วอดก้าบนเปลือกไม้โอ๊คที่บ้าน คอนยัคโฮมเมดจากวอดก้าสูตรด่วน

คอนยัคลูกเกดมีรสชาติที่ถูกใจและอ่อนโยนไม่ด้อยไปกว่า พันธุ์ยอดเยี่ยมเครื่องดื่มนี้ มันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและหากคุณมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการผลิตไวน์ที่บ้าน... ถัดไป →

อีกสูตรง่ายๆ ที่เลียนแบบคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของต้นฉบับ ในการทำคอนยัคจากวอดก้าที่บ้าน คุณต้องใช้เปลือกไม้โอ๊ค ต้นฮอว์ธอร์น และผลเบอร์รี่โรสฮิป รวมถึงส่วนผสมอื่นๆ ที่หาได้ง่าย มันจะกลายเป็นน้ำอัดลมสีเหลืองเข้มพร้อมโทนสีแดงกลิ่นคอนญักดอกไม้และกลิ่นโอ๊ค

ความสนใจ! คอนญักและบรั่นดีที่แท้จริงทำขึ้นโดยการกลั่นองุ่นกลั่นสองครั้งในถังไม้โอ๊กเป็นเวลาอย่างน้อยสามปี สูตรอาหารที่นำเสนอในบทความนี้เป็นเพียงความพยายามในการสร้างสี รสชาติ และกลิ่นของคอนญักด้วยวิธีที่ง่ายกว่า เร็วกว่า และประหยัดกว่า

ในการเตรียมทิงเจอร์บรั่นดี ให้ใช้เฉพาะวอดก้าบริสุทธิ์ที่ไม่มีสารเติมแต่ง (เปลือกไข่, ต้นเบิร์ช, แครนเบอร์รี่, มะนาว, ฯลฯ ) เนื่องจากสิ่งเจือปนของบุคคลที่สามสามารถให้รสที่ค้างอยู่ในคอที่คาดเดาไม่ได้ นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่วอดก้าด้วยเอทิลหรือแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ที่เจือจางถึง 40% หรือแสงจันทร์กลั่นสองครั้ง

วัตถุดิบ:

• วอดก้า - 1 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊ค - 2 ช้อนชา
• สะโพกกุหลาบ (แห้ง) - 8 กรัม (10 ชิ้น)
• ผลเบอร์รี่ Hawthorn (แห้ง) - 10 กรัม (40 ชิ้น);
• น้ำตาล (น้ำผึ้ง) - 1 ช้อนโต๊ะ
• กานพลู - 4 ชิ้น (ไม่มีหมวก, ขาเท่านั้น);
• ชาดำ - 1 ช้อนชา
• จันทน์เทศ- 1 หยิก
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด (ไม่จำเป็น)

สามารถซื้อเปลือกและผลเบอร์รี่ได้ที่ร้านขายยา การเติมน้ำผึ้งทำให้สีอ่อนลง แต่ปรากฏในเครื่องดื่ม น้ำผึ้งแสงร่มเงา สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับวานิลลาเพื่อให้มีเพียงโน้ตที่อ่อนแอ

สูตรวอดก้าคอนยัค

1. ต้มเปลือกไม้โอ๊คในน้ำเดือด (ชั้นน้ำสูงขึ้น 2-3 ซม.) ทิ้งไว้ 10 นาที สะเด็ดน้ำ เปลือกต้นล้างน้ำเย็นจัด แล้วตากแดดให้แห้ง การบำบัดด้วยน้ำเดือดจะขจัดแทนนินส่วนเกินออกไป ซึ่งจะทำให้ไม่มีรอยเปื้อนของกระดานข้างก้น ซึ่งเป็นลักษณะของทิงเจอร์ "โอ๊ค" จำนวนมาก

2. ใส่ผลเบอร์รี่ กานพลู ลูกจันทน์เทศ ชา และเปลือกไม้โอ๊กลงในโถเพื่อแช่

3. เทลงในวอดก้า ใส่น้ำตาล (น้ำผึ้ง) และวานิลลา ผัดปิดฝาให้สนิท

4. ใส่เป็นเวลา 25-30 วันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง เขย่าทุกๆ 5 วัน

5. กรองคอนญักสำเร็จรูปจากวอดก้าผ่านผ้ากอซและสำลีหลายชั้น

6.เทใส่ขวดเพื่อเก็บรักษาปิดปากให้สนิท

7. ก่อนชิมควรทิ้งเครื่องดื่มไว้ 1-2 วันในที่มืดและเย็น

อายุการเก็บรักษา - นานถึง 5 ปี ป้อมปราการ 37-38%.

