วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งสด ซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่ง

หลายคนเชื่อว่าเห็ดชนิดหนึ่งไม่ได้ด้อยกว่าเห็ดพอร์ชินีที่มีชื่อเสียงที่สุด ยกเว้น รสชาติที่เหลือเชื่อพวกเขาสามารถคุยโวเกี่ยวกับพวกเขา ประโยชน์อย่างยิ่ง. สิ่งสำคัญคือต้องใช้เฉพาะคุณภาพสูงและ อาหารสดซึ่งจะต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหลและแช่ไว้สักครู่เพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกให้หมด

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่ง

อาหารจานแรกนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้เท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

• เห็ดชนิดหนึ่ง 450 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 1 เซนต์ ช้อนเกลือ
• ครีม,
• ผักใบเขียวลอเรลและพริกไทย

1. ส่งเห็ดไปที่กระทะเติมน้ำใส่เกลือแล้วต้มจนนุ่มเอาโฟมออกเป็นระยะ เมื่อเห็ดชนิดหนึ่งพร้อมพวกเขาจะจมลงไปด้านล่าง
2. ส่งผักใบเขียว, ลอเรล, พริกไทย, แครอทขูดและมันฝรั่งสับลงในกระทะ
3. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 หัว ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและใส่ในน้ำซุป
4. มันยังคงเพิ่มกระเทียมสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่หัวหอมที่เหลือทั้งหมด ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเอาหัวหอมออก ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามซุปและเสิร์ฟ

ซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งกับวุ้นเส้น

ต้องขอบคุณวุ้นเส้นที่ทำให้ซุปน่าพึงพอใจมากขึ้น การใช้เครื่องเทศต่างๆ คุณสามารถให้รสชาติใหม่ๆ แก่จานได้

1. หั่นเห็ดชนิดหนึ่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วต้มในน้ำกับเกลือ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้องทำซุปเห็ดชนิดหนึ่งมากแค่ไหนเพื่อไม่ให้กลายเป็นข้าวต้ม ระยะเวลา การรักษาความร้อน- 30 นาที
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วทอดจนโปร่งใส ปรุงเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่หัวหอม ทอดจนสุกและเป็นสีน้ำตาล
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปที่กระทะเติมน้ำแล้วต้มจนนุ่ม จากนั้นส่งเห็ด วุ้นเส้น และเครื่องเทศที่นั่น ผสมทุกอย่างและใส่ผักใบเขียว ทิ้งไว้สักครู่แล้วเสิร์ฟ

ซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งกับข้าวบาร์เลย์

อาหารจานแรกนี้เป็นที่นิยมในสมัยโซเวียต โดดเด่นด้วยความหนาแน่น ความอิ่ม และรสชาติที่หลายคนชื่นชอบ

1. ล้างเห็ดชนิดหนึ่งให้ดีและเติมให้เต็ม น้ำร้อน. เมื่อทุกอย่างเดือดให้เอาโฟมออกใส่เครื่องเทศแล้วปรุงต่ออีก 45 นาที
2. ปอกเปลือกผักแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทหรือสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผักในน้ำมันจนเหลือง มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
3. นำเห็ดที่ต้มแล้วหั่นตามชอบแล้วใส่กลับลงไปในกระทะ โอนย่างที่นั่นและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 15 นาที หลังจากหมดเวลาแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไป คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ ต้มจนมันฝรั่งสุก เสิร์ฟหลังจากแช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพร้อมกับครีมและสมุนไพร

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งกับชีส

อาหารจานแรกนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งไม่สามารถชื่นชมยินดีได้ ชีสทำให้รสชาตินุ่มนวลและเป็นครีมมากขึ้น

• 8 เห็ดชนิดหนึ่ง
• 1 มันฝรั่ง
• หลอดไฟ,
• แครอท,
• เกลือ,
• พริกไทย, ใบกระวานผักชีฝรั่ง
• ชีสแปรรูปตกลงไม่มีสารเติมแต่ง

1. ควรล้างเห็ดให้สะอาดเท น้ำเย็นและจุดไฟ เมื่อของเหลวเดือดให้นำโฟมออกและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้องปรุงเห็ดมากแค่ไหนจนสุกเพื่อไม่ให้สุกเกินไป ระยะเวลาของการรักษาความร้อนคือ - 30 นาที
2. หลังจากนั้น 15 นาที ตั้งแต่เริ่มทำอาหารให้ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อโปร่งใสให้ใส่แครอทสับบนกระต่ายขูด
4. ใส่เครื่องเทศ ลอเรล และย่างในหม้อพร้อมน้ำซุป ในตอนท้ายให้เพิ่มชีสขูด ผสมให้เข้ากันจนชีสละลายหมด ต้มต่ออีก 5 นาที และเพิ่มสมุนไพรสับ

