วิธีการหุงข้าวกับผักรวม สูตรข้าวกับผักแช่แข็ง

ข้าวกับผักแช่แข็งเป็นเรื่องง่ายและ อาหารจานด่วนซึ่งสามารถช่วยชีวิตแม่บ้านได้หากมีเวลาทำอาหารน้อยและไม่อยากยืนทำอาหารเป็นเวลานาน แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมอาหาร แต่เราก็ได้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และถ้าคุณใส่เนื้อสัตว์เข้าไป มันจะเป็นผลงานชิ้นเอก ไม่จำเป็นต้องละลายผักก่อน ฉันจึงขอย้ำอีกครั้งว่ากระบวนการนี้ใช้ความพยายามน้อยที่สุดของคุณ คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบ แต่ฉันชอบผักที่มีข้าวโพดมากที่สุด อย่าลืมลองสูตรนี้!



วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักแช่แข็ง (ผสมใดก็ได้) - 300 g
• เนื้อสัตว์ (หมู, ไก่) - 250 g
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดด้วยไฟแรงไม่จนสุก แต่จนเป็นสีเหลืองทอง

หม้อหุงช้าเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ของฉันให้ดีขึ้นอย่างแน่นอน ตอนนี้ทุกสิ่งที่ฉันทำและกินเป็นเอกสิทธิ์ อาหารสุขภาพ. ไม่ใช่ว่าฉันเคยกินแต่แซนวิช แต่ใช่ - มีช่วงเย็นที่ฉันขี้เกียจทำเกินไปและฉันทานอาหารเย็น ขนมอบที่ซื้อมากับชาและอาหารเช้าซีเรียลพร้อมนม (ถ้าเธอกินข้าวเช้าเลย) ฉันฝึกฝนสิ่งนี้บ่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสมัยนั้นเมื่อฉันยุ่งกับการเรียนและทำงาน และปรากฏตัวในครัวเพื่อชงชาหรือกาแฟให้ตัวเองเท่านั้น และตอนนี้ฉันก็ไม่ได้ขี้เกียจเกินไปที่จะทำอาหาร แต่ในทางกลับกัน มันก็น่ายินดี จากปัญหาทั้งหมด มีเพียงการเตรียมการ (การล้าง การตัด) ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น และหม้อวิเศษของฉันจะจัดการทุกอย่างที่เหลือ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีผู้เล่นหลายคน คุณก็รู้ทุกอย่างเป็นอย่างดี

หรือคุณสามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้น: อย่าปอกเปลือกและหั่นพูดผักชนิดเดียวกัน แต่ซื้อส่วนผสมแช่แข็ง นี่ไม่ใช่คำแนะนำอย่างแน่นอน! บางคนไม่ชอบส่วนผสมดังกล่าว แต่ใน ฤดูหนาวปีที่ผักจากสวนของตัวเองไม่มีให้สำหรับทุกคนอย่างที่ฉันคิดว่าจำตัวเลือกนี้ได้ โดยทั่วไปแล้ว ฉันตัดสินใจหุงข้าวด้วยผักแช่แข็ง สูตรที่ง่ายที่สุดคือการใส่ข้าวในชามเพื่อต้มและใส่ผักลงในตะกร้าที่มีรู - และพวกเขาจะหุงอย่างเงียบ ๆ ไปพร้อมกับข้าว ฉันผัดทั้งตัวเล็กน้อย - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะเผ็ดกว่านี้

นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการ:

• ผักแช่แข็ง ( กะหล่ำดาว, กะหล่ำ, ถั่วเขียว, หัวหอม, แครอท, ถั่วเขียว) - 500 gr
• สามัญ ข้าวสีขาว- ถ้วยตวง 1 ใบ
• เนย - 10 gr
• เครื่องเทศสำหรับข้าว

เมื่อเลือกเครื่องเทศ ฉันเลือกใบโหระพาแห้งกับผักชีฝรั่งและพริกไทยดำ แล้วใส่สิ่งที่คุณชอบที่สุด เช่นเดียวกันกับผัก - นำผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

วิธีทำข้าวสวยด้วยผักในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นฉันลดเนยลงในหม้อหุงช้าเปิดปุ่ม "ทอด" รอจนกระทั่งกระทะอุ่นขึ้นแล้วใส่ผัก หม้อหุงช้าของฉันละลายน้ำแข็งและทอดผักได้มากในครึ่งชั่วโมง - นั่นเป็นวิธีที่ช้าสำหรับฉัน ฉันคิดว่าคุณจะกำหนดเวลาในการปรุงอาหารโดยปริยายซึ่งคุณจะต้องตั้งค่าในโปรแกรมใดโปรแกรมหนึ่ง ตั้งแต่ครั้งแรก สูงสุด - จากครั้งที่สอง ตามที่มันเกิดขึ้นกับฉัน นอกจากนี้ คุณจะได้รับคำแนะนำจากประสบการณ์การทำอาหารของคุณ

ดังนั้นผักจึงผัดเบา ๆ และในขณะเดียวกันฉันก็ล้างข้าว ฉันแอบดูวิธีนี้จากพ่อครัวที่ฉันรู้จัก ฉันแช่ข้าวในภาชนะขนาดใหญ่เป็นเวลาห้านาที แล้วเปลี่ยนน้ำ และอีกสามสี่ครั้งจนกว่าน้ำจะใส วิธีนี้อาจไม่สมบูรณ์แบบ แต่ได้ผล

ฉันใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในหม้อหุงช้าเทน้ำ 2 ถ้วยตวง (ฉันชอบเมื่อข้าวไม่แห้ง แต่ "เหนียว") เพิ่มเครื่องเทศแล้วเปิด "สตูว์" อีก 15 นาที อย่างไรก็ตาม เตามหัศจรรย์ของฉันจะปิดเองเมื่อทุกอย่างพร้อม อย่างไรก็ตาม ฉันมีโหมดพิเศษสำหรับข้าว (ด้วยเหตุผลบางอย่างที่เรียกว่า "พื้นฐาน") แต่ฉันยังไม่ได้พัฒนาความสัมพันธ์กับมัน ฉันคิดว่ามันยังอยู่ข้างหน้า

ในเวลาไม่ถึงสิบห้านาที ข้าวกับผักก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากผักมีจำนวนมาก ข้าวของฉันจึงมืดไปหน่อย โดยหลักการแล้ว ฉันสามารถระบายสีมันได้อย่างสนุกสนาน สีส้มโดยเติมขมิ้นเล็กน้อยลงในถ้วยตวงน้ำ เมื่อฉันปรุง pilaf ฉันจะทำ

ก่อนอื่นเรามาพูดถึงริซอตโต้กันก่อนว่าคืออะไร? ริซอตโต้เป็นอาหาร อาหารอิตาเลี่ยนทำจากข้าว ตามเนื้อผ้าจะใช้ข้าวกลมและแป้งสำหรับอาหารจานนี้ ในบางภูมิภาค เป็นเรื่องปกติที่จะทอดข้าวด้วยผักกลั่นหรือ น้ำมันมะกอก. จากนั้นน้ำหรือน้ำซุปจะค่อยๆเติมลงในข้าวในอัตรา 3 เสิร์ฟของน้ำต่อ 1 เสิร์ฟข้าวและเคี่ยวคนเป็นครั้งคราว

การเตรียมรีซอตโต้เป็นไปตามกฎพื้นฐาน: ส่วนต่อไปของน้ำจะถูกเติมก็ต่อเมื่อเมล็ดข้าวดูดซับของเหลวทั้งหมดจนหมดเท่านั้น นี่คือรากฐาน ริซอตโต้เองสามารถมีเพิ่มเติมที่แตกต่างกัน พวกเขาสามารถเป็นเนื้อสัตว์ ไก่. อาหารทะเล. เห็ด. ผัก ไวน์ และแม้กระทั่งผลไม้แห้ง ดังนั้น ริซอตโต้จึงมีหลากหลายรูปแบบ และทุกคนก็เลือกอัตราส่วนของส่วนผสมที่เขาชอบ