การทำคอนยัคที่บ้านจากวอดก้าก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เช่นกัน เทคโนโลยีที่แตกต่างกันการผลิตวิญญาณเหล่านี้ การผลิตคอนญัก ต้องใช้การกลั่นสองครั้งของวัตถุดิบองุ่น, การบ่มเป็นเวลานานในถังไม้โอ๊ค, การบ่มของเครื่องดื่มชั้นยอดเป็นเวลาหลายปี

วอดก้าเป็นผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์บริสุทธิ์จากพืชผล แต่เพื่อเตรียมทิงเจอร์เหมือนบรั่นดีด้วย รสชาติดั้งเดิมสีที่เหมือนกันและราคาไม่แพงมากก็เป็นไปได้มากทีเดียว (ดู :)

มีสูตรคอนญักจากวอดก้าที่บ้านมากกว่าหนึ่งโหล มีให้เลือกมากมายเพื่อเซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณ

ด้วยกานพลู

• ตากานพลู - 15 ชิ้น (เครื่องเทศ);
• การชงชาดำ - 5 กรัม
• เมล็ดยี่หร่าทั้งหมด - 1 ช้อนชาพร้อมด้านบน
• วานิลลาธรรมชาติ - ฝักยาว 2-3 ซม.
• กรดซิตริกเล็กน้อย

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเทมะนาวเป็นลำดับสุดท้าย จำเป็นต้องยืนยัน 3 วันในที่มืดและเย็น จากนั้นกรองของเหลวและคอนยัคโฮมเมดพร้อมดื่ม

ด้วยถั่ว

ในภาชนะขนาด 3 ลิตร ยืนยันวอดก้ากับพาร์ติชั่นวอลนัทหนึ่งแก้วเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นกรองของเหลวและเพิ่มส่วนผสม:

• 1 ช้อนชา ชาดำใบใหญ่
• เครื่องเทศกานพลู 10-15 ชิ้น
• ชิปจากกิ่งโอ๊คอ่อน 3 ตาราง ช้อน;
• เมล็ดยี่หร่า 5 กรัม
• มะนาวบนปลายมีด
• ฝักวานิลลาหนึ่งชิ้น
• น้ำตาลจำนวนมาก 10-15 กรัม

เทส่วนประกอบทั้งหมดลงในวอดก้าที่เตรียมไว้ ใส่ กรดมะนาวล่าสุด. ควรดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลา 10 วันที่ อุณหภูมิห้อง. แนะนำให้เขย่าภาชนะเป็นประจำ

กรองคอนญักที่เสร็จแล้วผ่านผ้ากอซ 3-4 ชั้นและขวด คุณสามารถกระจายรสชาติบ๊องในสูตรวิธีการทำ คอนยัคดั้งเดิมที่บ้านเปลี่ยนส่วนผสมเป็นซีดาร์ เปลือกอัลมอนด์

ด้วยโรสฮิป

แนะนำให้ปฏิบัติตามวิธีการทำคอนยัคที่บ้านนี้อย่างเต็มที่:

• สะโพกกุหลาบ 30 กรัมทอดเท่า ๆ กันโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน
• บดกิ่งโอ๊กอ่อน (50 กรัม) เป็นชิปและเพิ่มวอดก้าที่ดี 3 ลิตร
• ใส่พริกไทยร้อนดำ 10 เม็ด, สาโทเซนต์จอห์น 2 ก้าน, ชาดำใบใหญ่หรือใบกลาง 5 กรัม

