Shawarma เห็ด. Tsarskaya Shawarma - อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของขนมปังพิต้ากับไก่และเห็ดแชมปิญอง

ฉันไม่ได้เป็นผู้คิดค้นชื่อ "ซาร์สกายา" นั่นคือชื่อของ Shawarma ซึ่งฉันลองครั้งแรกในร้านค้าเล็ก ๆ ในช่วงปีการศึกษาของฉัน หรือตอนนั้นฉันหิวมาก แต่มันอร่อยมากจริงๆ เมื่อเวลาผ่านไป ฉันเริ่มระวังอาหารประเภทนี้ อาหารจานด่วนในร้านกาแฟและโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนท้องถนน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำซ้ำจานที่ฉันชอบที่บ้าน ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมดเพราะทั้งครอบครัวชอบ Shawarma ขนมปังพิต้าแบบโฮมเมดกับไก่และเห็ดแชมปิญอง แต่สำหรับฉัน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือฉันมั่นใจ 100% ในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ฉันแบ่งปันสูตรที่พิสูจน์แล้วของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• เนื้อไก่- 200 กรัม
• ขนมปังพิต้า - 1-2 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 250 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 55 กรัม
• มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ (ขิง, ผักชี, ขมิ้น) - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1-2 ก้าน

วิธีทำ Shawarma จากขนมปังพิต้ากับไก่ เห็ด และชีส

สิ่งแรกที่ต้องทำเมื่อเริ่มทำอาหารคือหั่นเนื้อไก่สดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงกระทะด้วย น้ำมันพืชเทชิ้นที่เตรียมไว้ทอด ใส่ขิง ผักชี ขมิ้น เกลือ

ในระหว่างการปรุงอาหาร เนื้อสัตว์จะได้สีทองที่สวยงามและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้ล้างและสับเห็ด

ผัดในน้ำมันพืชกับเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัดชีสแข็งและแตงกวาตามภาพ

Lavash วางบนพื้นผิวการทำงานของโต๊ะ ราดด้วยมายองเนส มายองเนสฉันทำเองซึ่งสามารถเตรียมในเครื่องปั่นในไม่กี่นาที วางชิ้นชีสและแตงกวา ตกแต่งด้วยซอสมะเขือเทศ

ใส่เนื้อไก่และเห็ดที่แช่เย็นไว้ด้านบน ประดับด้วยใบผักชีฝรั่ง

ห่อขนมปังพิต้าด้วยโรล ให้ Shawarma รูปร่างคลาสสิก

ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันให้ทอดม้วนที่สุกแล้วทั้งสองด้าน Shawarma ขนมปังพิต้าโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไก่และเห็ดเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นด้วย น้ำผลไม้ธรรมชาติหรือเครื่องดื่มอื่นๆ

โฮมเมดจาก สินค้าคุณภาพ, Shawarma จากขนมปัง pita กับไก่และเห็ดกลายเป็นของจริงอย่างแท้จริง รสชาติที่หลากหลายจะไม่ทำให้ใครเฉย ลองทำเองและ pita appetizer ที่อร่อยน่าพอใจและเตรียมง่ายตามสูตรของฉันจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ รับทราบ!

กลับมาหลังเลิกงานคุณจินตนาการโดยไม่ได้ตั้งใจว่าในตอนเย็นทั้งครอบครัวจะมารวมกันเพื่อทานอาหารค่ำ จะมีการสื่อสาร ทุกคนจะมีเรื่องที่จะบอก อภิปราย ไม่มีอะไรมาแทนที่บรรยากาศครอบครัวที่อบอุ่นนี้ได้ และคุณต้องการทำให้ทุกคนพอใจกับสิ่งใหม่ ๆ อร่อยและแปลกใหม่ได้อย่างไร และหากการทำอาหารใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย นี่ก็แค่มาจากสวรรค์

