น้ำซุปอร่อยกระดูกหมู ซุปผัก: การเตรียมการ อาหารอันโอชะของเห็ด: ส่วนผสม

ในบรรดาซุปทั้งหมด ซุปที่อร่อยที่สุดคือปรุงด้วยเนื้อหมู แม้ว่ามันจะไม่ง่ายนัก แต่ใน หนาวมันดีด้วยซ้ำ หมูใช้ทำอาหาร ประเภทต่างๆไม่ว่าจะเป็นกระดูกหรือเนื้อ ในทั้งสองกรณีจะได้รับหลักสูตรแรกที่สมบูรณ์ หากคุณไม่ทราบว่าจะทำซุปอะไรจากหมูให้ศึกษาคำแนะนำและสูตรอาหารจากภาพด้านล่าง

วิธีทำซุปหมู

ก่อน วิธีทำซุปหมูคุณต้องตัดสินใจว่าส่วนใดดีกว่าที่จะใช้ในการปรุงอาหาร ประการแรกในแง่ของเนื้อหาของไขมันที่เป็นอันตรายคือหน้าอกและคอ พวกเขามักจะขายหมดในวันหยุดซึ่งเป็นธรรมเนียมในการทำบาร์บีคิว ร่างกายสามารถทนต่อสะบักหรือสะบักได้ง่ายขึ้น เนื้อสันในหมู. หลังมีมูลค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมัน รสชาติที่ละเอียดอ่อน. ด้วยเหตุนี้ผู้สนับสนุน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมันคุ้มค่าที่จะหยุดที่หัวไหล่หรือเนื้อสันใน

ระยะเวลาในการปรุงหมูสำหรับซุป

ข้อเสียของซุปดังกล่าวก็เช่นกัน เป็นเวลานานการทำอาหาร. เนื้อหมูทั้งชิ้นต้องปรุงเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงซึ่งแตกต่างจากไก่โดยอย่าลืมเอาโฟมออก เป็นเวลานานดังนั้นสำหรับซุปเทคโนโลยีจึงแตกต่างกันเล็กน้อย เนื้อสัตว์มากขึ้น การประมวลผลที่รวดเร็วตัดเป็นแท่งเท่าไหร่ในการปรุงหมูสำหรับซุปในกรณีนี้? จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าส่วนผสมที่เหลือจะวาง หากคุณไม่กินเนื้ออ่อนให้เพิ่มเวลานี้เป็น 40 นาที

วิธีทำซุปหมู

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เป็นอาหารจานร้อนที่น่ารับประทานจำเป็นต้องปรุงเนื้อสัตว์อย่างเหมาะสม มีเทคโนโลยีการแปรรูปเนื้อหมูแบบพิเศษสำหรับซุป คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารเนื้อนี้มีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดประมาณ 1 คูณ 3 ซม.
2. วางไว้ในชามด้วย น้ำเย็น. เพื่อรสชาติที่ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในน้ำซุปได้
3. ใส่ไฟและนำไปต้ม
4. ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงเอาโฟมออกแล้วโยนผลิตภัณฑ์ที่เหลือเท่านั้น

คำแนะนำนี้ใช้สำหรับเนื้อสัตว์ ภาษา เช่น เครื่องในมีความจำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ควรทำกีบเครื่องในหางและเครื่องใน ทั้งชิ้นเนื้อปรุงนานถึง 2 ชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำมาก สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟันซึ่งคุณต้องเจาะผลิตภัณฑ์ ผลที่ตามมาคือน้ำผลไม้ใสควรโดดเด่น

ซุปหมู - สูตรพร้อมรูปถ่าย

อะไรก็ตาม สูตรซุปหมูไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร สิ่งสำคัญคือไม่เพียงแต่ต้องเชื่อมให้ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องเลือกด้วย เนื้ออ่อนสามารถแยกแยะได้ด้วยโครงสร้างที่หนาแน่นและโทนสีชมพู แทบไม่มีฟิล์มบนพื้นผิว หากมีจำนวนมากผลิตภัณฑ์อาจค่อนข้างแห้ง หมูมี 2 สายพันธุ์ ชิ้นแรกคือแฮม เนื้ออกส่วนไหล่ เนื้อซี่โครง เนื้อส่วนข้างและเนื้อซี่โครง ก้านคอและก้านเป็นของที่สอง ที่ เนื้อดีเมื่อกด น้ำจะถูกปล่อยออกมา กลิ่นของมันควรจะเป็นที่พอใจ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับซุปที่อร่อยคือเนื้อติดกระดูกหรือสตูว์หมู