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งกับไก่

จานนี้อร่อยและหนา ไม่เพียงตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังทำให้ร่างกายอบอุ่นอีกด้วย การรวมกันของเห็ดและไก่ถือเป็นแบบคลาสสิก

• เห็ดชนิดหนึ่ง 280 กรัม
• ไก่ 350 กรัม
• วุ้นเส้น 180 ก
• แครอท,
• หลอดไฟ,
• บวบขนาดเล็ก,
• 1 กานพลูกระเทียม
• ต้นหอม,
• พาสลีย์,
• เนย 15 ก
• ลอเรล, พริกไทย, กานพลู,
• เกลือและน้ำมันพืช

1. เติมไก่ด้วยน้ำ 2 ลิตรแล้วตั้งไฟขนาดใหญ่ เมื่อของเหลวเดือดให้นำโฟมออกและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน จะใช้เวลา 30 นาทีในการเตรียมน้ำซุป ถ้าคุณอยากได้มากที่สุด ซุปเพื่อสุขภาพจากนั้นระบายน้ำซุปแรกเติมเนื้อด้วยน้ำใหม่และปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากัน
2. ปอกเปลือกและล้างผัก สับหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหั่นบวบเป็นก้อน สับขนหัวหอมและผักชีฝรั่ง
3. เทเห็ดที่ทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกด้วยน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ส่งไปที่ไก่
4. ใส่เนื้อและเห็ดที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วกรองน้ำซุป วางบนกองไฟขนาดใหญ่
5. ผัดหัวหอมและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 4 นาที หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการรักษาความร้อนให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด
6. ส่งทอดไปที่กระทะพร้อมกับบวบ ระยะเวลาของการรักษาความร้อนคืออีก 5 นาที ใส่ผักใบเขียว เนื้อสัตว์ และเห็ด แล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
7. ต้มวุ้นเส้นแยกกันเป็นเวลา 3 นาที ใส่ลงในซุปใส่เครื่องเทศและผสมทุกอย่าง ปิดแก๊สแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที เสิร์ฟพร้อมกับครีมและ croutons

ซุปเห็ดชนิดหนึ่ง

อาหารจานแรกที่ปรุงตามสูตรนี้จะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่ต้องการมากที่สุด ในการปรุงอาหารคุณต้องมีเครื่องปั่น

• เห็ดชนิดหนึ่ง 250 กรัม
• 7 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ชีสละลาย,
• เกลือและพริกไทย.

1. ล้างเห็ดชนิดหนึ่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ล้างผักให้สะอาด ตัดหัวหอม แครอท และกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม หลังจากนั้นให้สับผักโดยใช้เครื่องปั่น
3. ต้มมันฝรั่งจนสุกแล้วสะเด็ดน้ำลงไป ภาชนะแยกต่างหาก. ทำน้ำซุปข้นใส่ผักสับและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปมันฝรั่ง. ตั้งไฟปานกลางแล้วต้ม
4. ใส่ชีสที่ละลายแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และปรุงอาหาร คนตลอดเวลาจนละลายหมด ใส่เกลือ พริกไทย และตีซุปอีกครั้งในเครื่องปั่น ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

เราได้พยายามนำเสนอสิ่งที่ง่ายที่สุดและ สูตรที่มีอยู่ซุปเห็ดซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช้ไม่เพียง เห็ดชนิดหนึ่งสดแต่ยังแช่แข็งและทำให้แห้ง จะไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยนไปแต่อย่างใด

รายละเอียด

การทำซุปเห็ดนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รวบรวมมันในป่าได้สำเร็จ แต่ถ้าคุณมีเห็ดชนิดหนึ่งสดในบ้านของคุณ เราขอแนะนำให้เตรียมซุปที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อทำการเชื่อม ซุปอร่อยให้แน่ใจว่าได้ล้างเห็ดให้สะอาดและล้างให้สะอาด ทิ้งไว้ในน้ำสักครู่เพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกให้หมด

