवर का जार खोलें और एक साफ कटोरे में निकाल लें। सॉस बनाने के लिए कांटे की मदद से सभी चीजों को तेल के साथ सावधानी से पीस लें। यदि थोड़ा भराव है, तो आप थोड़ी सी मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम मिला सकते हैं। हम स्वाद लेने की कोशिश करते हैं, आप काली मिर्च डाल सकते हैं, नमक डाल सकते हैं। सलाद में डालें और हिलाएँ। आप तुरंत परोस सकते हैं और नमूना ले सकते हैं।

आप इस रेसिपी को इनके साथ पका सकते हैं प्याज, लेकिन इस विकल्प में मीठा चुनना वांछनीय है सलाद की किस्में. या, काटने के बाद, सब्जी को उबलते पानी से छान लें, आप इसमें थोड़ी देर के लिए अचार डाल सकते हैं एसिटिक घोल, आपको एक दिलचस्प स्वाद मिलता है।

विकल्प 3: आलू और गाजर के साथ कॉड लिवर सलाद

उबली हुई गाजर का उपयोग आलू के साथ कॉड लिवर सलाद पकाने के लिए किया जाता है। सबसे महत्वपूर्ण सामग्री में से एक है अचार, आप अचार वाली सब्जियां ले सकते हैं. यह सलाद मेयोनेज़ के साथ है. यदि इसकी वसा सामग्री भ्रमित करती है, तो इसे खट्टा क्रीम के साथ आधा पतला किया जा सकता है।

अवयव

• कॉड लिवर का 1 कैन;
• 3 आलू;
• 3 अंडे;
• 6 प्याज के पंख;
• 3 अचार;
• 50 ग्राम पनीर;
• 2 गाजर;
• मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएँ

गाजर और आलू उबालें, इन्हें एक पैन में पकाया जा सकता है, ठंडा करें. अंडों को अलग से उबाल लें और ठंडा भी कर लें. हर चीज को साफ करने की जरूरत है. हम आलू को दरदरा रगड़ते हैं, तुरंत सलाद के कटोरे में डाल देते हैं।

कलेजे को कांटे से मसल लीजिये, आलू के ऊपर डालिये, समतल कर दीजिये. - जार का बचा हुआ तेल ऊपर डालें, आलू की परत को भीगने दें। कटे हुए हरे प्याज के साथ कॉड लिवर छिड़कें। इन परतों को अतिरिक्त चिकनाई देने की आवश्यकता नहीं है।

हम बारीक नमकीन खीरे रगड़ते हैं, प्याज की परत को बंद करते हैं। खीरे पर तुरंत तीन अंडे की सफेदी भी बारीक कद्दूकस पर लगाएं और ऊपर से मेयोनेज़ सॉस लगाकर चिकना कर लें।

हम उबली हुई गाजर को साफ करते हैं, इसे एक नई परत के रूप में रगड़ते हैं, आप इसे चिकनाई नहीं कर सकते हैं, तुरंत तीन पनीर, सभी को एक साथ कोट करें।

कसा हुआ जर्दी सलाद को पूरा करती है, जिसे कुचलने की जरूरत नहीं है, हम एक ढीली परत बनाते हैं। हम सलाद को लीवर के साथ रेफ्रिजरेटर में निकालते हैं, कुछ घंटों के लिए छोड़ देते हैं।

यदि कॉड लिवर के जार में बहुत अधिक तेल है, तो आप आलू की परत में सब कुछ नहीं मिला सकते हैं, लेकिन प्रोटीन या गाजर की परतें छिड़क सकते हैं। इस तरह आप कुछ मेयोनेज़ बचा सकते हैं और सलाद का स्वाद और भी बेहतर बना सकते हैं.

विकल्प 4: आलू और मटर के साथ कॉड लिवर सलाद

इस सलाद के लिए आपको नियमित की आवश्यकता होगी कैन में बंद मटरबैंक से। यह कॉड लिवर और अन्य सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, और आलू उन्हें पूरी तरह से पूरक करते हैं। सलाद को कुल द्रव्यमान में मिलाया जाता है, परतों में कुछ भी रखने की आवश्यकता नहीं होती है।

अवयव

• 3 आलू;
• 5 अंडे;
• मटर का जार;
• हरी प्याज का एक गुच्छा;
• लीवर बैंक;
• मेयोनेज़ के 3-4 बड़े चम्मच।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें और छील लें। क्यूब्स में काटें, एक कटोरे में डालें। बेहतर सब्जीपहले से पकाएं, तो यह मजबूत हो जाएगा, क्यूब्स साफ-सुथरे हो जाएंगे।