เกาเหลาเลือดหมู

อร่อยและง่ายที่สุดน้ำซุปหมูปรุงด้วยเนื้อสัตว์และผักจำนวนเล็กน้อยดังนั้นจึงกลายเป็นทั้งสุขภาพและความอุดมสมบูรณ์ น้ำตาลครึ่งช้อนชาให้ความหวานแก่จาน คุณไม่สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้ แต่ใช้สำหรับปรุงน้ำซุปเท่านั้น แต่ซุปจะไม่น่าพอใจ เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟอาหารจานร้อนกับครีมเปรี้ยวและขนมปังดำสด คำแนะนำตัวเองซึ่งซุปในการปรุงอาหาร น้ำซุปหมูแสดงไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม- 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วแดง - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอด
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• หมูติดกระดูก - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะ ใส่เนื้อลงไป ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปรุงอาหารจนนุ่ม ตักฟองออกด้วยช้อน slotted
2. แช่ถั่วในน้ำครึ่งชั่วโมง
3. ในเวลานี้ในขณะที่ทำความสะอาดมันฝรั่ง จากนั้นล้างออกหั่นเป็นก้อน
4. ล้างและหั่นผักที่เหลือ แครอทสามารถสับด้วยเครื่องขูด
5. ทอด ส่วนผสมผักจากแครอท หัวหอม และถั่วในกระทะด้วย น้ำมันพืช. ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 5-8 นาที
6. หากเนื้อสุกแล้วให้เพิ่มการทอดผักลงในน้ำซุปและอีกสองสามนาทีต่อมาให้ใส่มันฝรั่ง สามารถรับเนื้อหมูได้หากต้องการน้ำซุปที่เบากว่า
7. จากนั้นปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ พริกไทย และใบกระวาน ทำให้มืดลงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด

ซุปถั่วกับหมู

ถ้าคุณใช้สูตรซุปถั่วลันเตาจากนั้นอาหารจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและรสชาติจะเฉพาะเจาะจง ขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากขึ้นเท่านั้น ขาหมูเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด จานปรุงอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดูแลถั่วล่วงหน้า สูตรนี้ยังให้คุณเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ เพื่อให้คุณสามารถทำได้ ซุปอร่อยจากเนื้อหมูตามชอบ สำหรับ การส่งต้นฉบับเพิ่ม croutons ลงในจานร้อนด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ขาหมู- 500 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่ง - เล็กน้อยสำหรับแต่งตัว;
• ถั่วแห้ง - 250 กรัม
• พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียว- 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างถั่วให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็นทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
2. ตัดขาเป็นชิ้นขนาดกลางโยนลงในน้ำเดือดปรุงอาหารประมาณ 45 นาที
3. ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช
4. หั่นผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่ายเป็นเส้นส่งไปยังน้ำซุปพร้อมกับถั่วแช่
5. จากนั้นใส่หอมใหญ่ผัด เกลือ และพริกไทย
6. เคี่ยวจานด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุกเต็มที่

ซุป kharcho จากหมู

อื่น สูตรที่ไม่ธรรมดา - ซุป kharcho กับหมู. จานนี้เป็นของ อาหารจอร์เจียแต่ได้รับความนิยมจากผู้คนมากมายทั่วโลกแล้ว เขามีหลายรูปแบบรวมถึงเนื้อหมูด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติมข้าวฟ่าง, ถั่ว, ปลายข้าวข้าวโพดหรือข้าว. คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปคุณจะพบด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• พริกและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ฮ็อปซันลี - 1 ช้อนชา
• หมูอ้วน - 500 กรัม
• ข้าว - 120 กรัม
• อบเชยและกานพลู, เมล็ดผักชี - 0.5 ช้อนชาต่อคน;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาแห้งหรือเผ็ด - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• ซอส tkemali - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อใต้น้ำไหลเย็นหั่นเป็น ชิ้นใหญ่ส่งไปยังหม้อน้ำปรุงอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมง
2. ปอกหัวหอม สับละเอียด จากนั้น 2-3 นาที ทอดในกระทะด้วยแป้ง
3. นำเนื้อออกจากหม้อแล้วกรองน้ำซุป เกลือมันใส่ข้าวกลับหมู
4. เมื่อจานเดือด ใส่หอมใหญ่ย่างกับแป้ง ผักชีฝรั่งขูด และเครื่องเทศทั้งหมด
5. ทำให้ซุปเข้มขึ้นอีก 5 นาทีแล้วชงอีกเล็กน้อย

