มัฟฟินบน kefir กับเห็ด มัฟฟินกับชีสและเห็ด - ของว่างที่ดีที่สุดในเวลาใดก็ได้ของวัน

ภายในวันที่ 07.05.2015

ใน โลกสมัยใหม่มัฟฟินทำอาหารได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ ทุกคนคุ้นเคยกับสูตรมัฟฟินหวานมากมายอยู่แล้ว ไส้ต่างๆ. แต่มัฟฟินเค็มเป็นของใหม่ มัฟฟินกับเห็ดและเนื้อไก่สามารถเป็นอาหารจานหลักได้ที่ ตารางวันหยุด. คนรักจะรักพวกเขา รสชาติที่ประณีตและความคิดริเริ่ม การทำอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎที่ระบุไว้อย่างเคร่งครัด ด้านล่างเราจะพิจารณา การทำอาหารทีละขั้นตอนมัฟฟินไก่และพยายามกำจัดความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการ

การเลือกเนื้อไก่ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลัก จานนี้คุณต้องใส่ใจกับความสดก่อน หากมีรอยเลือดหรือจุดแดงบนเนื้อแสดงว่าเนื้อนั้นไม่ใช่ความสดครั้งแรกและไม่จำเป็นต้องซื้อ สำหรับเห็ด คุณสามารถใช้ทั้งเห็ดสดและเห็ดหมักเพื่อทำมัฟฟินไก่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ปรุง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• เห็ดสด- 500 ก
• ชีสดัตช์- 300 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนที่บ้าน

1. ถ่ายรูปกับทุกคน ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน
2. ขั้นแรกให้หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นเล็ก ๆ



3. จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นก้อน



4. ล้างเห็ดให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน



5. ต้องขูดชีสโดยใช้หัวฉีดที่ใหญ่ที่สุด



6. และมะเขือเทศต้องผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งออกเป็น 6 ส่วน เป็น 6 เสิร์ฟนั่นคือมัฟฟิน 6 ชิ้นที่สามารถเตรียมได้ตามสูตรนี้



7. เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วจำเป็นต้องเริ่มทำแม่พิมพ์มัฟฟิน ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายมาก สำหรับแบบฟอร์มที่คุณต้องการ ฟอยล์ธรรมดาสำหรับเตาอบ สำหรับการผลิตรูปแบบเดียวจำเป็นต้องใช้กระดาษฟอยล์ขนาดครึ่งเมตร เราพับครึ่งเพื่อให้ด้านที่เป็นมันอยู่ตรงกลางและด้านผิดอยู่ด้านบน จากนั้นเราก็เอาถ้วยที่ไม่มีที่จับหรือ ขวดที่เรียบง่ายขนาดกลางตามภาพ และเราม้วนฟอยล์รอบ ๆ กระป๋องเพื่อให้เป็นรูปร่างของวัสดุ



8. เมื่อคุณห่อฟอยล์ทั้งหมดไว้ในโหลแล้ว คุณต้องดันขวดโหลหรือถ้วยขึ้นเล็กน้อย และฟอยล์ที่ตอนนี้ดูเหมือนจะห้อยลงมาก็หุบลง ทำให้ก้นขวดเป็นแบบนี้ จำเป็นต้องดูอย่างใกล้ชิดเพื่อไม่ให้มีรอยแตกที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ในภายหลัง แบบฟอร์มดังกล่าวต้องการ 6 ชิ้น เมื่อคุณทำงานนี้สำเร็จแล้ว ให้วางแบบฟอร์มให้เท่ากันบนถาดอบ จากนั้นทาเนยมัฟฟินแต่ละกระป๋อง น้ำมันพืชใช้ขนห่านหรือไม้พายยางในครัวสมัยใหม่ และวางแม่พิมพ์ไว้ในที่เย็น