ทิงเจอร์ควรอยู่ในที่มืดเป็นเวลา 30-40 วันหลังจากนั้นจะต้องกรองและบรรจุของเหลว คอนยัคโฮมเมดเสิร์ฟเย็น

ด้วยกลูโคส

วิธีทำคอนยัคจากวอดก้าให้นุ่มและน่าดื่ม? เครื่องดื่มต้องเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือกลูโคสให้หวาน

• แท่งอบเชยธรรมชาติ
• ฝักวานิลลาครึ่งฝัก
• 6-10 ถั่ว allspice;
• โดยช้อนโต๊ะ ชาใบหลวมเปลือกไม้โอ๊คอ่อน สะโพกกุหลาบแห้ง

ขอแนะนำให้ยืนยันองค์ประกอบเป็นเวลา 3 วันจากนั้นเติมกลูโคส 2-3 เม็ดคนของเหลวจนละลายหมดและกรองผ่านผ้าโปร่งหลายชั้น ควรเก็บยาไว้ในที่เย็นแล้วเทลงในขวดที่ปิดสนิท

วิธีทำคอนยัคที่บ้านคุณสามารถคิดได้เอง กฎทั่วไปให้สี กลิ่น และรสชาติแก่วอดก้าธรรมดา

อบเชย

ในวอดก้าสามลิตรใส่:

• อบเชยทั้งแท่ง
• กานพลู 15 ชิ้น;
• กาแฟบดหรือแห้งทันที 30 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดในเวลาเดียวกัน ในขณะที่กวนส่วนผสมให้รอจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด การเตรียมคอนยัคบนวอดก้าที่บ้านเป็นเวลา 14 วัน ขอแนะนำให้กรองของเหลวก่อนใช้

ด้วยลูกพรุน

สำหรับวอดก้าชั้นยอด 1 ลิตร ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ลูกพรุนแห้ง 5-6 ชิ้น
• น้ำตาล 5 กรัม - ทราย
• วานิลลาและอบเชยหนึ่งชิ้น (2-3 ซม.)
• 5 ชิ้น เครื่องเทศกานพลู
• ชาดำหนึ่งถุง (2.5 กรัม)

เขย่าภาชนะให้เข้ากันกับส่วนประกอบที่เพิ่มเข้ามา ปล่อยให้ยืนยันเป็นเวลาสามวัน แต่หลังจาก 24 ชั่วโมงเครื่องดื่มก็พร้อมใช้งาน เครื่องดื่มคอนญักกับลูกพรุนมี รสชาติอ่อน, รสควันเล็กน้อยดั้งเดิม, สีสันที่เข้มข้น

ด้วยลูกจันทน์เทศ

จำเป็นต้องเตรียม:

• เปลือกไม้โอ๊ค 50 กรัมซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาเทน้ำเดือด
• 3 ลิตรที่อุณหภูมิห้อง
• ควรอุ่นน้ำตาล 10 กรัมในช้อนโต๊ะจนกว่าจะกลายเป็นคาราเมลสีน้ำตาลทอง
• สับหนึ่งในสี่ของลูกจันทน์เทศ
• ฝักวานิลลาหนึ่งชิ้น (2-3 ซม.)

ผสมส่วนประกอบทั้งหมด เก็บองค์ประกอบที่ได้ไว้ในที่มืดเป็นเวลา 30 วันตามปฏิทิน จากนั้นเทคอนยัคที่เตรียมด้วยมือของคุณเองลงในขวดสำหรับใช้ครั้งเดียว เก็บ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แนะนำให้วางในที่เย็นและไม่มีแสง

สูตรคอนยัคจากวอดก้าที่บ้าน คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้เพิ่มและลบออกตามสิ่งที่คุณชอบที่สุด: สาโทเซนต์จอห์นสองสามก้าน; ถั่วดำหรือเครื่องเทศเล็กน้อย เปลี่ยนจำนวนกานพลู เพิ่มยี่หร่า ใบกระวาน, จูนิเปอร์เบอร์รี่ (ไม่เกินสอง), กุหลาบป่า, ลูกพรุน