ซุปบัควีทกับหมู

ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายและน่าพอใจซุปบัควีทกับหมู. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ อาหารเด็ก. เด็กทุกคนมีประโยชน์สำหรับทั้งเนื้อและบัควีท คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศต่างๆ ได้ที่นี่ แล้วแต่คุณชอบ สูตรนั้นง่ายมากดังนั้นจึงไม่สร้างปัญหาแม้แต่กับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงซุปดังกล่าว คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 100 กรัม
• พริกหยวก- ครึ่งหนึ่งของ 1 ผลไม้
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• หมู - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• น้ำ - 2 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแล้ววางที่ก้นกระทะเทน้ำ เมื่อเดือดให้ปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นนำหมูออก พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นส่งกลับไปที่น้ำซุปและเคี่ยวต่ออีกสี่ชั่วโมง
2. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นก้อน ตัดพริกไทยเป็นเส้น
3. ปอกเปลือกแครอทกับหัวหอม สับละเอียด แล้วทอดในน้ำมัน
4. ล้างบัควีทส่งไปที่เนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่ lavrushka
5. เคี่ยวน้ำซุปต่ออีก 5 นาที

ซุปหมูในหม้อหุงช้า

หากคุณรู้ข้อดีทั้งหมดของการใช้งานแล้วให้ปรุงซุปหมูแบบง่าย ๆ ต่อไปนี้ ไม่เปรียบเทียบกับสิ่งที่ปรุงบนเตา กลิ่นหอมพิเศษมอบให้โดยการทอดเนื้อเพิ่มเติมก่อนต้ม เนื่องจากน้ำซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าทึ่ง คุณจึงสามารถรับประทานอาหารจานนี้ได้อย่างเพียงพอตลอดทั้งวัน ตัวฉันเองซุปหมูในหม้อหุงช้าสามารถเป็นอะไรก็ได้ - ถั่วผสม, ถั่ว, ครีมหรือมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• หมู - 300 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร
• กานพลู, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศค่ะ น้ำผลไม้ของตัวเองหรือ มะเขือเทศสด- 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. วางเนื้อสัตว์ที่ด้านล่างของชาม multicooker แล้วปิดด้วยน้ำ เมื่อเดือดปรุงรสด้วยกานพลู lavrushka ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เลือกโปรแกรม "ซุป" หรือ "สตูว์"
2. จากนั้นเอาเนื้อออกกรองน้ำซุปแล้วต้มอีกครั้ง
3. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นก้อนตามภาพ จากนั้นส่งไปยังน้ำซุปที่ต้ม
4. ปอกหัวหอมที่สอง สับละเอียด แล้วเจียวในกระทะกับกระเทียมสับ
5. จากนั้นใส่ผักและพริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดประมาณ 5 นาทีแล้วใส่แครอทขูด
6. ทำให้เข้มขึ้นเล็กน้อยแล้วโยนมะเขือเทศบดลงไปเคี่ยวอีกเล็กน้อย
7. หั่นหมูที่เย็นแล้วออกเป็นชิ้นๆ ใส่กลับเข้าไปในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ส่งผักทอดที่นั่น
8. เคี่ยวจานต่อไปอีกสี่ชั่วโมงโดยใช้โหมด "ซุป" หรือ "สตูว์"

ข้าวต้มหมู

สำหรับผู้ชื่นชอบซีเรียลต่าง ๆ สูตรนี้เหมาะสมซุปกับข้าวและหมู. ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และจานนั้นก็มีความเข้มข้นและน่ารับประทานมาก รับประทานได้ทันที ดังนั้นควรปรุงให้มากขึ้นทันที และอย่างน้อยทุกวัน หากคุณกำลังมองหาอะไรที่เรียบง่าย สูตรดั้งเดิมจากนั้นลองทำสิ่งนี้แล้วคุณจะไม่เสียใจ

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ - 120 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หมู - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• ข้าว - 50 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปจากน้ำกับเนื้อ ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้นำฟองออก เทลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนโยนเนื้อ
3. จากนั้นใส่ข้าวเกือบจะในทันทีและหลังจากนั้นสองสามนาทีให้ทอดผัก
4. หลังจากนั้นอีก 5 นาที แนะนำวางมะเขือเทศกับสมุนไพรสับละเอียด น้ำซุปเข้มขึ้นอีกนิด

ซุปหมูกับมันฝรั่ง

หนึ่งใน สูตรคลาสสิกหลักสูตรแรกคือซุปหมูกับมันฝรั่งและวุ้นเส้น. ที่นี่เช่นกันไม่ ผลิตภัณฑ์ที่ประณีต. ส่วนผสมทั้งหมดง่ายมากดังนั้นการเตรียมซุปจึงง่ายและรวดเร็ว สำหรับน้ำซุป พอดีดีกว่ากระดูก - ดังนั้นจานจะสมบูรณ์มากขึ้น ในฐานะที่เป็นจานควรใช้หม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• อกหมู - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. หมูแบ่ง ชิ้นแบ่งต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือก
3. สับหัวหอมครึ่งวงสับแครอทบนเครื่องขูด ทอดแล้วเคี่ยวกับมะเขือเทศ
4. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปแล้วส่งผักที่นั่น
5. ทำให้จานมืดลงเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นโยนวุ้นเส้นด้วยสมุนไพรพริกไทยเกลือ

ซุปซี่โครงหมู

ถ้าปรุงอาหารซุปซี่โครงหมูจากนั้นจานก็จะเข้มข้นขึ้นเพราะกระดูกใช้สำหรับน้ำซุป นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ดังนั้นอาจไม่จำเป็นต้องใช้ครั้งที่สองด้วยซ้ำ คุณไม่สามารถเชื่อมได้ ซุปปกติแต่ shurpa ซึ่งมีบ้านเกิดอยู่ทางตะวันออก ความแตกต่างของมันคือปริมาณไขมันที่สูงขึ้นจากการย่างเนื้อล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ลิตร
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวใด ๆ - 50 กรัม
• ซี่โครงหมู - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซีร่า - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งซี่โครงออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ตัดไขมันส่วนเกินออก
2. เทน้ำมันลงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา ทอดซี่โครงจนเหลือง
3. จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในเนื้อและหลังจากนั้นไม่กี่นาที - แครอทขูด
4. ทำให้เข้มขึ้นเล็กน้อยจากนั้นส่งพริกสับให้พวกเขา
5. ผัดอีกสองสามนาทีกวน จากนั้นใส่มันฝรั่งสับหยาบ มะเขือเทศ
6. หลังจากทอด 2 นาทีเติมน้ำ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย
7. หลนจานครึ่งชั่วโมงแล้วใส่กระเทียมสับ เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

ซุปเห็ดใส่หมู

รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์มากซุปหมูและเห็ด. นอกเหนือจากส่วนผสมหลักสองอย่างแล้วยังมีการเพิ่มผักลงในจาน หากคุณไม่ชอบรสชาติของพริกไทยต้มให้แทนที่ด้วยพริกขี้หนูป่น ดังนั้นสีของจานจะสว่างขึ้นมากและรสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ แต่อย่างใด รับผิดชอบต่อกลิ่นหอมเข้มข้นของซุป สมุนไพรสดเพิ่มเมื่อให้บริการ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เนื้อหมู - 350 กรัม
• คื่นฉ่าย - 1 ราก
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวกบด - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผักทั้งหมด
3. ขั้นแรกให้ทอดชิ้นเนื้อในกระทะลึกจากนั้นใส่หัวหอมขึ้นฉ่ายและแครอทผสมแล้วใส่เห็ดสับลงไป
4. ต้มมันฝรั่งหั่นเต๋าในน้ำ 2.5 ลิตร จากนั้นใส่ผักและเห็ดลงไป
5. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ พอเดือดเคี่ยวจนสุก

ซุปชีสกับหมู

สูตรนี้เอาใจคนรักชีสโดยเฉพาะ กลิ่นหอมของจานนั้นช่างเหลือเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมอะไรง่ายกว่านี้ซุปกับหมูและชีสมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล เนื้อสัตว์จะดีกว่าที่จะไม่ติดมัน เหตุผลนี้ก็คือชีสนั่นเองเพราะมันมีอยู่แล้ว ผลิตภัณฑ์ไขมัน. คำแนะนำที่เหลือมีอยู่ในสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนื้อหมู- 0.3 กก.
• กะหล่ำดอก - 1 หัวเล็ก
• ชีสแปรรูป- 0.2 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เล็กน้อยสำหรับทอด
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อวางที่ก้นกระทะเทน้ำใส่ไฟ
2. แช่เห็ดในน้ำเดือดครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากเดือดน้ำซุปเอาโฟมโยนมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ปิดไฟ
4. ผัดแครอทขูดในน้ำมันแล้วใส่หัวหอมสับลงไป
5. หากเนื้อเกือบพร้อมแล้วให้เพิ่มเนื้อย่างกับเห็ดและกะหล่ำปลีสับ
6. หลังจากเดือดแล้วให้ส่งชีสขูดไปที่น้ำซุป
7. เคี่ยวจานต่อไปอีก 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว

วิดีโอ: ซุปกระดูกหมู

น้ำซุปหมูมักจะเข้มข้นและน่าพอใจเสมอ ในจานแรกคุณสามารถเพิ่มซีเรียลพาสต้าผักและเห็ดต่างๆ อันไหนแล้ว ซุปอร่อยภาษาฝรั่งเศส! เราได้เลือกสูตรดั้งเดิมที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันสำหรับคุณ

3 เคล็ดลับความอร่อยของน้ำซุป:

• ก่อนปรุงน้ำซุปต้องกรองน้ำซุปหมูแล้วจึงจะใสและสวยงาม
• ในตอนต้นของกระบวนการทำอาหาร ให้ใส่ใบกระวานสองสามใบลงในกระทะ พวกเขาจะทำให้จานมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
• นอกจากสมุนไพรสดแล้วให้ใส่ผักแห้งเพื่อให้ซุปมีรสชาติมากขึ้น สีสว่างและกลิ่นหอมอันประณีต ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็น มะเขือเทศแห้งแครอทและพริก

ซุปมะเขือเทศกับข้าว

ในการเตรียมซุปนี้ควรใช้หม้อหรือกระทะ ความลับนั้นง่ายมาก: ก่อนอื่นเราทอดเนื้อเบา ๆ และผลที่ได้คือมันจะเก็บน้ำไว้และฉ่ำ ก วางมะเขือเทศจะให้อาหารจานแรก สีสวยและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ดังนั้นน้ำซุปหมู: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สารประกอบ:

• หมู 0.5 กก.
• แครอท;
• กระเปาะ;
• ข้าว 100 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือ;
• น้ำกรอง
• ลอเรล 2-3 ใบ
• น้ำมันพืชใด ๆ
• ผสมผสานเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

• อย่าลืมล้างเนื้อหมูและหั่นเป็นส่วนๆ
• ในหม้อตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่เนื้อสัตว์แล้วทอดจนเหลือง เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
• เราทำความสะอาดผักสับหัวหอมเป็นก้อนสับพริกไทยเป็นเส้นแล้วถูแครอท
• เมื่อปิดเนื้อแล้ว เปลือกโลกสีทองเพิ่มหัวหอมหลังจาก 2-3 นาที - แครอทแล้ว - พริกไทย ผัดหมูกับผักจนเหลือง

• ตอนนี้เทน้ำลงในหม้อวางใบลอเรลแล้วปรุงเนื้อกับผักเป็นเวลา 20 นาที

• เราปรุงซุปจนข้าวสุกเต็มที่เอาหม้อออกจากเตาแล้วใส่ลงไป ฝาปิดจานอีก 15 นาที

เราทำซุปถั่วแสนอร่อย

ซุปถั่วในน้ำซุปหมูเป็นอาหารคลาสสิก คำแนะนำ: ควรแช่ถั่วในน้ำอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ใส่กลีบกระเทียมลงในซุปเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน

สารประกอบ:

• ถั่วแห้ง 200 กรัม
• หมู 250 กรัม
• 4-5 มันฝรั่ง
• กระเปาะ;
• แครอท;
• ลอเรล 2 ใบ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช;
• เกลือและส่วนผสมของเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

• เราล้างถั่วและเติมด้วยน้ำเย็นที่กรองแล้ว เราปล่อยให้ถั่วบวมประมาณ 2-3 ชั่วโมง

• ล้างหมูและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ตั้งน้ำให้เดือดในกระทะ ใส่เนื้อและถั่วลันเตา กลีบกระเทียมสับ และใบกระวานลงไป เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เคล็ดลับ: 2-3 ครั้งในช่วงเวลานี้ต้องระบายน้ำและเทให้สะอาด
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

• เพิ่มมันฝรั่งลงในซุปและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน ผัดผักในน้ำมันพืชจนนุ่ม
• เมื่อมันฝรั่งต้มดีแล้ว ใส่ผักที่มีสีน้ำตาลลงในกระทะแล้วต้มซุปเป็นเวลาห้านาที เกลือในจานหากจำเป็น

เรียนรู้ความซับซ้อนของอาหารฝรั่งเศส

คุณอยากทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยคอร์สเรียนภาษาฝรั่งเศสชั้นเยี่ยมหรือไม่? เชื่อม ซุปหัวหอม"D'Artagnan" ในน้ำซุปหมู ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง เคล็ดลับ: อบขนมปังสักสองสามแผ่นในเตาอบให้แห้ง

สารประกอบ:

• หัวหอม 0.5 กก.
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาลทราย;
• ไวน์ขาวแห้ง 150 มล.
• น้ำซุปหมู 1 ลิตร
• เนย 35 กรัม
• น้ำมันมะกอก 35 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ชีส 150 กรัม
• แครกเกอร์;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

• เราเตรียมเนื้อหั่นแล้วใส่น้ำซุปให้เดือด
• ในกระทะที่มีผนังหนาและก้นหม้อหรือหม้อขนาดใหญ่ ตั้งส่วนผสมของน้ำมัน: มะกอกและเนยให้ร้อน

• ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วใส่ในชาม ผ่านไปอย่างน้อยสิบนาที

• มาเพิ่มกันเถอะ น้ำตาลทรายและผสม ผัดหัวหอมจนเป็นสีทองแล้วเทไวน์ลงไป เคี่ยวจนระเหยหมด

• ตอนนี้เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วทอดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่กวนเป็นครั้งคราว
• เรากรองน้ำซุปเอาเนื้อออก เราจะส่งแยกต่างหาก
• เทน้ำซุปลงในหัวหอม, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศและปรุงซุปเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