9. ขั้นตอนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการทอดหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อนจากนั้นเทน้ำมันพืชแล้วรอ 2-3 นาทีเพื่อให้เดือดจากนั้นคุณสามารถโยนหัวหอมสับลงในกระทะได้ ถ้าไม่ทำตามนี้ กฎง่ายๆหัวหอมจะเริ่มไหม้หรือติดกระทะและเราไม่ต้องการสิ่งนี้เลยเนื่องจากเราจะใส่เห็ดลงในหัวหอม เมื่อหัวหอมเป็นสีทอง ให้เทเห็ดแชมปิญองสับลงในกระทะ ต้องเทส่วนผสมทั้งหมดนี้อีกครั้งด้วยน้ำมันพืชและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องปิดฝาเนื่องจากเห็ดเริ่มปล่อยน้ำและต้องมีทางออกสำหรับการระเหย ต้องกวนเห็ดทุก ๆ 5 นาทีหลังจาก 10 นาทีแรกสามารถเพิ่มไฟเป็นปานกลาง เห็ดตุ๋นควรครึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีใส่ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นพักไว้ให้เย็น



10. เมื่อเห็ดเย็นลง คุณสามารถเริ่มวางส่วนผสมในแม่พิมพ์ ก่อนอื่นให้วางเนื้อ เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กระดาษฟอยล์ฉีกขาด จากเนื้อไก่หนึ่งปอนด์เราแจกจ่ายประมาณ 7-8 ชิ้นต่อแบบฟอร์ม กระจายเนื้อในลักษณะที่เป็นด้านล่าง จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะกระจายเห็ดที่ด้านบนของเนื้อด้านล่างที่เกิดขึ้นแล้ว เห็ดกับหัวหอมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละแบบฟอร์ม จากนั้นเทชีสลงไป คุณต้องกำหนดด้วยตัวคุณเองว่าคุณต้องเทชีสมากแค่ไหนเพื่อกระจายให้ทั่วถึงระหว่างทุกรูปแบบ เมื่อเสร็จแล้ว ให้วางมะเขือเทศลูกบาศก์ไว้บนชีสและโรยด้วยใบโหระพาที่ด้านบนของแต่ละจาน ใบโหระพาเข้ากันได้ดีกับชีสและเพิ่มความพิเศษให้กับจานนี้ เมื่อกรอกแบบฟอร์มและงานใกล้เสร็จแล้วเราจะส่งมัฟฟินไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง



11. เมื่ออบมัฟฟินแล้ว ต้องทิ้งถาดอบไว้ให้เย็น อุณหภูมิห้อง. จากนั้นคุณต้องเอากระดาษฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังและด้วยเหตุนี้คุณจะได้มัฟฟินไก่ที่อร่อยและเป็นต้นฉบับพร้อมเห็ด

เค้กเค็ม? ไม่ มันไม่ใช่การพิมพ์ผิด แต่ สูตรที่น่าสนใจทำมัฟฟินกับไก่และเห็ดซึ่งจะทำให้คุณชนะด้วยความเรียบง่าย ประณีต และ รสชาติที่ละเอียดอ่อน.

มัฟฟินหวานอเมริกันกับเห็ด, ไก่, ชีส? มันจะไม่แย่เหรอ? ไม่จำเป็นต้องกลัว มัฟฟินไม่ใช่เค้กหรือมัฟฟินอย่างที่หลายคนเชื่อ แต่เป็นขนมปัง ขนมปังที่มีเนื้อแน่นและมีไส้หลากหลาย ไส้สามารถหวานเค็มครีม ในร้านกาแฟ ร้านอาหาร อาหารจานด่วนเป็นมัฟฟินพันธุ์หวานที่ขายตั้งแต่ จานเค็มมีค่อนข้างเพียงพอ ผู้บริจาครายเดียวกัน ฮอทดอก เบอร์เกอร์มีมากมาย ไส้ต่างๆตามลำดับ ทำไมต้องทำมัฟฟินเค็ม? แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามัฟฟินต้นแบบตัวแรกเริ่มทำในอังกฤษยุควิกตอเรียไม่ใช่ในอเมริกา คนรับใช้รวบรวมของเหลือจากโต๊ะของเจ้านาย ผสมกับแป้ง อบกับน้ำเกรวี่ ต่อมาขุนนางและสุภาพสตรีต่างก็ชอบขนมปังดังกล่าวและพวกเขาก็เลิกเป็นอาหารของคนจนอย่างรวดเร็ว ในทางกลับกัน ชาวอเมริกันเพียงแค่นำเรื่องนี้ไปเผยแพร่ในกระแสน้ำขนาดใหญ่ ด้วยเหตุนั้นจึงเป็นการยกความดีความชอบให้กับผู้อื่น

