หุงข้าวโพดบนน้ำ โจ๊กข้าวโพดทั่วไป

สูตรทีละขั้นตอนโจ๊กข้าวโพดในน้ำ: คลาสสิกพร้อมผลไม้แห้ง, เนื้อ, ชีส, ผัก

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

1 กรัม

4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

112 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: โจ๊กข้าวโพดน้ำแบบคลาสสิก

สูตรโจ๊กข้าวโพดที่เรียบง่าย แต่หวานและอร่อย เตรียมจานในน้ำมีกลิ่นหอมและมีแดดอาจเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ยอดเยี่ยมและความต่อเนื่อง สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณได้ตามต้องการ ส่วนผสมของรสชาติ(น้ำตาล, น้ำมัน). Groats ใช้การบดปานกลาง

วัตถุดิบ

• ซีเรียล 150 กรัม
• น้ำ 650 มล.
• น้ำตาล 40 กรัม
• เกลือ 6 กรัม
• เนย 45 ก.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวโพดแบบคลาสสิกในน้ำ

ใส่น้ำบนเตา นี่คือปริมาณสำหรับโจ๊กข้นแบบคลาสสิก หากคุณต้องการให้ของเหลวมีความสม่ำเสมอมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มของเหลวได้มากขึ้น น้ำเกลือนำไปต้ม

จัดเรียงธัญพืชล้างออก หลับไปในน้ำ. นำไปต้มในขณะที่กวน

เพิ่มครึ่งหนึ่งของเนยที่ระบุเททั้งหมด น้ำตาลทราย. ผัดอีกครั้งปิดฝาหม้อ

ตั้งไฟให้น้อยที่สุด ปรุงโจ๊กข้าวโพดเป็นเวลาสามสิบนาที

เปิดหม้อใส่ส่วนที่เหลือ เนย. ผัดอย่างแรง ใส่ฝาครอบกลับเข้าที่ ห่อกระทะด้วยสิ่งที่อุ่นทิ้งไว้อีก 25-30 นาทีปล่อยให้โจ๊กใส่

สำหรับทำอาหาร อาหารจานด่วนสามารถใส่แทนเนยได้ ไขมันพืช. ไม่จำเป็นต้องใช้มะกอกหรือทานตะวันเพราะไม่เหมาะกับซีเรียลหวาน จะดีกว่าที่จะจัดลำดับความสำคัญ น้ำมันมะพร้าวมันให้มาก รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นของคุณ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรโจ๊กข้าวโพดน้ำด่วน

ปลายข้าวข้าวโพดปรุงจาก 30 ถึง 40 นาทีซึ่งค่อนข้างนาน ด้วยเหตุนี้หลายคนจึงปฏิเสธที่จะปรุงโจ๊กดังกล่าว แต่ถ้าคุณมีเครื่องบดกาแฟที่บ้าน คุณสามารถลดขั้นตอนการทำอาหารลงเหลือ 10-12 นาที

วัตถุดิบ

• 35 ก ปลายข้าวข้าวโพด;
• น้ำ 180 มล.
• 0.2 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนชา น้ำมัน

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำอย่างรวดเร็ว

เทปลายข้าวลงในเครื่องบดกาแฟ บด

ตวงน้ำ เทใส่หม้อ ใส่เกลือ ต้มให้เดือด เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เราพิจารณาว่านี่คือโจ๊กหนึ่งมื้อดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรมากมาย

เป็นสายธารบางๆ semolinaเราหลับไปข้าวโพดบดกวนสถานที่สัมผัสกับน้ำอย่างรวดเร็วด้วยไม้พาย กวนปรุงอาหารจนเดือด

ตอนนี้ลดความร้อนลงเล็กน้อย ปรุงเป็นเวลา 5 ถึง 12 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของการบด เครื่องบดกาแฟในครัวเรือนไม่ได้บดเป็นแป้งเสมอไป

ใส่น้ำมันลงในโจ๊กที่เสร็จแล้ว คุณสามารถเทแยมหรือนมข้นเพิ่มเติมได้

คุณยังสามารถปรุงโจ๊กด้วยข้าวโพดซึ่งมีขายในร้านค้า เพื่อไม่ให้ก้อนปรากฏขึ้นเมื่อเติมลงในของเหลวเดือด คุณสามารถเทผ่านกระชอนในขณะที่กวนน้ำหรือนม

ตัวเลือกที่ 3: โจ๊กข้าวโพดในน้ำกับฟักทอง

โจ๊กข้าวโพดฟักทองในน้ำจะทำให้คุณพึงพอใจกับความสว่างเป็นพิเศษ แน่นอนว่ารสชาติและสีจะขึ้นอยู่กับผักเป็นส่วนใหญ่ ไม่แนะนำให้ใช้ฟักทองอาหารสัตว์จะดีกว่าถ้าเลือกโต๊ะของหวานซึ่งมีรสหวานและสดใส

วัตถุดิบ

• ปลายข้าว 90 กรัม
• ฟักทอง 200 กรัม
• น้ำ 450 มล.
• น้ำมัน 25 กรัม
• เกลือและน้ำตาล

ทำอาหารอย่างไร

ส่วนผสมระบุน้ำหนักของเยื่อกระดาษที่ไม่มีเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กระทะเติมน้ำครึ่งหนึ่งต้มประมาณ 10 นาทีจนนิ่ม

เปิดกระทะบดชิ้นส่วนของฟักทองให้เป็นข้าวต้ม

เติมน้ำที่เหลือลงในมวลฟักทองควรใช้น้ำเดือดทันทีใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ต้ม.

