Charlotte อย่างรวดเร็วกับสูตรแอปเปิ้ลบน kefir ชาร์ลอตต์ที่ละเอียดอ่อนบน kefir: ทำอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สูตรทีละขั้นตอนชาร์ลอตต์บน kefir กับแอปเปิ้ลและลูกเกด, คอทเทจชีส, เซโมลินา, ผิวส้ม

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

4 กรัม

10 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

240 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: kefir charlotte คลาสสิกกับแอปเปิ้ล

ในสูตรคลาสสิกสำหรับ charlotte บน kefir แป้งจะถูกนวดด้วยผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นจากผัก มันเบามาก นุ่ม ค่อนข้างชวนให้นึกถึงคัพเค้ก หากจำเป็นสามารถเปลี่ยนโซดาเป็นถุงมาตรฐานได้ ผงฟู(10 กรัม).

วัตถุดิบ

• 0.5 เซนต์ น้ำมัน;
• ไข่สองฟอง
• kefir 200 มล.
• แป้ง 0.26 กก.
• แอปเปิ้ล 0.35 กก. (สองชิ้น);
• โซดา 7 กรัม
• น้ำตาล 0.15 กก.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ล

เนื่องจากแป้งถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณต้องเริ่มด้วยเตาอบ เปิด 180 ปล่อยให้เตาอุ่นขึ้น เราเตรียมแบบฟอร์มทันที: จาระบีด้วยน้ำมันพืชสักสองสามหยดคุณสามารถโรยด้วยแป้งได้

เทน้ำตาลทรายลงในไข่ที่แตกแล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณเจ็ดนาที ยิ่งโฟมงดงามมากเท่าไหร่ charlotte ก็จะยิ่งโปร่งและนุ่มนวลมากขึ้นเท่านั้น

เท kefir ลงในไข่ที่ตีแล้ว เทโซดา คนเบา ๆ แล้วใส่แป้งทันที คุณสามารถร่อนลงในแป้งได้โดยตรง ทันทีที่ผสมก้อนหลักแล้วให้เทน้ำมันที่กลั่นแล้ว

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นยาวหรือชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่หนา

เทแป้งลงในแบบฟอร์มปิดด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ ซ่อนแอปเปิ้ลไว้ใต้แป้งชั้นใหม่

Kefir charlotte อบไม่เกินครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา หากรูปร่างมีขนาดเล็กนั่นคือเค้กจะสูงคุณต้องเพิ่ม 5-10 นาที

เค้กจะสวยกว่านี้ถ้าโรยน้ำตาลที่ด้านบนของชาร์ลอต แต่ต้องทำก่อนอบ ยังสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับ แป้งดิบถั่วเมล็ดงาบาง ๆ หากคุณต้องการตกแต่งชาร์ลอตต์หลังจากปรุงอาหารแล้ว พวกเขามักจะใช้น้ำตาลผง ไอซิ่ง และฟัดจ์

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับชาร์ลอตต์บน kefir กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

มาก สูตรด่วนทำแป้งสำหรับแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์บน kefir นวดไม่เกินสามนาทีหากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อม ถัดไปจะต้องส่งมวลไปยังหม้อหุงช้าและคุณสามารถทำธุรกิจของคุณได้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับพนักงานต้อนรับในครัวที่ยุ่งมากหรือไม่รัก

วัตถุดิบ

• kefir หนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 5-6 แอปเปิ้ล
• น้ำมัน 100 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 20 กรัม (สำหรับแม่พิมพ์);
• อบเชย 5 กรัม
• โซดา 12 กรัม

วิธีปรุงชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว

นวดแป้งในชามที่มีด้านสูง เทน้ำตาลลงไป ตีไข่ทั้งสองฟอง ใส่ kefir และน้ำมันพืช ปัดสักครู่ ใส่แป้งกับโซดาตีต่ออีกนาที เราพักไว้

หล่อลื่นด้านล่างของ multicooker ด้วยน้ำมันทำให้มีชั้นมากมาย ตัดแอปเปิ้ลเป็น 6-8 ชิ้น หากมีขนาดใหญ่สี่สิ่งก็เพียงพอแล้ว ทิ้งต้นขั้ว เทผลไม้ลงในหม้อหุงช้า เทแป้ง kefir ที่เตรียมไว้

เราตั้งโปรแกรมอบไว้ 45-50 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ปิดชาม multicooker ด้วยจานแบน ค่อย ๆ พลิกกลับด้าน charlotte โรยเค้กด้วยผงอบเชย คุณสามารถผสมกับผง

หากคุณต้องการอบชาร์ลอตต์ในเตาอบเพียงแค่ใส่มวลที่นวดแล้วลงในแม่พิมพ์ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนอื่นคุณต้องอุ่นให้ร้อนถึง 180 องศา

ตัวเลือกที่ 3: Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลและแป้งเซมะลีเนอร์

พายที่เรียบง่ายและอร่อยทำจากส่วนผสมพื้นฐาน แป้งบางส่วนถูกแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ดังนั้นแป้งจึงแตกต่างกันโดยสังเกตได้จากเม็ดเล็ก ๆ พวกเขาเป็นผู้ให้รสชาติที่แตกต่างและเปลี่ยนเศษเล็กเศษน้อย เค้กจะชื้นและนุ่มถ้าไม่ได้ตากในเตาอบมากเกินไปและวางส่วนผสมตามสูตรอย่างเคร่งครัด

วัตถุดิบ

• 0.25 ลิตรของ kefir
• เซโมลินาหนึ่งแก้ว
• 0.5 เซนต์ แป้ง;
• ไข่สองฟอง
• แอปเปิ้ลสามลูก
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• โซดา 8 กรัม
• เนย 60 ก.

ทำอาหารอย่างไร

คุณต้องเริ่มต้นด้วยซีเรียลและ kefir เนื่องจากต้องใช้เวลาอย่างน้อย 30 นาทีในการใส่ เชื่อม ผสม พักไว้. ตอนนี้คุณสามารถทำงานกับส่วนผสมอื่นๆ

ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาล, เริ่มถูหรือตีด้วยเครื่องผสม, เพิ่มไข่, ทำครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มวานิลลาหากต้องการ

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเรารวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันเพิ่มโซดาและแนะนำแป้งครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว การนวด แป้งธรรมดาซึ่งจะค่อยๆระบายออกจากช้อน

เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น, ก้อน, ชิ้น, ชิ้น, ตามที่คุณต้องการ เราหลับไปในแป้งผัดอีกครั้ง

ในรูปแบบจาระบีซึ่งสามารถโรยด้วยเซโมลินาเพิ่มเติมส่งแป้งให้เรียบแล้วใส่ชาร์ลอตต์ลงในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 40 นาที อุณหภูมิ 180.

ความหนาแน่นและปริมาณไขมันของ kefir นั้นแตกต่างกัน หากแป้งกลายเป็นน้ำคุณสามารถเล่นได้อย่างปลอดภัยและเพิ่มแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ค้อนทุบมากเกินไป เพราะอาจส่งผลต่อคุณภาพของเศษขนมปัง มันจะแข็งขึ้น และจะแตกเมื่อตัด

ตัวเลือกที่ 4: Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลและผิวส้ม "เปลี่ยน"

แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์เวอร์ชั่นที่น่าทึ่งพร้อมรสส้ม เค้กเป็นเค้กคว่ำนั่นคือหลังจากทำอาหารแล้วจะต้องคว่ำลงโดยคว่ำหน้าลง รูปแบบแอปเปิ้ลจะปรากฏขึ้น

วัตถุดิบ

• 0.22 ลิตร kefir
• ไข่สามฟอง
• ส้ม;
• แอปเปิ้ลสามลูก
• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้ง 0.3 กก.
• น้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม
• โซดา 10 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

เทผักหรือละลายที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เนย. หากด้านล่างไม่สร้างแรงบันดาลใจให้มั่นใจควรปิดด้วยกระดาษรองอบ

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ วางบนพื้นผิวที่มีไขมัน ชั้นที่เท่ากัน. หากมีผลไม้มากให้เหลื่อมกันเล็กน้อย

ล้างและทำให้ส้มแห้ง ลบความเอร็ดอร่อย สะดวกในการใช้งาน เครื่องขูดละเอียดซึ่งในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องบดอะไรเลย ผสมกับแป้งร่อนส้มเองก็ไม่มีประโยชน์

เท kefir ลงในชาม, ส่งไข่กับน้ำตาล, โซดาลงไป, ตีให้เข้ากันสักครู่ เพิ่มแป้งที่มีผิวส้มขูด

เทชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยแป้งที่เตรียมไว้ ปรับระดับเบา ๆ ระวังอย่าให้ผลไม้ขยับ

อบกลับหัวที่ 180 องศา นำออกมาทิ้งไว้ 10-15 นาที ปิดฝาชาร์ลอตต์ด้วยจานแบนพลิกกลับอย่างรวดเร็ว หากมีแอปเปิ้ลชิ้นใดเคลื่อนไป ให้กลับเข้าที่เดิม

แทน เปลือกส้มคุณสามารถใช้เปลือกมะนาว เปลือกส้มโอ หรือส่วนผสมสำหรับชาร์ลอต นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับวานิลลาและอบเชย เปลือกผิวสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต ผสมกับน้ำตาลหรือทำให้แห้งแล้วเติมลงในแป้งชนิดใดก็ได้ ใช้สำหรับทำขนม เครื่องดื่ม

ตัวเลือกที่ 5: Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ล, คอทเทจชีสและแป้งเซมะลีเนอร์

สูตรอื่นสำหรับแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ด้วยการเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ เค้กออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมมากเนื่องจากคอทเทจชีส แอปเปิ้ลสามารถนำมาใช้ได้หลากหลาย แต่จะดีกว่าด้วยความเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• เซโมลินา 160 กรัม
• แป้ง 130 กรัม
• kefir 210 มล. (เต็มแก้ว);
• แอปเปิ้ลสองลูก
• น้ำตาล 160 กรัม
• ไข่สามฟอง
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• โซดา 12 กรัม
• น้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม

ทำอาหารอย่างไร

รวมน้ำตาล kefir และ semolinaในชามคนให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ตีไข่จนเป็นฟอง ร่อนแป้งและโซดา เพิ่มทั้งหมดนี้ลงใน semolina ที่บวมด้วยน้ำตาลนวดแป้ง

บดคอทเทจชีสใส่แป้งที่นวดแล้ว หลังจากนั้นให้หลับแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ

ส่งชาร์ลอตต์ไปยังแม่พิมพ์ทาด้วยเนย ด้านหลังช้อนระดับด้านบนและอบประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิในการปรุงอาหารของ Charlotte อยู่ที่ประมาณ 180-190 องศา แต่ไม่เกินนั้น

ไม่จำเป็นต้องละเลยการถูและบดชีสกระท่อม ชิ้นใหญ่ไม่ควรปรากฏในแบบทดสอบ หลังจากการอบพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน่าเกลียดทำให้เสียรูปลักษณ์ของชาร์ลอตต์เมื่อตัด

ตัวเลือกที่ 6: Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลและลูกเกด

แป้งสำหรับพายนั้นเตรียมในเนยซึ่งต้องอุ่นก่อน ผลิตภัณฑ์ควรนิ่มตัวดี แต่ไม่ละลาย ลูกเกดยังต้องการ ก่อนแช่. ไม่ต้องพยายามย่นเวลาโดยใช้น้ำเดือด ในกรณีนี้องุ่นก็จะเปรี้ยวกลายเป็นน่าเกลียดรสชาติจะลงไปในน้ำ

วัตถุดิบ

• kefir 250 กรัม
• เนย 100 กรัม (ไขมันมากกว่า 60%)
• แอปเปิ้ลสองลูก
• ไข่สองฟอง
• ถุงริปเปอร์;
• แป้ง 0.27 กก.
• อบเชย 3 กรัม
• ลูกเกด 70 กรัม
• น้ำตาล 0.15 กก.

ทำอาหารอย่างไร

เรียงลูกเกดดึงกิ่งก้านออกล้างแล้วเทน้ำอุ่นไม่เกิน 70 องศา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่ง บดให้ละเอียดจนได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อน้ำตาลละลายมวลจะบางลง

รวมส่วนที่สองของน้ำตาลกับไข่ตีจนเป็นฟองเล็ก ๆ ใส่เนยที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ถูให้เข้ากัน

Kefir ดีกว่าที่จะอบอุ่นดังนั้นเราจึงเก็บไว้บนโต๊ะหรือบนแบตเตอรี่ เราเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในแป้งหลักตามด้วยแป้งสาลี สูตรนี้ใช้ที่ริปเปอร์ แต่ก็สามารถใช้โซดาได้เช่นกัน เรากวน

เราเพียงแค่บีบลูกเกดด้วยมือของเราส่งไปที่ แป้งคีเฟอร์. ก่อนอื่นเราหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นโรยด้วยผงอบเชยคนให้เข้ากันแล้วนำไปใส่แป้งที่เตรียมไว้ ใช้เวลาไม่นานในการผัด

เราเปลี่ยนแป้งที่มีลูกเกดและแอปเปิ้ลเป็นแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 24 ซม. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ เราอบ charlotte เป็นเวลา 35 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยเศษเล็กเศษน้อย

สามารถเพิ่มผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในแอปเปิ้ลได้โดยเฉพาะชาร์ล็อตต์กับแอปริคอตแห้งพายมีรสแอปริคอตที่ยอดเยี่ยม ขอแนะนำให้แช่ผลไม้แห้งก่อนใส่แป้งเพื่อให้ได้ บรรจุฉ่ำไม่มีชิ้นแข็ง

การอบมีบทบาทสำคัญในครัว ท้ายที่สุดแล้ว ขนมหวานต่างๆ นำมาซึ่งความสุขมากมายจากรสชาติของมัน ชาร์ลอตต์เขียวชอุ่มปรุงกับแอปเปิ้ลในเตาอบจะอร่อยเป็นพิเศษหากปรุงด้วย kefir นั่นคือเหตุผลที่มีการพัฒนายาที่ต้องสั่งโดยแพทย์จำนวนมาก แผนที่เทคโนโลยีจานนี้

Charlotte กับแอปเปิ้ลบน kefir มีมากกว่าหนึ่งสูตร หลายสูตรประสบความสำเร็จและเป็นที่นิยมในหมู่นักทำขนมอบ แต่จะเป็นอย่างอื่นไปได้อย่างไร? ท้ายที่สุดแล้วกลิ่นหอมของพายที่แดงก่ำและน่ารับประทานนั้นให้ความสุขและความสุขมากมาย!

วัตถุดิบ:

- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่หลายลูก

- kefir น้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้ว

- อบเชยเพื่อลิ้มรส

- ผงฟู.

การทำอาหาร

ควรสังเกตทันทีว่าเมื่อปอกเปลือกผลไม้เนื้ออาจเข้มขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวคุณต้องโรยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ น้ำมะนาว(สามารถเพาะ กรดมะนาว). จากนั้นเริ่มเตรียมแป้ง

ในภาชนะที่แยกต่างหากตีไข่กับน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย) ค่อยๆเท kefir ลงในมวลหนาแล้วกวนด้วยไม้พายใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตีไข่ด้วยเครื่องผสม แต่เมื่อผสมแป้งจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เพราะ แป้งบิสกิตสำหรับชาร์ลอตต์สามารถชำระได้

เมื่อความสม่ำเสมอกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ผงฟูจะถูกเพิ่ม แอปเปิ้ลและมวลจะถูกเทลงในภาชนะที่จะอบ charlotte ก่อนทาน้ำมัน เพื่อที่ว่าหลังจากพร้อมแล้ว ขนมหวานสามารถถอดออกได้ง่าย โรยด้วยอบเชยเมื่อเสิร์ฟ

Charlotte บน kefir ที่ไม่มีไข่

ฟังดูน่าประหลาดใจที่สามารถทำขนมหวานได้โดยไม่ต้องใส่ไข่ ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและโยเกิร์ตจะกลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ลอง นอกจากนี้การปรุงอาหารยังใช้เวลาไม่มากนัก

วัตถุดิบ:

- แอปเปิ้ลหวานฉ่ำสองสามลูก

- แก้ว kefir แป้งและน้ำตาล

- เกลือหนึ่งหยิบมือ;

- วานิลลิน

- อบเชย;

- ผงฟู;

- 150 กรัม เนย.

การทำอาหาร

ละลายเนยในกระทะลึกแล้วใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกฝานบาง ๆ ทิ้งไว้เล็กน้อย (2 นาที) ใส่น้ำตาลครึ่งแก้ว เมื่อมวลเปลี่ยนสีให้ปิดไฟแล้วเริ่มปรุงแป้ง

Kefir ถูกเทลงในภาชนะพลาสติกลึก, น้ำตาล, เกลือ, วานิลลินและผสม หลังจากนั้นแป้งจะถูกนำมาใช้ในกระแสบาง ๆ (คุณสามารถใช้เครื่องผสม) และเสร็จสิ้นจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ในตอนท้ายใส่ผงฟูผสม

แอปเปิ้ลวางอยู่ในชั้นแรกในภาชนะอบโรยด้วยอบเชยแล้วเทแป้งที่ได้ไว้ด้านบน จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบจนสุก สามารถกำหนดความพร้อมได้ด้วยไม้เสียบ ในการทำเช่นนี้หลังจากเวลาอบโดยประมาณ charlotte จะถูกนำออกมาและตรวจสอบ (เจาะ) ในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้เสียบนี้ หากไม่มีเครื่องหมายเหลืออยู่แสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว

ชาร์ลอตต์ที่มีแอปเปิ้ลอยู่ด้านบนควรใช้สีน้ำตาลที่ดี หลังจากนั้นขนมจะถูกนำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นสนิทและนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง พลิกแอปเปิ้ลขึ้น

ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ล

ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลสามารถปรุงโดยมีหรือไม่มี kefir สิ่งสำคัญในสูตรนี้คือการปฏิบัติตามที่ถูกต้อง กระบวนการทางเทคโนโลยีในการเตรียมแป้ง หากคุณจำเป็นต้องปรุงอาหารบน kefir คุณก็สามารถใช้ได้ สูตรที่สมบูรณ์แบบที่อธิบายไว้ข้างต้นในเวอร์ชันอื่นที่ไม่มี kefir คุณจะต้อง ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

- แอปเปิ้ล 4 ลูก;

- แป้งและน้ำตาลน้อยกว่าหนึ่งแก้วเล็กน้อย

- โซดา 1 ช้อนชา

- เกลือครึ่งช้อนชา

การทำอาหาร

แป้งจะถูกนวดอย่างรวดเร็ว จึงสามารถปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลได้ แยกจาน. ถัดไปคุณควรทำแป้งทันทีเพื่อไม่ให้ผลไม้มืดลง ในการทำเช่นนี้ไข่ที่แช่เย็นจะแตกในชามลึก (คุณไม่สามารถใช้ภาชนะอลูมิเนียมได้ควรใช้พลาสติก) ใส่น้ำตาลเกลือแล้วตีเป็นโฟมที่สูงชัน

ถัดไปเพิ่มแป้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอและเพิ่ม โซดาสลัด. ผสมและกระจายแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ ในน้ำมัน น้ำมันพืชเทมวลที่เกิดขึ้นแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ทันที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมตามที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน

สูตรสำหรับชาร์ลอตต์บน kefir ในเครื่องทำขนมปัง

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลบน kefir ปรุงในเครื่องทำขนมปังไม่ได้ด้อยไปกว่ารสชาติที่ปรุงในเตาอบ เค้กอร่อยหอมน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

- แอปเปิ้ล 4 ลูก;

- น้ำตาลหนึ่งแก้ว kefir แป้ง

- โซดา 0.3 ช้อนชา

- ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ

- เนยละลายหนึ่งช้อนชา

— จันทน์เทศอบเชยและเกลืออย่างละช้อนชา

การทำอาหาร

ลูกเกดถูกถ่ายโอนไปยังจานลึกแล้วเทน้ำเดือด ไข่ที่แช่เย็นจะถูกตีเป็นโฟมสูงชันพร้อมกับเติมน้ำตาล เกลือ และคีเฟอร์ เทโซดาลงในแป้งผสมและเพิ่มส่วนผสมไข่ kefir บรรลุความสม่ำเสมอ แอปเปิ้ลปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

นอกจากนี้ยังมีลูกจันทน์เทศ, อบเชย, แอปเปิ้ลและลูกเกดที่ล้างแล้ววางในแป้ง ผสมเนื้อหาด้วยไม้พายแล้วเทลงในภาชนะอบที่ทาด้วยไขมัน เนยใส. ใส่เค้กลงในเครื่องทำขนมปัง เลือกโหมด "คัพเค้ก" และเตรียมพร้อม

Charlotte บน kefir ในหม้อหุงช้า

ไม่น่ามีใครปฏิเสธ พายแสนอร่อยปรุงเองที่บ้าน Charlotte กับแอปเปิ้ลบน kefir คือ ของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดชาหรือกาแฟ อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับแม่บ้านมือใหม่คุณสามารถใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะแสดงและบอกขั้นตอนทั้งหมดของกระบวนการทางเทคโนโลยีทันที

ยกตัวอย่างเช่นชาร์ลอตต์ ใช่ ส่วนใหญ่มักจะจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ บิสกิตปกติแต่พายแอปเปิ้ลนี้มีหลายรูปแบบและคุณไม่ควรละเลย ชาร์ลอตต์กับแป้ง kefir นั้นอร่อยและไม่ธรรมดา เค้กจะออกมาชุ่มชื้น นุ่ม และถ้าคุณตัดตอนร้อน มันก็จะแตกออกเป็นชิ้นๆ แสนอร่อย แต่แป้งจะไม่ยังคงไม่ผ่านการอบ Charlotte บน kefir แตกต่างจากข้อเท็จจริงที่ว่าบิสกิตไม่ขึ้นมากนัก นอกจากนี้พายยังมีแคลอรี่มากกว่าเนื่องจากมีเนยอยู่ในส่วนผสม

เวลา: เตรียม 15-20 นาที + อบ 1 ชั่วโมง / ผลผลิต: เค้ก ∅ 19-22 ซม.

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 600 กรัม*
• kefir ไขมัน 1 แก้ว
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลาเล็กน้อย
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 100 กรัม**
• 1 ช้อนชา ด้วยผงฟูสไลด์สำหรับแป้งหรือ 1 ช้อนชา โซดาสลัด
• 240 ก แป้งสาลีพรีเมี่ยม

* ใช้พันธุ์เปรี้ยวหวานทุกครั้งที่ทำได้
**นำออกจากตู้เย็นก่อน

วิธีปรุงชาร์ลอตต์บน kefir

Charlotte ปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาตามลำดับ คุณต้องอุ่นเตาอบที่อุณหภูมินี้
ล้างแอปเปิ้ล หั่นแต่ละส่วนออกเป็นสี่ส่วน เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ไม่จำเป็นต้องลอกผิวออก

บดเนยนิ่มกับน้ำตาลและวานิลลาโดยใช้ช้อนโต๊ะธรรมดา

แบ่งไข่ลงในเนยบดแล้วนวดด้วยช้อนจนเนียน เท kefir และผสมอีกครั้ง

มันยังคงเพิ่มแป้งและผงฟูหรือโซดาลงในแป้งนวดแป้งแล้วใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วผสม

Charlotte บน kefir ปรุงอาหารนานกว่า charlotte ทั่วไปเล็กน้อย มันจะอยู่ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง และในเตาอบบางรุ่นมากกว่านั้น จะตรวจสอบความพร้อมได้อย่างไร? ดูด้านข้างและด้านบนของพาย ไม่ควรไหม้ และคุณต้อง "แอบดู" ที่พายโดยไม่ต้องเปิดประตูเตาอบ (การอบไม่ชอบสิ่งนี้จริงๆ) ผ่านหน้าต่างที่มีไฟอยู่ข้างใน

นี่เป็นวิธีที่ชาร์ล็อตต์ที่ทำเสร็จแล้วบน kefir ดูน่ารับประทานมาก

ก่อนนำออกจากแม่พิมพ์ ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย (15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว) มิฉะนั้นจะมีปัญหาในการนำออกมา แต่การรอคอยก็คุ้มค่า อบอุ่น ชิ้นหอมจะละลายในปากของคุณ
ชาร์ลอตพร้อมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือส่วนผสม ผงน้ำตาลและอบเชยบด

Apple charlotte เป็นหนึ่งในขนมหวานขนมอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แน่นอนว่าพวกเราหลายคนเคยลองกินในวัยเด็ก หลายคนเตรียมมันสำหรับตัวเองและคนที่พวกเขารัก แต่ใครในหมู่พวกเราที่เคยคิดเกี่ยวกับที่มาของอาหารจานนี้และทำไมจึงเรียกมันว่า

ของหวานและชื่อของมันมีหลายเวอร์ชั่น หนึ่งในนั้นคือเรื่องราวโรแมนติกเกี่ยวกับพ่อครัวที่ไม่สมหวังในความรักซึ่งเป็นผู้คิดค้นและตั้งชื่อตามคนรักของชาร์ลอตต์ หลายปีต่อมา ผู้คนเริ่มทำการทดลอง สร้างผลงานชิ้นเอกของตนเอง และเป็นเช่นนั้น สูตรนี้ขนมอบที่ยอดเยี่ยมนี้

วันนี้เราจะวิเคราะห์กับคุณ 5 สูตรที่ง่ายและสะดวกสำหรับการทำ kefir charlotte กับแอปเปิ้ลที่บ้าน

ก่อนที่เราจะเริ่มทำอาหาร ฉันอยากจะเสนอ สูตรที่ยอดเยี่ยมอร่อยสุดยอดและแน่นอน.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย- 1 แก้ว (200 - 250 กรัม)
• Kefir - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• เกลือ - หยิก
• โซดา - หยิก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหลผ่าครึ่งเอาก้านออก

2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ

3. เราเริ่มเตรียมแป้ง เราแบ่งไข่สองฟองลงในชามลึกเท 200 - 250 กรัม น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน

4. เทแก้ว kefir ผสมให้เข้ากันละลายน้ำตาล

5. ใส่แป้ง 1.5 ถ้วยและโซดาเล็กน้อยตีให้เข้ากัน มวลควรหนาเหมือนครีมเปรี้ยว

6. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะ ผสมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ (หากแป้งหนาเกินไปให้เพิ่ม kefir หากเป็นของเหลวในทางกลับกันให้แป้ง)

7. เราใช้จานอบจาระบีด้วยน้ำมันพืช เทแอปเปิ้ลลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

8. โรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบน (เพราะผลไม้หลากหลายสามารถเปรี้ยวได้)

9. เติมแป้งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 30 - 40 นาที

10. ในตอนท้ายของเวลา ชาร์ลอตต์ก็พร้อม

11. เสิร์ฟร้อน อร่อย.

ชาร์ลอตต์แสนอร่อยบน kefir กับเซโมลินา - สูตรทีละขั้นตอน

Charlotte กับ semolina และแอปเปิ้ลในเตาอบ - อร่อยเขียวชอุ่ม พายหอม. จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 10% - 1 ถ้วย
• เซโมลินา - 1 ถ้วย
• แป้งสาลีร่อน - 1 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 200 - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างแอปเปิ้ลตัดก้านออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ

2. เตรียมแป้ง ตอกไข่ 3 ฟองลงในชามลึก เทน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตี

3. ใส่ครีมลงในแป้งตี

4. ใส่เซโมลินาลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้

5. ดับโซดา 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเพิ่มแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. ใส่แอปเปิ้ลลงในถ้วยที่มีแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

7. เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 ° C ในเวลานี้แป้งเซมะลีเนอร์จะบวม

8. เรานำแบบฟอร์มออกจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งแป้งของเราลงไป

9. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีจนสุก (เวลาในการอบชาร์ลอตต์ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ)

10. Apple charlotte พร้อมแล้ว อร่อย.

ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มบน kefir โดยไม่ต้องเพิ่มไข่

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• Kefir - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เซโมลินา - 1 ถ้วย
• แป้งร่อน - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - ¼ถ้วย
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ - มะนาว ½ ลูก
• โซดาสลัด - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออก

2. ตอนนี้เราแบ่งไตรมาสออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ความหนาประมาณ 3-4 มล.

3. ถ่ายโอนไปยังชามลึกเติมน้ำมะนาว ½ ส่วนแล้วถูความสนุก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ใส่น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชาและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลเปรี้ยว

5. เราพักไว้และทำแป้ง เท kefir ลงในชามลึก

6. เทน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งเซมะลีเนอร์ตีให้เข้ากัน

7. ใส่แป้งและเกลือเล็กน้อย

เกลือช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของขนมอบและเพิ่มรสชาติของแอปเปิ้ล มะนาว และวานิลลา

8. เทน้ำมันพืชและใส่ส่วนผสมสุดท้าย - นี่คือโซดาหลังจากดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว และอีกครั้งผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

9. เพิ่มใน แป้งพร้อมแอปเปิ้ลและคนเบา ๆ

10. เราใช้แผ่นอบต้องทาด้วยน้ำมันพืชอย่างสมบูรณ์

11. หลังจากนั้นโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย

13. เราอบเค้กเป็นเวลา 35 - 40 นาที

14. มันกลายเป็นแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอม ตัดเสิร์ฟไปที่โต๊ะ อร่อย.

วิธีปรุงชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลโดยไม่ใช้โซดาในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลของฉันปอกเปลือก (ถ้าจำเป็น) หั่นเป็น 4 ส่วน ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางผสมกับวานิลลา

2. ในเวลานี้เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 ° C

3. เราต้องเตรียมแป้ง ตีไข่ โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงก่อน เทน้ำตาลลงในไข่แดงแล้วเริ่มตีให้ทั่วประมาณ 5 นาที

4. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟองที่มั่นคง จากนั้นเรารวมไข่แดงน้ำตาลและ มวลโปรตีนผสมให้เข้ากัน

5. หากจานอบของคุณไม่ใช่ซิลิโคน ให้ทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เราใส่ผลไม้สับลงไป

6. เติมแป้งแอปเปิ้ลให้เท่า ๆ กันทันที

7. ใส่ชาร์ลอตต์ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 - 35 นาที เมื่อเค้กพร้อม สีน้ำตาลทองใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบความพร้อม (เราดูว่ามีแป้งดิบเหลืออยู่ตรงกลางหรือไม่)

8. พายพร้อม เย็นเล็กน้อย ตัดและเสิร์ฟ อร่อย.

Charlotte on kefir - สูตรวิดีโอสำหรับพายแอปเปิ้ลแสนอร่อย

ดื่มชาอย่างมีความสุข!

แม่บ้านทุกคนต้องปรุงชาร์ลอตต์อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต บางทีสูตรนี้อาจเป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดและอร่อยในเวลาเดียวกันเนื่องจากได้รับความนิยมในด้านการอบในประเทศ ชื่อของพายแอปเปิ้ลธรรมดานั้นน่าประหลาดใจ มันไม่ชัดเจนว่ามาจากไหน ตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงมันเท่านั้นและมันก็ชัดเจนในทันทีว่ามันเกี่ยวกับอะไร

สูตรชาร์ลอตต์คลาสสิกเป็นของหวานด้วย แป้งบิสกิตและแอปเปิ้ลข้างใน ดูเหมือนว่า: แป้งและน้ำตาล 1 แก้วไข่ 4 ฟองและแอปเปิ้ลเพื่อลิ้มรส เมื่อเวลาผ่านไปมีการดัดแปลงหลายอย่างโดยเพิ่มนมครีมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ลงในเค้ก ตัวเลือกทั้งหมดดีพอ ๆ กัน ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มบน kefir กับแอปเปิ้ล เนื่องจากไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็นแม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ไม่ต้องกังวลกับคุณภาพของแป้ง มันจะเป็นไปตามที่ควรจะเป็นเพราะผงฟูรวมอยู่ในองค์ประกอบและเมื่อใช้ร่วมกับ kefir มันจะให้คุณสมบัติที่ต้องการ เค้กจะฟูและนุ่ม

ข้อมูลรสชาติ ชาร์ลอตต์และบิสกิต

วัตถุดิบ

• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา

วิธีปรุงแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์บน kefir

เทน้ำตาลลงในภาชนะที่เหมาะสม ตีไข่ที่นั่น

ผสมส่วนผสมให้ละเอียดควรใช้เครื่องผสม

ตอนนี้ให้เพิ่มฐานของพาย - kefir ลงในข้าวต้ม ผสมต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่ผงฟูลงในแป้งล่วงหน้า จากนั้นเทลงในชาม

คำแนะนำ. เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแตกคุณสามารถเปลี่ยนเศษหนึ่งส่วนสี่ได้ แป้งที่จำเป็นแป้ง. เหมาะสมและมันฝรั่งและข้าวสาลีและข้าวโพด

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนไม่มีก้อน ใส่น้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง

ตอนนี้ไปที่การบรรจุ เรานำแอปเปิ้ลมาปอกเปลือกและเครื่องในแล้วหั่นเป็นชิ้น

คำแนะนำ. ใน จานพร้อมแอปเปิ้ลยังคงเป็นสีขาว ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมะนาวก่อนใส่พาย

มาเริ่มอบกันเลย แบบฟอร์มจะต้องทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืชก่อนเพื่อที่ในอนาคตเค้กจะไม่ไหม้และสามารถนำออกได้ เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน กระจายให้ทั่วพื้นผิว โรยด้วยอบเชยเพื่อรสชาติ

คำแนะนำ. เพื่อให้แป้งขึ้นฟูดีขึ้น ให้ทาจาระบีที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เท่านั้น

เทสิ่งที่เหลืออยู่ในชามด้านบน

เครือข่ายทีเซอร์

คุณต้องเปิดเตาอบที่ 180 องศา พายจะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีในการปรุงอาหาร ในการตรวจสอบความพร้อม ให้ใช้เศษไม้หรือไม้จิ้มฟันธรรมดา หากเค้กพร้อมแล้วจะไม่มีร่องรอยเหลืออยู่

ทำให้ขนมเย็นลง จากนั้นสามารถแกะออกจากแม่พิมพ์และตัดเป็นชิ้นๆ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

Apple charlotte บน kefir พร้อมแล้ว พายร้อนกับชาจะเป็นอาหารว่างที่ดี คุณสามารถพกติดตัวไปปิกนิกหรือระหว่างเดินทาง ปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานในที่ทำงาน หรือแค่เอาใจคนที่คุณรัก

ถ้า ชาร์ลอตต์แบบดั้งเดิมดูเหมือนง่ายเกินไป ลองเปลี่ยนไส้และแป้งดู สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้อื่น ๆ หรือถั่วลงในแอปเปิ้ลได้ วานิลลินหรือลูกจันทน์เทศเหมาะแทนอบเชย และ แป้งไร้เชื้อทำช็อคโกแลตง่าย ๆ - เพียงเติมโกโก้สองสามช้อนโต๊ะ มีหลากหลายรูปแบบ ทดลองใดๆ ก็ประสบผลสำเร็จ