ชาวาร์มาแบบโฮมเมด Shawarma - สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับเตรียมของว่างที่บ้าน

2 166677

แกลเลอรี่ภาพ: สูตรอาหารที่ดีที่สุด Shawarma ที่บ้าน

Shawarma เป็นอาหารตะวันออกกลางที่มีต้นกำเนิดจากภาษาอาหรับ ใน ประเทศต่างๆโอ้ อาหารนี้ถูกเรียกแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง: pita durum, Shawarma, Dener Kebab, Shawarma, Dener ในพื้นที่ของเรา Shawarma เป็นที่เข้าใจกันว่า ขนมปังพิต้าบาง ๆแช่ในซอสและยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และผัก สูตร Shawarma ไม่เกี่ยวข้องกับไวยากรณ์ที่เข้มงวดและกรอบเวลาการปรุงอาหารที่แม่นยำ ทั้งฐานและไส้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสชาติ บางทีส่วนประกอบมาตรฐานเพียงอย่างเดียวคือซอสกระเทียมซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดจะทำให้ม้วนมีรสชาติที่เผ็ดร้อน

Shawarma กับไก่เผ็ดใน Lavash - สูตรทีละขั้นตอน

น่าแปลกที่ Shawarma กับไก่เกือบจะหมดแล้ว จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นแบบสมบูรณ์ การผสมผสานที่ซับซ้อนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตสามารถทำให้ร่างกายผู้ใหญ่อิ่มได้ และรสชาติอาหารโฮมเมดที่คุณโปรดปรานจะทำให้คุณอารมณ์ดีมากมาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

Lavash แบบกลม - 4 ชิ้น
แตงกวา - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
อกไก่ - 2 ชิ้น
โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่มีสารเติมแต่ง - 0.5 ถ้วย
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
อบเชย - 1 หยิก
ออริกาโนแห้ง - 0.5 ช้อนชา
กานพลู - 1 หยิก
จันทน์เทศ- 1 หยิก
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
มายองเนส - 120 กรัม
กระเทียม - 4 กลีบ
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

คำแนะนำทีละขั้นตอน

Shawarma ในไฟลนก้นที่บ้าน - สูตรทีละขั้นตอน

พิต้าไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ขนมปังแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับความชุ่มฉ่ำอีกด้วย Shawarma แสนอร่อย. การใช้พิต้าแทนขนมปังพิต้าจะไม่เปลี่ยนรสชาติของอาหารจานปกติอย่างสิ้นเชิง แต่บันทึกถึงความหลากหลายที่ไม่ธรรมดา จานที่คุ้นเคยจะยังคงมีส่วนร่วม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ต้นขาไก่ - 3 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
พิต้า - 3 ชิ้น
หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น
น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม - 4 กลีบ
ขมิ้น - 1 หยิก
ยี่หร่า - 1 หยิก
ปาปริก้า - 1 หยิก
กระวาน - 1 หยิก
ใบผักกาดหอม
พริกไทยป่นสด

คำแนะนำทีละขั้นตอน

น่องไก่ล้างให้สะอาด แยกเนื้อออกจากกระดูก ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง
หั่นเนื้อหมักเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชพร้อมเกลือและ พริกไทยป่น.
ล้างใบผักกาดหอมแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมหวานเป็นครึ่งวง
สับกระเทียมสี่กลีบแล้วผสมกับมายองเนส คุณยังสามารถเพิ่มผักชีลาวสับละเอียดสดได้
ตัดไฟลนก้นออกเป็นสองส่วน แปรงด้านในด้วยซอสกระเทียมแล้ววางใบผักกาดหอม เพิ่มหนึ่งในสี่ของไก่ทอด มะเขือเทศสับ หอมที่มีรสหวาน. โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วทาซอสด้านบน