ล้างปลายข้าวใส่ฟักทอง ใส่เนยลงไปคนให้เข้ากัน

ทันทีที่จานเดือด ให้เอาไฟออก เคี่ยวบนเตาประมาณ 30-35 นาที ปล่อยให้โจ๊กที่ทำเสร็จแล้วชงอีกเล็กน้อยเพื่อเผยให้เห็นรสชาติ เมื่อส่งถึง จานข้าวโพดคุณสามารถใส่เนยเพิ่มได้

หากคุณไม่อายกับฟักทองในโจ๊กหรือในทางกลับกันคุณสามารถเพิ่มลงในจานได้หลังจากต้มซีเรียลกับเครื่องเทศแล้วปรุงทุกอย่างด้วยกัน ใน 30 นาทีผักจะยังคงพร้อมและเพลิดเพลินกับรสชาติ

ตัวเลือกที่ 4 : โจ๊กข้าวโพดในน้ำกับเนื้อ

โจ๊กข้าวโพดแบบไม่หวานในน้ำที่เติมเนื้อสัตว์ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ มันจะทำให้อาหารประจำวันของคุณมีความหลากหลายและทำให้คุณรู้สึกสดชื่น สูตรเรียกร้องให้แห้ง สมุนไพรโปรวองซ์. หากคุณชอบรสชาติคุณสามารถเพิ่มปริมาณได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ

• หมู 400 กรัม
• 1 เซนต์ ปลายข้าว;
• 3 ศิลปะ น้ำ;
• น้ำมัน 30 กรัม
• 5 ใบโหระพา
• 0.5 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์
• หัวหอม 3 หัว;
• พริกเกลือ

สูตรทีละขั้นตอน

ตัดเนื้อหมูที่ล้างแล้วเป็นเส้นคุณไม่จำเป็นต้องทำชิ้นใหญ่เพื่อไม่ให้กระบวนการเตรียมโจ๊กล่าช้า ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือหม้อ วางเนื้อ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัดหัวหอมรูปร่างและขนาดของชิ้นตามที่คุณต้องการ เทลงบนเนื้อ ผัดให้เข้ากันสองสามนาที หากไม่ใช้เนื้อหมูหรือเนื้อแข็ง คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยว

เพิ่มสมุนไพร Provence ลงในเนื้อเทซีเรียลที่ล้างแล้วเทน้ำเดือดวัดตามสูตร เกลือและพริกไทยจานทันที

หลังจากเดือดแล้วให้นำไฟออก ปิดฝาให้แน่น ปรุงโจ๊กข้าวโพดกับเนื้อประมาณ 30 นาที

เปิดโจ๊กใส่ใบโหระพาบด ปิดเตา ทิ้งจานข้าวโพดไว้ 15 นาที ปล่อยให้มันชง ในช่วงเวลานี้ของเหลวที่เหลืออยู่จะหายไป

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกอื่นแทนหมูได้ ไก่จะเตรียมจานอย่างรวดเร็ว แต่ถ้าใช้เนื้อปลาให้วางหลังหัวหอมและทอดเพียงหนึ่งนาที มิฉะนั้นเนื้อขาวจะแห้งสนิท

ตัวเลือกที่ 5: โจ๊กข้าวโพดในน้ำกับลูกเกด

หวานมากและ ตัวเลือกที่น่ารับประทานโจ๊กข้าวโพดในน้ำ สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้แสงหรือ พันธุ์มืดลูกเกด, รสชาติ, กลิ่นจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ อย่าลืมล้างผลไม้แห้งให้สะอาดก่อนใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเคลือบเงา

วัตถุดิบ

• ซีเรียล 270 กรัม
• น้ำ 900 มล.
• น้ำตาลทราย 35 กรัม
• เกลือ 7 กรัม
• ลูกเกด 70 กรัม
• เนย 30 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ตวงน้ำสำหรับโจ๊กข้าวโพด ใส่เตา ปิดฝา นำไปต้ม เกลือทันที หรือเอาน้ำเดือดจากกา ทำเหมือนกันหมด จะเร็วกว่า

เรียงปลายข้าว ล้างน้ำ 2 ครั้ง เทใส่กระทะ หากมีจุดปรากฏบนพื้นผิวขณะเดือด ให้ใช้ช้อนจับ หลังจากเดือด ปิดฝา ลดความร้อน เคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 25 นาที

จัดเรียงและล้างลูกเกดหลาย ๆ ครั้ง ทิ้งไว้ในน้ำสุดท้ายเป็นเวลาห้านาที จากนั้นบีบ

เมื่อครบเวลาที่กำหนด เปิดกระทะ ใส่เนย เทน้ำตาลลงไป ไม่จำเป็นเสมอไป เนื่องจากลูกเกดค่อนข้างหวาน

เทลูกเกดที่แช่ไว้ลงไปผัดโจ๊กปรุงรส ปิดฝากระทะ ทำให้จานมืดลงอีกห้านาที

ปิดไฟ ห่อโจ๊กข้าวโพดในผ้าห่มหรือทิ้งไว้บนเตาอุ่นๆ ประมาณ 20-30 นาที ก่อนเสิร์ฟ ผัดจานให้ทั่วโดยยกขึ้นจากด้านล่าง

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวโพดด้วย เชอร์รี่อบแห้งแครนเบอร์รี่ลูกพรุน หรือทำอย่างแน่นอน จานเหลือง,เพิ่ม แอปริคอตแห้ง. อบเชยเข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้ซึ่งสามารถเพิ่มลงในกระทะได้ทันทีหรือใช้เพื่อตกแต่งโจ๊กที่ปรุงแล้วบนจาน

ตัวเลือกที่ 6: โจ๊กข้าวโพดในน้ำพร้อมผัก

สูตรอื่นสำหรับจานข้าวโพดเผ็ดในน้ำ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผักและเครื่องเทศหลากหลายชนิด คุณสามารถใช้เนยธรรมดาหรือ เนยละลาย. สามารถเตรียมตัวเลือกเดียวกันนี้ได้ด้วยการเพิ่มเห็ด หากใช้แชมปิญองก็ต้องสับละเอียดผัดกับหัวหอมและผักอื่น ๆ

วัตถุดิบ

• ซีเรียล 160 กรัม
• น้ำ 630 มล.
• น้ำมัน 70 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• 2 พริกหยวก
• โรสแมรี่ 2 ก้าน;
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสแกง;
• กระเทียม 2 กลีบ