ตรวจสอบของเรา สูตรอาหารที่น่าสนใจการทำอาหาร น้ำซุปหอมจากเห็ดชนิดหนึ่งสด ๆ และโปรดครอบครัวของคุณด้วยความอร่อยและ อาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับความพยายามของคุณและมีความสุขอย่างแน่นอน

ซุปจากเห็ดชนิดหนึ่งสด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดชนิดหนึ่งสด - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• เนย- 40 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เห็ดปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจแล้วใส่ในกระทะด้วย น้ำมันพืช. ผัดเห็ดจนสุกครึ่ง ตอนนี้เราใส่เห็ดชนิดหนึ่งลงในกระทะเทน้ำบริสุทธิ์แล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นก้อน เมื่อครบเวลาแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงไป น้ำซุปเห็ด. เกลือและโยนใน lavrushka ต้มซุปจนมันฝรั่งนุ่ม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยด้วยผักชีฝรั่งสับปล่อยให้ชงและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งสดกับวุ้นเส้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดชนิดหนึ่งสด - 4-5 ชิ้น;
• หัวหอม- 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• วุ้นเส้น - 1 กำมือ;
• น้ำมันพืช - 30 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วต้มในน้ำบริสุทธิ์ที่มีเกลือเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปอกหัวหอมสับและใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ต้มเห็ดให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก ตอนนี้หั่นมันฝรั่งกับแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วต้มจนนุ่ม

เมื่อผักพร้อม ใส่เห็ดผัดกับหัวหอม วุ้นเส้น และเครื่องเทศลงในซุป ผัดและเพิ่มสมุนไพรสดสับหากต้องการ ให้ซุปชงและเสิร์ฟ

ซุปเห็ดสดกับถั่ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดชนิดหนึ่งสด - 200 กรัม
• กระป๋อง ถั่วขาว- 150 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ปอกหัวหอมและแครอท ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะด้วย น้ำมันมะกอกหัวหอมและผัดจนโปร่งใสจากนั้นใส่แครอทแล้วทอดต่อไปอีกสองสามนาที

ตัดเห็ดที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ผักลงในกระทะ ปรุงอาหารจนของเหลวระเหยหมด

แยกกันในกระทะ นำน้ำบริสุทธิ์ไปต้ม คุณสามารถใช้ผักหรือ น้ำซุปเนื้อ. ใส่เห็ดทอดในน้ำเดือดใส่เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที

ตอนนี้ใส่ในชาม ถั่วกระป๋องพร้อมกับของเหลวนำไปต้มและซุปจากเห็ดชนิดหนึ่งสดก็พร้อม ปล่อยให้จานพัก ฝาปิดจากนั้นจัดใส่จานแบ่งเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

ทานให้อร่อย.

หลายคนเชื่อว่าเห็ดชนิดหนึ่งไม่ได้ด้อยกว่าเห็ดพอร์ชินีที่มีชื่อเสียงที่สุด นอกจากรสชาติที่เหลือเชื่อแล้ว พวกมันยังอวดอ้างสรรพคุณมากมายอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่สำหรับการปรุงอาหาร ซึ่งจะต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหลและแช่ไว้สักครู่เพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกให้หมด

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่ง

อาหารจานแรกนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้เท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ :

• เห็ดชนิดหนึ่ง 450 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 1 เซนต์ ช้อนเกลือ
• ครีม,
• ผักใบเขียวลอเรลและพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. ส่งเห็ดไปที่กระทะเติมน้ำใส่เกลือแล้วต้มจนนุ่มเอาโฟมออกเป็นระยะ เมื่อเห็ดชนิดหนึ่งพร้อมพวกเขาจะจมลงไปด้านล่าง
2. ส่งผักใบเขียว, ลอเรล, พริกไทย, แครอทขูดและมันฝรั่งสับลงในกระทะ
3. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 หัว ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและใส่ในน้ำซุป
4. มันยังคงเพิ่มกระเทียมสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่หัวหอมที่เหลือทั้งหมด ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเอาหัวหอมออก ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามซุปและเสิร์ฟ

ซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งกับวุ้นเส้น

ต้องขอบคุณวุ้นเส้นที่ทำให้ซุปน่าพึงพอใจมากขึ้น การใช้เครื่องเทศต่างๆ คุณสามารถให้รสชาติใหม่ๆ แก่จานได้

วัตถุดิบ :

• 5 เห็ดชนิดหนึ่งขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 3 มันฝรั่ง
• วุ้นเส้น
• น้ำมัน 35 มล
• เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดชนิดหนึ่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วต้มในน้ำกับเกลือ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้องทำซุปเห็ดชนิดหนึ่งมากแค่ไหนเพื่อไม่ให้กลายเป็นข้าวต้ม ระยะเวลาการรักษาความร้อน - 30 นาที
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วทอดจนโปร่งใส ปรุงเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่หัวหอม ทอดจนสุกและเป็นสีน้ำตาล
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปที่กระทะเติมน้ำแล้วต้มจนนุ่ม จากนั้นส่งเห็ด วุ้นเส้น และเครื่องเทศที่นั่น ผสมทุกอย่างและใส่ผักใบเขียว ทิ้งไว้สักครู่แล้วเสิร์ฟ

ซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งกับข้าวบาร์เลย์

อาหารจานแรกนี้เป็นที่นิยมในสมัยโซเวียต โดดเด่นด้วยความหนาแน่น ความอิ่ม และรสชาติที่หลายคนชื่นชอบ

วัตถุดิบ :

• เห็ด 220 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก 125 กรัม
• แครอท,
• หลอดไฟ,
• น้ำ 3 ลิตร
• ลอเรล, เครื่องเทศ
• น้ำมัน.

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดชนิดหนึ่งให้สะอาดแล้วเติมน้ำร้อน เมื่อทุกอย่างเดือดให้เอาโฟมออกใส่เครื่องเทศแล้วปรุงต่ออีก 45 นาที
2. ปอกเปลือกผักแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทหรือสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผักในน้ำมันจนเหลือง มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
3. นำเห็ดที่ต้มแล้วหั่นตามชอบแล้วใส่กลับลงไปในกระทะ โอนย่างที่นั่นและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 15 นาที หลังจากหมดเวลาแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไป คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ ต้มจนมันฝรั่งสุก เสิร์ฟหลังจากแช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพร้อมกับครีมและสมุนไพร

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งกับชีส

อาหารจานแรกนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งไม่สามารถชื่นชมยินดีได้ ชีสทำให้รสชาตินุ่มนวลและเป็นครีมมากขึ้น

วัตถุดิบ :

• 8 เห็ดชนิดหนึ่ง
• 1 มันฝรั่ง
• หลอดไฟ,
• แครอท,
• เกลือ,
• พริกไทย, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง
• ชีสแปรรูปที่ไม่มีสารเติมแต่ง

วิธีการทำอาหาร:

1. ควรล้างเห็ดให้สะอาดเทน้ำเย็นแล้วจุดไฟ เมื่อของเหลวเดือดให้นำโฟมออกและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้องปรุงเห็ดมากแค่ไหนจนสุกเพื่อไม่ให้สุกเกินไป ระยะเวลาของการรักษาความร้อนคือ - 30 นาที
2. หลังจากนั้น 15 นาที ตั้งแต่เริ่มทำอาหารให้ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อโปร่งใสให้ใส่แครอทสับบนกระต่ายขูด
4. ใส่เครื่องเทศ ลอเรล และย่างในหม้อพร้อมน้ำซุป ในตอนท้ายให้เพิ่มชีสขูด ผสมให้เข้ากันจนชีสละลายหมด ต้มต่ออีก 5 นาที และเพิ่มสมุนไพรสับ

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งกับไก่

จานนี้อร่อยและหนา ไม่เพียงตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังทำให้ร่างกายอบอุ่นอีกด้วย การรวมกันของเห็ดและไก่ถือเป็นแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ :

• เห็ดชนิดหนึ่ง 280 กรัม
• ไก่ 350 กรัม
• วุ้นเส้น 180 ก
• แครอท,
• หลอดไฟ,
• บวบขนาดเล็ก,
• 1 กานพลูกระเทียม
• ต้นหอม,
• พาสลีย์,
• เนย 15 ก
• ลอเรล, พริกไทย, กานพลู,
• เกลือและน้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เติมไก่ด้วยน้ำ 2 ลิตรแล้วตั้งไฟขนาดใหญ่ เมื่อของเหลวเดือดให้นำโฟมออกและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน จะใช้เวลา 30 นาทีในการเตรียมน้ำซุป หากคุณต้องการซุปที่มีประโยชน์ที่สุดให้ระบายน้ำน้ำซุปแรกเติมเนื้อสัตว์ด้วยน้ำใหม่แล้วปรุงในปริมาณที่เท่ากัน
2. ปอกเปลือกและล้างผัก สับหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหั่นบวบเป็นก้อน สับขนหัวหอมและผักชีฝรั่ง
3. เทเห็ดที่ทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกด้วยน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ส่งไปที่ไก่
4. ใส่เนื้อและเห็ดที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วกรองน้ำซุป วางบนกองไฟขนาดใหญ่
5. ผัดหัวหอมและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 4 นาที หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการรักษาความร้อนให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด
6. ส่งทอดไปที่กระทะพร้อมกับบวบ ระยะเวลาของการรักษาความร้อนคืออีก 5 นาที ใส่ผักใบเขียว เนื้อสัตว์ และเห็ด แล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
7. ต้มวุ้นเส้นแยกกันเป็นเวลา 3 นาที ใส่ลงในซุปใส่เครื่องเทศและผสมทุกอย่าง ปิดแก๊สแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที เสิร์ฟพร้อมกับครีมและ croutons

ซุปเห็ดชนิดหนึ่ง

อาหารจานแรกที่ปรุงตามสูตรนี้จะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่ต้องการมากที่สุด ในการปรุงอาหารคุณต้องมีเครื่องปั่น

วัตถุดิบ :

• เห็ดชนิดหนึ่ง 250 กรัม
• 7 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ชีสละลาย,
• เกลือและพริกไทย.

วิธีการทำอาหาร.

ซุปเห็ดเป็นสวรรค์สำหรับคนรัก รับประทานอาหารรสเลิศ. ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอาหาร แต่ผลลัพธ์ที่ "อร่อย" จะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย สิ่งสำคัญคือการเลือกเห็ดที่หลากหลายและปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร Boletus เห็ดชนิดหนึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันมาจากพวกเขามาก ซุปอร่อย. แม่บ้านหลายคนพยายามทดลองและเตรียมซุปไม่เพียง แต่จากสด แต่ยังมาจากสควอช Butternut ดองและเค็ม แต่ไม่มีอะไรสามารถแทนที่กลิ่นหอมของเห็ดที่เก็บมาสดๆ ดังนั้นหากตะกร้าของคุณเต็มไปด้วยของสดที่เพิ่งมาจากป่า เห็ดชนิดหนึ่ง ไปทำงานเร็ว ๆ นี้ อย่าลืมใช้สูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว อาหารของคุณจะกลายเป็นอาหารตา

วิธีการปรุงซุปเห็ดชนิดหนึ่ง?

• เห็ดชนิดหนึ่ง - 400-500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ครีม, สมุนไพร, ใบกระวาน, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 2 ชิ้น

ซุปเห็ด- อาหารอร่อย ดีต่อสุขภาพ สูตรอาหารสำหรับอาหารจานแรกพบเห็ดได้ในอาหารหลายชนิดของโลก และมีให้เลือกหลากหลายแบบไร้ขีดจำกัด ซุปทำจากเห็ดแช่แข็ง, สด, แห้งและแม้แต่เห็ดดอง สายพันธุ์ที่กินได้. ซุปเห็ดชนิดหนึ่งแตกต่างกัน กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ Boletus เห็ดชนิดหนึ่งมีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับพวกเขาเท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่ยัง คุณสมบัติทางโภชนาการเพราะมีวิตามินและโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งกับข้าวบาร์เลย์มุก

สำหรับการปรุงอาหารจานนี้จะใช้ทั้งเห็ดแห้งและเห็ดแช่แข็ง แต่รสชาติจะดีขึ้นเมื่อปรุงซุปเห็ดชนิดหนึ่งกับข้าวบาร์เลย์

วัตถุดิบ:

• เห็ดชนิดหนึ่ง - 0.5 กก
• น้ำซุปเนื้อ - 1.5 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หลอดขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แต่แรก ข้าวบาร์เลย์มุกล้างและวางในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้เติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วส่งไปที่กองไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที
2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นตามวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ เราส่งไปที่ข้าวบาร์เลย์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
3. หัวหอมและแครอทปอกเปลือก สับละเอียด แล้วผัดในน้ำมัน
4. เราทำความสะอาดเห็ด ล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดในกระทะจนของเหลวระเหยเป็นขั้นสุดท้าย
5. เราใส่ผักและเห็ดในซุป
6. เราโยนใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย ปรุงต่ออีก 5-10 นาที ปิด ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย
7. เสิร์ฟซุปเห็ดชนิดหนึ่งกับผักใบเขียวสับละเอียด

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็ง

บ่อยครั้งที่แม่บ้านเก็บเกี่ยวเห็ดเพื่อใช้ในอนาคตโดยการแช่แข็ง แล้ว เห็ดอร่อยคุณสามารถปรนเปรอตัวเอง ตลอดทั้งปี. ซุปเห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็งนั้นไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการสำหรับซุปสดและสูตรของมันค่อนข้างง่าย

สำหรับซุปเห็ดบดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็ง - 0.6 กก
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• นม - 1 ถ้วย
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับมันฝรั่งที่ปอกเปลือกอย่างหยาบ จุ่มในกระทะด้วยน้ำเกลือ เมื่อเดือดให้นำโฟมออกแล้ววางใบกระวาน
2. เห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็งวางบนกระทะอุ่น หลังจากละลายน้ำแข็งจนหมดและของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้ใส่ผักและเนยลงไป ทอดจนสุกครึ่ง
3. หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดหยาบจะถูกส่งไปยังเห็ด เราทอดเล็กน้อย
4. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในกระทะ คนตลอดเวลา
5. เทนมลงในกระทะ เคี่ยวจนข้น
6. เมื่อมันฝรั่งพร้อม นำออกจากน้ำ บดให้เป็นน้ำซุปข้น ค่อยๆ กลับลงกระทะ
7. ใส่น้ำสลัดเห็ดลงในมันฝรั่ง ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดประมาณ 10 นาที เราถอดมันออกจากไฟ

เสิร์ฟซุปเห็ดชนิดหนึ่งที่ยอดเยี่ยมคุณสามารถตกแต่งด้วยหัวหอมหรือผักชีฝรั่ง

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งกับวุ้นเส้น

วัตถุดิบ:

• เห็ดชนิดหนึ่งสด - 0.5 กก
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หลอดวุ้นเส้น - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 80 กรัม
• พาสลีย์
• เกลือและสีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งจานเสร็จ

วิธีปรุงซุปเห็ดชนิดหนึ่งกับวุ้นเส้น:

1. เราทำความสะอาดเห็ด, ล้าง, หั่น, เทน้ำเค็ม 2 ลิตรแล้วส่งไปยังกองไฟ
2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่น 30 นาทีหลังจากต้มเห็ดให้ใส่มันฝรั่งลงไป
3. ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน
4. หลังจากนำมันฝรั่งมาให้พร้อมแล้วให้ใส่หัวหอม, วุ้นเส้น, เกลือ, พริกไทย
5. เมื่อวุ้นเส้นพร้อมเราก็ส่งผักใบเขียวไปที่กระทะแล้วปิดหลังจากเดือด
6. เมื่อเสิร์ฟให้ปรุงรสซุปด้วยครีม

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งในหม้อหุงช้า

ซุปเห็ดกับผัก - อร่อยและเพียงพอ ง่ายก่อนจาน. และถ้าคุณปรุงซุปจากเห็ดชนิดหนึ่งในหม้อหุงช้าก็จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติของส่วนประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ และกระบวนการทำอาหารจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ

ดังนั้น เราต้องการ:

• เห็ดสด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. บดหัวหอมและแครอทที่ปอกแล้ว ผัดในน้ำมันในชามอเนกประสงค์ในโหมด "ทอด"
2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลับไปที่ผัก
3. ถัดไปวางเห็ดชนิดหนึ่งที่ล้างและสับ
4. ฉีกกะหล่ำปลีส่งไปที่ชาม
5. หลังจากทอดสักครู่ เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในชาม
6. พริกไทย, เกลือ. เราปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "ดับไฟ"
7. หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรม เพิ่มผักใบเขียวและปล่อยให้น้ำซุปเดือดเล็กน้อยในโหมด "ความร้อน"

หากคุณต้องการใช้เห็ดแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง แต่เริ่มทำอาหารทันที

ถ้าคุณมี ช่องว่างแห้งก่อนที่คุณจะปรุงซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งแห้งต้องแช่ในน้ำเย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งที่น่ารับประทานซึ่งมีสูตรอาหารค่อนข้างหลากหลายจะไม่ทิ้งอาหารเห็ดรสเลิศไว้