Shawarma ผักในอาหาร - สูตรทีละขั้นตอน

ถึงนักเลงทุกท่าน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและแฟน ๆ ของการลดน้ำหนักทุกประเภทจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน สูตรถัดไป. น่าแปลกที่ อาหารอร่อยอาจเป็นอาหารก็ได้ Shawarma ผักในขนมปังพิต้ากับชีสจะช่วยเสริมอาหารมื้อเบาได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่ทิ้งอะไรเลย แคลอรี่พิเศษบนเอวของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 2 ชิ้น
พริกหยวก - 2 ชิ้น
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
แตงกวาสด - 2 ชิ้น
หัวไชเท้า - 4-6 ชิ้น
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่มีสารปรุงแต่ง - 100 มล.
กระเทียม - 2 กลีบ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

หั่นพริกหยวกและแตงกวาเป็นชิ้น มะเขือเทศเป็นชิ้น และหัวไชเท้าเป็นชิ้น ล้างและสับผักใบโปรดของคุณ
ผสมโยเกิร์ตไขมันต่ำกับกระเทียม เพิ่มเกลือลงในซอสเพื่อลิ้มรส ชีสแข็งตัดเป็นแท่ง
ตัดขนมปังพิต้าออกเป็น 2 ส่วน เคลือบแต่ละส่วนด้วยซอส ใส่ผักและชิ้นชีส โรยด้วยสมุนไพรและโรยด้วยน้ำมะนาว
จัด Shawarma และตั้งไฟในกระทะที่แห้งทั้งสองด้าน

Shawarma แท้ (หรือ Shawarma) มีความคล้ายคลึงกันเล็กน้อยกับสิ่งที่เราคุ้นเคยทุกที่ตามแผงขายอาหารจานด่วนหรือในหมู่ส่วนใหญ่ สูตรยอดนิยมในอินเตอร์เน็ต. อ่านเกี่ยวกับความซับซ้อนของ Shawarma โฮมเมดแท้ๆ ได้ในสูตรด้านล่าง

Shawarma โฮมเมดในไฟลนก้นที่บ้าน - สูตร

Shawarma ซึ่งมักปรุงในภาคตะวันออก มักไม่เสิร์ฟในขนมปังพิต้า แต่เสิร์ฟในขนมปังพิต้า ซึ่งพบได้ทั่วไปในส่วนเหล่านั้น หลัก ส่วนผสมเนื้อสัตว์มักใช้ไก่ซึ่งจะต้องหมักในโยเกิร์ตก่อนทอด

วัตถุดิบ:

สำหรับไก่:

ต้นขาไก่ – 890 กรัม;
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล– 55 มล.;
โยเกิร์ต – 75 มล.;
น้ำมันพืช– 15 มล.;
ผงกระวาน- เหน็บแนม

สำหรับซอส:

ทาฮินี – 65 กรัม;
โยเกิร์ต – 65 มล.;
น้ำมะนาว - 35 มล.;
น้ำมันมะกอก - 15 มล.
ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน

สำหรับชาวาร์มา:

มะเขือเทศ – 390 กรัม;
หอมแดง – 35 กรัม;
หัวผักกาด;
– 8 ชิ้น

การตระเตรียม

เตรียมน้ำดองโดยผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับโยเกิร์ต น้ำมัน และกระวาน เติมเกลือเล็กน้อยและผสมน้ำดองกับนกเข้าด้วยกัน ทิ้งไก่ไว้หมักในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง เมื่อหมักแล้ว ต้นขาสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วทอด หรืออบทั้งชิ้นแล้วจึงแยกออกจากกัน

สูตรซอส Shawarma ที่บ้านนั้นไม่ซับซ้อนกว่าสูตรดั้งเดิมในพื้นที่ของเราเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้จนกว่าคุณจะได้อิมัลชันที่เนียน ปรุงรสตามชอบ