ทำอาหารอย่างไร

ละลายเนยในกระทะ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เริ่มทอด

ปอกเปลือกแครอท เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ที่ขูดเพราะอาหารจะปรุงเป็นเวลานาน หั่นแครอทเป็นก้อนหรือหลอดให้เรียบร้อย โอนไปยังกระทะที่มีหัวหอม ผัดทอดต่อไป

ผ่าครึ่งพริกหยวก หั่นเป็นเส้นหรือทำเป็นก้อน โรยผัก ปอกกระเทียมบีบลงในมวลรวม หรือกานพลูสับละเอียดแล้วโรย

โดยตอนที่เพิ่ม พริกหยวกต้องล้างเมล็ดข้าว อุ่นพริกไทยสองสามนาทีใส่ข้าวโพด เติมเกลือประมาณหนึ่งช้อนชาจะดีกว่าโดยเน้นที่รสชาติของคุณเทน้ำ ใช้น้ำเดือด.

ผัดทุกอย่างให้เข้ากันกับผัก ปิดฝาหม้อ เคี่ยวโจ๊กด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที หากซีเรียลมีขนาดเล็กครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

ก่อนความพร้อมประมาณห้านาทีให้เปิดฝาออกคนโจ๊กให้เข้ากันจนสุดปรับระดับแล้วโยนใบโรสแมรี่ลงไปด้านบน ปิดฝาต้มจนจบ จากนั้นโดยไม่ต้องเปิดฝาอีกต่อไปให้ปล่อยโจ๊กไว้ครึ่งชั่วโมง

ปลายข้าวข้าวโพดสามารถล้างแล้วแช่ในของเหลวตามใบสั่งแพทย์หรือบางส่วนเป็นเวลาสองสามชั่วโมง หลังจากบวมแล้วจะทำให้สุกเร็วขึ้นมาก แต่สามารถทำได้ด้วยการเจียรหยาบมาตรฐานและปานกลางเท่านั้น หากอนุภาคมีขนาดเล็กคล้ายแป้ง ก่อนแช่สามารถทำลายผลิตภัณฑ์ได้เท่านั้น

ตัวเลือกที่ 7: โจ๊กข้าวโพดในน้ำกับชีส

อีกหนึ่งของคาวแต่น่าทานมากและ ตัวเลือกพลังงานแสงอาทิตย์โจ๊กกับชีส อย่าลืมเลือกตัวหนาและ สินค้าคุณภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่ต้องการอะไรมาก ล้างซีเรียลทันที จัดเรียงออก

วัตถุดิบ

• 1 เซนต์ ปลายข้าว;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• เนย 30 กรัม
• ชีส 80 กรัม
• 0.3 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกไทย
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร

ตวงน้ำ เทใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด คุณสามารถทำโจ๊กนี้ได้หรือไม่? น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผัก เกลือ แต่คำนึงถึงประเภทของชีสที่ใช้ อาหารบางชนิดมีเกลือมาก

เทซีเรียลลงไป คนโจ๊กจนเดือด จากนั้นลดไฟลง นำไป เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่แต่อย่านำออกจากเตา

ตัดชีสเป็นก้อนหรือตะแกรง สลายเนยด้วย หากใช้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้ว ก็ไม่ต้องดำเนินการใดๆ

ใส่ชีสและเนยเข้าด้วยกันในโจ๊ก ผัดจานต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าก้อนทั้งหมดจะละลายหมด

ในตอนท้ายคุณต้องลิ้มรสจานข้าวโพด เพิ่มส่วนผสมของพริกเกลือ คุณสามารถปรุงรสโจ๊กด้วยสมุนไพรสดหรือใช้สำหรับตกแต่ง

โจ๊กข้าวโพดข้นอย่างรวดเร็วและแข็งตัวซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารได้เหมือนโฮมินี สารเติมแต่งต่างๆจากนม เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ผักและแม้แต่เห็ด แต่ถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับโจ๊กและเตรียมจานไว้ใช้ในอนาคตควรเติมน้ำให้มากขึ้น

ปลายข้าวข้าวโพดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ดีและไม่มีกลูเตนดังนั้นจึงใช้แม้ในโภชนาการของเด็กเล็กดังนั้นเราจะพิจารณาในบทความนี้ว่าจะทำโจ๊กข้าวโพดกี่นาทีและอย่างไร ในน้ำและนมในกระทะและหม้อหุงช้า

นานแค่ไหนที่จะปรุงโจ๊กข้าวโพดในเวลา?

ก่อนอื่นในการเตรียมโจ๊กข้าวโพดคุณต้องรู้เวลาในการปรุงข้าวโพดเป็นนาที:

• ปรุงโจ๊กข้าวโพดในกระทะนานแค่ไหน?ต้องต้มปลายข้าวเป็นเวลา 30 นาทีในกระทะ (ทั้งในนมและในน้ำ)
• ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้า?เวลาในการปรุงโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงหลายคนโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 30-45 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของปลายข้าวข้าวโพด) ในขณะที่โจ๊กมักจะทิ้งไว้ในหม้อหุงหลายคนเป็นเวลา 10-15 นาทีในโหมด "ทำความร้อน" ดังนั้น ที่โจ๊กมาถึง

เมื่อเรียนรู้วิธีการปรุงข้าวโพดให้ทันเวลาแล้วเราจะพิจารณาเพิ่มเติมว่าคุณจะปรุงโจ๊กข้าวโพดด้วยน้ำและนมในกระทะและหม้อหุงช้าที่บ้านได้อย่างไร

สัดส่วนของปลายข้าวกับน้ำ (นม) เมื่อทำโจ๊กข้าวโพด

คุณสามารถปรุงอาหารได้ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของของเหลว (นมน้ำ) และซีเรียลที่เลือก โจ๊กหนาสำหรับกับข้าวหรือโจ๊กเหลวสำหรับเด็ก:

• สำหรับโจ๊กข้าวโพดที่มีความหนืดจำเป็นต้องมีสัดส่วนต่อไปนี้:ของเหลว 3-4 ถ้วย (น้ำหรือนม) ต่อซีเรียล 1 ถ้วย
• สำหรับโจ๊กข้าวโพดเหลว สัดส่วนคือ:ของเหลว 5-6 ถ้วย (นม, น้ำ) ต่อปลายข้าวข้าวโพด 1 ถ้วย

หมายเหตุ: เมื่อปรุงโจ๊กข้าวโพด คุณสามารถใช้น้ำและนมได้ ไม่เพียงแต่แยกจากกันเท่านั้น แต่ยังผสมในสัดส่วนต่างๆ ได้ด้วย ขึ้นอยู่กับโจ๊กที่คุณชอบที่สุด

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดด้วยน้ำ (นม) ในกระทะ?

ยอดนิยมและ ทางที่สามารถเข้าถึงได้การปรุงโจ๊กข้าวโพดคือการปรุงในกระทะ ในขณะที่โจ๊กเองสามารถต้มได้ทั้งในน้ำและในนม ในการปรุงโจ๊กข้าวโพดในกระทะให้อร่อยโดยไม่คำนึงถึงนมหรือน้ำคุณควรดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

• เราวัด จำนวนที่ต้องการปลายข้าวข้าวโพด (ปลายข้าว 1 ถ้วยก็เพียงพอสำหรับโจ๊กสำเร็จรูป 4 ที่)
• ล้างซีเรียลให้สะอาดในน้ำเย็นโดยใช้กระชอน
• เทน้ำ (นมหรือส่วนผสมของน้ำและนม) ลงในกระทะตามสัดส่วน: จากของเหลว 2.5-3 ถ้วยถึงซีเรียล 1 ถ้วยถ้าเราปรุงโจ๊กสำหรับกับข้าวหรือของเหลว 4-6 ถ้วย (บ่อยครั้ง นม) ถึงซีเรียล 1 ถ้วย ถ้าปรุงโจ๊กข้าวโพดเหลวแล้วนำไปต้มบนไฟแรง
• ทันทีที่น้ำ (นม) เดือดให้ใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสรวมทั้งปลายข้าวที่ล้างแล้วผสมให้เข้ากัน
• ทันทีที่น้ำเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงปลายข้าวข้าวโพดเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลาด้วยช้อน เพราะมันจะไหม้และติดกับผนังและก้นกระทะได้
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เนยลงในโจ๊กปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 15-20 นาที

ข้อสังเกต: แนะนำให้กินโจ๊กข้าวโพดปรุงสุกทันที เพราะหากตั้งทิ้งไว้จนเย็น มันจะเหนียวข้นจนจับตัวเป็นก้อน ไม่ว่าก่อนหน้านี้จะเหลวหรือข้นก็ตาม

วิธีการปรุงโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพดในหม้อหุงช้า?

ข้อดีที่สำคัญของการใช้หม้อหุงช้าในการปรุงโจ๊กข้าวโพดคือ คุณไม่จำเป็นต้องยืนและคนปลายข้าวด้วยช้อนตลอดเวลาเมื่อข้าวสุก ซึ่งแตกต่างจากการหุงในกระทะ ในขณะที่อุปกรณ์จำนวนมากมีฟังก์ชันการเริ่มทำอาหารแบบหน่วงเวลา ซึ่ง ให้คุณทำโจ๊กข้าวโพดแสนอร่อยในตอนเช้าเป็นอาหารเช้าสำหรับตัวคุณเองและครอบครัว ในการปรุงโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้าให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• เราวัดปริมาณปลายข้าวข้าวโพดที่ต้องการสำหรับทำอาหารและล้าง น้ำเย็น.
• หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยสักชิ้นแล้วทิ้งไว้และเพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้ว, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและน้ำ (หรือนม) ในสัดส่วน: ของเหลว 4 ถ้วยต่อข้าวโพด 1 ถ้วย ปลายข้าว (สำหรับเด็ก คุณสามารถทำมากกว่านี้ได้ โจ๊กเหลวโดยใช้สัดส่วน คือ นม 6 ถ้วย ต่อ ซีเรียล 1 ถ้วย)
• เราเปิดโหมด "โจ๊ก" ("Groats") และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 30-35 นาที (มักจะตั้ง 25 นาทีโดยอัตโนมัติ) กด "เริ่ม" และรอจนกว่าโจ๊กจะสุก
• หลังจากเสียงบี๊บ คุณสามารถลิ้มรสโจ๊กได้ ซึ่งควรพร้อมแล้ว แต่สำหรับผู้ที่ชอบโจ๊กข้าวโพดที่นุ่มและนุ่มกว่านี้ คุณสามารถตั้งค่าโหมด "การทำความร้อน" เพิ่มเติมเป็นเวลา 10-15 นาที และรอจนกว่าโจ๊กจะ "ถึง"
• นั่นคือทั้งหมด! โจ๊กข้าวโพดแสนอร่อยในน้ำ (หรือนม) พร้อมแล้ว!