• เราถูชีสและโรยด้วยขนมปังแห้ง

• เทซุปที่เสร็จแล้วลงในส่วนใส่แครกเกอร์กับชีสลงบนจานแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มก้านสมุนไพรสด

ซุปบัควีทที่หอมและเข้มข้น

ทีนี้มาทำซุปกระดูกหมูกัน สูตรนี้เรียกบัควีท แต่คุณสามารถใช้แทนได้ พาสต้าหรือธัญพืชอื่นๆ แม่บ้านบางคนชอบทำอาหารคอร์สแรกกับมันฝรั่งเท่านั้น

สารประกอบ:

• หมู 250 กรัมบนกระดูก
• 5-6 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• บัควีท 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย
• กระเปาะ;
• แครอทขนาดเล็ก;
• ลอเรล 2-3 ใบ
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช;
• ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. ต้มและกรองน้ำซุป อย่าลืมทาเกลือ เนื้อแยกออกจากกระดูกและตัด
2. อย่าลืมล้างบัควีท
3. เราทำความสะอาดและสับผัก: มันฝรั่ง, พริกและหัวหอม - เป็นก้อน, แครอท - เราถู
4. ผัดแครอทกับหัวหอมในน้ำมันพืชจนนุ่ม
5. ใส่เนื้อหมู มันฝรั่ง และใบกระวานลงในน้ำซุป หากจำเป็นให้ใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ปรุงอาหารจนรากนิ่มเล็กน้อย
6. ตอนนี้เพิ่มบัควีทลงในกระทะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเกือบสุก
7. ก่อนหมดเวลา 5 นาที กระบวนการทำอาหารใส่ผักสีน้ำตาล พริกหยวก และผักชีฝรั่งสับ และผักชีฝรั่งลงในซุป
8. เคี่ยวซุปเป็นเวลาห้านาทีแล้วนำออกจากเตา

น้ำซุปคืออะไร? คำนี้อพยพมาจากภาษาฝรั่งเศสเป็นภาษาของเราและแปลว่า "ต้มฟอง" มันหมายถึงยาต้มของเนื้อ, กระดูก, ปลา, ผัก, เห็ด มันเตรียมทั้งเข้มข้น, อิ่มตัวและอ่อนแอ น้ำซุปเนื้อเป็นพื้นฐานที่เหมาะสำหรับอาหารจานแรก - ซุป, Borscht, Saltwort

ซุปผัก: การเตรียมการ

ซุปถั่ว

แค่เอ่ยถึงอาหารอันโอชะนี้ก็ทำให้นักชิมหิวเป็นบ้า และไม่แปลกใจเลย! อะไรจะอร่อยไปกว่า ซุปถั่วในน้ำซุปหมู? ได้ดีที่สุดจาก เนื้อหน้าอกรมควันหรือซี่โครง คุณจะต้องใช้เนื้อประมาณ 500 กรัม (อาจมีกระดูกได้), ถั่วหนึ่งแก้ว, รากผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายหนึ่งชิ้น, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, น้ำมันพืชเล็กน้อยและเกลือเพื่อลิ้มรส แน่นอนถั่วควรล้างและแช่ข้ามคืนเพื่อให้เดือดเร็วขึ้นและดีขึ้น ต้มน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ นำหมูที่สุกแล้วใส่ถั่วลันเตา จะต้องติดไฟเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ตัดหัวหอมและรากเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อถั่วเกือบจะพร้อมแล้วให้ใส่เนื้อย่างลงในซุปเกลือ ทอด croutons จัดเนื้อบนจานเทของเหลวใส่ผักสับเล็กน้อยแล้วนำไปที่โต๊ะพร้อมขนมปังปิ้ง มีกลิ่นหอมเข้มข้นหนา - มันจะตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้คุณรู้สึกพึงพอใจกับรสชาติที่ถูกใจ

หมายเหตุถึงแม่บ้าน

เป็นไปได้ไหมที่คนที่ใส่ใจรูปร่างจะกินน้ำซุปกระดูกหมู? ปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก - เด็กหรือแก่ ดังนั้นควรใส่ใจกับสีของเยื่อกระดาษ สีแดงเข้มแสดงถึงอายุที่เหมาะสมของหมู น้ำซุปจากนั้นจะกลายเป็นอิ่มตัวแข็งแรง แต่ยังมีแคลอรีสูง แต่เนื้อเป็นอาหารเบา ๆ ซุปจะปรุง "อ่อนแอ" มันจะไม่ทำลายความสามัคคีของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจะใส่ผักโดยไม่ต้องทอดในครั้งแรกและบัควีทจากซีเรียล เราแนะนำให้กินโดยไม่ใส่ขนมปัง แต่กินกับสลัดเช่น นอกจากนี้ที่ดี. อ้อ และอย่าลืมตักไขมันออกจากผิวน้ำซุปขณะต้มด้วย แคลอรี่ในซุปก็จะยิ่งน้อยลงไปอีก และคุณยังจะอิ่มอย่างวิเศษและยาวนาน นักโภชนาการเชื่อว่าอาหารจานนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคโลหิตจาง ความอ่อนแอทั่วไปของร่างกาย และภูมิคุ้มกันที่ไม่ดี

อาหารอันโอชะของเห็ด: ส่วนผสม

รายการสิ่งที่สารพัดสามารถโปรด พนักงานต้อนรับที่ดีครอบครัวของคุณ คุณไม่สามารถลืมเกี่ยวกับจานเช่น ซุปเห็ดในน้ำซุปหมู. ไม่ต้องสงสัยเลยว่าของขวัญจากป่าเป็นที่รักของทุกคน และถ้าคุณปรุงอย่างแรกพร้อมกับเนื้อดีๆ สักชิ้น คุณจะไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากจานได้เลย ตรวจสอบออกด้วยสูตรนี้ คุณจะต้อง: หมูไม่ติดมัน 500 กรัม (ติดกระดูก เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ) 300 ก เห็ดสดความหลากหลายใด ๆ มันฝรั่ง 5 ชิ้น, แครอท, ราก (ขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่ง), มะเขือเทศสดสองสามอัน, หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง, สมุนไพรสับ, เกลือและเครื่องเทศ, ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว และนอกจากนี้ยังมี บวบสด- 400-500 g. ตัวเด่นของซุป!

อาหารอันโอชะของเห็ด: การเตรียมการ

ต้ม น้ำซุปเนื้อ, เอาไขมันออกและบันทึก ปอกมันฝรั่งและบวบแล้วหั่นเป็นชิ้น สับรากเป็นก้อนหั่นหัวหอม ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ. ทอดรากและแครอทด้วยไขมันเล็กน้อย จากนั้นผัดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาที เห็ดล้างทำความสะอาดหั่น วางลงในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม สะเด็ดน้ำใส่เห็ดลงในน้ำซุปแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่รากและมันฝรั่งลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 20-25 นาที ในตอนท้ายวางมะเขือเทศและบวบเกลือและเครื่องเทศ ( ใบกระวาน, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง). อีก 10 นาทีและซุปก็พร้อม โรยด้วยสมุนไพรสับทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาทีแล้วโทรหาครอบครัวเพื่อทานอาหารค่ำ แต่งหน้าด้วยครีมเปรี้ยวก่อน อร่อย!

ถ้าคุณชอบรสชาติ เนื้อหมูจากนั้นซุปที่เตรียมบนพื้นฐานของมันจะดึงดูดคุณอย่างแน่นอน ซุปหมูมีกลิ่นหอม เข้มข้น น่ารับประทาน มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ! ซุปดังกล่าวเหมาะสำหรับเมนูประจำวันทั้งฤดูร้อนและฤดูหนาว พวกเขาเตรียมง่ายและใช้เวลาน้อยมากจากพนักงานต้อนรับ

ซุปที่ยอดเยี่ยมได้มาจากส่วนใดก็ได้ของหมู: เนื้อสันใน, เนื้ออก, ซี่โครง, สะบัก, ขา, แอปเปิ้ล, หัวใจและแม้กระทั่งหูและลิ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรและความชอบของคุณ หากคุณต้องการให้ซุปมีแคลอรีสูงน้อยลง ให้ใช้ส่วนเหล่านั้น ซากหมูซึ่งมีไขมันน้อย เช่น ตะโพก (entrecote) นักชิมหลายคนชอบน้ำซุปและซุปที่ปรุงจากกระดูกหมู เนื้อกระดูกนุ่มชุ่มฉ่ำมีรสชาติเข้มข้น คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ ลงในซุปหรือทำลูกชิ้นที่อร่อยและนุ่มจาก หมูสับ. โดยเฉลี่ยแล้วหมูจะปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอายุของซากชิ้นส่วนที่เลือกและขนาดของชิ้น หากคุณต้องการเร่งกระบวนการทำอาหารให้มากที่สุด - ทำลูกชิ้นขนาดเล็กที่จะพร้อมใน 15 นาที ซุปที่ผิดปกติและอร่อยมากได้มาจากเนื้อหมูรมควัน

ขั้นตอนการทำซุปหมูแบ่งออกเป็นสองขั้นตอนตามอัตภาพ ในขั้นแรกให้ต้มเนื้อหมูจนสุกหรือสุกครึ่ง และในขั้นที่ 2 ให้เติมส่วนผสมที่เหลือลงไป เนื้อหมูเข้ากันได้ดีกับผัก ซีเรียล บะหมี่ ถั่ว ถั่ว สมุนไพร เพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนและความเผ็ดที่ต้องการคุณสามารถใช้รากและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ: ดำและแดง พริกไทย,เครื่องแกง,ผักชี,ใบกระวาน.