ด้วยอัลมอนด์

ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในภาชนะที่มีวอดก้า (รวมถึงกิ่งโอ๊กด้วย) จัดองค์ประกอบเพื่อความอิ่มตัวนานถึงหนึ่งเดือนครึ่ง ก่อนดื่มต้องกรองเครื่องดื่ม

ในการทำคอนยัคที่บ้านคุณต้องทำตามลำดับของการกระทำตามสูตรและเพิ่มส่วนผสมตามรสนิยมของคุณ

ปริมาณน้ำตาลใน เครื่องดื่มแรง. เมื่อรู้ปฏิกิริยาของส่วนประกอบต่างๆ แล้ว คุณสามารถใช้จินตนาการส่วนตัวของคุณเพื่อคิดค้นสูตรใหม่สำหรับทิงเจอร์คอนญักโฮมเมด

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นส่วนสำคัญของชีวิตมนุษย์ (อย่างน้อยในวันหยุด) และฉันต้องการดื่ม สินค้าคุณภาพและไม่ทิ้งเงินจำนวนมากแล้วต้องทนทุกข์กับปากท้อง ดังนั้นคู่รักจึงคิดมากขึ้นเกี่ยวกับวิธีทำวอดก้าที่บ้านแทนที่จะใช้จ่ายเงินกับ "ค็อกเทล" ที่น่าสงสัยที่ผลิตภายใต้ชื่อนี้

สามารถเข้าใจความคลางแคลงใจในแรงบันดาลใจดังกล่าวได้ โดยหลักการแล้วแม้แต่ชื่ออุตสาหกรรมก็ผิด: มีเพียงคอนญักที่ผลิตในจังหวัดฝรั่งเศสที่มีชื่อเดียวกันเท่านั้นที่มีสิทธิ์ใช้ชื่อนี้ อย่างไรก็ตาม คนของเราได้พัฒนาประเพณีในการเรียกผู้ที่แข็งแกร่งแล้ว เครื่องดื่มรสสีน้ำตาล. อย่างไรก็ตามหลายคนยืนยันคอนยัคที่บ้านจากวอดก้าแล้ว ผลตอบรับจากผู้ทดลองเป็นไปในเชิงบวกมาก ประชาชนเห็นชอบ เครื่องดื่มโฮมเมดบ่อยกว่าของที่ซื้อมา

รากฐานของฐานราก

หากคุณกำลังคิดที่จะทำคอนยัคที่บ้านจากวอดก้า ก่อนอื่นคุณต้องดูแลส่วนผสมหลัก ช่างฝีมือที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้แอลกอฮอล์ทางการแพทย์: มีความบริสุทธิ์สูง ในทางกลับกันจะต้องได้รับการอบรมตามกฎทั้งหมดซึ่งสามารถสร้างปัญหาได้ ดังนั้นเราจะเตรียมคอนยัคที่บ้านจากวอดก้าซึ่งต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

1. เครื่องดื่มคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้
2. วอดก้าจำเป็นต้องสะอาดโดยไม่ต้องเติมไข่ ต้นเบิร์ช และสิ่งอื่นๆ การเติมดังกล่าวอาจส่งผลต่อรสชาติอย่างคาดเดาไม่ได้

เมื่อคอนญักทำที่บ้านจากวอดก้า สูตรมักจะต้องใช้เปลือกไม้โอ๊ค ไม่มีใครห้ามซื้อร้านขายยา แต่อย่าลืมว่าในกล่องมักมีฝุ่นผงปนอยู่ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ขี้เกียจเกินไปและไปที่ต้นโอ๊กที่ใกล้ที่สุดซึ่งคุณสามารถยืมกิ่งไม้สักสองสามกิ่งหรือเอาเปลือกไม้ที่ลอกออกเล็กน้อยออกจากลำต้น