หมายเหตุ: 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงปลายข้าวข้าวโพดในหม้อหุงช้า คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง (เช่น ลูกเกด แอปริคอตแห้ง) ลงในโจ๊ก ซึ่งแช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำอุ่นประมาณ 10-15 นาที

ตอบคำถามยอดนิยมในหัวข้อวิธีทำโจ๊กข้าวโพด

• คุณต้องล้างปลายข้าวข้าวโพดก่อนปรุงอาหารหรือไม่?ก่อนปรุงอาหารควรล้างปลายข้าวโพดด้วยน้ำเย็นเพื่อล้างฝุ่นและเศษเล็กเศษน้อยออกจากมัน
• ต้องแช่ปลายข้าวก่อนทำอาหารหรือไม่?ไม่จำเป็นต้องแช่ปลายข้าวข้าวโพดก่อนปรุงอาหาร แค่ล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหารก็เพียงพอแล้ว
• เท่าไหร่ในการปรุงปลายข้าวข้าวโพด (ในน้ำ, ในนม)?ปลายข้าวข้าวโพดต้มโดยเฉลี่ย 30 นาทีในกระทะหลังจากน้ำเดือด และ 30-60 นาทีในหม้อหุงช้า (ขึ้นอยู่กับขนาดของปลายข้าวและโหมดการทำอาหารที่เลือก)
• ปลายข้าวจะขยายตัวได้กี่เท่าเมื่อสุก?ในระหว่างการปรุงโจ๊กข้าวโพด ปลายข้าวข้าวโพดจะเพิ่มขึ้น 4 เท่าของปริมาตร
• ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวโพดในน้ำคืออะไร?ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวโพดในน้ำคือ 140 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

แม่บ้านสมัยใหม่ไม่ค่อยปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำ และมันก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิงเนื่องจากโจ๊กข้าวโพดหรือโฮมินีนั้นน่าพึงพอใจดีต่อสุขภาพและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. ซื้อ ข้าวโพดเพื่อเตรียมโจ๊กคุณสามารถทำได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต ผู้หญิงหลายคนกลัวที่จะทำอาหารจานนี้เพราะไม่รู้ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงซีเรียล

ต้มโจ๊กข้าวโพดในน้ำใช้เวลานานกว่าธัญพืชอื่นเล็กน้อย: เซโมลินา บัควีท หรือลูกเดือย อย่างไรก็ตามไม่ต้องสงสัยเลยว่าควรปรุงอาหารจานนี้เนื่องจากโจ๊กที่ต้มในน้ำนั้นอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ เพื่อให้ออกมาอร่อยน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎในการเตรียมอย่างเคร่งครัด

เกี่ยวกับผลประโยชน์

เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ การลดน้ำหนักหรือการปฏิบัติตามออร์โธดอกซ์อย่างรวดเร็ว. ในการปรุงข้าวต้มข้าวโพด จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงปลายข้าวจนนุ่ม และอีก 30 นาทีในการเคี่ยวอาหารด้วยไฟอ่อน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะทำอาหารเย็นเมื่อไม่มีที่ต้องรีบ จานข้าวโพดหรือ hominy เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในมอลโดวาและโรมาเนีย นี่คืออาหารโปรดของชาวนาในท้องถิ่น: คนเลี้ยงแกะและชาวนา มื้ออาหารที่เตรียมง่ายตลอดวันที่ทำให้คุณอิ่มและให้พลังงานเพียงพอสำหรับการทำงานหนักที่สุดของคุณให้สำเร็จลุล่วง นี่คือสิ่งที่เราสามารถพูดเกี่ยวกับประโยชน์และข้อดีหลักของอาหารจานนี้:

วิธีปรุงอาหารในน้ำ: คำอธิบายทั่วไปของกระบวนการ

มันง่ายมากที่จะต้มน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรปรุงนานแค่ไหน การปรุงอาหารโดยรวมจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ทำอาหาร จานอร่อยสามารถทำได้ดังนี้

เมื่ออาหารสุก พนักงานต้อนรับต้องดูขั้นตอนตลอดเวลา. ควรกวน hominy เป็นระยะเพื่อไม่ให้ติดกับผนังกระทะและไม่ไหม้ หากคุณใส่โจ๊กลงบนกองไฟและปล่อยให้เป็นไปตามความเมตตาของโชคชะตามันจะเผาไหม้และได้รับรสที่ไม่พึงประสงค์อย่างแน่นอน

รสชาติของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับส่วนใหญ่ เท่าไหร่ในการปรุงอาหาร. หากปรุงอย่างถูกต้องเธอจะมี รสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม หากคุณปรุงอาหารโดยใช้น้ำนานเกินไปและใช้ความร้อนสูง น้ำส่วนใหญ่จะเดือด และโจ๊กจะแข็งขึ้นและแทบจะกินไม่ได้ทันทีหลังจากปรุงเสร็จ ถ้าคุณทำอาหารน้อยลง สิ่งที่คุณต้องการมันจะกลายเป็นของเหลวมาก จานจะต้องปรุงในลักษณะที่ค่อนข้างหนา

ใน อาหารพร้อมในน้ำคุณสามารถเพิ่มได้มากที่สุด การบรรจุที่แตกต่างกัน: เห็ดป่า, แชมปิญอง, ผัด หัวหอมมันฝรั่ง เนื้อต้มหรือทอด มีพนักงานต้อนรับกี่คนสูตรอาหารมากมาย หากคุณแม่ยังสาวทำอาหารให้ลูกสามารถเพิ่มผลไม้เบอร์รี่แยมและน้ำผึ้งลงในจานได้

หากของเหลือจากมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของเมื่อวาน ไม่ควรทิ้งของเหลือเหล่านี้ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถปรุงอาหารได้จากพวกเขา ฟริตเตอร์ข้าวโพดที่ยอดเยี่ยม. แพนเค้กดังกล่าว - ตัวเลือกที่ดีอาหารเช้าแสนอร่อยแสนอร่อยและไม่ธรรมดา

ในระหว่างการปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้ใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส หรือคุณสามารถใส่เฉพาะเกลือก็ได้ แนะนำให้ใส่เกลือหลังจากน้ำเดือดในกระทะ หากคุณเติมเกลือลงในน้ำก่อนต้ม น้ำจะเดือดช้าลงมาก กฎง่ายๆ นี้ใช้ไม่ได้เฉพาะกับโจ๊กข้าวโพดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอื่นๆ ที่ปรุงด้วยน้ำด้วย

หากเด็กไม่ต้องการกินโจ๊กข้าวโพดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ตกแต่งจานได้สวยงาม. คุณสามารถวาดหน้าตลกบนจานที่มีแยมหรือน้ำผึ้ง และคุณสามารถวางฟางกรอบรอบขอบจานเพื่อทำดวงอาทิตย์

หากพนักงานต้อนรับตัดสินใจที่จะปรุงโจ๊กหวานและเติมน้ำผึ้งที่นั่น คุณไม่ควรเติมน้ำผึ้งในระหว่างการปรุงอาหาร เมื่อน้ำผึ้งถูกทำให้ร้อน สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะระเหยออกมา นอกจากนี้ ในกระบวนการให้ความร้อน น้ำผึ้งอาจไม่ดีต่อสุขภาพด้วยซ้ำ น้ำผึ้งจะถูกเพิ่มลงในโจ๊กที่เย็นลงแล้วเท่านั้น

คุณสามารถกินได้ไม่เฉพาะกับขนมปังเท่านั้น ดังนั้นหากเด็กไม่ยอมกินข้าวกับขนมปังคุณไม่ควรบังคับเขา

คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ในน้ำ แต่ยังรวมถึงนมด้วย. เมื่อปรุงอาหารด้วยนมคุณต้องระวังให้มากเพราะนมสามารถหลบหนีได้ตลอดเวลา เพื่อหลีกเลี่ยงความรำคาญที่น่ารำคาญนี้ คุณยายของเราใช้ "คนเฝ้า" เพื่อรีดนมตามธรรมเนียม "วอทช์แมน" เป็นแผ่นโลหะกลมที่มีพื้นผิวเป็นร่อง วางไว้ที่ด้านล่างของหม้อ ทันทีที่นมเริ่มเดือด "คนเฝ้า" จะเริ่มทุบก้นหม้อ เมื่อได้ยินเสียงนี้พนักงานต้อนรับวิ่งไปที่เตาและ "เชื่อง" นมให้ทันเวลา อุปกรณ์ดังกล่าวยังคงรักษาโดยแม่บ้านหลายคน

หากคุณแม่ยังสาวไม่สามารถทำอาหารให้ลูกน้อยด้วยตัวเองได้ เธอสามารถซื้อโจ๊กสำเร็จรูปได้ อาหารจานด่วน. ดังนั้นโจ๊กสำเร็จรูปจึงผลิตโดย บริษัท Heinz ของเยอรมันและผู้ผลิตในประเทศ อาหารเด็ก"ฉลาด". เตรียมโจ๊กสำเร็จรูปสำหรับเด็กด้วยน้ำ ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และมีสารที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับโจ๊กข้าวโพดแบบดั้งเดิม

อาหารดังกล่าวในน้ำ - จานอร่อยและดีต่อสุขภาพ. เมื่อเร็ว ๆ นี้โจ๊กนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่ผู้นำ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตและพยายามกินให้ถูกต้อง ใช้เป็นประจำการรับประทานโจ๊กในน้ำช่วยลดน้ำหนัก ชำระล้างสารพิษในร่างกาย และปรับปรุงให้ดีขึ้น ความเป็นอยู่ทั่วไป. สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารจานนี้อย่างถูกต้องโดยทำตามสูตรทีละขั้นตอนอย่างละเอียด

0

คนที่แตกต่างกันเตรียมโจ๊กข้าวโพดในแบบของตัวเอง อย่างไรก็ตามชื่อของธัญพืชนี้แตกต่างกันไปสำหรับทุกคน - hominy, tokan, polenta ชาวอเมริกันอินเดียนบูชาเธอด้วยซ้ำ

ทุกวันนี้เธอไม่ได้รับความนิยมมากนักเพราะมีเพียงไม่กี่คนที่รู้จักเธอ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และนักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้แนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

โภชนาการเพื่อสุขภาพเป็นปัญหาเฉพาะสำหรับหลาย ๆ คนที่ใส่ใจกับร่างกาย อาหารบนชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยสารกันบูด GMOs และสารปรุงแต่งรสชาติ เป็นการยากที่จะพูดด้วยความมั่นใจว่าอาหารชนิดใดให้ประโยชน์และให้โทษอย่างไร

ปริมาณแคลอรี่ของปลายข้าวข้าวโพด - 328 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มันยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์แม้หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน

องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้ที่สำคัญต่อสุขภาพ:

ข้าวโพดเป็นธัญพืชชนิดเดียวที่มีทองคำ ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดทำให้การทำงานมีเสถียรภาพ ระบบประสาท. เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ จึงสามารถนำไปเป็นอาหารเสริมสำหรับทารกอายุตั้งแต่ 9 เดือนขึ้นไปได้

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ หัวใจ ถุงน้ำดีกระเพาะอาหาร และตับอ่อน การใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะได้ประโยชน์เท่านั้น

บนชั้นวางคุณจะพบข้าวโพดหรือแป้ง เป็นที่น่าสังเกตว่ายิ่งธัญพืชมากเท่าไหร่คุณประโยชน์ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้นแป้งก็คล้ายกับแป้งข้าวเจ้าทั้งสองไม่มีกลูเตน การอบทำมาจากมันจึงเหมาะแทนการทำขนมปังสำหรับอาหารต่างๆ

วิธีการปรุงโจ๊ก

ในระหว่างกระบวนการทำอาหารสิ่งสำคัญคือ ทางเลือกที่เหมาะสมกระถาง ด้านล่างควรหนาเพราะปลายข้าวเกาะติดอย่างรวดเร็ว หม้อเหล็กหล่อเหมาะที่สุด

นอกจากนี้คุณไม่สามารถออกจากเตาเป็นเวลานาน - จานต้องมีการกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน และคุณจำเป็นต้องรู้ระยะเวลาในการปรุงโจ๊กอย่างแน่นอน

ปรุงอาหารด้วยนม

ในการปรุงโจ๊กข้าวโพดในนมให้ใช้นมสองส่วนน้ำสองส่วนและซีเรียลหนึ่งส่วน - จานจะร่วน ผู้ที่ชื่นชอบของเหลวควรเพิ่มน้ำอีกหนึ่งแก้วในสัดส่วนเหล่านี้

1. เทน้ำเดือดลงบนซีเรียลแล้วปรุงจนของเหลวระเหยหมด
2. เทนมที่ต้มไว้ล่วงหน้าปรุงจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
3. ปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที พร้อม!