สูตรสำหรับมัฟฟินไก่และเห็ดนั้นค่อนข้างง่าย การเตรียมขนมปังรสเค็มในรูปแบบที่หรูหราจะใช้เวลา 30 - 40 นาที แต่คุณจะได้รับความอร่อย จานอร่อย. นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการปรุงและท็อปปิ้งอีกมากมาย เชฟจะเป็นผู้เลือกเอง

ชุดเห็ด

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแม่พิมพ์พิเศษ อย่าตกใจ ถ้วยซิลิโคนมีจำหน่ายที่ร้านฮาร์ดแวร์ทุกแห่ง โดยแบ่งเป็นชิ้น เป็นชุด ทั้งถาด และแผ่น มันยังคงเป็นเพียงการเลือกรูปร่างขนาดสีแม้ว่ากระบวนการหลังจะไม่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการอบ ลองทำทีละขั้นตอน:

1. เราเตรียมแชมเปญ: หั่น, ระเหยจากความชื้นส่วนเกินในกระทะร้อนโดยไม่ใช้น้ำมัน (จะใช้เวลา 15 - 17 นาที) จากนั้นทอดในเนย
2. ขูดชีสบน เครื่องขูดละเอียดบดด้วยผักชีฝรั่งแห้ง
3. กำลังเตรียมแป้ง: ผสมไข่ 2 ฟองกับเนย 75 กรัมและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนชา
4. เพิ่มนมเล็กน้อยลงในส่วนผสม, ตีด้วยเครื่องผสม, ร่อนถุงผงฟูผ่านตะแกรง, แป้งเล็กน้อย, นวดแป้ง
5. ในแง่ของความหนาแน่นควรหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย มีเห็ด, ชีส, น้ำมันพืชหยดหนึ่งส่งไปที่นั่นด้วย
6. เติมถ้วยซิลิโคน ส่งไปอบประมาณ 30 - 35 นาที

การบรรจุจากเห็ดนม, แชมปิญอง, เห็ดพอร์ชินีจะเปลี่ยนขนมปังเค็มให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่มีรสชาติที่แท้จริง ในสูตรนี้เห็ดแต่ละชนิดควรผัดแยกกันบดเล็กน้อยด้วยส่วนผสมของกระเทียมสับยี่หร่าผักชีฝรั่ง เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรรู้สึกถึงพวกเขาในมัฟฟิน แต่ไม่รบกวนการอบแป้ง ไส้ของเห็ดนางรมจะนุ่มถ้าคุณใช้เฉพาะหมวกที่ต้มก่อนหน้านี้ น้ำเกลือด้วยรากผักชีฝรั่ง ใบกระวาน เกลือ แนะนำให้ใช้ พันธุ์ยากชีสเค็ม "หินอ่อน" หรือ "พาเมซาน" เหมาะอย่างยิ่ง มัฟฟินกับเห็ดเสิร์ฟพร้อมชากาแฟโกโก้ร้อน

