ซีบัคธอร์นบริสุทธิ์ไม่มีน้ำตาล การเตรียมทะเล buckthorn อย่างง่าย ๆ บดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวตามสูตรภาพทีละขั้นตอน

ผลไม้และผลเบอร์รี่

คำอธิบาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

ขั้นแรกให้เตรียมทะเล buckthorn เพื่อสร้าง ว่างที่มีประโยชน์ที่บ้าน. ในการทำเช่นนี้ให้นำผลเบอร์รี่ทั้งหมดออกจากกิ่งทะเล buckthorn อย่างระมัดระวัง จากนั้นล้างให้สะอาดและลวกด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นเช็ดผลเบอร์รี่สีเหลืองให้แห้งด้วยผ้าขนหนู.



เตรียมไว้ ผลเบอร์รี่ทะเล buckthornบดด้วยเครื่องปั่นจากนั้นจะต้องเช็ดมวลที่บดแล้วผ่านกระชอนและตะแกรงละเอียด ด้วยวิธีนี้เมล็ดจะยังคงอยู่บนพื้นผิวของตะแกรงและส่วนผสมของของเหลวที่สะอาดจะยังคงอยู่ในชามที่ถูผลเบอร์รี่



กระดูกและเนื้อส่วนหนึ่งของทะเล buckthorn ซึ่งยังคงอยู่ในตะแกรงจะต้องห่อด้วยผ้ากอซและบีบน้ำที่เหลือลงในส่วนผสมของเหลวที่เกิดขึ้น อย่าทิ้งเยื่อกระดาษที่เหลือจากนั้นคุณสามารถสร้างการแช่ที่ยอดเยี่ยมด้วย น้ำมันมะกอกซึ่งจะรักษาแผลไฟไหม้และบาดแผลต่างๆ



ควรชั่งน้ำหนักมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ได้ ทะเล buckthorn ขูดหนึ่งกิโลกรัม น้ำตาลทรายควรเพิ่มประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง เพื่อให้น้ำตาลละลายหมด ส่วนผสมสามารถอุ่นได้เล็กน้อย.



เมื่อถูกความร้อนควรกวนของเหลวเป็นระยะ ๆ ดังนั้นกระบวนการละลายน้ำตาลจะเร็วขึ้นมาก โดยวิธีการในกระบวนการ การรักษาความร้อนผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ไม่สูญเสียวิตามินซีเลย



ระหว่างนี้เรามาดูแลภาชนะสำหรับชิ้นงานที่เป็นประโยชน์กันเถอะ ต้มขวดที่มีฝาปิดเป็นเวลาห้านาที แล้วเช็ดให้แห้ง.



กระจายน้ำซุปข้นทะเล buckthorn ร้อนลงในขวดที่สะอาดที่เตรียมไว้



ควรขันขวดที่เต็มแล้วทันทีด้วยฝาที่ผ่านการแปรรูป เก็บซีบัคธอร์นอันโอชะไว้ในที่เย็น



พร้อมทะเล buckthorn บดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว.



อร่อย!

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่แขกประจำบนโต๊ะของเรา แต่ไร้ประโยชน์เพราะบรรพบุรุษของเรารู้โดยตรงเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน การใช้แยมดังกล่าวทุกวันในช้อนชาขนาดเล็กจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากกว่าวิตามินและอาหารเสริมชนิดใหม่และการเตรียมอาหารอันโอชะนั้นค่อนข้างง่าย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวขนาดเล็กซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บโดยไม่ได้รับบาดเจ็บจากหนามแหลมที่ปกคลุมกิ่งก้านอย่างหนาแน่น มันคุ้มไหมที่จะต้องทนทุกข์ทรมานกับขวดแยม? คำตอบสำหรับคำถามนี้ชัดเจน - ใช่แน่นอน เหตุผลของความเด็ดขาดนี้คือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทะเล buckthorn

ไม่น่าแปลกใจที่ผลเบอร์รี่สีเหลืองอำพันขนาดกลางเหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าราชาเบอร์รี่เพราะมีวิตามิน B, C, K, E จำนวนมากรวมถึงกรดโฟลิก เหล็ก โซเดียม และแมกนีเซียม ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ไม่เพียงแต่สามารถรักษาภูมิคุ้มกันให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังสามารถรับมือกับภาวะซึมเศร้า ความเครียด ฟื้นฟูร่างกายและทำให้การมองเห็นเป็นปกติ

จุดสำคัญ: อุณหภูมิสูงและแสงแดดทำลายวิตามินไปในตัว เบอร์รี่สดนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม ประโยชน์สูงสุดจะอยู่ในช่องว่างในฤดูหนาวโดยไม่มีการรักษาความร้อนซึ่งเก็บไว้ในที่เย็นโดยไม่ให้แสงแดดส่องถึง

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - สูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกสำหรับการเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวถือเป็นสิ่งที่อ่อนโยนที่สุด ช่วยรักษาสีอำพันที่สวยงามของผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ยังช่วยรักษาวิตามินเกือบทั้งหมด

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 1,000 กรัม
• น้ำตาล 1300 กรัม

เราเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. คัดแยกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง กำจัดขยะ ใบไม้ และตัวอย่างที่แตกออก จากนั้นล้างในน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง โปรยเป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก
2. ถัดไปอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหายให้ผสมทะเล buckthorn กับน้ำตาล 1,000 กรัม จัดเรียงผลไม้ในน้ำตาลในขวดแห้งและฆ่าเชื้อ เติมภาชนะโดย ¾ โรยส่วนที่เหลือด้วยน้ำตาล
3. ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็น ค่อยๆคนให้น้ำตาลละลายและผสมให้เข้ากัน น้ำเบอร์รี่อันเป็นผลมาจากผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมข้นเท่านั้นที่จะยังคงอยู่ในโถ

อัตราส่วนของน้ำตาลและผลเบอร์รี่มีดังนี้:

• ทะเล buckthorn 1,000 กรัม
• น้ำตาลทราย 1,500 กรัม

ความคืบหน้า:

1. จากปริมาณน้ำตาลทั้งหมดเท 300 กรัมล้างและทำให้แห้งบนตะแกรงหรือตะแกรงบดผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำตาลส่วนใหญ่โดยใช้เครื่องบดเนื้อ
2. ปล่อยให้มวลที่เกิดขึ้นเป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่เย็น ๆ คลุมด้วยผ้าสะอาด จากนั้นกระจายทะเล buckthorn ในขวดที่แห้งและเผาทำปลั๊กน้ำตาลจากน้ำตาลที่เทก่อนหน้านี้ที่ด้านบนของแยมปิดฝา

วิธีเก็บทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล

การเตรียมฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงจากทะเลบัคธอร์นและผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ต้องให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับสภาพการเก็บรักษา แน่นอนว่าน้ำตาลทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ แต่เพื่อให้ แยมดิบไม่หมักดองควรเก็บไว้ในที่เย็นและอากาศถ่ายเทสะดวก ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองสามารถใช้ตู้เย็นเพื่อการนี้ได้

ซีบัคธอร์นที่ขูดกับน้ำตาลสามารถนำมาทำเป็นขนมและขัดผิวเป็นน้ำเชื่อมและเยลลี่ได้ ความอร่อยและไม่ส่งผลต่อคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข รสชาติที่น่าอัศจรรย์. เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถทำน้ำผลไม้ เยลลี่ น้ำซุปข้น ผลไม้แช่อิ่ม แยม ฯลฯ

ทะเล buckthorn กับน้ำตาล: สูตรสำหรับฤดูหนาว

น้ำตาล - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
- น้ำ 1.2 ลิตร
- ผลไม้ที่เตรียมไว้ 1 กก

เรียงผลไม้ ตัดก้าน ล้างให้สะอาด น้ำเย็น, แห้ง. เทเนื้อหาด้วยน้ำเชื่อมร้อนทิ้งไว้สามชั่วโมง แยกเนื้อหาออกจากน้ำเชื่อม นำมวลไปต้มให้เย็นหลาย ๆ ครั้ง วางผลไม้นำไปพร้อมไฟอ่อน แยมสามารถถือว่าพร้อมหากผลไม้ในนั้นมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอและไม่ขึ้นไปด้านบน น้ำเชื่อมจะต้องโปร่งใส บรรจุแยมลงในขวด ปล่อยให้เย็น

ผลเบอร์รี่เรียง - 1 กก
- น้ำ - 1.22 ลิตร
- น้ำตาล - ประมาณ 1 กก

คัดแยกผลไม้สด ตัดก้านออก ล้างให้สะอาด แล้วใส่ขวดโหลร้อน ๆ เทร้อน น้ำเชื่อม. ฆ่าเชื้อขวดโหลครึ่งลิตรในน้ำเดือดเป็นเวลา 12 นาที และขวดลิตรเป็นเวลา 17 นาที

คุณจะต้องการ:

น้ำตาล - 1.2 กก
- น้ำสะอาด - 1.2 ลิตร
- ผลไม้ทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้

ใส่น้ำตาลทรายลงในผลเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างแล้วตั้งไฟด้วยน้ำมันจนละลาย หากคุณกำลังทำแยมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ น้ำไม่จำเป็นต้องอุ่นเกิน 100 องศา ใส่แยมพาสเจอร์ไรส์ลงในขวดพาสเจอร์ไรส์ในน้ำเดือด

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

คัดแยกผลซีบัคธอร์น 1 กก. ล้างน้ำเย็น เทบางๆ บนผ้าขนหนูให้แห้ง ผ่านตะแกรงสแตนเลส ใส่น้ำตาลลงในมวล ล้างแอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวหวานใส่กระทะเทน้ำ อุ่นจนเดือด ต้มแอปเปิ้ลหวานให้นานขึ้น บดผลไม้ต้มในรูปแบบร้อนผ่านกระชอน เพิ่มน้ำซุปข้นทะเล buckthorn ซอสแอปเปิ้ล, ใส่น้ำตาล 0.7 กก. ผสมมวลให้เข้ากันอุ่นที่อุณหภูมิ 70 องศา บรรจุลงในขวดโหลที่แห้งและร้อนทันที อย่าลืมฆ่าเชื้อภาชนะ

เรียงผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สำหรับการล้างควรใช้น้ำเย็น กระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนตะแกรง ปล่อยให้แห้ง ลวกผล Hawthorn ในน้ำสักสองสามนาที ประมวลผลในเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้ตะแกรงสแตนเลสอีกครั้ง รวมเบอร์รี่ขูดกับ Hawthorn ขูด 600 กรัมและน้ำตาล½กก. ความร้อนถึง 70 องศา บรรจุในขวดแห้งและร้อน, ไม้ก๊อก

วุ้นทะเล buckthorn

คุณจะต้องการ:

น้ำเบอร์รี่ - 1 กก
- น้ำตาล - 0.8 กก

บีบน้ำจากผลไม้ที่สะอาดแล้วนำไปตั้งไฟในกระทะที่อุณหภูมิ 70 องศา ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ผลึกละลายหมด ค่อยๆลดความแรงของไฟลง ความพร้อมของเจลลี่นั้นขึ้นอยู่กับการหยดซึ่งควรกระจายอย่างราบรื่น การปรุงอาหารดำเนินต่อไปประมาณครึ่งชั่วโมง จนกระทั่งเหลือประมาณ 2/3 ของปริมาตรเดิมในภาชนะ ถอดโฟมออกเป็นประจำ เทเจลลี่ที่ยังร้อนลงในขวดที่เผาแล้วม้วนขึ้นทันที

Sea buckthorn: บดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

ล้างผลไม้ 1 กก. ทิ้งขยะและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย เช็ดทุกอย่างให้แห้งด้วยผ้าขนหนู บดเบอร์รี่แห้งให้ละเอียดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น บดและปรุงรสแต่ละชั้นด้วยน้ำตาล (โดยรวมแล้วคุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง) คุณสามารถแบ่งผลเบอร์รี่ออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วบดด้วยน้ำตาลแยกกัน คลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วย้ายไปยังที่เย็นและร่มรื่น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงคุณสามารถวางผลไม้ในขวดโหลได้ ภาชนะบรรจุต้องได้รับการล้างและฆ่าเชื้อล่วงหน้า เทน้ำตาลลงในแต่ละขวด คลุมแต่ละม้วนด้วยกระดาษวงกลม ปิดฝาพลาสติก

เรียงผลเบอร์รี่ ล้างน้ำเย็น วางบนตะแกรงให้แห้ง ปล่อยให้แห้ง ผ่านตะแกรง ตวงน้ำซุปข้น 1 กก. ใส่น้ำตาล 0.8 กก. ผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟ 70 องศา บรรจุทันที ปิดฝาภาชนะบรรจุพาสเจอร์ไรส์ในน้ำเดือด ควรปิดขวดโหลที่มีซีลยางและฝาแก้วก่อนทำการพาสเจอไรซ์

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว: คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดของการเตรียมการดังกล่าวคือการทำให้ร่างกายมีวิตามินซีมากขึ้น นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว หากไม่ได้ใช้การอบชุบด้วยความร้อน คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้นหลายครั้ง

ถ้าถามคนที่สนใจ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์มากที่สุดหลายคนเรียกทะเล buckthorn โดยไม่ลังเล มีคุณสมบัติต้านการอักเสบเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันทำหน้าที่ป้องกันโรค ระบบทางเดินอาหาร. แต่มีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีไรโบฟลาวินและไรโบฟลาวินจำนวนมาก กรดโฟลิคจำเป็นต่อพัฒนาการปกติของทารกในครรภ์และป้องกันการขาดธาตุเหล็กใน แม่ในอนาคต. ด้วยเหตุนี้ทะเล buckthorn บดกับน้ำตาลจึงเป็นหนึ่งในการเตรียมอาหารที่มีค่าที่สุดสำหรับฤดูหนาว นี่คือ 5 สำหรับผู้อ่านของเรา สูตรอาหารเพื่อสุขภาพการปรุงอาหาร "แยมเย็น" จากทะเล buckthorn เคล็ดลับ พ่อครัวที่มีประสบการณ์. ด้วยเหตุนี้การเตรียมการจึงออกมาอร่อยและจะไม่เสียก่อนที่คุณจะมีเวลากิน

เคล็ดลับการทำอาหาร

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าการปรุงอาหารทะเล buckthorn บดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวนั้นต้องการความรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ไม่ได้กล่าวถึงในสูตรเสมอ เราถือว่าไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเปิดเผยสิ่งเหล่านี้ เคล็ดลับการทำอาหารผู้อ่านนิตยสารออนไลน์ "New Domostroy"

• อย่ารีบเร่งที่จะเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn: เป็นการยากที่จะบดผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกและแยมจากมันไม่อร่อยพอ รอจนกว่าผลเบอร์รี่สุกสดใสและอ่อนนุ่ม
• จัดเรียงพืชผลให้ดีเพื่อไม่ให้เศษขยะและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียติดอยู่ในแยม ท้ายที่สุดเมื่อเตรียม อาหารกระป๋องเพื่อสุขภาพวิธีเย็นจำเป็นต้องมีการตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ
• อาหารทุกจานที่คุณจะใช้ทำ "แยมเย็น" จากทะเล buckthorn จะต้องล้างให้สะอาดและทำให้แห้ง ธนาคารได้รับการฆ่าเชื้อและปิดผนึกอย่างแน่นหนาแม้ในขณะที่ รักษาสุขภาพเก็บไว้ในตู้เย็น
• เพื่อให้ได้แยมที่มีเนื้อละเอียด สามารถบดทะเลบัคธอร์นด้วยเครื่องปั่นก่อน แล้วจึงถูผ่านตะแกรง งานนี้ต้องใช้ความอุตสาหะ แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ
• ซีบัคธอร์นบดกับน้ำตาลจะอร่อยกว่าถ้าผสมกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ

นอกจากนี้ยังเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าหลังจากนั้นไม่นาน แยมทะเล buckthornทำลาย คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้ นี่เป็นปรากฏการณ์ปกติและยังไม่มีใครสามารถหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนได้ สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทะเลบัคธอร์นบดกับน้ำตาล และไม่ส่งผลต่อความปลอดภัย คุณสามารถผสมเนื้อหาของโถก่อนรับประทานอาหารหรือใช้เลเยอร์แยกกัน: อันที่หนาที่สุด - เป็นแยม (สำหรับแซนวิช, ไส้), อันกลาง - เป็นเยลลี่ (เสิร์ฟแยกกับชา), ของเหลว - เป็น น้ำเชื่อม (เจือจางด้วยน้ำแล้วดื่ม)

สูตรดั้งเดิม

อะไรที่คุณต้องการ:

• ทะเล buckthorn - 2 ส่วน (โดยน้ำหนัก);
• น้ำตาล - 3 ส่วน

ทำอาหารอย่างไร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่, ล้างและทำให้แห้ง, กระจายบนผ้าเช็ดครัว
2. เทน้ำตาลประมาณ 20% คุณจะต้องใช้ในภายหลัง
3. แบ่งผลไม้เล็ก ๆ เป็นชิ้น ๆ ขนาดประมาณแก้ว แบ่งน้ำตาลออกเป็นส่วนที่เท่ากัน
4. ผสมผลไม้เล็ก ๆ แต่ละส่วนกับปริมาณน้ำตาลทรายที่จัดสรรให้บดขยี้
5. ผสมซีบัคธอร์นบดกับน้ำตาลแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อใส่
6. ในขณะที่ใส่แยมคุณมีเวลาล้างและฆ่าเชื้อเหยือกต้มฝา
7. เติมแยมเย็นลงในเหยือกปิดด้วยชั้นน้ำตาลสองเซนติเมตร

เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้สามารถปรับปรุงได้ สูตรเก่าและปรุงซีบัคธอร์นบดกับน้ำตาลได้เร็วขึ้น: สับด้วยเครื่องปั่นและเท ซึ่งพิสูจน์มานานหลายทศวรรษ

สูตรขั้นสูง

อะไรที่คุณต้องการ:

• ทะเล buckthorn น้ำตาล - เท่า ๆ กัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ส่งเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในบ้านก็สามารถบดด้วยเครื่องปั่นแล้วถูผ่านตะแกรง
2. โรยซีบัคธอร์นบดกับน้ำตาล โดยใช้ประมาณ 80% ของปริมาณทั้งหมด
3. ใส่แยมทะเล buckthorn เป็นเวลาสามชั่วโมงในที่เย็นและมืด
4. จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดด้วยน้ำตาลที่เหลือปิด ฝาไนลอนและเก็บในตู้เย็นหรือห้องเก็บความเย็น (ถ้า สภาพห้องอาหารอันโอชะนี้ไม่คู่ควรจนกว่าจะถึงฤดูหนาว)

ข้อดีของสูตรนี้คือช่วยให้คุณได้แยมที่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมากโดยไม่มีหินและกากหมู อาหารอันโอชะดังกล่าวจะดึงดูดแม้กระทั่งเด็ก ๆ ที่ไม่สนใจว่าอาหารจานนี้มีประโยชน์อย่างไร แต่สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานให้อร่อย

ทะเล buckthorn ในน้ำเชื่อม

อะไรที่คุณต้องการ:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างทะเล buckthorn ปล่อยให้แห้ง
2. ต้มน้ำจุ่มผลเบอร์รี่ลงไปแล้วลวกประมาณ 2-3 นาที
3. ระบายยาต้ม แต่อย่าทิ้ง
4. บดซีบัคธอร์นด้วยวิธีใดก็ได้ จากนั้นเช็ดผ่านตะแกรง
5. ปรุงน้ำเชื่อมข้นจากน้ำตาลและน้ำซุป
6. เท เบอร์รี่น้ำซุปข้นน้ำเชื่อมนำไป 60-70 องศา
7. เทลงในขวดที่เตรียมไว้
8. ฆ่าเชื้อเหยือกด้วยซีบัคธอร์นบริสุทธิ์ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 20-40 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาตรของเหยือกที่ใช้
9. ม้วนขึ้นอย่างแน่นหนา ฝาโลหะปล่อยให้เย็นในห้องอบไอน้ำ

สามารถเก็บทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ได้ที่ อุณหภูมิห้อง. สิ่งนี้ทำให้ตัวเลือกนี้แตกต่างจากด้านบน

แยมทะเล buckthorn บดกับน้ำตาลและแอปเปิ้ล

อะไรที่คุณต้องการ:

• ทะเล buckthorn - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• น้ำ - 0.6 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 0.5 กก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วตัดกล่องเมล็ดออก
2. ตัดเนื้อแอปเปิ้ลเป็นก้อนผสมกับทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้
3. เทน้ำลงไปต้มบนไฟอ่อน ๆ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. ปั่นด้วยเครื่องปั่น แล้วกรองผ่านตะแกรง
5. เทน้ำตาลลงไปผัด
6. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นเวลา 20 นาที
7. จัดเรียงแยมที่เกิดขึ้นในเหยือกบิดและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

แยม Apple-sea buckthorn ทำงานได้ดีที่อุณหภูมิห้อง การรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้จะถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ รวมถึงเด็กๆ ด้วย

ซีบัคธอร์นขูดกับน้ำตาลและฮอว์ธอร์น

อะไรที่คุณต้องการ:

• ทะเล buckthorn (ขูดแล้ว) - 1 ลิตร
• Hawthorn ขูด - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 2-4 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสม Hawthorn และ Sea buckthorn Puree
2. เทน้ำตาลผสม ทำความสะอาดในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 2.5-3.5 ชั่วโมง
3. เทใส่ขวดโหล ปิดฝาให้สนิท แช่เย็น

ในการจัดเก็บช่องว่างนี้ในฤดูหนาวน้ำตาลสองกิโลกรัมครึ่งก็เพียงพอแล้ว แต่หากต้องการก็สามารถเพิ่มขึ้นเพื่อปรับปรุงได้ คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสนี้ ติดขัดผิดปกติ. ไม่ควรใช้เป็นของหวาน แต่รับประทานในช้อนเล็ก ๆ เพื่อเสริมสร้างร่างกายและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี

ซีบัคธอร์นบดกับน้ำตาลเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์และเป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับฤดูหนาว สูตรที่มีอยู่จำนวนมากสำหรับแยมนี้ช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับความต้องการของคุณมากที่สุด

ผลเบอร์รี่จำนวนมากมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการรักษา หนึ่งในนั้นคือความงามสีส้มสดใส เพื่อรักษาวิตามินอย่างครบถ้วนแม่บ้านพยายามเตรียมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารโดยใช้ สูตรต่างๆด้วยน้ำตาล - แยม, เยลลี่, แยมหรือเพียงแค่บดผลไม้ที่มีค่า ช่องว่างจะไปที่พุดดิ้ง แพนเค้ก ไอศกรีม หม้อปรุงอาหาร ขนมปังปิ้ง และขนมอบ

เมื่อเก็บเกี่ยวน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนที่แน่นอนเพื่อไม่ให้ "หมัก" การเก็บรักษา อัตราส่วนของผลเบอร์รี่ต่อความหวานคือ 1:1 ตามกฎแล้วแยมสดจะถูกเก็บไว้บนชั้นวางของตู้เย็นโดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน

ทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงด้วยน้ำตาล

สูตรคลาสสิกสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร น้ำตาลทรายจำนวนมากที่เทลงไปจะกลายเป็นสารกันบูดซึ่งจะทำให้ทะเล buckthorn อยู่ได้นานและไม่สูญเสียส่วนประกอบของวิตามิน

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn และน้ำตาลทรายในอัตราส่วน 1: 1.5 กก.

วิธีเตรียมตัว:

1. ตวงทรายหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
2. เทผลไม้ที่ล้างสะอาดและแห้งแล้วลงไปที่ก้นโหล
3. จากนั้นเพิ่มชั้นของน้ำตาล ถัดไปสร้างชั้นของผลเบอร์รี่อีกครั้ง
4. เติมขวดที่ด้านบน ขันให้แน่นแล้ววางไว้บนชั้นวางของในตู้เย็น
5. เมื่อเวลาผ่านไปผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมา น้ำตาลจะตกตะกอนและผสมกับน้ำผลไม้ เป็นผลให้ทะเล buckthorn จะว่ายน้ำในน้ำเชื่อมอย่างสวยงาม

คำแนะนำ! พนักงานต้อนรับภาคปฏิบัติใช้เค้กที่เหลือจากการแปรรูปผลเบอร์รี่สำหรับทำอาหาร น้ำมันทะเล buckthorn. วิธีที่ง่ายที่สุด: เติมให้เต็ม น้ำมันดอกทานตะวันในอัตราส่วน 1:1 ยืนยันในที่มืดและเย็น หลังจาก 2-3 เดือนในบ้านของคุณจะปรากฏขึ้น ตัวแทนการรักษาจากแผลไฟไหม้ แผลกดทับ รักษากระเพาะอาหาร พื้นฐานสำหรับมาสก์เครื่องสำอางซึ่งเป็นวิธีการดูแลผิวหน้า

เค้กที่เหลือสามารถสับด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำตาล จากนั้นเตรียมมาร์ชเมลโล่โดยแผ่ออกเป็นชั้น ๆ บนกระดาษ parchment

เมล็ดผลไม้สามารถนำมาตากแห้ง บดเป็นแป้ง และนำไปอบ

ซีบัคธอร์นขูดกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง

ซีบัคธอร์นหวานบริสุทธิ์ช่วยรักษาได้ดีตลอดฤดูหนาว ในเครื่องดื่มผลไม้รสเปรี้ยวหวานเย็นทำจากชิ้นงานเยลลี่และผลไม้แช่อิ่มจะสุก แยมสดทั้งอาหารอันโอชะและของหวานบำบัด

เอา:

• ทะเล buckthorn - กิโลกรัม
• น้ำตาล - กิโลกรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เรียงผลเบอร์รี่ เอาเศษออก คัดแยกส่วนที่เสียหาย การเตรียมฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง มีเพียงตัวอย่างทั้งหมดเท่านั้นที่จะไป

ล้างใต้น้ำไหล ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ฉันแนะนำให้คุณกำจัดความชื้นส่วนเกินโดยกระจายผลเบอร์รี่บนกระดาษเช็ดปาก

เติมน้ำตาลตามสัดส่วนที่ต้องการ

บดด้วยอะไรก็ได้ ทางที่สามารถเข้าถึงได้(ไม้ดัน, รวม, ผ่านเครื่องบดเนื้อ, เครื่องปั่น) วิธีการเปลี่ยนทะเล buckthorn เป็นน้ำซุปข้นไม่สำคัญ

หากคุณตัดสินใจที่จะเอาเค้กออกให้เช็ดมวลผ่านตะแกรง

ทิ้งน้ำซุปข้นทะเล buckthorn (ที่มีหรือไม่มีหลุม) ไว้สองสามชั่วโมง อย่าลืมคนเพื่อช่วยให้น้ำตาลกระจายตัวและรวมกับน้ำผลไม้เป็นน้ำเชื่อม

หลังจากแน่ใจว่าไม่มีธัญพืชเหลืออยู่ ให้กระจายแยมลงในขวดโหล เว้นระยะห่างไว้ที่ขอบคอ เทน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะลงไปซึ่งจะช่วยประหยัดชิ้นงานจากแม่พิมพ์

บิดเหยือกวางในที่เย็นอย่างถาวร

ทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวกับน้ำผึ้งโดยไม่ต้องปรุง

เพิ่มคุณสมบัติการรักษาของแยมทะเล buckthorn เป็นสองเท่าโดยแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง น้ำผึ้งนั้นยอดเยี่ยมในฤดูหนาวโดยเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยมในตัวเอง เด็ก ๆ จะรักการรักษา นำไปใช้เช่น ยาอร่อยเป็นหวัดหลังป่วย ช่วยให้หาย

ที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 0.75 กก.

การทำอาหาร:

1. เจาะผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกและเลือกด้วยเครื่องปั่น (เครื่องบดเนื้อ)
2. รวมกับน้ำผึ้ง ผัดให้เข้ากันเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ
3. แบ่งใส่ขวดปิดฝา. เลือกสถานที่เย็นสำหรับจัดเก็บ

น้ำเชื่อมทะเล buckthorn โดยไม่ต้องเดือด

พนักงานต้อนรับที่กระตือรือร้นมักจะใช้น้ำเชื่อมเสมอ ในกรณีส่วนใหญ่สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มวิตามินแสนอร่อยมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กในช่วงที่ป่วย น้ำเชื่อมมีความเข้มข้นเมื่อใช้ในเครื่องดื่มผลไม้จะเจือจางในอัตราส่วน 1: 2

ที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ - กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 กก.

วิธีเตรียมตัว:

1. อย่าลืมล้างผลเบอร์รี่ให้แห้ง ใช้คั้นน้ำผลไม้เพื่อเก็บน้ำผลไม้ ส่งเค้กไปยังการเตรียมน้ำมัน
2. กรองน้ำผลไม้ใส่น้ำตาล
3. ผัดจนความหวานละลายหมด การดำเนินการนี้อาจใช้เวลานาน โปรดอดใจรอ อย่าลืมที่จะกวนมวล
4. แบ่งใส่ขวด. น้ำเชื่อมสามารถเก็บไว้ในที่ร่มได้

แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหารจากทะเล buckthorn และส้ม

ส้มเป็นเพื่อนกับผลไม้และผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ก็ไม่มีข้อยกเว้น ผลไม้สีส้มสดใสเติมเต็มและเน้นรสชาติของกันและกัน แยมดิบสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะให้กับแขกได้อย่างปลอดภัยพวกเขาจะประทับใจ รสชาติที่ประณีตขนม.

คุณจะต้องการ:

• ส้ม.
• ผลเบอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม

เราเตรียม:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดจากเศษเล็กเศษน้อย เช็ดให้แห้ง ใส่ชามโรยด้วยน้ำตาล
2. พัก1-2รอคัดตัว จำนวนมากน้ำผลไม้.
3. บีบน้ำออกจากส้มเทลงในทะเล buckthorn รักของหวานด้วยส้ม - สับเนื้อให้ละเอียดแล้วใส่ในแบบฟอร์มนี้
4. ผัดมวล เติมขวดที่ปลอดเชื้อ เลือกสถานที่เย็นสำหรับจัดเก็บ

ความสนใจ! ตามสูตรที่เสนอเกือบทั้งหมดคุณสามารถเตรียมแยมดิบด้วยการเพิ่มผลไม้ต่างๆ อร่อยมากกับแอปเปิ้ลและมะนาว ตัวเลือกที่น่าสนใจด้วยขิง

Sea buckthorn jelly โดยไม่ต้องปรุง - สูตรผ่านเครื่องบดเนื้อ

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn นั้นเต็มไปด้วยเพคตินธรรมชาติในปริมาณมากดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเตรียมเยลลี่โดยไม่ต้องเติมผลึกเจล เมื่อเตรียมของหวานแล้วในฤดูหนาวคุณจะมีพื้นฐานสำหรับ เครื่องดื่มวิตามินเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับชานอกเหนือจากหม้อตุ๋นและอาหารหวานอื่น ๆ

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 750 กรัม

วิธีเตรียมตัว:

1. การเตรียมเยลลี่แตกต่างจากช่องว่างอื่นเล็กน้อย
2. ล้างทะเลบัคธอร์นที่เลือก ซับให้แห้ง วางบนกระดาษเช็ดมือ
3. ทำน้ำซุปข้นโดยการแปรรูปผลไม้ด้วยเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น
4. กรองผ่านตะแกรง
5. ใส่น้ำตาลรอให้ละลายหมด โอนไปยังขวด ส่งไปที่ตู้เย็น

วิธีการเตรียมทะเล buckthorn โดยไม่มีน้ำตาล

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ความลับของการเก็บรักษาผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงและไม่มีน้ำตาล เก็บไว้บางส่วน

1. ตัดผลเบอร์รี่พร้อมกับกิ่งไม้กระจายให้เท่ากันในชั้นเดียวในที่เย็น ที่อุณหภูมิคงที่ 0-4 o C การเก็บเกี่ยวจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่สูญเสียคุณภาพ
2. เลือกผลเบอร์รี่ที่ไม่บุบสลายใส่ขวด เติมน้ำต้มเย็น เก็บไว้ในตู้เย็น
3. ตรึง - วิธีที่สมบูรณ์แบบช่องว่าง จัดเรียงผลเบอร์รี่เป็นชั้นบนแผ่นอบ แช่แข็งโดยเปิดโหมดแช่แข็งด่วน แบ่งเป็นภาชนะ ซอง ในส่วนเดียว

สูตรวิดีโอสำหรับการเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว ขอให้โชคดีกับการเตรียมการของคุณ!