คุณต้องการเปลี่ยนรสชาติตามปกติและเพิ่มวิตามินหรือไม่? คุณสามารถใส่ผิวเลมอน อบเชย วานิลลา หรือผลไม้ที่คุณชื่นชอบในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

เป็นการดีกว่าที่จะใส่ผลไม้หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อรักษากลิ่นและเนื้อสัมผัสไว้ ผู้ที่ต่อต้านน้ำตาลจะชื่นชอบการใช้น้ำผึ้งแทนความหวานของผลิตภัณฑ์อาหารขยะ

สำหรับผู้ที่ไม่เคยปรุงซีเรียลในนมสูตรทีละขั้นตอนจะมีประโยชน์:

ด้วยผลไม้อบแห้ง

โจ๊กนี้สามารถต้มกับผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด อินทผลัม มะเดื่อ หรือแอปริคอตแห้ง ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น

อย่าลืมว่าต้องแช่ผลไม้แห้งก่อนรับประทาน

คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ดังนี้:

• เทน้ำ 3 ถ้วยลงในกระทะตั้งไฟให้เดือด
• เราล้างซีเรียล
• เทลงในน้ำเดือด ใส่น้ำตาลและเกลือ
• เรารอให้เดือดอีกครั้งและลดไฟ
• เราเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีนำออกจากเตา
• ใส่เนย, ลูกเกด, ผสมและปล่อยให้มันชงประมาณ 15-20 นาที

ด้วยฟักทองและผลเบอร์รี่

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือฟักทองแทนผลไม้แห้งซึ่งต้องต้มในน้ำเป็นเวลาสิบนาทีก่อน เมื่อโจ๊กข้าวโพดเย็นตัวจะแข็งและไม่มีรส ก่อนใช้ควรอุ่นบนเตา

สูตรน้ำ

ต้องการแยกออกจากอาหาร แคลอรี่พิเศษบางคนปรุงโจ๊กเฉพาะน้ำ ทำได้ง่าย:

1. เทน้ำ 3 ถ้วยลงในหม้อหรือหม้อก้นลึก ตั้งไฟจนเดือด
2. ล้างแก้วซีเรียล
3. เทลงในน้ำเดือดนำไปต้ม
4. ใส่เกลือ, ลดความร้อนและปรุงอาหาร, คนเป็นครั้งคราว.
5. หลังจากผ่านไปประมาณ 20-30 นาที เมื่อโจ๊กข้นขึ้น ให้ยกกระทะออกจากเตา
6. ใส่เนยคลุมด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ ทิ้งไว้ 30 นาที

เหมาะสำหรับจานนี้ อาหารเสริมจากธรรมชาติเช่น เห็ด หอมทอด ชีสขูด หรือแม้แต่มะเขือเทศ

คุณสามารถปรุงอาหารได้ที่ไหน

ห้องครัวที่ทันสมัยเกือบทุกแห่งมีอุปกรณ์ทางเทคนิคที่หลากหลายสำหรับการปรุงอาหาร ถ้าคุณทำอาหารไม่เป็น ธัญพืชเพื่อสุขภาพ วิธีดั้งเดิมคุณสามารถใช้ไมโครเวฟหรือหม้อหุงหลายคน

ในไมโครเวฟ

ในการปรุงอาหารจานนี้อย่างรวดเร็วในเตาไมโครเวฟ เราต้องการ:

• 1.5 เซนต์ น้ำนม;
• 1.5 แก้วน้ำ
• ซีเรียลครึ่งแก้ว
• เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• 30 กรัม เนย.

เราใช้ภาชนะที่เหมาะกับไมโครเวฟ เราล้างโจ๊กอย่างดีเราหลับไปในชามนี้ เราเติมเต็ม น้ำร้อนปิดฝาและตั้งเวลา 5 นาที กำลังไฟ 750 วัตต์ ควรกวนโจ๊กทุก ๆ สองนาทีเพื่อไม่ให้ติดกับผนังของจานและไม่ตกตะกอน

พอหมดเวลาเราก็หยิบชามออกมา เราใส่นมลงในเตาไมโครเวฟแทน ตั้งเวลา 2 นาที ผัดจานเทนมร้อนใส่น้ำตาลและเกลือ เราส่งภาชนะกลับไปที่เตาอบโดยตั้งเวลา 15 นาทีแล้วเลือกพลังงานเฉลี่ย

อย่าลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว เมื่อครบเวลาให้นำออกมาเติมน้ำมัน เสิร์ฟบนโต๊ะทันที

ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าได้ดังนี้:

• 2 ช้อนโต๊ะ. เราล้างซีเรียลแล้วใส่ลงในชามของอุปกรณ์
• เทน้ำเย็นห้าแก้ว
• เลือกโหมด "บัควีท" ตั้งเวลา 1 ชั่วโมง
• เมื่อครบเวลา เปิดหม้อหุงช้า ผสมโจ๊กแล้วลอง หากดูไม่นุ่มพอให้เลือกโหมด "ดับไฟ" และตั้งให้ปรุงต่ออีก 15-20 นาที

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใด ๆ เพื่อลิ้มรส ปรากฎว่า กับข้าวอร่อยปลาหรือเนื้อสัตว์

วิธีทำโจ๊กเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

ควรแนะนำหลังจากบัควีทและข้าวเท่านั้น สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กต้องการวิตามินและ สารที่มีประโยชน์ดังนั้นต้องเตรียมอาหารสำหรับเมนูประจำวันของเด็กอย่างถูกต้อง

ในการปรุงโจ๊กข้าวโพดสำหรับอาหารทารก คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