วันนี้ฉันชอบริซอตโต้กับผักแช่แข็ง ทั้งๆ ที่ตาม สูตรดั้งเดิมข้าวควรจะกลมและเป็นแป้ง แต่ฉันใช้ข้าวเมล็ดยาวและข้าวที่ไม่มีแป้ง สิ่งที่ฉันชอบคือข้าวบาสมาติ โดยทั่วไปแล้ว การเลือกข้าวก็เหมือนกับส่วนประกอบอื่นๆ ขึ้นอยู่กับคุณ

ก่อนที่ฉันจะมีเวลาแช่แข็งผักสำหรับฤดูหนาวที่จะมาถึง ฉันก็เริ่มใช้มันทีละน้อยแล้ว แต่คุณสามารถใช้ผักและของสดได้ เอาล่ะ ไปทำอาหารกันต่อ

สูตรสำหรับรีซอตโต้กับผักแช่แข็งประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าว - 150 กรัม
• ผักแช่แข็ง - 200 กรัม (ฉันใช้ผักดังต่อไปนี้: บวบ, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, แครอท, แตงกวา)
• พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
• ขิงป่น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสม พริกป่น- รสชาติ

วิธีทำรีซอตโต้ผักแช่แข็ง:

นำผักออกจาก ตู้แช่และส่งไปที่กระทะ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งพวกเขาจะละลายในกระทะ หากคุณกำลังใช้ ผักสดจากนั้นล้างและหั่นเป็นก้อน แล้วใส่ลงในกระทะด้วย

ล้างข้าวใต้น้ำไหลและใส่ผักในกระทะ อย่างที่คุณเห็นในตอนแรกดูเหมือนว่าข้าวจะน้อยกว่าผัก 3 เท่า แต่ในกระบวนการหุงข้าวจะมีปริมาณเพิ่มขึ้น 3 เท่า

ฉันเทริซอตโต้ น้ำเปล่า. แต่คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อหรือผัก

เติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะทีละน้อยแล้วปรุงรีซอตโต้ เมื่อไม่มีน้ำในกระทะแล้ว ให้เติมน้ำเพิ่ม และอื่นๆ จนกระทั่ง ทำอาหารได้เต็มที่. ในเวลาเดียวกันอย่าลืมที่จะผสมข้าวกับผักและอย่าปิดกระทะด้วยฝาปิด

เมื่อรีซอตโต้พร้อมแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟ

อย่างที่พวกเขาพูดในอิตาลี - Buon appetito! ทานให้อร่อย!

หม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ที่ทันสมัยที่สุดสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องอาหาร ช่วยให้คุณทำอาหารได้ อาหารอร่อย, การรักษา จำนวนมากของวิตามินและหลีกเลี่ยงอันตรายต่างๆ การรักษาความร้อน(เช่นการทอดในน้ำมัน) แน่นอนว่ามีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากในผัก เป็นผู้ที่สามารถมอบความไว้วางใจให้กับผู้เล่นหลายคนโดยไม่ต้องกลัวว่าผลประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป เข้ากันได้ดีกับข้าวผัก ดูดซับสารอันตรายในปริมาณที่เพียงพอ โปรตีนจากผักและอุดมไปด้วยวิตามิน ข้าวผัดผักในหม้อหุงช้าทำอาหารได้ง่าย จานนี้ยอดเยี่ยมในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวเมื่อร่างกายต้องการเติมพลัง ในฤดูหนาวไม่ใช่ทุกคนที่จะมีสต็อกผักของตัวเองในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นส่วนผสมสำเร็จรูปแช่แข็งซึ่งขายในร้านค้าใด ๆ จะเป็นทางออก บทความจะเสนอตัวเลือกเช่น สูตรข้าวกับผักแช่แข็งในหม้อหุงช้า.

วิธีการหุงข้าวกับผักในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นเรามาตัดสินใจว่าจะเลือกข้าวไหนดี ผลิตภัณฑ์นึ่งต้มน้อย มากกว่า ทางเลือกที่ดีที่สุดในการหุงข้าวร่วนจะมีความหลากหลายเช่นบาสมาติ บาสมาติถือเป็นราชาแห่งข้าวเพราะคุณประโยชน์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ใช่และทำอาหารได้ค่อนข้างเร็ว

เพื่อให้จานร่วน ข้าวจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นไหลผ่านตะแกรงหรือกระชอน แล้วปล่อยให้แห้ง (คุณสามารถทำให้แห้งในกระทะโดยไม่มีสารเติมแต่ง)

ผัดธัญพืชแห้งในน้ำมันในชาม multicooker จนโปร่งใส จากนั้นเราก็ปล่อยชามและเตรียมผัก มาดูกันดีกว่า ข้าวกับผักแช่แข็ง - สูตรในหม้อหุงช้าง่ายมาก.

สินค้าที่ต้องการ:

• ถุงผักรวมแช่แข็ง (มักมาในแพ็ค 400 กรัม)
• หม้อหุงข้าว
• น้ำมันพืชสำหรับทอด. คุณยังสามารถทาครีม - ประมาณสองช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• คุณสามารถใช้สมุนไพรสดสำหรับตกแต่งและเพิ่มรสชาติ

คุณสามารถเลือกส่วนผสมแช่แข็งในร้านได้ตามใจชอบ ช่วงของพวกเขามีขนาดใหญ่มาก สูตรสามารถประกอบด้วยสองผลิตภัณฑ์ (เช่น กะหล่ำดอกและแครอท) หรือหลายผลิตภัณฑ์ (ข้าวโพด ถั่ว แครอท หัวหอม พริก มะเขือเทศ ฯลฯ) คุณไม่จำเป็นต้องละลายผักล่วงหน้า

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม multicooker แล้วให้ความร้อนในโหมด "ทอด" ใส่ผักและทอดประมาณ 15 นาที

เพิ่มข้าวผัดเกลือพริกไทยลงในผักแล้วเทน้ำสองถ้วยตวง ตอนนี้คุณต้องเลือกโปรแกรม "Rice" หรือ "Groats" หากไม่มีโปรแกรมดังกล่าวแสดงว่า "การดับ" ค่อนข้างเหมาะสม ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาทำอาหารมากนัก - เพียงแค่ปรุงอาหารอีก 15 นาทีและให้ความร้อน 10 นาที จานสำเร็จรูปสามารถบริโภคได้ทั้งแบบแยกอิสระและเสริมด้วยเนื้อสัตว์หรือปลา

ตอนนี้เรามาโฟกัสที่ วิธีทำข้าวกับผักในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กลง เนื่องจากชามนึ่งมักจะมีขนาดเล็ก

• ข้าวสวย - หม้อหุงข้าว 1 ถ้วย
• ผักรวมแช่แข็งครึ่งห่อ
• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือพริกไทย

ล้างและทำให้ข้าวแห้ง ปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วยมีดหรือกด

เราปิดก้นตะกร้าหวดด้วยกระดาษฟอยล์เติมข้าวเทน้ำลงในหม้อหุงช้า เราตั้งภาชนะด้วยข้าวและปรุงอาหารในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 20 นาที

ข้าวที่ใส่ผักก็จะกลายเป็น กับข้าวแสนอร่อยกับเนื้อหรืออาหารมื้อใหญ่ในตัวเอง คุณสามารถเลือกสารเติมแต่งใดก็ได้ เช่น มะเขือเทศ บวบ มะเขือม่วง พริก และอื่นๆ แล้วก็สะสม สูตรที่ดีที่สุดข้าวกับผักซึ่งคุณจะพบกับสิ่งที่คุณชอบอย่างแน่นอน

ข้าวกับผัก - สูตรกับข้าวง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดยาวนึ่ง 220 - 240 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอม, พริกหยวกและแครอท;
• 1 แตงกวาดอง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและเครื่องเทศสำหรับ pilaf

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและหลอดแครอทในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
2. จากนั้นใส่พริกหวานไร้เมล็ดและแตงกวาดองขูดลงในกระทะ
3. ข้าวหุงใน แยกจานก่อน พร้อมเต็มที่.
4. โอนซีเรียลไปที่ผักและผสม

เกลือจานเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศลงไป

ทำอาหารในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ½ สต. ข้าวเมล็ดยาว
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอมเล็ก
• 1 เซนต์ น้ำดื่มบริสุทธิ์
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• ปรุงรสพร้อมสำหรับ pilaf

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและแครอทในไขมัน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผักไม่ไหม้ มิฉะนั้น อาหารพร้อมทานอาจจะขม
2. เทข้าวล้างน้ำให้ใสผักผัด
3. อุ่นเครื่องเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้แต่ละเมล็ดมีไขมันปกคลุม
4. เทลงในกระทะ น้ำร้อน. ควรมากกว่าซีเรียลประมาณ 2 เท่า
5. เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
6. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวข้าวเป็นเวลา 20-25 นาทีหรือจนกว่าน้ำทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่ปลายข้าว

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรดังกล่าวในกระทะได้เล็กน้อยโดยเพิ่มเช่นพริกหยวกหรือมะเขือเทศหนึ่งฝัก

กับไก่

วัตถุดิบ:

• 4 สิ่ง. ขาไก่;
• 1 ชิ้น หัวหอม, พริกหยวกและแครอท;
• 1 เซนต์ ข้าว
• กระเทียมสด 4 กลีบ;
• 1 มะเขือเทศ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำซุปไก่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ เครื่องเทศ และกระเทียมแห้ง

หุงข้าวกับไก่และผักดังนี้:

1. ละลายเนื้อสัตว์ถูด้วยเครื่องเทศเกลือกระเทียมและทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นทอดไก่ในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนในแต่ละด้านจนสุก
3. ตัดผักและกระเทียมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผัดจนนุ่มในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำซุปและเคี่ยวสักสองสามนาที
5. ใส่ข้าวกับผักใส่เกลือและเครื่องเทศ
6. หลังจากต้มมวลให้เคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ใส่ไก่ลงในข้าวกับผักพร้อมกับไขมันที่เหลือจากการทอด ผัดเนื้อหาของกระทะ

เสิร์ฟจานนี้เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็นทุกวันหรือบนโต๊ะเทศกาล

ข้าวกับผักในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• หอมแดง 1 หัว;
• เครื่องปรุงรส 6 กรัมสำหรับ pilaf;
• 1 แครอท;
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส;
• 1 พีซี พริกหวาน
• 2/3 เซนต์ ข้าวยาว
• น้ำครึ่งลิตร
• lavrushka 1 ใบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับผักที่ประกาศทั้งหมดอย่างประณีต ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้างข้าวให้สะอาดจนน้ำใส
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามของเครื่องพร้อมกันทันที
4. เพิ่ม lavrushka ลงไปเทน้ำแล้วผสมส่วนประกอบ
5. เปิดใช้งานโหมด "ข้าว" โปรแกรม Pilaf ยังเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าว

หุงข้าวกับผักในหม้อหุงช้าจนหมดเวลาที่ตั้งไว้โดยอัตโนมัติ

หากไม่มีการทอดผลิตภัณฑ์เบื้องต้น การรักษาดังกล่าวจะกลายเป็นแคลอรีต่ำและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

กับกุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้งครึ่งกิโลกรัม
• 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด;
• ¼ ช้อนชา เกลือหยาบ
• 4 ไข่;
• น้ำมันมะกอก;
• พริกไทยป่นสด
• 2 ช้อนชา น้ำมันงา;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• 5 เซนต์ ข้าวต้ม;
• ผักแช่แข็ง 300 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ซีอิ๊ว.

การทำอาหาร:

1. ข้าวต้มและแช่เย็นไว้ล่วงหน้า มันควรจะร่วน ดังนั้นเมื่อเลือกซีเรียล จะดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์เมล็ดยาว - พวกมันมีแป้งน้อยกว่า
2. โรยกุ้งด้วยพริกไทย แป้งข้าวโพด และเกลือ ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เพื่อหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ทอดอาหารทะเลจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันมะกอกที่อุ่นในกระทะที่มีผนังหนา
4. เกลือไข่ตีและเทลงในกระทะ ผัดคนตลอดเวลาจนไม่มีของเหลวอีกต่อไป ผสมมวลที่ได้กับกุ้งสำเร็จรูป
5. หั่นต้นหอมแล้วผัดจน กลิ่นหอม. วางบนนั้น ข้าวต้ม, หลั่งออกมา ซีอิ๊วและเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ละลายส่วนผสมผักก่อนคลุกเคล้ากับ น้ำมันงาและส่งข้าว
7. เมื่อผักนิ่มแล้ว นำกุ้งและไข่ใส่กระทะ คุณสามารถเพิ่มซอสถั่วเหลืองอีกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

อาหารเย็นกับกุ้งและผักเช่นนี้ควรเสิร์ฟร้อน

สูตรภาษาจีน

วัตถุดิบ:

• 2/3 เซนต์ ข้าวยาว
• 1 หัวหอม;
• พริกหวาน 1 ฝัก;
• 3 ไข่;
• โดย½เซนต์ ข้าวโพดและถั่วเขียว (กระป๋อง);
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

หุงข้าวกับผักเป็นภาษาจีน:

1. ต้มข้าวในน้ำเกลือจนนิ่ม
2. ผัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนโปร่งแสง
3. เทไข่ลงในกระทะใส่ผักแล้วผสมโปรตีนกับไข่แดงด้วยส้อม
4. เมื่อไข่ "คว้า" เทข้าวลงไปใส่พริกไทยและพืชตระกูลถั่วกระป๋องโดยไม่ใช้ของเหลว
5. เกลือมวลเพื่อลิ้มรสและทอดผลิตภัณฑ์ต่อไปอีก 6 - 7 นาที

มันอร่อยที่จะเสิร์ฟกับหมูหรือไก่ทอด

ข้าวกับผักแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• 2/3 เซนต์ ข้าว
• แพ็คผสมผักแช่แข็ง 400 กรัม
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• 1 ใบกระวาน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำต้มร้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

1. ในการหุงข้าวด้วยผักแช่แข็ง ขั้นตอนแรกคือการต้มส่วนผสมแช่แข็งในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 6 ถึง 7 นาที ควรเลือกตัวเลือกที่มีแครอทพริกหวานและถั่วเขียว
2. เพิ่มข้าวล้างให้สะอาด ผักชีฝรั่ง และ 1 ช้อนโต๊ะ ลงในผักที่เตรียมไว้ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน. ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้
3. ปล่อยให้มวลเดือดที่ความร้อนสูงสุดของเตาประมาณ 5 นาที ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 12 นาที

ปิดความร้อนของเตาแล้วทิ้งขนมไว้ใต้ฝาอีกสี่ชั่วโมง

พร้อมหมูยอ

ส่วนผสมสำหรับเนื้อหมู 400 กรัม:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าว
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 บวบขนาดเล็ก
• 3 มะเขือเทศสด
• น้ำมันพืช;
• ผักชี ขมิ้น พริกไทย และยี่หร่า
• เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและทันทีด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหมดบดในครก ผสมส่วนผสมและทิ้งไว้ 10 นาที
2. เทเนื้อลงในกระทะเหล็กหล่อลึกพร้อมกับหัวหอมใหญ่ ส่งแครอทสับไปที่นั่น
3. เมื่อผักและเนื้อแดง ให้ใส่บวบและมะเขือเทศหั่นเต๋า ทอดอาหารด้วยกันเป็นเวลา 8 ถึง 9 นาที
4. ใส่ข้าวที่ล้างให้สะอาดแล้วให้เหงื่อออกด้วยการกวนบ่อยๆ เพื่อให้ซีเรียลอิ่มตัวด้วยน้ำมัน
5. เทส่วนผสมด้วยน้ำเกลือ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 25 - 30 นาที

ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

กับเห็ด

ส่วนผสมสำหรับข้าวขาวนึ่งและข้าวป่า 350 กรัม:

• แชมเปญสด 350 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• ถั่วเขียวแช่แข็งและถั่วเขียว 90 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารกับเห็ดและผัก:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงซีเรียลในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่จากนั้นใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
2. ปอกเห็ดสับหยาบแล้วทอดด้วยหัวหอมสับ ของเหลวทั้งหมดควรระเหยออกจากกระทะ
3. เพิ่มก้อนแครอทลงในเห็ดด้วยหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่ม
4. เพิ่มส่วนผสมแช่แข็งและผัดจนผักนิ่ม
5. ใส่ข้าวที่ปรุงแล้ว เกลือ และเครื่องเทศตามชอบในกระทะ

เก็บขนมไว้บนกองไฟอีก 7-8 นาที ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ใส่อีกสี่ถึงสี่ชั่วโมง

รีซอตโต้ข้าวไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:

• ข้าวยาว 350 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 มะนาว;
• แชมเปญ 300 กรัม
• บรอกโคลีและถั่วเขียว 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, หญ้าฝรั่น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 3 ศิลปะ ซุปผัก.

การทำอาหาร:

1. ในกระทะขนาดใหญ่ผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่ข้าวที่ล้างให้สะอาดแล้วใส่หญ้าฝรั่น เกลือและพริกไทย ฝนตกปรอยๆกับน้ำผลไม้จากมะนาวขนาดเล็ก
3. หลังจาก 6 - 7 นาที เทน้ำซุปและเคี่ยวมวลภายใต้ ฝาปิด 5 นาที.
4. ใส่บร็อคโคลี่ลงในข้าว ถั่วเขียวและเห็ดสับละเอียด ปิดฝากระทะอีกครั้งแล้วเคี่ยวจนของเหลวทั้งหมดระเหยและซีเรียลจะนิ่ม

ส่วนผสมสำหรับข้าวกล้องครึ่งถ้วย:

• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง ½ กระป๋อง
• 2 พริกหยวก;
• 2 กานพลูกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ;
• 1 หัวหอม;
• พริกขี้หนูป่น 1 หยิบมือ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หัวหอมสับ กระเทียม และ พริกหยวกทอดในไขมันจนนิ่ม
2. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วใส่เกลือและพริกหยวก ทอดอาหารด้วยกันสองสามนาที
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ซอสมะเขือเทศและเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเกลือ.
4. ลดความร้อนปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวจนข้าวนิ่ม
5. หลังจาก 20-25 นาที เทถั่วและข้าวโพดโดยไม่ใช้ของเหลว

ปรุงขนมต่อไปอีกสี่ชั่วโมงโดยใช้ไฟร้อนปานกลาง

ด้วยผัก คุณสามารถหุงข้าวแสนอร่อยได้หลากหลายประเภท ตั้งแต่เมล็ดกลมยอดนิยมไปจนถึงข้าวกล้องหายาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำจากผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์อย่างเคร่งครัดเกี่ยวกับเวลาทำอาหารของซีเรียลที่เลือก สิ่งสำคัญและถูกต้องในการกำหนดปริมาณของเหลวที่จะทำให้ข้าวนิ่มลงได้เพียงพอ แต่ข้อมูลนี้จะอยู่บนบรรจุภัณฑ์เสมอ ดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ไม่มีปัญหาในการหุงข้าวด้วยผัก ทำต่อไปและทุกอย่างจะได้ผล!