สับสลัดและผัก ใส่ลงในขนมปังพิต้าพร้อมกับไก่ แล้วราดซอสที่เตรียมไว้

Shawarma โฮมเมดกับไก่ใน Lavash

หากคุณไม่สามารถซื้อขนมปังพิต้าได้ ขนมปังพิต้าแผ่นบางซึ่งหาซื้อได้ตามร้านค้าต่างๆ ก็เป็นทางเลือกที่ดีได้

วัตถุดิบ:

สำหรับไก่:

น้ำมะนาว - 35 มล.;
แกง – 1 ช้อนชา;
น้ำมันมะกอก - 10 มล.
ผงยี่หร่าป่นเล็กน้อย
กระเทียม – 3 กลีบ;
ไก่ – 470 กรัม

สำหรับซอส:

ครีมเปรี้ยว – 115 กรัม;
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1/2;
กานพลูของกระเทียม.

สำหรับชาวาร์มา:

หัวหอมหวาน – 45 กรัม;
แตงกวา – 115 กรัม;
มะเขือเทศ – 135 กรัม;
แผ่นลาเวนเดอร์

การตระเตรียม

ก่อนที่คุณจะปรุง Shawarma ที่บ้าน คุณต้องเตรียมไก่ก่อน นกจะถูกทำความสะอาดผิวหนังและไขมันส่วนเกิน และหลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้ว ก็นำไปหมักกับส่วนผสมจากรายการ "สำหรับไก่" หากคุณรีบให้ทิ้งเนื้อไว้หมักไว้ อุณหภูมิห้อง 20 นาที มิฉะนั้นสามารถใส่ภาชนะในตู้เย็นและทิ้งไว้ค้างคืนได้

ปรุงเนื้อสัตว์ปีกที่หมักไว้บนกระทะหรือบนตะแกรง

รวมส่วนผสมสำหรับซอส

แบ่งผักออกเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ แต่มีขนาดเล็ก ใส่ผักลงในขนมปังพิต้า วางไก่ไว้ด้านบน แล้วราดซอสให้ทั่วทุกอย่าง ม้วนขนมปังพิต้าด้วยวิธีที่สะดวก

ทำอาหาร Shawarma ที่บ้าน

Shawarma นี้สะดวกในการเสิร์ฟแบบไม่ต้องประกอบในงานปาร์ตี้ กินได้สะดวกกว่าและแขกแต่ละคนก็สามารถประกอบจานได้ภายในไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

จานนี้มาจาก. อาหารตะวันออกทุกคนรู้แน่... Shawarma มีหลายพันธุ์ - เนื้อสัตว์พร้อมผักในขนมปังพิต้าหรือเนื้อสัตว์พร้อมผักในขนมปังพิต้าบาง ๆ มีความเชื่อกันว่า Shawarma จริง, แบบดั้งเดิม จานตุรกีคือเนื้อแกะทอดผสมกับสลัดและห่อด้วยขนมปังพิต้า แต่ภายนอก ตะวันออกเนื้อแกะไม่ได้ใช้เป็นอาหารบ่อยนักดังนั้นสำหรับ Shawarma คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้ - ไก่, หมู, เนื้อลูกวัว, ไก่งวง, เนื้อวัว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ

ไส้ชาวาร์มา
นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว - เนื้อสัตว์ - มะเขือเทศ, หัวหอม, ผักดอง, กะหล่ำปลี, ผักกาดหอมและเห็ดยังถูกเพิ่มเข้าไปใน Shawarma ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลอีกครั้ง

ผู้ชื่นชอบชาวาร์มาบางคนไม่รู้จักสารตัวเติมใดๆ นอกจากเนื้อสัตว์และซอส

สิ่งสำคัญคือต้องใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิดในจานนี้ - สิ่งนี้จะเพิ่ม บันทึกแบบตะวันออกและจะทำให้รสชาติเด่นชัดยิ่งขึ้น
คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว ชีส (แข็งหรือเป็นครีม) มายองเนส กระเทียม หรือซอสที่เติมลงในไส้ได้เช่นกัน ซอสครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด

เป็นการดีที่จะเพิ่มสมุนไพรจำนวนมากลงในไส้เพื่อลิ้มรส - ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว

หากคุณต้องการปรุง Shawarma ที่บ้านก็ขึ้นอยู่กับคุณว่าไส้จะซับซ้อนหรือเรียบง่ายมีส่วนประกอบกี่ชิ้นและรสชาติจะเป็นอย่างไร

ความลับในการทำอาหารเล็กน้อย

ให้ความสนใจกับขนมปังพิต้าหรือขนมปังพิต้าที่คุณวางแผนจะใช้ทำชาวาร์มา

พวกเขาจะต้องสด ขนมปังพิต้าแห้งไม่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้เพราะไม่สามารถรีดได้โดยไม่มีรอยร้าว นอกจากนี้ยังเป็นการยากที่จะใส่ไส้ลงในไฟลนก้นเก่าเนื่องจากมันจะพังและดูไม่เรียบร้อย

เพื่อให้ Shawarma ของคุณชุ่มฉ่ำและนุ่ม เราขอแนะนำให้หมักเนื้อก่อน น้ำมะนาว kefir น้ำมันมะกอก - น้ำดองธรรมดาๆ ก็ได้ประโยชน์สูงสุด เนื้อแข็งอ่อนโยน.

มันสำคัญมากถ้าคุณต้องการได้รสชาติ Shawarma แบบเดียวกันต้องทอดเนื้ออย่างถูกต้อง ควรใช้กระทะเหล็กหล่อหรือกระทะย่างเหล็กหล่อ
ก่อนทอดเนื้อจะถูกซับด้วยผ้าแห้งเพื่อขจัดน้ำหมักและความชื้นส่วนเกิน ทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่อุ่นแล้วคนตลอดเวลาจน เปลือกสีน้ำตาลทอง. เรียบร้อยแล้ว จานพร้อมวางในขนมปังพิต้าหรือม้วนเป็นโรล lavash แนะนำให้ทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้งทั้งสองด้าน

การเตรียมซอสสำหรับการกรอก:

Shawarma กับกระเทียมและซอสเผ็ดรสชาติดีที่สุด

พวกเขาเตรียมได้ง่ายมาก สำหรับ ซอสกระเทียมคุณต้องผสมครีมกับกระเทียม หัวหอมเขียวและแตงกวาดอง และสำหรับซอสเผ็ดก็ผสมจากธรรมชาติ วางมะเขือเทศกับผักชี น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวและ adjika
บดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสในเครื่องปั่นจนเนียนแล้วใส่ลงไป ไส้สำเร็จรูปในปริมาณที่คุณต้องการ

หากคุณต้องการที่จะทำมากขึ้น จานแบบดั้งเดิมจากนั้นใช้ซอสสองชนิดนี้ในการเติมในคราวเดียว หรือเติมซอสที่คุณชอบเป็นการส่วนตัวที่สุด

ม้วน Shawarma จากขนมปังพิต้า

เพื่อให้ชาวาร์มาเป็น รูปร่างคล้ายกับที่ซื้อจากร้านค้าและเพื่อให้เนื้อสัตว์และ น้ำผักสิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีพับอย่างถูกต้อง

ทางที่ดีควรคลี่แผ่นแป้งบนโต๊ะออกแล้วโรยด้วยน้ำเล็กน้อย
เราถอยห่างจากขอบไม่กี่เซนติเมตรแล้วทาขนมปังพิต้าด้วยซอสหนึ่งหรือสองซอส เราใส่ไส้ผักวางเนื้อไว้ด้านบนแล้วราดซอสลงไป จากนั้นเราก็คลุมทุกอย่างด้วยส่วนสั้นของขนมปังพิต้า จากนั้นจึงทาด้านข้าง และในตอนท้ายสุดเราก็ม้วนม้วนขึ้นโดยใช้ส่วนยาวของขนมปังพิต้า

สูตรอาหาร Shawarma โฮมเมดในขนมปังพิต้า

คุณสามารถเพิ่มความหวานให้กับไส้ Shawarma นี้เพื่อลิ้มรส พริกหยวก, มะเขือเทศ, ใบผักกาดหอม, ชีสขูด.