ไส้เนื้อ

สูตรสำหรับมัฟฟินกับไก่และเห็ดนั้นแตกต่างจากสูตรหลักเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ เนื้อไก่ถูกตีออกหั่นละเอียดทอด น้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาล เห็ดจะทอดแยกจากกัน สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก แล้วต่อเข้ากับนก แป้งเตรียมจากไข่ 3 ฟองนมเนยครึ่งแก้ว ร่อนแป้งใส่ผงฟูน้ำตาลเกลือ จุดเด่นของจาน - มันฝรั่งบด, - ค่อยๆเพิ่มลงในมวลแป้ง ใช้เวลาสองสามช้อนเพื่อให้ได้มวลหนืดที่อร่อย ผัดเนื้อและเห็ดใส่แม่พิมพ์ส่งไปอบในเตาอบร้อน

มัฟฟินกับเห็ดและไก่สามารถทำได้ตามสูตรอื่น:

• ต้มเนื้อเย็นฉีกด้วยมือของคุณเป็นเส้นเล็ก ๆ
• เห็ดทอดจนเป็นสีเหลืองทอง, เย็น, โรยด้วยสมุนไพรสด;
• เตรียมแป้ง: ไข่ 3 ฟอง, ครีม, มายองเนส, เกลือ, น้ำตาล, ตีด้วยตะกร้อมือ การเพิ่ม ชีสขูด,แป้ง,นม. ทุกอย่างถูกทุบเบา ๆ ให้เป็นก้อนหนา
• เราใส่ ไส้อร่อย, ผสม, เติมลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้, ส่งในเตาอบประมาณ 20 - 22 นาที;
• ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่กี่นาทีโรยมัฟฟินด้วยชีสขูด, เกลือ, งา

มัฟฟินเค็มเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหากนอกเหนือจากอาหารจานแรกร้อนๆ

ความลับเล็กน้อย

ในการทำมัฟฟินรสเค็มให้อร่อย คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้การอบประสบความสำเร็จ อร่อย และโปร่งสบาย ดังนั้นจำไว้

วันที่: 2017-08-29

สวัสดีผู้อ่านที่รักของเว็บไซต์! เราขอเสนอให้ปรุงมัฟฟินแสนอร่อยจากเนื้อไก่สับพร้อมแผ่นเห็ดฉ่ำตรงกลางปิดด้วยมอสซาเรลล่าชีสละลาย จานนี้ออกมานุ่มมากเตรียมง่าย ๆ ในไม่กี่ขั้นตอน สร้างความสุขให้กับบ้านของคุณด้วยหลากหลาย จานไก่ร่วมกับบล็อกเชฟ Victoria Rostova ของเรา ตรวจสอบสูตรด้วย

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ: 8

รายการส่วนผสม:

• ไก่สับ (เนื้อ) - 500 กรัม
• มอสซาเรลล่า - 100 กรัม
• เห็ดสด - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น หรือ 1 ขนาดใหญ่
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1/2 ช้อนชา
• เกลือดำ พริกไทยป่น- รสชาติ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• แม่พิมพ์อบซิลิโคน

วิธีทำมัฟฟินชีสไก่:

สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดหรือสับทันทีพร้อมกับเนื้อสับในเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้รู้สึกว่าเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ใส่หัวหอมสับลงไป ไก่สับ.

เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากันจนกระจายทั่วถึง

หล่อลื่นแม่พิมพ์อบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเกลี่ยส่วนผสมไก่สับในปริมาณที่เท่ากัน การทำให้มือเปียกดีที่สุด น้ำเย็น. ตรงกลางเราสร้างภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยเพื่อที่เราจะวางเห็ดที่นั่นในภายหลัง

เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววาง 4-5 ชิ้น ตรงกลางของมัฟฟินแต่ละชิ้น สูตรนี้ใช้เห็ด หากเห็ดมีขนาดเล็กมากคุณสามารถจัดวางเห็ดทั้งหมดได้

มอสซาเรลล่ายังหั่นเป็นชิ้น เราจัดวางอันเล็ก ๆ หลาย ๆ อันหรืออันเดียว ทั้งชิ้นตรงกลาง อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C ประมาณครึ่งชั่วโมง