เว็บไซต์นำเสนอสูตรซุปหมูแบบโฮมเมดที่ดีที่สุด และคุณเพียงแค่ต้องเลือก ปรุง และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้!

ด้วยการใช้เกล็ดถั่วทำให้สามารถปรุงซุปถั่วได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ ความพยายามพิเศษ. และเพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น เราจะปรุงรสด้วยซี่โครงหมูอ่อน

ซุปเกี๊ยวหมูและโซบะที่คุณจะต้องชอบด้วยรสชาติที่น่ารับประทานและกลิ่นหอม ซุปค่อนข้างข้นดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารสำหรับมื้อที่สองเลย ซุปนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กได้อย่างปลอดภัย

รสเนื้อและ น้ำซุปเข้มข้น- ยอดเยี่ยม จานอิสระเช่นเดียวกับฐานที่ขาดไม่ได้สำหรับซุป, Borscht, ซอสปรุงรส ฯลฯ ดังนั้นกฎสำหรับการปรุงอาหารให้อร่อย น้ำซุปใสแม่บ้านทุกคนควรรู้

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่หลากหลายจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน น้ำซุปหอมกับซี่โครงรมควันและน้ำมันหมู ส่วนผสมได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกันน้ำซุปที่เข้มข้นน่าพอใจและอร่อย

การทำซุปข้าวบาร์เลย์เป็นเรื่องน่ายินดี! ประการแรก ข้าวบาร์เลย์มุกเมื่อปรุงอาหารจะไม่สูญเสียความยืดหยุ่นและไม่กลายเป็นโจ๊ก ประการที่สองข้าวบาร์เลย์มุกมีแป้งหนืดในปริมาณที่เพียงพอ ...

จากเนื้อสัตว์ เช่น หมู คุณสามารถทำน้ำซุปที่เข้มข้นมาก ซึ่งเป็นเบสที่ดีเยี่ยม ซุปที่แตกต่างกันและบอร์ช และด้านล่างในบทความเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงน้ำซุปหมูที่อร่อยน่าพอใจและเข้มข้นขอบคุณที่หลักสูตรแรกของคุณจะอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำน้ำซุปหมูพร้อมรูปถ่าย

มาทำอาหารกันเถอะ:

ล้างให้สะอาด ซี่โครงหมู. ถ่ายโอนไปยังภาชนะบรรจุด้วยน้ำเย็นแล้วจุดไฟแรง

ตอนนี้กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วลงในภาชนะอื่นแล้วโอนเนื้อไปยังชามอื่น

เกลือน้ำซุปที่คุณเครียดเพิ่มชิ้นหัวหอม, แก้วแครอท, พริกไทยดำในรูปของถั่ว, ใบกระวานและส่งทุกอย่างไปที่กองไฟ

เมื่อเวลาผ่านไปให้เอาหัวหอมกับแครอทและใบกระวานออกจากกระทะใส่ซี่โครงลงในน้ำซุปที่สะอาดใส่กลับเข้าไปในกองไฟแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที เพียงเท่านี้น้ำซุปหมูที่อร่อยเข้มข้นและสดใหม่จะพร้อมในไม่ช้า!

สูตรวิดีโอน้ำซุปหมู

น้ำซุปหมู

ดังนั้นในการปรุงซุปตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:
หมูสามชั้น - 300 กรัม
วุ้นเส้น - 100 กรัม
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 1 หัว;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
เกลือดำ พริกไทยป่น- ตามรสนิยมของคุณ

ตอนนี้มาทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นก้อน
3. ล้างหัวหอมและสับ
4. เทมะเขือเทศลงในน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นเนื้อ
5. ย้ายชิ้นเนื้อไปยังภาชนะเทที่นี่ น้ำเย็นและจุดไฟเผาทุกสิ่ง
6. ทันทีที่เนื้อเดือดให้นำโฟมที่เก็บไว้ออกปิดฝาภาชนะแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. จากนั้นส่งชิ้นมันฝรั่งไปยังภาชนะที่มีเนื้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
8. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งหัวหอมลงไปทอด
9. จากนั้นใส่มะเขือเทศฝานลงในหัวหอม ผสมและเคี่ยวผักให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
10. ในกระทะที่มีน้ำซุปมันฝรั่งและเนื้อส่งวุ้นเส้นและหัวหอมผัดกับมะเขือเทศใส่เกลือและพริกไทยลงในจานแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
11. ล้างผักและสับ
12. ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดครึ่งชั่วโมง นั่นคือทั้งหมดที่ เชิญทุกคนไปที่โต๊ะ อร่อยมากมายและ ซุปดั้งเดิมพร้อม!