साफ़ उबले अंडे, उसी के बारे में काटें। जैसे आलू हैं. जोड़ना। प्याज के साग को काट लें, सलाद में डालें।

मटर को खोलें, उसमें से सारा तरल निकाल दें, आलू और अंडे के साथ एक कटोरे में डालें। सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं।

कॉड लिवर का एक जार खोलें. उत्पाद को कांटे से मैश करें। अगर तेल ज्यादा है तो थोड़ा सा डाल सकते हैं. हम कॉड लिवर को बाकी सामग्री में स्थानांतरित करते हैं।

मेयोनेज़ डालें, सलाद मिलाएँ। इसे संसेचन की आवश्यकता नहीं है, इसे तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है।

आप चाहें तो इसे इस सलाद में मिला सकते हैं. उबली हुई गाजर, ताजा या मसालेदार खीरे। ये सभी सामग्रियां इसमें बिल्कुल फिट बैठेंगी.

विकल्प 5: आलू और एवोकैडो के साथ कॉड लिवर सलाद

एवोकैडो अब एक स्वादिष्ट व्यंजन नहीं है, यह हमारे यहां हर जगह बेचा जाता है, इसका सक्रिय रूप से विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में उपयोग किया जाता है और कॉड लिवर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। केवल उच्च स्वाद वाला पका और मुलायम फल चुनना महत्वपूर्ण है।

अवयव

• 3 आलू;
• कॉड लिवर का 1 कैन;
• 1 एवोकैडो;
• 0.5 बल्ब;
• 1 चम्मच सिरका (चावल, सेब);
• हरियाली.

खाना कैसे बनाएँ

कॉड लिवर को कुचलें, गूंधें। बारीक कटा प्याज डालें. आलू उबालें, रगड़ें या छोटे क्यूब्स में काट लें, कुल द्रव्यमान में जोड़ें।

एवोकैडो को आधा काटें, गुठली हटा दें, इसे एक कटोरे में रखें और सावधानी से कांटे या मूसल से रगड़ें। एक चम्मच सिरका, काली मिर्च, नमक डालें। आपको एक प्रकार की प्यूरी मिलनी चाहिए। अगर फल सख्त है तो आप इसे ब्लेंडर से पीस सकते हैं.

हम एवोकाडो को बाकी सामग्री में मिलाते हैं, हिलाते हैं, सलाद तैयार है! उसे आग्रह करने की आवश्यकता नहीं है, और किसी अन्य ड्रेसिंग और सॉस की आवश्यकता नहीं है।

जैतून के अतिरिक्त के साथ एक समान सलाद नुस्खा है, उन्हें आधे में काटा जा सकता है या छल्ले में कुचल दिया जा सकता है, कुल द्रव्यमान में जोड़ा जा सकता है। जैतून भी बढ़िया हैं.

विकल्प 6: आलू, चीनी गोभी के साथ कॉड लिवर सलाद

सलाद का एक हल्का और स्वादिष्ट संस्करण, जिसके लिए बीजिंग गोभी का उपयोग किया जाता है। वह कोमलता और रस से प्रतिष्ठित है। उबले हुए आलू को आप अंडे की तरह पहले से बनाकर तैयार कर सकते हैं.

अवयव

• 200 ग्राम गोभी;
• लीवर बैंक;
• 3 आलू;
• चार अंडे;
• मेयोनेज़ के 100 ग्राम;
• 1 प्याज;
• साग का 1 गुच्छा;
• 3 ताजा खीरे.

खाना कैसे बनाएँ

उबले आलू काट लें, अंडे तोड़ लें, हिलाने के लिए एक बड़े कटोरे में भेज दें।

बीजिंग पत्तागोभी को छोटे क्यूब्स में पीस लें, ताजा खीरे को भी लगभग इसी तरह काट लें। सब कुछ अंडे के साथ आलू में डालें।

यदि प्याज तेज है, तो काट लें और एक मिनट के लिए उबलते पानी डालें, पानी को सूखने दें, फिर कुल द्रव्यमान में स्थानांतरित करें।

कॉड लिवर को कांटे से गूंथ लें, सलाद के कटोरे में भेज दें। तुरंत मेयोनेज़, नमक डालें और मिलाएँ। सॉस छोटा लग सकता है, लेकिन ऐसा नहीं है। बहुत जल्द, बीजिंग गोभी और खीरे रस देंगे, सलाद गीला हो जाएगा। हम इसे मेज पर परोसते हैं, इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं करते हैं।

आलू के बिना भी वही सलाद रेसिपी है, लेकिन इसके बजाय, उबला हुआ चावल. यह लिवर के लिए भी अच्छा होता है, अतिरिक्त वसा को सोख लेता है।