1. ธัญพืชจะต้องบด เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ขั้นตอนนี้จำเป็นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่ง
2. ที่สำคัญควรเก็บไว้ คุณภาพรสชาติดังนั้นจึงไม่ควรปล่อยให้มีการเผาไหม้เพียงเล็กน้อย
3. ไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลกับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ ดังนั้นเราจึงเปลี่ยนสารให้ความหวานนี้ด้วยกล้วยหรือ ซอสแอปเปิ้ล. ไม่สามารถใช้น้ำผึ้งได้เพราะเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แรงที่สุด
4. ปริมาณเนยควรลดลงครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับสูตรสำหรับผู้ใหญ่

ทารกสามารถให้อาหารผลิตภัณฑ์นี้ได้สัปดาห์ละครั้ง มันจะช่วยให้ทารกกำจัดอาการท้องผูก ปรับปรุงการย่อยอาหาร และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วิธีทำโจ๊กข้าวโพดสำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปีบอกวิดีโอ

ในการกระจายอาหารประจำวันด้วยโจ๊กข้าวโพดคุณไม่จำเป็นต้องมีกระเป๋าเงินอ้วน บุคคลที่มีงบประมาณเท่าใดก็สามารถซื้อสินค้าได้ ความสะดวกในการเตรียมและ องค์ประกอบที่มีประโยชน์ทำให้เธอเป็นหนึ่งใน ผู้นำที่ไม่ต้องสงสัยในบรรดาธัญญาหารทั้งหลาย.

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำ

ข้าวโพดมีซิลิคอน เหล็ก และไฟเบอร์สูง ที่มีอยู่ในองค์ประกอบของมันมีค่ามากสำหรับ ร่างกายมนุษย์วิตามินของกลุ่ม B, A และ E นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่ซับซ้อนทั้งหมด

ดังนั้นโจ๊กข้าวโพดควรอยู่ในเมนูของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเกี่ยวข้องกับกระบวนการทำความสะอาดร่างกาย - ช่วยขจัดสารพิษและสารกัมมันตภาพรังสี

ในโรมาเนียและมอลโดวาก็คือ อาหารประจำชาติและผู้คนในประเทศเหล่านี้มักไม่ค่อยบ่นเรื่องโรคหัวใจและหลอดเลือด

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำ

วัตถุดิบ

• เนย);
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีการทำอาหาร

ล้างปลายข้าวโพดให้ดีใต้น้ำไหล

เทน้ำลงในกระทะ ตั้งไฟแรง แล้วปล่อยให้เดือด

เทธัญพืชผสมและปล่อยให้เดือด

น้ำต้องการซีเรียลมากเป็นสองเท่า - ในการเตรียมซีเรียลหนึ่งแก้วคุณต้องเทน้ำสองแก้ว

หลังจากโจ๊กเดือดให้ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วใส่เกลือลงในโจ๊กปิดฝาหม้อ ปรุงอาหารกวนตลอดเวลา 30 นาทีจนโจ๊กข้น

นำออกจากเตา ใส่เนยลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน ห่อกระทะด้วยสิ่งที่อุ่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

หากคุณต้องการกินโจ๊กที่ไม่หวาน คุณสามารถเพิ่มชีสพร้อมกับเนยได้ สำหรับสิ่งนี้ feta หรือ suluguni ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นั้นเหมาะสม คุณยังสามารถเพิ่มของทอดต่างๆ ลงในโจ๊กได้ เช่น หัวหอม เห็ด พริกหยวก และมะเขือเทศ

โจ๊กข้าวโพดในเตาอบ

วัตถุดิบ

• ซีเรียล (ข้าวโพด) - 1 ถ้วย;
• ลูกเกด (kishmish) - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย;
• เนย);
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีการทำอาหาร

แช่ลูกเกดก่อน ล้างปลายข้าวใส่ในหม้อเซรามิก (จานก้นหนาเหมาะ) - เทน้ำเดือด ใส่เนยและลูกเกดลงในซีเรียล เกลือและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา

เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใน เตาอบร้อนส่งโจ๊ก.

เวลาทำอาหารในเตาอบ: 30 นาที.

นำโจ๊กออกจากเตาอบ แกะฝาออก แล้วนำเข้าเตาอบเป็นระยะเวลาสั้นๆ จนกว่าโจ๊กจะเป็นสีน้ำตาล สามารถเสิร์ฟนมแยกต่างหากเมื่อเสิร์ฟโจ๊กเสร็จแล้ว

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง

วัตถุดิบ

• ปลายข้าว - 1 ถ้วย;
• ฟักทอง - 300 กรัม
• เนย (เนย) - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม (ไขมัน) - 100 มล.
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีการทำอาหาร

ล้างปลายข้าวและปรุงอาหารในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกเต็มที่

ล้างฟักทอง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะก้นลึก ใส่ครีม น้ำผึ้ง และเนยลงไป ใส่ฟักทองลงในกระทะแล้วเคี่ยวนานถึง 15 นาที

ตอนนี้คุณต้องเติมหม้อเซรามิก วางไว้ในชั้น - โจ๊ก, ฟักทอง, โจ๊ก, ฟักทองและอื่น ๆ จนเต็ม เพื่อปิดฝา

เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้วใส่หม้อโจ๊กเซรามิกลงไป

เวลาทำอาหารโจ๊กในเตาอบ: 30 นาที.

จากนั้นนำฝาออกแล้วนำเข้าเตาอบนานถึง 20 นาที เมื่อจะปรากฏบนโจ๊ก สีน้ำตาลทอง- เธอพร้อมแล้ว

บันทึก

เวลาในการปรุงโจ๊กข้าวโพดทั้งหมดคือหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหาร มวลของมันควรจะใหญ่ขึ้นสามเท่า

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากโจ๊กข้นมากก็สามารถทำให้หายากขึ้นได้หากเจือจางด้วยนมอุ่น คุณสามารถใช้ครีม โยเกิร์ต หรือน้ำซุปข้นผลไม้แทนนมได้