Shawarma เห็ดทันเวลาพอดี Shawarma หรือ Shawarma เป็นอาหารตะวันออกกลางที่ประกอบด้วยขนมปัง pita หรือ pita ยัดไส้ด้วยสับ เนื้อทอดเนื้อแกะ, ไก่, เนื้อลูกวัวน้อย, ไก่งวง อย่าลืมใส่เครื่องเทศ ซอส และสลัดจาก ผักสดซึ่งเกี่ยวข้องกับการปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ พวกเขากิน Shawarma โดยไม่มีช้อนส้อม

สูตรนี้แตกต่างจาก Shawarma มาตรฐาน: เนื้อสัตว์ถูกแทนที่ด้วยเห็ดแชมปิญอง สลัดไม่พับกับเห็ดในขนมปังพิต้า แต่เสิร์ฟแยกกัน ยังรีดขนมปังพิต้าไม่เหมือน Shawarma เนื้อ,อบในเตาอบ

ส่วนผสม Shawarma เห็ด

• แชมเปญครึ่งกิโลกรัม
• 100 มล. มายองเนสหรือ 200 มล. ครีมเปรี้ยว
• หลอดขนาดกลางหนึ่งหลอด
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ (โดยเฉพาะดอกทานตะวัน)
• 200 กรัมของใด ๆ ที่สำคัญที่สุดชีสไม่เค็มมาก
• สาม lavash,
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและ
• ไข่แดงหนึ่งฟอง

การเตรียม Shawarma เห็ด:

1. ล้างเห็ดให้สะอาดด้วยน้ำเสีย น้ำเย็น. หากเห็ดมีขนาดใหญ่ก็จะต้องหั่นและถ้าเห็ดมีขนาดเล็กก็ให้ทิ้งให้หมด ปอกหัวหอมล้างสับไม่ละเอียดมากแล้วผัดในกระทะในน้ำมันพืช ใส่เห็ด. ผัดเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
2. เมื่อความชื้นระเหยในกระทะและเห็ดผัดเล็กน้อย ให้ใส่มายองเนส (คุณสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวได้) แล้วยกออกจากเตา
3. เช็ดชีสล่วงหน้าบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น
4. Lavash แบ่งออกเป็นสองส่วนข้าม ใส่ส่วนผสมเห็ดทอด 2-3 ช้อนโต๊ะลงบนขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยด้วยเส้นจากขอบขนมปังพิต้า (ในรูปของไส้กรอก) เห็ดโรยด้วยชีสขูด 2-3 ช้อนชา
5. ม้วน Lavash: ก่อนอื่นให้ขอบซ้ายไปตรงกลางจากนั้นให้ขอบขวาไปตรงกลาง จากนั้นม้วนขึ้นจากล่างขึ้นบนในรูปแบบของท่อปิดทั้งสองด้านเพื่อไม่ให้ส่วนผสมหกลงบนแผ่นอบ
6. ขนมปังไฟลนก้นรีดวางบนแผ่นอบทาด้วยแปรง ไข่แดงและใส่ในเตาอบ (150 C) เป็นเวลา 10-15 นาทีจนเปลือกสีทองเข้มก่อตัวบนขนมปังพิต้า นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟร้อน ด้วย Shawarma คุณสามารถเสิร์ฟสลัดมะเขือเทศแตงกวาพริกหวานและสลัดผักสด
7. ประสงค์ อร่อยและการสื่อสารที่มีผลกับครอบครัว

Shawarma มาหาเราจากอาหารตะวันออกเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความรักจากประชาชนทุกคนในทันที และในเรื่องนี้ก็ไม่มีอะไรแปลก ขณะเดียวกันก็อิ่มใจและ ของอร่อยซึ่งคุณสามารถทานได้ทุกที่ ดังนั้น หลายคนจึงสนใจสูตร Shawarma ไก่เพื่อที่จะสามารถปรุงเองที่บ้านได้เสมอ และไม่ซื้อที่แผงลอยหรือร้านค้า

เคล็ดลับการทำอาหาร

ในการเตรียม Shawarma คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ไก่เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่นหมู เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ เป็นที่นิยมมาก ตัวเลือกมังสวิรัติ Shawarma ผัก. แต่ยังไงก็ถือว่าเนื้อไก่ ส่วนผสมสุดคลาสสิคและยังง่ายและมีประโยชน์อีกด้วย ต้องขอบคุณเขาที่ Shawarma กลายเป็นคนมากมายมีคุณค่าทางโภชนาการและในเวลาเดียวกันก็เบา