วัตถุดิบ:

Lavash แบบบาง - 1 ชิ้น

เนื้อไก่ - 1 อก

แตงกวาดอง - 1 ชิ้น

หอมแดง - 1 ชิ้น

ผักชีเพื่อลิ้มรส

น้ำมะนาว -1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำ -3 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมันมะกอก -1 ช้อนโต๊ะ ล.

แกง -1 ช้อนชา

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระเทียมและ ซอสร้อน- รสชาติ.

วิธีทำอาหาร:

เตรียมน้ำดองจาก น้ำมะนาว, น้ำ, เกลือ, พริกไทย และน้ำมันมะกอก
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆบางๆ เนื้อไก่และผสมกับน้ำดอง ทิ้งไว้ 15 นาที
หั่นหัวหอมแดงเป็นวง ชิ้นบาง ๆ- แตงกวาดอง สับผักชี
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันขั้นต่ำแล้วทอดเนื้อให้เข้ากัน มันควรจะคงความชุ่มฉ่ำอยู่ข้างใน
ทาซอสบนขนมปังพิต้า ใส่หัวหอม และแตงกวาดอง วางเนื้อที่เตรียมไว้ด้านบน เทซอสลงบนเนื้อ โรยด้วยสมุนไพร
ม้วนขนมปังพิต้าให้แน่นแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะที่แห้ง

วาง Shawarma ที่เสร็จแล้วลงบนจานเสิร์ฟ ปลายด้านหนึ่งของ Shawarma สามารถเคลือบด้วยซอสที่คุณชื่นชอบได้

อร่อย!

Shawarma แสนอร่อย ของว่างแสนอร่อยที่รักของพวกเราหลายคน อย่างไรก็ตามไม่มีความลับว่าการซื้อและชิม Shawarma สดคุณภาพสูงไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นฉันขอแนะนำให้เตรียม Shawarma ที่บ้านและเพลิดเพลินกับมัน รสชาติเยี่ยม. แน่นอนว่าเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ที่บ้านจะแตกต่างจากเนื้อตะวันออกที่ปรุงบนตะแกรงแนวตั้ง แต่คุณจะรู้ว่าเนื้อนั้นสดและมีคุณภาพสูงและหากต้องการก็สามารถทำได้ค่อนข้างอร่อย มาปรุง Shawarma ที่บ้านกันเถอะ

ในการเตรียม Shawarma คุณจะต้องมี (2 เสิร์ฟ):

เนื้ออกไก่ 300-400 กรัม*;

ใบผักกาดหอม 100 กรัม (ไม่จำเป็น);

ลาดุชก้า 4 แผ่น**;

แตงกวาสด 1 อัน

1 ดองและ/หรือ ดอง;

หัวหอม ½ หัว;

กระเทียม 1 กลีบ

น้ำมันพืช (สำหรับทอดเนื้อ);

เกลือ, พริกไทยดำ, แกง - เพื่อลิ้มรส

4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส***;

กระเทียม 1 กลีบผ่านการกดกระเทียม

ส่วนผสมพริกไทยบดสด - เพื่อลิ้มรส

* - คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ตามรสนิยมของคุณ

** - คุณสามารถใช้ lavash, pita อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด

ล้างผักและทำให้แห้ง มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอมสับละเอียด ใส่แตงกวาดองและ/หรือดองสับละเอียด ไส้ผักพร้อมสำหรับชาวาร์มา

ตอนนี้เรามาเตรียมเนื้อสำหรับ Shawarma แบบโฮมเมดกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องให้น้ำมันพืชร้อนดีใส่กระเทียมสับหยาบลงไปแล้วตั้งไฟ จากนั้นระวังอย่าให้กระเทียมไหม้ เอากระเทียมออกจากน้ำมัน บน น้ำมันกระเทียมทอดเนื้อสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง อกไก่ด้วยการเติมเกลือพริกไทยดำบดสดและแกง