จากวอดก้า: สูตรจากแบบดั้งเดิมถึงแปลกใหม่

เริ่มจากตัวเลือกที่ถือได้ว่าเป็นคลาสสิก สามลิตร วอดก้าคุณภาพเทลงในภาชนะขนาดใหญ่ น้ำตาลสองช้อนโต๊ะละลายในกระทะจนเป็นคาราเมลแล้วส่งไปยังขวด เทสามช้อนลงไปที่นั่น (ชิ้นใหญ่ต้องบด) วานิลลินเล็กน้อย (ไม่ใช่น้ำตาลในชื่อเดียวกัน!) ครึ่งช้อนและสามกลีบ ขวดถูกปิดอย่างแน่นหนาและซ่อนอยู่ที่ไหนสักแห่งในที่ที่ค่อนข้างเย็นและไม่มีแสงสว่าง ตามหลักการแล้ว คอนญักนี้ควรบ่มที่บ้านจากวอดก้าเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน (และควรนานกว่านั้น) และโดยทั่วไปแล้ว ยิ่งการบ่มนานขึ้นเท่าใด ก็ยิ่งส่งผลดีต่อรสชาติและคุณภาพที่มีกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่คาดหวัง

คอนยัคหอม

กลิ่นที่น่าหลงใหลเป็นข้อได้เปรียบหลักของเครื่องดื่มดังกล่าว เราสามารถนำเสนอการผลิตคอนญักที่บ้านจากวอดก้าซึ่งส่งผลให้มาก เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม. จริงอยู่ที่กระบวนการนี้ต้องใช้หลายวิธี

1. 15 วอลนัทถูกแทง พาร์ติชันจะถูกลบออกจากพวกเขา
2. วัตถุดิบที่ได้จะถูกเทวอดก้า 3 ลิตรและบ่มเป็นเวลาสามวัน
3. ชิ้นงานถูกกรอง, ฉากกั้นถูกโยนทิ้ง, และเปลือกไม้โอ๊คสองช้อนโต๊ะ, เลมอนบาล์มครึ่งช้อนชา, ทาร์รากอน, ชาดำใบใหญ่คุณภาพสูง, พริกไทยสามเม็ด, ถั่วลันเตาและผักชีฝรั่งหักจำนวนเท่ากัน บวก น้ำมะนาวหรือผิวส้มหนึ่งช้อนเทลงในวอดก้า

แช่สองสามสัปดาห์คอนยัคโฮมเมดจะถูกกรองและบรรจุในขวดที่สวยงาม

"สำหรับสุภาพสตรี"

การทำคอนยัคที่บ้านจากวอดก้าสามารถให้เครื่องดื่มที่เพศที่ยุติธรรมจะชอบแม้ว่ามันจะแข็งแกร่งก็ตาม มะนาวถูกเลื่อนด้วยความเอร็ดอร่อยผ่านเครื่องบดเนื้อ (เลือกกระดูก) เทวอดก้าสามลิตรแล้วผสมเป็นเวลาสามวัน หลังจากรัดคาราเมลหนึ่งในสามของช้อนเต็ม (ยังคงเป็นน้ำตาลละลายเหมือนเดิม) และ กาแฟสำเร็จรูป. อย่าลืมที่จะเทเปลือกไม้โอ๊คบดหนึ่งช้อนเต็ม ระยะเวลาในการแช่คือ 10 วันถึงสองสัปดาห์

คอนยัคนุ่ม

นอกจากนี้ยังสามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวเลือกของผู้หญิงแม้ว่าผู้ชื่นชอบขนมหวานจะชอบมากกว่านี้เพราะมันคล้ายกับเหล้าในลักษณะนี้ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าดึงดูดใจที่คอนญักที่บ้านจากวอดก้าจะพร้อมในสามวัน ลูกพรุนหกลูกเทลงในวอดก้าสามลิตร (เพื่อให้ได้กลิ่นที่เร็วที่สุดสามารถผ่าครึ่งได้), กานพลูหนึ่งโหล, สองช้อน ชาที่ดี(มีหรือไม่มีสไลด์ - ผู้ผลิตไวน์เป็นผู้ตัดสินใจ) ถุงวานิลลินและน้ำตาลครึ่งแก้ว ขวดปิดสนิท เขย่าให้เข้ากันและวางไว้ในที่มืด ต้องเขย่าใหม่ทุกวัน คุณสามารถเริ่มการทดสอบได้ทันทีหลังจากการกรอง