1. ซื้อ lavash ในร้านค้าสำหรับ Shawarma โฮมเมดเลือกเฉพาะที่สดที่สุด ผลิตภัณฑ์เก่าเล็กน้อยจะแตกและฉีกขาดเมื่อปรุงสุก
2. หากคุณต้องการให้ขนมปังพิต้าที่ซื้อจากร้านคงความสดได้นานขึ้น ให้แช่แข็ง ก่อนปรุงอาหาร ให้ย้ายไปยังช่องแช่เย็นเพื่อให้ตู้เย็นค่อยๆ ละลาย
3. ตอติลญ่า - tortillas เม็กซิกันยังดีมากสำหรับการทำ Shawarma บาง เชฟมากประสบการณ์พวกเขายังแนะนำให้เปลี่ยนขนมปังพิต้าเป็นโทลทิลลาเพราะมันช่วยให้รูปร่างดีขึ้น
4. สะดวกในการใช้ขนมปังพิต้าสำหรับ Shawarma ข้างในมีช่องว่างที่คุณสามารถใส่ไส้ได้
5. ก่อนปรุงอาหาร Shawarma จะต้องหมักเช่นบาร์บีคิว คุณสามารถเลือกน้ำดองได้ตามใจชอบ และเก็บไก่ไว้ 4-6 ชั่วโมง
6. ไม่จำเป็นต้องย่างเนื้อ คุณสามารถใช้กระทะได้สิ่งสำคัญคือไม่ต้องปรุงมากเกินไป
7. ส่วนผสมที่สำคัญมากคือซอส หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสได้ แต่ควรทำซอสแดงรสเผ็ดและกระเทียมขาวจะดีกว่า เพราะมักใช้ในการทำ Shawarma

เมื่อทำ Shawarma ก็เพียงพอที่จะห่อไส้ในขนมปังพิต้าอย่างเหมาะสมเพื่อให้รูปร่างคงอยู่

การม้วนขนมปังพิต้าอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก

ปาดใบไฟลนก้นให้โรย น้ำมะนาว. การเติมจะต้องวางตรงกลางตามลำดับต่อไปนี้:

• ซอสขาวหนึ่งชั้น
• ผัก;
• ซอสอีกชั้นหนึ่ง
• เนื้อ;
• ซอสแดง

ปิดไส้ด้วยขอบที่สั้นกว่าแล้วห่อเหมือนม้วนด้วยขอบยาว มันจะดีกว่าที่จะอุ่น Shawarma ที่เย็นลงในกระทะที่แห้ง: ในไมโครเวฟมันจะไหลและเกาะติดเท่านั้น

เราขอเสนอสูตร Shawarma ไก่โฮมเมดแบบง่ายๆ ให้คุณ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม

ชีสและแครอทเกาหลีก็เข้ากันได้ดี

ลองทำ Shawarma ด้วยสูตรง่ายๆ นี้ ดีเพราะใช้ผักที่เราคุ้นเคยและเผ็ด แครอทเกาหลีเพิ่มเครื่องเทศ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ขนมปังพิต้า 3 แผ่น;
• 1 อกไก่ขนาดใหญ่
• 3 แตงกวาขนาดกลาง
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก;
• 1 หัวหอมใหญ่
• กะหล่ำปลีหัวเล็ก ½ หัว;
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• แกงปรุงรส;
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนสหรือซอสขาวและแดง

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง, แตงกวาเป็นเส้น, มะเขือเทศเป็นชิ้น สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วจำไว้ในเกลือ สับละเอียด อกไก่แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบกับเครื่องปรุงรสแกง