มาเตรียมซอสชาวาร์มากัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในการเตรียม ซอสพร้อมแล้ว

อบขนมปังพิต้าให้แห้งเล็กน้อยในกระทะ (ใช้เตาย่างสะดวก แต่ถ้าคุณต้องการคุณไม่จำเป็นต้องทำให้ขนมปังพิต้าแห้งเลย) วางใบผักกาดหอมและไส้ผักลงบนขนมปังพิต้า

เพิ่มไส้เนื้อสัตว์

ใส่ซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ตามกฎแล้วซอสจะถูกเพิ่มในตอนท้ายสุดเมื่อ Shawarma กลิ้งไปแล้ว แต่ถ้าคุณชอบซอสมาก ๆ คุณควรเพิ่มตอนนี้และอีกเล็กน้อยในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

ม้วน Shawarma โฮมเมดเป็นม้วนแน่น บิดกระดาษที่ด้านล่างเพื่อไม่ให้ซอสรั่วไหลออกมา และใส่ Shawarma ลงในถุงพลาสติกขนาดเล็กซึ่งจะทำให้รับประทานได้ง่ายขึ้น เพิ่มซอสเพิ่มเติมหากต้องการ

หากคุณกำลังเตรียม Shawarma สำหรับหลาย ๆ คนในคราวเดียว การเสิร์ฟ Shawarma โดยวางไว้ในแก้วทรงสูงค่อนข้างสวยงาม วิธีนี้จะทำให้ดูสวยงามน่ารับประทาน และซอสจะไม่หกออกมา

บทความที่น่าสนใจ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ฉันรักทุกสิ่ง อาหารข้างทางโดยเฉพาะ Shawarma ทุกครั้งที่มีโอกาส ฉันจะพยายามทำมันด้วยตัวเอง ฉันชอบสูตรการทำ Shawarma ในขนมปังพิต้าเป็นพิเศษซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของว่าง

คำอธิบายของการเตรียมการ:

Shawarma ปกติ (ในขนมปังพิต้า) นั้นอร่อยไม่น้อย แต่ต้องรับประทานทันที ไม่เช่นนั้นขนมปังพิต้าจะเปียก ฉันทำชาวาร์มาในขนมปังพิต้าในตอนเย็น และในตอนเช้าฉันจะเอาไปทำงานหรือมอบให้เด็ก ๆ ที่โรงเรียน ฉันยัดมันลงไปจนเต็มและยังเติมซอสด้วย แต่ไฟลนก้นยังคงรูปร่างได้ดี

วัตถุดิบ:

พิต้า – 8 ชิ้น
เนื้อไก่ – 0.5 กิโลกรัม
แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
กะหล่ำปลี - 300 กรัม
แครอท – 100 กรัม
ซอส – 200 มิลลิลิตร
Khmeli-suneli - 1 ช้อนชา
ซีร่า – 1 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

จำนวนเสิร์ฟ: 8

วิธีการปรุง Shawarma ในไฟลนก้น

1. ฉันซื้อขนมปังพิต้าสำเร็จรูปในร้าน (ปกติจะหาซื้อได้ไม่ยาก) และฉันก็ทำขนมปังพิต้าแบบตัดเป็นชิ้นๆ ในแต่ละชิ้น

2.ฉันล้างและเช็ดเนื้อไก่ ผ้ากระดาษฉันก็ตัดมันให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้

3. โอนเนื้อลงในชามใส่เครื่องเทศทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันทุกชิ้น

4. วางกระทะบนไฟแล้วเทเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันและตั้งไฟให้ร้อน วางชิ้นเนื้อบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันโอนมันไปที่กระดานแล้วสับให้ละเอียด