มีขนมอบหอมกรุ่นอยู่เสมอ โต๊ะอาหารแต่เนื่องจากชีวิตที่เร่งรีบตัวแทนของเคาน์เตอร์ร้านค้าส่วนใหญ่มักจะทำหน้าที่นี้ เพื่อให้คุณมีอะไรกินระหว่างวันในที่ทำงานหรือกับเด็ก ๆ ที่โรงเรียน คุณควรเตรียมมัฟฟินกับไก่และเห็ดไว้ที่บ้านล่วงหน้า การรักษาแบบโฮมเมดตามธรรมชาติที่คุณนำติดตัวไปได้จะช่วยให้คุณรอดพ้นจากปัญหาสุขภาพมากมายและช่วยประหยัดงบประมาณของคุณได้อย่างมาก

วิธีทำมัฟฟินในหม้อหุงช้า

มัฟฟิน - ทดแทนที่ดีอาหารจานด่วน. การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถให้เด็ก ๆ ทำอาหารตะกร้าที่มีกลิ่นหอม ทั้งสำหรับคุณและสำหรับพวกเขา กระบวนการง่ายๆ จะกลายเป็นงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์

• มัฟฟินมักสับสนกับคัพเค้ก แต่ทั้งสองต่างกันโดยสิ้นเชิง ประเภทต่างๆการอบ เตรียมแป้งมัฟฟินเร็วกว่ามากและไส้ในนั้นอาจแตกต่างกันมาก การทำขนมอบในหม้อหุงช้านั้นสะดวกมาก สิ่งสำคัญคือการสร้างสูตรอย่างถูกต้องและ "เตาอบอัจฉริยะ" จะทำทุกอย่างให้คุณ
• แป้งสำหรับโดนัทซึ่งจะปรุงในหม้อหุงช้าทำได้ดีที่สุดกับ kefir หรือนมอบหมัก อุณหภูมิที่เหมาะสมในเตาอบจะทำให้ขนมอบนุ่มและโปร่งสบาย
• ไม่จำเป็นต้องเปิดฝาทุก ๆ 5 นาที และติดตามการขึ้นและการอบของผลิตภัณฑ์ ด้วยการเคลื่อนไหวดังกล่าวคุณจะเป็นอันตรายเท่านั้น - และมัฟฟินจะไม่ถูกอบ ใส่แม่พิมพ์ลงในหม้อหุงช้า ตั้งโหมดที่ต้องการและรอสัญญาณ ตอนนี้คุณสามารถรับ "ขนมปัง" สำเร็จรูปได้อย่างมั่นใจ

• หากคุณไม่มีแม่พิมพ์มัฟฟินอยู่ในมือ คุณสามารถทำอาหารโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์ได้ ขนมอบหอม. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเทแป้งลงไป

ในโหมด "อบ" คุณสามารถปรุงมัฟฟินที่คล้ายกันได้ในขนาดใหญ่เท่านั้น หลังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พร้อมเสิร์ฟ

• เตรียมส่วนผสมเนื้อสัตว์สำหรับมัฟฟินล่วงหน้า ต้ม ทอด หรือใช้อาหารสำเร็จรูป (เช่น เนื้อรมควัน) ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. เนื้อดิบจะไม่ปรุงในแป้งอย่างแน่นอน
• ที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับหม้อหุงช้า - ปรุงมัฟฟินอเมริกันในนั้น พวกเขาทำขึ้นโดยใช้ผงฟูเท่านั้น ในการอบโดนัทดังกล่าว 2-3 ชุดในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาไม่เกิน 1.5 ชั่วโมง

มัฟฟินไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• Kefir - 250 มล. + -
• - 2 ชิ้น; + -
• - 300 กรัม; + -
• - 1 หยิก; + -
• - 2 ช้อนชา + -
• ผงฟู - 1 ช้อนชา + -
• - 300 กรัม; + -
• เห็ดดอง- 200 กรัม + -
• - 2 ชิ้น; + -
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส + -

วิธีทำมัฟฟินไก่ในหม้อหุงช้า

ประเพณีการอบมัฟฟินมีมาช้านาน ครั้งหนึ่งในเช้าตรู่ พนักงานต้อนรับชาวอังกฤษคนหนึ่งเตรียมขนมอบสำหรับชาจากเนื้อที่เหลือจากอาหารเย็น

และตอนนี้ก็ยากที่จะจินตนาการถึงคนที่ไม่ชอบมัฟฟิน สะดวกมากในการทำขนมปังสำหรับอาหารเช้าในหม้อหุงช้า เราใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งในหม้อหุงช้าและคุณเองก็ทำธุรกิจของคุณ

1. เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแบ่งเป็นเส้นใยบาง ๆ บดเห็ดดองในเครื่องปั่น นำผิวออกจากมะเขือเทศ สับให้ละเอียดแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก ระบายน้ำออกจากมะเขือเทศแล้วใส่ลงในแป้งเท่านั้น
2. เท kefir ที่อุ่นเล็กน้อยลงในชามลึกแล้วผสมกับไข่ ผสมให้เข้ากันจนเนียน
3. รวมแป้งสาลีกับน้ำตาล เกลือ และผงฟู ผสมผลิตภัณฑ์แห้งกับมวล kefir - คุณควรได้รับแป้ง
4. ใส่ไก่ มะเขือเทศ และเห็ดลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันกระจายไส้อย่างสม่ำเสมอ ในขั้นตอนนี้ให้เพิ่มผักสับละเอียดลงในแป้ง
5. เอา รูปร่างที่เหมาะสมสำหรับมัฟฟิน (ซิลิโคนหรือกระดาษ) ให้ทาน้ำมันพืชข้างในแล้วเติมแป้งลงในแม่พิมพ์ประมาณ 2/3
6. วางแม่พิมพ์ที่ด้านล่างของชามผู้เล่นหลายคน (ประมาณ 6-7 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของผู้เล่นหลายคน)
7. ตั้งโหมด "อบ" เป็น 45 นาที หลังจากสัญญาณพร้อม เปิดฝาของ multicooker และทิ้งมัฟฟินไว้สักครู่
8. จากนั้นนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

มัฟฟินไก่เสิร์ฟร้อนดีที่สุด เนยแต่แม้กระทั่งของเย็นจะไม่ทำให้คุณผิดหวังกับรสชาติของพวกเขา ชาเขียวหรือใดๆ ผลิตภัณฑ์นมหมักเติมเต็มขนมอบสีแดงก่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ

มัฟฟินในหม้อหุงช้ากับเห็ดและไก่รมควัน

โดนัทเนื้อรมควันเหมาะสำหรับทุกโอกาส: อาหารเช้าของครอบครัวงานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตรหรืองานเฉลิมฉลอง หากคุณกำลังออกเดท โต๊ะบุฟเฟ่ต์จากนั้นมัฟฟินดังกล่าวจะเป็นขนมที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด ดังนั้นเราแนะนำให้คุณปรุงอาหารให้มากขึ้น

วัตถุดิบ

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• Ryazhenka - 300 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิก;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 150 กรัม
• ใบโหระพา - 2-3 ก้าน