แครอทสไตล์เกาหลีช่วยเสริมรสชาติของ Shawarma ได้อย่างลงตัว

ผ่าครึ่งแผ่นขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ วางไส้ในแถวงอปลายเพื่อไม่ให้ผักและเนื้อสัตว์หลุดออก ลำดับการเรียงซ้อนควรเป็นดังนี้: breast-onions-carrots-ketchup-cabbage-cucumbers-tomatoes-mayonnaise-cheese ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้า ทอดและเสิร์ฟ

คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มผักใบเขียวลงใน Shawarma เพราะมันอร่อยและชุ่มฉ่ำอยู่แล้วเนื่องจากมะเขือเทศแตงกวาและแครอทเกาหลี

อีกอย่าง ลองทำซอส Shawarma สูตรพิเศษที่ใช้โดยเชฟที่เชี่ยวชาญ อาหารอีสาน. บดกระเทียม 8 กลีบ ตี 2 ไข่แดงลงไป แล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 5 นาที เพิ่ม kefir ไขมัน 0.5 ลิตร 1 ช้อนชา เกลือ พริกไทยดำและแดงอย่างละ 0.5 ช้อนชา แกง 5 ช้อนโต๊ะ และผักชีสองสามกิ่งสับละเอียด ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมเทน้ำมันพืช 0.5 ลิตร

ซอสดังกล่าวกลายเป็นของเหลว แต่คุณภาพนี้มีความสำคัญสำหรับ Shawarma แบบคลาสสิก

วิธีทำ Shawarma กับไก่และเห็ด

เห็ด - ตัวเลือกที่ดีเพื่อกระจายองค์ประกอบดั้งเดิมของอาหารจานนี้และให้วิญญาณรัสเซียเล็กน้อย สำหรับ Shawarma คุณจะต้อง:

• ขนมปังพิต้า - 5 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 80 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• แตง - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 1 แพ็ค;
• มายองเนส - 1 แพ็ค;
• เครื่องปรุงรส hops-suneli - 1 แพ็ค;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ แต่ฉันแนะนำให้คุณเห็ดชานเทอเรลหรือพอชินี จะดีมากถ้าคุณมีโอกาสรวบรวมพวกมันในป่าด้วยตัวเอง คุณสามารถทดลองและใช้เห็ดดองได้ตราบเท่าที่คุณต้องการให้น้ำดองไหลออกให้มากที่สุด

ต้มเนื้อไก่แล้วทอดเห็ด (แม้หมักไว้ แต่ไม่ละเอียดเท่าดิบ) เนื้อยังสามารถผัดกับหัวหอม ในระหว่างนี้ ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศสำหรับซอสในสัดส่วนที่เท่ากัน ตัดแตงกวาสับกะหล่ำปลีขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ลองทำ Shawarma ดั้งเดิมกับเห็ด

ควรวางไส้บนขนมปังพิต้าตามลำดับต่อไปนี้ ไก่ กะหล่ำปลี แครอทเกาหลี แตงกวา ทาซอสให้ทั่ว โรยหน้าด้วยชีสและเครื่องปรุงรส ห่อเพื่อให้ Shawarma ของคุณไม่กระจุย

คุณสมบัติเล็ก ๆ ของจานนี้ไม่เพียง แต่ในเห็ดเท่านั้น แต่ยังต้องอบในเตาอบด้วย วาง Shawarma ลงบนแผ่นอบ ทาน้ำมันเล็กน้อยด้านบน น้ำมันดอกทานตะวันและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

สร้างความสุขให้แขกของคุณด้วยเบียร์จานดั้งเดิม

Shawarma ไม่ได้เป็นเพียง มื้อใหญ่สำหรับทั้งครอบครัว จานนี้อาจกลายเป็นจานโปรดของเพื่อนๆ คุณชอบที่จะรวบรวม บริษัทใหญ่ในตอนเย็นเพื่อชมการแข่งขันฟุตบอลหรือภาพยนตร์ที่รอคอยมานาน? แล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ผู้ชายในบริษัทจะต้องประทับใจกับ Shawarma ที่เสิร์ฟพร้อมเบียร์ และผู้หญิงก็จะชอบเช่นกัน!

คุณจะต้องการ:

• มายองเนส 50 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 5 แผ่น;
• 2 ขนมปังไฟลนก้น;
• 1 อกไก่;
• ½แตงกวาดอง
• ½มะเขือเทศ
• หัวหอม ¼ หัว;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• น้ำมะนาว;
• ซอสมะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่ง

สำหรับน้ำดองใช้:

• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, ซีอิ๊ว
• เกลือ 1 หยิบมือ
• เครื่องเทศสำหรับบาร์บีคิว
• พริกไทยดำ

สับเนื้อไก่อย่างประณีต หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ตัดหัวหอม มะเขือเทศ แตงกวา และกะหล่ำปลีเป็นเส้น ทอดไก่ด้วยไฟแรงโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

Shawarma สำหรับเบียร์

รวมมายองเนสและกระเทียมสับ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว, สมุนไพร, ผสม หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับซอสและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย

กระจายไส้บนขนมปังพิต้าตามลำดับต่อไปนี้ในชั้น: กะหล่ำปลี - ไก่ - หัวหอม - มะเขือเทศ - แตงกวา - ไก่ - กะหล่ำปลี, ราดซอส, ม้วนด้วยม้วนแน่น

ก่อนเสิร์ฟ Shawarma กับเบียร์ ให้ทอดในกระทะที่ร้อนจัดโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นเวลา 5 วินาทีในแต่ละด้าน จากนั้นใช้มือกดลง

อาหารตะวันออกในสไตล์รัสเซีย: Shawarma ในแพนเค้ก!

เราเสนอให้คุณค่อนข้างผิดปกติ แต่มาก สูตรอร่อย: แพนเค้ก Shawarma กับ ไส้คลาสสิกจากผัก ไก่ และผักใบเขียว

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ 1 ฟอง
• นม 150 มล
• น้ำ 50 มล
• แป้ง 7-8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• ไก่ต้ม 300 กรัม
• แตงกวา 1 ลูก
• 1 หลอด
• ผักกาดขาว3ใบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• มายองเนส
• ซอสมะเขือเทศ
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

แพนเค้ก Shawarma

1. เตรียมน้ำสลัด. ปอกหัวหอมล้างกะหล่ำปลีแตงกวาและสมุนไพร ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วสับผักใบเขียว สับละเอียด ผักกาดขาว(ไม่ถึงฐาน 3-4 ซม.) หั่นแตงกวาเป็นวงกลม ตะแกรงกระเทียมบน เครื่องขูดละเอียด. ผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่อย่าใส่เกลือ เพื่อไม่ให้น้ำไหล
2. หั่นอกไก่. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เครื่องเทศ ทอดเนื้อจน สีน้ำตาลทอง. ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนส อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ.
3. ต่อด้วยแพนเค้ก ผสมเกลือและไข่ เติมน้ำและนม คนให้เข้ากัน เทแป้งลงไปคนตลอดเวลาเพื่อให้แป้งกลายเป็นของเหลว - เราต้องการแพนเค้กบาง ๆ
4. จาระบีแพนเค้กด้วยซอสวางไส้แล้วห่อเหมือนขนมปังไฟลนก้น ทำซ้ำกับแพนเค้กที่เหลือ

Shawarma ดังกล่าวควรเสิร์ฟบนโต๊ะทันที คุณจะเห็นว่าครอบครัวของคุณจะชอบมันมากจนต้องการอาหารเสริมทันที!

วิดีโอเกี่ยวกับการทำ Shawarma

เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะช่วยให้คุณกระจายอาหารตามปกติได้ และคุณจะหลงรักมันจริงๆ บอกเราในความคิดเห็นว่าคุณปรุงอาหารจานนี้อย่างไร คุณมีความลับและคุณสมบัติการทำอาหารอะไรบ้าง สะดวกสบายถึงบ้านคุณ!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Shawarma กับเห็ดพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: อาหารจานร้อน Shawarma
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 19 นาที
• เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 1 ส่วน
• ปริมาณแคลอรี่: 70 กิโลแคลอรี
• เหตุผล: สำหรับมื้อกลางวัน

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถเดินผ่านแผงขาย Shawarma บนถนนได้ ฉันสามารถบอกคุณถึงวิธีการปรุง Shawarma ที่ดีที่สุดกับเห็ด เชื่อฉันเถอะว่าปรุงเองที่บ้าน

แม้ว่าจานนี้จะมีต้นกำเนิดจากอาหรับ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ Shawarma ได้กลายเป็นอาหารประจำวันเกือบทุกวันในหลายประเทศรวมถึงของเราด้วย มีขายทุกมุมและกวักมือเรียกเราด้วยกลิ่นมหัศจรรย์ แต่เชื่อฉันเถอะ ปรุงเองจะอร่อยกว่ามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการทำ Shawarma เห็ดที่บ้านเป็นเรื่องง่าย มันยอดเยี่ยมและค่อนข้าง มื้อใหญ่ก็เพราะว่าเราจะทำจาก สินค้าที่ดีที่สุดจากนั้นเราสามารถมั่นใจในคุณภาพซึ่งไม่สามารถพูดถึง Shawarma ที่ซื้อมาได้ ใครจะรู้ว่าเพิ่มอะไรเข้าไปบ้าง แต่ในนี้ สูตรง่ายๆ Shawarma กับเห็ดเราใช้เนื้อไก่โฮมเมดสดสำหรับอุดฟัน แตงกวาดองและอื่น ๆ อีกมากมาย วัตถุดิบแสนอร่อย. ในความคิดของฉัน สำหรับ อาหารกลางวันด่วน ทางเลือกที่ดีที่สุดไม่พบ

เสิร์ฟ: 1

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่

• Lavash - 1 ชิ้น
• เห็ด - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• แตงกวาอธิษฐาน - 0.5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• มายองเนส - - เพื่อลิ้มรส

เป็นขั้นเป็นตอน

1. มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดกันก่อน เราล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง สามชีสบน เครื่องขูดหยาบ, แตงกวาดองหั่นเป็นแท่ง, เห็ด ( แชมเปญที่ดีกว่าหรือสีขาว) ล้างออกให้สะอาด
2. ตอนนี้เราจะหั่นแชมเปญไม่ละเอียดมากแล้วทอดในกระทะด้วยการเติมน้ำมันประมาณ 10-15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ เมื่อของเหลวส่วนเกินไหลออกมา ให้ใส่เห็ดลงไปแล้วเทลงในชาม ใส่หัวหอมหั่นครึ่งวงลงในกระทะแล้วทอดในลักษณะเดียวกันบนไฟอ่อนจนนิ่ม
3. โอนหัวหอมไปยังชามแยกต่างหาก เราหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะเดียวกันจนสุกเนื้อก็เค็มเล็กน้อย
4. เราใส่ไก่บนจานแล้วใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นแท่งลงในกระทะ ผัดจน พร้อมเต็มที่, เกลือนิดหน่อย. ตอนนี้เรากระจายขนมปังพิต้าบนพื้นผิวที่เรียบแล้วเริ่มวางไส้ในชั้นที่ขอบของขนมปังพิต้า มาก่อนมันฝรั่ง.
5. เราใส่เนื้อทอดลงบนมันฝรั่งหากต้องการคุณสามารถพริกไทยเล็กน้อย
6. ตอนนี้ไปผักดองและหัวหอมทอด
7. แล้วเห็ด. ส่วนผสมทอดทั้งหมดควรทำให้เย็นลงเล็กน้อย แต่ไม่เย็นสนิท มิฉะนั้น Shawarma จะไม่อร่อยมาก
8. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
9. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มซอสบางชนิดเพื่อให้ Shawarma ไม่แห้งเกินไป เป็นใครก็ได้ ซอสขาวหรือมายองเนสปกติเช่นในกรณีนี้ เราจิ้มขอบขนมปังพิต้าแล้วบิดเป็นม้วน หล่อลื่นพื้นผิวของม้วนด้วยน้ำมันพืช จากนั้นทาน้ำมันบนกระทะแล้วตั้งไฟ ทอดขนมปังไฟลนก้นแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะขณะอุ่น ทานให้อร่อย!