กาแฟคอนยัค

เครื่องดื่มมีรสชาติที่เข้มข้นซึ่งผสมผสานกับกลิ่นหอมที่เข้มข้นและละเอียดอ่อน ในการทำคอนยัคที่บ้านจากวอดก้าตามสูตรนี้คุณจะต้องใช้ช้อนสามถึงห้าช้อน กาแฟบดหลากหลายที่ชื่นชอบ เทน้ำเดือดครึ่งลิตรปิดผนึกอย่างแน่นหนาและทิ้งไว้หนึ่งวันในที่มืดและเย็น ผลที่ได้คือกาแฟที่เข้มข้นและเข้มข้น เทวอดก้าสามลิตรลงไปผสมแล้วขวดจะกลับไปที่เดิมเป็นเวลาสามสัปดาห์ จากนั้นต้มน้ำตาลครึ่งแก้วและน้ำเต็ม น้ำเชื่อมข้นซึ่งเพิ่มลงในคอนยัคเกือบพร้อม ยังคงต้องรออีก 2-3 วันความเครียดและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอม

คอนญักจากเบียร์และน้ำผลไม้

หากคุณใช้สูตรนี้ คุณจะได้เครื่องดื่มที่ใกล้เคียงกับต้นฉบับภาษาฝรั่งเศสมาก จริงอยู่คุณจะไม่ได้รับวอดก้าที่นี่คุณจะต้องมีแอลกอฮอล์ เริ่มต้นด้วยน้ำคั้นจากองุ่นด้วยมือของพวกเขาเอง มันควรจะเป็นลิตร ความหลากหลายของผลเบอร์รี่ไม่สำคัญแม้ว่าจะแนะนำให้ใช้พันธุ์สีดำ น้ำผลไม้หนึ่งลิตรของสดเบียร์สีเข้มโดยเฉพาะและเศษหนึ่งส่วนสี่ลิตรจะถูกเทลงในขวดขนาดใหญ่ แอลกอฮอล์ทางการแพทย์. สำหรับการหมักจะมีการเทน้ำตาล (กิโลกรัม) และ ยีสต์สด(100 กรัม). เพื่อให้ได้สีที่ถูกต้อง คุณต้องเพิ่มกาแฟเม็ดครึ่งแก้วด้วย ส่วนผสมจะหมักเป็นเวลาสามสัปดาห์ในที่มืดและเย็น เมื่อฟองสบู่หมดลง คอนญักจะถูกกรองลงในขวดที่สวยงามและเสนอให้แขก

คอนยัคมัสกัต

บ่อยครั้งที่ทำไวน์หรือแชมเปญลูกจันทน์เทศ - และเครื่องดื่มเหล่านี้พิชิตความงามและนักชิมตลอดไป ที่ ทำอาหารเองคอนยัค คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มนี้ด้วยรสชาติที่คุณชื่นชอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขูด (แต่ไม่ใช่ฝุ่น!) เทเปลือกไม้โอ๊คที่ด้านล่างของภาชนะที่มีขนาดเพียงพอในอัตราหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งสำหรับวอดก้าแต่ละลิตร, ลูกจันทน์เทศบด (ครึ่งช้อนเต็ม), ผงวานิลลา (เอาตามชอบเลย ประโยคขึ้นต้นคือ กรัมต่อลิตร) และดอกตูมของกานพลู หลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้ว วอดก้าจะถูกเทลง ขวดจะถูกปิด เขย่าและนำไปทิ้งบนกากตะกอนซึ่งไม่สามารถเข้าถึงแสงแดดได้ และอุณหภูมิจะไม่สูงขึ้นมากนัก บรั่นดีมัสกัตต้องบ่มที่บ้านจากวอดก้าเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน แต่ถ้าคุณมีความอดทนมากขึ้น ระยะยาวรับรสชาติของถั่วที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและเด่นชัดยิ่งขึ้น