วิธีทำมัฟฟินในหม้อหุงช้ากับเห็ดและไก่

1. ก่อนอื่นเตรียมไส้: หั่นเนื้อไก่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ สามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่: แม้แต่อกหรือแม้แต่แฮม
2. ต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที ระบายในกระชอน เย็น และหั่นเป็นชิ้น สับใบโหระพาสดให้ละเอียด
3. ในชามแยกต่างหาก นวดแป้งสำหรับทำมัฟฟินในอนาคต ขั้นแรก ผสมไข่และนมอบหมักเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งสาลีลงไป ในตอนท้ายของการนวดให้ใส่เกลือและผงฟู
4. ตอนนี้เพิ่มไก่, เห็ดและผักใบเขียวลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง - และมวลก็พร้อมสำหรับการอบ
5. เตรียมจานอบ จากนั้นใส่แป้งลงไป อย่าเติมแม่พิมพ์ให้เต็ม ปล่อยให้มีที่ว่างสำหรับการยก
6. วางแบบฟอร์มที่เสร็จสมบูรณ์แล้วลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ตั้งโหมด "BAKE" และอบมัฟฟินเป็นเวลา 40 นาที

มัฟฟินกับไก่และเห็ดเป็นความสุขในการปรุงอาหาร

ขนมอบหวานที่มีลูกเกดเบอร์รี่หรือไส้หวานอื่น ๆ อยู่ในใจทันที ตามกฎแล้วมัฟฟินจะถูกเตรียมในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือเหล็กพิเศษ แต่ในแม่พิมพ์ดังกล่าวคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงเท่านั้น ขนมอบหวานแต่เพิ่มเติม ตัวเลือกมากมายเช่น มัฟฟินไก่กับชีสและเห็ด

มัฟฟินไก่สับ - น่าสนใจมากและ จานเดิมเพราะรูปร่างหน้าตาเหมือนคัพเค้กแต่รสชาติเหมือนกว่า เนื้อทอดในขณะที่นุ่มกว่า คล้ายกับตีให้เป็นฟอง สูตรนี้ใช้แป้งน้อยมากแถมไม่ธรรมดาอีกด้วย แป้งสาลีและข้าวโอ๊ต - ดังนั้นมัฟฟินไก่จึงดีต่อสุขภาพและเบากว่า ผสมผสานกับ ผักสดหรือสลัด ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ มัฟฟินดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่พยายามปฏิบัติตามหลักการของอาหารเป็นพิเศษ โภชนาการที่เหมาะสม. และแน่นอนว่าพวกเขาจะชื่นชมผู้ที่ติดตามร่างหรือลดน้ำหนักอย่างระมัดระวังในฤดูร้อนหน้า

ขั้นตอนการเตรียมมัฟฟินไก่กับเห็ดและชีสนั้นไม่ลำบากมากนักจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 400-500 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าวโอ๊ต
• แชมปิญอง 100-150 กรัม
• 1 หลอด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำมัฟฟินไก่:

1. เนื้อไก่ต้องบดด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถลองใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาได้ แต่คุณจะต้องเลื่อนเนื้อสองครั้ง เนื้อสับเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. ผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง ไข่, แป้งข้าวโอ๊ตและครีมเปรี้ยว มวลกลายเป็นของเหลวค่อนข้างมาก แต่นี่คือสิ่งที่เราต้องการ

3. เห็ดและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปตุ๋นในกระทะ หากคุณใช้กระทะที่มีการเคลือบสารกันติดที่ดี คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมัน เราปรุงอาหารใต้ฝาเพื่อให้เห็ดกับหัวหอมให้น้ำและตุ๋นอย่างดี

4. ผสมไก่สับกับไข่แป้งและครีมเปรี้ยว เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้เนื้อมัฟฟินกลายเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่มเหมือนซูเฟล่เมื่อปรุงอาหาร

5. เราส่งที่นี่ เห็ดตุ๋นกับหัวหอม นอกจากนี้ คุณยังสามารถเพิ่มผักสดสับละเอียด เช่น พริกหยวกหรือแครอท แต่คราวนี้เราจะทำโดยไม่มีพวกเขา

6. เติมซิลิโคนหรือแม่พิมพ์คัพเค้กอื่น ๆ ด้วยมวลที่ได้ จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ มีหกชิ้นออกมา เราส่งมัฟฟินไก่ไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที