मेरे दोस्तों, हर साल हम दुनिया भर में यह जश्न मनाते हैं पारिवारिक उत्सव – नया साल. और हर साल हम इस सवाल से परेशान होते हैं: ? कोई फेंगशुई को देखता है, कोई पूर्वी कैलेंडर के अनुसार नए साल का मेनू तैयार करता है।
इस बार कॉकरेल हमारे पास आएगा, और सिर्फ साधारण नहीं, बल्कि उग्र। यह पक्षी स्वभाव से शाकाहारी है, लेकिन बिना मांस के व्यंजनएक से अधिक उत्सव पर्याप्त नहीं है. आप सब्जियों और फलों के साथ मांस खा सकते हैं।
अपने परिवार और दोस्तों के लिए उपहार और उपहार चुनने के अलावा, परिचारिका को "अपना दिमाग तेज करना" होगा - नए साल 2017 के लिए क्या पहनना है, मेज पर क्या होना चाहिए, क्या दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजन चुनना है।
किसी भी छुट्टी के लिए, विशेषकर नए साल के लिए प्रत्येक परिवार के अपने पारंपरिक व्यंजन होते हैं। लेकिन वे हमेशा अपरिवर्तित रहेंगे नए साल की मेजहल्का नाश्ता और छुट्टियों का सलाद। फर कोट के नीचे ओलिवियर सलाद और हेरिंग के बिना कोई भी जनवरी की छुट्टियों की कल्पना नहीं कर सकता। आप मेनू में अन्य कौन से सलाद व्यंजन जोड़ सकते हैं?
नए साल 2017 के लिए क्या पकाएं - सलाद: फोटो के साथ रेसिपी
आजकल बहुत से लोग राशिफल के आधार पर विचार ढूंढ़ते हैं। यहां तक कि जो लोग वास्तव में उन पर विश्वास नहीं करते हैं वे भी उन पर गौर करते हैं और अच्छी सलाह लेते हैं। और 2016 से 2017 की दहलीज पर, मुर्गा का वर्ष हमारी ओर दौड़ रहा है। और तो चलिए कॉकरेल सलाद तैयार करते हैं।
नए साल 2017 के लिए कॉकरेल सलाद - 5 दिलचस्प और सरल रेसिपी
सलाद "कॉकरेल"
आपको बुनियादी सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- चिकन पट्टिका (200 ग्राम),
- 100 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- ताज़ा खीरा और गाजर,
- मुर्गी के कुछ अंडे,
- साग, खट्टा क्रीम और स्वादानुसार नमक।
खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 1 घंटे से अधिक समय नहीं लगता है:
- उबालकर ठंडा किया गया मुर्गे की जांघ का मासछोटे क्यूब्स में काटें;
- फिर मसालेदार मशरूम और खीरे को बारीक काट लें;
- अंडे उबालें और 4 बराबर स्लाइस में काट लें (सलाद के ऊपर जर्दी छिड़कने की आवश्यकता होगी - जैसे कि पृष्ठभूमि बना रहे हों);
- गाजर उबालें और उन्हें आधे में विभाजित करें (एक भाग काट लें, दूसरे को सजावट के लिए छोड़ दें);
- मिलाओ अलग व्यंजनचिकन, मशरूम, खीरा, गाजर, खट्टा क्रीम और स्वादानुसार नमक;
- इसे फोटो की तरह एक प्लेट में ढेर में रखें, कॉकरेल और छोटी मुर्गियों का सिर बनाएं;
- गाजर के दूसरे भाग से हमने चोंच, स्कैलप और दाढ़ी काट दी (आपकी कल्पना के अनुसार);
- ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ (आप जैतून से या, यदि आपके पास है, तो काली कैवियार से अपनी आँखें बना सकते हैं)।
नए साल के मुर्गे की दूसरी रेसिपी
(इस बार नए साल का सलाद लेयर्ड होगा):- पूरे चिकन को प्याज और मिर्च के साथ पानी में उबालें (आप मांस की अद्भुत सुगंध के लिए मसाले भी मिला सकते हैं);
- काटने की जरूरत है 1 ताजा टमाटरऔर छोटे टुकड़ों में डिब्बाबंद अनानास (5 अंगूठियां पर्याप्त हैं);
- एक बड़ी उथली प्लेट लें और पहली परत में चिकन मांस रखें, और मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक चिकना करें (यह न भूलें कि सलाद का आकार हमारे नए साल के पक्षी - मुर्गा के आकार जैसा दिखता है);
- कटे हुए टमाटर और अनानास की दूसरी परत नमक और मेयोनेज़ की एक पतली परत भी;
- अगली तीसरी परत और अंतिम परत होगी डिब्बाबंद मक्का(आधा जार पर्याप्त है) और फिर से मेयोनेज़;
- बस हमारे तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाना बाकी है; आप शिमला मिर्च और खीरे से कॉकरेल के लिए पंख और पूंछ काट सकते हैं।
तले हुए चिकन और मशरूम के साथ मुर्गे के आकार में नए साल का सलाद
- चिकन लें और उसे सुनहरा भूरा होने तक तलें;
- फिर शैंपेन को धोकर चिकन की तरह ही प्याज के साथ भून लें;
- छिलकर तैयार करें अखरोट, कैन में बंद मटर;
- नमक डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें और सभी सामग्री मिलाएँ;
- मुर्गे के आकार में एक प्लेट पर रखें; जड़ी-बूटियों और सब्जियों से सजाएँ।
मछली के साथ पफ सलाद "चिकन"।
आपको चाहिये होगा- चार अंडे,
- सार्डिन का 1 कैन (आप साउरी का भी उपयोग कर सकते हैं)
- हार्ड पनीर (150 ग्राम),
- गाजर - 1 टुकड़ा
- और प्याज - 1 मध्यम सिर।
और अब खाना पकाने की प्रक्रिया:
- पहली परत (आकार मनमाना है, हालांकि अब मुर्गे के आने वाले वर्ष में - चिकन बेहतर फिट बैठता है) उबले हुए सफेद भाग को बाहर निकालें, जर्दी से अलग करें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें मुर्गी का अंडा(आप इसे मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से चिकना कर सकते हैं), नमक;
- पनीर को कद्दूकस करके दूसरी परत में रखें;
- मछली का डिब्बा खोलें और सार्डिन को कांटे से मैश करें और ऊपर पनीर रखें - तीसरी परत;
- चौथी परत में बारीक कटा हुआ प्याज छिड़कें;
- फिर कद्दूकस की हुई गाजर की एक परत;
- अंतिम परत, छठी, अंडे की जर्दी होगी जो पूरे द्रव्यमान में बिखरी हुई होगी;
- सलाद तैयार करने के अंत में, नए साल की मेज पर परोसने से पहले, जड़ी-बूटियों से सजाएं, सफेद और जैतून से आंखें बनाएं, छोटे टमाटरों से दाढ़ी बनाएं, गाजर या मीठी मिर्च से एक गुच्छा बनाएं।
केकड़े की छड़ियों के साथ नए साल के लिए सलाद "कॉकरेल"।
ऐसे स्वादिष्ट नए साल का सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी- चिकन अंडे (3 टुकड़े पर्याप्त हैं),
- केकड़े की छड़ियों का छोटा पैकेज,
- मकई का आधा कैन,
- एक प्याज,
- टमाटर (अधिमानतः छोटे वाले),
- फ्रेंच फ्राइज़ (केवल 8-10 टुकड़े),
- जैतून, मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक।
खाना कैसे बनाएँ:
- अंडे उबालने के बाद जर्दी से सफेद भाग अलग कर लें और बारीक काट लें;
- डिब्बाबंद मकई के डिब्बे से तरल निकाल दें;
- प्याज को बारीक काट लें और क्रैब स्टिक;
- प्रोटीन को छोड़कर, मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं;
- एक प्लेट लें और परिणामी द्रव्यमान से मुर्गे का आकार बनाएं;
- शीर्ष पर कटा हुआ अंडे का सफेद भाग छिड़कें - हमारे पक्षी को पंख मिलते हैं;
- जैतून को स्ट्रिप्स में काटें और पंख, पूंछ और आंखें फैलाएं;
- हम फ्रेंच फ्राइज़ से चोंच और पैर बनाते हैं;
- टमाटर से - कंघी और दाढ़ी;
- साग-सब्जियों से सजाकर मेज पर परोसें;
- और हमारा सलाद तैयार है - क्या यह एक सरल नुस्खा नहीं है?
नए साल 2017 के लिए कौन सा सलाद तैयार करें - 7 सबसे स्वादिष्ट का नया चयन
नए साल की मेज के स्वाद और परिष्कार से मेहमानों, प्रियजनों और परिचितों को आश्चर्यचकित करने के लिए, हमने आपके लिए सबसे स्वादिष्ट और सरल व्यंजनसलाद
संतरे का टुकड़ा सलाद
नए साल 2017 के लिए क्या पकाएं - संतरे के टुकड़े का सलाद सलाद के लिए आपको चाहिए
- चिकन पट्टिका (300-400 ग्राम),
- हार्ड पनीर (150 ग्राम),
- मसालेदार मशरूम (200 ग्राम),
- अंडे (4-5 टुकड़े),
- दो गाजर, दो प्याज,
- वनस्पति तेल, लहसुन (2-3 सिर),
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।
सलाद तैयार करना:
- मांस और गाजर उबालें और छोटे स्ट्रिप्स में काट लें;
- अंडे उबालें और जर्दी को सफेद से अलग करें और उन्हें कद्दूकस करें;
- बारीक कटा हुआ प्याज भूनें और एक तिहाई गाजर के साथ मिलाएं;
- पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें;
- मशरूम को बारीक काट लें;
- फिर संतरे के टुकड़े के आकार में एक सपाट प्लेट पर परत दर परत रखें (प्रत्येक परत पर उदारतापूर्वक मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम छिड़कें, या आप दोनों एक साथ भी कर सकते हैं);
- पहली परत मिश्रित प्याज और गाजर है; दूसरा है मांस;
- तीसरी परत मशरूम है, अगली परत अंडे का सफेद भाग है;
- सभी परतों के ऊपर जहां स्लाइस स्थित होनी चाहिए वहां मेयोनेज़ फैलाएं और कसा हुआ गाजर छिड़कें।
क्राउटन और चिकन के साथ नए साल के लिए सलाद "ईर्ष्या"।
आपको चाहिये होगा:- चिकन मांस (200 ग्राम),
- चीनी गोभी,
- शिमला मिर्च,
- डिब्बाबंद मक्का,
- मोज़ेरेला चीज़, सफ़ेद क्राउटन,
- स्वाद के लिए तिल, कीनू और मेयोनेज़।
सलाद कैसे तैयार करें:
- मांस पकाएं और क्यूब्स में काट लें;
- मिर्च और पत्तागोभी को बारीक काट लें;
- मकई, पनीर और पटाखे जोड़ें, तीन कीनू स्लाइस का रस डालें;
- तिल छिड़कें;
- सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।
खैर, बिना नए साल का जश्न मनाना कैसा रहेगा परंपरागत व्यंजन- "ओलेवियर" - प्रत्येक परिवार में यह सलाद उत्सव की मेज पर मुख्य स्थान रखता है। लेकिन हमने इसे अगले साल के मालिक - मुर्गे के रूप में तैयार करने का फैसला किया।
आपको हमेशा की तरह आवश्यकता होगी:- उबला हुआ सॉसेज (200 ग्राम),
- आलू, गाजर, अंडे,
- डिब्बाबंद हरी मटर, खीरे (ताजा या अचार),
- मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक,
- सजावट के लिए - साग (अजमोद और डिल), बेल मिर्च (लाल और हरा)।
मुर्गे के आकार में ओलिवियर सलाद कैसे तैयार करें:
- आलू और गाजर को उनके छिलके में उबालें;
- ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें, एक अलग कटोरे में रखें;
- एक ही क्यूब्स में कटे हुए खीरे और सॉसेज जोड़ें;
- अंडे उबालें और जर्दी को सफेद भाग से अलग करें, सफेद हिस्से को काट लें;
- मटर, नमक डालें और सभी परिणामी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ;
- पर उपयुक्त व्यंजनसलाद को कॉकरेल के आकार में फैलाएं और ऊपर से अंडे की जर्दी डालें;
- जो कुछ बचा है वह पक्षी के शरीर के महत्वपूर्ण हिस्सों को काली मिर्च की पतली पट्टियों से सजाना है;
- बस इतना ही - मुर्गे के नए साल के प्रतीक के रूप में ओलिवियर सलाद तैयार है।
जाहिर है, हर कोई "फर कोट के नीचे हेरिंग" सलाद के बारे में जानता है, और इस बार हम एक मूल व्यंजन तैयार करेंगे - हमारे पास फर कोट के नीचे एक अलग मछली होगी - नमकीन मैकेरलऔर रोल के रूप में भी.
मुख्य सामग्री, हेरिंग के समान:- चुकंदर (3 मध्यम कंद),
- आलू (5 छोटे),
- गाजर (2 टुकड़े),
- अंडे (2 टुकड़े),
- प्याज, हल्का नमकीन मैकेरल (1 मध्यम मछली),
- सजावट के लिए मेयोनेज़, नमक और अजमोद।
रोल "मैकेरल के साथ फर कोट" तैयार करें (वैसे, आप मैकेरल के बजाय कोई अन्य मछली ले सकते हैं):
- प्याज को छोड़कर सभी सब्जियों को उनके छिलके सहित उबालें, ठंडा करें, छीलें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें;
- अंडे भी उबालें और उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
- हम मछली काटते हैं और पट्टिका को हड्डियों से अलग करते हैं;
- अंडे की तरह - चुकंदर, गाजर, आलू को कद्दूकस कर लें;
- प्याज़ और मैकेरल फ़िललेट को बारीक काट लें और मिला लें;
- पर चिपटने वाली फिल्मपरतों में बिछाएं - पहली परत चुकंदर की है, फिर गाजर (बीट से थोड़ी संकरी), मेयोनेज़, आलू के साथ फैलाएं और फिर से मेयोनेज़, अंडे और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, बीच में मछली और प्याज डालें और रोल करें;
- रोल को फिल्म में लपेटें और 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें;
- फिर फिल्म को हटा दें और रोल के किनारों को ट्रिम कर दें; अपने विवेक से सजाएँ।
- नमकीन पानी में 200-300 ग्राम चिकन पट्टिका उबालें, ठंडा करें और मनमाने टुकड़ों में काट लें;
- उबले हुए आलू को उनके जैकेट में (4 टुकड़े), छीलिये और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये;
- उबले अंडे(4 टुकड़े) पीस लें मोटा कद्दूकस;
- शैंपेन मशरूम को स्लाइस में काटें (800-900 ग्राम, आप अन्य मशरूम का उपयोग कर सकते हैं) और उन्हें एक फ्राइंग पैन में भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए, वनस्पति तेल और प्याज (1 प्याज) डालें, आधा छल्ले में काटें - नरम होने तक भूनें (नहीं) स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालना भूल जाएं);
- 1 खीरा लें और इसे आधे टुकड़ों में काट लें;
- आलू को एक सपाट प्लेट पर रखें और मेयोनेज़ की जाली बनाएं - पहली परत;
- दूसरी परत - आधा कटा हुआ खीरा;
- तीसरी परत चिकन मांस और फिर से मेयोनेज़ की एक जाली है;
- अगली परत - प्याज, मेयोनेज़ जाल के साथ तले हुए मशरूम;
- बचे हुए खीरे और मेयोनेज़ की जाली बिछा दें;
- अंतिम परत से पहले - अंडे और मेयोनेज़;
- सबसे आखिरी चीज - अनानास के स्लाइस और अनार के दानों से सजाएं (विविधता के लिए आप साग जोड़ सकते हैं);
- और वोइला, चिकन, मशरूम और अनानास का नए साल का सलाद तैयार है।
हेरिंगबोन सलाद
खैर, सार्वभौमिक अवकाश की विशेषता - नए साल के पेड़ के बिना हम क्या करेंगे? नए साल 2017 के लिए क्या पकाना है - बेशक, क्रिसमस ट्री के आकार में सलाद। यह सलाद मिश्रित होगा, और आप इसे परतों में भी बना सकते हैं - आप स्वयं निर्णय लें।
तुम क्या आवश्यकता होगी:- चिकन पट्टिका (200 ग्राम),
- मुर्गी का अंडा - 3 टुकड़े,
- शैंपेनन मशरूम - 400 ग्राम,
- प्याज - 300 ग्राम,
- डिब्बाबंद मक्का - आधा कैन,
- मेयोनेज़ - 1 जार 230 ग्राम,
- सख्त पनीर - 100 ग्राम पर्याप्त है,
- स्वादानुसार नमक और पिसी काली मिर्च,
- सजावट के लिए अजमोद और डिल, मुट्ठी भर अनार के बीज।
खैर, अब, नए साल के लिए हेरिंगबोन सलाद कैसे तैयार करें:
- वह सब कुछ पकाएं जो पकाया जा रहा है - चिकन पट्टिका, अंडे;
- मशरूम को प्याज, काली मिर्च और नमक के साथ भूनें;
- मांस, अंडे, पनीर काटें और मशरूम के साथ मिलाएं;
- क्रिसमस ट्री के आकार में एक प्लेट पर रखें;
- डिल को बारीक काट लें और क्रिसमस ट्री के ऊपर छिड़कें, मकई और अनार से सजाएँ (यह क्रिसमस ट्री पर क्रिसमस बॉल्स जैसा दिखता है);
- से काटें शिमला मिर्चतारांकन करें और इसे शीर्ष पर रखें - हेरिंगबोन सलाद तैयार है।
यदि आपने अभी भी यह तय नहीं किया है कि नए साल 2017 के लिए सलाद से क्या बनाया जाए, तो सलाद " गार्नेट कंगन" आपकी पंसद। यह सरल, स्वादिष्ट और बनाने में आसान है।
खाना पकाने की प्रक्रिया:- चिकन पट्टिका, अंडे, गाजर और आलू उबालें, ठंडा करें और छीलें;
- आलू और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
- चिकन को रेशों में काटें या अलग करें;
- एक प्याज को बारीक काट लें;
- छिलके वाले अखरोट (200 ग्राम) भूनें और काट लें;
- उबले अंडे भी काट लें और अनार के दाने भी तैयार कर लें;
- एक प्लेट लें और बीच में एक गिलास रखें (अधिमानतः चिकनी दीवारों के साथ, ताकि आप इसे बाद में आसानी से हटा सकें);
- अब हम तैयार खाद्य पदार्थों को परत दर परत बिछाते हैं - चिकन, प्याज, आलू, गाजर, मेवे, अंडे (हम प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करते हैं);
- ऊपर से सलाद पर अनार के बीज छिड़कें;
- 2-3 घंटे के लिए भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें और आपका काम हो गया।
उत्सव की मेज के लिए आपको नए साल 2017 के कौन से दिलचस्प स्नैक्स तैयार करने चाहिए?
कोई भी छुट्टी मूल स्नैक्स के बिना पूरी नहीं होती, खासकर नए साल जैसी शानदार छुट्टी। उत्सव की मेज पर नए साल के ऐपेटाइज़र न केवल सजाते हैं, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रमों से पहले भूख भी बढ़ाते हैं।
इस वर्ष 2017 के लिए नए साल के स्नैक्स से क्या तैयार करें? आप अपने आप को केवल ठंडे ऐपेटाइज़र तक ही सीमित रख सकते हैं, और मुख्य व्यंजन के रूप में गर्मागर्म परोस सकते हैं। और आप पूरे अवकाश के दौरान ठंडे और गर्म दोनों तरह के स्नैक्स मेज पर रख सकते हैं।
हमने आपके लिए सबसे सरल, सबसे दिलचस्प और चुना है मूल नाश्ता- तो बोलने के लिए, 2017 के लिए नए स्नैक्स।
नए साल के लिए क्या पकाएं: नए साल के 5 सबसे स्वादिष्ट स्नैक्स की रेसिपी
सभी स्नैक्स न केवल नए साल के लिए, बल्कि किसी अन्य छुट्टी या जन्मदिन के लिए भी आपकी कल्पना के अनुसार तैयार किए जा सकते हैं।
स्नैक "मोर पूंछ"
ठंडे ऐपेटाइज़र की इस सरल लेकिन मूल रेसिपी ने उत्पादों के एक सुंदर, स्वस्थ और स्वादिष्ट सेट से हमें आश्चर्यचकित कर दिया। मसालेदार प्रेमियों के लिए.
आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:- बैंगन, खीरा और टमाटर (प्रत्येक 2 टुकड़े),
- जैतून, पनीर, मेयोनेज़, लहसुन और नमक।
हल्का नाश्ता कैसे तैयार करें: पीकॉक टेल ऐपेटाइज़र:
- बैंगन को ज्यादा कड़वा होने से बचाने के लिए आप उन्हें काट लें, ढेर सारा नमक डालें और आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें और फिर अच्छी तरह से धो लें;
- बैंगन को दोनों तरफ से तलें और कागज़ के तौलिये पर रखें - अतिरिक्त तेल हटा दें;
- खीरे और टमाटर को स्लाइस में काटें, और टमाटर को भी आधे स्लाइस में काटें;
- कसा हुआ पनीर में कटा हुआ लहसुन जोड़ें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं;
- बैंगन को एक समतल प्लेट में रखें मोर की पूँछ, शीर्ष पर परत दर परत - टमाटर, लहसुन के साथ पनीर, खीरा; ऊपर से खीरे और जैतून को आधा काट लें; टमाटर के आधे टुकड़े समग्र चित्र को पूरा करते हैं।
यह ऐपेटाइज़र आपकी मेज में तीखापन और मौलिकता जोड़ देगा। पहली नज़र में, इस स्नैक को असली कीनू के साथ भ्रमित किया जा सकता है।- गाजर और अंडे उबालें और छीलें (प्रत्येक 2 टुकड़े);
- मध्यम कद्दूकस पर पीस लें संसाधित चीज़(2 टुकड़े), इसमें कद्दूकस किये हुए उबले अंडे डालें;
- लहसुन को काट लें और परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें;
- फिर डिल का एक गुच्छा बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं;
- इस मिश्रण से गोले बना लें; गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें और हमारे पनीर बॉल्स को ढक दें;
- अपनी पसंद के अनुसार एक प्लेट में सजा लें.
के साथ तैयारी करें फ्राई किए मशरूमऔर चीज़।- सबसे पहले आपको प्याज (4-5 प्याज) को हल्का भूनना है;
- कटे हुए मशरूम (500 ग्राम शैंपेन), नमक और काली मिर्च डालें और तेज़ आंच पर मशरूम तैयार होने तक भूनें;
- फिर परिणामी द्रव्यमान को मांस की चक्की के माध्यम से पास करें - पीसें;
- पीटा ब्रेड की पहली शीट को 4 टुकड़ों में काटकर फ़ॉइल पर रखें (आपको 2 पीटा ब्रेड चाहिए, यानी आपको 8 शीट मिलनी चाहिए);
- और फिर मशरूम द्रव्यमान की एक परत, और शीर्ष पर पीटा ब्रेड की एक और शीट;
- और इसी तरह परत दर परत - आपको एक परत केक मिलता है;
- खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष और किनारों को चिकना करें;
- पनीर को कद्दूकस करें और स्नैक के साथ केक को कोट करें;
- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और रखें छोटी अवधि- बस ताकि पनीर पिघल जाए;
- निकालें और छोटे भागों में काट लें;
- अपने विवेक से हरियाली से सजाएँ।
- चुकंदर लें और उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
- फिर हम इसे जाली पर रखते हैं और इसे बनाने के लिए दबाते हैं बीट का जूस.
- आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें, छीलें और बारीक कद्दूकस कर लें।
- प्याज और हेरिंग फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- आलू से एक छोटा पैनकेक बनाएं और बीच में हेरिंग और प्याज रखें।
- हम आलू पैनकेक के किनारों को मोड़ते हैं और एक बेरी बनाते हैं।
- चुकंदर के रस में कुछ देर डुबाकर प्लेट में रखें।
- सजाना तिल के बीजऔर अजमोद.
- बहुत स्वादिष्ट नये साल का नाश्ताआपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा और आपके मेहमान इसे "एक ही बार में" मिटा देंगे।
स्वादिष्ट नाश्ताहैम रोल के रूप में जोड़ देंगे नए साल का वर्गीकरणआपके व्यंजन.- टुकड़ा पतले घेरेजांघ।
- अंडे उबालें और काट लें. पनीर को बारीक़ करना।
- द्रव्यमान को आकार देने के लिए, जोड़ें कॉटेज चीज़और बिना किसी मिलावट के दही से भरें।
- लहसुन की एक कुचली हुई कली और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (सोआ, अजमोद, प्याज) डालें।
- सभी चीजों में हल्का नमक डालें, सभी चीजों को मिलाएं और हैम के एक टुकड़े पर रखें।
- इसे रोल करें और सुरक्षित करें ताकि यह टूथपिक से टूटे नहीं।
- एक प्लेट में रखें और चाहें तो जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
नए साल 2017 के लिए क्या पकाना है - आप नए साल के सलाद और ऐपेटाइज़र की रेसिपी जानते हैं। किसी भी मामले में, अपनी कल्पना दिखाएं - एक मूल उत्सव नए साल की मेज बनाएं। एक मोड़ जोड़ें, और हर तरफ से प्रशंसा के शब्द आने लगेंगे।
मुर्गा 2017 का नया साल मुबारक हो!
इरीना
नया साल, जैसा कि वे कहते हैं, पूरी गति से हमारी ओर आ रहा है। और अब नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट सलाद चुनने का समय है। फोटो के साथ रेसिपी, नई, दिलचस्प और तैयार करने में आसान। मैं आपको बताऊंगा कि उन्हें मेनू में सबसे अच्छा कैसे चुना जाए ताकि खाना पकाने में ज्यादा समय न लगे, टेबल बजट के अनुकूल हो और नए साल 2017 के सलाद प्रभावशाली दिखें।
मैं आपको अब एक मेनू बनाने की सलाह देता हूं, इससे पहले कि छुट्टियों से पहले के सप्ताह की अराजकता नए साल से पहले की हलचल के साथ शुरू हो, उपहार खरीदना, संगठनों की दर्दनाक पसंद, स्क्रैपिंग के साथ अनिवार्य वसंत सफाई और फर्श से छत तक अपार्टमेंट को बाहर निकालना। 31 दिसंबर तक, स्टीपलचेज़ अपने चरमोत्कर्ष पर पहुँच जाता है और, ऐसा प्रतीत होता है, केवल एक ही चीज़ चाहना तर्कसंगत होगा - कहीं बेसबोर्ड के पीछे छिपना या नए साल के पेड़ के नीचे छिपना, जहाँ आप नया साल 2017 शांति से बिता सकते हैं मीठी नींद लेकिन चाहे कैसी भी हो! अपने नाजुक कंधों को सीधा करके, देश गर्व से नए साल से पहले की सबसे महत्वपूर्ण गतिविधि - सलाद बनाने - में शामिल होने के लिए रसोई की ओर बढ़ता है। और इस मामले में, मुख्य बात बिल्कुल भी मजबूत हाथ नहीं है, जो योजना बनाने, काटने, टुकड़े करने, क्यूब्स, सर्कल, रिंग या पतली स्ट्रिप्स में काटने के लिए लगातार पांच घंटे तक तैयार रहते हैं, बल्कि एक उज्ज्वल सिर है, जो संदेह से घिरा नहीं है। नए साल 2016 के लिए स्वादिष्ट सलाद चुनने की सारी परेशानी 31 दिसंबर से पहले पूरी होनी चाहिए! में अनिवार्य! नए साल के सलाद के साथ मेनू पूरी तरह से संकलित किया जाना चाहिए, उत्पादों को खरीदा जाना चाहिए। झंकार बजने से कुछ घंटे पहले इंप्रोमेप्टू सुपरमार्केट की ओर दौड़ता है, जो वास्तविक चरम खेल प्रेमियों के लिए एक गतिविधि है। न केवल आपको सूची से कुछ भी खरीदने की संभावना नहीं है (एक मामला था जब 31 दिसंबर को रात 10 बजे तक सभी अंडे एक बड़ी श्रृंखला के सुपरमार्केट में बिक गए थे!), बल्कि आप चेकआउट पर 40 मिनट तक लाइन में भी खड़े रहेंगे। अपने साथी जानकारों की संगति में। यह बात मैं, एक स्थानीय इतिहासकार, आपको बता रहा हूँ। लगातार कई वर्षों तक मैंने तैयारी की इसी पद्धति का अभ्यास किया नये साल की दावत. हालाँकि, निष्पक्षता में, मैं स्पष्ट कर दूँगा कि मैं आमतौर पर रोटी जैसी महत्वहीन चीज़ के लिए भागता था, जो किसी कारण से घर में नहीं मिलती थी, जहाँ सब कुछ होता है नए साल का सलादवे बहुत समय पहले ही काटे जा चुके थे और अपनी उत्सव की सजावट की पूरी भव्यता के साथ रेफ्रिजरेटर में इंतजार कर रहे थे।
अब व्यावहारिक भाग पर आगे बढ़ने का समय आ गया है। आइए देखें कि हमारे मेनू में क्या है। मेरा मानना है कि मेज पर सलाद के चार कटोरे से अधिक नहीं होने चाहिए, प्रत्येक श्रेणी से एक
एक नए संस्करण में अनानास के साथ चिकन सलाद
मुझे संदेह है कि आपने कभी इस तरह का सलाद खाया होगा। परिचित के विषय पर सुधार उत्सव संयोजनचिकन और अनानास के साथ ताजा अजवाइन, एक असामान्य हल्की ड्रेसिंग में किशमिश - अनानास सिरप और सरसों के साथ मिश्रित मेयोनेज़। .
अनानास और भुनी हुई मिर्च के साथ टेरीयाकी चिकन का नए साल का सलाद
बेकन, ब्लू चीज़ और तले हुए नाशपाती के साथ सलाद
सामग्री का एक अद्भुत संयोजन, मीठा और खट्टा मसालेदार ड्रेसिंग - सभी के लिए काफी सुलभ उत्पादों से बना एक स्वादिष्ट सलाद (नीले पनीर सहित, जिसे मैं अब अधिकांश किराने की अलमारियों पर देखता हूं)। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि स्वाद संतुलित है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि नुस्खा बनाया गया था अच्छा महाराज. मैंने इसे चरण दर चरण विस्तार से फिल्माया। तो आप इसे बिना किसी के भी पका सकते हैं प्रारंभिक तैयारी, पहली बार। बेकन को पतले कटे हुए ब्रिस्केट से बदला जा सकता है।
सलाद निकोआईज
यदि आप आधुनिक पाक प्रवृत्तियों के साथ बने रहने (या बल्कि चलने) की कोशिश कर रहे हैं, तो निकोइज़ आपको आश्चर्यचकित नहीं करेगा। लेकिन यदि आप अपने मेहमानों के बीच वैध आश्चर्य पैदा करना चाहते हैं, तो यह सरल तैयारी करें मछली का सलाद. परंपरागत रूप से इसे ट्यूना के साथ बनाया जाता है, लेकिन तली हुई लाल मछली वाला संस्करण और भी स्वादिष्ट होता है। गौर करें, आप देखेंगे कि सब कुछ जटिल नहीं है। और स्वाद बहुत ही असामान्य है.
सस्ते उत्पादों से नए साल का सलाद
छुट्टियों के मेनू की सस्तापन और प्रसन्नता - कई लोगों के लिए, नए साल की दावत के लिए यह आवश्यकता मुख्य बन गई है। लेकिन सस्ते का मतलब बुरा बिल्कुल नहीं है. या बेस्वाद. हम आपके लिए चुनने के लिए कई व्यंजन प्रस्तुत करते हैं।
अंडे और चावल के साथ बजट नए साल का सॉरी सलाद
नए साल का व्यंजन, जैसा कि वे कहते हैं, "तीन कोपेक के लिए" है। और इसे कम आलंकारिक रूप से कहें तो, सॉरी के एक कैन की कीमत 47 रूबल है और इसमें मुट्ठी भर चावल, तीन अंडे, दो चम्मच मेयोनेज़ और प्याज आते हैं। सजावट के लिए थोड़ा सा पनीर और ताजगी के लिए आधा खीरा - आपको एक बेहतरीन नए साल का सलाद मिलेगा। यह बहुत स्वादिष्ट भी होता है. विवरण - ।
नए साल की सेवा में ट्यूना और ककड़ी के साथ सलाद
इस सलाद को भागों में सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है - खीरे के कप का एक गुच्छा बनाएं और प्रत्येक में - एक चम्मच सलाद, जिसका स्वाद ओलिवियर जैसा होता है, केवल महंगे मांस को डिब्बाबंद टूना (80 रूबल प्रति कैन) से बदल दिया जाता है। ऐसे में उत्सवपूर्ण सेवाएक छात्र छात्रावास की कुछ मंजिलों के निवासियों को खिलाने के लिए पर्याप्त सलाद। .
सलाद "लाल सागर"
एक और बढ़िया सस्ता सलाद, जो, सबसे अधिक संभावना है, आपने कभी स्वयं आज़माया नहीं है। नुस्खा अपेक्षाकृत सरल है, टमाटर, अंडे और पनीर के साथ केकड़े की छड़ियों का संयोजन।
शानदार प्रस्तुति में नए साल का सलाद
अंगूर के गुच्छे
नए साल का सबसे आसान सलाद बनाने में से एक। यह परतदार नहीं है. सब कुछ एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है, एक डिश पर ढेर में रखा जाता है और शीर्ष पर विनोराडिन के आधे हिस्से की एक मोटी परत के साथ कवर किया जाता है। अंगूर और चिकन के अलावा, सलाद में पिस्ता और ताजा सलाद के पत्ते शामिल हैं। व्यंजन विधि ।
केकड़ा राफेलो
पनीर और मेयोनेज़ के साथ केकड़े की छड़ियों का एक और बहुत परिचित सलाद। इससे किसी को आश्चर्य नहीं होगा जब तक कि आप इसे गेंदों में रोल न करें और इसे बारीक कसा हुआ सुरीमी में रोल न करें। यह नए साल की मेज के लिए एक शानदार सजावट है! .
अखरोट के साथ स्तरित चिकन सलाद
लेयर्ड सलाद अच्छे होते हैं क्योंकि इन्हें किसी खास तरीके से सजाने की जरूरत नहीं होती। वे इस तथ्य के कारण स्नैक केक की तरह दिखते हैं कि उनके किनारों पर पहले से ही इतनी सुरम्य तस्वीर है कि जो कुछ बचा है वह शीर्ष पर कसा हुआ जर्दी के साथ सजाने के लिए है, जैसा कि हम तब करते थे जब हम पारंपरिक "मिमोसा" या "शुबा" परोसते थे। हेरिंग, केवल इस सलाद में, प्रभावशाली उपस्थिति के अलावा, सामग्री भी अद्भुत है - कुरकुरा अखरोट, सॉस से बिल्कुल गीला नहीं। ऐसा सलाद कैसे बनाएं? लेकिन बस, ऐसी तरकीबें हैं जिन पर जाकर आप पुन: पेश कर सकते हैं।
सलाद "नए साल का पेड़"
उन लोगों के लिए जो संगठन के साथ छेड़छाड़ करना पसंद करते हैं सुंदर प्रस्तुतिसलाद, बहुत आसानी से तैयार होने वाली सजावट - मैंने सब कुछ हटा दिया। और कैसे काटना है और कैसे "ड्रेस अप" करना है। सब्जियों के नीचे छिपा हुआ आउटफिट हर किसी का पसंदीदा होता है पफ सलादचिकन, मशरूम, आलूबुखारा और के साथ ताजा ककड़ी. एक ऐसा संयोजन जो आमतौर पर हर किसी को वास्तव में पसंद आता है। प्रून्स को बिल्कुल भी नहीं माना जाता है सूखे फलइस सलाद में, यह कुछ मीठा-खट्टा और स्मोकी जैसा है। यह आमतौर पर दुर्लभ है कि कोई यह अनुमान लगा सके कि सलाद में वास्तव में क्या शामिल है।
नए साल का सलाद "कॉर्नुकोपिया"
मकई और ताजा ककड़ी के साथ केकड़े की छड़ियों का सबसे आम, परिचित सलाद पफ पेस्ट्री ट्यूबों में पूरी तरह से अलग माना जाता है, जो सेंकना बहुत आसान है। और बस उन्हें सलाद से भरें (सामान्य क्रीम के बजाय)। .
मेयोनेज़ के बिना हल्के नए साल का सलाद
मेयोनेज़ के बिना झींगा के साथ कॉकटेल सलाद
मेयोनेज़ के बिना स्वादिष्ट और मसालेदार सॉस में खीरे और अंडे के साथ झींगा का एक साधारण सलाद। स्वादिष्ट चटनी, आप इसे खाना बंद नहीं कर पाएंगे। आपने पहले कभी ऐसा प्रयास नहीं किया होगा। जारी रखें पढ़ रहे हैं।
यूनानी रायता
सलाद बनाना बहुत आसान है यदि आप जानते हैं कि इसके लिए सही तरीके से सॉस कैसे तैयार किया जाए - वास्तव में यह सॉस के लिए धन्यवाद है कि सलाद को इतना पहचानने योग्य स्वाद मिलता है। .
सरसों की चटनी में अनानास के साथ चिकन
सूखे फ्राइंग पैन में तला हुआ चिकन ब्रेस्ट, अनानास, जो न केवल आपको मोटा बनाता है, बल्कि इसके विपरीत, आपका वजन कम करता है, मीठी मिर्च और एक स्वादिष्ट सरसों-शहद-नींबू की चटनी। .
नाशपाती और अखरोट के साथ नरम पनीर सलाद
मूल आसान नुस्खा छुट्टियों का सलादभुने हुए अखरोट, नरम पनीर और ताज़ा के साथ मेयोनेज़ के बिना रसदार नाशपाती, जिसे अब दुकानों में खरीदा जा सकता है। नींबू और थोड़े से शहद के साथ सरसों की चटनी। .
आम और एवोकैडो के साथ नए साल का झींगा सलाद
पश्चिमी देशों में उत्पादों का एक पारंपरिक संयोजन, जो उत्कृष्ट स्वाद परिणाम देता है। व्यक्तिगत रूप से, मुझे कानों से इस सलाद से दूर करना असंभव है। और सबसे अधिक संभावना है कि सब कुछ अंदर है नववर्ष की पूर्वसंध्या 2016 मैं इसे पटल पर रखूंगा। .
एक नुस्खा जोड़ें
पसंदीदा के लिए
नए साल की पूर्व संध्या पर, हमारे देश भर में पाक क्षेत्र को दो शिविरों में विभाजित किया गया है: वे जो पारंपरिक "ओलिवियर" और "फर कोट के नीचे हेरिंग" के बिना इस छुट्टी की कल्पना नहीं कर सकते हैं, और जो प्रयोग करने के लिए दृढ़ हैं। बेशक, हमारे अधिकांश साथी नागरिकों की छुट्टियों की मेज पर नए साल 2017 के लिए सलाद होंगे, जो बिना किसी संदेह के, पहले से ही शैली के क्लासिक्स बन गए हैं। और हम उन व्यंजनों का अतिक्रमण नहीं करने जा रहे हैं जो हममें से कई लोगों के लिए बहुत प्रिय हो गए हैं, लेकिन आप इस वर्ष अभी भी प्रयोग कर सकते हैं: "हेरिंग अंडर ए फर कोट" में हेरिंग को स्क्विड से बदलें, और "ओलिवियर" में झींगा डालें या सॉसेज के बजाय चिकन पट्टिका। उन्होंने केवल एक घटक बदला, लेकिन मेज पर यह उसी व्यंजन जैसा दिखता है, केवल थोड़ा बेहतर और अधिक असामान्य।
किसी भी मामले में, नए साल 2017 के लिए सलाद के बारे में सोचते समय, आपको अपने आप को सामान्य सेट तक सीमित नहीं रखना चाहिए, क्योंकि हर गृहिणी का सपना इस छुट्टी को असामान्य रूप से स्वादिष्ट और अविस्मरणीय बनाना है, ताकि रिश्तेदार और दोस्त तैयार से प्रसन्न हों। सलाद और बस उनकी सुंदरता से चकित। आजकल किसी को आश्चर्यचकित करना कठिन है, आप कहते हैं? हालाँकि, आपका ऐसा सोचना पूरी तरह से गलत है - हमारे सलाद से आप किसी को भी आश्चर्यचकित कर सकते हैं। हम जो भी व्यंजन पेश करते हैं उनमें से जो भी आपको पसंद हो उसे चुनें, और इसमें संदेह न करें कि आपका नया साल नए साल के सलाद की एक शानदार गेंद होगी।
मांस सलाद "समृद्ध वर्ष"
सामग्री:
किसी भी उबले हुए मांस का 200 ग्राम,
2 उबले आलू,
1 प्याज,
2 मसालेदार खीरे,
½ मटर के डिब्बे,
हरे प्याज के 3 पंख.
ईंधन भरने के लिए:
वनस्पति तेल, 9% सिरका, सरसों, नमक, काली मिर्च।
तैयारी:
मांस, मसालेदार खीरे और आलू को क्यूब्स में काट लें, हरी प्याज-प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में रखें और ड्रेसिंग के साथ सीज़न करें, जिसके लिए थोड़ा सा सिरका मिलाएं वनस्पति तेलऔर सरसों. तैयार सलाद में नमक और काली मिर्च डालें और परोसें उत्सव की मेज.
सामग्री:
200 ग्राम उबले छिलके वाली झींगा,
2 संतरे,
3 चम्मच तिल के बीज,
पत्ती का सलाद.
ईंधन भरने के लिए:
लहसुन की 2 कलियाँ,
1 चम्मच शहद,
आधे नींबू का रस,
2 चम्मच सोया सॉस।
तैयारी:
संतरे छीलें, छिलके से गूदा निकालें और टुकड़ों में काट लें। सलाद को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या फाड़ लें। ड्रेसिंग के लिए, लहसुन को काट लें और नींबू के रस के साथ मिलाएं। सोया सॉसऔर शहद. झींगा को तिल में रोल करें। सलाद के कटोरे में सलाद के पत्ते रखें, फिर झींगा और संतरे। इस सारे वैभव को तैयार ड्रेसिंग के साथ डालें।
सामग्री:
300 ग्राम ताजा जमे हुए सामन पट्टिका,
2 खीरे,
2 टीबीएसपी। छिले हुए पाइन नट्स,
1 नींबू का रस,
पत्ती का सलाद,
तेज मिर्च,
अजमोद, जैतून का तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च।
तैयारी:
मछली को नमकीन पानी में उबालें, क्यूब्स में काटें या कांटे से टुकड़े कर लें। सलाद को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें. खीरे को काट लें पतले टुकड़े. मछली, खीरा, सलाद मिलाएं, सब कुछ छिड़कें पाइन नट्स, कटा हुआ अजमोद, बारीक कटा हुआ तेज मिर्चऔर नमक, पिसी हुई काली मिर्च और नींबू के रस के साथ जैतून का तेल मिलाएं।
सामग्री:
150 ग्राम हैम,
2 सेब,
50 ग्राम पनीर,
आधे नींबू का रस,
100 ग्राम मेयोनेज़,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च।
तैयारी:
हैम को बारीक काट लें, सेब और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। इन सामग्रियों को मिलाएं, कटे हुए अखरोट डालें, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मौसम।
क्राउटन के साथ हरा सलाद
सामग्री:
100 ग्राम सलाद के पत्ते,
100 ग्राम पनीर,
100 ग्राम सफ़ेद क्राउटन,
¼ कप फीस अदा अखरोट,
100 ग्राम मेयोनेज़,
नमक।
तैयारी:
सलाद के पत्तों को धोकर बारीक काट लीजिए. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. कटे हुए सलाद को कसा हुआ पनीर, क्राउटन के साथ मिलाएं, पाइन नट्स, नमक और मेयोनेज़ के साथ मौसम।
सामग्री:
10 उबले बटेर अंडे,
200 ग्राम छोटे शैंपेन,
200 ग्राम केकड़े की छड़ें,
3 प्याज,
वनस्पति तेल - तलने के लिए,
साग - सजावट के लिए,
नमक, मेयोनेज़।
प्याज का अचार:
¾ ढेर. पानी,
2 टीबीएसपी। टेबल सिरका,
2 चम्मच सहारा।
तैयारी:
प्याज को छल्ले में काटें और पानी, सिरका और चीनी से बने मैरिनेड में डालें। 30-40 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। शैंपेन को पूरी तरह वनस्पति तेल में पकने तक भूनें। केकड़े की छड़ियों को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें, बटेर के अंडे- चौथाई करके सलाद के कटोरे में रखें, मसालेदार प्याज और शिमला मिर्च, नमक डालें, सलाद में मेयोनेज़ डालें और ठंड में रख दें। फिर सलाद को एक डिश पर ढेर बनाकर रखें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।
मीठी मिर्च के साथ हैम और चावल का सलाद
सामग्री:
150 ग्राम हैम,
4 बड़े चम्मच उबला हुआ चावल,
2 टमाटर
2 मीठी मिर्च,
5-6 पत्तियां हरा सलाद,
डिल साग,
150 ग्राम मेयोनेज़,
नमक काली मिर्च।
तैयारी:
हैम और हरी सलाद की पत्तियों को बारीक काट लें। शिमला मिर्चडंठल और बीज हटाने के बाद टमाटरों को स्ट्रिप्स और पतले स्लाइस में काट लीजिए. सब कुछ मिलाएं, चावल, नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें। ऊपर से छिड़कें तैयार सलादबारीक कटा हुआ डिल।
सामग्री:
2-3 चिकन ब्रेस्ट,
1-2 सेब,
1-2 संतरे,
आधे नींबू का रस,
½ बड़ा चम्मच. चटनी,
300 ग्राम मेयोनेज़,
नमक।
तैयारी:
चिकन को हल्के नमकीन पानी में उबालें और पतले टुकड़ों में काट लें। छिलके वाले संतरे और सेब को छोटे टुकड़ों में काट लें, चिकन के साथ मिलाएं और नमक डालें। मेयोनेज़ में केचप और नींबू का रस मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सलाद को सीज़न करें।
सामग्री:
300 ग्राम चिकन पट्टिका,
150 ग्राम आलूबुखारा,
5 उबले अंडे,
100 ग्राम पनीर,
100 ग्राम अखरोट की गिरी,
मेयोनेज़, नमक।
तैयारी:
चिकन पट्टिका को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और बारीक कद्दूकस पर अलग-अलग पीस लें। मेवों को बारीक काट लें या ब्लेंडर में पीस लें। आलूबुखारा को बारीक काट लें. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. डिश के तल पर चिकन पट्टिका रखें, नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, फिर परतें: जर्दी, मेयोनेज़, प्रून, मेयोनेज़, पनीर, मेयोनेज़, नट्स, मेयोनेज़ और सफेद। सलाद को अपनी पसंद के अनुसार सजाएं.
सलाद "नए साल की गेंद"
सामग्री:
250 ग्राम केकड़े की छड़ें,
1 सेब,
3 उबले अंडे,
100 ग्राम पनीर,
डिल साग,
हरी प्याज,
मेयोनेज़।
तैयारी:
सलाद को सजाने के लिए, सजावट के लिए डिल, 2 केकड़े की छड़ें, सफेद से अलग की गई जर्दी और 3 प्याज के पंख अलग रखें। साग को छोड़कर सभी सामग्री को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो सलाद को गोलार्ध के आकार के पकवान पर रखें: केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़, अंडे का सफेद भाग और बारीक कटा हुआ हरा प्याज, मेयोनेज़, सेब, मेयोनेज़, पनीर, मेयोनेज़। परिणामी गेंद के केंद्र में, कसा हुआ जर्दी की एक चौड़ी पट्टी रखें, और चौड़ी पट्टी के बाईं और दाईं ओर, कसा हुआ केकड़े की छड़ें की दो पतली पट्टियाँ रखें। नए साल की गेंद के किनारों पर बारीक कटा हुआ डिल रखें, और शीर्ष पर प्याज के पंखों से एक "देवदार की शाखा" बनाएं, उन्हें तिरछे काटें।
सामग्री:
400 ग्राम उबली हुई जीभ,
2 आलू,
1 गाजर,
2 मैरीनेटेड या मसालेदार खीरे,
½ मटर के डिब्बे,
4 बड़े चम्मच मेयोनेज़।
ईंधन भरने के लिए:
½ कप पानी,
चीनी का 1 टुकड़ा
2 टीबीएसपी। नींबू का रस,
2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल,
½ छोटा चम्मच. नमक।
तैयारी:
गाजर, आलू और जीभ को उबालकर ठंडा कर लें। फिर गाजर और आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें, जीभ को छोटे टुकड़ों में काट लें, इन सामग्रियों को हरी मटर और ड्रेसिंग के साथ मिलाएं, जिसकी तैयारी के लिए नींबू के रस के साथ पानी मिलाएं, चीनी, नमक घोलें, वनस्पति तेल डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। सलाद को 1 घंटे तक ऐसे ही रहने दें. फिर इसमें खीरे डालें, मेयोनेज़ डालें और परोसें।
मूल टूना सलाद
सामग्री:
तेल में ट्यूना के 2 डिब्बे,
250 ग्राम पनीर,
1 मीठी पीली मिर्च,
1 बड़ा नींबू
100 ग्राम प्राकृतिक दही,
100 ग्राम मेयोनेज़।
तैयारी:
टूना के डिब्बे खोलने के बाद, तेल निकाल लें, सामग्री को एक गहरी प्लेट में रखें, कांटे से मैश करें, नमक और काली मिर्च डालें। नींबू को छीलें, पतले स्लाइस में काटें, खंडों में विभाजित करें और ट्यूना पर रखें। पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें और नींबू के ऊपर रख दें। मेयोनेज़ और दही मिलाएं, इस मिश्रण को पनीर के ऊपर डालें। काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटें और सलाद के ऊपर छिड़कें। परोसने से पहले सलाद को 1 घंटे के लिए ठंडी जगह पर रख दें।
सलाद "नए साल का बर्फ़ीला तूफ़ान"
सामग्री:
3 आलू,
100 ग्राम हैम,
8 ताज़ा शैंपेन,
2 उबले अंडे,
2 मसालेदार खीरे,
50 ग्राम पनीर,
100 ग्राम डिब्बाबंद मटर,
हरा प्याज, वनस्पति तेल, मेयोनेज़, नमक।
तैयारी:
छिलके वाले आलू को स्ट्रिप्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें। एक प्लेट में रखें और ठंडा होने दें। मशरूम को स्लाइस में काटें और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें कागजी तौलिएअतिरिक्त तेल सोखने और ठंडा होने के लिए। कटे हुए अंडे, कटे हुए खीरे, कटा हुआ हैम मिलाएं, कसा हुआ पनीरऔर डिब्बाबंद हरी मटर, मशरूम डालें, मिलाएँ, मेयोनेज़ और नमक डालें। सब कुछ सलाद के कटोरे में रखें। ऊपर आलू रखें और बारीक कटा हरा प्याज छिड़कें।
सलाद "मिनुत्का"
सामग्री:
2 स्मोक्ड पैर,
1 बड़ा प्याज,
300 ग्राम ताजा शैंपेन,
लहसुन की 1-2 कलियाँ,
2 संतरे,
वनस्पति तेल, मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च।
तैयारी:
मांस को हड्डियों से अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काटें और वनस्पति तेल में थोड़ा सा भूनें। शिमला मिर्च को स्लाइस में काटिये और तलिये. एक संतरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें। लहसुन को काट लें. मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पाद, नमक, काली मिर्च और मसाला मिलाएं। सलाद के ऊपर दूसरे संतरे के टुकड़े डालें।
सलाद "आश्चर्य"
सामग्री:
200 ग्राम शिकार सॉसेज,
3 उबले अंडे,
मकई का 1 कैन,
100 ग्राम केकड़े की छड़ें,
बेकन स्वाद वाले क्रैकर्स का 1 बैग,
डिल, मेयोनेज़।
तैयारी:
सॉसेज, अंडे और केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें। मक्का, क्राउटन डालें, मिलाएँ और मेयोनेज़ डालें। सलाद के ऊपर डिल डालें।
सामग्री:
5 कीनू,
2 मीठी मिर्च,
100 ग्राम शैंपेनोन,
2 सेब,
200 ग्राम पनीर,
200 मिली दही,
2 टीबीएसपी। नींबू का रस,
1 चम्मच शहद,
1 चम्मच सरसों।
तैयारी:
छिलके वाले सेब और पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। शिमला मिर्च को उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें, जब तक पूरी तैयारी. काली मिर्च को आधा छल्ले में काटें, कीनू को छीलें और स्लाइस में बाँट लें। सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें और सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए दही, नींबू का रस, सरसों और शहद को अच्छी तरह मिला लें। तैयार है चटनीसलाद के ऊपर डालें और धीरे से मिलाएँ।
सामग्री:
1 एवोकैडो,
400 ग्राम डिब्बाबंद ट्यूनाअपने ही रस में,
500 ग्राम चेरी टमाटर,
2 ताजा खीरे,
200 ग्राम जमी हुई हरी फलियाँ,
1 नीबू,
पत्ती का सलाद,
3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल,
1 छोटा चम्मच। वाइन सिरका,
नमक।
तैयारी:
बीन्स को बिना डीफ़्रॉस्ट किए, नमकीन पानी में उबालें। फिर एक कोलंडर में छान लें और ठंडा होने दें। नीबू को छील लें बारीक कद्दूकस, और गूदे से रस निचोड़ लें। एवोकैडो को छोटे क्यूब्स में काटें और नींबू के रस के साथ छिड़के। चेरी टमाटर को आधा काटें, खीरे को आधा छल्ले में काटें, सलाद को अपने हाथों से फाड़ें। सब्जियों को एक कटोरे में रखें, सिरका, तेल, नमक और काली मिर्च डालें। हिलाएं और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। टूना को छान लें, टुकड़ों में तोड़ लें, सलाद में डालें, हिलाएं और तुरंत परोसें।
सलाद "स्विट्ज़रलैंड"
सामग्री:
2 कच्चे आलू,
150 ग्राम नमकीन सामनया सामन
1/2 अंडा
2 ताजा खीरे,
सलाद, वनस्पति तेल, मेयोनेज़।
तैयारी:
आलू को बारीक कद्दूकस कर लीजिये, आधा मिला लीजिये कच्चा अंडा. इस द्रव्यमान को एक चम्मच का उपयोग करके बहुत छोटे केक के रूप में गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें और दोनों तरफ से भूनें। खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, मछली को छोटे टुकड़ों में काटें और सलाद को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। ठंडी की हुई फ्लैटब्रेड को खीरे के साथ मिलाएं, पत्ता सलादऔर मछली. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। तत्काल सेवा।
सलाद "तीन इच्छाएँ"
सामग्री:
250 ग्राम उबली हुई ट्राउट,
3 उबले बटेर अंडे,
3 आलू,
1 गाजर,
1 अचार खीरा,
10 जैतून,
30 ग्राम डिल,
सलाद पत्ते,
4 बड़े चम्मच खट्टी मलाई।
तैयारी:
उबली हुई गाजर और आलू को छोटे क्यूब्स में, मछली, अंडे और खीरे को टुकड़ों में काट लें। जैतून और डिल को काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ। सजाना तैयार पकवानसलाद के पत्ते और जैतून।
आपको नए साल 2017 के लिए सलाद कैसा लगा? क्या यह सच नहीं है, चुनने के लिए बहुत कुछ है। प्रत्येक सलाद अपने तरीके से मौलिक और अनोखा है। आप नए साल के लिए तस्वीरों के साथ सलाद रेसिपी के लिए हमारी वेबसाइट भी देख सकते हैं। आपको बस कुछ ऐसा चुनना है जो आपके प्रियजनों और दोस्तों की पसंद के अनुरूप हो और नए साल की पूर्व संध्या पर अपने पाक कौशल से उन्हें मंत्रमुग्ध कर देना है। आपको शुभकामनाएँ, आश्चर्यजनक स्वादिष्ट सलाद और आने वाले नए साल की शुभकामनाएँ!
लारिसा शुफ़्टायकिना
जल्द ही बच्चों और बड़ों की पसंदीदा छुट्टी नया साल आएगी। यह सोचने का समय है कि हम अपने परिवार और मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करेंगे। आज मैं नए साल के लिए नए सलाद चुनूंगा। नए साल 2017 के लिए तस्वीरों के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में मुझे मदद मिलेगी सही पसंद. मैंने इंटरनेट पर मुर्गा वर्ष के लिए नए विकल्प खोजने का निर्णय लिया। मैं इसे उठाना चाहूँगा दिलचस्प व्यंजन, तैयार करना मुश्किल नहीं है। वे छुट्टियों की मेज को पर्याप्त रूप से सजाएंगे और नए साल का मूड लाएंगे।
छुट्टियों से पहले आखिरी सप्ताह तक इंतजार किए बिना, नए साल का मेनू पहले से तैयार किया जाना चाहिए। मेरा सुझाव है कि आप मेरे साथ ऐसा करें। हम 2017 के लिए नए सलाद का चयन करेंगे। मैं आपको चयनित सलाद की तस्वीरों के साथ रेसिपी दिखाऊंगा। शायद ये आपको भी पसंद आएं तो फिर सिंपल और टेस्टी सलाद ढूंढने में समय बर्बाद करने की जरूरत नहीं पड़ेगी.
उत्पाद काफी महंगे हैं, इसलिए मैं सबसे अधिक बजट-अनुकूल विकल्प चुनने का प्रयास करूंगा। लेख के अंत में मैं उन व्यंजनों की सजावट की तस्वीरें दिखाऊंगा जो मुझे पसंद आए। आपको भी कुछ विचार पसंद आ सकते हैं. इंटरनेट पर छुट्टियों के व्यंजन ढूँढना एक धन्यवाद रहित कार्य है। एक घंटे तक तस्वीरें देखने और उत्पादों की सामग्री का अध्ययन करने के बाद, मेरा सिर घूम रहा है! अपना कीमती समय बर्बाद मत करो, जो मैंने खर्च किया उसका उपयोग करो। विकल्पों के विशाल समूह पर निर्णय लेना आसान बनाने के लिए, मैं उन्हें प्रकार के आधार पर आसानी से समूहित करने का प्रयास करूँगा।
अब नए साल 2017 के लिए मेनू चुनें। एक नोटबुक में लिखें कि कौन सी नई और दिलचस्प चीजें पकानी हैं। इस सूची से खरीदें आवश्यक उत्पाद. इससे आप अनावश्यक खरीदारी करने से बच जाएंगे। और आगे काम की मात्रा स्पष्ट रूप से दिखाई देगी। आख़िरकार, आपके पास अभी भी घर की सफ़ाई, धुलाई और इस्त्री करने का एक प्री-हॉलिडे मैराथन है। नए साल पर क्या पहनें, रिश्तेदारों, दोस्तों को क्या दें और कई अन्य समस्याओं की वार्षिक समस्या का समाधान।
अपने समय को अधिक किफायती तरीके से प्रबंधित करने और कम पैसे खर्च करने के बारे में कुछ सुझाव
- जो व्यंजन आप पकाने जा रहे हैं उन्हें लिख लें। इसके आगे, उन उत्पादों की सूची इंगित करें जिन्हें प्रत्येक आइटम के लिए खरीदने की आवश्यकता है। उन्हें नाम से संयोजित करें. उदाहरण के लिए, इतनी अधिक मेयोनेज़, इतनी अधिक केकड़े की छड़ें, इतना अधिक पनीर। वहां पेय, नैपकिन और अन्य अतिरिक्त चीजें जोड़ें। इस तरह आपको सुपरमार्केट जाने के लिए एक बढ़िया चीट शीट मिल जाएगी। सूची के अनुसार ही खरीदारी करें, और आप अनावश्यक चीजों पर अतिरिक्त पैसा खर्च नहीं करेंगे।
- उत्पादों की सूची को कई दिनों तक किसी दृश्य स्थान पर आपके सामने पड़े रहने दें। अगर आपको कुछ याद हो तो उसे वहां लिखें.
- अब उन खरीदारी को चिह्नित करें जिन्हें पहले से खरीदा जा सकता है। ये मकई, मटर, केकड़े की छड़ें, अनानास आदि के जार हैं। वे अच्छी तरह से भंडारण करते हैं; इससे पहले कि उनकी कीमतें आसमान छू जाएं, उन्हें पहले से ही खरीद लिया जाना चाहिए। व्यक्तिगत रूप से सत्यापित, इससे आपके बजट में काफी बचत होगी।
- अंतिम सप्ताह तक अपने घर की सफ़ाई करना न छोड़ें। इसे दिसंबर के पहले दिनों से शुरू करें, प्रति सप्ताह एक कमरा। अन्यथा, छुट्टियों से पहले, आप एक खूबसूरत महिला की तुलना में एक कोने वाले घोड़े की तरह अधिक दिखेंगे।
- आवश्यक सब्जियों को पकाने से एक दिन पहले उबाल लें।
आइए नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट सलाद चुनना शुरू करें। तस्वीरों के साथ व्यंजन आपको यह समझने में मदद करेंगे कि आपको यह व्यंजन पसंद है या नहीं। चमकीले, रंगीन वाले चुनें - कॉकरेल आपकी पसंद से खुश होंगे। मैं उन्हें अपनी मेज के लिए योजना बनाते समय वितरित करता हूँ। टेबल हल्की होनी चाहिए और एक बजट विकल्प. एक नया उत्पाद जिससे आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। विषयगत विकल्प बहुत अच्छा लगता है - क्रिसमस ट्री या खिलौने के रूप में। सिद्ध पसंदीदा - ओलिवियर, शुबा, आप उनके बिना क्या करेंगे?
नए साल 2017 के लिए सलाद
स्मोक्ड सॉसेज, पनीर और गाजर के साथ अद्भुत"
- एक बड़ी गाजर को कोरियाई कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
- 200 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें।
- टुकड़ा डच पनीरक्यूब्स
- मक्के का एक छोटा जार डालें।
- मेयोनेज़ के साथ मिलाएं.
- नमक डालने की कोई ज़रूरत नहीं है, सॉसेज और मेयोनेज़ में पर्याप्त नमक है।
- एक प्लेट में रखें और टमाटर गुलाब और पार्सले से सजाएँ।
बावजूद इसके, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सलाद सरल सामग्रीऔर तैयारी में आसानी. मेहमान प्रसन्न होंगे!
केकड़े की छड़ियों के साथ "लैमुर तुजूर"।
- एक लाल शिमला मिर्च
- दो टमाटर
- लकड़ियों का छोटा पैकेट
- मकई का डिब्बा
- कसा हुआ डच पनीर (मोटे कद्दूकस पर) - 200 ग्राम
- सॉस (मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम)
- लहसुन, काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- मिर्च और टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें।
- कटी हुई छड़ें, मक्का, पनीर के साथ मिलाएं।
- सॉस के साथ मिलाएं.
- स्वादानुसार लहसुन, काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद डालें।
एक उज्ज्वल व्यंजन जो वर्ष के मालिक - कॉकरेल को प्रसन्न करेगा।
व्यंग्य और मकई के साथ "सागर"
- उबला हुआ स्क्विड - 250 ग्राम
- मकई - छोटा जार
- डिब्बाबंद अनानास (क्यूब्स) - 100 ग्राम
- तीन उबले अंडे
- हरी प्याज
- मेयोनेज़
खाना कैसे बनाएँ
- स्क्वीड को उबलते पानी में 5 मिनट से अधिक न उबालें। ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
- हरे प्याज को बारीक काट लीजिये.
- कटे हुए अंडे.
- एक कांच के सलाद कटोरे में सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
- लाल कैवियार या टमाटर गुलाब से सजाएँ।
बहुत स्वादिष्ट संयोजनउत्पाद, फूलदान में बहुत खूबसूरत लगते हैं!
हैम के साथ "नए साल की घंटी"।
- हैम - 200 ग्राम
- पनीर- 150
- मटर का छोटा जार
- उबले चावल- 160 ग्राम
- आधा बैंगनी प्याज
- दिल
- सजावट के लिए बारीक कटे हुए जैतून
- खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ ड्रेसिंग
- मूल काली मिर्च
- सजावट के लिए उबली गाजर
खाना कैसे बनाएँ
- अंडे, हैम और पनीर को क्यूब्स में काटें
- सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। आखिर में मटर डालें ताकि वे साबुत रहें.
- ड्रेसिंग के साथ मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- बेल के आकार में एक सपाट प्लेट पर रखें.
- ऊपर से फिर से ड्रेसिंग लगाकर चिकना करें और बारीक कद्दूकस की हुई गाजर छिड़कें।
- कटे हुए जैतून या डिल की पट्टियों से सजाएँ।
टेबल की सजावट बन जाएगी. मैं ऐसी सुंदरता की अंतहीन प्रशंसा करना चाहता हूं।
बीन्स और मशरूम के साथ "तत्काल"
- डिब्बाबंद लाल फलियाँ - कर सकते हैं
- मैरीनेट की हुई कटी हुई शिमला मिर्च - छोटा जार
- एक बड़ा टमाटर
- मक्के का छोटा जार
- क्रैकर्स पैक (मसालेदार)
- मेयोनेज़
तैयारी तुरंत हो जाती है, केवल टमाटर काटा जाता है। शेष सामग्री को मिश्रित और सीज़न किया जाता है। तेज़, स्वादिष्ट और आसान.
"कॉकरेल" या "क्रिसमस ट्री"
इन प्रकारों की खूबी यह है कि आप आधार के रूप में किसी भी सलाद का उपयोग कर सकते हैं। कॉकरेल के लिए, बस ऐसी सजावट को काटें और उन्हें शीर्ष परत पर रखें। क्रिसमस ट्री के लिए - इसे क्रिसमस ट्री का आकार दें, बारीक कटी डिल छिड़कें। अनार के दानों, जैतून के छल्लों और बहुरंगी काली मिर्च के टुकड़ों से सजाएँ।
पसंदीदा "ओलिवियर" "शुबा"
- अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार ओलिवियर तैयार करें। यह जीभ या हैम के साथ स्वादिष्ट होता है। नमकीन या ताजा खीरा उपयुक्त है। जैसा स्वादिष्ट योजकआप एक सेब काट सकते हैं. इसे रिजर्व के साथ बनाएं, आप इस स्वादिष्ट को बहुत ज्यादा नहीं खा सकते। एक साफ कटोरे में या फोटो में दिखाए अनुसार भागों में परोसें। रेसिपी यहां देखें.
- फर कोट के नीचे हेरिंग एक क्लासिक रेसिपी है। फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा, और देखें कि कौन सी परतें क्रम में हैं।
मैं चयनित व्यंजन तैयार करूंगा छोटे भागों मेंताकि आप हर चीज़ का प्रयास और मूल्यांकन कर सकें। आख़िरकार, वहाँ ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई भी होगी। मैं चाहता हूं कि हर कोई नए साल के व्यंजनों से संतुष्ट हो। 🙂
और इस वीडियो में नए साल की मेज को सजाने के विचार शामिल हैं। सलाद और भी बहुत कुछ :) मुझे यह पसंद आया, मैं इस साल निश्चित रूप से कुछ नया बनाऊंगा!
ऐसे सलाद के साथ, नए साल की मेज मुर्गे की खुशी के लिए उज्ज्वल और हर्षित होगी। आपको शुभकामना त्योहारी मिजाज! आगामी छुट्टियाँ!
चर्चा: 8 टिप्पणियाँ
नए साल के लिए सलाद व्यंजनों का अद्भुत चयन! तस्वीरें बहुत सुन्दर हैं! अपने लिए, मैंने दो सलाद और मुर्गे के आकार की एक सजावट चुनी। स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए धन्यवाद!
बहुत से लोग नए साल को क्रिसमस ट्री और कीनू की महक, मालाओं की जगमगाती रोशनी और किसी चमत्कार की जादुई उम्मीद से जोड़ते हैं। नए साल की पूर्व संध्या पर, आपके पास उपहार चुनने, घर को सजाने और उत्सव की मेज के लिए भोजन खरीदने के लिए समय होना चाहिए। एक नियम के रूप में, गृहिणियां नए साल और क्रिसमस के लिए मेनू के बारे में पहले से सोचती हैं, उनके सिद्ध "हस्ताक्षर" व्यंजनों को याद करती हैं और सूची में नए पाक "नोट्स" जोड़ती हैं। परिचित व्यंजन. सलाद को सबसे लोकप्रिय और बहुमुखी व्यंजनों में से एक माना जाता है - गर्म और रूप में ठंडा नाश्ता, मांस और मछली, सब्जियों, फलों, मसालों के साथ। यह व्यंजन किसी भी साइड डिश के साथ अच्छा लगता है, जिससे उन्हें एक असामान्य स्वाद मिलता है उज्ज्वल स्वाद. आपको नए साल के लिए कौन से सलाद तैयार करने चाहिए? के लिए नुस्खे उत्सव का रात्रिभोजनए साल 2017 के सम्मान में, स्वस्थ और प्राकृतिक उत्पादों में से सरल, स्वादिष्ट और सस्ते उत्पादों को चुनना बेहतर है। और चूंकि नए साल 2017 को रेड रोस्टर द्वारा संरक्षण दिया गया है, इसलिए छुट्टियों के सलाद में "सब्जी" सामग्री का प्रभुत्व होना चाहिए - साग, अनाज, सब्जियां। यदि आप फायर बर्ड को "खुश" करना चाहते हैं, तो चिकन मांस को बीफ, लीन वील, पोर्क या खरगोश से बदला जा सकता है। हमारे संग्रह में आपको रेसिपी मिलेंगी चरण दर चरण फ़ोटोसस्ते और स्वस्थ नए साल के सलाद: मेयोनेज़ के बिना और क्राउटन, मछली और यहां तक कि चिकन के साथ। हमारी मदद से विस्तृत वीडियो रेसिपीनए साल या अन्य छुट्टियों के लिए सलाद बेहद जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है। हम विचार भी प्रस्तुत करते हैं मूल आभूषणउत्सव की मेज पर परोसने से पहले सलाद के लिए - ऊर्जावान, उज्ज्वल और "उग्र" मुर्गा, 2017 के प्रतीक के प्रभाव को ध्यान में रखते हुए।
नए साल का सलाद 2017 - चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ छुट्टियों के व्यंजन
नए साल की पूर्व संध्या पर, आप हमेशा असामान्य "विदेशी" सामग्री के साथ उत्तम "विदेशी" व्यंजनों के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करना चाहते हैं और स्वाद संयोजन. हालाँकि, नए साल के सलाद 2017, जिनकी रेसिपी हमेशा लोकप्रियता के चरम पर रहती हैं, कम स्वादिष्ट नहीं हैं - बस उनमें एक नया नोट जोड़ें। आज हम चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ छुट्टियों की रेसिपी के अनुसार एक साधारण ओलिवियर सलाद तैयार करेंगे, और हम मुख्य सामग्री के रूप में सूअर का मांस का उपयोग करेंगे। आख़िरकार यह मुर्गे का वर्ष है!
नए साल के सलाद 2017 की तस्वीर के साथ छुट्टियों की रेसिपी के लिए सामग्री:
- उबले आलू - 5 पीसी।
- उबली हुई गाजर - 3 पीसी।
- डिब्बाबंद हरी मटर - 300 ग्राम।
- मसालेदार खीरे - 200 ग्राम।
- सूअर का मांस पट्टिका - 300 जीआर।
- उबले अंडे - 5 पीसी।
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
रेसिपी के अनुसार नए साल का सलाद 2017 तैयार करने का चरण-दर-चरण विवरण (फोटो के साथ):
- आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
- हम उबली हुई गाजर के साथ भी यही हेरफेर करते हैं।
- अंडों को छीलें और चाकू से या अंडे के स्लाइसर का उपयोग करके बारीक काट लें।
- हम अचार वाले खीरे काटते हैं - अन्य सब्जियों की तरह।
- सभी कुचली हुई सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखें। फिर आपको जोड़ना होगा हरी मटरएक जार से, साथ ही उबला हुआ सूअर का मांस, क्यूब्स में काट लें। नमक और काली मिर्च डालना न भूलें.
- सलाद को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और बस - स्वादिष्ट नए साल का ओलिवियर तैयार है! मेहमानों के आने से पहले, आप डिश को रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और फिर इसे उत्सव की मेज पर परोस सकते हैं।
नए साल 2017 के लिए एक सरल सलाद रेसिपी - स्वादिष्ट और सस्ती (फोटो के साथ)
एक राय है कि नए साल 2017 की उत्सव की मेज के लिए व्यंजन महंगी सामग्री से बनाए जाने चाहिए। आज हम इसके विपरीत साबित होंगे और नए साल का सलाद तैयार करने का प्रयास करेंगे - इस व्यंजन की विधि सरल है और इसकी लागत बहुत कम होगी। और यह कितना स्वादिष्ट बनेगा! निस्संदेह, इस तरह के व्यंजन को आसानी से छुट्टियों के व्यंजन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है - हमें इस पाक कृति की रेसिपी और फोटो आपके साथ साझा करने में खुशी हो रही है।
नए साल 2017 के लिए सस्ता और स्वादिष्ट सलाद - रेसिपी सामग्री की सूची:
- पनीर ड्यूरम की किस्में- 170 जीआर.
- उबले अंडे - 2 पीसी।
- डिब्बाबंद मटर - 120 ग्राम।
- स्प्रैट - 120 जीआर।
- प्याज - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 35 जीआर।
2017 की छुट्टियों की मेज के लिए चरण दर चरण स्वादिष्ट और सस्ता सलाद कैसे तैयार करें:
- हम अंडे छीलते हैं, फिर सफेद भाग को कद्दूकस करते हैं और जर्दी को चाकू से बारीक काटते हैं।
- हम प्याज को साफ करते हैं और पतले आधे छल्ले में काटते हैं।
- स्प्रैट का जार खोलें, ध्यान से तेल निकाल दें और मछली को एक अलग प्लेट में निकाल लें।
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
- एक गहरे सलाद कटोरे के तल पर कटे हुए प्याज की एक परत रखें और ऊपर मेयोनेज़ की एक "जाली" बनाएं। इसके बाद मछली आती है - स्प्रैट को पूरा छोड़ना या कांटे से काटना बेहतर है।
- मछली की परत को "भरें"। कैन में बंद मटरइसके बाद मेयोनेज़ "जाल" का प्रयोग किया जाता है।
- इसके बाद की एक परत आती है सफेद अंडे, जिसके साथ हम समान रूप से मेयोनेज़ परत छिड़कते हैं। कसा हुआ पनीर इस पाक संरचना को पूरा करता है, और इस परत के ऊपर हम मेयोनेज़ भी लगाते हैं - एक चम्मच के साथ, सॉस को पूरी सतह पर अच्छी तरह से फैलाएं।
- सजावट के रूप में, ऊपरी परत को जर्दी के टुकड़ों और "मुकुट" पर अजमोद की टहनी के साथ छिड़कें। के लिए बेहतर संसेचनआप सलाद डिश को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और सस्ता स्प्रैट सलाद- तैयार!
स्वादिष्ट नए साल का सलाद - चिकन के साथ व्यंजन (क्लासिक संस्करण, फोटो के साथ)
इसके असाधारण होने के लिए धन्यवाद स्वाद गुणमुर्गे का मांस वास्तव में अच्छा माना जाता है सार्वभौमिक उत्पाद. यह घटक विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में पाया जा सकता है, "पहले" सूप से लेकर ठंडे ऐपेटाइज़र और सलाद तक। और यद्यपि आने वाला 2017 फायर रोस्टर के "नियंत्रण" के तहत गुजर जाएगा, लेकिन इसमें शामिल होने के प्रलोभन का विरोध करना असंभव है अवकाश मेनूचिकन के साथ स्वादिष्ट नए साल का सलाद। हम अनानास (चित्रित) के साथ इस "विदेशी" सलाद का एक क्लासिक संस्करण तैयार करने का सुझाव देते हैं, और आपके पसंदीदा मसाले पकवान में तीखा तीखापन जोड़ देंगे। बिल्कुल स्वादिष्ट!
हम रूस्टर 2017 के नए साल के लिए सलाद के लिए आवश्यक सामग्री का स्टॉक करते हैं:
- चिकन ब्रेस्ट (पट्टिका) - 3 पीसी।
- अनानास (स्लाइस) - 250 ग्राम।
- अजवाइन का डंठल - लगभग 20 सेमी
- हरी प्याज - 1 छोटा गुच्छा
- बीज रहित किशमिश - 2 बड़े चम्मच।
- मेयोनेज़ - 8 बड़े चम्मच।
- मसालेदार सरसों (डिजॉन) - 2 चम्मच।
- रस डिब्बाबंद अनानास– 3 बड़े चम्मच.
नए साल की मेज के लिए स्वादिष्ट चिकन सलाद तैयार करने की प्रक्रिया:
- चिकन पट्टिका को हल्के नमकीन पानी (जड़ी-बूटियों के साथ) में उबालें या भूनें। ठंडा होने के बाद टुकड़ों या मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
- इस समय, आप अजवाइन के डंठल को साफ करना शुरू कर सकते हैं - चाकू का उपयोग करके, शीर्ष घने रेशों को हटा दें। तने को बारीक काट लीजिये.
- अनानास को स्लाइस में काटें और ध्यान से रस को एक अलग कंटेनर में डालें।
- हरे प्याज के पंखों को धोकर काट लें।
- किशमिश को धोना जरूरी है ठंडा पानीसलाद में डालने से पहले 2-3 बार या अस्थायी रूप से भिगोएँ और अतिरिक्त पानी निचोड़ लें।
- सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिला लें। फिर हम अतिरिक्त सामग्री के साथ ड्रेसिंग बनाते हैं अनानास का रसऔर सरसों - कई नए साल के सलाद, जिनकी रेसिपी हम पेश करते हैं, इसके साथ "दोस्त" हैं मसालेदार मसाला. ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़, अनानास का रस और सरसों को एक अलग कटोरे में मिलाएं। परिणाम एक आश्चर्यजनक रूप से कोमल और सुगंधित सॉस है।
- बस सलाद को सीज़न करना और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिलाना बाकी है। सलाद परोसना नए साल के समारोह में पूरी तरह से प्रस्तुत किया जा सकता है - हरे रंग पर सलाद पत्तेऔर हरियाली से घिरा हुआ।
क्राउटन के साथ उत्सवपूर्ण नए साल का सलाद - तस्वीरों के साथ एक सरल नुस्खा 2017
इस नए साल के सलाद की विधि सरल है, और सभी उत्पाद सुलभ और सस्ते हैं। इसके अलावा, रचना में सेम और साग शामिल हैं, इसलिए इस व्यंजन के लाभ स्पष्ट हैं। फोटो के साथ हमारी रेसिपी के अनुसार रूस्टर 2017 के नए साल के लिए क्राउटन और बीन्स के साथ सलाद तैयार करें - और आप निश्चित रूप से इस स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन को एक से अधिक बार देखेंगे। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपके मेहमान और परिवार आपकी उत्सव संबंधी पाक "रचनात्मकता" की सराहना करेंगे।
2017 रेसिपी के अनुसार नए साल के सलाद के लिए सामग्री की सूची:
- स्मोक्ड सॉसेज - 200 जीआर।
- डिब्बाबंद मक्का - 180 ग्राम।
- मांस के स्वाद वाले क्राउटन - 1 पैक
- लाल बीन्स - 200 ग्राम।
- मेयोनेज़
- साग - डिल, अजमोद
नए साल की मेज के लिए स्वादिष्ट सलाद रेसिपी के लिए चरण-दर-चरण निर्देश:
- जार के साथ डिब्बा बंद फलियांखोलें, अतिरिक्त तरल निकाल दें और बहते पानी के नीचे धो लें।
- सॉसेज को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें।
- डिब्बाबंद मक्के को भी खोलना होगा और डिब्बे से पानी निकालना होगा।
- ताजी हरी सब्जियाँ धोकर बारीक काट लें।
- एक गहरी प्लेट या सलाद कटोरे में, सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ (या) के साथ सीज़न करें सूरजमुखी का तेल) और सलाद परोसने के लिए तैयार है। पकवान स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है, इसलिए इसे "ज़्यादा खाना" असंभव है। इसके अलावा, मुर्गे के वर्ष में, भोजन में स्वाभाविकता और सादगी को प्रोत्साहित किया जाता है, इसलिए हमारा सलाद बिल्कुल सही होगा!
नए साल का सलाद कैसे तैयार करें - मेयोनेज़ के बिना व्यंजन, स्वस्थ और स्वादिष्ट (फोटो के साथ)
परंपरागत रूप से, नए साल का जश्न "भारी" मांस व्यंजनों की प्रचुरता से सजी मेज के बिना पूरा नहीं होता है। इसलिए, ऐसा उच्च-कैलोरी मेनू आमतौर पर समर्थकों के लिए उपयुक्त नहीं है पौष्टिक भोजनऔर आहार प्रेमी - उन्हें खुद को भोजन तक ही सीमित रखना होगा और सब्जियों और फलों पर निर्भर रहना होगा। हम आपको एक स्वादिष्ट और तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं स्वस्थ सलादमेयोनेज़ के बिना ट्यूना के साथ, स्वादिष्ट के साथ तैयार फ़्रेंच सॉस. सलाद में चावल बिल्कुल "आहार" आलू नहीं होने का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, जो आवश्यक रूप से सभी के पसंदीदा "ओलिवियर" और "फर कोट के नीचे हेरिंग" में मौजूद हैं। इसलिए सलाद के लिए नुस्खा (फोटो के साथ) को बुकमार्क करना सुनिश्चित करें - ऐसा व्यंजन नए साल 2017 के लिए अवकाश मेनू की "विशेषता" बन जाएगा।
नए साल के मेनू के लिए मेयोनेज़ के बिना सलाद रेसिपी की सामग्री:
- डिब्बाबंद ट्यूना - 200 जीआर।
- लंबे दाने वाला चावल - 100 ग्राम।
- मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
- मसाले - स्वाद के लिए
- नींबू या नीबू का रस - 1 - 2 बड़े चम्मच।
मेयोनेज़ के बिना ट्यूना सलाद के लिए एक सरल नुस्खा - तैयारी का चरण-दर-चरण विवरण:
- इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, आपको चावल पकाना शुरू करना होगा - अनाज को कई बार कुल्ला करें जब तक कि पानी साफ और हल्का न हो जाए। अब आपको चावल डालना है गर्म पानीऔर इसे 20 - 25 मिनट तक पकने दें, बीच-बीच में हिलाना याद रखें। जब अनाज तैयार हो जाए, तो इसे तेज पानी के नीचे एक कोलंडर में धो लें। ठंडे चावल को सलाद के कटोरे या बड़े कटोरे में रखें।
- ट्यूना का कैन खोलें, अतिरिक्त तरल निकाल दें और कांटे का उपयोग करके मछली को टुकड़े कर लें।
- कई नए साल के सलाद, जिनकी रेसिपी सबसे लोकप्रिय हैं, मसालेदार खीरे के बिना नहीं चल सकते - स्वादिष्ट और उपयोगी सामग्री. तो खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें और उन्हें हमारे सलाद में जोड़ें।
- सलाद कटोरे की सामग्री पर नींबू का रस डालें, जैतून का तेल और मसाले डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और भागों में कटोरे या प्लेटों में रखा जा सकता है। नए साल की मेज पर, मेयोनेज़ के बिना ऐसा सलाद निश्चित रूप से "ध्यान" के बिना नहीं जाएगा!
रूस्टर 2017 के नए साल के लिए असामान्य सलाद - फोटो के साथ उत्सव का नुस्खा
पूर्वी राशिफल के अनुसार, 2017 का प्रतीक लाल मुर्गा है, और प्रमुख तत्व अग्नि है। तो आप अपने अवकाश मेनू में मूल "आतिशबाजी" सलाद को शामिल कर सकते हैं - सरल, स्वादिष्ट और असामान्य चमकीला व्यंजनहमारी रेसिपी के अनुसार (फोटो के साथ)। और सबसे महत्वपूर्ण बात, इस तरह के "उग्र" नए साल का सलाद तैयार करने के लिए आपको सबसे सरल और सबसे सस्ती सामग्री की आवश्यकता होगी। लेकिन उत्सव की मेज पर पकवान का क्या प्रभाव पड़ेगा! रंगों का दंगा और स्वादिष्ट उपस्थितिवे सलाद वाले किसी व्यंजन को कई अन्य व्यंजनों के बीच "खो जाने" का एक भी मौका नहीं छोड़ेंगे।
मुर्गे के नए साल के लिए उत्सव के सलाद के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता है:
- अंडे - 4 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च अलग - अलग रंग- 3 पीसीएस।
- हैम - 200 जीआर।
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- मेयोनेज़
नए साल की मेज 2017 के लिए सलाद रेसिपी का चरण-दर-चरण विवरण:
- हम कठोर उबले अंडों को छीलते हैं और सफेद भाग को जर्दी से अलग करते हैं। फिर जर्दी को कांटे से मैश करने की जरूरत है, और सफेद को स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
- हम सब्जियों को बहते पानी के नीचे धोते हैं और साफ करते हैं। प्याज के ऊपर कुछ मिनटों के लिए उबलता पानी डालें और फिर आधा काट लें। हमने प्रत्येक आधे हिस्से को लंबाई में छोटे "पंखों" में काटा। हम काली मिर्च से कोर निकालते हैं और इसे स्ट्रिप्स में काटते हैं - हमने हैम और टमाटर भी काटा।
- नए साल का सलादजिनकी रेसिपी बहुत अलग हो सकती हैं, उत्सव की मेज पर खूबसूरती से और प्रभावी ढंग से परोसना महत्वपूर्ण है। एक बड़े बर्तन पर, सामग्री को एक गोले के आकार में रखना शुरू करें। प्याज और हैम के टुकड़ों को डिश के किनारे पर "मिश्रित" रखें, और बीच में कटे हुए टुकड़े भरें सफेद अंडेऔर बहुरंगी बेल मिर्च।
- टमाटर सबसे अंत में आते हैं, और उनके बीच हम मेयोनेज़ "पथ" बनाते हैं। केंद्र में हम कसा हुआ जर्दी का एक ढेर "डालते" हैं। यह उज्ज्वल निकला और स्वादिष्ट व्यंजन- नए साल की मेज के लिए ठीक समय पर!
सरल और स्वादिष्ट नए साल का सलाद - 2017 के लिए सर्वश्रेष्ठ वीडियो रेसिपी
हमारे वीडियो व्यंजनों के अनुसार नए साल का सलाद तैयार करने में आपको कम से कम समय लगेगा। सरल और स्वादिष्ट!
रूस्टर 2017 के नए साल के लिए सलाद की मूल सजावट - उत्सव के विचार, तस्वीरें
नए साल के सलाद के लिए सजावट के रूप में, आप पकवान की सब्जी सामग्री से काटे गए आंकड़ों का उपयोग कर सकते हैं। बेशक, 2017 में मुर्गा, सभी प्रकार के पक्षी प्रासंगिक होंगे: कॉकरेल, मुर्गियाँ, चूज़े। ऐसा खाने योग्य सजावटपकवान को एक उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट लुक देगा - मुख्य विचार हमारी तस्वीरों से प्राप्त किए जा सकते हैं।